The hidden life of buffets - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English.

こんにちは。 これは 、BBC Learning English の 6 Minute English です。

I’m Neil.

私はニールです。

And I’m Sam.

私はサムです。

Have you ever been to an all-you-can-eat buffet, Sam?

サム、食べ放題のビュッフェに行ったことがありますか？

You know – a meal in a restaurant where you can eat as much food as you like.

ご存知の ように、好きなだけ食べ物を食べることができるレストランでの食事です。

Yes, I went to an Indian buffet once.

はい、一度インド料理のビュッフェに行きました。

I didn’t eat all day before the meal,

食事の前に 1 日中食べなかったのですが、

but I only managed to finish three or four plates…

3 つか 4 皿しか食べられませ

Well, maybe five!

んでした。

It sounds like your eyes were bigger than your belly,

あなたの 目はあなたの腹、または胃よりも大きかったように聞こえます

or stomach – a phrase describing someone who has taken more food

–

than they can eat.

食べきれないほど多くの食べ物を食べた人を表すフレーズ.

In this programme we’ll be discussing buffets

このプログラム では、ビュッフェについて説明します。これ

– a feast of many different food dishes where diners are allowed

は、ダイナーが

to eat as much as they want – or

as much as their stomachs will allow.

好きなだけ、または胃が許す限り食べることができる、さまざまな料理の饗宴です。

And, of course, we’ll be

もちろん、

learning some new vocabulary as well.

新しい語彙も学びます。

The popularity of buffets is booming, especially in

ビュッフェの人気 は急上昇しており、特に

Middle Eastern and Asian countries where the variety of foods means

中東やアジアの国々 では、食べ物の種類が豊富で

there’s something for everyone.

、誰にとっても何かがあることを意味しています。

But feasts are big and boastful - usually too much

しかし、ごちそうは盛大で 自慢話ばかり

is cooked, and buffets have been criticised for waste.

で、通常は料理が多すぎ、ビュッフェは 無駄だと批判されてきました。

We’ll hear more soon, but first

詳しくは近日中にお知らせしますが、

I have a question for you, Sam.

まず質問があります、サム。

The word ‘buffet’ originated from the French name for

「ビュッフェ」という言葉

the table on which food was served,

は、食べ物が提供されるテーブルのフランス語の名前に由来します

but buffets themselves don’t come from France.

が、ビュッフェ自体 はフランスから来たものではありません.

So, in which country did buffets begin? Was it

では、 ビュッフェが始まったのはどこの国でしょうか。

a) The United States of America b) Sweden

a) アメリカ合衆国 b) スウェーデン

c) China

c) 中国

Well, the US is famous for supersizing food so I’ll guess a) America.

うーん、アメリカは食品の超大型化で有名な ので、a) アメリカだと思います。

OK, Sam. We’ll find out the answer later in the programme.

わかりました、サム。 その答えは、番組の後半で明らかになります。

John Wood, owner of cooking company Kitchen Cut, knows a lot about

料理会社キッチン カットのオーナーであるジョン ウッドは、

buffets – he used to run a one thousand seat breakfast buffet

ビュッフェに精通

at the five-star Jumeirah Beach Hotel in Dubai.

しており、ドバイの 5 つ星ジュメイラ ビーチ ホテルで 1,000 席の朝食ビュッフェを開催していました 。

Here, John shares his observations on human

ここで、John は、

buffet behaviour with BBC World Service programme, The Food Chain.

BBC ワールド サービス プログラム、The Food Chain で、人間のビュッフェの行動に関する彼の観察を共有しています。

There are different people that treat buffets in different ways.

ビュッフェをさまざまな方法で扱うさまざまな人々がい ます。

Some people think this is a great opportunity to try little

これは、

bits and lots of everything, and come back as many

あらゆることを少しずつ試して、好きな だけ何度でも戻ってくる絶好の機会だと考える人もいます

times as I like.

。

And other people just, whether they don't like getting up

そして、他の人は、 上り下りが好きではないかどうかにかかわらず

and down, which is understandable from their table - just want

、テーブルから理解できます-ただ

to pile it high, and people they want to get

それを高く積み上げたいだけで、お金 に見合う価値を得たいと思ってい

value for money.

ます.

So, if you're paying $100, $200 a head for a

つまり 、ビュッフェに 1 頭あたり 100 ドル、200 ドルを支払っ

buffet, you're gonna pile it up high and take the most expensive

ている場合は、それを高く積み上げて

things you can you know, and get your money's worth.

、知っている限り最も高価なものを 選んで、お金の価値を手に入れることになります。

John says buffet diners want to get their money’s worth

ジョンは、ビュッフェのダイナー は自分のお金の価値を得たいと思って

– get good value for the money they spend, so they often

いる

pile up food on their plate.

と言います。

If you pile something up, you gather a large amount

何か を積み上げると、大量

of it into one place to build what’s called a pile.

のものが 1 か所に 集まって山と呼ばれるものができます。

But buffets are not just about eating until you explode

しかし、ビュッフェはお腹がいっぱいになるまで食べるだけではなく、友達 に

- they’re also an opportunity to show off to your friends.

自慢する機会でもあり ます。

Weddings are big in India, and usually include a buffet.

インドでは結婚式が盛大で 、通常はビュッフェが含まれます。

The richer the people getting married, the bigger the buffet -

結婚する人々が裕福に なればなるほど、ビュッフェは大きくなり、5,000 人

sometimes inviting as many as five thousand guests.

ものゲストを招待することもあり ます。

If each guest eats around six dishes, we’re

各ゲストが 約 6 皿を食べる場合、私たちは

taking about a seriously big buffet!

かなり大きなビュッフェを取っています!

Sandeep Sreedharan is a wedding caterer in Goa in South India – he owns a

Sandeep Sreedharan は、 南インドのゴアで結婚式のケータリング

company which provides the food

を行っています。彼は、

and drink for special social occasions.

特別な社交行事のための食べ物や飲み物を提供する会社を経営しています。

Here he talks with Ruth Alexander, presenter of

ここで彼は 、

BBC World Service 'The Food Programme', about organising an Indian wedding buffet:

BBC ワールド サービスの「The Food Programme」の司会者であるルース アレクサンダーと 、インドの結婚式のビュッフェの開催

It's a very vicious circle, I think, right?

について語っています。

Everybody wants to overwhelm everybody around you.

誰もがあなたの周りのすべての人を圧倒したいと思っています。

OK. That's the aim.

わかった。 それが狙いです。

They are out to impress - they

彼らは感動を与えよ

want to ‘wow’ the guests - knock their socks off.

うとしています-彼らはゲストを「驚かせたい」 -靴下を脱ぎ捨てます。

Ha… knock their socks off.

ハ… 靴下を脱ぎ捨てろ。

They should just go back saying,

‘I couldn't eat even half of it!’, you know.

「半分も食べられなかった！」って言って返せばいいじゃない ですか。

Some people just come for eating.

食べに来る人もいます。

They don't even worry about who's wedding is it…

彼らは誰の結婚式なのかさえ気にしません …彼らはそれ

They know that…

を知っています…

‘Who's the caterer?

「仕出し屋は誰ですか？」

Ah, these guys are catering.

ああ、これらの人はケータリングをしています。

Oh my God, this is gonna be great.'

なんてこった、これは素晴らしいだろう。

Wedding buffets are designed to amaze and overwhelm the

結婚式のビュッフェは 、ゲストを驚かせ、圧倒するように設計されてい

guests with their huge displays of food.

ます。

They need to ‘wow’ the guests, or knock their

彼らはゲストを「驚かせる」か、

socks off – an idiom meaning to amaze and impress someone.

靴下を脱ぐ必要があり ます。これは、誰かを驚かせ、感動させることを意味するイディオムです。

The problem is that no matter how extravagant and expensive

問題は、

one buffet is, the next one has to be even more impressive,

1 つのビュッフェがいかに贅沢で高価であっても、次のビュッフェは さらに印象的なものでなければならない

something Sandeep calls a vicious circle – a difficult

ということです。

situation which has the effect of creating new problems

これは、Sandeep が悪循環と呼ぶものです。これは、 新しい問題

which then make the original situation even worse.

を引き起こし、元の 状況をさらに悪化させる効果のある困難な状況です。 .

It seems the secret to enjoying a buffet is trying a little

ビュッフェを楽しむ​​秘訣は、

bit of everything, without stuffing yourself until

you can’t move – although in the past, I think,

身動きが取れなくなるまで詰め込まずに、少しずつ試してみること だと思いますが、昔

that was exactly the idea.

はまさにそれだったと思います。 さて、

OK, it’s time to reveal the answer to my question - where

私の質問に対する答えを明らかにする時が来まし

did the buffet originally come from?

た - ビュッフェは もともとどこから来たのですか?

I guessed it was from the United States.

たしか アメリカからでした。

Was I right?

私は正しかったですか？

That was… the wrong answer, I’m afraid, Sam.

それは… 間違った答えでしたね 、サム。

In fact, buffets are thought to

実際、ビュッフェは中世のスウェーデンから伝わったと考えられ

have come from Sweden in the Middle Ages.

ています 。

OK, let’s recap the vocabulary we’ve learned, starting

OK、私たちが学んだ語彙をおさらいしましょう。 まず、

with the expression, eyes bigger than your belly,

or eyes bigger than your stomach, used when someone has

taken more food than they can eat.

食べきれないほど多くの食べ物を食べたときに使用される、お腹よりも大きな目、または胃よりも大きな目という表現から始めましょう。

If you pile up your plate, you gather a large quantity

皿 を重ねると、大量

of food together into a pile.

の食べ物が山に集まります。

The phrase to get your money’s worth means to get good value

get your money's value というフレーズ

for the money you have spent .

は、費やしたお金に見合った価値を得るという意味です。

A vicious circle is a problematic situation,

悪循環は 問題のある状況で

having the effect of creating new problems

あり、

which then make the first situation even worse.

最初の状況をさらに悪化させる新しい問題を生み出す効果があります。

The idiom to knock your socks off means to wow,

ソックスをノックオフするイディオムは、

amaze or impress someone.

誰かを驚かせたり、驚かせたり、感動させたりすることを意味します。

And finally, a caterer is a person or company

最後に、ケータリング業者 は、

which provides food and drink for special social occasions.

特別な社交行事のために食べ物や飲み物を提供する人または会社です。

Once again, our six minutes are up.

再び、 6 分が経過しました。

Bye for now! Bye bye.

またね！ バイバイ。