Fix Your English Pronunciation Errors: Food & Restaurants

Hi. Hi, Rebecca from engVid, and this lesson might make you hungry. Why? Because today,

سلام. سلام، ربکا از engVid، و این درس ممکن است شما را گرسنه کند. چرا؟ زیرا امروز،

we're going to correct some common pronunciation errors when talking about food and restaurants.

ما قصد داریم برخی از اشتباهات رایج تلفظ را هنگام صحبت در مورد غذا و رستوران اصلاح کنیم.

Okay? So, here we go. Let's start with food. So, these words are the most common words

باشه؟ پس بزن که بریم. بیایید با غذا شروع کنیم. بنابراین، این کلمات رایج ترین کلماتی

which are mispronounced. There may be others, but let's start with these.

هستند که اشتباه تلفظ می شوند. ممکن است موارد دیگری نیز وجود داشته باشد، اما اجازه دهید با اینها شروع کنیم.

The first one, pizza. Not sure how you're pronouncing it, but this is how it should

اولی پیتزا نمی‌دانم چگونه آن را تلفظ می‌کنید، اما باید

be pronounced. Pizza. Okay? You can see I've written it here, and what's written in capital

اینگونه تلفظ شود. پیتزا. باشه؟ می توانید ببینید که من آن را اینجا نوشته ام و آنچه با حروف بزرگ نوشته شده

letters is what should be stressed. So, we stress on the first part here, pizza. Say

است همان چیزی است که باید روی آن تاکید شود. بنابراین، ما در اینجا روی قسمت اول، پیتزا تاکید می کنیم.

it after me. Pizza. Good. The next one, salmon. Again, salmon. Now, you see what I've written

بعد از من بگو پیتزا. خوب بعدی، ماهی قزل آلا. باز هم سالمون. حالا دیدی اینجا چی نوشتم

here? M, apostrophe, N. Because really, if you look at it in the dictionary, they will

؟ م، آپوستروف، ن. چون واقعاً اگر در فرهنگ لغت نگاه کنید،

write an upside-down E, which is called a schwa, which is a very short sound, like "uh",

یک E وارونه می نویسند که به آن schwa می گویند، که صدای بسیار کوتاهی است، مثل «اوه»،

so they would put that in the middle, but I'm just putting an apostrophe to show you

پس می گذارند که در وسط، اما من فقط یک آپستروف می گذارم تا به شما نشان دهم

that there's almost no sound there. Okay? So, for example, salmon. Min. Okay? Say it

که تقریباً هیچ صدایی در آنجا وجود ندارد. باشه؟ بنابراین، به عنوان مثال، ماهی قزل آلا. حداقل باشه؟

really short. Good. Hamburger. Again, hamburger. Okay? The stress is on the first part. Hamburger.

واقعا کوتاه بگو خوب همبرگر. باز هم همبرگر. باشه؟ استرس روی قسمت اول است. همبرگر.

Again, "gr", very fast. Again, hamburger. Salmon. And the first one, pizza. Good. This

دوباره، "gr"، بسیار سریع. باز هم همبرگر. ماهی سالمون. و اولین مورد، پیتزا. خوب این

one, chips. Just one syllable. Chips. What's important here is that the I is really short,

یکی، چیپس. فقط یک هجا چیپس. آنچه در اینجا مهم است این است که I واقعاً کوتاه است،

so make sure you're saying it fast and short. Chips. Got it? Good. The next word, salad.

بنابراین مطمئن شوید که آن را سریع و کوتاه می گویید. چیپس. فهمیدم؟ خوب کلمه بعدی، سالاد.

Salad. Okay? The stress is on the first part. Say it after me. Salad. Good. Okay? Onions.

سالاد. باشه؟ استرس روی قسمت اول است. بعد از من بگو سالاد. خوب باشه؟ پیازها.

Just look at how it's actually pronounced. Onions. Second part, again, we can see that

فقط به نحوه تلفظ آن نگاه کنید. پیازها. قسمت دوم، دوباره، ما می توانیم آن انقباض را ببینیم

contraction, right? Yins. Onions. Good.

، درست است؟ یین. پیازها. خوب

By the way, in one of my pronunciation lessons about how to master and say long words more

به هر حال، در یکی از درس های تلفظ من در مورد چگونگی تسلط بیشتر و گفتن آسان تر کلمات طولانی

easily, there is a lesson about something called backchaining, which is what we did

، درسی در مورد چیزی به نام backchaining وجود دارد، کاری که ما همین الان انجام دادیم

just now. We pronounced the word from the end instead of from the beginning. It doesn't

. ما کلمه را به جای از ابتدا از آخر تلفظ کردیم.

matter so much in short words, but when you have a long word, it can be very useful. So,

در کلمات کوتاه خیلی مهم نیست، اما وقتی یک کلمه طولانی دارید، می تواند بسیار مفید باشد. بنابراین،

if you want to check out that lesson, that will also help you. Okay? It's called backchaining,

اگر می خواهید آن درس را بررسی کنید، این نیز به شما کمک می کند. باشه؟ به آن می گویند زنجیره پشتی،

that technique. So, here we would say "yins", "onions". Okay? All right. What's this word?

آن تکنیک. بنابراین، در اینجا ما می گوییم "یین"، "پیاز". باشه؟ خیلی خوب. این چه کلمه ای است؟

I know there's an "l" there, but you know what? We don't pronounce it. So, it should

من می دانم که یک "l" در آنجا وجود دارد، اما می دانید چیست؟ ما آن را تلفظ نمی کنیم. پس

be "ah-mins", "ah-mins". There's a silent "l" there. Okay? Forget about the "l". All

باید «آه مین»، «آه مین» باشد. یک "ل" بی صدا آنجاست. باشه؟ "L" را فراموش کنید. خیلی

right? Ah-mins. Or you could say "mins", "ah-mins". Okay? Very good.

خوب؟ آه-دقیقه یا می توانید بگویید "mins"، "ah-mins". باشه؟ خیلی خوب.

Bowl of soup. Now, here, it's not so much to teach you the pronunciation of soup, but

کاسه سوپ. حالا، اینجا، خیلی برای آموزش تلفظ سوپ به شما نیست، بلکه

really about "bowl", because many students mispronounce this word, and because of various

واقعاً در مورد "کاسه" است، زیرا بسیاری از دانش آموزان این کلمه را اشتباه تلفظ می کنند و به دلایل مختلف

reasons. All right? So, in case you do, then this is how we actually pronounce it. The

. خیلی خوب؟ بنابراین، اگر شما این کار را انجام می‌دهید، در واقع به این صورت است که آن را تلفظ می‌کنیم.

line I've written on top of the "o" shows it's a long sound. Okay? So, say it after

خطی که بالای "o" نوشته ام، صدای بلندی را نشان می دهد. باشه؟ پس بعد از

me. "Bowl". Ready? "Bowl". Good. This word, "snacks". "Snacks". The stress is a little

من بگو "کاسه". آماده؟ "کاسه". خوب این کلمه، "تنقلات". "تنقلات، خوراک مختصر". استرس

bit more in the first part. "Snacks". The last part is "ks", "ks". "Snacks". Okay? Good.

در قسمت اول کمی بیشتر است. "تنقلات، خوراک مختصر". قسمت آخر "ks"، "ks" است. "تنقلات، خوراک مختصر". باشه؟ خوب

This one, also mispronounced all over the world. "Dessert". Okay? "Dessert". Stress

این یکی نیز در سراسر جهان اشتباه تلفظ می شود. "دسر". باشه؟ "دسر". تاکید

is on the second syllable. All right? Remember, don't mix this up with another word called

بر هجای دوم است. خیلی خوب؟ به یاد داشته باشید، این را با کلمه دیگری به نام

"desert". That's a very dry place somewhere in the world with lots of sand, and this is

"کویر" مخلوط نکنید. این یک مکان بسیار خشک در جایی در جهان با شن های فراوان است، و این

something you want to eat. Okay? After dinner. Like this fancy dessert. In this case, the

چیزی است که شما می خواهید بخورید. باشه؟ بعد از شام. مثل این دسر فانتزی. در این مورد،

dessert is a cake. All right? "Dessert". So, let's say them once again. Ready? If it's

دسر یک کیک است. خیلی خوب؟ "دسر". بنابراین، اجازه دهید آنها را یک بار دیگر بگوییم. آماده؟ اگر

easier for you, look over here. Let's do that. "Pizza", "salmon", "hamburger", "chips", "salad",

برای شما راحت تر است، اینجا را ببینید. بیا این کار را انجا دهیم. «پیتزا»، «سالمون»، «همبرگر»، «چیپس»، «سالاد»،

"onions", "almonds", "bowl of soup" or whatever. "Snacks", "dessert". Okay? Did you get those?

«پیاز»، «بادام»، «کاسه سوپ» یا هر چیز دیگری. "تنقلات"، "دسر". باشه؟ آنها را گرفتید؟

You can always pause the video, go back, listen to it again, listen to it another time. Practice

همیشه می‌توانید ویدیو را مکث کنید، به عقب برگردید ، دوباره به آن گوش کنید، بار دیگر به آن گوش دهید.

it through the week if you're making a lot of these mistakes. Okay? Because with pronunciation,

اگر از این اشتباهات زیاد مرتکب می شوید، در طول هفته آن را تمرین کنید . باشه؟ زیرا با تلفظ،

we really need practice. So, maybe it's not enough to just watch it once. Come back again

ما واقعاً به تمرین نیاز داریم. بنابراین، شاید تنها یک بار تماشای آن کافی نباشد.

another day or after a couple of days, and then again in a couple of days, and make sure

یک روز دیگر یا بعد از چند روز و سپس چند روز دیگر دوباره برگردید و

you're saying it correctly. Okay?

مطمئن شوید که آن را درست می گویید . باشه؟

Here are a few other words that have to do with this world of food which are often mispronounced.

در اینجا چند کلمه دیگر وجود دارد که مربوط به این دنیای غذا هستند که اغلب اشتباه تلفظ می شوند.

Okay? "Recipe". Okay? A recipe tells you how to cook something. Right? It lists the ingredients,

باشه؟ "دستور آشپزی". باشه؟ یک دستور غذا به شما می گوید که چگونه چیزی بپزید. درست؟ مواد تشکیل دهنده

it lists the processes or the methods that you follow, but the word is pronounced "recipe".

را فهرست می کند، فرآیندها یا روش هایی را که شما دنبال می کنید فهرست می کند، اما کلمه "دستور العمل" تلفظ می شود.

Do you have the recipe? Okay?

دستورش رو داری؟ باشه؟

"Menu". When you go into a restaurant, you ask for the menu. Okay? It's just like "men-u",

"منو". وقتی به رستوران می روید ، منو می خواهید. باشه؟ این دقیقاً مانند "men-u"،

"menu".

"menu" است.

Now, the next word, there are two very common pronunciations, "buffet" or "buffet". You

حالا، کلمه بعدی، دو تلفظ بسیار رایج وجود دارد ، "buffet" یا "buffet". شما

can pronounce it either way, but let's repeat it. "Buffet", "buffet". Okay? You choose what

می توانید آن را به هر صورت تلفظ کنید، اما بیایید آن را تکرار کنیم. "بوفه"، "بوفه". باشه؟ شما آنچه را که

you like. All right?

دوست دارید انتخاب می کنید. خیلی خوب؟

Okay, so on this board, we're going to look at two types of errors that are often made

بسیار خوب، بنابراین در این تابلو، ما دو نوع خطا را بررسی خواهیم کرد که اغلب

when saying the names of restaurants and also of some hotels. Okay? So, let's start here

هنگام گفتن نام رستوران ها و همچنین برخی از هتل ها انجام می شود. باشه؟ بنابراین، بیایید ابتدا از اینجا شروع کنیم

first. Now, what's common in all of these that are written in black? Well, all of them

. حالا در همه اینها که سیاه نوشته شده چه چیزی مشترک است ؟ خوب، همه

have an apostrophe "s" or an "s". And what's the problem with the pronunciation of those?

آنها یک آپاستروف "s" یا "s" دارند. و مشکل تلفظ آن ها چیست؟

That many people around the world are forgetting to say the "s". Is that a major crime? No,

که بسیاری از مردم در سراسر جهان فراموش می کنند "s" را بگویند. آیا این یک جرم بزرگ است؟

of course not. Will people understand if you don't say the "s"? Yes, they'll understand,

هیچ البته نه. آیا اگر شما «s» را نگویید، مردم متوجه خواهند شد؟ بله، آنها متوجه خواهند شد،

but is it better to say it naturally and authentically? Yes, and you'll be able to do that. All right?

اما آیا بهتر است آن را طبیعی و معتبر بگوییم؟ بله، و شما قادر خواهید بود این کار را انجام دهید. خیلی خوب؟

So, let me show you how. So, the first thing is to be aware. Okay? That you're not saying

بنابراین، اجازه دهید به شما نشان دهم که چگونه. بنابراین، اولین چیز این است که آگاه باشید. باشه؟ این که شما

the "s", and now you're aware. Now, let's say this one that's very famous. First, without

"s" را نمی گویید و اکنون آگاه هستید. حالا بیایید بگوییم این یکی که بسیار معروف است. ابتدا

the "s", and then with the "s". Okay? So, you can hear it clearly. So, without the "s",

بدون "s" و سپس با "s". باشه؟ بنابراین، شما می توانید آن را به وضوح بشنوید. بنابراین، بدون "s"،

McDonald. McDonald. With the "s", the way it should be, McDonald's. McDonald's. Okay?

مک دونالد. مک دونالد با "s"، همانطور که باید باشد، مک دونالد. مک دونالد. باشه؟

Let's go to McDonald's. Okay? That's how you would say it in a natural sentence. All right?

بیا بریم مک دونالد باشه؟ این طور است که شما آن را در یک جمله طبیعی می گویید. خیلی خوب؟

The same here. We don't say, "Let's go to Wendy." We say, "Let's go to Wendy's." Let's

اینجا هم همینطور هست. ما نمی گوییم «بیا برویم سراغ وندی». می گوییم: «بیا برویم وندی». بیا

go to Wendy's. All right. Or, here. Now, sometimes the names just have one word with

بریم وندی خیلی خوب. یا، اینجا در حال حاضر، گاهی اوقات نام ها فقط یک کلمه

the apostrophe "s". Sometimes we see the apostrophe "s" on the first word, like here. Domino's

با آپستروف "s" دارند. گاهی اوقات ما در اولین کلمه، مانند اینجا، آپستروف "s" را می بینیم.

Pizza. So, don't say, "Domino Pizza", say, "Domino's Pizza". Repeat it after me. Domino's.

پیتزا دومینو. بنابراین، نگویید «پیتزا دومینو»، بگویید «پیتزا دومینو». بعد از من تکرار کن دومینو.

Here. Church's Chicken. Church's. Okay? So, you need to hear the "s", because if you don't

اینجا. مرغ کلیسا. مال کلیسا باشه؟ بنابراین، شما باید "s" را بشنوید، زیرا اگر آن را

say it, what happens is that it sounds like you don't know and it doesn't sound very good.

نگویید، اتفاقی که می افتد این است که به نظر می رسد که شما نمی دانید و خیلی خوب به نظر نمی رسد.

Okay? So, try to correct that. You can. You can once you pay attention to it. All right?

باشه؟ بنابراین، سعی کنید آن را اصلاح کنید. تو می توانی. شما می توانید یک بار به آن توجه کنید. خیلی خوب؟

Here's another famous ice cream company. Ben & Jerry's. Ben & Jerry's. Not Ben & Jerry,

در اینجا یکی دیگر از شرکت های بستنی سازی معروف است. بن و جری. بن و جری. نه بن و جری،

but Ben & Jerry's. Right? You hear the "s". Or, Papa John's. Papa John's. Okay? Make sure

بلکه بن و جری. درست؟ شما "s" را می شنوید. یا پدر جان بابا جان باشه؟

you're saying the "s". Now, here, there's no apostrophe, but there is still an "s".

مطمئن شوید که "s" را می گویید. اکنون، اینجا، هیچ آپستروفی وجود ندارد، اما هنوز یک "s" وجود دارد.

Here we go. This famous coffee restaurant, right? Starbucks. Starbucks. Okay? And this

در اینجا ما می رویم. این قهوه‌خانه معروف، درست است؟ استارباکس. استارباکس. باشه؟ و این

one, Five Guys. Okay? That's a kind of a burger place, very famous also. Starbucks coffee

یکی، Five Guys. باشه؟ این یک نوع مکان برگر است، همچنین بسیار معروف است. کافی شاپ استارباکس

shop, Five Guys. You should hear the "s" at the end. All right? So, that's what was wrong

، Five Guys. شما باید "s" را در پایان بشنوید. خیلی خوب؟ بنابراین، اشتباه

here. So, all you have to do to fix the name of those particular restaurants is just make

اینجاست. بنابراین، تنها کاری که باید انجام دهید تا نام آن رستوران‌های خاص را درست کنید این است

sure you're saying the "s".

که مطمئن شوید که «s» را می‌گویید.

Now, as a bonus, I've thrown in a few hotels, because perhaps you visit these hotels and

حالا به عنوان امتیاز، من چند هتل انداختم، زیرا شاید شما از این هتل ها دیدن کنید

go to the restaurants that are inside those hotels. So, make sure you know how to pronounce

و به رستوران هایی که داخل آن هتل ها هستند بروید. بنابراین، مطمئن شوید که می دانید چگونه

the name of these hotels. Now, what's the problem here? Here it was the "s", here it's

نام این هتل ها را تلفظ کنید. حالا مشکل اینجا چیه؟ اینجا "s" بود،

the ending, "ton". Okay? You see that in all three, there's a "ton" at the end. So, the

اینجا پایانش "تن" است. باشه؟ می بینید که در هر سه، یک "تن" در پایان وجود دارد. بنابراین،

problem is this, when we say "ton" by itself, the word is "ton". Okay? "Ton". But here,

مشکل این است که وقتی می گوییم «تن» به خودی خود ، کلمه «تن» است. باشه؟ "تن". اما اینجا

it gets shortened. Sheraton. "Ton", not "ton". "Ton". Sheraton. Hilton. Ritz Carlton. Okay?

کوتاه می شود. شرایتون. "تن"، نه "تن". "تن". شرایتون. هیلتون ریتز کارلتون. باشه؟

So, you should be saying "ton", not "ton". "Ton". Let's say them one more time. You can

بنابراین، شما باید "تن" بگویید، نه "تن". "تن". بیایید یک بار دیگر آنها را بگوییم.

repeat it after me. Sheraton. Hilton. Ritz Carlton. Okay? Did you get that? That wasn't

میتونی بعد از من تکرارش کنی شرایتون. هیلتون ریتز کارلتون. باشه؟ متوجه شدی؟ این

so hard. Right? I'm sure you can do it.

خیلی سخت نبود درست؟ من مطمئن هستم که شما می توانید آن را انجام دهید.

Now, these are just some examples that I've given you. Okay? And they're just to give

اکنون، اینها فقط چند نمونه است که من برای شما آورده ام. باشه؟ و آنها فقط به

you the type of mistake that is often made. But obviously, you have many more restaurants

شما نوع اشتباهی را می دهند که اغلب مرتکب می شود. اما بدیهی است که شما رستوران

around you, or hotels, and also many kinds of food and drinks that you like to order.

ها یا هتل های بیشتری در اطراف خود دارید و همچنین انواع غذاها و نوشیدنی هایی که دوست دارید سفارش دهید.

So, what I suggest is think about what you like most, and learn the correct pronunciation

بنابراین، پیشنهاد من این است که به آنچه بیشتر دوست دارید فکر کنید و تلفظ

of those foods, of those drinks, of your favorite restaurants, and of your favorite hotels.

صحیح آن غذاها، نوشیدنی ها، رستوران های مورد علاقه خود و هتل های مورد علاقه خود را یاد بگیرید.

Because then, when you go there, you'll be saying their names properly. Okay? So, that's

چون در آن صورت، وقتی به آنجا می روید، نام آنها را به درستی می گویید. باشه؟ بنابراین،

the most important thing. Check that out. And if you're not sure how to pronounce it,

این مهمترین چیز است. آن را بررسی کنید. و اگر مطمئن نیستید که چگونه آن را تلفظ کنید،

if it's something famous, you can find out. You can call them, you could call the hotel,

اگر چیزی معروف است، می توانید بفهمید. می توانید با آنها تماس بگیرید، می توانید با هتل تماس بگیرید،

or you could call the restaurant and ask them, "By the way, I really want to know the correct

یا می توانید با رستوران تماس بگیرید و از آنها بپرسید: "به هر حال، من واقعاً می خواهم

way to pronounce your hotel or the name of your restaurant." And they'll be happy to

روش صحیح تلفظ هتل یا نام رستوران شما را بدانم." و آنها خوشحال خواهند شد که به

tell you. Or ask a waiter when you're inside, or ask one of the staff members. Okay? They'll

شما بگویند. یا وقتی داخل هستید از گارسون بپرسید یا از یکی از کارکنان بپرسید. باشه؟ آنها

be more than happy to tell you. They'll be happy that you care, that you want to pronounce

خوشحال خواهند شد که به شما بگویند. آنها خوشحال خواهند شد که شما اهمیت می دهید، که می خواهید

it properly. Okay? And you can do the same with different foods. All right?

آن را به درستی تلفظ کنید. باشه؟ و شما می توانید همین کار را با غذاهای مختلف انجام دهید. خیلی خوب؟

So, what can you do to make sure you know this? Well, practice. With all pronunciation,

بنابراین، چه کاری می توانید انجام دهید تا مطمئن شوید که این را می دانید؟ خوب تمرین کن با تمام تلفظ

you're training your ear, you're training your mouth. So, go back, and if you got any

، گوش خود را تمرین می دهید، دهان خود را تمرین می دهید. بنابراین، به عقب برگردید، و اگر هر یک

of these wrong, just practice some more. Come back after a couple of days, because pronunciation

از این موارد را اشتباه انجام دادید، فقط کمی بیشتر تمرین کنید. بعد از چند روز برگردید، زیرا تلفظ

can't change immediately overnight; needs a little bit of reinforcement. So, go back

نمی تواند بلافاصله یک شبه تغییر کند. نیاز به کمی تقویت دارد بنابراین، در

through the week and practice them until you get them right. Okay? And don't forget to

طول هفته به عقب برگردید و آنها را تمرین کنید تا زمانی که آنها را درست به دست آورید. باشه؟ و فراموش نکنید که

subscribe to my YouTube channel. There's no quiz on this on engVid, but do visit us at

در کانال یوتیوب من مشترک شوید. در engVid مسابقه ای در این مورد وجود ندارد، اما

www.engvid.com for lots and lots of other lessons. Okay? Thanks very much for watching.

برای بسیاری از درس های دیگر به ما در www.engvid.com مراجعه کنید . باشه؟ خیلی ممنون که تماشا کردید

Good luck with your pronunciation and with your English. Bye for now.

در تلفظ و انگلیسی خود موفق باشید. فعلا خداحافظ.