Free English Class! Topic: Describing Food! 🍕🍲🥙 (Lesson Only)

Well hello and welcome to this English lesson where I'm going

خوب سلام و به این درس انگلیسی خوش آمدید، جایی که می خواهم

to talk about how to describe food. I'm not going to talk

در مورد نحوه توصیف غذا صحبت کنم. من قصد ندارم در

about the names for different types of food. I'm not going to

مورد نام برای انواع مختلف غذا صحبت کنم. من قصد ندارم

show you pictures of food and tell you what the food is

عکس غذا را به شما نشان دهم و بگویم نام غذا چیست

called. Instead in this lesson I'll help you learn different

. در عوض در این درس به شما کمک می کنم کلمات و عبارات مختلفی را یاد بگیرید

words and phrases you can use in English to describe the food

که می توانید در انگلیسی

that you're eating to describe the food that you ate maybe a

برای توصیف غذایی که می خورید برای توصیف غذایی که شاید چند روز پیش خورده اید استفاده کنید

few days ago. In this lesson we'll learn a lot of words and

. در این درس ما کلمات و عبارات زیادی را یاد می گیریم

phrases that you can use to talk about how food tastes, how

که می توانید از آنها برای صحبت در مورد طعم

food looks, how food behaves a little bit as well. You'll see

غذا، ظاهر غذا و همچنین نحوه رفتار غذا استفاده کنید.

what I mean by that when we get to that part of the lesson. But

وقتی به آن قسمت از درس رسیدیم متوجه منظور من از آن خواهید شد. اما

thank you so much for being here. I hope you enjoy this

خیلی ممنون که اینجا هستید. امیدوارم از این

little English lesson about describing food. So my first

درس کوچک انگلیسی در مورد توصیف غذا لذت ببرید. بنابراین، اولین اسلاید من،

slide this is a bit of a pet peeve of mine. A pet peeve is

این اسلاید کمی برای من است. پیو حیوان خانگی

something that bothers you in life. And I don't like it when

چیزی است که شما را در زندگی آزار می دهد. و من دوست ندارم

food is overcooked. When you overcooked food you cook it for

غذا بیش از حد پخته شود. هنگامی که غذا را بیش از حد می پزید، آن را برای

too long. If you put green beans on the stove if you boil

مدت طولانی می پزید. اگر لوبیا سبز را روی اجاق بگذارید اگر

green beans. I like to boil them for about three or four

لوبیا سبز را بجوشانید. من دوست دارم حدود سه چهار دقیقه آنها را بجوشانم

minutes. Or I like to steam them. When you cook them that

. یا دوست دارم آنها را بخارپز کنم. وقتی آنها را به این

way they come out with a nice green colour and they're still

ترتیب می پزید با رنگ سبز خوبی بیرون می آیند و هنوز

a little bit crispy. They're a little bit crunchy. But some

هم کمی ترد هستند. آنها کمی ترد هستند. اما برخی از

people overcooked their beans and they start to look like

مردم حبوبات خود را بیش از حد پخته و ظاهر آنها به

this. A pale green colour. Where I think you've cooked all

این شکل است. یک رنگ سبز کم رنگ. جایی که فکر می کنم شما تمام

of the good nutrients out of the bean. So one way to

مواد مغذی خوب را از لوبیا درست کرده اید. بنابراین یک راه برای

describe food is to say it's overcooked. Um food food that's

توصیف غذا این است که بگوییم بیش از حد پخته شده است. اوم غذایی که

overcooked just isn't as tasty. Um in particular I my pet peeve

بیش از حد پخته شده است، آنقدرها هم خوشمزه نیست. اوم مخصوصاً من حيوان خانگي من

is when people overcooked green beans. I like mine to be still

زماني است كه مردم لوبيا سبز را بيش از حد پختند . من دوست دارم مال من هنوز

quite green and a little bit crunchy. Of course then we have

کاملا سبز و کمی ترد باشد. البته پس ما

the other direction. Food can sometimes be undercooked.

جهت دیگری داریم. گاهی اوقات غذا ممکن است نیم پز باشد.

Undercooked food is food that has not been cooked long

غذای نیم پز غذایی است که به اندازه کافی پخته نشده

enough. When I eat steak I like my steak to be usually medium.

باشد. وقتی استیک میخورم دوست دارم استیکم معمولا متوسط ​​باشد.

Uh some like their steak rare. But when you cook a steak rare

اوه بعضی ها استیک خود را کمیاب دوست دارند. اما وقتی استیک را به ندرت می‌پزید،

I consider it to be undercooked. Some people think

من آن را نیم پز می‌دانم. برخی از مردم فکر می کنند

that's perfect. But for me I like things cooked a little bit

که این کامل است. اما برای من دوست دارم چیزهایی که کمی

longer. And so if I was served steak and it was rare I would

طولانی تر پخته شوند. و بنابراین اگر به من استیک سرو می‌شد و نادر بود، می‌توانستم

say this is a little bit undercooked. It's a little bit

بگویم که این استیک کمی نپخته است.

cold in the middle. Could you cook it a little bit longer. So

وسط هوا کمی سرد است. میشه یه کم دیگه بپزی بنابراین

overcooked means you cook it too long. Undercooked means you

بیش از حد پخته شده به این معنی است که آن را بیش از حد طولانی می پزید. نیم پز به این معنی است که شما

didn't cook it long enough. And then we have of course raw. Raw

آن را به اندازه کافی پخته نکرده اید. و سپس ما البته خام.

food is simply food that has not been cooked. You might be

غذای خام صرفاً غذایی است که پخته نشده باشد. شما ممکن است

someone who likes seafood that is raw. You might like eating

کسی باشید که غذاهای دریایی خام را دوست دارد. شاید دوست داشته

fish that's raw. You might eat a lot of raw vegetables and raw

باشید ماهی خام بخورید. ممکن است مقدار زیادی سبزیجات خام و

fruits. It's quite common to eat raw vegetables and raw

میوه های خام بخورید. خوردن سبزیجات خام و

fruits. You don't have to cook all of those things. Um and

میوه های خام بسیار رایج است. لازم نیست همه این چیزها را بپزید. ام و

some people do really enjoy eating raw fish. So raw simply

برخی از مردم واقعا از خوردن ماهی خام لذت می برند. بنابراین خام به سادگی

means that the food has not been cooked. It has not been

به این معنی است که غذا پخته نشده است. جوشانده نشده است

boiled. It has not been fried. It has not been baked. It has

. سرخ نشده است. پخته نشده است.

not been roasted. It has not been I think those are all of

برشته نشده است. من فکر می کنم اینها

the ones I can think of for how to prepare food. I'm sure

همه آنهایی هستند که می توانم برای طرز تهیه غذا به آنها فکر کنم . من مطمئن هستم که

there's more. And we also just have the word fresh. So fresh

بیشتر وجود دارد. و ما فقط کلمه تازه را داریم. بنابراین

food is usually used to refer to food that is relatively

غذای تازه معمولاً برای اشاره به غذایی استفاده می شود که نسبتاً

recently delivered to the grocery store. Is that a good

اخیراً به فروشگاه مواد غذایی تحویل داده شده است . آیا این روش خوبی

way to say it? So fresh fruit and vegetables means that they

برای بیان آن است؟ بنابراین میوه و سبزیجات تازه به این معنی است

are ripe. They are ready to eat. Um and you definitely want

که رسیده اند. آماده خوردن هستند. اوم و شما مطمئناً می خواهید

your food to be as fresh as possible. So how would I

غذای شما تا حد امکان تازه باشد. پس چگونه

describe this? I should describe this in a better way.

این را توصیف کنم؟ من باید این را بهتر توصیف کنم.

Fresh food like if you buy fresh vegetables they probably

غذاهای تازه مانند اگر سبزیجات تازه بخرید

were like in the farmers field two or three days ago and they

احتمالاً مانند دو سه روز پیش در مزرعه کشاورزان

were quickly brought to the grocery store. If you have your

بودند و سریع به خواربارفروشی آورده شدند . اگر

own garden you can go out and cut fresh vegetables whenever

باغ شخصی خود را دارید، می توانید هر زمان که خواستید بیرون بروید و سبزیجات تازه را برش دهید

you want. That's probably the best way to get fresh

. این احتمالاً بهترین راه برای تهیه

vegetables is to have your own garden. And then we have of

سبزیجات تازه این است که باغ خود را داشته باشید . و سپس ما

course burnt. Burnt food is food well it's way past being

البته سوخته ایم. غذای سوخته غذا است و خیلی زود

overcooked. It's overcooked to the point where it starts to

پخته نشده است. خیلی پخته شده تا جایی که شروع

turn black. The best example I could think of is toast.

به سیاه شدن می کند. بهترین مثالی که می توانم به آن فکر کنم نان تست است.

Sometimes you leave toast in the toaster too long and it

گاهی اوقات نان تست را خیلی طولانی در توستر می گذارید و

gets burnt. Sometimes you leave something in the oven for too

می سوزد. گاهی اوقات چیزی را برای مدت طولانی در فر

long and it gets burnt. Burnt food does not taste good. When

می گذارید و می سوزد. غذای سوخته طعم خوبی ندارد. وقتی

I was a kid if I burnt my toast my mom would make me scrape the

بچه بودم، اگر نان تست را می سوزاندم، مادرم مجبورم می کرد

burnt part off with a knife and eat it anyways. Because she

قسمت سوخته را با چاقو بتراشم و به هر حال آن را بخورم. چون او

didn't Want us to waste food. So food that is burnt usually

نمی خواست ما غذا را هدر دهیم. بنابراین غذایی که سوخته است معمولاً

has a charred look to it. It has black on it because the

ظاهری زغالی دارد. رویش مشکی است چون

food has cooked so long it has burnt and it has turned black.

غذا خیلی پخته سوخته و سیاه شده است.

Some people like burnt toast. I think my grandfather on my

برخی افراد نان تست سوخته را دوست دارند. فکر می کنم پدربزرگم

mom's side liked eating burnt toast. I don't like burnt

از طرف مامانم دوست داشت نان تست سوخته بخورد . من نان تست سوخته را دوست ندارم

toast. I don't mind if it's a little bit burnt but not like

. من مشکلی ندارم اگر کمی سوخته باشد اما اینطور

this. This would be too much for me. And then we have by the

نباشد. این برای من خیلی زیاد خواهد بود . و به هر حال ما

way all of these words for describing food it's quite

همه این کلمات را برای توصیف غذا داریم که

random this lesson. You never know what the next picture is

این درس کاملاً تصادفی است. شما هرگز نمی دانید که عکس بعدی

going to be. We also have food that is crunchy. If you can

چه خواهد بود. غذاهایی هم داریم که ترد هستند. اگر می توانید

imagine eating celery when you bite celery it's usually

تصور کنید که کرفس را هنگام گاز گرفتن کرفس می خورید، معمولاً کرفس

crunchy. When you eat a carrot it's usually crunchy. When you

ترد است. وقتی هویج می خورید معمولاً ترد است. وقتی

eat this kind of peanut butter it's crunchy because there's

این نوع کره بادام زمینی را می خورید ترد است

whole peanuts in the peanut butter. So when food is crunchy

زیرا بادام زمینی کامل در کره بادام زمینی وجود دارد. بنابراین وقتی غذا ترد

it actually makes a sound when you bite down on it. When you

است، در واقع زمانی که آن را گاز می‌گیرید، صدا ایجاد می‌کند. وقتی آن را می

chew it. So anything Like I mentioned celery, carrots,

جوید. بنابراین هر چیزی مانند کرفس، هویج،

crunchy, peanut butter, any of those kinds of things. We

ترد، کره بادام زمینی، هر یک از این چیزها.

actually say they make a crunchy sound or they make a

در واقع می گوییم صدای ترد می دهند یا صدای ترد می دهند

crunchy sound. You could use both words. But when you eat

. می توانید از هر دو کلمه استفاده کنید. اما وقتی چیزی می خورید

something that's kind of hard and you need to chew it a lot

که به نوعی سفت است و باید آن را زیاد بجوید

and it makes kind of a sound. By the way you should you

و به نوعی صدا می دهد. به هر حال شما

should always chew with your mouth closed but either way

باید همیشه با دهان بسته بجوید اما در هر صورت

some food is crunchy. And then of course some of the basics we

برخی از غذاها ترد هستند. و البته برخی از اصول اولیه ما

have food that is sweet. Any food that you describe as sweet

غذایی داریم که شیرین است. هر غذایی که شیرین توصیف می کنید

has a lot of sugar in it. Candies of course are very

مقدار زیادی شکر در آن وجود دارد. البته آب نبات ها بسیار

sweet. Um candy bars are sweet. Chocolate bars are sweet. There

شیرین هستند. ام آبنبات ها شیرین هستند. شکلات تخته ای شیرین است.

are a lot of foods in the world that are very very sweet. In

غذاهای زیادی در دنیا وجود دارند که بسیار شیرین هستند. در

fact in North America a lot of foods are quite sweet. I

واقع در آمریکای شمالی بسیاری از غذاها کاملاً شیرین هستند. من

personally think we put too much sugar in a lot of our

شخصاً فکر می کنم که ما در بسیاری از غذاها شکر زیادی می

food. I think that sweet food is yummy. Ice cream is sweet by

ریزیم. به نظر من غذای شیرین خوشمزه است. اتفاقا بستنی

the way as well. I really do ice cream. Um which yes let me

هم شیرین است. من واقعا بستنی می کنم. اوم که بله اجازه دهید

move on. I've soon as I start talking about ice cream I could

ادامه دهم. من به محض اینکه شروع به صحبت در مورد بستنی می کنم، می

do a whole lesson on ice cream and that might be kind of

توانم یک درس کامل در مورد بستنی انجام دهم و این ممکن است به نوعی

boring. We also will describe food sometimes as being salty.

خسته کننده باشد. ما همچنین گاهی اوقات غذا را به عنوان شور توصیف می کنیم.

In fact we often ask people do you like sweet food or do you

در واقع ما اغلب از مردم می پرسیم که آیا غذاهای شیرین دوست دارید یا

like salty food? Some people like to eat sweet food as a

غذاهای شور را دوست دارید؟ برخی افراد دوست دارند غذای شیرین را به عنوان

snack. They like chocolates and candies and those kinds of

میان وعده بخورند. آنها شکلات و آب نبات و این جور

things. And some people like salty food as a snack. They

چیزها را دوست دارند. و برخی از افراد غذای شور را به عنوان میان وعده دوست دارند.

like chips. Well you would call crisps I think if you're

چیپس دوست دارند. خوب، فکر می کنم اگر در حال یادگیری انگلیسی بریتانیایی هستید، چیپس را صدا می کنید

learning British English. Uh this is a pretzel and it has

. اوه این یک چوب

lots of salt on it. Um but definitely we have sweet food

شور است و نمک زیادی روی آن است. اوم، اما قطعا ما غذای شیرین

and we have salty food. We usually talk about our snacks

داریم و غذای شور داریم. ما معمولاً در مورد تنقلات خود اینگونه صحبت می

this way. Like I like salty snacks. Oh I like sweet snacks.

کنیم. مثل اینکه من تنقلات شور را دوست دارم . اوه من تنقلات شیرین دوست دارم.

Are you a sweet or salty person? Oh I like salty snacks.

شما آدم شیرینی هستید یا شور ؟ اوه من تنقلات شور دوست دارم.

By the way Bob the Canadian likes sweet snacks. I have a

به هر حال باب کانادایی تنقلات شیرین را دوست دارد. من

sweet tooth. I do like salty snacks a bit but not as much as

شیرینی دارم من تنقلات شور را کمی دوست دارم اما نه به اندازه

sweet snacks. And then we have hot food. And we use this word

تنقلات شیرین. و بعد غذای گرم داریم. و ما از این کلمه

to describe food in two ways. When food comes off the stove

برای توصیف غذا به دو صورت استفاده می کنیم. وقتی غذا از روی اجاق

or out of the oven it's hot. There's steam rising off of it.

یا فر بیرون می آید، داغ است. بخار از آن بلند می شود.

If you try to eat soup right away sometimes the soup's too

اگر بخواهید فوراً سوپ بخورید، گاهی اوقات سوپ خیلی

hot and you burn your tongue. Okay. So that's one way to

داغ است و زبانتان می سوزد. باشه. بنابراین این یک راه برای

describe hot. Or to use the word hot to describe food. But

توصیف داغ است. یا از کلمه داغ برای توصیف غذا استفاده کنیم. اما

we also use hot to describe food that's very very spicy in

ما همچنین از گرم برای توصیف غذاهای بسیار تند استفاده می کنیم، به

the sense that it burns your tongue in a different way. Um

این معنا که زبان شما را به شکل دیگری می سوزاند.

so spicy food in North America would be things like hot wings.

اوم، غذاهای تند در آمریکای شمالی چیزهایی مانند بال گرم است.

So we have chicken wings where there's lots of hot sauce on

بنابراین ما بال مرغ داریم که مقدار زیادی سس تند روی

it. So there there's hot sauces that are made from different

آن وجود دارد. بنابراین سس های تند وجود دارد که از

kinds of peppers. You can see some hot peppers here. So again

انواع مختلف فلفل تهیه می شود. فلفل تند را می توانید اینجا ببینید. بنابراین دوباره

hot can be used two ways. We can use hot to talk about food

گرم می تواند به دو روش استفاده شود. برای صحبت در مورد غذاهایی که فقط داغ هستند، می توانیم از گرم استفاده کنیم

that's just hot because it just came off the stove or out of

، زیرا تازه از اجاق گاز خارج شده یا

the oven. But we also use hot to describe Food that has a lot

از فر خارج شده است. اما ما همچنین از داغ برای توصیف غذایی استفاده می کنیم که دارای مقدار

of hot sauce or peppers or other ingredients that just

زیادی سس تند یا فلفل یا سایر موادی است که

give it a little bit of a zing when you eat it. And we also

هنگام خوردن آن کمی به آن رنگ می دهد. و

have the word spicy. So in North America hot food and

همچنین کلمه تند را داریم. بنابراین در آمریکای شمالی غذاهای گرم و

spicy food these are kind of interchangeable. Like if I was

تند اینها به نوعی قابل تعویض هستند. مثلاً اگر من

eating chicken wings with a lot of hot sauce I could say oh

بال مرغ را با مقدار زیادی سس تند می خوردم، می توانستم بگویم اوه

these are really spicy wings. But spicy is a little broader

اینها واقعاً بال های تند هستند. اما تند کمی گسترده

than just hot. Okay. Spicy means that there's a lot of

تر از داغ است. باشه. تند به این معنی است که ادویه های زیادی

spices used in the food. When we eat at certain types of

در غذا استفاده می شود. وقتی در انواع خاصی از

restaurants who make food from certain countries some of that

رستوران ها غذا می خوریم که از کشورهای خاصی غذا درست می کنند، برخی از آن

food is quite spicy. Um the North American diet isn't used

غذاها کاملا تند است. امم، رژیم آمریکای شمالی

to really spicy foods. So sometimes we eat foods and

به غذاهای بسیار تند عادت ندارد. بنابراین گاهی اوقات ما غذا می خوریم و

we'll say whoa this is very very spicy. Mild. So one thing

می گوییم اوه این بسیار تند است. خفیف. بنابراین یک چیز

that's interesting about North Americans. Not all North

در مورد آمریکایی های شمالی جالب است . نه همه

Americans. But a lot of North Americans don't eat really

مردم آمریکای شمالی. اما بسیاری از مردم آمریکای شمالی

really spicy or hot food. So often you'll find something

واقعاً غذاهای تند یا داغ نمی خورند. بنابراین اغلب شما چیزی

like this. Salsa. A very common food item in North America.

شبیه به این پیدا خواهید کرد. سالسا. یک ماده غذایی بسیار رایج در آمریکای شمالی.

You'll find it in the store and you'll be able to buy mild

شما آن را در فروشگاه پیدا خواهید کرد و می توانید

medium or hot. And there might even be extra hot in some

متوسط ​​یا گرم را بخرید. و حتی ممکن است در برخی فروشگاه ها گرمای بیشتری وجود داشته باشد

stores. Um we usually buy mild salsa. This means that it does

. اوم ما معمولا سالسا ملایم می خریم. یعنی

not have a very strong it doesn't have a lot of peppers

خیلی قوی نیست فلفل

in it and it doesn't have a lot of hot spices in it. So it

زیاد نداره و ادویه تند زیادی هم نداره. بنابراین

tastes very tomatoy. So we have some foods in North America

طعم آن بسیار گوجه ای است. بنابراین، ما در آمریکای شمالی غذاهایی

where if you're used to what you eat in your country and

داریم که اگر به غذاهایی که در کشورتان می خورید عادت دارید

it's very spicy you might come here and think wow this mild

و بسیار تند است، ممکن است به اینجا بیایید و فکر کنید وای این

salsa does not have very much kick to it. It's not very hot.

سالسای ملایم تاثیر چندانی در آن ندارد. خیلی گرم نیست

It's not very spicy. We also describe food as being chewy.

خیلی تند نیست ما همچنین غذا را جویدنی توصیف می کنیم.

So you can see here this granola bar. This is a common

بنابراین می توانید این بار گرانولا را اینجا ببینید . این یک

snack for kids to take to school in North America. And

میان وعده رایج برای بچه ها در آمریکای شمالی است که باید به مدرسه ببرند.

it's chewy. It's soft and it sticks together a little bit

و جویدنی است. نرم است و

when you bite into it. It has a lot of syrup or sugar or

وقتی به آن گاز می زنید کمی به هم می چسبد. مقدار زیادی شربت یا شکر یا

something in it. Maybe even marshmallows. But it has all

چیزی در آن وجود دارد. حتی شاید مارشمالو. اما

the kinds of ingredients that make it soft. And when you chew

انواع موادی دارد که آن را نرم می کند. و وقتی

it it just has a chewiness to it. It's like not rubbery but

آن را می جوید، فقط یک جویدن دارد. مثل اینکه لاستیکی

it's it's definitely not hard and it's not crunchy. It's much

نیست اما قطعا سخت نیست و ترد نیست. بسیار

softer and it's a little bit sticky as well. Bland. So this

نرمتر است و همچنین کمی چسبنده است. ملايم. پس این

is white bread. Bland is a word we use to describe food that

نان سفید است. ملایم کلمه ای است که ما برای توصیف غذاهایی که

does not have very much taste to it. Um another good example

طعم چندانی ندارند استفاده می کنیم. یک مثال خوب

would be plain white rice. If you do not add any salt or

دیگر برنج سفید ساده است. اگر

butter or oil to your rice if you just eat plain rice it's

به برنج خود نمک یا کره یا روغن اضافه نکنید، اگر فقط برنج ساده بخورید،

bland. But when you eat rice with other food it tastes a lot

ملایم است. اما وقتی برنج را با غذای دیگری می خورید طعم بسیار

better or when you add a little bit of salt or butter to your

بهتری پیدا می کند یا وقتی کمی نمک یا کره به برنج خود اضافه می کنید

rice. So food that does not have very much taste we would

. بنابراین غذاهایی که طعم چندانی ندارند،

say is bland food. We have dried foods. There are sections

می‌توان گفت غذای ملایم است. ما غذاهای خشک داریم. بخش‌هایی

of the grocery store where you can buy food that has been

از خواربارفروشی وجود دارد که می‌توانید از آنجا غذای خشک شده بخرید

dried. You can buy dried apricots, dried bananas, dried

. می توانید زردآلو خشک، موز خشک

plantains, you can buy dried cranberries, dried grapes which

، چنار خشک ، زغال اخته خشک، انگور خشک که

are called raisins. Dried food really really nice when you go

به آن کشمش می گویند بخرید. وقتی به پیاده روی می روید غذای خشک واقعا عالی است

on a hike. Because dried food doesn't go bad. I'll talk about

. چون غذای خشک بد نمیشه. در مورد

food going bad in a bit. But dried food has a very long

خراب شدن غذا کمی بعد صحبت خواهم کرد. اما مواد غذایی خشک ماندگاری بسیار طولانی

shelf life. Dried food doesn't go bad very quickly. So if you

دارند. غذای خشک شده خیلی زود بد نمی شود. بنابراین

buy something like dried cranberries. You can mix it

اگر چیزی مانند زغال اخته خشک خریداری کنید . می توانید آن را

with some nuts and some other ingredients. Other things that

با مقداری مغزها و برخی مواد دیگر مخلوط کنید. چیزهای دیگری که

last a long time. And you can go on a hike for two weeks and

ماندگاری طولانی دارند. و می توانید دو هفته پیاده روی

use that as one of the food items that you eat. Dried food.

کنید و از آن به عنوان یکی از مواد غذایی که می خورید استفاده کنید. غذای خشک.

Super yummy. Um if you go to any grocery store in North

فوق العاده خوشمزه اوم، اگر به یک فروشگاه مواد غذایی در آمریکای

America there will be a dried food section where you can buy

شمالی بروید، یک بخش غذای خشک وجود دارد که می توانید

foods that are dried. It's not very big. But it's definitely

غذاهای خشک شده را بخرید. خیلی بزرگ نیست اما قطعا

there. Mashed. This would be what Bob the Canadian. This was

وجود دارد. له شده. این همان چیزی است که باب کانادایی است. این

a typical meal when Bob the Canadian was a kid. Um some

یک وعده غذایی معمولی زمانی بود که باب کانادایی کودک بود. امم یه

kind of meat looks like sausages here. But those white

نوع گوشت اینجا شبیه سوسیس هست. اما آن

things there are mashed potatoes. When I was a kid we

چیزهای سفید آنجا پوره سیب زمینی هستند. وقتی بچه بودم

ate mashed potatoes almost everyday There were a couple

تقریبا هر روز پوره سیب زمینی می خوردیم چند

reasons why. Number one it was a very common food to eat in

دلیل داشت. شماره یک در هلند یک غذای بسیار رایج برای خوردن بود

Holland. So when my family immigrated here I was born here

. بنابراین زمانی که خانواده من به اینجا مهاجرت کردند من در اینجا به دنیا آمدم

but when my family immigrated here they continued to eat

اما زمانی که خانواده من به اینجا مهاجرت کردند به خوردن آنها ادامه

them. Number two potatoes were very very cheap and are still

دادند. سیب زمینی شماره دو بسیار بسیار ارزان بود و هنوز هم

very very cheap. It's one of the cheapest foods you can buy.

بسیار بسیار ارزان است. این یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می توانید بخرید.

So we ate a lot of potatoes because they were cheap. And we

بنابراین ما سیب زمینی زیادی خوردیم چون ارزان بود. و ما

always ate them mashed. So mashed means when you cook

همیشه آنها را له شده می خوردیم. پس له شده یعنی

something and then you you you smash it up so that it becomes

وقتی چیزی را می پزید و سپس آن را می کوبید تا

almost smooth. Mashed potatoes. Um I still like them by the

تقریباً یکدست شود. پوره سیب زمینی. در ضمن من هنوز هم دوستشون

way. By the way this to me it looks fairly yummy. I'm not

دارم به هر حال این به نظر من نسبتاً خوشمزه به نظر می رسد. من

sure what the vegetable is though. Let's go a little

مطمئن نیستم که سبزیجات چیست . بیایید کمی

bigger and see. Yeah the vegetable doesn't look familiar

بزرگتر شویم و ببینیم. آره سبزی به نظر من آشنا

to me. It looks like a little bit of a tomato salad with some

نیست. به نظر می رسد کمی سالاد گوجه فرنگی با مقداری

cilantro or something like that. So anyways let's get back

گشنیز یا چیزی شبیه به آن است. بنابراین به هر حال بیایید

to the lesson. I'm reminiscing eating mashed potatoes as a kid

به درس برگردیم. با این حال، من در کودکی خوردن پوره سیب زمینی را به یاد

though. Mashed potatoes with butter and gravy. Not healthy

می آورم. پوره سیب زمینی با کره و سس. سالم

but very yummy. Sometimes we describe food as being old. Um

نیست ولی خیلی خوشمزه گاهی اوقات ما غذا را قدیمی توصیف می کنیم. امم،

if you look here you'll see that this jar I think this is

اگر به اینجا نگاه کنید، می بینید که این کوزه فکر می کنم در

actually like a mustard jar. It has a best before date. So BB

واقع شبیه یک کوزه خردل است. بهترین قبل از تاریخ را دارد. بنابراین BB

means best before. And it's an MA means mayor avon. I think

به معنای بهترین قبل است. و MA به معنی شهردار آوون است. فکر می

that's the French. Uh this jar of mustard is old. We might

کنم این فرانسوی ها هستند. اوه این کوزه خردل قدیمی است. همچنین ممکن است

also say it's gone bad. Or we'd would say it's past its expiry

بگوییم که خراب شده است. یا می گوییم تاریخ انقضای آن گذشته است

date. Or it's expired. So this was good until April 21st,

. یا تاریخ مصرفش تمام شده بنابراین تا 21 آوریل 2019 خوب بود.

2019. By the way when food hits its best before date it doesn't

به هر حال وقتی غذا قبل از تاریخ به بهترین شکل خود می رسد،

mean the food's old right away or bad right away. Usually with

به این معنی نیست که غذا فوراً قدیمی یا بد است. معمولاً با

something like mustard it would probably take another month

چیزی مانند خردل احتمالاً یک ماه دیگر طول

before it would be bad. This is not nutritional advice by the

می کشد تا بد شود. به هر حال این توصیه تغذیه ای

way. But sometimes food goes gets old. Like oh this bread is

نیست. اما گاهی غذا کهنه می شود. مثل آه این

it's dry and crusty and there's mold on it. This this bread is

نان خشک و پوسته است و روی آن کپک زده است. این نان

old. Or we would say this bread has gone bad. Never nice for me

قدیمی است. یا می گوییم این نان بد شده است.

when I find food that has gotten old or gone bad in my

وقتی غذای قدیمی یا خراب شده را در خانه‌ام پیدا می‌کنم، هرگز برای من خوب نیست،

house because I feel like it means we wasted some money.

زیرا احساس می‌کنم این بدان معناست که مقداری پول را هدر داده‌ایم.

Stale. So bread in particular will go stale. When you first

کهنه. بنابراین به ویژه نان کهنه می شود. وقتی

buy bread when you have fresh bread it smells really good and

نان تازه می‌خرید، وقتی نان تازه می‌خورید، بوی خیلی خوبی می‌دهد

it's nice and chewy or it has a certain nice taste to it. It's

و خوش طعم و جویدنی است یا طعم خوبی دارد.

nice and crusty on the outside and nice and soft on the

از بیرون زیبا و پوسته پوسته و از داخل خوب و نرم است

inside. But eventually the bread goes stale. It it it's

. اما در نهایت نان بیات می شود.

still okay to eat but it doesn't taste as good. It's not

هنوز خوردنش مشکلی نداره اما مزه اش خوب نیست. خوردن آن آنقدرها

as nice to eat. It doesn't it's not crunchy on the outside

هم خوب نیست. از بیرون

anymore. It's a little soft everywhere. Um usually when we

دیگر ترد نیست. همه جا کمی نرم است. اوم معمولا وقتی

have stale bread we make something else out of it. We

نان بیات داریم از آن چیز دیگری درست می کنیم. ما

usually make French toast. So when we have stale bread we dip

معمولا نان تست فرانسوی درست می کنیم. پس وقتی نان بیات داشتیم

it in eggs and fry it in a frying pan. But there are a lot

آن را در تخم مرغ فرو می کنیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم. اما بسیاری

of other recipes that you can use if you have stale bread. We

از دستور العمل های دیگر وجود دارد که اگر نان بیات دارید می توانید از آنها استفاده کنید. ما

have food that's healthy. So any kind of food that is good

غذایی داریم که سالم است. بنابراین هر نوع غذایی که

for you. Any kind of food that improves your health. Any kind

برای شما مفید است. هر نوع غذایی که سلامت شما را بهبود می بخشد. به

of food that when you eat it you feel better and your body

هر غذایی که با خوردن آن احساس بهتری داشته باشید و

is happy we call healthy food. A lot of fruits and vegetables

بدنتان شاد باشد، به آن غذای سالم می گوییم. بسیاری از میوه ها و سبزیجات

are healthy. Um but of course everything should be eaten in

سالم هستند. اوم اما البته همه چیز باید در حد اعتدال خورده شود

moderation. So but that's definitely a basket of healthy

. بنابراین، اما این قطعاً یک سبد غذای سالم است

food. We have crispy food. So I talked about potato chips

. ما غذای ترد داریم بنابراین من قبلا در مورد چیپس سیب زمینی صحبت

earlier. In Canada we call these potato chips in North

کردم. ما در کانادا به این چیپس سیب زمینی در آمریکای

America. They're potato chips. I think in the UK they're

شمالی می گوییم. آنها چیپس سیب زمینی هستند. من فکر می کنم در انگلستان به آنها ترد می گویند

called crisps. They are definitely crispy. If you take

. آنها قطعا ترد هستند. اگر

one and it's very thin and very hard and if you break it it

یکی را بگیرید خیلی نازک و خیلی سفت است و اگر بشکنید

makes a little bit of a sound. Now again the difference

کمی صدا می دهد. حالا دوباره تفاوت

between crunchy and crispy. I think crunchy also refers to

بین کرانچی و ترد. فکر می‌کنم کرانچی به چیزی بزرگ‌تر نیز اشاره دارد

something that's bigger that you have to chew to make

که باید آن را بجوید تا

smaller. Whereas potato chips are crisps. They're crispy

کوچک‌تر شود. در حالی که چیپس سیب زمینی ترد است. آنها ترد هستند

because you don't have to chew them a lot. So I don't know

زیرا لازم نیست زیاد آنها را بجوید . بنابراین من نمی دانم

there's a bit of a difference. A peanut butter can be crunchy

کمی تفاوت وجود دارد. کره بادام زمینی می تواند ترد باشد

potato chips are crispy. There's some examples of food

چیپس سیب زمینی ترد است. چند نمونه از غذاها

that are one or the other. Sour. So the other day I think

وجود دارد که یکی یا دیگری هستند. ترش. پس فکر می‌کنم روز

it was Judith asked what kind of cherries we make pie out of.

قبل جودیت پرسید که از چه نوع گیلاسی کیک درست می‌کنیم.

And I said we make pie out of sour cherries and then add a

و گفتم از آلبالو پای درست میکنیم و بعد

lot of sugar. When something is sour it's not necessarily the

شکر زیاد میزنیم. وقتی چیزی ترش است، لزوماً

opposite of sweet but it kind of is. It it kind of makes your

مخالف شیرینی نیست، اما به نوعی چنین است. این باعث می شود

mouth close up a bit and it's a very strong yeah sour taste.

دهان شما کمی بسته شود و طعم ترش بسیار قوی دارد.

That's probably a bad way to describe it. But we have food

احتمالاً این روش بدی برای توصیف آن است. اما ما غذایی

that we describe as sour. Um sometimes when you eat an apple

داریم که آن را ترش توصیف می کنیم. اوم گاهی اوقات وقتی سیبی می خورید

that's not ripe it might be a bit sour. Sometimes when you

که رسیده نیست ممکن است کمی ترش باشد. گاهی اوقات وقتی

eat cherries you can eat sweet cherries which are really yummy

گیلاس می‌خورید، می‌توانید گیلاس‌های شیرین را بخورید که واقعاً خوشمزه هستند،

but there's also sour cherries which don't have as much

اما آلبالوهایی هم وجود دارند که

natural sugar in them. And then we definitely have a lot of

قند طبیعی زیادی در آنها وجود ندارد. و سپس ما قطعاً آب نبات های زیادی داریم

candies that are sour as well. When you describe a food as

که ترش نیز هستند. وقتی یک غذا

being delicious it means that you really like it. You like

را خوشمزه توصیف می کنید به این معنی است که واقعا آن را دوست دارید. شما

how it tastes. I would say bananas are delicious. When you

طعم آن را دوست دارید. من می گویم موز خوشمزه است.

describe food as being scrumptious. I usually use the

وقتی غذا را خوش طعم توصیف می کنید . من معمولاً از

word scrumptious to talk about things that usually desserts or

کلمه خوشمزه برای صحبت در مورد چیزهایی که معمولاً دسر یا

snacks. You don't have to use it for that. You can say a meal

تنقلات هستند استفاده می کنم. برای این کار لازم نیست از آن استفاده کنید. می توان گفت یک وعده غذایی

is scrumptious. But for me apple pie is scrumptious. Um

خوشمزه است. اما برای من پای سیب خوشمزه است.

any kind of sweet dessert like chocolate cake is scrumptious.

هر نوع دسر شیرینی مثل کیک شکلاتی خوشمزه است.

So when I use the scrumptious. I use it to talk about things

بنابراین زمانی که من از خوشمزه استفاده می کنم. من از آن برای صحبت در مورد چیزهایی استفاده می

that are very sweet and yummy but you can use it to describe

کنم که بسیار شیرین و خوشمزه هستند، اما شما می توانید از آن برای توصیف

anything that tastes good. Flavorful. Sometimes we will

هر چیزی که طعم خوبی دارد استفاده کنید. خوش طعم گاهی اوقات ما

try a different pizza place. We'll get pizza from a

یک پیتزا فروشی متفاوت را امتحان می کنیم. از رستوران دیگری پیتزا می گیریم

different restaurant. And sometimes we find it's not as

. و گاهی اوقات متوجه می‌شویم که آن‌قدرها

flavourful or it's more flavourful. So when food is

خوش‌طعم نیست یا خوش‌طعم‌تر است. بنابراین وقتی غذا خوش

flavourful it can be from the spices that are used to make

طعم است، می تواند از ادویه هایی باشد که برای تهیه غذا استفاده می شود

the food. But it can also be because of how the ingredients

. اما همچنین می تواند به دلیل

mixed together while it was baking or cooking that make it

مخلوط شدن مواد با هم در حین پخت یا پختن باشد که آن را

really really flavourful. Um I find that when I go to a really

واقعاً طعم دهنده می کند. اوم وقتی به یک

fancy restaurant and I order a meal. It's very flavorful.

رستوران بسیار شیک می روم و یک وعده غذایی سفارش می دهم متوجه می شوم. خیلی خوش طعمه

Because the chef knew how to combine the spices and

چون سرآشپز می دانست که چگونه ادویه ها و مواد را با هم ترکیب کند

ingredients and cook it in a way where all of the flavours

و طوری بپزد که همه طعم ها

come out. And it's very flavourful. And of course we

بیرون بیاید. و خیلی خوش طعمه و البته

have things food that is juicy. Um you can have a juicy steak.

چیزهایی هم داریم که آبدار هستند. اوم می توانید یک استیک آبدار بخورید.

So even meat can be juicy. Um you can have of course

بنابراین حتی گوشت نیز می تواند آبدار باشد. اوم ، البته می توانید

something like an orange. When you eat an orange it can be

چیزی شبیه پرتقال داشته باشید. وقتی یک پرتقال می خورید می تواند

really juicy. And the juice might even shoot out when you

واقعا آبدار باشد. و حتی ممکن است زمانی که

bite into it. Um but definitely when we describe food that has

آن را گاز می‌زنید، آب آن خارج شود. اوم، اما قطعاً وقتی ما غذایی را توصیف می کنیم

a liquid that comes out of it. That doesn't sound very yummy

که مایعی از آن خارج می شود.

does it when I say food with liquid that comes out. But when

وقتی می‌گویم غذایی با مایعی که بیرون می‌آید، خیلی جالب به نظر نمی‌رسد. اما

you have a juicy steak as opposed to a dry steak or when

وقتی یک استیک آبدار به جای استیک خشک می خورید یا

you have something like an orange and it's really juicy it

وقتی چیزی شبیه پرتقال دارید و واقعا آبدار است،

can be quite yummy. We have greasy food. Greasy food is

می تواند بسیار خوشمزه باشد. ما غذای چرب داریم. غذای چرب غذایی است

food that is usually cooked in oil. So they heat oil up. They

که معمولاً در روغن پخته می شود . بنابراین روغن را گرم می کنند.

put the food into the hot oil and the oil it. So we have

غذا را داخل روغن داغ می‌ریزند و روغن می‌مالند. بنابراین ما

things like French fries, fried chicken. There are a number of

چیزهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سرخ شده داریم . یک سری

different things. Maybe you like fish and chips. Usually

چیزهای مختلف وجود دارد. شاید شما ماهی و چیپس دوست دارید.

the fish and chips are deep fried. And that food is all

معمولاً ماهی و چیپس سرخ شده است. و اون غذا

kind of greasy. So grease and oil are very similar things.

همش چربه بنابراین گریس و روغن چیزهای بسیار مشابهی هستند.

Oil is a liquid. When you cook something in oil when we eat it

روغن مایع است. وقتی چیزی را در روغن می پزیم وقتی می

we don't usually say it's oily. We usually say it's greasy. Oh

خوریم معمولا نمی گوییم روغنی است. معمولا می گوییم چرب است. اوه

this is really greasy food. Um I think they even use it to

این واقعا غذای چرب است. اوه من فکر می کنم آنها حتی از آن برای

describe a diner in the United States like a greasy spoon. I

توصیف یک غذاخوری در ایالات متحده مانند یک قاشق چرب استفاده می کنند. من

don't know. Maybe that's a really old phrase. Sticky. If

نمی دانم. شاید این یک عبارت واقعا قدیمی باشد. چسبنده. اگر

any of you have ever eaten honey you'll know that it's

هر یک از شما تا به حال عسل خورده باشید، متوجه خواهید شد که این عسل

sticky. If you get honey on this finger and this finger it

چسبناک است. اگر به این انگشت و این انگشت عسل بخورید در

it actually makes your fingers stick together a little bit. So

واقع باعث می شود انگشتان شما کمی به هم بچسبند. بنابراین

we have a lot of different foods that are sticky. Um

ما غذاهای مختلف زیادی داریم که چسبناک هستند. اوم،

definitely when you eat honey or if you ever bake with honey

قطعاً وقتی عسل می‌خورید یا اگر با عسل پخته

you'll realize that it's just a very sticky type of food. We

می‌شوید، متوجه می‌شوید که این فقط یک نوع غذای بسیار چسبنده است. ما

have food that we describe as being bite sized. So bite-sized

غذایی داریم که آن را به اندازه لقمه توصیف می کنیم . بنابراین غذای لقمه ای

food. If you look these little tiny hamburgers they're maybe a

. اگر به این همبرگرهای کوچک نگاه کنید، ممکن است

little too big for this but you can see the person's hand

برای این کار کمی بزرگ باشند، اما می توانید دست شخص را در

there. They're small enough that you can eat them with one

آنجا ببینید. آنها به اندازه ای کوچک هستند که می توانید آنها را با یک

bite. You can just pop it in your mouth. We have a few

لقمه بخورید. شما فقط می توانید آن را در دهان خود بپاشید. ما چند

things in North America that are bite sized. You can buy

چیز در آمریکای شمالی داریم که به اندازه لقمه هستند. شما می توانید

bite sized brownies at the grocery store. A little

براونی به اندازه لقمه را از فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. کمی

chocolate treat. Anything that's bite sized would fit in

شیرینی شکلاتی هر چیزی که به اندازه لقمه باشد در

your mouth. It's just small enough. Um Is there a fancy

دهان شما جا می شود. فقط به اندازه کافی کوچک است. اوم آیا یک

word for it? I'm used bush. Is that a French word? I think we

کلمه فانتزی برای آن وجود دارد؟ من از بوش استفاده می کنم. آیا این یک کلمه فرانسوی است؟ فکر می کنم ما هم

use that as well. Uh like an appetizer that you can eat in

از آن استفاده می کنیم. مثل یک پیش غذا که می توانید آن را در

one bite. Cheesy. So pizza is definitely cheesy. Lasagna is

یک لقمه بخورید. پنیری. بنابراین پیتزا قطعا پنیری است. لازانیا

cheesy. Anything that we eat that has a lot of cheese. If

پنیری است. هر چیزی که می خوریم پنیر زیادی دارد. اگر

one of the ingredients is cheese and if there's a lot of

یکی از مواد پنیر باشد و اگر مقدار زیادی از

it we describe it as cheesy. Some people order their pizza

آن وجود داشته باشد، آن را پنیری توصیف می کنیم. برخی افراد پیتزای خود را

with extra cheese. They'll say I'll get an extra large

با پنیر اضافی سفارش می دهند. آنها می گویند من یک

pepperoni pizza and could I have extra cheese. And so that

پیتزا فلفلی بزرگ می گیرم و آیا می توانم پنیر اضافی داشته باشم. و به این ترتیب آن

pizza would definitely be very very cheesy. Um Creamy. So a

پیتزا قطعا بسیار بسیار پنیری خواهد بود. ام کرمی. بنابراین

lot of the soups that we make. We make squash soup. We make

بسیاری از سوپ هایی که ما درست می کنیم. سوپ کدو حلوایی درست می کنیم. سوپ گوجه فرنگی درست می کنیم

tomato soup. Um we make the soup so it's very creamy. So

. ما سوپ را درست می کنیم تا خیلی خامه ای شود.

it's like a thick liquid. That's the best way I can

بنابراین مانند یک مایع غلیظ است. این بهترین راهی است که می توانم

describe it. If you're familiar with what cream looks like. You

آن را توصیف کنم. اگر با ظاهر کرم آشنا هستید.

have milk and you have cream. Cream is very very thick

شما شیر دارید و خامه دارید. خامه در

compared to milk. Milk is more liquidy. So when we make soup

مقایسه با شیر بسیار غلیظ است. شیر مایع تر است . بنابراین وقتی سوپ درست می کنیم

even if there's no actual cream in it. We sometimes make soups

حتی اگر خامه واقعی در آن نباشد. ما گاهی اوقات سوپ

that are very very creamy. So I like soups that are very

هایی درست می کنیم که خیلی خامه ای هستند. بنابراین من سوپ هایی را دوست دارم که بسیار

creamy. They have a nice smooth texture to them. Deep fried. So

خامه ای هستند. آنها یک بافت صاف خوب برای آنها دارند. کاملا سرخ شده. بنابراین

I talked about food that is greasy and that same food could

من در مورد غذاهایی صحبت کردم که چرب هستند و همان غذا را می

be described as deep fried. Um deep fried food is of course

توان سرخ شده توصیف کرد. البته غذای سرخ

cooked in oil. Here's the French fries again. They're

شده در روغن پخته می شود. اینجا دوباره سیب زمینی سرخ کرده است. دارند

coming out of the oil. They're nice and golden brown. They're

از نفت بیرون می آیند. آنها خوب و قهوه ای طلایی هستند. آنها

probably crispy and they're just yummy to eat. And they

احتمالا ترد هستند و فقط برای خوردن خوشمزه هستند. و

might be a little bit greasy. But French fries are good

ممکن است کمی چرب باشند. اما سیب زمینی سرخ کرده خوب

aren't they? So I've just realized you can't really

است، اینطور نیست؟ بنابراین من تازه متوجه شدم که شما واقعا نمی توانید

describe food as being fizzy. This is more about a drink.

غذا را به عنوان گازدار توصیف کنید. این بیشتر در مورد نوشیدنی است.

When we drink something like soda in my part of Canada we

وقتی چیزی مانند نوشابه را در منطقه من از کانادا می نوشیم،

call it pop. You would describe it as fizzy. Because it's

آن را پاپ می نامیم. شما آن را گازدار توصیف می کنید. چون

carbonated. So whenever you have anything that's

گازدار است. بنابراین هر زمان که چیزی دارید که

carbonated. Anything that has little bubbles in it. Like

گازدار است. هر چیزی که حباب های کوچکی در آن باشد. مانند

Coca-Cola or Pepsi or you might even drink seltzer water or

کوکاکولا یا پپسی یا حتی ممکن است آب سلتزر یا

some other form of drink we describe it as being fizzy.

هر نوع نوشیدنی دیگری بنوشید که ما آن را گازدار توصیف می کنیم.

When you drink you can if it's the bubbles are popping at the

وقتی نوشیدنی می‌نوشید، اگر حباب‌ها در

top you can feel them against your nose. It's a fizzy thing.

بالای آن هستند، می‌توانید آنها را روی بینی خود احساس کنید. این یک چیز گازدار است.

Sometimes we even say in my area fizzy drinks. Like people

حتی گاهی می گوییم در منطقه من نوشابه های گازدار. مثل افرادی که

like to have fizzy drinks. Um but when something's fizzy it

دوست دارند نوشابه های گازدار بخورند. امم اما وقتی چیزی گازدار است به این

means it's carbonated. Flaky here is sadly I have to

معنی است که گازدار است. متأسفانه مجبورم

pronounce this in the way English speakers pronounce it.

این را به روشی که انگلیسی زبانان تلفظ می کنند تلفظ کنم.

This in Canada is called a croissant. I apologize to all

به این در کانادا کروسان می گویند. من از همه شنوندگان فرانسوی زبانم عذرخواهی می

my French speaking listeners but of croissant is very very

کنم، اما کروسانت بسیار

flaky. If you want the French French pronunciation I'll do my

ضعیف است. اگر تلفظ فرانسوی فرانسوی را می خواهید، بهترین کارم را انجام خواهم

best job. It's croissant but this in Canada we call a

داد. کروسانت است اما در کانادا به آن

croissant croissant. This doesn't sound right does it?

کروسانت می گوییم. این درست به نظر نمی رسد، اینطور نیست؟

But that's how English speakers say it. It's very flaky. It has

اما انگلیسی زبانان این را می گویند. خیلی پوسته پوسته شده

many many layers and those layers when you bite into it

لایه های بسیار زیادی دارد و وقتی آن لایه ها را گاز می گیرید

little flakes fall off. It's just a yummy yummy treat. The

، تکه های کوچکی می ریزند. این فقط یک غذای خوشمزه است.

croissant croissant. The croissant is probably the best

کروسان کروسان. کروسان احتمالا بهترین

example of something that is flaky. By the way if you have

نمونه از چیزی است که پوسته پوسته می شود. در ضمن اگر تا

never had a croissant go buy one day if you can find one. If

به حال کروسان نخورده اید، اگر پیدا کردید، یک روز آن را بخرید. اگر

I was to describe one of my favourite pastries. I'm gonna

بخواهم یکی از شیرینی های مورد علاقه ام را تعریف کنم.

call it a pastry. I would say it's the croissant definitely.

اسمش را می گذارم شیرینی. من می توانم بگویم این کروسان است قطعا.

Uh frozen food. We have a lot of food that is frozen. Uh food

اوه غذای منجمد ما مواد غذایی زیادی داریم که منجمد شده اند. اوه غذایی

that is precooked in a factory and then frozen and you can buy

که در کارخانه از قبل پخته شده و سپس منجمد شده است و می توانید

it from the frozen food section. In North America

آن را از قسمت مواد غذایی منجمد خریداری کنید. در آمریکای شمالی

people buy I bet you frozen pizza is the most popular. So

مردم می خرند شرط می بندم پیتزای یخ زده محبوب ترین است. بنابراین

you take home the frozen food. You warm it up Or cook it in

غذای منجمد را به خانه ببرید. آن را گرم می‌کنید یا

the oven and then you eat it. Um but there's definitely other

در فر می‌پزید و می‌خورید. اوم، اما قطعا

frozen food as well. Gourmet. So gourmet food is usually food

غذای منجمد دیگری نیز وجود دارد. لذیذ بنابراین غذای لذیذ معمولاً غذایی است

prepared in a fancy restaurant by a chef. Um it doesn't have

که در یک رستوران شیک توسط سرآشپز تهیه می شود. امم لازم

to be. They use the word gourmet on all kinds of food

نیست. آنها در اینجا از کلمه gourmet بر روی انواع برچسب های مواد غذایی استفاده

labels here. But usually if you say I'm going to have a gourmet

می کنند. اما معمولاً اگر بگویید من می خواهم

dinner on Friday night. People will think you're going to a

جمعه شب یک شام لذیذ بخورم. مردم فکر خواهند کرد که شما به یک

very nice restaurant and you're going to have food prepared by

رستوران بسیار زیبا می روید و قرار است غذایی را توسط

someone who is a chef. So gourmet food is prepared really

شخصی که سرآشپز است تهیه کنید. بنابراین غذاهای لذیذ

really well. There's a big difference between regular food

واقعاً به خوبی تهیه می شوند. بین غذای معمولی

and gourmet food. When I make a hamburger it's just a normal

و غذاهای لذیذ تفاوت زیادی وجود دارد. وقتی من یک همبرگر درست می کنم، فقط یک همبرگر معمولی است

hamburger. But when I go to a really nice restaurant and

. اما وقتی به یک رستوران واقعاً خوب می روم و

order a hamburger I would say it's a gourmet hamburger. It's

یک همبرگر سفارش می دهم، می گویم این یک همبرگر لذیذ است. این

just really well made. Low fat. This is pretty popular in our

فقط واقعا خوب ساخته شده است. کم چرب. این در

part of the world. People are eating too much. So they want

بخش ما از جهان بسیار محبوب است. مردم بیش از حد غذا می خورند. بنابراین آنها می

to buy food that has less fat in it. So you can buy low fat

خواهند غذایی بخرند که چربی کمتری در آن وجود داشته باشد. بنابراین می توانید سس مایونز کم چرب بخرید

mayonnaise. You can buy almost anything low fat. If it has fat

. تقریباً می توانید هر چیزی کم چرب بخرید. اگر چربی

in it you can buy it in a low fat version. I usually don't. I

در آن وجود دارد، می توانید آن را در نسخه کم چرب خریداری کنید. من معمولا این کار را نمی کنم.

like the normal I don't like low fat versions of things.

من چیزهای معمولی را دوست دارم، نسخه های کم چرب را دوست ندارم.

They don't they don't usually taste right. And we also have

آنها نه آنها معمولا طعم مناسبی ندارند. و همچنین

sugar free. So we also have food that doesn't have sugar in

بدون قند داریم. بنابراین ما هم غذایی داریم که قند

it. It might have a sugar substitute. So these are sugar

ندارد. ممکن است یک جایگزین قند داشته باشد. بنابراین اینها

free candies. You can buy sugar free pop. Um you can buy sugar

آب نبات های بدون قند هستند. می توانید پاپ بدون قند بخرید.

free soda if you want to use the word soda. Um there are

اگر می خواهید از کلمه سودا استفاده کنید، می توانید نوشابه بدون قند بخرید . امم،

many many types of food that you can buy where instead of

انواع زیادی غذا وجود دارد که می توانید آنها را بخرید و به جای

sugar they'll use something like stevia or aspartame.

شکر از چیزی مانند استویا یا آسپارتام استفاده کنید.

There's a couple different sugar replacements. So they'll

چند جایگزین شکر مختلف وجود دارد . بنابراین آنها به

use those instead. These are donuts and these donuts are

جای آن از آنها استفاده خواهند کرد. این ها دونات هستند و این دونات ها

glazed. A glazed donut has a coating of sugar around it.

لعاب دار هستند. یک دونات لعاب دار پوششی از شکر در اطراف خود دارد.

That's I think sprayed on or it might be dipped in. Um but

من فکر می کنم روی آن اسپری شده یا ممکن است در آن فرو رفته باشد. اوم

glazed donuts. They take a normal donut and then it has

دونات لعاب دار. آنها یک دونات معمولی می گیرند و سپس

that nice shiny coating of sugar on it. There are many

آن روکش براق شکری روی آن است.

different kinds of treats and things you can buy that are

انواع مختلفی از خوراکی ها و چیزهایی وجود دارد که می توانید بخرید که

glazed. Okay you can buy glazed donuts. Um there are little

لعاب دارند. خوب می توانید دونات لعاب دار بخرید . اوم، خوراکی‌های کمی هم

treats at the grocery store too that you can buy that are

در خواربار فروشی وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را بخرید که

glazed. You can even buy a glazed croissant. Isn't that

لعاب دارند. حتی می توانید یک کروسانت لعاب دار بخرید. این

crazy? A croissant with a layer of sugar on it. And then

دیوانه نیست؟ یک کروسان با یک لایه شکر روی آن. و سپس

roasted. So these are roasted almonds. We buy coffee is

برشته شد. پس اینها بادام بو داده است . ما قهوه

roasted as well. Although that's a drink again isn't it?

بو داده نیز می خریم. اگرچه دوباره نوشیدنی است، اینطور نیست؟

Not a food. There are many things you can buy that

غذا نیست چیزهای زیادی وجود دارد که می توانید آن را

roasted. In particular nuts are often roasted. Okay you can buy

بو داده بخرید. به ویژه آجیل اغلب بو داده می شود. خوب می توانید

roasted peanuts, roasted almonds. Basically they put

بادام زمینی بو داده، بادام بو داده بخرید . اصولاً

them in an oven and they heat them up to a certain point and

آنها را در فر می گذارند و تا یک نقطه گرم می کنند و

they develop better tastes. Although I do like my almonds

طعم بهتری پیدا می کنند. اگرچه من بادامم را خام دوست دارم

raw. Which is a word we learned at the beginning of the lesson

. کدام کلمه ای است که در ابتدای درس یاد گرفتیم

right? And then we can defy we can describe food as being

درست است؟ و سپس می‌توانیم غذا را به‌عنوان

crumbly. You can see that this cookie someone took a bite. And

خردکننده توصیف کنیم. می بینید که این کوکی را کسی گاز گرفت.

there's just little pieces of the cookie everywhere. Those

و فقط تکه های کوچکی از کوکی در همه جا وجود دارد. به آن

pieces are called crumbs. I would describe this as being

قطعات خرده می گویند. من این را به عنوان شکننده توصیف می کنم

crumbly. A crumbly cookie is a cookie where when you bite it

. کوکی ترد کوکی است که وقتی آن را گاز می

it starts to fall apart. There are just a lot of crumbs. Um I

گیرید شروع به خرد شدن می کند. فقط خرده های زیادی وجود دارد. اوم

like my cookies a little bit chewy in the middle. I don't

من کوکی هایم را کمی جویدنی در وسط دوست دارم. من

like crumbly cookies cos then they're usually a little bit

کوکی‌های ترد را دوست ندارم، زیرا معمولاً

too dry for me.

برای من کمی خشک هستند.