Eating bugs - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English

Halo. Ini adalah 6 Menit Bahasa Inggris

from BBC Learning English.

dari BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Sam.  

Saya Nil. Dan aku Sam.

Do you like trying new food? I do indeed - I love eating

Apakah Anda suka mencoba makanan baru? Saya memang melakukannya - saya suka makan

foods from around the world

makanan dari seluruh dunia

and I especially like

dan saya terutama suka

trying out restaurants that

mencoba restoran yang

serve news kinds of food. Me too, and I like food

menyajikan jenis makanan baru. Saya juga, dan saya suka makanan

that is a mix of

yang merupakan campuran dari

different styles - sometimes

gaya yang berbeda - terkadang

called fusion food. But

disebut makanan fusion. Tapi

could I tempt you to

bisakah saya menggoda Anda untuk

some insect tapas or

beberapa tapas serangga atau

a tarantula doughnut? Maybe not - the idea of

donat tarantula? Mungkin tidak - ide

eating food made from

memakan makanan yang terbuat dari

bugs and creepy crawlies

serangga dan hewan melata

doesn't appeal. Well, maybe I can

tidak menarik. Yah, mungkin saya bisa

convince you in this

meyakinkan Anda dalam

programme because that's

program ini karena itulah yang

what we're discussing - and

sedang kita diskusikan - dan

teaching you some

mengajari Anda beberapa

vocabulary along the way.

kosa kata di sepanjang jalan.

But first, I must

Tapi pertama-tama, saya harus

serve you a question

memberi Anda pertanyaan

to answer. It's about

untuk dijawab. Ini tentang

food - but not made form

makanan - tetapi tidak dibuat dari

bugs. Do you know what

serangga. Tahukah Anda

type of food is sometimes

jenis makanan apa yang terkadang

known as 'priest chokers'?

dikenal sebagai 'priest chokers'?

Is it: a) cheese?,

Apakah itu: a) keju?,

b) pasta? or c) potato? I think I know this

b) pasta? atau c) kentang? Sepertinya aku tahu

one, Neil. It's pasta,

yang ini, Neil. Ini pasta,

isn't it? Well, I will give you

bukan? Baiklah, saya akan memberikan

the answer at the end of

jawabannya di akhir

the programme. But,

program. Tapi,

let's get back to food

mari kita kembali ke makanan

made from bugs - which is

yang terbuat dari serangga - yang merupakan

a growing trend in the

tren yang sedang berkembang di

Western world. Insects

dunia Barat. Serangga

are an alternative source

adalah sumber

of food and experts say

makanan alternatif dan para ahli mengatakan

they're filled with

mereka dipenuhi dengan

lots of good nutrients,

banyak nutrisi yang baik,

including amino acids

termasuk asam amino

and protein. And eating

dan protein. Dan

them could help to

memakannya dapat membantu

fight world hunger

memerangi kelaparan dunia

and reduce pollution. I'm not convinced yet,

dan mengurangi polusi. Saya belum yakin,

but I do know that the

tetapi saya tahu bahwa

word for eating insects

kata untuk memakan serangga

is 'entomophagy' and it's

adalah 'entomofagi' dan itu adalah

something BBC World Service

sesuatu yang dibahas oleh program BBC World Service

programme, The Food

, The Food

Chain, discussed. The programme spoke to experts

Chain. Program tersebut berbicara kepada para ahli

who think cooking with bugs

yang menganggap memasak dengan serangga

is a great idea. One of

adalah ide yang bagus. Salah

them was Andy Holcroft,

satunya adalah Andy Holcroft,

founding director of Grub

direktur pendiri Grub

Kitchen and Bug Farm Foods.

Kitchen dan Bug Farm Foods.

He explained the challenge

Dia menjelaskan tantangan

of getting some people

membuat beberapa orang

to eat bugs. In the Western culture, we

memakan serangga. Dalam budaya Barat, kita

have got a bit of an uphill -

mengalami sedikit kesulitan -

I would say - struggle because

menurut saya - berjuang karena

pre-conceptions around eating

pra-konsepsi tentang memakan

insects are already sort

serangga sudah

of ingrained in society,

tertanam dalam masyarakat,

so we already think

jadi kita sudah berpikir bahkan

before we've even tried them,

sebelum kita mencobanya,

they're going to taste

mereka akan pergi rasanya

disgusting or gross. So,

menjijikkan atau menjijikkan. Jadi,

to actually get someone

untuk benar-benar membuat seseorang

to put it in your mouth -

the easiest way we find

memasukkannya ke dalam mulut Anda -

cara termudah yang langsung kami temukan

straightaway is to try maybe,

adalah dengan mencoba mungkin,

a cricket cookie or a

kue kriket atau

chocolate chip cricket cookie

kue kriket keping cokelat

where you have... we are

di mana Anda punya... kami

using cricket powder so

menggunakan bubuk kriket sehingga

you don't actually see

Anda tidak benar-benar melihat

any insects whatsoever -

serangga apa pun -

you're getting the idea

Anda mendapatkan ide

of eating them so people

untuk memakannya sehingga orang

can deal with that a

dapat mengatasinya

bit more than actually

seeing the whole insect. Interestingly, it seems

sedikit lebih banyak daripada benar-benar

melihat seluruh serangga. Menariknya, tampaknya

to be western cultures that

budaya barat

don't like eating insects -

tidak suka memakan serangga -

perhaps because it's

mungkin karena

thought to be wrong or

dianggap salah atau

just disgusting, even if

hanya menjijikkan, padahal sebenarnya

it's not! As Andy says,

tidak! Seperti yang dikatakan Andy,

people have pre-conceived

orang memiliki gagasan yang sudah terbentuk sebelumnya

ideas about it. To change

tentang hal itu. Untuk mengubah

these ideas is an uphill

ide-ide ini adalah

struggle or needs a lot

perjuangan yang berat atau membutuhkan

of effort to achieve. Yes, the negative

banyak usaha untuk mencapainya. Ya,

attitude to eating bugs

sikap negatif memakan serangga

is ingrained into society,

sudah mendarah daging di masyarakat,

meaning it is a long-lasting

artinya itu adalah sikap jangka panjang

attitude that is difficult

yang sulit

to change. But Andy and

diubah. Tapi Andy dan

other chefs are trying

koki lainnya mencoba

to change that attitude

mengubah sikap itu

by subtly introducing

dengan secara halus memasukkan

insects into food, such

serangga ke dalam makanan, seperti

as his chocolate chip

cricket cookies. This is just for starters!

kue kriket cokelatnya. Ini hanya sebagai permulaan! Hidangan

Other interesting and

menarik dan

exotic dishes, where you

eksotis lainnya, di mana Anda

do see the bugs you're

melihat serangga yang Anda

eating, are now

being served. I'm still not convinced

makan, kini

disajikan. Saya masih belum yakin

but maybe chef Joseph Yoon

tapi mungkin chef Joseph Yoon

can change my mind? He is

bisa mengubah pikiran saya? Dia adalah

a chef and an 'edible

seorang koki dan '

insect ambassador'. He's

duta serangga yang dapat dimakan'. Dia

also trying to persuade

juga mencoba membujuk orang yang mudah

the squeamish - people

tersinggung - orang yang

easily upset by something

mudah kesal dengan sesuatu yang

unpleasant - to overcome

tidak menyenangkan - untuk mengatasi

their fears of crickets,

ketakutan mereka terhadap jangkrik,

worms, and spiders, and

cacing, dan laba-laba, dan

instead see them as a tasty,

sebaliknya melihatnya sebagai

alternative source of protein. Here he is, speaking on

sumber protein alternatif yang enak. Ini dia, berbicara di program

the BBC's Food Chain

Food Chain BBC

programme talking about

berbicara tentang

changing people's attitudes. We approach our work with

mengubah sikap orang. Kami mendekati pekerjaan kami dengan

openness, with understanding

keterbukaan, dengan pengertian

and inclusivity. When people

dan inklusivitas. Ketika orang

approach me and they go

mendekati saya dan mereka

like 'urghh' or they react

seperti 'urghh' atau mereka bereaksi

very viscerally, I don't

sangat mendalam, saya tidak

get confrontational, I go

bersikap konfrontatif, saya

like, I understand that

seperti, saya mengerti bahwa

you can feel that way and

Anda bisa merasakannya dan

what we need to do is

apa yang perlu kita lakukan adalah

start changing these

mulai mengubah

perceptions from insects

persepsi ini dari serangga

as being a pest, that

sebagai menjadi hama, yang

bites you or that carries

menggigit Anda atau membawa

disease, to edible insects,

penyakit, hingga serangga yang dapat dimakan,

something that's sustainably

sesuatu yang dibudidayakan secara berkelanjutan

farmed and harvested

dan dipanen

specifically for

khusus untuk

human consumption. So, Joseph is passionate about

konsumsi manusia. Jadi, Joseph sangat menyukai

edible insects but is

serangga yang dapat dimakan tetapi

understanding of people who

memahami orang-orang yang

don't like the idea and maybe

tidak menyukai ide tersebut dan mungkin

show this viscerally - having

menunjukkannya secara mendalam - memiliki

an emotional reaction rather

reaksi emosional

than one based on

daripada berdasarkan

fact or reason. But Joseph wants to change

fakta atau alasan. Tetapi Joseph ingin mengubah

these negative emotions by

emosi negatif ini dengan

explaining the insects are farmed

menjelaskan bahwa serangga dibudidayakan

purely for humans to eat,

murni untuk dimakan manusia,

and they are farmed

dan dibudidayakan

sustainably - in a way that

secara berkelanjutan - dengan cara yang

can last for a long time

dapat bertahan lama

and is good for

dan baik untuk

the environment. I suppose we kill animals

lingkungan. Saya kira kita membunuh hewan

such as cows and sheep to

seperti sapi dan domba untuk

eat so why not insects or

dimakan, jadi mengapa tidak serangga atau

spiders? The debate about

laba-laba? Perdebatan tentang

this continues but there's

ini terus berlanjut tapi

no debate about the answer

tidak ada perdebatan tentang jawaban

to today's question, Sam.

atas pertanyaan hari ini, Sam.

Earlier, I asked you if you

Sebelumnya, saya bertanya apakah Anda

knew what type of food is

tahu jenis makanan apa yang

sometimes known as 'priest choker'?  

terkadang dikenal sebagai 'pendeta choker'?

And I was sure if was pasta. It is pasta. Strozzapreti,

Dan saya yakin apakah itu pasta. Ini adalah pasta. Strozzapreti,

which means 'priest chokers'

yang berarti 'pendeta choker'

in Italian, is an elongated

dalam bahasa Italia, adalah

form of cavatelli pasta. Its

bentuk pasta cavatelli yang memanjang.

name is thought to come from

Namanya diduga berasal dari

the greedy priests who were

para pendeta rakus yang

so enthralled by the pasta

begitu terpesona oleh pasta

that they ate too quickly and

sehingga mereka makan terlalu cepat dan

choked themselves. No bugs

tersedak sendiri. Tidak ada bug

were involved, though. That's good to know because

yang terlibat. Itu bagus untuk diketahui karena

we have been talking

kita telah berbicara

about entomophagy, a

tentang entomophagy, sebuah

word for the practice of

kata untuk praktik

eating insects. Other vocabulary we mentioned

memakan serangga. Kosakata lain yang kami sebutkan

included fusion, which means

termasuk fusion, yang berarti

a mix of different styles.

perpaduan gaya yang berbeda.

And the expression an uphill

Dan ungkapan

struggle means needs a lot

perjuangan yang berat berarti membutuhkan

of effort to achieve. Something that is ingrained

banyak usaha untuk mencapainya. Sesuatu yang mendarah daging

is a long-lasting attitude

adalah sikap yang bertahan lama dan

that is difficult to change. Viscerally describes having

sulit diubah. Secara visual menggambarkan memiliki

an emotional reaction rather

reaksi emosional

than one based

daripada yang didasarkan

on fact or reason. And, doing something

pada fakta atau alasan. Dan, melakukan sesuatu

sustainably is doing it

secara berkelanjutan adalah melakukannya

in a way that can last for

dengan cara yang dapat bertahan

a long time and is good

lama dan baik

for the environment. Well, that's all for this

untuk lingkungan. Nah, itu saja untuk

6 Minute English. If you've

Bahasa Inggris 6 Menit ini. Jika Anda

enjoyed it, join us again

menikmatinya, bergabunglah dengan kami lagi

soon for more real-life

segera untuk lebih banyak kisah kehidupan nyata

stories and topical vocabulary

dan kosa kata topikal

here at 6 Minute English.

di sini di 6 Menit Bahasa Inggris.

Goodbye for now! Bye!

Selamat tinggal untuk saat ini! Selamat tinggal!