How To Build English Fluency Automatically With Naturally Varied Review - Making Espresso

hi there I'm Drew Badger the English fluency  guide and founder of englishanyone.com in this  

שלום לך, אני דרו באדג'ר, המדריך לשטף באנגלית ומייסד englishanyone.com בסרטון   הזה

video I'm going to help you improve your English  fluency automatically even if you don't speak by  

אני הולך לעזור לך לשפר את השטף שלך באנגלית באופן אוטומטי גם אם אינך מדבר על ידי

using some naturally varied review the basic idea  of naturally varied review is to get different  

באמצעות סקירה מגוונת באופן טבעי הרעיון הבסיסי של טבעי סקירה מגוונת היא לקבל

kinds of content that help you review things  in slightly different ways so what happens if  

סוגים שונים של תוכן שעוזר לך לסקור דברים בדרכים קצת שונות, אז מה יקרה אם

you listen to one dialogue or something again  and again and again it quickly becomes very  

אתה מקשיב לדיאלוג אחד או משהו שוב                                                                                           .

boring and your improvement levels off so you're  improving maybe a little bit maybe the first time  

קצת אולי בפעם הראשונה

you hear it the second time you hear it but then  it becomes boring after a while so you have to  

אתה שומע את זה בפעם השנייה שאתה שומע את זה אבל אז זה נהיה משעמם לאחר זמן מה אז אתה צריך

review this information in different ways one kind  of naturally varied review and there are many uh  

לסקור את המידע הזה בדרכים שונות סוג אחד של ביקורת מגוונת באופן טבעי ויש הרבה אה

in what we're going to do in this video is looking  at different content done by different people but  

במה שאנחנו הולך לעשות בסרטון הזה הוא להסתכל על תוכן שונה שנעשה על ידי אנשים שונים אבל

it's focusing on the same topic so we're going  to talk about making espresso in this video  

זה מתמקד באותו נושא אז אנחנו הולכים לדבר על הכנת אספרסו בסרטון הזה

I actually know nothing about making espresso I'm  actually not a fan of coffee I do like some kind  

אני למעשה יודע שום דבר על הכנת אספרסו אני בעצם לא חובב קפה אני אוהב משהו

of sweet things like like an avogado you know  some maybe like ice cream in some coffee but I  

של דברים מתוקים כמו כמו אבוקדו אתה יודע חלק אולי כמו גלידה באיזה קפה אבל אני

don't really like coffee I do like the smell of  coffee but I thought it would be a good topic  

לא ממש אוהב קפה אני אוהב את הריח של קפה אבל חשבתי שזה יהיה נושא טוב

because it's a common thing you can learn more  about on YouTube there are lots of videos about  

כי זה דבר נפוץ שאפשר ללמוד עליו יותר  ב-YouTube יש הרבה סרטונים על

it and also it's something I don't know much about  so I can also learn it with you at the same time  

זה וגם זה משהו שאני לא יודע עליו הרבה אז אני יכול גם ללמוד אותו איתך באותו זמן פעם

if you're doing this by yourself you would just  find a bunch of things about a particular topic  

אם אתה עושה את זה בעצמך, פשוט תמצא חבורה של דברים על נושא מסוים

and you can watch them again and again and again  reviewing them maybe you watch them one time  

ואתה יכול לצפות בהם שוב ושוב ושוב לבדוק אותם אולי תצפה בהם פעם אחת

then listen to them try to write something down  you're trying to again make the review a little  

ואז תקשיב להם תנסה לרשום משהו אתה' אני מנסה שוב להפוך את הביקורת

bit different and this is one way you're getting  naturally varied review this is how you got fluent  

לקצת שונה וזו אחת הדרכים שבהן אתה מקבל ביקורת מגוונת באופן טבעי. זו הדרך שבה שלטת

in your native language and it will be the same  way you get fluent in English so again we're  

בשפת האם שלך וזה יהיה באותו אופן שבו אתה שולט באנגלית אז שוב אנחנו

going to watch this uh this will be a little bit  different from you doing it by yourself because  

הולך לראות את זה אה ה' זה יהיה קצת שונה ממך לעשות את זה בעצמך כי

I'm here really the benefit of having a guide with  you as you're trying to learn is you have someone  

אני כאן באמת היתרון של מדריך איתך בזמן שאתה מנסה ללמוד זה שיש לך מישהו

to explain vocabulary and it makes the learning  process much faster but we'll be covering four  

שיסביר אוצר מילים וזה הופך את תהליך הלמידה  למהיר הרבה יותר אבל אנחנו נסקור ארבעה

different videos in this video I'm just going to  watch them with you stop the videos when I maybe  

סרטונים שונים בסרטון הזה. אני רק הולך לצפות בהם איתך תעצור את הסרטונים כשאולי

see something that's interesting or I want to  indicate some vocabulary you should remember but  

אראה משהו מעניין או שארצה להצביע על אוצר מילים שכדאי לזכור אבל

the more important thing is as you watch each of  the videos you will notice a little bit more you  

הדבר החשוב יותר הוא בזמן הצפייה כל אחד מהסרטונים שתבחין קצת יותר אתה

will feel a little bit more confident each time  hey I remember that previous video this other  

תרגיש קצת יותר בטוח בכל פעם היי אני זוכר את הסרטון הקודם הזה   הבחור השני הזה

guy said the same thing but you'll notice this  and again this is the same way you got fluent  

אמר את אותו הדבר אבל אתה תשים לב לזה ושוב זו אותה הדרך שבה הצלחת לשלוט בצורה שוטפת

in your native language so you're not trying to  just learn everything very quickly one time it's  

בשפת האם שלך אז אתה לא מנסה פשוט ללמוד הכל מהר מאוד פעם אחת, זה

a process of adding layers and each time you learn  a little bit more and you feel much more confident  

תהליך של הוספת שכבות ובכל פעם אתה לומד קצת יותר ואתה מרגיש הרבה יותר בטוח

because you're learning it all in English all  right well let's get started this should be an  

כי אתה לומד הכל באנגלית בסדר ובכן בוא נתחיל זה צריך להיות

entertaining video and again I'll leave the links  for all four of these videos in the comments so  

סרטון משעשע ושוב אני אשאיר את הקישורים לכל ארבעת הסרטונים האלה בתגובות כדי

you can go down and watch it I know it's nice  to just watch them all the way through without  

שתוכלו לרדת ולצפות בו אני יודע שזה נחמד פשוט לצפות בכולם את הדרך מבלי

anybody talking and saying anything but this  will be a little bit different because I'm here  

שאף אחד ידבר ויגיד משהו אבל זה יהיה קצת שונה כי אני כאן

to help you do this all right let's begin so the  first video is just how to make a good espresso  

כדי לעזור לך לעשות את זה בסדר בוא נתחיל אז הסרטון הראשון הוא רק איך להכין אספרסו טוב

with your gajia coffee machine and let's see what  they teach hi we're going to take you through the  

עם מכונת הקפה gajia שלך ובואו ראה מה הם מלמדים היי אנחנו הולכים לקחת אותך דרך

steps to making a great espresso on the ganja here  first step we're going to take our filter handle  

השלבים להכנת אספרסו נהדר על הגנג’ה כאן שלב ראשון אנחנו הולכים להסיר את ידית הסינון

off and just put that there we're going to make it  nice and simple use the pre-ground coffee now but  

ופשוט לשים את זה שם, אנחנו הולכים לעשות את זה נחמד ו פשוט השתמש בקפה הטחון מראש עכשיו אבל

you could also use your Gadget grinder and grind  your your coffee nice and fresh now I'm using the  

אתה יכול גם להשתמש במטחנת הגאדג'ט שלך ולטחון את הקפה שלך טוב ורענן עכשיו אני משתמש ב   המסנן

the double filter here uh the the deeper of the  two filters your machine comes with so I'm going  

הכפול כאן אה, העמוק יותר מבין שני המסננים שהמכונה שלך מגיעה איתם אז אני הולך

to do two scoops of my coffee now when you're  buying your coffee for your Gadget make sure that  

לעשות שני סקופים של ה-c שלי עכשיו כשאתה קונה את הקפה שלך עבור הגאדג'ט שלך תוודא

you buy coffee that's ground uh specifically for  espresso machines okay let me just pause it here  

שאתה קונה קפה שנטחן במיוחד עבור מכונות אספרסו אוקיי תן לי להשהות את זה כאן

right quick so there have been a couple different  Expressions uh already but we're talking about  

ממש מהר אז היו כמה ביטויים שונים אה כבר אבל אנחנו מדברים על

coffee grinding so we're going to take these  roasted coffee beans and crush them up and they  

טחינת קפה אז אנחנו הולכים לקחת את פולי הקפה הקלויים האלה ולרסק אותם והם

talk about the different uh level of fineness  of the coffee so you can get your coffee very  

מדברים על רמת העדינות השונה של הקפה, כך שתוכל לקבל את הקפה שלך

finely ground meaning you can have like almost  almost like powder or you can get it more coarsely  

טחון דק מאוד, כלומר אתה יכול לקבל כמו כמעט כמעט כמו אבקה או שאתה יכול לטחון אותו גס יותר

ground where you have it it's almost like kind of  gravel so we're looking at for specifically making  

איפה שיש לך את זה, זה כמעט כמו סוג של חצץ, אז אנחנו מחפשים לעשות במיוחד

espresso different levels of fineness and he's  recommending the easy thing which is just buying  

אספרסו ברמות עדינות שונות והוא ממליץ על הדבר הקל שהוא פשוט לקנות

specific ground coffee for making espresso you'll  also notice that his English is different from  

קפה טחון ספציפי להכנת אספרסו. שים לב שהאנגלית שלו שונה מהאנגלית

mine so he is not an American English speaker  could be I can't actually place the accent it  

שלי אז הוא לא דובר אנגלית אמריקאית יכול להיות שאני לא ממש יכול לשים את המבטא זה

could be Australian maybe or British actually  depending on he might be trying to speak a  

יכול להיות אוסטרלי אולי או בריטי sh למעשה תלוי שהוא מנסה לדבר

little bit more clearly because this looks like uh  maybe it's a bit more of a promotion kind of video  

קצת יותר ברור כי זה נראה כמו אה אולי זה קצת יותר סוג של סרטון קידום

so he wants to speak a bit more clearly but let's  keep going and we'll see a bit more things coming  

אז הוא רוצה לדבר קצת יותר ברור אבל בואו נמשיך ונראה עוד קצת דברים מגיעים

up along in these steps uh it's that little bit  finer grind which is going to slow the water down  

בשלבים האלה אה זה הטחינה המעט  העדינה יותר שעתידה להאט את קצב המים

and really ooze through the coffee pulling out all  the great flavor oh that's a really great phrasal  

ובאמת לזלוג מבעד לקפה ולשלוף את כל הטעם הנהדר הו, זה ממש פועל

verb right there to ooze through so if you think  about something like like a slime or something  

ניסוח נהדר שם כדי לזלוג דרך אז אם אתה חושב על משהו כמו רפש או משהו

almost like a snail moving very slowly it's kind  of oozing through so the way if you look at like  

כמעט כמו חילזון שזז לאט מאוד זה סוג של נוזל דרכו, כך שאם אתה מסתכל על

the filter of the coffee we have all this coffee  in there and we're going to pack it down he'll  

המסנן של הקפה יש לנו את כל הקפה הזה ואנחנו הולכים לארוז אותו למטה הוא

explain that in just a moment but you really want  to pack that in there and so that the water can  

יסביר את זה רק בעוד רגע אבל אתה באמת רוצה לארוז את זה שם וכדי שהמים יוכלו

filter through the coffee and that's what pulls  all of that flavor through there so the coffee  

לסנן דרך הקפה וזה מה שמושך  את כל הטעם הזה לשם כך שהקפה

or the water instead of rushing through is oozing  through so if you just turn on like the water and  

או המים במקום למהר דרך זולג דרך אז אם אתה פשוט נדלק כמו המים

let it go through you're letting it rush through  or fall through with this is oozing through the  

ותיתן להם לעבור אתה נותן לו לעבור דרך או ליפול עם זה זולג דרך

coffee grinds now you see we've got our coffee  inside of all sorts of Mounds there well it's very  

טחינת הקפה עכשיו אתה רואה שיש לנו את הקפה שלנו בתוך כל מיני יש שם תלוליות זה מאוד

important is we distribute the coffee evenly over  the filter now in simple terms let's just give it  

חשוב זה שאנחנו מפזרים את הקפה באופן שווה על המסנן עכשיו במילים פשוטות, בואו פשוט ניתן לו

a little tap there and that roughly evens that  out so there's no easy way for the water to go  

ברז קטן שם וזה בערך מסדר את זה כך שאין דרך קלה למים לעבור

through we want the water to to really go through  the coffee pulling out all the flavor next what  

דרכו. אנחנו רוצים שהמים יעברו באמת לעבור על הקפה להוציא את כל הטעם הבא מה

I'm doing now is tamping the the coffee down okay  now here he's talking about again there's there's  

אני עושה עכשיו זה להדביק את הקפה בסדר  עכשיו הוא מדבר עליו שוב יש

different ways you can express this he could talk  about pushing this down but you'll notice there's  

דרכים שונות שאתה יכול לבטא את זה הוא יכול לדבר על לדחוף את זה למטה אבל אתה תשים לב יש   אוצר

certain vocabulary that people use in different  Industries or professions and so coffee is one  

מילים מסוים שאנשים משתמשים בו בתעשיות שונות או במקצועות שונים, ולכן קפה הוא אחד

of these things instead of they don't say  like press it down they talk about tamping  

מהדברים האלה במקום שהם לא אומרים כמו ללחוץ עליו הם מדברים על טביעה

and so I think this tool is actually called  a tamper but this is again we're pressing  

ולכן אני חושב שהכלי הזה הוא אמיתי קראו לי טמפר אבל זה שוב אנחנו לוחצים   על

something down and this phrasal verb to Tamp  something down you'll actually hear this used  

משהו למטה והפועל הביטוי הזה להטביע משהו למטה, למעשה תשמעו את זה בשימוש

in many different places you might hear it used  uh as an example like if there's protests in a  

בהרבה מקומות שונים שאולי תשמעו את זה בשימוש אה כדוגמה כמו אם יש הפגנות

particular area the police maybe are trying to  Tamp down those so it means to reduce something  

באזור מסוים המשטרה אולי מנסה להדביק את אלה אז זה אומר להפחית משהו

or to compress it or to contain it in some way  now that's packing the uh the coffee down your  

או לדחוס אותו או להכיל אותו בדרך כלשהי עכשיו זה אורז את הקפה במכשיר   שלך

machine will come with a little Tamp here  to make sure that that's nice and sort of  

יבוא עם טמפ קטן כאן כדי לוודא שזה נחמד סוג של

flaps and evenly distributed in the filter  next I'm going to pop that in the machine  

דשים ומפוזרים באופן שווה במסנן הבא אני הולך להכניס את זה במכונה

now notice he says pop that into the machine  usually that means you're connecting one thing  

עכשיו שימו לב שהוא אומר להכניס את זה למכונה בדרך כלל זה אומר שאתם מחברים דבר אחד

into something else and often there's some kind  of Click letting letting you know that the thing  

למשהו אחר ולעתים קרובות יש איזשהו  מתן אישור קליקים אתה יודע שהדבר

actually happened so if I want to pop into  something like I might pop into a restaurant  

באמת קרה אז אם אני רוצה לקפוץ למשהו כמו שאני עלול לקפוץ למסעדה

right quick to pick up some food it means I'm  going into something quickly to pop in uh and we  

ממש מהר כדי לאסוף קצת אוכל זה אומר שאני אכנס למשהו מהר לקפוץ אה ואנחנו

set that machine going straight away you'll see  that it's coming out and swirling around giving  

תפעיל את המכונה הזו מיד תראה שהיא יוצאת ומסתחררת ומעניקה

you that that great Crema that we want from a a  decent espresso it's settling out like a little  

לך את הקרמה הנהדרת שאנחנו רוצים מאספרסו הגון היא מתייצבת כמו

Guinness there all right so here he's talking  about like the cream of the espresso so it's  

גינס קטנה שם בסדר, אז הנה הוא מדבר עליו כמו השמנת של אספרסו אז זה

still you know water coming through the coffee  filter and now we're starting to get the you know  

עדיין אתה יודע שהמים נכנסים דרך מסנן הקפה  ועכשיו אנחנו מתחילים להבין

the complexity and it's trying to settle inside  these little glasses here so he's talking about  

את המורכבות וזה מנסה להתיישב בתוך הכוסות הקטנות האלה כאן אז הוא מדבר על

how it looks almost like a Guinness so this is  a dark beer that often when you pour it it's got  

איך זה נראה כמעט כמו גינס אז זה בירה כהה שלעתים קרובות כשמוזגים אותה יש לה

that kind of head to it this is where the bubbles  are on top and then you've got the thicker beer on  

כזה ראש זה המקום שבו הבועות נמצאות למעלה ואז יש לך את הבירה העבה יותר ב

the bottom and if we stop that there you see it's  still settling out giving this a great espresso  

התחתית ואם נעצור את זה שם אתה רואה שהיא עדיין מתייצבת לתת את זה אספרסו נהדר

as simple as that really good espresso nice Crema  enjoy all right pretty easy so this was a shorter  

פשוט כמו האספרסו הטוב הזה ממש נחמד קרמה תהנו בסדר די קל אז זה היה סרטון   קצר יותר

video and we'll move on to the next one but pay  attention uh you'll notice that often when you you  

ונעבור לסרטון הבא אבל שימו לב אתה תשים לב שלעתים קרובות כשאתה

see some vocabulary or you hear something you're  just building uh kind of exposure to it and as you  

תראה אוצר מילים או שאתה שומע משהו שאתה רק בונה לו סוג של חשיפה אליו וכשתתחיל

start looking for those same words again in the  next videos we'll look at we're trying to build  

לחפש שוב את אותן מילים בסרטונים הבאים שנסתכל עליהם, אנחנו מנסים לבנות   את

your understanding uh to the level of awareness  and as you hear this vocabulary enough times  

ההבנה שלך אה לרמה של מודעות וכשאתה שומע את אוצר המילים הזה מספיק פעמים

you'll be prepared for the really the uh like the  language patterns is the best way to express it  

אתה תהיה מוכן לכך שבאמת דפוסי השפה הם הדרך הטובה ביותר לבטא את זה

but you know what people are going to do and you  know the vocabulary they're going to use when they  

אבל אתה יודע מה אנשים הולכים לעשות ואתה יודע את אוצר המילים שהם הולכים להשתמש בהם כשהם

say it so let's check out the next video let's  see what we have here this is again how to make  

אומרים את זה אז בוא נראה את הסרטון הבא בוא נראה מה יש לנו כאן זה שוב איך מכינים

an espresso at Toby's estate Barista and so this  is actually a school where it's trying to teach  

אספרסו באחוזה של טובי באריסטה וכך זה בעצם בית ספר שבו הוא מנסה ללמד

people how to make espresso so let's see what  we've got here hi I'm Tom from Thai Biz estate  

אנשים איך להכין אספרסו אז בואו נראה מה הגענו לפה היי, אני טום מאחוזת תאי ביז

the senior China here at our espresso school today  I'm going to show you how to make an espresso  

הבכירה בסין כאן בבית הספר לאספרסו שלנו היום אני הולך להראות לכם איך מכינים אספרסו

in Italy espresso is a way of life espresso is  literally the Italian word which means quickly  

באיטליה אספרסו הוא דרך חיים אספרסו היא ממש המילה האיטלקית אשר פירושו במהירות

fantastic so he talked about uh very good at the  beginning that this is a way of life so espresso  

פנטזיות טיק אז הוא דיבר על אה מאוד בהתחלה שזה דרך חיים אז אספרסו

is a way of life it talks about it's really  important to the culture or to the group of  

הוא דרך חיים שהיא מדברת עליה זה ממש חשוב לתרבות או לקבוצת

people or something like that so you might have  something like everybody goes to the pub on a  

אנשים או משהו כזה אז אולי יש לך משהו כמו כולם הולכים לפאב ביום

Friday night in some small town it's a way of  life for people it's a way of life and also he  

שישי בערב באיזו עיר קטנה זה דרך חיים לאנשים זה דרך חיים וגם הוא

uses the word literally or literally literally so  this is where we're talking about like it's like  

משתמש במילה פשוטו כמשמעו או פשוטו כמשמעו אז זה המקום שבו אנחנו מדברים כאילו זה כמו

actually the the way of describing something like  it's literally a hundred degrees in this room so  

בעצם דרך לתאר משהו כמו זה ממש מאה מעלות בחדר הזה אז

in that in that sense like if it actually is 100  degrees in this room then that's how we would use  

במובן הזה כאילו אם זה באמת 100 מעלות בחדר הזה אז ככה היינו משתמשים

literally correctly often we'll hear people you  using literally incorrectly uh when they mean  

פשוטו כמשמעו נכון לעתים קרובות, אנחנו נשמע אנשים שאתה משתמש בהם בצורה לא נכונה, אה כאשר הם מתכוון

something is like wow it's like it it's it's  literally a thousand degrees in this room when  

משהו הוא כמו וואו זה כמו זה זה ממש אלף מעלות בחדר הזה כש

it's actually not so pay attention for this uh  this is one time where natives will even be using  

זה בעצם לא כל כך שים לב לזה אה זו פעם אחת שבה ילידים אפילו ישתמשו   באוצר

vocabulary incorrectly but it's used so commonly  this way that well just lots of people have been  

המילים בצורה שגויה אבל נעשה בו שימוש כה נפוץ ככה שפשוט הרבה אנשים                                      fyrir

using it let's this is an espresso machine but  espresso is also a drink espresso is the basis  

vir לו for för for förhand daarvoor . בוא זו מכונת אספרסו אבל אספרסו הוא גם משקה אספרסו הוא הבסיס

for all the other drinks that you may be familiar  with cafe latte flat white cappuccino macchiato  

לכל שאר המשקאות שאולי אתה מכיר

Etc to be able to prepare all these drinks  properly you need to really Master the espresso  

וכו' כדי שתוכל להכין את כל המשקאות האלה כמו שצריך, אתה צריך באמת לשלוט באספרסו

so I'm going to take you through a step-by-step  demonstration of how to achieve this and I'll  

אז אני הולך לקחת אותך דרך הדגמה שלב אחר שלב של איך להשיג את זה ואני

just take it from there one of the most important  starting points when you're making any coffee is  

פשוט אקח את זה משם אחד מה נקודות ההתחלה החשובות ביותר כשאתה מכין קפה היא  שהכוסות

that your cups are warm now you would assume that  they would be warm enough for them sitting up on  

שלך חמות עכשיו, היית מניח שהן יהיו חמות מספיק בשביל שהם יושבים על   על

top of the espresso machine but to me this one  feels like it's not quite warm enough so I'm just  

גבי מכונת האספרסו, אבל לי זה מרגיש כאילו הוא לא מספיק חם אז אני רק

going to add a little bit of hot water to it just  to retain its temperature to improve the overall  

הולך להוסיף לו מעט מים חמים רק כדי לשמור על הטמפרטורה שלו כדי לשפר את

flavor and experience of the drink secondly  release the group handle Purge it straight away  

הטעם והחוויה הכללית של המשקה. שנית שחרר את הידית הקבוצתית טהר אותו מיד

to purge something this means to to get rid of  everything that's inside of that thing so we  

כדי לטהר משהו זה אומר כדי להיפטר מכל מה שיש בתוך הדבר הזה כדי

might Purge you know you just maybe got some  water or something inside the machine and he  

שנוכל לטהר. אתה יודע שאולי יש לך קצת מים או משהו בתוך המכונה והוא

wants to get rid of all that so he might Purge  that knockout the spent grounds another word  

רוצה להיפטר מכל זה כדי שיוכל לטהר את השטח המושקע עוד מילה

here spent the spent ground so he's knocking  out the spent grounds and this in this he's  

כאן בילה את בילה טחון אז הוא דופק  את הטחון שבזבז ובזה הוא

actually physically using the phrasal verb to  knock something out like by knocking so hitting  

בעצם משתמש פיזית הפועל הביטוי כדי לדפוק משהו כמו על ידי דפיקה אז מכה

something like that so he's hitting the filter  and then the coffee grounds are coming out so the  

משהו כזה אז הוא מכה במסנן ואז טחון הקפה יוצא החוצה אז

spent ground so spent meaning you've already used  them just like money you spent get the handle Wipe  

בילה הטחון כך בילה כלומר כבר השתמשת בהם בדיוק כמו כסף שהוצאת קבל את הידית נגב את

Out the handle now this is very important can't be  understated you need to clean every single time a  

הידית עכשיו זה מאוד חשוב. אי אפשר להמעיט בלשון המעטה שאתה צריך לנקות בכל פעם

dry cloth is adequate over time you will get a  bit of a build up so you might want to wash out  

שמטלית יבשה מספיקה לאורך זמן תקבל קצת הצטברות כך שאולי תרצה לשטוף את

spent oils there on the bottom over time you will  get a bit of a build up so build up if you think  

השמנים המושקעים שם בתחתית עם הזמן, אתה תקבל מעט הצטברות, אז תצטבר אם אתה חושב

about using a coffee filter and you don't clean it  over time even if you wipe it a little bit it will  

על שימוש במסנן קפה ולא מנקה אותו עם הזמן גם אם תנגב אותו קצת, זה

still build up over time layers of coffee or other  things you don't want in there it's very important  

עדיין יצטבר עם הזמן שכבות של קפה או דברים אחרים שאתה לא רוצה שם זה מאוד חשוב

that the handle is dry then I'm ready to dose now  this is an electronic automatic Dosa but it also  

שהידית יבשה אז אני מוכן למנות עכשיו זה אלקטרוני דוסה אוטומטית אבל

has a manual function I like to dose manually I  feel it gives me more control over everything that  

יש לו גם   פונקציה ידנית שאני אוהב למנות ידנית אני מרגיש שזה נותן לי יותר שליטה על כל מה

I'm doing now this was interesting hearing him use  the word dose for this so I was not expecting that  

אני עושה עכשיו זה היה מעניין לשמוע אותו משתמש  במילה מינון בשביל זה אז לא ציפיתי

word so usually a dose means like like if you're  going to take a dose of medicine so my dose for  

למילה הזו אז בדרך כלל המינון אומר כאילו אם אתה הולך לקחת מנה של תרופה אז המינון שלי

today is two pills or I have to drink I don't know  two cups of something but in here is is using it  

להיום הוא שני כדורים או שאני צריך לשתות אני לא יודע שתי כוסות של משהו אבל כאן הוא משתמש בו

in the same way but I didn't I wasn't expecting  this vocabulary for talking about making coffee  

באותו אופן אבל אני לא ציפיתי  לאוצר המילים הזה כדי לדבר על הכנת קפה

to have a dose of something grind the coffee  now what I've done is make a little Mound  

כדי לקבל מנה של משהו לטחון את הקפה עכשיו מה שעשיתי זה להכין תלולית קטנה

and I'm going to tap it two times tapping just  settles the coffee down spreads it around a  

ואני הולך להקיש עליו פעמיים הקשה רק מסדרת את הקפה למטה מפזר את זה

little bit and I can see from looking closely  that there's a few gaps on the edges there  

קצת ואני יכול לראות מהסתכלות מקרוב שיש כמה רווחים בקצוות שם

so I'm just going to dose up a little bit  more now you may get a bit of spillage  

אז אני רק הולך להגדיל עוד קצת עכשיו אתה עלול לקבל קצת שפיכה

but what I'm doing here is what we call  distribution spread those grounds around  

אבל מה שאני עושה כאן זה מה שאנחנו קוראים הפצה לפזר את השטח הזה סביב

nice and evenly there might be a little bit left  over that's okay sweep it off with a slight curve  

יפה ושווה שם יכול להיות שנשאר קצת זה בסדר תטאטא את זה עם עקומה קלה

now notice what he's talking about here and  these phrasal verbs and other Expressions  

עכשיו שימו לב על מה הוא מדבר כאן ו הפעלים הביטוייים האלה וביטויים אחרים

he's using are really great so you can pay  attention to what he's physically doing as  

שהוא משתמש בו הם ממש מעולים כדי שתוכלו לשים לב למה שהוא עושה פיזית בזמן

he's doing it so he talks about spreading  around or settling down so if we take you  

שהוא עושה את זה הוא מדבר על להתפשט או להתמקם אז אם ניקח אותך

know a bag or a coffee something like that  and we shake it then usually like the the  

מכיר שקית או קפה משהו כזה ואנחנו מנערים אותו אז בדרך כלל כאילו

coffee will settle down to the bottom so he's  trying to again fill this little filter with  

הקפה יתייצב לתחתית אז הוא מנסה שוב למלא את הפילטר הקטן הזה עם

a lot of coffee and make sure he can press  all that down which you'll see in a moment  

הרבה של קפה ולוודא שהוא יכול ללחוץ  על כל מה שאתה תראה עוד רגע

tamping well there goes that tamping word again  so again when I'm watching these two I didn't  

מחבט טוב, אז שוב המילה המחבטת הזו אז שוב כשאני צופה בשניים האלה לא

know anything about tamping espresso before I  watch it but now here it is again tamping it down  

ידעתי שום דבר על טביעת אספרסו לפני שצפיתי זה אבל עכשיו הנה הוא שוב דוחף אותו

nice and gentle you don't need to add a lot of  pressure to it it needs to be even and it needs  

נחמד ועדין אתה לא צריך להוסיף עליו הרבה  לחץ הוא צריך להיות אחיד והוא צריך

to be level there may be some coffee left on the  edge wipe off the lugs wipe off Purge Purge again  

להיות מפולס אולי נשאר קצת קפה על הקצה נגב את הזיזים למחוק את Purge Purge שוב

lock the handle in pop it in so just like just  like the last guy talking about popping something  

לנעול את הידית להכניס אותה פנימה, כך שבדיוק כמו שהבחור האחרון מדבר על לקפוץ משהו

in there he's using the exact same expression  to pop something in isn't that interesting so  

שם הוא משתמש בדיוק באותו ביטוי כדי להכניס משהו פנימה לא כל כך מעניין אז

what you'll notice when you're doing uh this kind  of learning is you will see some things that that  

מה שתבחין כשתראה אם אתה עושה את הסוג הזה של למידה זה אתה תראה כמה דברים שכולם

everybody uses or some things that maybe a lot  of people use or some things that are even just  

משתמשים בהם או כמה דברים שאולי הרבה אנשים משתמשים בהם או כמה דברים שהם אפילו רק

particular to that person so it's almost like like  a bell curve of the kind of vocabulary you would  

ספציפיים לאותו אדם אז זה כמעט כמו עקומת פעמון מהסוג של אוצר המילים שאתה                                                                                  voor fyrir för לו for för

use and so what's important about learning this  way or one of the many things that are important  

about this learning or this way of learning is  that you might not use all of that vocabulary  

forhand for for for for for for for for

yourself you might focus on the things that are  used mostly but you will be much more prepared  

forskjelende  או אבל אתה תהיה הרבה יותר מוכן

for other things used in conversations that you  might not use so again great way to do naturally  

לדברים אחרים שבהם נעשה שימוש בשיחות שאולי לא תשתמש בהם אז שוב דרך מצוינת לעשות

varied review and a great reason to do it turn  it on straight away straight away quickly you  

סקירה מגוונת וסיבה מצוינת לעשות את זה הפעל  את זה מיד מייד מהר

may have anywhere from eight possibly up to 15  seconds pre-infusion time this is another good  

ייתכן שיהיה לך בכל מקום משמונה עד 15 שניות זמן לפני חליטה זה עוד

expression here you might have anywhere from here  to there so he's talking about how much time it  

ביטוי טוב כאן אולי יש לך מפה לשם אז הוא מדבר על כמה זמן

takes for the infusion how much time it takes for  the really the water to go through the coffee but  

לוקח לחליטה כמה זמן לוקח עד שהמים באמת יעברו דרך הקפה אבל

this is a really good expression you can use uh  like I'm coming to your house I could be there uh  

זה ביטוי ממש טוב שאתה יכול להשתמש בו אה כאילו אני בא אליכם הביתה אני יכול להיות שם אה

anytime between two and three or anywhere between  two and three and even if I'm talking about time I  

בכל זמן בין שתיים לשלוש או בכל מקום בין שתיים לשלוש וגם אם אני מדבר על זמן אני

can use anywhere this is when the water soaks into  the coffee the coffee is absorbing the water the  

יכול להשתמש בכל מקום זה כאשר המים נספגים בקפה הקפה סופג את המים

oils are starting to move around pre-saturations  happening but from there on in with the naked  

השמנים מתחילים להסתובב לפני הרוויה אבל משם והלאה פנימה עם

group handle you get these drips start around  the center sorry start around the edge and wind  

הידית העירומה   של הקבוצה אתה מקבל את הטפטופים האלה מתחילים סביב המרכז סליחה תתחיל מהקצה ותתקדם

up in the middle now notice here when he corrected  himself again natives aren't always you know maybe  

באמצע עכשיו שים לב כאן כשהוא תיקן את עצמו שוב ילידים לא תמיד אתה יודע אולי

they want to say something different or they're  explaining something and then they think oh here's  

הם רוצים להגיד משהו אחר או שהם מסבירים משהו ואז הם חושבים אה הנה

a better way or I misspoke he put a sorry in  there so he's saying well the you know the  

דרך טובה יותר או שאני שגוי הוא שם סליחה אז הוא אומר טוב שאתה יודע שה

water is going around the center oh I mean like  sorry the water is going around the edges so he's  

המים מסתובבים במרכז אה, אני מתכוון כאילו מצטער שהמים מסתובבים בקצוות אז הוא

trying to explain something this is a great way  you can just use the word sorry in a conversation  

מנסה להסביר משהו. זו דרך מצוינת אתה יכול פשוט להשתמש במילה סליחה בשיחה

like that when you're talking about one thing and  you maybe made a mistake or you're switching to  

כזו כשאתה מדבר על דבר אחד ואולי עשית טעות או שאתה עובר ל

something else evening up to a nice even pour what  I'm looking for is the color change in the coffee  

משהו אחר בערב עד למזיגה נחמדה. מה שאני מחפש זה שינוי הצבע בקפה

and a change in the thickness of the liquid  

ו שינוי בעובי של הנוזל

can take around about 35 seconds but we don't like  to worry so much about time or measure it's really  

יכול לקחת בערך 35 שניות אבל אנחנו לא אוהבים לדאוג כל כך לגבי זמן או למדוד, זה באמת

just a feel thing place it now right here he says  we don't like to worry about that now usually this  

רק עניין של תחושה מניחים את זה עכשיו כאן הוא אומר אנחנו לא אוהבים לדאוג לגבי זה עכשיו בדרך כלל זה

means like he's talking about it could be people  in general or in his case since this is a school  

אומר כאילו הוא מדבר על זה יכול להיות אנשים באופן כללי או במקרה שלו מכיוון שזה בית ספר

it means like at our school maybe we don't care  so much about that but you'll hear people using  

זה אומר שבבית הספר שלנו אולי לא אכפת לנו כל כך מזה אבל תשמע אנשים שמשתמשים

the language in this way talking about we like to  do something or whatever even if you're talking  

בשפה בצורה הזו מדברים על אנחנו אוהבים לעשות משהו או מה שלא יהיה, גם אם אתה מדבר

about yourself it just makes the language a  little bit softer on your saucer with a spoon  

על עצמך, זה רק הופך את השפה קצת יותר רכה על הצלוחית שלך עם כפית

and it's ready to go and look at that so already  we've gone through two videos pretty quickly again  

והיא מוכנה ללכת ולהסתכל על זה אז כבר עברנו על שני סרטונים די מהר שוב

you will find the links for these videos in the  description below this video uh so you can go  

תמצא את הקישורים לסרטונים האלה ב תיאור מתחת לסרטון הזה, אז אתה יכול ללכת

and watch all of them and I recommend maybe watch  them a couple of times each time you will learn a  

ולצפות בכולם ואני ממליץ אולי לצפות בהם כמה פעמים בכל פעם תלמד

little bit more so let's see what we have here  so this one is again a slightly different thing  

קצת יותר אז בואו נראה מה יש לנו הנה אז זה שוב משהו קצת שונה

so this is a home Barista Academy welcome to  the gaja home Barista Academy we would like to  

אז זה בית באריסטה אקדמיית ברוכים הבאים ל  בית gaja Barista Academy ברצוננו

share with you the secrets of traditional coffee  Specialties to relive every day at home with the  

לחלוק איתכם את סודות הקפה המסורתי התמחויות לחיות מחדש כל יום בבית עם

Baristas rituals now one thing I'll begin with uh  you know this is slightly different from a school  

בריסטה טקסים עכשיו דבר אחד אני אתחיל איתו אה אתה יודע שזה קצת שונה מבתי ספר

talking about this this is obviously a corporate  video so a company is producing this to show you  

שמדברים על זה זה ברור שזה סרטון  תאגידי אז חברה מפיקה את זה כדי להראות לך

what the product is how to use it and so they're  using slightly different language than a regular  

מה המוצר איך להשתמש בו וכך הם משתמש בשפה קצת שונה מזו שאדם רגיל

person might use when they're just talking about  making espresso so one thing you'll you may have  

עשוי להשתמש בו כשהוא רק מדבר על הכנת אספרסו אז דבר אחד שאולי

heard already is talking about the ritual of  making coffee so it's almost like a like a  

כבר שמעתם הוא מדבר על הטקס של הכנת קפה אז זה כמעט כמו

religious thing like wow there's a ritual you  know every day you wake up and you you make  

משהו דתי כמו וואו יש טקס שאתה מכיר בכל יום שאתה מתעורר ואתה אתה מכין   את

your coffee and here's how the special way you  make it so ritual makes it sound like a much  

הקפה שלך והנה הדרך המיוחדת שאתה מכין אותו כל כך טקסית גורמת לזה להישמע כמו

more amazing thing we start with the Italian  espresso with Crema naturale you don't need  

דבר הרבה יותר מדהים. אנחנו מתחילים עם אספרסו איטלקי עם Crema naturale שאתה לא צריך

to be a professional Barista to make a perfect  Italian espresso everyone can learn let's do it  

להיות בריסטה מקצועי כדי להכין אספרסו איטלקי מושלם שכולם יכולים ללמוד בוא נעשה את זה

you need the right equipment your favorite  blend a little study patience and practice  

אתה צריך את הציוד הנכון האהוב עליך לשלב קצת סבלנות ותרגול

is an espresso machine for home use but with  specific professional features such as the Brewing  

היא מכונת אספרסו לשימוש ביתי אבל עם מאפיינים מקצועיים ספציפיים כגון

group and filter holder the solenoid valve the  steam wand and an exclusive set of three filters  

קבוצת Brewing   ומחזיק מסנן שסתום הסולנואיד שרביט הקיטור וסט בלעדי של שלושה מסננים

one pressurized filter for one or two cups one  cup traditional filter for ground coffee and pod  

מסנן בלחץ אחד לכוס אחת או שתיים מסנן כוס אחת מסורתית לקפה טחון ותרמיל

2 cups traditional filter for ground coffee blend  is a personal choice we suggest that you use fresh  

2 כוסות מסנן מסורתי לתערובת קפה טחון בחירה אישית אנו ממליצים להשתמש

coffee beans to grind in the moment grinding is  fundamental to get the best in-cup result if it  

בפולי קפה טריים לטחינה ברגע הטחינה היא בסיסית כדי לקבל את התוצאה הטובה ביותר בכוס אם

is too coarse the water flows rapidly through it  and the espresso is watery if it is too fine the  

היא   גסה מדי המים זורמים דרכו במהירות והאספרסו מימי אם הוא דק מדי

space among coffee particle shrinks and there  could be an over extraction or difficulties in  

בשטח   בין חלקיקי קפה מתכווצים ויכול להיות ש- מיצוי יתר או קשיים

extraction again we're hearing that about the  grind the kind of grind from course where it's  

במיצוי שוב אנחנו שומעים שבקשר לטחינה את סוג הטחינה מהקורס שבו היא נמצאת

you can actually see the examples of it in this  video so they really want to help you understand  

אתה ממש יכול לראות את הדוגמאות שלו בסרטון  הזה אז הם באמת רוצים לעזור לך להבין

okay we want it like we want the coffee being  that thick rather than this thick but the way  

בסדר אנחנו רוצים את זה כמו שאנחנו רוצים שהקפה יהיה  כל כך סמיך ולא כל כך סמיך, אבל איך

we talk about that is coarse meaning it's a  little bit thicker and then we've got fine  

שאנחנו מדברים על זה הוא גס כלומר זה קצת לא hicker ואז יש לנו בסדר

where it's very tiny like a tiny grain of sand  almost like powder that's the right grind size  

שבו הוא זעיר מאוד כמו גרגר חול זעיר כמעט כמו אבקה בגודל הטחינה הנכון

now we are ready to prepare a traditional espresso  Italiano with gaja classic place the filter holder  

עכשיו אנחנו מוכנים להכין אספרסו מסורתי איטליאנו עם גאג'ה קלאסית. הניחו את מחזיק המסנן

in the group now notice what he did there again a  regular everyday casual person might say like pop  

בקבוצה עכשיו שימו לב מה הוא האם שם שוב אדם מזדמן רגיל יכול לומר כמו פופ

in the the filter or whatever like we saw in the  previous two videos but here he's talking about  

בפילטר או כל דבר כמו שראינו בשני הסרטונים הקודמים אבל כאן הוא מדבר על

place it in there so again this is a slightly  more maybe classy or educated or a little bit more  

שם את זה שם אז שוב זה קצת יותר אולי קלאסי או משכיל או קצת יותר

formal way of describing something because this is  again it's a it's a corporate video and switch the  

דרך רשמית לתאר משהו כי זה שוב זה סרטון תאגידי והפעל את

machine on when the machine is ready the coffee  temperature light is steady now we suggest you  

המכונה כשהמכונה מוכנה נורית טמפרטורת הקפה קבועה עכשיו אנחנו מציעים לך

dispense with a bit of water all right now we  just talked about now we suggest you dispense  

לוותר על מעט מים בסדר עכשיו, דיברנו עליו עכשיו אנו מציעים לך לוותר

or dispense with a bit of water you remember the  word that the previous guy used talking about this  

או לוותר על מעט מים אתה זוכר את המילה שהבחור הקודם השתמש בה דיבר על זה

Purge so we're going to purge some of the water  remember that even in Native conversations people  

טיהור אז אנחנו הולכים לטהר חלק מהמים זכור את זה אפילו בשיחות ילידים אנשים

will use different ways of describing things  and this is why naturally varied review is  

ישתמשו בדרכים שונות לתיאור דברים וזו הסיבה שסקירה מגוונת באופן טבעי היא

so important so rather than trying to learn like  one way of doing something which usually happens  

כל כך חשובה, ולכן במקום לנסות ללמוד כמו דרך אחת לעשות משהו שבדרך כלל קורה

when you translate from one language into English  you actually want to see lots of different people  

כשאתה מתרגם משפה אחת לאנגלית אתה באמת רוצה לראות הרבה אנשים שונים

talking about things like this so we can see  how one guy says pop in and another guy says  

מדברים על דברים כאלה כדי שנוכל לראות איך בחור אחד אומר תקפוץ ובחור אחר אומר

Place one woman says you should Purge the water  and another person says you should like expel  

שים אישה אחת אומרת שאתה צריך לטהר את המים ואדם אחר אומר שאתה צריך לגרש

the water something like that then remove the  filter holder and fill it with ground coffee

את המים משהו כזה ואז הסר את המסנן מחזיק ותמלא אותו בקפה טחון

all right now you can probably imagine  what's coming next again I'm trying to  

בסדר עכשיו אתה בטח יכול לדמיין מה יקרה שוב.

help you think more like a native speaker  so we've got our coffee filter the little  

holder and then we've got some coffee we just  put the grounds in it so the coffee grounds  

אנחנו פשוט שמים בו את הטחון כדי ששטחי הקפה  יוכנסו

are being put in there what are we going to  do next do you remember the word for that  

לשם מה אנחנו הולכים לעשות האם אתה זוכר את המילה לרמה הזו,

level the coffee slightly beaten the filter holder  then temp the coffee using the dedicated tamper  

הקפה מעט מוכה מחזיק המסנן ואז טמפר את הקפה באמצעות הטמפר הייעודי

there you go Tamp the coffee using the dedicated  tamper so some things again it's going to be the  

הנה תדביק את הקפה באמצעות הטמפר  הייעודי, כך שעוד כמה דברים זה יהיה

same for all of these things and part of this  is it's a really interesting thing about human  

אותו דבר עבור כל הדברים האלה וחלק מזה זה דבר מאוד מעניין

psychology and language as well so the more you  have something like like a specialized thing like  

בפסיכולוגיה   של אנושית גם שפה, כך שככל שיש לך משהו כמו דבר מיוחד כמו

making espresso that develops its own vocabulary  and so people who know how to talk about that  

להכין אספרסו שמפתח אוצר מילים משלו וכך אנשים שיודעים איך לדבר על זה

become part of the in-group of that vocabulary so  I might say oh look he's like pushing the coffee  

הופכים לחלק מהקבוצה הפנימית של אוצר המילים הזה אז אני יכול להגיד אוי תראה הוא כזה דוחף את הקפה

down and and like an experienced professional  would say no no we're tamping it down and even  

למטה וכמו איש מקצוע מנוסה היה אומר לא לא אנחנו דוחקים אותו ואפילו

though it's basically the same thing this is the  vocabulary used by the in-group of something like  

למרות שזה בעצם אותו דבר, זהו אוצר המילים שמשתמשים בו בקבוצה של משהו

that and the more you pay attention the more you  learn from those people the more you will learn  

כזה וככל שתשים לב יותר תלמדו מהאנשים האלה ככל שתלמדו יותר

that same vocabulary so again this is the  difference between learning like a student  

את אותו אוצר מילים אז שוב זה ההבדל בין למידה כמו תלמיד

and learning like a native pressing it evenly to  obtain a well-leveled and flat surface any coffee  

לבין למידה כמו יליד הלוחץ עליו באופן שווה. o להשיג משטח מפולס ושטוח היטב

residues from the edge of the filter holder should  be removed before locking it on the Brewing group  

יש להסיר שאריות קפה   מהקצה של מחזיק המסנן לפני שנועלים אותו על קבוצת הבישול

now another great word here residue the residue  of the vocabulary or the residue of the coffee  

עכשיו עוד מילה מצוינת כאן שאריות של אוצר המילים או שאריות הקפה

I should say it just means like any little  bit of coffee that's still stuck on there  

אני צריך לומר את זה פשוט אומר כמו כל מעט קפה שעדיין תקוע שם

usually residue we will have that for coffee is a  good example but you might have I don't know like  

בדרך כלל שאריות יהיו לנו שעבור קפה הוא דוגמה טובה אבל אולי יש לך אני לא יודע כאילו

I drink something and leave a little bit left  somewhere or I'm cleaning something and there's  

אני שותה משהו ומשאיר קצת נשאר איפשהו או שאני מנקה משהו ויש

a little stain somewhere there's a little bit of  residue of something insert the filter holder into  

כתם קטן איפשהו יש מעט שאריות של משהו הכנס את מחזיק המסנן לתוך

the Brew unit filter holder handle another way to  express put something in there Place something in  

ידית מחזיק המסנן של יחידת הבישול דרך אחרת להביע שם משהו הכנס משהו

there pop it in or insert must be perpendicular to  the machine or slightly tilted towards the right  

שם הכנס אותו פנימה או שהכניסה חייבת להיות בניצב למכשיר או מוטה מעט ימינה

the Brewing of a traditional Italian  espresso takes between 25 and 30 seconds  

בישול אספרסו איטלקי מסורתי לוקח בין 25 ל-30 שניות

the espresso should flow from the machine  there's again that usage of between this  

האספרסו אמור לזרום מהמכונה שוב יש את זה ארה"ב בין

amount of time in that amount of time so it can  take anywhere from 20 seconds to 30 seconds or  

כמות הזמן הזו בפרק הזמן הזה, כך שזה יכול להימשך בין 20 שניות ל-30 שניות או

it might take or it might go from 20 seconds  to 30 seconds again there are different ways  

זה עלול לקחת או שזה עשוי לעבור מ-20 שניות ל-30 שניות שוב, יש דרכים שונות

of expressing that in a slow but steady stream  resembling a little mouse tail the color of the  

להביע את זה באיטיות אך יציבה זרם הדומה לזנב קטן של עכבר הצבע של

stream during the Brew should change from dark to  light as the Kramer naturality begins taking form

הזרם במהלך ה-Brew אמור להשתנות מחושך ל בהיר כשהטבעיות של הקרמר מתחילה להתגבש

enjoy your authentic Italian espresso boom  well another interesting video there hopefully  

תהנה בום האספרסו האיטלקי האותנטי שלך ובכן עוד סרטון מעניין שם, מקווה

you're feeling a little bit more confident with  each video we watch again it'll be nice for you  

שאתה מרגיש קצת יותר בטוח עם סרטון שנצפה שוב זה יהיה נחמד בשבילך

to watch these you can use the links in the  description of this video as you go and watch  

לצפות בהם, אתה יכול להשתמש בקישורים בתיאור הסרטון הזה תוך כדי תנועה ולצפות

the whole videos by yourself if you'd like to do  that all right let's go to the last one moving  

בכל הסרטונים בעצמך אם תרצה לעשות את זה בסדר בוא נלך עד האחרון אחד זז

along here all right so this video uh this is  at somebody's house so this is not going to  

כאן בסדר אז הסרטון הזה אה, זה בבית של מישהו אז זה לא הולך

be a corporate video and you're going to see a  little bit more casual vocabulary when talking  

להיות   סרטון תאגידי ואתה תראה אוצר מילים קצת יותר סתמי כשמדברים

about things I'll explain those as he uses  these Expressions but this is also a different  

על דברים שאני' אני אסביר את אלה בזמן שהוא משתמש בביטויים האלה אבל זו גם

way of making espresso so look for some of the  similarities or the same vocabularies using but  

דרך שונה   להכנת אספרסו אז חפש כמה מהדמיון או את אותם אוצר מילים באמצעות אבל

some new things as well this video is to show my  workflow with the nine Barista stovetop espresso  

כמה דברים חדשים גם הסרטון הזה הוא כדי להראות את זרימת העבודה שלי עם מכונת האספרסו   של תשע כיריים Barista

maker the nine Barista is stored unassembled  by the stove the first thing I do is to fill  

תשעת הבריסטה מאוחסנת לא מורכבת ליד הכיריים הדבר הראשון שאני עושה הוא למלא

the bottom chamber with water there's a mark on  the inside of the chamber that shows how much to  

את החדר התחתון במים. יש סימן בחלק הפנימי של החדר שמראה כמה

fill it the total volume is 120 milliliters next  there's a heat transfer plate that goes on the  

למלא אותו הנפח הכולל הוא 120 מיליליטר לאחר מכן יש צלחת העברת חום שעובר על

burner this is used with either gas or electric  burners if you have an induction stove there's  

המבער זה משמש עם מבערים גז או חשמליים אם יש לך כיריים אינדוקציה יש

a different induction adapter plate that you  would use so he's talking about different kinds  

צלחת מתאם אינדוקציה אחרת שהיית משתמש בה אז הוא מדבר כאן על סוגים שונים

of stoves here so someone might have an electric  stove this is a gas one so we want to use this  

של כיריים אז אולי למישהו יש כיריים חשמליות זה גז אחד אז אנחנו רוצים להשתמש  בעניין

little heat distribute thing as we're going  to make the espresso on this this is actually  

הקטן של פיזור החום הזה כשאנחנו הולכים להכין את האספרסו על זה, זה למעשה

a really interesting little tool the middle part  gets screwed onto the bottom chamber I just have  

כלי קטן ומעניין מאוד. אמנות מוברגת על החדר התחתון אני רק צריך

to be a little careful that water doesn't spill  out as I'm putting these two parts together

להיזהר שמים לא ישפכו החוצה כשאני מחבר את שני החלקים האלה יחד

then the burner is turned on I set it so the  Flames surround the bottom on the nine Barista  

ואז המבער מופעל. אני מכוון אותו כך שהלהבות יקיפו את התחתית של תשע הבריסטה

which is halfway between medium and high on the  burner knob on my stove from this point it's  

שהוא באמצע הדרך בין בינוני לגבוה על כפתור המבער בכיריים שלי מנקודה זו, עוברות

about five and a half minutes until the water is  boiling to the point where the extraction begins  

בערך חמש וחצי דקות עד שהמים רותחים עד לנקודה שבה החילוץ מתחיל

all right so it's about five minutes until the  water is boiling to the point where the extraction  

בסדר אז זה בערך חמש דקות עד שה מים רותחים עד נקודה שבה החילוץ

begins so we do something to the point where  like okay now we're boiling the water up until  

מתחיל אז אנחנו עושים משהו עד לנקודה שבה כאילו בסדר עכשיו אנחנו מרתחים את המים עד

this point and now the extraction starts coming  so again the tool he's using is different but  

לנקודה הזו ועכשיו החילוץ מתחיל להגיע אז שוב הכלי שהוא משתמש בו שונה אבל

the vocabulary is the same here so he's talking  about extracting the extraction of the coffee  

אוצר המילים זהה כאן אז הוא מדבר לגבי מיצוי המיצוי של הקפה

of the the rich beautiful espresso flavor from  the coffee beans next is grinding the beans I'm  

של טעם האספרסו העשיר והיפה מ פולי הקפה הבא הוא טחינת הפולים שאני

shooting for 18.5 grams with this batch of coffee  beans all right next is grinding the beans and he  

מצלם עבור 18.5 גרם עם אצווה זו של פולי קפה  ממש ליד הוא טוחן את השעועית והוא

says he's shooting for a certain amount so to  shoot four if you imagine you have a Target in  

אומר שהוא יורה עבור כמות מסוימת, אז כדי לצלם ארבע אם אתה מדמיין שיש לך מטרה

front of you you're trying to get maybe in the  middle of that Target you're shooting for that  

לפניך אתה מנסה להגיע אולי באמצע המטרה הזו שאתה מצלם בשביל זה

maybe you don't get it exactly but that's  what your aim is you're shooting for that

אולי אתה לא לא מבין בדיוק אבל זה מה המטרה שלך אתה מצלם בשביל הדבר הזה

thing

now the top part gets assembled the nine  Barista uses a 53 millimeter basket I  

עכשיו החלק העליון מורכב התשעה בריסטה משתמש בסל של 53 מילימטר

bought the funnel to help with transferring  the coffee from the container into the basket

קניתי את המשפך כדי לעזור בהעברת הקפה מהמיכל לתוך הסלסלה

I keep a toothpick near my setup is a  low rent wdt tool all right so a low  

שאני שומר קיסם ליד ההתקנה שלי הוא כלי wdt בשכר נמוך בסדר אז

rent tool low rent just means it's like  a cheap thing so he's using that to kind  

כלי שכירות נמוך שכר דירה נמוך רק אומר שזה משהו זול אז הוא משתמש בזה כדי

of stir the the coffee around let's see if he  tamps it down like the uh the other people do

לערבב את הקפה מסביב, בוא נראה אם ​​הוא דוחף אותו כמו אנשים אחרים עושים

the coffee gets tamped and then the silicone  basket cap is inserted the coffee gets tamped so  

את הקפה מהודק ואז מחדירים את מכסה הסלסילה מהסיליקון הקפה נדבק אז

again he's still using that same expression even  though you could just say pressing the coffee down

שוב הוא עדיין משתמש באותו ביטוי למרות שאפשר פשוט לומר שלחיצה על הקפה כלפי מטה,

the top assembly is flipped over and attached  to the middle and bottom Parts on the stove  

המכלול העליון מתהפך ומחובר לאמצע חלקים תחתונים על הכיריים

now we just have to wait for the extraction to  start now we have to wait for the extraction  

עכשיו אנחנו רק צריכים לחכות שהחילוץ יתחיל עכשיו אנחנו צריכים לחכות לחילוץ

again he's using that same vocabulary the  extraction here's the extraction my goal is  

שוב הוא משתמש באותו אוצר מילים, החילוץ הנה החילוץ היעד שלי הוא

25 to 35 seconds this one ran about 40 seconds  which is a little bit longer than what I want

25 עד 35 שניות זה רץ בערך 40 שניות שהוא קצת יותר ארוך ממה שאני רוצה

you can hear the boiling increase at the  end that's how I know that the extraction  

אפשר לשמוע את עליית הרתיחה בסוף ככה אני יודע שהמיצוי

is done this espresso was very good the  shot was 44 grams which is about a 1 to  

נעשה. האספרסו הזה היה טוב מאוד הזריקה הייתה 44 גרם שזה בערך יחס של 1 ל-

2.4 ratio maybe a little less it was a little  on the strong bitter side compared to other  

2.4 אולי קצת פחות זה היה קצת מהצד המר החזק בהשוואה

espressos I've made with this batch of beans  which I could predict because the extraction  

לאספרסו אחרים שהכנתי עם אצווה השעועית הזו שיכולתי לחזות כי המיצוי

was longer than what I usually go for it was  a little on the strong bitter side so if you  

היה ארוך יותר ממה שאני בדרך כלל הולך בשביל זה היה קצת בצד המר החזק אז אם אתה

can imagine something like if I take this pin  over here I'm going to mark this between like  

יכול תארו לעצמכם משהו כמו אם אני אקח את הסיכה הזו כאן אני הולך לסמן את זה בין כמו

sweet or maybe week over here or strong and  bitter so if I want to have my coffee like  

מתוק או אולי שבוע כאן או חזק ומר, אז אם אני רוצה לשתות את הקפה שלי כמו

I want it on the strong side over here like  on the weak side on the strong side so you

אני רוצה אותו בצד החזק כאן כמו  ב- אָנוּ צד ak על הצד החזק אז אתה

wow all right well that's the end of that video  very interesting you can see he's really being  

וואו בסדר, זה הסוף של הסרטון הזה מאוד מעניין אתה יכול לראות שהוא באמת

scientific about this and again that's probably  part of the fun of coffee you've got the chemistry  

מדעי לגבי זה ושוב זה כנראה חלק מהכיף של קפה, יש לך את הכימיה

here and you want to get the beans just  the right way and and all of this again  

כאן ואתה רוצה קבל את השעועית בדיוק בדרך הנכונה וכל זה שוב

doesn't really make me excited about coffee  I need to put a lot of milk and sugar in mine  

לא ממש גורם לי להתלהב מקפה אני צריך לשים הרבה חלב וסוכר בשלי

but hopefully this video makes sense for you  the this particular kind of naturally varied  

אבל אני מקווה שהסרטון הזה הגיוני עבורך  הביקורת הספציפית הזו של מגוון טבעי

review where we're trying to find one particular  thing and you can do this with really anything  

שבו אנחנו מנסים למצוא דבר אחד מסוים ואתה יכול לעשות את זה באמת עם כל מה

you like again you can even watch more espresso  videos after this and see how well you like them  

שאתה אוהב שוב, אתה יכול אפילו לצפות בעוד סרטוני אספרסו אחרי זה ולראות כמה אתה אוהב אותם

uh but I hope you have enjoyed this video if you  have this is the kind of thing we do in fluent for  

אה אבל אני מקווה שנהנית מהסרטון הזה אם יש לך את זה הוא מסוג הדברים שאנחנו עושים בשטף במשך

life so I'm actually trying to take you through  real conversations rather than only something like  

החיים אז אני למעשה מנסה לקחת אותך דרך שיחות אמיתיות ולא רק משהו כמו

just making a particular coffee really the goal  of that program is to show you really in detail  

פשוט להכין קפה מסוים באמת המטרה של התוכנית היא להראות לך באמת

with lots of different conversations and we we  talk about the vocabulary and the grammar and  

עם הרבה שיחות שונות ואנחנו מדברים על אוצר המילים והדקדוק ו   על

all of these things and because you're reviewing  them all in different ways you automatically and  

כל הדברים האלה ובגלל שאתה בוחן את כולם בדרכים שונות אתה באופן אוטומטי ו   באופן

naturally develop fluency without having to do  a lot of speaking practice or even have to be  

טבעי מפתח שטף מבלי שתצטרך לעשות הרבה תרגול דיבור או אפילו כדי להיות

taking a long time to get fluent really this is a  much more efficient way of learning than trying to  

לוקח הרבה זמן כדי להיות שוטף זו באמת דרך הרבה יותר יעילה ללמוד מאשר לנסות

just like learn the traditional textbook way and  again if you'd really like to learn more you can  

ממש כמו ללמוד את הדרך המסורתית של ספרי הלימוד ושוב אם אתה באמת רוצה ללמוד יותר אתה יכול

click on the link in the description of this video  but try the videos in the description and you can  

ללחוץ על הקישור בתיאור של הסרטון הזה אבל נסה את הסרטונים בתיאור ותוכל

go find these same videos I encourage you to look  for more and each time you watch another one you  

ללכת למצוא את אותם סרטונים. אני ממליץ לך לחפש עוד ובכל פעם שתצפה בעוד אחד,

will feel yourself becoming a little bit more  fluent even if you don't speak hopefully that's  

תרגיש את עצמך הופך קצת יותר שוטף גם אם לא תדבר בתקווה שזה

a very exciting thing I know that was exciting for  me when I found this in Japanese and that's how I  

דבר מאוד מרגש אני יודע שהיה מרגש עבורי כשמצאתי את זה ביפנית וככה השתלטתי

became fluent in Japanese maybe I'll watch some  espresso videos about that but it would probably  

ביפנית אולי אצפה בכמה סרטוני אספרסו על זה אבל זה היה כנראה

be pretty quick for me to learn that vocabulary  if I watched a few videos all right well again  

תהיה די מהיר בשבילי ללמוד את אוצר המילים הזה אם צפיתי בכמה סרטונים בסדר שוב

hope you have enjoyed this video if you have  please liked it share it with other people who  

מקווה שנהניתם מהסרטון הזה אם אהבתם בבקשה שתפו אותו עם אנשים אחרים   שהיו

were interested in learning this way especially  if they've been learning the traditional way for  

מעוניינים ללמוד בדרך זו, במיוחד אם הם היו ללמוד את הדרך המסורתית במשך

a long time without results it really is great  to become a fluent speaker easily and quickly  

זמן רב ללא תוצאות, זה באמת נהדר להיות דובר שוטף בקלות ובמהירות

all you need to do is start learning more like  a native if you'd like to learn more about that  

כל מה שאתה צריך לעשות הוא להתחיל ללמוד יותר כמו יליד אם אתה רוצה ללמוד עוד על זה

click on click on the link in the description  and I'll see you in the next video bye-bye

לחץ על לחץ על הקישור בתיאור ונתראה בסרטון הבא ביי ביי