60 Garden Vocabulary Words: Advanced English lesson

Vanessa: Hi, I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

Vanessa: Ciao, sono Vanessa di SpeakEnglishWithVanessa.com.

Are you ready to talk about the garden?

Siete pronti a parlare del giardino?

Let's do it.

Facciamolo.

To be a fluent, confident English speaker, you need to be able to have the words to talk

Per parlare un inglese fluente e sicuro di sé, devi essere in grado di avere le parole per parlare

about everyday life.

della vita di tutti i giorni.

We've already talked about some kitchen vocabulary, household vocabulary, bathroom vocabulary,

Abbiamo già parlato del vocabolario della cucina, del vocabolario domestico, del vocabolario del bagno,

but let's go outside today.

ma oggi usciamo.

Today, I'd like to take you on a little tour of my vegetable garden, there's also a couple

Oggi vorrei farvi fare un piccolo giro nel mio orto, ci sono anche un paio

of flowers, and help you to enrich your vocabulary to talk about nature, the outdoors, and especially

di fiori, e aiutarvi ad arricchire il vostro vocabolario per parlare della natura, dell'aria aperta e soprattutto

the garden.

del giardino.

Are you ready?

Siete pronti?

Well, let me get my hat on.

Bene, fammi mettere il cappello.

Let's get started.

Iniziamo.

I used to think that I didn't have a green thumb.

Pensavo di non avere il pollice verde.

This means that you're good at growing plants.

Ciò significa che sei bravo a coltivare piante.

Because all of my house plants were so sad and died.

Perché tutte le mie piante domestiche erano così tristi e sono morte.

But when I moved here and I started planting things outside, I realized, surprise, plants

Ma quando mi sono trasferito qui e ho iniziato a piantare cose fuori, mi sono reso conto, sorpresa, che le piante

like sun, fresh air, and rain.

amano il sole, l'aria fresca e la pioggia.

Who would have guessed?

Chi avrebbe indovinato?

Let's start by talking about a couple different types of gardens.

Iniziamo parlando di un paio di diversi tipi di giardini.

The first word that you might hear related to types of gardens is landscape.

La prima parola che potresti sentire relativa ai tipi di giardini è paesaggio.

Now we often use this word when we're talking about changing the land in some way.

Ora usiamo spesso questa parola quando parliamo di cambiare la terra in qualche modo.

That could be adding a garden.

Potrebbe essere l'aggiunta di un giardino.

That might be adding a rock wall, maybe adding some drainage.

Potrebbe essere l'aggiunta di un muro di roccia, forse l'aggiunta di un drenaggio.

Oftentimes, a person who has this as their professional job, who helps you to shape the

Spesso, una persona che ha questo come lavoro professionale, che ti aiuta a modellare la

land in some way, they're called a landscaper, a landscaper.

terra in qualche modo, viene chiamata paesaggista, paesaggista.

They might help you to know where you should plant trees or how you can shape the land

Potrebbero aiutarti a sapere dove dovresti piantare alberi o come puoi modellare il terreno

so that there isn't flooding, these types of things.

in modo che non ci siano inondazioni, questo tipo di cose.

Very useful job.

Lavoro molto utile.

The next type of garden is a common one, a flower garden.

Il prossimo tipo di giardino è comune, un giardino fiorito.

So if someone asks you, "Oh, do you like gardening?" and you say, "Yeah," they might ask you, "What

Quindi, se qualcuno ti chiede: "Oh, ti piace il giardinaggio?" e tu dici: "Sì", potrebbero chiederti: "Che

type of garden do you have?"

tipo di giardino hai?"

And you could say, "Well, I've got a flower garden."

E potresti dire: "Beh, ho un giardino fiorito".

It's great for attracting pollinators.

È ottimo per attirare gli impollinatori.

These are like bees and other types of insects that help to spread pollen to different flowers

Questi sono come le api e altri tipi di insetti che aiutano a diffondere il polline a diversi fiori

and help them to grow, help our world to become a wonderful place.

e li aiutano a crescere, aiutano il nostro mondo a diventare un posto meraviglioso. I

Flower gardens are great.

giardini fioriti sono fantastici.

Add some color to your life.

Aggiungi un po' di colore alla tua vita. Un

Another type of garden is a vegetable garden or an herb garden.

altro tipo di giardino è un orto o un orto.

Now notice that in American English, we don't say herb, the H. In American English, this

Ora notate che in inglese americano non diciamo erba, la H. In inglese americano, questa

H is completely silent.

H è completamente muta.

It's just gone.

È appena andato.

It's on vacation somewhere.

È in vacanza da qualche parte.

Maybe it's hanging out in the garden.

Forse è in giardino.

And we can say herb.

E possiamo dire erba.

Herb.

Erba.

So here behind me, this is my vegetable garden.

Quindi qui dietro di me, questo è il mio orto.

If you're only growing herbs, this could be basil, cilantro, parsley, these types of things

Se coltivi solo erbe aromatiche, questo potrebbe essere basilico, coriandolo, prezzemolo, questi tipi di cose

that you use to garnish your food, that would be an herb garden.

che usi per guarnire il tuo cibo, sarebbe un orto.

It's a great way to get started because we use herbs all the time and they don't take

È un ottimo modo per iniziare perché usiamo sempre le erbe e non occupano

much space, much investment.

molto spazio, né molto investimento.

So you can easily grow an herb garden maybe on a balcony or something like that.

Quindi puoi facilmente coltivare un orto, magari su un balcone o qualcosa del genere.

If you live somewhere extremely dry, you might have a rock garden.

Se vivi in ​​un posto estremamente secco, potresti avere un giardino roccioso.

One of my neighbors has this.

Uno dei miei vicini ha questo.

I live somewhere pretty wet, actually.

Vivo in un posto piuttosto umido, in realtà.

It rains a lot here.

Qui piove molto.

But one of my neighbors has a rock garden.

Ma uno dei miei vicini ha un giardino roccioso.

And I imagine it's because this is low maintenance.

E immagino sia perché richiede poca manutenzione.

It's just a cool way of landscaping.

È solo un bel modo di abbellire il paesaggio.

And you don't really have to take care of it much.

E non devi davvero prendertene cura molto.

You just put some rocks down, make some cool designs, and voilà, you have a rock garden.

Metti giù dei sassi, fai dei bei disegni e voilà, hai un giardino roccioso. Un

Another type of garden, and this could apply to pretty much any of these that I've just

altro tipo di giardino, e questo potrebbe applicarsi praticamente a tutti quelli di cui ho appena

talked about, is organic.

parlato, è biologico.

I have an organic garden, or I like to grow organically.

Ho un orto biologico, o mi piace coltivare in modo biologico.

Now, recently in more modern times, this term has come to mean that you don't use any pesticides.

Ora, recentemente in tempi più moderni, questo termine è arrivato a significare che non si usano pesticidi.

There might be some organic pesticides.

Potrebbero esserci dei pesticidi organici.

There might be a kind of gray area here.

Potrebbe esserci una sorta di zona grigia qui.

But in general, you try to avoid pesticides and grow organically.

Ma in generale, cerchi di evitare i pesticidi e di coltivare in modo biologico.

That's what I'm trying to do here.

Questo è quello che sto cercando di fare qui.

There are some pros and cons to that, which we'll talk about in a minute, with some pests.

Ci sono alcuni pro e contro in questo, di cui parleremo tra un minuto, con alcuni parassiti.

But there is a great way to be able to help nature around you, help the bugs, help the

Ma c'è un ottimo modo per poter aiutare la natura intorno a te, aiutare gli insetti, aiutare la

flora and fauna is by having an organic garden.

flora e la fauna è avere un orto biologico.

Let's talk about some things you might wear in the garden.

Parliamo di alcune cose che potresti indossare in giardino.

The first is a sun hat.

Il primo è un cappello da sole.

I have several different sun hats because I'm always trying to protect my face or shade

Ho diversi cappelli da sole perché cerco sempre di proteggere il mio viso o di ripararmi

my eyes from the sun.

gli occhi dal sole.

It's early morning right now, but this area can get extremely sunny.

È mattina presto in questo momento, ma questa zona può diventare estremamente soleggiata.

So a sun hat is really helpful.

Quindi un cappello da sole è davvero utile.

You might also wear a baseball cap.

Potresti anche indossare un cappellino da baseball.

Usually, sun hats are more for women and a baseball cap is worn by either men or women.

Di solito, i cappelli da sole sono più per le donne e un berretto da baseball è indossato da uomini o donne.

So something to shade your eyes, protect your face.

Quindi qualcosa per ombreggiare i tuoi occhi, proteggere il tuo viso.

You might also wear some gloves.

Potresti anche indossare dei guanti.

I actually forgot to bring my gloves out right now for this video.

In realtà ho dimenticato di tirare fuori i guanti in questo momento per questo video. Mi

So sorry.

dispiace.

You can imagine gardening gloves are useful.

Puoi immaginare che i guanti da giardinaggio siano utili.

I especially use these when I'm weeding.

Li uso soprattutto quando diserbo.

So when I'm picking things that might have thorns or that's prickly, it's really helpful

Quindi, quando raccolgo cose che potrebbero avere spine o che sono spinose, è davvero utile

for protecting your hands.

per proteggere le tue mani.

And you can also wear boots.

E puoi anche indossare stivali.

In a moment, you'll see those as we head into the garden.

Tra un attimo li vedrai mentre ci dirigiamo verso il giardino.

But you can wear some rain boots or gardening boots if it's muddy, or if you want to just

Ma puoi indossare degli stivali da pioggia o da giardinaggio se è fangoso o se vuoi solo

protect your feet a little bit more.

proteggere un po' di più i tuoi piedi.

If you're tramping around maybe in a difficult area, you might want to wear some boots to

Se stai camminando in una zona difficile, potresti voler indossare degli stivali per

protect your feet.

proteggere i tuoi piedi.

But you know what?

Ma sai cosa?

Sometimes I just garden barefoot.

A volte faccio giardinaggio a piedi nudi.

And that feels nice too.

E anche questo è bello.

Next, let's talk about some ways that you can bring water to your plants.

Successivamente, parliamo di alcuni modi in cui puoi portare l'acqua alle tue piante.

These are the tools that you need for gardening.

Questi sono gli strumenti di cui hai bisogno per il giardinaggio.

The first one is a hose, a hose.

Il primo è un tubo, un tubo.

This hose is great for reaching some faraway places in my garden that I don't really feel

Questo tubo è ottimo per raggiungere alcuni posti lontani nel mio giardino dove non ho proprio voglia di

like bringing my watering can to.

portare il mio annaffiatoio.

And this is a watering can.

E questo è un annaffiatoio.

You fill it with water and you water your plants.

Lo riempi d'acqua e innaffi le tue piante.

It's very useful.

È molto utile.

Next, we have a shovel.

Successivamente, abbiamo una pala.

Now, both of these are technically shovels.

Ora, entrambe sono tecnicamente pale.

This small one, we might call a spade or a trowel.

Questo piccolo, potremmo chiamare una vanga o una cazzuola.

I feel like trowel is more of a British English term and spade or shovel is more likely to

Sento che la cazzuola è più un termine inglese britannico e la vanga o la pala è più probabile che

be used in the U.S. for a small shovel.

venga usata negli Stati Uniti per una piccola pala.

But this is definitely a shovel.

Ma questa è sicuramente una pala.

I use this for digging big holes, for scooping lots of things.

Lo uso per scavare grandi buche, per scavare un sacco di cose.

It's hard work, but it's a useful tool.

È un duro lavoro, ma è uno strumento utile.

This is a hoe, and this is a rake.

Questa è una zappa e questo è un rastrello.

A hoe is useful for slamming into the ground and breaking up the soil.

Una zappa è utile per sbattere nel terreno e rompere il terreno.

There's kind of been a more recent movement called no-till gardening.

C'è stato un movimento più recente chiamato giardinaggio senza lavorazione.

And this means you don't break up the soil with a hoe.

E questo significa che non rompi il terreno con una zappa.

Sometimes I use this hoe for even other things.

A volte uso questa zappa anche per altre cose.

Like if there's a root in the way, I can break the root with this hoe.

Come se ci fosse una radice sulla strada, posso rompere la radice con questa zappa.

And the rake is useful for scraping away some loose things on top of the soil or for moving

E il rastrello è utile per raschiare via alcune cose sciolte sopra il terreno o per spostare

the soil around in an easier way than maybe a shovel.

il terreno in un modo più semplice di una pala.

Some other items that you need in the garden is some twine.

Alcuni altri oggetti di cui hai bisogno in giardino sono alcuni spago.

Twine is the term for string that you use outside.

Spago è il termine per lo spago che usi all'esterno.

It's pretty thick and weather-resistant.

È abbastanza spesso e resistente agli agenti atmosferici.

You can tie up some plants with some twine.

Puoi legare alcune piante con dello spago.

Also, I almost always protect my skin with sunscreen.

Inoltre, proteggo quasi sempre la mia pelle con la crema solare.

You can call this sunscreen or some people call this suntan lotion.

Puoi chiamare questa crema solare o alcune persone chiamano questa lozione solare.

It's not for getting a tan.

Non è per abbronzarsi.

This is for protecting your skin.

Questo è per proteggere la tua pelle.

But you'll hear some regional terms for this.

Ma sentirai alcuni termini regionali per questo.

And I also sometimes wear bug spray.

E a volte indosso anche spray per insetti.

This is especially for mosquitoes.

Questo è particolarmente per le zanzare.

The mosquitoes can get pretty bad around here because, like I said, we get a lot of rain.

Le zanzare possono diventare piuttosto fastidiose da queste parti perché, come ho detto, piove molto.

So depending on the month, July, August, September, mosquitoes are really bad and I hate to get

Quindi a seconda del mese, luglio, agosto, settembre, le zanzare sono davvero cattive e odio essere

bit.

punto.

So I sometimes wear bug spray too.

Quindi a volte indosso anche spray per insetti.

And finally, I wanted to show you this.

E infine, volevo mostrarti questo.

So I mentioned my garden is organic, but I do spray something on my vegetables when there

Quindi ho detto che il mio giardino è biologico, ma spruzzo qualcosa sulle mie verdure quando ci

are pests.

sono parassiti.

So sometimes I use this oil.

Quindi a volte uso questo olio.

This is in a different container.

Questo è in un contenitore diverso.

It's just some oil I added here.

È solo dell'olio che ho aggiunto qui.

It's called neem oil.

Si chiama olio di neem.

And it's kind of like an organic way to get little tiny bugs to go away.

Ed è un po' come un modo organico per far sparire piccoli insetti.

So that's useful.

Quindi è utile.

And I also have a basket for carrying all the wonderful things that I've picked.

E ho anche un cestino per portare tutte le cose meravigliose che ho scelto.

So I just picked some chard leaves.

Quindi ho appena raccolto delle foglie di bietola.

These are huge, gigantic leaves.

Queste sono foglie enormi e gigantesche.

They're kind of bitter, pretty tasty, and they're colorful too.

Sono piuttosto amari, piuttosto gustosi e sono anche colorati.

So you need a basket for carrying your vegetables or your flowers if you want to pick them.

Quindi hai bisogno di un cesto per trasportare le tue verdure oi tuoi fiori se vuoi raccoglierli.

All right, now that we have the right clothing and the right tools, let's take a look at

Bene, ora che abbiamo i vestiti giusti e gli strumenti giusti, diamo un'occhiata

actually the plants.

alle piante.

How can you plant a plant?

Come puoi piantare una pianta?

Well, there's two options.

Beh, ci sono due opzioni.

You can use a packet of seeds, which I didn't bring out here with me.

Puoi usare un pacchetto di semi, che non ho portato qui con me.

I'm very unorganized for this video.

Sono molto disorganizzato per questo video.

You can use a packet of seeds.

Puoi usare un pacchetto di semi.

You can plant those seeds directly in the ground.

Puoi piantare quei semi direttamente nel terreno.

Or you can use a start.

Oppure puoi usare un inizio.

Now, this is not a verb.

Ora, questo non è un verbo.

This is a noun.

Questo è un sostantivo.

A start.

Un inizio.

Sometimes we call this a plant start.

A volte lo chiamiamo inizio di una pianta.

And this is where you've gone to the plant nursery, a plant store, some kind of gardening

Ed è qui che sei andato al vivaio, un negozio di piante, una specie di

store, and you bought a little plant.

negozio di giardinaggio, e hai comprato una piccola pianta.

So for these peppers...

Quindi per questi peperoni...

We have some peppers that are looking pretty good.

Abbiamo dei peperoni che sembrano piuttosto buoni.

Let's take a look at this one.

Diamo un'occhiata a questo.

For these peppers, I bought them as starts.

Per questi peperoni li ho comprati come inizio.

They were little plants that I bought from the nursery, and this is kind of a fail-proof

Erano piccole piante che ho comprato dal vivaio, e questo è un

way to have plants grow.

modo infallibile per far crescere le piante.

At first, I actually thought they weren't going to work.

All'inizio pensavo davvero che non avrebbero funzionato.

And now it looks like they're actually getting some peppers.

E ora sembra che stiano davvero prendendo dei peperoni.

Cool.

Freddo.

You never know what's going to happen.

Non sai mai cosa succederà.

So I bought these as starts.

Quindi ho comprato questi come inizio.

But for some other things, like these beans, which I guess you can't see here, but I'll

Ma per alcune altre cose, come questi fagioli, che immagino non possiate vedere qui, ma ve

show you in a moment, for these beans, I planted them as a seed.

li mostrerò tra un momento, per questi fagioli, li ho piantati come seme.

I just put the beans in the ground and they came up.

Ho appena messo i fagioli nel terreno e sono venuti su.

Some of them worked.

Alcuni di loro hanno funzionato.

Some of them didn't.

Alcuni di loro no.

I wasted some seeds, but that's just how I tried it.

Ho sprecato alcuni semi, ma è così che l'ho provato.

There are two words that are commonly associated with gathering vegetables from the garden,

Ci sono due parole che sono comunemente associate alla raccolta di verdure dall'orto,

and that is to pick a vegetable or to harvest a vegetable.

e cioè raccogliere un ortaggio o raccogliere un ortaggio.

And I want to quickly tell you the difference.

E voglio dirti rapidamente la differenza.

In a garden like this, this is just my backyard garden, I would say I picked a pepper.

In un giardino come questo, questo è solo il mio giardino di casa , direi che ho raccolto un peperone.

I picked some beans.

Ho raccolto dei fagioli.

I wouldn't really say I harvested a pepper, I harvested beans, because we use that word

Non direi proprio di aver raccolto un peperone, ho raccolto dei fagioli, perché usiamo la parola

harvest for farms, for big-scale gardens, something that's maybe more agricultural or

raccolto per le fattorie, per gli orti su larga scala, qualcosa che forse è più agricolo o

industrial.

industriale.

There's a big crop.

C'è un grande raccolto.

And in my garden, it's just one pepper here, a couple of beans there.

E nel mio giardino c'è solo un peperone qui, un paio di fagioli là.

We're not gathering huge amounts of vegetables.

Non stiamo raccogliendo enormi quantità di verdure.

So I would say I'm going to go to the garden to pick some vegetables.

Quindi direi che vado in giardino a raccogliere delle verdure.

I'm going to go to the garden to pick some tomatoes.

Vado in giardino a raccogliere dei pomodori.

These guys are not ripe yet, but we could use pick for the garden and harvest for more

Questi ragazzi non sono ancora maturi, ma potremmo usare la raccolta per l'orto e la raccolta per

big-scale projects.

progetti su larga scala.

There are a couple of structures that are common in gardens, especially vegetable gardens.

Ci sono un paio di strutture comuni nei giardini, in particolare negli orti.

You will see a trellis.

Vedrai un traliccio.

This is a trellis.

Questo è un traliccio.

It's actually a trellis that I made with just some wire and some wood.

In realtà è un traliccio che ho fatto solo con del filo e del legno.

But plants like to grow up the trellis, especially plants that are vines.

Ma alle piante piace crescere sui graticci, specialmente le piante rampicanti. Alle

Vining plants like to grow up a trellis.

piante rampicanti piace crescere su un graticcio.

This is a cool kind of spinach.

Questo è un bel tipo di spinaci.

Usually, spinach is not a vine, but this is called Malabar spinach.

Di solito, gli spinaci non sono una vite, ma questo si chiama spinaci di Malabar.

I think it's so cool.

Penso che sia così bello. Ha

It's got like a purple stem.

come uno stelo viola.

And it grows up a trellis.

E cresce su un traliccio.

It's pretty tasty.

È piuttosto gustoso.

Tastes like spinach.

Sa di spinaci.

But it's a fun plant to grow up a trellis.

Ma è una pianta divertente crescere su un traliccio.

I also have some raised beds.

Ho anche dei letti rialzati.

That is like a wooden box.

È come una scatola di legno.

And it's helpful for containing the soil that I want to keep in there and keeping out the

Ed è utile per contenere il terreno che voglio tenere lì dentro e tenere fuori le

weeds.

erbacce.

So raised beds take a little bit of effort.

Quindi i letti rialzati richiedono un piccolo sforzo.

You got to fill them with soil.

Devi riempirli di terra.

You got to build them.

Devi costruirli.

Maybe you got to buy the wood.

Forse devi comprare la legna.

But I have a couple raised beds in my garden and those are super helpful.

Ma ho un paio di aiuole rialzate nel mio giardino e sono molto utili.

You can also see kind of in the distance back here, I have a hoop house.

Puoi anche vedere un po' in lontananza qui dietro, ho un hoop house.

This hoop house I've kind of opened up a little bit to get some more fresh air.

Questa hoop house l'ho aperta un po' per prendere un po' più di aria fresca.

But when it's cold outside, maybe at the end of the season in the fall, you might want

Ma quando fuori fa freddo, magari alla fine della stagione in autunno, potresti voler

to create a hoop house over your garden so that the plants don't get too cold.

creare una casa circolare sopra il tuo giardino in modo che le piante non si raffreddino troppo.

You can continue to grow a little bit into the winter.

Puoi continuare a crescere un po' durante l'inverno.

That's what I did with cabbage and some leeks and some onions, I think, too.

È quello che ho fatto anche con cavoli, porri e cipolle, credo.

But in the end, bugs still got inside and still ate it.

Ma alla fine, gli insetti sono ancora entrati e lo hanno ancora mangiato.

But some of my cabbages grew.

Ma alcuni dei miei cavoli sono cresciuti.

So I guess there was a little success.

Quindi immagino che ci sia stato un piccolo successo.

It's all trial and error.

È tutto per tentativi ed errori.

If you can see inside this crazy tomato plant, there is a tomato cage.

Se riesci a vedere all'interno di questa pazza pianta di pomodori, c'è una gabbia di pomodori.

This is usually what we call the structure that holds up tomatoes because tomatoes grow

Questo di solito è ciò che chiamiamo la struttura che sostiene i pomodori perché i pomodori crescono

on vines.

sulle viti.

But if you don't have a tomato cage, they'll just fall over and get all over the ground

Ma se non hai una gabbia per i pomodori, cadranno e finiranno per terra

and they might rot more easily.

e potrebbero marcire più facilmente.

So I have a tomato cage and it's working pretty well.

Quindi ho una gabbia per pomodori e funziona abbastanza bene.

My tomatoes are doing well.

I miei pomodori stanno bene.

Usually, my son picks them before they're pretty ripe.

Di solito mio figlio li raccoglie prima che siano abbastanza maturi.

But you know what?

Ma sai cosa?

Gardening with kids, there is a lot of give and take.

Fare giardinaggio con i bambini, c'è molto dare e avere.

This is the most insane tomato plant I've ever seen.

Questa è la pianta di pomodoro più folle che abbia mai visto.

It's huge.

È enorme.

It's way taller than me.

È molto più alto di me.

And it's sprawling everywhere.

Ed è diffuso ovunque.

It exploded out of the cage.

È esploso fuori dalla gabbia.

And yet we don't have a single ripe tomato yet.

Eppure non abbiamo ancora un solo pomodoro maturo .

It's got these cool little, see if I can show you, these cool pear-shaped yellow tomatoes.

Ha questi bei pomodorini, vedete se posso mostrarveli, questi bei pomodorini gialli a forma di pera.

So they're going to be like small pear-shaped tomatoes.

Quindi saranno come piccoli pomodori a forma di pera .

And there's kind of a lot of them on this plant so far.

E finora ce ne sono un sacco su questa pianta. Lo

I hope so, because it's gigantic.

spero, perché è gigantesco.

But nothing's ripe yet.

Ma niente è ancora maturo.

Kind of weird.

Un po strano.

But hopefully, it'll happen.

Ma si spera che accada.

Now, not everything in my garden is doing great.

Ora, non tutto nel mio giardino sta andando alla grande.

I showed you some cool-looking plants that are thriving, but not everything does awesome.

Ti ho mostrato alcune piante dall'aspetto accattivante che prosperano, ma non tutto è fantastico.

Let's talk about some of the problems that can happen in a garden.

Parliamo di alcuni dei problemi che possono verificarsi in un giardino.

Not just a vegetable garden, but a flower garden too.

Non solo un orto, ma anche un giardino fiorito.

Well, one of the most common problems is pests.

Ebbene, uno dei problemi più comuni sono i parassiti.

Pests.

Parassiti.

As you can see, this brussel sprout plant, it's been in the garden since like March,

Come puoi vedere, questa pianta di cavoletti di Bruxelles è in giardino da marzo,

I think.

credo.

And it is completely destroyed by pests.

Ed è completamente distrutto dai parassiti.

Because I have an organic garden, there's not an awful lot I can do.

Poiché ho un orto biologico, non posso fare molto.

I covered it with a hoop house to keep butterflies out.

L'ho coperto con una casa circolare per tenere lontane le farfalle.

I covered it with netting to help little slugs and caterpillars and everything not get in

L'ho coperto con una rete per aiutare piccole lumache e bruchi e tutto il resto a non

there.

entrare.

But you know what?

Ma sai cosa?

Sometimes there's nothing you can do and you just lose some.

A volte non c'è niente che puoi fare e ne perdi solo un po'.

We say you win some, you lose some.

Diciamo che ne vinci un po', ne perdi un po'.

So we might say that this brussel sprout is not doing well.

Quindi potremmo dire che questo cavoletto di Bruxelles non sta andando bene.

I'll probably end up just pulling it up and giving it to our chickens because it's not

Probabilmente finirò per tirarlo su e darlo alle nostre galline perché non

producing any brussel sprouts.

produce cavoletti di Bruxelles.

There's nothing I can do with it.

Non posso farci niente.

So it either goes to the chickens or it goes to the compost pile.

Quindi o va alle galline o va al cumulo di compost.

Talking about compost, there are a couple of different words that we can use to talk

Parlando di compost, ci sono un paio di parole diverse che possiamo usare per parlare

about what's underneath me right now.

di cosa c'è sotto di me in questo momento.

This.

Questo.

Nice dark soil.

Bel terreno scuro.

When we talk about what's on the ground, we say dirt.

Quando parliamo di cosa c'è sul terreno, diciamo sporcizia.

It's just dirt.

È solo sporco.

But in the garden, we use the word soil to talk about this dark rich stuff, is called

Ma in giardino, usiamo la parola suolo per parlare di questa roba scura e ricca, si chiama

soil.

suolo.

And usually, that means that it has a richer composition.

E di solito ciò significa che ha una composizione più ricca .

It's got some minerals.

Ha dei minerali.

It's got some good stuff for the plants.

Ha della roba buona per le piante.

That doesn't mean that it has fertilizer.

Ciò non significa che abbia fertilizzante.

It just means that it is better for the plants.

Significa solo che è meglio per le piante.

If you just plant your tomatoes in dirt, they might not grow.

Se pianti i tuoi pomodori nella terra, potrebbero non crescere.

But if you plant them in some nice rich soil, you have a better chance of them becoming

Ma se li pianti in un bel terreno ricco, hai maggiori possibilità che diventino

a beautiful tomato plants, or chard, or kale, or cabbage, or whatever you want to grow.

bellissime piante di pomodoro, o bietole, o cavoli, o cavoli, o qualunque cosa tu voglia coltivare.

If you don't have very rich soil, then you can add some amendments to the soil.

Se non hai un terreno molto ricco, puoi aggiungere alcuni emendamenti al terreno.

And that's what I usually do at the end of each season, or the beginning of each growing

Ed è quello che faccio di solito alla fine di ogni stagione, o all'inizio di ogni

season, is add some amendments.

stagione di crescita, è aggiungere alcuni emendamenti.

That's usually minerals or some organic compounds to the soil to make it richer and healthier

Di solito sono minerali o alcuni composti organici nel terreno per renderlo più ricco e più sano

so that your plants can easily grow.

in modo che le tue piante possano crescere facilmente.

Like I said, if you just throw a tomato in the ground in the natural native soil where

Come ho detto, se butti semplicemente un pomodoro nel terreno naturale in cui

you live, it probably won't do too well.

vivi, probabilmente non funzionerà molto bene.

So adding some amendments to the soil is really helpful.

Quindi aggiungere alcuni emendamenti al terreno è davvero utile.

What are these green tomatoes?

Cosa sono questi pomodori verdi?

Can I eat them?

Posso mangiarli?

Well, you could try.

Beh, potresti provare.

In fact, there's a dish in the south of the U.S. where I live called fried green tomatoes.

In effetti, c'è un piatto nel sud degli Stati Uniti dove vivo chiamato pomodori verdi fritti.

And they're pretty good.

E sono piuttosto buoni.

But usually, those are for leftover tomatoes or maybe ones that are just not getting ripe.

Ma di solito, quelli sono per i pomodori avanzati o forse quelli che non stanno maturando.

But usually green tomatoes or other vegetables that are not ready to eat yet are called unripe.

Ma di solito si chiamano acerbi i pomodori verdi o altre verdure che non sono ancora pronte per essere mangiate.

Unripe tomatoes or maybe unripe peppers.

Pomodori acerbi o forse peperoni acerbi.

They're not ripe yet.

Non sono ancora maturi.

They're unripe.

Sono acerbi.

So what if they're ready to eat?

Quindi cosa succede se sono pronti da mangiare?

Well, unfortunately, this one down here is not exactly ripe, but in maybe another day

Beh, sfortunatamente, questo quaggiù non è esattamente maturo, ma forse tra un altro giorno

or two, if no wild animals eat it first, this tomato will be ripe.

o due, se nessun animale selvatico lo mangia prima, questo pomodoro sarà maturo.

Ripe means it's ready to eat.

Maturo significa che è pronto da mangiare.

If you go for a hike and you see a blackberry bush, and you look at it and they're so plump

Se vai a fare un'escursione e vedi un cespuglio di more, e lo guardi e sono così carnose

and juicy, you might say, "Oh, perfectly ripe blackberries.

e succose, potresti dire: "Oh, more perfettamente mature .

What a treat.

Che meraviglia.

I can't believe I found ripe blackberries."

Non posso credere di aver trovato mature more."

A great word to use.

Una bella parola da usare.

What happens if they become black and goopy and really gross?

Cosa succede se diventano neri, appiccicosi e davvero schifosi?

Well, those are rotten.

Beh, quelli sono marci.

We might say that is a rotten tomato, or those peppers are rotten.

Potremmo dire che è un pomodoro marcio, o quei peperoni sono marci.

Don't eat them.

Non mangiarli.

Maybe some kind of pest got to it, or maybe it was sitting in some wet soil and it just

Forse è arrivata una specie di parassita, o forse era seduto in un terreno umido ed è semplicemente

rotted.

marcito.

Sometimes that happens.

A volte succede. Le

Your plants might rot.

tue piante potrebbero marcire.

A great thing to do with rotten vegetables or plants is to put them in the compost pile.

Un'ottima cosa da fare con verdure o piante marce è metterle nel cumulo di compost.

So let's go visit mine.

Quindi andiamo a visitare il mio.

This is my compost pile.

Questo è il mio cumulo di compost.

It's not exactly what you want to be showing on YouTube.

Non è esattamente quello che vuoi mostrare su YouTube.

It's kind of like your trash can.

È un po' come il tuo bidone della spazzatura.

But this is a huge pile of leftover yard scraps.

Ma questo è un enorme mucchio di avanzi di cantiere.

Whenever we rake leaves in the fall, they go in here.

Ogni volta che rastrelliamo le foglie in autunno, entrano qui.

It's food scraps.

Sono avanzi di cibo.

There are eggshells.

Ci sono gusci d'uovo.

There's old potatoes, rotten vegetables from the garden.

Ci sono patate vecchie, verdure marce dell'orto.

This is a great place to create compost and compost is wonderful for the garden.

Questo è un ottimo posto per creare compost e il compost è meraviglioso per il giardino.

It makes rich soil, like we talked about.

Rende il terreno fertile, come abbiamo detto.

So I have a huge compost pile.

Quindi ho un enorme mucchio di compost.

I'm using a non-turning compost method.

Sto usando un metodo di compostaggio che non gira.

Sometimes you have to turn the compost.

A volte devi girare il compost.

It's a lot of work.

È un sacco di lavoro.

I'm trying not to do that, using another method.

Sto cercando di non farlo, usando un altro metodo.

We'll see if it works.

Vedremo se funziona.

But something interesting has happened.

Ma è successo qualcosa di interessante.

I want you to take a look at what you see in the side of my compost pile.

Voglio che tu dia un'occhiata a quello che vedi sul lato del mio cumulo di compost.

There is a tomato plant growing out of the compost.

C'è una pianta di pomodoro che cresce dal compost.

I didn't learn this word until last year, but we call this a volunteer tomato, or a

Non ho imparato questa parola fino all'anno scorso, ma noi lo chiamiamo pomodoro volontario, o

volunteer pepper, or a volunteer pumpkin.

peperone volontario, o zucca volontaria.

It means that you didn't plant it on purpose.

Significa che non l'hai piantato apposta.

It just grew all by itself because it wanted to.

È cresciuto da solo perché lo voleva .

It's volunteering to grow.

È fare volontariato per crescere.

So I must have put a rotten tomato in the compost last year and somehow it survived.

Quindi devo aver messo un pomodoro marcio nel compost l'anno scorso e in qualche modo è sopravvissuto.

Usually, the compost pile is pretty hot inside.

Di solito, il cumulo di compost è piuttosto caldo all'interno.

It's rotting.

Sta marcendo.

There's a lot of microorganisms helping to break down the soil.

Ci sono molti microrganismi che aiutano ad abbattere il suolo.

But I guess this tomato lived and it's actually, it looks nice.

Ma immagino che questo pomodoro sia sopravvissuto e, in effetti, sembra carino.

It's pretty big for being a volunteer.

È abbastanza grande per essere un volontario.

But there are some problems.

Ma ci sono alcuni problemi.

We have rotten spots on the bottom of the tomatoes.

Abbiamo macchie marce sul fondo dei pomodori.

So it probably won't produce anything edible, but kind of cool.

Quindi probabilmente non produrrà nulla di commestibile, ma piuttosto interessante.

I just put a tomato cage around it because I thought, "What the heck?

Ho appena messo una gabbia di pomodori intorno perché ho pensato: "Che diamine?

Let's give it a try and see if we can get some."

Proviamo e vediamo se riusciamo a prenderne un po'".

Can you guess what these are?

Riesci a indovinare cosa sono?

Yeah, they're logs.

Sì, sono registri.

It's just a tree that's been cut down.

È solo un albero che è stato abbattuto.

But there's something special about these logs.

Ma c'è qualcosa di speciale in questi registri.

We have planted mushrooms in these logs...

Abbiamo piantato funghi in questi tronchi...

Hi, kitty...

Ciao, micio...

I have no idea if those mushrooms will actually work, but I bought some mushroom spores.

Non ho idea se quei funghi funzioneranno davvero , ma ho comprato delle spore di funghi.

This is different than a plant.

Questo è diverso da una pianta.

It doesn't have a seed.

Non ha un seme.

It has spores.

Ha spore.

And I drilled, I think, like a hundred holes in these logs down here.

E ho praticato, credo, un centinaio di fori in questi tronchi quaggiù.

It's covered in a weed now and some dill.

Ora è coperto da erbacce e un po' di aneto.

But I hope that some mushrooms will sprout out of these logs in the next couple of years.

Ma spero che da questi tronchi germoglino dei funghi nei prossimi due anni.

I don't know.

Non lo so.

Hopefully, we'll have some cool shitaki mushrooms in this little mushroom garden.

Se tutto va bene, avremo dei bei funghi shitaki in questo piccolo giardino di funghi.

Another word that I forgot to mention is patch.

Un'altra parola che ho dimenticato di menzionare è patch.

Sometimes we use the word patch specifically to describe a strawberry patch.

A volte usiamo la parola patch specificamente per descrivere una patch di fragole.

So this is a strawberry patch.

Quindi questa è una macchia di fragole. L'anno scorso

We planted about 10 strawberry plants here last year.

abbiamo piantato qui circa 10 piante di fragole .

And they exploded.

E sono esplosi.

They went everywhere.

Sono andati ovunque.

And we got a lot of strawberries in the spring, early summer.

E abbiamo un sacco di fragole in primavera, all'inizio dell'estate.

Now they're just greenery.

Ora sono solo vegetazione.

There's no fruit under here.

Non c'è frutta qui sotto.

But you can use the word patch to describe a strawberry garden.

Ma puoi usare la parola patch per descrivere un giardino di fragole.

We don't usually say strawberry garden.

Di solito non diciamo giardino delle fragole.

We say, "Oh, we've got a strawberry patch."

Diciamo: "Oh, abbiamo un campo di fragole".

And behind me, I have some asparagus.

E dietro di me, ho degli asparagi. Gli

Asparagus is notoriously difficult to actually grow and get any asparagus from.

asparagi sono notoriamente difficili da coltivare e da cui ottenere qualsiasi asparago.

So I don't know if we'll be able to ever eat any.

Quindi non so se riusciremo mai a mangiarne qualcuna.

But I don't know.

Ma non lo so.

It's an experiment.

È un esperimento. Vale la

It's all worth trying.

pena provare.

Well, hello there.

Ehilà.

This is our little flower garden.

Questo è il nostro piccolo giardino fiorito.

It's beside our vegetable garden.

È accanto al nostro orto.

And as you can see, it is swarming with bees and pollinators.

E come puoi vedere, brulica di api e impollinatori.

This is excellent for our vegetables.

Ottimo per le nostre verdure.

It's bringing pollinators to the garden.

Sta portando gli impollinatori in giardino.

Hopefully, it is keeping away any kind of pests like aphids or slugs.

Si spera che tenga lontano qualsiasi tipo di parassita come afidi o lumache.

I don't know.

Non lo so.

That's what they say about flowers.

È quello che dicono dei fiori.

But it is beautiful to look at.

Ma è bello da vedere.

And some of these smell great too.

E alcuni di questi hanno anche un ottimo profumo.

I want to show you a plant that's super cool.

Voglio mostrarti una pianta che è super cool.

This is called okra.

Questo si chiama gombo.

And it's typically grown in the south of the U.S.

Ed è tipicamente coltivato nel sud degli Stati Uniti.

It creates some long pods that you can break off and fry or sauté.

Crea dei lunghi baccelli che puoi spezzare e friggere o saltare.

Some people say you can even eat them raw.

Alcuni dicono che puoi mangiarli anche crudi.

I haven't ever grown this before, but these leaves are huge.

Non l'ho mai coltivato prima, ma queste foglie sono enormi.

And it seems to be doing pretty well.

E sembra che stia andando abbastanza bene.

It thrives in hot, dry weather.

Prospera in climi caldi e secchi.

It's not exactly dry here.

Non è esattamente asciutto qui.

But they seem to be doing great.

Ma sembra che stiano andando alla grande.

And some flowers are coming soon.

E presto arriveranno dei fiori.

I have a little experimental garden over here I want to show you.

Ho un piccolo giardino sperimentale qui che voglio mostrarti.

These are vining plants as well, but they tend to sprawl everywhere.

Anche queste sono piante rampicanti, ma tendono a diffondersi ovunque.

Can you guess what it is?

Riuscite a indovinare di cosa si tratta?

I wish it were watermelon.

Vorrei che fosse anguria.

It's not watermelon.

Non è anguria. Ne

We have some of those over here and they're really small.

abbiamo alcuni qui e sono davvero piccoli.

But this is a butternut squash plant and they get huge.

Ma questa è una pianta di zucca butternut e diventano enormi.

As you can see, they're starting to take over our yard.

Come puoi vedere, stanno iniziando a impossessarsi del nostro giardino.

But I hope that we'll be able to get some butternut squash.

Ma spero che riusciremo a procurarci un po' di zucca butternut.

I got these from my neighbors' seeds.

Li ho presi dai semi dei miei vicini.

They gave a butternut squash to us and I saved the seeds, dried them out, and planted these,

Ci hanno dato una zucca butternut e io ho messo da parte i semi, li ho asciugati e li ho piantati,

and they seem to be thriving.

e sembrano prosperare.

They're huge.

Sono enormi.

They're doing great.

Stanno andando alla grande.

And we've even got some butternut squash.

E abbiamo anche della zucca butternut.

Let me show you.

Lascia che ti mostri.

Well, thank you for joining me on this tour of my garden.

Bene, grazie per esserti unito a me in questo tour del mio giardino.

It makes me very happy to share this with you.

Mi rende molto felice di condividere questo con voi.

This is a peaceful place for me to be able to enjoy a moment to myself.

Questo è un posto tranquillo per me per poter godere di un momento per me stesso.

So thank you for joining me.

Quindi grazie per esserti unito a me.

I hope that you could learn some useful garden vocabulary so that you can describe the world

Spero che tu possa imparare qualche utile vocabolario da giardino in modo da poter descrivere il mondo

around you in greater detail, with more precision, and also just know daily, conversational English.

intorno a te in modo più dettagliato, con maggiore precisione, e anche solo conoscere l'inglese quotidiano e colloquiale.

And now I have a question for you.

E ora ho una domanda per te.

Do you have a garden?

Hai un giardino?

Do you have any plants growing in your house or outside your house?

Hai delle piante che crescono in casa o fuori casa?

Let me know in the comments below.

Fammi sapere nei commenti qui sotto.

And I'll see you again the next time, next Friday for a new lesson here on my YouTube

E ci rivedremo la prossima volta, venerdì prossimo per una nuova lezione qui sul mio

channel.

canale YouTube.

Bye.

Ciao.

The next step is to download the free PDF worksheet for this lesson.

Il prossimo passo è scaricare il foglio di lavoro PDF gratuito per questa lezione.

With this free PDF, you will master today's lesson and never forget what you have learned.

Con questo PDF gratuito, padroneggerai la lezione di oggi e non dimenticherai mai ciò che hai imparato.

You can be a confident English speaker.

Puoi essere un madrelingua inglese fiducioso.

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Bye.

Ciao.