Fast food: Bad for your brain? BBC News Review

Can ultra-processed food affect

¿Pueden los alimentos ultraprocesados ​​afectar

your mental abilities?

tus capacidades mentales?

This is News Review from BBC Learning English.

Esta es una revisión de noticias de BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

soy neil Y yo soy Beth.

Stick with us until the end of the programme and you'll learn some vocabulary about junk food.

Quédate con nosotros hasta el final del programa y aprenderás algo de vocabulario sobre la comida chatarra.

Yeah, you will. And don't forget subscribe to our channel, like this video,

Sí, lo harás. Y no olvides suscribirte a nuestro canal, darle me gusta a este video

and try the quiz on our website.

y probar el cuestionario en nuestro sitio web.

Now, today's story.

Ahora, la historia de hoy.

Ultra-processed food affects people's mental abilities.

Los alimentos ultraprocesados ​​afectan las capacidades mentales de las personas.

That's according to a new study in Australia, which found

Eso es según un nuevo estudio en Australia, que encontró

that older people were negatively affected by things like junk food and

que las personas mayores se vieron afectadas negativamente por cosas como la comida chatarra y las

fizzy drinks.

bebidas gaseosas.

Meanwhile, research in the UK

Mientras tanto, una investigación en el Reino Unido

found that almost seventy five percent of calories in

encontró que casi el setenta y cinco por ciento de las calorías en

school lunches comes from ultra-processed food.

los almuerzos escolares provienen de alimentos ultraprocesados.

Health experts have called

Los expertos en salud han pedido

for there to be a limit on this type of food for schoolchildren.

que haya un límite en este tipo de alimentos para los escolares.

You've been looking at the headlines,

Has estado mirando los titulares,

Beth. What is the vocabulary?

Beth. ¿Qué es el vocabulario?

We have 'ultra', 'cap' and 'escape the cycle'.

Tenemos 'ultra', 'cap' y 'escape the cycle'.

This is News Review from BBC Learning English.

Esta es una revisión de noticias de BBC Learning English.

Let's have a look at our first headline.

Echemos un vistazo a nuestro primer titular.

This one comes from The New Telegraph in Nigeria.

Este proviene de The New Telegraph en Nigeria.

So, first of all 'cognitive function'.

Entonces, en primer lugar, la 'función cognitiva'.

That's an expression that refers to a broad range of mental abilities,

Esa es una expresión que se refiere a una amplia gama de habilidades mentales,

but we're looking at 'ultra' in the word

pero estamos viendo 'ultra' en la palabra

ultra-processed.

ultraprocesado.

Processed, though Beth, I think most people know?

Procesado, aunque Beth, creo que la mayoría de la gente lo sabe.

Yeah. It's food that has had some kind of industrial process

Sí. Son alimentos a los que se les ha realizado algún tipo de proceso industrial

done to it, often to make the food last longer or look better.

, a menudo para que duren más o se vean mejor.

And here, by putting 'ultra'

Y aquí, al poner 'ultra'

at the beginning of the word, it means

al comienzo de la palabra, significa

'extremely'. So ultra-processed food has had a lot of things done to it,

'extremadamente'. Así que a los alimentos ultraprocesados se les han hecho muchas cosas,

even before we put it in our mouths.

incluso antes de que nos los llevemos a la boca.

Yeah. And this prefix 'ultra' we can add to different adjectives

Sí. Y este prefijo 'ultra' lo podemos agregar a diferentes adjetivos

and it just means 'more extreme'.

y simplemente significa 'más extremo'.

Yeah, exactly. So, a really modern building is ultra-modern.

Si, exacto. Entonces, un edificio realmente moderno es ultramoderno.

A very strict teacher could be ultra- strict and someone like you, Neil,

Un maestro muy estricto podría ser ultra estricto y alguien como tú, Neil,

who is really cool could be ultra-cool.

que es realmente genial, podría ser ultra genial.

Thanks, Beth. You're welcome.

Gracias, Beth. De nada.

'Ultra' is added to adjectives, using a hyphen but not always.

'Ultra' se agrega a los adjetivos, usando un guión pero no siempre.

No. And you'll see in the headline and in lots of other places

No. Y verá en el título y en muchos otros lugares

that it can be written as one word or two words with or without a hyphen.

que se puede escribir como una palabra o dos palabras con o sin guión.

'Ultra' also exists as a noun and it is a type of person.

'Ultra' también existe como sustantivo y es un tipo de persona.

Exactly. So, an ultra is a person with extreme views on something

Exactamente. Entonces, un ultra es una persona con puntos de vista extremos sobre algo

so, they have opinions.

, por lo que tienen opiniones.

For example, that are much more extreme than the other members

Por ejemplo, que sean mucho más extremos que los demás miembros

of their political party or they might be extreme supporters of football team.

de su partido político o que sean simpatizantes extremos de un equipo de fútbol.

OK, let's take another look at that.

Bien, echemos otro vistazo a eso.

Let's have a look at our next headline.

Echemos un vistazo a nuestro próximo titular.

This one comes from the Times:

Este viene del Times:

And we are looking at the word 'cap'.

Y estamos viendo la palabra 'gorra'.

Nice and easy, Beth, a cap is something you put on your head.

Agradable y fácil, Beth, una gorra es algo que te pones en la cabeza.

Well, that's actually quite a useful way of thinking about it.

Bueno, en realidad es una forma bastante útil de pensar en ello.

So, yep, you put a cap on top of your head and

Entonces, sí, te pones una gorra en la cabeza y

as long as you're standing up that cap is the upper limit of your body.

mientras estés de pie, esa gorra es el límite superior de tu cuerpo.

There is nothing beyond that.

No hay nada más allá de eso.

Yes and 'cap' in this headline is used just like that in that way.

Sí, y 'cap' en este titular se usa así de esa manera.

Cap is a limit,

Cap es un límite,

something you cannot go above.

algo que no puedes superar.

Exactly, and we can also use as a verb 'to cap' something

Exactamente, y también podemos usar como verbo 'to cap' something

And that just means 'to put a cap on' or 'put a limit on something'.

Y eso solo significa 'to poner un tope' o 'poner un límite a algo'.

And, it's quite official sounding?

Y, ¿suena bastante oficial?

Yes, is and we mainly use it

Sí, lo es y lo usamos principalmente

for serious things and also official measures taken to limit things,

para cosas serias y también para medidas oficiales que se toman para limitar las cosas,

so, for example, at work

así, por ejemplo, en el

they might put a cap on your spending.

trabajo pueden poner un límite a tus gastos.

Yeah, but you probably wouldn't say 'I put a cap

Sí, pero probablemente no dirías: "Le puse un límite

on my kids mobile phone use'?

al uso del teléfono móvil de mis hijos".

No, probably not. It sounds a bit strange.

No, probablemente no. Suena un poco extraño.

So, you might say that you'd restrict their time or put a limit on it.

Entonces, podrías decir que restringirías su tiempo o le pondrías un límite.

OK, let's have a look at that again.

Bien, echemos un vistazo a eso de nuevo.

Our next headline please. This one comes from The House:

Nuestro próximo titular por favor. Este viene de La Casa:

We have 'escaping the cycle'.

Tenemos 'escapar del ciclo'.

There's an expression with two main parts 'escaping' and 'cycle'.

Hay una expresión con dos partes principales 'escapar' y 'ciclo'.

Exactly. So, 'escaping' is about getting away from somewhere

Exactamente. Entonces, 'escapar' se trata de alejarse de un lugar

that you don't like. We often hear about people escaping from prison

que no te gusta. A menudo escuchamos sobre personas que escapan de la prisión

and the second part is 'cycle'.

y la segunda parte es 'ciclo'.

Neil, what can you tell us about 'cycle'?

Neil, ¿qué puedes decirnos sobre el 'ciclo'?

Well, a cycle is something that goes around.

Bueno, un ciclo es algo que da vueltas.

So think of a bi-cycle.

Así que piensa en una bicicleta.

Your legs go around, the wheels go around, a washing machine cycle,

Tus piernas dan vueltas, las ruedas dan vueltas, un ciclo de lavadora,

the clothes go round and round and round.

la ropa da vueltas y vueltas y vueltas.

Yep. So, 'escaping a cycle' is to try

Sí. Entonces, 'escapar de un ciclo' es tratar

and get away from a situation that just keeps repeating itself.

de alejarse de una situación que se sigue repitiendo.

And we do tend to use this for bad, negative situations.

Y tendemos a usar esto para situaciones malas y negativas.

Yeah. And you can put the bad thing in the middle of this expression

Sí. Y puedes poner lo malo en medio de esta expresión

'escaping the cycle'.

'escapar del ciclo'.

So, 'escaping the junk food cycle'...

Entonces, 'escapar del ciclo de la comida chatarra'... las

people don't have enough time or money to buy healthy food, they buy

personas no tienen suficiente tiempo o dinero para comprar alimentos saludables, compran

unhealthy ultra-processed junk food,

comida chatarra ultraprocesada poco saludable,

but then they become unhealthy themselves.

pero luego se vuelven insalubres.

And it's a cycle that goes around.

Y es un ciclo que da vueltas.

Yeah. And we can use this with other dangerous situations.

Sí. Y podemos usar esto con otras situaciones peligrosas.

So, we hear about people escaping the cycle of addiction or violence.

Entonces, escuchamos sobre personas que escapan del ciclo de adicción o violencia.

Let's take another look.

Echemos otro vistazo.

We've had 'ultra-'. Add it to an adjective and it means 'more extreme'.

Hemos tenido 'ultra-'. Agrégalo a un adjetivo y significa 'más extremo'.

'Cap' - a limit. And 'escape the cycle' -

'Cap' - un límite. Y 'escapar del ciclo'

get away from the situation which keeps getting worse.

: aléjese de la situación que sigue empeorando.

And you don't want your English to get worse,

Y no quieres que tu inglés empeore,

so don't forget there's a quiz on our website.

así que no olvides que hay un cuestionario en nuestro sitio web.

Thank you for joining us, goodbye.

Gracias por acompañarnos, adiós.