8 Comfort Foods Around The World

So good.

Tão bom.

Hey!

Ei!

I'm Emma from mmmEnglish and today we're going to be talking

Sou Emma, ​​da mmmEnglish, e hoje vamos falar

about eight of the best comfort foods from around the world.

sobre oito das melhores comidas reconfortantes do mundo.

One moment please.

Um momento por favor.

Yum! So good.

Hum! Tão bom.

That was delicious.

Isso foi delicioso.

A homemade meat pie is one of my favourite foods, it's warm,

Uma torta de carne caseira é uma das minhas comidas favoritas, é quentinha,

it's comforting, it's delicious.

reconfortante, deliciosa.

So today we're going to find out why is it called comfort food?

Então, hoje vamos descobrir por que se chama comida reconfortante?

And is comfort food different around the world?

E a comida caseira é diferente ao redor do mundo?

And which words can we use to describe these delicious foods?

E quais palavras podemos usar para descrever essas comidas deliciosas?

Let's find out!

Vamos descobrir!

So how does the word comfort even relate to food?

Então, como a palavra conforto se relaciona com comida?

Essentially, to comfort, the verb

Essencialmente, consolar, o verbo

means to make someone feel better, doesn't it?

significa fazer alguém se sentir melhor, não é?

So think about a time when you were feeling a little

Portanto, pense em um momento em que você estava se sentindo um pouco

under the weather or a little worried or anxious.

indisposto ou um pouco preocupado ou ansioso.

Perhaps when you've moved far from home and you miss your

Talvez quando você se mudou para longe de casa e sente falta de sua

family and your friends, then it's food that can sometimes

família e de seus amigos, então é a comida que às vezes pode

make you feel better. Food reminds you of home

fazer você se sentir melhor. A comida lembra você de casa

or reminds you of a time when your mum or a family member

ou de uma época em que sua mãe ou um membro da família

was taking care of you.

cuidava de você.

And it's that feeling that comfort and being looked after,

E é essa sensação de conforto e cuidado

that makes comfort food so appealing.

que torna a comida reconfortante tão apelativa.

Not to mention that they are usually rich in flavour and delicious

Sem falar que costumam ser ricos em sabor e deliciosos

and sweet and yummy.

e doces e gostosos.

Comfort foods are also foods that take you back

Alimentos reconfortantes também são alimentos que o levam de volta

to the good old days.

aos bons velhos tempos.

They bring up happy, safe memories and feelings.

Eles trazem lembranças e sentimentos felizes e seguros.

So let's see, which sentence do you think best describes

Então vamos ver, qual frase você acha que melhor descreve

comfort food?

comida caseira?

Pineapple on a pizza is delicious. Everyone should try it.

Abacaxi em uma pizza é delicioso. Todos deveriam tentar.

I love eating pineapple on pizza

Adoro comer ananás na pizza

- it reminds me of my university days.

- faz-me lembrar os meus tempos de universidade.

I've never had pineapple on pizza. And I never will.

Nunca comi abacaxi na pizza. E eu nunca vou.

The answer is B.

A resposta é B.

I love eating pineapple on pizza

Adoro comer abacaxi na pizza

- it reminds me of my university days.

- isso me lembra meus tempos de universidade.

But why? Why is that a good example of comfort food?

Mas por que? Por que esse é um bom exemplo de comida caseira?

Well because it brings up good, happy memories of university.

Bem, porque traz lembranças boas e felizes da universidade.

It's nostalgic.

É nostálgico.

So I've given you an example of what comfort food means to me.

Então, dei um exemplo do que comida caseira significa para mim.

The meat pie that I was eating at the start of the class.

A torta de carne que eu estava comendo no início da aula.

Very common in Australia and it's also something

Muito comum na Austrália e também é algo

that reminds me of going to the football.

que me lembra ir ao futebol.

Sitting during winter in the cold watching my football team play

Sentado durante o inverno no frio assistindo meu time de futebol jogar

with a meat pie and sauce in hand.

com uma torta de carne e molho na mão.

That is something that is very nostalgic for me.

Isso é algo que é muito nostálgico para mim.

But I'm curious to find out, what does comfort food mean to you?

Mas estou curioso para saber o que significa comida caseira para você?

What is the dish that you find most comforting to eat?

Qual é o prato que você acha mais reconfortante para comer?

Tell me down in the comments below.

Diga-me abaixo nos comentários abaixo.

I actually asked my Youtube community this question

Na verdade, fiz essa pergunta à minha comunidade do Youtube

a few weeks ago when I was thinking about this lesson

algumas semanas atrás, quando estava pensando sobre esta lição

and I got so many delicious responses.

e recebi tantas respostas deliciosas.

So I've pulled out the eight best comfort foods from around the

Então, selecionei os oito melhores alimentos reconfortantes de todo o

mmmEnglish world. Now you may agree or disagree

mundo mmmEnglish. Agora você pode concordar ou discordar

with some of the suggestions that we've got here,

de algumas das sugestões que temos aqui,

let me know down in the comments, let me know if I've

deixe-me saber nos comentários, deixe-me saber se eu

missed something.

perdi alguma coisa.

Now before we pack our bags and we head off on our food safari,

Agora, antes de fazermos as malas e partirmos para nosso safári gastronômico,

I've got a little challenge for you. In this video, I've used

tenho um pequeno desafio para você. Neste vídeo, usei

eight different sentences to describe each dish. One for each dish.

oito frases diferentes para descrever cada prato. Um para cada prato.

I want you to take note of these sentences and see if you can

Quero que você tome nota dessas frases e veja se consegue

find them all in the lesson, they're all using amazing adjectives

encontrá-las todas na lição, todas elas estão usando adjetivos incríveis

to describe each dish.

para descrever cada prato.

Are you ready? We're about to take off

Você está pronto? Estamos prestes a decolar

to Malaysia!

para a Malásia!

This is congee. It's a type of savoury porridge.

Isso é mingau. É um tipo de mingau salgado.

Can you pronounce it?

Você pode pronunciá-lo?

Congee.

Congee.

Now I know for sure that my Malaysian students will say: Emma!

Agora tenho certeza de que meus alunos malaios dirão: Emma!

What about nasi lemak? What about laksa?

Que tal nasi lemak? E laksha?

There are so many delicious comfort foods in Malaysia.

Existem tantas comidas deliciosas na Malásia.

I used to live there so believe me, I know.

Eu morava lá, então acredite em mim, eu sei.

But we'd be here all day if I kept going!

Mas estaríamos aqui o dia todo se eu continuasse!

We've got lots of stops to make.

Temos muitas paradas a fazer. O

Congee is actually a dish that is eaten throughout many countries

mingau é na verdade um prato que é consumido em muitos países

in Asia and so you'll find it in lots of different places.

da Ásia e, portanto, você o encontrará em muitos lugares diferentes.

So let me describe congee.

Então deixe-me descrever congee.

The plain white rice is boiled with lots of water so it becomes

O arroz branco simples é fervido com muita água para que fique

thick and gooey.

espesso e pegajoso.

You can add whatever you want to it, chicken, pork, fish

Você pode adicionar o que quiser, frango, carne de porco, peixe,

some herbs, ginger,

algumas ervas, gengibre,

fried onions

cebola frita

and for extra seasoning you could add things like sesame oil

e para tempero extra você pode adicionar coisas como óleo de gergelim

or soy sauce, pepper. So with all of the herbs and seasonings

ou molho de soja, pimenta. Assim, com todas as ervas e temperos,

it's a really fresh, earthy taste. It's delicious.

é um sabor realmente fresco e terroso. É delicioso.

Now unlike most comfort foods, congee is actually really healthy.

Agora, ao contrário da maioria dos alimentos reconfortantes, o mingau é realmente muito saudável.

It's often fed to kids when they're feeling ill or when it's really cold.

Muitas vezes, é dado às crianças quando elas estão se sentindo mal ou quando está muito frio.

Now enjoy it quickly because we're off to our next stop,

Agora aproveite rapidamente porque estamos indo para nossa próxima parada, o

Vietnam!

Vietnã!

Gosh there are so many of my favourite dishes from this country

Puxa, existem tantos dos meus pratos favoritos deste país,

but one of my favourites is bún thịt nướng.

mas um dos meus favoritos é bún thịt nướng.

Bún thịt nướng.

Bún thịt nướng.

My Vietnamese students, am I saying that correctly?

Meus alunos vietnamitas, estou dizendo isso corretamente?

I'm a little bit rusty, it's been a while since I lived

Estou um pouco enferrujado, faz um tempo que não moro

in Ho Chi Minh City. Let me know down in the comments.

na cidade de Ho Chi Minh. Deixe-me saber nos comentários.

Bún thịt nướng has everything that you could ever wish for in a dish

Bún thịt nướng tem tudo o que você poderia desejar em um prato

The fresh rice vermicelli noodles, the salty grilled pork

O macarrão de aletria de arroz fresco, a carne de porco grelhada salgada

the fresh herbs, basil and mint, the crisp lettuce,

as ervas frescas, manjericão e hortelã, a alface crocante,

it's all dressed in nuoc mam, fish sauce with

é tudo vestido com nuoc mam, molho de peixe com

chopped up peanuts and pickled carrots and sometimes even

amendoim picado e cenouras em conserva e às vezes até

spring rolls on top so when it all comes together it has this

rolinhos primavera por cima, então, quando tudo se junta, fica com uma

crunchy, caramelised texture.

textura crocante e caramelizada.

What I would not give to be back in Ho Chi Minh City

O que eu não daria para estar de volta à cidade de Ho Chi Minh

eating bún thịt nướng. I would love to.

comendo bún thịt nướng. Eu adoraria.

So I wonder what do my Vietnamese students think, do they agree?

Então eu me pergunto o que meus alunos vietnamitas pensam, eles concordam?

Or maybe you'd say phở or bánh xèo?

Ou talvez você diria phở ou bánh xèo?

Something else, maybe that's your favourite comfort food?

Outra coisa, talvez essa seja sua comida caseira favorita?

But right now we've gotta pack for a longer journey because

Mas agora temos que fazer as malas para uma viagem mais longa porque

our next stop is a little further away.

nossa próxima parada é um pouco mais longe.

We're going to India!

Nós vamos para a Índia!

Now we all know that India is famous for its delicious curries

Agora todos nós sabemos que a Índia é famosa por seus deliciosos caril,

but which one stands out? Which one is the dish that brings

mas qual se destaca? Qual é o prato que

families together on rainy days and makes everyone happy?

une as famílias em dias de chuva e deixa todo mundo feliz?

Well if you were to ask me, I'd say dal makhani.

Bem, se você me perguntasse, eu diria dal makhani.

Doesn't that look good?

Isso não parece bom?

But when I asked you a few weeks ago, so many of you,

Mas quando perguntei a vocês algumas semanas atrás, muitos de vocês

said biryani, so the community has spoken, biryani it is!

disseram biryani, então a comunidade falou, biryani é!

But luckily, I'm also a big fan of biryani.

Mas, felizmente, também sou um grande fã de biryani.

This is chicken biryani.

Este é frango biryani.

Now biryani is quite a difficult dish to make.

Agora biryani é um prato bastante difícil de fazer.

It uses a complex range of spices and specific cuts of meat.

Utiliza uma gama complexa de especiarias e cortes específicos de carne.

It's best to use chicken legs and thighs and

O ideal é usar coxas e sobrecoxas e

parts of the chicken with the bone in it because the breast

partes do frango com osso porque o peito

can end up being quite dry.

pode ficar bem seco.

So the spices and the meat are all layered with parboiled rice

Então os temperos e a carne são todos cobertos com arroz parboilizado

and to make sure that the grains of rice don't stick together,

e para garantir que os grãos de arroz não grudem,

they stay separated,

fiquem separados,

I've been told that you've gotta use the highest quality basmati rice.

me disseram que você tem que usar arroz basmati da mais alta qualidade.

Then you add some yoghurt, some ghee

Então você adiciona um pouco de iogurte, algumas

spices, coriander, ginger, garlic, lemon juice and

especiarias ghee, coentro, gengibre, alho, suco de limão e

honestly, lots of other things.

honestamente, muitas outras coisas.

And years and years of perfecting the art,

E anos e anos aperfeiçoando a arte,

that's when you get the perfect biryani.

é quando você consegue o biryani perfeito.

Biryani has deliciously complex

Biryani tem sabores deliciosamente complexos

flavours combined with tender meat.

combinados com carne macia.

And when it's served warm, it's the ultimate comfort food.

E quando é servido quente, é a melhor comida reconfortante.

and people all through South Asia love this dish, it's not just India,

e as pessoas em todo o sul da Ásia adoram este prato, não é apenas a Índia, mas

also Pakistan, Bangladesh.

também o Paquistão, Bangladesh.

Gosh, so many different varieties.

Puxa, tantas variedades diferentes.

Alright we are flying to a whole new continent now,

Tudo bem, estamos voando para um continente totalmente novo agora,

our next country is way over in Europe or

nosso próximo país está bem na Europa ou

until recently it was, now it's just past Europe.

até recentemente estava, agora está um pouco além da Europa.

Oh hello.

Olá.

Hello, England.

Olá, Inglaterra.

There are lots of comfort foods in England to be sure

Há muitas comidas reconfortantes na Inglaterra com certeza

and many of which are really common in Australia too because

e muitas das quais são muito comuns na Austrália também porque a

Australia where I'm from was colonised by the British

Austrália de onde eu sou foi colonizada pelos britânicos

and a lot of our ancestors have come from the UK

e muitos de nossos ancestrais vieram do Reino Unido,

so we share a lot of meals, humour

então compartilhamos muito refeições,

language in common.

linguagem de humor em comum.

Today I'm highlighting the humble roast dinner.

Hoje destaco o humilde jantar assado.

Now on Sundays most of the pubs and restaurants throughout

Agora, aos domingos, a maioria dos pubs e restaurantes em toda a

England and people in their homes, they serve a Sunday roast.

Inglaterra e as pessoas em suas casas servem um assado de domingo.

So it starts with beef or chicken or pork, you add potatoes,

Então começa com carne de vaca ou frango ou porco, adiciona-se batata,

mashed potatoes, roasted potatoes, some roasted vegetables like

puré de batata, batata assada, alguns legumes assados ​​como

carrots and brussel sprouts, cauliflower cheese.

cenoura e couve-de-bruxelas, queijo couve-flor.

And you cannot forget the gravy, absolutely not, that's important

E você não pode esquecer o molho, absolutamente não, isso é importante,

as are the Yorkshire puddings which are very common in the UK

assim como os pudins de Yorkshire, que são muito comuns no Reino Unido,

not so much here in Australia but I do love

não tanto aqui na Austrália, mas eu também adoro

a good Yorkshire pudding myself.

um bom pudim de Yorkshire.

So on the plate you can see there's lots of different flavours and

Então, no prato, você pode ver que há muitos sabores e

textures in a roast dinner but the dish as a whole

texturas diferentes em um jantar assado, mas o prato como um todo

is soft and warm and salty, very comforting.

é macio, quente e salgado, muito reconfortante.

Now before we leave on our next destination

Agora, antes de partirmos para o nosso próximo destino,

I want to remind you to keep looking out for those sentences

quero lembrá-lo de continuar atento às frases

that describe each of the dishes.

que descrevem cada um dos pratos.

We'll go through them together at the end of this video.

Vamos passar por eles juntos no final deste vídeo.

Alright, it's time to head off again, are you ready for

Tudo bem, é hora de partir novamente, você está pronto para a

Italy?

Itália?

Now there are so many comfort foods from Italy.

Agora existem tantos alimentos reconfortantes da Itália.

You're expecting pizza or ravioli or gnocchi.

Você está esperando pizza, ravióli ou nhoque.

Italians, please share in the comments

Italianos, por favor, compartilhem nos comentários

what is an Italian's ultimate comfort food?

qual é a melhor comida caseira para um italiano?

This one is for all of the sweet tooths out there, the dessert lovers.

Este é para todos os gulosos por aí, os amantes de sobremesas.

And it is one of my all time favourites, it's tiramisu.

E é um dos meus favoritos de todos os tempos, é tiramisu.

Now tiramisu is made with ladyfingers or savoiardi,

Já o tiramisu é feito com palitos ou savoiardi,

I think in Italian, is that right?

acho que em italiano, não é mesmo?

Now they're not literally ladies' fingers, no.

Agora eles não são literalmente dedos de mulher, não.

These are crisp biscuity bites of dry sponge cake.

Estas são mordidas crocantes de pão de ló seco.

So we've got these ladyfingers and they're soaked

Então, temos esses biscoitos embebidos

in coffee and a strong sweet liqueur.

em café e um forte licor doce.

So it's then layered with creamy mascarpone cheese

Então, é coberto com queijo mascarpone cremoso

and dusted with cocoa.

e polvilhado com cacau.

And the combination of coffee, liqueur, cocoa,

E a combinação de café, licor, cacau,

it creates this decadent, honeyed flavour. It's delicious.

cria esse sabor decadente e melado. É delicioso.

This is the perfect way to end any feast in Italy or

Esta é a maneira perfeita de terminar qualquer festa na Itália ou

you can eat it for breakfast or for lunch or for dinner or for a snack

você pode comê-lo no café da manhã ou no almoço ou no jantar ou no lanche

or a midnight snack.

ou no lanche da meia-noite.

What?

O que?

I would.

Eu poderia.

I'm literally getting hungry just talking about this.

Estou literalmente ficando com fome só de falar sobre isso.

How about you? How are you going?

E você? Como você está indo?

We've got a few more stops on our food safari and one more

Temos mais algumas paradas em nosso safári gastronômico e mais um

country in Europe before we head off to the Americas.

país na Europa antes de partirmos para as Américas.

Our last country in Europe is

Nosso último país na Europa é a

España! Spain.

Espanha! Espanha.

The Spanish potato and onion tortilla. Tortilla de patatas

A tortilha espanhola de batata e cebola. Tortilla de patatas

is a simple dish. It just contains eggs, potatoes,

é um prato simples. Contém apenas ovos, batatas,

onions and olive oil but I think if I had to choose only one thing

cebolas e azeite mas acho que se tivesse de escolher apenas uma coisa

that I could eat for the rest of my life, it would be this.

que pudesse comer para o resto da minha vida, seria isto.

And when it's done well, it is so good.

E quando é bem feito, é tão bom.

The potatoes and the onions and the olive oil, they're all added

As batatas, as cebolas e o azeite, são todos adicionados

to a skillet pan and they're cooked until they're soft

a uma frigideira e são cozidos até ficarem macios e,

and then the eggs are beaten in a bowl and added into the pan

em seguida, os ovos são batidos em uma tigela e adicionados à panela

and it all kind of cooks together, it creates this

e tudo meio que cozinha junto , cria uma espécie

thick, delicious, warm, sort of pie.

de torta grossa, deliciosa e quente.

The tricky part is being able to turn it over.

A parte complicada é ser capaz de virar.

It's not really something that I'm very good at.

Não é realmente algo em que eu seja muito bom.

But this dish can be eaten for lunch, for breakfast, for dinner,

Mas este prato pode ser comido ao almoço, ao pequeno-almoço, ao jantar, às

for tapas as a snack unlike when I was talking about tiramisu,

tapas como lanche ao contrário de quando falava do tiramisu,

this one actually can. It's so versatile.

este até pode. É tão versátil.

Okay we're leaving Europe now to go to

Ok, estamos deixando a Europa agora para ir para o

Mexico.

México.

Now our comfort food here is a delicious slow-cooked meat dish

Agora, nossa comida reconfortante aqui é um delicioso prato de carne cozida lentamente

that can be used in lots of different ways.

que pode ser usado de várias maneiras diferentes.

So it's known in Mexico and throughout the Caribbean as barbacoa.

Por isso é conhecida no México e em todo o Caribe como barbacoa.

So interestingly, this is the origin of the word barbecue.

Curiosamente, esta é a origem da palavra churrasco.

Does it sound familiar?

Isso soa familiar?

Barbacoa.

Barbacoa.

So obviously, barbacoa is cooked meat,

Então, obviamente, barbacoa é carne cozida,

it's like beef or lamb or goat or pork

é como carne de vaca ou cordeiro ou cabra ou porco

and it's the base of many delicious dishes

e é a base de muitos pratos deliciosos

throughout South America and Central America.

em toda a América do Sul e América Central.

So it's often served in tacos and it's topped with sweet corn,

Por isso, costuma ser servido em tacos e coberto com milho doce,

salsa, avocado, coriander.

salsa, abacate e coentro.

Yum! So good!

Hum! Tão bom!

To make barbacoa, you need to cook the meat really slowly.

Para fazer barbacoa, você precisa cozinhar a carne bem devagar.

You cook it with onions and garlic and green chillis,

Você cozinha com cebola, alho e pimenta verde,

chipotle which is like a smoked, dried jalapeno pepper,

chipotle que é como uma pimenta jalapeno seca e defumada,

ground cumin, oregano, salt, pepper.

cominho moído, orégano, sal, pimenta.

And you also add things like lime juice and vinegar and some

E você também adiciona coisas como suco de limão e vinagre e algumas

bay leaves and broth. And you put all of it together

folhas de louro e caldo. E você junta tudo

and then you cook it for six to eight hours.

e depois cozinha por seis a oito horas.

So at the end, the meat is just falling off the bone.

Então, no final, a carne está caindo do osso.

You can shred it with a fork. It should really easily fall apart.

Você pode desfiar com um garfo. Deve realmente desmoronar facilmente.

And the slow cooking allows the spices to just soak through

E o cozimento lento permite que os temperos mergulhem em

the whole dish giving barbacoa a spicy and meaty, decadent taste.

todo o prato, dando à barbacoa um sabor picante, carnudo e decadente.

My goodness guys, I think this is the one.

Meu Deus pessoal, acho que é esse.

It's literally making me drool.

Está literalmente me fazendo babar.

One more destination to go, okay? We're off to Mexico's neighbour

Mais um destino a seguir, ok? Estamos indo para o vizinho do México,

the USA.

os EUA.

So what's America's favourite comfort food?

Então, qual é a comida caseira favorita da América?

Well, officially as voted by the American people,

Bem, oficialmente como votado pelo povo americano,

it's pizza.

é pizza.

Everyone loves it, I think that's the world's favourite.

Todo mundo adora, acho que é o favorito do mundo.

But a very close second is

Mas um segundo muito próximo é o

macaroni and cheese which is what we're going to look at today.

macarrão com queijo, que é o que veremos hoje.

Alright, it's cheesy, creamy and soulful

Tudo bem, é brega, cremoso e cheio de alma

and affectionately known as mac 'n' cheese.

e carinhosamente conhecido como mac 'n' cheese.

Now the best version of this dish has a lot of cheese

Já a melhor versão desse prato tem muito queijo é

it's sharp cheddar cheese, mozzarella,

cheddar afiado, muçarela,

Jack cheese, gouda, fontina, gruyer, all sorts of cheese, right?

queijo Jack, gouda, fontina, gruyer, queijo de tudo, né?

But it's also about the white sauce which is butter, flour, milk

Mas também é sobre o molho branco que é manteiga, farinha, leite

and lots of seasoning so we're talking about

e muito tempero então estamos falando de

garlic powder, onion powder, oregano, basil, thyme,

alho em pó, cebola em pó, orégano, manjericão, tomilho,

pepper, paprika, cayenne pepper and salt.

pimenta, páprica, pimenta caiena e sal.

Then it's baked and you can top it with a few things but of course,

Em seguida, é assado e você pode cobri-lo com algumas coisas, mas é claro,

you guessed it, more cheese.

você adivinhou, mais queijo.

So good! My gosh!

Tão bom! Meu Deus!

Now do you remember the challenge that I set

Agora você se lembra do desafio que defini

for you at the start of this lesson?

para você no início desta lição?

I mentioned eight different sentences to describe the

Mencionei oito frases diferentes para descrever o

taste of the foods.

sabor dos alimentos.

Are you ready to read them out loud together? Let's check.

Você está pronto para lê-los em voz alta juntos? Vamos checar.

Our Malaysian dish, the congee, that was delicious, wasn't it?

Nosso prato da Malásia, o mingau, estava delicioso, não estava?

With all the herbs and seasoning, you get a fresh, earthy taste.

Com todas as ervas e temperos, você obtém um sabor fresco e terroso.

And our Vietnamese, bún thịt nướng,

E o nosso vietnamita, bún thịt nướng,

when it all comes together, it has a crunchy, caramelised texture.

quando tudo se junta, tem uma textura crocante e caramelizada.

Our biryani has deliciously complex flavours

Nosso biryani tem sabores deliciosamente complexos

combined with tender meat.

combinados com carne macia.

The English roast is soft, warm and salty.

O assado inglês é macio, quente e salgado.

Italy's tiramisu.

Tiramisu da Itália.

The combination of coffee, liqueur and cocoa

A combinação de café, licor e cacau

creates a decadent, honeyed flavour.

cria um sabor decadente e adocicado.

It all kind of cooks together, it creates this thick,

Tudo meio que cozinha junto, cria esse

delicious warm sort of pie.

tipo de torta quente, espessa e deliciosa.

In Mexico, the slow cooking allows the spices to soak

No México, o cozimento lento permite que os temperos penetrem

into the whole dish,

em todo o prato,

giving barbacoa a spicy, sauce and meaty decadent taste.

dando à barbacoa um sabor apimentado, picante e carnudo.

In America, the mac and cheese is cheesy, creamy and soulful.

Na América, o macarrão com queijo é extravagante, cremoso e cheio de alma.

So how many did you get?

Então, quantos você conseguiu?

If you got all of them right, well done! Great listening.

Se você acertou todas, muito bem! Ótima audição.

You are on your way to some great culinary conversations.

Você está a caminho de ótimas conversas culinárias.

I really hope you enjoyed that lesson, that's it from my list of

Eu realmente espero que você tenha gostado dessa lição, é isso da minha lista das

the best comfort foods around the world,

melhores comidas reconfortantes do mundo,

inspired by mmmEnglish viewers.

inspirada pelos espectadores do mmmEnglish.

Now if you've watched all the way through and you're thinking:

Agora, se você assistiu até o fim e está pensando:

Emma! You got it completely wrong!

Emma! Você entendeu completamente errado!

Oh my goodness, please share. If I could keep going

Oh meu Deus, por favor, compartilhe. Se eu pudesse continuar

and keep talking about more foods from more countries,

falando de mais comidas de mais países,

I would say

diria

tagine from Morocco, kibbeh from Lebanon, feijoada from Brazil,

tagine do Marrocos, quibe do Líbano, feijoada do Brasil,

there's so many! I might make part two of this video I think.

são tantos! Eu poderia fazer a parte dois deste vídeo, eu acho.

So if you want me to make a second part and include it,

Portanto, se você quiser que eu faça uma segunda parte e a inclua,

make sure you add your favourite comfort food down below.

certifique-se de adicionar sua comida caseira favorita abaixo.

What nostalgic memory does that food bring to your mind?

Que memória nostálgica essa comida traz à sua mente?

For now remember to like the video if you enjoyed it,

Por enquanto lembre-se de curtir o vídeo se gostou, se

subscribe to the channel just down there.

inscreva no canal logo abaixo.

Keep an eye out for our next video, it's gonna be about

Fique de olho no nosso próximo vídeo, vai ser

well actually, you'll just have to wait and see, won't you?

bom, na verdade, você terá que esperar para ver, não é?

For now, check out these ones right here.

Por enquanto, confira estes aqui.

See you soon!

Vejo você em breve!