How to Pronounce 'gonna' and 'gotta': Reduction and Linking in American English

In this American English pronunciation video, I'm going to make a steaming bowl of ramen

noodles. Of course, we'll also study pronunciation, and we'll see a lot of reduction in action,

like 'gotta', 'gonna', them, and can. Stay tuned, it's going to be a blast.

This video is actually not entirely about American English pronunciation. It's by request

from my mother because when I was with her over Christmas I was telling her how much

I love to make ramen noodles. And she thought that was sort of gross. Did you notice? I

made a flap T out of the T in 'sort of'. This is because it comes after an R, before a vowel

sound. Sort of. We'll want to link the D to the next word, which begins with a vowel,

sort of, sort of, so it sounds more like one word than two separate units. Sort of.

Let's listen again.

Sort of gross. [3x] --ramen noodles. And she thought that was sort of gross.

I assured her it's not gross. Not the way I make it! So this video is for her: how I

make my ramen noodles. Now I was also on vacation with my aunt. A-U-N-T. I know that aunt is

not the number one pronunciation for that word. Most people pronounce it aunt. I use

aunt. So let's look: mom, aunt, ramen. They all have that AH vowel, but each one of those

words spells the AH vowel differently. Ok, let's get cooking.

First, I take the bowl that I'm going to eat my ramen soup in. Fill it up. It's got to

be kind of big. Do you remember in the Thanksgiving video when we reduced "I have got to" to "I've

gotta", or, "I gotta"? It's happening here. "It has got to": I'm reducing it to "It's

gotta, it's gotta". Listen again.

It's got to be kind of big. [3x]

Maybe leave about an inch at the top. I'm going to put it on high. Did you notice? I'm

gonna. I've reduced "I am going to" to "I'm gonna". Of course, use of 'gonna' is very

prevalent in everyday spoken American English. I'm gonna. The first syllable has the G consonant,

'uh' as in 'butter' vowel, a nice, clean N, and the second syllable, the schwa. The first

syllable is stressed, gon-, and the second syllable unstressed, -a. Gonna, gonna. Listen again.

I'm going to put it on high. [3x]

Oops. Wrong burner. You'd think I would know by now. OK. So. While that's heating up, let's

talk about the vegetable situation. Come over here camera lady. So I'm going to use mushrooms,

I have some frozen green beans, and carrots. Um, I love to use bok choy but I don't have

any. I'm going to garnish with a little cilantro. And you know what? I'm remembering that in

my freezer, I have some chopped up onions that I already fried one time when I made

an absolutely ridiculous amount of fried onions. So I'm actually going to chip off a little

bit of that to throw in as well.

Ok, so, I'm going to chop up my mushrooms. I'm going to try to be careful not to loose

any finger parts in the process. I'm not exactly gifted in the kitchen. I have lost finger

parts in the past.

Don't make them too small. Did you notice? I reduced the word 'them' to the schwa-M sound:

um, um. Because in this pronunciation the word 'them' begins with a vowel, and the word

before, 'make', ends with a K, I'm going to make sure that those two words link and feel

like one unit --- make 'em, make 'em --- rather than two separate words. Listen again.

Don't make them too small [3x], because we are going to be eating this with chopsticks.

It's got to be a grabbable size. Ok, I'm also going to put in a carrot. Carrots, I like

to cut them on the diagonal, because again it makes them bigger. Did you notice? Two

more cases where the word 'them' was reduced to 'em. I like to cut them on the diagonal,

cut them, cut them. We're taking the final letter of the word 'cut', we're attaching

it to the word 'em, 'em, and because the T now comes between two vowels, I turned that

T into a flap, or, a light D sound. Cut them, cut them. Also, the phrase "it makes them

bigger, makes them bigger." Again, 'them' reduced to 'em, 'em. Also did you notice,

I reduced the word 'because' to simply cuz, cuz. The K, schwa, Z sound. Cuz it makes 'em,

cuz it makes 'em. And, as usual, when you reduce something, you link it to the words

that come around it. Cuz it, cuz it, cuz it makes 'em. The Z sound links to the next word

'it'. Listen to the phrases again.

I like to cut them on the diagonal, because again it makes them bigger, easier to grab

with a chopstick. Ok, so then I'm going to use the frozen green beans from Trader Joe's.

And my frozen onion, which actually, when I made it, I had fried in grease from ground

beef. What? She just gave me, camera lady just gave me a face that was like "that's

gross." And you know what? It's not gross. It just --- it makes it more tasty. Ok. I'm

guessing that the water is boiling. So I'm now ready to head over to the pot. Just a

quick note: did you see how much the jaw dropped in the word 'pot'? And you can see a dark

space in the mouth because the tongue is pressed down in the back. Just the way the AH vowel

should be.

It's not boiling. I need to be patient.

So, to make my broth, I'm not just going to use the packet that came with the ramen of

course. I will use some of it, but I'm going to supplement--- Hey! Another 'gonna'. I'm

gonna supplement. I'm gonna supplement. But I'm going to supplement with fish sauce, soy

sauce, sugar, some fresh lemon, and probably a little fresh pepper as well. It's boiling.

In goes the ramen. I give it just a few seconds to start to break up. Even though these are

frozen, it's ok to throw them right in. Did you notice how quickly I said the word "it's"?

I reduced it by dropping the vowel altogether, and attaching the TS sound to the next word.

در این ویدیوی تلفظ انگلیسی آمریکایی، من قصد دارم یک کاسه بخارپز از نودل رامن درست کنم. البته، تلفظ را نیز مطالعه خواهیم کرد و شاهد کاهش زیادی در عمل خواهیم بود، مانند 'gotta'، 'gonna'، آنها و can. با ما همراه باشید، این یک انفجار خواهد بود. این ویدیو در واقع به طور کامل در مورد تلفظ انگلیسی آمریکایی نیست. این به درخواست مادرم است زیرا وقتی در کریسمس با او بودم به او می گفتم که چقدر دوست دارم رشته فرنگی رامن درست کنم. و او فکر می کرد که این یک جور ناخوشایند است. متوجه شدید؟ من یک فلپ T از T در "نوعی" درست کردم. این به این دلیل است که بعد از یک R، قبل از صدای مصوت می آید. به نوعی ما می خواهیم D را به کلمه بعدی پیوند دهیم، که با یک مصوت شروع می شود، به طوری که بیشتر شبیه یک کلمه به نظر می رسد تا دو واحد جداگانه. به نوعی دوباره گوش کنیم به نوعی درشت [3x] -- رشته فرنگی رامن. و او فکر می کرد که این یک جور ناخوشایند است. من به او اطمینان دادم که این کار زشت نیست. نه آنطور که من درست می کنم! بنابراین این ویدیو برای او است: چگونه رشته فرنگی رامن خود را درست کنم. حالا من هم با خاله ام در تعطیلات بودم. عمه. من می دانم که خاله تلفظ شماره یک آن کلمه نیست. اکثر مردم آن را عمه تلفظ می کنند. من از خاله استفاده میکنم پس بیایید نگاه کنیم: مامان، عمه، رامن. همه آنها آن مصوت AH را دارند، اما هر یک از آن کلمات مصوت AH را متفاوت می نویسند. باشه بریم آشپزی کنیم ابتدا کاسه ای را که قرار است سوپ رامنم را در آن بخورم برمی دارم. آن را پر می کنم. باید یه جورایی بزرگ باشه آیا در ویدیوی شکرگزاری به یاد دارید که "I have to" را به "I've gotta" یا "I haveta" کاهش دادیم؟ اینجا داره اتفاق میفته «باید»: آن را به «باید، باید» تقلیل می دهم. دوباره گوش کن. باید یه جورایی بزرگ باشه [3x] شاید حدود یک اینچ در بالا باقی بماند. من می خواهم آن را در بالا قرار دهم. متوجه شدید؟ من میخوام. من "I am going to" را به "I'm gonna" کاهش داده ام. البته، استفاده از "gonna" در گفتار روزمره انگلیسی آمریکایی بسیار رایج است. من میخوام. هجای اول صامت G دارد، «اوه» مانند مصوت «کره»، یک N خوب و تمیز، و هجای دوم، schwa است. هجای اول با تاکید، gon-، و هجای دوم بدون تاکید، -a است. قراره دوباره گوش کن. من می خواهم آن را در بالا قرار دهم. [3x] اوه. مشعل اشتباه فکر میکنی تا الان میدونم خوب. بنابراین. در حالی که این وضعیت رو به افزایش است، اجازه دهید در مورد وضعیت سبزیجات صحبت کنیم. بیا اینجا خانم دوربین بنابراین من قصد دارم از قارچ استفاده کنم، من مقداری لوبیا سبز یخ زده و هویج دارم. اوم، من عاشق استفاده از بوک چوی هستم اما ندارم. من با کمی گشنیز تزیین می کنم. میدونی چیه؟ یادم می آید که در فریزر من مقداری پیاز خرد شده دارم که قبلاً یک بار سرخ کرده بودم، زمانی که مقدار کاملاً مسخره ای پیاز سرخ شده درست کردم. بنابراین من در واقع قصد دارم کمی از آن را برای پرتاب نیز حذف کنم. خوب، پس من قارچ هایم را خرد می کنم. من سعی می کنم مراقب باشم که در این فرآیند هیچ قسمتی از انگشت از بین نرود. من دقیقاً در آشپزخانه استعداد ندارم. من در گذشته قطعات انگشت خود را از دست داده ام. آنها را خیلی کوچک نکنید. متوجه شدید؟ من کلمه "آنها" را به صدای شوا-M کاهش دادم: اوم، اوم. از آنجایی که در این تلفظ کلمه "آنها" با یک مصوت شروع می شود و کلمه قبل از "ساختن" با یک K ختم می شود، من مطمئن می شوم که این دو کلمه به هم پیوند می خورند و مانند یک واحد احساس می شوند --- make " em، آنها را --- بسازید تا دو کلمه جداگانه. دوباره گوش کن. آنها را خیلی کوچک نکنید [3x]، زیرا قرار است این را با چاپستیک بخوریم. باید یک اندازه قابل برداشت باشد. باشه منم یه هویج میزارم هویج، من دوست دارم آنها را به صورت مورب برش بزنم، زیرا دوباره آنها را بزرگتر می کند. متوجه شدید؟ دو مورد دیگر که کلمه "آنها" به "آنها" کاهش یافت. من دوست دارم آنها را روی مورب برش دهم، آنها را برش دهم، آنها را برش دهم. ما حرف آخر کلمه "کات" را می گیریم، آن را به کلمه "em، "em وصل می کنیم، و چون T اکنون بین دو مصوت قرار می گیرد، من آن T را به یک فلپ یا نور تبدیل کردم. صدای D. آنها را برش دهید، آنها را برش دهید. همچنین عبارت «آنها را بزرگتر می کند، بزرگتر می کند». باز هم «آنها» به «ام، «ام» کاهش یافت. همچنین متوجه شدید، من کلمه "زیرا" را به سادگی cuz، cuz کاهش دادم. صدای K، schwa، Z. چون آنها را می سازد، چون آنها را می سازد. و طبق معمول، وقتی چیزی را کاهش می دهید، آن را به کلماتی که در اطراف آن می آید پیوند می دهید. به خاطر آن، به خاطر آن، آنها را می سازد. صدای Z به کلمه بعدی «آن» پیوند دارد. دوباره به عبارات گوش دهید. من دوست دارم آنها را به صورت مورب برش بزنم، زیرا دوباره آنها را بزرگتر می کند و گرفتن آنها را با چاپستیک راحت تر می کند. خوب، پس من از لوبیا سبز منجمد Trader Joe استفاده می کنم. و پیاز یخ زده من که در واقع وقتی درست کردم در روغن گوشت چرخ کرده سرخ کرده بودم. چی؟ او فقط به من داد، خانم دوربین فقط به من چهره ای داد که شبیه "این درشت است." میدونی چیه؟ این درشت نیست. فقط --- آن را خوشمزه تر می کند. خوب. من حدس می زنم که آب در حال جوشیدن است. بنابراین من اکنون آماده هستم تا به گلدان بروم. فقط یک نکته سریع: دیدی چقدر در کلمه "گلدان" فک افتاد؟ و شما می توانید یک فضای تاریک را در دهان ببینید زیرا زبان در پشت به پایین فشرده شده است. درست همانطور که مصوت ق باید باشد. در حال جوشیدن نیست. باید صبور باشم بنابراین، برای درست کردن آبگوشت، من فقط از بسته ای که همراه با رامن است استفاده نمی کنم. من از مقداری از آن استفاده خواهم کرد، اما می خواهم مکمل--- هی! "میخوای" دیگه من مکمل میزنم من مکمل میزنم اما من قصد دارم با سس ماهی، سس سویا، شکر، مقداری لیموترش تازه و احتمالاً کمی فلفل تازه نیز مصرف کنم. در حال جوشیدن است. رامن می رود. من فقط چند ثانیه به آن فرصت می دهم تا شروع به جدایی کند. با وجود اینکه اینها یخ زده هستند، خوب است آنها را درست داخل بیندازید. با انداختن کلا واکه و وصل کردن صدای TS به کلمه بعدی آن را کاهش دادم.

Tsokay, tsokay. This was very fast of me, quite casual. It's ok to throw them right in.

تسوکای، تسوکای. این خیلی سریع از طرف من بود، کاملاً معمولی. خوب است که آنها را درست داخل بیندازید.

And now all the vegetable that we've chopped goes in. Mmm, tasty. Break up the noodles

و حالا همه سبزیجاتی که خرد کرده ایم داخل می شوند. ممم، خوشمزه است. رشته ها را

a little bit. Ok, I'm going to put in my sauce ingredients. Little fish sauce, just a few

کمی خرد کنید. باشه، مواد سسمو میریزم. سس ماهی کوچک، فقط چند

drops. Little soy sauce, just a few drops. Little sugar. That wasn't enough. There we

قطره. سس سویا کمی، فقط چند قطره. شکر کم. این کافی نبود. ما

go. Where did my ramen packet go? There it is. And then maybe half of this. Ok. Lemon

میرویم آنجا. بسته رامن من کجا رفت؟ ایناهاش. و بعد شاید نیمی از این. خوب.

juice. Oops, don't want that seed to fall in. Ok, so there it is. I'm going to mix it

آب لیمو. اوه، نمی خواهید آن دانه به داخل بیفتد. من می خواهم آن را به هم بزنم،

up, I'm going to let it go for not very long. Just maybe two minutes before my next step.

برای مدتی نه چندان طولانی می گذارم. فقط دو دقیقه قبل از قدم بعدی.

We're going to put an egg in this guy. Ok, so, I take my egg. Get it all nice and good and

ما یک تخم مرغ می گذاریم در این مرد. باشه پس من تخم مرغمو میگیرم همه چیز خوب و خوب و

cracked. Can you see? Can you see? I reduced the word 'can' to cn, cn. That's because,

کرک شده را دریافت کنید. می توانی ببینی؟ می توانی ببینی؟ من کلمه "can" را به cn، cn کاهش دادم. دلیلش این است که

in this sentence, it's a helping verb. 'See' is the main verb. Helping verbs will usually

در این جمله یک فعل کمکی است. "دیدن" فعل اصلی است. افعال کمک کننده معمولا

be unstressed. And 'can' likes to reduce when it's unstressed to cn: K sound, schwa, N.

بدون تاکید خواهند بود. و «can» دوست دارد وقتی بدون تنش به cn کاهش یابد: صدای K، schwa، N.

Cn, Cn. Can you see? Listen again.

Cn، Cn. می توانی ببینی؟ دوباره گوش کن.

Can you see? [x3] ---in there?

می توانی ببینی؟ [x3] ---در آنجا؟

Then, just split it open, dump it right in, put on the lid, turn off the heat, boom!

سپس، فقط آن را باز کنید، آن را درست داخل آن بریزید، درب آن را بگذارید، حرارت را خاموش کنید، بوم کنید!

So now I'm going to dump the ramen into my bowl, and I have this little spoon because

حالا من می‌خواهم رامن را در کاسه‌ام بریزم، و این قاشق کوچک را دارم چون

I'm going to hold up the egg, so that the egg doesn't get crushed in the process. So

تخم‌مرغ را بالا نگه می‌دارم، تا تخم‌مرغ در این فرآیند له نشود. بنابراین

I dump it all. And now I'll put the egg in. And now, if I want a runny yolk, I just leave

من همه را رها می کنم. و حالا تخم مرغ را داخل آن می گذارم. و حالا، اگر زرده آبکی بخواهم،

it as it is. If I want the yolk to be more cooked, then what I'll do is I'll pick up

همان طور که هست می گذارم. اگر بخواهم زرده بیشتر پخته شود، کاری که انجام می دهم این است که

some noodles and sort of cover it. And that will cook it. So that maybe when I'm half

مقداری رشته بردارم و روی آن را بپوشانم. و این باعث پختن آن می شود. به طوری که شاید وقتی به نیمه

way through, or towards the end of my bowl of ramen, I have a delicious yolk that's mostly

راه رسیدم، یا در انتهای کاسه رامن، زرده خوشمزه ای داشته باشم که بیشتر

cooked. Mmm, I love it. Ok, last thing, going to garnish with a little bit of cilantro.

پخته شده است. ممم، من آن را دوست دارم. خوب، آخرین مورد، این است که با کمی گشنیز تزئین کنید.

Not a must, just because I had it. And there you go, mom, auntie, a bowl of ramen.

الزامی نیست، فقط به این دلیل که آن را داشتم. و مامان، عمه، یک کاسه رامن.

As a thanks for being my camera lady, I'm going to let my friend Sara eat this delicious

برای تشکر از اینکه خانم دوربین من هستید، به دوستم سارا اجازه می دهم این

bowl of ramen.

کاسه خوشمزه رامن را بخورد.

What do you think Sara? >> It's delicious.

نظرت چیه سارا؟ >> خوشمزه است.

I know I'm no master chef. And probably a lot of my students can make a much better

من می دانم که من استاد آشپز نیستم. و احتمالاً بسیاری از دانش‌آموزان من می‌توانند

noodle dish than I can. I'm obsessed with noodles right now, so please send me your

غذای نودلی بسیار بهتر از من درست کنند. من در حال حاضر وسواس رشته فرنگی دارم، پس لطفا دستور پخت خود را برای من ارسال کنید

recipes! Post a photo to my Facebook page, or maybe even post a video of you making your

! یک عکس در صفحه فیس بوک من ارسال کنید، یا حتی یک ویدیو از شما در حال درست کردن

noodle dish. I can't wait to get some recipes!

غذای رشته فرنگی خود پست کنید. من نمی توانم صبر کنم تا برخی از دستور العمل ها را دریافت کنم!

That's it, and thanks so much for using Rachel's English.

همین، و از اینکه از زبان انگلیسی راشل استفاده کردید بسیار سپاسگزارم.