Pancake Day UK Style | British Traditions | British Food Culture

Yes we are back in my kitchen and that's good because today we're learning all

はい、私たちはキッチンに戻ってきまし た。今日はパンケーキの日についてすべて学んでいるので、それは良いことです

about pancake day, but what exactly is pancake day? Hmm pancake day is basically

が、パンケーキの日とは正確には何 ですか? うーん、パンケーキの日は基本的にパン

a day when we eat pancakes it always falls on a Tuesday and was originally

ケーキを食べる日で、常に 火曜日に当たる日で、もともと告解の火曜日と

called Shrove Tuesday, some people still do call it Shrove Tuesday. It comes

呼ばれて いましたが、今でも告解の火曜日と呼ぶ人もいます.

before Ash Wednesday. Now the date each year changes but it will always come

灰の水曜日の前です。 現在、毎年日付は 変わりますが、

forty-seven days before Easter. It all stems from Christian traditions.

イースターの 47 日前になります。 それはすべて キリスト教の伝統に由来しています。

Originally known as Shrove Tuesday that name comes from the word Shrive which

もともとShrove Tuesdayとして知られているその 名前は、苦行を行うことによって

means to take absolution for your sins by doing penance. What does that mean?

あなたの罪を赦すことを意味するShriveという言葉に由来 しています. どういう意味ですか？

Well basically around this time of year you would be called to give confession.

基本的に、この時期に なると、告白をするように呼ばれます。

Please forgive me I've done terrible things. Then once you've confessed you're

大変なことをしてしまいましたことをお許しください 。 それから、あなたが赦免を与えられたことを告白したら、

given absolution which means that you are basically forgiven, you're let off

それはあなたが基本的に許されたことを意味し

but you do have to do penance and penance is where you punish yourself. You

ます。 あなた

give yourself punishment and the punishment is what is known as Lent. This

は自分自身に罰を与え、その 罰は四旬節として知られています。 これ

is 40 days of fasting so before the penance begins before Lent takes place

は40日間の断食なので、 四旬節が始まる前に苦行が始まる前

the best thing to do is to get rid of all the naughty fatty foods from the

に行うべき最善のことは 、食器棚からすべてのいたずらな脂肪の多い食べ物を取り除き

cupboard, clear out the cupboards and the fridge so you can do your penance

、食器棚と冷蔵庫を片付けて、誘惑されることなく 苦行を行うことができるようにすることです.

without being tempted and that's where Shrove Tuesday, pancake day comes into

そして、 告解の火曜日、パンケーキの日が登場し

play. So your pancakes are basically a way to get rid of things like butter,

ます。 つまり、パンケーキは基本的に、 バター、

eggs, milk, sugar, all the nice rich sweet and fatty foods and here's something I

卵、牛乳、砂糖など、甘く て脂っこい食べ物をすべて取り除く方法なの

only learned today; In America pancake day is called Mardi Gras which is French

です。 ムリカのパンケーキの 日はフランス語で脂肪の多い火曜日を意味するマルディグラと呼ばれてい

for Fat Tuesday. So enough about the history what do

ます。

we need to make a pancake? We need 200 grams of plain flour. 350 to 400

パンケーキを作るのに必要なものは何ですか？ 7 オンスの普通の小麦粉が必要です. 1.5 カップ

milliliters of milk or you can do half milk and half water for a lighter

の牛乳、または半分 牛乳と半分水で軽い

pancake.You need two large eggs which will be lightly whisked 1 tablespoon of

パンケーキを作ることもできます。 軽く泡立てる大きな卵 2 個が必要です。 15 ミリリットルの

vegetable oil and then you can add a pinch of salt and you'll also need

植物油を加えて から、ひとつまみの塩を加えます。また、植物油も必要です。

vegetable oil for frying. Ok I'm ready to start cooking my ingredients are ready

揚げ物用。 調理を開始する準備が整いました。材料の準備ができまし

and the first thing I need is my flour. Now we're supposed to put the flour in a

た。最初に必要なのは小麦粉です。 小麦粉をボウルに入れ、

bowl and make a well in the middle of the bowl so basically you just make a

ボウルの真ん中にくぼみを作ることになっている ので、基本的

hole in the middle of the flour like that then we pour in the milk. Oh dear ok

には小麦粉の真ん中にそのように穴を開け てから牛乳を注ぎます.

anyway and then the eggs then I take my whisk and I'm going to try to mix the

とにかく、卵、それから泡立て器を取り、

egg and milk together first by doing little stirs and then I'll make it

最初に少しかき混ぜて卵と牛乳を混ぜ合わせよ うとします

bigger to try and incorporate the flour. This is gonna get messy I can feel it.

。 これは私がそれを感じることができます。

I think I need to bake a bigger bowl. Bigger bowl, right let's do this properly.

「もっと大きなボウルが必要になるだろう」と思います（映画ジョーズへの言及として、義務的なロイ・シャイダーの声で話されます）.

もっと大きなボウル、そうです、これを適切にしましょう。

And we keep mixing until we have a smooth batter now we add our tablespoon

そして、 滑らかな生地になるまで混ぜ続けます。大さじ 1 杯

of oil then you take a crepe pan or an omelette pan is what I'm going to use just

の油を加えてから、パンケーキ パンまたは オムレツ パンを

a small frying type pan with a nonstick bottom. You're going to take a tissue dip

用意します。ここでは、底がくっつかない小さなフライパンを使用します 。

it into the oil, kitchen roll ideally, and then wipe the oil onto the base of the

ペーパータオルを油に浸し、理想的にはペーパータオルで 油を鍋の底に拭き取り

pan then we're going to heat the pan over a medium heat for one minute. It's

、中火で1分間鍋を加熱します. それは

all going wrong I've managed to drop the whisk and cover myself in butter this is

すべてうまくいかない. 私は泡立て器を落として バッターで身を覆うことが

why you should have an apron, definitely add that to my shopping list.

できた. これがあなたがエプロンを持っているべき理由 です.

We're ready okay okay okay so then we get a ladle make sure you've got a

準備が整いました よし よし それから柄杓を持ってきます 良いスプレッドができていることを確認して

nice spread I haven't made these for such a long time please keep your

ください 長い間

fingers crossed that I don't make a complete mess of this while I'm showing

作っていません その間、これを完全に台無しにしないように指を交差させておいてください

it to everyone ah okay so you're only supposed to cook for around 30 to 40

みんなに見せてるから大丈夫だ から30秒から40

seconds but it looks like my pan wasn't hot enough we'll see. Now to check

秒くらいでいいんだけど、うちの鍋はまだ 十分に熱くなっていないようだ。 パレットナイフのように

the underneath side of the pancake you need like a palette knife I think it's

必要なパンケーキの下側を確認するに

called which is long and flat I don't seem to have one. I'm ill-equipped but I

は、長くて平らなものと呼ばれていると思います が、持っていないようです. 設備は整ってい

do have a spatula and and the rubber type spatula scraper thing so I'm gonna

ませんが、スパチュラとゴム系の へらスクレーパーがあるので、これを

try and use one of these.

使ってみようと思います。

So I'm using a wooden a wooden like thing I'm just to loosen it off the bottom

だから私は木製のような ものを使っています 底から緩めるだけです

Once it's loose, hopefully I'm not gonna tear the whole thing, once it's loose I

緩んだら、うまくいけば全体を引き裂くつもりはありません 緩んだら

can flip it. Okay so now it's loose now comes the really exciting part which is

裏返すことができます. さて、ゆるい

the pancake flip so to get it on to its other side you have to flip it now I've

ので、パンケーキフリップである本当にエキサイティングな部分が来るので、 反対側に移動するには、今ひっくり返さなければなりませ

not flipped a pancake for a long time so let's hope this goes well. You get it

ん. あなたはそれ

nice and loose to the edge of the pan hey I'm so glad that stayed together I've done this

をパンの端まで素敵でゆるくします ねえ私は一緒にいてとてもうれしいです私は以前にこれをやったこと

once before in the pancake burst apart and pancake went everywhere. Okay so now

があり、パンケーキがバラバラ になり、パンケーキはどこにでも行きました. さて、今度

you cook the other side and for about 30 to 40 seconds I honestly think my

は反対側を調理します。約 30 ～ 40 秒間、正直なところ、私の

pan is a little bit... it's not hot enough is what I want to say, so I'm just gonna

鍋は少し熱くなっていると思います... 言いたいことは、十分に熱くないので

turn the heat up and keep cooking. Now there are many ways to enjoy a pancake

、熱を上げて維持します。 料理。 現在 、パンケーキを楽しむ方法はたくさんあり

but what you have to ask yourself the most important question is are you sweet

ますが、 最も重要な質問は、甘い

or are you savory? If you like to have a sweet pancake then one of the most

ですか、それともおいしいですか? 甘いパンケーキが好きなら

common things to do is to add sugar and lemon. I've literally just bought some

、砂糖とレモンを加えるのが最も一般的な方法の 1 つです。 （アメリカではレモンを加えるのは非常に珍しいです。また、アメリカにはメープルシロップがあります。）

from Sainsbury's they're not sponsoring me by the way probably they should so

私は文字通り [ウォルマート] からいくつか購入しました。

caster sugar and I've looked bought lemon juice but you can just buy fresh

私はレモンジュースを購入したように見えましたが、 新鮮なレモンを購入して

lemons and squeeze on fresh lemons if you like I got this cuz it lasts a bit

、 必要に応じて新鮮なレモンを絞ることができ

longer. Some people will opt for chocolate

ます. チョコレートスプレッドと刻んだバナナを選ぶ人もいます.

spread and chopped banana that is delicious I have the trusty old

私は信頼できるヌテラの古い瓶を持っています.

jar of Nutella and I luckily just bought some bananas Nutella aren't sponsoring

幸運にもバナナをいくつか購入しました. ヌテラは

me either unfortunately can you imagine the vats

私を後援していません

of Nutella they would send me for free. Ah yay it's getting a bit of colour now

. ああ、少し色づいてきた

so I would brown it off on both sides and serve it up if you opt the savoury

ので、両面を焼き色 を付けてサーブします。セイボリーを選択した

then you can add cheese ham tomato anything you like really the whole point

場合は、チーズ ハム トマト を好きなものを追加できます。

of pancakes is to just use up what you've got in the house in the fridge

パンケーキのポイントは、食べたものを使い切ること です 家の冷蔵庫

and in the cupboards. Right I'm ready for that pancake now if you want to make

とキャビネットに入っています。

pancakes for yourself at home then you might be interested in the notes that I

自宅で自分でパンケーキを作りたい場合は、このレッスンのために 私が書いたメモに興味があるかもしれません。

wrote for this lesson it will give you the background that I talked about as

私が話した背景

well as the ingredients and the method of how to make a good pancake and these

、材料、 良いパンケーキを作る方法とこれら

are available for free to download from my website the link will be down in the

は私のウェブサイトから無料でダウンロードできます。 リンクは下の

description box below okay enjoy your pancakes oh and before you go don't

説明ボックスに表示されます。大丈夫、あなたの パンケーキを楽しん

forget to share not your pancakes of course you can eat them all to yourself

でください。 全部独り占めできます

but share this video if you think it's interesting enough and do give it a

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