🥞 Are you ready to toss with us? 👨🏻‍🍳 - It's Pancake Day - LIVE - Shrove Tuesday 21st February 2023

Do do do do do do do do do do

آیا انجام دهید انجام دهید انجام دهید انجام دهید انجام دهید انجام دهید انجام

do do do do do do do do do

do do do do do do.

دهید.

Hi, everybody.

سلام به همه.

This is Mr. Duncan in England.

این آقای دانکن در انگلیس است.

How are you today? Are you okay?

امروز چطوری؟ حالت خوبه؟

I hope so.

امیدوارم. آیا

Are you happy? I hope you're feeling happy today.

شما خوشحال هستید؟ امیدوارم امروز خوشحال باشید

I'm okay. Not too bad. We have a beautiful day.

خوبم. نه خیلی بد. روز زیبایی داریم.

The sun is shining.

خورشید می درخشد.

It's also a special day.

همچنین یک روز خاص است.

Because today it's pancake day.

چون امروز روز پنکیک است.

Can you believe it?

می تونی باور کنی؟

So we are going to do some cooking here in the kitchen.

بنابراین ما قصد داریم در اینجا در آشپزخانه مقداری آشپزی انجام دهیم.

I know what you're going to say.

میدونم چی میخوای بگی

It's been a long time since we've done anything in the kitchen.

خیلی وقت است که در آشپزخانه کاری انجام نداده ایم.

You can see now we all live.

اکنون می توانید ببینید که همه ما زندگی می کنیم.

It is just coming up to 2:05 o'clock on a Tuesday.

فقط تا ساعت 2:05 روز سه شنبه می رسد.

This is Shrove Tuesday.

این سه شنبه شب است.

If you are wondering what that's all about, Mr.

آقای

Duncan, what do you mean when you say Shrove Tuesday?

دانکن، اگر می‌پرسید منظورتان از سه‌شنبه کوتاه چیست؟

Don't worry.

نگران نباشید.

I will explain all of that later on as well.

بعداً هم همه اینها را توضیح خواهم داد.

So we are going to make some pancakes.

بنابراین ما قصد داریم تعدادی پنکیک درست کنیم.

Although I have to be honest, we aren't going to cheat ever so slightly

اگرچه باید صادقانه بگویم، ما

more about that later on because there is something

بعداً در مورد آن بیشتر تقلب نمی کنیم زیرا چیزی

even more exciting than pancakes.

حتی هیجان انگیزتر از پنکیک وجود دارد.

And that is

و آن هم

my co-host, my special guest, my partner in crime.

میزبان من، مهمان ویژه من، شریک جرم من است.

Here he comes.

اینجا او می آید.

It's Mr. Steve.

این آقای استیو است.

Hello. Hello, everybody.

سلام. سلام به همه.

Hello, Mr. Duncan.

سلام آقای دانکن

Yes, It's all exciting.

بله، همه چیز هیجان انگیز است.

Today's funny having the camera very close up.

امروز داشتن دوربین خیلی نزدیک خنده دار است.

We use it being a long way away in the studio.

ما در استودیو از آن استفاده می کنیم.

Here we are in the kitchen and it's going to be.

اینجا ما در آشپزخانه هستیم و این خواهد شد. من

I'm hungry.

گرسنه ام

I don't know about you, Mr.

من شما را نمی دانم، آقای

Duncan, but I'm actually feeling quite hungry.

دانکن، اما من واقعاً احساس گرسنگی می کنم.

So who's actually going to make these pancakes, by the way?

پس راستی چه کسی قرار است این پنکیک ها را درست کند ؟

You don't have to shout, by the way.

اتفاقاً لازم نیست فریاد بزنید.

Well, I'm just talking normally.

خب من دارم عادی حرف میزنم

Just more

بیشتر

of just my normal way of talking.

از روش معمولی من برای صحبت کردن. آیا می

You going to whisper to

خواهید با

Mr. Duncan any sound? Yes.

آقای دانکن صدایی زمزمه کنید؟ آره.

It isn't that.

این نیست

It's just, you know, you sound a bit crazy.

فقط، می دانید، کمی دیوانه به نظر می رسید.

Anyway, that was a good start for doing well so far.

به هر حال، این شروع خوبی برای عملکرد خوب تا اینجا بود.

Well, we're both going to cook with pancakes, but both are going to do them in a minute.

خوب، ما هر دو با پنکیک آشپزی می کنیم، اما هر دو آنها را در یک دقیقه درست می کنیم.

I might make the pancake mix and then pour it all over Mr.

ممکن است مخلوط پنکیک را درست کنم و سپس آن را روی

Duncan's head.

سر آقای دانکن بریزم.

Yes, Well, I would make a good nice, wouldn't it?

بله، خوب، من یک خوب خوب درست می کنم، اینطور نیست؟

Make it make you very good alive.

کاری کن که تو را خیلی خوب زنده کند.

Get millions of views. Yes.

میلیون ها بازدید دریافت کنید. آره.

Anyway, how would you

به هر حال،

please tell us how you are and please tell us if you are also making pancakes today.

لطفاً چطور به ما بگویید که چگونه هستید و لطفاً به ما بگویید که آیا امروز هم پنکیک درست می کنید؟

If it is Shrove Tuesday or Pancake Day. Right.

اگر روز سه شنبه یا روز پنکیک باشد. درست.

You wherever you are around this wonderful world.

شما در هر کجای این دنیای شگفت انگیز هستید.

Mr. Duncan has a live chat, I'm sure.

آقای دانکن یک چت زنده دارد، مطمئنم.

So we'll be able to see exactly what you're saying, what you think

بنابراین ما می‌توانیم دقیقاً آنچه را که می‌گویید، و نظر شما را

to this very different live stream. Yes.

در مورد این جریان زنده بسیار متفاوت ببینیم. آره.

Well, think about this.

خوب به این فکر کن

We have done this many times in the past, so it's not that unusual because we've done

ما این کار را بارها در گذشته انجام داده‌ایم، بنابراین چندان غیرعادی نیست زیرا

it loads of times, but we haven't done it for a long time.

بارها این کار را انجام داده‌ایم، اما برای مدت طولانی این کار را انجام نداده‌ایم.

So I couldn't resist today having a live stream.

بنابراین من امروز نتوانستم در برابر پخش زنده مقاومت کنم.

And also we are making some pancakes.

و همچنین در حال درست کردن پنکیک هستیم. آیا

Can I say also to Alexander?

می توانم به اسکندر هم بگویم؟

Congratulations to you.

تبریک به شما.

You are first on today's live chat. Well done.

شما اولین نفر در چت زنده امروز هستید. آفرین.

Lots of people joining us already.

افراد زیادی در حال حاضر به ما ملحق شده اند.

Rehab is here, right? Yes.

Rehab اینجاست، درست است؟ آره.

Also the tests, Paolo as well.

همچنین تست ها، پائولو نیز.

Hello, Paolo. Beatrice.

سلام، پائولو. بئاتریس

Hello, Beatrice Alexander alongside Alexandra. Already.

سلام، بئاتریس الکساندر در کنار الکساندرا. قبلا، پیش از این.

Beatrice Mahmud is here rather ham.

بئاتریس محمود اینجاست.

Paolo already was said that?

پائولو قبلاً این را گفته بود؟

Yes, to take the tests.

بله برای شرکت در آزمون ها.

But you. You're already writing lots of comments.

اما شما. شما در حال حاضر نظرات زیادی می نویسید.

So you just say hello.

پس شما فقط سلام کنید.

You, me, you, me says how?

تو، من، تو، من می گوید چگونه؟

Really? Well, it's. It's quite hot in here.

واقعا؟ خوب، این است. اینجا خیلی گرمه

So you might be referring to the temperature in the kitchen.

بنابراین ممکن است منظور شما دمای آشپزخانه باشد.

And of course, the banter that goes on in kitchens is often seen as a hellhole.

و البته، شوخی هایی که در آشپزخانه ها انجام می شود اغلب به عنوان یک جهنم دیده می شود.

A place to be, isn't it? In the kitchen?

مکانی برای بودن، اینطور نیست؟ در آشپزخانه؟

Well, when you see all

those television programs with the chefs,

خوب، وقتی همه

آن برنامه های تلویزیونی را با سرآشپزها می بینید،

high profile chefs are making meals.

سرآشپزهای معروف در حال تهیه غذا هستند.

There was shouting, swearing at people, Hey, maybe we could do that now if we were to chat

فریاد می زد و به مردم فحش می داد، هی، شاید اگر قرار بود

and swear as each other.

به عنوان همدیگر چت کنیم و فحش بدهیم، می توانستیم این کار را انجام دهیم.

What they do on the on the sort of master chef programmes.

کاری که آنها در نوع برنامه های سرآشپز انجام می دهند .

You mean Gordon Ramsay? He's one of them. Isn't a yes.

منظورت گوردون رمزی است؟ او یکی از آنهاست. بله نیست

Well, he's the one that swears and shouts at people and beats them up If they don't.

خب اوست که سر مردم فحش می دهد و فریاد می زند و اگر این کار را نکنند آنها را کتک می زند.

If they have sloppy pancakes or soggy

اگر آنها پنکیک شلخته یا پنکیک خیس دارند

pancakes, maybe I will have to shout at Mr.

، شاید مجبور شوم سر آقای استیو فریاد بزنم

Steve. There'll be none of us.

. هیچ کدام از ما نخواهیم بود در

Here are pancakes will be perfect.

اینجا پنکیک کامل خواهد بود.

We might. We're going to be tossing.

ما ممکن است. ما قرار است پرتاب کنیم.

Yes, there will be a lot of tossing today if you if you want to toss with us.

بله، اگر می‌خواهید با ما همراه باشید، امروز چیزهای زیادی وجود خواهد داشت.

We are a couple of tosses and we love tossing pancakes.

ما چند تایی هستیم و عاشق پرتاب پنکیک هستیم.

And if you would like to toss with us, you are more than welcome to do so.

و اگر می خواهید با ما همراه باشید، از انجام این کار خوشتان می آید.

All right. Okay.

خیلی خوب. باشه.

Yes. Feel feel free, right? Argue.

آره. احساس آزادی کنید، درست است؟ جر و بحث.

I think we're making pancakes today. I don't know.

فکر کنم امروز داریم پنکیک درست می کنیم. من نمی دانم.

I'm just having a look.

فقط دارم نگاه میکنم

Yesterday before Ash friends say thank you.

دیروز قبل از Ash دوستان می گویند متشکرم.

It's nice. Yes, we are making orange cake, says Rahm.

خوبه. رحم می گوید بله، کیک پرتقالی درست می کنیم.

Oh, that sounds nice.

اوه، به نظر خوب می رسد.

Has it got chocolate in it as well?

شکلات هم داخلش هست؟

Hello. Good evening to you both. It says

سلام. عصر هردوتون بخیر می گوید

chin taka, chin taka.

چین تاکا، چین تاکا.

What about?

See, if you're saying good evening, then you must be maybe.

در مورد چی؟

ببینید، اگر می گویید عصر بخیر، پس باید شاید باشید.

Oh, yes, that's a bit of good evening.

اوه، بله، آن شب کمی خوب است.

So, yes, you must be sort of east of us.

بنابراین، بله، شما باید به نوعی در شرق ما باشید.

Yes, maybe.

بله شاید.

I think Asia, I want to say far east, maybe.

من فکر می کنم آسیا، می خواهم بگویم شرق دور، شاید.

Yes, sir. Good evening to you. It's sort of.

بله قربان. عصر شما بخیر. یه جوریه

Well, it's 2:00 here, isn't it?

خوب، اینجا ساعت 2:00 است، اینطور نیست؟

So I'm getting excited. Mr. Doom was.

بنابراین من دارم هیجان زده می شوم. آقای دووم بود. من

I'm hungry.

I haven't had any lunch today.

گرسنه ام

امروز ناهار نخوردم

I've been saving my appetite. Yes.

اشتهایم را حفظ کرده ام آره.

For these delicious which I'm having is going to be very delicious.

برای این خوشمزه ها که من دارم خیلی خوشمزه می شود.

Pancakes.

پنکیک.

Oh, they better be.

اوه، آنها بهتر است.

Or else there will be trouble.

وگرنه مشکلی پیش میاد

So, first of all, I'm going to show you what we're actually doing.

بنابراین، اول از همه، من قصد دارم به شما نشان دهم که در واقع چه کاری انجام می دهیم.

So don't worry. Live chat.

پس نگران نباشید. چت زنده.

We haven't forgotten about you, so I'm going to move the camera.

ما شما را فراموش نکرده ایم، بنابراین من می خواهم دوربین را حرکت دهم.

You can hold that, Mr. Steve. I'll have the live chat.

شما می توانید آن را حفظ کنید، آقای استیو. من چت زنده را خواهم داشت.

I like to have charge of the knife.

من دوست دارم شارژ چاقو را داشته باشم.

Please don't delete anyone.

لطفا کسی را حذف نکنید

Well, I

خوب،

can't promise, but I've got to be very careful not to press anything.

نمی توانم قول بدهم، اما باید خیلی مراقب باشم که چیزی را فشار ندهم.

Okay. Oh, Mr. Jenkins wandering.

باشه. اوه، آقای جنکینز سرگردان.

So here we go.

پس بزن که بریم.

So this is what we are doing today.

بنابراین این همان کاری است که ما امروز انجام می دهیم. می

You can see we have all the things ready that we need.

توانید ببینید که ما همه چیزهایی را که نیاز داریم آماده کرده ایم.

We have eggs.

ما تخم مرغ داریم

We have a mixing bowl.

یک کاسه همزن داریم.

We also have some some tools as well,

ما همچنین ابزارهایی داریم،

some tools to help us do what we're doing.

ابزارهایی که به ما کمک می کنند کاری را که انجام می دهیم انجام دهیم.

We have the frying pan and also we have a container

ماهیتابه را داریم و همچنین ظرفی

ready to to put some water into.

آماده داریم تا مقداری آب داخل آن بریزیم.

So all the ingredients we need today, Steve, are basically

بنابراین تمام موادی که ما امروز به آن نیاز داریم، استیو، اساساً

water,

آب،

eggs and a bit of mix.

تخم مرغ و کمی مخلوط است.

Now, I have to say, I'm going to be honest with you, I am cheating

حالا باید بگم که با شما روراست می شم، دارم تقلب می کنم

because we are using some mix, some readymade pancake mix.

چون از مخلوطی استفاده می کنیم، مقداری مخلوط پنکیک آماده.

So we are slightly cheating.

بنابراین ما کمی تقلب می کنیم.

I will be honest with you.

من با شما صادق خواهم بود.

I just have the confused look.

من فقط نگاه گیج و گیج را دارم.

And Steve space is look like.

و استیو اسپیس شبیه است.

So what's happening that I wasn't sure that I need to face that way to the microphone.

پس چه اتفاقی می افتد که من مطمئن نبودم که باید آن گونه به میکروفون برخورد کنم.

All right.

So that works that nobody can see at the moment, Steve.

خیلی خوب.

به طوری که آثاری که در حال حاضر هیچ کس نمی تواند ببیند، استیو.

I know that.

من می دانم که.

Yes. So we have we have some tools here.

آره. بنابراین ما در اینجا ابزارهایی داریم.

We have a knife.

ما یک چاقو داریم.

We have a very sharp knife.

ما یک چاقوی بسیار تیز داریم.

I love this knife, by the way, because it's spread.

اتفاقاً من عاشق این چاقو هستم، زیرا پخش شده است.

So if you cut yourself, you can't see the blood.

پس اگر خودت را ببری، نمی توانی خون را ببینی.

We also have something called a whisk.

یه چیزی هم داریم به اسم همزن.

And we will be using this to mix everything up as well.

و ما از این برای مخلوط کردن همه چیز استفاده خواهیم کرد.

And very important, we have a couple of lemons as well.

و خیلی مهم است که ما چند عدد لیمو هم داریم.

So that is what we are going to be using to make today's

بنابراین این همان چیزی است که ما از آن برای درست کردن

special festive pancakes.

پنکیک های ویژه جشن امروز استفاده خواهیم کرد.

And now I will put Mr.

و حالا من آقای

Steve back where he wants to be, which is a here.

استیو را به جایی که می‌خواهد برگردانم، که اینجاست. ما

There we go.

I'm quite happy to be where I was before. Mr. Duncan.

میرویم آنجا.

من کاملاً خوشحالم که در همان جایی هستم که قبلا بودم. آقای دانکن

Hello to Aziz from Algeria

سلام به عزیز از الجزایر

and also from Cero or Cheerio from Brazil.

و همچنین از Cero یا Cheerio از برزیل.

So we already have our people from

بنابراین ما در حال حاضر مردم خود را از

South America

آمریکای جنوبی داریم

and watching is obviously Algeria is not South America is near Africa.

و به وضوح مشاهده می کنیم که الجزایر نیست، آمریکای جنوبی نزدیک آفریقا است.

But yes.

اما بله.

Yeah, from Asia it's just chin taka.

بله، از آسیا فقط چانه تاکا است.

So yes, good that we like to know where you're from.

پس بله، خوب است که ما دوست داریم بدانیم اهل کجا هستید.

So yeah, there's nothing else on there at the moment.

بنابراین بله، در حال حاضر هیچ چیز دیگری در آنجا وجود ندارد.

Mr. Duncan.

آقای دانکن

Anything else. No. So we probably need to get on.

چیز دیگری مد نظر دارید. نه. پس احتمالاً باید سوار شویم.

Can you please put something interesting on the live chat or else Steve might fall asleep?

لطفاً می توانید چیز جالبی را در چت زنده قرار دهید وگرنه ممکن است استیو بخوابد؟

You see, he gets very tired at this time of the day, so it's now coming up to 2:15.

ببینید، او در این زمان از روز بسیار خسته می شود، بنابراین اکنون ساعت 2:15 است.

I hope you're okay.

امیدوارم حالت خوب باشد.

This is, by the way, a live stream celebrating,

به هر حال، این یک پخش زنده است که جشن می گیرد،

commemorating a special day because it is pancake Day.

به یاد روزی خاص است، زیرا روز پنکیک است.

And as you know, anything to do with food, anything at all,

و همانطور که می دانید، هر چیزی که با غذا ربطی داشته باشد، هر چیزی که باشد،

count me in.

من را به حساب بیاورید.

Definitely.

قطعا.

So we are going to do this in a moment.

بنابراین ما می خواهیم این کار را در یک لحظه انجام دهیم.

First of all, Steve, we meet.

اول از همه، استیو، ما ملاقات می کنیم.

We need to you have to put that down now because I'm going to need Mr.

ما باید همین الان آن را کنار بگذارید زیرا من به

Steve's help. Oh, how about your assistant?

کمک آقای استیو نیاز دارم. اوه، دستیارت چطور؟

Well, assistant.

خب دستیار

So as usual, Mr.

بنابراین طبق معمول، آقای

Duncan is is going to do probably most of the cooking, and I'm going to be assisting.

دانکن احتمالا بیشتر آشپزی را انجام خواهد داد، و من هم کمک خواهم کرد. آیا

Can I help with the whisk?

می توانم در مورد همزن کمک کنم؟

You can.

تو می توانی.

You can do it all if you want.

اگر بخواهید می توانید همه این کارها را انجام دهید.

After we haven't got our overalls on Pinafore.

بعد از اینکه ما لباس های خود را در Pinafore نگرفتیم.

There's no rules.

هیچ قانونی وجود ندارد

I haven't got anything to protect our overalls.

من چیزی برای محافظت از لباس هایمان ندارم.

How messy are you going to be?

چقدر قراره کثیف بشی

You don't need overalls.

نیازی به لباس نداری

We're not building a house, for God's sake, anyway.

به هر حال ما به خاطر خدا خانه نمی سازیم.

Steve. Come on, Steve.

استیو بیا، استیو.

So, you know I'm going home anyway.

بنابراین، شما می دانید که من به هر حال به خانه می روم.

You know what you call them?

میدونی اسمشون چیه؟

Yes, They for an apron.

بله، آنها برای یک پیش بند.

That's it. You don't have an apron when you're cooking, don't you?

خودشه. وقتی در حال آشپزی هستید پیش بند ندارید، نه؟

First of all, can I.

اول از همه، می توانم.

Can I ask you something?

می توانم از شما چیزی بپرسم؟

Can you take those big clumpy shoes off and I move this clock?

آیا می‌توانی آن کفش‌های کلوخه را دربیاوری و من این ساعت را جابجا کنم؟

No, it's sort of in the way. It isn't in the way.

نه، این یک جورهایی در راه است. سر راه نیست

Okay. That's right.

باشه. درست است.

I've spent all morning setting this up,

من تمام صبح را صرف تنظیم آن کرده‌ام،

and I wanted it to go so smoothly, but I'm nervous.

و می‌خواستم خیلی راحت پیش برود، اما عصبی هستم.

Sorry. It's live.

متاسف. این زنده است.

We've got no producers here telling us what to do.

ما هیچ تولیدکننده ای در اینجا نداریم که به ما بگویند چه کار کنیم.

It's life. That's the thing. You see, It's not fake.

این زندگی است. این شد یه چیزی. می بینید که تقلبی نیست.

It's not like all those other YouTubers where they pretend to do things.

مثل همه یوتیوب‌برهای دیگر نیست که وانمود می‌کنند کارهایی انجام می‌دهند.

This is actually happening right now at 215

این در واقع در حال حاضر در ساعت 215

on a Tuesday afternoon.

بعد از ظهر سه شنبه اتفاق می افتد.

I hope you are having a good day.

امیدوارم روز خوبی را سپری کرده باشید. بیا

Let's get on with it, Steve. Right.

ادامه بدیم، استیو. درست.

Okay. So what do you want to do first?

باشه. خب اول میخوای چیکار کنی؟

So the first thing we need is to make sure we have one of these,

بنابراین اولین چیزی که ما نیاز داریم این است که مطمئن شویم یکی از اینها داریم،

a frying pan, very useful for frying things in.

یک ماهیتابه، که برای سرخ کردن چیزها بسیار مفید است.

And also if Mr.

و همچنین اگر آقای

Steve annoys me, I can bum

استیو من را اذیت کرد، می‌توانم

clunk him over the head with this as well.

با این کار او را بالای سرش بکوبم.

If he's being naughty.

اگه شیطون باشه

Here we go then.

پس ما اینجا می رویم.

So we're going to put a bit of oil in here, first of all.

بنابراین، اول از همه، کمی روغن در اینجا می ریزیم .

So first of all, a little bit of oil in the frying pan.

پس اول از همه در ماهیتابه کمی روغن بریزید.

You do that. Mr.

شما این کار را انجام دهید. آقای

Duncan, on top paper, what's in this pancake mix?

دانکن، روی کاغذ بالا، این مخلوط پنکیک چیست؟

Now? My mother would have a fit if she knew

اکنون؟ اگر مادرم می‌دانست

that I was buying pancake mix, because basically it's just that's a lot of

که من مخلوط پنکیک می‌خرم ناراحت می‌شد، زیرا اساساً مقدار زیادی از

it's flour

آن آرد

and skim milk powder.

و شیر خشک بدون چربی است.

That's basically it.

اساساً همین است.

Flour and milk.

آرد و شیر.

So we don't know what they're going to taste because normally you use mixed a cup of flour

بنابراین ما نمی دانیم که آنها چه طعمی خواهند داشت زیرا به طور معمول شما از مخلوط یک فنجان آرد

with proper milk, but we're just trying to save time there and. Ms.

با شیر مناسب استفاده می کنید، اما ما فقط سعی می کنیم در زمان صرفه جویی کنیم. خانم

So I'll open this tactic for them.

پس من این تاکتیک را برای آنها باز می کنم.

Do you want me to open this up yet?

آیا می خواهید من هنوز این را باز کنم؟

Okay.

باشه.

Three.

سه.

So the secret here is not to put too much oil.

پس راز اینجا این است که زیاد روغن نریزید.

Don't put too much oil in the pan, because what will happen is

روغن زیادی در تابه نریزید، زیرا اتفاقی که می افتد این است که

the oil will burn and then you will have very

روغن می سوزد و پس از آن

horrible tasting pancakes.

پنکیک هایی با طعم بسیار وحشتناک خواهید داشت.

So, yes, we are cheating

بنابراین، بله، ما

slightly because we are making something that's already been mixed.

کمی تقلب می کنیم زیرا چیزی را می سازیم که قبلاً مخلوط شده است.

However, there is a little bit of preparation that we have to do.

با این حال، آماده سازی کمی وجود دارد که باید انجام دهیم.

We have to break an egg.

باید تخم مرغ بشکنیم

We have to prepare some water,

باید مقداری آب آماده کنیم

and then we have to mix it all together and put it in the frying pan.

و بعد همه را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزیم.

Oh, it's going to be so interesting.

اوه خیلی جالب میشه

But the big question is, will they be good or will they be awful?

اما سوال بزرگ این است که آیا آنها خوب خواهند بود یا وحشتناک؟

I was going to use bottled water, but that's okay.

من قصد داشتم از آب بطری استفاده کنم، اما اشکالی ندارد.

Mr. Steve is going to do.

آقای استیو قرار است انجام دهد.

I've always noticed whenever we do this, we always seem to be fighting

من همیشه متوجه شده ام که هر وقت این کار را انجام می دهیم، به نظر می رسد که ما همیشه در حال دعوا هستیم

and between ourselves trying to do things, Mr.

و بین خودمان سعی می کنیم کارهایی انجام دهیم، آقای

Steve's going to show his lovely flower in a little while as well, because Mr..

استیو نیز در مدت کوتاهی گل دوست داشتنی خود را نشان می دهد ، زیرا

Mr. Steve's lovely flower is lovely. Not yet.

گل دوست داشتنی آقای استیو است. دوست داشتني. نه هنوز.

So you have to move over there.

بنابراین شما باید به آنجا حرکت کنید.

Steve Oh, you've got the instructions. Yes.

استیو اوه، شما دستورالعمل ها را دارید. آره.

Well, it's it's not that difficult.

خوب، آنقدرها هم سخت نیست.

It's not really that difficult.

واقعا آنقدرها هم سخت نیست.

You would have to be completely stupid not to be able to follow this.

شما باید کاملا احمق باشید تا نتوانید این را دنبال کنید.

So you need, first of all, you need to whisk together one

بنابراین، ابتدا باید یک

large egg and 420 millilitres of water.

تخم مرغ بزرگ و 420 میلی لیتر آب را با هم مخلوط کنید.

How would you do that in a bowl?

چگونه این کار را در یک کاسه انجام می دهید؟

Yes, you obviously do in here, though, don't you?

بله، شما بدیهی است که در اینجا هستید، اینطور نیست؟

Yes. Let me just get the egg.

آره. بگذار فقط تخم مرغ را بگیرم.

So as you can see, we have some lovely organic eggs.

بنابراین همانطور که می بینید، ما تعدادی تخم مرغ ارگانیک دوست داشتنی داریم.

So these are no ordinary eggs.

بنابراین اینها تخم مرغ های معمولی نیستند.

These are organic eggs.

اینها تخم مرغ های ارگانیک هستند.

And we have one left in the box.

و ما یکی در جعبه داریم.

There it is.

ایناهاش.

So we can't break it.

بنابراین ما نمی توانیم آن را بشکنیم.

If we break this egg, then we have no more eggs left.

اگر این تخم مرغ را بشکنیم، دیگر تخمی برایمان باقی نمی ماند.

So there it is.

بنابراین وجود دارد.

I'm going to show you my way of breaking eggs.

من روش شکستن تخم مرغ را به شما نشان خواهم داد.

By the way, a lot of people are fascinated by it.

اتفاقاً افراد زیادی مجذوب آن هستند.

I'm going to show you how I do it.

من می خواهم به شما نشان دهم که چگونه این کار را انجام می دهم.

It's probably over my head.

احتمالا بالای سرم است.

Is that what you're going to do, Mr. Denton?

آیا این همان کاری است که می خواهید انجام دهید، آقای دنتون؟

Let's have a look. So there it is. There is.

بیایید نگاهی بیندازیم. بنابراین وجود دارد. وجود دارد.

You've measured that right of you?

شما این حق خود را اندازه گیری کرده اید؟

Yes. As close as I can possibly get to.

آره. تا جایی که بتوانم به آن نزدیک شوم.

Okay, then.

باشه پس

So there is the water.

پس آب هست.

There is the egg. I'm going to break the egg.

تخم مرغ وجود دارد. من میرم تخم مرغ رو بشکنم

Do, do, do.

انجام دهید، انجام دهید، انجام دهید.

This is how I normally break your neck like this.

من معمولاً گردنت را اینگونه می شکنم.

I normally tap the side like this.

من به طور معمول به این سمت ضربه می زنم.

Give it a couple of strikes and then break it.

چند ضربه به آن بزنید و سپس آن را بشکنید.

I know a lot of people like to do it different ways, but this is my way of breaking and I

من می دانم که بسیاری از مردم دوست دارند این کار را به روش های مختلف انجام دهند، اما این روش شکستن من است و من

to do it so you can see me.

آن را انجام می دهم تا شما مرا ببینید.

Okay, so I just do that.

خوب، پس من فقط این کار را انجام می دهم.

The spirit is open.

روح باز است.

Yeah, I love that sound

آره، من عاشق این صدا هستم که

is a great sound.

صدای خوبی است.

They normally you would be doing this into milk,

آنها معمولاً شما این کار را در شیر انجام می دهید،

but there's already milk in the powder in the mix, so you don't need to do that.

اما از قبل شیر در پودر در مخلوط وجود دارد، بنابراین نیازی به انجام این کار ندارید.

John. I was doing Mr. Duncan. Why do you keep to that?

جان. داشتم آقای دانکن را می کردم. چرا به آن پایبند هستید؟

So we need to we need to mix that first, I think before we to that

بنابراین ما باید ابتدا آن را مخلوط کنیم، فکر می‌کنم قبل از اینکه به آن بپردازیم

you just see. Yes.

شما فقط ببینید. آره.

You as you have the mix afterwards and again, that's done. So

شما همانطور که مخلوط را پس از آن و دوباره دارید، این کار انجام شد. بنابراین

you have the mix and on the anarchy form stirring.

شما باید مخلوط و بر روی فرم آنارشی هم بزنید.

So Mr.

بنابراین آقای

Stevens now whisking whisk,

استیونز اکنون در حال هم زدن همزن است،

he's mixing everything together vigorously.

او همه چیز را به شدت با هم مخلوط می کند.

I love that word. By the way. He's vigorous.

من عاشق این کلمه هستم راستی. او قوی است.

If you do something vigorously, it means you do it with a lot of effort and energy.

اگر کاری را با قدرت انجام دهید، به این معنی است که آن را با تلاش و انرژی زیاد انجام می دهید.

You use a lot of energy to do something.

برای انجام کاری انرژی زیادی مصرف می کنید.

You do it with force.

شما این کار را با زور انجام می دهید.

You do something vigorously.

شما کاری را با قدرت انجام می دهید.

Ooh, very nice, right? Is that it?

اوه، خیلی خوبه، درسته؟ این است؟

That's it.

خودشه.

So now we need to weigh.

بنابراین اکنون باید وزن کنیم.

Oh, Barrow, We need all of it.

اوه، بارو، ما به همه اینها نیاز داریم.

All of it.

همه اش.

Well, that's what it says here.

خوب، این چیزی است که در اینجا می گوید.

Almost 400 and 420 male

تقریباً 400 و 420 نر

add at the pancake mix

در مخلوط پنکیک

at 192 grams. Yes.

به 192 گرم اضافه کنید. آره.

And there is 109 to 2 grams in here.

و 109 تا 2 گرم در اینجا وجود دارد.

Oh, I see.

So the whole syringe and the whole lot, I'm really worried.

اوه می فهمم.

بنابراین کل سرنگ و کل مقدار زیادی، من واقعاً نگران هستم.

Not because we would have to have everything.

نه به این دلیل که ما باید همه چیز را داشته باشیم.

Well, let's see what happens.

خب ببینیم چی میشه

This apparently this makes 12 pancakes.

این ظاهراً 12 پنکیک می سازد.

I'm not sure if we're going to have 12, but

من مطمئن نیستم که قرار است 12 عدد داشته باشیم، اما

this is how many pancakes it makes.

این تعداد پنکیک است.

If you go, then sprinkle sprinkles,

اگر رفتید، سپس اسپرینکلز،

sprinkling, sprinkling in the spring.

پاشیدن، پاشیدن در بهار بپاشید.

No disrespect, Mr. Duncan said. It's not

آقای دانکن گفت، بی احترامی نیست. مخلوط کردنش نیست

mixing it.

He's mixing it in.

او در حال مخلوط کردن آن است.

Carry on and mould

ادامه دهید و

a bit more

کمی بیشتر

on the sex

در مورد

content.

محتوای جنسی شکل دهید.

And you can you here is by the way I think I think

و شما می توانید در اینجا به هر حال من فکر می کنم فکر می کنم فکر می کنم

I think we're okay yes I think we can be heard especially with Mr.

ما خوب هستیم بله فکر می کنم ما می توانیم به خصوص با آقای

Stevens big now

استیونز بزرگ بشنویم

you know this is going to be a bit more staid.

.

Yeah. Take care of me.

آره مواظب من باش.

Maybe all of it.

شاید همش

Still there's still some it

هنوز هم مقداری از آن

like the rest.

مانند بقیه وجود دارد.

What is it.

چیست؟

So the mix, the mix that we're having, it's not milk powder.

بنابراین مخلوط، مخلوطی که ما داریم، شیرخشک نیست.

It does have milk powder in the mix.

پودر شیر در مخلوط وجود دارد.

But there are other things as well.

اما موارد دیگری نیز وجود دارد.

There's flour and other things as well.

آرد و چیزهای دیگر هم هست.

Hello, live chat. Hello, Mohsin.

سلام چت زنده سلام محسن.

Nice to see you. Here.

از دیدن شما خوشحالم. اینجا.

We are about to attempt to make some pancakes and this is very exciting.

ما در حال تلاش برای تهیه پنکیک هستیم و این بسیار هیجان انگیز است.

Hello.

Also to

سلام.

همچنین به

o p creation.

o p ایجاد.

Nice to see you here as well.

خوشحالم که شما را اینجا می بینم.

Who else is here?

کی دیگه اینجاست؟

Cero is here watching in Brazil.

Cero اینجا در برزیل تماشا می کند.

Nice to see you here as well.

خوشحالم که شما را اینجا می بینم.

So it is Shrove Tuesday.

بنابراین سه شنبه شب است.

Today, Shrove Tuesday,

امروز سه‌شنبه بزرگ،

a special day.

یک روز خاص.

That's the

این

good.

خوب است.

Well, there we go. That's all mixed. Mr. Duncan disappeared.

خوب، ما می رویم. این همه مخلوط است. آقای دانکن ناپدید شد.

I presume he's going to just the sound, but that looks like that's ready now

من حدس می‌زنم که او فقط صدا را می‌زند، اما به نظر می‌رسد که اکنون آماده است تا

for us to put in the frying pan.

در ماهیتابه بگذاریم.

So we will do that.

بنابراین ما این کار را انجام خواهیم داد.

I'm just making sure that everything is still working.

من فقط مطمئن هستم که همه چیز هنوز کار می کند.

All right, because I'm not in the studio.

خوب، چون من در استودیو نیستم. می

You see, I'm in the kitchen, so I have to keep an eye on my controls

بینید، من در آشپزخانه هستم، بنابراین باید مراقب کنترل ها

and all of my knobs.

و تمام دستگیره هایم باشم.

Okay.

Just to stay in the centre, you can't actually see what Steve is doing. But

باشه.

فقط برای اینکه در مرکز بمانید، در واقع نمی توانید ببینید که استیو چه می کند. اما

actually, I tell you what I'm going to do.

در واقع، من به شما می گویم که قرار است چه کار کنم.

I'm going to bring the camera down and then we can see what Mr.

من دوربین را پایین می آورم و سپس می توانیم ببینیم که آقای

Steve is actually doing.

استیو واقعاً چه می کند.

Would you like to see have a close look here.

دوست دارید اینجا را از نزدیک ببینید.

We can do.

ما می توانیم انجام.

I'm going to cut the I'm going to cut the the

lemons first.

اول لیموها را می برم.

So not only and we're ready to sprinkle that on.

بنابراین نه تنها و ما آماده ایم که آن را روی آن بپاشیم.

Do you want me to do the first? You want to do the first one?

میخوای اولین کار رو انجام بدم؟ می خواهید اولین مورد را انجام دهید؟

Because you better do it if you do it, Steve.

چون بهتر است اگر این کار را انجام دهی، استیو.

You're right. Let's right.

حق با شماست. بیایید درست کنیم.

We're going to wait until the until the batter is

ما می خواهیم صبر کنیم تا زمانی که خمیر تبدیل شود،

the oil is literally a half

روغن به معنای واقعی کلمه یک نیمه

smoking. Yes.

دود می شود. آره.

And then

و سپس ما

we'll we'll be ready, hopefully it's not ready yet.

آماده خواهیم بود، امیدوارم هنوز آماده نشده باشد.

I think it will take a while to heat.

فکر کنم کمی طول بکشه تا گرم بشه.

I think we think this is going

من فکر می کنم ما فکر می کنیم این قرار است

to arrive.

برسد.

I have to say we are making this look very difficult.

باید بگویم که این نگاه را بسیار سخت می کنیم.

Well, you know what they say about too many cooks spoiling the broth.

خوب، می دانید در مورد آشپزهای زیاد که آبگوشت را خراب می کنند چه می گویند.

There's two of us trying to cook here,

ما دو نفر در حال آشپزی در اینجا هستیم

and naturally it's taking a lot longer than it should do.

و طبیعتاً خیلی بیشتر از آنچه باید انجام شود طول می کشد.

But how are we now? Has that was that looking back?

اما الان چطوریم؟ آیا این نگاه به گذشته بود؟

I think we're nearly.

من فکر می کنم ما نزدیک است.

Is it hot?

آیا داغ است؟

It's hot.

گرمه.

It is definitely hot.

حتما گرم است.

Mr. Duncan.

آقای دانکن به

Not quite hot enough.

اندازه کافی گرم نیست. به

I think it needs to be hot enough.

نظر من باید به اندازه کافی گرم باشد.

As soon as you put the batter in.

به محض اینکه خمیر را داخل آن گذاشتید،

It's supposed to start cooking

قرار است

our tests a little bit.

کمی تست های ما شروع به پخت کند.

You can do a little test here.

در اینجا می توانید یک تست کوچک انجام دهید.

Yes, it's definitely on the way.

بله قطعا در راه است پنکیک

The very small

بسیار کوچک،

the very small pancakes.

بسیار کوچک.

Mr. Steve.

آقای استیو

Oh, I see you just testing it. I was just testing it.

اوه، می بینم که شما فقط آن را آزمایش می کنید. تازه داشتم تستش میکردم

I actually thought that those with pancakes than the fact that you're three small pancakes.

من در واقع فکر کردم که آنهایی که پنکیک دارند از این واقعیت است که شما سه پنکیک کوچک هستید.

Okay.

باشه.

All right. I think we're nearly there.

خیلی خوب. فکر می کنم ما تقریباً به آنجا رسیده ایم.

Okeydoke. Come on, Steve.

اوکی دوک. بیا، استیو.

Everyone's waiting.

همه منتظرن

I can't speed this process up.

من نمی توانم این روند را تسریع کنم.

Mr. Duncan.

آقای دانکن

Clearly.

به وضوح.

So as I said before, we are cheating slightly

بنابراین همانطور که قبلاً گفتم، ما کمی تقلب می کنیم

because we're using something that's already been mixed together.

زیرا از چیزی استفاده می کنیم که قبلاً با هم مخلوط شده است.

It just saves time.

فقط در زمان صرفه جویی می کند.

But of course, you can make your own using flour, eggs

البته می‌توانید با آرد، تخم‌مرغ، خودتان درست کنید

and also a little bit of

و همچنین

some people like to add salt as well.

برخی افراد دوست دارند نمک هم اضافه کنند.

Here we go.

در اینجا ما می رویم.

Well, let's try Mr. Duncan.

خب، بیایید آقای دانکن را امتحان کنیم.

Yes, here we go

بله، در اینجا ما

a bit more.

کمی بیشتر پیش می رویم.

And then that's I think.

و پس از آن من فکر می کنم.

Okay, that's already

خوب، این همان

the things it's cooking, right?

چیزهایی است که در حال پختن است، درست است؟

Something's happening

اتفاقی می افتد

that you move it.

که شما آن را جابجا می کنید.

Did you want to explain that?

میخواستی توضیح بدی؟

Show cheese again?

دوباره پنیر نشان داده شود؟

I'm doing this now because I won't be able to just.

من الان این کار را انجام می دهم زیرا نمی توانم این کار را انجام دهم.

Just just do this first, Steve, and then it will

فقط کافی است ابتدا این کار را انجام دهید، استیو، و سپس

move on to the

details afterwards.

به

جزئیات ادامه خواهد داد.

Stepping there.

قدم گذاشتن به آنجا

No, Steve, It's stuck on

نه، استیو،

in case you just joined us.

در صورتی که به ما ملحق شدی، گیر کرده است.

Still alive.

هنوز زنده.

And Mr.

و آقای

Steve is making a pancake.

استیو در حال درست کردن یک پنکیک است.

Is is it going well?

خوب پیش میره؟

I'm not sure.

مطمئن نیستم.

It asked me in a few minutes.

در عرض چند دقیقه از من پرسید. به

It doesn't look too good to me, too.

نظر من هم خیلی خوب نیست

Why is it going back

چرا داره به

the edges?

لبه ها برمیگرده؟

I don't think this is a particularly good

من فکر نمی کنم این کاردک مخصوصاً خوبی باشد

spatula, actually.

، در واقع.

But we don't have any tools.

اما ما هیچ ابزاری نداریم.

I'm. Oh, as you.

من هستم. اوه، مثل تو.

Good, right.

خوب، درست است.

Well, what are you doing like that?

خب اینجوری چیکار میکنی

Just.

فقط

Oh, so it's just terrible.

اوه، پس این فقط وحشتناک است.

There you go.

شما بروید.

Fantastic.

خارق العاده.

Oh, my God.

اوه خدای من.

And everyone.

و همه.

Everybody comes in a foil.

همه در یک فویل می آیند.

Everyone last week was saying how wonderful you are in the kitchen.

همه هفته گذشته می گفتند که تو چقدر در آشپزخانه فوق العاده ای.

Can I just say Mr.

فقط می توانم بگویم که آقای

Steve is not sometimes not very good in this.

استیو گاهی اوقات در این زمینه خیلی خوب نیست.

It's okay. Abandon that one and start again.

مشکلی نیست. آن یکی را رها کنید و دوباره شروع کنید.

This was not very successful.

این خیلی موفقیت آمیز نبود.

Oh, my goodness.

اوه خدای من.

It's just terrible.

این فقط وحشتناک است.

That's one.

این یکی است.

God save another.

خدا یکی دیگه رو حفظ کنه

Go out of the worst pancake I've ever seen.

از بدترین پن کیکی که تا به حال دیده ام بیرون برو.

And these is a lot more oil.

و این روغن بسیار بیشتری است.

Yeah,

بله،

because it was sticking

چون

to the.

به آن چسبیده بود. به

I don't think it's positive.

نظر من مثبت نیست

Personally, I don't think it was hot enough.

شخصاً فکر نمی کنم به اندازه کافی گرم بود.

Let's try again

بیایید اکنون دوباره تلاش کنیم

now. Put a lot more in this time

. در این زمان خیلی بیشتر بگذارید.

30 I it at the outset I said

just just give it a chance to cook on the bottom

before you start.

I like a hot bottom. Mr.

من ته ته داغ دوست دارم آقای

Duncan.

دانکن

I'd love to see what let's say yes.

من دوست دارم ببینم چه چیزی بگوییم بله.

Holy cow, says Mohsin.

محسن می گوید گاو مقدس.

Say, he says, Tell me.

بگو، می گوید، بگو.

Please do it. Good.

لطفا این کار را انجام دهید. خوب

Mrs..

خانم..

It's a big pancake.

این یک پنکیک بزرگ است.

Oh, that's better, though.

اوه، هر چند که بهتر است.

That's much better. Now.

این خیلی بهتر است. اکنون. به

It looks like it's working.

نظر می رسد که کار می کند.

So shuffle it around just to make sure it's. That's it.

بنابراین آن را به هم بزنید تا مطمئن شوید که درست است. خودشه.

Not too much. Not too much.

نه خیلی زیاد. نه خیلی زیاد.

Just shuffle it. Yeah, that's tipping. Yeah.

فقط آن را به هم بزنید. بله، این انعام است. آره

You need to even things out of here.

شما باید همه چیز را از اینجا بیرون بیاورید.

Yeah.

آره

I really get the feeling that Steve's not cooked

من واقعاً این احساس را دارم که استیو

many pancakes because it's been a few years, I've got to say, Mr.

پنکیک زیادی نپخته است، زیرا چند سالی است که باید بگویم آقای

Duncan.

دانکن.

So does this longer get a bit better?

بنابراین آیا این مدت طولانی تر کمی بهتر می شود؟

Is it?

آیا این است؟

I don't think I put enough in him.

من فکر نمی کنم به اندازه کافی در او قرار داده ام.

Right. What are we looking like? Him?

درست. ما چه شکلی هستیم؟ به او؟

Yeah, this is starting to right out. My dispatcher.

بله، این در حال شروع است. اعزام کننده من

That is, if I can get another spatula.

یعنی اگه بتونم یه کفگیر دیگه بگیرم.

Why haven't we got another one?

چرا یکی دیگه نگرفتیم؟

Oh, I think.

اوه، من فکر می کنم.

I think you know, we have.

فکر می کنم می دانید، ما داریم.

Haven't

the who is used to

کسی که به

everything.

Stick to it, okay.

همه چیز عادت کرده نیست

به آن بچسب، باشه

And we put a little more along it, but I help it.

و ما کمی بیشتر در کنار آن قرار دادیم، اما من به آن کمک می کنم.

You do realise your pancake is now on fire, Right?

شما متوجه شدید که پنکیک شما اکنون در آتش است، درست است؟

Let's see what's happening here.

بیایید ببینیم اینجا چه خبر است.

Oh, yes, that looks a bit.

اوه، بله، کمی به نظر می رسد.

Yeah, it's, it. It's moved too much.

بله، همین است. خیلی جابجا شده

Just note it. So it is not.

فقط به آن توجه داشته باشید. پس اینطور نیست.

It is just releasing it.

فقط داره رهاش میکنه

It's, it's, it's, it is don't need to typical in in

این است، این است، این است، نیازی نیست که در

it's just give it a little bit more.

آن معمولی باشید، فقط کمی بیشتر به آن بدهید.

No irritant.

No I know because the dispatcher is useless That's why you've got to you've got to get underneath it.

بدون تحریک کننده

نه می دانم چون دیسپچر بی فایده است، به همین دلیل باید به زیر آن بروید.

You say it's

شما می گویید این

unfortunate that we have the most used

مایه تاسف است که ما پرکاربردترین

dispatch of it imaginable. Have

ارسال آن را داریم که می توان تصور کرد. آیا

you've thought to have the right tools

فکر کرده اید که ابزار مناسبی

for the job?

برای این کار داشته باشید؟

Yeah.

آره

Okay.

باشه.

Is it at least in the land?

آیا حداقل در زمین است؟

Yeah, it's that it is sticking with us.

بله، این به ما چسبیده است.

Another about this one, isn't it.

یکی دیگر در مورد این یکی، اینطور نیست.

Is that there, there, there's.

آیا آن وجود دارد، وجود دارد، وجود دارد.

Let's look at it.

بیایید به آن نگاه کنیم.

Right. Yes.

درست. آره.

So you get rid of that bit, get rid of a fault that is single

بنابراین شما از شر آن بیت خلاص می شوید، از یک عیب که مجرد است خلاص می شوید

and then the other bits should be right.

و سپس بقیه بیت ها باید درست باشند.

Okay.

باشه.

I was to unite this kind of this pancake mix always in the fall.

من قرار بود این نوع پنکیک را همیشه در پاییز ترکیب کنم.

Yeah, it is pancake mix, is it.

بله، این مخلوط پنکیک است، درست است. نباید

It shouldn't they would experience don't use pancake mix.

تجربه کنند از مخلوط پنکیک استفاده نکنند.

Right.

درست.

But you guys are tough so I'm I have a go

اما شما بچه ها سخت هستید، بنابراین من باید بروم

and see what happens.

و ببینم چه اتفاقی می افتد.

Here we go.

در اینجا ما می رویم.

But obviously

اما بدیهی است که

that doesn't work.

این کار نمی کند.

I think we actually have the right saucepan for that.

من فکر می کنم ما واقعاً قابلمه مناسب برای آن داریم.

It wouldn't come out.

بیرون نمی آمد

This is going very well, Mr.

این خیلی خوب پیش می رود، آقای

Steve.

استیو.

Well, looks alright. That doesn't look too bad.

خوب به نظر می رسد خوب است این خیلی بد به نظر نمی رسد.

That looks all right even though we've, we've,

درست به نظر می رسد، هرچند که ما

we've made a bit of a mess unfortunately

کمی به هم ریخته ایم، متأسفانه همانطور که می

as you can see

بینید،

I, I might be down

من ممکن است دچار مشکل باشم،

it, it certainly done, it gives a little bit more time.

مطمئناً انجام شده است، کمی زمان بیشتری می دهد.

I think it might be a bit soft.

فکر کنم ممکنه کمی نرم باشه می

You see I don't normally break up like this but no

بینید که من معمولاً به این شکل از هم جدا نمی شوم، اما

that should be done now

اکنون نباید این کار را انجام داد،

as you have a place

زیرا شما در اینجا جایی دارید

here, I regard

، به نظر من

as one might look at all that sort of looks like a pancake.

ممکن است یک نفر به همه چیز شبیه یک پنکیک نگاه کند. یه

It sort of looks like one.

جورایی شبیه یکیه

So are you going to put a bit of sugar oil

پس آیا می خواهید کمی روغن شکر

and a bit of lemon juice stuff against the lemon juice? It's

و کمی آبلیمو را در مقابل آب لیمو قرار دهید؟ این

lemon juice

آبلیمو است

that is.

Sure. Not too much sugar.

که است.

مطمئن. شکر زیاد نیست.

Not too much sugar because I'm on a diet.

شکر زیاد نیست چون رژیم دارم.

We go that

ما آن را می رویم

and that's we're always over.

و همیشه تمام شده است.

See that?

می بینیم که؟

You shouldn't do that.

شما نباید این کار را انجام دهید.

You haven't got time to try it, Mr.

شما وقت ندارید آن را امتحان کنید، آقای

Duncan, Anyway, No, let me just put my camera back.

دانکن، به هر حال، نه، اجازه دهید فقط دوربینم را برگردانم.

Let's see.

اجازه بدید ببینم.

Let's see what we've got.

ببینیم چی داریم

I'm very aware of burning.

من خیلی از سوختن آگاهم

Does a visit.

بازدید انجام می دهد.

Does a definite smell of burning.

بوی مشخصی از سوختن می دهد.

Give me a very.

خیلی به من بده

Oh, there we go. I'm going to be on MasterChef next week.

اوه، ما می رویم. من هفته آینده در MasterChef خواهم بود.

Mr. Duncan. Yes, but you want me to go?

آقای دانکن بله، اما شما می خواهید من بروم؟

Come on, let's try this.

بیا، بیایید این را امتحان کنیم.

Try some of this.

مقداری از این را امتحان کنید.

So happy pancake day.

پس روز پنکیک مبارک.

Although this.

اگرچه این.

I'm not sure what this is.

من مطمئن نیستم این چیست.

Is this.

This looks like something that's been hit by a car.

آیا این است.

این به نظر می رسد چیزی است که توسط یک ماشین اصابت کرده است.

Okay, Not bad.

باشه بد نیست

This isn't bad.

Mr. Duncan.

این بد نیست

آقای دانکن

I don't think my mother would approve.

فکر نمی کنم مادرم قبول کند.

She would not.

او نمی خواهد.

That's not bad. Hmm.

این بد نیست. هوم

I think we need to open a restaurant

من فکر می کنم باید یک رستوران باز کنیم

and do you want to have a go?

و آیا می خواهید بروید؟

I have to say, after seeing Mr.

باید بگم بعد از دیدن

Save trying to make one, I'll make another one.

تلاش آقای سیو برای ساختن یکی دیگه میسازم.

Hmm. Yeah, it's a little.

هوم آره کمه

It's a different role in places, but I've got to have it now, Mr.

این نقش در جاهایی متفاوت است، اما الان باید آن را داشته باشم، آقای

Valentine.

ولنتاین.

Okay, Mr.

Steve is going to try and make another one, right? Hmm.

خوب، آقای

استیو سعی می کند یکی دیگر بسازد، درست است؟ هوم

Not bad.

بد نیست.

Oh, she

اوه، او در

actually not bad at all.

واقع اصلا بد نیست.

I suppose you're wondering why we do this.

من فکر می کنم شما تعجب می کنید که چرا ما این کار را انجام می دهیم.

Well, actually,

خوب، در واقع،

the reason why we have Shrove Tuesday

دلیل اینکه ما سه‌شنبه‌ای را داریم، این است

is because it's part of a religious festival

که بخشی از یک جشنواره مذهبی

called Shrove Tide,

به نام جزر و مد است،

and this takes place over

و این

three days before Ash Wednesday.

سه روز قبل از چهارشنبه خاکستر برگزار می‌شود.

So this is the beginning of what we call Lent.

بنابراین این آغاز چیزی است که ما به آن روزه می گوییم.

So certain religions follow a fasting period, and in the Christian religion,

بنابراین ادیان خاصی از یک دوره روزه پیروی می کنند و در دین مسیحی

certain people will follow Lent,

افراد خاصی از روزه پیروی می کنند،

they will abstain or they will fast.

خودداری می کنند یا روزه می گیرند.

Maybe they will give something up for that

شاید برای آن

particular period of time.

دوره خاص از چیزی صرف نظر کنند.

We often call it the Festival of Confession.

ما اغلب آن را جشنواره اعتراف می نامیم.

And normally on Shrove Tuesday, people will gather together

و معمولاً در روز سه‌شنبه بزرگ مردم دور هم جمع می‌شوند

and they will collect all of the food

و همه غذا را جمع می‌کنند

and they will eat it on that day.

و در آن روز می‌خورند.

And then during the festive period, all of that food will not go to waste.

و سپس در طول دوره جشن، همه آن غذا هدر نخواهد رفت.

So that's the reason why people do it, Although nowadays

بنابراین این دلیلی است که مردم این کار را انجام می دهند، اگرچه امروزه

I don't think people do all of that.

فکر نمی کنم مردم همه این کارها را انجام دهند.

I don't think many people do actually fast.

من فکر نمی کنم بسیاری از مردم در واقع روزه می گیرند.

First of all, it's not very good for you.

اول از همه، برای شما خیلی خوب نیست.

So this

پس این

leads up to the period called Lent, which is the fasting period.

به دوره ای می رسد که به آن روزه می گویند که دوره روزه است.

So during Lent, people will give things up.

بنابراین در طول روزه، مردم همه چیز را رها می کنند.

Quite often people will give up smoking or maybe drinking

اغلب مردم سیگار کشیدن یا شاید نوشیدن

or chasing ladies around or something like that.

یا تعقیب خانم ها یا چیزی شبیه به آن را ترک می کنند.

So Lent is the period that follows Shrove Tide.

بنابراین لنت، دوره‌ای است که بعد از جزر و مد می‌آید.

So first of all, you have three days of celebrations

بنابراین اول از همه، شما سه روز جشن دارید

and then you have Shrove Tuesday and then

و سپس سه شنبه شب دارید و سپس

Lent begins.

روزه شروع می شود.

Oh, Mr. Steve.

اوه، آقای استیو.

Okay, I have to show you this. Mr.

باشه باید اینو بهت نشون بدم آقای

Steve has done a very good job, but finally,

استیو کار بسیار خوبی انجام داده است، اما در نهایت،

third time lucky is what we say.

سومین بار خوش شانس چیزی است که ما می گوییم.

The third time Lucky.

سومین بار لاکی.

Oh, Mr.

اوه، آقای

Steve, That's Well,

استیو، خوب،

I've discovered

من متوجه شدم

that the oil has to be a lot hotter than before you put it in.

که روغن باید خیلی داغتر از قبل از قرار دادن آن باشد.

That is fantastic.

این فوق العاده است.

That's a proper time.

آن زمان مناسب است.

That is much better over here. That's ready.

اینجا خیلی بهتره که آماده است.

That's it. Oh!

خودشه. اوه!

Oh, Mr. Steve.

اوه، آقای استیو.

Oh, Mr.

Steve.

اوه، آقای

استیو.

That was amazing.

شگفت انگیز بود.

That is incredible that we have.

این باور نکردنی است که ما داریم.

Claudia would be proud.

کلودیا افتخار خواهد کرد.

I hate this bachelor. This is.

من از این لیسانسه متنفرم این هست.

Well, I'll tell you what.

خب من بهت میگم چیه

When we go when we go off air, I'm going to go straight onto Amazon

هنگامی که ما می رویم زمانی که از هوا خارج می شویم، من مستقیماً به آمازون می روم

and we're going to order a proper a real spatula.

و یک اسپاتول واقعی سفارش می دهیم.

Something that we went to Mr.

چیزی که ما به سراغ

Steve's lovely pancakes to pieces.

پنکیک های دوست داشتنی آقای استیو رفتیم.

Okay, that's looking good.

خوب، به نظر خوب است.

A little bit of sugar and, of course,

کمی شکر و البته

a little bit of lemon juice as well.

کمی آبلیمو هم همینطور.

Oh, yes.

آه بله.

Look at that.

به آن نگاه کنید.

Now, that is pretty nice.

در حال حاضر، که بسیار خوب است. ما

There we go.

میرویم آنجا.

That's better, Mr. Duncan.

این بهتر است آقای دانکن.

Look at that.

به آن نگاه کنید.

Have a little piece of that.

یک تکه کوچک از آن داشته باشید.

See what you think, Steve

ببینید چه فکر می کنید، استیو

took a little piece.

یک قطعه کوچک برداشت.

Oh, try that, Mr.

اوه، این را امتحان کن، آقای

Duncan.

دانکن.

Look, this is technical note.

ببینید، این یک نکته فنی است.

Oh, my goodness.

اوه خدای من.

It's not

این

Mr. Steve.

آقای استیو نیست.

That is amazing.

شگفت آوره.

Oh, my gosh.

وای خدای من.

You know, another piece on that one piece

می دانید، یک قطعه دیگر روی آن یک قطعه

that's left.

که باقی مانده است.

Mm. Right.

مم درست.

I'm on a roll now.

من در حال حاضر در یک رول هستم.

Are you going to make it to the wall?

میخوای به دیوار برسی؟

I'm going to make another one.

یکی دیگه درست میکنم

I've got, I've got, I've got though.

من دارم، دارم، اما دارم.

You get the hang of it now, Mr. Duncan.

شما الان دست به کار شوید، آقای دانکن.

I know what I need to do, which is basically

من می دانم که چه کاری باید انجام دهم، که اساساً این است که

make sure the oil is very hot before you put it in.

مطمئن شوید قبل از گذاشتن روغن بسیار داغ است.

Yes, I'm committing Greece

بله، من یونان را متعهد می کنم

that are failed attempts.

که تلاش های ناموفقی داشته است.

That is that is what Mr.

این همان چیزی است که آقای

Steve tried to make earlier, and it did not go very well.

استیو قبلاً سعی کرد بسازد، و خیلی خوب پیش نرفت.

So unfortunately, Mr.

بنابراین، متأسفانه،

Steve's first attempt was not very good, but it's,

اولین تلاش آقای استیو خیلی خوب نبود، اما، می

you know, sometimes you have to make a few mistakes before you get it right.

دانید، گاهی اوقات قبل از اینکه آن را درست انجام دهید، باید چند اشتباه مرتکب شوید.

That's what we often say in life.

این چیزی است که ما اغلب در زندگی می گوییم.

We get our tide.

ما جزر و مد خود را دریافت می کنیم.

That's what you try to head up, what you want to have when it goes in.

این همان چیزی است که شما سعی می‌کنید به سمت بالا بروید، چیزی است که می‌خواهید وقتی وارد می‌شود داشته باشید.

So so it must sizzle or sizzle as it goes in.

بنابراین باید وقتی وارد می‌شود صدای هیس کردن یا صدای هیس کردن داشته باشد.

And then, you know, you've got it right.

و سپس، می‌دانید، درست متوجه شده‌اید.

Learning on the job here, Mr.

در حال یادگیری در اینجا، آقای

Duncan. Learning on the job.

دانکن. یادگیری در محل کار

And then just leave it for a bit.

و سپس آن را برای مدتی رها کنید.

So maybe next year when we do this, we'll make our own.

بنابراین شاید سال آینده که این کار را انجام دهیم، خودمان را بسازیم.

We won't use any any mix.

ما از هیچ ترکیبی استفاده نمی کنیم.

I think the mix is all right. Mr. Duncan.

من فکر می کنم ترکیب همه چیز درست است. آقای دانکن

I think it's you need lots of you need hot oil.

من فکر می کنم به مقدار زیادی روغن داغ نیاز دارید.

That's what you need. That's what we didn't have.

این چیزی است که شما نیاز دارید. این چیزی است که ما نداشتیم.

We didn't have much oil.

روغن زیادی نداشتیم.

And it's got a sizzle, as you put it in.

و همانطور که شما آن را در آن قرار می دهید صدای هیس دارد.

I think it's the secret I love

من فکر می کنم این رازی است که دوست دارم

that looks much better. Yes.

خیلی بهتر به نظر می رسد. آره.

Come and we don't we know we are only on Sunday and Wednesday, but

بیایید و نمی دانیم که فقط یکشنبه و چهارشنبه هستیم، اما

this is special today because it's pancake day.

امروز ویژه است زیرا روز پنکیک است.

Pancake day today.

امروز روز پنکیک

And again, just we're making pancakes in the kitchen now.

و دوباره، فقط در حال حاضر در آشپزخانه پنکیک درست می کنیم.

We can look at that.

ما می توانیم به آن نگاه کنیم.

It's released.

منتشر شده است.

Yes, I got the hang of it now. That's it. Mr.

بله، الان به این نتیجه رسیدم. خودشه. آقای

Steve has got it.

استیو متوجه شده است.

Okay, let's just see what that's doing underneath.

خوب، بیایید ببینیم زیر آن چه می کند.

Not quite ready

کاملاً آماده

to pass through and deal with it.

برای عبور و مقابله با آن نیست.

I think that's time to flip over.

فکر می کنم وقت آن است که ورق بزنیم.

So we will attempt a flip here,

بنابراین ما یک تلنگر را در اینجا امتحان خواهیم کرد،

a flip flop.

یک فلیپ فلاپ. ما

There we go. Yes.

میرویم آنجا. آره.

Very good.

خیلی خوب.

That's it.

I'm an expert in Amsterdam.

خودشه.

من در آمستردام متخصص هستم.

Know?

میدونی؟

I think so.

I'm going to be very embarrassing.

من هم اینچنین فکر میکنم.

من خیلی خجالت میکشم

Well, the first one was embarrassing.

خب اولی خجالت آور بود

So next year, when we do it next year, you should be able to do it first.

بنابراین، سال آینده، زمانی که ما آن را در سال آینده انجام دهیم، شما باید ابتدا بتوانید آن را انجام دهید.

I do think I've made a pancake for about five years.

فکر می کنم حدود پنج سال است که یک پنکیک درست کرده ام.

Well, I'll tell you, when you last did it two years ago.

خوب، من به شما می گویم، آخرین بار کی این کار را دو سال پیش انجام دادید.

Oh, right. Okay.

درسته. باشه.

On your birthday, you made that

در روز تولدتان، کاری کردید که

somebody commented that we needed to make for some candidates.

یک نفر نظر بدهد که ما باید برای برخی از نامزدها نظر بدهیم.

So we're so much like this in was in journalism.

بنابراین ما در روزنامه نگاری بسیار شبیه این هستیم.

Well, I think you can do yes

خوب، من فکر می کنم شما می توانید انجام دهید بله

I wasn't prepared for that.

من برای آن آماده نبودم.

As somebody said earlier, where is the damson jam?

همانطور که قبلاً یکی گفته بود مربای دامسون کجاست؟

Oh, so I'm going to

اوه، پس من می خواهم

put that in now.

آن را در حال حاضر قرار دهم.

Can't remember who said that.

یادم نمیاد کی اینو گفته

Whoever it was, I'm going to do it.

هر کی بود من انجامش میدم

And that is now Reggie.

و الان رجی است.

So there we go,

بنابراین ما می رویم، به

inside.

داخل.

I'm going to put some I think we can turn it off now.

من می خواهم چند مورد را بگذارم که فکر می کنم اکنون می توانیم آن را خاموش کنیم.

Now, this one is this particular one that Mr.

حالا، این یکی خاص است که آقای

Steve just made is perfect.

استیو به تازگی ساخته است، عالی است.

It is amazing.

شگفت انگیز است.

So let's have a bit of juice.

پس بیایید کمی آب میوه بخوریم.

I can I just say I don't like Mr.

فقط میتونم بگم از

Steve's times and John, I'm not I'm not very keen on it.

دوران آقای استیو و جان خوشم نمیاد، خیلی هم مشتاق نیستم.

Let's read designs of it.

بیایید طرح های آن را بخوانیم.

Okay.

باشه.

If you're wondering what's going

اگر می‌پرسید چه

on, by the way, this is a live stream for Pancake Day.

خبر است، به هر حال، این یک پخش زنده برای روز پنکیک است. سه

It is Shrove Tuesday, and this is a special live stream.

شنبه شب است و این یک پخش زنده ویژه است.

Don't forget, we're back tomorrow.

یادت نره فردا برمیگردیم

We have some big news. Tomorrow.

ما یک خبر بزرگ داریم. فردا.

We are going to start arranging and organise

قرار است ترتیب و سازماندهی

the big meet up in France,

یک گردهمایی بزرگ را در فرانسه آغاز کنیم،

or should I say Paris gay pary.

یا بهتر است بگویم همجنسگرایان پاریس.

So that is coming up tomorrow.

پس فردا در راه است.

Look at that.

Now that is amazing. Look.

به آن نگاه کنید.

اکنون این شگفت انگیز است. نگاه کن

So there is Mr. Steve Pancake.

پس آقای استیو پنکیک هست.

You can see that he's put lots of dimes in jam on the top right.

می بینید که او مقدار زیادی سکه در مربا در بالا سمت راست گذاشته است.

Roll it up.

آن را رول کنید.

I don't like Damson jam, but it might be nice to be in the studio.

من جم دامسون را دوست ندارم، اما شاید خوب باشد که در استودیو باشم.

We'll see.

خواهیم دید.

We'll see.

خواهیم دید.

So we are back tomorrow.

پس فردا برمیگردیم

Don't forget from 2 p.m. UK time.

از ساعت 14 فراموش نکنید به وقت انگلستان

As soon as we finish this we will go.

به محض اینکه این کار را تمام کنیم میریم.

But of course you can watch it again with lovely captions later on.

اما مطمئناً می توانید بعداً دوباره آن را با زیرنویس های دوست داشتنی تماشا کنید.

If you want to try places to drink, that's a moment to try to try.

اگر می‌خواهید مکان‌هایی را برای نوشیدن امتحان کنید، لحظه‌ای است که باید امتحان کنید.

Peace with damson jam, sugar and

با مربای دامسون، شکر و

lemon juice.

آبلیمو میل کنید.

Nice try the end.

خوب است که پایان را امتحان کنید.

Get that?

دریافت آن؟

That looks very nice.

که خیلی خوب به نظر می رسد. آقای استیو

You know what

می دانید چه چیزی

is gorgeous, Mr.

زیباست

Steve?

؟

That might be the best pancake I've ever tasted. Mm

این شاید بهترین پن کیکی باشد که تا به حال چشیده ام. مم

hmm. I have to have another piece now.

هوم الان باید یه قطعه دیگه داشته باشم

Go through the pancake damson jam.

مربای پنکیک دامسون را مرور کنید.

Mm hmm. Okay, cool.

مم هوم باشه باحال

Now, whoever said, Where's the Damson jam?

حالا هر کی گفت مربا دامسون کجاست؟

Was it you, Palmira?

تو بودی پالمیرا؟

I can't remember.

Now, somebody said put downs in general, and I have.

من نمی توانم به یاد بیاورم.

حالا، یکی گفت به طور کلی کم کردن را، و من.

And it's gorgeous.

و زرق و برق دار است.

That is incredible.

این باور نکردنی است.

So even though we have to try three times

بنابراین، با وجود اینکه باید سه بار امتحان کنیم

before we got it right,

قبل از اینکه درست کنیم،

that last pancake was amazing.

آخرین پنکیک فوق‌العاده بود.

So thank you, Mr. Steve.

پس ممنون آقای استیو.

You did a very good job of that, if I was honest with you.

اگر من با شما صادق باشم، شما کار بسیار خوبی انجام دادید.

Yes, it was Palmira, sir.

بله، آن پالمیرا بود، قربان.

Thank you. Found there for suggesting

متشکرم. آنجا پیدا شد که به من پیشنهاد داد

that I spoke to the Damson jam on it, and it was spectacular.

که با مربای دامسون روی آن صحبت کنم، و تماشایی بود.

Really delicious. You and the piece

واقعا خوشمزه شما و قطعه

have another piece?

قطعه دیگری دارید؟

I wanted that, but never mind, Mr.

من این را می خواستم، اما مهم نیست، آقای

Damson Jam will stay in your floor,

دامسون جم در طبقه شما خواهد ماند،

I think. What about Jenna?

فکر می کنم. در مورد جنا چطور؟

Mr. Duncan?

آقای دانکن؟

Do you want a tissue? Yes.

دستمال کاغذی میخوای؟ آره.

It does get messy

when you're in the kitchen with sugar, lemon juice and batter mix.

وقتی در آشپزخانه با شکر، آب لیمو و مخلوط خمیر هستید، آشفته می شود.

Can you see what's happened, Mr. Steve's hit me.

می توانید ببینید چه اتفاقی افتاده است، آقای استیو به من ضربه زد.

Well, you deserve it. Hit me in the face.

خب تو لیاقتش را داری بزن تو صورتم

You know, my mouth is bleeding. Not really.

میدونی از دهنم خون میاد نه واقعا.

He got some. Make another one.

او مقداری گرفت. یکی دیگه درست کن

But after we've gone off line so you can finish up

اما بعد از اینکه از خط خارج شدیم، تا بتوانید کار را تمام کنید

and I'll make one.

و من یکی را درست می کنم.

So that's it?

پس همین؟

That is our Pancake Day special live stream.

این پخش زنده ویژه روز پنکیک ما است.

Almost finished.

تقریبا تمام شده.

I hope you've enjoyed it.

امیدوارم از آن لذت برده باشید.

It's been a little bit different as something unusual

به عنوان چیزی غیرعادی

for a Tuesday, but we're back tomorrow.

برای سه شنبه کمی متفاوت بود، اما ما فردا برمی گردیم.

2 p.m.

ساعت 2 بعد از ظهر

UK time with our normal live stream.

زمان بریتانیا با پخش زنده عادی ما.

And don't forget we have some big news tomorrow concerning our trip to Paris

و فراموش نکنید که فردا خبرهای مهمی در مورد سفرمان به پاریس داریم

and hopefully you will be joining us there as well.

و امیدوارم شما نیز در آنجا به ما بپیوندید.

So more about that tomorrow.

پس فردا بیشتر در مورد آن.

Hello, Claudia.

سلام، کلودیا.

Claudia has just joined us.

کلودیا به تازگی به ما پیوسته است.

Hello, Claudia.

سلام، کلودیا.

Oh, no, actually, it's Louis who's just joined us.

اوه، نه، در واقع، این لوئیس است که به تازگی به ما ملحق شده است.

Louis Mendez?

لوئیس مندز؟

Yes. Claudia

آره. کلودیا

said she was on a bus tomorrow going to the seaside.

گفت که فردا در اتوبوسی است که به سمت دریا می رود.

Oh, of course. So.

اوه البته. بنابراین.

So, Louis, you'd probably be ashamed

بنابراین، لویی، احتمالاً

at my first attempt at making a pancake.

در اولین تلاش من برای تهیه پنکیک شرمنده خواهید شد.

It was pretty diabolical.

خیلی شیطانی بود

Yes, you can watch it again.

بله، می توانید دوباره آن را تماشا کنید.

And you can watch Mr.

و می توانید تماشا کنید که آقای

Steve completely destroy his first pancake.

استیو به طور کامل اولین پنکیک خود را نابود می کند.

But eventually he did get it right.

اما در نهایت او آن را به درستی دریافت کرد.

Anyway, it's time to go.

به هر حال وقت رفتن است.

I will leave Mr.

Steve to carry on cooking his pancake

من آقای استیو را ترک می کنم

تا به پختن پنکیک خود ادامه دهد

and I will see you tomorrow from 2 p.m.

و فردا از ساعت 2 بعد از ظهر شما را می بینم.

UK. Time until then, enjoy the rest of your Tuesday.

انگلستان. زمان تا آن زمان، از بقیه سه شنبه خود لذت ببرید.

Maybe you can try to make your own pancake and see what happens.

شاید بتوانید سعی کنید پنکیک خود را درست کنید و ببینید چه اتفاقی می افتد.

And of course, until the next time we meet here, you know what's coming next.

و البته، تا دفعه بعد که در اینجا ملاقات می کنیم، می دانید که چه اتفاقی می افتد.

Yes, you do.

بله، شما انجام می دهید.

Until tomorrow 2 p.m.

تا فردا ساعت 14

UK Time is when we're back...

زمان بریتانیا زمانی است که ما برمی گردیم...

ta ta for now

فعلاً