Learn English as I Give a Tour of Our Flower Farm!

Hi, Bob, the Canadian here.

سلام، باب، کانادایی اینجاست.

Welcome to this English lesson about plants and flowers.

به این درس انگلیسی در مورد گیاهان و گل ها خوش آمدید.

I'll be honest.

من صادقانه خواهم گفت.

It's mostly going to be about flowers because Jen and I live

بیشتر درباره گل ها خواهد بود زیرا من و جن

on a flower farm.

در یک مزرعه گل زندگی می کنیم.

In this video, I will teach you some words and phrases

در این ویدیو چند کلمه و عبارات را به شما آموزش می دهم

that you can use when you're talking

که می توانید در

about plants and flowers.

مورد گیاهان و گل ها از آنها استفاده کنید.

As I take you through a little tour

همانطور که من شما را از طریق یک گشت و گذار کوچک در

of how we go from planting seeds

مورد اینکه چگونه ما از کاشت بذر

to harvesting and selling flowers on our flower farm.

تا برداشت و فروش گل در مزرعه گل خود را طی می کنیم.

(upbeat music)

(موسیقی شاد)

Well hey, welcome to this English lesson

خب هی، به این درس انگلیسی

about plants and flowers.

در مورد گیاهان و گل ها خوش آمدید.

If this is your first time watching one of my videos,

اگر این اولین باری است که یکی از ویدیوهای من را تماشا می کنید،

don't forget to click that subscribe button over there

فراموش نکنید که روی دکمه اشتراک در آنجا کلیک کنید

and give me a thumbs up if this video

و اگر این ویدیو

helps you learn just a little bit more English.

به شما کمک می کند کمی زبان انگلیسی را بیشتر بیاموزید، از من حمایت کنید.

Well, these beautiful flowers were all originally seeds.

خوب، این گل های زیبا در اصل همه دانه بودند.

One of the first things we do on our farm every spring

یکی از اولین کارهایی که هر بهار در مزرعه خود انجام می دهیم این

is we order seeds.

است که بذر سفارش می دهیم.

The seeds are the small, tiny things that plants grow from.

دانه ها چیزهای کوچک و ریزی هستند که گیاهان از آنها رشد می کنند.

I'll see if I can show you one.

ببینم میتونم یکی بهت نشون بدم

It might not focus on it.

ممکن است روی آن تمرکز نکند.

But a seed is something that you plant in the ground.

اما بذر چیزی است که در زمین می کارید.

And eventually when the seed has some water

و در نهایت زمانی که بذر مقداری آب داشته باشد

and the seed has some warmth from sunlight,

و بذر مقداری گرما از نور خورشید داشته باشد،

it will germinate when a seed germinates,

زمانی که بذر جوانه می زند جوانه می زند،

that's when it first starts to grow.

در آن زمان است که برای اولین بار شروع به رشد می کند.

So one of the first things we do

بنابراین یکی از اولین کارهایی که انجام می دهیم این

is we choose what flowers we want to grow

است که انتخاب می کنیم چه گل هایی را می خواهیم پرورش دهیم

and then Jen will order them.

و سپس جن آنها را سفارش می دهد.

In fact, we have boxes like this filled with seeds.

در واقع، ما جعبه هایی مانند این داریم که پر از دانه است.

These are simply the seeds that start with the letter A

اینها به سادگی بذرهایی هستند که با حرف A شروع می

up to the seeds that start with the letter D.

شوند تا دانه هایی که با حرف D شروع می شوند.

On our farm though, we don't plant our seeds in the ground.

اگرچه در مزرعه ما بذرهای خود را در زمین نمی کاریم.

We start almost all of our seeds in trays.

تقریبا تمام دانه های خود را در سینی ها شروع می کنیم.

This is a special plastic tray

این یک سینی پلاستیکی مخصوص است

that has tiny spots for each seed.

که برای هر دانه لکه های ریزی دارد.

We fill it with a special kind of soil called potting soil,

ما آن را با نوع خاصی از خاک به نام خاک گلدان پر می کنیم

which is really rich and just a good soil

که واقعاً غنی است و فقط خاک خوبی

for starting seeds in.

برای شروع بذر است.

So we put one seed in every hole and then eventually they

بنابراین در هر سوراخ یک دانه می گذاریم و در نهایت

will germinate and you will have something like this.

آنها جوانه می زنند و شما چیزی شبیه به این خواهید داشت.

This is a tray of scabiosa and over here,

این یک سینی اسکابیوزا است و اینجا

we have a beautiful tray of sunflowers.

، یک سینی زیبا از گل آفتابگردان داریم.

So we don't plant our seeds in the ground.

بنابراین ما بذر خود را در زمین نمی کاریم.

We plant them in trays and then once they're big enough,

آنها را در سینی می کاریم و بعد از اینکه به اندازه کافی بزرگ شدند،

we transplant them.

آنها را پیوند می زنیم.

Once the plants are big enough,

هنگامی که گیاهان به اندازه کافی بزرگ شدند،

we will transplant them into the flower bed

آنها را در بستر گل

where we want them to grow.

جایی که می خواهیم رشد کنند پیوند می زنیم.

The English word transplant means

کلمه انگلیسی پیوند به معنای

when you take a plant from one place where it's growing

زمانی است که گیاهی را از جایی که در حال رشد است

and you plant it in a different place.

بردارید و آن را در مکانی دیگر بکارید.

So we have plants growing in trays,

بنابراین ما گیاهانی داریم که در سینی ها رشد می کنند

and we transplant them into the ground.

و آنها را به زمین پیوند می زنیم.

After the flowers are transplanted,

پس از پیوند گلها

there's really two things that they need.

، واقعاً دو چیز وجود دارد که آنها نیاز دارند.

They need lots of sunshine,

آنها به آفتاب زیادی نیاز دارند،

and we're getting plenty of that today.

و ما امروز به مقدار زیادی از آن استفاده می کنیم.

And they need water.

و نیاز به آب دارند.

Our hope is that it rains a lot.

امید ما این است که باران زیاد ببارد.

Usually in our area, it rains from time to time,

معمولاً در منطقه ما هر از گاهی باران می بارد،

but sometimes it's not enough water

اما گاهی اوقات آب کافی

for the flowers and plants to thrive.

برای رشد گل ها و گیاهان نیست.

It's not enough water for them to grow well.

برای رشد خوب آنها آب کافی نیست.

So we need to irrigate.

پس باید آبیاری کنیم.

This is what we would call a sprinkler,

این همان چیزی است که ما آن را اسپرینکلر می نامیم و

trying to get it in focus for you.

سعی می کنیم آن را برای شما متمرکز کنیم.

A sprinkler is something that turns

آبپاش چیزی است که می چرخد

and it shoots water out while it turns.

و در حین چرخش آب را به بیرون پرتاب می کند.

We also use what's called drip line.

ما همچنین از چیزی به نام خط قطره ای استفاده می کنیم.

Drip line is a type of hose with tiny holes in it.

دریپ لاین نوعی شلنگ است که سوراخ‌های کوچکی در آن وجود دارد.

So water can drip out at a constant rate.

بنابراین آب می تواند با سرعت ثابتی چکه کند.

So either it rains or we use the sprinklers

بنابراین یا باران می بارد یا از آبپاش

or we use the drip line so that the flowers

استفاده می کنیم یا از خط قطره استفاده می کنیم تا گل

can get all of the water that they need.

ها بتوانند تمام آب مورد نیاز خود را دریافت کنند.

And then we just hope for a lot of sunny days.

و سپس ما فقط به روزهای آفتابی زیادی امیدواریم.

When it comes to watering plants,

وقتی صحبت از آبیاری گیاهان به میان می آید،

there are two things that are quite helpful.

دو چیز وجود دارد که بسیار مفید است.

One is the fact that we live on a river.

یکی این واقعیت است که ما روی رودخانه زندگی می کنیم.

So we have plenty of water when we need to water the plants.

بنابراین زمانی که نیاز به آبیاری گیاهان داریم، آب زیادی داریم.

And the second thing that helps

و دومین چیزی که

keep all of our flowers watered is this

به آبیاری همه گل های ما کمک می کند، این

electric pump down here.

پمپ الکتریکی است.

This pump runs a lot during the dry parts of the summer,

این پمپ در قسمت‌های خشک تابستان

and it really helps keep all of our flowers happy

بسیار کار می‌کند و واقعاً به شادی و رشد همه گل‌های ما کمک می‌کند

and growing well.

.

At this part of the lesson,

در این قسمت از درس،

I think we should look at some of the actual flowers

فکر می‌کنم باید به برخی از گل‌های واقعی نگاه کنیم،

because I know many of you want to see what they look like

زیرا می‌دانم که بسیاری از شما می‌خواهید ببینید چه شکلی هستند

and they're beautiful.

و زیبا هستند.

We grow several different kinds of flowers on the farm,

ما چندین نوع گل مختلف را در مزرعه پرورش می دهیم،

but our main crops, the main flowers that we grow

اما محصولات اصلی ما، گل های اصلی که می رویم

would be flowers like lisianthus.

، گل هایی مانند لیزیانتوس هستند.

We like lisianthus because it grows really well

ما لیزیانتوس را دوست داریم زیرا

in our soil and it grows really well in our climate.

در خاک ما بسیار خوب رشد می کند و در آب و هوای ما بسیار خوب رشد می کند.

And it produces a number of different colors.

و تعدادی رنگ مختلف تولید می کند .

So we have light pinks. We have light yellows.

بنابراین ما صورتی روشن داریم. ما زرد روشن داریم.

We have a pure white lisianthus.

ما یک لیزیانتوس سفید خالص داریم.

It's just a beautiful flower.

این فقط یک گل زیباست.

And every stem has more than one flower on it.

و هر ساقه بیش از یک گل روی خود دارد.

That's really cool as well,

این نیز واقعاً جالب است،

because it just creates a very beautiful flower.

زیرا فقط یک گل بسیار زیبا ایجاد می کند.

We also grow Sweet William.

ما همچنین ویلیام شیرین را پرورش می دهیم.

Sweet William is an excellent flower as well.

ویلیام شیرین نیز یک گل عالی است.

We like Sweet William because it lasts

ما شیرین ویلیام را دوست داریم زیرا

a really long time in a vase.

ماندگاری بسیار طولانی در گلدان دارد.

That's very important when you are a flower farmer.

هنگامی که شما یک کشاورز گل هستید، این بسیار مهم است.

You want your flowers to last a long time

شما می خواهید گل های شما

after a customer buys them.

پس از خرید یک مشتری برای مدت طولانی دوام بیاورند.

We also grow sunflowers.

آفتابگردان هم می کاریم.

We also grow zinnias.

ما زینیا را نیز پرورش می دهیم.

You'll notice, though, that in the sunflower patch,

با این حال، متوجه خواهید شد که در تکه آفتابگردان،

you don't see a lot of sunflowers because we actually

تعداد زیادی گل آفتابگردان نمی بینید، زیرا ما در واقع

harvest the sunflower as it's opening.

آفتابگردان را هنگام باز شدن برداشت می کنیم.

So when you see big fields of sunflowers,

بنابراین وقتی مزارع بزرگ آفتابگردان را می بینید،

those aren't for bouquets.

آن ها برای دسته گل نیستند.

They are growing those sunflowers for seed,

آنها آن آفتابگردان ها را برای بذر می کارند،

but ours are just slightly closed.

اما مال ما کمی بسته است.

I did find one though, that was a little bit open

من یکی را پیدا کردم که کمی باز بود

and we grow a lot of zinnias.

و ما زینیاهای زیادی پرورش می دهیم.

Zinnias, as well, are a flower that produces

زینیا نیز گلی است که

an enormous range of color.

طیف رنگی زیادی تولید می کند.

There's orange, there's yellow, there's red, there's purple.

رنگ نارنجی، زرد ، قرمز، بنفش وجود دارد.

It's so nice to have a flower that grows well

خیلی خوب است که گلی داشته باشید که به خوبی رشد کند

and also produces such a variety of color.

و همچنین تنوع رنگی تولید کند.

And then we also grow dahlias,

و سپس ما گل محمدی را نیز پرورش می دهیم،

but unfortunately it's only the beginning of August.

اما متأسفانه تازه اوایل ماه اوت است.

So our dahlia patch is very green.

بنابراین پچ کوکب ما بسیار سبز است.

You can see that we have it all set up in nice rows.

می بینید که ما همه چیز را در ردیف های زیبا تنظیم کرده ایم.

Every row has drip line to keep the dahlia plants watered.

هر ردیف دارای خط قطره ای برای آبیاری گیاهان گل محمدی است.

And we put up the strings

و رشته‌ها

so that dahlias is don't fall over on a windy day,

را می‌چینیم تا گل محمدی در یک روز بادی نریزد،

but we'll have to wait a few weeks

اما باید چند هفته صبر کنیم

before the dahlias start to bloom.

تا گل محمدی شروع به شکوفه دادن کند.

Again, we grow a wide range of flowers on our farm

باز هم، ما طیف گسترده ای از گل ها را در مزرعه خود پرورش می

and things besides flowers as well.

دهیم و علاوه بر گل، چیزهایی را نیز می رویم.

But those would probably be the main ones that we grow.

اما اینها احتمالاً اصلی ترین مواردی هستند که ما رشد می کنیم.

After several weeks of beautiful, sunshiny days

پس از چندین هفته روزهای زیبا و آفتابی

and lots of rain or water,

و باران یا آب زیاد

the flowers will bloom and they will be ready to harvest.

، گلها شکوفا شده و آماده برداشت خواهند شد.

In order to harvest or cut flowers, we use pruners.

برای برداشت یا برش گل از هرس استفاده می کنیم.

We look for flowers where the blooms

ما به دنبال گل هایی می گردیم که شکوفه

are the right size to sell,

ها اندازه مناسبی برای فروش داشته باشند

and then we will cut them with the pruner.

و سپس آنها را با هرس قطع می کنیم.

There's one right here.

یکی همینجا هست

As you can see, I'm slowly harvesting

همانطور که می بینید، من به آرامی در حال برداشت

some beautiful pink zinnias.

چند زینیا صورتی زیبا هستم.

This is the door to our flower cooler.

این درب کولر گل ماست.

Our cooler is a large room that we keep extra cold

کولر ما یک اتاق بزرگ است که ما آن را سرد نگه می

so that the flowers stay good

داریم تا گل ها خوب بمانند

while we're waiting to sell them.

در حالی که منتظر فروش آنها هستیم.

Let's go in and have a quick look.

بیایید وارد شویم و نگاهی سریع بیندازیم.

The next thing we need to do after we harvest our flowers

کار بعدی که باید بعد از برداشت گل هایمان

or after we cut our flowers is we need

یا بعد از بریدن گل هایمان انجام دهیم این است

to take the flowers like these lisianthus here,

که باید گل هایی مانند لیزیانتوس را اینجا

and we need to combine them with other flowers

ببریم و باید آنها را با گل های دیگر ترکیب

to make a bouquet.

کنیم تا یک دسته گل درست کنیم.

So a bouquet is when you arrange flowers in a way

بنابراین دسته گل زمانی است که شما گل ها را

that's very pleasing to the eye.

طوری بچینید که برای چشم بسیار خوشایند باشد.

You arrange them in a way that's very visually pleasing

آنها را به گونه ای مرتب می کنید که از نظر بصری بسیار دلپذیر است

and that is called a bouquet.

و به آن دسته گل می گویند.

Here, you can see one of our large bouquets.

در اینجا می توانید یکی از دسته گل های بزرگ ما را ببینید.

We call this a sunflower bouquet.

ما به این دسته گل آفتابگردان می گوییم.

Now you get to see some sunflowers and over here,

اکنون می توانید تعدادی گل آفتابگردان را ببینید و در اینجا

we have some of our smaller bouquets.

، تعدادی از دسته گل های کوچکتر خود را داریم.

These bouquets come in a nice little vase or jar,

این دسته گل ها در یک گلدان یا شیشه کوچک زیبا عرضه

and you can see this bouquet has a lot of zinnias in it.

می شوند و می توانید ببینید که این دسته گل دارای زینتی های زیادی است.

So one of the last things we do before we sell our flowers

بنابراین یکی از آخرین کارهایی که ما قبل از فروش گل های خود انجام

is we spend a lot of time taking the stems

می دهیم این است که زمان زیادی را صرف گرفتن ساقه ها

and making bouquets.

و ساختن دسته گل می کنیم.

The last thing we do with our flowers

آخرین کاری که با گل هایمان انجام می دهیم

is we take them to market so we can sell them.

این است که آنها را به بازار می بریم تا بتوانیم آنها را بفروشیم.

So every week we load up our van

بنابراین هر هفته ما ون خود را بار می کنیم

and Jen goes to our local farmer's market.

و جن به بازار کشاورزان محلی ما می رود.

A farmer's market is a market that's usually outside

بازار کشاورز بازاری است که معمولاً

during the spring, summer and fall.

در بهار، تابستان و پاییز بیرون است.

And it's a place where farmers

و این مکانی است که کشاورزان

sell the things that they grow.

چیزهایی را که رشد می کنند می فروشند.

At our farmers' market,

در بازار کشاورزان ما

there are farmers that sell vegetables,

، کشاورزانی هستند که سبزیجات می فروشند

there are farmers that sell fruit

، کشاورزانی هستند که میوه می فروشند

and there are farmers, like us, that sell flowers.

و کشاورزانی مانند ما هستند که گل می فروشند.

So each week we go.

بنابراین هر هفته می رویم.

Jen sets up our booth or stall.

جن غرفه یا غرفه ما را برپا می کند.

It has two different names

این دو نام مختلف دارد

and she displays all of the bouquets

و او همه دسته‌های گل را نمایش

so that people can decide if they want to buy one.

می‌دهد تا مردم بتوانند تصمیم بگیرند که آیا می‌خواهند یکی بخرند یا خیر.

Every bouquet has a price on it.

هر دسته گلی قیمتی دارد.

And just so you know, in Canada,

و فقط برای اینکه بدانید، در کانادا،

when you see a price on something at a market,

وقتی قیمتی را در یک بازار

you usually pay that price.

می بینید، معمولاً آن قیمت را می پردازید.

We don't often negotiate or discuss

ما اغلب در مورد

the price of something in Canada.

قیمت چیزی در کانادا مذاکره یا بحث نمی کنیم.

I know in some countries it's very common.

من می دانم که در برخی کشورها بسیار رایج است.

In Canada, it is not.

در کانادا اینطور نیست.

You pay the price that you see on the product.

شما قیمتی را که روی محصول می بینید پرداخت می کنید.

Anyways, thank you so much

به هر حال، از

for watching this little English lesson.

تماشای این درس کوچک انگلیسی بسیار سپاسگزارم.

I know it was more of a tour of my farm

می دانم که این بیشتر یک گشت و گذار در مزرعه من بود

than a pure English lesson,

تا یک درس انگلیسی خالص،

but I hope you were able to learn

اما امیدوارم در این راه توانسته باشید

some new English words and phrases along the way.

کلمات و عبارات جدید انگلیسی را یاد بگیرید .

If you did, please give me a thumbs up.

اگر این کار را کردید، لطفاً به من کمک کنید.

And if you are new here, don't forget to click

و اگر در اینجا تازه کار هستید، فراموش نکنید که روی

that red subscribe button over there

دکمه قرمز اشتراک در آنجا کلیک کنید

so that you'll get a notification when I make a new video.

تا زمانی که یک ویدیوی جدید می‌سازم اعلان دریافت کنید.

And if you have some time, why don't you stick around

و اگر کمی وقت دارید، چرا نمی مانید

and watch another video.

و ویدیوی دیگری را تماشا نمی کنید.