Food and mood ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

안녕하세요. BBC Learning English의 6분 영어입니다

BBC Learning English. I’m Sam.

. 저는 샘입니다.

And I’m Rob.

When someone feels sad or in a bad mood,

저는 롭입니다.

슬프거나 기분이 좋지 않을 때

they often try to feel better by eating their favourite food…

좋아하는 음식을 먹음으로써 기분이 나아지려고 하는 경우가 많습니다.

I usually go for a peanut butter sandwich myself.

저는 보통 피넛버터 샌드위치를 ​​먹습니다.

Do you have a favourite comfort food, Rob?

좋아하는 편안한 음식이 있습니까, Rob?

Hmm, maybe a cream chocolate éclair…

음, 아마도 크림 초콜릿 에끌레르...

Comfort food is a type of emotional eating –

컴포트 푸드는 일종의 감정적 식사입니다. 배고파서가

eating lots of food because we feel sad, not

아니라 슬퍼서 음식을 많이 먹는 것입니다

because we’re hungry. But unfortunately, most

. 그러나 불행하게도 대부분의

comfort food is high in carbohydrates and sugar

편안한 음식은 탄수화물과 설탕이 많으며

and, after a few minutes, it leaves us feeling even

몇 분 후에는

worse than before.

이전보다 훨씬 더 기분이 나빠집니다.

Today, scientific research into the relationship

오늘날

between what we eat and how we feel is growing.

우리가 먹는 것과 느끼는 것 사이의 관계에 대한 과학적 연구가 증가하고 있습니다.

In this programme we’ll be investigating the

이 프로그램에서 우리는

connection between our food and our mood.

음식과 기분 사이의 관계를 조사할 것입니다.

We’ll hear how healthy eating makes us feel

우리는 건강한 식습관이 어떻게 기분을 좋게 하는지 듣게 될 것이며

better, and of course, we’ll be learning some

new vocabulary as well.

물론 새로운 어휘도 배울 것입니다.

Great! But first I have a question for you, Sam

엄청난! 하지만 먼저 질문이 있습니다. 우리가

People who link what we eat with how we

먹는 음식과 기분을 연결하는 Sam 사람들은

feel make a simple argument: the food you

간단한 주장을 합니다.

eat supplies nutrients and energy to the brain,

먹는 음식은 뇌에 영양분과 에너지를 공급

and the brain controls our emotions.

하고 뇌는 우리의 감정을 제어합니다.

Now, that might sound simplistic, but the brain is a

간단하게 들릴지 모르지만 뇌는

vital link in the connection between food and

음식과 기분을 연결하는 중요한 연결 고리입니다

our mood. So, Sam, my question is: how much

. 그래서 샘, 제 질문은

of the body’s total energy is used up by the brain? Is it:

신체의 총 에너지 중 뇌가 얼마나 많이 사용하느냐는 것입니다.

a) 10 percent, b) 20 percent, or c) 30 percent?

a) 10%, b) 20% 또는 c) 30%입니까?

Hmmm, that's a good question. I’ll say it’s a) 10 percent.

흠, 좋은 질문입니다. 나는 그것이 a) 10퍼센트라고 말할 것이다.

Right. Well, I’ll reveal the answer later

오른쪽. 글쎄요, 그 답은 나중에

in the programme. Emotional eating is

프로그램에서 공개하겠습니다. 감정적 식사는

often caused by feelings of depression,

종종 우울증,

anxiety or stress. Chef Danny Edwards,

불안 또는 스트레스로 인해 발생합니다. 우울증을 앓고 있는 셰프 Danny Edwards는

who has suffered with depression, works

in one of the most stressful places imaginable -

상상할 수 있는 가장 스트레스가 많은 장소 중 하나인

a busy restaurant kitchen. BBC World Service

분주한 식당 주방에서 일합니다. BBC World Service

programme, The Food Chain, asked Danny

프로그램인 The Food Chain은 Danny에게

about his eating habits at work:

직장에서의 식습관에 대해 물었습니다.

Actually, when you’re working in a kitchen

environment for long periods, your appetite

can become suppressed because you sometimes

don't want to eat, or you don't feel like you can

stop and eat, and all of that. So, it very often is

멈추고 먹을 수 있다고 생각하지 마십시오. 그래서 우리가 알고 있듯이

grabbing something on the go which obviously,

분명히 우리에게 좋지 않은 무언가를 이동 중에 잡는 경우가 매우 많습니다

as we know, is not great for us… So you go for something

that’s quick, so hence why a lot of chefs have quite a bad diet.

.

Even though he’s surrounded by food, Danny

음식에 둘러싸여 있지만 Danny는

says that working under stress actually decreases

스트레스를 받으며 일하는 것이 실제로

his appetite – the feeling that you want to eat food.

식욕, 즉 음식을 먹고 싶은 느낌을 감소시킨다고 말합니다.

In a busy kitchen there’s no time for a sit-down meal,

분주한 주방에서는 앉아서 식사할 시간이 없기

so Danny has to grab and go – take something quickly

때문에 Danny는 이것저것 챙겨서 가야 합니다.

because he doesn’t have much time, although

시간이 많지

he knows this isn’t very healthy.

않기 때문에 빨리 가져가야 합니다.

So when even chefs have a difficult relationship

셰프들조차

with food, what about the rest of us? Professor Felice Jacka,

음식과의 관계가 어렵다면 나머지 우리는 어떨까요? Felice Jacka 교수는

is an expert in nutritional psychiatry. She studied the effect of

영양 정신의학 전문가입니다. 그녀는 우울증을 앓고 있는 사람들에게

eating a healthy diet – food such as fresh fruit and

건강한 식단(신선한 과일 및

vegetables, wholegrain cereals, and olive oil – on people

채소, 통곡물 시리얼 및 올리브 오일과 같은 음식)을 섭취하는 효과를 연구했습니다

suffering depression. Professor Jacka found that the patients

. Jacka 교수는

whose mental health improved were the same patients who

정신 건강이 개선된 환자가

had also improved their diet.

식단도 개선한 환자와 동일하다는 사실을 발견했습니다.

But Professor Jacka’s ideas were not

그러나 Jacka 교수의 아이디어가

accepted by everyone. Here, she explains to

모든 사람에게 받아들여진 것은 아닙니다. 여기에서 그녀는

Jordan Dunbar, presenter of BBC World Service’s,

BBC World Service의

The Food Chain, about the opposition her study

The Food Chain의 발표자인 Jordan Dunbar에게 그녀의 연구가

faced from other doctors:

다른 의사들로부터 직면한 반대에 대해 설명합니다.

So I proposed to do this for my PhD study, and everyone

thought I was a bit bananas, you know, and there was quite a

, 그리고

bit of, I guess, eye rolling maybe. I'm not surprised by that

제 생각에는 꽤 많은 것이 눈을 굴리는 것 같습니다.

because the discipline of psychiatry

정신 의학 분야는

was very medication and brain focused. What did people say

매우 약물 치료와 뇌에 집중했기 때문에 나는 그것에 놀라지 않습니다. 사람들이

in the field? Were they sceptical? Oh, hugely sceptical

현장에서 뭐라고 했습니까? 그들은 회의적이었습니까? 오, 매우 회의적

and sometimes very patronising. But this again comes from the

이며 때로는 매우 거만합니다. 그러나 이것은 다시

fact that general practitioners, psychiatrists, medical specialists

일반 개업의, 정신과 의사, 의료 전문가가

get almost no nutrition training through all those years of study.

그 모든 수년간의 연구를 통해 영양 교육을 거의 받지 않는다는 사실에서 비롯됩니다.

When Professor Jacka investigated the link between food and

Jacka 교수가 음식과 기분 사이의 연관성을 조사했을 때

mood, her colleagues thought she was bananas – a slang

그녀의 동료들은 그녀가

word meaning silly or crazy. They rolled their eyes – a phrase

어리석거나 미친 것을 의미하는 속어인 바나나라고 생각했습니다. 그들은 눈을 굴렸습니다 –

which describes the gesture of turning your eyes upwards to

express annoyance, boredom or disbelief.

성가심, 지루함 또는 불신을 표현하기 위해 눈을 위로 돌리는 제스처를 설명하는 문구입니다.

Other colleagues were patronising – they behaved towards her

다른 동료들은

as if she were stupid or unimportant. Professor Jacka thinks

그녀가 어리석거나 중요하지 않은 것처럼 그녀를 대했습니다. Jacka 교수는

this is because most doctors have little or no training about

이것이 대부분의 의사들이

nutrition and the effect of food on mental health. But her

영양과 음식이 정신 건강에 미치는 영향에 대한 교육이 거의 또는 전혀 없기 때문이라고 생각합니다. 그러나 그녀의

ground-breaking research, named ‘The Smile Trial’, has been

획기적인 연구인 'The Smile Trial'은

successfully repeated elsewhere, clearly showing the link

다른 곳에서도 성공적으로 반복되어

between eating well and feeling good.

잘 먹는 것과 좋은 기분 사이의 연관성을 분명히 보여주었습니다.

So, the next time you’re feeling down and your brain is calling

따라서 다음에 기분이 우울 하고 두뇌가

out for a donut, you might be better eating an apple instead!

도넛을 요구할 때 대신 사과를 먹는 것이 좋습니다!

And speaking of brains, Sam, it’s time to

그리고 두뇌 얘기가 나와서 말인데, 샘,

reveal the answer to my question.

내 질문에 대한 답을 밝힐 시간이야.

Yes, you asked me how much of the body’s energy

네, 뇌가 몸의 에너지를 얼마나 사용하는지 물으셨습니다

is used up by the brain. And I guessed it was ten percent…

. 10퍼센트라고 생각했는데…

Well, I’m afraid you are wrong. In fact, around

실제로

20 percent of the body’s energy goes to feeding the brain,

신체 에너지의 약 20%는

even though it only makes up two percent of our total body

전체 체중의 2%에 불과하지만 뇌에 영양을 공급하는 데 사용됩니다

weight. OK, let’s recap the vocabulary we’ve learned from our

. 좋아요,

discussion about emotional eating - that's eating too much food

감정적 식사에 대한 토론에서 배운 어휘를 요약해 봅시다. 그것은 배고파서가 아니라 기분 때문에 음식을 너무 많이 먹는 것입니다

because of how you feel, not because you’re hungry.

.

Appetite is the desire to eat food.

식욕은 음식을 먹고 싶은 욕구입니다.

If you grab and go, you take something quickly

잡고 가다 보면

because you don’t have much time. Calling someone bananas is

시간이 얼마 없기 때문에 빨리 가져가게 된다. 누군가를 바나나라고 부르는 것은

slang for silly or crazy. If you roll your eyes,

어리석거나 미친 짓을 뜻하는 속어입니다. 눈을 굴리면

you move your eyes upwards to show you feel annoyed, bored or

짜증이 나거나 지루함을 느끼거나

don’t believe what someone is telling you. And finally, if

누군가가 당신에게 말하는 것을 믿지 않는다는 것을 보여주기 위해 눈을 위로 움직입니다. 그리고 마지막으로,

someone is patronising you, they speak or behave towards you

누군가가 당신을 애용한다면, 그들은

as if you were stupid or unimportant.

마치 당신이 어리석거나 중요하지 않은 것처럼 말하거나 행동합니다.

That's the end of our programme. Don’t forget to join us

이것이 우리 프로그램의 끝입니다. 6 Minute English에서

again soon for more topical discussion and useful vocabulary

더 많은 주제별 토론과 유용한 어휘를 위해 곧 다시 참여하는 것을 잊지 마세요

here at 6 Minute English. Bye, everyone!

. 모두 안녕!

Bye!

안녕!