Weekly English Words with Alisha - Famous American Dishes

Begin! Alright welcome back to Weekly Words. My name is Alisha, and today we're going to

شروع! بسیار خوب به Weekly Words خوش آمدید. اسم من عالیشاه است و امروز قصد داریم

talk about famous American dishes. Let's begin. I'm guessing this is not going to be about

در مورد غذاهای معروف آمریکایی صحبت کنیم. شروع کنیم. من حدس می زنم که این در مورد

ceramics.

سرامیک نیست.

Philly cheese steak. Man, I'm really hungry. Okay. Philly cheese

استیک پنیر فیلی. مرد، من واقعا گرسنه هستم. باشه. استیک پنیر فیلی

steak. It's a sandwich. It's a sandwich but there's pieces of steak and there's cheese

. این یک ساندویچ است. این یک ساندویچ است اما تکه های استیک و پنیر

melted on top of it. It’s a fairly simple concept really, it's just a hot sandwich but

ذوب شده روی آن وجود دارد. این واقعاً یک مفهوم نسبتاً ساده است، فقط یک ساندویچ داغ است

its steak and cheese, and it's so good. ‘Philly’ is short for Philadelphia, where this sandwich

اما استیک و پنیر آن، و بسیار خوب است. "Philly " مخفف فیلادلفیا است، جایی که این

is very popular. In a sentence, “If you go to Philadelphia, make sure you try a Philly

ساندویچ بسیار محبوب است. در یک جمله، "اگر به فیلادلفیا می روید، حتما یک استیک پنیر فیلی را امتحان کنید

cheese steak.”

."

Buffalo wings. Buffalo wings not made from actual buffalo.

بال بوفالو. بال های بوفالو از بوفالو واقعی ساخته نشده اند.

Buffalo wings are actually just chicken wings but they're really spicy. I wonder why we

بال های بوفالو در واقع فقط بال مرغ هستند اما واقعا تند هستند. من تعجب می کنم که چرا

call them Buffalo wings. Is it because it's a type of sauce? Anyway it's just a spicy

آنها را بال بوفالو می نامیم. آیا به این دلیل است که یک نوع سس است؟ به هر حال این فقط یک

chicken wing and you can dip them in ranch dressing, you can have them with vegetables,

بال مرغ تند است و می توانید آنها را در سس مزرعه آغشته کنید، می توانید آنها را با سبزیجات میل کنید،

whatever, they're very popular food at bars, sports bars. In a sentence, “Buffalo wings

هر چه باشد، آنها غذای بسیار محبوبی در بارها، بارهای ورزشی هستند. در یک جمله، "بالهای بوفالو

are my favorite thing to eat while I watch the football game.”

چیزی مورد علاقه من برای خوردن در هنگام تماشای بازی فوتبال است."

Next is a BLT. BLT stands for Bacon Lettuce Tomato. This

بعدی یک BLT است. BLT مخفف Bacon Lettuce Tomato می باشد.

is a very popular type of sandwich, maybe you can guess the ingredients based on the

این یک نوع ساندویچ بسیار محبوب است، شاید بتوانید مواد تشکیل دهنده آن را بر اساس نام حدس بزنید

name. It's just a delicious sandwich. Sometimes people put a few more things on, like maybe

. این فقط یک ساندویچ خوشمزه است. گاهی اوقات مردم چند چیز دیگر می گذارند، مانند

mayonnaise, mustard, I don't know, chicken. Who knows, whatever, the sky is the limit,

سس مایونز، خردل، نمی دانم، مرغ. چه کسی می داند، هر چه باشد، آسمان حد است،

go crazy with your BLT, add a few more letters in there. In a sentence, “The BLT is one

با BLT خود دیوانه شوید، چند حرف دیگر در آنجا اضافه کنید. در یک جمله، "BLT یکی

of my favorite sandwiches.”

از ساندویچ های مورد علاقه من است."

Hushpuppies. Oh man, you're killing me with the food. Hushpuppies,

توله سگ ها. اوه مرد، تو منو با غذا میکشی.

a savory food made from corn meal batter that is deep fried or baked, rolled into a ball,

Hushuppies، غذای خوش طعمی است که از خمیر آرد ذرت درست می‌شود که سرخ شده یا پخته می‌شود، به شکل توپ در می‌آید،

or maybe as a different shape. I'm going to try this very soon, I think this sounds delicious.

یا شاید به شکلی متفاوت. من به زودی این را امتحان خواهم کرد، به نظرم خوشمزه است.

Hushpuppies are a great side dish for clam chowder maybe, find out, leave us a comment.

Hushtuppies یک غذای جانبی عالی برای خوراک صدف است ، شاید، بدانید، نظر خود را برای ما بگذارید.

Guest! I don't have really any experience with southern food I'm not from the South,

مهمان! من واقعاً هیچ تجربه‌ای با غذاهای جنوبی ندارم، من اهل جنوب نیستم،

but we have—he’s not going to be on camera but you can hear his voice—Keith has joined

اما داریم - او جلوی دوربین نمی‌رود اما می‌توانید صدایش را بشنوید - کیت به

us to explain the magic of Hushpuppies. What are Hushpuppies? Keith: They’re just little

ما پیوست تا جادوی Hushpuppies را توضیح دهد. هاشپاپی چیست؟ کیت: فکر می‌کنم آن‌ها فقط

fried balls of dough that you have as a side dish usually with seafood, I think.

گلوله‌های خمیر سرخ‌شده‌ای هستند که به‌عنوان غذای جانبی معمولاً با غذاهای دریایی می‌خورید.

Alisha: Like, are they good with clam chowder?

علیشاه: مثلا با خوک صدف خوب هستند؟

Keith: Usually had with fried fish.

کیت: معمولا با ماهی سرخ شده میل می کردند.

Alisha: Oh, fried fish?

علیشاه: اوه ماهی سرخ شده؟

Keith: Yes.

کیت: بله.

Alisha: Ah.

علیشاه: آه.

Keith: In replacement of fries, sometimes, with seafood.

کیت: به جای سیب زمینی سرخ شده، گاهی اوقات ، غذاهای دریایی.

Alisha: Ah. Fish and chips but those are the chips.

علیشاه: آه. ماهی و چیپس اما اینها چیپس هستند.

Keith: And do you know why they're called hushpuppies?

کیت: و میدونی چرا بهشون سگ هاش میگن؟

Alisha: Why?

علیشاه: چرا؟

Keith: Because when they made them, dogs were barking because, you know, they wanted to

کیت: چون وقتی آنها را درست می کردند، سگ ها پارس می کردند، چون می دانستند، می خواستند

eat some fish they were frying up, they made these little fried balls to give the dogs

ماهی هایی را که سرخ می کردند بخورند، این توپ های سرخ شده کوچک را درست کردند تا سگ ها

to get them to be quiet.

را به ساکت شدنشان بدهند.

Alisha: Is that a real story?

علیشا: آیا این یک داستان واقعی است؟

Keith: I hope it's true.

کیت: امیدوارم درست باشد.

Alisha: I think that's a great story if that's actually true.

علیشا: من فکر می کنم که اگر واقعاً درست باشد، داستان عالی است.

Keith: I didn't do any research; I heard that as a kid.

کیت: من هیچ تحقیقی نکردم. از بچگی شنیدم

Alisha: Okay. What if the children are the puppies?

علیشا: باشه. اگر بچه ها توله سگ باشند چه؟

Keith: That could be it too.

کیت: این هم می تواند باشد.

Alisha: What if we're the ones that are just making all the noise, like, “Mom when's

علیشا: چه می‌شود اگر ما همانهایی باشیم که همه سر و صدا می‌کنیم، مثلاً «مامان

dinner going to be ready?”And they're like, “Here, eat this ball.”

کی شام آماده می‌شود؟» و آنها مثل «این‌جا، این توپ را بخور».

Grits! Grits is a southern food that I have not tried myself, actually. Grits are corn-based,

بلغور! بلغور یک غذای جنوبی است که من خودم آن را امتحان نکرده ام. بلغورها بر پایه ذرت هستند،

that's about all I know, but there's butter on top of it, so it's essentially just corn-based

این تقریباً تمام چیزی است که من می دانم، اما روی آن کره وجود دارد ، بنابراین به نظر می رسد اساساً فقط بر پایه ذرت

and butter, it seems. In a sentence, “I like to eat grits every morning for breakfast”.

و کره است. در یک جمله، "من دوست دارم هر روز صبح برای صبحانه بلغور بخورم".

I'm aware of grits, I'm grit-aware.

من از شن و ماسه آگاهم، من از شن آگاهم.

Keith: They’re very popular in the South, they're usually for breakfast. You have them

کیت: آنها در جنوب بسیار محبوب هستند، آنها معمولا برای صبحانه هستند. آنها را

with eggs and bacon on the side. They're never sweet. Some people add butter to them, I like

با تخم مرغ و بیکن در کنار خود میل کنید. آنها هرگز شیرین نیستند بعضی ها به آنها کره اضافه می کنند، من

to have them with salt and pepper. Some people add cheese, I don't do cheese.

دوست دارم آنها را با نمک و فلفل بخورم. بعضی ها پنیر اضافه می کنند، من پنیر نمی کنم.

Alisha: What do they taste like?

علیشاه: مزه آنها چیست؟

Keith: Got the consistency of oatmeal, but it's made out of corn. And they're always

کیت: قوام بلغور جو دوسر را دارم، اما از ذرت درست شده است. و همیشه

served hot. I like them not every day, but every once in a while they're great.

گرم سرو می شوند. من آنها را نه هر روز دوست دارم، اما هر چند وقت یکبار آنها عالی هستند.

Alisha: I got to go to the South. Thanks Keith!

علیشاه: باید برم جنوب. ممنون کیت!

Keith: Sure.

Alisha: Thanks for telling us about hushpuppies and grits. Sorry to bother you.

کیت: حتما.

علیشاه: ممنون که در مورد سگ های خروس و شنبلیله به ما گفتید . ببخشید که مزاحم شدم.

Keith: That’s okay.

کیت: اشکالی نداره.

Alisha: Bye. Bye Keith. Oh, the more you know. That's the end of food. Popular American dishes.

علیشاه: خداحافظ. خداحافظ کیت اوه، هر چه بیشتر بدانید. این پایان غذا است. غذاهای محبوب آمریکایی.

I am so hungry. I hope you have a chance to try some of these. Thank you very much for

من خیلی گرسنه هستم. امیدوارم فرصتی داشته باشید که برخی از این موارد را امتحان کنید. از اینکه

joining us this week, we'll see you again next time, when we talk about, maybe more

این هفته به ما ملحق شدید بسیار متشکرم، دفعه بعد دوباره شما را می بینیم ، وقتی در مورد غذای بیشتر صحبت کنیم، چه

food, who knows? Bye!

کسی می داند؟ خدا حافظ!

Keith: I want to get this candy out of my mouth.

کیت: من می خواهم این آب نبات را از دهانم بیرون بیاورم.

Alisha: Go big or go home.

علیشاه: برو بزرگ یا برو خونه.