60 Garden Vocabulary Words: Advanced English lesson

Vanessa: Hi, I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

Vanessa : Bonjour, je suis Vanessa de SpeakEnglishWithVanessa.com.

Are you ready to talk about the garden?

Êtes-vous prêt à parler du jardin?

Let's do it.

Faisons le.

To be a fluent, confident English speaker, you need to be able to have the words to talk

Pour parler couramment l'anglais et être sûr de lui, vous devez être en mesure de parler

about everyday life.

de la vie de tous les jours.

We've already talked about some kitchen vocabulary, household vocabulary, bathroom vocabulary,

Nous avons déjà parlé du vocabulaire de la cuisine, du vocabulaire de la maison, du vocabulaire de la salle de bain,

but let's go outside today.

mais sortons aujourd'hui.

Today, I'd like to take you on a little tour of my vegetable garden, there's also a couple

Aujourd'hui, j'aimerais vous faire faire un petit tour de mon potager, il y a aussi

of flowers, and help you to enrich your vocabulary to talk about nature, the outdoors, and especially

quelques fleurs, et vous aider à enrichir votre vocabulaire pour parler de la nature, du plein air, et surtout

the garden.

du jardin.

Are you ready?

Es-tu prêt?

Well, let me get my hat on.

Eh bien, laissez-moi mettre mon chapeau.

Let's get started.

Commençons.

I used to think that I didn't have a green thumb.

Avant, je pensais que je n'avais pas la main verte.

This means that you're good at growing plants.

Cela signifie que vous êtes doué pour la culture des plantes.

Because all of my house plants were so sad and died.

Parce que toutes mes plantes d'intérieur étaient si tristes et sont mortes.

But when I moved here and I started planting things outside, I realized, surprise, plants

Mais quand j'ai déménagé ici et que j'ai commencé à planter des choses à l'extérieur, j'ai réalisé, surprise, que les plantes

like sun, fresh air, and rain.

aiment le soleil, l'air frais et la pluie.

Who would have guessed?

Qui aurait deviné ?

Let's start by talking about a couple different types of gardens.

Commençons par parler de quelques types de jardins différents.

The first word that you might hear related to types of gardens is landscape.

Le premier mot que vous pourriez entendre concernant les types de jardins est paysage.

Now we often use this word when we're talking about changing the land in some way.

Maintenant, nous utilisons souvent ce mot quand nous parlons de changer la terre d'une manière ou d'une autre.

That could be adding a garden.

Cela pourrait être l'ajout d'un jardin.

That might be adding a rock wall, maybe adding some drainage.

Cela pourrait être l'ajout d'un mur de pierre, peut-être l'ajout d' un drainage.

Oftentimes, a person who has this as their professional job, who helps you to shape the

Souvent, une personne qui a cela comme travail professionnel, qui vous aide à façonner le

land in some way, they're called a landscaper, a landscaper.

terrain d'une manière ou d'une autre, on l'appelle un paysagiste, un paysagiste.

They might help you to know where you should plant trees or how you can shape the land

Ils pourraient vous aider à savoir où vous devriez planter des arbres ou comment façonner le terrain

so that there isn't flooding, these types of things.

pour qu'il n'y ait pas d'inondations, ce genre de choses.

Very useful job.

Travail très utile.

The next type of garden is a common one, a flower garden.

Le prochain type de jardin est commun, un jardin de fleurs.

So if someone asks you, "Oh, do you like gardening?" and you say, "Yeah," they might ask you, "What

Donc, si quelqu'un vous demande, "Oh, aimez-vous le jardinage?" et vous dites, "Ouais", ils pourraient vous demander, "Quel

type of garden do you have?"

type de jardin avez-vous?"

And you could say, "Well, I've got a flower garden."

Et vous pourriez dire: "Eh bien, j'ai un jardin de fleurs."

It's great for attracting pollinators.

C'est génial pour attirer les pollinisateurs.

These are like bees and other types of insects that help to spread pollen to different flowers

Ce sont comme des abeilles et d'autres types d'insectes qui aident à répandre le pollen sur différentes fleurs

and help them to grow, help our world to become a wonderful place.

et les aident à grandir, aident notre monde à devenir un endroit merveilleux.

Flower gardens are great.

Les jardins de fleurs sont super.

Add some color to your life.

Mettez de la couleur dans votre vie.

Another type of garden is a vegetable garden or an herb garden.

Un autre type de jardin est un potager ou un jardin d'herbes aromatiques.

Now notice that in American English, we don't say herb, the H. In American English, this

Maintenant, remarquez qu'en anglais américain, nous ne disons pas herbe, le H. En anglais américain, ce

H is completely silent.

H est complètement silencieux.

It's just gone.

C'est juste parti.

It's on vacation somewhere.

C'est en vacances quelque part.

Maybe it's hanging out in the garden.

Peut-être qu'il traîne dans le jardin.

And we can say herb.

Et nous pouvons dire herbe.

Herb.

Herbe.

So here behind me, this is my vegetable garden.

Alors là derrière moi, c'est mon potager.

If you're only growing herbs, this could be basil, cilantro, parsley, these types of things

Si vous ne cultivez que des herbes, cela pourrait être du basilic, de la coriandre, du persil, ces types de choses

that you use to garnish your food, that would be an herb garden.

que vous utilisez pour garnir votre nourriture, ce serait un jardin d'herbes aromatiques.

It's a great way to get started because we use herbs all the time and they don't take

C'est une excellente façon de commencer parce que nous utilisons des herbes tout le temps et elles ne prennent pas

much space, much investment.

beaucoup de place, beaucoup d'investissement.

So you can easily grow an herb garden maybe on a balcony or something like that.

Ainsi, vous pouvez facilement faire pousser un jardin d'herbes aromatiques, peut-être sur un balcon ou quelque chose comme ça.

If you live somewhere extremely dry, you might have a rock garden.

Si vous vivez dans un endroit extrêmement sec, vous pourriez avoir un jardin de rocaille.

One of my neighbors has this.

Un de mes voisins a ça.

I live somewhere pretty wet, actually.

Je vis dans un endroit assez humide, en fait.

It rains a lot here.

Il pleut beaucoup ici.

But one of my neighbors has a rock garden.

Mais un de mes voisins a une rocaille.

And I imagine it's because this is low maintenance.

Et j'imagine que c'est parce que c'est peu d'entretien.

It's just a cool way of landscaping.

C'est juste une façon cool d'aménager le paysage.

And you don't really have to take care of it much.

Et vous n'avez pas vraiment besoin de vous en occuper.

You just put some rocks down, make some cool designs, and voilà, you have a rock garden.

Vous venez de poser des pierres, de créer des designs sympas, et voilà, vous avez un jardin de rocaille.

Another type of garden, and this could apply to pretty much any of these that I've just

Un autre type de jardin, et cela pourrait s'appliquer à pratiquement tous ceux dont je viens de

talked about, is organic.

parler, est le jardin biologique.

I have an organic garden, or I like to grow organically.

J'ai un jardin biologique, ou j'aime cultiver biologiquement.

Now, recently in more modern times, this term has come to mean that you don't use any pesticides.

Maintenant, récemment, à une époque plus moderne, ce terme en est venu à signifier que vous n'utilisez aucun pesticide.

There might be some organic pesticides.

Il pourrait y avoir des pesticides organiques.

There might be a kind of gray area here.

Il pourrait y avoir une sorte de zone grise ici.

But in general, you try to avoid pesticides and grow organically.

Mais en général, vous essayez d'éviter les pesticides et de cultiver de manière biologique.

That's what I'm trying to do here.

C'est ce que j'essaie de faire ici.

There are some pros and cons to that, which we'll talk about in a minute, with some pests.

Il y a des avantages et des inconvénients à cela, dont nous parlerons dans une minute, avec certains parasites.

But there is a great way to be able to help nature around you, help the bugs, help the

Mais il existe un excellent moyen de pouvoir aider la nature autour de vous, aider les insectes, aider la

flora and fauna is by having an organic garden.

flore et la faune, c'est d'avoir un jardin biologique.

Let's talk about some things you might wear in the garden.

Parlons de certaines choses que vous pourriez porter dans le jardin.

The first is a sun hat.

Le premier est un chapeau de soleil.

I have several different sun hats because I'm always trying to protect my face or shade

J'ai plusieurs chapeaux de soleil différents parce que j'essaie toujours de protéger mon visage ou de protéger

my eyes from the sun.

mes yeux du soleil.

It's early morning right now, but this area can get extremely sunny.

Il est tôt le matin en ce moment, mais cette région peut être extrêmement ensoleillée.

So a sun hat is really helpful.

Un chapeau de soleil est donc très utile.

You might also wear a baseball cap.

Vous pouvez également porter une casquette de baseball.

Usually, sun hats are more for women and a baseball cap is worn by either men or women.

Habituellement, les chapeaux de soleil sont plus pour les femmes et une casquette de baseball est portée par les hommes ou les femmes.

So something to shade your eyes, protect your face.

Alors quelque chose pour protéger vos yeux, protéger votre visage.

You might also wear some gloves.

Vous pouvez également porter des gants.

I actually forgot to bring my gloves out right now for this video.

En fait, j'ai oublié de sortir mes gants pour cette vidéo.

So sorry.

Désolé.

You can imagine gardening gloves are useful.

Vous pouvez imaginer que les gants de jardinage sont utiles.

I especially use these when I'm weeding.

Je les utilise surtout quand je désherbe.

So when I'm picking things that might have thorns or that's prickly, it's really helpful

Donc, quand je choisis des choses qui pourraient avoir des épines ou qui sont piquantes, c'est vraiment utile

for protecting your hands.

pour protéger vos mains.

And you can also wear boots.

Et vous pouvez aussi porter des bottes.

In a moment, you'll see those as we head into the garden.

Dans un instant, vous les verrez alors que nous nous dirigeons vers le jardin.

But you can wear some rain boots or gardening boots if it's muddy, or if you want to just

Mais vous pouvez porter des bottes de pluie ou des bottes de jardinage si c'est boueux, ou si vous voulez simplement

protect your feet a little bit more.

protéger un peu plus vos pieds.

If you're tramping around maybe in a difficult area, you might want to wear some boots to

Si vous vous promenez peut-être dans une zone difficile, vous voudrez peut-être porter des bottes pour

protect your feet.

protéger vos pieds.

But you know what?

Mais tu sais quoi?

Sometimes I just garden barefoot.

Parfois, je jardine pieds nus.

And that feels nice too.

Et ça fait du bien aussi.

Next, let's talk about some ways that you can bring water to your plants.

Ensuite, parlons de quelques façons d'apporter de l'eau à vos plantes.

These are the tools that you need for gardening.

Ce sont les outils dont vous avez besoin pour jardiner.

The first one is a hose, a hose.

Le premier est un tuyau, un tuyau.

This hose is great for reaching some faraway places in my garden that I don't really feel

Ce tuyau est idéal pour atteindre des endroits éloignés de mon jardin où je n'ai pas vraiment envie

like bringing my watering can to.

d'apporter mon arrosoir.

And this is a watering can.

Et ceci est un arrosoir.

You fill it with water and you water your plants.

Vous le remplissez d'eau et vous arrosez vos plantes.

It's very useful.

C'est très utile.

Next, we have a shovel.

Ensuite, nous avons une pelle.

Now, both of these are technically shovels.

Maintenant, ces deux sont techniquement des pelles.

This small one, we might call a spade or a trowel.

Ce petit, on pourrait l'appeler une bêche ou une truelle.

I feel like trowel is more of a British English term and spade or shovel is more likely to

J'ai l'impression que la truelle est plus un terme anglais britannique et que la bêche ou la pelle est plus susceptible d'

be used in the U.S. for a small shovel.

être utilisée aux États-Unis pour une petite pelle.

But this is definitely a shovel.

Mais c'est définitivement une pelle.

I use this for digging big holes, for scooping lots of things.

Je l'utilise pour creuser de gros trous, pour ramasser beaucoup de choses.

It's hard work, but it's a useful tool.

C'est un travail difficile, mais c'est un outil utile.

This is a hoe, and this is a rake.

Ceci est une houe, et ceci est un râteau.

A hoe is useful for slamming into the ground and breaking up the soil.

Une houe est utile pour s'enfoncer dans le sol et briser le sol.

There's kind of been a more recent movement called no-till gardening.

Il y a eu un mouvement plus récent appelé jardinage sans labour.

And this means you don't break up the soil with a hoe.

Et cela signifie que vous ne cassez pas le sol avec une houe.

Sometimes I use this hoe for even other things.

Parfois, j'utilise cette houe pour même d'autres choses.

Like if there's a root in the way, I can break the root with this hoe.

Comme s'il y avait une racine sur le chemin, je peux casser la racine avec cette houe.

And the rake is useful for scraping away some loose things on top of the soil or for moving

Et le râteau est utile pour gratter des objets meubles sur le sol ou pour

the soil around in an easier way than maybe a shovel.

déplacer le sol plus facilement qu'une pelle.

Some other items that you need in the garden is some twine.

Certains autres articles dont vous avez besoin dans le jardin sont de la ficelle.

Twine is the term for string that you use outside.

La ficelle est le terme pour la ficelle que vous utilisez à l' extérieur.

It's pretty thick and weather-resistant.

Il est assez épais et résistant aux intempéries.

You can tie up some plants with some twine.

Vous pouvez attacher certaines plantes avec de la ficelle.

Also, I almost always protect my skin with sunscreen.

De plus, je protège presque toujours ma peau avec de la crème solaire.

You can call this sunscreen or some people call this suntan lotion.

Vous pouvez appeler cet écran solaire ou certaines personnes appellent cette lotion solaire.

It's not for getting a tan.

Ce n'est pas pour bronzer.

This is for protecting your skin.

C'est pour protéger votre peau.

But you'll hear some regional terms for this.

Mais vous entendrez des termes régionaux pour cela.

And I also sometimes wear bug spray.

Et je porte aussi parfois un insectifuge.

This is especially for mosquitoes.

C'est surtout pour les moustiques.

The mosquitoes can get pretty bad around here because, like I said, we get a lot of rain.

Les moustiques peuvent devenir assez mauvais ici parce que, comme je l'ai dit, nous recevons beaucoup de pluie.

So depending on the month, July, August, September, mosquitoes are really bad and I hate to get

Donc selon les mois, juillet, août, septembre, les moustiques sont vraiment mauvais et je déteste me faire

bit.

piquer.

So I sometimes wear bug spray too.

Donc, je porte aussi parfois un insectifuge.

And finally, I wanted to show you this.

Et enfin, je voulais vous montrer ceci.

So I mentioned my garden is organic, but I do spray something on my vegetables when there

J'ai donc mentionné que mon jardin est biologique, mais je vaporise quelque chose sur mes légumes lorsqu'il y a des

are pests.

parasites.

So sometimes I use this oil.

Donc parfois j'utilise cette huile.

This is in a different container.

Ceci est dans un conteneur différent.

It's just some oil I added here.

C'est juste de l'huile que j'ai ajoutée ici.

It's called neem oil.

C'est ce qu'on appelle l'huile de neem.

And it's kind of like an organic way to get little tiny bugs to go away.

Et c'est un peu comme une façon organique de faire disparaître de petits insectes minuscules.

So that's useful.

C'est donc utile.

And I also have a basket for carrying all the wonderful things that I've picked.

Et j'ai aussi un panier pour transporter toutes les choses merveilleuses que j'ai cueillies.

So I just picked some chard leaves.

Alors j'ai juste cueilli des feuilles de bette à carde.

These are huge, gigantic leaves.

Ce sont des feuilles énormes et gigantesques.

They're kind of bitter, pretty tasty, and they're colorful too.

Ils sont un peu amers, assez savoureux et colorés aussi.

So you need a basket for carrying your vegetables or your flowers if you want to pick them.

Il vous faut donc un panier pour transporter vos légumes ou vos fleurs si vous souhaitez les cueillir.

All right, now that we have the right clothing and the right tools, let's take a look at

Très bien, maintenant que nous avons les bons vêtements et les bons outils, regardons en

actually the plants.

fait les plantes.

How can you plant a plant?

Comment planter une plante ?

Well, there's two options.

Eh bien, il y a deux options.

You can use a packet of seeds, which I didn't bring out here with me.

Vous pouvez utiliser un paquet de graines, que je n'ai pas apporté ici avec moi.

I'm very unorganized for this video.

Je suis très désorganisé pour cette vidéo.

You can use a packet of seeds.

Vous pouvez utiliser un sachet de graines.

You can plant those seeds directly in the ground.

Vous pouvez planter ces graines directement dans le sol.

Or you can use a start.

Ou vous pouvez utiliser un début.

Now, this is not a verb.

Maintenant, ce n'est pas un verbe.

This is a noun.

Ceci est un nom.

A start.

Un début.

Sometimes we call this a plant start.

Parfois, nous appelons cela un démarrage de plante.

And this is where you've gone to the plant nursery, a plant store, some kind of gardening

Et c'est là que vous êtes allé à la pépinière, un magasin de plantes, une sorte de magasin de jardinage

store, and you bought a little plant.

, et vous avez acheté une petite plante.

So for these peppers...

Donc pour ces piments...

We have some peppers that are looking pretty good.

Nous avons des piments qui ont l'air plutôt bien.

Let's take a look at this one.

Jetons un coup d'œil à celui-ci.

For these peppers, I bought them as starts.

Pour ces piments, je les ai achetés comme départs.

They were little plants that I bought from the nursery, and this is kind of a fail-proof

C'étaient de petites plantes que j'ai achetées à la pépinière, et c'est une sorte de moyen infaillible

way to have plants grow.

de faire pousser des plantes.

At first, I actually thought they weren't going to work.

Au début, je pensais en fait qu'ils n'allaient pas fonctionner.

And now it looks like they're actually getting some peppers.

Et maintenant, on dirait qu'ils ont des piments.

Cool.

Frais.

You never know what's going to happen.

Vous ne savez jamais ce qui va se passer.

So I bought these as starts.

Je les ai donc achetés au départ.

But for some other things, like these beans, which I guess you can't see here, but I'll

Mais pour certaines autres choses, comme ces haricots, que je suppose que vous ne pouvez pas voir ici, mais je vais

show you in a moment, for these beans, I planted them as a seed.

vous montrer dans un instant, pour ces haricots, je les ai plantés comme une graine.

I just put the beans in the ground and they came up.

Je viens de mettre les haricots dans le sol et ils sont sortis.

Some of them worked.

Certains d'entre eux ont travaillé.

Some of them didn't.

Certains d'entre eux ne l'ont pas fait.

I wasted some seeds, but that's just how I tried it.

J'ai gaspillé des graines, mais c'est comme ça que j'ai essayé.

There are two words that are commonly associated with gathering vegetables from the garden,

Deux mots sont couramment associés à la cueillette des légumes du jardin

and that is to pick a vegetable or to harvest a vegetable.

, à savoir cueillir un légume ou récolter un légume.

And I want to quickly tell you the difference.

Et je veux vous dire rapidement la différence.

In a garden like this, this is just my backyard garden, I would say I picked a pepper.

Dans un jardin comme celui-ci, ce n'est que mon jardin, je dirais que j'ai cueilli un piment.

I picked some beans.

J'ai cueilli des haricots.

I wouldn't really say I harvested a pepper, I harvested beans, because we use that word

Je ne dirais pas vraiment que j'ai récolté un poivron, j'ai récolté des haricots, parce que nous utilisons ce mot

harvest for farms, for big-scale gardens, something that's maybe more agricultural or

récolte pour les fermes, pour les jardins à grande échelle, quelque chose qui est peut-être plus agricole ou

industrial.

industriel.

There's a big crop.

Il y a une grosse récolte.

And in my garden, it's just one pepper here, a couple of beans there.

Et dans mon jardin, c'est juste un poivron ici , quelques haricots là.

We're not gathering huge amounts of vegetables.

Nous ne récoltons pas d'énormes quantités de légumes.

So I would say I'm going to go to the garden to pick some vegetables.

Alors je dirais que je vais aller au jardin pour cueillir des légumes.

I'm going to go to the garden to pick some tomatoes.

Je vais aller au jardin pour cueillir des tomates.

These guys are not ripe yet, but we could use pick for the garden and harvest for more

Ces types ne sont pas encore mûrs, mais nous pourrions utiliser la cueillette pour le jardin et la récolte pour

big-scale projects.

des projets à plus grande échelle.

There are a couple of structures that are common in gardens, especially vegetable gardens.

Il existe quelques structures courantes dans les jardins, en particulier les potagers.

You will see a trellis.

Vous verrez un treillis.

This is a trellis.

Ceci est un treillis.

It's actually a trellis that I made with just some wire and some wood.

C'est en fait un treillis que j'ai fait avec juste du fil et du bois.

But plants like to grow up the trellis, especially plants that are vines.

Mais les plantes aiment pousser le treillis, en particulier les plantes qui sont des vignes.

Vining plants like to grow up a trellis.

Les plantes grimpantes aiment grandir en treillis.

This is a cool kind of spinach.

C'est une sorte d'épinards cool.

Usually, spinach is not a vine, but this is called Malabar spinach.

Habituellement, les épinards ne sont pas une vigne, mais cela s'appelle les épinards de Malabar.

I think it's so cool.

Je pense que c'est tellement cool.

It's got like a purple stem.

Il a comme une tige violette.

And it grows up a trellis.

Et il grandit un treillis.

It's pretty tasty.

C'est assez savoureux.

Tastes like spinach.

Goût d'épinards.

But it's a fun plant to grow up a trellis.

Mais c'est une plante amusante pour faire pousser un treillis.

I also have some raised beds.

J'ai aussi des lits surélevés.

That is like a wooden box.

C'est comme une boîte en bois.

And it's helpful for containing the soil that I want to keep in there and keeping out the

Et c'est utile pour contenir le sol que je veux garder là-dedans et empêcher les

weeds.

mauvaises herbes d'entrer.

So raised beds take a little bit of effort.

Les plates-bandes surélevées demandent donc un peu d'effort.

You got to fill them with soil.

Vous devez les remplir de terre.

You got to build them.

Vous devez les construire.

Maybe you got to buy the wood.

Peut-être que tu dois acheter le bois.

But I have a couple raised beds in my garden and those are super helpful.

Mais j'ai quelques plates-bandes surélevées dans mon jardin et celles-ci sont très utiles.

You can also see kind of in the distance back here, I have a hoop house.

Vous pouvez aussi voir au loin ici, j'ai une maison de cercle.

This hoop house I've kind of opened up a little bit to get some more fresh air.

Ce cerceau que j'ai en quelque sorte ouvert un peu pour avoir un peu plus d'air frais.

But when it's cold outside, maybe at the end of the season in the fall, you might want

Mais quand il fait froid dehors, peut-être à la fin de la saison à l'automne, vous voudrez peut-

to create a hoop house over your garden so that the plants don't get too cold.

être créer une serre au-dessus de votre jardin pour que les plantes ne refroidissent pas trop.

You can continue to grow a little bit into the winter.

Vous pouvez continuer à pousser un peu pendant l'hiver.

That's what I did with cabbage and some leeks and some onions, I think, too.

C'est ce que j'ai fait avec du chou et des poireaux et des oignons, je pense aussi.

But in the end, bugs still got inside and still ate it.

Mais à la fin, les insectes sont toujours entrés à l'intérieur et l'ont toujours mangé.

But some of my cabbages grew.

Mais certains de mes choux ont poussé.

So I guess there was a little success.

Donc je suppose qu'il y a eu un petit succès.

It's all trial and error.

Tout est essai et erreur.

If you can see inside this crazy tomato plant, there is a tomato cage.

Si vous pouvez voir à l'intérieur de cette plante de tomate folle, il y a une cage à tomates.

This is usually what we call the structure that holds up tomatoes because tomatoes grow

C'est généralement ce que nous appelons la structure qui soutient les tomates parce que les tomates poussent

on vines.

sur les vignes.

But if you don't have a tomato cage, they'll just fall over and get all over the ground

Mais si vous n'avez pas de cage à tomates, elles tomberont et se répandront sur le sol

and they might rot more easily.

et pourriront plus facilement.

So I have a tomato cage and it's working pretty well.

J'ai donc une cage à tomates et ça marche plutôt bien.

My tomatoes are doing well.

Mes tomates se portent bien.

Usually, my son picks them before they're pretty ripe.

Habituellement, mon fils les cueille avant qu'ils ne soient assez mûrs.

But you know what?

Mais tu sais quoi?

Gardening with kids, there is a lot of give and take.

Jardiner avec des enfants, il y a beaucoup de concessions .

This is the most insane tomato plant I've ever seen.

C'est le plant de tomate le plus fou que j'aie jamais vu.

It's huge.

C'est énorme.

It's way taller than me.

C'est bien plus grand que moi.

And it's sprawling everywhere.

Et ça s'étale partout.

It exploded out of the cage.

Il a explosé hors de la cage.

And yet we don't have a single ripe tomato yet.

Et pourtant, nous n'avons pas encore une seule tomate mûre .

It's got these cool little, see if I can show you, these cool pear-shaped yellow tomatoes.

Il y a ces petites tomates fraîches, voyez si je peux vous montrer, ces tomates jaunes en forme de poire.

So they're going to be like small pear-shaped tomatoes.

Ils vont donc ressembler à de petites tomates en forme de poire .

And there's kind of a lot of them on this plant so far.

Et il y en a beaucoup sur cette plante jusqu'à présent.

I hope so, because it's gigantic.

Je l'espère, car c'est gigantesque.

But nothing's ripe yet.

Mais rien n'est encore mûr.

Kind of weird.

Un peu bizarre.

But hopefully, it'll happen.

Mais j'espère que ça arrivera.

Now, not everything in my garden is doing great.

Maintenant, tout ne va pas très bien dans mon jardin .

I showed you some cool-looking plants that are thriving, but not everything does awesome.

Je vous ai montré des plantes d'apparence cool qui prospèrent, mais tout n'est pas génial.

Let's talk about some of the problems that can happen in a garden.

Parlons de certains des problèmes qui peuvent survenir dans un jardin.

Not just a vegetable garden, but a flower garden too.

Pas seulement un potager, mais aussi un jardin fleuri.

Well, one of the most common problems is pests.

Eh bien, l'un des problèmes les plus courants est les parasites.

Pests.

Ravageurs.

As you can see, this brussel sprout plant, it's been in the garden since like March,

Comme vous pouvez le voir, cette plante de choux de Bruxelles, elle est dans le jardin depuis mars,

I think.

je pense.

And it is completely destroyed by pests.

Et il est complètement détruit par les parasites.

Because I have an organic garden, there's not an awful lot I can do.

Parce que j'ai un jardin biologique, je ne peux pas faire grand-chose.

I covered it with a hoop house to keep butterflies out.

Je l'ai recouvert d'un cerceau pour empêcher les papillons d' entrer.

I covered it with netting to help little slugs and caterpillars and everything not get in

Je l'ai recouvert d'un filet pour empêcher les petites limaces et les chenilles et tout le reste de ne pas y entrer

there.

.

But you know what?

Mais tu sais quoi?

Sometimes there's nothing you can do and you just lose some.

Parfois, vous ne pouvez rien faire et vous en perdez un peu.

We say you win some, you lose some.

Nous disons que vous en gagnez, vous en perdez.

So we might say that this brussel sprout is not doing well.

On pourrait donc dire que ce chou de Bruxelles ne se porte pas bien.

I'll probably end up just pulling it up and giving it to our chickens because it's not

Je finirai probablement par l'arracher et le donner à nos poulets parce qu'il ne

producing any brussel sprouts.

produit pas de choux de Bruxelles.

There's nothing I can do with it.

Je ne peux rien faire avec.

So it either goes to the chickens or it goes to the compost pile.

Donc, soit ça va aux poulets, soit ça va au tas de compost.

Talking about compost, there are a couple of different words that we can use to talk

En parlant de compost, il y a quelques mots différents que nous pouvons utiliser pour parler

about what's underneath me right now.

de ce qui se cache sous moi en ce moment.

This.

Cette.

Nice dark soil.

Belle terre sombre.

When we talk about what's on the ground, we say dirt.

Quand on parle de ce qu'il y a au sol, on dit terre.

It's just dirt.

C'est juste de la saleté.

But in the garden, we use the word soil to talk about this dark rich stuff, is called

Mais dans le jardin, nous utilisons le mot sol pour parler de cette matière sombre et riche, qu'on appelle le

soil.

sol.

And usually, that means that it has a richer composition.

Et généralement, cela signifie qu'il a une composition plus riche .

It's got some minerals.

Il contient des minéraux.

It's got some good stuff for the plants.

Il y a de bonnes choses pour les plantes.

That doesn't mean that it has fertilizer.

Cela ne veut pas dire qu'il y a de l'engrais.

It just means that it is better for the plants.

Cela signifie simplement que c'est mieux pour les plantes.

If you just plant your tomatoes in dirt, they might not grow.

Si vous plantez simplement vos tomates dans de la terre, elles pourraient ne pas pousser.

But if you plant them in some nice rich soil, you have a better chance of them becoming

Mais si vous les plantez dans un sol riche et agréable, vous avez plus de chances qu'ils deviennent

a beautiful tomato plants, or chard, or kale, or cabbage, or whatever you want to grow.

de beaux plants de tomates, ou de blettes, ou de chou frisé, ou de chou, ou tout ce que vous voulez faire pousser.

If you don't have very rich soil, then you can add some amendments to the soil.

Si vous n'avez pas un sol très riche, vous pouvez ajouter quelques amendements au sol.

And that's what I usually do at the end of each season, or the beginning of each growing

Et c'est ce que je fais habituellement à la fin de chaque saison, ou au début de chaque

season, is add some amendments.

saison de croissance, c'est ajouter quelques modifications.

That's usually minerals or some organic compounds to the soil to make it richer and healthier

Il s'agit généralement de minéraux ou de composés organiques dans le sol pour le rendre plus riche et plus sain

so that your plants can easily grow.

afin que vos plantes puissent facilement pousser.

Like I said, if you just throw a tomato in the ground in the natural native soil where

Comme je l'ai dit, si vous jetez simplement une tomate dans le sol dans le sol naturel où

you live, it probably won't do too well.

vous vivez, cela ne fonctionnera probablement pas très bien.

So adding some amendments to the soil is really helpful.

Donc, ajouter quelques amendements au sol est vraiment utile.

What are these green tomatoes?

Quelles sont ces tomates vertes ?

Can I eat them?

Puis-je les manger?

Well, you could try.

Eh bien, vous pourriez essayer.

In fact, there's a dish in the south of the U.S. where I live called fried green tomatoes.

En fait, il y a un plat dans le sud des États-Unis où je vis qui s'appelle les tomates vertes frites.

And they're pretty good.

Et ils sont plutôt bons.

But usually, those are for leftover tomatoes or maybe ones that are just not getting ripe.

Mais généralement, ce sont des tomates restantes ou peut-être celles qui ne sont tout simplement pas mûres.

But usually green tomatoes or other vegetables that are not ready to eat yet are called unripe.

Mais généralement, les tomates vertes ou d'autres légumes qui ne sont pas encore prêts à être consommés sont appelés non mûrs.

Unripe tomatoes or maybe unripe peppers.

Tomates non mûres ou peut-être poivrons non mûrs.

They're not ripe yet.

Ils ne sont pas encore mûrs.

They're unripe.

Ils ne sont pas mûrs.

So what if they're ready to eat?

Et s'ils sont prêts à manger ?

Well, unfortunately, this one down here is not exactly ripe, but in maybe another day

Eh bien, malheureusement, celle-ci n'est pas exactement mûre, mais dans peut-être un jour

or two, if no wild animals eat it first, this tomato will be ripe.

ou deux, si aucun animal sauvage ne la mange en premier, cette tomate sera mûre.

Ripe means it's ready to eat.

Mûr signifie qu'il est prêt à manger.

If you go for a hike and you see a blackberry bush, and you look at it and they're so plump

Si vous faites une randonnée et que vous voyez un buisson de mûres, et que vous le regardez et qu'elles sont si dodues

and juicy, you might say, "Oh, perfectly ripe blackberries.

et juteuses, vous pourriez dire : « Oh, des mûres parfaitement mûres.

What a treat.

Quel régal.

I can't believe I found ripe blackberries."

Je ne peux pas croire que j'ai trouvé des mûres mûres."

A great word to use.

Un grand mot à utiliser.

What happens if they become black and goopy and really gross?

Que se passe-t-il s'ils deviennent noirs, visqueux et vraiment dégoûtants ?

Well, those are rotten.

Eh bien, ceux-ci sont pourris.

We might say that is a rotten tomato, or those peppers are rotten.

Nous pourrions dire que c'est une tomate pourrie, ou que ces poivrons sont pourris.

Don't eat them.

Ne les mangez pas.

Maybe some kind of pest got to it, or maybe it was sitting in some wet soil and it just

Peut-être qu'une sorte de parasite l'a atteint, ou peut-être qu'il était assis dans un sol humide et qu'il a juste

rotted.

pourri.

Sometimes that happens.

Cela arrive parfois.

Your plants might rot.

Vos plantes pourraient pourrir.

A great thing to do with rotten vegetables or plants is to put them in the compost pile.

Une bonne chose à faire avec des légumes ou des plantes pourris est de les mettre dans le tas de compost.

So let's go visit mine.

Alors allons visiter le mien.

This is my compost pile.

C'est mon tas de compost.

It's not exactly what you want to be showing on YouTube.

Ce n'est pas exactement ce que vous voulez montrer sur YouTube.

It's kind of like your trash can.

C'est un peu comme ta poubelle.

But this is a huge pile of leftover yard scraps.

Mais c'est un énorme tas de restes de jardin.

Whenever we rake leaves in the fall, they go in here.

Chaque fois que nous ratissons les feuilles à l'automne, elles vont ici.

It's food scraps.

C'est des restes de nourriture.

There are eggshells.

Il y a des coquilles d'œufs.

There's old potatoes, rotten vegetables from the garden.

Il y a des vieilles pommes de terre, des légumes pourris du jardin.

This is a great place to create compost and compost is wonderful for the garden.

C'est un endroit idéal pour créer du compost et le compost est merveilleux pour le jardin.

It makes rich soil, like we talked about.

Cela fait un sol riche, comme nous en avons parlé.

So I have a huge compost pile.

J'ai donc un énorme tas de compost.

I'm using a non-turning compost method.

J'utilise une méthode de compostage non tournant.

Sometimes you have to turn the compost.

Parfois, il faut retourner le compost.

It's a lot of work.

C'est beaucoup de travail.

I'm trying not to do that, using another method.

J'essaie de ne pas le faire, en utilisant une autre méthode.

We'll see if it works.

Nous verrons si cela fonctionne.

But something interesting has happened.

Mais quelque chose d'intéressant s'est produit.

I want you to take a look at what you see in the side of my compost pile.

Je veux que vous jetiez un œil à ce que vous voyez sur le côté de mon tas de compost.

There is a tomato plant growing out of the compost.

Il y a un plant de tomate qui pousse à partir du compost.

I didn't learn this word until last year, but we call this a volunteer tomato, or a

Je n'ai appris ce mot que l'année dernière, mais nous appelons cela une tomate volontaire, ou un

volunteer pepper, or a volunteer pumpkin.

poivron volontaire, ou une citrouille volontaire.

It means that you didn't plant it on purpose.

Cela signifie que vous ne l'avez pas planté exprès.

It just grew all by itself because it wanted to.

Il a juste grandi tout seul parce qu'il le voulait.

It's volunteering to grow.

C'est du bénévolat pour grandir.

So I must have put a rotten tomato in the compost last year and somehow it survived.

J'ai donc dû mettre une tomate pourrie dans le compost l'année dernière et elle a survécu d'une manière ou d'une autre.

Usually, the compost pile is pretty hot inside.

Habituellement, le tas de compost est assez chaud à l'intérieur.

It's rotting.

C'est pourri.

There's a lot of microorganisms helping to break down the soil.

Il y a beaucoup de micro-organismes qui aident à décomposer le sol.

But I guess this tomato lived and it's actually, it looks nice.

Mais je suppose que cette tomate a vécu et c'est en fait, ça a l'air sympa.

It's pretty big for being a volunteer.

C'est assez gros pour être bénévole.

But there are some problems.

Mais il y a quelques problèmes.

We have rotten spots on the bottom of the tomatoes.

Nous avons des taches de pourriture sous les tomates.

So it probably won't produce anything edible, but kind of cool.

Donc, cela ne produira probablement rien de comestible, mais plutôt cool.

I just put a tomato cage around it because I thought, "What the heck?

J'ai juste mis une cage à tomates autour parce que je me suis dit : "Qu'est-ce que c'est ?

Let's give it a try and see if we can get some."

Essayons et voyons si nous pouvons en avoir."

Can you guess what these are?

Pouvez-vous deviner ce que c'est?

Yeah, they're logs.

Ouais, ce sont des journaux.

It's just a tree that's been cut down.

C'est juste un arbre qui a été abattu.

But there's something special about these logs.

Mais ces journaux ont quelque chose de spécial .

We have planted mushrooms in these logs...

Nous avons planté des champignons dans ces bûches...

Hi, kitty...

Salut, minou...

I have no idea if those mushrooms will actually work, but I bought some mushroom spores.

Je ne sais pas si ces champignons fonctionneront réellement, mais j'ai acheté des spores de champignons.

This is different than a plant.

C'est différent d'une plante.

It doesn't have a seed.

Il n'a pas de graine.

It has spores.

Il a des spores.

And I drilled, I think, like a hundred holes in these logs down here.

Et j'ai percé, je pense, une centaine de trous dans ces rondins ici.

It's covered in a weed now and some dill.

Il est couvert d'herbe maintenant et d'aneth.

But I hope that some mushrooms will sprout out of these logs in the next couple of years.

Mais j'espère que des champignons sortiront de ces bûches dans les deux prochaines années.

I don't know.

Je ne sais pas.

Hopefully, we'll have some cool shitaki mushrooms in this little mushroom garden.

Avec un peu de chance, nous aurons des champignons shitaki frais dans ce petit jardin de champignons.

Another word that I forgot to mention is patch.

Un autre mot que j'ai oublié de mentionner est patch.

Sometimes we use the word patch specifically to describe a strawberry patch.

Parfois, nous utilisons le mot patch spécifiquement pour décrire un patch de fraises.

So this is a strawberry patch.

C'est donc un carré de fraises.

We planted about 10 strawberry plants here last year.

Nous avons planté environ 10 plants de fraises ici l'année dernière.

And they exploded.

Et ils ont explosé.

They went everywhere.

Ils sont allés partout.

And we got a lot of strawberries in the spring, early summer.

Et nous avons eu beaucoup de fraises au printemps, au début de l'été.

Now they're just greenery.

Maintenant, ce ne sont plus que de la verdure.

There's no fruit under here.

Il n'y a pas de fruits ici.

But you can use the word patch to describe a strawberry garden.

Mais vous pouvez utiliser le mot patch pour décrire un jardin de fraises.

We don't usually say strawberry garden.

Nous ne disons généralement pas jardin de fraises.

We say, "Oh, we've got a strawberry patch."

Nous disons, "Oh, nous avons un champ de fraises."

And behind me, I have some asparagus.

Et derrière moi, j'ai des asperges.

Asparagus is notoriously difficult to actually grow and get any asparagus from.

Les asperges sont notoirement difficiles à cultiver et à obtenir des asperges.

So I don't know if we'll be able to ever eat any.

Donc je ne sais pas si nous pourrons jamais en manger.

But I don't know.

Mais je ne sais pas.

It's an experiment.

C'est une expérience.

It's all worth trying.

Tout vaut la peine d'être essayé.

Well, hello there.

Salut tout le monde.

This is our little flower garden.

C'est notre petit jardin fleuri.

It's beside our vegetable garden.

C'est à côté de notre potager.

And as you can see, it is swarming with bees and pollinators.

Et comme vous pouvez le voir, il fourmille d'abeilles et de pollinisateurs.

This is excellent for our vegetables.

C'est excellent pour nos légumes.

It's bringing pollinators to the garden.

Il amène des pollinisateurs au jardin.

Hopefully, it is keeping away any kind of pests like aphids or slugs.

Espérons qu'il éloigne tout type de parasites comme les pucerons ou les limaces.

I don't know.

Je ne sais pas.

That's what they say about flowers.

C'est ce qu'on dit des fleurs.

But it is beautiful to look at.

Mais c'est beau à regarder.

And some of these smell great too.

Et certains d'entre eux sentent bon aussi.

I want to show you a plant that's super cool.

Je veux vous montrer une plante qui est super cool.

This is called okra.

C'est ce qu'on appelle le gombo.

And it's typically grown in the south of the U.S.

Et il est généralement cultivé dans le sud des États-Unis.

It creates some long pods that you can break off and fry or sauté.

Il crée de longues gousses que vous pouvez casser et faire frire ou faire sauter.

Some people say you can even eat them raw.

Certaines personnes disent que vous pouvez même les manger crus.

I haven't ever grown this before, but these leaves are huge.

Je n'ai jamais cultivé cela auparavant, mais ces feuilles sont énormes.

And it seems to be doing pretty well.

Et ça a l'air de bien se passer.

It thrives in hot, dry weather.

Il prospère par temps chaud et sec.

It's not exactly dry here.

Ce n'est pas exactement sec ici.

But they seem to be doing great.

Mais ils ont l'air de bien se porter.

And some flowers are coming soon.

Et quelques fleurs arrivent bientôt.

I have a little experimental garden over here I want to show you.

J'ai un petit jardin expérimental ici que je veux vous montrer.

These are vining plants as well, but they tend to sprawl everywhere.

Ce sont aussi des plantes grimpantes, mais elles ont tendance à s'étendre partout.

Can you guess what it is?

Pouvez-vous deviner ce que c'est?

I wish it were watermelon.

J'aimerais que ce soit de la pastèque.

It's not watermelon.

Ce n'est pas de la pastèque.

We have some of those over here and they're really small.

Nous en avons quelques-uns ici et ils sont vraiment petits.

But this is a butternut squash plant and they get huge.

Mais c'est une plante de courge musquée et elles deviennent énormes.

As you can see, they're starting to take over our yard.

Comme vous pouvez le voir, ils commencent à envahir notre cour.

But I hope that we'll be able to get some butternut squash.

Mais j'espère qu'on pourra avoir de la courge musquée.

I got these from my neighbors' seeds.

Je les ai obtenus des graines de mes voisins.

They gave a butternut squash to us and I saved the seeds, dried them out, and planted these,

Ils nous ont donné une courge musquée et j'ai conservé les graines, les ai séchées et les ai plantées,

and they seem to be thriving.

et elles semblent prospérer.

They're huge.

Ils sont énormes.

They're doing great.

Ils vont très bien.

And we've even got some butternut squash.

Et nous avons même de la courge musquée.

Let me show you.

Laisse moi te montrer.

Well, thank you for joining me on this tour of my garden.

Eh bien, merci de m'avoir accompagné dans cette visite de mon jardin.

It makes me very happy to share this with you.

Cela me fait très plaisir de partager cela avec vous.

This is a peaceful place for me to be able to enjoy a moment to myself.

C'est un endroit paisible pour que je puisse profiter d'un moment pour moi.

So thank you for joining me.

Alors merci de m'avoir rejoint.

I hope that you could learn some useful garden vocabulary so that you can describe the world

J'espère que vous pourrez apprendre un vocabulaire de jardinage utile afin de pouvoir décrire le monde

around you in greater detail, with more precision, and also just know daily, conversational English.

qui vous entoure plus en détail, avec plus de précision, et aussi simplement connaître l'anglais quotidien et conversationnel.

And now I have a question for you.

Et maintenant j'ai une question pour vous.

Do you have a garden?

As-tu un jardin?

Do you have any plants growing in your house or outside your house?

Avez-vous des plantes qui poussent dans votre maison ou à l'extérieur de votre maison ?

Let me know in the comments below.

Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.

And I'll see you again the next time, next Friday for a new lesson here on my YouTube

Et je vous reverrai la prochaine fois, vendredi prochain pour une nouvelle leçon ici sur ma

channel.

chaîne YouTube.

Bye.

Au revoir.

The next step is to download the free PDF worksheet for this lesson.

L'étape suivante consiste à télécharger la feuille de travail PDF gratuite pour cette leçon.

With this free PDF, you will master today's lesson and never forget what you have learned.

Avec ce PDF gratuit, vous maîtriserez la leçon d'aujourd'hui et n'oublierez jamais ce que vous avez appris.

You can be a confident English speaker.

Vous pouvez être un anglophone confiant.

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Bye.

Au revoir.