The health benefits of apples ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Ciao. Questo è

English from BBC Learning English.

l'inglese di 6 minuti dalla BBC Learning English.

I’m Neil. And I’m Sam.

Sono Neil. E io sono Sam.

English has many proverbs

L'inglese ha molti proverbi

– short and well-known phrases

: frasi brevi e ben note che

giving a piece of useful

danno un

advice, or common sense.

consiglio utile o buon senso.

For example, the proverb,

Ad esempio, il proverbio

“Actions speak louder than words”

"Le azioni parlano più delle parole"

means that what people do is

significa che ciò che le persone fanno è

more important than what they say.

più importante di ciò che dicono.

And the proverb, “Don’t

E il proverbio "Non

judge a book by its cover”

giudicare un libro dalla copertina"

advises people not to form

consiglia alle persone di non formarsi

opinions about people based

opinioni sulle persone in base

on how they look.

al loro aspetto. I

Proverbs are found in

proverbi si trovano in

many cultures and languages,

molte culture e lingue

and are often passed down through

e spesso vengono tramandati di

the generations to teach

generazione in generazione per insegnare ai

children lessons in life.

bambini lezioni di vita.

One famous English proverb is:

Un famoso proverbio inglese recita:

“An apple a day keeps

“Una mela al giorno toglie

the doctor away”.

il medico di torno”.

In other words, eating fresh

In altre parole, mangiare

fruit is good for you.

frutta fresca fa bene.

But is

Ma è

it really true?

proprio vero?

Can eating

Mangiare

an apple a day actually

una mela al giorno può effettivamente

have significant health

avere significativi

benefits?

benefici per la salute?

That’s the question

Questa è la domanda di cui

we’ll be discussing in

parleremo in

this programme, and as usual,

questo programma e, come al solito,

we’ll be learning some

impareremo

new vocabulary as well.

anche un nuovo vocabolario.

But before that I have

Ma prima ho

a question for you, Sam.

una domanda per te, Sam.

Most proverbs come from

La maggior parte dei proverbi deriva dalla

a place’s history, and

storia di un luogo e l'

England has a long history

Inghilterra ha una lunga storia

of growing apples.

di coltivazione di mele.

Over the

Nel corso dei

centuries, hundreds of different

secoli, centinaia di diverse

apple varieties have been grown

varietà di mele sono state coltivate

in orchards up and

nei frutteti su e

down the country, some

giù per il paese, alcune

with quite unusual names.

con nomi piuttosto insoliti.

So, which of the following

Allora, quale dei seguenti

is the name of a real type

è il nome di un vero tipo

of English apple?

di mela inglese?

Is it:

È:

a) a Taylor’s gold?

a) un oro di Taylor?

b) a Golden pippin?

b) un pipino d'oro?

or c) a Black Worcester?

oppure c) un Black Worcester?

I don’t know but

Non lo so, ma

I think it’s b) a Golden pippin.

penso che sia b) un pipino d'oro.

OK, Sam.

Ok, Sam.

I’ll reveal

Rivelerò

the answer later in

la risposta più avanti

the programme.

nel programma.

But whatever

Ma qualunque sia

the name of the apple,

il nome della mela, una

new scientific research

nuova ricerca scientifica

is showing that there really

sta dimostrando che ci

are health benefits to

sono davvero benefici per la salute nel

eating apples, especially

mangiare mele, specialmente

with the skins on.

con la buccia. Le

Apple skins are full

bucce di mela sono piene

of good stuff: fibre, vitamins,

di cose buone: fibre, vitamine

and especially flavonoids -

e soprattutto flavonoidi,

a chemical compound known

un composto chimico noto

to reduce blood pressure and

per ridurre la pressione sanguigna e

improve brain and heart health.

migliorare la salute del cervello e del cuore.

No wonder then, that when Dr Michael Mosley,

Non c'è da stupirsi quindi che quando il dottor Michael Mosley,

presenter of BBC Radio 4 programme,

presentatore del programma di BBC Radio 4,

Just One Thing, wanted

Just One Thing, volesse

a snack to eat,

uno spuntino da mangiare,

he reached for an apple.

abbia preso una mela.

It's early afternoon

È il primo pomeriggio

and I'm a bit peckish,

e ho un certo languorino,

so I'm about to grab

quindi sto per prendere

a delicious snack that

uno spuntino delizioso che

could improve my blood flow,

potrebbe migliorare il mio flusso sanguigno,

boost my brain, and

potenziare il mio cervello e

trim my waistline.

rifinire il mio girovita.

This is not some exotic

Questo non è un

superfood.

superfood esotico.

In fact, it's an apple.

In effetti, è una mela. Il

Dr Mosley wanted something

dottor Mosley voleva qualcosa

to eat because he was peckish -

da mangiare perché era affamato,

a little bit hungry.

un po' affamato.

He wanted something healthy,

Voleva qualcosa di sano,

but chose an apple instead

ma ha scelto una mela invece

of exotic superfoods like blueberries

di supercibi esotici come i mirtilli

or a banana smoothie.

o un frullato di banana.

If you call something exotic,

Se chiami qualcosa di esotico,

you mean it’s unusual and exciting,

intendi che è insolito ed eccitante,

often because it comes from an unfamiliar place.

spesso perché proviene da un luogo sconosciuto.

Instead, he ate the least exotic

Invece, ha mangiato il frutto meno esotico che

fruit I can imagine -

io possa immaginare:

the humble apple.

l'umile mela.

But Dr Mosely thinks apples

Ma il dottor Mosely pensa che le mele

do have health benefits,

abbiano benefici per la salute

and he lists them:

e li elenca: le

apples improve blood flow,

mele migliorano il flusso sanguigno,

boost the brain,

stimolano il cervello

and trim the waistline –

e riducono il girovita -

a phrase which means to keep

una frase che significa mantenere

a healthy body weight

un peso corporeo sano

with no extra fat.

senza grasso extra.

Yes, one reason apples are

Sì, uno dei motivi per cui le mele sono

so good for us is that

così buone per noi è che

the skin is packed with

la buccia è ricca di

flavonoids which help people

flavonoidi che aiutano le persone

lose weight, and have even

a perdere peso e sono

been linked to a longer life.

stati anche collegati a una vita più lunga.

But that’s not all.

Ma non è tutto.

It’s the fact that there are so

È il fatto che ci sono così

many different ways of cooking

tanti modi diversi di cucinare

and eating apples which makes

e mangiare le mele che

them one of the nation’s favourite foods.

le rende uno dei cibi preferiti della nazione.

Here’s Dr Mosley again explaining

Ecco di nuovo il dottor Mosley che spiega

how he likes to eat his apples

come gli piace mangiare le sue mele

to Just One Thing on BBC Sounds.

a Just One Thing su BBC Sounds.

What I love about apples is

Quello che amo delle mele è che

they are so versatile.

sono così versatili.

I've been snacking on them,

Li ho mangiati come spuntini,

grating them into my porridge,

li ho grattugiati nel mio porridge

and having them sliced with

e li ho fatti affettare con

full fat yoghurt as a dessert.

yogurt intero come dessert.

But baked apples are one

Ma le mele cotte sono uno

of my favourite ways to consume them.

dei miei modi preferiti per consumarle.

It seems an apple a day really

Sembra che una mela al giorno

does keep the doctor away,

tolga davvero il medico di torno

and also keep your heart,

e mantenga in buona forma anche il cuore, l'

gut and even your waistline

intestino e persino il girovita

in good shape.

.

Dr Mosley eats apples in porridge,

Il dottor Mosley mangia le mele nel porridge,

sliced with yogurt, and even

affettate con lo yogurt e anche

baked in the oven.

cotte al forno.

He describes them as versatile

Li descrive come versatili

– things which can be used for

: cose che possono essere utilizzate per

many different purposes,

molti scopi diversi

or in many different ways.

o in molti modi diversi.

What’s more, cooking or baking apples

Inoltre, cucinare o cuocere le mele

doesn’t damage those healthy flavonoids,

non danneggia quei salutari flavonoidi,

so even the occasional apple crumble

quindi anche il crumble occasionale di mele

with custard can be good for you!

con crema pasticcera può fare bene!

Apple crumble and custard!

Crumble di mele e crema pasticcera!

I’m not so sure that’s a way

Non sono così sicuro che sia un modo

to get in good shape –

per mettersi in forma –

a phrase meaning ‘healthy’

una frase che significa “sano”

or ‘in good condition’.

o “in buone condizioni”.

But, Neil, it seems the

Ma, Neil, sembra che il

old proverb is true –

vecchio proverbio sia vero:

according to the science,

secondo la scienza,

an apple a day really does

una mela al giorno toglie davvero

keep the doctor away!

il medico di torno!

Right, it’s time to reveal

Bene, è ora di rivelare

the answer to your question.

la risposta alla tua domanda.

Yes, I asked you about the

Sì, ti ho chiesto degli

strange sounding names given

strani nomi che suonano dati

to some varieties of English apple.

ad alcune varietà di mele inglesi.

And I said that a ‘Golden pippin’

E ho detto che un "pipino d'oro"

was the name of a real apple.

era il nome di una vera mela.

So, was I right?

Allora, avevo ragione?

Yes, you were!

Si lo eri!

Golden pippin apples

Le mele rene d'oro

were first grown in Arundel,

sono state coltivate per la prima volta ad Arundel,

near the south coast of England,

vicino alla costa meridionale dell'Inghilterra,

while the other two - Black Worcester

mentre le altre due - Black Worcester

and Taylor’s gold – are actually

e Taylor's gold - sono in realtà

types of English pear.

tipi di pere inglesi.

Right, let’s recap the vocabulary

Bene, ricapitoliamo il vocabolario che abbiamo

we’ve learned from this programme,

imparato da questo programma,

starting with proverb –

iniziando con il proverbio,

a short sentence or expression

una breve frase o espressione che

giving some well-known, traditional advice.

dà alcuni noti consigli tradizionali.

If you’re feeling peckish,

Se ti senti affamato,

you’re slightly hungry.

sei leggermente affamato.

The adjective exotic describes

L'aggettivo esotico descrive

something which is unusual and exciting,

qualcosa di insolito ed eccitante,

often because it comes

spesso perché viene

from a far away place.

da un luogo lontano.

The phrase trim the waistline

La frase tagliare il girovita

means to keep your body weight

significa mantenere il peso corporeo

healthy with no extra fat around

sano senza grasso extra intorno

your waistline – the area of your

al girovita, l'area del

body above the hips.

corpo sopra i fianchi.

Something which is versatile

Qualcosa che è versatile

can be used for many purposes,

può essere utilizzato per molti scopi

or in many different ways.

o in molti modi diversi.

And finally, if someone

E infine, se qualcuno

is in good shape, they’re in

è in buona forma, è in

a good state of health.

buono stato di salute.

Once again, our six minutes

Ancora una volta, i nostri sei minuti

are up.

sono scaduti.

Bye for now!

Bye!

Arrivederci!

Ciao!