BOX SET: 6 Minute English - 'Coffee ' English mega-class! 30 minutes of new vocabulary!

Hello, and welcome to 6 Minute English, I'm Neil.

Cześć i witam w 6-minutowym angielskim, jestem Neil.

And I'm Catherine.

A ja jestem Katarzyna.

Catherine, I'm going to start this programme with

Catherine, zacznę ten program od

a quick test, just for you.

szybkiego testu, specjalnie dla ciebie.

Ooo, I love tests!

Ooo, uwielbiam testy!

Complete this phrase: Wake up and smell the...

Dokończ zdanie: Obudź się i powąchaj...

Coffee! Coffee, Neil! It's coffee.

Kawę! Kawa, Neil! To kawa.

I have to say that I love coffee, it's great.

Muszę powiedzieć, że uwielbiam kawę, jest świetna.

Yeah. OK. So, do you drink much?

Tak. OK. Więc dużo pijesz?

Well, just a couple of cups, you know.

Cóż, tylko kilka filiżanek, wiesz.

Every day?

Codziennie?

No, no, every hour!

Nie, nie, co godzinę!

I love coffee. Don't you like coffee, Neil?

Kocham kawę. Nie lubisz kawy, Neil?

I do - maybe not as much as you!

Mam - może nie tak bardzo jak ty!

What's the best thing about it?

Co jest w tym najlepsze?

It's the smell. It's got to be the smell.

To zapach. To musi być zapach.

You know, when you open the packet,

Wiesz, kiedy otwierasz paczkę,

it's great, isn't it?

jest super, prawda?

Yes, but it never quite tastes as good

Tak, ale nigdy nie smakuje tak dobrze,

as it smells, does it?

jak pachnie, prawda?

Well no, not really.

Cóż, nie, nie bardzo.

It's always a bit disappointing.

To zawsze trochę rozczarowujące.

I live in hope, another cup,

Żyję nadzieją, kolejna filiżanka,

I think it will be better.

myślę, że będzie lepiej.

I might change brands actually and

Może faktycznie zmienię markę i

try a different one.

wypróbuję inną.

Yeah. OK, you've had quite a lot of coffee

Tak. OK, wypiłeś dziś całkiem sporo kawy

today, haven't you?

, prawda?

Just the usual six cups.

Tylko zwykłe sześć filiżanek.

Well, our topic is the smell of

Cóż, naszym tematem jest zapach

coffee, and coffee is also the subject of

kawy, a kawa jest również tematem

today's question.

dzisiejszego pytania.

The world's biggest producer of coffee is...

Największym światowym producentem kawy jest...

Brazil! Brazil!

Brazylia! Brazylia!

Yes, yes, but that's not the question.

Tak, tak, ale to nie jest pytanie.

The question is, Brazil is

Pytanie brzmi: Brazylia jest

the biggest coffee producer, which is the second largest

największym producentem kawy, a który kraj jest drugim co do wielkości

coffee producing country?

producentem kawy?

Is it: a) Colombia, b) Vietnam or c) Ethiopia?

Czy to: a) Kolumbia, b) Wietnam czy c) Etiopia?

Right, so it's not Brazil but I bet it's another

Racja, więc to nie Brazylia, ale założę się, że to inny

South American country, so I'm going to go for Colombia.

kraj Ameryki Południowej, więc wybiorę Kolumbię.

Colombia, is that right?

Kolumbia, zgadza się?

OK. We'll have the answer later in the programme,

OK. Odpowiedź poznamy w dalszej części programu,

by which time, maybe, the caffeine will have

kiedy być może kofeina

left your body, Catherine.

opuści twoje ciało, Catherine.

Tim Hayward is a coffee shop owner.

Tim Hayward jest właścicielem kawiarni.

He appeared in the BBC Radio 4 programme

Wystąpił w programie BBC Radio 4

The Kitchen Cabinet.

The Kitchen Cabinet.

How important does he say the

Jak ważny jest według niego

smell of coffee is?

zapach kawy?

It's absolutely vital, it's the key thing.

To jest absolutnie niezbędne, to jest kluczowa sprawa.

And when you walk in to the coffee shop in the morning

A kiedy wchodzisz rano do kawiarni

and that smell hits you, you're getting physiological responses.

i uderza cię ten zapach, otrzymujesz reakcje fizjologiczne.

So how important is it?

Więc jak ważne jest to?

I'm feeling a bit calmer now.

Czuję się teraz trochę spokojniejsza.

Tim Hayward says the smell of coffee is vital.

Tim Hayward mówi, że zapach kawy jest niezbędny.

That means it's very important, it's perhaps

Oznacza to, że jest to bardzo ważne, być może

the most important thing.

najważniejsze.

And he backs this up by saying that

I potwierdza to, mówiąc, że

it's the key thing.

to jest kluczowa sprawa.

Something that's key is essential, it's really important.

Coś, co jest kluczowe, jest niezbędne, jest naprawdę ważne.

And he says that when you experience the smell,

I mówi, że kiedy doświadczasz zapachu,

when the smell hits you, you get a physiological response.

kiedy ten zapach cię uderza, otrzymujesz reakcję fizjologiczną.

This phrase means your body has a reaction to the

To zdanie oznacza, że ​​twoje ciało reaguje na

smell of coffee.

zapach kawy.

Perhaps your mouth begins to water in anticipation.

Być może twoje usta zaczynają łzawić w oczekiwaniu.

Catherine, when you get a coffee, do you normally have it there

Catherine, kiedy dostajesz kawę, zwykle ją tam masz,

or take it away?

czy zabierasz?

Well, I usually take it away, although if I'm feeling really

Cóż, zwykle zabieram go ze sobą, chociaż jeśli naprawdę

in need of a coffee hit, I might have one there

potrzebuję kawowego hitu, mogę wypić jedną tam,

and then get another one and take with me.

a potem wziąć następną i zabrać ze sobą. Czy

Can you describe the container that you are given when you

możesz opisać pojemnik, który dostajesz, gdy

have a coffee to go?

masz kawę na wynos?

Yes, it's in a tall paper cup with a lid.

Tak, jest w wysokim papierowym kubku z pokrywką.

And the lid has a hole in it so that I can

A w pokrywie jest otwór, dzięki któremu mogę

drink that lovely coffee.

pić tę cudowną kawę.

Don't you think that's a problem?

Nie sądzisz, że to problem?

I mean, we know how important the smell is, so what's the effect

To znaczy, wiemy, jak ważny jest zapach, więc jaki jest wpływ

of the lid on that experience?

pokrywki na to doświadczenie?

The effect of the lid?

Efekt pokrywy?

Yeah. Well, here's Tim Hayward again talking about coffee

Tak. Cóż, oto Tim Hayward znowu mówi o kawie

being served with lids.

podawanej z pokrywkami.

What baffles me is that how many of the large coffee chains

Zdumiewa mnie to, jak wiele dużych sieci kawowych

actually sell a product in a cup that removes the smell.

faktycznie sprzedaje produkt w kubku, który usuwa zapach.

So, you walk into the coffee shop, you get the smell, but when you

Więc wchodzisz do kawiarni, czujesz zapach, ale kiedy

actually take the drink out you are drinking it from something that

faktycznie wyjmujesz napój, pijesz go z czegoś, co ma

is designed to deliver the hot liquid directly

dostarczać gorący płyn bezpośrednio

past your tongue but stop any smell coming up to your nose.

przez twój język, ale zatrzymuje zapach przedostający się do twojego nosa.

That's just weird.

To po prostu dziwne.

So, what is it he's describing there?

Więc co on tam opisuje?

I see, yes. He's talking about the big coffee chains.

Rozumiem, tak. Mówi o dużych sieciach kawowych.

A chain is a company that has lots of its stores in

Sieć to firma, która ma wiele swoich sklepów w

towns and cities sometimes around the world.

miastach, czasem na całym świecie.

I think we can all think of a few well-known coffee chains.

Myślę, że wszyscy możemy pomyśleć o kilku znanych sieciach kawowych.

And he says that by putting a lid on take away

I mówi, że nakładając pokrywkę na

cups, you're actually blocking the smell - that smell that is really important to the coffee experience.

kubki na wynos, w rzeczywistości blokujesz zapach – ten zapach, który jest naprawdę ważny dla doznań związanych z kawą.

Yes, and he says he finds that weird, which is a way of saying he finds it

Tak, i mówi, że uważa to za dziwne, co jest sposobem na powiedzenie, że uważa to za

unusual, thinks it's strange, odd.

niezwykłe, myśli, że to dziwne, dziwne.

So much so that he says it baffles him.

Tak bardzo, że mówi, że go to zdumiewa.

If you are baffled by something, you find it confusing, you can't

Jeśli coś cię zdezorientuje, wydaje ci się to zagmatwane, tak naprawdę nie możesz

really understand it.

tego zrozumieć.

Here's Tim Hayward again.

Oto znowu Tim Hayward.

What baffles me is how many of the large coffee chains actually sell a product

Zdumiewa mnie to, jak wiele dużych sieci kawowych faktycznie sprzedaje produkt

in a cup that removes the smell.

w kubku, który usuwa zapach.

So you walk into the coffee shop, you get the

Więc wchodzisz do kawiarni, czujesz

smell, but when you actually take the drink out you are drinking it from

zapach, ale kiedy faktycznie wyjmiesz napój, pijesz go z

something that is designed to deliver the hot liquid directly past your tongue

czegoś, co ma dostarczać gorący płyn bezpośrednio przez twój język,

but stop any smell coming up to your nose.

ale zatrzymuje zapach przedostający się do twojego nosa.

That's just weird.

To po prostu dziwne.

That was coffee shop owner Tim Hayward.

To był właściciel kawiarni Tim Hayward.

Right, before we have another cup of this week's vocabulary,

Dobrze, zanim będziemy mieli kolejną filiżankę słownictwa z tego tygodnia,

let's get the answer to the question.

poznajmy odpowiedź na pytanie.

After Brazil, which country produces most coffee?

Który kraj po Brazylii produkuje najwięcej kawy?

Is it: a) Colombia, b) Vietnam, or c) Ethiopia?

Czy to: a) Kolumbia, b) Wietnam, czy c) Etiopia?

Catherine, you said?

Katarzyno, mówisz?

I said it was a) Colombia.

Powiedziałem, że to była a) Kolumbia.

Ah, sorry, no extra coffee for you today!

Ach, przepraszam, dzisiaj nie ma dla ciebie dodatkowej kawy!

The answer is Vietnam.

Odpowiedzią jest Wietnam.

And now, on to the vocabulary we looked at.

A teraz przejdźmy do słownictwa, któremu się przyglądaliśmy.

Take it away, Catherine.

Zabierz to, Katarzyno.

So the first word was vital, which is an adjective that means very important.

Tak więc pierwsze słowo było istotne, co jest przymiotnikiem oznaczającym bardzo ważne.

And another word with a very similar meaning

A innym słowem o bardzo podobnym znaczeniu

was key, meaning essential.

był klucz, czyli niezbędny.

Next we had the phrase physiological responses.

Następnie mieliśmy wyrażenie reakcje fizjologiczne.

Physiological refers to what our bodies do and a

Fizjologiczne odnosi się do tego, co robią nasze ciała, a

response is a reaction.

reakcja jest reakcją.

So, a physiological response is a

Tak więc reakcja fizjologiczna to

reaction your body has to something, like the smell of coffee.

reakcja organizmu na coś, na przykład na zapach kawy.

Something that baffles you, confuses you, you don't understand it.

Coś, co cię wprawia w zakłopotanie, dezorientuje, czego nie rozumiesz.

You might find something that baffles you to be weird.

Może się okazać, że coś Cię zaskoczy, że będziesz dziwny.

This adjective means unusual or strange.

Ten przymiotnik oznacza niezwykły lub dziwny.

And finally, a chain is a group of shops from the same company with the same name.

I wreszcie sieć to grupa sklepów tej samej firmy o tej samej nazwie.

Well, that is the end of our programme.

No to koniec naszego programu.

For more from us, check out Instagram, Facebook, Twitter, YouTube and our App

Aby uzyskać więcej informacji od nas, sprawdź Instagram, Facebook, Twitter, YouTube i naszą aplikację

and of course the website - bbclearningenglish.com.

oraz oczywiście stronę internetową - bbclearningenglish.com. Do

See you soon. Goodbye.

zobaczenia wkrótce. Do widzenia. Do

Bye!

widzenia!

Fancy a coffee? I think you've had too much!

Masz ochotę na kawę? Myślę, że wypiłeś za dużo!

Hello, and welcome to 6 Minute English.

Witamy w 6-minutowym angielskim.

I'm Dan and joining me today is Catherine.

Jestem Dan i dołącza do mnie dzisiaj Catherine.

Hey, Catherine.

Hej, Katarzyno.

Hey, Dan.

Hej, Dan.

So, Catherine, do you prefer a brew or a cup of joe in the morning?

Więc, Catherine, wolisz napar czy filiżankę joe rano?

Well, if you are referring to whether I prefer

Cóż, jeśli masz na myśli to, czy wolę

a cup of tea, which we sometimes call ‘a brew’,

filiżankę herbaty, którą czasami nazywamy „naparem”,

or a cup of coffee, sometimes called ‘a cup of joe’,

czy filiżankę kawy, czasami nazywaną „filiżanką joe”,

I prefer my coffee in the morning.

wolę kawę rano.

I only drink coffee when I really need to wake up quickly.

Kawę piję tylko wtedy, gdy naprawdę muszę szybko wstać.

And, why are you asking, Dan?

A dlaczego pytasz, Dan?

Because it’s part of this 6 Minute English.

Ponieważ jest to część tego 6-minutowego angielskiego.

Coffee. I see.

Kawa. Widzę.

So, how do you take it then, Dan?

Jak więc to odbierasz, Dan?

Well, I’m an instant coffee kind of guy.

Cóż, jestem typem faceta od kawy rozpuszczalnej.

And I like mine with a dash of milk.

A ja lubię mój z odrobiną mleka.

How about you?

Jak o tobie?

A dash of something is a small amount

Odrobina czegoś to niewielka ilość

of something, especially liquid.

czegoś, zwłaszcza płynu.

Personally, I prefer freshly-ground coffee beans,

Osobiście wolę świeżo mieloną kawę ziarnistą,

and I like my coffee dark and strong - preferably Colombian or maybe Brazilian.

a do tego lubię kawę ciemną i mocną - najlepiej kolumbijską, a może brazylijską.

Wow. A coffee aficionado, eh?

Wow. Miłośnik kawy, co?

An aficionado is a person who’s very enthusiastic about, or interested in,

Miłośnik to osoba, która jest bardzo entuzjastycznie nastawiona do

a particular subject.

określonego tematu lub nim zainteresowana.

Well, let me test your knowledge with this week’s quiz question.

Cóż, pozwól, że sprawdzę Twoją wiedzę za pomocą pytania z quizu w tym tygodniu.

The specialty coffee, kopi luwak, is made from coffee beans

Specjalna kawa, kopi luwak, jest wytwarzana z ziaren kawy,

which have already passed through an animal’s digestive system.

które przeszły już przez układ pokarmowy zwierzęcia.

But which animal?

Ale które zwierzę?

Is it a) an elephant, b) a cat or c) a weasel?

Czy to a) słoń, b) kot czy c) łasica?

I’m always going to answer b) a cat.

Zawsze odpowiem b) kot. Czy

Did you say this coffee actually goes through the animal?

powiedziałeś, że ta kawa przechodzi przez zwierzę? Na

As in, it eats it and then it comes out the other end,

przykład, zjada to, a potem wychodzi drugim końcem,

and that’s what we use for the coffee?

i to jest to, czego używamy do kawy? No

Well, yes.

tak.

It is actually one of the most expensive coffees in the world.

To właściwie jedna z najdroższych kaw na świecie.

Anyway, we’ll find out if you’re right or not later on.

W każdym razie później dowiemy się, czy masz rację, czy nie.

So, talking of expensive, do you tend to pay more for your coffee

Mówiąc o drogich, czy masz tendencję do płacenia więcej za swoją kawę,

or are you happy with the cheap as chips stuff?

czy jesteś zadowolony z tanich rzeczy jak frytki?

Cheap as chips means very cheap.

Tanie jak frytki oznacza bardzo tanie.

And personally, I do actually like a quality product,

Osobiście lubię produkty wysokiej jakości

and I am willing to pay a bit more for it.

i jestem gotów zapłacić za nie trochę więcej. Czy

Would you be willing to pay even more than you already do

byłbyś skłonny zapłacić nawet więcej niż dotychczas,

if it meant that the farmer who grew the beans was getting a fairer price?

gdyby oznaczało to, że rolnik, który uprawiał fasolę, otrzymywał bardziej sprawiedliwą cenę?

I would because I think that that sort of thing is important.

Zrobiłbym to, ponieważ uważam, że takie rzeczy są ważne.

And you aren’t alone.

I nie jesteś sam.

There is a growing trend among many Western customers of artisan cafes

Wśród wielu zachodnich klientów kawiarni rzemieślniczych rośnie tendencja

to be willing to pay more for ethically produced coffee.

do płacenia więcej za etycznie produkowaną kawę.

Ethical means morally right.

Etyczny oznacza moralnie słuszny.

So, Dan, why is this trend happening at the moment?

Więc, Dan, dlaczego ten trend ma miejsce w tej chwili?

Well, it’s probably been going on for a while,

Cóż, prawdopodobnie trwa to już od jakiegoś czasu,

but a new report from the UN’s World Intellectual Property Organisation

ale nowy raport Światowej Organizacji Własności Intelektualnej ONZ

has observed the effect that smarter processing, branding and marketing has had on the farmers

zaobserwował wpływ, jaki inteligentniejsze przetwarzanie, branding i marketing wywarły na rolników

and their communities.

i ich społeczności.

And because of this, coffee drinkers are better able to choose

Z tego powodu osoby pijące kawę są w stanie lepiej wybierać

ethically produced coffee that puts more money

etycznie produkowaną kawę, która daje rolnikom więcej pieniędzy

in the hands of the farmers.

.

But, Dan, do the farmers actually see any of this money?

Ale, Dan, czy rolnicy rzeczywiście widzą te pieniądze?

Well, it’s complicated.

Cóż, to skomplikowane.

The price of the coffee is relatively cheap

Cena kawy jest stosunkowo tania,

until it's been roasted – or cooked in an oven.

dopóki nie zostanie uprażona – lub ugotowana w piekarniku.

As a result, roasters take most of the profits.

W rezultacie palacze zgarniają większość zysków.

But there is still a difference.

Ale wciąż jest różnica.

I’ll let Johnathan Josephs, a business reporter for the BBC News, explain.

Pozwolę wyjaśnić Johnathanowi Josephsowi, reporterowi biznesowemu BBC News.

For a pound of coffee beans that end up in the instants sold in supermarkets,

Za funt ziaren kawy, które trafiają do instantów sprzedawanych w supermarketach,

the roaster can get over four dollars.

palacz może dostać ponad cztery dolary.

But the export price is just $1.45.

Ale cena eksportowa to tylko 1,45 USD.

The farmer gets most of that.

Większość z tego dostaje rolnik.

But when the new wave of socially-aware customer pays a premium for higher standards,

Ale kiedy nowa fala społecznie świadomych klientów płaci premię za wyższe standardy,

the roaster can get $17.45, but the export price also rises to $5.14.

palacz może dostać 17,45 USD, ale cena eksportowa również wzrasta do 5,14 USD.

A premium is an amount that’s more than usual.

Premia to kwota wyższa niż zwykle.

So, the farmer makes three-and-a-half times as much money.

Rolnik zarabia więc trzy i pół razy więcej.

Which means a better quality of life for the

Co oznacza lepszą jakość życia

farmer, their family and their community.

rolnika, jego rodziny i społeczności.

That’s good news!

To dobra wiadomość! Od teraz na

I will definitely look for the ethically-produced coffee from now on.

pewno będę szukać kawy produkowanej etycznie.

As long as, Dan, it doesn’t come out of some animal!

O ile, Dan, to nie pochodzi od jakiegoś zwierzęcia!

Yes, actually that reminds me.

Tak, właściwie to mi to przypomina.

Our quiz question.

Nasze pytanie quizowe.

I asked you which animal the speciality coffee kopi luwak comes from.

Zapytałem, z jakiego zwierzęcia pochodzi speciality coffee kopi luwak.

Is it a) an elephant, b) a cat or c) a weasel?

Czy to a) słoń, b) kot czy c) łasica?

And I said a cat.

I powiedziałem kot.

And you are wrong, I’m afraid.

I mylisz się, obawiam się.

Kopi luwak comes from a type of weasel.

Kopi luwak pochodzi od rodzaju łasicy. Czuję ulgę z

I’m kind of relieved about that.

tego powodu.

Let’s try not to think about it, and have a look at the vocabulary instead.

Spróbujmy o tym nie myśleć i zamiast tego spójrzmy na słownictwo.

OK. So, first we had dash.

OK. Więc najpierw mieliśmy kreskę.

A dash of something is a small amount of something, usually a liquid.

Odrobina czegoś to niewielka ilość czegoś, zwykle płynu.

Where might we talk about a dash of something, Dan?

Gdzie moglibyśmy porozmawiać o odrobinie czegoś, Dan?

Well, I like my tea with a dash of milk.

Cóż, lubię moją herbatę z odrobiną mleka.

My gin with a dash of tonic, and my soup with a dash of salt.

Mój gin z odrobiną toniku i moja zupa z odrobiną soli.

Then we had aficionado.

Wtedy mieliśmy aficionado.

An aficionado is someone who is very interested or enthusiastic about a subject.

Miłośnik to ktoś, kto jest bardzo zainteresowany lub entuzjastycznie nastawiony do tematu.

What are you an aficionado of?

Czego jesteś miłośnikiem? Właściwie

I’m working on becoming a bit of an accordion

pracuję nad tym, żeby stać się trochę

aficionado actually, Dan.

miłośnikiem akordeonu, Dan.

Wow, cool!

Wow fajne!

Yeah! After that, we had as cheap as chips.

Tak! Potem mieliśmy tak tanie jak żetony.

If something as cheap as chips,

Jeśli coś jest tak tanie jak chipsy, to

then it is very cheap indeed.

jest naprawdę bardzo tanie.

Like my shoes!

Jak moje buty!

I bought them at a market for next to nothing.

Kupiłem je na bazarze za grosze.

They were as cheap as chips.

Były tak tanie jak frytki.

Then we had ethical.

Wtedy mieliśmy etykę.

Something which is ethical is morally right.

Coś, co jest etyczne, jest moralnie słuszne.

Do you consider yourself to be an ethical person, Catherine?

Czy uważasz się za etyczną osobę, Catherine?

Well, I try, Dan.

Cóż, staram się, Dan.

I don’t always get it right, but I do attempt to be.

Nie zawsze mi to wychodzi, ale staram się.

After that we heard roasted.

Potem usłyszeliśmy pieczone.

Roasted means cooked in an oven.

Pieczone oznacza gotowane w piekarniku.

Like our coffee beans!

Jak nasze ziarna kawy!

And, of course, our very famous English roast.

I oczywiście nasza słynna angielska pieczeń.

Finally, we had a premium.

W końcu mieliśmy premię.

If you pay a premium, you pay more than usual -

Jeśli płacisz premię, płacisz więcej niż zwykle -

usually for a better quality or service.

zwykle za lepszą jakość lub usługę. Czy

Can you think of an example?

możesz wymyślić przykład?

If you’re going to the cinema, you might pay a premium

Jeśli wybierasz się do kina, możesz zapłacić więcej,

to get more comfortable seats.

aby uzyskać wygodniejsze miejsca.

And that’s the end of this 6 Minute English.

I to koniec tego 6-minutowego angielskiego.

Don’t forget to check out our YouTube, Facebook, Twitter and Instagram pages,

Nie zapomnij sprawdzić naszych stron na YouTube, Facebooku, Twitterze i Instagramie

and we’ll see you next time.

i do zobaczenia następnym razem.

Goodbye.

Do widzenia. Do

Bye!

widzenia!

Hello. This is 6 Minute English

Cześć. To jest 6-minutowy angielski

from BBC Learning English.

z BBC Learning English.

I'm Sam.

Jestem Sam.

And I'm Neil.

A ja jestem Neilem.

Did you have a cup of coffee

Piłeś

this morning, Neil?

dziś rano filiżankę kawy, Neil?

Oh yes, I can't start the

O tak, nie mogę rozpocząć

day without my morning cup

dnia bez porannej filiżanki

of coffee...

kawy...

or two... or three!

lub dwóch... lub trzech!

And what do you like about

A co Wy tak lubicie w

coffee so much?

kawie?

Well, that lovely smell

Cóż, ten piękny zapach

for one thing!

na jedno!

And, of course, it wakes me up

I oczywiście budzi mnie

and gets me ready to face the world.

i przygotowuje do stawienia czoła światu.

Ah, you mean the caffeine hit - the effect

Ach, masz na myśli uderzenie kofeiny - wpływ

of caffeine, which is a

natural stimulant, on your

kofeiny, która jest

naturalnym stymulantem, na

brain, making you feel more awake.

mózg, dzięki czemu czujesz się bardziej rozbudzony.

Do you think, maybe, you're...

Myślisz, że może jesteś...

addicted to coffee?

uzależniony od kawy?

It's not just me, Sam.

Nie tylko ja, Sam.

Have you seen how busy coffee shops

Widzieliście, jak oblegane

are nowadays?!

są obecnie kawiarnie?!

Full of people enjoying delicious coffee

Pełen ludzi delektujących się pyszną kawą

from all around the world!

z całego świata!

Well, it wasn't always like that, Neil.

Cóż, nie zawsze tak było, Neil.

The first coffee to reach Britain in the

Pierwsza kawa, która dotarła do Wielkiej Brytanii w

17th century took months to arrive by sea.

XVII wieku, potrzebowała miesięcy, aby dotrzeć drogą morską.

It was made by boiling raw coffee beans,

Zostało zrobione przez gotowanie surowych ziaren kawy

and apparently tasted awful!

i najwyraźniej smakowało okropnie!

In this programme, we'll be

W tym programie

looking into the history of coffee in Britain, and

przyjrzymy się historii kawy w Wielkiej Brytanii i

as usual, we'll be learning

jak zwykle nauczymy się

some related vocabulary too.

też trochę związanego z nią słownictwa.

But before that, I have a question for you.

Ale zanim to zrobię, mam do ciebie pytanie.

The earliest coffee to

Najwcześniejsza kawa, która

arrive in Britain took its

dotarła do Wielkiej Brytanii, wzięła swoją

name from the port in

nazwę od portu w

Yemen it was shipped from.

Jemenie, z którego została wysłana.

So, what was it called?

Jak to się nazywało? Czy

Was it: a) Cappuccino,

to było: a) Cappuccino,

b) Mocha or c) Latte?

b) Mokka czy c) Latte?

I'll say b) Mocha.

Powiem b) Mokka.

OK. I'll reveal the answer later in the programme.

OK. Odpowiedź zdradzę w dalszej części programu.

Britain's love affair with

Miłość Brytyjczyków do

coffee started with the

kawy rozpoczęła się wraz z

opening of London's first

otwarciem pierwszej

coffee shop in 1652.

kawiarni w Londynie w 1652 roku.

People loved the effect -

Ludzie byli zachwyceni efektem -

coffee made them more

kawa uczyniła ich bardziej

talkative and brighter, it

rozmownymi i pogodnymi, nie

kept them awake for longer,

pozwalała im zasnąć na dłużej,

and the drink became more and more popular.

a napój stawał się coraz bardziej popularny.

Within a decade, over eighty new

W ciągu dekady w samym londyńskim City otwarto ponad osiemdziesiąt nowych

coffee shops had opened in

kawiarni

the City of London alone.

.

By the 1800s, though, tea

Jednak w XIX wieku herbata

had replaced coffee as the

zastąpiła kawę jako

most fashionable drink,

najmodniejszy napój,

partly because it was drunk by Queen Victoria.

częściowo dlatego, że piła ją królowa Wiktoria.

Listen as Judith Hawley, an expert on

Posłuchaj, jak Judith Hawley, znawczyni

18th century literature,

literatury XVIII wieku,

takes up the story with BBC

podejmuje tę historię w

Radio 4 programme, In Our Time.

programie BBC Radio 4 In Our Time.

It became more of a working-class drink.

Stał się bardziej napojem klasy robotniczej.

So, there were coffee

Więc były

shacks and carts like these sort of little

kawiarnie i wózki, takie jak te małe

street cars that you get still in London,

uliczne samochody, które można znaleźć w Londynie

and you get all over New York,

i w całym Nowym Jorku,

that is a cheap, quick drinks to perk you up.

czyli tanie, szybkie drinki, aby cię ożywić.

And the Temperance Movement sponsored

A Ruch Wstrzemięźliwości sponsorował

coffee taverns to try to wean

tawerny z kawą, aby odzwyczaić

working men off going to the pub for lunch.

robotników od chodzenia do pubów na lunch.

So, it moved.

Więc się ruszyło.

It declined seriously and has

Poważnie spadła i

never fully recovered even

nigdy w pełni nie odrodziła się nawet

in the current coffee boom.

podczas obecnego boomu kawowego.

In the 17th century, there was

W XVII wieku nastąpił

a coffee boom - an increase in its popularity.

boom kawowy – wzrost jego popularności.

One of the reasons was that coffee

Jednym z powodów było to, że kawa

perks you up - gives you more

pobudza – dodaje

energy and makes you more active.

energii i sprawia, że ​​jesteś bardziej aktywny.

Drinking coffee was also

Picie kawy wspierała również

supported by a social group

grupa społeczna

called the Temperance Movement,

Ruch Wstrzemięźliwości,

who campaigned to make alcohol illegal.

która prowadziła kampanię na rzecz zdelegalizowania alkoholu.

They used coffee to

Używali kawy, aby

wean men off alcohol - make

odzwyczaić mężczyzn od alkoholu - sprawić, by

them gradually stop using

stopniowo przestali używać

something they had become addicted to.

czegoś, od czego się uzależnili.

Coffee changed British society

Kawa zmieniła brytyjskie społeczeństwo

and continues to do so today.

i robi to do dziś.

Here's Professor Judith Hawley

Oto znowu profesor Judith Hawley

again, talking to BBC Radio 4's,

, rozmawiająca z BBC Radio 4,

In Our Time, about the situation today.

In Our Time, o dzisiejszej sytuacji.

I think if we look at the way

Myślę, że jeśli przyjrzymy się dzisiejszemu sposobowi

coffee consumption is going

konsumpcji kawy,

today it seems to me to set out

wydaje mi się, że wyznaczają nam

two quite radical alternatives for the world.

dwie dość radykalne alternatywy dla świata.

One is the world of corporate coffee, the

Jednym z nich jest świat kawy korporacyjnej,

coffee chains existing on a low wage economy.

sieci kawiarni funkcjonujące w gospodarce o niskich płacach. Z jednej strony

So, you have that kind of mass coffee market

mamy więc tego rodzaju masowy rynek kawy

on the one hand. On the other hand,

. Z drugiej strony

you have these microlot

mamy te

estates, Fairtrade coffee, the

mikroloty, kawę Fairtrade,

sort of hipster coffee which

rodzaj hipsterskiej kawy, która

is as varied and as

jest równie różnorodna i

interesting as fine wines and

interesująca jak dobre wina i

is made in an artisanal way.

jest wytwarzana w sposób rzemieślniczy.

Many customers today are

Obecnie wielu klientów

turning away from large coffee

odwraca się od dużych

chains like Starbucks, in

sieci kawiarni, takich jak Starbucks, w

search of a more responsibly

poszukiwaniu

sourced cup of coffee.

filiżanki kawy pozyskiwanej w sposób bardziej odpowiedzialny.

One example of this is

Jednym z przykładów jest

Fairtrade, an ethical standards

Fairtrade, system standardów etycznych,

scheme which guarantees a

który gwarantuje

fair price for coffee producers

uczciwą cenę producentom kawy

in South America, Africa and Asia.

w Ameryce Południowej, Afryce i Azji.

Another recent development is

Innym niedawnym osiągnięciem jest

the use of microlots - small plots

wykorzystanie mikrolotów – małych

of land which grow specialised

działek, na których uprawiane są wyspecjalizowane

coffee beans prized for their

ziarna kawy cenione za ich

high quality and unique flavour.

wysoką jakość i niepowtarzalny smak.

Fairtrade and microlot coffee

Kawa Fairtrade i mikroloty

are part of a shift in focus

są częścią przesunięcia w kierunku wysokiej

towards quality, artisanal

jakości

coffee - coffee made by hand,

kawy rzemieślniczej - kawy wytwarzanej ręcznie,

in the traditional way by skilled growers.

w tradycyjny sposób przez wykwalifikowanych hodowców.

It's artisanal coffee that's often

To rzemieślnicza kawa, często

sold in smaller, independent

sprzedawana w mniejszych, niezależnych

coffee shops preferred by trendy hipsters.

kawiarniach preferowanych przez modnych hipsterów.

So, coffee in Britain has come

Tak więc kawa w Wielkiej Brytanii przeszła

a long way from the days it

długą drogę od czasów, gdy

travelled for months by sea

miesiącami podróżowała drogą morską

from faraway places like

z odległych miejsc, takich jak

Ethiopia and Java - which

Etiopia i Jawa – co

reminds me, Sam, what was the

przypomina mi, Sam, jaka była

answer to your question.

odpowiedź na twoje pytanie.

I asked Neil which city gave

Zapytałem Neila, które miasto nadało

its name to the first coffee to arrive in Britain

nazwę pierwszej kawie, która pojawiła się w Wielkiej Brytanii

in the 1600s.

w XVII wieku.

I guessed it was b) Mocha,

Domyśliłem się, że to b) mokka,

which happens to be my favourite drink.

która jest moim ulubionym napojem.

Well, you guessed right

Cóż, dobrze zgadłeś,

because that was the correct answer!

ponieważ to była poprawna odpowiedź!

You certainly know your coffee, Neil.

Z pewnością znasz swoją kawę, Neil.

Right, let's recap the

Dobrze, podsumujmy

vocabulary we've used in

słownictwo, którego użyliśmy w

this programme on the

tym programie na temat

history of coffee, a drink

historii kawy, napoju,

which can perk you up -

który może cię ożywić -

give you more energy

dodać energii

and make you feel awake.

i sprawić, że poczujesz się rozbudzony.

Many people drink coffee

Wiele osób pije kawę

for the caffeine hit - the way caffeine, which is

dla kofeinowego hitu - sposobu, w jaki kofeina

contained in coffee, stimulates

zawarta w kawie pobudza

your body and mind.

ciało i umysł.

The effect can be so strong you might

Efekt może być tak silny, że być może będziesz

have to wean yourself

musiał się od

off it - gradually stop using

niego odzwyczaić - stopniowo przestawaj używać

something which is bad for you.

czegoś, co jest dla ciebie złe.

Fairtrade coffee refers to a

Kawa Fairtrade odnosi się do

scheme which ensures that coffee

systemu, który gwarantuje, że

farmers receive a fair price

rolnicy otrzymują godziwą cenę

for growing their product,

za uprawę swojego produktu,

while a microlot is a small

podczas gdy mikrolot to niewielka

plot of land specialising in

działka specjalizująca się w

coffee beans of a very high

ziarnach kawy o bardzo wysokiej

quality or unique flavour.

jakości lub niepowtarzalnym smaku.

Finally, artisanal describes

Wreszcie, rzemieślniczy opisuje

something made by artisans -

coś wykonanego przez rzemieślników -

skilled workers who make things

wykwalifikowanych pracowników, którzy wykonują rzeczy

by hand in a traditional way.

ręcznie w tradycyjny sposób. Po raz

Once again, our six minutes up.

kolejny nasze sześć minut do góry.

I'm off to get myself a hot seamy mocha.

Idę zrobić sobie gorącą, seamy mokkę.

Bye for now!

Goodbye!

Na razie!

Do widzenia!

Hello, and welcome to 6 Minute English.

Witamy w 6-minutowym angielskim.

I'm Neil.

Jestem Neilem.

And I'm Rob.

A ja jestem Robem.

Now, Rob, we've talked before on this

Rob, rozmawialiśmy wcześniej w tym

programme about our love of coffee.

programie o naszej miłości do kawy.

Oh yes, indeed.

O tak, rzeczywiście.

I couldn't function without it. But have you ever thought

Nie mogłem bez tego funkcjonować. Ale czy kiedykolwiek myślałeś

about the environmental consequences

o konsekwencjach środowiskowych

of all those disposable coffee cups?

tych wszystkich jednorazowych kubków do kawy?

Oh yes, indeed.

O tak, rzeczywiście.

I always carry a reusable cup with me so

Zawsze noszę ze sobą kubek wielokrotnego użytku, więc

I don't have to throw one away.

nie muszę go wyrzucać.

So, if a disposable cup is one

Tak więc, jeśli jednorazowy kubek to taki, który

you throw away, a reusable one

wyrzucasz, to ten wielokrotnego użytku

is one that you can use again and again.

to taki, którego możesz używać wielokrotnie.

Yes, there is a big problem

Tak, istnieje duży problem

with disposable cups in that many

z jednorazowymi kubkami, ponieważ wielu

of them can't be recycled,

z nich nie można poddać recyklingowi,

so, there is a lot of waste for something

więc jest dużo odpadów na coś, czego

we only use for a short time.

używamy tylko przez krótki czas.

What are the big coffee shop chains

Co z

doing about this problem?

tym problemem robią duże sieci kawiarni?

We'll find out a little bit more shortly, but first,

Niedługo dowiemy się trochę więcej, ale najpierw

a quiz for you.

quiz dla Was.

Which country drinks the most coffee per capita?

Który kraj pije najwięcej kawy na mieszkańca?

So, not the total amount of coffee, but

Więc nie całkowita ilość kawy, ale

the average per person.

średnia na osobę.

Is it: a) Japan, b) Kenya, or c) Finland?

Czy to: a) Japonia, b) Kenia, czy c) Finlandia?

What do you think, Rob?

Jak myślisz Rob?

Ooh, tricky. Now, I don't think

Och, trudne. Nie sądzę, aby

the Japanese are big coffee drinkers

Japończycy byli wielkimi kawoszami

and I know they produce

i wiem, że produkują

a lot of coffee in Kenya.

dużo kawy w Kenii.

I'm surprised the

Dziwię się, że

USA isn't on the list but I'm going to go for Finland. Just because.

USA nie ma na liście, ale wybieram Finlandię. Właśnie dlatego.

Well, we'll see if you're right later in the programme.

Cóż, zobaczymy, czy masz rację w dalszej części programu.

On a recent BBC You and Yours radio programme,

W niedawnym programie radiowym BBC You and Yours

they discussed the topic of coffee cups.

dyskutowali na temat filiżanek do kawy.

Some of the big chains are

Niektóre duże sieci

now charging customers more for

pobierają teraz od klientów więcej opłat za

a disposable cup and giving discounts

jednorazowy kubek i udzielają rabatów,

if people bring their own reusable.

jeśli ludzie przyniosą własny kubek wielokrotnego użytku.

However, not all of the shops actually

Jednak nie wszystkie sklepy faktycznie

collect old cups and sort them for

zbierają stare kubki i sortują je do

recycling in the shop itself.

recyklingu w samym sklepie.

Here's Jaz Rabadia from Starbucks.

Oto Jaz Rabadia ze Starbucksa. Czy

Is the store only interested in facilities inside their shops?

sklep jest zainteresowany tylko udogodnieniami w swoich sklepach? Jest to

It is something that we are

coś, co właśnie

in the process of rolling out and it will

wdrażamy i

be in all of our stores.

będzie we wszystkich naszych sklepach.

It's also not just

Nie tylko w

our stores in which these cups end up.

naszych sklepach trafiają te kubki.

So, we're doing a lot of work outside

Dlatego wykonujemy dużo pracy poza

of our store environment to ensure

środowiskiem naszego sklepu, aby

that paper cups can be recycled on the go.

papierowe kubki można było poddawać recyklingowi w drodze.

We're working with our

Współpracujemy z naszym

environmental charity partner Hubbub to

partnerem organizacji charytatywnej Hubbub, aby

increase recycling infrastructure outside

zwiększyć infrastrukturę recyklingu poza

of our stores because that too is where a

naszymi sklepami, ponieważ tam również

lot of our cups will end up.

trafi wiele naszych kubków. Czy

So, are they just working in their

więc po prostu pracują w swoich

stores at improving recycling?

sklepach nad poprawą recyklingu?

Well no, after all most people

Cóż, nie, w końcu większość ludzi

take their coffee out of the stores,

zabiera kawę ze sklepów,

so they are working on recycling infrastructure outside, as well.

więc pracują też nad infrastrukturą recyklingu na zewnątrz.

This will be things like bins and collection

Będą to takie rzeczy jak kosze i

points which are clearly marked for coffee cups.

punkty zbiórki, które są wyraźnie oznaczone na kubki do kawy.

And what about enabling recycling cups in store?

A co z umożliwieniem recyklingu kubków w sklepie?

Well, she said that was something

Cóż, powiedziała, że ​​to coś, co

they are rolling out to all stores.

wprowadzają do wszystkich sklepów.

Rolling out here means

Wprowadzanie w tym przypadku oznacza

introducing over a period of time.

wprowadzanie przez pewien okres czasu.

So, it's starting to happen, but is not finished yet.

Więc zaczyna się dziać, ale jeszcze się nie skończyło.

Let's listen again.

Posłuchajmy ponownie. Jest to

It is something that we are

coś, co właśnie

in the process of rolling out and it will

wdrażamy i

be in all of our stores.

będzie we wszystkich naszych sklepach.

It's also not just

Nie tylko w

our stores in which these cups end up.

naszych sklepach trafiają te kubki.

So, we're doing a lot of work outside

Dlatego wykonujemy dużo pracy poza

of our store environment to ensure

środowiskiem naszego sklepu, aby

that paper cups can be recycled on the go.

papierowe kubki można było poddawać recyklingowi w drodze.

We are working with with our environmental charity

Współpracujemy z naszym

partner Hubbub to increase recycling infrastructure outside

partnerem organizacji charytatywnej Hubbub, aby zwiększyć infrastrukturę recyklingu poza

of our stores because that, too, is where a

naszymi sklepami, ponieważ tam również

lot of our cups will end up.

trafia wiele naszych kubków.

Not everyone, however, believes

Nie wszyscy jednak wierzą,

that the coffee chains are doing

że sieciówki robią

everything that they can.

wszystko, co w ich mocy.

This is Mary Creagh, a member of

To jest Mary Creagh, członkini

the British parliament.

brytyjskiego parlamentu.

She compares the situation

Porównuje sytuację

to that of the plastic bag charge.

do opłaty za plastikowe torby.

This was a law brought in to force shops to charge

Było to prawo wprowadzone, aby zmusić sklepy do pobierania opłat

customers for plastic bags, which

za plastikowe torby, które

previously had been free.

wcześniej były bezpłatne.

If you think you're having to

Jeśli uważasz, że musisz

pay extra for something, as we saw with

za coś dodatkowo płacić, jak widzieliśmy w przypadku

the plastic bags, we think a similar

plastikowych toreb, uważamy, że

psychological measure is needed, a

potrzebny jest podobny środek psychologiczny,

nudge measure, to encourage

środek zachęcający, aby zachęcić

people to remember to bring their

ludzi do pamiętania o zabraniu

reusable cup with them, and

ze sobą kubka wielokrotnego użytku i

of course, this is something

oczywiście , jest to coś, z

that the coffee shops have been

czym kawiarnie

fighting tooth and nail.

walczą zębami i pazurami.

She thinks that we consumers

Uważa, że ​​my, konsumenci,

need a nudge to help us remember

potrzebujemy bodźca, który pomoże nam zapamiętać

our reusable cups.

nasze kubki wielokrotnego użytku.

Yes, we need a nudge, which is a little push, a reason.

Tak, potrzebujemy szturchnięcia, czyli małego pchnięcia, powodu.

In this case, she is thinking of a law to make

W tym przypadku myśli o prawie, które sprawi, że będą

them charge more.

pobierać więcej.

But she says the coffee chains

Ale mówi, że sieci kawiarni

really don't want this,

naprawdę tego nie chcą,

they are, she says, fighting it tooth and nail.

walczą z tym zaciekle.

If you fight something tooth and nail,

Jeśli walczysz z czymś zaciekle,

you are against it completely and try to stop it.

jesteś temu całkowicie przeciwny i próbujesz to powstrzymać.

Let's hear MP Mary Creagh again.

Posłuchajmy ponownie posłanki Mary Creagh.

If you think you're having

Jeśli uważasz, że musisz

to pay extra for something,

za coś dodatkowo płacić,

as we saw with the plastic bags, we think a similar

jak widzieliśmy w przypadku plastikowych toreb, uważamy, że

psychological measure is needed,

potrzebny jest podobny środek psychologiczny,

a nudge measure, to encourage

środek zachęcający, aby zachęcić

people to remember to bring their

ludzi do pamiętania o zabraniu

reusable cup with them, and

ze sobą kubka wielokrotnego użytku i

of course, this is something

oczywiście , jest to coś, z

that the coffee shops have been

czym kawiarnie

fighting tooth and nail.

walczą zębami i pazurami.

Time to review our vocabulary,

Czas na powtórkę naszego słownictwa,

but first, let's have the answer

ale najpierw poznajmy odpowiedź

to the quiz question.

na pytanie w quizie.

Which country drinks the most coffee per capita?

Który kraj pije najwięcej kawy na mieszkańca?

Is it: a) Japan, b) Kenya, or c) Finland?

Czy to: a) Japonia, b) Kenia, czy c) Finlandia?

What did you think, Rob?

Co myślałeś, Rob?

I took a bit of a guess at Finland.

Zgadywałem trochę w Finlandii.

Well, congratulations, your guess was correct.

Cóż, gratulacje, twoje przypuszczenia były prawidłowe.

The Finns on average get through an amazing

Finowie przeciętnie wypijają niesamowite

12kg of coffee a year, each.

12 kg kawy rocznie. A

Now, onto the vocabulary.

teraz przejdźmy do słownictwa.

We had a couple of related, but opposite, words.

Mieliśmy kilka powiązanych, ale przeciwstawnych słów.

Something disposable is designed to be used once

Coś jednorazowego użytku jest przeznaczone do użycia raz

or a few times and then thrown away and

lub kilka razy, a następnie wyrzucone, a przedmiot

a reusable is designed to be used again and again.

wielokrotnego użytku jest przeznaczony do wielokrotnego użytku.

We then had rolling out which

Następnie przeprowadziliśmy wdrażanie, które

in a business sense is the process of

w sensie biznesowym jest procesem

gradually introducing something new.

stopniowego wprowadzania czegoś nowego.

This could be a new system, new product,

Może to być nowy system, nowy produkt,

new technology or even a new

nowa technologia, a nawet nowy

way of doing things.

sposób działania.

New ideas often need new infrastructure.

Nowe pomysły często wymagają nowej infrastruktury.

This is usually physical structures that are

Zwykle są to fizyczne struktury, które są

needed to make something work,

potrzebne, aby coś działało,

for example, rail infrastructure

na przykład infrastruktura kolejowa

includes tracks, stations and signals.

obejmuje tory, stacje i sygnały.

A nudge is a small push,

Szturchnięcie to małe pchnięcie,

to encourage us to do something.

aby zachęcić nas do zrobienia czegoś.

You don't need a nudge

Nie potrzebujesz szturchańca,

to carry a reusable coffee cup, do you?

żeby nosić kubek do kawy wielokrotnego użytku, prawda?

Oh, no, I'm all for it.

O nie, jestem za.

In fact, I'd fight tooth and nail to keep

Prawdę mówiąc, walczyłbym z zębami i pazurami, aby

hold of my reusable,

utrzymać mój przedmiot wielokrotnego użytku,

which is quite a coincidence as that

co jest całkiem zbiegiem okoliczności, ponieważ to

was our last expression today.

była nasza ostatnia dzisiejsza wypowiedź.

To fight tooth and nail

Walczyć zębami i pazurami

means to make a strong effort to try

oznacza dołożyć wszelkich starań, aby

to stop something or achieve something.

coś powstrzymać lub coś osiągnąć.

Well, that's all from us.

Cóż, to wszystko od nas.

We look forward to your company next time.

Czekamy na Twoją firmę następnym razem.

Until then, you can find us in all

Do tego czasu możesz nas znaleźć we wszystkich

the usual places on social media,

zwykłych miejscach w mediach społecznościowych,

online and on our app. Just search for

online i w naszej aplikacji. Po prostu wyszukaj

'BBC Learning English'. Goodbye!

„BBC Learning English”. Do widzenia!

Goodbye!

Do widzenia!

Hello, I'm Catherine.

Cześć, jestem Katarzyna.

Welcome to 6 Minute English where we engage

Witamy w 6 Minute English, gdzie angażujemy się

in some lively debate and discuss six stimulating items of vocabulary.

w ożywioną debatę i omawiamy sześć stymulujących elementów słownictwa.

And let's start. Here's your cup of coffee, Rob.

I zacznijmy. Oto twoja filiżanka kawy, Rob.

Thanks! But what took you so long, Catherine?

Dzięki! Ale co zajęło ci tyle czasu, Catherine?

Sorry Rob. I bumped into somebody I knew

Przepraszam Rob. Wpadłem na kogoś znajomego

in the cafe and stopped for a chat.

w kawiarni i zatrzymałem się na pogawędkę.

OK, well, that fits well with today's show

OK, cóż, to dobrze pasuje do dzisiejszego programu, w którym

where we're talking about cafes or coffee houses.

mówimy o kawiarniach lub kawiarniach. Czy

Did you know, Catherine, that coffee houses were

wiedziałaś, Catherine, że kawiarnie były

originally a meeting place for lively debate

pierwotnie miejscem spotkań, ożywionej debaty

and intellectual discussion?

i intelektualnej dyskusji?

Really? I didn't know that, Rob.

Naprawdę? Nie wiedziałem o tym, Rob.

A debate, by the way, means a discussion that

Nawiasem mówiąc, debata oznacza dyskusję, w której

a lot of people take part in.

bierze udział wiele osób.

So how long ago was this debating society?

Jak dawno temu istniało to debatujące społeczeństwo?

Well, the first coffee house was set up in Oxford in 1650.

Otóż ​​pierwsza kawiarnia powstała w Oksfordzie w 1650 roku.

But they quickly became popular

Szybko jednak stała się popularna

and soon they were all over London too.

i wkrótce rozprzestrzeniła się po całym Londynie.

You paid a penny to get in, and this included

Zapłaciłeś pensa za wejście, a to obejmowało

access to newspapers - and stimulating conversation!

dostęp do gazet - i stymulującą rozmowę!

If something is stimulating, it encourages ideas and enthusiasm.

Jeśli coś jest stymulujące, zachęca do pomysłów i entuzjazmu.

And I expect the coffee helped with that a bit, did it?

I spodziewam się, że kawa trochę w tym pomogła, prawda?

It certainly helps me first thing in the morning.

To z pewnością pomaga mi z samego rana.

Which brings me on to today's question, Rob!

Co prowadzi mnie do dzisiejszego pytania, Rob!

How many cups of coffee do we consume

Ile filiżanek kawy wypijamy

in coffee shops or stores in the UK every year?

rocznie w kawiarniach lub sklepach w Wielkiej Brytanii? Nawiasem

Consume, by the way, is another word for eat or drink.

mówiąc, konsumpcja to inne słowo oznaczające jedzenie lub picie. Czy

So, is the answer: a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

zatem odpowiedź brzmi: a) 2,3 miliona b) 23 miliony czy c) 23 miliardy?

Oh, I don't know but it's got to be a lot

Och, nie wiem, ale to musi być dużo

so, I'm going to go for c) 23 billion?

, więc mam zamiar iść na c) 23 miliardy?

That sounds like a lot of coffee, but I buy several

To brzmi jak dużo kawy, ale kupuję kilka

cups a week - and I'd expect you do too, Catherine?

filiżanek tygodniowo - i spodziewam się, że ty też, Catherine?

I do indeed. But I have to say,

rzeczywiście. Ale muszę powiedzieć, że

while I was getting our coffees earlier,

kiedy wcześniej dostawałem kawę,

there was nobody else in the cafe talking

w kawiarni nie było nikogo

except me and my friend.

oprócz mnie i mojego przyjaciela.

Everybody else was sitting on

Wszyscy inni siedzieli

their own, tapping away on their laptops.

sami, stukając w swoje laptopy.

Let's listen now to Douglas Fraser, BBC Scotland's

Posłuchajmy teraz Douglasa Frasera, szkockiego

Business and Economy Editor, describing the vibe - or

redaktora BBC Business and Economy, który opisuje klimat – lub

atmosphere - in a typical 21st century cafe...

atmosferę – w typowej kawiarni XXI wieku… Około

Ten or so in the morning, the cafe has five people at tables with

dziesiątej rano w kawiarni siedzi pięć osób przy stolikach,

their backs to the wall, each staring into a screen,

plecami do ściany , każdy wpatrujący się w ekran,

plugged in, ears plugged. The flow of bytes through this coffee

podłączony, z zatkanymi uszami. Przepływ bajtów przez

shop's free wi-fi is transporting these customers to diverse

bezpłatne Wi-Fi tej kawiarni przenosi tych klientów do różnych

destinations far from the person beside them.

miejsc, z dala od osoby obok nich.

Collaborative working, a research grant

Współpraca, wniosek o grant badawczy

application, a potential blockbuster novel and, inevitably,

, potencjalnie przebojowa powieść i nieuchronnie

someone distracted by kitten pictures on social media.

ktoś rozproszony zdjęciami kociąt w mediach społecznościowych.

So the spirit of those 17th century coffee houses has disappeared then?

Więc duch tych siedemnastowiecznych kawiarni zniknął?

No more lively debate and intellectual discussion?

Koniec z ożywioną debatą i intelektualną dyskusją?

It seems so, Rob.

Na to wygląda Rob.

As Douglas Fraser says,

Jak mówi Douglas Fraser,

many people sit alone plugged into their laptops -

wiele osób siedzi samotnie podłączonych do swoich laptopów –

and they're all doing different things - working, writing,

i wszyscy robią różne rzeczy – pracują, piszą,

messing about on social media.

bawią się w mediach społecznościowych.

I think the cafe owners should turn off the free

Myślę, że właściciele kawiarni powinni wyłączyć darmowe

wi-fi and force these cafe squatters to move on!

wi-fi i zmusić tych lokatorów do przejścia!

I don't think people should be allowed to sit

Uważam, że nie powinno się pozwalać ludziom siedzieć

all day using the internet - hogging tables - and not talking to anybody!

całymi dniami przy internecie – zawalając stoły – i nie rozmawiać z nikim!

Especially when some of them don't even buy a coffee!

Zwłaszcza, że ​​niektórzy z nich nawet nie kupują kawy!

That's a bit extreme, Rob.

To trochę ekstremalne, Rob.

Cafe owners need customers - and they encourage

Właściciele kawiarni potrzebują klientów - i zachęcają

people to stay by having comfy sofas and newspapers

ludzi do pozostania, oferując wygodne sofy i gazety

to read and the free wi-fi!

do czytania oraz darmowe Wi-Fi!

A squatter, by the way, is someone who lives

Nawiasem mówiąc, squatter to ktoś, kto mieszka

in an empty building without paying rent.

w pustym budynku i nie płaci czynszu.

And if you hog something you use most or all of it in a selfish way.

A jeśli coś chowasz, wykorzystujesz większość lub całość w samolubny sposób.

I suppose you're right, Catherine.

Chyba masz rację, Katarzyno. A

Now, how about telling us the answer

co powiesz na udzielenie nam odpowiedzi

to today's question then?

na dzisiejsze pytanie?

OK. So, I asked: How many cups of coffee do we

OK. Zapytałem więc: ile filiżanek kawy

consume in cafes or stores in the UK every year?

wypijamy rocznie w kawiarniach lub sklepach w Wielkiej Brytanii?

Is it: a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

Czy to: a) 2,3 miliona b) 23 miliony czy c) 23 miliardy?

I could sit in a cafe and use their free wi-fi

Mógłbym usiąść w kawiarni i skorzystać z darmowego wi-fi,

to research the answer but I had a guess

aby znaleźć odpowiedź, ale zgadłem

and said 23 billion.

i powiedziałem, że 23 miliardy.

Well, you didn't need that free wi-fi, Rob,

Cóż, nie potrzebowałeś tego darmowego wi-fi, Rob,

because you were absolutely right!

bo miałeś absolutną rację!

23 billion coffees per year works out on average

23 miliardy kaw rocznie to średnio

as 45 cups per adult in the UK.

45 filiżanek na osobę dorosłą w ​​Wielkiej Brytanii.

OK, I think it's time we looked back at the words we learned today.

OK, myślę, że nadszedł czas, abyśmy przyjrzeli się słowom, których się dzisiaj nauczyliśmy.

Our first word is 'debate' -

Naszym pierwszym słowem jest „debata” –

a discussion that a lot of people take part in.

dyskusja, w której bierze udział wiele osób.

For example, 'I took part in a number of

Na przykład „Brałem udział w wielu

stimulating debates at school.'

inspirujących debatach w szkole”.

Number two - if something is 'stimulating',

Numer dwa - jeśli coś jest „stymulujące”,

it encourages new ideas and enthusiasm.

zachęca do nowych pomysłów i entuzjazmu.

For example, 'It's hard to have a stimulating

Na przykład: „Trudno prowadzić stymulującą

conversation with someone who's looking at

rozmowę z kimś, kto

their phone all the time.'

cały czas patrzy na swój telefon”.

That's very true - let me just slide my phone

To bardzo prawdziwe - pozwólcie, że wsunę telefon

into my pocket... there!

do kieszeni... tam!

Our next word is 'consume' -

Nasze następne słowo to „konsumować” –

another word for eating or drinking -

inne słowo oznaczające jedzenie lub picie –

but it can also mean 'to use'.

ale może też oznaczać „używać”.

For example, 'My car consumes a lot of petrol.'

Na przykład: „Mój samochód zużywa dużo benzyny”.

Or, 'How do I calculate my car's fuel consumption?'

Lub „Jak obliczyć zużycie paliwa w moim samochodzie?”

So, 'consumption' there is the noun.

Więc „konsumpcja” jest rzeczownikiem.

Number four is - 'vibe' - which means the mood

Numer cztery to – „vibe” – co oznacza nastrój

or atmosphere in a place.

lub atmosferę w miejscu.

For example, 'Oxford is a city

Na przykład „Oxford to miasto,

but it has a small-town vibe.'

ale ma małomiasteczkowy klimat”.

Well, I'm getting bad vibes from our next word - which is

Cóż, mam złe wibracje po naszym następnym słowie –

'squatter' - that's someone who lives in an empty

„squatter” – to ktoś, kto mieszka w pustym

building without paying rent.

budynku i nie płaci czynszu.

The building is called

Budynek nazywa się

a 'squat' so for example, 'I lived in a squat for two years.'

„squat”, więc na przykład: „Mieszkałem w skłocie przez dwa lata”.

Really? You squatted in a squat, Rob?

Naprawdę? Robiłeś przysiady, Rob?

No, no, no - it was just an example.

Nie, nie, nie - to był tylko przykład.

I am not a squatter.

Nie jestem lokajem.

So, you've never squatted?

Więc nigdy nie kucałeś?

No, I haven't.

Nie, nie mam. A

Now, look we're wasting time here!

teraz spójrz, tracimy tu czas!

We need to move on to our final word - hog.

Musimy przejść do naszego ostatniego słowa - wieprza.

If you 'hog' something, you use all or

Jeśli coś „zagarniasz”, wykorzystujesz to wszystko lub

most of it in a selfish way.

większość w samolubny sposób.

For example, 'Rob! You've hogged the only comfy chair!'

Na przykład „Robi! Zająłeś jedyne wygodne krzesło!

That's so selfish!'

To takie samolubne!

I admit it, Catherine.

Przyznaję, Katarzyno.

I'm a chair hog.

Jestem świnią od krzeseł.

That's the noun.

To rzeczownik.

OK, before we head off for

OK, zanim wyruszymy na

another cup of coffee please remember to check out

kolejną filiżankę kawy, pamiętaj, aby sprawdzić

our Facebook, Twitter, and YouTube pages.

nasze strony na Facebooku, Twitterze i YouTube. Do

Bye!

widzenia! PA pa

Bye bye.

.