The health benefits of apples ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Olá. Este é o 6 Minute

English from BBC Learning English.

English da BBC Learning English.

I’m Neil. And I’m Sam.

Eu sou Neil. E eu sou Sam. O

English has many proverbs

inglês tem muitos provérbios

– short and well-known phrases

– frases curtas e conhecidas que

giving a piece of useful

dão um

advice, or common sense.

conselho útil ou bom senso.

For example, the proverb,

Por exemplo, o provérbio

“Actions speak louder than words”

“Ações falam mais alto que palavras”

means that what people do is

significa que o que as pessoas fazem é

more important than what they say.

mais importante do que o que elas dizem.

And the proverb, “Don’t

E o provérbio “Não

judge a book by its cover”

julgue um livro pela capa”

advises people not to form

aconselha as pessoas a não formar

opinions about people based

opiniões sobre as pessoas com base

on how they look.

em sua aparência. Os

Proverbs are found in

provérbios são encontrados em

many cultures and languages,

muitas culturas e idiomas,

and are often passed down through

e muitas vezes são transmitidos de

the generations to teach

geração em geração para ensinar às

children lessons in life.

crianças lições de vida.

One famous English proverb is:

Um famoso provérbio inglês é:

“An apple a day keeps

“Uma maçã por dia mantém

the doctor away”.

o médico longe”.

In other words, eating fresh

Em outras palavras, comer

fruit is good for you.

frutas frescas é bom para você.

But is

Mas é

it really true?

mesmo verdade?

Can eating

Comer

an apple a day actually

uma maçã por dia pode realmente

have significant health

trazer benefícios significativos para a saúde

benefits?

?

That’s the question

Essa é a questão que

we’ll be discussing in

discutiremos

this programme, and as usual,

neste programa e, como sempre, também

we’ll be learning some

aprenderemos um

new vocabulary as well.

novo vocabulário.

But before that I have

Mas antes disso, tenho

a question for you, Sam.

uma pergunta para você, Sam.

Most proverbs come from

A maioria dos provérbios vem da

a place’s history, and

história de um lugar, e a

England has a long history

Inglaterra tem uma longa história

of growing apples.

de cultivo de maçãs.

Over the

Ao longo dos

centuries, hundreds of different

séculos, centenas de diferentes

apple varieties have been grown

variedades de maçã foram cultivadas

in orchards up and

em pomares por

down the country, some

todo o país, algumas

with quite unusual names.

com nomes bastante incomuns.

So, which of the following

Então, qual das opções a seguir

is the name of a real type

é o nome de um tipo real

of English apple?

de maçã inglesa?

Is it:

É:

a) a Taylor’s gold?

a) um ouro de Taylor?

b) a Golden pippin?

b) um pippin dourado?

or c) a Black Worcester?

ou c) um Worcester negro?

I don’t know but

Não sei, mas

I think it’s b) a Golden pippin.

acho que é b) um pippin dourado.

OK, Sam.

Certo, Sam.

I’ll reveal

Vou revelar

the answer later in

a resposta mais tarde

the programme.

no programa.

But whatever

Mas qualquer que seja

the name of the apple,

o nome da maçã,

new scientific research

novas pesquisas científicas

is showing that there really

mostram que realmente há

are health benefits to

benefícios para a saúde em

eating apples, especially

comer maçãs, especialmente

with the skins on.

com a casca. As

Apple skins are full

cascas da maçã estão cheias

of good stuff: fibre, vitamins,

de coisas boas: fibras, vitaminas

and especially flavonoids -

e especialmente flavonoides -

a chemical compound known

um composto químico conhecido

to reduce blood pressure and

por reduzir a pressão sanguínea e

improve brain and heart health.

melhorar a saúde do cérebro e do coração.

No wonder then, that when Dr Michael Mosley,

Não é de admirar, então, que quando o Dr. Michael Mosley,

presenter of BBC Radio 4 programme,

apresentador do programa da BBC Radio 4,

Just One Thing, wanted

Just One Thing, queria

a snack to eat,

um lanche para comer,

he reached for an apple.

ele pegou uma maçã.

It's early afternoon

É início da tarde

and I'm a bit peckish,

e estou com um pouco de fome,

so I'm about to grab

então estou prestes a fazer

a delicious snack that

um lanche delicioso que

could improve my blood flow,

pode melhorar meu fluxo sanguíneo,

boost my brain, and

estimular meu cérebro e

trim my waistline.

afinar minha cintura.

This is not some exotic

Este não é um

superfood.

superalimento exótico.

In fact, it's an apple.

Na verdade, é uma maçã. O

Dr Mosley wanted something

Dr. Mosley queria algo

to eat because he was peckish -

para comer porque estava com fome -

a little bit hungry.

um pouco faminto.

He wanted something healthy,

Ele queria algo saudável,

but chose an apple instead

mas escolheu uma maçã em vez

of exotic superfoods like blueberries

de superalimentos exóticos como mirtilos

or a banana smoothie.

ou um smoothie de banana.

If you call something exotic,

Se você chama algo de exótico,

you mean it’s unusual and exciting,

quer dizer que é incomum e emocionante,

often because it comes from an unfamiliar place.

muitas vezes porque vem de um lugar desconhecido.

Instead, he ate the least exotic

Em vez disso, ele comeu a fruta menos exótica que

fruit I can imagine -

posso imaginar -

the humble apple.

a humilde maçã.

But Dr Mosely thinks apples

Mas o Dr. Mosely acha que as maçãs

do have health benefits,

trazem benefícios para a saúde,

and he lists them:

e ele os lista: as

apples improve blood flow,

maçãs melhoram o fluxo sanguíneo,

boost the brain,

estimulam o cérebro

and trim the waistline –

e afinam a cintura –

a phrase which means to keep

uma frase que significa manter

a healthy body weight

um peso corporal saudável

with no extra fat.

sem gordura extra.

Yes, one reason apples are

Sim, uma das razões pelas quais as maçãs são

so good for us is that

tão boas para nós é que

the skin is packed with

a casca está repleta de

flavonoids which help people

flavonoides que ajudam as pessoas a

lose weight, and have even

perder peso e até mesmo

been linked to a longer life.

estão associadas a uma vida mais longa.

But that’s not all.

Mas isso não é tudo.

It’s the fact that there are so

É o fato de haver

many different ways of cooking

tantas maneiras diferentes de cozinhar

and eating apples which makes

e comer maçãs que

them one of the nation’s favourite foods.

as torna uma das comidas favoritas do país.

Here’s Dr Mosley again explaining

Aqui está o Dr. Mosley novamente explicando

how he likes to eat his apples

como ele gosta de comer suas maçãs

to Just One Thing on BBC Sounds.

para Just One Thing no BBC Sounds.

What I love about apples is

O que eu amo nas maçãs é que

they are so versatile.

elas são tão versáteis.

I've been snacking on them,

Eu tenho beliscado com eles,

grating them into my porridge,

ralando-os em meu mingau

and having them sliced with

e tendo-os fatiados com

full fat yoghurt as a dessert.

iogurte gordo como sobremesa.

But baked apples are one

Mas as maçãs assadas são uma

of my favourite ways to consume them.

das minhas formas favoritas de consumi-las.

It seems an apple a day really

Parece que uma maçã por dia realmente

does keep the doctor away,

mantém o médico longe

and also keep your heart,

e também mantém seu coração,

gut and even your waistline

intestino e até sua cintura

in good shape.

em boa forma. O

Dr Mosley eats apples in porridge,

Dr. Mosley come maçãs com mingau,

sliced with yogurt, and even

fatiadas com iogurte e até

baked in the oven.

assadas no forno.

He describes them as versatile

Ele os descreve como versáteis

– things which can be used for

– coisas que podem ser usadas para

many different purposes,

muitos propósitos diferentes

or in many different ways.

ou de muitas maneiras diferentes.

What’s more, cooking or baking apples

Além do mais, cozinhar ou assar maçãs

doesn’t damage those healthy flavonoids,

não danifica esses flavonoides saudáveis,

so even the occasional apple crumble

então até mesmo o ocasional crumble de maçã

with custard can be good for you!

com creme pode ser bom para você!

Apple crumble and custard!

Crumble de maçã e creme!

I’m not so sure that’s a way

Não tenho certeza se essa é uma maneira

to get in good shape –

de ficar em boa forma -

a phrase meaning ‘healthy’

uma frase que significa "saudável"

or ‘in good condition’.

ou "em boas condições".

But, Neil, it seems the

Mas, Neil, parece que o

old proverb is true –

velho provérbio é verdadeiro –

according to the science,

de acordo com a ciência,

an apple a day really does

uma maçã por dia realmente

keep the doctor away!

mantém o médico longe!

Right, it’s time to reveal

Certo, é hora de revelar

the answer to your question.

a resposta à sua pergunta.

Yes, I asked you about the

Sim, eu perguntei sobre os

strange sounding names given

nomes estranhos dados

to some varieties of English apple.

a algumas variedades de maçã inglesa.

And I said that a ‘Golden pippin’

E eu disse que ‘Golden Pippin’

was the name of a real apple.

era o nome de uma maçã verdadeira.

So, was I right?

Então, eu estava certo?

Yes, you were!

Sim, você estava! As

Golden pippin apples

maçãs douradas

were first grown in Arundel,

foram cultivadas pela primeira vez em Arundel,

near the south coast of England,

perto da costa sul da Inglaterra,

while the other two - Black Worcester

enquanto as outras duas - Black Worcester

and Taylor’s gold – are actually

e Taylor's gold - são na verdade

types of English pear.

tipos de pêra inglesa.

Right, let’s recap the vocabulary

Certo, vamos recapitular o vocabulário que

we’ve learned from this programme,

aprendemos com este programa,

starting with proverb –

começando com o provérbio –

a short sentence or expression

uma frase ou expressão curta que

giving some well-known, traditional advice.

dá alguns conselhos tradicionais bem conhecidos.

If you’re feeling peckish,

Se você está com fome,

you’re slightly hungry.

está com um pouco de fome.

The adjective exotic describes

O adjetivo exótico descreve

something which is unusual and exciting,

algo que é incomum e emocionante,

often because it comes

muitas vezes porque vem

from a far away place.

de um lugar distante.

The phrase trim the waistline

A frase aparar a cintura

means to keep your body weight

significa manter o peso corporal

healthy with no extra fat around

saudável, sem gordura extra ao redor

your waistline – the area of your

da cintura – a área do

body above the hips.

corpo acima dos quadris.

Something which is versatile

Algo que é versátil

can be used for many purposes,

pode ser usado para muitos propósitos,

or in many different ways.

ou de muitas maneiras diferentes.

And finally, if someone

E, finalmente, se alguém

is in good shape, they’re in

está em boa forma, está em

a good state of health.

bom estado de saúde. Mais

Once again, our six minutes

uma vez, nossos seis minutos

are up.

terminaram.

Bye for now!

Bye!

Adeus por agora!

Tchau!