Where do your tips go? - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English

Olá. Este é o 6 Minute English

from BBC Learning English.

da BBC Learning English.

I’m Sam.

Eu sou Sam.

And I’m Neil.

E eu sou Neil.

In this programme, we’re talking

Neste programa, falamos

all about restaurants –

tudo sobre restaurantes –

specifically about tipping.

especificamente sobre gorjetas.

That’s giving money to waiting

Isso é dar dinheiro à

staff for the service

equipe de espera pelo serviço que

you received.

você recebeu.

Yes, while tipping is

Sim, embora a gorjeta seja

discretionary – which means

discricionária – o que significa

that someone can decide whether

que alguém pode decidir se

they want to give money or

quer dar dinheiro ou

not – in most places in the UK

não – na maioria dos lugares no Reino Unido

it’s an expected practice.

é uma prática esperada.

But have you ever thought where

Mas você já pensou para onde

that money goes or who actually

vai esse dinheiro ou quem realmente

receives it? Do they have to

o recebe? Eles têm que

pay tax on it – or is it

pagar impostos sobre isso – ou é

just a gift?

apenas um presente?

Some people think that the

Algumas pessoas pensam que a

person who brought our food

pessoa que trouxe nossa comida

is the one who gets the money,

é quem recebe o dinheiro,

however that isn’t always the case.

mas nem sempre é esse o caso.

Well, before we find out more

Bem, antes de sabermos mais

about where our tips go, I have

sobre para onde vão nossas gorjetas, tenho

a question about restaurants.

uma pergunta sobre restaurantes.

The highest restaurant in

O restaurante mais alto do

the world, At.mosphere, is

mundo, o At.mosphere, fica

in Dubai, in the building known

em Dubai, no prédio conhecido

as the Burj Khalifa – but how

como Burj Khalifa – mas qual a

high up is that restaurant?

altura desse restaurante?

Is it: a) 442 metres,

É: a) 442 metros,

b) 532 metres, c) 622 metres?

b) 532 metros, c) 622 metros?

Well, that all sounds really

Bem, tudo isso soa muito

high up, but I’m going to

alto, mas vou

say c) 622 metres.

dizer c) 622 metros.

OK, I’ll reveal the answer

OK, revelarei a resposta

towards the end of the show.

no final do programa.

But now let’s talk more about

Mas agora vamos falar mais sobre o

what happens to your tips

que acontece com suas gorjetas

once you have given

depois que você

them to someone.

as dá a alguém.

It seems that different

Parece que diferentes

restaurants and businesses have

restaurantes e empresas têm

different systems in place

sistemas diferentes em

across the country.

todo o país.

And sadly, that isn’t always

E, infelizmente, isso nem sempre é benéfico

to the benefit of all waiting

para todos os

staff – that’s according to

garçons - de acordo com

James James, a waiter, who was

James James, um garçom, que estava

speaking with Peter White on

conversando com Peter White

the BBC programme You and Yours.

no programa You and Yours da BBC. Não

There’s nothing consistent

há nada consistente

about the tipping system

sobre o sistema de gorjetas

throughout all the different

em todas as diferentes

companies – they all have their

empresas – todas elas têm as suas

own, and they’re all unfair in

próprias e são todas injustas da

their own equal way. A tip is

mesma maneira. A gorjeta

not mandatory - I have to

não é obrigatória - tenho que

earn it as a reward for the

ganhá-la como recompensa pelo

service I provide. People

serviço que presto. As pessoas

don’t tip for good food,

não dão gorjeta para comida boa,

they already paid for it on

já pagaram na

the bill. Recently, when I’ve

conta. Recentemente, quando

been given cash, I’ve been

recebi dinheiro, fui

imposed in more than one

obrigado em mais de uma

company to put it in a jar

empresa a colocá-lo em uma jarra

and split it – the split

e dividi-lo - a divisão

hasn’t exactly been fair

não foi exatamente justa

to me. My first week at one

para mim. Na minha primeira semana em um

job I did £50 in the jar

emprego, ganhei £ 50 na jarra

for week – that was just

por semana - era só

myself and there’s

four other servers.

eu e havia

quatro outros servidores.

And at the end of the week, I

E no final da semana,

was presented with a bag

fui presenteado com uma sacola

with £2.45 in it.

com £ 2,45 dentro.

So, James James used the word

Então, James James usou a palavra

consistent – which means

consistente – que significa

acting the same way over

agir da mesma forma ao longo do

time – however he used it

tempo – porém ele a usou de forma

negatively when talking

negativa ao falar

about the tipping systems

sobre os sistemas de gorjeta

in most companies.

na maioria das empresas.

He also used mandatory –

Ele também usou obrigatório –

which is something someone

que é algo que alguém

must do and is the opposite

deve fazer e é o oposto

of the word discretionary.

da palavra discricionário.

And he also said imposed,

E ele também disse imposto,

which means forced

o que significa forçado

upon someone.

a alguém.

So, it seems that James James

Portanto, parece que James James

is not impressed by some

não está impressionado com os

businesses’ tipping systems.

sistemas de gorjeta de algumas empresas.

However, for many restaurants

No entanto, para muitos restaurantes,

there is a special arrangement

há um acordo especial

with the UK tax body, the HMRC.

com o órgão tributário do Reino Unido, o HMRC.

Yes – it’s called a tronc

Sim - é chamado de

system – which sees all of the

sistema tronc - que vê todas as

tips collected in one separate

gorjetas coletadas em uma

independent bank account and

conta bancária separada e independente e

stops the payments being

impede que os pagamentos sejam

charged at the wrong

cobrados com a

rate of tax.

taxa errada de imposto.

Kate Nicholls, a representative

Kate Nicholls, representante

for UK Hospitality, speaking

da UK Hospitality, falando

with Peter White on the

com Peter White no

BBC programme You and Yours,

programa You and Yours da BBC,

explains more about the

explica mais sobre a

intention of a tronc system.

intenção de um sistema Tronc.

Well increasingly, as we’re

Bem, cada vez mais, à medida que

moving towards a cashless

avançamos em direção a uma sociedade sem dinheiro

society – increased use of

- aumento do uso de

credit card, particularly

cartão de crédito, principalmente

over the Covid pandemic, more

durante a pandemia de Covid, mais

and more of those tips,

e mais dessas gorjetas,

gratuities, service charges are

gratificações, taxas de serviço estão

coming through on a credit card

chegando em um pagamento com cartão de crédito

payment, and a tronc is a

e um tronc é um

special arrangement organised

acordo especial organizado

with HMRC that lets businesses

com o HMRC que permite que as empresas

pool tips and service charges

reúnam gorjetas e taxas de serviço

and then fairly

e, em seguida,

distribute them.

distribuam-nas de forma justa.

Kate Nicholls mentioned that

Kate Nicholls mencionou que a

society is becoming cashless –

sociedade está se tornando sem dinheiro – o

which means fewer people

que significa que menos pessoas

are using paper notes or

estão usando notas de papel ou

coins to pay for

moedas para pagar as

things, preferring to use

coisas, preferindo usar

credit cards.

cartões de crédito.

She also used the verb

Ela também usou o verbo

pool – a word which means

pool – uma palavra que significa

collect together or group.

reunir ou agrupar.

It’s very interesting to

É muito interessante

note that payments which

notar que os pagamentos que

you give to one person may

você dá a uma pessoa podem

be distributed equally across

ser distribuídos igualmente por toda

the business, from kitchen

a empresa, desde o

staff to management, depending

pessoal da cozinha até a gerência, dependendo

on a business’s protocol.

do protocolo da empresa.

But that brings me back to

Mas isso me traz de volta à

today’s question. I asked

pergunta de hoje. Eu perguntei a

you how high up is the

você o quão alto é o

world’s highest restaurant.

restaurante mais alto do mundo.

You certainly did and they

Você certamente fez e

all sounded exceptionally

todos eles soaram excepcionalmente

high up – I went for option

altos - eu escolhi a opção

c) 622 metres in the air – the

c) 622 metros no ar - a

tallest option. Was I right?

opção mais alta. Eu estava certo?

I’m afraid not – not this

Receio que não - não desta

time. At.mosphere is actually

vez. At.mosphere está na verdade a

442 metres in the air, so not

442 metros no ar, então não

quite as high as you thought.

tão alto quanto você pensava.

Well, it still sounds pretty

Bem, ainda soa muito

high to me! Now it’s time to

alto para mim! Agora é hora de

recap some of the vocabulary

recapitular parte do vocabulário que

we’ve mentioned today. First

mencionamos hoje. Em primeiro lugar

off, we had discretionary,

, tínhamos a discricionariedade,

which is something that is

que é

a choice for the person doing

uma escolha de quem faz

it and is not an obligation.

e não uma obrigação.

Consistent describes something

Consistente descreve algo

that acts or behaves in the

que age ou se comporta da

same way over and over again.

mesma maneira repetidas vezes.

Then we had mandatory – which

Então tivemos obrigatoriedade – que

describes something a

descreve algo que uma

person must do.

pessoa deve fazer.

If something is imposed

Se algo é imposto

on you, it is forced on you.

a você, é forçado a você.

Cashless refers to card or

Cashless refere-se a pagamentos com cartão ou

digital payments, rather than

digitais, em vez de

notes and coins – while pool

notas e moedas – enquanto pool

is a verb and means group

é um verbo e significa agrupar

together all in one place.

tudo em um só lugar.

Well, that certainly is

Bem, isso certamente é o que

food for thought next time

pensar na próxima vez que

you dine out. That brings

você jantar fora. Isso

us to end of this week’s

nos leva ao final do

6 Minute English – but

6 Minute English desta semana - mas

remember that there’s a

lembre-se de que há uma

range of other topics that

série de outros tópicos que

you can find on our website

você pode encontrar em nosso site

bbclearningenglish.com or

bbclearningenglish.com ou

you can also catch them on

também pode pegá-los nas

social media or our free app.

mídias sociais ou em nosso aplicativo gratuito.

That’s right. All you need to

Isso mesmo. Tudo o que você precisa

do to download the app is type

fazer para baixar o aplicativo é

in BBC Learning English on the

digitar BBC Learning English na

Play Store or App store

Play Store ou na App Store,

depending on what type of

dependendo do tipo de

phone you have. There’s

telefone que você possui. Há

lots of things on there

muitas coisas

to check out, and as Sam

para conferir e, como Sam

says, it’s completely free!

diz, é totalmente gratuito!

Thanks for listening

Obrigado por ouvir

and goodbye.

e adeus.

Goodbye.

Adeus.