Learn English Live - 16th September 2018 - Watch / Listen / Learn - Enjoy English - Duncan and Steve

here's an interesting question for you

إليك سؤال مثير للاهتمام بالنسبة لك ،

do you know someone who is a control

هل تعرف أن شخصًا

freak a control freak is a person who

مهووس بالسيطرة ومهووس بالسيطرة هو شخص

has to take control of a situation or a

يجب أن يتحكم في موقف أو

task even if they aren't involved in it

مهمة حتى لو لم يشاركوا فيها ، إنه أمر

it's so annoying a control freak always

مزعج للغاية على الشخص المهووس بالسيطرة أن يفعل ذلك دائمًا

has to have control over what is

تتحكم في ما

happening they always have to be in

يحدث ، يجب أن يكونوا دائمًا

charge even if the task is not their own

مسؤولين حتى لو لم تكن المهمة خاصة بهم ،

oh why do you have to be such a control

فلماذا يجب أن تكون

freak you always have to take over it's

مهووس بالسيطرة عليك دائمًا أن تتولى أمره ، إنه

a real pain in the neck here is

ألم حقيقي في الرقبة هنا

something that isn't a pain in the neck

شيء ليس كذلك. ألم في الرقبة

I hope coming up today we have lots of

آمل أن يأتي اليوم لدينا الكثير من

things lots of chat you can get involved

الأشياء التي يمكنك المشاركة فيها

as well as live is live can be mr. Steve

بالإضافة إلى العيش حياة يمكن أن يكون السيد.

will be here as well and so will I after

سيكون ستيف هنا أيضًا ، وكذلك سأكون بعد

all it's just after 2 o'clock here in

كل شيء بعد الساعة 2 صباحًا هنا في

the UK it's a Sunday afternoon and this

المملكة المتحدة بعد ظهر يوم الأحد وهذه

is live English

هي اللغة الإنجليزية الحية

doo-doo-doo-doo Oh are we back are we on

doo-doo-doo-doo أوه هل عدنا هل نحن مرة

again did you miss me I hope so

أخرى هل فاتتك أنا آمل ذلك لذا

so here we go once again yes we are live

ها نحن نذهب مرة أخرى نعم نحن نعيش في

for a much Wenlock in England lots of

Wenlock كثيرًا في إنجلترا يسأل الكثير من

people ask where are you mr. Duncan and

الناس أين أنت السيد. دنكان

this is the place I am broadcasting to

وهذا هو المكان الذي أبثه

you live from right now live from Much

لك مباشرة من الآن مباشرة من Much

Wenlock in England the United Kingdom on

Wenlock في إنجلترا بالمملكة المتحدة بعد

a Sunday afternoon hi everybody this is

ظهر يوم الأحد ، مرحباً بالجميع هذا

mr. Duncan in England how are you today

السيد. دنكان في إنجلترا ، كيف حالك اليوم ،

are you ok I hope so

هل أنت بخير ، آمل ذلك

are you happy well are you happy or are

هل أنت سعيد بشكل جيد ، هل أنت سعيد أم

you just pretending mmm I hope you are

أنك فقط تتظاهر ط م ، آمل أن تكون

really happy today the weekend is here

سعيدًا حقًا اليوم ، عطلة نهاية الأسبوع هنا لا

it is still Sunday the weekend hasn't

تزال يوم الأحد ، لم تنته عطلة نهاية الأسبوع

finished just yet so you still have a

حتى الآن. لا يزال لديك

few more hours of rest and relaxation

بضع ساعات أخرى من الراحة والاسترخاء ،

so put your feet up relax enjoy some

لذا ارفع قدميك واسترخي واستمتع ببعض

English for a Sunday afternoon I hope

اللغة الإنجليزية بعد ظهر يوم الأحد ، وآمل أن

you are super duper I'm okay but a very

تكون مخادعًا للغاية ، لكنني

busy morning once again lots of things

صباح مشغول للغاية مرة أخرى ، هناك الكثير من الأشياء التي

going on this week I'm busy making some

تحدث هذا الأسبوع. m مشغول بعمل بعض

new lessons for the 500,000 people that

الدروس الجديدة لـ 500000 شخص

don't realize I am making some new

لا يدركون أنني أقوم ببعض

lessons at the moment I know that

الدروس الجديدة في الوقت الحالي ، أعلم أن

YouTube still does not inform you when I

YouTube لا يزال لا يخبرك عندما

put new lessons on so I am making some

أضع دروسًا جديدة ، لذلك أقوم ببعض

new lessons at the moment all about

الدروس الجديدة في الوقت الحالي جميعًا حول

grammar thank you very much for your

القواعد ، شكرًا جزيلاً على

lovely messages during the week in

رسائلك الجميلة خلال الأسبوع

response to my first lesson so I am

ردًا على درسي الأول ، لذلك أقوم

making some new lessons to do with

بعمل بعض الدروس الجديدة المتعلقة

grammar and the reason why I'm doing

بالقواعد والسبب في

this is because a lot of people have

ذلك هو أن الكثير من الناس قد

asked mr. Duncan can you please make

سألوا السيد. Duncan ، هل يمكنك من فضلك عمل

some grammar lessons so that is what I

بعض دروس القواعد ، وهذا ما

have done a new grammar lesson will

قمت به سوف يظهر درس جديد في قواعد اللغة

appear once a week every Wednesday

مرة واحدة في الأسبوع كل يوم أربعاء ،

a new lesson and of course I am here

وبالطبع أنا هنا

well you know when I'm here live English

جيدًا عندما أعيش هنا باللغة الإنجليزية

every Sunday from 2:00 p.m. UK time so

كل يوم أحد من 2: 00 م بتوقيت المملكة المتحدة حتى

now you can write it down there is

الآن يمكنك كتابته ، هناك

something I want to mention first of all

شيء أريد أن أذكره أولاً وقبل كل شيء

next month is a very busy month because

الشهر القادم هو شهر مزدحم للغاية لأنه

it's the anniversary of my YouTube

الذكرى السنوية

channel starting also next month

لقناتي على YouTube التي تبدأ أيضًا في الشهر المقبل ،

we alter the time here so we change the

نقوم بتغيير الوقت هنا حتى نغير

clocks which always causes confusion so

الساعات التي دائمًا يسبب الارتباك ، لذلك

I will give you a warning before we turn

سأعطيك تحذيرًا قبل أن ندير

our clocks is it forwards or backwards I

ساعاتنا ، هل هي للأمام أو للخلف ،

think we I think we put the clocks

أعتقد أننا أعتقد أننا نضع الساعات في

forward in winter and back in the summer

المقدمة في الشتاء والعودة في الصيف ،

so the clocks will be going forward next

لذا فإن الساعات ستمضي قدمًا

month and it always causes so much

الشهر المقبل وهذا يسبب ذلك دائمًا الكثير من

confusion it really really does so lots

الارتباك ، إنه حقًا يحدث الكثير

of things coming up today I thought

من الأشياء التي ستظهر اليوم ، اعتقدت

today we would have a mystery idiom ah

اليوم أنه

Wow I know you can't believe it but yes

we are going to have a mystery idiom and

سيكون لدينا مصطلح غامض آه.

I will show you that a little bit later

قليلا في وقت لاحق

on also mr. Steve will be in the kitchen

أيضا السيد. سوف يكون ستيف في المطبخ

doing something that he does every

يفعل شيئًا ما يفعله كل

single year and I will give you a little

عام وسأعطيك

clue right now as to what it is so here

فكرة بسيطة الآن عما هو عليه ، لذا

is a little clue mr. Steve has been very

إليك دليل صغير. كان ستيف

busy once again in the kitchen

مشغولًا جدًا مرة أخرى في المطبخ

and he is doing something very special

وهو يفعل شيئًا مميزًا جدًا لا

something that only happens at this time

يحدث إلا في هذا الوقت

of year no it's nothing to do with

من العام ، فلا علاقة له بعيد

Halloween that's next month so what is

الهالوين في الشهر المقبل فما هو

mr. Steve up to and there is a little

السيد. ستيف حتى وهناك دليل بسيط ،

clue

oh we were out yesterday by the way we

لقد كنا في الخارج بالأمس بالطريقة التي كنا فيها

we were outside having a lovely walk and

بالخارج ونمشي بشكل جميل

we managed to spend a few moments with

وتمكنا من قضاء بضع لحظات مع

what is left of the Bulls and cowls at

ما تبقى من الثيران والطربوش في

the back of our house now there there

الجزء الخلفي من منزلنا الآن هناك كان هناك

was 11 there were actually 11 cows and

11 بقرة

bulls at the back of the house but now

وثيرًا في الجزء الخلفي من المنزل ، لكن الآن

there is only for all of the rest of

هناك فقط لجميع الباقين الذين

them they have all gone to market to be

ذهبوا جميعًا إلى السوق

sold for slaughter I know it's horrible

لبيعهم للذبح ، وأنا أعلم أنه أمر مروع ،

isn't it I don't like to think about it

أليس كذلك؟ أود التفكير في الأمر

to be honest that's something we might

لأكون صادقًا ، فهذا شيء قد

talk about later on today because I

نتحدث عنه لاحقًا اليوم لأنني

watched a very interesting program the

شاهدت برنامجًا مثيرًا للاهتمام في

other night all about the meat trade now

الليلة الماضية كل شيء عن تجارة اللحوم الآن

I am a person who loves eating meat I

أنا شخص يحب أكل اللحوم

will be honest with you I do like eating

سأكون صادقًا معك. مثل أكل

meat but I have this strange conflict

اللحوم ولكن لدي هذا

the strange conflict inside when I think

الصراع الغريب في الداخل عندما أفكر

about eating meat because I love animals

في أكل اللحوم لأنني أحب الحيوانات

but I also like eating meat and this is

ولكني أيضا أحب أكل اللحوم وهذا

something that causes quite a lot of

شيء يسبب الكثير من

conflict in my mind so I love to see the

الصراع في ذهني لذلك أحب أن أرى

animals I love to watch them and of

الحيوانات أحب مشاهدتها وبالطبع

course at the back of our house we often

في الجزء الخلفي من منزلنا ، غالبًا ما

get lots of sheep and also we get lots

نحصل على الكثير من الأغنام ونحصل أيضًا على الكثير

of cattle but eventually they have to be

من الماشية ولكن في النهاية يجب أن يتم

taken away for slaughter and that is

نقلها للذبح وهذا

something I don't feel very comfortable

شيء لا أشعر بالراحة

with to be honest I don't feel very

تجاهه كن صريحًا ، لا أشعر

comfortable with that at all so there

بالراحة تجاه ذلك على الإطلاق حتى

you can see mr. Steve yesterday we were

تتمكن من رؤية السيد. ستيف بالأمس كنا

walking and there we are near to the

نسير وهناك نحن قريبون من

house and the cows and the Bulls

المنزل والأبقار والثور

actually followed us they followed us

تبعونا بالفعل لقد تبعونا

down to the kissing gate and so we

إلى بوابة التقبيل ولذا

decided to give them some food but these

قررنا أن نقدم لهم بعض الطعام ولكن هذه

particular cattle they are very young

الماشية بالتحديد كانت صغيرة جدًا

they are not very old but sadly

فهي ليست كذلك قديمة جدًا ولكن للأسف

eventually they will be taken away and

في النهاية سيتم أخذها بعيدًا وسيتم

they will be sold unfortunately which is

بيعها للأسف وهو

something that to be honest with you I

شيء لأكون صادقًا معك

don't like to think of I really don't so

لا أحب أن أفكر في أنني لا أفكر حقًا ، لذا

here we go it is Sunday

ها نحن نذهب إنه يوم الأحد

I hope you're well and well how can I

وآمل أن تكون حسنًا ، كيف يمكنني أن

forget the live chat the live chat of

أنسى الدردشة الحية ، فالدردشة الحية

course is on so let's see who is on the

بالطبع قيد التشغيل ، لذا دعونا نرى من هو على

live chat right now shall we

الدردشة الحية الآن ، فهل نحن

ah there it is oh hello to the live

هناك ، أهلاً بكم في

chatters thank you very much for joining

الدردشة الحية ، شكرًا جزيلاً

me on this Sunday afternoon it is always

لانضمامكم إلي يوم الأحد بعد الظهر ، من

nice to see you joining me live because

الجيد دائمًا رؤيتك تنضم إليّ على الهواء مباشرة لأنك

of course you are giving up your time I

بالطبع تتخلى عن وقتك ،

give up some of my time but also you

وأتخلى عن بعض وقتي ، لكنك أيضًا

give up your time to watch me so I

تتخلى عن وقتك لمشاهدتي ، لذلك أنا

really really do appreciate that it is

حقًا أقدر حقًا أنه

very kind of you so let's have a look

لطف منك لذلك دعونا نلقي نظرة على

the live chat is already very busy today

الدردشة المباشرة مشغولة للغاية اليوم ،

so who was first on the live chat

لذا من كان أول من شارك في الدردشة المباشرة

Alamgir hello Allen gear you are first

Alamgir ، مرحبًا Allen Gear ، أنت أول

today on the live chat so

يوم في الدردشة الحية ، لذا

congratulations to you I suppose we

أهنئكم ، أفترض أنه

should have a round of applause well

ينبغي علينا التصفيق جيدًا

done here yeah and also Pedro Pedro you

هنا ، نعم وأيضًا بيدرو بيدرو ، أنت في

are second today now I'm feeling very

المركز الثاني اليوم الآن أشعر

generous today so I think I will also

بسخاء كبير اليوم ، لذا أعتقد أنني سأقدم

give a round of applause to padrone

جولة من التصفيق أيضًا لبادروني

mr. Steve is coming up later on by the

السيد. سيأتي ستيف لاحقًا

way he is in a different place today

بالطريقة التي هو بها في مكان مختلف اليوم

he's gone travelling but where is he he

ذهب مسافرًا ولكن أين هو

will be reporting live from a very

سيقدم تقريرًا مباشرًا من

special place

مكان خاص جدًا

TAS is here hello mr. Duncan also

TAS هنا ، مرحبًا السيد. Duncan أيضًا من

Belarusian nice to see you back once

البيلاروسي لطيف لرؤيتك مرة

again Chris is here as well

أخرى كريس موجود هنا وكذلك

Blue Thunder and also Garcia but and I'm

Blue Thunder وأيضًا Garcia ولكن أنا

n or email yes it is a happy Sunday

أو أرسل بريدًا إلكترونيًا نعم ، إنه يوم أحد سعيد ،

let's all be happy because life is too

فلنكن جميعًا سعداء لأن الحياة

long to be miserable

طويلة جدًا بحيث لا تكون بائسة ،

it really is hi everybody hi mica mica

إنها حقًا مرحبًا الجميع مرحبًا ميكا ميكا

is here hello mica it is nice to see you

هنا ، مرحبًا ميكا ، من الجيد رؤيتك

back now

مرة أخرى

last week we were very concerned about

الأسبوع الماضي ، كنا قلقين للغاية بشأن

mica because mica was not on the live

الميكا لأن الميكا لم تكن في

chat but it turns out that mica had

الدردشة الحية ولكن اتضح أن الميكا قد

actually gone away on holiday for a

ذهبت بالفعل في عطلة لقضاء

working studying holiday in Island yes

عطلة دراسية عمل في جزيرة نعم

not very far away from me so kind of in

ليست بعيدة جدًا عني ، لذا نوعًا ما في

the United Kingdom I'm not sure which

المملكة المتحدة ، لست متأكدًا من أي

part of Island or what part of Ireland

جزء من الجزيرة أو أي جزء من أيرلندا

mica was at or in but we will find out a

كان الميكا في أو داخل ولكننا سنكتشف

little bit later on so mica if you want

بعد ذلك بقليل الميكا إذا كنت تريد

to tell us where about in Island you

ذلك أخبرنا أين كنت في الجزيرة

were and maybe share some of your

وربما تشارك بعضًا من

experiences you are more than welcome to

تجاربك ، فأنت مرحب بك

do so today no problem also we have Anna

للقيام بذلك اليوم.

hello Anna

and also satury know hello satury no I

haven't seen you for a very long time

long time no see as we say in English

لم نرَ منذ وقت طويل كما نقول باللغة الإنجليزية ،

Hoshino is here

هوشينو هنا ،

hello Hoshino nice to see you once again

مرحباً هوشينو ، من الجيد رؤيتك مرة أخرى

I believe you are watching in Japan

أعتقد أنك تشاهد في اليابان

another very dramatic week as far as the

أسبوعًا دراميًا آخر للغاية فيما

weather is concerned quite quite strong

يتعلق بالطقس ، رياح قوية جدًا

winds and terrible storms taking place

وعواصف رهيبة تحدث

in

in the United States and also in the

في الولايات المتحدة وأيضًا في

Philippines as well some very awful

الفلبين بالإضافة إلى بعض

weather conditions taking place hi from

الظروف الجوية السيئة للغاية التي تحدث مرحبًا من

sujin in south korea hello to South

Sujin في كوريا الجنوبية ، مرحبًا بكوريا الجنوبية.

Korea Pedro wants to talk about control

freaks yes a person who is a control

freak is someone who wants to take

control of everything all the time and

طوال الوقت

they can be quite annoying do you know

ويمكن أن يكونوا مزعجين للغاية ، هل تعرف

any control freaks I know a couple of

أي نزوات تحكم ، أعرف بعض

control freaks

النزوات المسيطرة

I'm not saying who but sometimes one of

لا أقول من ولكن في بعض الأحيان يكون

them who isn't very far away from me at

أحدهم الذي ليس بعيدًا عني في

the moment can sometimes be a bit of a

الوقت الحالي قد يكون قليلاً في بعض الأحيان من

control freak

مهووس بالسيطرة ،

so many comments is usual for the lovely

الكثير من التعليقات معتادة للسيد الجميل

mr. Duncan and thank you very much thank

. دنكان وشكراً جزيلاً لك ، شكراً جزيلاً لك ،

you I meant for that

قصدت أن

Jamelia is here hello Jamelia nice to

جميليا هنا ، مرحباً جميليا ، من الجيد

see you as well hi mr. Duncan I hope you

رؤيتك أيضًا مرحباً السيد. Duncan ، أتمنى أن

are very well yes I'm not too bad thank

تكون على ما يرام ، نعم ، لست سيئًا جدًا ، شكرًا

you but very busy at the moment lots of

لك ولكن مشغول جدًا في الوقت الحالي ، هناك الكثير من

things going on and we are preparing for

الأشياء التي تحدث ونحن نستعد

the end of summer autumn is just around

لنهاية الصيف ، فالخريف قاب

the corner in fact I can't believe I

قوسين أو أدنى في الواقع لا أصدق أنني

find it very hard to believe that we are

تجد أنه من الصعب جدًا تصديق أننا في

almost halfway through in fact we are

منتصف الطريق تقريبًا في الواقع ، نحن

slightly more than halfway through

أكثر بقليل من منتصف الطريق خلال

September so just two more weeks of

شهر سبتمبر ، لذلك فقط أسبوعين آخرين من شهر

September and then we are into October

سبتمبر ، وبعد ذلك نحن في أكتوبر يا إلهي ، ويتحدثون

my goodness and already on television

بالفعل على التلفزيون

they are talking about Christmas already

عن عيد الميلاد بالفعل

I can't believe it stop rushing me I

أستطيع ' لا أصدق أنه توقف عن استعجالي ،

think some of the control freaks are

أعتقد أن بعض نزوات التحكم

control more boasts thank you set arena

تتحكم في المزيد من التفاخر ، شكرًا لك على الساحة

for that Brazil is watching

لأن البرازيل تشاهد

yes grammar sounds like grandma that is

أصوات القواعد النحوية مثل الجدة وهذا

true

صحيح.

Thank You Belarusian for that I'm glad

someone has got the joke Rita I love

أحب

your lessons about grammar thanks for

دروسك حول القواعد ، شكرًا

all yes there are some more grammar

للجميع ، نعم ، هناك المزيد من دروس قواعد اللغة التي

lessons coming very soon so don't worry

ستأتي قريبًا جدًا ، لذا لا تقلق ،

there are some more lessons coming there

فهناك المزيد من الدروس القادمة ،

will be another one posted next

وسيتم نشر درس آخر

Wednesday mr. Duncan why did you stop

يوم الأربعاء المقبل السيد. Duncan لماذا أوقفت

the lessons in the middle of the week

الدروس في منتصف الأسبوع

because I am now making some new lessons

لأنني الآن أقوم ببعض الدروس الجديدة ،

so instead of doing the live stream on

فبدلاً من إجراء البث المباشر يوم

Wednesday I am now posting new lessons

الأربعاء ، أقوم الآن بنشر دروس جديدة

on Wednesday hi ts says Alamgir oh

يوم الأربعاء ، مرحباً ، يقول Alamgir ،

that's nice I like it when people talk

هذا لطيف ، يعجبني عندما الناس التحدث

to each other on the live chat it's very

مع بعضهم البعض في الدردشة الحية ، إنه لطيف للغاية من

nice

Belarusian as I think mr. Steve is

بيلاروسيا كما أعتقد السيد. يقوم Steve

making some jam oh you might be right

بعمل بعض المربى ، ربما تكون على حق ،

you might be right

فقد تكون على حق في أن

the captions on the screen are slightly

التسميات التوضيحية على الشاشة قد

delayed yes that's because they are live

تأخرت قليلاً ، نعم ذلك لأنها عبارة عن تسميات توضيحية مباشرة

captions on the screen so they are

على الشاشة ، لذا فقد

slightly delayed this is something that

تأخرت قليلاً ، وهذا شيء

YouTube is experimenting with at the

يختبره YouTube في

moment with the live streams they are

الوقت الحالي مع البث المباشر يقومون

now putting live subtitles but of course

الآن بوضع ترجمات مباشرة ولكن بالطبع

there is always a slight delay with the

هناك دائمًا تأخير طفيف في

subtitles if you're watching live so

الترجمة إذا كنت تشاهد البث المباشر لذلك

there is a slight delay but at least you

هناك تأخير بسيط ولكن على الأقل

can see what I'm saying so I think

يمكنك رؤية ما أقوله لذلك أعتقد أن

that's a very good thing to be honest

هذا جيد جدًا الشيء الذي يجب أن أكون صادقًا

NCT says love you from Vietnam also Eng

تقوله NCT أحبك من فيتنام ، كما أن Eng

is here hello for in the middle of the

هنا مرحبًا في وسط

desert oh I like the sound of that I bet

الصحراء ، أوه أحب صوت ذلك أراهن

it's nice and warm where you are today

أنه لطيف ودافئ حيث أنت اليوم خافيير

Javier I am going to get an umbrella and

، سأحصل على مظلة وأذهب

go for a walk a lovely walk in the rain

إلى تمشي في نزهة جميلة تحت المطر ،

so you don't normally walk under the

لذلك لا تمشي عادةً تحت

rain you normally walk in the rain so

المطر ، فأنت تمشي عادةً تحت المطر ، لذلك نظرًا لأن

because the rain is all around

المطر في كل مكان

we say that you walk in the rain in the

نقول أنك تمشي تحت المطر في

rain I am going for a walk in the rain I

المطر ، فأنا ذاهب للتمشية في مطر

stayed out all afternoon in the rain and

بقيت في الخارج طوال فترة بعد الظهر تحت المطر

I got wet

وتبللت ،

so we normally say that you go out in

لذلك نقول عادة أنك تخرج تحت

the rain is mr. Steve a control freak

المطر هو السيد. ستيف مهووس بالسيطرة

sometimes sometimes maybe is it healthy

في بعض الأحيان ، ربما يكون من الصحي

to eat a lot of meat I would say no

تناول الكثير من اللحوم ، أود أن أقول لا

mohabbat I would say no I don't think

محبات أود أن أقول لا ، لا أعتقد

it's healthy to eat a lot of meat of

أنه من الصحي تناول الكثير من اللحوم

course you can't eat some meat but the

بالطبع لا يمكنك تناول بعض اللحوم ولكن

problem I have is that some people don't

المشكلة لدي أن بعض الناس لا

like to eat meat at all because they

يحبون أكل اللحوم على الإطلاق لأنهم

think that slaughtering animals is cruel

يعتقدون أن ذبح الحيوانات أمر قاسي ،

so it is a very difficult subject talk

لذا فهو موضوع صعب للغاية. الحديث

about some people get very passionate

عن أن بعض الناس يكونون متحمسين جدًا

about that particular subject so it's

لهذا الموضوع المعين ، لذلك فهو

always something that is on my mind I do

دائمًا شيء يدور في ذهني أنا

eat meat but I don't eat as much meat as

آكل اللحوم ولكني لا آكل الكثير من اللحوم كما

I used to I used to enjoy fast food

اعتدت أن أستمتع بالوجبات السريعة

hamburgers beef burgers hot dogs but now

الهامبرغر ، لكنني الآن

I don't eat any of those things I only

لا آكل أيًا من تلك الأشياء ، فأنا

eat meat now and again but I would love

آكل اللحوم فقط مرارًا وتكرارًا ولكني أحب

to eat no meat to be honest I would love

لكي أكون صادقًا ، أحب

to cut the meat out of my diet

أن أقطع اللحم من نظامي الغذائي

completely but to be honest with you I I

تمامًا ، لكن لأكون صادقًا معك ،

do like eating meat if I ever see a

أحب أكل اللحوم إذا رأيت

piece of steak on a plate in front of me

قطعة من اللحم على طبق أمامي

my mouth will always start to water so

سيبدأ فمي دائمًا إلى الماء ،

that is one of the problems I think meat

فهذه إحدى المشكلات التي أعتقد أن

tastes so delicious it is something I

مذاق اللحوم لذيذ جدًا ، إنه شيء

can't stop myself from doing but maybe

لا يمكنني منع نفسي من القيام به ، لكن ربما

one day maybe one day I will give up

يومًا ما ربما في يوم من الأيام سأتخلى عن

eating meat altogether what about you

أكل اللحوم تمامًا ماذا عنك

are you a vegetarian some people don't

أنت نباتي لا يفعله بعض الناس لا

like to eat meat

أحب أكل اللحوم ،

some people do some people like to eat a

بعض الناس يفعلون بعض الناس يحبون أكل

lot of meat in their culture

الكثير من اللحوم في ثقافتهم ،

maybe meat-eating is very common so it

ربما أكل اللحوم شائع جدًا لذا

depends really so I don't eat as much

يعتمد ذلك حقًا لذلك أنا لا آكل الكثير من

meat as I used to maybe once a week I

اللحوم كما اعتدت مرة واحدة في الأسبوع.

have some meat but I think that's quite

لدي بعض اللحوم ولكن أعتقد أن هذا أمر

good to be honest but most of the time I

جيد جدًا لأكون صادقًا ولكن في معظم الوقت

eat vegetables or maybe dairy products

أتناول الخضار أو ربما منتجات الألبان

and fish some people say that meat fish

والأسماك ، يقول بعض الناس أن أسماك اللحوم

is actually meat well I think that's a

هي في الواقع لحوم جيدًا أعتقد أن هذا

debate for another time to be honest

نقاش لوقت آخر لأكون صادقًا.

ts says I am an animal husbandry

أنا حاصل على

husbandry Bachelor and I'm very familiar

بكالوريوس تربية الحيوانات وأنا على دراية كبيرة

with livestock products oh I didn't know

بمنتجات الثروة الحيوانية ، لم أكن أعرف أنني لم أكن أعرف أنني لم أكن أعلم

that I didn't know that I didn't know

you were concerned with the the raising

أنك مهتم بتربية

and care of animals I didn't know that

الحيوانات والعناية بها لم أكن أعرف ذلك

Christiano says cattle is raised to be

يقول كريستيانو إن الماشية تربى

eaten I love beef well I suppose that is

لتؤكل ، فأنا أحب اللحم البقري جيدًا ، وأعتقد أن هذه هي

the point I made just I do like eating

النقطة التي أشرت إليها فقط أنني أحب أكل

meat I don't know why blue thunder also

اللحوم ، ولا أعرف لماذا يقول الرعد الأزرق أيضًا

says I am a big fan of meat as well I

أنني معجب كبير باللحوم

think people do eat meat it's going to

وأعتقد أن الناس يأكلون سيستغرق اللحم

take a long time before people stop

وقتًا طويلاً قبل أن يتوقف الناس عن

eating meat because to be honest with

أكل اللحوم لأنني لأكون صادقًا معك ،

you it's so delicious it really is

إنه لذيذ جدًا حقًا هو

Hussein says the same thing it is so

حسين يقول نفس الشيء إنه

delicious so delicious Julia I love meat

لذيذ جدًا جوليا أنا أحب اللحوم

but I also love animals so I have the

ولكني أيضًا أحب الحيوانات لذلك لدي نفس

same problem as you mr. Duncan Thank You

الشيء مشكلة كما أنت السيد. Duncan شكرًا لك

Julia yes it is it is a bit of a paradox

جوليا ، نعم ، إنها مفارقة بعض الشيء ، إنها

it is a problem that has no solution I

مشكلة ليس لها حل

suppose I could give up meat altogether

أفترض أنني أستطيع التخلي عن اللحوم تمامًا

but then I think I would feel a little

ولكن بعد ذلك أعتقد أنني سأشعر

unhappy because I would always think

بالحزن قليلاً لأنني كنت أعتقد دائمًا

that I was missing out on something so

أنني كنت في عداد المفقودين في شيء

yeah Chris says in the Philippines we

يقول كريس في الفلبين إننا

eat

نأكل

chicken and pork Zechariah says thank

الدجاج ولحم الخنزير يقول زكريا شكرًا

you very much for your chat with us oh

جزيلاً لك على الدردشة معنا ،

thank you very much that's very kind of

شكرًا جزيلاً لك ، هذا لطف

you what do you think about smoothie I'm

منك ما رأيك في العصير ، لست

not sure what that is sorry javi err I

متأكدًا مما هو آسف javi error ،

don't know what that is so we have the

لا أعرف ما هو هذا ، لذا لدينا

live chat up and running if you want to

الدردشة الحية وتشغيلها إذا كنت ترغب في

get involved you are more than welcome

المشاركة ، فأنت مرحب بك أكثر من ذلك ، ولدينا

to we also have yes we have a mystery

أيضًا نعم ، لدينا

idiom today can you believe it

مصطلح غامض اليوم ، هل تصدق أنه

we actually have a mystery idiom for you

لدينا بالفعل لغز المصطلح الذي يمكنك

to solve shall I show it to you now okay

حله ، هل أعرضه عليك الآن ، حسنًا ،

here it comes here is today's mystery

هنا يأتي هنا هو مصطلح اليوم الغامض ، هل

idiom can you see it it is on the screen

يمكنك رؤيته على الشاشة ،

it is a well-known expression in English

إنه تعبير مشهور باللغة الإنجليزية ،

all you have to do is tell me what it is

كل ما عليك فعله هو إخباري ما هو

we have mr. Steve coming very soon but

لدينا السيد. سيأتي ستيف قريبًا جدًا ولكن

where is he he is somewhere different

أين هو في مكان مختلف

today he has some very special idioms

اليوم ، لديه بعض التعابير الخاصة جدًا التي

coming up today yes I thought today we

ستأتي اليوم ، نعم اعتقدت اليوم أننا

would do a few random idioms because I

سنقوم ببعض التعابير العشوائية لأنني

do get lots of people writing to me

تلقيت الكثير من الأشخاص الذين يكتبون لي

asking can we have some more idioms on

يسألون هل يمكننا الحصول على المزيد من التعابير على

your live streams so mr. Steve has very

البث المباشر الخاص بك حتى السيد. لقد

kindly offered to read out and explain

عرض ستيف بلطف شديد قراءة

some common idioms in the English

بعض التعابير الشائعة في

language so I hope you enjoy that coming

اللغة الإنجليزية وشرحها ، لذا آمل أن تستمتع بالقراءة

up later on what else do we have coming

لاحقًا عن الأشياء الأخرى التي سنقدمها

well we also have an excerpt from one of

جيدًا ، ولدينا أيضًا مقتطف من أحد

my full English lessons would you like

دروسي الإنجليزية الكاملة التي ترغب

to see it now okay then and then after

في قراءتها. أراه الآن حسنًا ثم بعد

this we will say hello to mr. Steve do

ذلك سنقول مرحباً للسيد. ستيف ، هل

you know what a buzz word is do you ever

تعرف ما هي الكلمة الطنانة التي

use buzz words

تستخدم فيها الكلمات الطنانة ، فالكلمة

a buzzword is a word or phrase that is

الطنانة هي كلمة أو عبارة

seen as being common and contemporary a

يُنظر إليها على أنها شائعة ومعاصرة.

fashionable phrase or word is a buzzword

for example right now the word empower

for empowerment is used a lot to empower

الكثير للتمكين

is to give someone the strength or

هو إعطاء شخص ما القوة أو

motivation to do something for

الدافع لفعل شيء ما

themselves or to give someone a sense of

لنفسه أو إعطاء شخص ما إحساسًا بالاستقلالية وتقدير الذات

independence and self-worth to empower

لتمكين

the young or the poor to empower women

الشباب أو الفقراء لتمكين النساء من

to offer empowerment to those who are in

تقديم التمكين لأولئك الذين

need of help it would be safe to say

يحتاجون إلى المساعدة سيكون من الآمن أن نقول

that empower is indeed a buzzword for

إن التمكين هو بالفعل كلمة طنانة

this period of time

لهذه الفترة الزمنية ،

can you see what I'm doing here I appear

هل يمكنك أن ترى ما أفعله هنا يبدو أنني

to be running but I'm not moving

أركض لكنني لا أتحرك

anywhere I'm running on the spot to run

في أي مكان أركض فيه على الفور للركض

on the spot means that you are actively

على الفور يعني أنك

doing it while staying in one place you

تفعل ذلك بنشاط أثناء الإقامة في مكان واحد ،

can walk on the spot you can jump on the

يمكنك المشي على الفور ، يمكنك القفز على

spot in these cases the spot is the

الفور في هذه الحالات ، المكان هو

place we are doing these things on the

المكان الذي نقوم فيه بهذه الأشياء على

word spot can be used in other ways too

موقع الكلمة يمكن استخدامه بطرق أخرى أيضًا

you can be put on the spot this means

يمكنك أن تكون وضع على الفور ، هذا يعني

that you have been placed in an awkward

أنك قد وُضعت في

situation with no warning for example if

موقف حرج دون سابق إنذار ، على سبيل المثال إذا قام

a person asks you a question you were

شخص ما بطرح سؤال

not expecting we can say that they have

لم تكن تتوقعه ، فيمكننا القول إنه

put you on the spot to find yourself in

وضعك على الفور لتجد نفسك في

a situation that is hard to deal with we

موقف هو يصعب التعامل معها ،

can say that you are on the spot then

يمكننا القول أنك على الفور ، ثم

there is in the spotlight to be in the

يوجد في دائرة الضوء أن تكون في

spotlight means to be the center of

دائرة الضوء يعني أن تكون مركز

attention something is being watched

الاهتمام ، يتم مراقبة شيء ما

carefully to scrutinize something or

بعناية للتدقيق في شيء ما أو على

someone is to put it under the spotlight

شخص ما وضعه تحت دائرة الضوء

we can also spot something this means to

يمكننا اكتشف أيضًا شيئًا ما يعني أن

notice or see something to spot someone

تلاحظ أو ترى شيئًا ما لرصد شخص ما

in the street means that you notice them

في الشارع يعني أنك لاحظت

you have spotted them I spotted a

أنك قد رصدته ، لقد رصدت نقارًا

woodpecker in my garden yesterday you

خشبًا في حديقتي بالأمس ،

can also go spotting for example

ويمكنك أيضًا أن تكتشف ، على سبيل المثال ،

Trainspotting or bird spotting this

التنقيب أو اكتشاف الطيور ، وهذا

means that you are looking out for one

يعني أنك تبحث من أجل

particular type of thing perhaps an

نوع معين من الأشياء ، ربما يكون

unusual design of train or a rare bird

تصميم قطار غير عادي أو طائرًا نادرًا

of course a spot can also be a mark on

بالطبع ، يمكن أن تكون البقعة أيضًا علامة على

your skin a circular blemish or unusual

جلدك ، أو عيب دائري أو نتوء غير عادي

bump on your skin can be called a spot

على جلدك يمكن أن يسمى بقعة

teenagers tend to get spots some animals

المراهقين يميلون إلى الحصول على بقع بعض الحيوانات

have spots in fact if you look carefully

لديك نقاط في الواقع إذا نظرت بعناية

you will find that there are spots

فستجد أن هناك نقاطًا في

everywhere

كل مكان تتنكر فيه في أي وقت ،

do you ever renege are you a person who

هل أنت شخص

sometimes reneged on a deal the word

تراجعت أحيانًا عن صفقة ما ، فإن كلمة

renege is a verb that means to go back

renege هي فعل يعني الرجوع

on your word or to change your mind

إلى كلمتك أو تغيير رأيك

after agreeing to do something you say

بعد الموافقة على فعل شيء ما تقوله

yes to something then later you change

نعم لشيء ما ثم غيرت رأيك لاحقًا

your mind

so you renege on your promise to renege

بحيث تتراجع عن وعدك بالتراجع عن وعدك بأن تنقض

is to break your word and go back on

كلمتك وتتراجع عن

your promise you have had a change of

وعدك بأنك قد غيرت

heart so the thing you said you would do

رأيك ، لذا فإن الشيء الذي قلته أنك

has changed we thought the deal was on

ستفعله غيرنا ظننا أن الصفقة كانت سارية

but then he came in this morning and

ولكن بعد ذلك جاء في هذا الصباح وأعاد

renamed on it the word renege originated

تسميته إلى كلمة renege التي نشأت

in Latin and in its original form meant

في اللاتينية وفي شكلها الأصلي تعني

forcibly deny

إنكار

doo-doo-doo it is Sunday afternoon and

doo-doo-doo بالقوة إنه ظهر يوم الأحد

it's mr. Duncan that's me by the way and

وهو السيد. Duncan هذا أنا بالمناسبة وأنا

I'm live now on YouTube to the world via

أعيش الآن على YouTube للعالم عبر

the Internet isn't it amazing what

الإنترنت ، أليس من المدهش ما

technology can do we are having

يمكن أن تفعله التكنولوجيا لدينا

something special today we have a

شيء مميز اليوم لدينا

special exchange program taking place

برنامج تبادل خاص يجري

and we have someone from Russia here can

ولدينا شخص من روسيا هنا هل

you believe it and mr. Steve right now

تصدق ذلك السيد. يقوم ستيف الآن

is reporting to us live from Russia so

بإبلاغنا مباشرة من روسيا ، لذا

now I think we can go live

أعتقد الآن أنه

can we go live to Russia mr. Steve mr.

يمكننا أن نذهب مباشرة إلى روسيا السيد. ستيف السيد.

Steve in Russia mr. Steve can you hear

ستيف في روسيا السيد. ستيف ، هل تسمعني

me yes I can mr. Duncan I can hear you

نعم يمكنني السيد. دنكان أستطيع أن أسمعك

very well how are you I'm okay thank you

جيدًا ، كيف حالك ، أنا بخير ، شكرًا لك

oh I'm very excited mr. Duncan because

يا سيد ، أنا متحمس جدًا. Duncan لأنني

I'm here in Russia just a quick short

هنا في روسيا فقط في رحلة قصيرة سريعة

trip doing a bit of sightseeing as you

للقيام ببعض مشاهدة المعالم السياحية كما

can see here I've come along to see the

ترون هنا لقد جئت لرؤية

famous basil cathedral in in Moscow oh

كاتدرائية الريحان الشهيرة في موسكو ، أوه نعم

yes that looks like st. Basil's st.

التي تبدو مثل شارع. شارع باسل.

Basil's yes and of course the reason

باسل نعم وبالطبع سبب

I've come here is because on this very

مجيئي إلى هنا هو أنني على متن هذه

short ship I'm only here a few hours

السفينة القصيرة جدًا ، أنا هنا بضع ساعات فقط

because I wanted to see the famous domes

لأنني أردت أن أرى القباب الشهيرة

which are that they're the first time

وهي أنها المرة الأولى

that there's ever been domes on any

التي توجد فيها قباب على الإطلاق أي

buildings and that red paint as you can

مبانٍ وهذا الطلاء الأحمر كما

see is very very special and I've come

ترون هو أمر خاص جدًا وقد جئت إلى

all the way here just to see that and

هنا فقط لأرى ذلك

the paving stones it's fascinating you

وأحجار الرصف الرائعة كما تعلمون يا له من

know oh what a wonderful place this is

مكان رائع هذا

mr. Duncan yes I'm not doing anything

السيد. نعم Duncan ، أنا لا أفعل أي شيء

here apart from just some simple

هنا باستثناء بعض

sightseeing it looks great you you look

المعالم السياحية البسيطة ، يبدو رائعًا كما لو كنت تبدو

like it's very red I like the way you

حمراء جدًا ، فأنا أحب الطريقة التي

are wearing your your red t-shirt oh yes

ترتدي بها قميصك الأحمر ، أوه نعم ، لقد

I really well I wanted to match the

أردت حقًا أن أطابق

building you see and who's that over

المبنى معك انظر ومن هو

there yes I'm not looking out for anyone

هناك ، نعم ، أنا لا أبحث عن أي شخص

in particular yes I think the other

على وجه الخصوص ، نعم ، أعتقد

people are well I don't mean that the

أن الأشخاص الآخرين بخير ، ولا أعني أن

Jefe the other the tour guides that I'm

Jefe هو الآخر الذي

with that just went over there mr.

أرافقه للتو ذهب هناك السيد.

Duncan yes I asked just a bit of random

Duncan ، نعم ، لقد طلبت القليل من

sightseeing I no no no subversive reason

مشاهدة المعالم السياحية العشوائية ، فأنا لا لا لا يوجد سبب تخريبي

for me going here at all subversive I

لي للذهاب إلى هنا على الإطلاق ، أنا

like that word subversive yes subversive

أحب هذه الكلمة التخريبية ، نعم تخريبية ،

yes underhanded yes not to disguising

نعم مخادعة ، نعم لا لإخفاء

what I'm really doing see how getting a

ما أفعله حقًا ، انظر كيف أحصل على

bit of English in already even though

القليل من اللغة الإنجليزية في بالفعل على الرغم من

I'm thousands of miles away in Russia

أنني على بعد آلاف الأميال في روسيا وتلك

and that particular cathedral is very

الكاتدرائية الخاصة

beautiful by the way it's a beautiful

جميلة جدًا من حيث كونها

cathedral I think it's one of the most

كاتدرائية جميلة ، أعتقد أنها واحدة من

famous landmarks in Russia and it's

أشهر المعالم في روسيا

situated in Red Square

وتقع في الميدان الأحمر ،

did you know Steve that that building

هل تعلم ستيف أن هذا المبنى

was seriously damaged during the great

تعرضت لأضرار جسيمة أثناء

fire there was a big fire a great fire

الحريق الكبير ، كان هناك حريق كبير

that took place in Red Square and Sint

نشب في الساحة الحمراء

Basil's Cathedral was badly damaged but

وتضررت كاتدرائية سينت باسيل بشدة لكنهم

they they actually restored it

أعادوه بالفعل

afterwards when did that happen mr.

بعد ذلك عندما حدث ذلك السيد.

Duncan oh I think that was or maybe it

Duncan ، أعتقد أنه كان أو ربما

may be a hundred a couple of hundred

يكون منذ مائة

years ago a long time ago sounds a bit

عام منذ زمن بعيد يبدو قليلاً

like the Great Fire of London but it was

مثل حريق لندن العظيم ، لكنه كان

a great fire of Moscow perhaps

حريقًا رائعًا لموسكو ،

so are you sampling any of the Russian

وربما يمكنك أيضًا أخذ عينات من أي

food no not yet

طعام روسي لا ليس بعد ،

I don't think I'll be here long enough

لا أعتقد أنني سأبقى هنا لوقت طويل بما يكفي لأنني

for that really I just wanted to come

أردت فقط القدوم

and do a bit of sightseeing you know and

ومشاهدة بعض المعالم كما تعلمون ، وقد

just I might go off into the suburb do

أذهب فقط إلى الضاحية ، هل

you know Brad a few houses see how

تعرف براد عدد قليل من المنازل يرى

people live you know what a particular

الناس كيف عش تعرف ما هو

reason whatsoever you should you should

سبب معين مهما كان يجب عليك

look up mr. vodka yep you might you

البحث عنه السيد. الفودكا نعم

might be able to find mr. vodka really

قد تتمكن من العثور على السيد. الفودكا حقًا ،

oh I don't know where he lives he could

لا أعرف أين يعيش

be here we know he's in Russia and well

هنا ، فنحن نعلم أنه في روسيا وربما

maybe I can pick up some tips you know

يمكنني الحصول على بعض النصائح التي تعرفها

about what's really going on here mr.

حول ما يحدث حقًا هنا السيد.

Duncan yes oh there's some people over

دنكان ، نعم ، هناك بعض الأشخاص

there I need to go and see oh that's

هناك أريد أن أذهب وأرى أوه ، هذا

amazing it's a very good signal as well

مذهل ، إنها إشارة جيدة جدًا أيضًا

by the way from Russia isn't it amazing

بالمناسبة من روسيا ، أليس من المدهش

what technology can do well I'm using my

ما يمكن أن تفعله التكنولوجيا جيدًا ، فأنا أستخدم

own satellite mister don't kill I see

الأقمار الصناعية الخاصة بي لا اقتل ، أرى

yes or should I say it's the Hat for

نعم أو يجب أن أقول إنها القبعة المخصصة

rent satellite I say so so not a secret

لاستئجار القمر الصناعي ، لذا لا يوجد

government satellite no nothing like

قمر صناعي حكومي سري لا شيء مثل

that a tourist Duncan no no you do seem

ذلك السائح دنكان لا

to be you do seem to be very interested

لا يبدو أنك مهتم جدًا بما

in what's going on around you well yeah

يدور حولك حسنًا ،

this is just a standard sort of

هذا مجرد نوع قياسي من

binoculars that you use on holiday mr.

المناظير التي تستخدمها في عطلة السيد.

Duncan are you sure you wouldn't use

Duncan هل أنت متأكد من أنك لن

them for any other reason I'm starting

تستخدمها لأي سبب آخر ،

I'm starting to wonder what's going on

بدأت أتساءل عما يحدث

here

هنا

sure if mr. Steve is actually a secret

بالتأكيد إذا كان السيد. ستيف هو في الواقع جاسوس سري سري

spy secret spy matter what you're

بغض النظر عما

talking about mr. Duncan now I'm just

تتحدث عنه السيد. Duncan الآن أنا

here to see the sights

هنا فقط لأرى المعالم السياحية

that's all I've come thousands of miles

التي قطعت آلاف الأميال ،

I'm just going to stay about 12 hours

وسأبقى لمدة 12 ساعة

and I'm going to come all the way back

again because I've always wanted to see

وسأعود مرة

أخرى لأنني كنت أرغب دائمًا في رؤيتها

how this wonderful a cathedral Oh Tomic

ما مدى روعة هذه الكاتدرائية ، يقول أوه توميتش إن

says Tomic is here on the live chat he

توميتش موجود هنا في الدردشة الحية ،

says it was the great fire during nap

ويقول إنها كانت النيران العظيمة أثناء قيلولة

Ellen's campaign I guess that must be

حملة إيلين ، أعتقد أنه يجب أن يكون

Napoleon of his neck alums got himself

نابليون من رقبته قد دخل

into Russia 1812 I wonder when the Great

إلى روسيا عام 1812 ، أتساءل متى

Fire of London was I'm not sure that way

كانت حريق لندن العظيم لست متأكدًا من أن هذه الطريقة

that was much later I think that was no

كانت متأخرة جدًا ، وأعتقد أن الأمر لم يكن كذلك في وقت سابق ، نعم ربما لا يكون

it was earlier yes probably probably

bringing up facts is probably not a good

idea Steve what are you doing you seem

very interested in something no no no

I'm just making sure that you know I'm

طرح الحقائق فكرة جيدة على الأرجح. متأكد من أنك تعرف أنني

not caught I mean I'm you know just

لم يتم القبض علي أعني أنني

enjoying everything yes Oh mr. Duncan

أستمتع بكل شيء نعم يا سيد. Duncan ،

right yes anyway I've just gotta go and

صحيح ، على أي حال ، يجب أن أذهب وأفعل

do something really and and then I'm

شيئًا حقيقيًا وبعد ذلك

just gonna get straight on a plane and

سأركب الطائرة مباشرة

come all the way back to England so you

وأعود إلى إنجلترا حتى

will be joining me in the studio in a

تنضم إلي في الاستوديو بعد

few moments after you've you've flown

لحظات قليلة لقد سافرت

all the way back to England

طوال الطريق إلى إنجلترا ،

yes after I've just visited this housing

نعم بعد أن زرت للتو هذا

estate just outside Moscow and then I

العقار السكني خارج موسكو مباشرة ، وبعد ذلك

shall be not doing anything there really

لن أفعل أي شيء هناك حقًا

I've just got a few friends to see and

لدي عدد قليل من الأصدقاء لرؤيتهم وبعد

then I'd be straight on the next plane

ذلك سأفعل كن مستقيماً على متن الطائرة التالية

back and you know hopefully get some

وأنت تعلم آمل أن تحصل على بعض

protection for my local government yes

الحماية لحكومتي المحلية نعم نعم

yes right I think someone's coming mr.

صحيح أعتقد أن شخصًا ما سيأتي السيد.

Duncan I've got to go I can't stay much

Duncan يجب أن أذهب ، لا يمكنني البقاء لفترة

longer I'm gonna be seen and not that

أطول ، سأرى ،

that matters because I'm just on holiday

وهذا ليس مهمًا لأنني في عطلة فقط ،

ah I don't think they've got many

آه ، لا أعتقد أن لديهم العديد من

cameras around the streets of Moscow

الكاميرات في شوارع موسكو.

I've noticed there are not too many so

لقد لاحظت أنه ليس هناك الكثير ، لذا

maybe I won't be caught on any CCTV

ربما لن أكون ممسكة بأي

cameras and walking off into the suburbs

كاميرات CCTV وأذهب إلى الضواحي

yes apparently danton Donny lo says it's

نعم يبدو أن دانتون دوني لو يقول إنه

boring what's boring I don't know I

ممل ما هو ممل لا أعلم أنني

don't know we'll have to liven things up

لا أعرف أننا سنحصل عليه لفرح الأمور في وقت

later mr. day well I will take all of my

لاحق السيد. حسنًا ، سآخذ كل ما لدي

later on so just for you we will both

لاحقًا ، لذلك فقط من أجلك سوف

get naked later so Thank You Danny low

نتعري في وقت لاحق ، لذا شكرًا لك Danny low

for your lovely lovely compliment there

على إطرائك الجميل الجميل هناك

and mr. Steve you are you are looking

والسيد. ستيف ، أنت تبدو

very radiant today yeah what's the

مشعًا جدًا اليوم ، نعم ، ما هو

weather like because you don't seem to

الطقس لأنك لا يبدو أنك

be wearing much clothing no it's quite

ترتدي الكثير من الملابس ، لا يبدو الجو

warm here you're thinking it would be

دافئًا جدًا هنا تعتقد أنه سيكون

cold in Russia but it's not it's it's

باردًا في روسيا ، لكن الجو ليس

quite warm although I did forget my coat

دافئًا تمامًا على الرغم من أنني فعلت ذلك انسى معطفي ،

so never mind I'll I think I need to get

فلا داعي للقلق ، أعتقد أنني بحاجة إلى

on the on the plane now mr. Duncan

ركوب الطائرة الآن يا سيد. Duncan

because I'm going to miss it I think it

لأنني سأفتقده ، أعتقد أنه

goes in about two hours

سيستغرق حوالي ساعتين

okay then we got an hour left to do what

حسنًا ، ثم يتبقى لدينا ساعة للقيام بما

I've come here to really do I mean to do

أتيت إلى هنا لأفعله حقًا ، أعني أن أقوم

which is take lots of pictures you're

بالتقاط الكثير من الصور التي

gonna be back in two hours well we won't

ستحصل عليها مرة أخرى في غضون ساعتين ، حسنًا ، لن

be on then know what I might mr. Duncan

نكون في ذلك الحين ، ثم أعرف ما قد أكون السيد. Duncan ،

I I don't know we'll just have to work

أنا لا أعلم أنه علينا فقط حل المشكلة

it out somehow right I'm off mr. Duncan

بطريقة ما بشكل صحيح أنا خارج السيد. Duncan أراك

see you later mr. Steve we're losing the

لاحقًا السيد. ستيف نحن نفقد

signal we're losing the signal

الإشارة أننا نفقد الإشارة

are we right yes guy here yeah bye-bye

هل نحن على حق نعم يا رجل هنا نعم وداعا

bye-bye on there mr. Steve is gone so

وداعا هناك السيد. ستيف قد رحل

mr. Steve is coming back to the studio

السيد. ستيف سيعود إلى الاستوديو

now he's going to jump on a plane and

الآن سيقفز على متن طائرة

come straight back

ويعود مباشرة.

don't forget yes you're still live on

لا تنسى نعم ، ما زلت تعيش على

the microphone before you start banging

الميكروفون قبل أن تبدأ في ضرب

everything around oh you know I I had

كل شيء حولك ، أنت تعلم أن لدي

doubts about doing that bit I really did

شكوك حول القيام بذلك الشيء ، أنا حقًا

and and I I can see now that my doubts

فعلته وأستطيع الآن أن أرى أن شكوكي

were definitely justified so mr. Steve

كانت مبررة بالتأكيد السيد.

will be here something else we've been

سيكون ستيف هنا شيئًا آخر كنا

doing we've been making Jam would you

نفعله ونحن نصنع مربى

like to see in the garden because at the

تريد رؤيته في الحديقة لأنه في

moment in the garden there is lots and

الوقت الحالي في الحديقة يوجد الكثير

lots of dams uns

والكثير من السدود غير

dams ins on the tree and there you can

السدود على الشجرة وهناك يمكنك أن

see our special damson cam the dams and

ترى كاميرا دامسون الخاصة بنا السدود

cam is live and you can see there are

وكاميرا حية ويمكنك أن ترى أن هناك

lots of dams ins on the tree mr. Steve

الكثير من السدود على الشجرة السيد. ستيف

is now making Jam and I thought it would

الآن يصنع Jam وأعتقد أنه

be fun before mr. Steve comes back here

سيكون ممتعًا قبل السيد. عاد ستيف إلى هنا

to join us live in the studio I thought

لينضم إلينا مباشرة في الاستوديو ، واعتقدت

it would be fun to have a look at

أنه سيكون من الممتع إلقاء نظرة على

something we did last year

شيء قمنا به العام الماضي

welcome to mr. Duncan's garden mr.

مرحبًا به في السيد. حديقة دنكان السيد.

Duncan a mr. Steve with you on a Sunday

دنكان السيد. ستيف معك

afternoon and here we are now in the

بعد ظهر يوم الأحد وها نحن الآن في

garden and something very interesting is

الحديقة وهناك شيء مثير للاهتمام

taking place something is occurring in

يحدث في

the garden but what could it be

الحديقة ولكن ما الذي يمكن أن يكون

well if you look in the distance you

جيدًا إذا نظرت في المسافة

will see mr. Steve is up to something

سترى السيد. ستيف يقوم بشيء ما

but what is he doing let's let's take a

ولكن ما الذي يفعله دعونا نلقي

close look and see just what mr. Steve

نظرة فاحصة ونرى فقط ما السيد. ستيف يفعل

is doing what am i doing I'm picking

ما أفعله أنا أقطف

fruit or to be more precise damsons

الفاكهة أو لأكون أكثر دقة ،

I'm going to make something with them

سأصنع شيئًا معهم

with those bags of sugar that we looked

باستخدام أكياس السكر تلك التي نظرنا إليها

at in the last week's lesson and I'm

في درس الأسبوع الماضي وسأقوم

going to make some Jam J a.m. Jam there

بعمل بعض المربى J a.m. Jam هناك

we go I need a few more of those I need

نذهب ، أحتاج إلى عدد قليل أكثر من أولئك الذين أحتاج إلى

6 pounds and there's not much left on

6 أرطال ولم يتبق الكثير

here 6 pounds sounds like a lot that

هنا 6 أرطال تبدو مثل الكثير التي

says what that is in kilograms but it's

تقول ما هو بالكيلوجرام ولكن من

it's it's going to probably come halfway

المحتمل أن تأتي في

up this bucket and that's what we need

منتصف هذا الدلو و هذا ما

out I've already given quite a few of

نحتاجه لقد أعطيت بالفعل عددًا قليلاً من

these away to the neighbors because they

هذه الأشياء بعيدًا للجيران لأنهم

like to make jams as well give some to

يرغبون في صنع المربى أيضًا ،

them but I haven't left much for myself

ولكنني لم أترك الكثير لنفسي

plus it's getting late in the season now

بالإضافة إلى أن الموسم يتأخر الآن

and the fruit is going a little off so

و الفاكهة تنفد قليلاً ، لذا

this is the first bit we pick the fruit

فهذه هي أول قطعة نقطف الفاكهة ،

this is the this is the boring bit

هذه هي القطعة المملّة

really I think there's a lot of spiders

حقًا أعتقد أن هناك الكثير من العناكب

in this tree I just found a spider on my

في هذه الشجرة ، لقد وجدت للتو عنكبوتًا على

arm before you came out trying to pick

ذراعي قبل أن تخرج وتحاول قطف

this as quick as I can

هذا بأسرع ما يمكنني المحموم المحموم

frantic frantic that's a great that's a

وهذا شيء عظيم هذه

great word mr. Steve frantic if you do

كلمة عظيمة السيد. ستيف محموم إذا فعلت

something frantically

شيئًا محمومًا ،

it means you do it in a rush or in a

فهذا يعني أنك تفعل ذلك على عجل أو في

hurry I'm doing this in a rush

عجلة من أمرك ، فأنا أفعل ذلك على عجل

because it's going to be dark soon and I

لأنه سيحل الظلام قريبًا

want to make this before the tea tonight

وأريد أن أقوم بهذا قبل الشاي الليلة

and it takes quite a long time to make

ويستغرق الأمر وقتًا طويلاً حان الوقت لصنع

jam we don't want that one in there yeah

المربى ، لا نريد ذلك واحدًا هناك ، نعم

that's been chewed out by a wasp so that

تم مضغه بواسطة دبور ، لذا

one's going I must admit I do admire

يجب أن أعترف بأنني معجب

your quality control mr. Steve you have

بمراقبة الجودة الخاصة بك السيد. ستيف ،

you have a very high standard of quality

لديك مستوى عالٍ جدًا من

control this fruit is definitely very

مراقبة الجودة ، فهذه الفاكهة هي بالتأكيد

right you can of course you don't have

محقة جدًا يمكنك بالطبع أن لا تضطر إلى تحويلها

to make this into jam you can't just eat

إلى مربى ، ولا يمكنك تناولها فقط

them I won't because I haven't washed

لن أغسلها لأنني لم أغسلها

these I could eat that but I won't

يمكنني أن آكل ذلك ، لكنني لن أفعل ذلك

because it might have been it a few

لأنه ربما كان هناك عدد قليل من

insects crawling over there I've got to

الحشرات التي تزحف هناك ، يجب أن

be the knight there might be a bit of

أكون فارسًا قد يكون هناك القليل من فضلات

insect poop on the dams and so always

الحشرات على السدود ، لذلك دائمًا ما

wash the fruit

تغسل الفاكهة التي

they've never picked fruit from the tree

لم يسبق لها مثيل قطف الفاكهة من الشجرة

and then eat it so I always think I

ثم أكلها لذلك

always think it's a good idea to wash

أعتقد دائمًا أنه من الجيد غسل

the fruit first before you eat it

الفاكهة أولاً قبل أن تأكلها

so mr. Steve after you've picked the

السيد. Steve بعد أن اخترت

damsons what what happens next just give

damsons ، ما الذي سيحدث بعد ذلك ، فقط

us a clue as to what happens next well

أعطنا فكرة عما سيحدث بشكل جيد بعد ذلك ، سأريك

I'll show you what happens next well I

ما سيحدث جيدًا بعد ذلك ،

think people can probably guess we have

أعتقد أن الناس ربما يخمنون أنه يتعين علينا

to wash the fruit that's the next thing

غسل الفاكهة وهذا هو الشيء التالي الذي

we're going to do okay mr. Steve tell us

سنقدمه. إعادة القيام بخير السيد. أخبرنا ستيف

now what are we doing here I'm going to

الآن ماذا سنفعل هنا ،

wait at the fruit to see if we've got

سأنتظر عند الفاكهة لمعرفة ما إذا كان لدينا

enough there we go said that now we

ما يكفي هناك ، فقلنا أننا الآن

don't want that that's not going to make

لا نريد أن يجعل ذلك

the jam very tasty so now we're gonna

المربى لذيذًا جدًا ، لذا نحن الآن سوف

put it in the water take out all these

أضعها في الماء لإخراج كل هذه

leaves yes I'm gonna go and see if I can

الأوراق ، نعم سأذهب وأرى ما إذا كان بإمكاني

get it I want that to go up to there I

الحصول عليها ، أريد أن أرتفع إلى هناك ،

want six pounds altogether so I'm gonna

أريد ستة أرطال إجمالاً لذلك

go back outside to see back and find a

سأعود للخارج لأرى مرة أخرى والعثور على

few more joiners later on for the next

عدد قليل من النجارين في وقت لاحق

stage of mr. Steve's GM making

للمرحلة التالية من السيد. جنرال موتورز ستيف يصنع ما

do-do-do-do we will take another look at

يفعله نحن سنلقي نظرة أخرى على

mr. Steeves jam-making later on

السيد. Steeves jam-making لاحقًا

did do it is a Sunday and we are live on

فعل ذلك يوم الأحد ونحن نعيش على

YouTube at this very moment and don't

YouTube في هذه اللحظة بالذات ولا

forget you can catch us live every

تنس أنه يمكنك اللحاق بنا مباشرة كل

Sunday from 2 p.m. UK time every Sunday

يوم أحد من الساعة 2 مساءً. بتوقيت المملكة المتحدة كل يوم أحد فقط

just once a week now don't forget new

مرة واحدة في الأسبوع الآن لا تنسى

lessons coming on Wednesday here he is

الدروس الجديدة القادمة يوم الأربعاء هنا ،

can you see it's mr. Steve he's back

يمكنك أن ترى أنه السيد. ستيف لقد عاد

already oh my goodness yes all the way

بالفعل يا إلهي ، نعم على طول الطريق

from Russia just to do some sightseeing

من روسيا لمجرد القيام ببعض مشاهدة المعالم السياحية ،

nothing else nothing else you nothing

لا شيء آخر ، لا شيء آخر ، لا شيء

else at all I can't help feeling that

آخر على الإطلاق ، لا يسعني الشعور بأنك

you were being a little suspicious yes I

كنت مريبًا بعض الشيء ، نعم

think we're real well I think people

أعتقد أننا حقًا جيدًا على ما أعتقد

know maybe what we're referring to we're

يعرف الناس ربما ما نشير إليه ، فنحن

just having a little joke a little bit

لدينا نكتة صغيرة ، قليل

of a laugh aren't we based on there's

من الضحك ، ألا نستند إلى

something that happened over here yes

شيء ما حدث هنا ، نعم ،

you'd have to explain that I think

عليك أن توضح أنني أعتقد أن

people understand people all seem to

الناس يفهمون أن الناس جميعًا على ما يبدو أن

like me making the jam mr. Duncan

تحبني صنع المربى السيد. Duncan

because quite a few people have referred

لأن عددًا قليلاً من الأشخاص قد أشاروا

to it and they're right I am making dams

إليه وهم على حق ، فأنا أقوم بإنشاء السدود

and jam again it's that time of the year

والازدحام مرة أخرى في ذلك الوقت من العام ، لقد

damn zone jam you were busy this morning

كنت مشغولاً هذا الصباح

now the video that we're showing which

الآن الفيديو الذي نعرضه

is from last year but of course you do

من العام الماضي ولكن بالطبع أنت تفعل

this every year and this morning you

هذا كل عام وهذا الصباح

were busy in the kitchen

كنت مشغولاً في المطبخ

two hours slaving by the cooker two

لمدة ساعتين من العبث بالموقد لمدة

hours now some people might be mistaken

ساعتين الآن قد يخطئ بعض الناس في

for thinking that this is my normal

الاعتقاد بأن هذا هو

supply of sugar for me just for a week

إمدادي الطبيعي من السكر بالنسبة لي لمدة أسبوع فقط

because because I know that I do eat a

لأنني أعرف أنني أتناول

lot of sugar but can I just say that

الكثير من السكر ، لكن يمكنني فقط أن أقول إن

this is not my supply of sugar this is

هذا ليس مخزني من السكر ، فهذه

not the amount of sugar that I eat each

ليست كمية السكر التي أتناولها كل

week for those who are thinking of

أسبوع لأولئك الذين يفكرون في قول

saying that so mr. Steve very very busy

ذلك يا سيد. ستيف مشغول للغاية

and making his jam and just to prove it

ويقوم بعمل مربى له ولإثبات ذلك فقط

here is what remains of the damsons that

هنا ما تبقى من السدود التي

you made the jam with this morning so

صنعت المربى بها هذا الصباح حتى

you can see lots of stones so you call

تتمكن من رؤية الكثير من الحجارة لذلك

you call the middle of the damn zone a

تسمي منتصف المنطقة اللعينة

stone that's right that that's the seed

بالحجر الصحيح أن هذه هي البذرة

really in the Middle East yes it's

حقًا في الشرق الأوسط ، نعم ، لقد

somebody described damson as a plum

وصفها شخص ما دامسون على أنها برقوق أعتقد أنه

I think it is a type of plum hmm it's a

نوع من البرقوق ، أعتقد أنه نوع من

dark fruited plum with or without a

البرقوق مع أو بدون

slightly bitter taste ahead to most plum

طعم مر قليلاً قبل معظم البرقوق

yes plums normally taste quite sweet or

نعم طعم البرقوق حلو جدًا أو

they certainly don't taste bitter but to

هم بالتأكيد لا تتذوق المذاق ، لكن لأكون

be honest with you I don't like eating

صادقًا معك ، لا أحب أكل

damsons they're quite acidic yes very

دامسون ، فهي حمضية جدًا ، نعم ،

very tangy very acidic and bitter yes

منعش جدًا ، حمضي جدًا ومرير ، نعم

they're not very popular they used to be

إنهم ليسوا مشهورين جدًا ، لقد اعتادوا أن يكونوا

quite popular but they're not anymore

مشهورين جدًا لكنهم ليسوا كذلك بعد الآن

people traditionally make jam with it

يصنع الناس المربى بشكل تقليدي

because when once you've added sugar to

لأنه بمجرد إضافة السكر

it then obviously it's a lot sweeter but

إليه ، من الواضح أنه أحلى كثيرًا لكن

my mother used to because we had a

والدتي اعتادت ذلك لأن لدينا

damson tree when I grew up where we live

شجرة دامسون عندما نشأت حيث نعيش ،

they're quite popular in the UK and she

فهي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة و لقد

used to pick the damsons make jam with

اعتادت أن تقطف المربى من دامسون ،

it but also she would stew it boil it in

لكنها أيضًا كانت تغليها في

a saucepan with sugar and then we'd have

قدر مع السكر ثم نحصل

it with custard hmm and it was it was

عليها مع الكسترد ، لقد كان

lovely yeah and we'll have a look later

رائعًا ، نعم وسنلقي نظرة

on it mr. Steve making the jam again so

عليه لاحقًا السيد. ستيف يصنع المربى مرة أخرى ، لذا

we had part 1 and part 2 will be on your

كان لدينا الجزء 1 والجزء 2 سيكونان على

screens very very soon may you see used

شاشاتك قريبًا جدًا ، فقد ترى على

amazon's apparently for as dye the dark

ما يبدو أن الأمازون يستخدم كصبغة صبغة أرجوانية

red purpley dye that comes out of the

حمراء داكنة تخرج من

skins was used for for dyeing cloth oh

الجلود لصبغ القماش ،

okay then apparently yes that's because

حسنًا ، إذن على ما يبدو نعم ، هذا لأنني

I think it would be quite a nice color

أعتقد أنه سيكون لونًا جميلًا تمامًا

and not not dissimilar to your your

ولن يختلف عن

t-shirt your shirt you're wearing today

قميصك ، كان من الممكن أن يكون قميصك الذي ترتديه اليوم مصبوغًا

could have been dyed with damsons how do

بالـ damsons.

whatever all I know that looks amazing I

love your t-shirt I love that top what

أحب هذا القميص الذي

this years ago and I've never ever worn

ارتدته منذ سنوات ولم أرتديه أبدًا ،

it this is the first time I've ever worn

فهذه هي المرة الأولى التي أرتديها فيها ،

it I might steal that oh I might steal

وقد أسرق

that from mr. Steve's wardrobe won't fit

ذلك يا سيد. خزانة ملابس ستيف لن

you mr. Duncan yes it will fit me I

تناسبك سيد. Duncan ، نعم ، سوف يناسبني ،

don't think it will what are you saying

لا أعتقد أنه سيكون كذلك ما تقوله

we well we know that you need to you

نحن نعلم جيدًا أنك بحاجة إلى أن

know lose a few pounds here we go again

تخسر بضعة أرطال هنا نذهب مرة أخرى ،

you know I'm nice and slim I think I

أنت تعلم أنني لطيف ونحيف أعتقد أنني

don't want you to stretch it out well

لا أريد عليك أن تمدها جيدًا ،

this you know make it big and a little

هذا كما تعلم ، اجعله كبيرًا وقليلًا من

hang all loose on me then this t-shirt

التعلق بي ، فهذا القميص

that I'm wearing at the moment is small

الذي أرتديه في الوقت الحالي صغير وهذا

that's the size it's small now the

الحجم صغير الآن في وقت

earlier on I was talking about eating

سابق كنت أتحدث عن أكل

meat because yesterday we went to see

اللحوم لأننا بالأمس ذهبنا لرؤية

the lovely cows and the Bulls at the

الأبقار الجميلة والثيران في الجزء

back of the house and there we are again

الخلفي من المنزل وها نحن مرة أخرى

you can see them now I have a slight

يمكنك رؤيتهم الآن لدي

dilemma a slight problem because I like

معضلة بسيطة مشكلة بسيطة لأنني أحب

eating meat but I also like animals as

أكل اللحوم ولكني أيضًا أحب الحيوانات أيضًا

well and there is a problem now we used

وهناك هي مشكلة الآن اعتدنا

to eat a lot of meat I think you and I

أن نأكل الكثير من اللحوم على ما أعتقد أنا وأنت

used to eat quite a lot of meat years

كنا نأكل الكثير من اللحوم

ago we always had some some sort of food

منذ سنوات ، كان لدينا دائمًا نوع من الطعام

that had meat in it but but these days I

يحتوي على لحم ولكن في هذه الأيام

don't think we eat as much meat as we

لا أعتقد أننا تناول الكثير من اللحوم كما اعتدنا على ما أعتقد أننا

used to I think we've tried to cut down

حاولنا تقليصه ،

haven't we we have definitely but a lot

أليس لدينا بالتأكيد ولكن الكثير

of people I was noticing on the live

من الأشخاص الذين لاحظتهم في الدردشة الحية

chat we're saying that they eat a lot of

نقول إنهم يأكلون الكثير من

meat and they're like meat I think

اللحوم وهم " أعتقد أن

certain countries in Turkey I noticed

بعض البلدان في تركيا مثل اللحوم ، لاحظت أن هناك

somebody saying that they eat a lot of

شخصًا ما يقول إنهم يأكلون الكثير من

meat in Turkey well of course there's

اللحوم في تركيا جيدًا بالطبع هناك

there's kebab there's the special kebab

كباب هناك الكباب الخاص

which originated in Turkey and of course

الذي نشأ في تركيا وبالطبع

they America they eat a lot of meat in

هم أمريكا يأكلون الكثير من اللحوم في

America has huge great steaks now I

أمريكا شرائح اللحم الكبيرة والرائعة الآن ،

would take the risk here I would take a

سأخاطر هنا ، سأخاطر

risk and say that probably the United

وأقول أنه من المحتمل أن تكون

States is probably one of the biggest

الولايات المتحدة واحدة من أكبر

consumers of meat in the world

مستهلكي اللحوم في العالم.

Grethe they couldn't they're quite

possibly are I think vegetarianism is

growing but it tends to be in certain

لكنها تميل إلى أن تكون في

countries or certain certain P but I

بلدان معينة أو معينة P لكنني

don't think meat eating is in any risk

لا أعتقد أن أكل اللحوم معرضة لخطر الموت.

of dying out no that's the point I made

earlier I don't I don't see in the

future that there will be no one eating

لا أحد يأكل

meat on the planet I think there will

اللحوم على هذا الكوكب ، أعتقد أنه سيكون

always be a large number of people who

هناك دائمًا عدد كبير من الأشخاص الذين

will enjoy eating meat and I count

سيستمتعون بتناول اللحوم وأعتبر

myself as one of them I would love to be

نفسي أحدهم ، وأحب أن أكون

a vegetarian I would love to just eat

نباتيًا ، وأحب أن آكل

vegetables and fruit and and maybe the

الخضروات والفاكهة ، وربما

occasional dairy product but to be

منتج الألبان العرضي ولكن لأكون

honest with you I do like the taste of

صادقًا معك ، أحب طعم

meet if you ever give me a steak and

اللقاء إذا أعطيتني شريحة لحم ، ومن

it's funny you mentioned turkey not the

المضحك أنك لم تذكر تركيا

meat but the country because when we

اللحوم بل البلد لأنه عندما

went to Turkey I had one of the most

ذهبنا إلى تركيا كان لدي واحدة من

amazing steaks ever yes that I've ever

أروع شرائح اللحم نعم ، لقد

eaten in my life it was the most amazing

أكلت في حياتي ، لقد كانت أكثر

steak absolutely gorgeous and I will

شرائح اللحم مدهشة ورائعة للغاية ولن

never forget that to this very day I

أنسى أبدًا أنه حتى يومنا هذا ،

always remember that an amazing steak

أتذكر دائمًا أن شريحة اللحم الرائعة

that I had in Turkey yes because if you

التي تناولتها في تركيا نعم لأنه إذا كان

have a steak over here in the UK it

لديك شريحة لحم هنا في المملكة المتحدة ،

tends to be a bit tough mmm I don't

يميل الأمر إلى أن يكون صعبًا بعض الشيء ، لا

think I've very rarely have I been

أعتقد أنني نادرًا ما كنت أذهب إلى

anywhere and had a what you call a

أي مكان وكان لدي ما تسميه

decent steak of a very good steak

شريحة لحم جيدة جدًا

wearing the but just cut through the

مرتدية ولكن فقط قطعت

butter I cut through the meat like

الزبدة التي قطعتها اللحم مثل

butter as we went all the way to Turkey

الزبدة أثناء ذهابنا إلى تركيا كان

had a steak and it was an Isis to meet

لديه شريحة لحم وكان من إيزيس تلبية

the most tender of meat I've ever tasted

أكثر أنواع اللحوم رقةً التي تذوقتها

in my life so they're obviously experts

في حياتي ، لذا من الواضح أنهم خبراء

in Turkey about producing a good steak

في تركيا حول إنتاج شريحة لحم جيدة.

I'm trying to find a picture at the

أحاول العثور على صورة في

moment of of a steak

لحظة شريحة لحم ،

I I did actually put it into my computer

لقد قمت بالفعل بوضعها في جهاز الكمبيوتر الخاص بي

and let's have a look at see if we can

ودعنا نلقي نظرة على ما إذا كان بإمكاننا

find it I think the thing with being a

العثور عليها أعتقد أن الشيء الذي يتعلق بكونك

vegetarian is it's it's a lot of people

نباتيًا هو أن الكثير من الناس

do it because they don't want to think

يفعلون ذلك لأنهم لا يريدون التفكير

about killing animals but if you are

في قتل الحيوانات ، ولكن إذا كنت

going to get vegetarian I think you've

ستصبح نباتيًا ، فأعتقد أنه

got to be you've got to know what you're

يجب عليك أن تعرف ما

doing because you've got to eat a large

تفعله لأنك يجب أن تأكل مجموعة كبيرة

variety of non meat foods you know order

ومتنوعة من تطلب أطعمة اللحوم التي تعرفها

that you get all the the vit vitamins

أن تحصل على جميع الفيتامينات

minerals and proteins that your body

والمعادن والبروتينات التي

needs it's it's more difficult to be

يحتاجها جسمك ، من الصعب أن تكون

healthy as a vegetarian probably than a

صحيًا كنباتي على الأرجح من

meat eater because you get a lot of

آكل اللحوم لأنك تحصل على الكثير من

protein and a lot of vitamins from meat

البروتينات والكثير من الفيتامينات من اللحوم

which you've got to replace with

التي يجب عليك استبدال

vegetables and vegetable products which

الخضروات ومنتجات الخضروات التي

tend to be lower in their concentrations

تميل إلى أن تكون أقل في تركيزاتها

of vitamins and you've got a mix you've

من الفيتامينات ولديك مزيج

got to know what you're doing to get the

يجب أن تعرف ما تفعله للحصول على

right proteins because for example you

البروتينات الصحيحة لأنه يمكنك على سبيل المثال

can't just eat rice because that only

' لا تأكل الأرز فقط لأنه

contains certain amino acids yes and so

يحتوي فقط على بعض الأحماض الأمينية ، وبالتالي فإن كل ذلك

so it all comes down to nutrition it all

يعود إلى التغذية ، كل ذلك

comes down to having a

يعود إلى وجود

balanced diet rice and lentils which is

نظام غذائي متوازن من الأرز والعدس ، وهو

very popular combination in in India it

مزيج شائع جدًا في الهند ، فهو

contains a lot of all the essential

يحتوي على الكثير من جميع

proteins that you need but of course you

البروتينات الأساسية التي تحتاجها ولكن بالطبع

eat any meat chicken beef pork anything

تأكل أي لحم دجاج ، لحم بقر ، أي شيء

you've got all the protein you need but

لديك كل البروتين الذي تحتاجه ، لكن

with vegetables you've got to know what

مع الخضار ، عليك أن تعرف ما

you're doing otherwise you could become

تفعله وإلا فقد تصاب

malnourished over a period of time that

بسوء التغذية خلال فترة زمنية

doesn't sound like fun

لا تحتاج إليها. لا يبدو الأمر ممتعًا ،

no and when you go out to restaurants in

وعندما تذهب إلى المطاعم في

the UK it's very difficult to find a

المملكة المتحدة ، من الصعب جدًا العثور على

restaurant that serves good vegetarian

مطعم يقدم طعامًا نباتيًا جيدًا ،

food there isn't just basically pasta

فليس هناك فقط معكرونة

with a few tomatoes thrown in it that's

مع القليل من الطماطم التي يتم إلقاؤها فيها ، بل هناك

quite a few people at work who were

عدد قليل جدًا من الأشخاص في العمل.

vegetarian and when they had the

نباتي وعندما كان لديهم

vegetarian option which is probably only

الخيار النباتي الذي ربما يكون

maybe one in ten maybe one in 20 people

واحدًا فقط من كل عشرة أشخاص ربما واحد من كل عشرين شخصًا

probably vegetarian in the UK certainly

نباتيًا في المملكة المتحدة بالتأكيد

in our company and they always get a

في شركتنا ويحصلون دائمًا على أنهم

they were they're never happy with the

لم يكونوا سعداء أبدًا بالوجبة

meal that they get in a hotel no because

التي يحصلون عليها في فندق لا لأنه

it tends to be either vegetable pasta

يميل إلى أن يكون إما معكرونة نباتية ،

some kind of it tends to just be

نوعًا ما منها يميل إلى أن يكون مجرد

vegetable pasta yeah that's interesting

معكرونة نباتية ، نعم هذا مثير للاهتمام ،

that's all they ever get that's very

هذا كل ما يحصلون عليه ، يكون

interesting because if you go to places

ممتعًا للغاية لأنه إذا ذهبت إلى أماكن

now that you often find that there are

الآن تجد فيها غالبًا أن هناك

more vegetarian meals on the menu more

المزيد من الوجبات النباتية في قائمة وجبات

vegetarian meals than actual meat eating

نباتية أكثر من وجبات اللحوم الفعلية

meals if that makes sense

إذا كان ذلك منطقيًا ، فقد

then you got the complication that some

حصلت على تعقيد أن بعض

people are vegetarians but there are

الناس نباتيون ولكن هناك

also vegans so they won't eat dairy

أيضًا نباتيون لذا لن يأكلوا

products I was so that's very difficult

منتجات الألبان ، لذلك من الصعب جدًا أن

to to be healthy and be a vegan I used

أكون بصحة جيدة وأن أكون نباتيًا كنت

to think that a vegan was was someone

أعتقد أن الشخص النباتي كان

someone from another planet oh you're

شخصًا من كوكب آخر ، أنت

thinking of Vulcan mr. Duncan am i I

تفكر في فولكان السيد. أعتقد دنكان ،

think so let's have a look at a piece of

لذلك دعونا نلقي نظرة على قطعة من

meat so this is the problem this is the

اللحم ، فهذه هي

problem that I have so the animals look

المشكلة التي لدي حتى تبدو الحيوانات

lovely and cute but then of course you

جميلة ولطيفة ولكن بالطبع

have the delicious meat so you've got

لديك اللحوم اللذيذة لذلك لديك

meat and you've got animals meat animals

لحم و لديك حيوانات لحوم حيوانات ،

yeah all right

نعم ، إنهم

they know I'm just trying to make the

يعلمون أنني أحاول فقط توضيح

point is that is it isn't it the problem

النقطة هي أنه ليس الأمر كذلك ، فالمشكلة هي

is I'd like both of these things but

أنني أحب هذين الأمرين ،

it's a it's a kind of paradox because I

لكنها نوع من التناقض لأنني

love to see these animals in the field

أحب أن أرى هذه الحيوانات في الحقل

but I also like to sit in a restaurant

ولكني أحب أيضًا الجلوس في مطعم

and eat this so you're in your when

وأكل هذا ، لذا فأنت في منزلك عندما

they're in a restaurant you don't really

يكونون في مطعم ، فأنت لا

think too much about the animal because

تفكر كثيرًا في الحيوان لأنك

you can't see it it's not like they're

لا تستطيع رؤيته ليس الأمر وكأنهم

bringing a cow to your table no and then

يجلبون بقرة إلى طاولتك لا ثم

no you know killing it in front of them

لا ، فأنت تعلم أن قتلها أمامهم

ah yes that's a very good point because

آه نعم هذه نقطة جيدة جدًا لأنني

I don't like to eat food that has a face

لا أحب أكل طعام له وجه

so I don't like to stare hit the food

لذا لا أفعل أحب التحديق في الطعام

that I'm eating and have it looked back

الذي أتناوله وجعله ينظر

at me with its eyes a bit like in China

إلي مرة أخرى بأعينه كما هو الحال في الصين

when they used to serve the fish on the

عندما اعتادوا تقديم السمك على

plate and the fish would still have the

الطبق وكان لا يزال لدى السمكة

head and the one of the eyes would

رأس وعينان سوف

always be looking at you and and the

ينظر إليك دائمًا

fish would always look very sad on the

وستبدو السمكة دائمًا حزينة جدًا على

plate as if it's saying why why did you

اللوحة كما لو كانت تقول لماذا لماذا

why did you kill me

قتلتني

why do you want to eat me I always used

لماذا تريد أن تأكلني كنت دائمًا

to feel very guilty when I could when I

أشعر بالذنب الشديد عندما كنت أستطيع ذلك عندما

looked into the eye of the fish on the

نظرت في عين السمكة على

plate and I don't like prawns for the

الطبق وأنا لا أحب القريدس لنفس

same reason prawns are for a disgusting

السبب الذي يجعل القريدس مثير للاشمئزاز

I don't like prawns or shellfish they're

لا أحب القريدس أو المحار فهي

full of poo anybody who's ever eel if

مليئة بالبراز ، أي شخص من أي وقت مضى ثعبان البحر إذا

you go to a restaurant you can bet nine

ذهبت إلى مطعم يمكنك المراهنة على تسع

times out of ten they've had prawns or

مرات من أصل عشرة ، لديهم قريدس أو

shellfish or some kind of seafood no we

محار أو نوع من المأكولات البحرية ، لا

I think if you're a meat-eater you most

أعتقد أنه إذا كنت من آكلي اللحوم ،

people don't you don't like to see that

فأنت لا تحب أن ترى

any evidence that it was once a live

أي دليل على ذلك كان ذات مرة

animal you want it you wanted to be

حيوانًا حيًا تريده ، فأنت تريد أن يتم

wrapped in plastic and it's just a big

تغليفه بالبلاستيك وهو مجرد

square piece of meat and then you don't

قطعة مربعة كبيرة من اللحم ، ثم لا

you don't know where it comes from let's

تعرف من أين أتى ، فلنلقِ

have a look at the live chat I can tell

نظرة على الدردشة الحية التي يمكنني تحديدها

mr. Steve wants to look at the live chat

السيد. يريد ستيف أن يلقي نظرة على الدردشة الحية التي

Daniel oh is getting very hungry showing

يظهر فيها دانيال جائعًا جدًا

at that state and are there has made a

في تلك الحالة وهل هناك

good point that's what I'm trying to say

نقطة جيدة وهذا ما أحاول قوله

if you're vegetarian you have to assume

إذا كنت نباتيًا ، عليك أن تفترض أنه

different you have to have different

يجب أن يكون لديك

combinations of cereals and legumes and

مجموعات مختلفة من الحبوب والبقوليات

all sorts of things to get that all that

وجميع أنواع الأشياء للحصول على كل

all the types of proteins that you need

أنواع البروتينات التي تحتاجها ،

can I just ask he can't be a lazy

يمكنني فقط أن أسأل أنه لا يمكن أن يكون

vegetarian or long-term you'll be sick

نباتيًا كسولًا أو ستمرض على المدى الطويل ،

can I just ask a very ignorant question

هل يمكنني فقط أن أسأل شخصًا جاهلًا جدًا سؤال

what is a legume legumes like peas Peter

ما هي البقوليات البقوليات مثل البازلاء بيتر

P is a legend ah peas and beans it's

بي هو أسطورة آه البازلاء والفاصوليا إنه

something rare the underground

شيء نادر تحت الأرض

they've got a special type of root oh my

لديهم نوع خاص من الجذور يا

god

I'm sure up he is a legume maize being

إلهي

أنا متأكد من أنه ذرة

great green beans so things like that

بقوليات فاصوليا خضراء رائعة لذا أشياء هكذا ،

okay I didn't know that see I'm learning

حسنًا ، لم أكن أعلم أنني أرى أنني أتعلم

things today I learned something new

أشياء اليوم ، لقد تعلمت شيئًا جديدًا

isn't that nice yes

ليس بهذه الجودة ،

so yes it's fine to be vegetarian I

لذا نعم ، لا بأس من أن تكون نباتيًا

think you can be a lean meat but just

أعتقد أنه يمكنك أن تكون لحمًا قليل الدهن ولكن

say once or twice a week

قل مرة أو مرتين في الأسبوع

and I don't I haven't got a problem

و ليس لدي مشكلة

really with animals being killed as long

مع الحيوانات التي تُقتل طالما

as they've had a good life so like the

أنها كانت تعيش حياة جيدة ، لذا مثل

cows behind us have had a good life you

الأبقار التي خلفنا كانت تعيش حياة جيدة كما

know they've been in a nice field and

تعلمون أنها كانت في حقل لطيف

after all we we do have teeth we are

وبعد كل شيء لدينا أسنان ، نحن حيوانات

omnivores yes we eat both meat and

آكلة للحوم ، نعم ، نحن نأكل اللحوم

vegetables we are which some people

والخضروات التي

would say is just an excuse really

قد يقول البعض إنها مجرد عذر

because now that we're civilized should

لأننا الآن متحضرين ، يجب أن نكون

we be should we be killing and eating

نقتل ونأكل

animals every night don't like to look

الحيوانات كل ليلة لا أحب للنظر

at those lovely cows and then think that

إلى تلك الأبقار الجميلة ثم التفكير في أنهم

they're gonna have a bolt through their

سيحصلون على صاعقة من خلال

head yes in a few weeks time and then I

رؤوسهم ، نعم في غضون أسابيع قليلة ، وبعد ذلك

could possibly be eating that so we

يمكنني أن أتناول ذلك حتى

might be eating those little those

نأكل تلك

little cows those if the Bulls rather

الأبقار الصغيرة تلك إذا كانت الثيران بدلاً من ذلك

because normally it's the male's that

لأن عادةً ما يكون الذكور هم من

they slaughter not the females and

يذبحون وليس الإناث

that's that brings me to the point that

وهذا يقودني إلى النقطة التي

I made earlier I actually watched a

أوضحتها سابقًا ، لقد شاهدت بالفعل

program the other night about the the

برنامجًا في الليلة الأخرى حول

dairy industry so all of the the milk

صناعة الألبان ، لذا فإن جميع

producers and they dispose of the males

منتجي الألبان يتخلصون من الذكور

because they they are surplus they don't

لأنهم هم فائضون لا

need them and the problem is to get milk

يحتاجون إليها والمشكلة هي الحصول على حليب

from a cow it must have a calf it must

من بقرة يجب أن يكون لها عجل ، يجب أن يكون

have a baby it must have a young to

لديها طفل ، يجب أن يكون لديها صغار

raise so it will produce milk and that's

لتربيتها حتى تنتج الحليب وهذه هي

the problem so the mayor

المشكلة لذلك رئيس البلدية

our surplus they are not needed and here

فائضنا ليست هناك حاجة إليها وهنا

in the UK and this is another thing I

في المملكة المتحدة وهذا شيء آخر

wanted to mention there is a certain

أردت أن أذكره أن هناك

type of meat called veal

نوعًا معينًا من اللحوم يسمى لحم العجل

yes which here is not popular people

نعم وهو ليس شعبيًا

don't like to eat veal but in Europe

لا يحب أكل لحم العجل ولكن

veal is very popular and by veal I mean

لحم العجل في أوروبا يحظى بشعبية كبيرة وبواسطة لحم العجل ، أعني

the baby the baby cow so very young they

الطفل الصغير ، البقرة الصغيرة جدًا ،

slaughter them and you get the meat

يذبحها ، وتحصل على اللحوم تطعمها

force-feed them so they they normally

بالقوة ، لذا فهي عادة تطعمها

force-feed them they feed the milk very

بالقوة ، فهي تطعمها بالحليب

very creamy milk and then the meat is

الكريمي جدًا ، ومن ثم يكون اللحم

very light and Eve even sweet I think

خفيفًا جدًا وحواء حتى حلوة أعتقد

I've never I've never eaten veal to be

أنني لم أتناول لحم العجل أبدًا لأكون

honest I've never tried it no and of

صادقًا ، فأنا لم أجربه أبدًا

course as people point out you can't

وبالطبع كما يشير الناس إلى أنك لا تستطيع أن تدوم طويلاً

long as you know what you're doing you

بما أنك تعرف ما تفعله ،

can have a very healthy life as a

فيمكنك التمتع بحياة صحية للغاية مثل نباتي ،

vegetarian I mean Indians most of

أعني أن معظم

Indians are vegetarian because if you're

الهنود نباتيون لأنك إذا كنت

a Hindu then you will be vegetarian mmm

هندوسيًا ، فستكون نباتيًا ،

this is it

هذا هو

and of course over the many hundreds and

وبالطبع على مدى مئات

years and thousands of years they've

السنين وآلاف السنين ، لقد

worked out that the best of the right

توصلوا إلى أن أفضل ما في الحق

combinations of foods to eat to keep

مجموعات من الأطعمة التي يجب تناولها للحفاظ على

healthy and it is basically if you

صحتك ، وفي الأساس ، إذا

combine rice and lentils together that

جمعت الأرز والعدس معًا ، فإنها

provides all the protein that you need

توفر كل البروتين الذي تحتاجه

practically so and that of course is a

عمليًا ، وهذا بالطبع هو

staple diet of Indian food so yes I mean

نظام غذائي أساسي للطعام الهندي ، لذا نعم أعني

millions and millions of people in India

الملايين والملايين من الناس في الهندوس الهندوس

Hindus are vegetarian I think all Hindus

نباتيون وأعتقد أن كل الهندوس

are vegetarian I think I'm right in that

نباتيون وأعتقد أنني على صواب في ذلك ، نعم أرجوك

yeah please correct me if I'm wrong and

صححني إذا كنت مخطئًا

it gets even more complicated than that

ويصبح الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك

because then you have in certain

لأنه لديك في

cultures or religions you have you have

ثقافات أو ديانات معينة لديك

animals that can't be eaten or won't be

حيوانات لا يمكن أن يؤكل أو لن

eaten so so I think in India the cow for

يؤكل ، لذلك أعتقد في الهند أن البقرة على

example so beef isn't served and then

سبيل المثال لا تقدم لحوم البقر ومن ثم

you have other countries so maybe

لديك دول أخرى ، لذلك ربما تكون البلدان

countries that are islamic countries and

الإسلامية

they won't serve pork or eat pork so it

ولن تقدم لحم الخنزير أو تأكل لحم الخنزير لذلك

just depends doesn't it it depends I

يعتمد الأمر فقط ،

suppose where you go in the world but

the problem is I have these very sharp

teeth on either side of my mouth

and they are they are for tearing meat

so that's the reason why I think I think

أليس كذلك؟ أعتقد أن

that's the reason why when I look in the

هذا هو السبب الذي يجعلني عندما أنظر في

mirror I see my big sharp teeth and you

المرآة أرى أسناني الكبيرة الحادة

just want to bite into some meat mr.

وتريد فقط أن تقضم بعض اللحم السيد.

doom yes you're saying I just want to

عذاب نعم ، أنت تقول أنني أريد فقط أن

bite into a into a lovely big delicious

أقضم قطعة كبيرة ولذيذة

piece of meat like that lucky oh look at

من اللحم مثل تلك المحظوظة ، انظر إلى

that

ذلك

mmm it's making my mouth water outside

ممم ، إنه يجعل فمي يسيل في الخارج

by the way we are talking about other

بالطريقة التي نتحدث بها عن

things today including damsons there it

أشياء أخرى اليوم بما في ذلك دامسونز

is we have the damson cam and you can

هناك لدينا كاميرا دامسون ويمكنك

see the damsons on the tree mr. Steve

رؤية دامسون على الشجرة السيد.

has been very busy making his dams and

كان ستيف مشغولًا جدًا في إنشاء سدوده

Jam yes I've made it this morning and we

وجام نعم لقد صنعته هذا الصباح وسنقوم

are now going to take a look at

الآن بإلقاء نظرة على

something you did last year when you

شيء فعلته العام الماضي عندما كنت

were picking and making your dams and

تنتقي وتصنع سدودك

jam we will have a look at that right

ومربىك ، سنلقي نظرة على ذلك الآن

now

so mr. Steve we seem to be at a very

السيد حتى. يبدو أننا في

interesting stage of the process

مرحلة مثيرة للاهتمام للغاية من العملية التي

we're cooking at the fruit I'm cooking

نطبخها على الفاكهة التي أطبخها ،

the damsons here we go

هنا نذهب ،

they're simmering away nicely bubbling

إنها تغلي بشكل رائع بعيدًا عن الفقاعات التي

away there gently cooking

تطبخ برفق ،

we just need to soften the fruit who

نحتاج فقط إلى تليين الفاكهة التي

would have thought that mr. Duncan's

ستحصل عليها يعتقد أن السيد.

English show would turn into a culinary

سيتحول عرض Duncan للغة الإنجليزية إلى عرض طهي وسنعرض

show and we would be showing your

viewers how to make jam but there we go

للمشاهدين كيفية صنع المربى ، لكن ها نحن

we are it's cooking nicely it's got

نطبخ بشكل جيد ، هناك

about another need to cook it for about

حاجة أخرى لطهيها لمدة

half an hour I've got two on the go here

نصف ساعة تقريبًا لديّ اثنان أثناء التنقل هنا لدي

I've got two sauce pans going here

اثنين من مقالي الصلصة هنا

should have phase out proper Jam making

يجب أن يتخلصوا تدريجياً من

sauce pans but they'll do so we've got

أحواض الصلصة المناسبة للمربى ، لكنهم سيفعلون ذلك ، فلدينا

about another 15 minutes to go while the

حوالي 15 دقيقة أخرى لنذهب بينما

fruit softens it's very messy and then

تخفف الفاكهة من الفوضى ، ثم

we'll come back to you when I add the

سنعود إلى أنت عندما أضفت

sugar which was the clues from last

السكر الذي كان بمثابة القرائن من

week's show so that's got to go in there

عرض الأسبوع الماضي ، لذا يجب أن ننتقل إلى هناك

when the fruit is cooked so we'll see

عندما تنضج الفاكهة ، لذا

you in about 15 minutes mr. Duncan

سنراك في غضون 15 دقيقة تقريبًا يا سيد. Duncan

that's very nice and also the word

هذا لطيف جدًا وأيضًا الكلمة

simmer if something simmered it means it

تنضج إذا تم غليان شيء ما ، فهذا يعني أنه

cooks very slowly without getting too

يطبخ ببطء شديد دون أن يصبح

hot that's right a low heat a simmer a

حارًا جدًا ، وهذا صحيح بدرجة حرارة منخفضة وينضج بدرجة

very low heat it means it's just

حرارة منخفضة جدًا ، فهذا يعني أنه مجرد

bubbling away cooking very gently and

فقاعات تطبخ بلطف شديد

you could say that if somebody you can

ويمكنك أن تقول ذلك إذا كنت شخصًا ما يمكن أن

use that expression to describe

يستخدم هذا التعبير لوصف

someone's behavior if their anger is

سلوك شخص ما إذا كان غضبه

simmering away its bubbling something

ينفجر بعيدًا عن شيء

that's bubbling away or simmering so

ينفجر بعيدًا أو يغلي حتى

it's not boiling it's not too hot it's

لا يغلي ، ولا يكون شديد السخونة ، إنه

just cooking steadily just like mr.

يطبخ بثبات تمامًا مثل السيد.

Steve's damsons

are right now

welcome back to making jam with mr.

نرحب الآن بعودة Damsons Steve إلى صنع المربى مع السيد.

Steve and this is where we add the sugar

ستيف وهذا هو المكان الذي نضيف فيه السكر ،

so here we go I'm going to put three

لذلك ها نحن ذا ، سأضع ثلاثة

pounds of sugar in here slowly what we

أرطال من السكر هنا ببطء ، ما

shouldn't do it as quickly as that but

لا يجب أن نفعله بالسرعة نفسها ، لكن

that was two pounds so I've got to add

هذا كان رطلين ، لذا يجب أن أضيف

another pound this is where it gets

آخر باوند هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر

exciting there we go

مثيرًا هناك ،

stir a bit more in probably a

ننتقل أكثر قليلاً ، ربما

professional cook would say that I've

يقول طباخ محترف أنني

done that too quickly so that's we turn

فعلت ذلك بسرعة كبيرة ، لذا قمنا برفع

that up a bit but not yet I've got to

ذلك قليلاً ولكن ليس علي

add three pounds of sugar to the other

إضافة ثلاثة أرطال من السكر بالنسبة

ones not a good stir now a message

للآخرين ، ليس الأمر جيدًا الآن ، فالرسالة

getting in here already need to add

الواردة هنا تحتاج بالفعل إلى إضافة

another pound of sugar into there

رطل آخر من السكر إلى هناك

for 425 grams

مقابل 425 جرامًا

at this moment the jam is what is is it

في هذه اللحظة ، المربى هو ما هو

completely cooked or do you have to cook

مطبوخ تمامًا أو هل يجب عليك

it for a further amount of time it's

طهيه بكمية إضافية من الوقت

saying here add the sugar and stir and

يقول هنا أضف السكر وحركه

boil rapidly but what happens at this

واغلي بسرعة ولكن ما يحدث في هذه

point is all the stones start to come

المرحلة هو أن كل الحجارة تبدأ في

out of the fruit there's one of the hard

الخروج من الفاكهة ، وهناك أحد

Stone's from the fruit and I will show

الأحجار الصلبة من الفاكهة وسأوضح

you a quick way of how to remove those

لك طريقة سريعة لكيفية ذلك. قم بإزالة هذه

stones later so when it is boiling away

الحجارة لاحقًا ، لذلك عندما تغلي ،

we'll come back and I'll remove the

سنعود وسأزيل

stones using my quick method so mr.

الحجارة باستخدام طريقتى السريعة ، لذا السيد.

Steve has a has a magic method of

لدى ستيف طريقة سحرية

removing all of the stones from from the

لإزالة جميع الأحجار من

fruit as it's cooking so we will have a

الفاكهة أثناء طهيها ، لذا سنلقي

look at that later on

نظرة على ذلك لاحقًا ،

yes we will

نعم ،

doo-doo-doo-doo it is a Sunday afternoon

سيكون السيد doo-doo-doo-doo يوم الأحد بعد الظهر

mr. Steve is already starting to go to

. بدأ ستيف بالفعل في

sleep I'm not you're feeling a bit tired

النوم ، فأنا لست متعبًا بعض الشيء ،

he's wide awake mr. Duncan he was

إنه مستيقظ تمامًا يا سيد. Duncan كان

standing here just yawning yawning his

يقف هنا فقط وهو يتثاءب رأسه ، لقد

head off

I'm tired from making all that jam i had

تعبت من صنع كل هذا المربى الذي

to stand on my feet

اضطررت للوقوف على قدمي

takes two hours you've had a busy

يستغرق ساعتين ، لقد قضيت صباحًا مشغولاً

morning you were busy morning and now

كنت مشغولاً في الصباح والآن

I'm standing again you went to Russia

أنا أقف مرة أخرى لقد ذهبت إلى روسيا ،

true you're in you're in Russia at the

صحيح أنك موجود في روسيا في

start of the show at the start of your

بداية العرض في بداية

live segment so yes it's lots of stuff

الجزء المباشر الخاص بك ، لذا نعم ، هناك الكثير من الأشياء التي

going on you wanted to mention something

تريد أن تذكر شيئًا

about Russia didn't you as well oh yes

عن روسيا ، أليس كذلك؟

on the news this week Russia and China

أخبار هذا الأسبوع تجري روسيا والصين

are doing some joint military exercises

بعض التدريبات العسكرية المشتركة

and they're calling it Vostok hmm which

ويطلقون عليها اسم Vostok hmm وهو

is the name of your watch so the

اسم ساعتك ، لذا فإن

manufacturer of this watch is Vostok and

الشركة المصنعة لهذه الساعة هي Vostok

the name Vostok is also used to describe

واسم Vostok يستخدم أيضًا لوصف

the military practice the when when they

الممارسة العسكرية ومتى إنهم

practice and when they have these

يتدربون وعندما يكون لديهم هذه

exercises they get their guns and their

التدريبات يحصلون على أسلحتهم

tanks they just called it that I think

ودباباتهم ، لقد أطلقوا عليها فقط أنني أعتقد أن

it was just that East I don't think I

هذا هو الشرق فقط لا أعتقد أنني أعتقد أنه

think it I don't think it referred oh no

لا أظن أنه يشير ، لا ، لم أقل

I didn't say it is yes they just called

ذلك نعم ، لقد أطلقوا عليها اسم ذلك

it that which I thought was a

الذي اعتقدت أنه

coincidence

مصادفة ، نعم

yes I didn't I didn't say it was

لم أكن لم أقل أنه كان هناك

anything to do the watch or East I just

أي شيء للقيام بالساعة أو الشرق.

said that I think we what oh yeah they

just called it they're the Vostok

maneuvers or something that's it well he

مناورات فوستوك أو أي شيء على ما يرام

called it bossing they call it Vostok

أسماه رئيسًا يطلقون عليه اسم فوستوك

2018 that's it so it doesn't bust don't

2018 ، هذا كل شيء لذلك لا ينهار لا

mean East yes in Russia that's it that's

يعني الشرق ، نعم في روسيا ، هذا كل ما في الأمر ، هذا كل ما في الأمر

it that's it that's clear that for a

أنه من الواضح

moment I thought I'd blanked out I

للحظة أنني اعتقدت أنني قد أفرغت

thought maybe I'd gone unconscious for a

ظننت أنني ربما فقدت الوعي لبضع

few moments and was saying things that I

لحظات وكنت أقول أشياء

did not know about so you're going to

لم أكن أعرف عنها ، لذا

give us some idioms in a few moments but

ستعطينا بعض المصطلحات في لحظات قليلة ولكن

first of all you were away this week

أولاً وقبل كل شيء كنت بعيدًا هذا الأسبوع

weren't you yes so you've been away and

ألم تكن أنت نعم ، لقد كنت بعيدًا

during one of your your dinners one of

وخلال إحدى حفلات العشاء الخاصة

your conferences someone was there

بك ، كان هناك شخص ما

drawing pictures yes and and

يرسم صورًا نعم وقد قام

they actually drew a picture of you

بالفعل برسم صورة لك

didn't know yes it was an artist yes and

لم تكن تعرف نعم ، لقد كان فنانًا نعم وربما

there was probably about a hundred of us

كان هناك حوالي مائة جميعًا منا

there at work all having a meal in the

هناك في العمل يتناولون وجبة في

evening and they'd employed an artist to

المساء ، وقد وظفوا فنانًا

walk around the tables to do caricatures

للتجول حول الطاولات لعمل رسوم كاريكاتورية

to draw of people so caricatures so to

لرسم كاريكاتور للناس بحيث يتم تمثيل

do a sort of a cartoon type

نوع من الرسوم الكاريكاتورية

representation of the person caricature

للشخص الكاريكاتوري ، نعم ،

yes so not not what they actually look

لذا لا ليس ما يبدو عليه في الواقع ،

like but an exaggerated form a humorous

ولكن شكلًا مبالغًا فيه هو روح الدعابة

so normally with a caricature you

بشكل طبيعي مع رسم كاريكاتوري ، فأنت

normally take the features of a person's

عادة ما تأخذ ملامح

face and you normally make make it look

وجه الشخص وتجعله يبدو

more apparent so exaggerated their

أكثر وضوحًا ، لذا فقد

features you exaggerate their features

بالغت في ميزاتهم ،

yes I think that's a good bit like those

فأنا أعتقد أن هذا أمر جيد مثل هذين

two behind us certainly their caricature

الذين ورائنا بالتأكيد كاريكاتورهم ،

so these are kind of caricatures but

لذا فهذه هي نوع من الرسوم الكاريكاتورية ، لكنها

they're very flattering

they're nice so we both look quite nice

جميلة جدًا ، لذا فنحن نبدو جميلين

and cute and by the way that these were

ولطيفين ، وبالمناسبة ، فقد

actually made by someone in Russia so so

صنعها شخص ما في روسيا ، لذا فإن

one of our Russian viewers actually made

أحدنا جعل المشاهدون الروس

made these pictures for us very nice but

هذه الصور لنا لطيفة جدًا ، لكن

back to your story the other night

بالعودة إلى قصتك في الليلة الأخرى ،

someone drew a picture of you now would

رسم شخص ما صورة لك الآن ، هل

you like to show is the drawing now

ترغب الآن في إظهار الرسم الآن دائمًا ما

always they said oh look he's easy how

قالوه ، انظر ، إنه سهل ، كيف

do you like your caricature because

تحب رسمك الكاريكاتوري لأنه

normally they draw the front of your

عادةً إنهم يرسمون مقدمة

face that nose they draw your face so

وجهك أن أنفك يرسمون وجهك ، لذا

imagine my horror when they presented

تخيل رعبي عندما قدموا

this to me oh that that deserves a round

لي هذا ، يا أن هذا يستحق جولة

of applause wait there a second round of

من التصفيق ، انتظر هناك جولة ثانية من

applause

التصفيق ، قام

the other person have been jewelry me

الشخص الآخر بتزييني

from the back so so that wasn't the

من الخلف لذا لم يكن ذلك الجزء

front of your face that's actually the

الأمامي من وجهك هو في الواقع الجزء

back of your head so then they said

الخلفي من رأسك ، ثم قالوا

that's your best view with very similar

إن هذا هو أفضل منظر لك مع تشابه كبير ، فمن

it's very very best of you

الأفضل لك

you wanna do a comparison here we go

إجراء مقارنة هنا ،

so we're just going to compare oh yeah

لذا سنقوم فقط بمقارنة نعم ،

that's very good isn't isn't that good

هذا جيد جدًا ، ليس جيدًا ،

yes I think that's that's very good it

أعتقد أن هذا جيد جدًا ، إنه نابض

is very very very lifelike not very

بالحياة جدًا جدًا ليس

flattering but but muttering but usually

ممتعًا جدًا ولكنه غمغمة ولكن عادةً

but you said some of the other people

لكنك قلت أن بعض الأشخاص الآخرين

were also very upset by their pictures

كانوا مستائين جدًا من صورهم

everyone was upset yes

كان الجميع منزعج نعم ،

so sometimes when a person draws your

لذلك في بعض الأحيان عندما يرسم شخص ما

caricature they take all of your things

كاريكاتيرك ، يأخذون كل الأشياء الخاصة بك

and they they exaggerate them so maybe

ويبالغون فيها ، لذلك ربما يكون

your nose is slightly large so they will

أنفك كبيرًا قليلاً ، لذا

make your nose really large because it's

سيجعلون أنفك كبيرًا حقًا لأنه

part of your character so hence the name

جزء من شخصيتك ، ومن هنا

caricature it is highlighting the

جاءت التسمية الكاريكاتورية.

characteristics of your face so yes I

ملامح وجهك ، لذا نعم

thought that was it made me giggle to be

اعتقدت أن ذلك جعلني أضحك لأكون

honest would you like not too pleased

صريحًا ، فهل لا تحبني جدًا ، هل

shall I have another look at the live

سألقي نظرة أخرى على الدردشة الحية ،

chat go on there it is ah

استمر هناك ، آه

what it made

ما جعل

Olga laugh just she's apologizing I

أولغا تضحك فقط هي تعتذر أنا

don't mind I don't mind being bald I've

لا أفعل ذلك. لا أمانع في أن أكون أصلعًا ، لقد

got used to it after so many years you

اعتدت على ذلك بعد سنوات عديدة ، فأنت

are a good sport yes I am i somebody

تمارس رياضة جيدة ، نعم أنا شخص ما قال

said that no I said that yes so I was

لا ، لقد قلت ذلك نعم ، لذا

not too pleased at the time but I'd had

لم أكن سعيدًا جدًا في ذلك الوقت ولكني كنت سأفعل ذلك. كنت

wanted to drink so I wasn't too upset

أرغب في الشرب ، لذا لم أكن مستاءة جدًا

about it I to be honest with you I

من ذلك ، لأكون صادقًا معك ،

thought I think you escaped I did

أعتقد أنني أعتقد أنك هربت

because actually some of the people

لأنني في الواقع بدا بعض الأشخاص

looked hideous yes one woman she looked

بشعًا ، نعم امرأة واحدة بدت

like a a witch oh they made her like a

وكأنها ساحرة ، لقد جعلوها

witch go on which one might upset about

ساحرة استمر في أي شيء قد ينزعج

it okay that narrows it down just go

منه ، حسنًا ، هذا يضيقه ، فقط عد مرة

back up again mr. Duncan so I've just

أخرى السيد. Duncan لذا فقد

asked me that's it don't back it up

سألتني للتو أنه لا يوجد دعم ،

that's it jameelah says I like your new

هذا ما تقوله جميلة إنني معجب بمدرسك الجديد

teacher

mr. Steve oh yes it's very nice it's

السيد. ستيف أوه نعم إنه جميل جدًا إنه

very red it's it's to celebrate mr.

أحمر جدًا إنه للاحتفال بالسيد.

Steve going to Russia today because he

يذهب ستيف إلى روسيا اليوم لأنه

was in Moscow earlier in Red Square I

كان في موسكو في وقت سابق في الميدان الأحمر ،

actually have this red t-shirt for many

لدي بالفعل هذا القميص الأحمر لسنوات عديدة ولم

years and I have never worn it sometimes

أرتديه أبدًا في بعض الأحيان

you buy things don't you oh you see

تشتري أشياء ،

something you think oh that's nice I'll

ألا ترى شيئًا تعتقد أنه رائع.

buy that and I'm gonna get it home you

سأشتري ذلك وسأعيده إلى المنزل ،

have doubts about whether it looks good

لديك شكوك حول ما إذا كان يبدو جيدًا

on you hmm so now I've had compliments

عليك ، حسنًا ، لقد تلقيت تحيات

from Jamila I will wear it again

من جميلة سأرتديها مرة أخرى

Xavier which heavy air likes my smiley

Xavier الذي يحب الهواء الثقيل

face t-shirt

قميص وجهي المبتسم على ما أعتقد

I think you can buy this particular

يمكنني شراء هذا

t-shirt not this one in particular

القميص المعين وليس هذا القميص على وجه الخصوص

because I've had this for over 10 years

لأنني أمتلك هذا لأكثر من 10 سنوات ، وأنا

I store washed acid icon yes so so this

أخزن رمز الحمض المغسول نعم ، لذلك

particular symbol has been around for

كان هذا الرمز المعين موجودًا منذ

many years and over the years it has had

سنوات عديدة وعلى مر السنين كان له

many different meanings

العديد من المعاني

some of them happy and some of them a

المختلفة. منهم سعداء وبعضهم

little not so happy and not-so-legal

ليس سعيدًا جدًا ولا

dare I so you should think about whether

أجرؤ على القانون ، لذلك يجب أن تفكر فيما إذا كان

you should be wearing that mr. Zager

يجب عليك ارتداء هذا السيد. زيجر

it's fine but well nowadays of course it

بخير ولكن في الوقت الحاضر بالطبع

doesn't mean anything it just means

لا يعني ذلك شيئًا ، بل يعني فقط

happy smiley face just like me Rossiter

وجهًا مبتسمًا سعيدًا مثلي تمامًا مثل روسيتر

did I go to Russia to buy a watch for

هل ذهبت إلى روسيا لشراء ساعة

mr. Duncan well I hope mr. Duncan's

للسيد. حسنا دنكان آمل السيد.

watch our bought from here in the UK but

ساعة Duncan التي اشتريتها من هنا في المملكة المتحدة ،

I expect it came from Lithuania I was on

لكنني أتوقع أنها جاءت من ليتوانيا ، كنت أستخدمها

from Lithuania earlier oh really

من ليتوانيا سابقًا ، أوه حقًا

no I maybe I got it wrong oh I think

لا ، ربما أخطأت في الأمر ، أعتقد أن

somebody was on from Lithuania ah okay

شخصًا ما كان من ليتوانيا ، حسنًا ،

then I tell you who I would like to hear

ثم أخبرك بمن أرغب في ذلك نسمع

from today is his mica remember last

من اليوم هل الميكا الخاص به يتذكر

week we were very concerned about mica

الأسبوع الماضي كنا قلقين للغاية بشأن الميكا

and apparently mica went to Ireland did

ويبدو أن الميكا ذهبت إلى أيرلندا ، هل

she say mica came to the United Kingdom

قالت أن الميكا أتت إلى المملكة المتحدة

and didn't come to visit us didn't come

ولم تأت لزيارتنا لم تأت

here to visitors for a cup of tea but

إلى هنا للزوار لتناول فنجان من الشاي لكن

mica did have something she had a hot

الميكا لديها شيء كان لديها

cross bun

كعكة صليب ساخنة ،

did she yes a hot cross how did you hear

هل نعم صليب ساخن كيف سمعت

about this mr. Duncan yes well mica mica

عن هذا السيد. Duncan yes well mica mica

wrote to me and told me oh how lovely

كتب لي وأخبرني كم هو جميل

so we were very concerned and apparently

لذلك كنا قلقين للغاية ويبدو أن

mica found out that we were really

الميكا اكتشفت أننا كنا

worried last week because of all the

قلقين حقًا الأسبوع الماضي بسبب كل

terror

whether that was occurring in in Japan

الرعب

سواء كان ذلك يحدث في اليابان ،

so yeah I think an oath quake apparently

لذا أعتقد أن هذا زلزال القسم على ما يبدو

in Japan somebody mentioned earlier as

في اليابان ، ذكر شخص ما في وقت سابق

well oh and there's bad weather all over

أيضًا ، وهناك طقس سيئ في جميع أنحاء

the place they've got a hurricane in

المكان الذي تعرضوا فيه لإعصار في

America yeah and I heard on the news

أمريكا ، نعم وسمعت في الأخبار

today in China they've got some I think

اليوم في الصين أن لديهم بعضًا أعتقد أن

a hurricane in China as well yes over

إعصارًا في الصين أيضًا نعم انتهى

Hong Kong at the moment but but this is

هونغ كونغ في الوقت الحالي ، ولكن هذا هو

typhoon season and hurricane season so

موسم الأعاصير وموسم الأعاصير ، لذلك هناك الكثير من الأعاصير في

it's every year at this time of year

كل عام في هذا الوقت من العام ، وهناك

there are lots of typhoons lots of

الكثير من

hurricanes also that in the Philippines

الأعاصير أيضًا في الفلبين التي

they are having terrible floods terrible

يتعرضون فيها لفيضانات رهيبة

floods everywhere and many people losing

في كل مكان ويفقد الكثير من الناس

their lives as well which is really

حياتهم بالإضافة إلى ذلك ، وهو أمر

really awful Thank You Hana who says I'm

مروع حقًا ، شكرًا لك هانا التي تقول إنني

bald but handsome oh you can be bald and

أصلع ولكن وسيم ، يمكنك أن تكون أصلعًا

handsome I think so okay and jorday oh

ووسيمًا أعتقد ذلك جيدًا وجوردي أوه جوردي

jorday Oh Jones yeah says I'm getting

أوه جونز نعم تقول إنني أشعر

bored presume you mean I'm going bald

بالملل ، افترض أنك تعني أنني سأذهب أصلع

yes oh my god what can I do yes well

نعم يا إلهي ، ما الذي يمكنني فعله ، نعم

just enjoy it

فقط استمتع به ،

the answer is you can't really do

الجواب هو أنك لا

anything I suppose you could you could

تستطيع فعل أي شيء أفترض أنه يمكنك فعله ،

do there are ways of course around it

هناك طرق بالطبع

you could wear a wig don't wear a wig

يمكنك من خلالها ارتداء شعر مستعار لا ترتدي شعر مستعار لا ترتدي شعر

toupee

مستعار إذا

don't walk or if you've got lots of

كنت تمشي أو إذا كان لديك الكثير من

money you can have a hair transplant yes

المال ، فيمكنك إجراء عملية زرع شعر نعم

but really really have the hair some of

ولكن حقًا بعض

the hair at the back of your head they

الشعر في مؤخرة رأسك

take it out and they put it at the front

يزيلونه ويضعونه في مقدمة

of your head or or maybe they take it

رأسك أو أو ربما يأخذونها

from another part of your body so those

من جزء آخر من جسدك ،

so then you will have very curly hair

لذلك سيكون لديك شعر مجعد جدًا ،

the answer are the answers your day oh

والإجابة هي الإجابات يومك ، أوه ، لقد

is that I started going bald when I was

بدأت أصاب بالصلع عندما كنت

in my early 20s so anybody any men there

في أوائل العشرينات من عمري ، لذلك أي شخص هناك أي رجال

who are going bald watching and they're

يذهبون يشاهدون أصلعًا وربما يشعرون

maybe getting a bit down maybe getting a

بالإحباط قليلاً وربما يصابون

bit depressed or upset about it

بالاكتئاب أو الانزعاج قليلاً بشأن ذلك ،

the answer actually I found was I spent

الجواب الذي وجدته في الواقع هو أنني قضيت

many years trying to disguise it in the

سنوات عديدة في محاولة لإخفائه في

end I just shaved it all off I said and

النهاية ، لقد حلقت كل شيء قلته

I'll tell you something that was the

وسأقول أنت شيء كان

best day of my life one of the best days

أفضل يوم في حياتي أحد أفضل أيام

of our life because suddenly I was free

حياتنا لأنني فجأة تحررت

from the worry of having to worry about

من القلق من الاضطرار إلى القلق بشأن

where the wind was blowing

المكان الذي تهب فيه الرياح

my hair is it going to expose a ball I

شعري ، هل ستكشف كرة كنت

was grabbing it a bit longer and trying

أمسكها لفترة أطول قليلاً ومحاولة

to cover up bald patches awesome some

التستر على البقع الصلعاء بشكل رائع ، بعض

people they they sort of states they

الأشخاص يقولون نوعًا ما إنهم

grow the hair at the side and then they

يزرعون الشعر على الجانب ثم يقومون

comb it so they comb it over the top to

بتمشيطه حتى يمشطوه في الأعلى

try and hide it I don't do that but that

لمحاولة إخفائه ، لا أفعل ذلك ولكن هذا

just looks worse yes you've got to come

فقط يبدو أسوأ ، نعم ، يجب أن تصل

to a point where you accept it and then

إلى نقطة تقبلها ثم

just cut your hair very short ah that's

تقص شعرك قصيرًا جدًا آه ، هذا

interesting Miriam has said there is

مثير للاهتمام قالت ميريام إن هناك

another way to solve baldness and that

طريقة أخرى لحل الصلع

is micropigmentation and I've heard of

وهي التصبغ الدقيق وقد سمعت عن

that and they actually tattoo they

ذلك وهم في الواقع ،

actually put small black dots on your

يضعون الوشم في الواقع نقاطًا سوداء صغيرة على

head so they put them there permanently

رأسك ، لذا يضعونها هناك بشكل دائم

so like tiny tattoos so they put them

مثل الأوشام الصغيرة ، لذلك يضعونها

there so it looks as if you have hair

هناك بحيث يبدو كما لو كان لديك شعر

but it's short so it looks as if you've

ولكنه قصير لذا يبدو كما لو كنت قد

cut your hair short but you still have

قصصت شعرك ولكن لا تزال لديك

the tiny little dots on your head so it

النقاط الصغيرة على رأسك ، لذا

looks like you've just shaved your head

يبدو أنك حلق رأسك للتو

but you still have the hair there so

ولكن لا يزال لديك شعر هناك ، وهذا

that's quite interesting but the problem

مثير للاهتمام تمامًا ولكن المشكلة

is of course maybe maybe at some point

بالطبع ربما في مرحلة ما ربما

you don't want it and you can't get rid

لا تريدها و لا يمكنك التخلص

of it so you've got these permanent

منه ، لذلك لديك هذه

things on your head I can tell you one

الأشياء الدائمة في رأسك ، يمكنني أن أخبرك بشيء واحد

thing nothing works don't bother don't

لا يعمل لا تهتم لا

bother buying anything to rub on your

تهتم بشراء أي شيء لفركه على

head there's no miracle

رأسك ، لا توجد معجزة لا

none of them work I wish I tried all of

يعمل أي منها أتمنى لو جربتهم جميعًا ، هل

them can I just say if there was a cure

يمكنني أن أقول فقط إذا كان هناك علاج

for baldness we would all be using it

للصلع ، فسنستخدمه جميعًا

including that there's a chemical that

بما في ذلك أن هناك مادة كيميائية تحتوي على

there's a drug quite expensive as well

دواء باهظ الثمن بالإضافة

that you can get minoxidil oh yes

إلى أنه يمكنك الحصول على مينوكسيديل أوه نعم

minoxidil which is a solution which

مينوكسيديل وهو حل

you're rubbing it on and it's supposed

يمكنك يتم فركه ومن المفترض

to stop your going bald it doesn't work

أن يوقف تساقط الشعر ، فهو لا يعمل بشكل

well of course very expensive if it

جيد بالطبع مكلف للغاية إذا نجح

worked if it worked people would use it

إذا نجح الناس في استخدامه ،

we would have it and we would have thick

فسيكون لدينا

hair it doesn't supposed to delay it in

شعر كثيف لا يفترض أن يتأخر إنها في

fact it does but it's pointless because

الواقع تفعل ذلك ، لكنها لا طائل من ورائها لأنها

it interferes with the way the follicles

تتداخل مع الطريقة التي

grow yeah don't bother just accept it

تنمو بها البصيلات ، نعم لا تهتم فقط بقبولها

and grow it shorter wear some high

وتنميتها لفترة أقصر وارتداء بعض

collars and some stuff

الياقات العالية وبعض الأشياء

get yourself a hat because you'll need

تحصل على قبعة لأنك ستحتاج إلى

that when you go out into the Sun to

ذلك عند الخروج في الشمس

stop yourself getting sky just do what I

لمنع نفسك من الوصول إلى السماء ، فقط افعل ما أفعله

do and wear a hat all the time yes

وارتدي قبعة طوال الوقت ، نعم يا

mister don't go yes but that looks odd

سيد لا تذهب نعم ، لكن هذا يبدو غريبًا

no it doesn't she says when you're

لا ، لا تقوله عندما تكون

indoors no it's fine

في الداخل ، لا ،

this is my thing it's become my thing

هذا شيء جيد لقد أصبح هذا شيئًا بالنسبة لي

now so whenever my neighbors see me they

الآن ، لذا عندما يراني جيراني

always see me with a hacked so they

يرونني دائمًا مع شخص مخترق ، لذا فهم

think well so it gets you noticed you

يفكرون جيدًا حتى تلاحظ أنك

Slayer says I'm using minoxidil well I

سلاير تقول إنني أستخدم المينوكسيديل جيدًا لقد

tried that and I spent a lot of money on

جربت ذلك وأنفقت الكثير من المال عليه

it

yes well Manny George or Jo is already

نعم جيدًا يقول ماني جورج أو جو بالفعل

saying it doesn't work exactly yeah

إنه لا يعمل تمامًا ،

because if it worked we would use it you

لأنه إذا نجحنا فسنستخدمه ،

see I'm not upset Belarusian I've many I

فسترى أنني لست مستاءً من بيلاروسيا لقد كنت كثيرًا

was when it first started to happen but

عندما بدأ حدوث ذلك لأول مرة ولكن

when I was in my early twenties but I

عندما كنت في أوائل العشرينات من عمري لكنني

spent several years I got used to quite

قضيت عدة سنوات اعتدت أن

upset me actually but not anymore I got

أزعجني تمامًا في الواقع ولكن ليس بعد الآن ، لقد تخطيت

over it when I started cutting my hair

الأمر عندما بدأت في قص شعري بشكل

very short and my people said to me oh

قصير جدًا وقال لي شعبي ،

why did you cut your hair so short but I

لماذا قمت بقص شعرك كثيرًا ولكن

don't have to worry about because I'd

ليس عليّ ذلك تقلق بشأن ذلك لأنني

have to worry about it anymore no that's

سأضطر إلى القلق بشأنه بعد الآن ، لا هذا

it if you've got dark skin by the way

إذا كان لديك بشرة داكنة بالمناسبة ، من

obviously being white I've got very pale

الواضح أن بشرتي بيضاء ، فلدي بشرة شاحبة جدًا ،

skin shaving your head shaving your head

وحلق رأسك

completely makes you look ill hmm if

تمامًا يجعلك تبدو مريضًا.

you're dark skinned then shaving your

إذا كانت بشرتك داكنة ، فإن حلق

head completely can look very attractive

رأسك تمامًا يمكن أن يبدو جذابًا للغاية

in a man so if you're black for example

بالنسبة للرجل ، لذا إذا كنت أسودًا على سبيل المثال

and you go ball let's see you're quite

وتذهب الكرة ، فلنرى أنك

lucky because you're what you've got to

محظوظ جدًا لأن ما عليك

do is shave your head that's it and it

فعله هو حلاقة رأسك إنه

looks very very cool very trendy but if

يبدو رائعًا جدًا وعصريًا جدًا ، ولكن إذا

you're white and you shave your head it

كنت أبيضًا وحلق رأسك ،

tends to look like you you've you're on

فستبدو كما لو كنت تتناول

chemotherapy or this this is one of the

العلاج الكيميائي أو هذا هو أحد

things I'm always jealous of black guys

الأشياء التي أشعر بالغيرة دائمًا من الرجال السود

because black guys can always look great

لأن الرجال السود يمكن أن يبدوا رائعين دائمًا

with with no hair even if even if you

بدون شعر حتى لو

lose your hair you still look really

فقدت شعرك ، فأنت لا تزال تبدو

super cool so it doesn't matter but but

رائعًا حقًا ، لذا لا يهم ولكن

well when white people lose their hair

حسنًا عندما يفقد الأشخاص البيض شعرهم ،

they just go boom lost his hair but if a

فإنهم يذهبون فقط إلى ازدهار شعره ولكن إذا

black guy even if he shaves his hair off

الرجل الأسود حتى لو حلق شعره ،

you just go cool that's it that's all

يمكنك فقط أن تكون رائعًا ، هذا كل ما

they've got to do I mean because they

عليهم فعله ، أعني لأنهم

don't have the white

لا يملكون اللون الأبيض

in the dark there it all looks similar

في الظلام هناك ، كل شيء يبدو متشابهًا في

color yes so yes maybe maybe I just have

اللون نعم ، لذا نعم ربما ربما لديّ فقط

a fake tan a high fake tan on all the

تان مزيف ، تان مزيف عالي طوال

time I wish I was black that actually

الوقت ، أتمنى أن أكون أسودًا يبدو في الواقع أنه

would look that that actually would look

سيبدو في الواقع

better so yes accept it shave your hair

أفضل ، لذلك نعم ، اقبله ، أحلق شعرك ،

shave your hair off I would just cut it

أحلق شعرك ، سأقوم بقصه

very short and you'll be fine

قصيرًا جدًا وستكون بخير من

that's my it's easy to say that because

السهل أن أقول ذلك لأنني

I went through a period when I was quite

مررت بفترة شعرت فيها بالضيق

upset about it

الشديد حيال ذلك

I didn't realize anymore I didn't

لم أعد أدرك أنني لم أعد

realize we're gonna talk so much about

أدرك أننا سنتحدث كثيرًا عن

baldness because you have some idioms

الصلع لأن لديك بعض التعبيرات الاصطلاحية التي

for us not to do with baldness no

يجب ألا نفعلها مع الصلع ، ليس

fortunately but although there are a lot

لحسن الحظ ، ولكن على الرغم من وجود الكثير

of idioms to do with being bald you can

من التعبيرات الاصطلاحية المتعلقة بكونك أصلعًا ، يمكنك

call someone Baldy slap head snooker

الاتصال بشخص Baldy وهو يصفع

ball head so that maybe their head is

رأسه برأس كرة السنوكر بحيث يكون رأسه

very shiny like it like a snooker ball

لامعًا جدًا مثل كرة السنوكر

or a ball that's helping helping myself

أو الكرة التي تساعدني

or I can't remember the person's name

أو تساعدني. لا أستطيع تذكر اسم الشخص

now it's gone off the screen my

الآن لقد اختفى من الشاشة

favourite is slap head yes I think slap

المفضل لدي هو صفعة الرأس نعم أعتقد أن صفعة

head doesn't bother me anymore

الرأس لم تزعجني بعد الآن

Pammy Eric doesn't bother me slap head I

Pammy Eric لا تزعجني أصفع على الرأس

think that's my favourite anyway Steve

أعتقد أن هذا هو المفضل لدي على أي حال ستيف

let's put you not really helping mr.

لنضعك ليس حقًا مساعدة السيد.

Duncan of course I'm helping if I wasn't

Duncan بالطبع أنا أساعد إذا لم

helping I'd be upstairs no mr. Duncan

أساعد سأكون في الطابق العلوي لا السيد. Duncan

what you're doing is you're adding

ما تفعله هو أنك تضيف

insult to injury

إهانة للإصابة ،

oh very good you can't insult to injury

حسنًا جدًا ، لا يمكنك إهانة الإصابة ،

you're getting good at this

فأنت تتقن ذلك ،

so if you're already adding you're

لذا إذا كنت تضيف بالفعل

adding a further loss or embarrassment

مزيدًا من الخسارة أو الإحراج

to something that's already happened so

إلى شيء ما لقد حدث بالفعل ، لذا

miss it we were talking about being bald

افتقد الأمر ، كنا نتحدث عن الصلع الذي أتحدث عنه

I'm just talking about it can be

فقط ، يمكن أن يكون

upsetting for people who are losing

مزعجًا للأشخاص الذين يفقدون

their hair okay and then mr. Duncan

شعرهم جيدًا ثم السيد.

started using words to describe Borden's

بدأ Duncan في استخدام الكلمات لوصف Borden

like slap head slurp head is my face

مثل رأس صفعة الرأس وهو وجهي

Luka ball so that's an example of adding

Luka ball ، لذا فهذا مثال على إضافة

insult to injury you're already feeling

إهانة للإصابة التي تشعر بها

injured already feeling upset because

بالفعل بالضيق لأننا

we're talking about bald and then mr.

نتحدث عن أصلع ثم السيد.

Duncan uses a mocking phrase so that

يستخدم دنكان عبارة ساخرة

adds insult to injury so you feel bad

تضيف إهانة للإصابة حتى تشعر بالسوء

about something

حيال شيء ما

and someone says something else that's

ويقول أحدهم شيئًا آخر

even worse cigs it so first of all you

أسوأ من ذلك ، لذا فأنت

feel bad and then they say something and

تشعر أولاً بالسوء ثم يقولون شيئًا

then they just add insult to injury

ثم يضيفون إهانة للإصابة

that's what you did there you were

هذا ما تفعله هل هناك كنت

talking about baldness and you said yes

تتحدث عن الصلع وقلت نعم

you can describe a bald person as a slap

يمكنك وصف شخص أصلع بأنه صفعة على

head that's just adding insult to injury

رأسه والتي تضيف فقط إهانة للإصابة

that's making me feel even worse I'm

التي تجعلني أشعر بأنني أسوأ فأنا

already feeling bad and that's making me

بالفعل أشعر بالسوء وهذا يجعلني

feel worse

أشعر بالسوء لأنهم

they're making a bad situation even

يصنعون الوضع السيئ

worse you can do it another example

أسوأ من ذلك ، يمكنك أن تفعل ذلك ، مثال آخر ،

could be say you went for a job

يمكن أن يقول أنك ذهبت

interview and with a company oh yeah and

لمقابلة عمل ومع شركة ، نعم وأنت

you you you go for the job interview and

تذهب لمقابلة عمل

there is somebody interviewing you that

وهناك شخص ما يجري مقابلة معك

you used to work with in a previous job

اعتدت العمل معها في وظيفة سابقة

you didn't know they're going to

لم تكن تعلم أنهم

interview you and you do really badly in

سيقابلونك وكان أداؤك سيئًا حقًا في

that job job interview but and it's it's

مقابلة الوظيفة هذه ، لكن من

bad enough that you you've done badly in

السيئ بما فيه الكفاية أنك أديت بشكل سيئ في

the job interview but then the person

مقابلة العمل ولكن بعد ذلك الشخص

that you used to know at work you could

الذي اعتدت أن تعرفه في العمل كان من الممكن أن

have been it was a rival it was actually

تكون منافسًا ، لقد كان في الواقع

interviewing you so that's adding insult

يجري مقابلة معك ، وهذا يضيف إهانة

to injury you're already feeling bad

للإصابة التي تشعر بها بالفعل بالسوء

because you did didn't do very well in

لأنك لم تبلي بلاءً حسنًا في

the interview and then somebody that

المقابلة ، ثم شخص

knows who's interviewing you and then

يعرف من يجري معك مقابلة ومن ثم

they're going to tell everybody else so

سأخبر الجميع ، لذا فإن

that's adding insult to injury yes

هذا يضيف إهانة للإصابة ،

so yes another one another one I'm

لذا نعم ، نعم ، شخص آخر ،

looking for something that's relevant

أبحث عن شيء ذي صلة

mr. dome but you just go through them

السيد. قبة ولكنك فقط تمر عليهم ،

it's it's not it's not poetry barking up

ليس الأمر ليس الشعر ينبح فوق

the wrong tree oh yes we often do that

الشجرة الخطأ ، نعم ، نحن غالبًا ما نفعل ذلك ، هل

are you barking up the wrong tree

تنبح الشجرة الخطأ

if you are it means you're looking in

إذا كنت كذلك ، فهذا يعني أنك تبحث في

the wrong place

المكان الخطأ ،

yes or accusing the wrong person of some

نعم أو تتهم الشخص الخطأ من بعض

things you are going you were going

الأشياء التي تقوم بها ، كنت تلاحق

after the wrong thing you are pursuing

الشيء الخطأ الذي تسعى وراء

the wrong thing you are mistaken

الشيء الخطأ الذي كنت مخطئًا فيه

you are barking up the wrong tree so

أنك تنبح على الشجرة الخطأ لذا

somebody somebody comes up to you at

يأتي شخص ما إليك في

work or anywhere and says to you all

العمل أو في أي مكان ويقول لك

right yes I hear your saw you out a lot

حسنًا ، نعم أسمع لقد رأيتك كثيرًا

with with a certain person you were

مع شخص معين كنت

having a meal with them you were seen

تتناول وجبة معه ، وشوهدت وأنت ستشاهد

going to see a film together you know

فيلمًا معًا ، فأنت تعلم

what's going on you having a relation

ما الذي يحدث لك في علاقة

shit with that person and you're not so

مع هذا الشخص وأنت لست كذلك ، لذلك

you might say to them no we're just

قد تقول لهم لا ، نحن مجرد

friends you're barking up the wrong tree

أصدقاء ، فأنت تنبح الشجرة الخاطئة ،

so they're trying to accuse you or

لذا فهم يحاولون اتهامك أو

trying to find out that you're having a

محاولة اكتشاف أنك على

relationship with somebody but in fact

علاقة بشخص ما ولكن في الحقيقة

you're not they're probably having a

أنك لست على الأرجح على

relationship with somebody else so

علاقة مع شخص آخر ، لذا فهم

they're barking at you thinking is it

ينبحون عليك وهم يفكرون في أنك

you in fact it's somebody else they're

في الحقيقة أنت شخص آخر

barking up the wrong tree just like a

ينبح على الشجرة الخطأ تمامًا كما ينبح

dog is barking at a tree and it's it's

كلب على شجرة وهي

the wrong tree

الشجرة الخطأ التي

they are they are making making the

يرتكبونها.

wrong assumption making the wrong

الافتراض الذي يجعل

assumption grass yes I like that word

الافتراض الخاطئ العشب نعم أحب هذه الكلمة

assumption barking up the wrong tree if

الافتراض الذي ينبح فوق الشجرة الخاطئة إذا

you assume something it means you think

افترضت شيئًا ما يعني أنك تعتقد أن

something you come to a conclusion in

شيئًا ما توصلت إليه في

your mind it is an assumption assumption

ذهنك هو افتراض

you waiting for me mr. Jenkins I'm

أنك تنتظرني يا سيد. جينكينز ، أنا

waiting for you

أنتظرك

a penny for your thoughts Mister Donut I

بنسًا واحدًا مقابل أفكارك يا سيد دونات

was going for your for I was about to

كنت أذهب لأفكارك ، كنت على وشك أن

say that to you you use this expression

أقول لك أنك تستخدم هذا التعبير

if you see somebody and they seem to be

إذا رأيت شخصًا ويبدو أنه

deep in thought they're not saying

متعمق في التفكير في أنه لا يقول

anything they're very seem to be

أي شيء يبدو أنهم

thinking a lot and you're probably quite

يفكرون كثيرًا ومن المحتمل أنك

you'd like this person you get on well

تحب هذا الشخص الذي تتعامل

with them and you want to know what's on

معه جيدًا وتريد أن تعرف ما يدور في

their mind something could be troubling

أذهانهم ، وقد يزعجهم شيء ما ،

them and so to break the ice which is

وبالتالي كسر الجليد الذي هو

another idiom but to try and encourage

مصطلح آخر ولكن محاولة تشجيعهم على

them to speak about what they're

التحدث عما

thinking about you say or penny for your

يفكرون فيه بشأنك ، أو دفع نقود مقابل

thoughts so you're sort of trying to

أفكارك ، لذا فأنت تحاول نوعًا ما

encourage them to tell you about what

تشجيعهم على إخبارك بما

they're thinking about so if you look

يفكرون فيه ، لذا إذا كنت تبدو

very sort of upset look sort of upset or

لطيفًا جدًا من الغضب يبدو نوعًا من الانزعاج أو

oh you mr. Duncan is everything all

يا سيد. دنكان هو كل شيء على

right penny for your thoughts and then

ما يرام لأفكارك وبعد ذلك

you tell me everything so it's almost

تخبرني بكل شيء ، لذا يبدو الأمر

like you you're saying I'll give you

كما لو كنت تقول سأعطيك

something if you tell me what's on your

شيئًا إذا أخبرتني ما الذي يدور في

mind what's the problem a penny being of

ذهنك ما هي المشكلة في أن عملة بنس

course is a coin it's money

هي عملة معدنية بالطبع المال ،

yeah say you're all set oh you know I'll

نعم ، أقول إنك جاهز تمامًا ، كما تعلم ،

give you I'll give you I'll give you

سأعطيك ، سأعطيك

some money if you just tell me what you

بعض المال إذا أخبرتني فقط بما

know so very much bribing them in a way

تعرفه كثيرًا جدًا رشوتهم بطريقة

well yes it's just a

جيدة نعم إنها

only way of saying phrase just a

مجرد طريقة لقول العبارة مجرد

friendly way of saying what's on your

طريقة ودية لقول ما يدور في

mind yes what's the problem

ذهنك نعم ما هي المشكلة

penny for your thoughts back to the

بنس لأفكارك مرة أخرى إلى

drawing board okay back to the drawing

لوحة الرسم ، حسنًا ، عد إلى

board so you've been doing so say you've

لوحة الرسم ، لذا قل أنك

been planning a holiday and you want to

تخطط لقضاء عطلة وأنت نريد

go to particular place a we wanted to go

الذهاب إلى مكان معين أ أردنا الذهاب

to Moscow on holiday oh yes you and I we

إلى موسكو في عطلة ، نعم أنت وأنا

decided we were going to go to Moscow

قررنا أننا ذاهبون إلى موسكو

and we were going to go to Russia

وسنذهب إلى روسيا

because we wanted to find out where

لأننا أردنا معرفة مكان

those lovely Vostok watches are made but

صنع ساعات فوستوك الرائعة. لكن

we can't get a flight when our holiday

لا يمكننا الحصول على رحلة طيران عندما يكون لدينا

we've got two weeks off in June that's

أسبوعين إجازة في شهر يونيو ، حيث

when I can take my holiday but we can't

يمكنني قضاء إجازتي ولكن لا يمكننا

find flights at that particular time we

العثور على رحلات طيران في ذلك الوقت بالذات

can't find a hotel so you have to scrap

لا يمكننا العثور على فندق لذلك يتعين عليك إلغاء

all your plans and do something else so

كل خططك وافعل شيئًا آخر ، لذا فأنت

you say oh we can't go to Russia let's

تقول ، لا يمكننا الذهاب إلى روسيا ، فلنعد

go back to the drawing board start over

إلى لوحة الرسم ، ونبدأ من

again start all over again have to look

جديد ، ونبدأ من جديد ، وعلينا أن ننظر إلى

somewhere else to go on holiday again

مكان آخر للذهاب في عطلة مرة أخرى ،

what I said forget it

ما قلته ، انسى الأمر ،

forget it we can't do that we have to go

ننسى ذلك نحن لا يمكن أن نفعل ذلك ، علينا أن

back to the drawing board that's it so

نعود إلى لوحة الرسم ، هذا كل شيء ، لذا

you you're planning to do something you

فأنت تخطط للقيام بشيء

would and it could be anything and it

تريده ويمكن أن يكون أي شيء

just doesn't work out so you have to

ولا ينجح الأمر ، لذا عليك أن

start again and think of another way of

تبدأ من جديد وتفكر في شيء آخر طريقة

doing it we're going back to the drawing

القيام بذلك ، سنعود إلى

board so we could have thought about

لوحة الرسم حتى نتمكن من التفكير في

today's today's live lesson and you

درس اليوم المباشر وكان من

could have had all these plans about

الممكن أن يكون لديك كل هذه الخطط حول

doing so bit well for example we could

القيام بذلك بشكل جيد ، على سبيل المثال ، كان من الممكن أن

have said oh we'll plan to do a lesson

نقول ، أننا سنخطط للقيام درس

outside hmm today we'll put the camera

بالخارج اليوم سنضع الكاميرا

outside the table everything but then it

خارج الطاولة كل شيء ولكن بعد ذلك

starts to rain and you say I can't do

يبدأ المطر وتقول إنني لا أستطيع أن أفعل

that back to the drawing board what

ذلك مرة أخرى إلى لوحة الرسم ، ما الذي

should we do now that's it that's it

يجب أن نفعله الآن هذا هو ما

do you know you know we have a mystery

تعلمون أن لدينا

idiom today do think I decided to do one

المصطلح الغامض اليوم أعتقد أنني قررت أن أفعل واحدًا

just for a change so there is today's

فقط من أجل التغيير ، لذلك هناك

mystery idiom it is a well-known phrase

مصطلح غامض اليوم ، إنها عبارة معروفة

in English whilst we are talking about

في اللغة الإنجليزية بينما نتحدث عن

idioms with mr. Steve because mr. Steve

التعابير مع السيد. ستيف لأن السيد. ستيف

here today as we are every single Sunday

هنا اليوم لأننا كل يوم أحد لأولئك

for those who aren't sure you can

الذين ليسوا متأكدين من أنه يمكنك

captures every single Sunday from 2 p.m.

التقاط كل يوم أحد من الساعة 2 مساءً.

UK time every Sunday at 2 p.m. UK time

بتوقيت المملكة المتحدة كل يوم أحد الساعة 2 ظهرًا. في المملكة المتحدة مرة

another one burn the midnight oil oh ok

أخرى يحرق زيت منتصف الليل ، حسنًا ،

burn the midnight oil that means that

احرق زيت منتصف الليل ، مما يعني

you're working very hard through the

أنك تعمل بجد طوال

night but it doesn't have to be

الليل ولكن لا يجب أن تكون

literally through the night but usually

حرفيًا خلال الليل ولكن عادةً ما

does refer to that I think it means that

تشير إلى أنني أعتقد أن هذا يعني

you're working very hard eat during

أنك "تعمل بجد وتناول الطعام خلال

hours when people aren't usually working

الساعات التي لا يعمل فيها الناس عادةً ،

so you literally could be working when

لذا يمكنك حرفياً أن تعمل عندما

it's dark it's an old-fashioned phrase

يحل الظلام ، إنها عبارة قديمة

referring to burning oil to keep the

تشير إلى حرق الزيت لإبقاء

lights on so that you can carry onward

الأنوار مضاءة حتى تتمكن من المضي قدمًا ،

yeah so if you're working overtime or

نعم إذا كنت كذلك" إعادة العمل لوقت إضافي أو

maybe longer than you should or if you

ربما لفترة أطول مما ينبغي أو إذا كنت

are working through the night yes

تعمل طوال الليل ، نعم

generally we can say that you are

بشكل عام يمكننا القول أنك

burning the midnight oil sometimes mr.

تحرق زيت منتصف الليل أحيانًا السيد.

Duncan in preparing his life lesson for

Duncan في التحضير لدرس حياته ليوم

Sunday will burn the midnight oil

الأحد سيحرق تأمين النفط في منتصف الليل

insurance Saturday and work very hard to

يوم السبت ويعمل بجد

get it ready not yesterday though you

ليكون جاهزًا ليس بالأمس على الرغم من أنك

didn't do that yes I did I was I was in

لم تفعل ذلك ، لقد فعلت ذلك ، لقد كنت

here last night editing some of your jam

هنا الليلة الماضية لتحرير بعض تسلسلات المربى الخاصة بك

sequences which we will be having a look

والتي سوف نلقي نظرة

at in a moment we will have a look at

عليها في لحظة سوف نلقي نظرة على

part three in a moment of mr. Steeves

الجزء الثالث في لحظة السيد. ستيفز

jam-making

صنع المربى

that we did last year because you were

الذي فعلناه العام الماضي لأنك كنت

busy in the kitchen this morning making

مشغولاً في المطبخ هذا الصباح في صنع

this year's jam another one Steve well

مربى هذا العام مرة أخرى.

thankfully I didn't bite off more than I

could chew so if you bite off more than

you can chew it means you take something

تأخذ شيئًا ما

take a task or a problem something to do

تأخذ مهمة أو مشكلة ، ما تفعله

which is beyond what you're capable of

يتجاوز ما يمكنك

doing is too much for you is too hard

القيام به هو كثير جدًا بالنسبة لك ، إنه صعب جدًا بالنسبة لك ، إنه

for you it's it's just way too big it

مجرد طريقة كبيرة جدًا

could be a relationship you could you

يمكن أن تكون علاقة

could be in a relationship with somebody

يمكن أن تكون في العلاقة مع شخص ما

and they're very demanding and you talk

وهم متطلبون للغاية وتتحدث

to a friend and you say Oh blimey and

إلى صديق وتقول يا بليمي

they say to you or how's it going now

ويقولون لك أو كيف تسير الأمور الآن

that you're going out with

بعد أن تخرج

with the Anna we'll call her Anna we

مع آنا ، سنسميها آنا نحن

don't mean Anna on the live on the live

لا نفعل يعني آنا على الهواء مباشرة على

chat going out with Anna Oh blimey she

الدردشة المباشرة مع Anna Oh blimey ،

she I have to keep buying a presence I

يجب أن أستمر في شراء تواجد

have to meet up with her at certain

يجب أن أقابلها في

times she wants me to call her at a

أوقات معينة تريد مني الاتصال بها في

certain time every night and somebody

وقت معين كل ليلة وقد يكون شخص ما

might your friend might say to you oh

لديك قد يقول لك أحد الأصدقاء ، لقد

you've taken on more than you can chew

اتخذت أكثر مما يمكنك مضغه

with that one

بهذا

meaning that you know it's too much for

المعنى ، مما يعني أنك تعرف أنه من الصعب

you to cope with yes it'll be a project

عليك التعامل مع نعم ، سيكون مشروعًا

at work so something that's more more

في العمل ، لذا فإن شيئًا أكثر

than you expected

مما كنت تتوقعه

so you bite off more than you can chew

قضم أكثر مما يمكنك مضغه ،

so it refers to something that you can't

لذا فهو يشير إلى شيء لا يمكنك

cope with

مواجهته ، وكنت تعتقد أنه

you thought you could cope with it you

thought you could handle it perfectly

يمكنك التعامل معه بشكل مثالي ،

but it would appear that you bit off

ولكن يبدو أنك تقضم

more than you could chew it may be that

أكثر مما يمكنك مضغه ، فقد يكون ذلك

you need some training say if somebody

أنت بحاجة إلى بعض التدريب ، لنفترض أنه إذا

gives you a big project at work and you

أعطاك شخص ما مشروعًا كبيرًا في العمل وأنت

say not caping with it is that bill

تقول إن عدم التقيد به هو أن هناك

somebody might say yeah bill oh you you

فاتورة قد يقولها شخص ما ، نعم ، لقد

you've bitten off more than you can chew

قضمت أكثر مما يمكنك مضغه وأنت

trying to handle that client and but

تحاول التعامل مع هذا العميل ، ولكن بعد ذلك

then a bit with a bit of training you

قليلاً مع القليل من التدريب ،

might be able to but usually it's

قد تكون قادرًا على ذلك ، ولكن عادةً ما يكون ذلك

something you can't cope with before we

شيئًا لا يمكنك مواجهته قبل أن

have the next one we are going to take a

نحصل على التدريب التالي ، سنلقي

look at part 3 of mr. Steve's jam-making

نظرة على الجزء 3 من السيد. ستيف يصنع المربى

because you were very busy this morning

لأنك كنت مشغولاً للغاية هذا الصباح ،

let's just have a look outside on the

دعنا فقط نلقي نظرة على

tree so here it is look look at look at

الشجرة بالخارج ، لذا هنا ننظر إلى

that at the moment on the trees they're

ذلك في الوقت الحالي على الأشجار ، إنها

much different than he did the last time

مختلفة كثيرًا عما فعلته في المرة الأخيرة التي

we look mr. difficut well it doesn't no

نظرنا فيها إلى السيد . صعب بشكل جيد ،

but there might be people who've just

لكن ربما يكون هناك أشخاص قد

joined who don't know about your dams

انضموا للتو ولا يعرفون عن سدودك

and tree and now they do well so there

وشجرتك والآن يقومون بعمل جيد ، لذلك

you go there is dancing in the color of

تذهب هناك وترقص في لون

the dams on yes that's clever isn't it

السدود نعم هذا ذكي ليس إنه نعم

yes very clever

ذكي جدًا ،

so jamison cam not dams and jam talking

لذا فإن كاميرا jamison ليست سدودًا ومربى نتحدث

of which we are now going to take a look

عنها الآن سنلقي نظرة

at mr. Steve making his jam in the

على السيد. ستيف يصنع المربى في

kitchen

المطبخ

and we are back with mr. Steeves

ونعود مع السيد. Steeves

jam-making

صنع المربى

extravaganza and and what exactly is

الروعة وماذا يحدث بالضبط

going on here mr. Steve at this moment

هنا السيد. ستيف في هذه اللحظة

as you can see in here it's cooking away

كما ترون هنا إنه يطبخ بعيدًا

now we've got to remove can you see

الآن علينا إزالته ، هل يمكنك أن ترى

these all these little stones have come

كل هذه الأحجار الصغيرة قد وصلت

to the top and we've got to remove them

إلى القمة وعلينا إزالتها

all there's a lot in there you saw how

جميعًا ، فهناك الكثير من الأشياء التي رأيت كيف

many damsons are were we well we don't

الكثير من damsons كنا على ما يرام ، ليس علينا

have to remove them but I like to remove

إزالتها ولكني أحب

them because you don't want to crunch

إزالتها لأنك لا تريد أن تصطدم

into one of those I've got a quick

بواحدة من تلك التي لدي

method using this chip basket and I'm

طريقة سريعة باستخدام سلة الرقائق هذه وسأقوم

just going to pour it into there and

فقط اسكبه هناك

separate the stones out from the jam in

وافصل الحجارة عن المربى

that way now it gets very messy so stand

بهذه الطريقة الآن يصبح شديد الفوضى ، لذا

back mr. Duncan while I attempt pour

استرجع السيد. Duncan أثناء محاولتي صب

that through there can we see the

ذلك من خلال هناك ، هل يمكننا رؤية

message making there we go and I don't

الرسالة تجعلنا نذهب ولا

want to get any splashes because this is

أريد أن أتلقى أي بقع لأن هذا

very hot

حار جدًا ، لذا

so I'll get my spoon where's my spoon

سأحضر ملعقتي ، حيث توجد ملعقتي

there exist I want to keep the skins in

هناك أريد الاحتفاظ بالجلود

as well because the skins I've got a lot

وكذلك لأن الجلود لدي الكثير

of a goodness baby so all you want to

من الخير يا حبيبي ، لذا كل ما تريد

actually do all you're trying to do here

فعله في الواقع هو كل ما تحاول القيام به هنا

mr. steve is remove the hard stones

السيد. يقوم ستيف بإزالة الأحجار الصلبة

that's it and look you can see them all

الموجودة فيه ، ويمكنك أن تراهم جميعًا

separating out there I'm trying to force

ينفصلون هناك ، فأنا أحاول أن أجبر

the skin through the bottom because I

الجلد من خلال القاع لأنني

want to keep the skins in as much of the

أريد أن أبقي الجلد في أكبر قدر ممكن من

skin as I can there we go look a few

الجلد هناك.

escaped they always do but that doesn't

هرب القليل منهم دائمًا ولكن هذا لا

matter

because they're going to give it a

يهم

لأنهم سيعطونه مرة

second pass through there we go all the

ثانية من هناك ، نذهب جميع

stones are gone we put the fruit back in

الحجارة ونضع الفاكهة مرة أخرى

because we want to keep the fruit the

لأننا نريد أن نحافظ على الفاكهة

skin look at that very healthy

ينظر الجلد إلى هذا الحد. صحيًا ،

there's no clean way of making jams it's

لا توجد طريقة نظيفة لصنع المربى ، إنه

very messy who'da thought that making

فوضوي للغاية الذي اعتقدت أن صنع

jam would be so complicated I thought it

المربى سيكون معقدًا للغاية اعتقدت أنه

was just boil it and put it into the

مجرد غليه ووضعه في

jars but no apparently it's a lot more

الجرار ولكن لا يبدو أنه أكثر

complicated than that

تعقيدًا من ذلك

okay mr. Steve will do the same thing

السيد. سيفعل ستيف نفس الشيء الذي

you did just and we will rejoin mr.

فعلته للتو وسنعود إلى السيد.

Steve later when if I'm not mistaken we

ستيف لاحقًا عندما لم أكن مخطئًا ،

will be putting the jam into the jars am

فسنضع المربى في البرطمانات ، هل

i right we were indeed we're just going

أنا على حق ، لقد كنا بالفعل

to boil it up now and then I'm going to

سنغليها الآن وبعد ذلك سأستخدم

use this thermometer because that tells

مقياس الحرارة هذا لأن ذلك

me when the jam is ready is it the right

يخبرني عندما المربى جاهز ، هل هو

setting point so we'll come back to that

نقطة الإعداد الصحيحة ، لذلك سنعود إلى ذلك

later so when we say set we mean the jam

لاحقًا ، لذلك عندما نقول مجموعة ، فإننا نعني أن المربى

starts to go solid so if something sets

يبدأ في التماسك ، لذا إذا تم ضبط شيء ما

if something is setting or if it has set

إذا تم ضبط شيء ما أو إذا تم ضبطه ،

it means it has gone solid

فهذا يعني أنه أصبح صلبًا

okay this is the fun part now isn't it

حسنًا ، هذا هو الجزء الممتع الآن أليس كذلك

mr. Steve this is the part we've all

السيد. ستيف ، هذا هو الجزء الذي كنا

been waiting for we are now going to put

ننتظره جميعًا ، سنضع

the jam into the jar yes Roger is

المربى الآن في الجرة ، نعم

telling us that the jam is ready

يخبرنا روجر أن المربى جاهز

so now I've been sterilizing the jam

لذلك الآن أقوم بتعقيم

jars in the oven because we don't want

برطمانات المربى في الفرن لأننا لا نفعل ذلك. لا ترغب

to get any contamination so these these

في الحصول على أي تلوث ، لذلك

jars are completely cleaned so there are

يتم تنظيف هذه البرطمانات تمامًا ، لذلك هناك

so mr. steve is used heat to sterilize

السيد. يستخدم ستيف الحرارة لتعقيم

the jars and now it really gets messy

البرطمانات والآن أصبح

now mr. Duncan because I have to pour it

الآن فوضوية السيد. Duncan لأنه لا بد لي من سكبه

into there first I'll sterilize that as

هناك أولاً ، سأقوم بتعقيم ذلك أيضًا هناك نذهب ،

well there we go

whoa that's very hot

إنه حار جدًا ،

I'm very messy so here we go it pour it

أنا فوضوي جدًا ، لذا هنا نذهب ، نسكبه

into the jars

في البرطمانات ،

I love the noise it makes

أحب الضوضاء التي تجعلها

get more in that one on a counter there

تحصل على المزيد في ذلك على العداد هناك

never mind mr. Duncan is getting covered

لا يهم السيد. يتم تغطية Duncan

in red hot Jam these are old jam jars

في مربى أحمر حار ، فهذه عبوات مربى قديمة

that we did buy that had jamming them so

اشتريناها بالفعل والتي بها

I'm just reusing them

تشويش عليها ،

so what we have to do now is wait for

لذا فإن ما يتعين علينا فعله الآن هو انتظار

the jam to call down and the lids will

انتهاء المربى وستعمل الأغطية على

actually make a small clicking noise so

صنع ضجيج نقر صغير حتى

you will know that the jam is sealed in

تعرف أن المربى مغلق في

the jars one pot of homemade damson jam

الجرار وعاء واحد من مربى دامسون محلي الصنع

I've got to clean this mess up now are

يجب أن أقوم بتنظيف هذه الفوضى الآن ، هل

you going to help me mr. Duncan it's on

ستساعدني السيد. Duncan ، إنه على

the floor it's on the countertop it's

الأرض ، إنه على سطح المنضدة ،

all up the walls it's everywhere I'm not

كل شيء على الجدران ، إنه في كل مكان لا أقوم

making any next year this is the last

بصنعه في العام المقبل ، هذه هي

time so there it is the finished product

المرة الأخيرة ، لذلك هناك المنتج النهائي

we have some lovely delicious fresh

لدينا بعض المربى والمربى الطازجة اللذيذة المصنوعة

homemade jams and jam

منزليًا ،

hmm and believe me it tastes delicious

وصدقوني طعمه لذيذ

Sunday afternoon it's live English on

بعد ظهر يوم الأحد ، إنه يعيش باللغة الإنجليزية على

YouTube it's mr. Duncan and mr. Steve

YouTube إنه السيد. دنكان والسيد. ستيف

with just another 15 minutes and then we

مع 15 دقيقة أخرى فقط وبعد ذلك

will go but don't worry we will be back

سنذهب ولكن لا تقلق سنعود

of course next Sunday for those who are

بالطبع الأحد المقبل لأولئك الذين

wondering every Sunday you can captures

يتساءلون كل يوم أحد يمكنك التقاطه

live on YouTube and of course for those

مباشرة على YouTube وبالطبع لأولئك

who haven't been notified and I have a

الذين لم يتم إخطارهم وأنا لدي

feeling it's quite a few people many

شعور بأن الكثير من

people in fact maybe over half a million

الناس في الواقع ربما

people haven't been told that I am

لم يتم إخبار أكثر من نصف مليون شخص بأنني

producing some new lessons and they will

أنتج بعض الدروس الجديدة وستكون

be available every Wednesday so there

متاحة كل يوم أربعاء ، لذلك

will be a new lesson produced every

سيكون هناك درس جديد يتم إنتاجه كل يوم

Wednesday mr. Steve is back and I must

أربعاء. لقد عاد ستيف ويجب أن

admit I'm enjoying the idioms I'm very

أعترف بأنني أستمتع بالتعابير الاصطلاحية التي أنا

pleased mr. Duncan I hope other people

سعيد جدًا بها السيد. Duncan ، آمل أن يكون الأشخاص الآخرون

are too I do like them do you want me to

كذلك ، فأنا أحبهم ، هل تريد مني أن

give you another one in a moment we'll

أقدم لك واحدًا آخر في لحظة ،

have a quick look at the live chat we

سنلقي نظرة سريعة على الدردشة الحية التي

haven't looked at it for a few moments

لم ننظر إليها منذ بضع لحظات ،

so here is the live chat now someone

لذا ها هو البث المباشر تحدث الآن يسأل شخص ما

asked if you sterilize the jars Oh Anna

إذا كنت تعقم البرطمانات أوه آنا

yes I do

نعم أفعل

so you sterilize them you put them in

لذلك تقوم بتعقيمهم وضعهم في

the oven I put them in the oven for

الفرن أضعهم في الفرن لنحو

about half an hour at about somewhere

نصف ساعة في مكان ما

between eighty and a hundred degrees so

بين ثمانين ومائة درجة لذا

don't put them in too hot because I put

لا تضعهم في درجة حرارة عالية جدًا لأنني وضعت

the lids in as well if you're I've

الأغطية أيضًا إذا كنت قد

discovered if you if it's too hot the

اكتشفت ما إذا كان الجو حارًا جدًا ، فإن

lids tend to go a bit strange because

الأغطية تميل إلى أن تصبح غريبة بعض الشيء لأنهم

they've gone I'm reusing lids from jam

ذهبوا أعيد استخدام الأغطية من المربى

that we brought from the shop and but it

التي أحضرناها من تسوق ولكن

has a little circle of rubber inside to

لديه دائرة صغيرة من المطاط بداخله

seal the the top of the of the lid onto

لإغلاق الجزء العلوي من الغطاء على

the jar the jars not the new one but you

الجرة ، وليس الجرار الجديد ولكن يمكنك

get one to show now I can do let's go

الحصول على واحدة لتظهرها الآن يمكنني فعل ذلك ، فلنذهب على ما

alright this is exciting

يرام ، هذا أمر مثير

so mr. Steve's gonna get one of the big

للغاية السيد. سيحصل ستيف على واحدة من

jar get that big jar the really big one

الجرة الكبيرة التي ستحصل على تلك الجرة الكبيرة ، الكبيرة حقًا ،

Steve makes very large jars of jam and

يصنع ستيف جرارًا كبيرة جدًا من المربى وهناك

there

huge and last year he made a lovely

ضخم وفي العام الماضي قام

selection of gems some of them had

باختيار مجموعة رائعة من الأحجار الكريمة ، بعضها كان لديه

damson and others had damson and apple

دامسون والآخر لديه دامسون وتفاح

and they oh that particular Jam is

وهم أوه هذا المربى المعين

delicious

لذيذ

by the way so Steve has bringing in some

بالمناسبة ، لذا أحضر ستيف بعض

jell-o I did say bring some Jam but oh

الجيلي ، لقد قلت إحضار بعض المربى ولكن حسنًا ،

nice okay all the jars well I thought

كل البرطمانات جيدًا أعتقد

you said bring the jam jam this is going

أنك قلتها أحضر مربى المربى هذا يسير على

well do you like this it's all alive so

ما يرام ، هل يعجبك هذا كل شيء على قيد الحياة لذلك

these are the jars that mr. Steve uses

هذه هي الجرار التي السيد. يستخدم ستيف ،

so he normally puts these in the oven

لذلك فهو عادة يضعها في الفرن

first to sterilize them so they are nice

أولاً لتعقيمها بحيث تكون لطيفة

and clean and once the jam is made oh

ونظيفة وبمجرد أن يتم صنع المربى ،

look at that

انظر إلى هذا آه ، إنه موجود

ah there it is so I guess this one is

لذا أعتقد أن هذا

warm so I guess you made this is this

دافئ لذا أعتقد أنك صنعت هذا هو

one you made today yes I still I don't

هذا لقد صنعت اليوم ، نعم ، ما زلت لا

take the labels off because they don't

أزيل الملصقات لأنها لا

always come off all don't tip it mr.

تؤتي ثمارها دائمًا ، ولا تقلقها السيد.

Duncan because it's got to stay level

Duncan لأنه يجب أن يظل مستويًا

until it's set on the inside of the lid

حتى يتم ضبطه داخل الغطاء

and I don't want that mr. Joe so yes so

ولا أريد ذلك السيد. نعم ، نعم ، لقد كان ذلك عبارة عن

that that was a honey jar of honey I was

جرة عسل من العسل كنت

going to shake it and I haven't I

سأخلعها ولم أقم

haven't taken the label off because

بإزالة الملصق لأن

labels on jam jars when you bought some

الملصقات الموجودة على عبوات المربى عندما اشتريت بعض

jam from the shop all you had to do

المربى من المتجر كل ما كان عليك القيام به

years ago we soaked them in water and

لسنوات في الماضي ، غمرناهم في الماء وكانت

the labels would come off but they don't

الملصقات تنفجر ، لكنهم لم يعودوا

anymore they just stick on they just

يلتصقون بها ، لكنهم فقط

keep it's very difficult to get the

يحتفظون بأنه من الصعب جدًا الحصول على

labels of jam jars now in the UK for

ملصقات المربى الموجودة الآن في المملكة المتحدة

bought jam from our supermarket because

لشراء المربى من السوبر ماركت لدينا لأنهم

they stick it on with very powerful

يلتصقون بها. باستخدام

glues you know why they do that

مواد لاصقة قوية جدًا ، فأنت تعلم لماذا يفعلون ذلك ،

no to stop people from tampering with

لا لمنع الناس من العبث

the food in the supermarket so people

بالطعام في السوبر ماركت حتى

can't remove the labels and change the

لا يتمكن الأشخاص من إزالة الملصقات وتغيير

labels so they are stuck on very firmly

الملصقات ، لذا فهم عالقون بحزم شديد ،

I think I think that's the reason anyway

أعتقد أن هذا هو السبب على أي حال.

this is a this is a very old fashioned

عبارة عن

jam jar that you buy from from hardware

جرة مربى قديمة جدًا تشتريها من

stores for putting Jam and it's called a

متاجر الأجهزة لوضع المربى وتسمى

kiln

فرن

ja and you can reuse these year after

ja ويمكنك إعادة استخدامها هذه السنة بعد

year and they have removable lids like

عام ولديها أغطية قابلة للإزالة مثل

that with a little rubber and you heat

ذلك بقليل من المطاط وتقوم

it up put your jar in and you can keep

بتسخينه ضع برطمانتك ويمكنك الاحتفاظ بها

those year after year after year the

عامًا بعد عام بعد عام ،

only trouble is when you've opened them

المشكلة الوحيدة هي عندما تفتحها ،

the jam goes off sometimes before you

ينفجر المربى أحيانًا قبل أن

finish so I reuse ones from from Jam

تنتهي ، لذلك أعيد استخدام المربيات من المربى التي

bought from the supermarket this is

اشتريتها من السوبر ماركت ، وهذا شيء

great I love the size of this you can

رائع أحب الحجم لهذا يمكنك

you can put a lot of jam in here and

وضع الكثير من المربى هنا

also this particular jar is very useful

وأيضًا هذه الجرة المعينة مفيدة جدًا

if you have to catch a spider so if you

إذا كان عليك الإمساك بعنكبوت ، لذلك إذا كان عليك

have to catch a spider you can put the

الإمساك بعنكبوت ، فيمكنك وضع

jar over the spider and catch it Pedro

البرطمان فوق العنكبوت والإمساك به.

wants me to visit different places every

لزيارة أماكن مختلفة كل

week I think that's the idea behind what

أسبوع ، أعتقد أن هذه هي الفكرة وراء ما

you want to do with thee isn't it you

تريد القيام به معك ، أليس كذلك هل

want me to visit different places every

تريد مني زيارة أماكن مختلفة كل

week I'm not I'm not sure what I'm gonna

أسبوع ، لست متأكدًا مما سأفعله

do at the moment about that now Mieke

في الوقت الحالي حول ذلك الآن

talking of visiting places Meeker

تحدث ميكي عن زيارة الأماكن التي

was in Island and Meeker has left a

كان ميكر في الجزيرة وتركت ميكر

message if I had time to visit you

رسالة إذا كان لدي وقت لزيارتك

whilst I was in Ireland I would but I

أثناء وجودي في أيرلندا ، لكنني

enjoyed the Guinness or Guinness is a

استمتعت بموسوعة غينيس أو غينيس وهو

very popular drink at the pub and also I

مشروب شائع جدًا في الحانة وأيضًا أنا

had fish and chips I also visited the

تناولت السمك والبطاطا ، لقد زرت أيضًا

beautiful cathedrals in Dublin oh I know

الكاتدرائيات الجميلة في دبلن ، أعلم

where you were now okay then that's

أين كنت الآن بخير ، فهذا

great I hope you had a great time I've

رائع ، آمل أن تكون قد قضيت وقتًا رائعًا في

been to the did you go around the

زيارة

Guinness Factory in in Dublin because

مصنع غينيس في دبلن لأنني

I've been round there its if you're if

إذا كنت من

you like beer it's quite and you

محبي البيرة ، فهذا جيد تمامًا وأنت

interested in how beer is made it's

مهتم بكيفية صنع البيرة ، فهذه

quite a good trip hmm interesting that

رحلة جيدة جدًا ، ومن المثير للاهتمام أن

you say that mika had a hot cross bun

تقول إن ميكا كان لديه كعكة صليب ساخنة ،

yes because it's not the time of the

نعم لأنه ليس وقت

year that you normally get them I would

العام الذي عادةً ما أحصل عليهم

imagine in Ireland because they are very

في أيرلندا لأنهم

religious and maybe there are places

متدينون جدًا وربما توجد أماكن

that serve or maybe sell the hot cross

تخدم أو ربما تبيع الكعك المتقاطع الساخن

buns all the time it's supposed to be

طوال الوقت من المفترض أن تكون

east of it anyway hmm maybe they do yes

شرقها على أي حال ، ربما يفعلون نعم ،

we catch spiders sometimes with those

نلتقط العناكب أحيانًا بهذه

jars they are very useful for catching

الجرار إنها مفيدة جدًا في اصطياد

spiders and large insects I think so so

العناكب والحشرات الكبيرة على ما أعتقد ، لذلك

let's have a look at some more of mr.

دعونا نلقي نظرة على المزيد من السيد.

Steeves super-duper idioms for today

العبارات الاصطلاحية فائقة المخادع من Steeves لهذا اليوم

last straw ah I like this one the last

القشة الأخيرة آه أحب هذه

straw Steve uses this one with me quite

المصطلحات التي يستخدمها ستيف في كثير من الأحيان معي في كثير من الأحيان

often sometimes mr. don't can you are

السيد. لا ، هل يمكنك أن تكون

the last straw it means something that

القشة الأخيرة ، فهذا يعني أن

doing that maybe a lot of things have

القيام بذلك ربما يكون قد حدث خطأ في الكثير من الأشياء ،

gone wrong and then you've put up with

ثم تحملت

lots of things going wrong and then one

الكثير من الأشياء التي تحدث بشكل خاطئ ، ثم

final thing happens and that's just too

حدث شيء أخير وهذا

much for you to cope with and you

كثير جدًا بالنسبة لك تعاملت مع

describe that particular event as the

هذا الحدث المعين ووصفته بأنه

last straw so it's over

القشة الأخيرة ، لذا فقد انتهى الأمر ،

oh so for example if you were trying to

على سبيل المثال ، إذا كنت تحاول

get to what say you had to get to work

الوصول إلى ما يقول أنه كان عليك الذهاب إلى العمل في الساعة

the 9 o'clock but you got up late you

9 صباحًا ولكنك استيقظت متأخرًا ، فأنت تفرط في النوم كنت

overslept you were rushing you got in

تستعجل ركبت

your car and you forgot your keys and

سيارتك ونسيت مفاتيحك وبعد

then you were there was no fuel not

ذلك لم يكن هناك وقود ولا

enough fuel in the car to get to work

وقود كاف في السيارة للذهاب إلى العمل وبعد ذلك

and then you then you were stuck in

كنت عالقًا في

traffic and so all these things were

حركة المرور وهكذا كانت كل هذه الأشياء

happening and then the last straw you

تحدث ثم القشة الأخيرة التي قمت بها

actually ran into another car as well

بالفعل اصطدمت بسيارة أخرى كما

you had an accident on the way to work

تعرضت لحادث في طريقك إلى العمل ،

you would say that's just the last straw

ستقول أن هذا مجرد قشة أخيرة ،

yes excuse me mister don't is that is

نعم ، عفواً يا سيد لا ، هذا هو

that part of the idiom oh that's the

ذلك الجزء من المصطلح ، هذا هو الجزء

last serious do you say the last straw

الأخير من الخطورة ، هل تقول القشة الأخيرة

and then sneeze no it'sit's a lot of

و ثم تعطس لا ، لقد حدث خطأ في الكثير من

things have gone wrong and then one

الأشياء ثم

other thing happens and that's it you

حدث شيء آخر وهذا كل ما عليك فعله هو

just don't want to do anything else it's

عدم رغبتك في فعل أي شيء آخر ، فهذا هو

the last stress the last straw can you

التوتر الأخير الذي يمكن أن

think of did you have an example mr.

تفكر فيه هل كان لديك مثال السيد. لقد

finger I did well maybe something that

قمت بعمل جيد ربما شيئًا ما

you are putting up with us so if you are

كنت تتحمله معنا ، لذا إذا كنت

putting it with something maybe a

تضعه بشيء ربما يكون

person's bad behavior so that that's

سلوك شخص سيئًا ، فهذا

what I was saying with you in me so

ما كنت أقوله بداخلي ، لذا

sometimes I can be very annoying you

في بعض الأحيان قد أكون مزعجًا للغاية ،

might not believe it but I can be very

فقد لا تصدقه ولكن يمكن أن يكون

annoying and and mr. Steve is very good

مزعج جدا و السيد. ستيف جيد جدًا

he can put up with my annoying habits

يمكنه تحمل عاداتي المزعجة

but sometimes he will say mr. Duncan

ولكن في بعض الأحيان سيقول السيد. Duncan

I can't do it do this anymore

لا يمكنني فعل ذلك بعد الآن ،

I I don't mind your bad behavior but but

فأنا لا أهتم بسلوكك السيئ ، لكن

the thing you did today that is the last

الشيء الذي فعلته اليوم هو

straw well I know I've never said that

القشة الأخيرة التي أعلم أنني لم أقلها

to you

but if you were in a relationship with

لك أبدًا

ولكن إذا كنت على علاقة مع

somebody and they kept saying they kept

شخص ما وظلوا يقولون إنهم استمروا في

being late when they met you then they

التأخير عندما التقوا بك ثم

forgot your birthday and then and they

نسوا عيد ميلادك ثم

didn't they didn't treat you very well

لم يعاملوك جيدًا واستمر

and this went on for a period of time

هذا لفترة من الوقت

and then maybe you found out they were

ثم ربما اكتشفت أنهم كانوا

having an affair with somebody or it

علاقة غرامية مع شخص ما أو

could be something simple like they just

قد يكون شيئًا بسيطًا كما

you know they agree you've agreed to

تعلمون فقط أنهم يوافقون على موافقتكم على

meet somewhere at a restaurant and they

الالتقاء في مكان ما في مطعم

didn't turn up you might say right

ولم يحضروا ، قد تقولون

that's the last straw this relationship

أن هذه هي القشة الأخيرة التي انتهت هذه العلاقة

is over so normally it comes from a

بشكل طبيعي. من

habit so a person's habit or the things

عادة شخص ما أو الأشياء التي

they do and you you you can cope with it

يفعلها وأنت يمكنك التعامل معها يمكنك

you accept it you say okay okay I will

قبولها ، وتقول حسنًا ،

give you another chance I will give you

سأعطيك فرصة أخرى سأمنحك

another chance and another chance and

فرصة أخرى وفرصة أخرى

then one day you say no this time it's

ثم في يوم من الأيام تقول لا هذا الوقت هو

the last straw

القشة الأخيرة التي

it's over it relates to I believe it

انتهى بها الأمر يتعلق بأني أعتقد أنه

relates to the other expression the

يتعلق بالتعبير الآخر ،

straw that broke the camel's back so I

القشة التي قصمت ظهر البعير ، لذلك

think it actually it might relate to

أعتقد أنه في الواقع قد يكون مرتبطًا

that it might you can't judge a book by

بأنه قد لا يمكنك الحكم على كتاب من

its cover

غلافه

sometimes you can't don't or don't judge

في بعض الأحيان يمكنك لا نحكم على الكتاب أو لا يحكمون عليه

a book by its cover

من غلافه ،

it means outward appearances can

فهذا يعني أن المظهر الخارجي قد

sometimes be deceptive or might not give

يكون أحيانًا خادعًا أو قد لا

you the true picture so if you looked

يمنحك الصورة الحقيقية ، لذا إذا

looked at a cover of a book you might

نظرت إلى غلاف كتاب قد

think of well that's got a boring cover

تفكر فيه جيدًا ، فقد حصل على غلاف ممل

on on it and then you might not bother

عليه ومن ثم قد لا تهتم

to read the book but in fact the book

بقراءة الكتاب ولكن في الواقع كان الكتاب

was it could have been extremely

interesting or what could be referred

مثيرًا للاهتمام للغاية أو ما يمكن

her to a person you might look at that

إحالته إلى شخص قد تنظر إليه

person say well they don't dress very

ويقول إنه لا يرتدي ملابس جيدة

well you know doesn't it doesn't know

حسنًا ، أنت تعلم أنه لا يعرف

they've washed or something like that

أنهم قد غسلوا أو شيء من هذا القبيل ،

but then when you get talking to them

ولكن بعد ذلك عندما تتحدث إليهم ،

you actually discover that underneath

تكتشف في الواقع أنهم تحتها

they're actually very interesting person

شخص مثير جدًا للاهتمام ،

so don't judge them by what they might

لذا لا تحكم عليهم بالشكل الذي قد

look like on the outside they might

يبدون فيه كما هو الحال في الخارج ، قد

actually be very interesting person

يكونون في الواقع شخصًا مثيرًا للاهتمام ،

although you might find that when it

على الرغم من أنك قد تجد أنه عندما

comes to pee

يتعلق الأمر بتبول

people you are probably right a lot of

الأشخاص ، فمن المحتمل أن تكون على حق في كثير من

the time so mate so maybe a person who

الأحيان ، لذا ربما يكون الشخص الذي

looks a bit dangerous or bad or evil or

يبدو خطيرًا أو سيئًا أو شريرًا أو

wicked so maybe you can judge them in a

شريرًا ربما يمكنك الحكم عليهم

way that might be negative you might

بطريقة قد تكون سلبية قد

think oh they don't look very good they

تعتقد أنهم لا يبدون جيدًا جدًا ، فهم

don't look like a safe person to be with

لا يبدون كأنهم شخص آمن للتواجد معهم ،

so but there might be lovely underneath

ولكن قد يكون هناك شخص لطيف

underneath they might be a lovely kind

تحتها قد يكون

person normally refers to people doesn't

شخصًا لطيفًا بشكل طبيعي يشير إلى الأشخاص ، أليس كذلك ، نعم ،

it yes quite awesome expression so don't

تعبير رائع جدًا ، لذا لا

judge the book by its cover don't look

تحكم على الكتاب من غلافه ، لا تنظر

at something and make a judgement

إلى شيء ما وتصدر حكمًا

assumption about it straightaway find

بشأنه على الفور ، اكتشف

out some more facts see if you are

بعض الحقائق الأخرى ، واعرف ما إذا كنت

current see if it is correct so that's

حاليًا تعرف ما إذا كان صحيحًا هذا هو

that expression

I like blue thunder blue thunder has a

التعبير الذي

يعجبني الرعد الأزرق ، الرعد الأزرق لديه

good example I can't stay with you

مثال جيد لا يمكنني البقاء معك

anymore this is the last straw yeah mr.

بعد الآن ، هذه هي القشة الأخيرة ، نعم السيد.

Steve has said that many times one more

قال ستيف إنه مرارًا وتكرارًا

here

هنا

they're worried hear it on the grapevine

قلقون من سماعها على شجرة العنب ،

there's a famous song of course ah I

هناك أغنية مشهورة بالطبع آه لقد

heard it on the grapevine Marvin Gaye

سمعتها على شجرة العنب مارفن جاي ،

right this is rumors about something or

هذه شائعات عن شيء ما أو

someone so it's whispers in the

شخص ما ، لذا همس في

corridors people gossiping really and

الممرات الناس يثرثرون حقًا وقد

you might say well I heard it on the

تقولون حسنًا ، لقد سمعت في

grapevine that John is going out with

كرمة العنب أن جون سيخرج مع

Jill oh yes is that true and it's people

جيل ، نعم ، هذا صحيح وأن الناس

whispering to each other and gossiping I

يهمسون لبعضهم البعض ويثرثرون

heard it on the grapevine that there's

سمعته في كرمة العنب أنه

going to be redundancies at work so some

سيكون هناك فائض في العمل لذلك

colleagues said something - you heard it

قال بعض الزملاء شيء ما - لقد سمعته

from somebody else it's just sort of

من شخص آخر ، إنه مجرد نوع من

whispers gossips isn't that true yes so

الهمسات القيل والقال ليس صحيحًا ، لذا

if you heard it on the grapevine it is

إذا سمعته على الكرمة ، فهذا

something you heard from another person

شيء سمعته من شخص آخر ،

it might be true it might not be not

فقد يكون صحيحًا أنه قد لا يتم

being confirmed

تأكيده

yes something that has not been

نعم شيء ما لم يتم

confirmed you might also say that rumors

تأكيده ، قد تقول أيضًا أن شائعات

or a rumor so something that you heard

أو شائعة ، لذلك هناك شيء سمعته

on the grapevine oods yeah I heard it I

في غابات العنب ، نعم سمعته ،

I will tell you what it is but it might

سأخبرك بما هو عليه ولكن قد

not be true yes you might want

لا يكون صحيحًا ، نعم قد ترغب في

confirmation

التأكيد

so you might go to somebody and say oh

لذلك قد تذهب إلى شخص ما وأقول

hello hello Mika I heard it on the

مرحبًا ، مرحبًا ميكا ، لقد سمعت

grapevine that you've got a new

أنه لديك

boyfriend what and you know you you sort

صديق جديد ، ماذا وأنت تعرف أنك

of trying to find information we agreed

تحاول العثور على معلومات اتفقنا على

we agreed that we wouldn't use up

أننا لن نستنفد

talking finished yes well I haven't

الحديث ، لقد انتهيت ، نعم جيدًا. لقد

finished either we I thought we agreed

انتهينا إما أننا اعتقدنا أننا اتفقنا على

that we weren't going to use real names

أننا لن نستخدم أسماء حقيقية

on the examples

في الأمثلة

sorry Mika I heard it on the grapevine

آسف ميكا لقد سمعت ذلك على شجرة العنب

that but somebody like let's just call

ولكن شخصًا ما مثل دعنا نسميهم فقط بيل

them bill Hanna do it's always bill

هانا ، إنه فاتورة دائمًا ،

let's just call them Pedro I got a new

دعنا نسميهم بيدرو الذي حصلت عليه

partner it's not got a new girlfriend

شريك جديد ليس لديه صديقة جديدة

not a new girlfriend oh that would be

وليست صديقة جديدة ، فهذا سيكون من

its own that would be amazing as another

شأنه أن يكون مذهلًا حيث

idiom turn up for the books okay yeah if

يظهر مصطلح آخر للكتب ، حسنًا ، إذا

you got that written down now a turn up

كنت قد كتبت ذلك الآن ، فانتقل

for the books something that appears and

إلى الكتب التي تظهر و من

it's quite surprising Sergio has asked

المدهش جدًا أن سأل سيرجيو

do you use those expressions in everyday

هل تستخدم هذه التعبيرات في

life these ones yes I've picked ones

الحياة اليومية ، هذه التعبيرات نعم لقد اخترت تلك التعبيرات

that people do use a lot in everyday

التي يستخدمها الناس كثيرًا في

life these are very common expressions

الحياة اليومية ، هذه عبارات تعبيرية شائعة جدًا

idioms that people use and we do use

يستخدمها الناس ونحن نستخدمها

them all the time well that's just the

طوال الوقت بشكل جيد. فقط

last straw we're not we're not just

القشة الأخيرة ، نحن لسنا فقط

picking up any old using any old idioms

نلتقط أيًا قديمًا باستخدام أي مصطلحات قديمة ،

no these are ones that people really do

لا هذه هي تلك التي يفعلها الناس حقًا نعم ، لقد

you yes they are used talking of which

اعتادوا الحديث عنها

before we go

قبل أن نذهب

here is the answer to today's mystery

هنا هي الإجابة على المصطلح الغامض اليوم

idiom we have a mystery idiom did you

لدينا المصطلح الغامض هل

get it right I think one or two people

فهمته بشكل صحيح أعتقد أن شخصًا أو شخصين

did guess the mystery idiom right but

خمنوا المصطلح الغامض بشكل صحيح ولكن

what is it here's the answer it is stick

ما هو هذا الجواب هو لصق

in the mud stick in the mud so you might

عصا الطين في الوحل لذا يمكنك

describe a person as being a stick in

وصف الشخص بأنه عصا في

the mud a person who does not want to

الوحل الشخص الذي لا يرغب في

join in with something fun and exciting

الانضمام إلى شيء ممتع ومثير

this person might be described as being

قد يوصف هذا الشخص بأنه

a stick in the mud

عصا في الوحل

a person who is dull and boring and

شخص ممل وممل

doesn't want to get involved with things

ولا يريد الانخراط في أشياء

that are fun and exciting like my life

ممتعة ومثيرة مثل بلدي.

stream for example my life stream is

دفق الحياة على سبيل المثال ، دائمًا ما يكون دفق حياتي

always fun and exciting so don't be a

ممتعًا ومثيرًا ، لذا لا تكن

stick in the mud join us next Sunday for

عصا في الوحل ، انضم إلينا يوم الأحد المقبل للحصول على

another live stream now going we are

بث مباشر آخر الآن نحن

going in a moment ah yes we are going

ذاهبون في غضون لحظة آه نعم ، نحن ذاهبون ، لقد كنا

it's we've been for almost an hour on

منذ ما يقرب من ساعة على

air almost an hour because I started

الهواء لمدة ساعة تقريبًا لأنني بدأت

late if you just if people don't want to

متأخراً إذا لم يرغب الناس في

get if people don't want to go to a

الذهاب إذا كان الناس لا يريدون الذهاب إلى

party how you can describe them as a

حفلة ، فكيف يمكنك وصفهم بأنهم

stick in them but it doesn't mean

عصا في نفوسهم ولكن هذا لا يعني أن

there's anything wrong anything wrong

هناك أي شيء خاطئ ، أي شيء خاطئ في

with that you know they just like to

أنك تعلم أنهم يحبون

stick to their ways yes they are a stick

التمسك بأساليبهم ، نعم هم عصا

in the mud they are a bit dull and

في الوحل ، إنهم مملين بعض الشيء ،

boring but things are never dull in

لكن الأمور ليست مملة أبدًا

boring around here one last look at the

هنا نظرة أخيرة على

live chat before we go our Mika says

الدردشة الحية قبل أن نذهب تقول ميكا الخاصة بنا

that her mother bought hot cross buns at

إن والدتها اشترت الكعك المتقاطع الساخن في

Tescos and ah that's it so maybe the

Tescos وآه هذا كل شيء ، لذا ربما يكون

supermarket yes still yes you can hear

السوبر ماركت نعم لا يزال بإمكانك سماع نعم

yes you can hear as well in England you

يمكنك سماع ذلك أيضًا في إنجلترا ،

can find hot cross buns or always for

يمكنك العثور على الكعك المتقاطع الساخن أو دائمًا

sale but they are only really popular

للبيع ولكنهم مشهورون حقًا

during Easter that's right also we have

خلال عيد الفصح ، هذا صحيح أيضًا لدينا

Joe Jeff is here now Jeff we didn't see

جو جيف هنا الآن جيف لم نراك جيف جيف

you Jeff Jeff watching him Jeff Jeff in

يشاهده جيف جيف في

the USA thank you very much

الولايات المتحدة الأمريكية شكرًا جزيلاً لك

the live streams are always fun please

أن البث المباشر ممتع دائمًا ، يرجى

tell all your friends in America about

إخبار جميع أصدقائك في أمريكا عن

our live stream a lot lot more viewers

البث المباشر الكثير من المشاهدين

in America Jeff so please tell everybody

في أمريكا جيف ، لذا من فضلك أخبر الجميع

we are desperate and a spreader we're

أننا يائسون ونحاول أن

trying to break America desperate

نكسر أمريكا اليائسة ، نحن يائسون ،

desperate we are we're desperate look

انظروا يائسين ، نحن يائسون ، أنا يائس ، أنا

trust me we're desperate I am desperate

يائس ،

I am desperate Duncan that's what they

أنا يائس ، دنكان ، هذا ما

call me now they say that Duncan is so

يسمونه أنا الآن يقولون إن دنكان

desperate and so if you want to tell

يائس للغاية ولذا إذا كنت تريد أن تخبر

your friends in the United States that

أصدقاءك في الولايات المتحدة أن

there's a lovely English man with his

هناك رجلًا إنجليزيًا جميلًا مع

not so lovely friend

صديقه غير اللطيف ،

thanks a lot mr. Duncan please tell them

شكرًا جزيلاً السيد. من فضلك أخبرهم دنكان

and it would be lovely to see you here

وسيكون من الرائع رؤيتك هنا

and we can teach you English we could

ويمكننا أن نعلمك اللغة الإنجليزية يمكننا

talk about anything

التحدث عن أي شيء

you can talk about anything within

يمكنك التحدث عنه في أي شيء في

reason something nice something happy

حدود المعقول شيء لطيف شيء سعيد

something serious from time to time so

شيء خطير من وقت لآخر لذلك

there Gretel thank you Gretel I heard it

هناك جريتيل شكرًا لك جريتيل لقد سمعته

on a grapevine that this company is in

على كرمة أن هذه الشركة في

ruin yes there's a good example

حالة خراب ، نعم ، هناك مثال جيد على

something you've heard or overheard a

شيء سمعته أو سمعته من قبل مفسد

party-pooper can be a stick-in-the-mud

الحفلة يمكن أن يكون أمرًا صعبًا ،

you are right yes thank you very much

أنت على حق ، نعم ، شكرًا جزيلاً لك

for that Tomic we are going now Steve

على ذلك Tomic نحن ذاهبون الآن ستيف:

it's sad it's time to say goodbye

إنه لأمر محزن أن الوقت قد حان لنقول

goodbye to mr. Steve and mr. Duncan

وداعًا للسيد. ستيف والسيد. Duncan

so thanks Steve Thank You mr. Duncan and

شكرا لذلك ستيف شكرا لك السيد. Duncan

see you all next Sunday I should be here

ونراكم جميعًا يوم الأحد القادم ، يجب أن أكون هنا

we will see you next week of course for

وسنراكم الأسبوع المقبل بالطبع

those who aren't sure you can catch us

لأولئك الذين ليسوا متأكدين من قدرتكم على اللحاق بنا

live every Sunday from 2 p.m. to a clock

كل يوم أحد من الساعة 2 مساءً. إلى ساعة

UK time don't forget to check the time

بتوقيت المملكة المتحدة ، لا تنس التحقق من الوقت ،

so wherever you are check the difference

فأينما كنت تتحقق من الاختلاف ، فهناك

there is a difference in the time maybe

اختلاف في الوقت ربما

you are ahead or maybe you are behind so

تكون متقدمًا أو ربما تكون متأخرًا ، لذا

please check it out and then you will

يرجى التحقق من ذلك ومن ثم

never be late for the live stream thanks

لن تتأخر أبدًا عن بث مباشر بفضل

Steve we'll see you later thanks for

Steve ، سنراكم لاحقًا شكرًا

your special report from Moscow maybe

لتقريرك الخاص من موسكو ربما

next week Steve will be somewhere else

الأسبوع المقبل سيكون Steve في مكان آخر ،

so it might be a new feature it could

لذا قد تكون ميزة جديدة ، فقد

well be we could do this every week mr.

يكون بإمكاننا القيام بذلك كل أسبوع السيد.

Steve could be somewhere famous or

يمكن أن يكون ستيف في مكان ما مشهورًا أو

well-known where will mr. Steve be next

معروفًا حيث سيكون السيد. ستيف سيكون

week oh I can't wait to find out and of

الأسبوع المقبل ، لا يمكنني الانتظار لمعرفة ذلك

course until the next time we meet here

وبالطبع حتى المرة القادمة التي نلتقي فيها هنا

on YouTube from mr. Steve it's Tatar for

على YouTube من السيد. ستيف إنه تتار

now and from me mr. Duncan in the

الآن ومن السيد. دنكان في مسقط

birthplace of the English language I

رأس اللغة الإنجليزية

will also see you next Sunday don't

وسأراك أيضًا الأحد القادم ولا

forget there is also a new lesson coming

تنس أن هناك أيضًا درسًا جديدًا قادمًا يوم

up on Wednesday as well that is

الأربعاء وهو

something we are doing from now on a new

شيء نقوم به من الآن على

lesson every Wednesday and of course

درس جديد كل أربعاء وبالطبع حتى في

until the next time we meet right here

المرة القادمة نلتقي هنا

on YouTube Tatar for now

على YouTube Tatar الآن

you