Queen Elizabeth II: What is the Platinum Jubilee? - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English

سلام. این 6 دقیقه انگلیسی

from BBC Learning English.

از BBC Learning English است.

I'm Neil.  

And I'm Sam. People in the UK are

من نیل هستم.

و من سام هستم. مردم بریتانیا

enjoying a four-day holiday

از تعطیلات چهار روزه

as part of the celebrations

به عنوان بخشی از جشن‌های

for Queen Elizabeth II's

جشن پلاتینیوم ملکه الیزابت دوم لذت

Platinum Jubilee. A jubilee celebrates the

می‌برند. یک جشن

anniversary of a special

سالگرد یک

event, and the word is

رویداد خاص را جشن می گیرد و این کلمه

mostly associated with the

بیشتر با خانواده سلطنتی مرتبط است

Royal Family. In 2022,

. در سال 2022،

Queen Elizabeth II

ملکه الیزابت دوم

celebrates her Platinum

Jubilee, commemorating 70

، 70

years since she became

سال از زمانی که ملکه شد

Queen in 1952. People are doing all kinds

در سال 1952

of things to celebrate,

، جشن می گیرد.

from large events at

Buckingham Palace and St

Paul's Cathedral, to

smaller street parties in

towns and cities up

بالا

and down the country,

و پایین کشور

and abroad. In this

و خارج از کشور. در این

programme, we look at

برنامه

the Platinum Jubilee

in an unusual way, by

، با

hearing about a cake

شنیدن مسابقه کیک

competition to make the

برای ساخت

official jubilee cake -

کیک رسمی جشن

the Platinum Pudding.

- پودینگ پلاتینیوم، به طور غیرمعمول به جشن پلاتینیوم نگاه می کنیم.

And, as usual, we'll be

و طبق معمول،

learning some related

vocabulary as well. This isn't the first

واژگان مرتبط را نیز یاد خواهیم گرفت. این اولین

celebration of Queen

جشن

Elizabeth's reign - the

سلطنت ملکه الیزابت نیست -

period of time when a

دوره زمانی که یک

monarch rules a country.

پادشاه بر یک کشور حکومت می کند.

In 1977, the Queen

در سال 1977، ملکه

celebrated her Silver

جشن نقره ای خود را

Jubilee, marking 25 years

جشن گرفت، 25 سال

as queen, followed by

به عنوان ملکه، پس از آن

her Golden Jubilee in

جشن طلایی او در

2002, and her Diamond

سال 2002، و جوبیل الماس او

Jubilee in 2012. But what's so special

در سال 2012. اما چیزی که در مورد جوبیل پلاتینیوم امسال بسیار خاص است

about this year's Platinum

این

Jubilee is that Queen

است که ملکه

Elizabeth II is the first

الیزابت دوم اولین

British monarch ever

پادشاه بریتانیا است. تا

to spend 70 years on

به حال 70 سال بر

the throne. And I have

تاج و تخت سپری کند. و من

a question about it,

یک سوال در مورد آن دارم،

Sam. Queen Elizabeth II

سام. ملکه الیزابت دوم

is Britain's longest-ever

طولانی‌ترین پادشاه بریتانیا است

reigning monarch, but

، اما

who was the previous

longest-reigning before

طولانی‌ترین سلطنت قبل از

her? Was it: a) Henry VIII?  

او چه کسی بوده است؟ آیا این بود: الف) هنری هشتم؟

b) Elizabeth I? or c) Queen Victoria?  

ب) الیزابت اول؟ یا ج) ملکه ویکتوریا؟

I know it's c)

می دانم که ج)

Queen Victoria. OK. I'll reveal the

ملکه ویکتوریا است. خوب.

answer at the end of

پاسخ را در

the programme. As the

پایان برنامه فاش خواهم کرد. به عنوان

first monarch ever

اولین پادشاهی که تا

to have a platinum

به حال جشن پلاتینیوم دارد

jubilee, many celebrations

، جشن های زیادی

are being planned for

the Queen. These include

برای ملکه در نظر گرفته شده است. اینها

an official birthday

شامل رژه رسمی تولد

parade, Trooping the

، Trooping the

Colour, which ends with

Colour، که با

jet planes flying over

پرواز هواپیماهای جت بر فراز

Buckingham Palace, and

کاخ باکینگهام به پایان می رسد، و

the Platinum Pageant -

مراسم پلاتینیوم -

a live concert in front

کنسرت زنده در

of the palace, featuring

جلوی کاخ، با

music and dancing,

موسیقی و رقص،

puppets of the Queen's

عروسک های

favourite pets - her

حیوانات خانگی مورد علاقه ملکه -

corgi dogs - and a

سگ های کورگی او. - و

performance by Ed Sheeran. And that's just in London.

اجرای اد شیران. و این فقط در لندن است.

All across the UK street

در سراسر بریتانیا

parties are being held

مهمانی های خیابانی

for people to eat and

برای مردم برای خوردن و

drink with friends and

نوشیدن با دوستان و

neighbours. There's a

همسایگان برگزار می شود. یک

tradition of inventing

سنت برای اختراع

a new food dish to

یک غذای جدید برای

commemorate jubilees,

بزرگداشت جشن‌ها وجود دارد

going all the way back

و تا آخر راه را

to the Victoria sponge,

به اسفنج ویکتوریا برمی‌گردانیم

a cake named after

، کیکی که به نام ملکه ویکتوریا نامگذاری شده است

Queen Victoria. This

.

year a competition was

امسال مسابقه

held to find a new dish

ای برای یافتن یک غذای جدید برگزار شد تا به

to become the official

pudding of the jubilee.

پودینگ رسمی جشن تبدیل شود.

Here's BBC reporter,

در اینجا خبرنگار بی بی سی،

Daniella Relph, to

دانیلا رلف، برای

explain more. First, there was the

توضیح بیشتر آمده است. ابتدا

Victoria sponge, then

اسفنج ویکتوریا بود، سپس

coronation chicken,

جوجه تاج گذاری،

now we have a Queen

حالا ما یک پودینگ

Elizabeth II Platinum

پلاتینیوم ملکه الیزابت دوم داریم

Pudding. The winning

.

lemon Swiss roll and

رول سوئیسی برنده لیمو و

amaretti trifle is a

ترایفل آمارتی ترکیبی

twist on a traditional

بر روی یک تریفل سنتی است

trifle, with layers

، با لایه‌هایی

of Swiss roll, jelly,

از رول سوئیسی، ژله،

custard, mandarins,

کاستارد، ماندارین،

amaretti biscuits

بیسکویت آمارتی

and cream. In 1953, a mix of

و خامه. در سال 1953، ترکیبی از سس

chicken and curry cream

خامه مرغ و کاری

sauce called, coronation

به نام مرغ تاج گذاری

chicken, was invented to

، برای

celebrate Queen Elizabeth's

جشن تاجگذاری ملکه الیزابت

coronation - the ceremony

- مراسمی

at which she was

که در آن ملکه شد - اختراع شد

made queen. This year, competition

. امسال،

winner, Jemma Melvin,

جما ملوین، برنده مسابقه،

has invented a lemon

یک

and Swiss roll amaretti

تریفل آمرتی لیمو و رول سوئیسی را

trifle as the official

به عنوان

jubilee cake. Trifle

کیک رسمی جشن اختراع کرده است.

is a sweet, cold pudding

تریفل یک پودینگ شیرین و سرد است

made of three layers -

که از سه لایه تشکیل شده است -

a layer of fruit and

یک لایه میوه و

cake, a layer of

کیک، یک لایه

custard, and a top

کاستارد و یک

layer of cream. Jemma's jubilee trifle

لایه رویی خامه. ریزه کاری جشن جما،

is a twist on a

پیچ و تابی بر یک

traditional trifle.

خرده کوچک سنتی است.

When talking about

هنگامی که در مورد غذا صحبت می شود

food, people use the

، مردم از

phrase a twist on

عبارت چرخش روی

something to describe

چیزی برای توصیف

a new variation of

یک نوع جدید از

a traditional recipe,

یک دستور پخت سنتی

using different,

با استفاده از مواد مختلف و

exciting ingredients. Jemma learned her

هیجان انگیز استفاده می کنند. جما

winning recipe from her

دستور پخت برنده خود را از مادربزرگ هایش آموخت

grandmothers. She wants

. او می خواهد

her trifle to be "the

ریزه کاری اش «

people's pudding",

پودینگ مردم» باشد،

something to be enjoyed

چیزی که همه از آن لذت

by everyone. Here is

ببرند. در اینجا

Jemma Melvin describing

جما ملوین توضیح

how she felt to

می‌دهد که چه احساسی از این

discover her trifle

که کشف کرده است که چیز کوچکش

had been chosen as

به عنوان پودینگ پلاتینیوم رسمی انتخاب شده است

the official

Platinum Pudding. I cannot believe it!

. من نمی توانم آن را باور کنم!

Everything that I was

هر چیزی که با

up against was just

آن مخالف بودم

the most beautiful

فقط زیباترین

desserts and pudding

دسرها و پودینگ ها

with beautiful stories.

با داستان های زیبا بود.

(That) this quite humble

(این که) این

trifle has won is

چیز کوچک کاملاً متواضع برنده شده

a bit surreal. Jemma describes her

است کمی سورئال است. جما ریزه کاری خود

trifle as humble - modest,

را فروتن - متواضع

and not proud. Although

و نه مغرور توصیف می کند.

the pudding contains

اگرچه پودینگ حاوی

ingredients like amaretti

موادی مانند

biscuits and cream,

بیسکویت و خامه آمارتی است

which are good enough

که

for a queen, she

برای یک ملکه به اندازه کافی خوب است، اما او

wanted to base it on

می‌خواست آن را بر اساس

a humble trifle,

یک چیز کوچک ساده قرار دهد،

something everyone around

چیزی که همه در

the country can make. Enjoying a bowl of Jemma's

سراسر کشور می‌توانند درست کنند. لذت بردن از یک کاسه پودینگ پلاتینیوم جما

Platinum Pudding sounds

like a great way for some

برای برخی

to celebrate the Queen's

برای جشن گرفتن هفتاد سال سلطنت ملکه، راهی عالی به نظر می

seventy-year reign. Which reminds me of your

رسد. که من را به یاد سوال شما

question, Neil. We know

می اندازد، نیل. می دانیم که

Elizabeth II has reigned

الیزابت دوم

for 70 years, but who

70 سال سلطنت کرده است،

was the second

اما دومین

longest-serving monarch?

پادشاه طولانی مدت کیست؟

I said it was c)

گفتم ج)

Queen Victoria. I'm glad you were so

ملکه ویکتوریا. خوشحالم که اینقدر

sure, because you were

مطمئن بودی، چون

correct, Sam. Victoria

درست گفتی سام. ویکتوریا

was queen for almost

تقریباً

64 years which is a

64 سال ملکه بود که

long time, but not as

مدت زیادی است، اما نه به

long as Elizabeth. OK, let's recap the

اندازه الیزابت. خوب، بیایید واژگان این

vocabulary from this

programme about the

برنامه را در مورد

Queen's jubilee - a

جشن ملکه -

celebration of the

جشنی برای

anniversary of a

سالگرد یک

special event, usually

رویداد خاص،

involving the Royal Family. A king or queen's reign

که معمولاً خانواده سلطنتی را در بر می گیرد، خلاصه کنیم. سلطنت یک پادشاه یا ملکه به

means the period of

معنای دوره

time they rule a country. A coronation is the

زمانی است که آنها بر یک کشور حکومت می کنند. تاجگذاری

ceremony at which someone

مراسمی است که در آن شخصی

is made monarch -

the king or queen. Trifle is a popular

- پادشاه یا ملکه - پادشاه می شود. تریفل یک

pudding made of a layer

پودینگ محبوب است که از یک

of fruit and cake, a

لایه میوه و کیک، یک

layer of custard, and

لایه کاستارد و

a top layer of cream. If you say a food dish

یک لایه رویی خامه درست می شود. اگر می گویید یک ظرف غذا

is a twist on something,

پیچ و تاب چیزی است

you mean it's a variation

، به این معناست که نوعی

of a traditional recipe,

از یک دستور پخت سنتی است که

using new and

از مواد جدید و

exciting ingredients. And finally, someone who

هیجان انگیز استفاده می کند. و بالاخره کسی

is humble is modest,

که متواضع است متواضع است

and not proud. If you were inspired

و مغرور نیست. اگر از

by this recipe, why not

این دستور غذا الهام گرفته اید، چرا آن را

try making it. But

امتحان نکنید. اما

that's all from us.

این همه از ماست.

Goodbye for now. Goodbye!

فعلا خدانگهدار. خداحافظ!