👉Shoulda, Woulda, Coulda👈 / English Addict LIVE chat & Learning / 2nd March 2022 - with Mr Duncan

Here we go again.

On y va encore une fois.

It's another live stream

C'est un autre flux en direct

Hi, everybody.

Salut, tout le monde.

Here we go again.

On y va encore une fois.

Yes, we are back once more on a very rainy day.

Oui, nous sommes de retour une fois de plus un jour très pluvieux.

The rain is falling.

La pluie tombe.

The rain is pouring

La pluie tombe

but I will try not to be boring,

mais je vais essayer de ne pas être ennuyeuse

and I hope I don't leave you snoring.

et j'espère que je ne vous laisserai pas ronfler.

Here we go. We are back once again. Yes, it is.

Nous y voilà. Nous sommes de retour une fois de plus. Oui c'est le cas.

English addict coming to you live from the birthplace of the English language, which just happens to be.

Addict anglais venant à vous en direct du berceau de la langue anglaise, qui se trouve être.

Oh, my goodness, it is England.

Oh, mon Dieu, c'est l'Angleterre.

Mm hmm.

Mm hum.

Mm hmm.

Mm hum.

Mm hmm.

Mm hum.

Oh, there you are. Hi, everybody. This is Mr.

Ah, vous y êtes. Salut tout le monde. C'est M.

Duncan in England.

Duncan en Angleterre.

How are you today?

Comment vas-tu aujourd'hui?

Are you okay? I hope so.

Est-ce que ça va? Je l'espère.

Are you happy?

Êtes-vous heureux?

I hope so.

Je l'espère.

I hope you're feeling good today.

J'espère que tu te sens bien aujourd'hui.

Yes, it is raining.

Oui, il pleut.

I don't know why, but I think the weather outside really does

Je ne sais pas pourquoi, mais je pense que le temps qu'il fait dehors

bring an air or a feeling.

apporte vraiment un air ou une sensation.

It really is a good representation.

C'est vraiment une bonne représentation.

Of the mood that many people are in at the moment.

De l'humeur dans laquelle beaucoup de gens sont en ce moment.

Here we are again. I will try to cheer you up.

Nous y revoilà. Je vais essayer de te remonter le moral.

I know there are lots of things going on in the world,

Je sais qu'il se passe beaucoup de choses dans le monde,

but I hope I can bring a smile on your face.

mais j'espère pouvoir vous faire sourire.

That's all I can say.

C'est tout ce que je peux dire.

And that's all I can do.

Et c'est tout ce que je peux faire.

It's the only thing I know how to do.

C'est la seule chose que je sais faire.

If I was honest with you, my name is Duncan.

Si j'étais honnête avec vous, je m'appelle Duncan.

I talk about English.

Je parle d'anglais.

I like the English language very much.

J'aime beaucoup la langue anglaise.

You might say that I am an English addict.

Vous pourriez dire que je suis un accro à l'anglais.

I am one of those an English addict.

Je suis l'un de ces toxicomanes anglais.

You see, there is my face revolving

Vous voyez, il y a mon visage qui tourne

above the screen next to me.

au-dessus de l'écran à côté de moi.

Here we go, then.

On y va, alors.

Yes, we are back together once more.

Oui, nous sommes de nouveau ensemble.

For those who like the English language,

Pour ceux qui aiment la langue anglaise,

well, you are in the right place because I like the English language.

eh bien, vous êtes au bon endroit car j'aime la langue anglaise.

And I have a feeling you do as well. Here we are.

Et j'ai l'impression que vous aussi. Nous voilà.

Yes, we have made it

Oui, nous sommes arrivés

to the middle of the week.

au milieu de la semaine.

And I have to say, we have all breathed

Et je dois dire que nous avons tous poussé

a sigh of relief that we have made it this far into another week.

un soupir de soulagement à l'idée d' être arrivés aussi loin dans une autre semaine.

And of course, it is also a new month.

Et bien sûr, c'est aussi un nouveau mois.

Welcome to March.

Bienvenue en mars.

Yes, it's Wednesday.

Oui, c'est mercredi.

To pee

pee pee pee pee pee pee pee pee, TBD, TBD, PDP.

Pour faire

pipi pipi pipi pipi pipi pipi pipi, TBD, TBD, PDP.

The PDP do better.

Le PDP fait mieux.

Bulleen,

Bulleen,

I'm a bit tight today.

je suis un peu serré aujourd'hui.

I don't know what's going on

Je ne sais pas ce qui se passe sur

my chest.

ma poitrine.

My chest feels very tight.

Ma poitrine est très serrée.

I think it might be the atmosphere.

Je pense que c'est peut-être l'ambiance.

It might be some pollution in the air.

C'est peut-être de la pollution dans l'air.

I don't know really.

Je ne sais pas vraiment.

But my chest feels slightly tight.

Mais ma poitrine est légèrement serrée.

I might have a little bit of the dreaded asthma today, so please

Je pourrais avoir un peu de l'asthme redouté aujourd'hui, alors veuillez

excuse me if I keep disappearing and coughing.

m'excuser si je continue à disparaître et à tousser.

That's the reason why you see.

C'est la raison pour laquelle vous voyez.

Oh, by the way, you may have noticed there is someone's face next to me.

Oh, au fait, vous avez peut-être remarqué qu'il y a le visage de quelqu'un à côté de moi.

Sadly, Mr. Steve

Malheureusement, M. Steve

is not here.

n'est pas là.

But not only is he not here on the live

Mais non seulement il n'est pas là sur le

stream, he isn't here at all.

flux en direct, mais il n'est pas là du tout.

He's gone away.

Il est parti.

Conferences have started again. Yes.

Les conférences ont repris. Oui.

Just to show how much things are starting

Juste pour montrer à quel point les choses commencent

to get back to normal here in England.

à revenir à la normale ici en Angleterre.

Mr. Steve has now gone away on a conference.

M. Steve est maintenant parti en conférence.

They are all meeting face to face

Ils se rencontrent tous face à face

in person, not on Zoom,

en personne, pas sur Zoom,

not on face time in person.

pas en face à face en personne.

So Mr.

Steve at the moment is far, far away in York.

Donc, M.

Steve en ce moment est loin, très loin à York.

Have you ever been to York?

Avez-vous déjà été à York?

It's a very nice place.

C'est un très bel endroit.

They have a very famous place, a church, a large cathedral,

Ils ont un endroit très célèbre, une église, une grande cathédrale,

you might call it York Minster, a very beautiful place.

on pourrait l'appeler York Minster, un très bel endroit.

Hello.

Bonjour.

Also to the live chat, I suppose I should say hello to you.

Également au chat en direct, je suppose que je devrais vous dire bonjour.

Hello.

Bonjour.

Nice to see you here today.

Ravi de vous voir ici aujourd'hui.

Who was first on today's live chat, I wonder?

Qui était le premier sur le chat en direct d'aujourd'hui, je me demande ?

Let's have a look, shall we?

Jetons un coup d'œil, d'accord ?

Oh, hello, Claudia.

Oh, bonjour, Claudia.

Claudia. Claudia.

Claudie. Claudie.

Janis wants you all first on today's live chat.

Janis vous veut tous en premier sur le chat en direct d'aujourd'hui.

Not only am I going

Non seulement je

to say well done, but also, I hope you are feeling better

vais dire bravo, mais aussi, j'espère que vous vous sentez mieux

because you have had the dreaded Luigi

parce que vous avez eu le redoutable Luigi,

you know what I'm talking about out there in YouTube.

vous savez de quoi je parle sur YouTube.

And so I hope you are feeling much better today.

Et donc j'espère que tu te sens beaucoup mieux aujourd'hui.

Claudia, please let us know how you are feeling.

Claudia, s'il vous plaît laissez-nous savoir comment vous vous sentez.

And I hope you are feeling better.

Et j'espère que tu vas mieux.

Hello, Mosen. Hello, Beatrice.

Bonjour Mosen. Bonjour, Béatrice.

Hello to the test.

Bonjour à l'épreuve.

Hello, also, kristina.

Bonjour, aussi, Kristina.

We also have.

Nous avons également.

Oh, welcome back to Luis Mendez.

Oh, bienvenue à Luis Mendez.

Who is here today.

Qui est ici aujourd'hui.

Welcome back.

Content de te revoir.

I hope you fixed your computer not only yourself, but also myself as well.

J'espère que vous avez réparé votre ordinateur non seulement vous-même, mais aussi moi-même.

I've also had computer problems.

J'ai aussi eu des problèmes informatiques.

I'm feeling rather proud of myself because to yesterday,

Je suis plutôt fier de moi car jusqu'à hier,

I was able to expand my programme

j'ai pu étendre mon programme.

It's nothing rude,

Ce n'est rien de grossier,

so I have a little bit more memory inside my computer now.

donc j'ai un peu plus de mémoire dans mon ordinateur maintenant.

I did have 32 gigabytes, but now I have 64

J'avais 32 gigaoctets, mais maintenant j'ai 64

gigabytes of random access memory,

gigaoctets de mémoire vive,

which means my computer will be working a little bit more smoothly.

ce qui signifie que mon ordinateur fonctionnera un peu mieux.

I hope I'm keeping my fingers

J'espère que je garde mes doigts

and also my toes and quite likely my legs.

et aussi mes orteils et très probablement mes jambes.

I'm keeping them all crossed to make sure, of course

Je les croise tous pour m'assurer

there is one part of my computer that I want to replace but I can't at the moment.

qu'il y a bien sûr une partie de mon ordinateur que je veux remplacer mais je ne peux pas pour le moment.

I mentioned this on Sunday, my lovely graphic card

Je l'ai mentionné dimanche, ma belle carte graphique

has sadly

a malheureusement

started to fail, so I have to buy a new one.

commencé à tomber en panne, je dois donc en acheter une nouvelle.

The only problem is you may have heard a lot of people at the moment

Le seul problème est que vous avez peut-être entendu dire que beaucoup de gens en ce moment

are into Bitcoin mining and because of that,

sont dans l'exploitation minière Bitcoin et à cause de cela,

certain computer parts have become really expensive,

certaines pièces informatiques sont devenues très chères,

including graphics cards So what I need to do

y compris les cartes graphiques. Ce que je dois faire,

is improve the graphics on my computer

c'est améliorer les graphismes sur mon ordinateur

because my poor little graphics card is not working very well.

parce que mon pauvre petite carte graphique ne fonctionne pas très bien.

Back to Lewis.

Revenons à Lewis.

Thank you, Lewis, for letting me know that you would not be here last Sunday.

Merci, Lewis, de m'avoir fait savoir que vous ne seriez pas là dimanche dernier.

I'm glad to see you here.

Je suis content de vous voir ici.

Today, and I really hope you have solved

Aujourd'hui, et j'espère vraiment que vous avez résolu

your computer programme problems.

vos problèmes de programme informatique.

Hello.

Bonjour.

Also, Palmira is here today.

De plus, Palmira est ici aujourd'hui.

Hey, Z seeker Elena.

Hé, chercheuse Z Elena.

Hello, Elena.

Salut elena.

I like your name, by the way.

J'aime bien ton nom, au fait.

Elena, nice to see you here today.

Elena, ravie de te voir ici aujourd'hui.

We also have a Liu Ma.

Nous avons aussi un Liu Ma.

Hello, Liu Ma.

Bonjour Liu Ma.

Where are you watching at the moment?

Où regardez-vous en ce moment ?

I'm always keen.

Je suis toujours enthousiaste.

I'm always interested to find out where you are in the world.

Je suis toujours intéressé de savoir où vous êtes dans le monde.

Don't forget to tell me,

N'oubliez pas de me le dire,

Louis.

Louis.

It's the 17th. This here. Hello. Louis.

C'est le 17. Ça ici. Bonjour. Louis.

I haven't seen you for a long time, Louis.

Je ne t'ai pas vu depuis longtemps, Louis.

The 17th.

Le 17.

What have you been doing?

Qu'est-ce que tu as fait?

How you been? Busy. Monarch King.

Comment êtes vous aller? Occupé. Roi monarque.

I think so.

Je pense que oui.

Would the word Anglophile

Le mot anglophile

be an appropriate term for an English addict?

serait-il un terme approprié pour un toxicomane anglais ?

Yes, I suppose so.

Oui, je suppose.

An Anglophile.

Un anglophile.

A person who is crazy about all things

Une personne qui est folle de tout ce qui

connected to English or England?

touche à l'anglais ou à l'Angleterre ?

Yes, I suppose you could say that. Definitely.

Oui, je suppose qu'on pourrait dire ça. Absolument.

Abdullah. Hello? Abdullah Bashir.

Abdallah. Bonjour? Abdallah Bashir.

Mr. Duncan, you are the best.

Monsieur Duncan, vous êtes le meilleur.

Please keep going.

Veuillez continuer.

I will try my best to keep going

Je ferai de mon mieux pour continuer

for as long as I can.

aussi longtemps que possible.

We also have Beatrice.

Nous avons aussi Béatrice.

Yes, oh, yes.

Oui, ah, oui.

Talking of Louis Mendez and his computer.

En parlant de Louis Mendez et de son ordinateur.

Yes, it is very expensive to repair computers.

Oui, il est très coûteux de réparer les ordinateurs.

Beatrice says mine is older than yours, and I've just updated it.

Béatrice dit que le mien est plus ancien que le vôtre, et je viens de le mettre à jour.

When I was in Beyond Aires.

Quand j'étais à Beyond Aires.

It was very expensive, but it was worth it.

C'était très cher, mais ça valait le coup.

Absolutely.

Absolument.

It is an expensive thing to get into.

C'est une chose qui coûte cher.

If you want to be able to use your computer for many different things,

Si vous voulez pouvoir utiliser votre ordinateur pour de nombreuses choses différentes,

you have to have a good computer.

vous devez avoir un bon ordinateur.

You have no choice about it.

Vous n'avez pas le choix.

Very similar to my situation here in my studio.

Très similaire à ma situation ici dans mon studio.

I have to make sure that my computer works properly.

Je dois m'assurer que mon ordinateur fonctionne correctement.

It is functioning well, but also I have to make sure that all of the parts

Il fonctionne bien, mais je dois également m'assurer que toutes les pièces

and all of the things inside the computer are up to date as well.

et tous les éléments à l'intérieur de l'ordinateur sont également à jour.

So yes, it can be a very expensive thing

Alors oui, cela peut coûter très cher

to do that to have a computer and also to run a computer as well.

d'avoir un ordinateur et aussi de faire fonctionner un ordinateur.

You are right.

Vous avez raison.

Hello, Duong.

Bonjour Duong.

Hello to Vietnam.

Bonjour au Vietnam.

How are things there at the moment?

Comment ça va là-bas en ce moment ?

Are they good?

Sont-ils bons?

Hello also to.

Bonjour également à.

Oh, we have Vitoria here as well.

Oh, nous avons Vitoria ici aussi.

Thank you.

Merci.

Vitoria hello.

Vittoria bonjour.

Dr. Ha.

Dr Ha.

Hello, Dr. Ha.

Bonjour, Dr Ha.

I like your name all.

J'aime tous ton nom.

You really are a doctor because sometimes

Vous êtes vraiment médecin parce que parfois les

people call themselves doctor, but they are not really a doctor.

gens s'appellent eux-mêmes médecin, mais ils ne sont pas vraiment médecin.

For example, Dr.

Par exemple, le Dr

Dre isn't actually a real doctor.

Dre n'est pas vraiment un vrai médecin.

He's a rapper.

C'est un rappeur.

You think

Vous pensez que

Max is here?

Max est là ?

Hello, Max. Po, nice to see you here. As well.

Bonjour Max. Po, ravi de te voir ici. Aussi.

Yes, we are talking about the English language because I like English.

Oui, nous parlons de la langue anglaise parce que j'aime l'anglais.

I do. I really like it very much.

Je le fais. Je l'aime vraiment beaucoup.

I mean, I've been speaking English

Je veux dire, je parle anglais

for nearly 57 years, so that's the reason why

depuis près de 57 ans, c'est donc la raison pour laquelle

apparently Louis has been haunting the catacombs,

apparemment Louis hante les catacombes,

the small places that you can hide

les petits endroits que vous pouvez cacher

in the catacombs of the live chat I see.

dans les catacombes du chat en direct que je vois.

I hope you haven't been trolling everyone.

J'espère que tu n'as pas trollé tout le monde.

I hope so.

Je l'espère.

I hope you have been behaving yourself.

J'espère que tu t'es bien comportée.

YouTube have recently introduced a new thing

YouTube a récemment introduit une nouvelle chose

where each person who hosts a live stream

où chaque personne qui héberge un flux en direct

can actually create their own terms.

peut en fait créer ses propres termes.

Of service.

De service.

For example, I could now publish my own terms of service

Par exemple, je pourrais désormais publier mes propres conditions d'utilisation

for those who want to take part in my live chat

pour ceux qui souhaitent participer à mon chat en direct

so I can actually come up with my own rules.

afin que je puisse réellement proposer mes propres règles.

And before you can actually chat here

Et avant de pouvoir discuter ici,

you have to agree to those rules.

vous devez accepter ces règles.

I haven't done it yet,

Je ne l'ai pas encore fait,

but I did receive an email from YouTube asking

mais j'ai reçu un e-mail de YouTube

if I would like to introduce

me demandant si je souhaitais introduire

my own terms of use

mes propres conditions d'utilisation,

something that you will have to agree with.

quelque chose que vous devrez accepter.

If you want to use my live chat.

Si vous souhaitez utiliser mon chat en direct.

I suppose the only thing I would like to say is

Je suppose que la seule chose que je voudrais dire, c'est

I hope everyone who comes here has a good sense of humour

que j'espère que tous ceux qui viennent ici ont un bon sens de l'humour

because we still have to smile, we still have to laugh,

parce que nous devons encore sourire, nous devons encore rire,

we still have to keep our spirits up

nous devons toujours garder le moral

however difficult it may seem,

aussi difficile que cela puisse paraître,

we still have to try and do it.

nous devons encore essayer de le faire.

Today we are looking at one or two things to do with the English language.

Aujourd'hui, nous examinons une ou deux choses à faire avec la langue anglaise.

What is a double negative?

Qu'est-ce qu'un double négatif ?

It is something people use quite often

C'est quelque chose que les gens utilisent assez souvent

in English, a double negative of what is it?

en anglais, un double négatif de quoi ?

I will be talking about that a little bit later on.

J'en parlerai un peu plus tard.

Also, there are many different ways of talking and there are many different ways

En outre, il existe de nombreuses façons différentes de parler et il existe de nombreuses façons différentes

of changing certain words, especially one when you want to use

de changer certains mots, en particulier lorsque vous souhaitez utiliser

a certain type of slang or a certain type

un certain type d'argot ou un certain type

of colloquialism colloquialism.

de langage familier.

That's a great word.

C'est un grand mot.

A colloquialism is a word

Une expression familière est un mot

that is used in certain places or maybe a phrase or a type of slang.

qui est utilisé dans certains endroits ou peut-être une phrase ou un type d'argot.

So today we are talking about reduction means in English.

Donc aujourd'hui on parle de moyen de réduction en anglais.

It sounds complicated, but to be honest with you, it is not.

Cela semble compliqué, mais pour être honnête avec vous, ce n'est pas le cas.

So that is something else we are looking at later on today, and

C'est donc quelque chose d'autre que nous examinerons plus tard dans la journée, et

I thought we would do something a little bit different as well

je pensais que nous ferions quelque chose d' un peu différent aussi

because a lot of people are talking about winter here

parce que beaucoup de gens parlent de l'hiver ici

in England because on the 1st of March, technically

en Angleterre parce que le 1er mars, techniquement,

it was the end of winter.

c'était la fin d'hiver.

However,

Cependant,

I am a little displeased,

je suis un peu mécontent,

to be honest, because the winter

pour être honnête, parce que l'hiver

that is just coming to an end here in England as being very free from snow,

qui vient de se terminer ici en Angleterre étant très exempt de neige,

we haven't had any snow whatsoever,

nous n'avons pas eu de neige du tout,

so I thought I would put that right right now

alors j'ai pensé que je mettrais ça bien maintenant

by showing you a little video clip

en vous montrant un petit clip vidéo

that was taken a couple of years ago when we had some snow.

qui a été pris il y a quelques années quand nous avons eu de la neige.

However, this year,

Cependant, cette année,

this winter, we've had no snow at all.

cet hiver, nous n'avons pas eu de neige du tout.

And to be honest, I did kind of miss it.

Et pour être honnête, ça m'a un peu manqué.

Wow, is that lovely?

Wow, c'est beau ?

We've had no snow this year.

Nous n'avons pas eu de neige cette année.

Winter here in England is now coming to an end

L'hiver ici en Angleterre touche maintenant à sa fin

and we've had no snow whatsoever.

et nous n'avons eu aucune neige.

So to make up for that,

Alors pour compenser cela,

I couldn't resist showing a video that I made a couple of years ago.

je n'ai pas pu résister à l'envie de montrer une vidéo que j'ai faite il y a quelques années.

We did have a little bit of snow last year, last winter,

Nous avons eu un peu de neige l'an dernier, l'hiver dernier,

but the winter of this year, that is just coming to an end.

mais l'hiver de cette année tire à sa fin.

We've had no snow whatsoever.

Nous n'avons eu aucune neige.

And I have to be honest with you, I did miss it and for some reason.

Et je dois être honnête avec vous, ça m'a manqué et pour une raison quelconque.

Can I just share something with you, something personal

Puis-je juste partager quelque chose avec vous, quelque chose de personnel,

I am so glad that this winter is coming to an end.

je suis si heureux que cet hiver touche à sa fin.

I don't know why.

Je ne sais pas pourquoi.

It seemed to be a very long winter, not particularly cold,

Cela semblait être un hiver très long, pas particulièrement froid,

but miserable, I think is the word,

mais misérable, je pense que c'est le mot,

especially when you only have very short days.

surtout quand vous n'avez que des journées très courtes.

And this is something I've mentioned before here in England.

Et c'est quelque chose que j'ai déjà mentionné ici en Angleterre.

We have short days during the winter.

Nous avons des journées courtes en hiver.

It gets dark very early during the winter,

Il fait noir très tôt pendant l'hiver,

but now slowly the days are becoming longer

mais maintenant, lentement, les jours s'allongent

and spring will be here very soon.

et le printemps sera bientôt là.

And that's the reason why I always feel slightly uplifted.

Et c'est la raison pour laquelle je me sens toujours légèrement élevé.

I feel uplifted when

Je me sens soulagé quand

March arrives because technically

mars arrive car techniquement

it is the start of spring,

c'est le début du printemps,

even though officially spring

même si officiellement le printemps

does not start until the end of March.

ne commence qu'à la fin mars.

So towards the end of March is when spring

C'est donc vers la fin du mois de mars que le printemps

officially begins.

commence officiellement.

Hello, welcome. Yes, it is English addict.

Bonjour bienvenue. Oui, c'est anglais addict.

And yes, I am here with you alive on a Wednesday,

Et oui, je suis ici avec vous en vie un mercredi,

Wednesday, the 2nd of March two days into March.

mercredi 2 mars deux jours après le début du mois de mars.

They often say that

On dit souvent que le

number two looks a little bit like a duck.

numéro deux ressemble un peu à un canard.

We often say that

On dit souvent que

the number two looks like one of these.

le numéro deux ressemble à l'un d'entre eux.

And it is when you think about it, it does look a little bit

Et c'est quand on y pense, ça ressemble un peu

like a little dip I think so.

à une petite trempette je pense que oui.

Hello, also to

Bonjour, également à

Marcia Cardozo.

Marcia Cardozo.

Hello to you.

Bonjour à vous.

Thank you for joining me on today's live stream.

Merci de m'avoir rejoint sur la diffusion en direct d'aujourd'hui.

Now, as I mentioned earlier, Mr.

Maintenant, comme je l'ai mentionné plus tôt, M.

Steve is not here.

Steve n'est pas ici.

Unfortunately, there is no Mr. Steve today.

Malheureusement, il n'y a pas de M. Steve aujourd'hui.

For those who are a fan of the words of wisdom that Mr.

Pour ceux qui sont fans des mots de sagesse que M.

Steve often comes out with.

Steve sort souvent.

He's not here, but is also not here in the house.

Il n'est pas ici, mais n'est pas non plus ici dans la maison.

He's gone away all the way to York.

Il est parti jusqu'à York.

And for those who know what the UK looks like

Et pour ceux qui savent à quoi ressemble le Royaume-Uni

and the places and how far away they are,

et les endroits et à quelle distance ils se trouvent,

York is a very long way from much Wenlock.

York est très loin de Wenlock.

So there is no Mr. Steve.

Il n'y a donc pas de M. Steve.

But I thought we would make up for it

Mais je pensais qu'on se rattraperait

by spending a little bit bit of time in the kitchen.

en passant un peu de temps dans la cuisine.

So this is a video that we recorded well in

C'est donc une vidéo dans laquelle nous avons bien enregistré

I think it was in November, 2020

je pense que c'était en novembre 2020

when we went into the kitchen to make some scones.

lorsque nous sommes allés dans la cuisine pour faire des scones.

And as you know, Mr.

Et comme vous le savez, M.

Steve enjoys cooking and also baking.

Steve aime cuisiner et aussi cuisiner.

So I couldn't resist showing the moment

Alors je n'ai pas pu résister à montrer le moment

that we went into the kitchen and we decided to make some lovely scones.

où nous sommes entrés dans la cuisine et nous avons décidé de faire de beaux scones.

And that is what is following right now.

Et c'est ce qui suit en ce moment.

And then after this it is more live English.

Et puis après ça c'est plus de l'anglais live.

Hi, everybody.

Salut tout le monde.

Welcome to Mr.

Bienvenue dans

Duncan's kitchen on a Saturday night.

la cuisine de M. Duncan un samedi soir.

And guess what? Mr.

Et devine quoi? M.

Steve is going to show us how to make his magic scones

Steve va nous montrer comment faire ses scones magiques.

The only problem is we are missing one important ingredient, and that is Mr.

Le seul problème est qu'il nous manque un ingrédient important, et c'est M.

Steve.

Steve.

Come on, Mr. Steve.

Allez, M. Steve.

Hello, Hello.

Bonjour bonjour.

Here he is. Here I am.

Il est la. Je suis ici.

This normally is an English teaching channel, but today it's a cookery channel,

Il s'agit normalement d'une chaîne d'enseignement de l'anglais, mais aujourd'hui, c'est une chaîne de cuisine

so you can learn how to make scones or scones

, vous pouvez donc apprendre à faire des scones ou des scones

and learn some new English words as well.

et apprendre également de nouveaux mots anglais.

So without any more messing about.

Alors sans plus s'embêter.

Let's get on with it, shall we? I'm ready, Mr. Duncan.

Allons-y, allons-nous? Je suis prêt, monsieur Duncan.

I have all my ingredients made out here on this

J'ai tous mes ingrédients préparés ici sur cette

rather small area that I'm going to make these skins on.

zone plutôt petite sur laquelle je vais fabriquer ces peaux.

So. Right. The most important thing is this

Donc. Droite. La chose la plus importante est cette

weighing device scales.

balance.

And I'll use the old fashioned non electronic ones.

Et j'utiliserai les versions non électroniques à l'ancienne.

I've had these since I was about 20. Right.

Je les ai depuis que j'ai environ 20 ans.

So first ingredient, of course, I've got my cookery book here.

Alors premier ingrédient, bien sûr, j'ai mon livre de cuisine ici.

This is a very big The Good Housekeeping Guide, but Mr.

Il s'agit d'un très grand guide du bon entretien ménager, mais M.

Duncan wants to put a Good Housekeeping book.

Duncan veut mettre un livre sur le bon entretien ménager.

I've had this again my mother bought this for me

Je l'ai encore eu, ma mère l'a acheté pour moi

when I was about 18 when I left home.

quand j'avais environ 18 ans quand j'ai quitté la maison.

And it's got everything in here you could possibly want to cook.

Et il y a tout ce que vous pourriez vouloir cuisiner.

So on page three, seven, eight, it tells me how to make scones.

Donc à la page trois, sept, huit, ça me dit comment faire des scones.

The first thing is I want eight ounces of self-raising flour.

La première chose est que je veux huit onces de farine auto-levante.

So we're going to weigh this

Nous allons donc peser ça.

Here we go, eight full ounces.

Voilà, huit onces pleines.

It's self-raising, of course, because we want the scones

C'est auto-levant, bien sûr, parce que nous voulons que les

to rise in the oven

scones lèvent dans le four

so that they're nice and delicate and spongy and nice to eat.

pour qu'ils soient beaux et délicats et spongieux et agréables à manger.

So we also want to make it rise even more.

Nous voulons donc aussi le faire monter encore plus.

So we add some baking powder, so it just helps it to rise a bit more.

Nous ajoutons donc de la levure chimique , ce qui l'aide simplement à lever un peu plus.

So how much do we want, Mr. Duncan?

Alors, combien voulons-nous, M. Duncan ?

Baking powder that we want One level teaspoon.

La levure chimique que nous voulons Une cuillère à café rase.

Now, here is my magic spoons.

Maintenant, voici mes cuillères magiques.

They have all the the different measurements that you might need in cookery.

Ils ont toutes les différentes mesures dont vous pourriez avoir besoin en cuisine.

So what did I say?

Alors qu'est-ce que j'ai dit ?

Half a teaspoon. A whole teaspoon. Mr. Duncan's chef.

Une demi-cuillère à café. Une cuillère à café entière. Le chef de M. Duncan.

What does it say?

Let's check again one level teaspoon baking powder.

Ça dit quoi?

Vérifions à nouveau une cuillère à café rase de levure chimique.

There we go. We also want some salt.

Nous y voilà. Nous voulons aussi du sel.

We want half a teaspoon of salt, which sounds odd for cakes.

Nous voulons une demi-cuillère à café de sel, ce qui semble étrange pour les gâteaux.

Let's just out in the living facility.

Sortons juste dans le centre de vie.

I think it's because that's just the flavour.

Je pense que c'est parce que c'est juste la saveur.

So we need to save everything to make sure that aren't any lumps

Nous devons donc tout conserver pour nous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.

And it also helps to mix the ingredients.

Et cela aide également à mélanger les ingrédients.

Plus, I just like sitting.

De plus, j'aime juste être assis.

See if this is a sieve

Voyez s'il s'agit d'un tamis

so it takes out all the lumps and also creates.

afin qu'il enlève tous les grumeaux et en crée également.

Thank goodness.

Dieu merci.

A big cloud of flour at the same time of the day.

Un gros nuage de farine à la même heure de la journée.

Here we go.

Nous y voilà.

So I'll give it a bit of a mix.

Je vais donc mélanger un peu.

I'll give it a bit of a mix, Mr.

Je vais mélanger un peu, monsieur

Duncan, just to make sure that all those other ingredients are mixed up.

Duncan, juste pour m'assurer que tous ces autres ingrédients sont mélangés.

Now, they will say, you want cool hands for baking,

Maintenant, diront-ils, vous voulez des mains fraîches pour cuisiner,

because if your hands are sticky and hot, everything gets sticky.

car si vos mains sont collantes et chaudes, tout devient collant.

Right now. We've got to add some fat to this, Mr. Duncan.

Tout de suite. Nous devons ajouter un peu de gras à cela, M. Duncan.

How much do we need?

De combien avons-nous besoin?

We want one to two ounces of butter,

Nous voulons une à deux onces de beurre

which is 25 to 50 grams.

, soit 25 à 50 grammes.

Eight ounces of flour, by

Soit dit en passant, huit onces de farine

the way, is 225 grams of flour.

correspondent à 225 grammes de farine.

So I'm going to add two ounces because I can add two ounces will make it

Je vais donc ajouter deux onces parce que je peux ajouter deux onces pour le rendre

just a little bit more rich than it otherwise would have been.

un peu plus riche qu'il ne l'aurait été autrement.

In fact, I might just add a little bit more.

En fait, je pourrais juste ajouter un peu plus.

Maybe get two ounces of fast.

Peut-être obtenir deux onces de jeûne.

Any old fat will do.

N'importe quelle vieille graisse fera l'affaire.

Simply put the fat into their

Mettez simplement la graisse dans leur

with the flour and then you've got to mix it all up.

avec la farine et ensuite vous devez tout mélanger.

I like this bit.

J'aime ce morceau.

So you sort of squash

Donc, vous écrasez en quelque sorte

the flour with the fat

la farine avec la graisse

and eventually and all sort of combines together.

et éventuellement et toutes sortes de combinaisons ensemble.

Now, I should be using a bigger bowl. Really.

Maintenant, je devrais utiliser un bol plus grand. Vraiment.

Can you describe this is kneading?

Pouvez-vous décrire ce pétrissage?

No, this isn't kneading.

Non, ce n'est pas du pétrissage.

This is just sort of mixing.

C'est juste une sorte de mélange.

You're just blending the fact with the flour.

Vous mélangez juste le fait avec la farine.

And what happens is it turns into sort of bread crumbs is quite magic the way it happens.

Et ce qui se passe, c'est qu'il se transforme en une sorte de chapelure, c'est assez magique comme ça se passe.

And of course, we need to get it nicely, evenly mixed up.

Et bien sûr, nous devons le mélanger bien, uniformément.

Here we go.

Make sure it's all blended in.

Nous y voilà.

Assurez-vous que tout est mélangé.

I'm not really using the correct bowl.

Je n'utilise pas vraiment le bon bol.

You normally use a bigger bowl, but I haven't got one because I broke it.

Vous utilisez normalement un bol plus grand, mais je n'en ai pas parce que je l'ai cassé.

It's only recently that I've started actually baking again.

Ce n'est que récemment que j'ai recommencé à cuisiner.

Now, can you see what's happened here, Mr. Dunk?

Maintenant, pouvez-vous voir ce qui s'est passé ici, M. Dunk ?

All the flour has blended with the fat,

Toute la farine s'est mélangée à la graisse,

and we've got sort of bread crumbs.

et nous avons une sorte de chapelure.

A break from the effect?

Une pause de l'effet?

Yes. It's quite magic, isn't it?

Oui. C'est assez magique, n'est-ce pas ?

So I can't believe that this will eventually become scones.

Donc je ne peux pas croire que cela finira par devenir des scones.

Well, it will. And I'm just.

Eh bien, ce sera le cas. Et je suis juste.

I can feel the end of a bit of fact here, so I'm just trying to blend it in to make sure it's

Je peux sentir la fin d'un peu de fait ici, alors j'essaie juste de le mélanger pour m'assurer que

all correctly done because we don't want these sort of lumps of blended fat.

tout est correctement fait parce que nous ne voulons pas de ce genre de morceaux de graisse mélangée.

Right.

My mother always used to say, you want cool hands for making cakes.

Droite.

Ma mère disait toujours, tu veux des mains fraîches pour faire des gâteaux.

Right. Here we go.

Droite. Nous y voilà.

It's always messy doing this.

C'est toujours compliqué de faire ça.

Don't expect this to be not messy.

Ne vous attendez pas à ce que ce ne soit pas salissant.

We're all old clothes now.

Nous sommes tous de vieux vêtements maintenant.

We need to add some milk.

Nous devons ajouter du lait.

We want a quarter of a pint of milk or a 150 mils.

Nous voulons un quart de pinte de lait ou 150 mils.

Now, don't add it all in.

Maintenant, n'ajoutez pas tout.

It once, because this is quite important, because you don't want the mixture to become sticky.

Une seule fois, car c'est très important, car vous ne voulez pas que le mélange devienne collant.

We want it to go into a consistency that's a bit like bread

Nous voulons qu'il ait une consistance qui ressemble un peu à du pain.

So I'm going to add quarter of a pint of milk.

Je vais donc ajouter un quart de litre de lait.

We're not going to put it all in.

Nous n'allons pas tout mettre dedans.

We're going to leave some of it out

Nous allons en laisser une partie

because we don't want it to get sticky

parce que nous ne voulons pas que cela devienne collant

because we won't be able to turn into nice shapes.

parce que nous ne pourrons pas nous transformer en de belles formes.

If it does go too sticky, then we can just add some more flour to it.

Si cela devient trop collant , nous pouvons simplement ajouter un peu plus de farine.

I'm not going to get in there with my hands because there's nothing more satisfying

Je ne vais pas y entrer avec mes mains parce qu'il n'y a rien de plus satisfaisant

than needing a bit of dough That's perfect, Mr.

que d'avoir besoin d'un peu de pâte. C'est parfait, M.

Dunk.

Dunk.

We just want it like that so that we can just it doesn't stick to our hands

Nous le voulons juste comme ça pour que nous puissions simplement qu'il ne colle pas à nos mains

if it sticks your hands at more flour, but it's best to buy it less than they suggest.

s'il colle vos mains à plus de farine, mais il est préférable d'en acheter moins que ce qu'ils suggèrent.

Right.

So next stage, Mr.

Droite.

La prochaine étape, monsieur

Duncan, is that I like fruit scones.

Duncan, c'est que j'aime les scones aux fruits.

Here's the fruit raisin.

Voici le raisin sec.

There we go.

Nous y voilà.

I like raisins.

J'aime les raisins secs.

I like sweet stones.

J'aime les pierres douces.

Mr. Duncan wants cheese in his.

M. Duncan veut du fromage dans le sien.

Oh, yes.

Oh oui.

And there we go. So there's some cheese that I grated.

Et voilà. Donc, il y a du fromage que j'ai râpé.

One of the things that I've noticed, Steve, is if you grate cheese,

L'une des choses que j'ai remarquées, Steve, c'est que si vous râpez du fromage,

it becomes more much easier to handle.

il devient beaucoup plus facile à manipuler.

You can have.

Vous pouvez avoir.

You can handle it much easier. Right.

Vous pouvez le gérer beaucoup plus facilement. Droite.

So because Mr.

Donc, parce que M.

Duncan wants cheese in his I'm going to split this in half,

Duncan veut du fromage dans le sien, je vais le diviser en deux,

and then I'll get in to

puis je

make the cheese ones with one half.

ferai les fromages avec une moitié.

So I'll approximately cut it in half.

Je vais donc le couper environ de moitié.

All right. That I'll just see what there they are the same.

Très bien. Que je vais juste voir ce qu'ils sont les mêmes.

Eight ounces.

Huit onces.

Eight ounces.

Huit onces.

So that's Mr. Duncan.

C'est donc M. Duncan.

So these are approximately the same

Donc, ce sont à peu près les mêmes

and now I'm going to put cheese in.

et maintenant je vais mettre du fromage.

We probably should have done this before, but it doesn't matter.

Nous aurions probablement dû le faire avant, mais cela n'a pas d'importance.

We can do it afterwards in engage the cheese

Nous pouvons le faire ensuite en engageant le fromage,

then I'm just going to sort of mash it in there. Hmm.

puis je vais juste le mettre en purée là-dedans. Hmm.

So you're mixing the cheese into the dough? Yes.

Donc tu mélanges le fromage dans la pâte ? Oui.

But probably if I wasn't splitting this into two lots,

Mais probablement si je n'avais pas divisé cela en deux lots,

I would have probably added the cheese in it

j'aurais probablement ajouté le fromage

when I was mixing it in earlier.

quand je l'ai mélangé plus tôt.

But because Mr.

Mais parce que M.

Duncan's awkward and he wants cheese, I do that.

Duncan est maladroit et qu'il veut du fromage, je le fais.

I'm going to I'm going to mix it in now.

Je vais le mélanger maintenant.

I love cheese, and it doesn't matter because we've got the perfect consistency for the dough here.

J'adore le fromage, et ça n'a pas d'importance car nous avons la consistance parfaite pour la pâte ici.

It's not sticking to my fingers.

Ça ne colle pas à mes doigts.

It would blend the cheese in there.

Il mélangerait le fromage là-dedans.

You can add all sorts of things to this.

Vous pouvez y ajouter toutes sortes de choses.

You might be interested to know that I haven't added

Vous pourriez être intéressé de savoir que je n'ai pas ajouté

any sugar to this because you don't have to for scones,

de sucre à cela parce que vous n'êtes pas obligé de le faire pour les scones,

right?

n'est-ce pas ?

Is Mr.

Est-ce que celui de M.

Duncan's that's ready?

Duncan est prêt ?

We're not going to overdo it. To sink it. We're cooking it out.

Nous n'allons pas en faire trop. Pour le couler. Nous le cuisinons.

Overdo it.

Exagérer.

Now I'm going to split it into three.

Maintenant, je vais le diviser en trois.

Going a roll.

Faire un rouleau.

It's a bit not going to split into three scones.

Ça ne va pas se diviser en trois scones.

So, Mr. Duncan.

Alors, monsieur Duncan.

Yeah, because he's important.

Oui, parce qu'il est important.

So there we go.

Alors on y va.

A lot. You know, I might be able to get more than three.

Beaucoup. Tu sais, je pourrais peut-être en avoir plus que trois.

I'll do three because that'll be quite nice.

J'en ferai trois parce que ce sera plutôt sympa.

Again, they're going to be very big scones.

Encore une fois, ce seront de très gros scones.

They are going to be very big.

Ils vont être très gros.

And now all I'm going to do is roll them like that.

Et maintenant, tout ce que je vais faire, c'est les rouler comme ça.

I'm not going to mess around with them and put them onto

Je ne vais pas m'amuser avec eux et les mettre sur

a baking sheet,

une plaque à pâtisserie,

which has some flour on because I don't want it to stick

qui contient de la farine parce que je ne veux pas que ça colle,

we don't need to be first to be this.

nous n'avons pas besoin d'être les premiers à être ça.

You can get proper things for cutting out nice shapes, but we're not going to bother.

Vous pouvez obtenir des choses appropriées pour découper de belles formes, mais nous n'allons pas nous en soucier.

We're just going to shove them onto the baking tray like that.

Nous allons juste les pousser sur la plaque de cuisson comme ça.

And then here's mine.

Et puis voici le mien.

I don't want cheese in mine, so we want raisins in mine.

Je ne veux pas de fromage dans le mien, alors nous voulons des raisins secs dans le mien.

So I'm just going to add a handful of raisins and that'll do we have to measure it?

Alors je vais juste rajouter une poignée de raisins secs et ça va falloir qu'on dose ça ?

Just a few.

Juste un peu.

So I'm going to just blend that in the first half.

Je vais donc simplement mélanger cela en première mi-temps.

I did with the cheese and out of one mixture,

Je l'ai fait avec le fromage et à partir d'un mélange,

I've got two different types of stone, which is

j'ai deux types de pierre différents, ce qui,

I think that's very clever of you.

je pense, est très intelligent de votre part.

I think it's very not only clever, but also resourceful.

Je pense que ce n'est pas seulement intelligent, mais aussi ingénieux.

Yes, it shouldn't really handle this very much because

Oui, il ne devrait pas vraiment gérer cela car

it's going to affect the way it rises.

cela affectera la façon dont il monte.

Oh, I'm going to get three scans after this as well.

Oh, je vais aussi faire trois scans après ça.

So I get one to

Alors j'en prends un pour

it's about.

ça.

All right,

D'accord,

there we go.

on y va.

Don't need to be too precise with it.

Pas besoin d'être trop précis avec ça.

Roll it up, stick it on.

Roulez-le, collez-le.

It's on the baking tray that's ready to go in the oven.

C'est sur la plaque de cuisson qui est prêt à aller au four.

One more thing to do we're just going to glaze.

Encore une chose à faire, nous allons simplement glacer.

We're going to put some milk on the top,

Nous allons mettre du lait sur le dessus,

which just when they bake, it gives it a nice colour

ce qui, juste au moment de la cuisson, lui donne une belle couleur.

you can use egg mixture for this,

Vous pouvez utiliser un mélange d'œufs pour cela, ce

which makes it look a bit better.

qui le rend un peu meilleur.

It just gives us a nice colour when it's cooked, it makes them look brown

Cela nous donne juste une belle couleur quand c'est cuit, ça leur donne l'air d'un œuf brun qui

egg works better, but you waste a whole egg

fonctionne mieux, mais vous gaspillez un œuf entier

just to just to do this, right?

juste pour faire ça, n'est-ce pas ?

One baking tray into a hot oven.

Une plaque de cuisson dans un four chaud.

So so now we're going to put these into the oven. You go,

Alors maintenant, nous allons les mettre au four. Allez,

oh, can you see what I've already got in there, Mr..

oh, pouvez-vous voir ce que j'ai déjà là-dedans, M..

Mr. Steve has it. Mr.

M. Steve l'a. M.

Steve you have something else?

Steve, vous avez autre chose ?

I have our team cooking in there already, which is chilly.

J'ai déjà notre équipe qui cuisine là-dedans, ce qui est froid.

Come. Can I say so? The oven's already on.

Viens. Puis-je le dire ? Le four est déjà allumé.

So I'm not wasting electricity by just putting it on to cook the scones.

Donc, je ne gaspille pas d'électricité en la mettant simplement pour cuire les scones.

I've got the chilli in the bottom.

J'ai le piment au fond.

It's Kevin's in the top right now.

C'est Kevin qui est en tête en ce moment.

We got to time this Mr. Doom. Okay, we got it.

Nous devons chronométrer ce M. Doom. D'accord, nous avons compris.

We'll stop that.

Nous allons arrêter ça.

Okay.

D'accord.

It's done. Mr. Duncan, this goes in the oven.

C'est fait. M. Duncan, ça va au four.

What we're going to do, we're going to have a little break,

Ce qu'on va faire, on va faire une petite pause,

and then we're going to come back to see if there's Chilli Hong Kong.

puis on va revenir voir s'il y a Chilli Hong Kong.

And also the scones have cooked as they should.

Et aussi les scones ont cuit comme il se doit.

And then we will eat them tomorrow live, if we will.

Et puis on les mangera demain en direct, si on veut.

We will have one of the scones on the live stream.

Nous aurons l'un des scones sur le flux en direct.

Okay.

Does that sound like a good idea?

D'accord.

Cela vous semble-t-il une bonne idée ?

Okay. See you in a few moments.

D'accord. A dans quelques instants.

I could take

Je pourrais prendre

a veggie.

Mr. Duncan.

un légume.

Monsieur Duncan.

Switch that off.

Éteignez ça.

Okay. Mr. Duncan, they're coming out of the oven.

D'accord. M. Duncan, ils sortent du four.

Yeah,

Ouais,

oh, look at that.

oh, regarde ça.

Oh, my goodness.

Oh mon Dieu.

And I should put them on this cooling rack.

Et je devrais les mettre sur cette grille de refroidissement.

And there we go.

Et voilà.

Oh, my God.

Oh mon Dieu.

While I look at those,

Pendant que je les regarde,

they are the most amazing stones that I've ever seen.

ce sont les pierres les plus étonnantes que j'ai jamais vues.

I have to put them in for 15 minutes because they haven't really browned off.

Je dois les mettre pendant 15 minutes car ils n'ont pas vraiment bruni.

Okay. Those are brand off more than mine.

D'accord. Ceux-ci sont plus marqués que les miens.

These are the cheese ones here.

Ce sont ceux au fromage ici.

And these are obviously the fruit ones here.

Et ce sont évidemment les fruits ici.

Yeah, I use a brand of more because I think it's because they've got cheese in them,

Ouais, j'utilise une marque de plus parce que je pense que c'est parce qu'ils contiennent du fromage,

but they will be done.

mais ils seront cuits.

Yeah, I think it's safe to say that we have success.

Ouais, je pense qu'il est sûr de dire que nous avons du succès.

One thing worth mentioning, if something is browned

Une chose à mentionner, si quelque chose est

off, it can also mean annoyed.

bruni, cela peut aussi signifier ennuyé.

Or if you are sick and tired of something, something can make you feel annoyed.

Ou si vous en avez assez de quelque chose, quelque chose peut vous agacer.

You are you are

Vous en

you've had enough of it.

avez assez.

You are feeling down, you are feeling

Vous vous sentez déprimé, vous vous sentez

depressed, you are feeling browned off

déprimé, vous vous sentez bruni de

anyway. That's it, Steve.

toute façon. C'est ça, Steve.

Let's go, shall we?

Allons-y, d'accord ?

Yes. I often feel brand off with Mr. Duncan around.

Oui. Je me sens souvent mal à l'aise avec M. Duncan.

That's nice. You got my clothes.

C'est zonte. Tu as mes vêtements.

They're all warm and tense to Steve's guys.

Ils sont tous chaleureux et tendus avec les gars de Steve.

Oven gloves.

Gants de four.

They are very warm right there.

Ils sont bien au chaud là.

Off to cook the rest of tonight's meal.

En route pour cuisiner le reste du repas de ce soir.

And tomorrow, will they be the skins? Yes.

Et demain, seront-ils les skins ? Oui.

On on the live stream.

Sur le flux en direct.

Tomorrow we are going to eat one of these stones each.

Demain, nous allons manger chacun une de ces pierres.

I will have a cheese one, and Mr.

J'en aurai un au fromage, et M.

Steve will have one of the fruit stones, and that's it.

Steve aura un des noyaux de fruits, et c'est tout.

I will return you back live to the studio.

Je vous ramènerai en direct au studio.

Thank you very much, Mr.

Merci beaucoup, monsieur

Duncan.

Duncan.

I know one thing.

Je sais une chose.

I really do want to eat a stone right now.

J'ai vraiment envie de manger une pierre en ce moment.

Yummy, yummy, yummy.

Délicieux, délicieux, délicieux.

Oh, I really want to eat a Moscone.

Oh, je veux vraiment manger un Moscone.

I really do.

Je fais vraiment.

One of Mr.

Steve's delicious cakes

Un des

délicieux gâteaux de M. Steve

very nice. So very.

très agréable. Très très.

It was something different because I'm missing Mr. Steve.

C'était quelque chose de différent parce que M. Steve me manque.

He's a long, long way from here.

Il est loin, très loin d'ici.

He's away on conference, and I couldn't resist having a little bit of Mr.

Il est en conférence et je n'ai pas pu m'empêcher d'avoir un peu de M.

Steve in the kitchen making one of his delicious meals.

Steve dans la cuisine pour préparer l'un de ses délicieux repas.

And in that particular video, he was making some scones,

Et dans cette vidéo particulière, il faisait des scones,

a traditional English cake that you will have normally

un gâteau anglais traditionnel que vous aurez normalement

in a local village tea room in the afternoon.

dans un salon de thé du village local l'après-midi.

Quite often people will have a cup of tea, and as shown

Très souvent, les gens prennent une tasse de thé et, comme indiqué,

with a little bit of butter or cream and maybe some jam as well.

avec un peu de beurre ou de crème et peut-être aussi de la confiture.

And as you saw in that video, you can also have scones

Et comme vous l'avez vu dans cette vidéo, vous pouvez aussi avoir des scones

with cheese as well,

avec du fromage,

which happened to be my favourite, to be honest.

ce qui s'est avéré être mon préféré, pour être honnête.

It is English addict and yes, it is

C'est English addict et oui, c'est

Wednesday, the 2nd of March.

mercredi 2 mars.

I hope you're having a good day.

J'espère que tu passes une bonne journée.

I hope your week is going all right.

J'espère que ta semaine se passe bien.

I know things are not perfect in the world at the moment,

Je sais que les choses ne sont pas parfaites dans le monde en ce moment,

but I will try to bring a smile to your face.

mais je vais essayer de vous faire sourire.

I will try my best

Je ferai de mon mieux

in a moment.

dans un instant.

We are looking at something

Nous examinons quelque chose

that does occur quite often in English,

qui se produit assez souvent en anglais,

maybe more often than we realise,

peut-être plus souvent que nous ne le pensons, en

especially in everyday talking and everyday speech.

particulier dans la conversation de tous les jours et dans le discours de tous les jours.

Normal, everyday, casual, informal speech

Discours normal, quotidien, décontracté, informel

and that is something called reductions.

et c'est ce qu'on appelle des réductions.

Reductions.

Réductions.

I'm going to take you through this

Je vais vous guider à travers cela

and you can see above

et vous pouvez voir au-dessus de

my microphone, you can actually see some examples.

mon microphone, vous pouvez en fait voir quelques exemples.

So hopefully this will help to explain

J'espère donc que cela aidera à expliquer

what a reduction is.

ce qu'est une réduction.

And you can see there are some words here,

Et vous pouvez voir qu'il y a des mots ici,

but they don't look like English words,

mais ils ne ressemblent pas à des mots anglais,

and that's because they are reduced words.

et c'est parce que ce sont des mots réduits.

They are words that have been changed

Ce sont des mots qui ont été changés

maybe for every day in formal speech

peut-être chaque jour dans un discours formel

and you will see this sort of speech or hear this sort of speech

et vous verrez ce type de discours ou entendrez ce type de discours

in general in formal situations.

en général dans des situations formelles.

So when we say informal,

Ainsi, lorsque nous disons informel,

we mean in a relaxed social setting

nous entendons dans un cadre social détendu

or maybe during an everyday occurrence.

ou peut-être lors d'un événement quotidien.

When things happen in your everyday life, when you meet your friends, when you meet a person

Lorsque des choses se produisent dans votre vie de tous les jours, lorsque vous rencontrez vos amis, lorsque vous rencontrez une personne que

you know in the street, you might just use

vous connaissez dans la rue, vous pouvez simplement utiliser des

reductions in your English.

réductions dans votre anglais.

So, for example, we have here we have could you

Ainsi, par exemple, nous avons ici nous avons pourriez-vous

would you,

voudriez-vous,

should you

devriez-vous

and you will see that they are spelt

et vous verrez qu'ils sont orthographiés

very differently from what they are actually saying.

très différemment de ce qu'ils disent réellement.

And that is what we are going to look at today.

Et c'est ce que nous allons examiner aujourd'hui.

We will spend a little bit of time doing this right now.

Nous allons passer un peu de temps à le faire maintenant.

Reductions in English

is what we are looking at.

Nous envisageons des réductions en anglais.

So I'm going to give you some examples of words that are used in English.

Je vais donc vous donner quelques exemples de mots qui sont utilisés en anglais.

I suppose you would call them formal words.

Je suppose que vous les appelleriez des mots formels.

And then afterwards we are going to look at the reduction of that particular word.

Et puis après nous allons regarder la réduction de ce mot particulier.

So I'm going to go through them and you might not believe this,

Je vais donc les parcourir et vous ne le croirez peut-être pas,

but I have received many requests

mais j'ai reçu de nombreuses demandes

to actually talk about this subject.

pour parler réellement de ce sujet.

So I'm doing it today for all those

Je le fais donc aujourd'hui pour tous ceux

who wanted to hear about reductions in English,

qui voulaient entendre parler de réductions en anglais, de

changing the sound of words or some time,

changement du son des mots ou de certains temps,

if you might merge the sounds of words together,

si vous pouviez fusionner les sons des mots ensemble,

it's almost as if

c'est presque comme si

you are creating a new word, very interested in naturally,

vous créiez un nouveau mot, très s'intéresse naturellement,

and it is quite common in everyday speech.

et c'est assez courant dans le discours de tous les jours.

If you're not sure what I'm on about, if you don't know what I'm talking about,

Si vous n'êtes pas sûr de ce dont je parle, si vous ne savez pas de quoi je parle,

well, hopefully over the next few minutes it will become much clearer.

eh bien, j'espère qu'au cours des prochaines minutes, cela deviendra beaucoup plus clair.

Here we go then.

On y va alors.

So this is gotta

Donc, cela

gotta

doit être

quite often this is used

assez souvent utilisé

when you need to do something something you must do.

lorsque vous devez faire quelque chose que vous devez faire.

And in its correct sense,

Et dans son sens correct,

in its formal sense,

dans son sens formel

Gotta,

, il

gotta,

faut, il faut, il

gotta.

faut.

I gotta see you tomorrow.

Je dois te voir demain.

I gotta go to school this afternoon.

Je dois aller à l'école cet après-midi.

Gotta, gotta.

Faut, faut.

So you see here, right here

Donc vous voyez ici, ici même

at the bottom of the screen, you will see

au bas de l'écran, vous verrez

the reduction of

la réduction du

got too formal,

trop formel,

informal you will see right here on the screen.

informel que vous verrez ici même sur l'écran.

So that is the formal sense

C'est donc le sens formel

and that is the informal reduction

et c'est la réduction informelle

and you will often hear this used

et vous entendrez souvent cela utilisé

in general social situations.

dans des situations sociales générales.

Z Sica says, I have gotta see you later.

Z Sica dit, je dois te voir plus tard.

I've got to see you.

Je dois te voir.

I've got to, I've gotta move.

Je dois, je dois déménager.

And you will notice also the spelling

Et vous remarquerez également que l'orthographe

quite often will be different as well.

sera très souvent différente.

Here's another one

En voici un autre,

I have a feeling a lot of people are going to mention Rick Astley

j'ai l'impression que beaucoup de gens vont mentionner Rick Astley

when I show the next one, which is coming up right now.

quand je montrerai le prochain, qui arrive en ce moment.

There it is on the screen

Le voilà sur l'écran

Garner.

Garner.

Garner.

Recueillir.

And of course, there was a famous song

Et bien sûr, il y avait une chanson célèbre

by a man called Rick Astley

d'un homme appelé Rick Astley

around the 1980s, the late 1980s and never going to give you up

vers les années 1980, la fin des années 1980 et ne va jamais t'abandonner

and never going to give you up never going to let you down,

et ne va jamais t'abandonner ne va jamais te laisser tomber,

never going to run around and hurt you

ne va jamais courir et te faire mal tu

gonna

vas

And in its formal sense we will say

Et dans son sens formel, nous dirons

going to going to

va aller

so the reduction is gonna

pour que la réduction

never gonna give you up,

ne vous abandonne jamais,

never gonna hurt you.

ne vous blesse jamais.

Formerly we would say going to going to

Auparavant, nous disions

never going to give you up, never going to give you up,

aller à ne jamais t'abandonner, ne jamais t'abandonner, ne jamais te

never going to hurt you never going to hurt you.

faire de mal, ne jamais te faire de mal.

You can see now the reduction

Vous pouvez voir maintenant la réduction,

you can see how the reduction

vous pouvez voir comment la réduction

is inserted

est insérée.

I will show the next one

Je vais montrer la suivante

and maybe you would like to guess what the next one actually is.

et peut-être aimeriez-vous deviner ce qu'est réellement la suivante.

So here is the next 11 at one.

Voici donc le prochain 11 à la fois.

So there is the next word on the screen one.

Il y a donc le mot suivant sur l'écran.

But what is the formal sense of this word?

Mais quel est le sens formel de ce mot ?

What how do we say this in formal English?

Comment dit-on cela en anglais formel ?

Formal English is English

L'anglais formel est un anglais

that you must use in certain situations.

que vous devez utiliser dans certaines situations.

However, this is the reduction of that word.

Cependant, c'est la réduction de ce mot.

Does anyone know

Est-ce que quelqu'un sait

Duong says, I don't know how to use.

Duong dit, je ne sais pas comment utiliser.

Gotta wanna garner in English.

Je dois gagner en anglais.

They are strictly not observed,

Ils ne sont strictement pas observés,

even in formal English, even in the dictionary.

même en anglais formel, même dans le dictionnaire.

Quite often people will ignore

Très souvent, les gens ignorent

the use of reductions in English.

l'utilisation des réductions en anglais.

I will be honest with you.

Je vais être honnête avec vous.

Find a lot of people especially people

Trouvez beaucoup de gens, surtout des

who are a little bit snobbish,

gens un peu snobs, des

people who think English should always be perfect.

gens qui pensent que l'anglais devrait toujours être parfait.

They don't like to hear reductions of words.

Ils n'aiment pas entendre des réductions de mots.

So want to is

Alors vouloir, c'est

want to want to.

vouloir vouloir.

I want to see you tonight.

Je veux te voir ce soir.

I want to see you later.

Je veux te voir plus tard.

I want to see you tonight.

Je veux te voir ce soir.

I want to see you later.

Je veux te voir plus tard.

So the reduction is one hour

La réduction est donc d'une heure

in its formal sense.

au sens formel.

Want to

I see.

Je veux voir.

Thank you, Mohsin.

Merci, Mohsin.

Mr. Duncan got us thinking.

M. Duncan nous a fait réfléchir.

I know you

Je sais que vous

don't normally say got us thinking you might say.

ne dites pas normalement nous fait penser que vous pourriez dire.

Got to think.

Faut réfléchir.

I got to think about it.

Je dois y penser.

I got to think about it.

Je dois y penser.

I I've got to think about it.

Je dois y penser.

I gotta think about it.

Je dois y penser.

So not thinking.

Donc ne pas penser.

Think

Pensez en

here's another one.

voici un autre.

If you think you know the answer, just write it down

Si vous pensez connaître la réponse, écrivez-la simplement

in the live chat.

dans le chat en direct.

Should have

J'aurais dû avoir

should have

I don't know

Je ne sais pas

what these are coming up as on the captions, by the way.

ce que cela signifie dans les légendes, soit dit en passant.

They're probably not.

Not coming up correctly.

Ils ne le sont probablement pas.

Ne vient pas correctement.

Hello, Inaki.

Bonjour Inaki.

I wanna love you and treat you right.

Je veux t'aimer et te traiter correctement.

I believe that's a song, isn't it?

Je crois que c'est une chanson, n'est-ce pas ?

I think so.

Je pense que oui.

Should

Should

So what is should, uh, should a

Donc ce qui est should, euh, should

this is a reduction

a c'est une réduction

that is often used in everyday English.

qui est souvent utilisée dans l'anglais de tous les jours.

Although it is not recognised in formal

Bien qu'il ne soit pas reconnu en

English, it is not recognised

anglais formel, il n'est pas reconnu. En

Here's another one.

voici un autre.

Should.

There is, should have.

Devraient.

Il y a, aurait dû.

You should have called me last night.

Tu aurais dû m'appeler hier soir.

You should have called me last night.

Tu aurais dû m'appeler hier soir.

You should have called me last night.

Tu aurais dû m'appeler hier soir.

So should I.

Alors devrais

Is the reduction of should have should have

-je. Est-ce que la réduction de devrait avoir devrait avoir

is another one

est un autre

Woulda woulda

woulda woulda

Again, we are using the reduction here.

Encore une fois, nous utilisons la réduction ici.

So this is the reduction of what I would call

C'est donc la réduction de ce que j'appellerais

formal English

l'anglais formel

Does anyone know in Inaki says Bob Marley.

Est-ce que quelqu'un sait à Inaki dit Bob Marley.

Do you remember him?

Vous souvenez-vous de lui?

Yes, I know Bob Marley.

Oui, je connais Bob Marley.

One of his most famous songs.

Une de ses chansons les plus célèbres.

No Woman, No Crime,

Pas de femme, pas de crime,

No Woman, No Cry

pas de femme, pas de cri

Please,

S'il vous plaît,

hello to VIP.

bonjour à VIP.

Hello. Very nice to see you here.

Bonjour. Très agréable de vous voir ici.

So what is would I as a reduction

Alors, qu'est-ce que je ferais en tant que

It is.

réduction?

Thank you.

Merci.

Galu galu has got it right.

Galu galu a raison.

Would have

woulda would have.

Aurait aurait aurait.

So when we are using the reduction,

Ainsi, lorsque nous utilisons la réduction,

you can see it.

vous pouvez le voir.

There woulda it is actually would

Il serait en fait

have, would have,

aurait, aurait,

would have.

aurait.

I would have seen you.

Je t'aurais vu.

But I arrived too late.

Mais je suis arrivé trop tard.

I would have seen you.

Je t'aurais vu.

But I arrived too late

Mais je suis arrivé trop tard En

Here's another one.

voici un autre.

And I think this next one is easy.

Et je pense que ce prochain est facile.

I think so.

Je pense que oui.

Lewis, you are right. Yes.

Lewis, tu as raison. Oui.

Almost all the models with half and also

Presque tous les modèles avec la moitié et se

ending with half.

terminant également par la moitié.

Yes, you are right. You are right.

Oui, tu as raison. Vous avez raison.

That would be fair to say that they do end with

Ce serait juste de dire qu'ils finissent par

have in fact, a lot of them do.

avoir en fait, beaucoup d'entre eux le font.

They also end with it as well?

Ils finissent aussi avec ça aussi?

In many situations.

Dans de nombreuses situations.

So the next one is Kuda. Kuda

Alors le prochain est Kuda. Kuda

and the idea is,

et l'idée est,

do you know what it is?

savez-vous ce que c'est ?

Kuda,

Kuda,

Christina? Yes.

Christina ? Oui.

Kuda is

Kuda

could have could have good

aurait pu être

I could have been a famous pop star.

une bonne pop star.

I could have be the best English teacher in the world.

J'aurais pu être le meilleur professeur d'anglais au monde.

I could have been a famous pop star.

J'aurais pu être une célèbre pop star.

I could have been a famous pop star.

J'aurais pu être une célèbre pop star.

Could have could have

Aurait pu en avoir en

here's another one.

voici un autre.

This is not necessarily

Ce n'est pas forcément

a reduction, but I still think that this is interesting

une réduction, mais je pense quand même que c'est intéressant là-

in it.

dedans.

You will often hear this used at the end of sentences

Vous entendrez souvent cela utilisé à la fin des phrases

when a person is reiterating

lorsqu'une personne réitère

or enforcing what they've just said, they are making a statement,

ou applique ce qu'elle vient de dire, elle fait une déclaration,

and then at the end of the statement, they will reinforce

puis à la fin de la déclaration, elle renforcera

what they've said in it.

ce qu'elle y a dit .

In it

in it

we are looking at reductions today.

On y parle de réductions aujourd'hui.

Can you say could or not?

Pouvez-vous dire pourrait ou non?

You can't say.

Vous ne pouvez pas dire.

Could I not?

Ne pourrais-je pas?

Thank you, Cristina, for that question.

Merci Cristina pour cette question.

This is

C'est n'est

isn't it

-ce pas

in it?

dedans ?

Isn't it

N'est-ce pas

in it?

dedans ?

Isn't it

N'est-ce pas

And it's time for us to eat

Et il est temps pour nous d'y

in it.

Time for you to go home.

manger.

Il est temps pour vous de rentrer chez vous.

And it's time for Mr.

Et il est temps que

Steve's

les

scones to come out of the oven,

scones de M. Steve sortent du four,

isn't it?

n'est-ce pas ?

Isn't it?

N'est-ce pas?

Victoria says

Victoria dit que la

war is wrong in it.

guerre a tort.

You are right.

Vous avez raison.

Quite often it is

Très souvent, c'est

Here's another one.

Voici un autre.

We are getting through these quite quickly because I will be going soon.

Nous les traversons assez rapidement parce que je vais bientôt partir.

Here is another one.

En voici un autre.

Ain't I?

N'est-ce pas moi?

Now this.

Maintenant ça.

I'm going to say.

je vais dire.

Now, this is a very common reduction

Maintenant, c'est une réduction très courante.

It is an abbreviation that is used quite often in British English.

C'est une abréviation qui est utilisée assez souvent en anglais britannique.

You might find that reductions are more often used in American English.

Vous constaterez peut-être que les réductions sont plus souvent utilisées en anglais américain.

However, you will find these days reductions

Cependant, vous constaterez que ces jours-ci, les réductions

in English are used much more

en anglais sont beaucoup plus utilisées

in both British and American English.

en anglais britannique et américain.

However, this one this one is definitely

Cependant, celui-ci est définitivement

British English ain't it?

anglais britannique, n'est-ce pas ?

I live it.

Je le vis.

Many years ago, this was seen as

Il y a de nombreuses années, cela était considéré comme

a vulgar word, vulgar

un mot vulgaire, vulgaire.

So if a word is vulgar, it means it is horrible.

Donc, si un mot est vulgaire, cela signifie qu'il est horrible.

It is a word that you must never say.

C'est un mot qu'il ne faut jamais dire.

It is a way of speaking that you must never use or do

C'est une façon de parler qu'il ne faut jamais utiliser ou

ain't.

ne pas utiliser.

Although these days it is often used, especially in

Bien que ces jours-ci, il soit souvent utilisé, en particulier dans

I suppose you would say, in Cockney English

je suppose que vous diriez, en anglais Cockney

around the areas and suburbs of London,

dans les quartiers et les banlieues de Londres,

you might hear a lot of people saying Ain't ain't

vous pourriez entendre beaucoup de gens dire Ain't ain't

I ain't a thief,

I ain't a thief,

I ain't your friend,

I ain 't votre ami,

I ain't

je ne suis pas

formerly, we would say is not or have not.

autrefois, nous dirions n'est pas ou n'ai pas.

He ain't my friend.

Ce n'est pas mon ami.

He ain't my brother.

Ce n'est pas mon frère.

He ain't heavy

Il n'est pas lourd,

He is my brother.

c'est mon frère.

Another famous song there

Une autre chanson célèbre là

when we say ain't

-bas quand nous disons que ce n'est pas

we are actually saying is not or have not.

nous disons en fait ce n'est pas ou ce n'est pas le cas.

He ain't my friend.

Ce n'est pas mon ami.

He ain't. He ain't my friend.

Il ne l'est pas. Ce n'est pas mon ami.

Most of these ways of

Soit dit en passant, la plupart de ces façons de

reducing English, by the way, I looked at quite negatively,

réduire l'anglais, j'ai regardé assez négativement, en

especially people who are a little bit snobbish about the English language,

particulier les gens qui sont un peu snob à propos de la langue anglaise,

they will often say, no, you should never use

ils diront souvent, non, vous ne devriez jamais utiliser des

reductions in English.

réductions en anglais.

However, these days it has become more acceptable.

Cependant, ces jours-ci, il est devenu plus acceptable.

It really has Here's another one

Il a vraiment Voici un autre

kind of.

type de.

Kind of.

En quelque sorte.

I kind of see you tonight.

Je te vois un peu ce soir.

I kind of I kind of sing.

Je chante en quelque sorte.

I kind of sing

Je chante en quelque sorte,

I want to sing,

je veux chanter,

but I kind of I kind of do it

mais je le fais en quelque sorte, je le fais en quelque

I kind of

sorte

and this is normally

et ceci est normalement

said as I cannot kind of

dit car je ne peux pas, en quelque sorte, je

is cannot formally you would say can not

ne peux pas formellement, vous diriez que vous ne pouvez pas

if you are reducing or using a reduction

si vous réduisez ou utilisez une réduction

in English, you will say kind of quite often also in Scottish as well,

en anglais, vous direz plutôt assez souvent aussi en écossais, les

people will say kind of or can say, hmm.

gens diront plutôt ou pourront dire, hmm.

Did you know that so even though English

Saviez-vous que même si l'anglais

is spoken in Scotland quite often, a lot of the words

est assez souvent parlé en Écosse, beaucoup de mots

still have a Scottish sound to them.

ont toujours un son écossais.

Can I, can I do it

Puis-je, puis-je le faire

No, I'm not going to try

Non, je ne vais pas essayer

and do a Scottish accent because I might get

de faire un accent écossais parce que je pourrais recevoir des

complaints.

plaintes.

So kind of is cannot something you are an able to do?

Donc, ce n'est pas quelque chose que vous êtes capable de faire ?

You can do it.

Tu peux le faire.

You cannot do it.

Tu ne peux pas le faire.

Here's another one.

En voici un autre.

Something that you might say

Quelque chose que vous pourriez dire

when you have no idea of the answer.

quand vous n'avez aucune idée de la réponse.

Maybe a person will ask you a question and you don't know the answer.

Peut-être qu'une personne vous posera une question et vous ne connaissez pas la réponse.

You might say,

Vous pourriez dire,

I do know

je sais que

I don't know

je ne sais pas

quite often in British English

assez souvent en anglais britannique, les

people will say, I don't know

gens diront, je ne sais pas.

It is another way of saying, I don't know.

C'est une autre façon de dire, je ne sais pas.

I don't know.

Je ne sais pas.

I do know I did home

Je sais que je suis rentré chez moi,

so if you are listening to informal English

donc si vous écoutez de l'anglais informel

being used daily in a social situation,

utilisé quotidiennement dans une situation sociale,

or in maybe a moment where people are just talking

ou peut-être à un moment où les gens parlent simplement

in a relaxed way, you might hear people use reductions.

de manière détendue, vous pourriez entendre des gens utiliser des réductions.

However, there are many people who don't like them.

Cependant, il y a beaucoup de gens qui ne les aiment pas.

They do not like reductions in English.

Ils n'aiment pas les réductions en anglais.

I know is I don't know

Je sais ou je ne sais pas

We are now going to have a quick

Nous allons maintenant jeter un coup d'

look at a list of sentences which can also be reduced.

œil sur une liste de peines qui peuvent également être réduites.

Would you like to see them?

Aimeriez-vous les voir?

Just before I go, I will show them to you on the screen.

Juste avant de partir, je vais vous les montrer à l'écran.

Oh, so let's have a look at these sentences.

Oh, alors regardons ces phrases.

Are you?

Êtes-vous?

Oh, yeah.

Oh ouais.

Oh, yeah.

Oh ouais.

Are you going out tonight?

Sors-tu ce soir?

Are you all you

Es-tu tout ce que tu

can you

peux tu

can you

peux tu

can you

peux tu

can you

peux tu

can you see me tonight?

peux me voir ce soir?

Can you see me tonight?

Pouvez-vous me voir ce soir?

Could you

Pourriez-vous

could you

pourriez-vous

could you

pourriez-vous

could you come around later?

pourriez-vous venir plus tard?

Could you come round tonight and see me?

Pourriez-vous venir ce soir et me voir ?

Could you could you.

Pourriez-vous pourriez-vous.

Would you

Voudriez-

would you.

vous vous.

Would you.

Voudriez-vous.

Would you

Souhaitez-vous

did you.

vous avez fait.

Did you.

As tu.

Did you.

As tu.

Did you.

As tu.

Do you do you.

Est-ce que tu fais toi.

Do you want to see me tonight?

Voulez-vous me voir ce soir?

Do you want to see me tonight.

Voulez-vous me voir ce soir.

Don't you

Ne vous

don't show

montrez pas

will you.

vous.

Will you

do you want to.

Voulez-vous.

Do you want to

Voulez-vous

or do you want to.

ou voulez-vous.

Do you want to do you want to.

Voulez-vous voulez-vous.

Are you going to.

Est-ce que tu vas.

Are you going to.

Est-ce que tu vas.

Are you going to.

Est-ce que tu vas.

Are you going to go to the party

Vas-tu aller à la fête

or are you going to see me tonight.

ou vas-tu me voir ce soir.

Are you going to.

Est-ce que tu vas.

Do you have to see.

Faut-il voir.

Did you have to or do you have to.

Fallait-il ou le fallait-il.

Do you have to.

Dois tu.

Do you have to.

Dois tu.

I would imagine there will be a lot of people

J'imagine qu'il y aura beaucoup de gens

who believe that the English language must always be spoken correctly.

qui croient que la langue anglaise doit toujours être parlée correctement.

And I would imagine a lot of people are now

Et j'imagine que beaucoup de gens

closing their eyes in disgust

ferment maintenant les yeux de dégoût

at what I've just done. There

devant ce que je viens de faire. Là

However, it is worth

Cependant, il convient de

remembering that in everyday English, quite often

rappeler que dans l'anglais de tous les jours, bien souvent,

we will reduce the sounds or the pronunciation

nous réduirons les sons ou la prononciation

of certain words and phrases.

de certains mots et phrases.

It does happen, not always,

Cela arrive, pas toujours,

but it is important when you are learning to listen to English.

mais c'est important lorsque vous apprenez à écouter l'anglais.

So I think one of the hardest parts of learning English is not just

Je pense donc que l'une des parties les plus difficiles de l'apprentissage de l' anglais n'est pas seulement d'

learning words, but also listening

apprendre des mots, mais aussi d'

to the many different ways in which words are pronounced.

écouter les nombreuses façons différentes dont les mots sont prononcés.

And quite often in everyday speech, when people are talking every day,

Et assez souvent dans le discours de tous les jours, quand les gens parlent tous les jours,

you will often hear reductions used.

vous entendrez souvent des réductions utilisées.

So it is something that is worth remembering.

C'est donc quelque chose qui mérite d'être rappelé.

It really is

C'est vraiment

Beatrice says, I have to go now.

Béatrice qui dit, je dois y aller maintenant.

I'm sorry, I have to leave

Je suis désolé, je dois quitter

the class.

la classe.

Don't worry, Beatrice. I will be back on Sunday.

Ne t'inquiète pas, Béatrice. Je serai de retour dimanche.

Don't worry.

Ne vous inquiétez pas.

Hello to.

Bonjour à.

Hello, sir.

Bonjour monsieur.

All reductions and contractions the same

Toutes les réductions et contractions sont techniquement les mêmes

technically. No,

. Non,

technically, no, they're not.

techniquement, non, ils ne le sont pas.

Reductions tend to be used in certain places at certain times.

Les réductions ont tendance à être utilisées à certains endroits à certains moments.

However, contractions

Cependant, les contractions

are often used even in written English,

sont souvent utilisées même en anglais écrit

so you will rarely see

, vous verrez donc rarement

the reductions used in written English.

les réductions utilisées en anglais écrit.

However, you will see contractions used in written English.

Cependant, vous verrez des contractions utilisées en anglais écrit.

I think. I think you are.

Je pense. Je pense que vous êtes.

You have more freedom to use contractions

Vous avez plus de liberté pour utiliser les contractions

than you do to use predictions.

que pour utiliser les prédictions.

Street English.

Anglais de la rue.

Valentin.

Valentin.

That is a good phrase.

C'est une bonne phrase.

Yes, I suppose if you are using your English language on the streets with your friends

Oui, je suppose que si vous utilisez votre langue anglaise dans la rue avec vos amis

in a relaxed environment or situation, yes,

dans un environnement ou une situation détendue, oui,

you will use reductions

vous utiliserez des réductions

Some people say street English.

Certaines personnes disent l'anglais de la rue.

English or phrases or ways of speaking

Anglais ou phrases ou manières de parler

that are done or used on the streets in everyday life.

qui sont faites ou utilisées dans la rue dans la vie quotidienne.

I think so.

Je pense que oui.

And yes, they are commonly used in American English.

Et oui, ils sont couramment utilisés en anglais américain.

However, because of the influence

Cependant, en raison de l'influence

of certain ways of speaking, you will find these days

de certaines manières de parler, vous constaterez que de nos jours, de

many people in British English also use reductions as well.

nombreuses personnes en anglais britannique utilisent également des réductions.

It has become very common

Il est devenu très courant

and very popular, especially amongst the young people.

et très populaire, surtout parmi les jeunes.

That's all I'm saying.

C'est tout ce que je dis.

So yes, it is

Alors oui, il est

commonly used in American English but you will find that reductions are more

couramment utilisé en anglais américain, mais vous constaterez que les réductions sont plus

often used in American English, but quite often

souvent utilisées en anglais américain, mais assez souvent,

they are used in British English as well.

elles sont également utilisées en anglais britannique.

And that is one of the things we always have to remember about English.

Et c'est l'une des choses dont nous devons toujours nous souvenir à propos de l'anglais.

It is a language that is always changing in some way.

C'est une langue qui change toujours d'une manière ou d'une autre.

It is always evolving.

Il évolue toujours.

It is always being changed.

Il est toujours en train de changer.

Thank you very much for your company.

Merci beaucoup pour votre compagnie.

I hope you've enjoyed this live stream.

J'espère que vous avez apprécié cette diffusion en direct.

I will be going in a moment.

J'irai dans un instant.

I hope you've enjoyed today's live stream

J'espère que vous avez apprécié la diffusion en direct d'aujourd'hui

and I will see you again on Sunday.

et je vous reverrai dimanche.

Don't forget, of course, this Sunday, Mr.

N'oubliez pas, bien sûr, ce dimanche, M.

Steve will be here for all those who are missing Steve.

Steve sera là pour tous ceux à qui Steve manque.

Don't worry.

Ne vous inquiétez pas.

He will be with us live on Sunday.

Il sera avec nous en direct dimanche.

At the moment, he's away.

Pour le moment, il est absent.

He's he's around about I think it's around 100,

Il est dans les environs, je pense que c'est à environ 100,

110 miles away at the moment.

110 milles de distance en ce moment.

Very far away. In a place called your

Très loin. Dans un endroit appelé votre

Oh, that's interesting.

Oh, c'est intéressant.

Lewis makes a suggestion to Vittoria.

Lewis fait une suggestion à Vittoria.

You need to buy English pronunciation and use

Vous devez acheter la prononciation anglaise et utiliser

the advanced version by Martin Huguenots.

la version avancée de Martin Huguenots.

I have heard of that book.

J'ai entendu parler de ce livre.

I normally

Normalement,

certainly in situations where I'm teaching directly in class,

certainement dans des situations où j'enseigne directement en classe,

I would always use textbooks,

j'utiliserais toujours des manuels,

for example, Cambridge textbooks that are often used in

par exemple, des manuels de Cambridge qui sont souvent bien utilisés

well, I would say in Asia

, je dirais qu'en Asie,

you will find a lot of schools use Cambridge books,

vous trouverez beaucoup d'écoles qui utilisent des livres de Cambridge,

but also there are books written by individuals

mais aussi il y a des livres écrits par des particuliers

and English pronunciation in use.

et la prononciation anglaise est utilisée.

The Advanced Version by Martin hearings

Les audiences de la version avancée de Martin

would be a good place to go. Yes.

seraient un bon endroit où aller. Oui.

Thank you, Lewis. That is a good suggestion.

Merci Lewis. C'est une bonne suggestion.

Of course, there are many other books, many other textbooks

Bien sûr, il existe de nombreux autres livres, de nombreux autres manuels

available as well.

disponibles également.

Thank you, Palmira This is something different today.

Merci, Palmira C'est quelque chose de différent aujourd'hui.

I don't always talk about slang or street talk,

Je ne parle pas toujours d'argot ou de conversation de rue,

but I thought today it would be a good opportunity to do that.

mais j'ai pensé qu'aujourd'hui ce serait une bonne occasion de le faire.

So I hope it's been interesting

J'espère donc que cela a été intéressant

and not too confusing.

et pas trop déroutant.

I hope so.

Je l'espère.

I will be back on Sunday.

Je serai de retour dimanche.

Thank you very much for your company.

Merci beaucoup pour votre compagnie.

I hope you stay happy for the rest of the week.

J'espère que vous resterez heureux pour le reste de la semaine.

Keep that smile upon your face

Gardez ce sourire sur votre visage

as you walk around amongst the human race because you never know that smile.

lorsque vous vous promenez parmi la race humaine parce que vous ne connaissez jamais ce sourire.

That smile that you give to another person

Ce sourire que vous donnez à une autre personne

might be just the thing that they were waiting for.

pourrait être exactement ce qu'elle attendait.

It might be the one thing that will make their day

C'est peut-être la seule chose qui rendra leur journée

brighter and more happy.

plus lumineuse et plus heureuse.

So you never know.

Donc on ne sait jamais.

Thank you very much for your company.

Merci beaucoup pour votre compagnie.

Oh, apparently it is a Cambridge book

Oh, apparemment c'est un livre de Cambridge

There you go.

Voilà.

That's the probably the reason why I've heard of it.

C'est probablement la raison pour laquelle j'en ai entendu parler.

Thank you, Louis.

Merci Louis.

Yes, you see

Oui, tu vois,

I'm so glad

that we managed to meet in the middle there, Louis.

je suis tellement content

que nous ayons réussi à nous rencontrer au milieu, Louis.

Thank you very much.

Merci beaucoup.

But it is a good book.

Mais c'est un bon livre.

Any reference book or any book that gives you information about the ways

N'importe quel ouvrage de référence ou n'importe quel livre qui vous donne des informations sur la

in which the English language is used in certain

manière dont la langue anglaise est utilisée dans certains

areas is always useful

domaines est toujours utile

Perhaps one week I should talk about that.

Peut-être qu'une semaine je devrais en parler.

I think that would be a very good subject to talk about.

Je pense que ce serait un très bon sujet de discussion.

Thank you for your company.

Merci pour votre compagnie.

Thank you for joining me today.

Merci pour m'avoir rejoint aujourd'hui.

And I will see you on Sunday from 2 p.m.

Et je vous verrai dimanche à partir de 14h.

UK time.

L'heure de 'Angleterre.

Before I go there is something I wanted to mention

Avant de partir, il y a quelque chose que je voulais mentionner

very quickly

très rapidement

Something that people do in English quite often.

Quelque chose que les gens font assez souvent en anglais.

They often use something called a double negative.

Ils utilisent souvent ce qu'on appelle un double négatif.

And this is where they use a negative twice.

Et c'est là qu'ils utilisent un négatif deux fois.

And quite often if you use a negative word twice

Et très souvent, si vous utilisez un mot négatif deux fois

in the same sentence, you will create a positive.

dans la même phrase, vous créerez un positif.

So if you say you didn't do nothing,

Donc, si vous dites que vous n'avez rien fait,

that means that you did something

cela signifie que vous avez fait quelque chose,

I will show you the sentence now before I go,

je vais vous montrer la phrase maintenant avant de partir,

I didn't do nothing.

je n'ai rien fait.

If you say you didn't do nothing,

Si vous dites que vous n'avez rien fait,

it means that you did do something.

cela signifie que vous avez fait quelque chose.

So remember that

Alors rappelez-vous

it is quite often used

qu'il est assez souvent utilisé

in English when people are maybe distressed or maybe panicking.

en anglais lorsque les gens sont peut-être en détresse ou paniquent.

I didn't do nothing.

Je n'ai rien fait.

No, I didn't do it.

Non, je ne l'ai pas fait.

I didn't do nothing.

Je n'ai rien fait.

Be careful, because what you are actually saying is

Soyez prudent, car ce que vous dites en réalité, c'est que

you did do something Double negatives

vous avez fait quelque chose. Les doubles négatifs

in English can quite often get you into trouble.

en anglais peuvent souvent vous attirer des ennuis.

So be careful when you use them.

Soyez donc prudent lorsque vous les utilisez.

I'm going now for sure. Definitely.

J'y vais maintenant c'est sûr. Absolument.

See you later.

A plus tard.

Take care.

Prenez soin de vous.

Thank you very much for your company.

Merci beaucoup pour votre compagnie.

And you know what's coming next.

Et vous savez ce qui va suivre.

Until we meet again. On Sunday.

Jusqu'à ce que nous nous revoyions. Le dimanche.

Enjoy the rest of your Wednesday.

Profitez du reste de votre mercredi.

And of course, you know what's coming next.

Et bien sûr, vous savez ce qui va suivre.

Yes, you do...

Oui, tu le fais...

ta ta for now.

ta ta pour l'instant.