60 Garden Vocabulary Words: Advanced English lesson

Vanessa: Hi, I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

فانيسا: مرحبًا ، أنا فانيسا من موقع SpeakEnglishWithVanessa.com.

Are you ready to talk about the garden?

هل أنت مستعد للحديث عن الحديقة؟

Let's do it.

دعنا نقوم به.

To be a fluent, confident English speaker, you need to be able to have the words to talk

لكي تكون متحدثًا باللغة الإنجليزية بطلاقة وواثقة ، يجب أن تكون قادرًا على امتلاك الكلمات للتحدث

about everyday life.

عن الحياة اليومية. لقد

We've already talked about some kitchen vocabulary, household vocabulary, bathroom vocabulary,

تحدثنا بالفعل عن بعض مفردات المطبخ ، والمفردات المنزلية ، ومفردات الحمام ،

but let's go outside today.

لكن دعنا نخرج اليوم.

Today, I'd like to take you on a little tour of my vegetable garden, there's also a couple

اليوم ، أود أن آخذك في جولة صغيرة في حديقتي النباتية ، وهناك أيضًا زوجان

of flowers, and help you to enrich your vocabulary to talk about nature, the outdoors, and especially

من الزهور ، وتساعدك على إثراء مفرداتك للتحدث عن الطبيعة ، في الهواء الطلق ، وخاصة

the garden.

الحديقة.

Are you ready?

هل أنت جاهز؟

Well, let me get my hat on.

حسنًا ، دعني أرتدي قبعتي.

Let's get started.

هيا بنا نبدأ.

I used to think that I didn't have a green thumb.

كنت أعتقد أنه ليس لدي إبهام أخضر.

This means that you're good at growing plants.

هذا يعني أنك جيد في زراعة النباتات.

Because all of my house plants were so sad and died.

لأن كل نباتات بيتي كانت حزينة للغاية وماتت.

But when I moved here and I started planting things outside, I realized, surprise, plants

لكن عندما انتقلت إلى هنا وبدأت في زرع الأشياء في الخارج ، أدركت ، مفاجأة ، نباتات

like sun, fresh air, and rain.

مثل الشمس والهواء النقي والمطر.

Who would have guessed?

من كان ليخمن؟

Let's start by talking about a couple different types of gardens.

لنبدأ بالحديث عن نوعين مختلفين من الحدائق.

The first word that you might hear related to types of gardens is landscape.

الكلمة الأولى التي قد تسمعها فيما يتعلق بأنواع الحدائق هي المناظر الطبيعية.

Now we often use this word when we're talking about changing the land in some way.

غالبًا ما نستخدم هذه الكلمة عندما نتحدث عن تغيير الأرض بطريقة ما.

That could be adding a garden.

يمكن أن يكون إضافة حديقة.

That might be adding a rock wall, maybe adding some drainage.

قد يضيف ذلك جدارًا صخريًا ، وربما يضيف بعض الصرف.

Oftentimes, a person who has this as their professional job, who helps you to shape the

في كثير من الأحيان ، الشخص الذي لديه هذه وظيفته المهنية ، والذي يساعدك على تشكيل

land in some way, they're called a landscaper, a landscaper.

الأرض بطريقة ما ، يُطلق عليه اسم منسق الحدائق ، منسق الحدائق.

They might help you to know where you should plant trees or how you can shape the land

قد يساعدونك في معرفة المكان الذي يجب أن تزرع فيه الأشجار أو كيف يمكنك تشكيل الأرض

so that there isn't flooding, these types of things.

بحيث لا يكون هناك فيضان ، هذه الأنواع من الأشياء.

Very useful job.

عمل مفيد جدا.

The next type of garden is a common one, a flower garden.

النوع التالي من الحدائق هو حديقة الزهور.

So if someone asks you, "Oh, do you like gardening?" and you say, "Yeah," they might ask you, "What

لذا إذا سألك أحدهم ، "أوه ، هل تحب البستنة؟" وتقول ، "نعم ،" قد يسألونك ، "ما

type of garden do you have?"

نوع الحديقة التي لديك؟"

And you could say, "Well, I've got a flower garden."

ويمكنك أن تقول ، "حسنًا ، لدي حديقة زهور."

It's great for attracting pollinators.

إنه أمر رائع لجذب الملقحات.

These are like bees and other types of insects that help to spread pollen to different flowers

هذا مثل النحل وأنواع أخرى من الحشرات التي تساعد على نشر حبوب اللقاح إلى أزهار مختلفة

and help them to grow, help our world to become a wonderful place.

وتساعدها على النمو ، وتساعد عالمنا على أن يصبح مكانًا رائعًا.

Flower gardens are great.

حدائق الزهور رائعة.

Add some color to your life.

أضف بعض الألوان إلى حياتك.

Another type of garden is a vegetable garden or an herb garden.

نوع آخر من الحدائق هو حديقة نباتية أو حديقة أعشاب.

Now notice that in American English, we don't say herb, the H. In American English, this

لاحظ الآن أنه في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، لا نقول عشب ، H. في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، هذا

H is completely silent.

H صامت تمامًا. لقد

It's just gone.

ذهب للتو.

It's on vacation somewhere.

إنه في إجازة في مكان ما.

Maybe it's hanging out in the garden.

ربما يكون معلقًا في الحديقة.

And we can say herb.

ويمكننا القول عشب.

Herb.

عشب.

So here behind me, this is my vegetable garden.

هنا ورائي ، هذه حديقتي النباتية.

If you're only growing herbs, this could be basil, cilantro, parsley, these types of things

إذا كنت تزرع الأعشاب فقط ، فيمكن أن تكون الريحان ، والكزبرة ، والبقدونس ، وهذه الأنواع من الأشياء

that you use to garnish your food, that would be an herb garden.

التي تستخدمها لتزيين طعامك ، ستكون حديقة أعشاب.

It's a great way to get started because we use herbs all the time and they don't take

إنها طريقة رائعة للبدء لأننا نستخدم الأعشاب طوال الوقت ولا تأخذ

much space, much investment.

مساحة كبيرة ، بل تستثمر كثيرًا.

So you can easily grow an herb garden maybe on a balcony or something like that.

لذلك يمكنك بسهولة زراعة حديقة أعشاب ربما على شرفة أو شيء من هذا القبيل.

If you live somewhere extremely dry, you might have a rock garden.

إذا كنت تعيش في مكان جاف للغاية ، فقد يكون لديك حديقة صخرية.

One of my neighbors has this.

أحد جيراني لديه هذا.

I live somewhere pretty wet, actually.

أنا أعيش في مكان ما رطب جدا ، في الواقع.

It rains a lot here.

انها تمطر كثيرا هنا.

But one of my neighbors has a rock garden.

لكن أحد جيراني لديه حديقة صخرية.

And I imagine it's because this is low maintenance.

وأتخيل أن هذا بسبب انخفاض الصيانة.

It's just a cool way of landscaping.

إنها مجرد طريقة رائعة لتنسيق الحدائق.

And you don't really have to take care of it much.

وليس عليك حقًا أن تعتني به كثيرًا. كل ما

You just put some rocks down, make some cool designs, and voilà, you have a rock garden.

عليك هو وضع بعض الصخور على الأرض ، وإجراء بعض التصميمات الرائعة ، ولديك حديقة صخرية.

Another type of garden, and this could apply to pretty much any of these that I've just

نوع آخر من الحدائق ، ويمكن أن ينطبق هذا إلى حد كبير على أي من هذه التي

talked about, is organic.

تحدثت عنها للتو ، هو نوع عضوي.

I have an organic garden, or I like to grow organically.

لدي حديقة عضوية ، أو أحب أن أنمو عضويًا.

Now, recently in more modern times, this term has come to mean that you don't use any pesticides.

الآن ، مؤخرًا في الأزمنة الحديثة ، أصبح هذا المصطلح يعني أنك لا تستخدم أي مبيدات حشرية.

There might be some organic pesticides.

قد يكون هناك بعض المبيدات العضوية.

There might be a kind of gray area here.

قد يكون هناك نوع من المنطقة الرمادية هنا.

But in general, you try to avoid pesticides and grow organically.

لكن بشكل عام ، تحاول تجنب المبيدات وتنمو عضويًا.

That's what I'm trying to do here.

هذا ما أحاول القيام به هنا.

There are some pros and cons to that, which we'll talk about in a minute, with some pests.

هناك بعض الإيجابيات والسلبيات ، والتي سنتحدث عنها بعد دقيقة ، مع بعض الآفات.

But there is a great way to be able to help nature around you, help the bugs, help the

ولكن هناك طريقة رائعة لتكون قادرًا على مساعدة الطبيعة من حولك ، ومساعدة الحشرات ، ومساعدة

flora and fauna is by having an organic garden.

النباتات والحيوانات من خلال وجود حديقة عضوية.

Let's talk about some things you might wear in the garden.

لنتحدث عن بعض الأشياء التي قد ترتديها في الحديقة.

The first is a sun hat.

الأول هو قبعة الشمس.

I have several different sun hats because I'm always trying to protect my face or shade

لدي العديد من قبعات الشمس المختلفة لأنني أحاول دائمًا حماية وجهي أو تظليل

my eyes from the sun.

عيني من الشمس.

It's early morning right now, but this area can get extremely sunny.

إنه الصباح الباكر الآن ، ولكن يمكن أن تصبح هذه المنطقة مشمسة للغاية.

So a sun hat is really helpful.

لذا فإن قبعة الشمس مفيدة حقًا.

You might also wear a baseball cap.

يمكنك أيضًا ارتداء قبعة بيسبول.

Usually, sun hats are more for women and a baseball cap is worn by either men or women.

عادةً ما تكون قبعات الشمس أكثر بالنسبة للنساء ويرتدي قبعة بيسبول إما الرجال أو النساء.

So something to shade your eyes, protect your face.

لذلك هناك شيء لتظليل عينيك ، وحماية وجهك.

You might also wear some gloves.

يمكنك أيضًا ارتداء بعض القفازات. لقد

I actually forgot to bring my gloves out right now for this video.

نسيت بالفعل أن أحضر قفازي الآن من أجل هذا الفيديو.

So sorry.

اسف جدا.

You can imagine gardening gloves are useful.

يمكنك أن تتخيل أن قفازات البستنة مفيدة.

I especially use these when I'm weeding.

أنا أستخدمها بشكل خاص عندما أقوم بإزالة الأعشاب الضارة.

So when I'm picking things that might have thorns or that's prickly, it's really helpful

لذلك عندما أختار الأشياء التي قد تحتوي على أشواك أو شائكة ، فإن ذلك مفيد حقًا

for protecting your hands.

لحماية يديك.

And you can also wear boots.

ويمكنك أيضًا ارتداء الأحذية.

In a moment, you'll see those as we head into the garden.

في لحظة ، سترى هؤلاء ونحن نتجه إلى الحديقة.

But you can wear some rain boots or gardening boots if it's muddy, or if you want to just

لكن يمكنك ارتداء بعض أحذية المطر أو أحذية البستنة إذا كانت موحلة ، أو إذا كنت ترغب في

protect your feet a little bit more.

حماية قدميك أكثر قليلاً.

If you're tramping around maybe in a difficult area, you might want to wear some boots to

إذا كنت تتجول ربما في منطقة صعبة ، فقد ترغب في ارتداء بعض الأحذية لحماية

protect your feet.

قدميك.

But you know what?

ولكن هل تعلم؟

Sometimes I just garden barefoot.

أحيانًا أقوم فقط بالحديقة حافي القدمين.

And that feels nice too.

وهذا شعور جميل أيضًا.

Next, let's talk about some ways that you can bring water to your plants.

بعد ذلك ، دعنا نتحدث عن بعض الطرق التي يمكنك من خلالها جلب الماء إلى نباتاتك.

These are the tools that you need for gardening.

هذه هي الأدوات التي تحتاجها للبستنة.

The first one is a hose, a hose.

الأول هو خرطوم ، خرطوم.

This hose is great for reaching some faraway places in my garden that I don't really feel

يعتبر هذا الخرطوم رائعًا للوصول إلى بعض الأماكن البعيدة في حديقتي والتي لا أشعر حقًا

like bringing my watering can to.

برغبة في إحضار علبة الري إليها.

And this is a watering can.

وهذه علبة سقي.

You fill it with water and you water your plants.

تملأها بالماء وتروي نباتاتك.

It's very useful.

انها مفيدة للغاية.

Next, we have a shovel.

بعد ذلك ، لدينا مجرفة.

Now, both of these are technically shovels.

الآن ، كلاهما من الناحية الفنية معاول.

This small one, we might call a spade or a trowel.

هذا صغير ، يمكن أن نسميه الأشياء بأسمائها الحقيقية أو مجرفة.

I feel like trowel is more of a British English term and spade or shovel is more likely to

أشعر أن المجرفة هي مصطلح إنجليزي بريطاني ، ومن المرجح أن يتم استخدام المجرفة أو المجرفة

be used in the U.S. for a small shovel.

في الولايات المتحدة لمجرفة صغيرة.

But this is definitely a shovel.

لكن هذه بالتأكيد مجرفة.

I use this for digging big holes, for scooping lots of things.

أستخدم هذا لحفر ثقوب كبيرة ، لاكتشاف الكثير من الأشياء.

It's hard work, but it's a useful tool.

إنه عمل شاق ، لكنه أداة مفيدة.

This is a hoe, and this is a rake.

هذه مجرفة ، وهذه مجرفة.

A hoe is useful for slamming into the ground and breaking up the soil.

المعزقة مفيدة في الاصطدام بالأرض وتفتيت التربة.

There's kind of been a more recent movement called no-till gardening.

كان هناك نوع من الحركة الحديثة التي تسمى عدم حراثة البستنة.

And this means you don't break up the soil with a hoe.

وهذا يعني أنك لا تكسر التربة بالمجرفة.

Sometimes I use this hoe for even other things.

أحيانًا أستخدم هذه المجرفة لأشياء أخرى.

Like if there's a root in the way, I can break the root with this hoe.

كما لو كان هناك جذر في الطريق ، يمكنني كسر الجذر بهذه المعزقة.

And the rake is useful for scraping away some loose things on top of the soil or for moving

كما أن المجرفة مفيدة لكشط بعض الأشياء السائبة فوق التربة أو لتحريك

the soil around in an easier way than maybe a shovel.

التربة حولها بطريقة أسهل من استخدام المجرفة.

Some other items that you need in the garden is some twine.

بعض العناصر الأخرى التي تحتاجها في الحديقة هي بعض الخيوط.

Twine is the term for string that you use outside.

البرمة هي مصطلح يشير إلى السلسلة التي تستخدمها في الخارج.

It's pretty thick and weather-resistant.

إنها سميكة جدًا ومقاومة للعوامل الجوية.

You can tie up some plants with some twine.

يمكنك ربط بعض النباتات ببعض الخيوط.

Also, I almost always protect my skin with sunscreen.

أيضًا ، أقوم دائمًا بحماية بشرتي باستخدام واقي الشمس.

You can call this sunscreen or some people call this suntan lotion.

يمكنك استدعاء هذا الواقي من الشمس أو يسمي بعض الناس هذا المستحضر.

It's not for getting a tan.

انها ليست للحصول على تان.

This is for protecting your skin.

هذا لحماية بشرتك.

But you'll hear some regional terms for this.

لكنك ستسمع بعض المصطلحات الإقليمية لهذا.

And I also sometimes wear bug spray.

وأنا أيضًا أرتدي أحيانًا رذاذ الحشرات.

This is especially for mosquitoes.

هذا خاصة بالنسبة للبعوض.

The mosquitoes can get pretty bad around here because, like I said, we get a lot of rain.

يمكن أن يصبح البعوض سيئًا للغاية هنا لأنه ، كما قلت ، تتساقط أمطار غزيرة.

So depending on the month, July, August, September, mosquitoes are really bad and I hate to get

بناءً على الشهر ، يوليو ، أغسطس ، سبتمبر ، البعوض سيء حقًا وأنا أكره أن

bit.

يلدغ.

So I sometimes wear bug spray too.

لذلك أنا أحيانًا أرتدي رذاذ الحشرات أيضًا.

And finally, I wanted to show you this.

وأخيرًا ، أردت أن أريكم هذا.

So I mentioned my garden is organic, but I do spray something on my vegetables when there

لذلك ذكرت أن حديقتي عضوية ، لكنني أرش شيئًا ما على خضرواتي عندما

are pests.

تكون هناك آفات.

So sometimes I use this oil.

لذلك في بعض الأحيان أستخدم هذا الزيت.

This is in a different container.

هذا في حاوية مختلفة.

It's just some oil I added here.

إنه مجرد زيت أضفته هنا.

It's called neem oil.

يطلق عليه زيت النيم.

And it's kind of like an organic way to get little tiny bugs to go away.

وهي تشبه إلى حد ما طريقة عضوية للتخلص من الحشرات الصغيرة لتختفي.

So that's useful.

لذلك هذا مفيد.

And I also have a basket for carrying all the wonderful things that I've picked.

ولدي أيضًا سلة لحمل كل الأشياء الرائعة التي اخترتها.

So I just picked some chard leaves.

لذلك قمت للتو بقطف بعض أوراق السلق.

These are huge, gigantic leaves.

هذه أوراق ضخمة عملاقة.

They're kind of bitter, pretty tasty, and they're colorful too.

إنها مرّة نوعًا ما ، ولذيذة جدًا ، وهي ملونة أيضًا.

So you need a basket for carrying your vegetables or your flowers if you want to pick them.

لذلك أنت بحاجة إلى سلة لحمل الخضار أو الزهور الخاصة بك إذا كنت ترغب في قطفها.

All right, now that we have the right clothing and the right tools, let's take a look at

حسنًا ، بعد أن أصبح لدينا الملابس المناسبة والأدوات المناسبة ، دعنا نلقي نظرة على

actually the plants.

النباتات بالفعل.

How can you plant a plant?

كيف يمكنك زرع نبتة؟

Well, there's two options.

حسنًا ، هناك خياران.

You can use a packet of seeds, which I didn't bring out here with me.

يمكنك استخدام علبة بذور لم أحضرها معي هنا.

I'm very unorganized for this video.

أنا غير منظم جدًا لهذا الفيديو.

You can use a packet of seeds.

يمكنك استخدام علبة بذور.

You can plant those seeds directly in the ground.

يمكنك زرع هذه البذور مباشرة في الأرض.

Or you can use a start.

أو يمكنك استخدام البداية.

Now, this is not a verb.

الآن ، هذا ليس فعل.

This is a noun.

هذا اسم.

A start.

بداية.

Sometimes we call this a plant start.

أحيانًا نسمي هذا بداية النبات.

And this is where you've gone to the plant nursery, a plant store, some kind of gardening

وهذا هو المكان الذي ذهبت فيه إلى مشتل النباتات ، متجر نباتات ، نوع من

store, and you bought a little plant.

متاجر البستنة ، وقمت بشراء نبات صغير.

So for these peppers...

لذلك بالنسبة لهؤلاء الفلفل ...

We have some peppers that are looking pretty good.

لدينا بعض الفلفل الذي يبدو جيدًا جدًا.

Let's take a look at this one.

دعونا نلقي نظرة على هذا.

For these peppers, I bought them as starts.

بالنسبة لهذه الفلفل ، اشتريتها كبداية. لقد

They were little plants that I bought from the nursery, and this is kind of a fail-proof

كانت نباتات صغيرة اشتريتها من المشتل ، وهذا نوع من

way to have plants grow.

طريقة مقاومة الفشل لنمو النباتات.

At first, I actually thought they weren't going to work.

في البداية ، اعتقدت أنهم لن يعملوا.

And now it looks like they're actually getting some peppers.

والآن يبدو أنهم يحصلون بالفعل على بعض الفلفل.

Cool.

رائع.

You never know what's going to happen.

أنت لا تعرف أبدًا ما الذي سيحدث.

So I bought these as starts.

لذلك اشتريت هذه كبداية.

But for some other things, like these beans, which I guess you can't see here, but I'll

لكن بالنسبة لبعض الأشياء الأخرى ، مثل هذه الفاصوليا ، والتي أعتقد أنه لا يمكنك رؤيتها هنا ، لكنني

show you in a moment, for these beans, I planted them as a seed.

سأريكم بعد قليل ، بالنسبة لهذه الفاصوليا ، لقد زرعتها كبذرة.

I just put the beans in the ground and they came up.

أنا فقط وضعت الفاصوليا في الأرض وصعدوا.

Some of them worked.

بعضهم عمل.

Some of them didn't.

بعضهم لم يفعل.

I wasted some seeds, but that's just how I tried it.

لقد أهدرت بعض البذور ، لكن هذه هي الطريقة التي جربتها بها.

There are two words that are commonly associated with gathering vegetables from the garden,

هناك كلمتان مرتبطتان بشكل شائع بجمع الخضروات من الحديقة ،

and that is to pick a vegetable or to harvest a vegetable.

وهما اختيار خضروات أو حصادها .

And I want to quickly tell you the difference.

وأريد أن أخبرك بالفرق بسرعة.

In a garden like this, this is just my backyard garden, I would say I picked a pepper.

في حديقة كهذه ، هذه مجرد حديقتي الخلفية ، أود أن أقول إنني قطفت فلفلًا.

I picked some beans.

قطفت بعض الفاصوليا.

I wouldn't really say I harvested a pepper, I harvested beans, because we use that word

لن أقول حقًا إنني حصدت فلفلًا ، لقد قطعت حبوبًا ، لأننا نستخدم كلمة

harvest for farms, for big-scale gardens, something that's maybe more agricultural or

حصاد للمزارع ، للحدائق الكبيرة ، شيء ربما يكون زراعيًا أو

industrial.

صناعيًا.

There's a big crop.

هناك محصول كبير.

And in my garden, it's just one pepper here, a couple of beans there.

وفي حديقتي ، هناك فلفل واحد فقط ، بضع فاصوليا هناك.

We're not gathering huge amounts of vegetables.

نحن لا نجمع كميات كبيرة من الخضار.

So I would say I'm going to go to the garden to pick some vegetables.

لذلك أقول إنني ذاهب إلى الحديقة لأقطف بعض الخضروات.

I'm going to go to the garden to pick some tomatoes.

سأذهب إلى الحديقة لأقطف بعض الطماطم.

These guys are not ripe yet, but we could use pick for the garden and harvest for more

هؤلاء الشباب لم ينضجوا بعد ، لكن يمكننا استخدام قطف الحديقة والحصاد لمزيد من

big-scale projects.

المشاريع الكبيرة.

There are a couple of structures that are common in gardens, especially vegetable gardens.

هناك نوعان من الهياكل الشائعة في الحدائق ، وخاصة الحدائق النباتية.

You will see a trellis.

سترى تعريشة.

This is a trellis.

هذا تعريشة.

It's actually a trellis that I made with just some wire and some wood.

إنها في الواقع تعريشة صنعتها ببعض الأسلاك وبعض الخشب.

But plants like to grow up the trellis, especially plants that are vines.

لكن النباتات تحب أن تنمو التعريشة ، خاصة النباتات ذات الكروم.

Vining plants like to grow up a trellis.

نباتات الكروم تحب أن تنمو تعريشة.

This is a cool kind of spinach.

هذا نوع رائع من السبانخ.

Usually, spinach is not a vine, but this is called Malabar spinach.

عادة ، السبانخ ليست كرمة ، ولكن هذا يسمى مالابار السبانخ.

I think it's so cool.

أعتقد أنه رائع جدًا.

It's got like a purple stem.

إنه يشبه الجذع الأرجواني.

And it grows up a trellis.

وينمو تعريشة.

It's pretty tasty.

إنه لذيذ جدا.

Tastes like spinach.

طعمها مثل السبانخ.

But it's a fun plant to grow up a trellis.

لكن نمو تعريشة نبات ممتع.

I also have some raised beds.

لدي أيضًا بعض الأسرة المرتفعة.

That is like a wooden box.

هذا مثل صندوق خشبي.

And it's helpful for containing the soil that I want to keep in there and keeping out the

وهو مفيد لاحتواء التربة التي أريد الاحتفاظ بها هناك وإبعاد

weeds.

الأعشاب الضارة.

So raised beds take a little bit of effort.

لذا فإن الأسرة المرتفعة تتطلب القليل من الجهد.

You got to fill them with soil.

عليك أن تملأهم بالتربة.

You got to build them.

عليك أن تبنيهم.

Maybe you got to buy the wood.

ربما عليك شراء الخشب.

But I have a couple raised beds in my garden and those are super helpful.

لكن لديّ سريرين مرفوعين في حديقتي وهما مفيدان للغاية.

You can also see kind of in the distance back here, I have a hoop house.

يمكنك أيضًا أن ترى نوعًا ما في المسافة هنا ، لدي منزل طارة.

This hoop house I've kind of opened up a little bit to get some more fresh air.

هذا المنزل الطوق الذي فتحته نوعًا ما قليلاً للحصول على المزيد من الهواء النقي.

But when it's cold outside, maybe at the end of the season in the fall, you might want

ولكن عندما يكون الجو باردًا في الخارج ، ربما في نهاية الموسم في الخريف ، قد ترغب

to create a hoop house over your garden so that the plants don't get too cold.

في إنشاء منزل دائري فوق حديقتك حتى لا تصبح النباتات شديدة البرودة.

You can continue to grow a little bit into the winter.

يمكنك الاستمرار في النمو قليلاً في الشتاء.

That's what I did with cabbage and some leeks and some onions, I think, too.

هذا ما فعلته مع الكرنب وبعض الكراث وبعض البصل ، على ما أعتقد أيضًا.

But in the end, bugs still got inside and still ate it.

لكن في النهاية ، لا تزال الحشرات تدخلها ولا تزال تأكلها.

But some of my cabbages grew.

لكن بعض الكرنب الخاص بي نما.

So I guess there was a little success.

لذلك أعتقد أنه كان هناك القليل من النجاح.

It's all trial and error.

كل ذلك تجربة وخطأ.

If you can see inside this crazy tomato plant, there is a tomato cage.

إذا كنت تستطيع أن ترى داخل نبات الطماطم المجنون هذا ، فهناك قفص طماطم.

This is usually what we call the structure that holds up tomatoes because tomatoes grow

هذا هو عادة ما نسميه الهيكل الذي يحمل الطماطم لأن الطماطم تنمو

on vines.

على الكروم.

But if you don't have a tomato cage, they'll just fall over and get all over the ground

ولكن إذا لم يكن لديك قفص طماطم ، فسوف يسقطون ويتساقطون على الأرض

and they might rot more easily.

وقد يتعفن بسهولة أكبر.

So I have a tomato cage and it's working pretty well.

لذلك لدي قفص طماطم وهو يعمل بشكل جيد.

My tomatoes are doing well.

طماطم بلدي تعمل بشكل جيد.

Usually, my son picks them before they're pretty ripe.

عادة ، يختارهم ابني قبل أن ينضجوا.

But you know what?

ولكن هل تعلم؟

Gardening with kids, there is a lot of give and take.

البستنة مع الأطفال ، هناك الكثير من الأخذ والعطاء.

This is the most insane tomato plant I've ever seen.

هذا هو نبات الطماطم الأكثر جنونًا الذي رأيته على الإطلاق.

It's huge.

انه ضخم.

It's way taller than me.

إنه أطول مني بكثير.

And it's sprawling everywhere.

وهي مترامية الأطراف في كل مكان.

It exploded out of the cage.

انفجرت خارج القفص.

And yet we don't have a single ripe tomato yet.

ومع ذلك ، ليس لدينا طماطم واحدة ناضجة بعد.

It's got these cool little, see if I can show you, these cool pear-shaped yellow tomatoes.

إنها تحتوي على القليل من الأشياء الرائعة ، انظر ما إذا كان بإمكاني أن أريكم ، هذه الطماطم الصفراء الرائعة على شكل كمثرى.

So they're going to be like small pear-shaped tomatoes.

لذلك سيكونون مثل طماطم صغيرة على شكل كمثرى .

And there's kind of a lot of them on this plant so far.

وهناك الكثير منهم على هذا النبات حتى الآن.

I hope so, because it's gigantic.

آمل ذلك ، لأنه عملاق.

But nothing's ripe yet.

لكن لا شيء ينضج بعد.

Kind of weird.

غريب نوعا ما.

But hopefully, it'll happen.

لكن آمل أن يحدث ذلك.

Now, not everything in my garden is doing great.

الآن ، ليس كل شيء في حديقتي يعمل بشكل جيد.

I showed you some cool-looking plants that are thriving, but not everything does awesome.

لقد عرضت عليك بعض النباتات ذات المظهر الرائع والتي تزدهر ، ولكن ليس كل شيء رائعًا.

Let's talk about some of the problems that can happen in a garden.

لنتحدث عن بعض المشاكل التي يمكن أن تحدث في الحديقة.

Not just a vegetable garden, but a flower garden too.

ليست مجرد حديقة نباتية ، بل حديقة زهور أيضًا.

Well, one of the most common problems is pests.

حسنًا ، تعد الآفات من أكثر المشاكل شيوعًا.

Pests.

الآفات.

As you can see, this brussel sprout plant, it's been in the garden since like March,

كما ترون ، نبتة بروكسل هذه ، كانت موجودة في الحديقة منذ شهر مارس ،

I think.

على ما أعتقد.

And it is completely destroyed by pests.

ويتم تدميره بالكامل بواسطة الآفات.

Because I have an organic garden, there's not an awful lot I can do.

لأن لدي حديقة عضوية ، ليس هناك الكثير الذي يمكنني القيام به. لقد

I covered it with a hoop house to keep butterflies out.

غطيته بمنزل دائري لإبعاد الفراشات . لقد

I covered it with netting to help little slugs and caterpillars and everything not get in

غطيته بشبكة لمساعدة الرخويات الصغيرة واليرقات وكل شيء لا يدخل

there.

هناك.

But you know what?

ولكن هل تعلم؟

Sometimes there's nothing you can do and you just lose some.

في بعض الأحيان ، لا يوجد شيء يمكنك القيام به وتفقد بعضًا منه.

We say you win some, you lose some.

نقول أنك ربحت بعضًا ، تخسر البعض.

So we might say that this brussel sprout is not doing well.

لذلك قد نقول أن هذا الكرنب لا يعمل بشكل جيد. من

I'll probably end up just pulling it up and giving it to our chickens because it's not

المحتمل أن ينتهي بي الأمر بسحبه وإعطائه لدجاجنا لأنه لا

producing any brussel sprouts.

ينتج أي براعم بروكسل. لا

There's nothing I can do with it.

يوجد شيء يمكنني فعله به.

So it either goes to the chickens or it goes to the compost pile.

لذلك إما أن يذهب إلى الدجاج أو يذهب إلى كومة السماد.

Talking about compost, there are a couple of different words that we can use to talk

بالحديث عن السماد ، هناك بضع كلمات مختلفة يمكننا استخدامها للتحدث

about what's underneath me right now.

عما يوجد تحتي الآن.

This.

هذا.

Nice dark soil.

تربة مظلمة لطيفة.

When we talk about what's on the ground, we say dirt.

عندما نتحدث عما يوجد على الأرض نقول قذارة.

It's just dirt.

إنها مجرد قذارة.

But in the garden, we use the word soil to talk about this dark rich stuff, is called

لكن في الحديقة ، نستخدم كلمة تربة للحديث عن هذه المادة الغنية الداكنة ، تسمى

soil.

التربة.

And usually, that means that it has a richer composition.

وعادة ما يعني ذلك أن لها تركيبة أكثر ثراءً .

It's got some minerals.

يحتوي على بعض المعادن.

It's got some good stuff for the plants.

لديها بعض الأشياء الجيدة للنباتات.

That doesn't mean that it has fertilizer.

هذا لا يعني أنه يحتوي على سماد.

It just means that it is better for the plants.

هذا يعني فقط أنه أفضل للنباتات.

If you just plant your tomatoes in dirt, they might not grow.

إذا زرعت الطماطم في الأوساخ ، فقد لا تنمو.

But if you plant them in some nice rich soil, you have a better chance of them becoming

لكن إذا زرعتها في تربة غنية لطيفة ، فلديك فرصة أفضل لأن تصبح

a beautiful tomato plants, or chard, or kale, or cabbage, or whatever you want to grow.

نباتات طماطم جميلة ، أو شجر ، أو كرنب ، أو ملفوف ، أو أي شيء تريد أن تزرعه.

If you don't have very rich soil, then you can add some amendments to the soil.

إذا لم يكن لديك تربة غنية جدًا ، فيمكنك إضافة بعض التعديلات على التربة.

And that's what I usually do at the end of each season, or the beginning of each growing

وهذا ما أفعله عادة في نهاية كل موسم ، أو بداية كل

season, is add some amendments.

موسم نمو ، هو إضافة بعض التعديلات.

That's usually minerals or some organic compounds to the soil to make it richer and healthier

عادة ما تكون هذه المعادن أو بعض المركبات العضوية للتربة لجعلها أكثر ثراءً وصحة

so that your plants can easily grow.

بحيث يمكن للنباتات أن تنمو بسهولة.

Like I said, if you just throw a tomato in the ground in the natural native soil where

كما قلت ، إذا رميت طماطم في الأرض في التربة الطبيعية التي

you live, it probably won't do too well.

تعيش فيها ، فربما لن تعمل بشكل جيد.

So adding some amendments to the soil is really helpful.

لذا فإن إضافة بعض التعديلات إلى التربة مفيد حقًا.

What are these green tomatoes?

ما هذه الطماطم الخضراء؟

Can I eat them?

هل يمكنني أكلهم؟

Well, you could try.

حسنًا ، يمكنك المحاولة.

In fact, there's a dish in the south of the U.S. where I live called fried green tomatoes.

في الواقع ، هناك طبق في جنوب الولايات المتحدة حيث أعيش يسمى الطماطم الخضراء المقلية.

And they're pretty good.

وهم جيدون جدًا.

But usually, those are for leftover tomatoes or maybe ones that are just not getting ripe.

ولكن عادةً ما يكون ذلك لبقايا الطماطم أو ربما تلك التي لم تنضج.

But usually green tomatoes or other vegetables that are not ready to eat yet are called unripe.

لكن عادة ما تسمى الطماطم الخضراء أو الخضار الأخرى غير الجاهزة للأكل غير الناضجة.

Unripe tomatoes or maybe unripe peppers.

الطماطم غير الناضجة أو الفلفل غير الناضج.

They're not ripe yet.

لم تنضج بعد.

They're unripe.

إنهم غير ناضجين.

So what if they're ready to eat?

إذن ماذا لو كانوا مستعدين للأكل؟

Well, unfortunately, this one down here is not exactly ripe, but in maybe another day

حسنًا ، لسوء الحظ ، هذه الطماطم هنا ليست ناضجة تمامًا ، ولكن ربما في يوم أو يومين آخرين

or two, if no wild animals eat it first, this tomato will be ripe.

، إذا لم تأكلها حيوانات برية أولاً ، فستكون هذه الطماطم ناضجة.

Ripe means it's ready to eat.

الناضجة تعني أنها جاهزة للأكل.

If you go for a hike and you see a blackberry bush, and you look at it and they're so plump

إذا ذهبت في نزهة ورأيت شجيرة بلاك بيري ، ونظرت إليها ووجدتها ممتلئة

and juicy, you might say, "Oh, perfectly ripe blackberries.

ومليئة بالعصارة ، يمكنك أن تقول ، "أوه ، توت أسود ناضج تمامًا. يا

What a treat.

له من علاج.

I can't believe I found ripe blackberries."

لا أصدق أنني وجدت ناضجة شجر العليق - أجهزة البلاك بيري."

A great word to use.

كلمة رائعة لاستخدامها.

What happens if they become black and goopy and really gross?

ماذا يحدث إذا أصبحوا سوداوين ولصقون وجسيمون حقًا؟

Well, those are rotten.

حسنًا ، هؤلاء فاسدون.

We might say that is a rotten tomato, or those peppers are rotten.

قد نقول أنها طماطم فاسدة أو تلك الفلفل فاسدة.

Don't eat them.

لا تأكلهم.

Maybe some kind of pest got to it, or maybe it was sitting in some wet soil and it just

ربما وصل نوع من الآفات إليه ، أو ربما كان يجلس في بعض التربة الرطبة وقد

rotted.

تعفن للتو.

Sometimes that happens.

يحدث ذلك في بعض الأحيان.

Your plants might rot.

قد تتعفن نباتاتك.

A great thing to do with rotten vegetables or plants is to put them in the compost pile.

أفضل شيء يمكن فعله مع الخضروات أو النباتات الفاسدة هو وضعها في كومة السماد.

So let's go visit mine.

لذلك دعونا نذهب لزيارة بلدي.

This is my compost pile.

هذا هو كومة السماد الخاص بي.

It's not exactly what you want to be showing on YouTube.

إنه ليس بالضبط ما تريد عرضه على YouTube.

It's kind of like your trash can.

إنه نوع من مثل سلة المهملات الخاصة بك.

But this is a huge pile of leftover yard scraps.

لكن هذه كومة ضخمة من بقايا بقايا الفناء.

Whenever we rake leaves in the fall, they go in here.

عندما نجمع أوراق الشجر في الخريف ، يذهبون إلى هنا.

It's food scraps.

إنها بقايا طعام.

There are eggshells.

هناك قشر البيض.

There's old potatoes, rotten vegetables from the garden.

هناك بطاطا قديمة ، وخضروات فاسدة من الحديقة.

This is a great place to create compost and compost is wonderful for the garden.

هذا مكان رائع لصنع السماد العضوي والسماد رائع للحديقة.

It makes rich soil, like we talked about.

إنها تصنع تربة غنية ، كما تحدثنا عنه.

So I have a huge compost pile.

لذلك لدي كومة سماد ضخمة.

I'm using a non-turning compost method.

أنا أستخدم طريقة السماد غير المتحول.

Sometimes you have to turn the compost.

في بعض الأحيان عليك أن تقلب السماد.

It's a lot of work.

انها هناك الكثير من العمل.

I'm trying not to do that, using another method.

أحاول عدم القيام بذلك ، باستخدام طريقة أخرى.

We'll see if it works.

سنرى ما إذا كان يعمل.

But something interesting has happened.

لكن حدث شيء مثير للاهتمام.

I want you to take a look at what you see in the side of my compost pile.

أريدك أن تلقي نظرة على ما تراه في جانب كومة السماد.

There is a tomato plant growing out of the compost.

هناك نبات طماطم ينمو من السماد.

I didn't learn this word until last year, but we call this a volunteer tomato, or a

لم أتعلم هذه الكلمة حتى العام الماضي ، لكننا نسميها طماطم متطوعة ، أو

volunteer pepper, or a volunteer pumpkin.

فلفل متطوع ، أو قرع متطوع.

It means that you didn't plant it on purpose.

هذا يعني أنك لم تزرعها عن قصد.

It just grew all by itself because it wanted to.

لقد نمت من تلقاء نفسها لأنها أرادت ذلك.

It's volunteering to grow.

إنه تطوع للنمو.

So I must have put a rotten tomato in the compost last year and somehow it survived.

لذلك يجب أن أضع طماطم فاسدة في السماد العام الماضي ونجت بطريقة ما.

Usually, the compost pile is pretty hot inside.

عادة ما تكون كومة السماد حارة جدًا في الداخل.

It's rotting.

إنه متعفن.

There's a lot of microorganisms helping to break down the soil.

هناك الكثير من الكائنات الحية الدقيقة التي تساعد في تحطيم التربة.

But I guess this tomato lived and it's actually, it looks nice.

لكن أعتقد أن هذه الطماطم عاشت وهي في الواقع تبدو لطيفة.

It's pretty big for being a volunteer.

إنه أمر كبير جدًا لكونك متطوعًا.

But there are some problems.

ولكن هناك بعض المشاكل.

We have rotten spots on the bottom of the tomatoes.

لدينا بقع فاسدة على قاع الطماطم.

So it probably won't produce anything edible, but kind of cool.

لذلك من المحتمل ألا ينتج أي شيء صالح للأكل ، ولكنه نوعًا ما رائعًا. لقد

I just put a tomato cage around it because I thought, "What the heck?

وضعت للتو قفص طماطم حولها لأنني فكرت ، "ما هيك؟

Let's give it a try and see if we can get some."

دعونا نجربها ونرى ما إذا كان بإمكاننا الحصول على بعض."

Can you guess what these are?

هل يمكنك تخمين ما هؤلاء؟

Yeah, they're logs.

نعم ، إنها سجلات.

It's just a tree that's been cut down.

إنها مجرد شجرة تم قطعها.

But there's something special about these logs.

ولكن هناك شيء مميز حول هذه السجلات. لقد

We have planted mushrooms in these logs...

زرعنا الفطر في هذه السجلات ...

Hi, kitty...

مرحبًا ، كيتي ...

I have no idea if those mushrooms will actually work, but I bought some mushroom spores.

ليس لدي أي فكرة عما إذا كان هذا الفطر سيعمل بالفعل ، لكنني اشتريت بعض جراثيم الفطر.

This is different than a plant.

هذا مختلف عن النبات.

It doesn't have a seed.

ليس لديها بذرة.

It has spores.

لديها جراثيم.

And I drilled, I think, like a hundred holes in these logs down here.

وأعتقد أنني قمت بحفر مئات الثقوب في هذه السجلات هنا.

It's covered in a weed now and some dill.

إنه مغطى بحشيش الآن وبعض الشبت.

But I hope that some mushrooms will sprout out of these logs in the next couple of years.

لكني آمل أن تنبت بعض أنواع الفطر من هذه الأخشاب في العامين المقبلين.

I don't know.

لا أعرف.

Hopefully, we'll have some cool shitaki mushrooms in this little mushroom garden.

نأمل أن يكون لدينا بعض فطر شيتاكي الرائع في حديقة الفطر الصغيرة هذه.

Another word that I forgot to mention is patch.

كلمة أخرى نسيت أن أذكرها هي التصحيح.

Sometimes we use the word patch specifically to describe a strawberry patch.

في بعض الأحيان نستخدم كلمة patch على وجه التحديد لوصف رقعة الفراولة.

So this is a strawberry patch.

هذه رقعة فراولة. لقد

We planted about 10 strawberry plants here last year.

زرعنا حوالي 10 نباتات فراولة هنا العام الماضي.

And they exploded.

وانفجروا.

They went everywhere.

ذهبوا في كل مكان.

And we got a lot of strawberries in the spring, early summer.

وحصلنا على الكثير من الفراولة في الربيع ، أوائل الصيف.

Now they're just greenery.

الآن هم مجرد خضرة.

There's no fruit under here.

لا يوجد فاكهة هنا.

But you can use the word patch to describe a strawberry garden.

ولكن يمكنك استخدام كلمة رقعة لوصف حديقة الفراولة.

We don't usually say strawberry garden.

لا نقول عادة حديقة الفراولة.

We say, "Oh, we've got a strawberry patch."

نقول ، "أوه ، لدينا رقعة فراولة."

And behind me, I have some asparagus.

ورائي ، لدي بعض الهليون.

Asparagus is notoriously difficult to actually grow and get any asparagus from.

من المعروف أن الهليون يصعب نموه والحصول على أي هليون منه.

So I don't know if we'll be able to ever eat any.

لذلك لا أعرف ما إذا كنا سنكون قادرين على تناول أي منها.

But I don't know.

لكني لا أعرف.

It's an experiment.

إنها تجربة.

It's all worth trying.

كل شيء يستحق المحاولة.

Well, hello there.

مرحبا يا من هناك.

This is our little flower garden.

هذه حديقة زهورنا الصغيرة.

It's beside our vegetable garden.

إنه بجانب حديقتنا النباتية.

And as you can see, it is swarming with bees and pollinators.

وكما ترون ، فهي تعج بالنحل والملقحات.

This is excellent for our vegetables.

هذا ممتاز لخضرواتنا.

It's bringing pollinators to the garden.

إنها تجلب الملقحات إلى الحديقة.

Hopefully, it is keeping away any kind of pests like aphids or slugs.

نأمل أنه يبعد أي نوع من الآفات مثل حشرات المن أو الرخويات.

I don't know.

لا أعرف.

That's what they say about flowers.

هذا ما يقولونه عن الزهور.

But it is beautiful to look at.

لكن من الجميل النظر إليها.

And some of these smell great too.

وبعض هذه الرائحة رائعة أيضًا.

I want to show you a plant that's super cool.

أريد أن أريكم نباتًا رائعًا للغاية.

This is called okra.

وهذا ما يسمى بالبامية.

And it's typically grown in the south of the U.S.

وعادة ما تزرع في جنوب الولايات المتحدة ،

It creates some long pods that you can break off and fry or sauté.

وتنتج بعض القرون الطويلة التي يمكنك كسرها وقليها أو سوتها.

Some people say you can even eat them raw.

يقول بعض الناس أنه يمكنك حتى أكلها نيئة.

I haven't ever grown this before, but these leaves are huge.

لم أزرع هذا من قبل ، لكن هذه الأوراق ضخمة.

And it seems to be doing pretty well.

ويبدو أنها تعمل بشكل جيد.

It thrives in hot, dry weather.

تزدهر في الطقس الحار والجاف.

It's not exactly dry here.

إنه ليس جافًا تمامًا هنا.

But they seem to be doing great.

لكن يبدو أنهم يقومون بعمل رائع.

And some flowers are coming soon.

وبعض الزهور قادمة قريبا.

I have a little experimental garden over here I want to show you.

لدي حديقة تجريبية صغيرة هنا أريد أن أريك.

These are vining plants as well, but they tend to sprawl everywhere.

هذه نباتات كرم أيضًا ، لكنها تميل إلى الانتشار في كل مكان.

Can you guess what it is?

يمكنك تخمين ما هو؟

I wish it were watermelon.

أتمنى لو كانت بطيخ.

It's not watermelon.

إنه ليس بطيخ.

We have some of those over here and they're really small.

لدينا بعض من هؤلاء هنا وهم صغيرون حقًا.

But this is a butternut squash plant and they get huge.

لكن هذا نبات قرع الجوز ويصبح ضخمًا.

As you can see, they're starting to take over our yard.

كما ترون ، لقد بدأوا في الاستيلاء على الفناء الخاص بنا.

But I hope that we'll be able to get some butternut squash.

لكن آمل أن نتمكن من الحصول على بعض القرع.

I got these from my neighbors' seeds.

حصلت عليها من بذور جيراني. لقد

They gave a butternut squash to us and I saved the seeds, dried them out, and planted these,

أعطونا قرع الجوز وقمت بحفظ البذور وتجفيفها وزرعتها ،

and they seem to be thriving.

ويبدو أنها تزدهر.

They're huge.

إنها ضخمة.

They're doing great.

إنهم يقومون بعمل رائع.

And we've even got some butternut squash.

ولدينا حتى بعض القرع الجوز.

Let me show you.

دعني اريك.

Well, thank you for joining me on this tour of my garden.

حسنًا ، شكرًا لانضمامك إلي في هذه الجولة في حديقتي.

It makes me very happy to share this with you.

يسعدني جدًا مشاركة هذا معك .

This is a peaceful place for me to be able to enjoy a moment to myself.

هذا مكان هادئ بالنسبة لي لأستمتع بلحظة مع نفسي.

So thank you for joining me.

لذا شكرا لانضمامك لي.

I hope that you could learn some useful garden vocabulary so that you can describe the world

آمل أن تتعلم بعض المفردات المفيدة في الحديقة حتى تتمكن من وصف العالم من

around you in greater detail, with more precision, and also just know daily, conversational English.

حولك بمزيد من التفصيل ، وبدقة أكبر ، وأيضًا معرفة اللغة الإنجليزية اليومية للمحادثة.

And now I have a question for you.

والآن لدي سؤال لك.

Do you have a garden?

هل لديك حديقة؟

Do you have any plants growing in your house or outside your house?

هل لديك أي نباتات تنمو في منزلك أو خارجه؟

Let me know in the comments below.

اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.

And I'll see you again the next time, next Friday for a new lesson here on my YouTube

وسأراكم مرة أخرى في المرة القادمة ، الجمعة القادمة لدرس جديد هنا على

channel.

قناتي على YouTube.

Bye.

الوداع.

The next step is to download the free PDF worksheet for this lesson.

الخطوة التالية هي تنزيل ورقة عمل PDF المجانية لهذا الدرس.

With this free PDF, you will master today's lesson and never forget what you have learned.

باستخدام ملف PDF المجاني هذا ، ستتقن درس اليوم ولن تنسى أبدًا ما تعلمته.

You can be a confident English speaker.

يمكنك أن تكون متحدثًا للغة الإنجليزية واثقًا.

Don't forget to subscribe to my YouTube channel for a free English lesson every Friday.

لا تنس الاشتراك في قناتي على YouTube للحصول على درس مجاني للغة الإنجليزية كل يوم جمعة.

Bye.

الوداع.