BOX SET: 6 Minute English - 'Coffee ' English mega-class! 30 minutes of new vocabulary!

Hello, and welcome to 6 Minute English, I'm Neil.

Bonjour et bienvenue sur 6 Minute English, je m'appelle Neil.

And I'm Catherine.

Et je suis Catherine.

Catherine, I'm going to start this programme with

Catherine, je vais commencer ce programme par

a quick test, just for you.

un petit test rien que pour toi.

Ooo, I love tests!

Ooo, j'adore les tests !

Complete this phrase: Wake up and smell the...

Complétez cette phrase : Réveillez-vous et sentez le...

Coffee! Coffee, Neil! It's coffee.

café ! Café, Neil ! C'est du café.

I have to say that I love coffee, it's great.

Je dois dire que j'adore le café, c'est super.

Yeah. OK. So, do you drink much?

Ouais. D'ACCORD. Alors, buvez-vous beaucoup ?

Well, just a couple of cups, you know.

Eh bien, juste quelques tasses, vous savez.

Every day?

Tous les jours?

No, no, every hour!

Non, non, toutes les heures !

I love coffee. Don't you like coffee, Neil?

J'aime le café. Tu n'aimes pas le café, Neil ?

I do - maybe not as much as you!

Moi oui - peut-être pas autant que toi !

What's the best thing about it?

Quelle est la meilleure chose à ce sujet?

It's the smell. It's got to be the smell.

C'est l'odeur. Ça doit être l'odeur.

You know, when you open the packet,

Vous savez, quand vous ouvrez le paquet,

it's great, isn't it?

c'est super, n'est-ce pas ?

Yes, but it never quite tastes as good

Oui, mais ça n'a jamais aussi bon goût

as it smells, does it?

que ça sent, n'est-ce pas ?

Well no, not really.

Ben non, pas vraiment.

It's always a bit disappointing.

C'est toujours un peu décevant.

I live in hope, another cup,

Je vis dans l'espoir, une autre tasse,

I think it will be better.

je pense que ce sera mieux.

I might change brands actually and

Je pourrais changer de marque et en

try a different one.

essayer une autre.

Yeah. OK, you've had quite a lot of coffee

Ouais. OK, vous avez bu pas mal de café

today, haven't you?

aujourd'hui, n'est-ce pas ?

Just the usual six cups.

Juste les six tasses habituelles.

Well, our topic is the smell of

Eh bien, notre sujet est l'odeur du

coffee, and coffee is also the subject of

café, et le café fait également l'objet de

today's question.

la question d'aujourd'hui.

The world's biggest producer of coffee is...

Le plus grand producteur de café au monde est... le

Brazil! Brazil!

Brésil ! Brésil!

Yes, yes, but that's not the question.

Oui, oui, mais ce n'est pas la question.

The question is, Brazil is

La question est, le Brésil est

the biggest coffee producer, which is the second largest

le plus grand producteur de café, qui est le deuxième plus grand

coffee producing country?

pays producteur de café ?

Is it: a) Colombia, b) Vietnam or c) Ethiopia?

Est-ce : a) la Colombie, b) le Vietnam ou c) l'Éthiopie ?

Right, so it's not Brazil but I bet it's another

Bon, donc ce n'est pas le Brésil mais je parie que c'est un autre

South American country, so I'm going to go for Colombia.

pays d'Amérique du Sud, donc je vais aller en Colombie.

Colombia, is that right?

Colombie, c'est ça ?

OK. We'll have the answer later in the programme,

D'ACCORD. Nous aurons la réponse plus tard dans le programme,

by which time, maybe, the caffeine will have

à ce moment-là, peut-être, la caféine aura

left your body, Catherine.

quitté votre corps, Catherine.

Tim Hayward is a coffee shop owner.

Tim Hayward est propriétaire d'un café.

He appeared in the BBC Radio 4 programme

Il est apparu dans l'émission

The Kitchen Cabinet.

The Kitchen Cabinet de la BBC Radio 4.

How important does he say the

Selon lui, quelle est l'importance de l'

smell of coffee is?

odeur du café ?

It's absolutely vital, it's the key thing.

C'est absolument vital, c'est l'essentiel.

And when you walk in to the coffee shop in the morning

Et quand vous entrez dans le café le matin

and that smell hits you, you're getting physiological responses.

et que cette odeur vous frappe, vous obtenez des réponses physiologiques.

So how important is it?

Alors, quelle est son importance ?

I'm feeling a bit calmer now.

Je me sens un peu plus calme maintenant.

Tim Hayward says the smell of coffee is vital.

Tim Hayward dit que l'odeur du café est vitale.

That means it's very important, it's perhaps

Cela veut dire que c'est très important, c'est peut-être

the most important thing.

la chose la plus importante.

And he backs this up by saying that

Et il soutient cela en disant que

it's the key thing.

c'est l'essentiel.

Something that's key is essential, it's really important.

Quelque chose qui est clé est essentiel, c'est vraiment important.

And he says that when you experience the smell,

Et il dit que lorsque vous ressentez l'odeur,

when the smell hits you, you get a physiological response.

lorsque l'odeur vous frappe, vous obtenez une réponse physiologique.

This phrase means your body has a reaction to the

Cette phrase signifie que votre corps réagit à l'

smell of coffee.

odeur du café.

Perhaps your mouth begins to water in anticipation.

Peut-être que votre bouche commence à saliver d'anticipation.

Catherine, when you get a coffee, do you normally have it there

Catherine, quand tu prends un café, est- ce que tu l'as sur place ou est-ce que tu l'emportes normalement

or take it away?

?

Well, I usually take it away, although if I'm feeling really

Eh bien, je l'emporte généralement, bien que si j'ai

in need of a coffee hit, I might have one there

vraiment besoin d'un café, je pourrais en avoir un là

and then get another one and take with me.

-bas, puis en prendre un autre et l'emporter avec moi.

Can you describe the container that you are given when you

Pouvez-vous décrire le contenant que l' on vous donne lorsque vous

have a coffee to go?

prenez un café à emporter ?

Yes, it's in a tall paper cup with a lid.

Oui, c'est dans un grand gobelet en papier avec un couvercle.

And the lid has a hole in it so that I can

Et le couvercle a un trou pour que je puisse

drink that lovely coffee.

boire ce bon café.

Don't you think that's a problem?

Ne pensez-vous pas que c'est un problème?

I mean, we know how important the smell is, so what's the effect

Je veux dire, nous savons à quel point l'odeur est importante, alors quel est l'effet

of the lid on that experience?

du couvercle sur cette expérience ?

The effect of the lid?

L'effet du couvercle ?

Yeah. Well, here's Tim Hayward again talking about coffee

Ouais. Eh bien, voici Tim Hayward qui parle à nouveau du

being served with lids.

café servi avec des couvercles.

What baffles me is that how many of the large coffee chains

Ce qui me déconcerte, c'est le nombre de grandes chaînes de café

actually sell a product in a cup that removes the smell.

qui vendent un produit dans une tasse qui élimine l'odeur.

So, you walk into the coffee shop, you get the smell, but when you

Donc, vous entrez dans le café, vous sentez l'odeur, mais lorsque

actually take the drink out you are drinking it from something that

vous sortez la boisson, vous la buvez dans quelque chose qui

is designed to deliver the hot liquid directly

est conçu pour délivrer le liquide chaud directement sur

past your tongue but stop any smell coming up to your nose.

votre langue, mais empêcher toute odeur de monter dans votre nez.

That's just weird.

C'est juste bizarre.

So, what is it he's describing there?

Alors, qu'est-ce qu'il décrit là ?

I see, yes. He's talking about the big coffee chains.

Je vois, oui. Il parle des grandes chaînes de café.

A chain is a company that has lots of its stores in

Une chaîne est une entreprise qui possède de nombreux magasins dans des

towns and cities sometimes around the world.

villes et des cités, parfois dans le monde entier.

I think we can all think of a few well-known coffee chains.

Je pense que nous pouvons tous penser à quelques chaînes de café bien connues.

And he says that by putting a lid on take away

Et il dit qu'en mettant un couvercle sur les

cups, you're actually blocking the smell - that smell that is really important to the coffee experience.

tasses à emporter, vous bloquez en fait l'odeur - cette odeur qui est vraiment importante pour l'expérience du café.

Yes, and he says he finds that weird, which is a way of saying he finds it

Oui, et il dit qu'il trouve ça bizarre, ce qui est une façon de dire qu'il trouve ça

unusual, thinks it's strange, odd.

inhabituel, pense que c'est étrange, bizarre.

So much so that he says it baffles him.

À tel point qu'il dit que cela le déconcerte.

If you are baffled by something, you find it confusing, you can't

Si vous êtes déconcerté par quelque chose, vous trouvez cela déroutant, vous ne pouvez pas

really understand it.

vraiment le comprendre.

Here's Tim Hayward again.

Voici encore Tim Hayward.

What baffles me is how many of the large coffee chains actually sell a product

Ce qui me déconcerte, c'est combien de grandes chaînes de café vendent un produit

in a cup that removes the smell.

dans une tasse qui élimine l'odeur.

So you walk into the coffee shop, you get the

Donc, vous entrez dans le café, vous

smell, but when you actually take the drink out you are drinking it from

sentez l'odeur, mais lorsque vous sortez la boisson, vous la buvez dans

something that is designed to deliver the hot liquid directly past your tongue

quelque chose qui est conçu pour délivrer le liquide chaud directement sur votre langue,

but stop any smell coming up to your nose.

mais empêcher toute odeur de monter dans votre nez.

That's just weird.

C'est juste bizarre.

That was coffee shop owner Tim Hayward.

C'était le propriétaire du café Tim Hayward.

Right, before we have another cup of this week's vocabulary,

Bon, avant que nous ayons une autre tasse de vocabulaire de cette semaine,

let's get the answer to the question.

obtenons la réponse à la question.

After Brazil, which country produces most coffee?

Après le Brésil, quel pays produit le plus de café ?

Is it: a) Colombia, b) Vietnam, or c) Ethiopia?

Est-ce : a) la Colombie, b) le Vietnam ou c) l'Éthiopie ?

Catherine, you said?

Catherine, vous avez dit ?

I said it was a) Colombia.

J'ai dit que c'était a) la Colombie.

Ah, sorry, no extra coffee for you today!

Ah, désolé, pas de café supplémentaire pour vous aujourd'hui !

The answer is Vietnam.

La réponse est le Vietnam.

And now, on to the vocabulary we looked at.

Et maintenant, passons au vocabulaire que nous avons examiné.

Take it away, Catherine.

Emporte-le, Catherine.

So the first word was vital, which is an adjective that means very important.

Donc le premier mot était vital, qui est un adjectif qui signifie très important.

And another word with a very similar meaning

Et un autre mot avec une signification très similaire

was key, meaning essential.

était clé, signifiant essentiel.

Next we had the phrase physiological responses.

Ensuite, nous avons eu l'expression réponses physiologiques.

Physiological refers to what our bodies do and a

Physiologique fait référence à ce que fait notre corps et une

response is a reaction.

réponse est une réaction.

So, a physiological response is a

Ainsi, une réponse physiologique est une

reaction your body has to something, like the smell of coffee.

réaction de votre corps à quelque chose, comme l'odeur du café.

Something that baffles you, confuses you, you don't understand it.

Quelque chose qui vous déconcerte, vous confond, vous ne le comprenez pas.

You might find something that baffles you to be weird.

Vous pourriez trouver quelque chose qui vous déconcerte pour être bizarre.

This adjective means unusual or strange.

Cet adjectif signifie inhabituel ou étrange.

And finally, a chain is a group of shops from the same company with the same name.

Et enfin, une chaîne est un groupe de magasins d'une même entreprise portant le même nom.

Well, that is the end of our programme.

Voilà, c'est la fin de notre programme.

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and of course the website - bbclearningenglish.com.

et bien sûr le site Web - bbclearningenglish.com.

See you soon. Goodbye.

À bientôt. Au revoir.

Bye!

Au revoir!

Fancy a coffee? I think you've had too much!

Envie d'un café ? Je pense que tu en as trop bu !

Hello, and welcome to 6 Minute English.

Bonjour et bienvenue sur 6 minutes d'anglais.

I'm Dan and joining me today is Catherine.

Je m'appelle Dan et Catherine me rejoint aujourd'hui.

Hey, Catherine.

Salut Catherine.

Hey, Dan.

Salut Dan.

So, Catherine, do you prefer a brew or a cup of joe in the morning?

Alors, Catherine, tu préfères une infusion ou une tasse de café le matin ?

Well, if you are referring to whether I prefer

Eh bien, si vous voulez savoir si je préfère

a cup of tea, which we sometimes call ‘a brew’,

une tasse de thé, que nous appelons parfois « une infusion »,

or a cup of coffee, sometimes called ‘a cup of joe’,

ou une tasse de café, parfois appelée « une tasse de café »,

I prefer my coffee in the morning.

je préfère mon café le matin.

I only drink coffee when I really need to wake up quickly.

Je ne bois du café que lorsque j'ai vraiment besoin de me réveiller rapidement.

And, why are you asking, Dan?

Et pourquoi demandez-vous, Dan ?

Because it’s part of this 6 Minute English.

Parce que cela fait partie de ce 6 Minute English.

Coffee. I see.

Café. Je vois.

So, how do you take it then, Dan?

Alors, comment le prends-tu alors, Dan ?

Well, I’m an instant coffee kind of guy.

Eh bien, je suis un type de café instantané.

And I like mine with a dash of milk.

Et j'aime le mien avec un trait de lait.

How about you?

Et toi?

A dash of something is a small amount

Un trait de quelque chose est une petite quantité

of something, especially liquid.

de quelque chose, surtout liquide.

Personally, I prefer freshly-ground coffee beans,

Personnellement, je préfère les grains de café fraîchement moulus

and I like my coffee dark and strong - preferably Colombian or maybe Brazilian.

et j'aime mon café sombre et fort - de préférence colombien ou peut-être brésilien.

Wow. A coffee aficionado, eh?

Ouah. Un amateur de café, hein ?

An aficionado is a person who’s very enthusiastic about, or interested in,

Un aficionado est une personne très enthousiaste ou intéressée par

a particular subject.

un sujet particulier.

Well, let me test your knowledge with this week’s quiz question.

Eh bien, laissez-moi tester vos connaissances avec la question du quiz de cette semaine.

The specialty coffee, kopi luwak, is made from coffee beans

Le café de spécialité, le kopi luwak, est fabriqué à partir de grains de café

which have already passed through an animal’s digestive system.

qui ont déjà traversé le système digestif d'un animal.

But which animal?

Mais quel animal ?

Is it a) an elephant, b) a cat or c) a weasel?

Est-ce a) un éléphant, b) un chat ou c) une belette ?

I’m always going to answer b) a cat.

Je vais toujours répondre b) un chat.

Did you say this coffee actually goes through the animal?

Avez-vous dit que ce café passe réellement par l'animal ?

As in, it eats it and then it comes out the other end,

Comme dans, il le mange et puis il ressort à l'autre bout,

and that’s what we use for the coffee?

et c'est ce que nous utilisons pour le café ?

Well, yes.

Hé bien oui.

It is actually one of the most expensive coffees in the world.

C'est en fait l'un des cafés les plus chers au monde.

Anyway, we’ll find out if you’re right or not later on.

Quoi qu'il en soit, nous verrons si vous avez raison ou non plus tard.

So, talking of expensive, do you tend to pay more for your coffee

Donc, en parlant de cher, avez-vous tendance à payer plus pour votre café

or are you happy with the cheap as chips stuff?

ou êtes-vous satisfait des trucs bon marché comme des chips ?

Cheap as chips means very cheap.

Bon marché car les puces signifient très bon marché.

And personally, I do actually like a quality product,

Et personnellement, j'aime vraiment un produit de qualité,

and I am willing to pay a bit more for it.

et je suis prêt à payer un peu plus pour cela.

Would you be willing to pay even more than you already do

Seriez-vous prêt à payer encore plus que vous ne le faites déjà

if it meant that the farmer who grew the beans was getting a fairer price?

si cela signifiait que l'agriculteur qui cultivait les haricots recevait un prix plus juste ?

I would because I think that that sort of thing is important.

Je le ferais parce que je pense que ce genre de chose est important.

And you aren’t alone.

Et vous n'êtes pas seul.

There is a growing trend among many Western customers of artisan cafes

De nombreux clients occidentaux des cafés artisanaux ont de plus en plus tendance

to be willing to pay more for ethically produced coffee.

à être prêts à payer plus pour du café produit de manière éthique .

Ethical means morally right.

Éthique signifie moralement juste.

So, Dan, why is this trend happening at the moment?

Alors, Dan, pourquoi cette tendance se produit-elle en ce moment ?

Well, it’s probably been going on for a while,

Eh bien, cela dure probablement depuis un certain temps,

but a new report from the UN’s World Intellectual Property Organisation

mais un nouveau rapport de l'Organisation mondiale de la propriété intellectuelle des Nations Unies

has observed the effect that smarter processing, branding and marketing has had on the farmers

a observé l'effet qu'une transformation, une image de marque et une commercialisation plus intelligentes ont eu sur les agriculteurs

and their communities.

et leurs communautés.

And because of this, coffee drinkers are better able to choose

Et pour cette raison, les buveurs de café sont mieux à même de choisir un

ethically produced coffee that puts more money

café produit de manière éthique qui met plus d'argent

in the hands of the farmers.

entre les mains des agriculteurs.

But, Dan, do the farmers actually see any of this money?

Mais, Dan, est-ce que les fermiers voient vraiment cet argent ?

Well, it’s complicated.

Eh bien, c'est compliqué.

The price of the coffee is relatively cheap

Le prix du café est relativement bon marché

until it's been roasted – or cooked in an oven.

jusqu'à ce qu'il soit torréfié – ou cuit au four.

As a result, roasters take most of the profits.

En conséquence, les torréfacteurs prennent la plupart des bénéfices.

But there is still a difference.

Mais il y a encore une différence.

I’ll let Johnathan Josephs, a business reporter for the BBC News, explain.

Je vais laisser Johnathan Josephs, journaliste économique pour BBC News, expliquer.

For a pound of coffee beans that end up in the instants sold in supermarkets,

Pour une livre de grains de café qui se retrouvent dans les instants vendus dans les supermarchés,

the roaster can get over four dollars.

le torréfacteur peut obtenir plus de quatre dollars.

But the export price is just $1.45.

Mais le prix à l'exportation n'est que de 1,45 $.

The farmer gets most of that.

L'agriculteur obtient la plus grande partie de cela.

But when the new wave of socially-aware customer pays a premium for higher standards,

Mais lorsque la nouvelle vague de clients socialement conscients paie une prime pour des normes plus élevées,

the roaster can get $17.45, but the export price also rises to $5.14.

le torréfacteur peut obtenir 17,45 $, mais le prix à l'exportation monte également à 5,14 $.

A premium is an amount that’s more than usual.

Une prime est un montant supérieur à la normale.

So, the farmer makes three-and-a-half times as much money.

Ainsi, l'agriculteur gagne trois fois et demie plus d'argent.

Which means a better quality of life for the

Ce qui signifie une meilleure qualité de vie pour l'

farmer, their family and their community.

agriculteur, sa famille et sa communauté.

That’s good news!

C'est une bonne nouvelle!

I will definitely look for the ethically-produced coffee from now on.

Je vais certainement chercher le café produit de manière éthique à partir de maintenant.

As long as, Dan, it doesn’t come out of some animal!

Tant que, Dan, ça ne vient pas d' un animal !

Yes, actually that reminds me.

Oui, en fait ça me rappelle.

Our quiz question.

Notre question de quiz.

I asked you which animal the speciality coffee kopi luwak comes from.

Je vous ai demandé de quel animal provient la spécialité du café kopi luwak.

Is it a) an elephant, b) a cat or c) a weasel?

Est-ce a) un éléphant, b) un chat ou c) une belette ?

And I said a cat.

Et j'ai dit un chat.

And you are wrong, I’m afraid.

Et tu te trompes, j'en ai peur.

Kopi luwak comes from a type of weasel.

Kopi luwak vient d'un type de belette.

I’m kind of relieved about that.

Je suis un peu soulagé à ce sujet.

Let’s try not to think about it, and have a look at the vocabulary instead.

Essayons de ne pas y penser et regardons plutôt le vocabulaire.

OK. So, first we had dash.

D'ACCORD. Donc, nous avons d'abord eu le tiret.

A dash of something is a small amount of something, usually a liquid.

Un trait de quelque chose est une petite quantité de quelque chose, généralement un liquide.

Where might we talk about a dash of something, Dan?

Où pourrions-nous parler d'un soupçon de quelque chose, Dan ?

Well, I like my tea with a dash of milk.

Eh bien, j'aime mon thé avec un trait de lait.

My gin with a dash of tonic, and my soup with a dash of salt.

Mon gin avec une pointe de tonic, et ma soupe avec une pointe de sel.

Then we had aficionado.

Ensuite, nous avons eu un aficionado.

An aficionado is someone who is very interested or enthusiastic about a subject.

Un aficionado est une personne très intéressée ou enthousiaste par un sujet.

What are you an aficionado of?

De quoi êtes-vous un aficionado ?

I’m working on becoming a bit of an accordion

Je travaille à devenir un peu un aficionado de l'accordéon en

aficionado actually, Dan.

fait, Dan.

Wow, cool!

Wow cool!

Yeah! After that, we had as cheap as chips.

Ouais! Après cela, nous avons eu aussi bon marché que des frites.

If something as cheap as chips,

Si quelque chose d'aussi bon marché que des chips,

then it is very cheap indeed.

alors c'est vraiment très bon marché.

Like my shoes!

Comme mes chaussures !

I bought them at a market for next to nothing.

Je les ai achetés sur un marché pour presque rien.

They were as cheap as chips.

Ils étaient aussi bon marché que des frites.

Then we had ethical.

Ensuite, nous avons eu l'éthique.

Something which is ethical is morally right.

Ce qui est éthique est moralement juste.

Do you consider yourself to be an ethical person, Catherine?

Vous considérez- vous comme une personne éthique, Catherine ?

Well, I try, Dan.

Eh bien, j'essaie, Dan.

I don’t always get it right, but I do attempt to be.

Je ne comprends pas toujours bien, mais j'essaie de l'être.

After that we heard roasted.

Après cela, nous avons entendu rôti.

Roasted means cooked in an oven.

Rôti signifie cuit au four.

Like our coffee beans!

Comme nos grains de café !

And, of course, our very famous English roast.

Et, bien sûr, notre très célèbre rôti anglais.

Finally, we had a premium.

Enfin, nous avons eu une prime.

If you pay a premium, you pay more than usual -

Si vous payez une prime, vous payez plus que d'habitude -

usually for a better quality or service.

généralement pour une meilleure qualité ou un meilleur service.

Can you think of an example?

Pouvez-vous penser à un exemple?

If you’re going to the cinema, you might pay a premium

Si vous allez au cinéma, vous devrez peut-être payer un

to get more comfortable seats.

supplément pour obtenir des sièges plus confortables.

And that’s the end of this 6 Minute English.

Et c'est la fin de cet anglais de 6 minutes.

Don’t forget to check out our YouTube, Facebook, Twitter and Instagram pages,

N'oubliez pas de consulter nos pages YouTube, Facebook, Twitter et Instagram,

and we’ll see you next time.

et nous vous verrons la prochaine fois.

Goodbye.

Au revoir.

Bye!

Au revoir!

Hello. This is 6 Minute English

Bonjour. Ceci est 6 minutes d'anglais

from BBC Learning English.

de BBC Learning English.

I'm Sam.

Je suis Sam.

And I'm Neil.

Et je suis Neil.

Did you have a cup of coffee

As-tu pris une tasse de café

this morning, Neil?

ce matin, Neil ?

Oh yes, I can't start the

Oh oui, je ne peux pas commencer la

day without my morning cup

journée sans ma tasse

of coffee...

de café du matin...

or two... or three!

ou deux... ou trois !

And what do you like about

Et qu'est-ce que tu aimes

coffee so much?

tant dans le café ?

Well, that lovely smell

Eh bien, cette belle odeur

for one thing!

pour une chose!

And, of course, it wakes me up

Et, bien sûr, cela me

and gets me ready to face the world.

réveille et me prépare à affronter le monde.

Ah, you mean the caffeine hit - the effect

Ah, vous voulez dire le coup de caféine - l'effet

of caffeine, which is a

natural stimulant, on your

de la caféine, qui est un

stimulant naturel, sur votre

brain, making you feel more awake.

cerveau, vous faisant vous sentir plus éveillé.

Do you think, maybe, you're...

Pensez-vous, peut-être, que vous êtes...

addicted to coffee?

accro au café ?

It's not just me, Sam.

Il n'y a pas que moi, Sam.

Have you seen how busy coffee shops

Avez-vous vu à quel point les cafés sont occupés de

are nowadays?!

nos jours ? !

Full of people enjoying delicious coffee

Plein de gens savourant un délicieux café

from all around the world!

du monde entier!

Well, it wasn't always like that, Neil.

Ça n'a pas toujours été comme ça, Neil.

The first coffee to reach Britain in the

Le premier café à atteindre la Grande-Bretagne au

17th century took months to arrive by sea.

17ème siècle a mis des mois à arriver par voie maritime.

It was made by boiling raw coffee beans,

Il a été fait en faisant bouillir des grains de café crus

and apparently tasted awful!

et avait apparemment un goût horrible!

In this programme, we'll be

Dans ce programme, nous nous pencherons

looking into the history of coffee in Britain, and

sur l'histoire du café en Grande-Bretagne et,

as usual, we'll be learning

comme d'habitude, nous apprendrons

some related vocabulary too.

également du vocabulaire connexe.

But before that, I have a question for you.

Mais avant cela, j'ai une question pour vous.

The earliest coffee to

Le premier café

arrive in Britain took its

arrivé en Grande-Bretagne tire son

name from the port in

nom du port du

Yemen it was shipped from.

Yémen d'où il a été expédié.

So, what was it called?

Alors, comment s'appelait-il ?

Was it: a) Cappuccino,

Était-ce : a) Cappuccino,

b) Mocha or c) Latte?

b) Moka ou c) Latte ?

I'll say b) Mocha.

Je dirai b) Moka.

OK. I'll reveal the answer later in the programme.

D'ACCORD. Je révélerai la réponse plus tard dans le programme.

Britain's love affair with

L'histoire d'amour de la Grande-Bretagne avec le

coffee started with the

café a commencé avec l'

opening of London's first

ouverture du premier café de Londres

coffee shop in 1652.

en 1652. Les

People loved the effect -

gens ont adoré l'effet - le

coffee made them more

café les a rendus plus

talkative and brighter, it

bavards et plus brillants, il les a

kept them awake for longer,

tenus éveillés plus longtemps

and the drink became more and more popular.

et la boisson est devenue de plus en plus populaire.

Within a decade, over eighty new

En une décennie, plus de quatre-vingts nouveaux

coffee shops had opened in

cafés avaient ouvert dans

the City of London alone.

la seule ville de Londres.

By the 1800s, though, tea

Dans les années 1800, cependant, le thé

had replaced coffee as the

avait remplacé le café comme

most fashionable drink,

boisson la plus à la mode, en

partly because it was drunk by Queen Victoria.

partie parce qu'il était bu par la reine Victoria.

Listen as Judith Hawley, an expert on

Écoutez Judith Hawley, spécialiste de la

18th century literature,

littérature du XVIIIe siècle

takes up the story with BBC

, reprendre l'histoire avec l'émission

Radio 4 programme, In Our Time.

In Our Time de la BBC Radio 4.

It became more of a working-class drink.

C'est devenu plus une boisson ouvrière.

So, there were coffee

Donc, il y avait des

shacks and carts like these sort of little

cabanes à café et des chariots comme ces sortes de petits

street cars that you get still in London,

tramways que vous obtenez toujours à Londres,

and you get all over New York,

et que vous obtenez partout à New York

that is a cheap, quick drinks to perk you up.

, c'est une boisson rapide et bon marché pour vous remonter le moral.

And the Temperance Movement sponsored

Et le Temperance Movement a parrainé

coffee taverns to try to wean

des tavernes de café pour essayer de dissuader les

working men off going to the pub for lunch.

travailleurs d'aller au pub pour le déjeuner.

So, it moved.

Alors, ça a bougé.

It declined seriously and has

Il a sérieusement décliné et

never fully recovered even

ne s'est jamais complètement rétabli, même

in the current coffee boom.

dans le boom actuel du café.

In the 17th century, there was

Au 17ème siècle, il y a eu

a coffee boom - an increase in its popularity.

un boom du café - une augmentation de sa popularité.

One of the reasons was that coffee

L'une des raisons était que le café

perks you up - gives you more

vous revigore - vous donne plus d'

energy and makes you more active.

énergie et vous rend plus actif.

Drinking coffee was also

La consommation de café était également

supported by a social group

soutenue par un groupe social

called the Temperance Movement,

appelé le Temperance Movement,

who campaigned to make alcohol illegal.

qui a fait campagne pour rendre l'alcool illégal.

They used coffee to

Ils utilisaient le café pour

wean men off alcohol - make

sevrer les hommes de l'alcool - les

them gradually stop using

faire cesser progressivement de consommer

something they had become addicted to.

quelque chose dont ils étaient devenus dépendants.

Coffee changed British society

Le café a changé la société britannique

and continues to do so today.

et continue de le faire aujourd'hui.

Here's Professor Judith Hawley

Voici à nouveau le professeur Judith

again, talking to BBC Radio 4's,

Hawley, parlant à BBC Radio 4,

In Our Time, about the situation today.

In Our Time, de la situation actuelle.

I think if we look at the way

Je pense que si nous regardons l'

coffee consumption is going

évolution de la consommation de café

today it seems to me to set out

aujourd'hui, il me semble qu'il y a

two quite radical alternatives for the world.

deux alternatives assez radicales pour le monde.

One is the world of corporate coffee, the

L'un est le monde du café d'entreprise, les

coffee chains existing on a low wage economy.

chaînes de café existant sur une économie à bas salaires.

So, you have that kind of mass coffee market

Donc, vous avez ce genre de marché du café de masse

on the one hand. On the other hand,

d'une part. D'un autre côté,

you have these microlot

il y a ces

estates, Fairtrade coffee, the

domaines de microlots, le café Fairtrade, le

sort of hipster coffee which

genre de café hipster

is as varied and as

aussi varié et aussi

interesting as fine wines and

intéressant que les vins fins

is made in an artisanal way.

et fabriqué de manière artisanale.

Many customers today are

Aujourd'hui, de nombreux clients

turning away from large coffee

se détournent des grandes

chains like Starbucks, in

chaînes de café comme Starbucks, à la

search of a more responsibly

recherche d'une

sourced cup of coffee.

tasse de café plus responsable.

One example of this is

Un exemple en est

Fairtrade, an ethical standards

Fairtrade, un

scheme which guarantees a

système de normes éthiques qui garantit un

fair price for coffee producers

prix équitable aux producteurs de café

in South America, Africa and Asia.

d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie.

Another recent development is

Un autre développement récent est

the use of microlots - small plots

l'utilisation de microlots - de petites parcelles

of land which grow specialised

de terrain qui cultivent des

coffee beans prized for their

grains de café spécialisés prisés pour leur

high quality and unique flavour.

haute qualité et leur saveur unique.

Fairtrade and microlot coffee

Le commerce équitable et le café

are part of a shift in focus

microlot font partie d'une évolution

towards quality, artisanal

vers un café artisanal de qualité

coffee - coffee made by hand,

- un café fabriqué à la main,

in the traditional way by skilled growers.

de manière traditionnelle par des producteurs qualifiés.

It's artisanal coffee that's often

C'est du café artisanal qui est souvent

sold in smaller, independent

vendu dans de petits

coffee shops preferred by trendy hipsters.

cafés indépendants préférés des hipsters branchés.

So, coffee in Britain has come

Ainsi, le café en Grande-Bretagne a parcouru

a long way from the days it

un long chemin depuis l'époque où il

travelled for months by sea

voyageait pendant des mois par mer

from faraway places like

depuis des endroits lointains comme l'

Ethiopia and Java - which

Éthiopie et Java - ce qui

reminds me, Sam, what was the

me rappelle, Sam, quelle était la

answer to your question.

réponse à votre question.

I asked Neil which city gave

J'ai demandé à Neil quelle ville avait donné

its name to the first coffee to arrive in Britain

son nom au premier café arrivé en Grande-Bretagne

in the 1600s.

dans les années 1600.

I guessed it was b) Mocha,

J'ai deviné que c'était b) Moka,

which happens to be my favourite drink.

qui se trouve être ma boisson préférée.

Well, you guessed right

Eh bien, vous avez deviné

because that was the correct answer!

parce que c'était la bonne réponse !

You certainly know your coffee, Neil.

Vous connaissez certainement votre café, Neil.

Right, let's recap the

Bon, récapitulons le

vocabulary we've used in

vocabulaire que nous avons utilisé dans

this programme on the

cette émission sur l'

history of coffee, a drink

histoire du café, une boisson

which can perk you up -

qui peut vous remonter le moral,

give you more energy

vous donner plus d'énergie

and make you feel awake.

et vous réveiller.

Many people drink coffee

Beaucoup de gens boivent du café

for the caffeine hit - the way caffeine, which is

pour le coup de caféine - la façon dont la caféine, qui est

contained in coffee, stimulates

contenue dans le café, stimule

your body and mind.

votre corps et votre esprit.

The effect can be so strong you might

L'effet peut être si fort que vous devrez peut-

have to wean yourself

être vous en sevrer

off it - gradually stop using

- arrêtez progressivement d'utiliser

something which is bad for you.

quelque chose qui est mauvais pour vous.

Fairtrade coffee refers to a

Le café Fairtrade fait référence à un

scheme which ensures that coffee

programme qui garantit que les

farmers receive a fair price

producteurs de café reçoivent un prix équitable

for growing their product,

pour la culture de leur produit,

while a microlot is a small

tandis qu'un microlot est une petite

plot of land specialising in

parcelle de terrain spécialisée dans

coffee beans of a very high

les grains de café de très haute

quality or unique flavour.

qualité ou de saveur unique.

Finally, artisanal describes

Enfin, artisanal décrit

something made by artisans -

quelque chose fabriqué par des artisans -

skilled workers who make things

des travailleurs qualifiés qui fabriquent des choses

by hand in a traditional way.

à la main de manière traditionnelle.

Once again, our six minutes up.

Encore une fois, nos six minutes se sont écoulées.

I'm off to get myself a hot seamy mocha.

Je pars me chercher un moka bien chaud.

Bye for now!

Goodbye!

Au revoir!

Au revoir!

Hello, and welcome to 6 Minute English.

Bonjour et bienvenue sur 6 minutes d'anglais.

I'm Neil.

Je suis Neil.

And I'm Rob.

Et je suis Rob.

Now, Rob, we've talked before on this

Maintenant, Rob, nous avons déjà parlé dans cette émission

programme about our love of coffee.

de notre amour du café.

Oh yes, indeed.

Ah oui, en effet.

I couldn't function without it. But have you ever thought

Je ne pourrais pas fonctionner sans lui. Mais avez-vous déjà

about the environmental consequences

pensé aux conséquences environnementales

of all those disposable coffee cups?

de toutes ces tasses à café jetables ?

Oh yes, indeed.

Ah oui, en effet.

I always carry a reusable cup with me so

J'ai toujours un gobelet réutilisable sur moi pour

I don't have to throw one away.

ne pas en jeter un.

So, if a disposable cup is one

Donc, si un gobelet jetable est celui que

you throw away, a reusable one

vous jetez, un gobelet réutilisable

is one that you can use again and again.

est celui que vous pouvez utiliser encore et encore.

Yes, there is a big problem

Oui, il y a un gros problème

with disposable cups in that many

avec les gobelets jetables dans la mesure où beaucoup

of them can't be recycled,

d'entre eux ne peuvent pas être recyclés,

so, there is a lot of waste for something

donc il y a beaucoup de déchets pour quelque chose que

we only use for a short time.

nous n'utilisons que pendant une courte période.

What are the big coffee shop chains

Que font les grandes chaînes de cafés

doing about this problem?

à propos de ce problème ?

We'll find out a little bit more shortly, but first,

Nous en saurons un peu plus sous peu, mais d'abord,

a quiz for you.

un quiz pour vous.

Which country drinks the most coffee per capita?

Quel pays boit le plus de café par habitant ?

So, not the total amount of coffee, but

Donc, pas la quantité totale de café, mais

the average per person.

la moyenne par personne.

Is it: a) Japan, b) Kenya, or c) Finland?

Est-ce : a) le Japon, b) le Kenya ou c) la Finlande ?

What do you think, Rob?

Qu'en penses-tu Rob ?

Ooh, tricky. Now, I don't think

Ouh, délicat. Maintenant, je ne pense pas que

the Japanese are big coffee drinkers

les Japonais soient de grands buveurs de café

and I know they produce

et je sais qu'ils

a lot of coffee in Kenya.

produisent beaucoup de café au Kenya.

I'm surprised the

Je suis surpris que les

USA isn't on the list but I'm going to go for Finland. Just because.

États-Unis ne soient pas sur la liste, mais je vais choisir la Finlande. Juste parce que.

Well, we'll see if you're right later in the programme.

Eh bien, nous verrons si vous avez raison plus tard dans le programme.

On a recent BBC You and Yours radio programme,

Lors d'une récente émission de radio de la BBC You and Yours,

they discussed the topic of coffee cups.

ils ont discuté du sujet des tasses à café.

Some of the big chains are

Certaines des grandes chaînes

now charging customers more for

facturent désormais davantage les clients pour

a disposable cup and giving discounts

un gobelet jetable et offrent des réductions

if people bring their own reusable.

si les gens apportent leur propre gobelet réutilisable.

However, not all of the shops actually

Cependant, tous les magasins ne

collect old cups and sort them for

collectent pas les vieilles tasses et ne les trient pas pour les

recycling in the shop itself.

recycler dans le magasin lui-même.

Here's Jaz Rabadia from Starbucks.

Voici Jaz Rabadia de Starbucks.

Is the store only interested in facilities inside their shops?

Le magasin s'intéresse-t-il uniquement aux installations à l'intérieur de ses magasins ?

It is something that we are

C'est quelque chose que nous sommes

in the process of rolling out and it will

en train de déployer et ce

be in all of our stores.

sera dans tous nos magasins.

It's also not just

Ce ne sont pas seulement

our stores in which these cups end up.

nos magasins dans lesquels ces gobelets se retrouvent.

So, we're doing a lot of work outside

Nous faisons donc beaucoup de travail en dehors

of our store environment to ensure

de l'environnement de nos magasins pour nous assurer

that paper cups can be recycled on the go.

que les gobelets en papier peuvent être recyclés en déplacement.

We're working with our

Nous travaillons avec notre

environmental charity partner Hubbub to

partenaire caritatif environnemental Hubbub pour

increase recycling infrastructure outside

augmenter l'infrastructure de recyclage à l'extérieur

of our stores because that too is where a

de nos magasins, car c'est là aussi que

lot of our cups will end up.

beaucoup de nos gobelets finiront.

So, are they just working in their

Alors, travaillent-ils simplement dans leurs

stores at improving recycling?

magasins à améliorer le recyclage ?

Well no, after all most people

Eh bien non, après tout, la plupart des gens

take their coffee out of the stores,

sortent leur café des magasins

so they are working on recycling infrastructure outside, as well.

, ils travaillent donc également sur des infrastructures de recyclage à l'extérieur.

This will be things like bins and collection

Il s'agira d'éléments tels que des poubelles et des

points which are clearly marked for coffee cups.

points de collecte clairement indiqués pour les tasses à café.

And what about enabling recycling cups in store?

Et qu'en est-il de l'activation du recyclage des gobelets en magasin ?

Well, she said that was something

Eh bien, elle a dit que c'était quelque chose

they are rolling out to all stores.

qu'ils déploient dans tous les magasins.

Rolling out here means

Déployer ici signifie

introducing over a period of time.

introduire sur une période de temps.

So, it's starting to happen, but is not finished yet.

Donc, ça commence à arriver, mais ce n'est pas encore fini.

Let's listen again.

Écoutons encore.

It is something that we are

C'est quelque chose que nous sommes

in the process of rolling out and it will

en train de déployer et ce

be in all of our stores.

sera dans tous nos magasins.

It's also not just

Ce ne sont pas seulement

our stores in which these cups end up.

nos magasins dans lesquels ces gobelets se retrouvent.

So, we're doing a lot of work outside

Nous faisons donc beaucoup de travail en dehors

of our store environment to ensure

de l'environnement de nos magasins pour nous assurer

that paper cups can be recycled on the go.

que les gobelets en papier peuvent être recyclés en déplacement.

We are working with with our environmental charity

Nous travaillons avec notre partenaire caritatif environnemental

partner Hubbub to increase recycling infrastructure outside

Hubbub pour augmenter l'infrastructure de recyclage en dehors

of our stores because that, too, is where a

de nos magasins, car c'est là aussi que

lot of our cups will end up.

beaucoup de nos gobelets finiront.

Not everyone, however, believes

Cependant, tout le monde ne croit pas

that the coffee chains are doing

que les chaînes de café font

everything that they can.

tout ce qu'elles peuvent.

This is Mary Creagh, a member of

Voici Mary Creagh, membre du

the British parliament.

parlement britannique.

She compares the situation

Elle compare la situation

to that of the plastic bag charge.

à celle de la taxe sur les sacs plastiques.

This was a law brought in to force shops to charge

Il s'agissait d'une loi introduite pour obliger les magasins à facturer les

customers for plastic bags, which

clients pour les sacs en plastique, qui

previously had been free.

étaient auparavant gratuits.

If you think you're having to

Si vous pensez que vous devez

pay extra for something, as we saw with

payer un supplément pour quelque chose, comme nous l'avons vu avec

the plastic bags, we think a similar

les sacs en plastique, nous pensons qu'une

psychological measure is needed, a

mesure psychologique similaire est nécessaire, une

nudge measure, to encourage

mesure de coup de pouce, pour encourager les

people to remember to bring their

gens à se rappeler d'apporter leur

reusable cup with them, and

gobelet réutilisable avec eux, et

of course, this is something

bien sûr , c'est quelque chose

that the coffee shops have been

que les cafés ont

fighting tooth and nail.

combattu bec et ongles.

She thinks that we consumers

Elle pense que nous, les consommateurs, avons

need a nudge to help us remember

besoin d'un coup de pouce pour nous aider à nous souvenir de

our reusable cups.

nos gobelets réutilisables.

Yes, we need a nudge, which is a little push, a reason.

Oui, nous avons besoin d'un coup de pouce, qui est un petit coup de pouce, une raison.

In this case, she is thinking of a law to make

Dans ce cas, elle pense à une loi pour les

them charge more.

faire payer plus.

But she says the coffee chains

Mais elle dit que les chaînes de café

really don't want this,

ne veulent vraiment pas cela

they are, she says, fighting it tooth and nail.

, elles le combattent bec et ongles.

If you fight something tooth and nail,

Si vous combattez quelque chose bec et ongles,

you are against it completely and try to stop it.

vous êtes complètement contre et essayez de l'arrêter.

Let's hear MP Mary Creagh again.

Écoutons à nouveau la députée Mary Creagh.

If you think you're having

Si vous pensez que vous devez

to pay extra for something,

payer un supplément pour quelque chose,

as we saw with the plastic bags, we think a similar

comme nous l'avons vu avec les sacs en plastique, nous pensons qu'une

psychological measure is needed,

mesure psychologique similaire est nécessaire,

a nudge measure, to encourage

une mesure de coup de pouce, pour encourager les

people to remember to bring their

gens à se rappeler d'apporter leur

reusable cup with them, and

gobelet réutilisable avec eux, et

of course, this is something

bien sûr , c'est quelque chose

that the coffee shops have been

que les cafés ont

fighting tooth and nail.

combattu bec et ongles.

Time to review our vocabulary,

Il est temps de revoir notre vocabulaire,

but first, let's have the answer

mais d'abord, voyons la réponse

to the quiz question.

à la question du quiz.

Which country drinks the most coffee per capita?

Quel pays boit le plus de café par habitant ?

Is it: a) Japan, b) Kenya, or c) Finland?

Est-ce : a) le Japon, b) le Kenya ou c) la Finlande ?

What did you think, Rob?

Qu'en avez-vous pensé, Rob ?

I took a bit of a guess at Finland.

J'ai un peu deviné la Finlande.

Well, congratulations, your guess was correct.

Eh bien, félicitations, votre supposition était correcte.

The Finns on average get through an amazing

Les Finlandais consomment en moyenne

12kg of coffee a year, each.

12 kg de café par an chacun.

Now, onto the vocabulary.

Passons maintenant au vocabulaire.

We had a couple of related, but opposite, words.

Nous avions quelques mots liés, mais opposés.

Something disposable is designed to be used once

Quelque chose de jetable est conçu pour être utilisé une

or a few times and then thrown away and

ou plusieurs fois, puis jeté et

a reusable is designed to be used again and again.

un jetable est conçu pour être utilisé encore et encore.

We then had rolling out which

Nous avons ensuite eu le déploiement qui,

in a business sense is the process of

d'un point de vue commercial, est le processus d'

gradually introducing something new.

introduction progressive de quelque chose de nouveau.

This could be a new system, new product,

Il peut s'agir d'un nouveau système, d'un nouveau produit, d'une

new technology or even a new

nouvelle technologie ou même d'une nouvelle

way of doing things.

façon de faire les choses.

New ideas often need new infrastructure.

Les nouvelles idées nécessitent souvent une nouvelle infrastructure.

This is usually physical structures that are

Il s'agit généralement de structures physiques

needed to make something work,

nécessaires pour faire fonctionner quelque chose,

for example, rail infrastructure

par exemple, l'infrastructure ferroviaire

includes tracks, stations and signals.

comprend des voies, des gares et des signaux.

A nudge is a small push,

Un coup de pouce est une petite poussée,

to encourage us to do something.

pour nous encourager à faire quelque chose.

You don't need a nudge

Vous n'avez pas besoin d'un coup

to carry a reusable coffee cup, do you?

de pouce pour transporter une tasse à café réutilisable, n'est-ce pas ?

Oh, no, I'm all for it.

Oh, non, je suis tout à fait d'accord.

In fact, I'd fight tooth and nail to keep

En fait, je me battrais bec et ongles pour

hold of my reusable,

garder mon réutilisable,

which is quite a coincidence as that

ce qui est plutôt une coïncidence puisque

was our last expression today.

c'était notre dernière expression aujourd'hui.

To fight tooth and nail

Se battre bec et ongles

means to make a strong effort to try

signifie faire un effort important pour essayer

to stop something or achieve something.

d'arrêter quelque chose ou de réaliser quelque chose.

Well, that's all from us.

Eh bien, c'est tout de nous.

We look forward to your company next time.

Nous attendons avec impatience votre entreprise la prochaine fois.

Until then, you can find us in all

D'ici là, vous pouvez nous retrouver à tous

the usual places on social media,

les endroits habituels sur les réseaux sociaux, en

online and on our app. Just search for

ligne et sur notre application. Recherchez simplement

'BBC Learning English'. Goodbye!

"BBC Learning English". Au revoir!

Goodbye!

Au revoir!

Hello, I'm Catherine.

Bonjour, je suis Catherine.

Welcome to 6 Minute English where we engage

Bienvenue à 6 Minute English où nous

in some lively debate and discuss six stimulating items of vocabulary.

engageons un débat animé et discutons de six éléments de vocabulaire stimulants.

And let's start. Here's your cup of coffee, Rob.

Et commençons. Voici votre tasse de café, Rob.

Thanks! But what took you so long, Catherine?

Merci! Mais qu'est-ce qui vous a pris si longtemps, Catherine ?

Sorry Rob. I bumped into somebody I knew

Désolé Rob. Je suis tombé sur quelqu'un que je connaissais

in the cafe and stopped for a chat.

dans le café et je me suis arrêté pour discuter.

OK, well, that fits well with today's show

OK, eh bien, cela correspond bien à l'émission d'aujourd'hui

where we're talking about cafes or coffee houses.

où nous parlons de cafés ou de cafés.

Did you know, Catherine, that coffee houses were

Saviez-vous, Catherine, que les cafés étaient à l'

originally a meeting place for lively debate

origine un lieu de rencontre pour des débats animés

and intellectual discussion?

et des discussions intellectuelles ?

Really? I didn't know that, Rob.

Vraiment? Je ne le savais pas, Rob.

A debate, by the way, means a discussion that

Un débat, soit dit en passant, signifie une discussion à

a lot of people take part in.

laquelle beaucoup de gens participent.

So how long ago was this debating society?

Alors, il y a combien de temps cette société de débat était-elle?

Well, the first coffee house was set up in Oxford in 1650.

Eh bien, le premier café a été créé à Oxford en 1650.

But they quickly became popular

Mais ils sont rapidement devenus populaires

and soon they were all over London too.

et bientôt ils se sont également répandus dans tout Londres.

You paid a penny to get in, and this included

Vous avez payé un centime pour entrer, et cela comprenait l'

access to newspapers - and stimulating conversation!

accès aux journaux - et une conversation stimulante !

If something is stimulating, it encourages ideas and enthusiasm.

Si quelque chose est stimulant, cela encourage les idées et l'enthousiasme.

And I expect the coffee helped with that a bit, did it?

Et je m'attends à ce que le café ait aidé un peu, n'est-ce pas ?

It certainly helps me first thing in the morning.

Cela m'aide certainement dès le matin.

Which brings me on to today's question, Rob!

Ce qui m'amène à la question d'aujourd'hui, Rob !

How many cups of coffee do we consume

Combien de tasses de café consommons-nous

in coffee shops or stores in the UK every year?

chaque année dans les cafés ou les magasins au Royaume-Uni ?

Consume, by the way, is another word for eat or drink.

Consommer, soit dit en passant, est un autre mot pour manger ou boire.

So, is the answer: a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

Alors, la réponse est-elle : a) 2,3 millions b) 23 millions ou c) 23 milliards ?

Oh, I don't know but it's got to be a lot

Oh, je ne sais pas mais ça doit être beaucoup

so, I'm going to go for c) 23 billion?

donc, je vais aller chercher c) 23 milliards ?

That sounds like a lot of coffee, but I buy several

Cela ressemble à beaucoup de café, mais j'achète plusieurs

cups a week - and I'd expect you do too, Catherine?

tasses par semaine - et je m'attends à ce que vous en fassiez aussi, Catherine ?

I do indeed. But I have to say,

Je fais en effet. Mais je dois dire

while I was getting our coffees earlier,

que pendant que je prenais nos cafés plus tôt,

there was nobody else in the cafe talking

il n'y avait personne d'autre dans le café qui parlait à

except me and my friend.

part moi et mon ami.

Everybody else was sitting on

Tous les autres étaient assis

their own, tapping away on their laptops.

seuls, tapotant sur leurs ordinateurs portables.

Let's listen now to Douglas Fraser, BBC Scotland's

Écoutons maintenant Douglas Fraser,

Business and Economy Editor, describing the vibe - or

rédacteur en chef des affaires et de l'économie de BBC Scotland, décrivant l'ambiance - ou l'

atmosphere - in a typical 21st century cafe...

atmosphère - dans un café typique du 21e siècle...

Ten or so in the morning, the cafe has five people at tables with

Dix heures du matin environ, le café compte cinq personnes assises à des

their backs to the wall, each staring into a screen,

tables dos au mur , chacun regardant un écran,

plugged in, ears plugged. The flow of bytes through this coffee

branché, oreilles bouchées. Le flux d'octets via

shop's free wi-fi is transporting these customers to diverse

le Wi-Fi gratuit de ce café transporte ces clients vers diverses

destinations far from the person beside them.

destinations loin de la personne à côté d'eux.

Collaborative working, a research grant

Un travail collaboratif, une demande de subvention de recherche

application, a potential blockbuster novel and, inevitably,

, un roman à succès potentiel et, inévitablement,

someone distracted by kitten pictures on social media.

quelqu'un distrait par des photos de chatons sur les réseaux sociaux.

So the spirit of those 17th century coffee houses has disappeared then?

L'esprit de ces cafés du 17ème siècle a donc disparu ?

No more lively debate and intellectual discussion?

Plus de débat animé et de discussion intellectuelle ?

It seems so, Rob.

Il semble que oui, Rob.

As Douglas Fraser says,

Comme le dit Douglas Fraser, de

many people sit alone plugged into their laptops -

nombreuses personnes sont assises seules branchées sur leur ordinateur portable -

and they're all doing different things - working, writing,

et elles font toutes des choses différentes - travailler, écrire,

messing about on social media.

s'amuser sur les réseaux sociaux.

I think the cafe owners should turn off the free

Je pense que les propriétaires de café devraient désactiver le

wi-fi and force these cafe squatters to move on!

wi-fi gratuit et forcer ces squatteurs de café à passer à autre chose !

I don't think people should be allowed to sit

Je ne pense pas que les gens devraient être autorisés à rester assis

all day using the internet - hogging tables - and not talking to anybody!

toute la journée à utiliser Internet - à accaparer les tables - et à ne parler à personne !

Especially when some of them don't even buy a coffee!

Surtout quand certains d'entre eux n'achètent même pas de café !

That's a bit extreme, Rob.

C'est un peu extrême, Rob.

Cafe owners need customers - and they encourage

Les propriétaires de cafés ont besoin de clients - et ils encouragent les

people to stay by having comfy sofas and newspapers

gens à rester en ayant des canapés confortables et des journaux

to read and the free wi-fi!

à lire et le wi-fi gratuit !

A squatter, by the way, is someone who lives

Un squatter, soit dit en passant, est quelqu'un qui vit

in an empty building without paying rent.

dans un immeuble vide sans payer de loyer.

And if you hog something you use most or all of it in a selfish way.

Et si vous accaparez quelque chose, vous en utilisez la plupart ou la totalité de manière égoïste.

I suppose you're right, Catherine.

Je suppose que tu as raison, Catherine.

Now, how about telling us the answer

Maintenant, que diriez-vous de nous donner la réponse

to today's question then?

à la question d'aujourd'hui alors ?

OK. So, I asked: How many cups of coffee do we

D'ACCORD. Alors, j'ai demandé : Combien de tasses de café

consume in cafes or stores in the UK every year?

consommons-nous dans les cafés ou les magasins au Royaume-Uni chaque année ?

Is it: a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

Est-ce : a) 2,3 millions b) 23 millions ou c) 23 milliards ?

I could sit in a cafe and use their free wi-fi

Je pourrais m'asseoir dans un café et utiliser leur wi-fi gratuit

to research the answer but I had a guess

pour rechercher la réponse, mais j'ai eu une supposition

and said 23 billion.

et j'ai dit 23 milliards.

Well, you didn't need that free wi-fi, Rob,

Eh bien, tu n'avais pas besoin de ce wi-fi gratuit, Rob,

because you were absolutely right!

parce que tu avais tout à fait raison !

23 billion coffees per year works out on average

23 milliards de cafés par an correspondent en moyenne

as 45 cups per adult in the UK.

à 45 tasses par adulte au Royaume-Uni.

OK, I think it's time we looked back at the words we learned today.

OK, je pense qu'il est temps de revenir sur les mots que nous avons appris aujourd'hui.

Our first word is 'debate' -

Notre premier mot est 'débat' -

a discussion that a lot of people take part in.

une discussion à laquelle beaucoup de gens participent.

For example, 'I took part in a number of

Par exemple, 'J'ai participé à un certain nombre de

stimulating debates at school.'

débats stimulants à l'école.'

Number two - if something is 'stimulating',

Deuxièmement, si quelque chose est « stimulant »,

it encourages new ideas and enthusiasm.

cela encourage de nouvelles idées et de l'enthousiasme.

For example, 'It's hard to have a stimulating

Par exemple, "Il est difficile d'avoir une

conversation with someone who's looking at

conversation stimulante avec quelqu'un qui regarde

their phone all the time.'

son téléphone tout le temps."

That's very true - let me just slide my phone

C'est très vrai - laissez-moi simplement glisser mon téléphone

into my pocket... there!

dans ma poche... là !

Our next word is 'consume' -

Notre prochain mot est "consommer" -

another word for eating or drinking -

un autre mot pour manger ou boire -

but it can also mean 'to use'.

mais cela peut aussi signifier "utiliser".

For example, 'My car consumes a lot of petrol.'

Par exemple, "Ma voiture consomme beaucoup d'essence."

Or, 'How do I calculate my car's fuel consumption?'

Ou "Comment puis-je calculer la consommation de carburant de ma voiture ?"

So, 'consumption' there is the noun.

Donc, « consommation », il y a le nom.

Number four is - 'vibe' - which means the mood

Le numéro quatre est - «vibe» - ce qui signifie l'ambiance

or atmosphere in a place.

ou l'atmosphère d'un lieu.

For example, 'Oxford is a city

Par exemple, "Oxford est une ville

but it has a small-town vibe.'

mais elle a une ambiance de petite ville".

Well, I'm getting bad vibes from our next word - which is

Eh bien, je reçois de mauvaises vibrations de notre prochain mot - qui est

'squatter' - that's someone who lives in an empty

"squatter" - c'est quelqu'un qui vit dans un

building without paying rent.

immeuble vide sans payer de loyer.

The building is called

Le bâtiment s'appelle

a 'squat' so for example, 'I lived in a squat for two years.'

un 'squat', par exemple, 'J'ai vécu dans un squat pendant deux ans.'

Really? You squatted in a squat, Rob?

Vraiment? Tu as squatté dans un squat, Rob ?

No, no, no - it was just an example.

Non, non, non - c'était juste un exemple.

I am not a squatter.

Je ne suis pas un squatteur.

So, you've never squatted?

Alors, vous n'avez jamais squatté ?

No, I haven't.

Non, je ne l'ai pas fait.

Now, look we're wasting time here!

Maintenant, regardez, nous perdons du temps ici !

We need to move on to our final word - hog.

Nous devons passer à notre dernier mot - porc.

If you 'hog' something, you use all or

Si vous « accaparez » quelque chose, vous l'utilisez en totalité ou en

most of it in a selfish way.

grande partie de manière égoïste.

For example, 'Rob! You've hogged the only comfy chair!'

Par exemple, " Rob ! Vous avez monopolisé la seule chaise confortable ! »

That's so selfish!'

C'est tellement égoïste !

I admit it, Catherine.

Je l'avoue Catherine.

I'm a chair hog.

Je suis un porc de chaise.

That's the noun.

C'est le nom.

OK, before we head off for

OK, avant de partir pour

another cup of coffee please remember to check out

une autre tasse de café, n'oubliez pas de consulter

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Bye!

Au revoir!

Bye bye.

Bye Bye.