Fast food: Bad for your brain? BBC News Review

Can ultra-processed food affect

超加工 食品は

your mental abilities?

精神的能力に影響を与えますか?

This is News Review from BBC Learning English.

BBC ラーニングイングリッシュのニュースレビューです。

I'm Neil. And I'm Beth.

私はニールです。 そして私はベスです。

Stick with us until the end of the programme and you'll learn some vocabulary about junk food.

プログラムが終わるまで私たちと一緒にいると、 ジャンク フードに関する語彙を学ぶことができます。

Yeah, you will. And don't forget subscribe to our channel, like this video,

ええ、そうするでしょう。 そして 、このビデオのように私たちのチャンネルに登録し、

and try the quiz on our website.

私たちのウェブサイトでクイズに挑戦してください。

Now, today's story.

さて、 今日のお話。

Ultra-processed food affects people's mental abilities.

超加工食品は 人々の精神的能力に影響を与えます。

That's according to a new study in Australia, which found

これ は、オーストラリアで行われた新しい研究による

that older people were negatively affected by things like junk food and

と、高齢者は ジャンク フードや炭酸飲料などによって悪影響を受けることがわかった

fizzy drinks.

.

Meanwhile, research in the UK

一方、英国での調査では

found that almost seventy five percent of calories in

、学校給食のカロリーのほぼ 75% が

school lunches comes from ultra-processed food.

超加工食品に由来することがわかりました。

Health experts have called

健康の専門家は、学童

for there to be a limit on this type of food for schoolchildren.

向けのこの種の食品に制限を設けるよう 求めています。

You've been looking at the headlines,

あなたは見出しを見てきました、

Beth. What is the vocabulary?

ベス。 語彙は何ですか？

We have 'ultra', 'cap' and 'escape the cycle'.

「ウルトラ」、「キャップ」 、「エスケープ ザ サイクル」があります。

This is News Review from BBC Learning English.

BBCラーニングイングリッシュのニュースレビューです。

Let's have a look at our first headline.

最初の見出しを見てみましょう。

This one comes from The New Telegraph in Nigeria.

これはナイジェリアの The New Telegraph からのもの です。

So, first of all 'cognitive function'.

というわけで、まずは「認知機能」。

That's an expression that refers to a broad range of mental abilities,

それ は広い範囲の精神的能力を指す表現

but we're looking at 'ultra' in the word

ですが、私たちは超処理された言葉の「超」を見てい

ultra-processed.

ます.

Processed, though Beth, I think most people know?

処理済みですが、ベスですが、 ほとんどの人が知っていると思います。

Yeah. It's food that has had some kind of industrial process

うん。

done to it, often to make the food last longer or look better.

多くの場合、食品を 長持ちさせたり、見栄えを良くしたりするために、何らかの産業プロセスが行われた食品です。

And here, by putting 'ultra'

そして、ここで語頭に「ウルトラ」をつけること

at the beginning of the word, it means

で、「極めて」 という意味になり

'extremely'. So ultra-processed food has had a lot of things done to it,

ます。 そのため、超加工食品 は、私たちが口に入れる前から、多くのことが行われてきました

even before we put it in our mouths.

.

Yeah. And this prefix 'ultra' we can add to different adjectives

うん。 そして、この接頭辞「ウルトラ」 はさまざまな形容詞に追加でき、

and it just means 'more extreme'.

「より極端な」という意味です。

Yeah, exactly. So, a really modern building is ultra-modern.

ええ、まさに。 つまり、真に 近代的な建物は超近代的です。

A very strict teacher could be ultra- strict and someone like you, Neil,

非常に厳格な教師は非常に厳格である可能性があり 、ニールのような

who is really cool could be ultra-cool.

本当にクールな人は非常にクールである 可能性があります。

Thanks, Beth. You're welcome.

ありがとう、ベス。 どういたしまして。

'Ultra' is added to adjectives, using a hyphen but not always.

「ウルトラ」はハイフンを使用して形容詞に追加され ますが、常にではありません。

No. And you'll see in the headline and in lots of other places

いいえ。見出し や他の多くの場所

that it can be written as one word or two words with or without a hyphen.

で 、ハイフンの有無にかかわらず、1 語または 2 語で記述できることがわかります。

'Ultra' also exists as a noun and it is a type of person.

「ウルトラ」は名詞としても存在し、 人の一種です。

Exactly. So, an ultra is a person with extreme views on something

丁度。 つまり、ウルトラは 何かについて極端な意見を持つ人な

so, they have opinions.

ので、彼らは意見を持っています。

For example, that are much more extreme than the other members

たとえば、その政党 の他のメンバーよりもはるかに極端である、

of their political party or they might be extreme supporters of football team.

または フットボール チームの極端なサポーターである可能性があります。

OK, let's take another look at that.

では、もう一度見てみましょう。

Let's have a look at our next headline.

次の見出しを見てみましょう 。

This one comes from the Times:

これ はタイムズ紙からのものです:

And we are looking at the word 'cap'.

そして、私たちは「キャップ」という言葉を見ています.

Nice and easy, Beth, a cap is something you put on your head.

ベス、帽子は頭にかぶるものだ よ。

Well, that's actually quite a useful way of thinking about it.

まあ、それは実際には非常 に便利な考え方です。

So, yep, you put a cap on top of your head and

そう です、頭の上に帽子

as long as you're standing up that cap is the upper limit of your body.

をかぶっていて、立っている限り、その 帽子が身体の上限です。

There is nothing beyond that.

それ以上のものはありません。

Yes and 'cap' in this headline is used just like that in that way.

はい、この見出しの「キャップ」 はそのように使用されます。

Cap is a limit,

上限は限界であり、

something you cannot go above.

それを超えることはできませ ん。

Exactly, and we can also use as a verb 'to cap' something

まさに、動詞として 'to cap' something を使用することもできます。これ

And that just means 'to put a cap on' or 'put a limit on something'.

は単に 'to put a cap on' または 'put a limit on something' という意味です。

And, it's quite official sounding?

そして、それは かなり公式に聞こえますか？

Yes, is and we mainly use it

はい、私たちは主にそれ

for serious things and also official measures taken to limit things,

を重大なことに使用し、また 物事を制限するために取られた公式の措置も使用します。

so, for example, at work

たとえば、職場

they might put a cap on your spending.

では支出に上限を設ける可能性があり ます.

Yeah, but you probably wouldn't say 'I put a cap

ええ、でも 「

on my kids mobile phone use'?

子供の携帯電話の使用に上限を設けました」とはおそらく言わないでしょうか?

No, probably not. It sounds a bit strange.

いいえ、おそらくそうではありません。 少し奇妙に聞こえます。

So, you might say that you'd restrict their time or put a limit on it.

だから、あなた は彼らの時間を制限したり、制限したりすると言うかもしれません.

OK, let's have a look at that again.

わかりました、もう一度見てみましょう。

Our next headline please. This one comes from The House:

次の見出しをお願いします。 これは The House から

We have 'escaping the cycle'.

のものです。「サイクルからの脱出」があります。

There's an expression with two main parts 'escaping' and 'cycle'.

「エスケープ」と「サイクル」の 2 つの主要部分を持つ表現があります。

Exactly. So, 'escaping' is about getting away from somewhere

丁度。 つまり、「逃げる」とは 、気に入らないところから逃げる

that you don't like. We often hear about people escaping from prison

ことです。 刑務所から脱走する人々の話をよく耳にしますが

and the second part is 'cycle'.

、第 2 部は「サイクル」です。

Neil, what can you tell us about 'cycle'?

ニール、「サイクル」について教えてください。

Well, a cycle is something that goes around.

まあ、サイクルは循環するもの です。

So think of a bi-cycle.

自転車を考えてみてください。

Your legs go around, the wheels go around, a washing machine cycle,

足が回る、車輪が 回る、洗濯機が

the clothes go round and round and round.

回る、服が ぐるぐる回る。

Yep. So, 'escaping a cycle' is to try

うん。 つまり、「サイクルを回避する」とは、繰り返さ

and get away from a situation that just keeps repeating itself.

れる状況から逃れようとする ことです。

And we do tend to use this for bad, negative situations.

そして、私たちは これを悪い、否定的な状況に使用する傾向があります.

Yeah. And you can put the bad thing in the middle of this expression

うん。 そして 、この

'escaping the cycle'.

「サイクルを回避する」という表現の真ん中に悪いことを入れることができます。

So, 'escaping the junk food cycle'...

つまり、「ジャンク フード サイクルからの脱出」…

people don't have enough time or money to buy healthy food, they buy

人々は 健康食品を購入する十分な時間やお金がなく、

unhealthy ultra-processed junk food,

不健康な超加工ジャンク フードを購入します

but then they become unhealthy themselves.

が、その後、自分自身が不健康になり ます。

And it's a cycle that goes around.

そして、それは循環するサイクルです。

Yeah. And we can use this with other dangerous situations.

うん。 そして、これ を他の危険な状況で使用できます。

So, we hear about people escaping the cycle of addiction or violence.

そのため、依存症や暴力の悪循環から逃れた人々の話を耳にします 。

Let's take another look.

もう一度見てみましょう。

We've had 'ultra-'. Add it to an adjective and it means 'more extreme'.

「ウルトラ」がありました。 形容詞 に付けると「より極端な」という意味になります。

'Cap' - a limit. And 'escape the cycle' -

「キャップ」 - 制限。 そして、「悪循環から逃れる」 -

get away from the situation which keeps getting worse.

悪化し続ける状況から逃れましょう 。

And you don't want your English to get worse,

英語が下手に

so don't forget there's a quiz on our website.

なりたくないので 、私たちのウェブサイトにクイズがあることを忘れないでください.

Thank you for joining us, goodbye.

ご参加ありがとうございます、さようなら。