How To Build English Fluency Automatically With Naturally Varied Review - Making Espresso

hi there I'm Drew Badger the English fluency  guide and founder of englishanyone.com in this  

xin chào, tôi là Drew Badger, hướng dẫn viên về sự lưu loát tiếng Anh và người sáng lập của englishanyone.com. Trong

video I'm going to help you improve your English  fluency automatically even if you don't speak by  

video này, tôi sẽ giúp bạn cải thiện khả năng nói tiếng Anh của mình một cách tự động ngay cả khi bạn không nói bằng cách

using some naturally varied review the basic idea  of naturally varied review is to get different  

sử dụng một số bài đánh giá đa dạng tự nhiên về ý tưởng cơ bản của tự nhiên đánh giá đa dạng là để có được

kinds of content that help you review things  in slightly different ways so what happens if  

các loại nội dung khác nhau giúp bạn đánh giá mọi thứ theo những cách hơi khác nhau, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu

you listen to one dialogue or something again  and again and again it quickly becomes very  

bạn nghe đi nghe lại một đoạn hội thoại hoặc nội dung nào đó, nó sẽ nhanh chóng trở nên rất

boring and your improvement levels off so you're  improving maybe a little bit maybe the first time  

nhàm chán và khả năng cải thiện của bạn bị chững lại nên có thể bạn đang cải thiện một chút có thể là lần đầu tiên

you hear it the second time you hear it but then  it becomes boring after a while so you have to  

bạn nghe nó lần thứ hai nhưng sau đó nó sẽ trở nên nhàm chán sau một thời gian, vì vậy bạn phải

review this information in different ways one kind  of naturally varied review and there are many uh  

xem lại thông tin này theo những cách khác nhau một loại đánh giá đa dạng tự nhiên và có rất nhiều uh

in what we're going to do in this video is looking  at different content done by different people but  

việc sẽ làm trong video này là xem nội dung khác nhau do những người khác nhau thực hiện nhưng  nội dung

it's focusing on the same topic so we're going  to talk about making espresso in this video  

đó tập trung vào cùng một chủ đề nên chúng ta sẽ nói về cách pha cà phê espresso trong video này

I actually know nothing about making espresso I'm  actually not a fan of coffee I do like some kind  

Tôi thực sự biết không có gì về việc pha cà phê espresso Tôi thực sự không phải là người thích uống cà phê. Tôi thích một số loại

of sweet things like like an avogado you know  some maybe like ice cream in some coffee but I  

ngọt như bơ, bạn biết đấy, một số có thể thích kem trong cà phê nhưng tôi

don't really like coffee I do like the smell of  coffee but I thought it would be a good topic  

không thực sự thích cà phê. Tôi thích mùi của cà phê nhưng tôi nghĩ đây sẽ là một chủ đề hay

because it's a common thing you can learn more  about on YouTube there are lots of videos about  

vì đó là một chủ đề phổ biến mà bạn có thể tìm hiểu thêm trên YouTube, có rất nhiều video về chủ đề

it and also it's something I don't know much about  so I can also learn it with you at the same time  

này và đó cũng là chủ đề tôi không biết nhiều vì vậy tôi cũng có thể tìm hiểu nó cùng với bạn thời gian

if you're doing this by yourself you would just  find a bunch of things about a particular topic  

nếu bạn làm việc này một mình, bạn sẽ chỉ cần tìm thấy nhiều nội dung về một chủ đề cụ thể

and you can watch them again and again and again  reviewing them maybe you watch them one time  

và bạn có thể xem đi xem lại nhiều lần xem lại chúng có thể bạn chỉ xem một lần

then listen to them try to write something down  you're trying to again make the review a little  

sau đó lắng nghe họ cố gắng viết ra điều gì đó bạn' một lần nữa, chúng tôi đang cố gắng làm cho bài đánh giá hơi

bit different and this is one way you're getting  naturally varied review this is how you got fluent  

khác một chút và đây là một cách để bạn nhận được bài đánh giá đa dạng một cách tự nhiên, đây là cách bạn thông thạo

in your native language and it will be the same  way you get fluent in English so again we're  

ngôn ngữ mẹ đẻ của mình và đó cũng sẽ là cách bạn thông thạo tiếng Anh nên một lần nữa chúng tôi sẽ

going to watch this uh this will be a little bit  different from you doing it by yourself because  

sẽ xem cái này uh th sẽ hơi khác một chút so với việc bạn tự học vì

I'm here really the benefit of having a guide with  you as you're trying to learn is you have someone  

Tôi ở đây thực sự có lợi khi có người hướng dẫn cùng bạn khi bạn đang cố gắng học là bạn có ai đó

to explain vocabulary and it makes the learning  process much faster but we'll be covering four  

để giải thích từ vựng và điều đó giúp quá trình học  nhanh hơn nhiều nhưng chúng tôi sẽ đề cập đến bốn

different videos in this video I'm just going to  watch them with you stop the videos when I maybe  

video khác nhau trong video này. Tôi sẽ chỉ xem chúng với bạn và dừng video khi tôi có thể

see something that's interesting or I want to  indicate some vocabulary you should remember but  

thấy điều gì đó thú vị hoặc tôi muốn chỉ ra một số từ vựng bạn nên nhớ nhưng

the more important thing is as you watch each of  the videos you will notice a little bit more you  

điều quan trọng hơn là khi bạn xem Mỗi video bạn sẽ chú ý nhiều hơn một chút, bạn

will feel a little bit more confident each time  hey I remember that previous video this other  

sẽ cảm thấy tự tin hơn một chút mỗi lần này, tôi nhớ video trước đó

guy said the same thing but you'll notice this  and again this is the same way you got fluent  

anh chàng kia  cũng nói điều tương tự nhưng bạn sẽ nhận ra điều này và một lần nữa, đây cũng là cách bạn thông thạo

in your native language so you're not trying to  just learn everything very quickly one time it's  

bằng ngôn ngữ mẹ đẻ của bạn, vì vậy bạn không cố gắng chỉ học mọi thứ thật nhanh trong một lần, đó là

a process of adding layers and each time you learn  a little bit more and you feel much more confident  

quá trình thêm các lớp và mỗi lần bạn học thêm một chút và bạn cảm thấy tự tin hơn nhiều

because you're learning it all in English all  right well let's get started this should be an  

vì bạn đang học tất cả đều bằng tiếng Anh được rồi, hãy bắt đầu thôi, đây sẽ là một

entertaining video and again I'll leave the links  for all four of these videos in the comments so  

video giải trí  và một lần nữa tôi sẽ để lại các liên kết cho cả bốn video này trong phần nhận xét để

you can go down and watch it I know it's nice  to just watch them all the way through without  

bạn có thể đi xuống và xem. Tôi biết là rất tuyệt nếu chỉ xem hết chúng con đường đi qua mà không có

anybody talking and saying anything but this  will be a little bit different because I'm here  

ai nói và nói bất cứ điều gì nhưng điều này sẽ hơi khác một chút vì tôi ở đây

to help you do this all right let's begin so the  first video is just how to make a good espresso  

để giúp bạn làm điều này ổn thôi, hãy bắt đầu vì vậy video đầu tiên chỉ là cách pha cà phê espresso ngon

with your gajia coffee machine and let's see what  they teach hi we're going to take you through the  

bằng máy pha cà phê gajia của bạn và chúng ta hãy hãy xem họ dạy gì xin chào, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các

steps to making a great espresso on the ganja here  first step we're going to take our filter handle  

bước   để pha một tách cà phê espresso ngon trên ganja đây bước đầu tiên chúng tôi sẽ tháo tay cầm bộ lọc

off and just put that there we're going to make it  nice and simple use the pre-ground coffee now but  

ra và chỉ cần đặt nó vào đó chúng tôi sẽ làm cho nó ngon và đẹp mắt bây giờ đơn giản là sử dụng cà phê xay sẵn nhưng

you could also use your Gadget grinder and grind  your your coffee nice and fresh now I'm using the  

bạn cũng có thể sử dụng máy xay Gadget của mình và xay cà phê của bạn ngon và tươi. Tôi đang sử dụng   bộ

the double filter here uh the the deeper of the  two filters your machine comes with so I'm going  

lọc đôi ở đây uh bộ lọc càng sâu trong số hai bộ lọc đi kèm với máy của bạn thì tôi sẽ

to do two scoops of my coffee now when you're  buying your coffee for your Gadget make sure that  

làm hai muỗng c của tôi Bây giờ, vui lòng khi bạn mua cà phê cho Tiện ích của mình, hãy đảm bảo rằng

you buy coffee that's ground uh specifically for  espresso machines okay let me just pause it here  

bạn mua cà phê được xay uh dành riêng cho máy pha cà phê espresso, được rồi, tôi tạm dừng ở đây.

right quick so there have been a couple different  Expressions uh already but we're talking about  

nhanh thôi vì đã có một vài cách diễn đạt khác nhau. uh nhưng chúng ta đang nói về

coffee grinding so we're going to take these  roasted coffee beans and crush them up and they  

xay cà phê, vì vậy chúng tôi sẽ lấy những hạt cà phê đã rang này và nghiền nát chúng và họ

talk about the different uh level of fineness  of the coffee so you can get your coffee very  

nói về mức độ mịn khác nhau của cà phê để bạn có thể có được cà phê của mình được

finely ground meaning you can have like almost  almost like powder or you can get it more coarsely  

xay rất mịn, nghĩa là bạn có thể có gần như gần giống như bột hoặc bạn có thể xay cà phê thô hơn

ground where you have it it's almost like kind of  gravel so we're looking at for specifically making  

nơi bạn có, nó gần giống như một loại sỏi nên chúng tôi đang xem xét để pha cà phê espresso một cách cụ thể ở

espresso different levels of fineness and he's  recommending the easy thing which is just buying  

các mức độ mịn khác nhau và anh ấy đề xuất một điều dễ dàng là chỉ cần mua

specific ground coffee for making espresso you'll  also notice that his English is different from  

cà phê xay cụ thể để pha cà phê espresso bạn cũng sẽ  lưu ý rằng tiếng Anh của anh ấy khác với

mine so he is not an American English speaker  could be I can't actually place the accent it  

tiếng Anh của tôi vì vậy anh ấy không phải

could be Australian maybe or British actually  depending on he might be trying to speak a  

là người nói tiếng Anh kiểu Mỹ anh ấy thực sự tùy thuộc vào anh ấy có thể đang cố gắng nói

little bit more clearly because this looks like uh  maybe it's a bit more of a promotion kind of video  

rõ ràng hơn một chút vì điều này có vẻ như uh. có thể đó là một loại video quảng cáo hơn một chút

so he wants to speak a bit more clearly but let's  keep going and we'll see a bit more things coming  

vì vậy anh ấy muốn nói rõ ràng hơn một chút nhưng chúng ta hãy tiếp tục và chúng ta sẽ thấy một một chút nữa sẽ xảy

up along in these steps uh it's that little bit  finer grind which is going to slow the water down  

ra   theo các bước này uh đó là cách xay mịn hơn một chút sẽ làm nước chảy chậm lại

and really ooze through the coffee pulling out all  the great flavor oh that's a really great phrasal  

và thực sự thấm qua cà phê kéo theo tất cả hương vị tuyệt vời ồ đó là một

verb right there to ooze through so if you think  about something like like a slime or something  

cụm từ thực sự tuyệt vời bạn nghĩ về thứ gì đó giống như chất nhờn hoặc thứ gì đó

almost like a snail moving very slowly it's kind  of oozing through so the way if you look at like  

gần giống như một con ốc sên đang di chuyển rất chậm, nó giống như rỉ ra ngoài, vì vậy nếu bạn nhìn giống như

the filter of the coffee we have all this coffee  in there and we're going to pack it down he'll  

bộ lọc cà phê, chúng tôi có tất cả cà phê này trong đó và chúng tôi sẽ đóng gói nó xuống anh ấy sẽ

explain that in just a moment but you really want  to pack that in there and so that the water can  

giải thích điều đó ngay lập tức nhưng bạn thực sự muốn đóng gói nó trong đó và để nước có thể

filter through the coffee and that's what pulls  all of that flavor through there so the coffee  

lọc qua cà phê và đó là thứ kéo tất cả hương vị đó qua đó để cà phê

or the water instead of rushing through is oozing  through so if you just turn on like the water and  

hoặc nước thay vì đổ xô nước đang chảy qua vì vậy nếu bạn chỉ bật nước lên và

let it go through you're letting it rush through  or fall through with this is oozing through the  

để nó chảy qua, bạn đang để nó chảy qua hoặc rơi xuống với cái này đang rỉ qua

coffee grinds now you see we've got our coffee  inside of all sorts of Mounds there well it's very  

bã cà phê, bây giờ bạn thấy chúng tôi đã có cà phê của mình bên trong đủ loại Các gò ở đó rất

important is we distribute the coffee evenly over  the filter now in simple terms let's just give it  

quan trọng là chúng tôi phân phối cà phê đều trên bộ lọc bây giờ, bằng thuật ngữ đơn giản, chúng ta chỉ cần

a little tap there and that roughly evens that  out so there's no easy way for the water to go  

gõ nhẹ vào đó và nó gần như bằng nhau để nước không dễ dàng đi

through we want the water to to really go through  the coffee pulling out all the flavor next what  

qua. chúng tôi muốn nước chảy qua thực sự đi qua cà phê rút ra tất cả hương vị tiếp theo.

I'm doing now is tamping the the coffee down okay  now here he's talking about again there's there's  

Tôi đang làm gì bây giờ là nén cà phê xuống nhé. Bây giờ anh ấy lại nói về

different ways you can express this he could talk  about pushing this down but you'll notice there's  

điều này. Có nhiều cách khác nhau để bạn có thể diễn đạt điều này. Anh ấy có thể nói về việc đẩy cà phê xuống nhưng bạn sẽ chú ý có một số

certain vocabulary that people use in different  Industries or professions and so coffee is one  

từ vựng nhất định mà mọi người sử dụng trong các ngành hoặc nghề khác nhau và vì vậy cà phê là một

of these things instead of they don't say  like press it down they talk about tamping  

trong những thứ này thay vì họ không nói như nhấn xuống họ nói về việc xáo trộn

and so I think this tool is actually called  a tamper but this is again we're pressing  

và vì vậy tôi nghĩ công cụ này là có thật ly được gọi là kẻ giả mạo nhưng đây lại là chúng tôi đang nhấn

something down and this phrasal verb to Tamp  something down you'll actually hear this used  

thứ gì đó xuống và cụm động từ to Tamp thứ gì đó xuống bạn sẽ thực sự nghe thấy điều này được sử dụng

in many different places you might hear it used  uh as an example like if there's protests in a  

ở nhiều nơi khác nhau mà bạn có thể nghe thấy nó được sử dụng uh như một ví dụ như nếu có cuộc biểu tình ở một

particular area the police maybe are trying to  Tamp down those so it means to reduce something  

khu vực cụ thể cảnh sát có thể đang cố gắng Tamp down những thứ đó để nó có nghĩa là giảm bớt một thứ gì đó

or to compress it or to contain it in some way  now that's packing the uh the coffee down your  

hoặc nén nó hoặc chứa nó theo một cách nào đó bây giờ đó là đóng gói uh cà phê xuống máy của bạn

machine will come with a little Tamp here  to make sure that that's nice and sort of  

sẽ đi kèm với một ít Tamp ở đây để đảm bảo rằng nó đẹp và loại

flaps and evenly distributed in the filter  next I'm going to pop that in the machine  

nắp và phân bố đều trong bộ lọc tiếp theo tôi sẽ đưa cái đó vào máy

now notice he says pop that into the machine  usually that means you're connecting one thing  

bây giờ hãy chú ý rằng anh ấy nói đưa cái đó vào máy thông thường điều đó có nghĩa là bạn đang kết nối một thứ

into something else and often there's some kind  of Click letting letting you know that the thing  

với một thứ khác và thường có một số loại  Nhấp cho phép cho phép bạn biết rằng điều đó   đã

actually happened so if I want to pop into  something like I might pop into a restaurant  

thực sự xảy ra nên nếu tôi muốn ghé vào  một thứ gì đó chẳng hạn như tôi có thể ghé vào một nhà hàng

right quick to pick up some food it means I'm  going into something quickly to pop in uh and we  

ngay lập tức để lấy một ít thức ăn, điều đó có nghĩa là tôi sẽ nhanh chóng bước vào một thứ gì đó và chúng tôi

set that machine going straight away you'll see  that it's coming out and swirling around giving  

đặt chiếc máy đó chạy ngay lập tức, bạn sẽ thấy rằng nó đang chảy ra và quay xung quanh mang lại cho

you that that great Crema that we want from a a  decent espresso it's settling out like a little  

bạn lớp Crema tuyệt vời mà chúng tôi muốn từ một tách cà phê espresso hảo hạng, nó đang lắng xuống như một chút

Guinness there all right so here he's talking  about like the cream of the espresso so it's  

Guinness ở đó ổn vì vậy anh ấy đang nói về điều này giống như kem của cà phê cà phê espresso vì vậy

still you know water coming through the coffee  filter and now we're starting to get the you know  

bạn vẫn biết nước chảy qua bộ lọc cà phê và bây giờ chúng tôi bắt đầu hiểu được bạn biết về

the complexity and it's trying to settle inside  these little glasses here so he's talking about  

sự phức tạp và nó đang cố gắng lắng đọng bên trong những chiếc ly nhỏ này ở đây vì vậy anh ấy đang nói về

how it looks almost like a Guinness so this is  a dark beer that often when you pour it it's got  

việc nó trông gần giống như một kỷ lục Guiness nên đây là một bia đen mà thường khi bạn rót nó sẽ có

that kind of head to it this is where the bubbles  are on top and then you've got the thicker beer on  

kiểu đầu như vậy, đây là nơi có bong bóng ở trên và sau đó bạn có phần bia đặc hơn ở  ở

the bottom and if we stop that there you see it's  still settling out giving this a great espresso  

đáy và nếu chúng ta dừng lại ở đó, bạn sẽ thấy nó vẫn đang lắng xuống cho ra thứ này một tách cà phê espresso tuyệt vời

as simple as that really good espresso nice Crema  enjoy all right pretty easy so this was a shorter  

đơn giản như cà phê espresso thật ngon đó Nice Crema thưởng thức tất cả đều khá dễ dàng nên đây là một video ngắn  hơn

video and we'll move on to the next one but pay  attention uh you'll notice that often when you you  

và chúng ta sẽ chuyển sang video tiếp theo nhưng hãy chú ý uh bạn sẽ thường xuyên nhận thấy điều đó khi bạn

see some vocabulary or you hear something you're  just building uh kind of exposure to it and as you  

xem một số từ vựng hoặc bạn nghe thấy điều gì đó mà bạn chỉ đang xây dựng sự tiếp xúc với từ đó và khi bạn

start looking for those same words again in the  next videos we'll look at we're trying to build  

bắt đầu tìm kiếm lại những từ đó trong các video tiếp theo, chúng tôi sẽ xem xét chúng tôi đang cố gắng xây dựng

your understanding uh to the level of awareness  and as you hear this vocabulary enough times  

sự hiểu biết của bạn đến mức nhận thức và khi bạn nghe từ vựng này đủ số lần

you'll be prepared for the really the uh like the  language patterns is the best way to express it  

bạn sẽ chuẩn bị cho điều thực sự giống như các mẫu ngôn ngữ là cách tốt nhất để diễn đạt nó

but you know what people are going to do and you  know the vocabulary they're going to use when they  

nhưng bạn biết mọi người sẽ làm gì và bạn biết từ vựng họ sẽ sử dụng khi họ

say it so let's check out the next video let's  see what we have here this is again how to make  

nói vậy, hãy xem video tiếp theo, hãy xem chúng ta có gì ở đây, đây lại là cách pha

an espresso at Toby's estate Barista and so this  is actually a school where it's trying to teach  

cà phê espresso tại Barista của Toby's Estate và vì vậy, đây thực sự là một trường học đang cố gắng dạy cho

people how to make espresso so let's see what  we've got here hi I'm Tom from Thai Biz estate  

mọi người cách pha cà phê espresso, vì vậy hãy xem những gì chúng ta đã đến đây, xin chào, tôi là Tom đến từ điền trang Thai Biz   người

the senior China here at our espresso school today  I'm going to show you how to make an espresso  

Trung Quốc cao cấp ở đây tại trường dạy pha cà phê espresso của chúng tôi hôm nay Tôi sẽ chỉ cho bạn cách pha cà phê espresso

in Italy espresso is a way of life espresso is  literally the Italian word which means quickly  

ở Ý espresso là một phong cách sống espresso theo nghĩa đen là từ tiếng Ý mà có nghĩa là nhanh chóng

fantastic so he talked about uh very good at the  beginning that this is a way of life so espresso  

tic nên ngay từ đầu anh ấy đã nói uh rất hay rằng đây là một cách sống nên cà phê espresso

is a way of life it talks about it's really  important to the culture or to the group of  

là một cách sống nó nói về điều đó thực sự quan trọng đối với nền văn hóa hoặc một nhóm

people or something like that so you might have  something like everybody goes to the pub on a  

người   hoặc những thứ tương tự như vậy nên bạn có thể có một thứ gì đó như mọi người đến quán rượu vào một

Friday night in some small town it's a way of  life for people it's a way of life and also he  

tối thứ sáu ở một số thị trấn nhỏ, đó là một cách sống đối với mọi người, đó là một cách sống và anh ấy cũng

uses the word literally or literally literally so  this is where we're talking about like it's like  

sử dụng từ này theo nghĩa đen hoặc nghĩa đen nên đây là nơi chúng ta đang nói về nó như thế nào.

actually the the way of describing something like  it's literally a hundred degrees in this room so  

cách mô tả điều gì đó như là căn phòng này có nhiệt độ 100 độ theo nghĩa đen, vì vậy

in that in that sense like if it actually is 100  degrees in this room then that's how we would use  

theo nghĩa như nếu nó thực sự là 100 độ trong phòng này thì đó là cách chúng tôi sử dụng

literally correctly often we'll hear people you  using literally incorrectly uh when they mean  

có nghĩa

something is like wow it's like it it's it's  literally a thousand degrees in this room when  

là   một cái gì đó giống như ồ, nó giống như nó đúng là một nghìn độ trong căn phòng này khi

it's actually not so pay attention for this uh  this is one time where natives will even be using  

nó thực sự không quá chú ý đến điều này uh đây là lần mà người bản xứ thậm chí sẽ sử dụng

vocabulary incorrectly but it's used so commonly  this way that well just lots of people have been  

từ vựng sai nhưng nó được sử dụng rất phổ biến theo cách này mà rất nhiều người đã và đang

using it let's this is an espresso machine but  espresso is also a drink espresso is the basis  

sử dụng nó. Đây là một máy pha cà phê espresso nhưng cà phê espresso cũng là một loại

for all the other drinks that you may be familiar  with cafe latte flat white cappuccino macchiato  

đồ uống.

Etc to be able to prepare all these drinks  properly you need to really Master the espresso  

v.v. để có thể pha chế tất cả các loại đồ uống này đúng cách, bạn cần phải thực sự Thành thục pha cà phê espresso

so I'm going to take you through a step-by-step  demonstration of how to achieve this and I'll  

vì vậy tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước  về cách đạt được điều này và tôi sẽ

just take it from there one of the most important  starting points when you're making any coffee is  

chỉ rút ra từ đó một trong những Điểm khởi đầu quan trọng nhất khi bạn pha bất kỳ loại cà phê nào là

that your cups are warm now you would assume that  they would be warm enough for them sitting up on  

cốc của bạn lúc này đã ấm, bạn sẽ cho rằng chúng sẽ đủ ấm để có thể ngồi lên   trên

top of the espresso machine but to me this one  feels like it's not quite warm enough so I'm just  

đỉnh của máy pha cà phê espresso nhưng với tôi, cốc này có vẻ như không đủ ấm lắm nên Tôi chỉ

going to add a little bit of hot water to it just  to retain its temperature to improve the overall  

sẽ thêm một ít nước nóng vào đó chỉ để giữ nhiệt độ của nó nhằm cải thiện

flavor and experience of the drink secondly  release the group handle Purge it straight away  

hương vị tổng thể và trải nghiệm của đồ uống thứ hai giải phóng bộ xử lý nhóm Thanh lọc ngay lập tức

to purge something this means to to get rid of  everything that's inside of that thing so we  

để thanh lọc thứ gì đó mà điều này có nghĩa là để loại bỏ mọi thứ bên trong vật đó để chúng tôi

might Purge you know you just maybe got some  water or something inside the machine and he  

có thể Thanh lọc bạn biết rằng có thể bạn vừa lấy một ít nước hoặc thứ gì đó bên trong máy và

wants to get rid of all that so he might Purge  that knockout the spent grounds another word  

anh ấy   muốn loại bỏ tất cả những thứ đó để anh ấy có thể Thanh lọc

here spent the spent ground so he's knocking  out the spent grounds and this in this he's  

loại bỏ đó. đất đã qua sử dụng nên anh ấy đang loại bỏ  bã đã qua sử dụng và trong trường hợp này, anh ấy đang

actually physically using the phrasal verb to  knock something out like by knocking so hitting  

thực sự sử dụng cụm động từ để đánh bật thứ gì đó như bằng cách gõ như vậy đánh

something like that so he's hitting the filter  and then the coffee grounds are coming out so the  

thứ gì đó tương tự như vậy nên anh ấy đang đập vào bộ lọc và sau đó bã cà phê chảy ra nên

spent ground so spent meaning you've already used  them just like money you spent get the handle Wipe  

đất đã qua sử dụng vì vậy đã sử dụng có nghĩa là bạn đã sử dụng chúng giống như số tiền bạn đã bỏ ra để lấy tay cầm. Lau sạch

Out the handle now this is very important can't be  understated you need to clean every single time a  

tay cầm. Bây giờ, điều này rất quan trọng. bạn cần phải làm sạch mỗi lần. Một

dry cloth is adequate over time you will get a  bit of a build up so you might want to wash out  

miếng vải khô là đủ theo thời gian, bạn sẽ nhận được một chút cặn bã nên bạn có thể muốn rửa sạch

spent oils there on the bottom over time you will  get a bit of a build up so build up if you think  

dầu đã qua sử dụng ở đáy theo thời gian bạn sẽ bị tích tụ một chút, vì vậy hãy tích tụ lại nếu bạn nghĩ

about using a coffee filter and you don't clean it  over time even if you wipe it a little bit it will  

về việc sử dụng bộ lọc cà phê và bạn không làm sạch nó theo thời gian, ngay cả khi bạn lau sạch một chút, nó

still build up over time layers of coffee or other  things you don't want in there it's very important  

vẫn sẽ tích tụ theo thời gian các lớp cà phê hoặc những thứ khác mà bạn không muốn ở đó, điều rất quan trọng

that the handle is dry then I'm ready to dose now  this is an electronic automatic Dosa but it also  

là tay cầm phải khô ráo thì tôi mới sẵn sàng sử dụng ngay bây giờ đây là một thiết bị điện tử Dosa tự động nhưng nó cũng

has a manual function I like to dose manually I  feel it gives me more control over everything that  

có chức năng thủ công. Tôi thích định liều theo cách thủ công. Tôi cảm thấy nó giúp tôi kiểm soát tốt hơn mọi thứ.

I'm doing now this was interesting hearing him use  the word dose for this so I was not expecting that  

Bây giờ tôi đang làm. Điều này thật thú vị khi nghe anh ấy sử dụng từ liều lượng cho việc này. Vì vậy, tôi không mong đợi.

word so usually a dose means like like if you're  going to take a dose of medicine so my dose for  

từ đó thường là liều lượng có nghĩa là như thể bạn sắp uống một liều thuốc nên liều lượng của tôi

today is two pills or I have to drink I don't know  two cups of something but in here is is using it  

hôm nay là hai viên thuốc hoặc tôi phải uống. Tôi không biết nữa. hai cốc gì đó nhưng ở đây là sử dụng nó.

in the same way but I didn't I wasn't expecting  this vocabulary for talking about making coffee  

theo cùng một cách nhưng tôi phải không tôi không mong đợi từ vựng này để nói về việc pha cà phê

to have a dose of something grind the coffee  now what I've done is make a little Mound  

có một liều lượng nào đó xay cà phê bây giờ những gì tôi đã làm là tạo ra một gò đất nhỏ

and I'm going to tap it two times tapping just  settles the coffee down spreads it around a  

và tôi sẽ chạm vào nó hai lần, chỉ cần chạm vào cà phê lắng xuống nó lan ra xung quanh một

little bit and I can see from looking closely  that there's a few gaps on the edges there  

chút và tôi có thể thấy nếu nhìn kỹ rằng có một vài khoảng trống trên các cạnh ở đó

so I'm just going to dose up a little bit  more now you may get a bit of spillage  

vì vậy tôi sẽ tăng liều lượng lên một chút bây giờ bạn có thể bị tràn ra một chút

but what I'm doing here is what we call  distribution spread those grounds around  

nhưng những gì tôi đang làm ở đây là cái mà chúng tôi gọi là phân phối rải đều các mặt đất xung quanh

nice and evenly there might be a little bit left  over that's okay sweep it off with a slight curve  

đẹp và đều ở đó có thể còn sót lại một chút, không sao, hãy quét nó đi bằng một đường cong nhẹ.

now notice what he's talking about here and  these phrasal verbs and other Expressions  

Bây giờ hãy chú ý đến những gì anh ấy đang nói ở đây và những cụm động từ này cũng như các Biểu thức khác mà

he's using are really great so you can pay  attention to what he's physically doing as  

anh ấy đang sử dụng thực sự tuyệt vời nên bạn có thể chú ý đến những gì

he's doing it so he talks about spreading  around or settling down so if we take you  

anh ấy đang làm. anh ấy nói về việc lan rộng ra xung quanh hoặc lắng xuống, vì vậy nếu chúng tôi lấy cho bạn

know a bag or a coffee something like that  and we shake it then usually like the the  

một cái túi hoặc cà phê gì đó tương tự như vậy và chúng tôi lắc nó thì thường giống như

coffee will settle down to the bottom so he's  trying to again fill this little filter with  

cà phê sẽ lắng xuống đáy nên anh ấy sẽ cố gắng đổ đầy lại bộ lọc nhỏ này với

a lot of coffee and make sure he can press  all that down which you'll see in a moment  

thật nhiều của cà phê và đảm bảo rằng anh ấy có thể nhấn xuống  tất cả những gì bạn sẽ thấy trong giây lát

tamping well there goes that tamping word again  so again when I'm watching these two I didn't  

xáo trộn tốt, lại có từ xáo trộn đó một lần nữa vì vậy khi tôi đang xem hai điều này, tôi đã không

know anything about tamping espresso before I  watch it but now here it is again tamping it down  

biết gì về việc pha cà phê espresso trước khi tôi xem nó nhưng bây giờ ở đây nó lại đang được nén lại. nó

nice and gentle you don't need to add a lot of  pressure to it it needs to be even and it needs  

rất đẹp và nhẹ nhàng, bạn không cần thêm nhiều áp lực lên nó, nó cần phải đều và cần phải có

to be level there may be some coffee left on the  edge wipe off the lugs wipe off Purge Purge again  

mặt phẳng, có thể còn sót lại một ít cà phê trên mép, hãy lau sạch các vấu lau sạch Purge Purge một lần nữa

lock the handle in pop it in so just like just  like the last guy talking about popping something  

khóa tay cầm trong pop it in để giống như người đàn ông cuối cùng nói về việc popping một cái gì đó

in there he's using the exact same expression  to pop something in isn't that interesting so  

trong đó anh ta đang sử dụng cùng một biểu thức để pop một cái gì đó không thú vị lắm vì vậy

what you'll notice when you're doing uh this kind  of learning is you will see some things that that  

bạn sẽ nhận thấy điều gì khi bạn' uh, kiểu học này là bạn sẽ thấy một số thứ mà

everybody uses or some things that maybe a lot  of people use or some things that are even just  

mọi người sử dụng hoặc một số thứ có thể nhiều người sử dụng hoặc một số thứ thậm chí chỉ

particular to that person so it's almost like like  a bell curve of the kind of vocabulary you would  

riêng đối với người đó nên nó gần giống như một đường cong hình chuông của loại từ vựng bạn sẽ

use and so what's important about learning this  way or one of the many things that are important  

sử dụng và vì vậy, điều quan trọng khi học theo cách này hoặc một trong nhiều điều quan trọng

about this learning or this way of learning is  that you might not use all of that vocabulary  

về cách học này hoặc cách học này là bạn có thể không sử dụng tất cả từ vựng đó mà

yourself you might focus on the things that are  used mostly but you will be much more prepared  

bạn có thể tập trung vào những thứ được sử dụng nhiều nhất nhưng bạn sẽ sẵn sàng hơn nhiều

for other things used in conversations that you  might not use so again great way to do naturally  

cho những thứ khác được sử dụng trong các cuộc trò chuyện mà bạn có thể không sử dụng lại cách tuyệt vời để thực hiện

varied review and a great reason to do it turn  it on straight away straight away quickly you  

đánh giá một cách tự nhiên   đa dạng và một lý do tuyệt vời để làm điều đó bật nó ngay lập tức một cách nhanh chóng bạn

may have anywhere from eight possibly up to 15  seconds pre-infusion time this is another good  

có thể có bất cứ nơi nào từ tám có thể thời gian trước khi pha tối đa 15 giây đây là một

expression here you might have anywhere from here  to there so he's talking about how much time it  

cách diễn đạt hay khác ở đây bạn có thể có ở bất cứ đâu từ đây đến đó vì vậy anh ấy đang nói về việc mất bao nhiêu thời gian

takes for the infusion how much time it takes for  the really the water to go through the coffee but  

để pha mất bao nhiêu thời gian để nước thực sự đi qua cà phê nhưng

this is a really good expression you can use uh  like I'm coming to your house I could be there uh  

đây là một cách diễn đạt thực sự hay mà bạn có thể sử dụng uh giống như tôi sắp đến nhà bạn, tôi có thể ở đó uh

anytime between two and three or anywhere between  two and three and even if I'm talking about time I  

bất cứ lúc nào từ hai đến ba giờ hoặc bất cứ nơi nào từ hai giờ đến ba giờ và ngay cả khi tôi đang nói về thời gian, tôi

can use anywhere this is when the water soaks into  the coffee the coffee is absorbing the water the  

có thể sử dụng ở bất cứ đâu đây là khi nước ngấm vào cà phê cà phê đang hấp thụ nước  các

oils are starting to move around pre-saturations  happening but from there on in with the naked  

loại dầu bắt đầu di chuyển xung quanh quá trình bão hòa trước xảy ra nhưng từ đó trở đi, với

group handle you get these drips start around  the center sorry start around the edge and wind  

tay cầm nhóm   trần trụi, bạn sẽ thấy những giọt này bắt đầu xung quanh trung tâm xin lỗi, bắt đầu xung quanh và kết thúc

up in the middle now notice here when he corrected  himself again natives aren't always you know maybe  

ở giữa, bây giờ hãy chú ý ở đây khi anh ấy tự sửa mình một lần nữa. người bản xứ không phải lúc nào bạn cũng biết có thể

they want to say something different or they're  explaining something and then they think oh here's  

họ muốn nói điều gì đó khác biệt hoặc họ đang giải thích điều gì đó và sau đó họ nghĩ ồ đây là

a better way or I misspoke he put a sorry in  there so he's saying well the you know the  

cách tốt hơn hoặc tôi anh ấy viết sai chính tả xin lỗi vào đó nên anh ấy đang nói tốt vì bạn biết đấy

water is going around the center oh I mean like  sorry the water is going around the edges so he's  

nước đang chảy quanh trung tâm ồ ý tôi là như xin lỗi nước đang chảy quanh các cạnh nên anh ấy đang

trying to explain something this is a great way  you can just use the word sorry in a conversation  

cố gắng giải thích điều gì đó đây là một cách tuyệt vời bạn chỉ có thể sử dụng từ xin lỗi trong một cuộc trò chuyện

like that when you're talking about one thing and  you maybe made a mistake or you're switching to  

như vậy khi bạn đang nói về một điều gì đó và bạn có thể đã mắc lỗi hoặc bạn đang chuyển sang

something else evening up to a nice even pour what  I'm looking for is the color change in the coffee  

một điều gì đó khác.

and a change in the thickness of the liquid  

sự thay đổi độ đặc của chất lỏng

can take around about 35 seconds but we don't like  to worry so much about time or measure it's really  

có thể mất khoảng 35 giây nhưng chúng tôi không muốn lo lắng quá nhiều về thời gian hoặc đo lường, đó thực sự là

just a feel thing place it now right here he says  we don't like to worry about that now usually this  

chỉ là một cảm giác, hãy đặt nó ngay bây giờ anh ấy nói chúng tôi không muốn lo lắng về điều đó bây giờ thông thường cái này

means like he's talking about it could be people  in general or in his case since this is a school  

có nghĩa là anh ấy đang nói về điều đó có thể là mọi người nói chung hoặc trong trường hợp của anh ấy vì đây là trường học

it means like at our school maybe we don't care  so much about that but you'll hear people using  

có nghĩa là ở trường của chúng tôi có thể chúng tôi không quan tâm lắm về điều đó nhưng bạn sẽ nghe thấy mọi người sử dụng

the language in this way talking about we like to  do something or whatever even if you're talking  

ngôn ngữ theo cách này để nói về chúng tôi muốn làm điều gì đó hoặc bất cứ điều gì ngay cả khi bạn đang nói

about yourself it just makes the language a  little bit softer on your saucer with a spoon  

về bản thân mình, điều đó chỉ làm cho ngôn ngữ trên đĩa của bạn mềm mại hơn một chút bằng thìa

and it's ready to go and look at that so already  we've gone through two videos pretty quickly again  

và nó đã sẵn sàng để xem xét điều đó rồi, vì vậy chúng tôi đã xem qua hai video khá nhanh một lần nữa

you will find the links for these videos in the  description below this video uh so you can go  

bạn sẽ tìm thấy các liên kết của những video này trong phần mô tả bên dưới video này uh, vì vậy bạn có thể truy cập

and watch all of them and I recommend maybe watch  them a couple of times each time you will learn a  

và xem tất cả chúng và tôi khuyên bạn nên xem chúng một vài lần mỗi lần bạn sẽ tìm hiểu

little bit more so let's see what we have here  so this one is again a slightly different thing  

thêm một chút vì vậy hãy xem những gì chúng tôi có ở đây vì vậy đây là một điều hơi khác một lần nữa

so this is a home Barista Academy welcome to  the gaja home Barista Academy we would like to  

vì vậy đây là Học viện Barista tại nhà chào mừng bạn đến với Học viện Barista nhà gaja chúng tôi muốn

share with you the secrets of traditional coffee  Specialties to relive every day at home with the  

Chia sẻ với bạn những bí mật của cà phê truyền thống Những đặc sản để hồi tưởng mỗi ngày tại nhà với

Baristas rituals now one thing I'll begin with uh  you know this is slightly different from a school  

Baristas các nghi thức bây giờ có một điều tôi sẽ bắt đầu với uh bạn biết đấy, điều này hơi khác so với trường học.

talking about this this is obviously a corporate  video so a company is producing this to show you  

nói về điều này, đây rõ ràng là một video của công ty, vì vậy một công ty đang sản xuất video này để cho bạn thấy

what the product is how to use it and so they're  using slightly different language than a regular  

sản phẩm là gì, cách sử dụng nó và vì vậy họ sử dụng ngôn ngữ hơi khác so với một người bình thường

person might use when they're just talking about  making espresso so one thing you'll you may have  

có thể sử dụng khi họ chỉ nói về việc pha cà phê espresso, vì vậy một điều mà bạn có thể đã

heard already is talking about the ritual of  making coffee so it's almost like a like a  

từng nghe là nói về nghi thức pha cà phê nên nó gần giống như một

religious thing like wow there's a ritual you  know every day you wake up and you you make  

điều tôn giáo như wow một nghi thức bạn biết mỗi ngày khi bạn thức dậy và bạn pha cà

your coffee and here's how the special way you  make it so ritual makes it sound like a much  

phê của mình và đây là cách bạn pha cà phê theo cách đặc biệt khiến nó trở thành một nghi thức khiến nó trở thành một

more amazing thing we start with the Italian  espresso with Crema naturale you don't need  

điều tuyệt vời hơn nhiều, chúng tôi bắt đầu với cà phê espresso của Ý với Crema naturale mà bạn không

to be a professional Barista to make a perfect  Italian espresso everyone can learn let's do it  

cần   trở thành một Barista chuyên nghiệp để pha một ly cà phê espresso hoàn hảo của Ý mà mọi người đều có thể học, hãy làm đi

you need the right equipment your favorite  blend a little study patience and practice  

bạn cần có thiết bị phù hợp mà mình yêu thích pha chế một chút kiên nhẫn nghiên cứu và thực hành

is an espresso machine for home use but with  specific professional features such as the Brewing  

là một máy pha cà phê espresso để sử dụng tại nhà nhưng với các tính năng chuyên nghiệp cụ thể chẳng hạn như nhóm Pha cà phê

group and filter holder the solenoid valve the  steam wand and an exclusive set of three filters  

và giá đỡ bộ lọc, van điện từ, vòi hơi nước và bộ ba bộ lọc độc quyền.

one pressurized filter for one or two cups one  cup traditional filter for ground coffee and pod  

một bộ lọc điều áp cho một hoặc hai cốc, một bộ lọc truyền thống cho cà phê xay và phin

2 cups traditional filter for ground coffee blend  is a personal choice we suggest that you use fresh  

truyền thống 2 cốc cho hỗn hợp cà phê xay. một lựa chọn cá nhân, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng

coffee beans to grind in the moment grinding is  fundamental to get the best in-cup result if it  

hạt cà phê tươi để xay vào thời điểm xay là cơ bản để có được kết quả tốt nhất trong cốc nếu nó

is too coarse the water flows rapidly through it  and the espresso is watery if it is too fine the  

quá thô, nước chảy qua nó và cà phê espresso bị chảy nước nếu nó quá mịn.

space among coffee particle shrinks and there  could be an over extraction or difficulties in  

giữa các hạt cà phê co lại và có thể xảy ra tình trạng chiết xuất quá mức hoặc khó khăn trong việc

extraction again we're hearing that about the  grind the kind of grind from course where it's  

chiết xuất lại. Chúng tôi nghe nói rằng về việc xay loại xay theo cách tự nhiên.

you can actually see the examples of it in this  video so they really want to help you understand  

Bạn thực sự có thể xem các ví dụ về nó trong video này vì vậy họ thực sự muốn giúp bạn hiểu   được

okay we want it like we want the coffee being  that thick rather than this thick but the way  

rồi, chúng tôi muốn nó giống như chúng tôi muốn cà phê đặc như vậy chứ không phải đặc như thế này nhưng cách

we talk about that is coarse meaning it's a  little bit thicker and then we've got fine  

chúng tôi nói về điều đó là thô có nghĩa là nó hơi hicker và sau đó chúng tôi đã ổn   ở

where it's very tiny like a tiny grain of sand  almost like powder that's the right grind size  

chỗ nó rất nhỏ giống như một hạt cát nhỏ gần giống như bột có kích thước xay phù hợp

now we are ready to prepare a traditional espresso  Italiano with gaja classic place the filter holder  

bây giờ chúng tôi đã sẵn sàng để chuẩn bị một ly espresso truyền thống Italiano với gaja cổ điển đặt giá đỡ bộ lọc

in the group now notice what he did there again a  regular everyday casual person might say like pop  

trong nhóm bây giờ hãy chú ý những gì anh ấy lại có một người bình thường hàng ngày có thể nói như pop

in the the filter or whatever like we saw in the  previous two videos but here he's talking about  

trong bộ lọc hoặc bất cứ điều gì giống như chúng ta đã thấy trong hai video trước nhưng ở đây anh ấy đang nói về

place it in there so again this is a slightly  more maybe classy or educated or a little bit more  

đặt nó ở đó nên một lần nữa đây là một chút  có thể sang trọng hơn hoặc có học thức hoặc một chút

formal way of describing something because this is  again it's a it's a corporate video and switch the  

cách chính thức hơn để mô tả điều gì đó bởi vì đây là lại là một video của công ty và bật

machine on when the machine is ready the coffee  temperature light is steady now we suggest you  

máy   khi máy đã sẵn sàng đèn báo nhiệt độ cà phê hiện ổn định, chúng tôi khuyên bạn

dispense with a bit of water all right now we  just talked about now we suggest you dispense  

cho một ít nước ngay bây giờ chúng ta vừa nói đến chúng tôi khuyên bạn nên pha

or dispense with a bit of water you remember the  word that the previous guy used talking about this  

hoặc pha với một ít nước mà bạn nhớ từ mà người đàn ông trước đó đã sử dụng để nói về điều này.

Purge so we're going to purge some of the water  remember that even in Native conversations people  

Làm sạch vì vậy chúng tôi sẽ lọc một ít nước nhớ tha ngay cả trong các cuộc trò chuyện của người bản ngữ, mọi người

will use different ways of describing things  and this is why naturally varied review is  

sẽ sử dụng các cách khác nhau để mô tả mọi thứ và đây là lý do tại sao việc xem xét đa dạng một cách tự nhiên lại

so important so rather than trying to learn like  one way of doing something which usually happens  

rất quan trọng thay vì cố gắng học theo cách làm một việc gì đó thường xảy ra

when you translate from one language into English  you actually want to see lots of different people  

khi bạn dịch từ một ngôn ngữ sang tiếng Anh bạn thực sự muốn thấy nhiều người khác nhau

talking about things like this so we can see  how one guy says pop in and another guy says  

nói về những điều như thế này để chúng tôi có thể xem cách một người đàn ông nói bật vào và một người đàn ông khác nói

Place one woman says you should Purge the water  and another person says you should like expel  

Nơi một người phụ nữ nói rằng bạn nên Lọc nước và một người khác nói rằng bạn nên xả

the water something like that then remove the  filter holder and fill it with ground coffee

nước ra thứ gì đó tương tự sau đó tháo bộ lọc và đổ đầy cà phê xay vào đó

all right now you can probably imagine  what's coming next again I'm trying to  

ngay bây giờ bạn có thể tưởng tượng ra điều gì sẽ xảy ra tiếp theo. Tôi đang cố gắng

help you think more like a native speaker  so we've got our coffee filter the little  

giúp bạn suy nghĩ giống người bản ngữ hơn. Vì vậy, chúng tôi đã có bộ lọc cà phê nhỏ của chúng tôi

holder and then we've got some coffee we just  put the grounds in it so the coffee grounds  

và sau đó chúng tôi có một ít cà phê chúng tôi chỉ cho bã cà phê vào đó. Chúng tôi

are being put in there what are we going to  do next do you remember the word for that  

sẽ làm gì tiếp theo bạn có nhớ từ đó không.

level the coffee slightly beaten the filter holder  then temp the coffee using the dedicated tamper  

cấp độ cà phê hơi bị đập bộ phận giữ bộ lọc sau đó hãm cà phê bằng dụng cụ giả mạo chuyên dụng

there you go Tamp the coffee using the dedicated  tamper so some things again it's going to be the  

đến đó bạn làm Nén cà phê bằng dụng cụ giả mạo  chuyên dụng để một số thứ sẽ lại

same for all of these things and part of this  is it's a really interesting thing about human  

giống nhau   đối với tất cả những thứ này và một phần của điều này là một điều thực sự thú vị về

psychology and language as well so the more you  have something like like a specialized thing like  

tâm lý con người và ngôn ngữ càng tốt, vì vậy bạn càng có một thứ gì đó giống như chuyên môn như

making espresso that develops its own vocabulary  and so people who know how to talk about that  

pha cà phê espresso để phát triển vốn từ vựng của riêng mình và vì vậy những người biết cách nói về điều đó

become part of the in-group of that vocabulary so  I might say oh look he's like pushing the coffee  

trở thành một phần của nhóm từ vựng đó, vì vậy tôi có thể nói ồ, anh ấy giống như đẩy cốc cà phê

down and and like an experienced professional  would say no no we're tamping it down and even  

xuống và và giống như một chuyên gia có kinh nghiệm sẽ nói không không, chúng tôi đang gạt cà phê xuống và mặc dù   mặc

though it's basically the same thing this is the  vocabulary used by the in-group of something like  

dù về cơ bản là giống nhau nhưng đây là từ vựng được sử dụng bởi những người trong nhóm như

that and the more you pay attention the more you  learn from those people the more you will learn  

vậy và bạn càng chú ý nhiều hơn bạn học từ những người đó bạn sẽ càng học được nhiều hơn. cùng một

that same vocabulary so again this is the  difference between learning like a student  

từ vựng, vì vậy, một lần nữa, đây là sự khác biệt giữa việc học như một sinh viên

and learning like a native pressing it evenly to  obtain a well-leveled and flat surface any coffee  

và học như một người bản xứ nhấn mạnh nó một cách đồng đều o có được một bề mặt bằng phẳng và bằng phẳng, bất kỳ bã cà phê nào

residues from the edge of the filter holder should  be removed before locking it on the Brewing group  

từ mép của giá đỡ bộ lọc phải được loại bỏ trước khi khóa nó vào nhóm Pha cà phê

now another great word here residue the residue  of the vocabulary or the residue of the coffee  

bây giờ một từ tuyệt vời khác ở đây là cặn bã của từ vựng hoặc bã cà phê

I should say it just means like any little  bit of coffee that's still stuck on there  

Tôi nên nói nó chỉ có nghĩa là giống như bất kỳ một chút cà phê nào vẫn còn dính ở đó

usually residue we will have that for coffee is a  good example but you might have I don't know like  

thông thường chúng ta sẽ có cặn đó đối với cà phê là một ví dụ điển hình nhưng bạn có thể có Tôi không biết như

I drink something and leave a little bit left  somewhere or I'm cleaning something and there's  

Tôi uống thứ gì đó và để lại một chút gì đó ở đâu đó hoặc tôi đang dọn dẹp thứ gì đó và có

a little stain somewhere there's a little bit of  residue of something insert the filter holder into  

một vết bẩn nhỏ ở đâu đó có một chút cặn bã của thứ gì đó lắp bộ phận giữ bộ lọc vào

the Brew unit filter holder handle another way to  express put something in there Place something in  

tay cầm của bộ phận giữ bộ lọc của máy pha cà phê một cách khác để thể hiện đặt một thứ gì đó vào đó Đặt một thứ gì đó vào trong   ở đó

there pop it in or insert must be perpendicular to  the machine or slightly tilted towards the right  

nhét nó vào hoặc chèn nó phải vuông góc với máy hoặc hơi nghiêng về bên phải

the Brewing of a traditional Italian  espresso takes between 25 and 30 seconds  

Quá trình pha một tách cà phê espresso truyền thống của Ý mất từ ​​25 đến 30 giây

the espresso should flow from the machine  there's again that usage of between this  

cà phê espresso sẽ chảy ra từ máy  một lần nữa là Hoa Kỳ khoảng thời gian giữa khoảng thời gian này

amount of time in that amount of time so it can  take anywhere from 20 seconds to 30 seconds or  

trong khoảng thời gian đó nên có thể mất từ ​​20 giây đến 30 giây hoặc

it might take or it might go from 20 seconds  to 30 seconds again there are different ways  

có thể mất hoặc có thể kéo dài từ 20 giây đến 30 giây một lần nữa, có nhiều cách khác nhau

of expressing that in a slow but steady stream  resembling a little mouse tail the color of the  

để thể hiện điều đó một cách chậm rãi nhưng đều đặn luồng giống như một cái đuôi chuột nhỏ màu của

stream during the Brew should change from dark to  light as the Kramer naturality begins taking form

luồng   trong quá trình Pha cà phê sẽ thay đổi từ tối sang sáng khi tính chất tự nhiên của Kramer bắt đầu hình thành.

enjoy your authentic Italian espresso boom  well another interesting video there hopefully  

Hãy tận hưởng sự bùng nổ của cà phê espresso Ý đích thực của bạn. Ngoài ra còn có một video thú vị nữa hy vọng

you're feeling a little bit more confident with  each video we watch again it'll be nice for you  

bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn một chút với mỗi loại video chúng tôi xem lại sẽ rất tuyệt cho bạn

to watch these you can use the links in the  description of this video as you go and watch  

để xem những video này, bạn có thể sử dụng các liên kết trong phần mô tả của video này khi bạn xem và xem

the whole videos by yourself if you'd like to do  that all right let's go to the last one moving  

toàn bộ video một mình nếu bạn muốn. Được rồi, hãy chuyển đến video cuối cùng một người đang di chuyển

along here all right so this video uh this is  at somebody's house so this is not going to  

dọc theo đây được rồi, vì vậy video này uh đây là ở nhà của ai đó nên đây sẽ không phải

be a corporate video and you're going to see a  little bit more casual vocabulary when talking  

là một video của công ty và bạn sẽ thấy  một chút từ vựng thông thường hơn khi nói

about things I'll explain those as he uses  these Expressions but this is also a different  

về những điều tôi' Anh ấy sẽ giải thích những điều đó khi anh ấy sử dụng những Biểu thức này nhưng đây cũng là một

way of making espresso so look for some of the  similarities or the same vocabularies using but  

cách pha cà phê espresso khác. Vì vậy, hãy tìm một số điểm tương đồng hoặc sử dụng cùng một số từ vựng nhưng

some new things as well this video is to show my  workflow with the nine Barista stovetop espresso  

một số điều mới. Video này cũng là để trình bày quy trình làm việc của tôi với chín máy pha cà phê espresso trên bếp Barista.

maker the nine Barista is stored unassembled  by the stove the first thing I do is to fill  

chín Barista được cất giữ chưa lắp ráp cạnh bếp, việc đầu tiên tôi làm là đổ đầy

the bottom chamber with water there's a mark on  the inside of the chamber that shows how much to  

nước   khoang dưới cùng. Có một dấu ở bên trong khoang cho biết lượng nước cần

fill it the total volume is 120 milliliters next  there's a heat transfer plate that goes on the  

đổ. Tổng thể tích là 120 ml tiếp theo có một tấm truyền nhiệt đi trên

burner this is used with either gas or electric  burners if you have an induction stove there's  

đầu đốt, cái này được sử dụng với đầu đốt gas hoặc điện nếu bạn có bếp từ, có

a different induction adapter plate that you  would use so he's talking about different kinds  

một tấm chuyển đổi cảm ứng khác mà bạn sẽ sử dụng nên anh ấy đang nói về các loại bếp khác nhau

of stoves here so someone might have an electric  stove this is a gas one so we want to use this  

ở đây để ai đó có thể có bếp điện, đây là gas vì vậy chúng tôi muốn sử dụng

little heat distribute thing as we're going  to make the espresso on this this is actually  

vật phân phối nhiệt nhỏ này vì chúng tôi sẽ pha cà phê espresso trên đây thực sự là

a really interesting little tool the middle part  gets screwed onto the bottom chamber I just have  

một công cụ nhỏ thực sự thú vị ở giữa p nghệ thuật bị vặn vào ngăn dưới cùng. Tôi chỉ cần.

to be a little careful that water doesn't spill  out as I'm putting these two parts together

cẩn thận một chút để nước không tràn ra ngoài khi tôi đặt hai bộ phận này lại với nhau

then the burner is turned on I set it so the  Flames surround the bottom on the nine Barista  

sau đó bật đầu đốt. Tôi đặt nó sao cho Ngọn lửa bao quanh đáy trên chín Barista ở

which is halfway between medium and high on the  burner knob on my stove from this point it's  

giữa mức trung bình và cao trên núm đốt trên bếp của tôi, từ thời điểm này mất

about five and a half minutes until the water is  boiling to the point where the extraction begins  

khoảng năm phút rưỡi cho đến khi nước sôi đến điểm bắt đầu chiết xuất   được

all right so it's about five minutes until the  water is boiling to the point where the extraction  

rồi, vậy sẽ mất khoảng năm phút cho đến khi nước sôi đến điểm mà quá trình trích xuất

begins so we do something to the point where  like okay now we're boiling the water up until  

bắt đầu, vì vậy chúng tôi làm điều gì đó đến điểm mà như được rồi, chúng tôi đang đun sôi nước cho đến

this point and now the extraction starts coming  so again the tool he's using is different but  

thời điểm này và bây giờ quá trình trích xuất bắt đầu đến vì vậy một lần nữa, công cụ anh ấy sử dụng lại khác nhưng

the vocabulary is the same here so he's talking  about extracting the extraction of the coffee  

từ vựng ở đây giống nhau nên anh ấy đang nói về chiết xuất chiết xuất cà phê

of the the rich beautiful espresso flavor from  the coffee beans next is grinding the beans I'm  

của hương vị cà phê espresso đậm đà và đẹp mắt từ hạt cà phê tiếp theo là xay hạt cà phê Tôi đang

shooting for 18.5 grams with this batch of coffee  beans all right next is grinding the beans and he  

lấy 18,5 gam với mẻ cà phê này hạt cà phê tiếp theo đang nghiền đậu và anh ấy

says he's shooting for a certain amount so to  shoot four if you imagine you have a Target in  

nói rằng anh ấy đang bắn với một số lượng nhất định nên để bắn bốn nếu bạn tưởng tượng mình có một Mục tiêu

front of you you're trying to get maybe in the  middle of that Target you're shooting for that  

trước mặt bạn, bạn đang cố gắng đạt được có thể ở giữa Mục tiêu mà bạn đang bắn cho mục tiêu đó

maybe you don't get it exactly but that's  what your aim is you're shooting for that

có thể bạn không Tôi không hiểu chính xác nhưng đó là mục tiêu của bạn là bạn đang hướng tới

thing

mục tiêu đó.

now the top part gets assembled the nine  Barista uses a 53 millimeter basket I  

Bây giờ, phần trên cùng được lắp ráp thành chín chiếc. Nhân viên pha cà phê sử dụng giỏ 53 mm. Tôi.

bought the funnel to help with transferring  the coffee from the container into the basket

mua phễu để giúp chuyển cà phê từ hộp chứa vào giỏ mà

I keep a toothpick near my setup is a  low rent wdt tool all right so a low  

tôi giữ một cây tăm gần thiết lập của tôi là một công cụ wdt có giá thuê thấp, được rồi, vì vậy một

rent tool low rent just means it's like  a cheap thing so he's using that to kind  

công cụ có giá thuê thấp, tiền thuê thấp chỉ có nghĩa là nó giống như một thứ rẻ tiền nên anh ấy đang sử dụng nó để

of stir the the coffee around let's see if he  tamps it down like the uh the other people do

khuấy cà phê xung quanh, hãy xem liệu anh ấy có nén nó xuống như thế nào không những người khác làm

the coffee gets tamped and then the silicone  basket cap is inserted the coffee gets tamped so  

cà phê bị nén và sau đó nắp giỏ silicon được lắp vào, cà phê bị nén nên

again he's still using that same expression even  though you could just say pressing the coffee down

một lần nữa anh ấy vẫn sử dụng cách diễn đạt tương tự mặc dù bạn chỉ có thể nói rằng nhấn cà phê xuống

the top assembly is flipped over and attached  to the middle and bottom Parts on the stove  

cụm trên cùng sẽ được lật lại và gắn vào giữa le và dưới cùng Các bộ phận trên bếp

now we just have to wait for the extraction to  start now we have to wait for the extraction  

bây giờ chúng ta chỉ cần đợi quá trình trích xuất bắt đầu  bây giờ chúng ta phải chờ quá trình trích xuất

again he's using that same vocabulary the  extraction here's the extraction my goal is  

một lần nữa anh ấy đang sử dụng cùng một từ vựng đó trích xuất đây là mục tiêu trích xuất của tôi là

25 to 35 seconds this one ran about 40 seconds  which is a little bit longer than what I want

25 đến 35 giây cái này chạy khoảng 40 giây lâu hơn một chút so với những gì tôi muốn,

you can hear the boiling increase at the  end that's how I know that the extraction  

bạn có thể nghe thấy tiếng sôi tăng lên ở phần cuối. Đó là lý do tại sao tôi biết rằng quá trình chiết xuất. Cà phê

is done this espresso was very good the  shot was 44 grams which is about a 1 to  

espresso này rất ngon. Cà phê espresso có trọng lượng 44 gam, tương đương với

2.4 ratio maybe a little less it was a little  on the strong bitter side compared to other  

tỷ lệ 1 trên 2,4, có thể ít hơn một chút nó có một chút vị đắng mạnh so với các loại

espressos I've made with this batch of beans  which I could predict because the extraction  

cà phê espresso   khác mà tôi đã pha với lô hạt cà phê này mà tôi có thể dự đoán được vì quá trình chiết xuất

was longer than what I usually go for it was  a little on the strong bitter side so if you  

lâu hơn những gì tôi thường làm cho nó một chút vị đắng mạnh nên nếu bạn

can imagine something like if I take this pin  over here I'm going to mark this between like  

có thể hãy tưởng tượng một điều gì đó giống như nếu tôi cầm cái ghim này ở đây, tôi sẽ đánh dấu cái này giữa thích

sweet or maybe week over here or strong and  bitter so if I want to have my coffee like  

ngọt hoặc có thể là một tuần ở đây hoặc mạnh và đắng vì vậy nếu tôi muốn uống cà phê của mình như

I want it on the strong side over here like  on the weak side on the strong side so you

Tôi muốn nó ở vị đậm đà ở đây như trên chúng tôi ak về phía mạnh mẽ, vì vậy bạn

wow all right well that's the end of that video  very interesting you can see he's really being  

ồ, được rồi, video đó kết thúc rất thú vị, bạn có thể thấy anh ấy thực sự

scientific about this and again that's probably  part of the fun of coffee you've got the chemistry  

khoa học về điều này và một lần nữa, đó có thể là một phần thú vị của cà phê mà bạn có phản ứng hóa học

here and you want to get the beans just  the right way and and all of this again  

ở đây và bạn muốn lấy hạt đúng cách và tất cả những điều này một lần nữa

doesn't really make me excited about coffee  I need to put a lot of milk and sugar in mine  

không thực sự khiến tôi hào hứng với cà phê Tôi cần phải cho nhiều sữa và đường vào của mình

but hopefully this video makes sense for you  the this particular kind of naturally varied  

nhưng hy vọng video này có ý nghĩa đối với bạn  loại đánh giá đa dạng tự nhiên đặc biệt này

review where we're trying to find one particular  thing and you can do this with really anything  

nơi chúng tôi đang cố gắng tìm một thứ cụ thể và bạn có thể thực hiện điều này với bất kỳ thứ gì bạn thực sự

you like again you can even watch more espresso  videos after this and see how well you like them  

thích. Bạn thậm chí có thể xem thêm các video về cà phê espresso sau video này và xem bạn thích chúng như thế nào.

uh but I hope you have enjoyed this video if you  have this is the kind of thing we do in fluent for  

uh nhưng tôi hy vọng bạn sẽ thích video này nếu bạn có video này là loại công việc chúng ta làm thông thạo trong

life so I'm actually trying to take you through  real conversations rather than only something like  

đời sống vì vậy tôi thực sự đang cố gắng hướng dẫn bạn thông qua những cuộc trò chuyện thực tế chứ không chỉ là những thứ như

just making a particular coffee really the goal  of that program is to show you really in detail  

chỉ thực sự pha một loại cà phê cụ thể. Mục tiêu của chương trình đó là cho bạn thấy bạn thực sự hiểu

with lots of different conversations and we we  talk about the vocabulary and the grammar and  

tất cả các cuộc hội thoại khác nhau và chúng tôi nói về từ vựng và ngữ pháp và

all of these things and because you're reviewing  them all in different ways you automatically and  

tất cả những điều này và bởi vì bạn đang xem lại tất cả chúng theo những cách khác nhau nên bạn sẽ tự động và

naturally develop fluency without having to do  a lot of speaking practice or even have to be  

phát triển trôi chảy một cách tự nhiên mà không cần phải luyện nói nhiều hoặc thậm chí phải

taking a long time to get fluent really this is a  much more efficient way of learning than trying to  

mất nhiều thời gian để thông thạo, đây thực sự là một cách học hiệu quả hơn nhiều so với việc cố gắng

just like learn the traditional textbook way and  again if you'd really like to learn more you can  

học như học theo cách sách giáo khoa truyền thống và lặp lại nếu bạn thực sự muốn tìm hiểu thêm, bạn có thể

click on the link in the description of this video  but try the videos in the description and you can  

nhấp vào liên kết trong phần mô tả của video này nhưng hãy thử các video trong phần mô tả và bạn có thể

go find these same videos I encourage you to look  for more and each time you watch another one you  

đi tìm những video tương tự này. Tôi khuyến khích bạn tìm kiếm nhiều hơn và mỗi khi xem một video khác, bạn

will feel yourself becoming a little bit more  fluent even if you don't speak hopefully that's  

sẽ cảm thấy mình trở nên trôi chảy hơn một chút ngay cả khi bạn không nói được.

a very exciting thing I know that was exciting for  me when I found this in Japanese and that's how I  

một điều rất thú vị mà tôi biết điều đó rất thú vị đối với tôi khi tôi tìm thấy điều này bằng tiếng Nhật và đó là cách tôi

became fluent in Japanese maybe I'll watch some  espresso videos about that but it would probably  

đã trở nên thông thạo tiếng Nhật, có thể tôi sẽ xem một số video pha cà phê espresso về điều đó nhưng nó sẽ có lẽ

be pretty quick for me to learn that vocabulary  if I watched a few videos all right well again  

tôi sẽ học từ vựng đó khá nhanh chóng nếu tôi đã xem lại một vài video vẫn ổn

hope you have enjoyed this video if you have  please liked it share it with other people who  

hy vọng bạn thích video này nếu bạn thích nó hãy thích nó và chia sẻ nó với những người khác

were interested in learning this way especially  if they've been learning the traditional way for  

quan tâm đến việc học theo cách này, đặc biệt là nếu họ đã từng học theo cách truyền thống trong

a long time without results it really is great  to become a fluent speaker easily and quickly  

một thời gian dài mà không có kết quả, thật tuyệt vời để trở thành một người nói trôi chảy một cách dễ dàng và nhanh chóng   tất

all you need to do is start learning more like  a native if you'd like to learn more about that  

cả những gì bạn cần làm là bắt đầu học giống như một người bản ngữ hơn nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về điều đó

click on click on the link in the description  and I'll see you in the next video bye-bye

nhấp vào nhấp vào liên kết trong phần mô tả và tôi sẽ gặp bạn trong video tiếp theo, tạm biệt