👉Shoulda, Woulda, Coulda👈 / English Addict LIVE chat & Learning / 2nd March 2022 - with Mr Duncan

Here we go again.

نحن نعيد الكَرَّة مرة أخرى.

It's another live stream

إنه بث مباشر آخر

Hi, everybody.

مرحبًا ، الجميع.

Here we go again.

نحن نعيد الكَرَّة مرة أخرى.

Yes, we are back once more on a very rainy day.

نعم ، لقد عدنا مرة أخرى في يوم ممطر للغاية.

The rain is falling.

المطر يتساقط.

The rain is pouring

المطر يتساقط

but I will try not to be boring,

لكني سأحاول ألا أكون مملاً ،

and I hope I don't leave you snoring.

وآمل ألا أتركك تشخر.

Here we go. We are back once again. Yes, it is.

ها نحن. لقد عدنا مرة أخرى. نعم إنه كذلك.

English addict coming to you live from the birthplace of the English language, which just happens to be.

مدمن اللغة الإنجليزية يأتي إليك ويعيش من مسقط رأس اللغة الإنجليزية ، وهو ما يحدث فقط.

Oh, my goodness, it is England.

يا إلهي ، إنها إنجلترا.

Mm hmm.

مم هم.

Mm hmm.

مم هم.

Mm hmm.

مم هم.

Oh, there you are. Hi, everybody. This is Mr.

أوه ، ها أنت ذا. أهلا بالجميع. هذا السيد

Duncan in England.

دنكان من إنجلترا.

How are you today?

كيف حالك اليوم؟

Are you okay? I hope so.

هل أنت بخير؟ أتمنى ذلك.

Are you happy?

هل أنت سعيد؟

I hope so.

أتمنى ذلك.

I hope you're feeling good today.

أتمنى أن تشعر أنك بحالة جيدة اليوم.

Yes, it is raining.

نعم ، إنها تمطر.

I don't know why, but I think the weather outside really does

لا أعرف لماذا ، لكني أعتقد أن الطقس بالخارج

bring an air or a feeling.

يجلب بالفعل جوًا أو شعورًا.

It really is a good representation.

انه حقا تمثيل جيد

Of the mood that many people are in at the moment.

من المزاج الذي يعيشه كثير من الناس في الوقت الحالي. ها

Here we are again. I will try to cheer you up.

نحن هنا مرة أخرى. سأحاول ابتهاجك.

I know there are lots of things going on in the world,

أعلم أن هناك الكثير من الأشياء التي تحدث في العالم ،

but I hope I can bring a smile on your face.

لكنني آمل أن أتمكن من رسم ابتسامة على وجهك.

That's all I can say.

هذا كل ما يمكنني قوله.

And that's all I can do.

وهذا كل ما يمكنني فعله.

It's the only thing I know how to do.

إنه الشيء الوحيد الذي أعرف كيف أفعله.

If I was honest with you, my name is Duncan.

إذا كنت صادقًا معك ، اسمي دنكان.

I talk about English.

أتحدث عن اللغة الإنجليزية.

I like the English language very much.

أنا أحب اللغة الإنجليزية كثيرا.

You might say that I am an English addict.

قد تقول إنني مدمن إنجليزي.

I am one of those an English addict.

أنا واحد من هؤلاء المدمنين على اللغة الإنجليزية. كما

You see, there is my face revolving

ترى ، هناك وجهي يدور

above the screen next to me.

فوق الشاشة بجواري.

Here we go, then.

ها نحن إذن.

Yes, we are back together once more.

نعم ، لقد عدنا معًا مرة أخرى.

For those who like the English language,

بالنسبة لأولئك الذين يحبون اللغة الإنجليزية ،

well, you are in the right place because I like the English language.

حسنًا ، أنت في المكان المناسب لأنني أحب اللغة الإنجليزية.

And I have a feeling you do as well. Here we are.

ولدي شعور بأنك تفعل ذلك أيضًا. نحن هنا.

Yes, we have made it

نعم ، لقد وصلنا

to the middle of the week.

إلى منتصف الأسبوع.

And I have to say, we have all breathed

ويجب أن أقول ، لقد تنفسنا جميعًا

a sigh of relief that we have made it this far into another week.

الصعداء لأننا وصلنا إلى أسبوع آخر.

And of course, it is also a new month.

وبالطبع ، إنه شهر جديد أيضًا.

Welcome to March.

مرحبا بكم في مسيرة.

Yes, it's Wednesday.

نعم ، إنه الأربعاء.

To pee

pee pee pee pee pee pee pee pee, TBD, TBD, PDP.

للتبول ، التبول ، التبول ، التبول ، التبول ، التبول ،

TBD ، TBD ، PDP.

The PDP do better.

يعمل PDP بشكل أفضل.

Bulleen,

يا (بوللين) ،

I'm a bit tight today.

أنا ضيقة قليلاً اليوم.

I don't know what's going on

لا أعلم ما الذي يحدث في

my chest.

صدري.

My chest feels very tight.

يشعر صدري بضيق شديد.

I think it might be the atmosphere.

أعتقد أنه قد يكون الجو.

It might be some pollution in the air.

قد يكون هناك بعض التلوث في الهواء.

I don't know really.

لا اعرف حقا.

But my chest feels slightly tight.

لكن صدري يشعر بضيق قليلاً.

I might have a little bit of the dreaded asthma today, so please

قد أعاني قليلاً من الربو المخيف اليوم ، لذا يرجى

excuse me if I keep disappearing and coughing.

المعذرة إذا واصلت الاختفاء والسعال.

That's the reason why you see.

هذا هو سبب رؤيتك.

Oh, by the way, you may have noticed there is someone's face next to me.

أوه ، بالمناسبة ، ربما لاحظت وجود وجه شخص بجواري.

Sadly, Mr. Steve

للأسف ، السيد ستيف

is not here.

ليس هنا.

But not only is he not here on the live

ولكن ليس فقط أنه ليس هنا في

stream, he isn't here at all.

البث المباشر ، فهو ليس موجودًا هنا على الإطلاق. لقد

He's gone away.

رحل.

Conferences have started again. Yes.

بدأت المؤتمرات مرة أخرى. نعم.

Just to show how much things are starting

فقط لإظهار مقدار الأشياء التي بدأت في

to get back to normal here in England.

العودة إلى طبيعتها هنا في إنجلترا.

Mr. Steve has now gone away on a conference.

السيد ستيف قد غادر الآن في مؤتمر.

They are all meeting face to face

يجتمعون جميعًا وجهاً لوجه

in person, not on Zoom,

شخصيًا ، وليس على Zoom ،

not on face time in person.

وليس في وقت وجهاً شخصيًا.

So Mr.

Steve at the moment is far, far away in York.

لذا فإن السيد

ستيف في الوقت الحالي بعيد جدًا في يورك.

Have you ever been to York?

هل زرت يورك من قبل؟

It's a very nice place.

إنه مكان جميل جدا.

They have a very famous place, a church, a large cathedral,

لديهم مكان مشهور جدا ، كنيسة ، كاتدرائية كبيرة ،

you might call it York Minster, a very beautiful place.

قد تسميها يورك مينستر ، مكان جميل جدا.

Hello.

مرحبًا.

Also to the live chat, I suppose I should say hello to you.

أيضًا للدردشة الحية ، أفترض أنني يجب أن أقول لك مرحباً.

Hello.

مرحبًا.

Nice to see you here today.

سعدت برؤيتك هنا اليوم.

Who was first on today's live chat, I wonder?

من كان أول من ظهر في الدردشة الحية اليوم ، أتساءل؟

Let's have a look, shall we?

دعونا نلقي نظرة ، نحن العرب؟

Oh, hello, Claudia.

أوه ، مرحبا كلوديا.

Claudia. Claudia.

كلوديا. كلوديا.

Janis wants you all first on today's live chat.

جانيس تريدكم جميعًا أولاً في الدردشة الحية اليوم.

Not only am I going

لن

to say well done, but also, I hope you are feeling better

أقول فقط أحسنت ، ولكن أيضًا ، آمل أن تشعر بتحسن

because you have had the dreaded Luigi

لأن لديك لويجي اللعين الذي

you know what I'm talking about out there in YouTube.

تعرف ما أتحدث عنه هناك على YouTube.

And so I hope you are feeling much better today.

ولذا أتمنى أن تشعر بتحسن كبير اليوم.

Claudia, please let us know how you are feeling.

كلوديا ، من فضلك أخبرنا بما تشعر به.

And I hope you are feeling better.

وآمل أنك تشعر بتحسن.

Hello, Mosen. Hello, Beatrice.

مرحبا موسين. مرحبا بياتريس.

Hello to the test.

مرحبًا بكم في الاختبار.

Hello, also, kristina.

مرحبًا أيضًا كريستينا.

We also have.

نحن ايضا لدينا.

Oh, welcome back to Luis Mendez.

أوه ، مرحبا بعودتك إلى لويس مينديز.

Who is here today.

من هنا اليوم.

Welcome back.

مرحبًا بعودتك.

I hope you fixed your computer not only yourself, but also myself as well.

آمل أن تقوم بإصلاح جهاز الكمبيوتر الخاص بك ليس فقط بنفسك ، ولكن أيضًا أنا أيضًا.

I've also had computer problems.

لدي أيضًا مشاكل في الكمبيوتر.

I'm feeling rather proud of myself because to yesterday,

أشعر بالفخر بنفسي لأنني تمكنت حتى يوم أمس من

I was able to expand my programme

توسيع البرنامج الخاص بي

It's nothing rude,

so I have a little bit more memory inside my computer now.

. كان

I did have 32 gigabytes, but now I have 64

لدي 32 جيجا بايت ، لكن لدي الآن 64

gigabytes of random access memory,

جيجا بايت من ذاكرة الوصول العشوائي ،

which means my computer will be working a little bit more smoothly.

مما يعني أن جهاز الكمبيوتر الخاص بي سيعمل بسلاسة أكبر قليلاً.

I hope I'm keeping my fingers

آمل أن أحافظ على أصابعي

and also my toes and quite likely my legs.

وأصابع قدمي وربما ساقي.

I'm keeping them all crossed to make sure, of course

أحتفظ بها جميعًا للتأكد ، بالطبع ،

there is one part of my computer that I want to replace but I can't at the moment.

هناك جزء واحد من جهاز الكمبيوتر الخاص بي أريد استبداله ولكن لا يمكنني في الوقت الحالي.

I mentioned this on Sunday, my lovely graphic card

لقد ذكرت هذا يوم الأحد ، لقد بدأت بطاقتي الرسومية الجميلة

has sadly

للأسف

started to fail, so I have to buy a new one.

في الفشل ، لذلك لا بد لي من شراء واحدة جديدة.

The only problem is you may have heard a lot of people at the moment

المشكلة الوحيدة هي أنك ربما سمعت أن الكثير من الأشخاص في الوقت الحالي

are into Bitcoin mining and because of that,

يعملون في تعدين Bitcoin وبسبب ذلك ،

certain computer parts have become really expensive,

أصبحت بعض أجزاء الكمبيوتر باهظة الثمن حقًا ،

including graphics cards So what I need to do

بما في ذلك بطاقات الرسومات ، لذا فإن ما أحتاج إلى فعله

is improve the graphics on my computer

هو تحسين الرسومات على جهاز الكمبيوتر الخاص بي

because my poor little graphics card is not working very well.

لأنني بطاقة الرسومات الصغيرة الفقيرة لا تعمل بشكل جيد.

Back to Lewis.

العودة إلى لويس.

Thank you, Lewis, for letting me know that you would not be here last Sunday.

شكرًا لك ، لويس ، على إخباري أنك لن تكون هنا يوم الأحد الماضي.

I'm glad to see you here.

أنا سعيد برؤيتك هنا.

Today, and I really hope you have solved

اليوم ، وآمل حقًا أن تكون قد حلت

your computer programme problems.

مشاكل برنامج الكمبيوتر الخاص بك.

Hello.

مرحبًا.

Also, Palmira is here today.

أيضا ، بالميرا هنا اليوم.

Hey, Z seeker Elena.

مرحبًا ، طالب Z إيلينا.

Hello, Elena.

مرحبا الينا.

I like your name, by the way.

بالمناسبة انا احب اسمك

Elena, nice to see you here today.

إيلينا ، سررت برؤيتك هنا اليوم.

We also have a Liu Ma.

لدينا أيضا ليو ما.

Hello, Liu Ma.

مرحبا ليو ما.

Where are you watching at the moment?

أين تشاهد الآن؟

I'm always keen.

أنا دائما حريص.

I'm always interested to find out where you are in the world.

أنا مهتم دائمًا بمعرفة مكانك في العالم.

Don't forget to tell me,

لا تنس أن تخبرني يا

Louis.

لويس.

It's the 17th. This here. Hello. Louis.

إنه السابع عشر. هذه هنا. مرحبًا. لويس.

I haven't seen you for a long time, Louis.

أنا لم أرك منذ فترة طويلة ، لويس.

The 17th.

السابع عشر.

What have you been doing?

ماذا كنتم تفعلون؟

How you been? Busy. Monarch King.

كيف حالك؟ مشغول. الملك الملك.

I think so.

أعتقد ذلك.

Would the word Anglophile

هل ستكون كلمة Anglophile

be an appropriate term for an English addict?

مصطلحًا مناسبًا لمدمن اللغة الإنجليزية؟

Yes, I suppose so.

نعم، أظن كذلك.

An Anglophile.

انجلوفيل.

A person who is crazy about all things

شخص مجنون بكل الأشياء

connected to English or England?

المتعلقة بالإنجليزية أو إنجلترا؟

Yes, I suppose you could say that. Definitely.

نعم ، أعتقد أنه يمكنك قول ذلك. قطعاً.

Abdullah. Hello? Abdullah Bashir.

عبد الله. مرحبًا؟ عبدالله بشير.

Mr. Duncan, you are the best.

سيد دنكان ، أنت الأفضل.

Please keep going.

من فضلك استمر.

I will try my best to keep going

سأبذل قصارى جهدي للاستمرار في ذلك

for as long as I can.

لأطول فترة ممكنة.

We also have Beatrice.

لدينا أيضا بياتريس.

Yes, oh, yes.

نعم أوه نعم.

Talking of Louis Mendez and his computer.

نتحدث عن لويس مينديز وجهاز الكمبيوتر الخاص به.

Yes, it is very expensive to repair computers.

نعم ، إن إصلاح أجهزة الكمبيوتر مكلف للغاية.

Beatrice says mine is older than yours, and I've just updated it.

تقول بياتريس إن لي أكبر منك ، وقد قمت بتحديثه للتو.

When I was in Beyond Aires.

عندما كنت في بيوند أيريس.

It was very expensive, but it was worth it.

كانت باهظة الثمن ، لكنها كانت تستحق ذلك.

Absolutely.

قطعاً.

It is an expensive thing to get into.

إنه شيء مكلف للدخول فيه.

If you want to be able to use your computer for many different things,

إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على استخدام جهاز الكمبيوتر الخاص بك للعديد من الأشياء المختلفة ،

you have to have a good computer.

فيجب أن يكون لديك جهاز كمبيوتر جيد.

You have no choice about it.

ليس لديك خيار بشأن ذلك.

Very similar to my situation here in my studio.

مشابه جدًا لوضعي هنا في الاستوديو الخاص بي.

I have to make sure that my computer works properly.

يجب أن أتأكد من أن جهاز الكمبيوتر الخاص بي يعمل بشكل صحيح.

It is functioning well, but also I have to make sure that all of the parts

إنه يعمل بشكل جيد ، ولكن يجب أيضًا أن أتأكد من أن جميع الأجزاء

and all of the things inside the computer are up to date as well.

وجميع الأشياء الموجودة داخل الكمبيوتر محدثة أيضًا.

So yes, it can be a very expensive thing

لذا نعم ، قد يكون الأمر مكلفًا للغاية أن

to do that to have a computer and also to run a computer as well.

يكون لديك جهاز كمبيوتر وكذلك لتشغيل جهاز كمبيوتر أيضًا.

You are right.

أنت محق.

Hello, Duong.

مرحبًا Duong.

Hello to Vietnam.

مرحبًا بكم في فيتنام.

How are things there at the moment?

كيف هي الامور هناك في الوقت الراهن؟

Are they good?

هل هم جيدون؟

Hello also to.

مرحبًا أيضًا بـ.

Oh, we have Vitoria here as well.

أوه ، لدينا فيتوريا هنا أيضًا.

Thank you.

شكرًا لك.

Vitoria hello.

مرحبا فيتوريا.

Dr. Ha.

دكتور ها.

Hello, Dr. Ha.

مرحبا دكتور ها.

I like your name all.

أنا أحب اسمك جميعًا.

You really are a doctor because sometimes

أنت حقًا طبيب لأن

people call themselves doctor, but they are not really a doctor.

الناس أحيانًا يطلقون على أنفسهم طبيبًا ، لكنهم ليسوا أطباء حقًا.

For example, Dr.

على سبيل المثال ، دكتور

Dre isn't actually a real doctor.

دري ليس طبيبًا حقيقيًا.

He's a rapper.

إنه مغني راب. هل

You think

تعتقد أن

Max is here?

ماكس هنا؟

Hello, Max. Po, nice to see you here. As well.

مرحبا ماكس. بو ، من الجيد رؤيتك هنا. أيضًا.

Yes, we are talking about the English language because I like English.

نعم نحن نتحدث عن اللغة الإنجليزية لأنني أحب اللغة الإنجليزية.

I do. I really like it very much.

أفعل. أنا حقا أحب ذلك كثيرا.

I mean, I've been speaking English

أعني ، لقد كنت أتحدث الإنجليزية

for nearly 57 years, so that's the reason why

منذ ما يقرب من 57 عامًا ، ولهذا السبب يبدو أن

apparently Louis has been haunting the catacombs,

لويس كان يطارد سراديب الموتى ،

the small places that you can hide

الأماكن الصغيرة التي يمكنك إخفاءها

in the catacombs of the live chat I see.

في سراديب الموتى في الدردشة الحية التي أراها.

I hope you haven't been trolling everyone.

آمل أنك لم تكن تتصيد الجميع.

I hope so.

أتمنى ذلك.

I hope you have been behaving yourself.

أتمنى أنك كنت تتصرف بنفسك.

YouTube have recently introduced a new thing

قدم YouTube مؤخرًا شيئًا جديدًا

where each person who hosts a live stream

حيث يمكن لكل شخص يستضيف البث المباشر

can actually create their own terms.

إنشاء شروطه الخاصة.

Of service.

بالخدمة.

For example, I could now publish my own terms of service

على سبيل المثال ، يمكنني الآن نشر شروط الخدمة الخاصة بي

for those who want to take part in my live chat

لأولئك الذين يرغبون في المشاركة في الدردشة الحية الخاصة بي

so I can actually come up with my own rules.

حتى أتمكن بالفعل من وضع القواعد الخاصة بي.

And before you can actually chat here

وقبل أن تتمكن من الدردشة هنا

you have to agree to those rules.

فعليك الموافقة على هذه القواعد.

I haven't done it yet,

لم أفعل ذلك بعد ،

but I did receive an email from YouTube asking

لكنني تلقيت بريدًا إلكترونيًا من YouTube يسألني عما

if I would like to introduce

إذا كنت أرغب في تقديم

my own terms of use

شروط الاستخدام الخاصة بي ، وهو أمر

something that you will have to agree with.

سيتعين عليك الموافقة عليه.

If you want to use my live chat.

إذا كنت تريد استخدام الدردشة الحية الخاصة بي.

I suppose the only thing I would like to say is

أفترض أن الشيء الوحيد الذي أود قوله هو

I hope everyone who comes here has a good sense of humour

أنني أتمنى أن يتمتع كل من يأتي إلى هنا بحس فكاهي جيد

because we still have to smile, we still have to laugh,

لأنه لا يزال يتعين علينا أن نبتسم ، ولا يزال يتعين علينا الضحك ، ولا

we still have to keep our spirits up

يزال يتعين علينا الحفاظ على معنوياتنا مرتفعة

however difficult it may seem,

مهما بدا الأمر صعبًا ،

we still have to try and do it.

لا يزال يتعين علينا محاولة القيام بذلك.

Today we are looking at one or two things to do with the English language.

اليوم نحن نبحث في شيء أو شيئين يتعلقان باللغة الإنجليزية.

What is a double negative?

ما هو ضعف السالب؟

It is something people use quite often

إنه شيء يستخدمه الناس كثيرًا

in English, a double negative of what is it?

في اللغة الإنجليزية ، وما هو سلبي مزدوج؟

I will be talking about that a little bit later on.

سأتحدث عن ذلك بعد قليل.

Also, there are many different ways of talking and there are many different ways

أيضًا ، هناك العديد من الطرق المختلفة للتحدث وهناك العديد من الطرق المختلفة

of changing certain words, especially one when you want to use

لتغيير كلمات معينة ، خاصة عندما تريد استخدام

a certain type of slang or a certain type

نوع معين من العامية أو نوع معين

of colloquialism colloquialism.

من العامية العامية.

That's a great word.

هذه كلمة عظيمة.

A colloquialism is a word

العامية هي كلمة

that is used in certain places or maybe a phrase or a type of slang.

تُستخدم في أماكن معينة أو ربما في عبارة أو نوع من اللغة العامية.

So today we are talking about reduction means in English.

لذلك نحن نتحدث اليوم عن وسائل الاختزال في اللغة الإنجليزية.

It sounds complicated, but to be honest with you, it is not.

يبدو الأمر معقدًا ، لكن بصراحة ، ليس الأمر كذلك.

So that is something else we are looking at later on today, and

هذا شيء آخر ننظر إليه لاحقًا اليوم ،

I thought we would do something a little bit different as well

واعتقدت أننا سنفعل شيئًا مختلفًا بعض الشيء أيضًا

because a lot of people are talking about winter here

لأن الكثير من الناس يتحدثون عن الشتاء هنا

in England because on the 1st of March, technically

في إنجلترا لأنه في الأول من مارس ،

it was the end of winter.

كانت النهاية تقنيًا من الشتاء.

However,

ومع ذلك ،

I am a little displeased,

فأنا مستاء قليلاً ،

to be honest, because the winter

لأكون صريحًا ، لأن الشتاء

that is just coming to an end here in England as being very free from snow,

الذي اقترب للتو من نهايته هنا في إنجلترا خالي جدًا من الثلج ،

we haven't had any snow whatsoever,

ولم يكن لدينا أي ثلج على الإطلاق ،

so I thought I would put that right right now

لذلك اعتقدت أنني سأضع ذلك بشكل صحيح الآن

by showing you a little video clip

من خلال عرض مقطع فيديو صغير

that was taken a couple of years ago when we had some snow.

تم التقاطه قبل عامين عندما كان لدينا بعض الثلج.

However, this year,

ومع ذلك ، هذا العام ،

this winter, we've had no snow at all.

هذا الشتاء ، لم يكن لدينا ثلوج على الإطلاق.

And to be honest, I did kind of miss it.

ولكي أكون صادقًا ، فقد فاتني نوعًا ما.

Wow, is that lovely?

واو ، هل هذا جميل؟

We've had no snow this year.

لم يكن لدينا ثلج هذا العام.

Winter here in England is now coming to an end

اقترب الشتاء هنا في إنجلترا من نهايته

and we've had no snow whatsoever.

ولم يكن لدينا ثلج على الإطلاق.

So to make up for that,

للتعويض عن ذلك ،

I couldn't resist showing a video that I made a couple of years ago.

لم أستطع مقاومة عرض مقطع فيديو قمت بإنشائه قبل عامين.

We did have a little bit of snow last year, last winter,

كان لدينا القليل من الثلج العام الماضي ، الشتاء الماضي ،

but the winter of this year, that is just coming to an end.

لكن شتاء هذا العام ، أوشك على الانتهاء.

We've had no snow whatsoever.

لم يكن لدينا ثلج على الإطلاق.

And I have to be honest with you, I did miss it and for some reason.

ويجب أن أكون صادقًا معك ، لقد فاتني ذلك ولسبب ما.

Can I just share something with you, something personal

هل يمكنني مشاركة شيء ما معك ، شيء شخصي

I am so glad that this winter is coming to an end.

يسعدني جدًا أن هذا الشتاء يقترب من نهايته.

I don't know why.

أنا لا أعرف لماذا.

It seemed to be a very long winter, not particularly cold,

بدا أنه شتاء طويل جدًا ، ليس باردًا بشكل خاص ،

but miserable, I think is the word,

ولكنه بائس ، أعتقد أن هذه هي الكلمة ،

especially when you only have very short days.

خاصة عندما يكون لديك أيام قصيرة جدًا.

And this is something I've mentioned before here in England.

وهذا شيء ذكرته من قبل هنا في إنجلترا.

We have short days during the winter.

لدينا أيام قصيرة خلال الشتاء.

It gets dark very early during the winter,

يحل الظلام في وقت مبكر جدًا خلال فصل الشتاء ،

but now slowly the days are becoming longer

ولكن الآن ببطء تصبح الأيام أطول

and spring will be here very soon.

وسيحل الربيع قريبًا جدًا.

And that's the reason why I always feel slightly uplifted.

وهذا هو السبب الذي يجعلني أشعر دائمًا بالارتياح قليلاً.

I feel uplifted when

أشعر بالارتياح عندما

March arrives because technically

يصل شهر مارس لأنه من الناحية الفنية هو

it is the start of spring,

بداية الربيع ،

even though officially spring

على الرغم من أن الربيع رسميًا

does not start until the end of March.

لا يبدأ حتى نهاية شهر مارس.

So towards the end of March is when spring

لذا ، في نهاية شهر مارس ،

officially begins.

يبدأ الربيع رسميًا.

Hello, welcome. Yes, it is English addict.

مرحبا أهلا وسهلا. نعم ، إنه مدمن إنجليزي.

And yes, I am here with you alive on a Wednesday,

ونعم ، أنا هنا معك على قيد الحياة يوم الأربعاء ،

Wednesday, the 2nd of March two days into March.

الأربعاء ، الثاني من مارس بعد يومين من شهر مارس.

They often say that

غالبًا ما يقولون أن

number two looks a little bit like a duck.

الرقم الثاني يشبه البطة قليلاً.

We often say that

غالبًا ما نقول أن

the number two looks like one of these.

الرقم اثنين يشبه واحدًا من هؤلاء.

And it is when you think about it, it does look a little bit

وعندما تفكر في الأمر ، يبدو الأمر

like a little dip I think so.

وكأنه تراجع قليلاً على ما أعتقد.

Hello, also to

مرحبًا ، أيضًا إلى

Marcia Cardozo.

مارسيا كاردوزو.

Hello to you.

مرحبا بك.

Thank you for joining me on today's live stream.

شكرًا لانضمامك إلي في البث المباشر اليوم.

Now, as I mentioned earlier, Mr.

الآن ، كما ذكرت سابقًا ، السيد

Steve is not here.

ستيف ليس هنا.

Unfortunately, there is no Mr. Steve today.

لسوء الحظ ، لا يوجد السيد ستيف اليوم.

For those who are a fan of the words of wisdom that Mr.

لأولئك الذين هم من المعجبين بكلمات الحكمة التي

Steve often comes out with.

كثيرا ما يخرج بها السيد ستيف.

He's not here, but is also not here in the house.

إنه ليس هنا ، لكنه ليس هنا أيضًا في المنزل. لقد

He's gone away all the way to York.

رحل على طول الطريق إلى يورك.

And for those who know what the UK looks like

وبالنسبة لأولئك الذين يعرفون شكل المملكة المتحدة

and the places and how far away they are,

والأماكن ومدى بُعدهم ، فإن

York is a very long way from much Wenlock.

يورك بعيدة جدًا عن وينلوك.

So there is no Mr. Steve.

لذلك لا يوجد السيد ستيف.

But I thought we would make up for it

لكنني اعتقدت أننا سنعوضه

by spending a little bit bit of time in the kitchen.

بقضاء بعض الوقت في المطبخ.

So this is a video that we recorded well in

هذا مقطع فيديو سجلناه جيدًا ،

I think it was in November, 2020

أعتقد أنه كان في نوفمبر ، 2020

when we went into the kitchen to make some scones.

عندما ذهبنا إلى المطبخ لصنع بعض الكعكات.

And as you know, Mr.

وكما تعلم ،

Steve enjoys cooking and also baking.

يستمتع السيد ستيف بالطهي والخبز أيضًا.

So I couldn't resist showing the moment

لذلك لم أستطع مقاومة إظهار اللحظة

that we went into the kitchen and we decided to make some lovely scones.

التي ذهبنا فيها إلى المطبخ وقررنا صنع بعض الكعكات الرائعة.

And that is what is following right now.

وهذا ما يلي الآن. وبعد

And then after this it is more live English.

ذلك أصبحت اللغة الإنجليزية حية أكثر.

Hi, everybody.

أهلا بالجميع.

Welcome to Mr.

مرحبًا بكم في

Duncan's kitchen on a Saturday night.

مطبخ السيد دنكان ليلة السبت.

And guess what? Mr.

وتخيل ماذا؟

Steve is going to show us how to make his magic scones

سيوضح لنا السيد ستيف كيفية صنع كعكاته السحرية

The only problem is we are missing one important ingredient, and that is Mr.

المشكلة الوحيدة هي أننا نفتقد أحد المكونات المهمة ، وهو السيد

Steve.

ستيف.

Come on, Mr. Steve.

تعال يا سيد ستيف.

Hello, Hello.

أهلا أهلا.

Here he is. Here I am.

ها هو. هنا أنا.

This normally is an English teaching channel, but today it's a cookery channel,

عادةً ما تكون هذه قناة لتعليم اللغة الإنجليزية ، ولكنها اليوم قناة طبخ ،

so you can learn how to make scones or scones

لذا يمكنك تعلم كيفية صنع الكعكات أو الكعكات

and learn some new English words as well.

وتعلم بعض الكلمات الإنجليزية الجديدة أيضًا.

So without any more messing about.

لذلك دون مزيد من العبث.

Let's get on with it, shall we? I'm ready, Mr. Duncan.

دعنا نتعامل معها ، نحن العرب؟ أنا جاهز يا سيد دنكان. لقد

I have all my ingredients made out here on this

صنعت جميع مكوناتي هنا في هذه

rather small area that I'm going to make these skins on.

المنطقة الصغيرة نسبيًا التي سأقوم بصنع هذه الجلود عليها.

So. Right. The most important thing is this

لذا. يمين. أهم شيء هو

weighing device scales.

ميزان جهاز الوزن هذا.

And I'll use the old fashioned non electronic ones.

وسأستخدم الطراز القديم غير الإلكتروني. لقد

I've had these since I was about 20. Right.

حصلت عليها منذ أن كان عمري 20 عامًا تقريبًا.

So first ingredient, of course, I've got my cookery book here.

المكون الأول ، بالطبع ، لدي كتاب الطبخ الخاص بي هنا.

This is a very big The Good Housekeeping Guide, but Mr.

هذا دليل كبير جدًا من The Good Housekeeping Guide ، لكن السيد

Duncan wants to put a Good Housekeeping book.

Duncan يريد وضع كتاب Good Housekeeping.

I've had this again my mother bought this for me

لقد حصلت على هذا مرة أخرى ، اشترت والدتي هذا لي

when I was about 18 when I left home.

عندما كان عمري 18 عامًا عندما غادرت المنزل.

And it's got everything in here you could possibly want to cook.

وهو يحتوي على كل شيء هنا قد ترغب في طهيه.

So on page three, seven, eight, it tells me how to make scones.

إذن في الصفحة الثالثة ، السابعة ، الثامنة ، يخبرني كيف أصنع كعكات.

The first thing is I want eight ounces of self-raising flour.

أول شيء أريد ثمانية أوقيات طحين ذاتي التخمير.

So we're going to weigh this

سنقوم بوزن هذا

Here we go, eight full ounces.

، ثمانية أونصات كاملة.

It's self-raising, of course, because we want the scones

إنه رفع ذاتيًا ، بالطبع ، لأننا نريد أن

to rise in the oven

يرتفع السكونز في الفرن

so that they're nice and delicate and spongy and nice to eat.

بحيث يكون لطيفًا وحساسًا وإسفنجيًا ولطيفًا للأكل.

So we also want to make it rise even more.

لذلك نريد أيضًا أن نجعله يرتفع أكثر.

So we add some baking powder, so it just helps it to rise a bit more.

لذلك نضيف بعض مسحوق الخبيز ، لذلك فهو يساعدها على الارتفاع أكثر قليلاً.

So how much do we want, Mr. Duncan?

إذن كم نريد يا سيد دنكان؟

Baking powder that we want One level teaspoon.

البيكنج بودر الذي نريده مستوى ملعقة شاي.

Now, here is my magic spoons.

الآن ، ها هي ملاعقي السحرية.

They have all the the different measurements that you might need in cookery.

لديهم جميع القياسات المختلفة التي قد تحتاجها في الطبخ.

So what did I say?

إذن ماذا قلت؟

Half a teaspoon. A whole teaspoon. Mr. Duncan's chef.

نصف ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة كاملة. رئيس الطهاة السيد دنكان.

What does it say?

Let's check again one level teaspoon baking powder.

ماذا يقول؟

دعونا نتحقق مرة أخرى من مستوى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

There we go. We also want some salt.

هناك نذهب. نريد أيضا بعض الملح.

We want half a teaspoon of salt, which sounds odd for cakes.

نريد نصف ملعقة صغيرة من الملح ، وهذا يبدو غريباً بالنسبة للكعك.

Let's just out in the living facility.

دعنا فقط نخرج في مرفق المعيشة.

I think it's because that's just the flavour.

أعتقد أن السبب في ذلك هو فقط النكهة.

So we need to save everything to make sure that aren't any lumps

لذلك نحن بحاجة إلى حفظ كل شيء للتأكد من عدم وجود كتل ،

And it also helps to mix the ingredients.

كما أنه يساعد في خلط المكونات.

Plus, I just like sitting.

بالإضافة إلى ذلك ، أنا فقط أحب الجلوس.

See if this is a sieve

تحقق مما إذا كان هذا غربالًا ،

so it takes out all the lumps and also creates.

لذا فهو يزيل كل الكتل ويخلق أيضًا.

Thank goodness.

شكرا لله.

A big cloud of flour at the same time of the day.

سحابة طحين كبيرة في نفس الوقت من اليوم.

Here we go.

ها نحن.

So I'll give it a bit of a mix.

لذلك سأعطيها القليل من المزيج.

I'll give it a bit of a mix, Mr.

سأعطيها القليل من المزيج ، سيد

Duncan, just to make sure that all those other ingredients are mixed up.

دنكان ، فقط للتأكد من خلط كل تلك المكونات الأخرى.

Now, they will say, you want cool hands for baking,

الآن ، سيقولون ، أنت تريد أيدٍ باردة للخبز ،

because if your hands are sticky and hot, everything gets sticky.

لأنه إذا كانت يديك لزجة وساخنة ، فإن كل شيء يصبح لزجًا.

Right now. We've got to add some fat to this, Mr. Duncan.

الآن. علينا إضافة بعض الدهون إلى هذا ، سيد دنكان.

How much do we need?

كم نحتاج؟

We want one to two ounces of butter,

نريد أوقية أو اثنتين من الزبدة ،

which is 25 to 50 grams.

أي 25 إلى 50 جرامًا.

Eight ounces of flour, by

بالمناسبة ثمانية أوقيات من الدقيق

the way, is 225 grams of flour.

هي 225 جرامًا من الدقيق.

So I'm going to add two ounces because I can add two ounces will make it

لذا سأضيف أونصتين لأنني أستطيع إضافة أوقية ستجعلها

just a little bit more rich than it otherwise would have been.

أكثر ثراءً بقليل مما كان يمكن أن تكون عليه.

In fact, I might just add a little bit more.

في الواقع ، قد أضيف أكثر قليلاً.

Maybe get two ounces of fast.

ربما تحصل على أوقية من الطعام السريع.

Any old fat will do.

أي دهن قديم سيفي بالغرض. ما عليك

Simply put the fat into their

سوى وضع الدهون في

with the flour and then you've got to mix it all up.

الدقيق ثم خلطها بالكامل.

I like this bit.

أنا أحب هذا الشيء.

So you sort of squash

لذلك ، تقوم نوعًا ما بسحق

the flour with the fat

الدقيق مع الدهون

and eventually and all sort of combines together.

، وفي النهاية يتم دمج كل نوع معًا.

Now, I should be using a bigger bowl. Really.

الآن ، يجب أن أستخدم وعاءًا أكبر. حقًا.

Can you describe this is kneading?

هل يمكنك وصف هذا العجن؟

No, this isn't kneading.

لا ، هذا لا يعجن.

This is just sort of mixing.

هذا مجرد نوع من الخلط.

You're just blending the fact with the flour.

أنت فقط تمزج الحقيقة مع الدقيق.

And what happens is it turns into sort of bread crumbs is quite magic the way it happens.

وما يحدث أنه يتحول إلى نوع من فتات الخبز هو أمر سحري كما يحدث.

And of course, we need to get it nicely, evenly mixed up.

وبالطبع ، نحن بحاجة إلى خلطها بشكل جيد ومتساوي.

Here we go.

Make sure it's all blended in.

ها نحن.

تأكد من مزجها بالكامل.

I'm not really using the correct bowl.

أنا لا أستخدم الوعاء الصحيح حقًا.

You normally use a bigger bowl, but I haven't got one because I broke it.

عادة ما تستخدم وعاءًا أكبر ، لكن ليس لديّ وعاء لأنني كسرته. في

It's only recently that I've started actually baking again.

الآونة الأخيرة فقط بدأت بالفعل في الخبز مرة أخرى.

Now, can you see what's happened here, Mr. Dunk?

الآن ، هل يمكنك أن ترى ما حدث هنا ، سيد دونك؟

All the flour has blended with the fat,

كل الدقيق ممزوج بالدهن ،

and we've got sort of bread crumbs.

ولدينا نوع من فتات الخبز.

A break from the effect?

استراحة من التأثير؟

Yes. It's quite magic, isn't it?

نعم. إنه سحر تمامًا ، أليس كذلك؟

So I can't believe that this will eventually become scones.

لذلك لا أصدق أن هذا سيصبح في النهاية كعكات.

Well, it will. And I'm just.

حسنًا ، ستفعل. وأنا فقط.

I can feel the end of a bit of fact here, so I'm just trying to blend it in to make sure it's

أستطيع أن أشعر بنهاية جزء من الحقيقة هنا ، لذلك أحاول فقط مزجها للتأكد من أن

all correctly done because we don't want these sort of lumps of blended fat.

كل شيء قد تم بشكل صحيح لأننا لا نريد هذا النوع من الكتل من الدهون المخلوطة.

Right.

My mother always used to say, you want cool hands for making cakes.

يمين. كانت

والدتي تقول دائمًا ، أنت تريد أيدٍ باردة لصنع الكعك.

Right. Here we go.

يمين. ها نحن.

It's always messy doing this.

دائمًا ما يكون القيام بذلك فوضويًا.

Don't expect this to be not messy.

لا تتوقع أن يكون هذا غير فوضوي.

We're all old clothes now.

نحن جميعا ملابس قديمة الآن.

We need to add some milk.

نحن بحاجة إلى إضافة بعض الحليب.

We want a quarter of a pint of milk or a 150 mils.

نريد ربع لتر حليب أو 150 مل.

Now, don't add it all in.

الآن ، لا تضيفها كلها.

It once, because this is quite important, because you don't want the mixture to become sticky.

مرة واحدة ، لأن هذا مهم للغاية ، لأنك لا تريد أن يصبح الخليط لزجًا.

We want it to go into a consistency that's a bit like bread

نريده أن يتماسك بشكل يشبه الخبز قليلاً

So I'm going to add quarter of a pint of milk.

لذا سأضيف ربع نصف لتر من الحليب.

We're not going to put it all in.

لن نضع كل شيء فيه.

We're going to leave some of it out

سنترك بعضًا منه

because we don't want it to get sticky

لأننا لا نريد أن يصبح لزجًا

because we won't be able to turn into nice shapes.

لأننا لن نكون قادرين على التحول إلى أشكال جميلة.

If it does go too sticky, then we can just add some more flour to it.

إذا أصبحت لزجة جدًا ، فيمكننا إضافة المزيد من الدقيق إليها.

I'm not going to get in there with my hands because there's nothing more satisfying

لن أذهب إلى هناك بيدي لأنه لا يوجد شيء أكثر إرضاءً

than needing a bit of dough That's perfect, Mr.

من الحاجة إلى القليل من العجين ، هذا مثالي ، سيد

Dunk.

دونك.

We just want it like that so that we can just it doesn't stick to our hands

نحن فقط نريده على هذا النحو حتى لا نلتصق بأيدينا

if it sticks your hands at more flour, but it's best to buy it less than they suggest.

إذا ألصق يديك بمزيد من الدقيق ، ولكن من الأفضل شرائه أقل مما يقترحون.

Right.

So next stage, Mr.

يمين.

المرحلة التالية ، السيد

Duncan, is that I like fruit scones.

دنكان ، هي أنني أحب كعكات الفاكهة.

Here's the fruit raisin.

ها هو زبيب الفاكهة.

There we go.

هناك نذهب.

I like raisins.

أنا أحب الزبيب.

I like sweet stones.

أنا أحب الأحجار الحلوة.

Mr. Duncan wants cheese in his.

السيد دنكان يريد الجبن في بلده.

Oh, yes.

نعم بالتأكيد.

And there we go. So there's some cheese that I grated.

وها نحن ذا. إذاً هناك بعض الجبن الذي بشرته.

One of the things that I've noticed, Steve, is if you grate cheese,

أحد الأشياء التي لاحظتها ، يا ستيف ، أنه إذا كنت تبشر الجبن ،

it becomes more much easier to handle.

فسيصبح التعامل معه أسهل بكثير.

You can have.

بإمكانك أن تأخذ.

You can handle it much easier. Right.

يمكنك التعامل معها بشكل أسهل. يمين.

So because Mr.

لذلك لأن السيد

Duncan wants cheese in his I'm going to split this in half,

دنكان يريد الجبن في بلده ، سأقوم بتقسيم هذا إلى نصفين ،

and then I'll get in to

وبعد ذلك سأدخل

make the cheese ones with one half.

لأصنع الجبن بنصف.

So I'll approximately cut it in half.

لذلك سأقطعها إلى النصف تقريبًا.

All right. That I'll just see what there they are the same.

حسنًا. سأرى فقط ما هناك هم نفس الشيء.

Eight ounces.

ثمانية أونصات.

Eight ounces.

ثمانية أونصات.

So that's Mr. Duncan.

هذا هو السيد دنكان.

So these are approximately the same

هذه هي نفسها تقريبًا

and now I'm going to put cheese in.

والآن سأضع الجبن فيها.

We probably should have done this before, but it doesn't matter.

ربما كان علينا فعل ذلك من قبل ، لكن هذا لا يهم.

We can do it afterwards in engage the cheese

يمكننا القيام بذلك بعد ذلك باستخدام الجبن

then I'm just going to sort of mash it in there. Hmm.

ثم سأقوم بهرسها هناك. همم.

So you're mixing the cheese into the dough? Yes.

إذن أنت تخلط الجبن في العجين؟ نعم.

But probably if I wasn't splitting this into two lots,

لكن ربما إذا لم أقسم هذا إلى جزأين ، فمن

I would have probably added the cheese in it

المحتمل أنني كنت قد أضفت الجبن فيه

when I was mixing it in earlier.

عندما كنت أخلطه في وقت سابق.

But because Mr.

لكن لأن السيد

Duncan's awkward and he wants cheese, I do that.

دنكان محرج ويريد الجبن ، أفعل ذلك.

I'm going to I'm going to mix it in now.

سأقوم بخلطها الآن.

I love cheese, and it doesn't matter because we've got the perfect consistency for the dough here.

أنا أحب الجبن ، ولا يهم لأن لدينا الاتساق المثالي للعجين هنا.

It's not sticking to my fingers.

إنه لا يلتصق بأصابعي.

It would blend the cheese in there.

سوف يمزج الجبن هناك.

You can add all sorts of things to this.

يمكنك إضافة كل أنواع الأشياء إلى هذا.

You might be interested to know that I haven't added

قد تكون مهتمًا بمعرفة أنني لم أقم بإضافة

any sugar to this because you don't have to for scones,

أي سكر إلى هذا لأنك لست مضطرًا لتناول الكعكات ،

right?

أليس كذلك؟

Is Mr.

هل السيد

Duncan's that's ready?

دنكان جاهز؟

We're not going to overdo it. To sink it. We're cooking it out.

لن نبالغ في ذلك. لإغراقها. نحن نطبخها.

Overdo it.

تبالغي.

Now I'm going to split it into three.

الآن سأقسمها إلى ثلاثة.

Going a roll.

الذهاب لفة.

It's a bit not going to split into three scones.

قليلا لن ينقسم إلى ثلاثة كعكات.

So, Mr. Duncan.

لذا ، السيد دنكان.

Yeah, because he's important.

نعم ، لأنه مهم.

So there we go.

لذا ها نحن ذا.

A lot. You know, I might be able to get more than three.

كثيراً. كما تعلم ، قد أتمكن من الحصول على أكثر من ثلاثة.

I'll do three because that'll be quite nice.

سأفعل ثلاثة لأن ذلك سيكون رائعًا جدًا.

Again, they're going to be very big scones.

مرة أخرى ، سيكونون كعكات كبيرة جدًا.

They are going to be very big.

سوف تكون كبيرة جدا.

And now all I'm going to do is roll them like that.

والآن كل ما سأفعله هو دحرجةهم هكذا.

I'm not going to mess around with them and put them onto

لن أعبث معهم وأضعهم على

a baking sheet,

صفيحة خبز ،

which has some flour on because I don't want it to stick

بها بعض الدقيق لأنني لا أريدها أن تلتصق ،

we don't need to be first to be this.

ولسنا بحاجة إلى أن نكون أول من يكون هذا.

You can get proper things for cutting out nice shapes, but we're not going to bother.

يمكنك الحصول على الأشياء المناسبة لقطع الأشكال الجميلة ، لكننا لن ننزعج.

We're just going to shove them onto the baking tray like that.

سنقوم فقط بدفعهم في صينية الخبز هكذا.

And then here's mine.

ثم ها هو لي.

I don't want cheese in mine, so we want raisins in mine.

لا أريد الجبن في خاصتي ، لذلك نريد الزبيب في المنجم.

So I'm just going to add a handful of raisins and that'll do we have to measure it?

لذا سأضيف حفنة من الزبيب فهل علينا قياسها؟

Just a few.

القليل فقط.

So I'm going to just blend that in the first half.

لذا سأقوم بمزج ذلك في النصف الأول.

I did with the cheese and out of one mixture,

لقد فعلت ذلك مع الجبن ومن خليط واحد ،

I've got two different types of stone, which is

لدي نوعان مختلفان من الحجر ،

I think that's very clever of you.

وأعتقد أن هذا ذكي جدًا منك.

I think it's very not only clever, but also resourceful.

أعتقد أنه ليس ذكيًا جدًا فحسب ، ولكنه واسع الحيلة أيضًا.

Yes, it shouldn't really handle this very much because

نعم ، لا ينبغي أن يتعامل مع هذا كثيرًا حقًا لأنه

it's going to affect the way it rises.

سيؤثر على طريقة ارتفاعه.

Oh, I'm going to get three scans after this as well.

أوه ، سأخضع لثلاث عمليات مسح بعد هذا أيضًا.

So I get one to

لذلك أحصل على واحدة

it's about.

حولها.

All right,

حسنًا ،

there we go.

ها نحن ذا.

Don't need to be too precise with it.

لا تحتاج إلى أن تكون دقيقًا جدًا معها.

Roll it up, stick it on.

لفها ، ألصقها.

It's on the baking tray that's ready to go in the oven.

إنه على صينية الخبز الجاهزة للدخول في الفرن.

One more thing to do we're just going to glaze.

شيء آخر نفعله سنقوم فقط بالتزجيج.

We're going to put some milk on the top,

سنضع بعض الحليب في الأعلى ،

which just when they bake, it gives it a nice colour

والذي فقط عندما يخبزون ، يمنحه لونًا رائعًا

you can use egg mixture for this,

يمكنك استخدام خليط البيض لهذا الغرض ،

which makes it look a bit better.

مما يجعله يبدو أفضل قليلاً.

It just gives us a nice colour when it's cooked, it makes them look brown

إنه يمنحنا لونًا رائعًا عند طهيه ، ويجعلها تبدو

egg works better, but you waste a whole egg

أفضل ، لكن البيض البني يعمل بشكل أفضل ، لكنك تهدر بيضة كاملة

just to just to do this, right?

فقط للقيام بذلك ، أليس كذلك؟

One baking tray into a hot oven.

صينية خبز واحدة في فرن ساخن.

So so now we're going to put these into the oven. You go,

لذا سنضعها الآن في الفرن. تذهب ،

oh, can you see what I've already got in there, Mr..

أوه ، هل يمكنك أن ترى ما لدي بالفعل هناك ، السيد ..

Mr. Steve has it. Mr.

السيد ستيف لديه ذلك. السيد

Steve you have something else?

ستيف ، هل لديك شيء آخر؟

I have our team cooking in there already, which is chilly.

لدي فريقنا يطبخ هناك بالفعل ، وهو بارد.

Come. Can I say so? The oven's already on.

يأتي. هل يمكنني قول ذلك؟ الفرن قيد التشغيل بالفعل.

So I'm not wasting electricity by just putting it on to cook the scones.

لذا فأنا لا أهدر الكهرباء بمجرد وضعها لطهي الكعكات.

I've got the chilli in the bottom.

لقد حصلت على الفلفل الحار في القاع.

It's Kevin's in the top right now.

إنه كيفن في القمة الآن.

We got to time this Mr. Doom. Okay, we got it.

وصلنا إلى توقيت هذا السيد دوم. حسنًا ، لقد حصلنا عليها.

We'll stop that.

سنوقف ذلك.

Okay.

تمام. تم

It's done. Mr. Duncan, this goes in the oven.

التنفيذ. سيد دنكان ، هذا يدخل في الفرن.

What we're going to do, we're going to have a little break,

ما سنفعله ، سنحصل على استراحة صغيرة ،

and then we're going to come back to see if there's Chilli Hong Kong.

ثم سنعود لنرى ما إذا كان هناك تشيلي هونج كونج.

And also the scones have cooked as they should.

وكذلك الكعكات مطبوخة كما ينبغي.

And then we will eat them tomorrow live, if we will.

وبعد ذلك سنأكلهم غدًا على الهواء مباشرة ، إذا أردنا ذلك.

We will have one of the scones on the live stream.

سيكون لدينا أحد الكعكات في البث المباشر.

Okay.

Does that sound like a good idea?

تمام.

هل هذا الصوت مثل فكرة جيدة؟

Okay. See you in a few moments.

تمام. نراكم في لحظات قليلة.

I could take

يمكن أن آخذ

a veggie.

Mr. Duncan.

الخضار.

السيد دنكان.

Switch that off.

أطفئ ذلك.

Okay. Mr. Duncan, they're coming out of the oven.

تمام. سيد دنكان ، إنهم يخرجون من الفرن.

Yeah,

نعم ،

oh, look at that.

أوه ، انظر إلى ذلك.

Oh, my goodness.

يا إلهي.

And I should put them on this cooling rack.

ويجب أن أضعهم على رف التبريد هذا.

And there we go.

وها نحن ذا.

Oh, my God.

يا إلهي.

While I look at those,

بينما أنظر إلى هؤلاء ،

they are the most amazing stones that I've ever seen.

فإنهم أكثر الأحجار المدهشة التي رأيتها على الإطلاق.

I have to put them in for 15 minutes because they haven't really browned off.

لا بد لي من وضعها لمدة 15 دقيقة لأنهم لم يتحولوا إلى اللون البني حقًا.

Okay. Those are brand off more than mine.

تمام. هذه هي العلامة التجارية أكثر من لي.

These are the cheese ones here.

هؤلاء هم الجبن هنا.

And these are obviously the fruit ones here.

ومن الواضح أن هذه هي الفاكهة الموجودة هنا.

Yeah, I use a brand of more because I think it's because they've got cheese in them,

نعم ، أنا أستخدم المزيد من العلامات التجارية لأنني أعتقد أن السبب في ذلك هو احتوائها على الجبن ،

but they will be done.

لكنهم سينجزون.

Yeah, I think it's safe to say that we have success.

نعم ، أعتقد أنه من الآمن أن نقول إننا حققنا نجاحًا. هناك

One thing worth mentioning, if something is browned

شيء واحد يستحق الذكر ، إذا كان هناك شيء بني اللون

off, it can also mean annoyed.

، فقد يعني ذلك أيضًا أنه منزعج.

Or if you are sick and tired of something, something can make you feel annoyed.

أو إذا سئمت وتعبت من شيء ما ، يمكن أن يجعلك شيء ما تشعر بالضيق.

You are you are

أنت هل كان

you've had enough of it.

لديك ما يكفي منه.

You are feeling down, you are feeling

أنت تشعر بالإحباط ، تشعر

depressed, you are feeling browned off

بالاكتئاب ، تشعر بالاحمرار

anyway. That's it, Steve.

على أي حال. هذا كل شيء ، ستيف.

Let's go, shall we?

دعنا نذهب ، نحن العرب؟

Yes. I often feel brand off with Mr. Duncan around.

نعم. غالبًا ما أشعر بالراحة مع السيد دنكان.

That's nice. You got my clothes.

هذا جيد. لقد حصلت على ملابسي.

They're all warm and tense to Steve's guys.

إنهم جميعًا دافئون ومتوترون بالنسبة لشباب ستيف.

Oven gloves.

قفازات فرن.

They are very warm right there.

هم دافئون جدا هناك.

Off to cook the rest of tonight's meal.

انطلق لطهي بقية وجبة الليلة.

And tomorrow, will they be the skins? Yes.

وغدا ، هل سيكونون جلود؟ نعم.

On on the live stream.

على البث المباشر.

Tomorrow we are going to eat one of these stones each.

غدا سنأكل واحدة من هذه الحجارة.

I will have a cheese one, and Mr.

سأحصل على قطعة جبن ، وسيكون

Steve will have one of the fruit stones, and that's it.

لدى السيد ستيف واحدة من أحجار الفاكهة ، وهذا كل شيء.

I will return you back live to the studio.

سأعيدك مباشرة إلى الاستوديو.

Thank you very much, Mr.

شكرا جزيلا لك سيد

Duncan.

دنكان.

I know one thing.

أنا أعرف شيئًا واحدًا.

I really do want to eat a stone right now.

أريد حقًا أن آكل حجرًا الآن.

Yummy, yummy, yummy.

لذيذ ، لذيذ ، لذيذ.

Oh, I really want to eat a Moscone.

أوه ، أنا حقا أريد أن آكل موسكون.

I really do.

أنا حقا.

One of Mr.

Steve's delicious cakes

واحدة من

كعكات السيد ستيف اللذيذة

very nice. So very.

لطيفة للغاية. جدا جدا.

It was something different because I'm missing Mr. Steve.

كان شيئًا مختلفًا لأنني افتقد السيد ستيف.

He's a long, long way from here.

هو طريق طويل جدا من هنا.

He's away on conference, and I couldn't resist having a little bit of Mr.

إنه بعيد في المؤتمر ، ولم أستطع مقاومة وجود القليل من السيد

Steve in the kitchen making one of his delicious meals.

ستيف في المطبخ وهو يعد إحدى وجباته اللذيذة.

And in that particular video, he was making some scones,

وفي هذا الفيديو بالذات ، كان يصنع بعض الكعكات ،

a traditional English cake that you will have normally

وهي كعكة إنجليزية تقليدية يمكنك تناولها عادة

in a local village tea room in the afternoon.

في غرفة شاي القرية المحلية في فترة ما بعد الظهر.

Quite often people will have a cup of tea, and as shown

غالبًا ما يتناول الناس كوبًا من الشاي ، وكما هو موضح

with a little bit of butter or cream and maybe some jam as well.

مع القليل من الزبدة أو الكريمة وربما بعض المربى أيضًا.

And as you saw in that video, you can also have scones

وكما رأيت في هذا الفيديو ، يمكنك أيضًا تناول كعكات

with cheese as well,

بالجبن ،

which happened to be my favourite, to be honest.

والتي كانت المفضلة لدي ، لأكون صادقًا.

It is English addict and yes, it is

إنه مدمن إنجليزي ونعم ، إنه

Wednesday, the 2nd of March.

الأربعاء الثاني من مارس.

I hope you're having a good day.

اتمنى ان تحصل على يوم جيد.

I hope your week is going all right.

أتمنى أن يكون أسبوعك على ما يرام.

I know things are not perfect in the world at the moment,

أعلم أن الأشياء ليست مثالية في العالم في الوقت الحالي ،

but I will try to bring a smile to your face.

لكنني سأحاول رسم الابتسامة على وجهك.

I will try my best

سأبذل قصارى جهدي

in a moment.

في لحظة.

We are looking at something

نحن ننظر إلى شيء

that does occur quite often in English,

يحدث كثيرًا في اللغة الإنجليزية ،

maybe more often than we realise,

ربما في كثير من الأحيان أكثر مما ندرك ،

especially in everyday talking and everyday speech.

خاصة في الحديث اليومي والكلام اليومي.

Normal, everyday, casual, informal speech

خطاب عادي ، يومي ، عارض ، غير رسمي

and that is something called reductions.

وهذا شيء يسمى التخفيضات.

Reductions.

التخفيضات.

I'm going to take you through this

سوف آخذك خلال هذا

and you can see above

ويمكنك أن ترى فوق

my microphone, you can actually see some examples.

الميكروفون الخاص بي ، يمكنك في الواقع رؤية بعض الأمثلة.

So hopefully this will help to explain

لذلك نأمل أن يساعد هذا في شرح

what a reduction is.

معنى التخفيض.

And you can see there are some words here,

ويمكنك أن ترى بعض الكلمات هنا ،

but they don't look like English words,

لكنها لا تشبه الكلمات الإنجليزية ،

and that's because they are reduced words.

وذلك لأنها كلمات مختصرة.

They are words that have been changed

إنها كلمات تم تغييرها

maybe for every day in formal speech

ربما لكل يوم في الخطاب الرسمي

and you will see this sort of speech or hear this sort of speech

وسترى هذا النوع من الكلام أو تسمع هذا النوع من الكلام بشكل

in general in formal situations.

عام في المواقف الرسمية.

So when we say informal,

لذلك عندما نقول غير رسمي ،

we mean in a relaxed social setting

فإننا نعني في بيئة اجتماعية مريحة

or maybe during an everyday occurrence.

أو ربما خلال حدث يومي.

When things happen in your everyday life, when you meet your friends, when you meet a person

عندما تحدث أشياء في حياتك اليومية ، عندما تقابل أصدقاءك ، عندما تقابل شخصًا

you know in the street, you might just use

تعرفه في الشارع ، يمكنك فقط استخدام

reductions in your English.

التخفيضات في لغتك الإنجليزية.

So, for example, we have here we have could you

لذلك ، على سبيل المثال ، لدينا هنا ، هل يمكنك أن

would you,

تفعل ، هل يجب

should you

عليك

and you will see that they are spelt

وسترى أنه يتم تهجئتها بشكل

very differently from what they are actually saying.

مختلف تمامًا عما يقولونه بالفعل.

And that is what we are going to look at today.

وهذا ما سننظر إليه اليوم.

We will spend a little bit of time doing this right now.

سنقضي بعض الوقت في القيام بذلك الآن.

Reductions in English

التخفيضات في اللغة الإنجليزية

is what we are looking at.

هي ما نتطلع إليه.

So I'm going to give you some examples of words that are used in English.

لذلك سأعطيكم بعض الأمثلة على الكلمات المستخدمة في اللغة الإنجليزية.

I suppose you would call them formal words.

أفترض أنك ستطلق عليهم كلمات رسمية.

And then afterwards we are going to look at the reduction of that particular word.

وبعد ذلك سننظر في اختزال تلك الكلمة بالذات.

So I'm going to go through them and you might not believe this,

لذلك سأقوم بمراجعتها وقد لا تصدق هذا ،

but I have received many requests

لكنني تلقيت العديد من الطلبات

to actually talk about this subject.

للتحدث بالفعل عن هذا الموضوع.

So I'm doing it today for all those

لذلك أقوم بذلك اليوم لجميع أولئك

who wanted to hear about reductions in English,

الذين يريدون أن يسمعوا عن التخفيضات في اللغة الإنجليزية ، أو

changing the sound of words or some time,

تغيير صوت الكلمات أو بعض الوقت ،

if you might merge the sounds of words together,

إذا كان بإمكانك دمج أصوات الكلمات معًا ، يبدو

it's almost as if

الأمر كما لو

you are creating a new word, very interested in naturally,

كنت تنشئ كلمة جديدة ، جدًا مهتمًا بشكل طبيعي ،

and it is quite common in everyday speech.

وهو شائع جدًا في الكلام اليومي.

If you're not sure what I'm on about, if you don't know what I'm talking about,

إذا لم تكن متأكدًا مما أتحدث عنه ، إذا كنت لا تعرف ما أتحدث عنه ،

well, hopefully over the next few minutes it will become much clearer.

حسنًا ، آمل أن يصبح الأمر أكثر وضوحًا خلال الدقائق القليلة القادمة.

Here we go then.

ها نحن ذا.

So this is gotta

لذلك يجب

gotta

quite often this is used

استخدام هذا في كثير من الأحيان

when you need to do something something you must do.

عندما تحتاج إلى القيام بشيء ما يجب عليك القيام به.

And in its correct sense,

وفي معناه الصحيح ،

in its formal sense,

بالمعنى الرسمي ،

Gotta,

فلدي ، فلدي

gotta,

،

gotta.

فلدي.

I gotta see you tomorrow.

يجب أن أراك غدا.

I gotta go to school this afternoon.

يجب أن أذهب إلى المدرسة بعد ظهر هذا اليوم.

Gotta, gotta.

فلدي ، فلدي.

So you see here, right here

لذلك ترون هنا ، هنا

at the bottom of the screen, you will see

في أسفل الشاشة ، ستلاحظون

the reduction of

الحد من

got too formal,

الحصول على رسمية للغاية

informal you will see right here on the screen.

وغير رسمية ستشاهدها هنا على الشاشة.

So that is the formal sense

هذا هو المعنى الرسمي

and that is the informal reduction

وهذا هو الاختزال غير الرسمي

and you will often hear this used

وستسمع هذا غالبًا

in general social situations.

في المواقف الاجتماعية العامة.

Z Sica says, I have gotta see you later.

يقول Z Sica ، يجب أن أراك لاحقًا.

I've got to see you.

يجب أن أراك. عليّ أن

I've got to, I've gotta move.

أتحرك.

And you will notice also the spelling

وستلاحظ أيضًا أن التهجئة

quite often will be different as well.

ستكون مختلفة أيضًا.

Here's another one

هذه واحدة أخرى

I have a feeling a lot of people are going to mention Rick Astley

لدي شعور بأن الكثير من الناس سيذكرون ريك آستلي

when I show the next one, which is coming up right now.

عندما أعرض المقطع التالي ، والذي سيظهر الآن.

There it is on the screen

هناك على الشاشة

Garner.

غارنر.

Garner.

غارنر.

And of course, there was a famous song

وبالطبع ، كانت هناك أغنية شهيرة لرجل

by a man called Rick Astley

يُدعى ريك أستلي

around the 1980s, the late 1980s and never going to give you up

في حوالي الثمانينيات وأواخر الثمانينيات من القرن الماضي ولن يستسلم لك أبدًا ولن يخذلك أبدًا ولن يخذلك أبدًا

and never going to give you up never going to let you down,

never going to run around and hurt you

ولن يركض ويؤذيك أبدًا سوف

gonna

And in its formal sense we will say

نقول بالمعنى الرسمي للكلمة

going to going to

سنذهب

so the reduction is gonna

لذلك التخفيض

never gonna give you up,

لن يستسلم لك أبدًا

never gonna hurt you.

ولن يؤذيك أبدًا.

Formerly we would say going to going to

في السابق ، كنا نقول إنك

never going to give you up, never going to give you up,

لن تستسلم أبدًا ، ولن تستسلم أبدًا ،

never going to hurt you never going to hurt you.

ولن تؤذيك أبدًا ولن تؤذيك أبدًا.

You can see now the reduction

يمكنك أن ترى الآن التخفيض الذي

you can see how the reduction

يمكنك أن ترى كيف

is inserted

يتم إدخال التخفيض ،

I will show the next one

وسأعرض التخفيض التالي

and maybe you would like to guess what the next one actually is.

وربما ترغب في تخمين ما هو التخفيض التالي بالفعل.

So here is the next 11 at one.

إذن ها هي 11 التالية عند الواحد.

So there is the next word on the screen one.

إذن هناك الكلمة التالية على الشاشة.

But what is the formal sense of this word?

لكن ما هو المعنى الرسمي لهذه الكلمة؟

What how do we say this in formal English?

ماذا نقول هذا في اللغة الإنجليزية الرسمية؟

Formal English is English

اللغة الإنجليزية الرسمية هي اللغة الإنجليزية

that you must use in certain situations.

التي يجب عليك استخدامها في مواقف معينة.

However, this is the reduction of that word.

ومع ذلك ، هذا هو اختزال تلك الكلمة.

Does anyone know

هل يعرف أحد

Duong says, I don't know how to use.

يقول Duong ، لا أعرف كيف أستخدم.

Gotta wanna garner in English.

فلدي أريد أن أحصل عليه في اللغة الإنجليزية.

They are strictly not observed,

لا يتم التقيد بها بشكل صارم ،

even in formal English, even in the dictionary.

حتى في اللغة الإنجليزية الرسمية ، حتى في القاموس.

Quite often people will ignore

غالبًا ما يتجاهل الناس

the use of reductions in English.

استخدام التخفيضات في اللغة الإنجليزية.

I will be honest with you.

سأكون صادقا معكم.

Find a lot of people especially people

اعثر على الكثير من الأشخاص وخاصة الأشخاص

who are a little bit snobbish,

المتغطرسين قليلاً ،

people who think English should always be perfect.

الأشخاص الذين يعتقدون أن اللغة الإنجليزية يجب أن تكون دائمًا مثالية.

They don't like to hear reductions of words.

لا يحبون سماع اختزال الكلمات.

So want to is

لذا تريد أن

want to want to.

تريد أن تريد.

I want to see you tonight.

اريد ان اراك الليلة

I want to see you later.

اريد ان اراك لاحقا

I want to see you tonight.

اريد ان اراك الليلة

I want to see you later.

اريد ان اراك لاحقا

So the reduction is one hour

لذا فإن التخفيض هو ساعة واحدة

in its formal sense.

بمعناه الرسمي.

Want to

أريد أن

I see.

أرى.

Thank you, Mohsin.

شكرا محسن.

Mr. Duncan got us thinking.

السيد دنكان جعلنا نفكر.

I know you

أعلم أنك

don't normally say got us thinking you might say.

لا تقول عادة جعلنا نفكر في أنك قد تقول.

Got to think.

علي أن أفكر.

I got to think about it.

يجب أن أفكر في ذلك.

I got to think about it.

يجب أن أفكر في ذلك.

I I've got to think about it.

علي أن أفكر في الأمر.

I gotta think about it.

يجب أن أفكر في ذلك.

So not thinking.

لذلك لا تفكر.

Think

أعتقد أن

here's another one.

هنا واحدة أخرى.

If you think you know the answer, just write it down

إذا كنت تعتقد أنك تعرف الإجابة ، فما عليك سوى كتابتها

in the live chat.

في الدردشة المباشرة.

Should have

كان يجب أن

should have

يكون ،

I don't know

لا أعرف

what these are coming up as on the captions, by the way.

ما الذي سيظهر في التعليقات ، بالمناسبة.

They're probably not.

Not coming up correctly.

ربما لم يكونوا كذلك.

لا تأتي بشكل صحيح.

Hello, Inaki.

مرحبا ايناكي.

I wanna love you and treat you right.

أريد أن أحبك وأعاملك بشكل صحيح.

I believe that's a song, isn't it?

أعتقد أن هذه أغنية ، أليس كذلك؟

I think so.

أعتقد ذلك.

Should

هل يجب

So what is should, uh, should a

إذن ما هو أه يجب أن يكون

this is a reduction

هذا اختزالًا

that is often used in everyday English.

يستخدم غالبًا في اللغة الإنجليزية اليومية.

Although it is not recognised in formal

على الرغم من أنها غير معترف بها في

English, it is not recognised

اللغة الإنجليزية الرسمية ، إلا أنها غير معترف بها

Here's another one.

هنا واحدة أخرى.

Should.

There is, should have.

يجب.

هناك ، يجب أن يكون.

You should have called me last night.

كان يجب أن تتصل بي الليلة الماضية.

You should have called me last night.

كان يجب أن تتصل بي الليلة الماضية.

You should have called me last night.

كان يجب أن تتصل بي الليلة الماضية.

So should I.

لذا هل يجب أن أ. هل

Is the reduction of should have should have

يجب أن يكون الحد من يجب أن يكون

is another one

Woulda woulda

أمرًا آخر هل يمكن أن يكون

Again, we are using the reduction here.

مرة أخرى ، نحن نستخدم الاختزال هنا.

So this is the reduction of what I would call

إذن هذا هو الاختزال لما يمكن أن أسميه

formal English

اللغة الإنجليزية الرسمية.

Does anyone know in Inaki says Bob Marley.

هل يعرف أي شخص في Inaki يقول بوب مارلي.

Do you remember him?

هل تتذكره؟

Yes, I know Bob Marley.

نعم ، أعرف بوب مارلي.

One of his most famous songs.

من أشهر أغانيه.

No Woman, No Crime,

لا امرأة ، لا جريمة ،

No Woman, No Cry

لا امرأة ، لا صرخة

Please,

من فضلك ،

hello to VIP.

مرحبًا بكبار الشخصيات.

Hello. Very nice to see you here.

مرحبًا. جميل جدا أن أراك هنا.

So what is would I as a reduction

إذن ما الذي سأكون عليه كتخفيض

It is.

هو.

Thank you.

شكرًا لك.

Galu galu has got it right.

لقد فهمها جالو غالو بشكل صحيح.

Would have

من شأنه أن

woulda would have.

يكون.

So when we are using the reduction,

لذلك عندما نستخدم الاختزال ،

you can see it.

يمكنك رؤيته.

There woulda it is actually would

سيكون هناك في الواقع

have, would have,

، سيكون ،

would have.

سيكون.

I would have seen you.

كنت سأراك.

But I arrived too late.

لكني وصلت متأخرا جدا.

I would have seen you.

كنت سأراك.

But I arrived too late

لكني وصلت متأخرة للغاية ،

Here's another one.

ها هي واحدة أخرى.

And I think this next one is easy.

وأعتقد أن هذه الخطوة التالية سهلة.

I think so.

أعتقد ذلك.

Lewis, you are right. Yes.

لويس ، أنت محق. نعم.

Almost all the models with half and also

تقريبًا جميع الطرز بنصف

ending with half.

وتنتهي أيضًا بالنصف.

Yes, you are right. You are right.

نعم كلامك صحيح. أنت محق.

That would be fair to say that they do end with

سيكون من العدل أن نقول إنهم انتهوا

have in fact, a lot of them do.

في الواقع ، الكثير منهم يفعلون ذلك.

They also end with it as well?

هم ينتهون به أيضًا؟

In many situations.

في كثير من الحالات.

So the next one is Kuda. Kuda

إذاً التالي هو Kuda. كودا

and the idea is,

والفكرة

do you know what it is?

هل تعرف ما هي؟

Kuda,

كودا ،

Christina? Yes.

كريستينا؟ نعم. كان من

Kuda is

could have could have good

الممكن أن يكون كودا جيدًا لأنني كان من

I could have been a famous pop star.

الممكن أن أكون نجمة بوب مشهورة. كان

I could have be the best English teacher in the world.

بإمكاني أن أكون أفضل مدرس لغة إنجليزية في العالم. كان

I could have been a famous pop star.

بإمكاني أن أكون نجمة بوب مشهورة. كان

I could have been a famous pop star.

بإمكاني أن أكون نجمة بوب مشهورة.

Could have could have

يمكن أن يكون

here's another one.

هنا واحد آخر.

This is not necessarily

هذا ليس بالضرورة

a reduction, but I still think that this is interesting

تخفيض ، لكنني ما زلت أعتقد أن هذا مثير للاهتمام

in it.

فيه.

You will often hear this used at the end of sentences

غالبًا ما تسمع هذا المستخدم في نهاية الجمل

when a person is reiterating

عندما يكرر الشخص

or enforcing what they've just said, they are making a statement,

ما قاله للتو أو يفرضه ، ويدلي ببيان ،

and then at the end of the statement, they will reinforce

ثم في نهاية البيان ، سيعزز

what they've said in it.

ما قاله فيه .

In it

في ذلك

in it

we are looking at reductions today.

نحن نبحث في التخفيضات اليوم.

Can you say could or not?

هل يمكنك أن تقول هل تستطيع أم لا؟

You can't say.

لا يمكنك القول.

Could I not?

لا أستطيع؟

Thank you, Cristina, for that question.

شكرا لك كريستينا على هذا السؤال.

This is

هذا

isn't it

أليس كذلك

in it?

فيه؟

Isn't it

أليس كذلك

in it?

فيه؟

Isn't it

أليس كذلك وحان

And it's time for us to eat

وقت تناول الطعام

in it.

Time for you to go home.

فيه. حان

الوقت للعودة إلى المنزل.

And it's time for Mr.

وحان وقت

Steve's

scones to come out of the oven,

خروج كعكات السيد ستيف من الفرن ،

isn't it?

أليس كذلك؟

Isn't it?

أليس كذلك؟

Victoria says

تقول فيكتوريا أن

war is wrong in it.

الحرب خاطئة فيها.

You are right.

أنت محق.

Quite often it is

غالبًا ما يكون

Here's another one.

هنا آخر.

We are getting through these quite quickly because I will be going soon.

نحن نتجاوز هذه الأمور بسرعة لأنني سأذهب قريبًا.

Here is another one.

هنا هو آخر واحد.

Ain't I?

أليس كذلك؟

Now this.

الآن هذا.

I'm going to say.

سأقول.

Now, this is a very common reduction

الآن ، هذا اختزال شائع جدًا وهو

It is an abbreviation that is used quite often in British English.

اختصار يستخدم كثيرًا في اللغة الإنجليزية البريطانية.

You might find that reductions are more often used in American English.

قد تجد أن التخفيضات تُستخدم غالبًا في اللغة الإنجليزية الأمريكية.

However, you will find these days reductions

ومع ذلك ، ستجد أن التخفيضات

in English are used much more

في اللغة الإنجليزية هذه الأيام تستخدم أكثر بكثير

in both British and American English.

في كل من الإنجليزية البريطانية والأمريكية.

However, this one this one is definitely

ومع ذلك ، هذا هو بالتأكيد

British English ain't it?

الإنجليزية البريطانية أليس كذلك؟

I live it.

انا اعيشه.

Many years ago, this was seen as

منذ عدة سنوات ، كان يُنظر إلى هذه على أنها

a vulgar word, vulgar

كلمة مبتذلة ، مبتذلة ،

So if a word is vulgar, it means it is horrible.

لذا إذا كانت الكلمة مبتذلة ، فهذا يعني أنها مروعة.

It is a word that you must never say.

إنها كلمة يجب ألا تقولها أبدًا.

It is a way of speaking that you must never use or do

إنها طريقة للتحدث يجب ألا تستخدمها أبدًا أو

ain't.

لا تفعلها.

Although these days it is often used, especially in

على الرغم من أنه كثيرًا ما يتم استخدامه في هذه الأيام ، لا سيما في ما

I suppose you would say, in Cockney English

أفترض أنك ستقول ، في كوكني الإنجليزية

around the areas and suburbs of London,

حول مناطق وضواحي لندن ،

you might hear a lot of people saying Ain't ain't

قد تسمع الكثير من الناس يقولون "لست

I ain't a thief,

أنا لست لصًا ،

I ain't your friend,

فأنا كذلك" صديقك ،

I ain't

لم أكن في

formerly, we would say is not or have not.

السابق ، يمكننا القول أنه ليس كذلك أو لا.

He ain't my friend.

إنه ليس صديقي.

He ain't my brother.

إنه ليس أخي.

He ain't heavy

إنه ليس ثقيل

He is my brother.

إنه أخي.

Another famous song there

أغنية أخرى مشهورة هناك

when we say ain't

عندما نقول لا

we are actually saying is not or have not.

نقول في الواقع لا أو لا.

He ain't my friend.

إنه ليس صديقي.

He ain't. He ain't my friend.

هو ليس كذلك. إنه ليس صديقي.

Most of these ways of

معظم هذه الطرق

reducing English, by the way, I looked at quite negatively,

لتقليل اللغة الإنجليزية ، بالمناسبة ، نظرت إليها بشكل سلبي تمامًا ،

especially people who are a little bit snobbish about the English language,

خاصةً الأشخاص المتغطرسين قليلاً بشأن اللغة الإنجليزية ،

they will often say, no, you should never use

سيقولون غالبًا ، لا ، يجب ألا تستخدم

reductions in English.

التخفيضات في اللغة الإنجليزية أبدًا.

However, these days it has become more acceptable.

ومع ذلك ، أصبحت هذه الأيام أكثر قبولا.

It really has Here's another one

إنه حقًا يوجد هنا

kind of.

نوع آخر.

Kind of.

نوع من.

I kind of see you tonight.

أنا نوعا ما أراك الليلة.

I kind of I kind of sing.

أنا نوع من الغناء.

I kind of sing

أنا نوع من الغناء

I want to sing,

أريد أن أغني ،

but I kind of I kind of do it

لكنني نوعًا ما أفعل ذلك

I kind of

نوعًا ما

and this is normally

وهذا ما

said as I cannot kind of

يقال عادةً لأنني لا أستطيع نوعًا ما لا يمكنك

is cannot formally you would say can not

رسميًا أن تقول أنه لا يمكنك ذلك

if you are reducing or using a reduction

إذا كنت تقلل أو تستخدم تقليلًا

in English, you will say kind of quite often also in Scottish as well,

في اللغة الإنجليزية ، ستقول نوعًا ما في كثير من الأحيان أيضًا باللغة الاسكتلندية أيضًا ،

people will say kind of or can say, hmm.

سيقول الناس نوعًا ما أو يمكنهم القول ، حسنًا.

Did you know that so even though English

هل تعلم أنه على الرغم من

is spoken in Scotland quite often, a lot of the words

التحدث باللغة الإنجليزية في اسكتلندا كثيرًا ، إلا أن الكثير من الكلمات لا يزال

still have a Scottish sound to them.

لها صوت اسكتلندي. هل

Can I, can I do it

يمكنني ، هل يمكنني فعل ذلك

No, I'm not going to try

لا ، لن أحاول

and do a Scottish accent because I might get

بلكنة اسكتلندية لأنني قد أتلقى

complaints.

شكاوى.

So kind of is cannot something you are an able to do?

لذا نوعًا ما لا يمكنك القيام بشيء يمكنك القيام به؟

You can do it.

يمكنك أن تفعل ذلك.

You cannot do it.

انت لا تستطيع فعلها.

Here's another one.

تفضل واحد اخر.

Something that you might say

شيء قد تقوله

when you have no idea of the answer.

عندما لا يكون لديك فكرة عن الإجابة.

Maybe a person will ask you a question and you don't know the answer.

ربما يسألك شخص ما سؤالاً وأنت لا تعرف الإجابة.

You might say,

قد تقول ،

I do know

أنا أعلم

I don't know

أنني لا أعرف

quite often in British English

كثيرًا في اللغة الإنجليزية البريطانية

people will say, I don't know

سيقول الناس ، لا أعرف.

It is another way of saying, I don't know.

إنها طريقة أخرى للقول ، لا أعرف.

I don't know.

لا أعرف. أعلم

I do know I did home

أنني فعلت ذلك في المنزل ،

so if you are listening to informal English

لذا إذا كنت تستمع إلى استخدام اللغة الإنجليزية غير الرسمية

being used daily in a social situation,

يوميًا في موقف اجتماعي ،

or in maybe a moment where people are just talking

أو ربما في لحظة يتحدث فيها الناس فقط

in a relaxed way, you might hear people use reductions.

بطريقة مريحة ، فقد تسمع الناس يستخدمون التخفيضات.

However, there are many people who don't like them.

ومع ذلك ، هناك الكثير من الناس الذين لا يحبونهم.

They do not like reductions in English.

إنهم لا يحبون التخفيضات في اللغة الإنجليزية.

I know is I don't know

أعلم أنني لا أعرف ،

We are now going to have a quick

سنقوم الآن بإلقاء

look at a list of sentences which can also be reduced.

نظرة سريعة على قائمة الجمل التي يمكن أيضًا اختصارها.

Would you like to see them?

هل تريد رؤيتهم؟

Just before I go, I will show them to you on the screen.

قبل أن أذهب مباشرة ، سأريهم لك على الشاشة.

Oh, so let's have a look at these sentences.

أوه ، لذلك دعونا نلقي نظرة على هذه الجمل.

Are you?

أنت؟

Oh, yeah.

أوه نعم.

Oh, yeah.

أوه نعم.

Are you going out tonight?

هل ستخرج الليلة؟

Are you all you

هل أنت كل ما

can you

تستطيع هل

can you

can you

can you

can you see me tonight?

تستطيع أن تراني الليلة؟

Can you see me tonight?

هل تستطيع رؤيتي الليلة؟

Could you

هل يمكنك أن

could you

could you

could you come around later?

تأتي في وقت لاحق؟

Could you come round tonight and see me?

هل يمكنك المجيء الليلة ورؤيتي؟

Could you could you.

هل تستطيع أنت.

Would you

هل

would you.

تود.

Would you.

هل بامكانك.

Would you

هل

did you.

فعلت لك. هل

Did you.

فعلت. هل

Did you.

فعلت. هل

Did you.

فعلت.

Do you do you.

هل تفعل انت.

Do you want to see me tonight?

هل تريد رؤيتي الليلة؟

Do you want to see me tonight.

هل تريد رؤيتي الليلة.

Don't you

لا أنت

don't show

لا تظهر

will you.

لك.

Will you

هل

do you want to.

تريد ذلك.

Do you want to

هل تريد

or do you want to.

أو تريد ذلك.

Do you want to do you want to.

هل تريد أن تفعل ما تريد.

Are you going to.

هل أنت ذاهب إلى.

Are you going to.

هل أنت ذاهب إلى.

Are you going to.

هل أنت ذاهب إلى.

Are you going to go to the party

هل ستذهب إلى الحفلة

or are you going to see me tonight.

أم ستراني الليلة.

Are you going to.

هل أنت ذاهب إلى.

Do you have to see.

هل يجب أن ترى.

Did you have to or do you have to.

هل يجب عليك أو يجب عليك.

Do you have to.

هل يجب عليك أن.

Do you have to.

هل يجب عليك أن.

I would imagine there will be a lot of people

أتخيل أنه سيكون هناك الكثير من الناس

who believe that the English language must always be spoken correctly.

الذين يعتقدون أنه يجب دائمًا التحدث باللغة الإنجليزية بشكل صحيح.

And I would imagine a lot of people are now

وأتخيل أن الكثير من الناس الآن

closing their eyes in disgust

يغلقون أعينهم في اشمئزاز مما

at what I've just done. There

فعلته للتو. هناك

However, it is worth

ومع ذلك ، تجدر

remembering that in everyday English, quite often

الإشارة إلى أنه في اللغة الإنجليزية اليومية ، غالبًا ما

we will reduce the sounds or the pronunciation

نقوم بتقليل الأصوات أو نطق

of certain words and phrases.

كلمات وعبارات معينة.

It does happen, not always,

إنه يحدث ، ليس دائمًا ،

but it is important when you are learning to listen to English.

ولكنه مهم عندما تتعلم الاستماع إلى اللغة الإنجليزية.

So I think one of the hardest parts of learning English is not just

لذلك أعتقد أن أحد أصعب أجزاء تعلم اللغة الإنجليزية ليس فقط

learning words, but also listening

تعلم الكلمات ، ولكن أيضًا الاستماع

to the many different ways in which words are pronounced.

إلى العديد من الطرق المختلفة التي يتم بها نطق الكلمات.

And quite often in everyday speech, when people are talking every day,

وفي كثير من الأحيان في الحديث اليومي ، عندما يتحدث الناس كل يوم ،

you will often hear reductions used.

غالبًا ما تسمع الاختصارات المستخدمة.

So it is something that is worth remembering.

لذلك فهو شيء يستحق التذكر.

It really is

إنها حقًا

Beatrice says, I have to go now.

تقول بياتريس ، يجب أن أذهب الآن.

I'm sorry, I have to leave

أنا آسف ، علي مغادرة

the class.

الفصل.

Don't worry, Beatrice. I will be back on Sunday.

لا تقلق يا بياتريس. سأعود يوم الأحد.

Don't worry.

لا تقلق.

Hello to.

مرحبا ل.

Hello, sir.

أهلاً سيدي.

All reductions and contractions the same

جميع التخفيضات والانكماشات هي نفسها من

technically. No,

الناحية الفنية. لا ، من

technically, no, they're not.

الناحية الفنية ، لا ، ليسوا كذلك.

Reductions tend to be used in certain places at certain times.

تميل التخفيضات إلى استخدامها في أماكن معينة في أوقات معينة.

However, contractions

ومع ذلك ،

are often used even in written English,

غالبًا ما يتم استخدام الاختصارات حتى في اللغة الإنجليزية المكتوبة ،

so you will rarely see

لذلك نادرًا ما ترى

the reductions used in written English.

التخفيضات المستخدمة في اللغة الإنجليزية المكتوبة.

However, you will see contractions used in written English.

ومع ذلك ، سترى الاختصارات المستخدمة في اللغة الإنجليزية المكتوبة.

I think. I think you are.

أظن. أعتقد أنك.

You have more freedom to use contractions

لديك حرية أكبر في استخدام الانقباضات أكثر

than you do to use predictions.

من استخدامك للتنبؤات.

Street English.

انجليزية الشارع.

Valentin.

فالنتين.

That is a good phrase.

هذه عبارة جيدة.

Yes, I suppose if you are using your English language on the streets with your friends

نعم ، أفترض أنك إذا كنت تستخدم لغتك الإنجليزية في الشوارع مع أصدقائك

in a relaxed environment or situation, yes,

في بيئة أو وضع مريح ، نعم ،

you will use reductions

ستستخدم التخفيضات

Some people say street English.

.

English or phrases or ways of speaking

اللغة الإنجليزية أو العبارات أو طرق التحدث

that are done or used on the streets in everyday life.

التي يتم إجراؤها أو استخدامها في الشوارع في الحياة اليومية.

I think so.

أعتقد ذلك.

And yes, they are commonly used in American English.

ونعم ، يتم استخدامها بشكل شائع في اللغة الإنجليزية الأمريكية.

However, because of the influence

ومع ذلك ، نظرًا لتأثير

of certain ways of speaking, you will find these days

طرق معينة للتحدث ، ستجد في هذه الأيام

many people in British English also use reductions as well.

العديد من الأشخاص في اللغة الإنجليزية البريطانية يستخدمون التخفيضات أيضًا.

It has become very common

لقد أصبح شائعًا جدًا

and very popular, especially amongst the young people.

وشائعًا جدًا ، خاصة بين الشباب.

That's all I'm saying.

هذا كل ما أقوله.

So yes, it is

لذا ، نعم ، يتم

commonly used in American English but you will find that reductions are more

استخدامه بشكل شائع في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، لكنك ستجد أن التخفيضات

often used in American English, but quite often

تُستخدم غالبًا في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، ولكن غالبًا ما

they are used in British English as well.

يتم استخدامها في اللغة الإنجليزية البريطانية أيضًا.

And that is one of the things we always have to remember about English.

وهذا من الأشياء التي يجب أن نتذكرها دائمًا عن اللغة الإنجليزية.

It is a language that is always changing in some way.

إنها لغة تتغير دائمًا بطريقة ما.

It is always evolving.

إنها تتطور دائمًا. يتم

It is always being changed.

تغييره دائمًا.

Thank you very much for your company.

شكرا جزيلا لشركتك لك.

I hope you've enjoyed this live stream.

آمل أن تكون قد استمتعت بهذا البث المباشر.

I will be going in a moment.

سوف اذهب في لحظة.

I hope you've enjoyed today's live stream

أتمنى أن تكون قد استمتعت بالبث المباشر اليوم

and I will see you again on Sunday.

وسأراك مرة أخرى يوم الأحد.

Don't forget, of course, this Sunday, Mr.

لا تنس ، بالطبع ، هذا الأحد ،

Steve will be here for all those who are missing Steve.

سيكون السيد ستيف هنا من أجل كل أولئك الذين فقدوا ستيف.

Don't worry.

لا تقلق.

He will be with us live on Sunday.

سيكون معنا على الهواء مباشرة يوم الأحد.

At the moment, he's away.

في هذه اللحظة ، هو بعيد.

He's he's around about I think it's around 100,

إنه موجود في الجوار ، أعتقد أنه على بعد حوالي 100 ،

110 miles away at the moment.

110 أميال في الوقت الحالي.

Very far away. In a place called your

بعيد جدا. في مكان يسمى أوه الخاص بك

Oh, that's interesting.

، هذا مثير للاهتمام.

Lewis makes a suggestion to Vittoria.

يقدم لويس اقتراحًا إلى فيتوريا.

You need to buy English pronunciation and use

تحتاج إلى شراء نطق اللغة الإنجليزية واستخدام

the advanced version by Martin Huguenots.

النسخة المتقدمة بواسطة Martin Huguenots.

I have heard of that book.

لقد سمعت عن هذا الكتاب.

I normally

أنا عادة

certainly in situations where I'm teaching directly in class,

بالتأكيد في المواقف التي أقوم فيها بالتدريس مباشرة في الفصل ،

I would always use textbooks,

سأستخدم دائمًا الكتب المدرسية ،

for example, Cambridge textbooks that are often used in

على سبيل المثال ، كتب كامبريدج المدرسية التي يتم استخدامها غالبًا بشكل

well, I would say in Asia

جيد ، أود أن أقول في آسيا

you will find a lot of schools use Cambridge books,

أنك ستجد الكثير من المدارس تستخدم كتب كامبريدج ،

but also there are books written by individuals

ولكن أيضًا هناك كتب كتبها الأفراد

and English pronunciation in use.

ونطق اللغة الإنجليزية قيد الاستخدام. سيكون

The Advanced Version by Martin hearings

الإصدار المتقدم من جلسات استماع مارتن

would be a good place to go. Yes.

مكانًا جيدًا للذهاب إليه. نعم.

Thank you, Lewis. That is a good suggestion.

شكرا لك لويس. هذا هو اقتراح جيد.

Of course, there are many other books, many other textbooks

بالطبع ، هناك العديد من الكتب الأخرى ، والعديد من الكتب المدرسية الأخرى

available as well.

المتاحة أيضًا.

Thank you, Palmira This is something different today.

شكرا لك يا بالميرا هذا شيء مختلف اليوم.

I don't always talk about slang or street talk,

لا أتحدث دائمًا عن اللغة العامية أو حديث الشارع ،

but I thought today it would be a good opportunity to do that.

لكنني اعتقدت اليوم أنها ستكون فرصة جيدة للقيام بذلك.

So I hope it's been interesting

لذلك آمل أن يكون الأمر ممتعًا

and not too confusing.

وليس مربكًا للغاية.

I hope so.

أتمنى ذلك.

I will be back on Sunday.

سأعود يوم الأحد.

Thank you very much for your company.

شكرا جزيلا لشركتك لك.

I hope you stay happy for the rest of the week.

أتمنى أن تظل سعيدًا لبقية الأسبوع.

Keep that smile upon your face

احتفظ بهذه الابتسامة على وجهك

as you walk around amongst the human race because you never know that smile.

وأنت تتجول وسط الجنس البشري لأنك لا تعرف أبدًا تلك الابتسامة. قد تكون

That smile that you give to another person

تلك الابتسامة التي تمنحها لشخص آخر هي

might be just the thing that they were waiting for.

الشيء الذي كان ينتظره.

It might be the one thing that will make their day

قد يكون الشيء الوحيد الذي سيجعل يومهم

brighter and more happy.

أكثر إشراقًا وسعادة.

So you never know.

لذلك أنت لا تعرف أبدًا.

Thank you very much for your company.

شكرا جزيلا لشركتك لك.

Oh, apparently it is a Cambridge book

أوه ، من الواضح أنه كتاب كامبريدج ها

There you go.

أنت ذا.

That's the probably the reason why I've heard of it.

ربما هذا هو السبب الذي جعلني أسمع به.

Thank you, Louis.

شكرا لك لويس.

Yes, you see

نعم ، كما ترى ،

I'm so glad

that we managed to meet in the middle there, Louis.

أنا سعيد جدًا

لأننا تمكنا من مقابلة في المنتصف هناك ، لويس.

Thank you very much.

شكراً جزيلاً.

But it is a good book.

لكنه كتاب جيد

Any reference book or any book that gives you information about the ways

أي كتاب مرجعي أو أي كتاب يعطيك معلومات حول طرق

in which the English language is used in certain

استخدام اللغة الإنجليزية في

areas is always useful

مناطق معينة مفيد دائمًا.

Perhaps one week I should talk about that.

ربما ينبغي علي التحدث عن ذلك في أسبوع واحد.

I think that would be a very good subject to talk about.

أعتقد أنه سيكون موضوعًا جيدًا للحديث عنه.

Thank you for your company.

شكرا لشركتك.

Thank you for joining me today.

شكرا لانضمامك لي اليوم.

And I will see you on Sunday from 2 p.m.

وسأراك يوم الأحد من الساعة الثانية بعد الظهر.

UK time.

الوقت في المملكة المتحدة.

Before I go there is something I wanted to mention

قبل أن أذهب هناك شيء أردت أن أذكره

very quickly

بسرعة كبيرة

Something that people do in English quite often.

وهو شيء يفعله الناس باللغة الإنجليزية في كثير من الأحيان.

They often use something called a double negative.

غالبًا ما يستخدمون شيئًا يسمى سلبيًا مزدوجًا.

And this is where they use a negative twice.

وهذا هو المكان الذي يستخدمون فيه السالب مرتين.

And quite often if you use a negative word twice

وفي كثير من الأحيان ، إذا استخدمت كلمة سلبية مرتين

in the same sentence, you will create a positive.

في نفس الجملة ، فسوف تخلق كلمة إيجابية.

So if you say you didn't do nothing,

لذا إذا قلت إنك لم تفعل شيئًا ،

that means that you did something

فهذا يعني أنك فعلت شيئًا

I will show you the sentence now before I go,

سأريك الجملة الآن قبل أن أذهب ،

I didn't do nothing.

لم أفعل شيئًا.

If you say you didn't do nothing,

إذا قلت أنك لم تفعل شيئًا ،

it means that you did do something.

فهذا يعني أنك فعلت شيئًا.

So remember that

لذا تذكر أنه

it is quite often used

غالبًا ما يستخدم

in English when people are maybe distressed or maybe panicking.

في اللغة الإنجليزية عندما يشعر الناس بالضيق أو الذعر.

I didn't do nothing.

لم أفعل شيئًا.

No, I didn't do it.

لا ، لم أفعل ذلك.

I didn't do nothing.

لم أفعل شيئًا.

Be careful, because what you are actually saying is

كن حذرًا ، لأن ما تقوله في الواقع هو

you did do something Double negatives

أنك فعلت شيئًا ما ،

in English can quite often get you into trouble.

يمكن أن تتسبب في كثير من الأحيان في المشاكل.

So be careful when you use them.

لذا كن حذرًا عند استخدامها.

I'm going now for sure. Definitely.

أنا ذاهب الآن بالتأكيد. قطعاً.

See you later.

أراك لاحقًا.

Take care.

يعتني.

Thank you very much for your company.

شكرا جزيلا لشركتك لك.

And you know what's coming next.

وأنت تعرف ما سيأتي بعد ذلك.

Until we meet again. On Sunday.

حتى نلتقي مجددا. يوم الأحد.

Enjoy the rest of your Wednesday.

استمتع ببقية يوم الأربعاء.

And of course, you know what's coming next.

وبالطبع ، أنت تعرف ما سيحدث بعد ذلك.

Yes, you do...

نعم ، أنت تفعل ...

ta ta for now.

تا تا الآن.