Learning English words for going on holiday - Filmed in Turkey - @EnglishAddict

phonetics

آواشناسی

you know the world of English is a fun and exciting place to be

شما می دانید دنیای انگلیسی مکانی سرگرم کننده و هیجان انگیز برای بودن است

I'm so glad you could join me for another lesson

. خیلی خوشحالم که می توانید برای یک درس دیگر به من بپیوندید

hi everybody this is mr. Duncan how are you today are you ok I hope so

سلام به همه این آقای. دانکن امروز چطوری خوب هستی امیدوارم

are you happy I hope so Here I am on my summer holiday taking in

خوشحال باشی امیدوارم اینجا من در تعطیلات تابستانی ام با

the sights and sounds of Turkey in today's lesson we will take a look at

دیدن مناظر و صداهای ترکیه در درس امروز نگاهی به

words and sentences connected with and relating to going on holidays welcome to Turkey

کلمات و جملات مرتبط با رفتن خواهیم انداخت. در تعطیلات به ترکیه خوش آمدید،

turkey is a country that covers a large area of land known as the Anatolian

ترکیه کشوری است که مساحت وسیعی از زمین به نام شبه جزیره آناتولی

Peninsula it sits precariously on the Europe Asia

را پوشش می‌دهد و به طور نامطمئنی در مرز اروپا با آسیا

border and not too far away from the Middle East which frequently causes

و نه چندان دور از خاورمیانه قرار دارد که اغلب باعث

confusion over where the country actually is the place I'm staying at is

سردرگمی در مورد اینکه کشور واقعاً کجاست. من در

on a small island of the southwest coast called Chevalier

جزیره ای کوچک در ساحل جنوب غربی به نام شوالیه است

you

که در

ancient history records Constantinople is the center of the Roman Empire and of

تاریخ باستانی ثبت شده است.

course Turkey is the birthplace of the Ottoman Empire

whose formation occurred towards the end of the 13th century and continued to be

there right up until the early 1900s

تا اوایل دهه 1900 در آنجا ادامه داشت

the recent history of Turkey has been a traumatic one where the military coup

، تاریخ اخیر ترکیه یک تاریخ آسیب زا بوده است، جایی که کودتای نظامی

the division of land between Greece and Civil War creating many problems

تقسیم زمین بین یونان و جنگ داخلی باعث ایجاد بسیاری از افراد شد. مشکلات

especially during the 1970s and early 1980s

به ویژه در طول تراژدی دهه 1970 و اوایل دهه 1980

tragedy hit this nation in 1999 when a tremendous earthquake struck with

این کشور را در سال 1999 تحت تأثیر قرار داد، زمانی که یک زلزله مهیب با

devastating consequences

پیامدهای ویرانگر

they say that to truly get away from it all you must first place yourself is far

رخ

away from all the familiar features of your everyday life you should endeavor

داد. باید

to escape the day-in day-out routine and shake off the shackles of the rat-race

برای فرار از روال روزانه و رهایی از قید و بند وجود موش نژادی

existence taking the holiday gives your mind a chance to ease its daily burden

در تعطیلات به ذهن شما فرصتی می دهد تا بار روزانه خود را کاهش دهد

and your body a well-deserved opportunity to fully relax itself oh yes

و بدن شما فرصتی شایسته برای آرامش کامل خود را فراهم می کند. اوه بله.

we all need a holiday a break a getaway a vacation a change of scenery we all

همه ما به یک تعطیلات، یک استراحت، یک گریز، یک تعطیلات، یک تغییر منظره نیاز داریم، همه ما

need to get away from it all from time to time

باید هر از گاهی از همه چیز دور شویم،

yeah well I didn't realize it could get so hot here in Turkey it must be at

بله، خوب من نمی دانستم اینجا در ترکیه می تواند آنقدر گرم شود،

least 39 degrees at the moment

حداقل باید 39 درجه باشد. در حال حاضر

in English the place you travel to is your destination you set up from your

در زبان انگلیسی جایی که به آن سفر می کنید مقصدی است که از خانه خود تعیین می کنید

home and travel to another place you make a journey you go on a trip you take

و به مکان دیگری سفر می کنید.

a vacation you go on holiday the average holiday lasts for about two

weeks this is more common if the journey taken to get there is a long one the

اگر سفری که برای رسیدن به آنجا انجام می‌شود طولانی‌تر باشد، رایج‌تر است،

slowest form of long-distance travel is by sea

کندترین شکل سفرهای طولانی مدت از طریق دریا است

the fastest form of transport is of course the aeroplane these days it is

، سریع‌ترین شکل حمل‌ونقل البته هواپیما است، این

common for those going on holiday to fly even if they are traveling within their

روزها برای کسانی که به تعطیلات می‌روند پرواز می‌کنند، حتی اگر آنها در داخل شهر کشور خود سفر می کنند

own country city hopping by plane is normal across both Europe and the United

پریدن با هواپیما هم در اروپا و هم در ایالات

States a short flight is referred to as short fall while a long flight is often

متحده امری عادی است. یک پرواز کوتاه به عنوان پاییز کوتاه نامیده می شود در حالی که یک پرواز طولانی

referred to as long-haul

اغلب به عنوان مسافت طولانی شناخته

a plane trip can take anything from a couple of hours with no stops to a

می شود. ساعت‌های بدون توقف تا

couple of days with many stops some people find flying less enjoyable

چند روز با توقف‌های زیاد، برخی از مردم این روزها پرواز را کمتر لذت‌بخش

these days the long delays at airports and the many security checks that

می‌دانند، تاخیرهای طولانی در فرودگاه‌ها و بررسی‌های امنیتی فراوانی که

passengers now face have combined to make travelling by plane much less of an

مسافران اکنون با آن روبرو هستند ، باعث شده است که سفر با هواپیما بسیار کمتر از

adventure than it used to be

آنچه قبلاً انجام می‌شد، ماجراجویی کند.

you

شما بودن

for most people summer is the time for taking a holiday some will stay in their

برای اکثر مردم تابستان زمان تعطیلات است برخی در

own country and take a domestic holiday while others will take a long trip to

کشور خود می مانند و تعطیلات داخلی می گذرانند در حالی که برخی دیگر یک سفر طولانی به

another country they will go abroad they will travel overseas a person may travel

کشور دیگری خواهند داشت و به خارج از کشور می روند. از آنجایی که شخصی ممکن است

just a few miles to a nearby country or they might decide to travel to a

فقط چند مایل به یک کشور نزدیک سفر کند یا ممکن است تصمیم بگیرد به یک نقطه

completely different part of the world thousands of miles away

کاملاً متفاوت از جهان که هزاران مایل دورتر است سفر

there are many different types of holiday which can be taken the choice is

کند، انواع مختلفی از تعطیلات وجود دارد که می‌توان از آنها انتخاب

yours from relaxing get away from it all Beach holidays where you simply spend

کرد. از آن همه تعطیلات ساحلی که در آن شما به سادگی زمان خود را

the time doing as little as possible right up to the wild adventure holidays

صرف انجام کمترین زمان ممکن می‌کنید تا تعطیلات ماجراجویی وحشی

where you spend most of the time exploring the sites and taking in the

که در آن بیشتر وقت را صرف کاوش در مکان‌ها و شنیدن

sounds the adventures can be on land or water high up in the air or even deep

صداهایی می‌کنید که ماجراجویی‌ها می‌تواند در خشکی یا آب در ارتفاعات باشد. هوا یا حتی

down at the bottom of the sea after spending so much time on the small

در اعماق دریا پس از گذراندن زمان زیادی در جزیره کوچک

island I have decided to take a boat trip across the bay to the nearest port

تصمیم گرفتم با قایق از خلیج عبور کنم و به نزدیکترین بندر

on the Turkish mainland called Fethiye

در سرزمین اصلی ترکیه به نام

there is nothing like the feeling of being on a boat especially one so small

فتحیه بروم. یک قایق مخصوصاً آنقدر کوچک

you certainly feel the force of each wave as one by one a lash up against the

که مطمئناً نیروی هر موج را احساس می‌کنید که یکی یکی به

whole

I'm not a big fan of being on water however for some reason today I do not

کل ضربه

seem too worried

Vitya is a small bustling market town it serves as the main commercial centre for

بزنید. اتوبوس شهر بازار tling به عنوان مرکز تجاری اصلی

this particular region on the southeast corner of the Gulf from here you can

این منطقه خاص در گوشه جنوب شرقی خلیج فارس عمل می کند و از اینجا می

take a sightseeing boat trip or go on a deep-sea diving adventure the town

توانید یک سفر قایق گشتی داشته باشید یا به یک ماجراجویی غواصی در اعماق دریا بروید، این شهر

attracts hundreds of tourists a week to its small shops and gifts stalls

هفته ای صدها گردشگر را به سمت کوچک خود جذب می کند. مغازه‌ها و غرفه‌های هدایا

despite the mass attraction fethiye does not feel like a tourist trap the

علی‌رغم جاذبه‌های انبوه، فتحیه مانند یک تله توریستی احساس نمی‌شود، احساس آرامش

laid-back feel of the town gives you a real sense of the nature of the Turkish

شهر به شما حس واقعی طبیعت مردم ترکیه

people

را می‌دهد

there are plenty of places to eat with cafes and restaurants serving all types

، مکان‌های زیادی برای غذا خوردن با کافه‌ها و رستوران‌هایی که انواع مختلفی را سرو می‌کنند وجود دارد.

of food including a full English breakfast mmm talking of food surely one

از غذاها از جمله صبحانه کامل انگلیسی mmm صحبت از غذا مطمئناً یکی

of the best parts of taking a foreign holiday must be sampling the local

از بهترین بخش های تعطیلات خارجی باید نمونه غذاهای محلی باشد

cuisine tasting the local food each country tends to have its own speciality

چشیدن غذاهای محلی که هر کشور تمایل دارد غذاهای مخصوص خود را داشته باشد

dishes some countries have become connected to certain types of food and

برخی کشورها به انواع خاصی از غذاها متصل شده اند. غذا و

drink for example Italy is known for its pasta dishes France is known for its

نوشیدنی به عنوان مثال ایتالیا به خاطر غذاهای پاستا معروف است فرانسه به خاطر

fine wines and high-class restaurants turkey is well known for its meat dishes

شراب های خوب و رستوران های درجه یک بوقلمون به خاطر غذاهای گوشتی

such as kebabs when people talk about English food they often mention fish and

مانند کباب معروف است. مردم در مورد غذاهای انگلیسی صحبت می کنند و اغلب به ماهی و چیپس اشاره می کنند

chips what type of food is your country famous for

که کشور شما به چه نوع غذایی

it is worth noting that there is a very large population of British people

معروف است، شایان ذکر است که جمعیت بسیار زیادی از بریتانیایی

living here in the southwest of Turkey

ها در جنوب غربی ترکیه زندگی

I

I

می کنند،

so now it is time to take the short trip back to my little island for a

بنابراین اکنون زمان آن رسیده است که این غذا را مصرف کنید. بازگشت کوتاه مدت به جزیره کوچک من برای

well-deserved rest

it would be unfair to talk about travel without mentioning its impact on the

استراحتی شایسته، بی انصافی است که در مورد سفر بدون اشاره به تأثیر آن بر

environment Turkey is a relative newcomer to the mass tourist industry

محیط زیست صحبت کنیم، ترکیه یک تازه وارد در صنعت انبوه گردشگری است

and because of this it has not yet been spoiled by the development connected

و به همین دلیل هنوز توسط این صنعت خراب نشده است. توسعه مرتبط

with this particular market

با این

there are still many part of this country which have managed to remain

بازار خاص هنوز بخش‌های زیادی از این کشور وجود دارد که توانسته‌اند نسبتاً دست نخورده باقی بمانند،

relatively untouched by progress

however the small island I'm staying on is now beginning to show signs of the

اما جزیره کوچکی که من در آن اقامت دارم اکنون شروع به نشان دادن نشانه‌هایی از

demand for places to stay new developments are starting to spring up

تقاضا برای مکان‌هایی برای اقامت کرده است.

in and around this area

در داخل و اطراف این منطقه

fortunately it is still being kept under tight control so for the time being many

سرچشمه می‌گیرد، خوشبختانه هنوز هم تحت کنترل شدید است، بنابراین در حال حاضر بسیاری از

parts of southern turkey remain relatively unspoiled

بخش‌های بوقلمون جنوبی نسبتاً دست نخورده

the island I'm staying on Chevallier is steeped in history the ruins of Roman

باقی مانده‌اند. یینگ در شوالیه غرق در تاریخ است ویرانه‌های

settlements are scattered along the coast of the island with some now hidden

سکونتگاه‌های رومی در امتداد ساحل جزیره پراکنده شده‌اند و برخی از آنها اکنون در زیر آب پنهان شده‌اند.

beneath the water

here we see an excavation site archeologists are in the process of

اینجا شاهد یک سایت حفاری هستیم.

uncovering the remains of just such a Roman dwelling

some ruins from not so long ago now a disused restaurant now sits derelict it

از زمان های نه چندان دور، اکنون یک رستوران متروکه مانده است،

would seem that this small island could not sustain such a business although

به نظر می رسد که این جزیره کوچک نمی تواند چنین تجارتی را حفظ کند، اگرچه

that could all change in the future as more people come here

همه اینها می تواند در آینده تغییر کند، زیرا افراد بیشتری به اینجا می آیند

there is one thing you cannot do much about on holiday and that is the weather

، یک چیز وجود دارد که شما نمی توانید در تعطیلات زیاد در مورد آن انجام دهید. این آب و هوا

fortunately storms like this one are not common during the summer in Turkey the

خوشبختانه طوفان هایی مانند این در طول تابستان در ترکیه رایج نیست.

tourist season here tends to be between April and October with June to August

فصل گردشگری در اینجا بین آوریل و اکتبر است و ژوئن تا

being the hottest time when the temperature can reach 40 degrees

آگوست گرم ترین زمان است که دما می تواند به 40 درجه برسد،

one of the most well known superstitions in Turkey is the all-seeing benevolent

یکی از شناخته شده ترین خرافات. در ترکیه چشم خیرخواه همه چیز

eye which is said to ward off the evil intentions and negative thoughts of the

است که گفته می شود نیت های شیطانی و افکار منفی

so-called evil eye the benevolent I can be seen everywhere around Turkey a

به اصطلاح چشم بد را دفع می کند. در همه جای

person may wear one is a pendant or put it above the doorway of a room or have

ترکیه ممکن است شخصی یکی از آن ها را آویز بپوشد یا آن را بالای درب اتاق بگذارد یا

one displayed at the front of their home the benevolent eyes believed to ward off

جلوی درب خانه اش چشمانی خیرخواهانه به نمایش بگذارد که اعتقاد بر این است که

all evil intentions

تمام نیت های شیطانی را از بین

you

می برد. شما

you

one of the most enjoyable parts of traveling to any place is of course

یکی از لذت بخش ترین قسمت های سفر هستید. به هر مکانی

taking in the sights and enjoying the scenery the small island I'm staying on

البته دیدن مناظر و لذت بردن از مناظر جزیره کوچکی که من در آن اقامت دارم

gives you just such a chance first of all there are no roads here so all

این فرصت را به شما می دهد که اول از همه اینجا جاده ای وجود ندارد، بنابراین تمام

traveling on the island must be done on foot a slow walk from one end of the

سفرهای جزیره باید با پای پیاده و پیاده روی آهسته انجام شود. از یک سر

island to the other takes around 40 minutes and the more adventurous can

جزیره تا سر دیگر حدود 40 دقیقه طول می کشد و افراد ماجراجوتر می توانند

swim right around the island in just under an hour

در کمتر از یک ساعت در اطراف جزیره شنا کنند و

from here you can see some of the small villas which have been built the first

از اینجا می توانید برخی از ویلاهای کوچکی را ببینید که اولین

modern buildings on the island were constructed here around the mid-1990s

ساختمان های مدرن در جزیره ساخته شده اند. در اواسط دهه 1990

from here we can see the Turkish mainland and the town we visited earlier

در اینجا ساخته شده است و از اینجا می توانیم سرزمین اصلی ترکیه و شهری را که قبلاً از آن بازدید کردیم،

Fethiye

فتحیه را

one of the best parts of staying on an island of this size must be the feeling

of seclusion it gives you sometimes it is good to be isolated from others for a

ببینیم. منزوی شدن از دیگران برای

while it gives you time to reflect on things you would otherwise not have the

مدتی به شما فرصت می دهد تا در مورد چیزهایی فکر کنید که در غیر این صورت

chance to consider

شانس فکر کردن به

you of course living in isolation does have

شما را نداشتید، البته زندگی در انزوا

its downside there are no shops on the island and all supplies must be brought

جنبه منفی خود را دارد.

over by boat

surely the most important part of any holiday must be the accommodation you

مطمئناً مهم ترین بخش هر تعطیلات باید محل اقامتی باشد که

can stay in a hotel and have all your meals included in the price this is

می توانید در هتل بمانید و تمام وعده های غذایی خود را در قیمت

called full board you may only want a breakfast

included in a deal this is known as bed and breakfast you may decide to rent

گنجانده باشید. ممکن است تصمیم بگیرید

accommodation such as a small villa and make your own meals this is called a

اقامتگاهی مانند یک ویلای کوچک اجاره کنید و وعده های غذایی خود را درست کنید. به این می

self catering holiday the hotel I'm staying at has a nice pool to relax by

گویند تعطیلات با غذای شخصی. هتلی که من در آن اقامت می کنم استخر خوبی برای استراحت

for the more adventurous there is a jetty for those who want to be nearer to

برای افراد ماجراجو دارد. یک اسکله برای کسانی که می خواهند

the sea from this point you can enjoy all of the maritime sights the word

از این نقطه به دریا نزدیک‌تر باشید می‌توانید از همه مناظر دریایی لذت ببرید. کلمه

maritime refers to anything sea related or an activity done on the sea marine is

دریایی به هر چیزی مربوط به دریا یا فعالیتی که در دریا انجام می‌شود اشاره دارد،

also a word relating to the sea we often describe all things living in the sea as

همچنین کلمه‌ای مربوط به دریا است که ما اغلب همه چیزهایی را که در دریا زندگی می‌کنند توصیف می‌کنیم. دریا به عنوان

marine life

زندگی دریایی

you

شما

our time here in Turkey is coming to a close so let us take one last look

زمان ما اینجا در ترکیه رو به پایان است، پس اجازه دهید آخرین نگاهی

around the area I've been staying

به منطقه بیندازیم که من در شما اقامت

you

you

داشته

I hope you have enjoyed my special holiday lesson all the way from Turkey

ام امیدوارم از درس تعطیلات ویژه من در تمام طول مسیر از ترکیه لذت برده

take care until we meet again and enjoy your next holiday wherever you are in

باشید. مراقب باشید تا زمانی که ما دوباره ملاقات کنید و از تعطیلات بعدی خود در هر کجای دنیا که هستید لذت

the world this is mr. Duncan in Turkey saying

ببرید. دانکن در ترکیه می‌گوید

thank you for watching me teaching you and of course

متشکرم که به من آموزش می‌دهم و البته

ta ta for now

تا تا تا فعلاً

thank you I'm going now I have to go that way should I follow you

متشکرم، حالا می‌روم، باید به آن سمت بروم، اگر شما را دنبال کنم،

now you stay there and guard the boat

شما همان‌جا بمانید و از قایق محافظت کنید.