Pancake Day UK Style | British Traditions | British Food Culture

Yes we are back in my kitchen and that's good because today we're learning all

예, 우리는 부엌으로 돌아왔습니다. 오늘 우리는 팬케이크의 날에 대해 모두 배우기 때문에 좋습니다

about pancake day, but what exactly is pancake day? Hmm pancake day is basically

. 하지만 팬케이크의 날이 정확히 무엇입니까? 흠 팬케이크의 날은 기본적으로

a day when we eat pancakes it always falls on a Tuesday and was originally

우리가 팬케이크를 먹는 날입니다. 항상 화요일이고 원래

called Shrove Tuesday, some people still do call it Shrove Tuesday. It comes

참회의 화요일이라고 불렸지만 일부 사람들은 여전히 참회 화요일이라고 부릅니다.

before Ash Wednesday. Now the date each year changes but it will always come

재의 수요일 전에 옵니다. 이제 날짜는 매년 바뀌지만 항상

forty-seven days before Easter. It all stems from Christian traditions.

부활절 47일 전에 올 것입니다. 그것은 모두 기독교 전통에서 비롯됩니다.

Originally known as Shrove Tuesday that name comes from the word Shrive which

원래 Shrove Tuesday로 알려졌던 그 이름은 참회를 함으로써

means to take absolution for your sins by doing penance. What does that mean?

당신의 죄를 용서받는 것을 의미하는 Shrive라는 단어에서 유래되었습니다 . 그게 무슨 뜻이야?

Well basically around this time of year you would be called to give confession.

기본적으로 일년 중 이맘때쯤 당신은 고백을 하라는 부름을 받게 될 것입니다.

Please forgive me I've done terrible things. Then once you've confessed you're

제가 끔찍한 일을 저질렀으니 용서해 주세요 . 그런 다음 일단 고백하면

given absolution which means that you are basically forgiven, you're let off

기본적으로 용서를 받았음을 의미하는 사죄가 주어집니다. 즉, 풀려나

but you do have to do penance and penance is where you punish yourself. You

지만 참회를 해야 하고 참회는 자신을 처벌하는 곳입니다. 당신은

give yourself punishment and the punishment is what is known as Lent. This

자신에게 벌을 주고 그 벌은 사순절로 알려져 있습니다. 이것은

is 40 days of fasting so before the penance begins before Lent takes place

40일의 단식이므로 참회가 시작되기 전에 사순절이 시작되기 전에 할 수 있는

the best thing to do is to get rid of all the naughty fatty foods from the

가장 좋은 일은 찬장에서 나쁜 기름진 음식을 모두 치우고

cupboard, clear out the cupboards and the fridge so you can do your penance

찬장과 냉장고를 치워

without being tempted and that's where Shrove Tuesday, pancake day comes into

유혹에 빠지지 않고 참회를 할 수 있도록 하는 것입니다. 그리고 그곳에서 Shrove Tuesday, 팬케이크의 날이 시작됩니다

play. So your pancakes are basically a way to get rid of things like butter,

. 따라서 팬케이크는 기본적으로 버터,

eggs, milk, sugar, all the nice rich sweet and fatty foods and here's something I

계란, 우유, 설탕, 풍부하고 달고 지방이 많은 음식과 같은 것들을 제거하는 방법입니다. 여기 제가

only learned today; In America pancake day is called Mardi Gras which is French

오늘에서야 배운 것이 있습니다. 'Murica에서 팬케이크의 날은 Mardi Gras라고 불리며 프랑스어로

for Fat Tuesday. So enough about the history what do

살찐 화요일을 의미합니다.

we need to make a pancake? We need 200 grams of plain flour. 350 to 400

팬케익을 만들려면 무엇이 필요합니까? 일반 밀가루 7온스가 필요합니다. 우유 1.5컵

milliliters of milk or you can do half milk and half water for a lighter

또는 더 가벼운 팬케이크를 만들기 위해 우유 반과 물 반을 사용할 수 있습니다. 가볍게 휘저을

pancake.You need two large eggs which will be lightly whisked 1 tablespoon of

두 개의 큰 계란이 필요합니다.

vegetable oil and then you can add a pinch of salt and you'll also need

식물성 기름 15밀리리터를 넣은 다음 소금 한 꼬집을 추가할 수 있으며

vegetable oil for frying. Ok I'm ready to start cooking my ingredients are ready

식물성 기름도 필요합니다. 튀김을 위해. 알겠습니다. 요리를 시작할 준비가 되었습니다. 재료가 준비되었고

and the first thing I need is my flour. Now we're supposed to put the flour in a

가장 먼저 필요한 것은 밀가루입니다. 이제 밀가루를 그릇에 넣고 그릇

bowl and make a well in the middle of the bowl so basically you just make a

중앙에 우물을 만들어야 하므로 기본적으로

hole in the middle of the flour like that then we pour in the milk. Oh dear ok

밀가루 한가운데에 구멍을 낸 다음 우유를 붓습니다.

anyway and then the eggs then I take my whisk and I'm going to try to mix the

어쨌거나 계란을 넣은 다음 털을 가져다가

egg and milk together first by doing little stirs and then I'll make it

계란과 우유를 먼저 약간 저어 섞은 다음 더

bigger to try and incorporate the flour. This is gonna get messy I can feel it.

크게 만들어 밀가루를 섞도록 하겠습니다. 이것은 지저분해질 것입니다. 느낄 수 있습니다.

I think I need to bake a bigger bowl. Bigger bowl, right let's do this properly.

나는 "우리는 더 큰 그릇이 필요할 것"이라고 생각합니다(영화 죠스에 대한 언급으로 Roy Scheider의 의무적인 목소리로 말함).

더 큰 그릇, 그래 제대로 하자. 부드러운 반죽이

And we keep mixing until we have a smooth batter now we add our tablespoon

될 때까지 계속 섞습니다. 이제 큰 스푼

of oil then you take a crepe pan or an omelette pan is what I'm going to use just

의 기름을 추가한 다음 팬케이크 팬이나 오믈렛 팬을 사용합니다. 바닥이

a small frying type pan with a nonstick bottom. You're going to take a tissue dip

들러붙지 않는 작은 프라이팬을 사용하겠습니다 . 종이 타월을

it into the oil, kitchen roll ideally, and then wipe the oil onto the base of the

기름에 담그고 이상적으로는 종이 타월을 팬 바닥에 기름을 닦은

pan then we're going to heat the pan over a medium heat for one minute. It's

다음 팬을 중불로 1분 동안 가열합니다.

all going wrong I've managed to drop the whisk and cover myself in butter this is

모든 것이 잘못되고 있습니다. 저는 간신히 거품기를 떨어뜨리고 반죽으로 제 자신을 덮었습니다. 이것이

why you should have an apron, definitely add that to my shopping list.

앞치마가 있어야 하는 이유입니다. 확실히 내 쇼핑 목록에 추가하십시오.

We're ready okay okay okay so then we get a ladle make sure you've got a

우리는 준비가 됐어 알았어 알았어 그럼 국자를 가져와

nice spread I haven't made these for such a long time please keep your

잘 퍼졌는지 확인하세요. 이렇게 오랫동안 만든 적이 없습니다.

fingers crossed that I don't make a complete mess of this while I'm showing

제가 이것을 완전히 엉망으로 만들지 않도록 손가락을 교차시켜주세요.

it to everyone ah okay so you're only supposed to cook for around 30 to 40

모두에게 보여드리고 있어요 아 알겠습니다 그래서 30~40초 정도만 익혀야 하는데

seconds but it looks like my pan wasn't hot enough we'll see. Now to check

제 팬이 뜨거워지지 않은 것 같습니다 . 이제

the underneath side of the pancake you need like a palette knife I think it's

팬케이크의 밑면을 확인하려면 팔레트 나이프처럼 필요한데

called which is long and flat I don't seem to have one. I'm ill-equipped but I

길고 납작한 것 이라고 하는 것 같은데 없는 것 같습니다. 장비가 부족하지만

do have a spatula and and the rubber type spatula scraper thing so I'm gonna

주걱과 고무 주걱 스크레이퍼가 있으니

try and use one of these.

이것 중 하나를 사용해 보겠습니다.

So I'm using a wooden a wooden like thing I'm just to loosen it off the bottom

그래서 저는 나무 같은 것을 사용하고 있습니다. 바닥에서 풀기 위해서입니다.

Once it's loose, hopefully I'm not gonna tear the whole thing, once it's loose I

느슨해지면, 바라건대 전체를 찢지 않을 것입니다. 일단 느슨해지면

can flip it. Okay so now it's loose now comes the really exciting part which is

뒤집을 수 있습니다. 이제 느슨해졌습니다. 팬케이크 뒤집기라는 정말 흥미로운 부분이 나옵니다.

the pancake flip so to get it on to its other side you have to flip it now I've

다른 쪽으로 가져오려면 지금 뒤집어야 합니다. 저는

not flipped a pancake for a long time so let's hope this goes well. You get it

오랫동안 팬케이크를 뒤집지 않았으니 이것이 잘 되기를 바랍니다. 당신은

nice and loose to the edge of the pan hey I'm so glad that stayed together I've done this

팬의 가장자리에 멋지고 느슨해집니다. 헤이 나는 함께있어 너무 기쁩니다.

once before in the pancake burst apart and pancake went everywhere. Okay so now

전에 팬케이크가 터지고 팬케이크가 사방으로 퍼졌을 때이 작업을 한 적이 있습니다. 자 이제

you cook the other side and for about 30 to 40 seconds I honestly think my

반대쪽도 익혀주시고 30~40초정도 솔직히 제

pan is a little bit... it's not hot enough is what I want to say, so I'm just gonna

팬이 좀 덜익은거같아요.. 별로 뜨겁지않다는 말씀드리고싶어서 그냥

turn the heat up and keep cooking. Now there are many ways to enjoy a pancake

불을 켜고 계속 요리. 이제 팬케이크를 즐기는 방법은 여러 가지가 있지만

but what you have to ask yourself the most important question is are you sweet

스스로에게 물어봐야 할 가장 중요한 질문은 당신이 달콤한가

or are you savory? If you like to have a sweet pancake then one of the most

아니면 맛있는가입니다. 달콤한 팬케이크를 먹고 싶다면 가장

common things to do is to add sugar and lemon. I've literally just bought some

흔한 일 중 하나는 설탕과 레몬을 첨가하는 것입니다. (레몬을 추가하는 것은 미국에서 매우 드문 일입니다. 또한 미국에는 메이플 시럽이 있습니다.)

from Sainsbury's they're not sponsoring me by the way probably they should so

저는 말 그대로 [Walmart]에서 일부를 구입했습니다.

caster sugar and I've looked bought lemon juice but you can just buy fresh

레몬 주스를 사 봤는데 신선한

lemons and squeeze on fresh lemons if you like I got this cuz it lasts a bit

레몬을 사서 원하시면 신선한 레몬을 짜셔도 됩니다. 이 사촌은 조금

longer. Some people will opt for chocolate

더 오래갑니다. 어떤 사람들은 맛있는 초콜릿

spread and chopped banana that is delicious I have the trusty old

스프레드와 잘게 썬 바나나를 선택할 것입니다. 저는 믿을 수 있는 오래된

jar of Nutella and I luckily just bought some bananas Nutella aren't sponsoring

누텔라 병을 가지고 있고 운 좋게도 방금 바나나를 구입했습니다

me either unfortunately can you imagine the vats

of Nutella they would send me for free. Ah yay it's getting a bit of colour now

. 아 예이 이제 약간 색이 나고 있으니

so I would brown it off on both sides and serve it up if you opt the savoury

양면을 갈색으로 하고 짭짤한 것을 선택하면 서빙한 다음

then you can add cheese ham tomato anything you like really the whole point

치즈 햄 토마토를 추가할 수 있습니다.

of pancakes is to just use up what you've got in the house in the fridge

냉장고와 캐비닛에 집안에 있어요

and in the cupboards. Right I'm ready for that pancake now if you want to make

. 이제 팬케이크 준비가 되었습니다.

pancakes for yourself at home then you might be interested in the notes that I

집에서 직접 팬케이크를 만들고 싶다면 제가 이 수업을 위해 쓴 메모에 관심이 있을 것입니다.

wrote for this lesson it will give you the background that I talked about as

제가 이야기한 배경과

well as the ingredients and the method of how to make a good pancake and these

재료 및 좋은 팬케이크를 만드는 방법과 이것들은

are available for free to download from my website the link will be down in the

제 웹사이트에서 무료로 다운로드할 수 있습니다. 링크는

description box below okay enjoy your pancakes oh and before you go don't

아래 설명 상자에 있습니다. 좋아요 팬케이크를 맛있게 드세요. 그리고 가기 전에 물론

forget to share not your pancakes of course you can eat them all to yourself

팬케이크가 아닌 것을 공유하는 것을 잊지 마세요. 혼자서 다 먹을 수 있지만 충분히 흥미롭다고

but share this video if you think it's interesting enough and do give it a

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