Learn English: Basic Kitchen Vocabulary

Hello. Are you hungry? You better get to the kitchen. "The chicken? The kitchen." Chicken

Привет. Хотите есть? Тогда вперед на кухню. "Хукня? Кухня." Хукня.

-- kitchen. Today, I'm going to teach you about vocabulary that you will find very useful

-- кухня. Сегодня я научу вас словам, которые здорово пригодятся,

if you've ever been in a kitchen. Now, the thing that's confusing sometimes is that when

если вы на кухне бываете. Так вот, что мы путаем иногда: когда

you want to say "kitchen", you say "chicken". Oh, no! It's okay. It's funny. I do it all

вы хотите сказать ""kitchen", вы говорите "chicken". Ужас! Да ладно, это забавно. Я вечно

the time. Do I do it all the time? It's a very natural mistake. So if you're ever having

так путаюсь. Вечно? Да это обычная ошибка. Так что если будете

a conversation in English, and you say "chicken" instead of "kitchen", don't worry. But we're

говорить по-английски и скажете "chicken" вместо "kitchen", не расстраивайтесь. Итак,

going to go through some kitchen vocabulary. My name is Ronnie. Let me take you through

разберем кухонный словарик. Меня зовут Ронни. Я погружу вас в

the magic of the kitchen. The very, very first word that I'm going to

магию кухни. Самое первое слово, которому я вас

teach you is "nuke". "Nuke?" "Nuke" is a verb, and it's a new word from the 1980s. That's

научу,-- "nuke" ("готовить в микроволновой печи"). "Nuke" -- глагол, новое слово, пришедшее в язык в 1980-х. Вот

so new. It's 30 years old. "Nuke" is the verb that we use for a microwave. A microwave maybe

такое новое. 30 лет как новое. Мы используем это слово для микроволновки. Микроволновка, наверно,

came out in 1981; I don't know. I remember in my house getting one in 1983, and I could

в 1981 появилась. Я не знаю. Я помню, у нас дома она появилась в 1983, и я могла

make popcorn, and it was amazing. So about the 1980s, we had this amazing thing called

попкорн делать, и это так удивительно было. Так что где-то в 80-х у нас появилась удивительная вещь под названием

a "microwave". You probably know what a "microwave" is. But if you don't, it's like a little oven

"микроволновка". Вы, вероятно, знаете, что это такое. Но на случай, если не знаете, то это что-то типа маленькой печки,

that cooks your food really, really quickly. We actually developed a new word for this.

в которой еда готовится супер быстро. Мы и придумали слово для этого процесса.

We call it "nuke". So I can say, "I nuke my food." That means, "I put my food in the microwave."

"Атомить". Так что я могу сказать: "Я атомлю еду". Это значит "Я ставлю еду в микроволновку"

Ding, ding, ding! And it's ready to eat. The next thing that we have is an "oven" or

Дзинь, дзинь! Еда готова. Дальше у нас есть "печка" или

a "stove". Now, "oven" and "stove" -- same word. It does not matter if you say "oven"

"плита". Они одно и то же означают. Не важно, скажете вы "печка"

or "stove". Who cares? I don't. An "oven" or a "stove" -- properly, the "stove" is actually

или "плита". Всем без разницы, мне тоже. "Печка" или "плита", если точным быть, то "плита" -- это

a "stove top" where you would put things on top of the stovetop. And the "oven" is actually

"варочная поверхность", вы на нее ставите предметы. А "печка" -- это

this part inside where you open the door. Inside the oven part, at the bottom here,

духовка, та часть внутри, куда дверца ведет. В духовке, внизу

you can bake a cake for me. I like cheesecake. If you'd like to bake me a cake, please do

вы можете испечь торт для меня. Я люблю чизкейк. Если захотите испечь мне торт, пожалуйста,

send it to me at www.engvid.com. I will be happy to eat it. You can "grill" or "broil".

пришлите мне его на www.engvid.com. Я с удовольствием слопаю его. Можно "жарить на гриле" или "на огне"

Now, "grill" and "broil" are the same. It just depends on what your oven says. When

"Жарить на гриле" и "готовить на огне"-- одно и то же. Все зависит от вашей духовки.

you "bake" something, the heat comes from the top and the bottom of the oven, and it's

Когда вы "запекаете" что-нибудь, жар идет сверху или снизу и распространяется

distributed throughout. If you "grill" or "broil" something, the heat comes from the

по всей духовке. Если "жаришь на гриле" или "на огне", то жар поступает

top, and it cooks it on the top of the meat or whatever you're cooking. So the "broil"

сверху, и мясо, или что вы там готовите, поджаривается сверху. Так что

and the "grill" -- the heat comes from the top. And "bake"; the heat comes from the top

при "жарке на гриле" жар идет сверху. А при "запекании" жар идет сверху

and the bottom. So depending on what you're cooking would be the setting on what you're

и снизу. Так что как именно вы будете использовать плиту или печку --

going to use on your oven or your stove. When we bake something, we usually have a

зависит от того, что вы готовите. Когда мы запекает что-то, мы обычно

certain temperature -- 250 degrees, or you can have 400 degrees. One is Fahrenheit, and

выбираем температуру -- 250 градусов или 400. По Фаренгейту или

one is Celsius. Most of them have both, but if you don't know on your recipe, you could

Цельсию. Обычно и то, и другое есть, а если у вас в рецепте не указано, то можно

always look on the Internet. It's magic. The next thing -- speaking about magic -- is

всегда в интернет глянуть. Волшебство! Следующий магический

a toaster. This is the most magical machine ever to be invented in your kitchen. Let me

предмет -- тостер. Это самое что ни на есть волшебное кухонное изобретение. Давайте

explain the magic of the toaster. You take a simple piece of bread. You put it in the

объясню в чем его волшебство. Берете обычный кусок хлеба. Кладете его в

toaster; press the button down; you wait. "Bing!" Out comes lovely, warm, crusty toast.

тостер, нажимаете кнопку, ждете. "Дзинь!" Выскакивает чудесный теплый хрустящий тост.

This machine, very simply, is called a "toaster". So you put bread into the toaster -- like

Это устройство, очень простое, называется "тостер". Кладете хлеб в тостер и, как

magic, it becomes "toast". The next appliance we have is a "kettle".

по волшебству, он становится "тостом". Следующий прибор -- "чайник"

Now, if you like to drink tea or coffee, you're going to love to have a kettle. A "kettle"

Если вы любите пить чай или кофе, вам ой как пригодится чайник. "Чайник"--

is a machine that boils water. You can have one on your stovetop, or you can also have

это устройство кипятит воду. Есть чайники для плиты, а есть чайники,

one that plugs into the wall. I'm not a very good artist -- or am I? But if you can kind

которым розетка нужна. Я еще тот художник -- или ничего? Если вы

of use your imagination, these both are called "kettles"; they're used for boiling water.

включите воображение, то вот это вот -- "чайники", в них кипятят воду.

Do you like coffee? I love coffee. We also have what's called a "coffeemaker". I know.

Любите кофе? Я люблю кофе. У нас есть и то, что называется "кофеварка".

Sometimes, English makes sense. Guess what this makes. Coffee. So you press some buttons

Да. Иногда английский бывает логичным. Угадайте, что этот аппарат делает. Кофе. Жмете кнопки,

-- some magic; water turns into coffee. It's like water into wine but not as nice. Better

-- по волшебству вода превращается в кофе, почти как вода в вино, м-да...

in the morning, though. The next thing that we have, another big appliance

Да ладно, утром лучше кофе пить. Следующее большое устройство,

-- these, by the way, are called "appliances" -- is a "refrigerator". We never bother saying

кстати, они называются "устройствами",-- холодильник. Мы

"refrigerator". We say "fridge". And on top of the fridge, we have a "freezer". Now, all

никогда не говорим "refrigerator". Мы говорим "fridge". То, что сверху -- "морозилка".

of it is called a "fridge", but the top part is called a "freezer". A "freezer" is where

Все целиком --"холодильник", а верхняя часть -- "морозилка". "Морозилка" -- там

there's going to be ice, and things in it are going to be frozen. Frozen. So let's say

лед, а то, что туда кладешь, замораживается. Заморозка. К примеру,

that you have a delicious frozen dinner, and you want to nuke it. You're going to put it

у вас есть замороженная вкуснятина на ужин, вы хотите ее заатомить. Вы ее

in the microwave. At the bottom part of your refrigerator is

кладете в микроволновку. В нижней части холодильника --

the "fridge". In this, you're going to keep your beer and your milk and maybe some fruit

холодильное отделение. Здесь вы храните пиво и молоко, может, и фрукты

and vegetables. This keeps things cold. The last one that I have for you today is

с овощами. Здесь продукты охлаждаются. И последнее на сегодня

a "sink". This was difficult for me to draw, so please bear with. A "sink" is the place

-- "мойка". Трудно было мне ее изобразить, так что уж что есть. "Мойка" -- это

in your kitchen where you would wash the dishes if you don't have a dishwasher, and where

место на кухне, где моют посуду, если нет посудомойки,

you would get your water supply. This part here is also called a "counter" or a "countertop".

и откуда вы воду берете. Вот эта часть называется "рабочий стол" или "рабочая поверхность".

Usually, in the kitchen, people talk about having lots of "counter space". We don't usually

Обычно люди говорят, что у них на кухне много рабочей поверхности. Мы обычно не говорим

say "countertop". We usually say the "counter". Now, if you live in some place like Canada

"countertop", мы говорим просто "counter". Если вы живете где-нибудь в Канаде

or any place in the world that has fruit, you might see things flying around in this

или в другой точке мира, где есть фрукты, то вы, наверно, видели летающие штучки, как в этом

video. We live in a very, very amazing region in Canada called "Ontario". It's the "Fruit

видео. Мы живем в удивительной области в Канаде, называемой Онтарио. Это "Фруктовый

Belt". We produce naturally -- not oranges. Don't tell anyone. We are very famous for

пояс". Мы выращиваем ... не апельсины. Никому не говорите. Мы славимся тем,

producing grapes, pears, peaches -- this is a peach. And lots of yummy, delicious fruit.

что выращиваем виноград, груши, персики -- вот это персик. И много вкуснейших фруктов.

One problem: Sometimes you take your delicious fruit from Niagara, and you put it on your

Одна беда: иногда приносишь обалденные фрукты с Ниагары, кладешь их на

countertop in a bowl. But what happens next is treacherous. These tiny little flies come,

стол в миску. А потом такая засада происходит. Эти мелкие мушки прилетают

and they try to eat your fruit. Someone has left a basket of peaches around us, so if

и пытаются съесть ваши фрукты. Кто-то оставил корзинку с персиками у нас, так что если

you see tiny little flies in this video, they're after the fruit. These are actually called

вы увидите мелких мушек в этом видео, так это они охотятся за фруктами. Их называют

"fruit flys". So watch out. They're here to steal your fruit -- except I've spelled this

"фруктовыми мушками". Так что осторожно. Они стащить ваши фрукты хотят-- правда, я ошибку сделала в слове.

wrong. It's "fruit flies" because they fly around your fruit. There's one now! Bye.

"Фруктовые мушки", потому что они летают над фруктами. Вот одна! Пока.