Food and mood ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

Halo. Ini adalah 6 Menit Bahasa Inggris dari

BBC Learning English. I’m Sam.

BBC Learning English. Saya Sam.

And I’m Rob.

When someone feels sad or in a bad mood,

Dan saya Rob.

Ketika seseorang merasa sedih atau dalam suasana hati yang buruk,

they often try to feel better by eating their favourite food…

mereka sering mencoba untuk merasa lebih baik dengan makan makanan favorit mereka…

I usually go for a peanut butter sandwich myself.

Saya biasanya makan sandwich selai kacang sendiri.

Do you have a favourite comfort food, Rob?

Apakah Anda memiliki makanan rumahan favorit, Rob?

Hmm, maybe a cream chocolate éclair…

Hmm, mungkin cream chocolate éclair…

Comfort food is a type of emotional eating –

Comfort food adalah jenis makan emosional –

eating lots of food because we feel sad, not

makan banyak karena kita merasa sedih, bukan

because we’re hungry. But unfortunately, most

karena kita lapar. Namun sayangnya, sebagian besar

comfort food is high in carbohydrates and sugar

makanan yang menenangkan mengandung karbohidrat dan gula yang tinggi

and, after a few minutes, it leaves us feeling even

dan, setelah beberapa menit, membuat kita merasa

worse than before.

lebih buruk dari sebelumnya.

Today, scientific research into the relationship

Saat ini, penelitian ilmiah tentang hubungan

between what we eat and how we feel is growing.

antara apa yang kita makan dan apa yang kita rasakan sedang berkembang.

In this programme we’ll be investigating the

Dalam program ini kita akan menyelidiki

connection between our food and our mood.

hubungan antara makanan dan suasana hati kita.

We’ll hear how healthy eating makes us feel

Kita akan mendengar bagaimana makan sehat membuat kita merasa

better, and of course, we’ll be learning some

lebih baik, dan tentu saja, kita juga akan belajar beberapa

new vocabulary as well.

kosa kata baru.

Great! But first I have a question for you, Sam

Besar! Tapi pertama-tama saya punya pertanyaan untuk Anda, Sam

People who link what we eat with how we

Orang yang menghubungkan apa yang kita makan dengan

feel make a simple argument: the food you

perasaan kita membuat argumen sederhana: makanan yang Anda

eat supplies nutrients and energy to the brain,

makan memasok nutrisi dan energi ke otak,

and the brain controls our emotions.

dan otak mengendalikan emosi kita.

Now, that might sound simplistic, but the brain is a

Sekarang, itu mungkin terdengar sederhana, tetapi otak adalah

vital link in the connection between food and

penghubung penting dalam hubungan antara makanan dan

our mood. So, Sam, my question is: how much

suasana hati kita. Jadi, Sam, pertanyaan saya adalah: berapa

of the body’s total energy is used up by the brain? Is it:

banyak energi total tubuh yang digunakan oleh otak? Apakah:

a) 10 percent, b) 20 percent, or c) 30 percent?

a) 10 persen, b) 20 persen, atau c) 30 persen?

Hmmm, that's a good question. I’ll say it’s a) 10 percent.

Hmmm, itu pertanyaan yang bagus. Saya akan mengatakan itu a) 10 persen.

Right. Well, I’ll reveal the answer later

Benar. Baiklah, saya akan mengungkapkan jawabannya nanti

in the programme. Emotional eating is

di program. Makan emosional

often caused by feelings of depression,

sering disebabkan oleh perasaan depresi,

anxiety or stress. Chef Danny Edwards,

kecemasan atau stres. Chef Danny Edwards,

who has suffered with depression, works

yang menderita depresi, bekerja

in one of the most stressful places imaginable -

di salah satu tempat paling menegangkan yang bisa dibayangkan -

a busy restaurant kitchen. BBC World Service

dapur restoran yang sibuk. Program BBC World Service

programme, The Food Chain, asked Danny

, The Food Chain, menanyakan Danny

about his eating habits at work:

tentang kebiasaan makannya di tempat kerja:

Actually, when you’re working in a kitchen

Sebenarnya, saat Anda bekerja di

environment for long periods, your appetite

lingkungan dapur untuk waktu yang lama, nafsu makan Anda

can become suppressed because you sometimes

bisa menjadi tertekan karena terkadang Anda

don't want to eat, or you don't feel like you can

tidak mau makan, atau Anda tidak merasa seperti Anda bisa

stop and eat, and all of that. So, it very often is

berhenti dan makan, dan semua itu. Jadi, sangat sering

grabbing something on the go which obviously,

mengambil sesuatu saat bepergian yang jelas,

as we know, is not great for us… So you go for something

seperti yang kita tahu, tidak bagus untuk kita… Jadi Anda memilih sesuatu

that’s quick, so hence why a lot of chefs have quite a bad diet.

yang cepat, jadi itulah mengapa banyak koki memiliki pola makan yang buruk.

Even though he’s surrounded by food, Danny

Meski dikelilingi oleh makanan, Danny

says that working under stress actually decreases

mengatakan bahwa bekerja di bawah tekanan justru menurunkan

his appetite – the feeling that you want to eat food.

nafsu makannya – perasaan ingin makan.

In a busy kitchen there’s no time for a sit-down meal,

Di dapur yang sibuk tidak ada waktu untuk duduk makan,

so Danny has to grab and go – take something quickly

jadi Danny harus mengambil dan pergi – ambil sesuatu dengan cepat

because he doesn’t have much time, although

karena dia tidak punya banyak waktu, meskipun

he knows this isn’t very healthy.

dia tahu ini tidak sehat.

So when even chefs have a difficult relationship

Jadi ketika koki sekalipun memiliki hubungan yang sulit

with food, what about the rest of us? Professor Felice Jacka,

dengan makanan, bagaimana dengan kita semua? Profesor Felice Jacka,

is an expert in nutritional psychiatry. She studied the effect of

adalah seorang ahli psikiatri gizi. Dia mempelajari efek

eating a healthy diet – food such as fresh fruit and

makan makanan sehat – makanan seperti buah dan

vegetables, wholegrain cereals, and olive oil – on people

sayuran segar, sereal gandum, dan minyak zaitun – pada orang

suffering depression. Professor Jacka found that the patients

yang menderita depresi. Profesor Jacka menemukan bahwa pasien

whose mental health improved were the same patients who

yang kesehatan mentalnya membaik adalah pasien yang sama yang

had also improved their diet.

juga memperbaiki pola makannya.

But Professor Jacka’s ideas were not

Tapi ide Profesor Jacka tidak

accepted by everyone. Here, she explains to

diterima oleh semua orang. Di sini, dia menjelaskan kepada

Jordan Dunbar, presenter of BBC World Service’s,

Jordan Dunbar, presenter BBC World Service's,

The Food Chain, about the opposition her study

The Food Chain, tentang penentangan studinya

faced from other doctors:

dari dokter lain:

So I proposed to do this for my PhD study, and everyone

Jadi saya mengusulkan untuk melakukan ini untuk studi PhD saya, dan semua orang

thought I was a bit bananas, you know, and there was quite a

mengira saya sedikit pisang, Anda tahu , dan ada

bit of, I guess, eye rolling maybe. I'm not surprised by that

sedikit, saya kira, mungkin mata berputar. Saya tidak terkejut dengan itu

because the discipline of psychiatry

karena disiplin psikiatri

was very medication and brain focused. What did people say

sangat fokus pada pengobatan dan otak. Apa kata orang

in the field? Were they sceptical? Oh, hugely sceptical

di lapangan? Apakah mereka skeptis? Oh, sangat skeptis

and sometimes very patronising. But this again comes from the

dan terkadang sangat menggurui. Tetapi ini sekali lagi berasal dari

fact that general practitioners, psychiatrists, medical specialists

fakta bahwa dokter umum, psikiater, spesialis medis

get almost no nutrition training through all those years of study.

hampir tidak mendapatkan pelatihan nutrisi selama bertahun-tahun belajar.

When Professor Jacka investigated the link between food and

Ketika Profesor Jacka menyelidiki hubungan antara makanan dan

mood, her colleagues thought she was bananas – a slang

suasana hati, rekan-rekannya mengira dia adalah pisang –

word meaning silly or crazy. They rolled their eyes – a phrase

kata slang yang berarti konyol atau gila. Mereka memutar mata mereka – frase

which describes the gesture of turning your eyes upwards to

yang menggambarkan gerakan memutar mata Anda ke atas untuk

express annoyance, boredom or disbelief.

mengekspresikan kekesalan, kebosanan, atau ketidakpercayaan.

Other colleagues were patronising – they behaved towards her

Rekan-rekan lain menggurui – mereka memperlakukannya

as if she were stupid or unimportant. Professor Jacka thinks

seolah-olah dia bodoh atau tidak penting. Profesor Jacka berpikir

this is because most doctors have little or no training about

ini karena kebanyakan dokter memiliki sedikit atau tidak ada pelatihan tentang

nutrition and the effect of food on mental health. But her

nutrisi dan pengaruh makanan terhadap kesehatan mental. Tapi

ground-breaking research, named ‘The Smile Trial’, has been

penelitian terobosannya, bernama 'The Smile Trial', telah

successfully repeated elsewhere, clearly showing the link

berhasil diulang di tempat lain, dengan jelas menunjukkan hubungan

between eating well and feeling good.

antara makan enak dan merasa enak.

So, the next time you’re feeling down and your brain is calling

Jadi, lain kali jika Anda merasa sedih dan otak Anda

out for a donut, you might be better eating an apple instead!

meminta donat, lebih baik Anda makan apel saja!

And speaking of brains, Sam, it’s time to

Dan berbicara tentang otak, Sam, saatnya

reveal the answer to my question.

mengungkapkan jawaban atas pertanyaan saya.

Yes, you asked me how much of the body’s energy

Ya, Anda bertanya kepada saya berapa banyak energi tubuh

is used up by the brain. And I guessed it was ten percent…

yang digunakan oleh otak. Dan saya kira itu sepuluh persen…

Well, I’m afraid you are wrong. In fact, around

Yah, saya khawatir Anda salah. Faktanya, sekitar

20 percent of the body’s energy goes to feeding the brain,

20 persen energi tubuh digunakan untuk memberi makan otak,

even though it only makes up two percent of our total body

meski hanya dua persen dari total berat badan kita

weight. OK, let’s recap the vocabulary we’ve learned from our

. Oke, mari rekap kosa kata yang telah kita pelajari dari

discussion about emotional eating - that's eating too much food

diskusi kita tentang makan emosional - yaitu makan terlalu banyak

because of how you feel, not because you’re hungry.

karena perasaan Anda, bukan karena Anda lapar.

Appetite is the desire to eat food.

Nafsu makan adalah keinginan untuk makan makanan.

If you grab and go, you take something quickly

Jika Anda mengambil dan pergi, Anda mengambil sesuatu dengan cepat

because you don’t have much time. Calling someone bananas is

karena Anda tidak punya banyak waktu. Memanggil seseorang pisang adalah

slang for silly or crazy. If you roll your eyes,

bahasa gaul untuk konyol atau gila. Jika Anda memutar mata,

you move your eyes upwards to show you feel annoyed, bored or

gerakkan mata ke atas untuk menunjukkan bahwa Anda merasa kesal, bosan, atau

don’t believe what someone is telling you. And finally, if

tidak percaya dengan apa yang dikatakan seseorang kepada Anda. Dan terakhir, jika

someone is patronising you, they speak or behave towards you

seseorang menggurui Anda, mereka berbicara atau bersikap terhadap Anda

as if you were stupid or unimportant.

seolah-olah Anda bodoh atau tidak penting.

That's the end of our programme. Don’t forget to join us

Itulah akhir dari program kami. Jangan lupa untuk segera bergabung dengan kami

again soon for more topical discussion and useful vocabulary

lagi untuk diskusi topikal dan kosa kata yang berguna

here at 6 Minute English. Bye, everyone!

di sini di 6 Menit Bahasa Inggris. Selamat tinggal semuanya!

Bye!

Selamat tinggal!