Fast food: Bad for your brain? BBC News Review

Can ultra-processed food affect

Alimentos ultraprocessados ​​podem afetar

your mental abilities?

suas habilidades mentais?

This is News Review from BBC Learning English.

Esta é a News Review da BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

Eu sou Neil. E eu sou a Beth.

Stick with us until the end of the programme and you'll learn some vocabulary about junk food.

Fique conosco até o final do programa e você aprenderá um pouco de vocabulário sobre junk food.

Yeah, you will. And don't forget subscribe to our channel, like this video,

Sim, você vai. E não se esqueça de se inscrever em nosso canal, curtir este vídeo

and try the quiz on our website.

e fazer o quiz em nosso site.

Now, today's story.

Agora, a história de hoje.

Ultra-processed food affects people's mental abilities.

Alimentos ultraprocessados ​​afetam as habilidades mentais das pessoas.

That's according to a new study in Australia, which found

Isso é de acordo com um novo estudo na Austrália, que descobriu

that older people were negatively affected by things like junk food and

que as pessoas mais velhas foram afetadas negativamente por coisas como junk food e

fizzy drinks.

refrigerantes.

Meanwhile, research in the UK

Enquanto isso, uma pesquisa no Reino Unido

found that almost seventy five percent of calories in

descobriu que quase setenta e cinco por cento das calorias da

school lunches comes from ultra-processed food.

merenda escolar vêm de alimentos ultraprocessados.

Health experts have called

Especialistas em saúde

for there to be a limit on this type of food for schoolchildren.

pedem que haja um limite para esse tipo de alimentação para crianças em idade escolar.

You've been looking at the headlines,

Você tem olhado para as manchetes,

Beth. What is the vocabulary?

Beth. Qual é o vocabulário?

We have 'ultra', 'cap' and 'escape the cycle'.

Temos 'ultra', 'cap' e 'escape the cycle'.

This is News Review from BBC Learning English.

Esta é a News Review da BBC Learning English.

Let's have a look at our first headline.

Vamos dar uma olhada em nosso primeiro título.

This one comes from The New Telegraph in Nigeria.

Este vem do The New Telegraph na Nigéria.

So, first of all 'cognitive function'.

Então, antes de mais nada, 'função cognitiva'.

That's an expression that refers to a broad range of mental abilities,

Essa é uma expressão que se refere a uma ampla gama de habilidades mentais,

but we're looking at 'ultra' in the word

mas estamos olhando para 'ultra' na palavra

ultra-processed.

ultraprocessado.

Processed, though Beth, I think most people know?

Processado, embora Beth, acho que a maioria das pessoas sabe?

Yeah. It's food that has had some kind of industrial process

Sim. É a comida que passou por algum tipo de processo industrial

done to it, often to make the food last longer or look better.

, muitas vezes para fazer a comida durar mais ou ter uma aparência melhor.

And here, by putting 'ultra'

E aqui, colocando 'ultra'

at the beginning of the word, it means

no início da palavra, significa

'extremely'. So ultra-processed food has had a lot of things done to it,

'extremamente'. Assim, os alimentos ultraprocessados já passaram por muitas coisas

even before we put it in our mouths.

antes mesmo de colocá-los na boca.

Yeah. And this prefix 'ultra' we can add to different adjectives

Sim. E esse prefixo 'ultra' podemos adicionar a diferentes adjetivos

and it just means 'more extreme'.

e significa apenas 'mais extremo'.

Yeah, exactly. So, a really modern building is ultra-modern.

Sim, exatamente. Então, um edifício realmente moderno é ultramoderno.

A very strict teacher could be ultra- strict and someone like you, Neil,

Um professor muito rígido pode ser ultrarrígido e alguém como você, Neil,

who is really cool could be ultra-cool.

que é muito legal, pode ser ultralegal.

Thanks, Beth. You're welcome.

Obrigado, Bete. De nada.

'Ultra' is added to adjectives, using a hyphen but not always.

'Ultra' é adicionado aos adjetivos, usando um hífen, mas nem sempre.

No. And you'll see in the headline and in lots of other places

Não. E você verá no título e em muitos outros lugares

that it can be written as one word or two words with or without a hyphen.

que pode ser escrito como uma ou duas palavras com ou sem hífen.

'Ultra' also exists as a noun and it is a type of person.

'Ultra' também existe como substantivo e é um tipo de pessoa.

Exactly. So, an ultra is a person with extreme views on something

Exatamente. Então, um ultra é uma pessoa com opiniões extremas sobre algo

so, they have opinions.

, então, eles têm opiniões.

For example, that are much more extreme than the other members

Por exemplo, que são muito mais extremistas do que os outros membros

of their political party or they might be extreme supporters of football team.

de seu partido político ou podem ser torcedores radicais de um time de futebol.

OK, let's take another look at that.

OK, vamos dar outra olhada nisso.

Let's have a look at our next headline.

Vamos dar uma olhada em nossa próxima manchete.

This one comes from the Times:

Esta vem do Times:

And we are looking at the word 'cap'.

E estamos olhando para a palavra 'cap'.

Nice and easy, Beth, a cap is something you put on your head.

Legal e fácil, Beth, um boné é algo que você coloca na cabeça.

Well, that's actually quite a useful way of thinking about it.

Bem, isso é realmente uma maneira bastante útil de pensar sobre isso.

So, yep, you put a cap on top of your head and

Então, sim, você coloca um boné no topo da cabeça e

as long as you're standing up that cap is the upper limit of your body.

, enquanto estiver de pé, esse boné é o limite superior do seu corpo.

There is nothing beyond that.

Não há nada além disso.

Yes and 'cap' in this headline is used just like that in that way.

Sim e 'cap' neste título são usados ​​dessa forma.

Cap is a limit,

Cap é um limite,

something you cannot go above.

algo que você não pode ultrapassar.

Exactly, and we can also use as a verb 'to cap' something

Exatamente, e também podemos usar como verbo 'to cap' something

And that just means 'to put a cap on' or 'put a limit on something'.

E isso significa apenas 'to [ __ ] a cap on' ou '[ __ ] a limit on something'.

And, it's quite official sounding?

E, é um som bastante oficial?

Yes, is and we mainly use it

Sim, é e nós o usamos principalmente

for serious things and also official measures taken to limit things,

para coisas sérias e também medidas oficiais tomadas para limitar as coisas,

so, for example, at work

então, por exemplo, no trabalho,

they might put a cap on your spending.

eles podem limitar seus gastos.

Yeah, but you probably wouldn't say 'I put a cap

Sim, mas você provavelmente não diria 'Eu coloco um limite

on my kids mobile phone use'?

no uso do celular dos meus filhos'?

No, probably not. It sounds a bit strange.

Não, provavelmente não. Parece um pouco estranho.

So, you might say that you'd restrict their time or put a limit on it.

Então, você pode dizer que restringiria o tempo deles ou colocaria um limite nele.

OK, let's have a look at that again.

OK, vamos dar uma olhada nisso novamente.

Our next headline please. This one comes from The House:

Nosso próximo título, por favor. Este vem de The House:

We have 'escaping the cycle'.

Temos 'escapando do ciclo'.

There's an expression with two main parts 'escaping' and 'cycle'.

Existe uma expressão com duas partes principais 'escaping' e 'cycle'.

Exactly. So, 'escaping' is about getting away from somewhere

Exatamente. Então, 'escapar' é fugir de algum lugar

that you don't like. We often hear about people escaping from prison

que você não gosta. Muitas vezes ouvimos falar de pessoas que escapam da prisão

and the second part is 'cycle'.

e a segunda parte é 'ciclo'.

Neil, what can you tell us about 'cycle'?

Neil, o que você pode nos dizer sobre 'ciclo'?

Well, a cycle is something that goes around.

Bem, um ciclo é algo que gira.

So think of a bi-cycle.

Então pense em uma bicicleta.

Your legs go around, the wheels go around, a washing machine cycle,

Suas pernas giram, as rodas giram, um ciclo de máquina de lavar, as roupas giram e giram e giram

the clothes go round and round and round.

.

Yep. So, 'escaping a cycle' is to try

Sim. Então, 'escapar de um ciclo' é

and get away from a situation that just keeps repeating itself.

tentar fugir de uma situação que continua se repetindo.

And we do tend to use this for bad, negative situations.

E tendemos a usar isso para situações ruins e negativas.

Yeah. And you can put the bad thing in the middle of this expression

Sim. E você pode colocar o ruim no meio dessa expressão

'escaping the cycle'.

'escapar do ciclo'.

So, 'escaping the junk food cycle'...

Então, 'fugindo do ciclo da junk food'... as

people don't have enough time or money to buy healthy food, they buy

pessoas não têm tempo nem dinheiro para comprar comida saudável, compram

unhealthy ultra-processed junk food,

junk food ultraprocessado e não saudável,

but then they become unhealthy themselves.

mas depois elas próprias se tornam insalubres.

And it's a cycle that goes around.

E é um ciclo que gira.

Yeah. And we can use this with other dangerous situations.

Sim. E podemos usar isso com outras situações perigosas.

So, we hear about people escaping the cycle of addiction or violence.

Então, ouvimos falar de pessoas escapando do ciclo do vício ou da violência.

Let's take another look.

Vamos dar outra olhada.

We've had 'ultra-'. Add it to an adjective and it means 'more extreme'.

Nós tivemos 'ultra-'. Adicione a um adjetivo e significa 'mais extremo'.

'Cap' - a limit. And 'escape the cycle' -

'Cap' - um limite. E 'escapar do ciclo' -

get away from the situation which keeps getting worse.

fugir da situação que continua piorando.

And you don't want your English to get worse,

E você não quer que seu inglês piore,

so don't forget there's a quiz on our website.

então não se esqueça que tem um quiz no nosso site.

Thank you for joining us, goodbye.

Obrigado por se juntar a nós, adeus.