Britain's love affair with coffee - 6 Minute English

Hello.

Halo.

This is 6 Minute English

Ini adalah 6 Menit Bahasa Inggris

from BBC Learning English.

dari BBC Learning English.

I'm Sam.

Saya Sam.

And I'm Neil.

Dan saya Neil.

Did you have a cup of coffee

Apakah Anda minum secangkir kopi

this morning, Neil?

pagi ini, Neil?

Oh yes, I can't start the

Oh ya, saya tidak bisa memulai

day without my morning cup

hari tanpa secangkir kopi pagi saya

of coffee...

...

or two... or three!

atau dua... atau tiga!

And what do you like about

Dan apa yang sangat Anda sukai dari

coffee so much?

kopi?

Well, that lovely smell

Nah, bau yang menyenangkan itu

for one thing!

untuk satu hal!

And,

Dan,

of course, it wakes me up

tentu saja, itu membangunkan saya

and gets me ready to

dan membuat saya siap

face the world.

menghadapi dunia.

Ah, you mean the

Ah, maksud Anda

caffeine hit - the effect

serangan kafein - efek

of caffeine, which is a

kafein, yang merupakan

natural stimulant, on your

stimulan alami, pada

brain making you feel

otak Anda membuat Anda merasa

more awake.

lebih terjaga.

Do you think,

Apa menurutmu,

maybe, you're...

mungkin, kamu...

addicted to coffee?

kecanduan kopi?

It's not just me, Sam.

Bukan hanya aku, Sam.

Have

Pernahkah

you seen how busy coffee shops

Anda melihat betapa sibuknya kedai kopi

are nowadays?!

saat ini ?!

Full of people

Penuh dengan orang

enjoying delicious coffee

yang menikmati kopi nikmat

from all around the world!

dari seluruh dunia!

Well, it wasn't always like

Yah, tidak selalu seperti

that, Neil.

itu, Neil.

The first coffee

Kopi pertama

to reach Britain in the

yang mencapai Inggris pada

17th century took months to

abad ke-17 membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk

arrive by sea.

tiba melalui laut.

It was made

Itu dibuat

by boiling raw coffee beans,

dengan merebus biji kopi mentah,

and apparently tasted awful!

dan ternyata rasanya tidak enak!

In this programme, we'll be

Dalam program ini, kita akan

looking into the history of

melihat sejarah

coffee in Britain, and

kopi di Inggris, dan

as usual, we'll be learning

seperti biasa, kita

some related vocabulary too.

juga akan mempelajari beberapa kosa kata terkait.

But before that, I have a

Tapi sebelum itu, saya punya

question for you.

pertanyaan untuk Anda.

The earliest coffee to

Kopi paling awal yang

arrive in Britain took its

tiba di Inggris mengambil

name from the port in

namanya dari pelabuhan di

Yemen it was shipped from.

Yaman asal pengirimannya.

So, what was it called?

Jadi, apa namanya?

Was it:

Apakah itu:

a) Cappuccino?

a) Cappuccino?

b) Mocha?

b) Moka?

or

atau

c) Latte?

c) Latte?

I'll say b) Mocha.

Saya akan mengatakan b) Moka.

OK.

OKE.

I'll reveal the answer

Saya akan mengungkapkan jawabannya

later in the programme.

nanti di program ini.

Britain's love affair with

Kisah cinta Inggris dengan

coffee started with the

kopi dimulai dengan pembukaan

opening of London's first

coffee shop in 1652.

kedai kopi pertama di London pada tahun 1652.

People loved the effect -

Orang-orang menyukai efeknya -

coffee made them more

kopi membuat mereka lebih banyak

talkative and brighter, it

bicara dan ceria,

kept them awake for longer,

membuat mereka terjaga lebih lama,

and the drink became more

dan minuman tersebut menjadi

and more popular.

semakin populer.

Within a

Dalam satu

decade over eighty new

dekade lebih dari delapan puluh

coffee shops had opened in

kedai kopi baru telah dibuka di

the City of London alone.

Kota London saja.

By the 1800s, though, tea

Namun, pada tahun 1800-an, teh

had replaced coffee as the

telah menggantikan kopi sebagai

most fashionable drink,

minuman paling modis,

partly because it was drunk

sebagian karena diminum

by Queen Victoria.

oleh Ratu Victoria.

Listen as

Dengarkan saat

Judith Hawley, an expert on

Judith Hawley, seorang pakar

18th century literature,

sastra abad ke-18,

takes up the story with BBC

mengangkat kisah ini dalam

Radio 4 programme, In Our Time.

program BBC Radio 4, In Our Time.

It became more of a working-class

Itu menjadi lebih dari minuman kelas pekerja

drink.

.

So, there were coffee

Jadi, ada

shacks and carts like these

kedai-kedai kopi dan gerobak-gerobak kecil seperti

sort of little street carts

gerobak-gerobak kecil

that you get still in London,

yang masih Anda temui di London,

and you get all over New York,

dan Anda bisa berkeliling New York,

that is a cheap, quick drinks

itu adalah minuman yang murah dan cepat

to perk you up.

untuk menyemangati Anda.

And the

Dan

Temperance Movement sponsored

Gerakan Kesederhanaan mensponsori

coffee taverns to try to wean

kedai kopi untuk mencoba

working men off going to

menyapih pekerja pergi ke

the pub for lunch.

pub untuk makan siang.

So, it moved.

Jadi, itu pindah.

It declined seriously and has

Itu menurun drastis dan

never fully recovered even

tidak pernah pulih sepenuhnya bahkan

in the current coffee boom.

dalam ledakan kopi saat ini.

In the 17th century there was

Pada abad ke-17 terjadi

a coffee boom - an increase

ledakan kopi - peningkatan

in its popularity.

popularitasnya.

One of

Salah satu

the reasons was that coffee

alasannya adalah kopi

perks you up - gives you more

membuat Anda bersemangat - memberi Anda lebih banyak

energy and makes

energi dan membuat

you more active.

Anda lebih aktif.

Drinking coffee was also

Minum kopi juga

supported by a social group

didukung oleh kelompok sosial

called the Temperance Movement,

bernama Temperance Movement,

who campaigned to make alcohol

yang mengkampanyekan alkohol

illegal.

ilegal.

They used coffee to

Mereka menggunakan kopi untuk

wean men off alcohol - make

menyapih pria dari alkohol - membuat

them gradually stop using

mereka secara bertahap berhenti menggunakan

something they had

sesuatu yang membuat mereka

become addicted to.

kecanduan.

Coffee changed British society

Kopi mengubah masyarakat Inggris

and continues to do so today.

dan terus melakukannya hingga hari ini.

Here's Professor Judith Hawley

Inilah Profesor Judith Hawley

again, talking to BBC Radio 4's,

lagi, berbicara dengan BBC Radio 4,

In Our Time, about the

In Our Time, tentang

situation today.

situasi hari ini.

I think if we look at the way

Saya pikir jika kita melihat bagaimana

coffee consumption is going

konsumsi kopi

today it seems to me to set out

saat ini, menurut saya ada

two quite radical alternatives

dua alternatif yang cukup radikal

for the world.

bagi dunia.

One is the

Salah satunya adalah

world of corporate coffee, the

dunia kopi korporat,

coffee chains existing on a

rantai kopi yang ada dengan

low wage economy.

ekonomi berupah rendah.

So, you have

Jadi, Anda memiliki

that kind of mass coffee market

pasar kopi massal semacam itu

on the one hand.

di satu sisi. Di sisi

One the other

lain

hand you have these microlot

Anda memiliki perkebunan microlot ini

estates, Fairtrade coffee, the

, kopi Fairtrade,

sort of hipster coffee which

jenis kopi hipster yang

is as varied and as

bervariasi dan

interesting as fine wines and

semenarik anggur berkualitas dan

is made in an artisanal way.

dibuat dengan cara artisanal.

Many customers today are

Banyak pelanggan saat ini

turning away from large coffee

berpaling dari rantai kopi besar

chains like Starbucks, in

seperti Starbucks, untuk

search of a more responsibly

mencari

sourced cup of coffee.

secangkir kopi dengan sumber yang lebih bertanggung jawab.

One example of this is

Salah satu contohnya adalah

Fairtrade, an ethical standards

Fairtrade, skema standar etika

scheme which guarantees a

yang menjamin

fair price for coffee producers

harga yang adil bagi produsen kopi

in South America, Africa and Asia.

di Amerika Selatan, Afrika, dan Asia.

Another recent development is

Perkembangan terbaru lainnya adalah

the use of microlots - small plots

penggunaan microlots - petak kecil

of land which grow specialised

tanah yang menumbuhkan

coffee beans prized for their

biji kopi khusus yang dihargai karena

high quality and unique flavour.

kualitasnya yang tinggi dan rasa yang unik.

Fairtrade and microlot coffee

Fairtrade dan kopi microlot

are part of a shift in focus

adalah bagian dari pergeseran fokus

towards quality, artisanal

menuju kualitas,

coffee - coffee made by hand,

kopi artisanal - kopi yang dibuat dengan tangan,

in the traditional way by

dengan cara tradisional oleh

skilled growers.

petani terampil.

It's

Ini adalah

artisanal coffee that's often

kopi artisanal yang sering

sold in smaller, independent

dijual di

coffee shops preferred

kedai kopi kecil independen yang disukai

by trendy hipsters.

oleh para hipster trendi.

So, coffee in Britain has come

Jadi, kopi di Inggris telah berkembang

a long way from the days it

jauh dari hari-hari

travelled for months by sea

perjalanannya selama berbulan-bulan melalui laut

from faraway places like

dari tempat yang jauh seperti

Ethiopia and Java - which

Etiopia dan Jawa - yang

reminds me, Sam, what was the

mengingatkan saya, Sam, apa

answer to your question.

jawaban atas pertanyaan Anda.

I asked Neil which city gave

Saya bertanya kepada Neil kota mana yang memberi

its name to the first coffee

nama kopi pertama

to arrive in Britain

yang tiba di Inggris

in the 1600s.

pada tahun 1600-an.

I guessed it was b) Mocha,

Saya kira itu adalah b) Mocha,

which happens to be

yang merupakan

my favourite drink.

minuman favorit saya.

Well, you guessed right

Nah, tebakan Anda benar

because that was the correct

karena itu adalah jawaban yang benar

answer!

!

You certainly know

Anda tentu tahu

your coffee, Neil.

kopi Anda, Neil.

Right, let's recap the

Baik, mari kita rekap

vocabulary we've used in

kosa kata yang telah kita gunakan dalam

this programme on the

program ini tentang

history of coffee, a drink

sejarah kopi, minuman

which can perk you up -

yang dapat membuat Anda bersemangat -

give you more energy

memberi Anda lebih banyak energi

and make you feel awake.

dan membuat Anda merasa terjaga.

Many people drink coffee

Banyak orang minum kopi

for the caffeine hit - the

karena pengaruh kafein -

way caffeine, which is

cara kafein, yang

contained in coffee, stimulates

terkandung dalam kopi, merangsang

your body and mind.

tubuh dan pikiran Anda.

The effect

Efeknya

can be so strong you might

bisa sangat kuat sehingga Anda mungkin

have to wean yourself

harus

off it - gradually stop using

menghentikannya - secara bertahap hentikan penggunaan

something which is bad for you.

sesuatu yang buruk bagi Anda.

Fairtrade coffee refers to a

Kopi Fairtrade mengacu pada

scheme which ensures that coffee

skema yang memastikan bahwa

farmers receive a fair price

petani kopi menerima harga yang adil

for growing their product,

untuk menumbuhkan produk mereka,

while a microlot is a small

sedangkan microlot adalah

plot of land specialising in

sebidang tanah kecil yang mengkhususkan diri pada

coffee beans of a very high

biji kopi dengan kualitas sangat tinggi

quality or unique flavour.

atau rasa yang unik.

Finally, artisanal describes

Akhirnya, artisanal menggambarkan

something made by artisans -

sesuatu yang dibuat oleh pengrajin -

skilled workers who make things

pekerja terampil yang membuat barang

by hand in a traditional way.

dengan tangan dengan cara tradisional.

Once again, our six minutes up.

Sekali lagi, enam menit kami habis.

I'm off to get myself a

Aku akan membeli

hot steamy mocha.

moka beruap panas untuk diriku sendiri.

Bye for now!

Selamat tinggal untuk sekarang!

Goodbye!

Selamat tinggal!