Where do your tips go? - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English

Ciao. Questo è l'inglese di 6 minuti

from BBC Learning English.

dalla BBC Learning English.

I’m Sam.

Sono Sam.

And I’m Neil.

E io sono Neil.

In this programme, we’re talking

In questo programma si parla

all about restaurants –

di ristoranti,

specifically about tipping.

in particolare di mance.

That’s giving money to waiting

Questo è dare soldi ai

staff for the service

camerieri per il servizio che

you received.

hai ricevuto.

Yes, while tipping is

Sì, mentre la mancia è

discretionary – which means

discrezionale, il che significa

that someone can decide whether

che qualcuno può decidere se

they want to give money or

vuole dare soldi o

not – in most places in the UK

meno, nella maggior parte dei posti nel Regno Unito

it’s an expected practice.

è una pratica prevista.

But have you ever thought where

Ma hai mai pensato a dove

that money goes or who actually

vanno quei soldi o chi

receives it? Do they have to

li riceve effettivamente? Devono

pay tax on it – or is it

pagare le tasse o è

just a gift?

solo un regalo?

Some people think that the

Alcune persone pensano che la

person who brought our food

persona che ci ha portato il cibo

is the one who gets the money,

sia quella che riceve i soldi,

however that isn’t always the case.

tuttavia non è sempre così.

Well, before we find out more

Bene, prima di scoprire di più

about where our tips go, I have

su dove vanno i nostri consigli, ho

a question about restaurants.

una domanda sui ristoranti.

The highest restaurant in

Il ristorante più alto del

the world, At.mosphere, is

mondo, At.mosphere, si trova

in Dubai, in the building known

a Dubai, nell'edificio noto

as the Burj Khalifa – but how

come Burj Khalifa – ma quanto

high up is that restaurant?

è alto quel ristorante?

Is it: a) 442 metres,

È: a) 442 metri,

b) 532 metres, c) 622 metres?

b) 532 metri, c) 622 metri?

Well, that all sounds really

Bene, sembra tutto molto in

high up, but I’m going to

alto, ma

say c) 622 metres.

dirò c) 622 metri.

OK, I’ll reveal the answer

OK, rivelerò la risposta

towards the end of the show.

verso la fine dello spettacolo.

But now let’s talk more about

Ma ora parliamo di più su

what happens to your tips

cosa succede ai tuoi suggerimenti

once you have given

una volta che li hai dati

them to someone.

a qualcuno.

It seems that different

Sembra che diversi

restaurants and businesses have

ristoranti e aziende abbiano

different systems in place

sistemi diversi in

across the country.

tutto il paese.

And sadly, that isn’t always

E purtroppo, questo non va sempre

to the benefit of all waiting

a vantaggio di tutti i

staff – that’s according to

camerieri, secondo

James James, a waiter, who was

James James, un cameriere, che stava

speaking with Peter White on

parlando con Peter White

the BBC programme You and Yours.

nel programma della BBC You and Yours. Non c'è

There’s nothing consistent

nulla di coerente nel

about the tipping system

sistema di ribaltamento

throughout all the different

in tutte le diverse

companies – they all have their

società: tutte hanno il

own, and they’re all unfair in

loro e sono tutte ingiuste a

their own equal way. A tip is

modo loro. Una mancia

not mandatory - I have to

non è obbligatoria: devo

earn it as a reward for the

guadagnarmela come ricompensa per il

service I provide. People

servizio che offro. Le persone

don’t tip for good food,

non danno la mancia per il buon cibo,

they already paid for it on

l'hanno già pagato

the bill. Recently, when I’ve

sul conto. Di recente, quando mi sono stati

been given cash, I’ve been

dati dei contanti, mi è stato

imposed in more than one

imposto in più di

company to put it in a jar

un'azienda di metterli in un barattolo

and split it – the split

e dividerli: la divisione

hasn’t exactly been fair

non è stata esattamente giusta

to me. My first week at one

nei miei confronti. La mia prima settimana in un

job I did £50 in the jar

lavoro ho fatto £ 50 nel barattolo

for week – that was just

a settimana: ero solo

myself and there’s

four other servers.

io e ci sono

altri quattro server.

And at the end of the week, I

E alla fine della settimana, mi

was presented with a bag

è stata regalata una borsa

with £2.45 in it.

con dentro 2,45 sterline.

So, James James used the word

Quindi, James James ha usato la parola

consistent – which means

coerente – che significa

acting the same way over

comportarsi allo stesso modo nel

time – however he used it

tempo – ma l'ha usata

negatively when talking

negativamente parlando

about the tipping systems

dei sistemi di ribaltamento

in most companies.

nella maggior parte delle aziende.

He also used mandatory –

Ha anche usato obbligatorio,

which is something someone

che è qualcosa che qualcuno

must do and is the opposite

deve fare ed è l'opposto

of the word discretionary.

della parola discrezionale.

And he also said imposed,

E ha anche detto imposto,

which means forced

che significa imposto

upon someone.

a qualcuno.

So, it seems that James James

Quindi, sembra che James James

is not impressed by some

non sia impressionato dai

businesses’ tipping systems.

sistemi di ribaltamento di alcune aziende.

However, for many restaurants

Tuttavia, per molti ristoranti

there is a special arrangement

esiste un accordo speciale

with the UK tax body, the HMRC.

con l'ente fiscale del Regno Unito, l'HMRC.

Yes – it’s called a tronc

Sì - si chiama

system – which sees all of the

sistema tronc - che vede tutte le

tips collected in one separate

mance raccolte in un

independent bank account and

conto bancario indipendente separato e

stops the payments being

impedisce che i pagamenti vengano

charged at the wrong

addebitati con l'

rate of tax.

aliquota fiscale sbagliata.

Kate Nicholls, a representative

Kate Nicholls, rappresentante

for UK Hospitality, speaking

di UK Hospitality, parlando

with Peter White on the

con Peter White nel

BBC programme You and Yours,

programma della BBC You and Yours,

explains more about the

spiega di più sull'intenzione

intention of a tronc system.

di un sistema tronc.

Well increasingly, as we’re

Beh, sempre più, mentre ci stiamo

moving towards a cashless

muovendo verso una società senza contanti

society – increased use of

: un maggiore uso della

credit card, particularly

carta di credito, in particolare

over the Covid pandemic, more

durante la pandemia di Covid, sempre

and more of those tips,

più mance,

gratuities, service charges are

mance, costi di servizio

coming through on a credit card

arrivano su un pagamento con carta di credito

payment, and a tronc is a

e un tronc è un

special arrangement organised

accordo speciale organizzato

with HMRC that lets businesses

con HMRC che consente alle aziende di mettere in comune

pool tips and service charges

mance e costi di servizio

and then fairly

e quindi

distribute them.

distribuirli equamente.

Kate Nicholls mentioned that

Kate Nicholls ha affermato che la

society is becoming cashless –

società sta diventando senza contanti,

which means fewer people

il che significa che meno persone

are using paper notes or

usano banconote o

coins to pay for

monete per pagare le

things, preferring to use

cose, preferendo usare le

credit cards.

carte di credito.

She also used the verb

Ha anche usato il verbo

pool – a word which means

pool, una parola che significa

collect together or group.

raccogliere insieme o raggruppare.

It’s very interesting to

È molto interessante

note that payments which

notare che i pagamenti che

you give to one person may

dai a una persona possono

be distributed equally across

essere distribuiti equamente all'interno

the business, from kitchen

dell'azienda, dal

staff to management, depending

personale di cucina alla direzione, a seconda

on a business’s protocol.

del protocollo aziendale.

But that brings me back to

Ma questo mi riporta alla

today’s question. I asked

domanda di oggi. Ti ho chiesto

you how high up is the

quanto è alto il

world’s highest restaurant.

ristorante più alto del mondo.

You certainly did and they

Certamente l'hai fatto e

all sounded exceptionally

suonavano tutti eccezionalmente in

high up – I went for option

alto - ho scelto l'opzione

c) 622 metres in the air – the

c) 622 metri in aria - l'

tallest option. Was I right?

opzione più alta. Avevo ragione?

I’m afraid not – not this

Temo di no, non questa

time. At.mosphere is actually

volta. At.mosphere è in realtà a

442 metres in the air, so not

442 metri di altezza, quindi non

quite as high as you thought.

così in alto come pensavi.

Well, it still sounds pretty

Beh, suona ancora piuttosto

high to me! Now it’s time to

alto per me! Ora è il momento di

recap some of the vocabulary

ricapitolare parte del vocabolario che

we’ve mentioned today. First

abbiamo menzionato oggi. Prima di tutto

off, we had discretionary,

, avevamo discrezionale,

which is something that is

che è qualcosa che è

a choice for the person doing

una scelta per la persona che

it and is not an obligation.

lo fa e non è un obbligo.

Consistent describes something

Coerente descrive qualcosa

that acts or behaves in the

che agisce o si comporta

same way over and over again.

sempre allo stesso modo.

Then we had mandatory – which

Poi abbiamo avuto obbligatorio - che

describes something a

descrive qualcosa che una

person must do.

persona deve fare.

If something is imposed

Se qualcosa ti viene imposto

on you, it is forced on you.

, ti viene imposto.

Cashless refers to card or

Cashless si riferisce ai pagamenti con carta o

digital payments, rather than

digitali, piuttosto che a

notes and coins – while pool

banconote e monete, mentre pool

is a verb and means group

è un verbo e significa

together all in one place.

raggruppare tutti in un unico posto.

Well, that certainly is

Bene, questo è sicuramente

food for thought next time

uno spunto di riflessione la prossima volta che

you dine out. That brings

pranzi fuori. Questo

us to end of this week’s

ci porta alla fine del

6 Minute English – but

6 Minute English di questa settimana, ma

remember that there’s a

ricorda che c'è una

range of other topics that

serie di altri argomenti che

you can find on our website

puoi trovare sul nostro sito web

bbclearningenglish.com or

bbclearningenglish.com o

you can also catch them on

puoi anche trovarli sui

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social media o sulla nostra app gratuita.

That’s right. All you need to

Giusto. Tutto quello che devi

do to download the app is type

fare per scaricare l'app è

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depending on what type of

a seconda del tipo di

phone you have. There’s

telefono che hai. Ci sono

lots of things on there

un sacco di cose

to check out, and as Sam

da controllare e, come

says, it’s completely free!

dice Sam, è completamente gratuito!

Thanks for listening

Grazie per l'ascolto

and goodbye.

e arrivederci.

Goodbye.

Arrivederci.