The health benefits of apples ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Cześć. To jest 6-minutowy

English from BBC Learning English.

angielski z BBC Learning English.

I’m Neil. And I’m Sam.

Jestem Neilem. A ja jestem Sam. W

English has many proverbs

języku angielskim jest wiele przysłów

– short and well-known phrases

– krótkich i dobrze znanych zwrotów

giving a piece of useful

dających pożyteczną

advice, or common sense.

radę lub zdrowy rozsądek.

For example, the proverb,

Na przykład przysłowie

“Actions speak louder than words”

„Czyny mówią głośniej niż słowa”

means that what people do is

oznacza, że ​​to, co ludzie robią, jest

more important than what they say.

ważniejsze niż to, co mówią.

And the proverb, “Don’t

A przysłowie „Nie

judge a book by its cover”

oceniaj książki po okładce”

advises people not to form

radzi ludziom, aby nie formułowali

opinions about people based

opinii o ludziach na podstawie tego,

on how they look.

jak wyglądają.

Proverbs are found in

Przysłowia występują w

many cultures and languages,

wielu kulturach i językach

and are often passed down through

i często są przekazywane z

the generations to teach

pokolenia na pokolenie, aby uczyć

children lessons in life.

dzieci lekcji życia.

One famous English proverb is:

Jedno słynne angielskie przysłowie brzmi:

“An apple a day keeps

„Jedno jabłko dziennie trzyma

the doctor away”.

lekarza z daleka”.

In other words, eating fresh

Innymi słowy, jedzenie świeżych

fruit is good for you.

owoców jest dla ciebie dobre.

But is

Ale czy to

it really true?

naprawdę prawda? Czy

Can eating

jedzenie

an apple a day actually

jabłka dziennie rzeczywiście może

have significant health

przynieść znaczące

benefits?

korzyści zdrowotne?

That’s the question

Oto pytanie, które

we’ll be discussing in

omówimy w

this programme, and as usual,

tym programie i jak zwykle

we’ll be learning some

nauczymy się również

new vocabulary as well.

nowego słownictwa.

But before that I have

Ale zanim to nastąpi, mam

a question for you, Sam.

do ciebie pytanie, Sam.

Most proverbs come from

Większość przysłów pochodzi z

a place’s history, and

historii danego miejsca, a

England has a long history

Anglia ma długą historię

of growing apples.

uprawy jabłek.

Over the

Na przestrzeni

centuries, hundreds of different

wieków w sadach w całym kraju uprawiano setki różnych

apple varieties have been grown

odmian jabłek

in orchards up and

down the country, some

, niektóre

with quite unusual names.

o dość nietypowych nazwach.

So, which of the following

Które z poniższych

is the name of a real type

to nazwa prawdziwego

of English apple?

angielskiego jabłka? Czy

Is it:

jest to:

a) a Taylor’s gold?

a) złoto Taylora?

b) a Golden pippin?

b) złota pipina?

or c) a Black Worcester?

lub c) Czarny Worcester?

I don’t know but

Nie wiem, ale

I think it’s b) a Golden pippin.

wydaje mi się, że to b) złoty pippin.

OK, Sam.

OK, Samie.

I’ll reveal

the answer later in

Odpowiedź zdradzę w dalszej części

the programme.

programu.

But whatever

Ale niezależnie od

the name of the apple,

nazwy jabłka,

new scientific research

nowe badania naukowe

is showing that there really

pokazują, że

are health benefits to

eating apples, especially

jedzenie jabłek, zwłaszcza

with the skins on.

ze skórką, przynosi korzyści zdrowotne.

Apple skins are full

Skórki jabłek są pełne

of good stuff: fibre, vitamins,

dobrych rzeczy: błonnika, witamin,

and especially flavonoids -

a zwłaszcza flawonoidów -

a chemical compound known

związku chemicznego znanego

to reduce blood pressure and

z obniżania ciśnienia krwi i

improve brain and heart health.

poprawy zdrowia mózgu i serca.

No wonder then, that when Dr Michael Mosley,

Nic więc dziwnego, że gdy dr Michael Mosley,

presenter of BBC Radio 4 programme,

prezenter programu BBC Radio 4

Just One Thing, wanted

Just One Thing, chcąc

a snack to eat,

coś przekąsić,

he reached for an apple.

sięgnął po jabłko.

It's early afternoon

Jest wczesne popołudnie,

and I'm a bit peckish,

a ja jestem trochę głodna,

so I'm about to grab

więc zaraz zjem

a delicious snack that

pyszną przekąskę, która

could improve my blood flow,

może poprawić przepływ krwi,

boost my brain, and

pobudzić mózg i

trim my waistline.

wyszczuplić talię.

This is not some exotic

To nie jest jakiś egzotyczny

superfood.

superfood.

In fact, it's an apple.

W rzeczywistości jest to jabłko.

Dr Mosley wanted something

Dr Mosley chciał coś

to eat because he was peckish -

zjeść, bo był głodny -

a little bit hungry.

trochę głodny.

He wanted something healthy,

Chciał czegoś zdrowego,

but chose an apple instead

ale wybrał jabłko

of exotic superfoods like blueberries

zamiast egzotycznych superfoods, takich jak jagody

or a banana smoothie.

czy koktajl bananowy.

If you call something exotic,

Jeśli nazywasz coś egzotycznym,

you mean it’s unusual and exciting,

masz na myśli, że jest niezwykłe i ekscytujące,

often because it comes from an unfamiliar place.

często dlatego, że pochodzi z nieznanego miejsca.

Instead, he ate the least exotic

Zamiast tego zjadł najmniej egzotyczny

fruit I can imagine -

owoc, jaki mogę sobie wyobrazić –

the humble apple.

skromne jabłko.

But Dr Mosely thinks apples

Ale dr Mosely uważa, że ​​jabłka

do have health benefits,

mają korzyści zdrowotne

and he lists them:

i wymienia je:

apples improve blood flow,

jabłka poprawiają krążenie krwi,

boost the brain,

wzmacniają mózg

and trim the waistline –

i wyszczuplają talię –

a phrase which means to keep

zwrot, który oznacza utrzymanie

a healthy body weight

zdrowej masy ciała

with no extra fat.

bez dodatkowego tłuszczu.

Yes, one reason apples are

Tak, jednym z powodów, dla których jabłka są

so good for us is that

dla nas tak dobre, jest to, że

the skin is packed with

skóra jest wypełniona

flavonoids which help people

flawonoidami, które pomagają ludziom

lose weight, and have even

schudnąć, a nawet

been linked to a longer life.

są powiązane z dłuższym życiem.

But that’s not all.

Ale to nie wszystko.

It’s the fact that there are so

To fakt, że istnieje tak

many different ways of cooking

wiele różnych sposobów gotowania

and eating apples which makes

i jedzenia jabłek, co czyni

them one of the nation’s favourite foods.

je jednym z ulubionych potraw narodu.

Here’s Dr Mosley again explaining

Oto dr Mosley ponownie wyjaśnia,

how he likes to eat his apples

jak lubi jeść swoje jabłka

to Just One Thing on BBC Sounds.

w Just One Thing w BBC Sounds.

What I love about apples is

To, co kocham w jabłkach, to to, że

they are so versatile.

są tak wszechstronne.

I've been snacking on them,

Podjadałem je,

grating them into my porridge,

tarłem do owsianki

and having them sliced with

i kroiłem w plastry z

full fat yoghurt as a dessert.

pełnotłustym jogurtem jako deser.

But baked apples are one

Ale pieczone jabłka to jeden

of my favourite ways to consume them.

z moich ulubionych sposobów ich spożywania.

It seems an apple a day really

Wygląda na to, że jedno jabłko dziennie naprawdę

does keep the doctor away,

powstrzymuje lekarza,

and also keep your heart,

a także utrzymuje serce,

gut and even your waistline

jelita, a nawet talię

in good shape.

w dobrej formie.

Dr Mosley eats apples in porridge,

Dr Mosley je jabłka w owsiance,

sliced with yogurt, and even

pokrojone w plasterki z jogurtem, a nawet

baked in the oven.

pieczone w piekarniku.

He describes them as versatile

Opisuje je jako wszechstronne

– things which can be used for

– rzeczy, które można wykorzystać do

many different purposes,

wielu różnych celów

or in many different ways.

lub na wiele różnych sposobów.

What’s more, cooking or baking apples

Co więcej, gotowanie lub pieczenie jabłek

doesn’t damage those healthy flavonoids,

nie szkodzi tym zdrowym flawonoidom,

so even the occasional apple crumble

więc nawet okazjonalna kruszonka jabłkowa

with custard can be good for you!

z kremem może być dla Ciebie dobra!

Apple crumble and custard!

Jabłkowa kruszonka i krem!

I’m not so sure that’s a way

Nie jestem pewien, czy to sposób

to get in good shape –

na uzyskanie dobrej formy –

a phrase meaning ‘healthy’

wyrażenie oznaczające „zdrowy”

or ‘in good condition’.

lub „w dobrej kondycji”.

But, Neil, it seems the

Ale, Neil, wygląda na to, że

old proverb is true –

stare przysłowie jest prawdziwe –

according to the science,

zgodnie z nauką

an apple a day really does

jedno jabłko dziennie naprawdę

keep the doctor away!

trzyma lekarza z daleka!

Right, it’s time to reveal

Tak, czas ujawnić

the answer to your question.

odpowiedź na twoje pytanie.

Yes, I asked you about the

Tak, pytałem cię o

strange sounding names given

dziwnie brzmiące nazwy

to some varieties of English apple.

niektórych odmian angielskiego jabłka.

And I said that a ‘Golden pippin’

A ja powiedziałem, że „Golden pippin”

was the name of a real apple.

to nazwa prawdziwego jabłka.

So, was I right?

Więc, czy miałem rację?

Yes, you were!

Tak, byłeś!

Golden pippin apples

Jabłka Golden Pippin po raz

were first grown in Arundel,

pierwszy uprawiano w Arundel,

near the south coast of England,

w pobliżu południowego wybrzeża Anglii,

while the other two - Black Worcester

podczas gdy pozostałe dwa – Black Worcester

and Taylor’s gold – are actually

i Taylor’s Gold – to w rzeczywistości

types of English pear.

odmiany angielskich gruszek.

Right, let’s recap the vocabulary

Dobrze, podsumujmy słownictwo, którego

we’ve learned from this programme,

nauczyliśmy się w tym programie,

starting with proverb –

zaczynając od przysłowia –

a short sentence or expression

krótkiego zdania lub wyrażenia

giving some well-known, traditional advice.

zawierającego dobrze znane, tradycyjne rady.

If you’re feeling peckish,

Jeśli czujesz głód,

you’re slightly hungry.

jesteś lekko głodny.

The adjective exotic describes

Przymiotnik egzotyczny opisuje

something which is unusual and exciting,

coś niezwykłego i ekscytującego,

often because it comes

często dlatego, że pochodzi

from a far away place.

z odległego miejsca.

The phrase trim the waistline

Wyrażenie „przycinanie talii”

means to keep your body weight

oznacza utrzymanie zdrowej masy ciała

healthy with no extra fat around

bez dodatkowego tłuszczu wokół

your waistline – the area of your

talii – obszaru

body above the hips.

ciała powyżej bioder.

Something which is versatile

Coś, co jest uniwersalne,

can be used for many purposes,

może być używane do wielu celów

or in many different ways.

lub na wiele różnych sposobów.

And finally, if someone

I wreszcie, jeśli ktoś

is in good shape, they’re in

jest w dobrej formie, jest w

a good state of health.

dobrym stanie zdrowia. Po raz

Once again, our six minutes

kolejny nasze sześć minut

are up.

dobiegło końca.

Bye for now!

Bye!

Na razie! Do

widzenia!