8 Comfort Foods Around The World

So good.

너무 좋아.

Hey!

여기요!

I'm Emma from mmmEnglish and today we're going to be talking

저는 mmmEnglish의 Emma입니다. 오늘은

about eight of the best comfort foods from around the world.

전 세계 최고의 컴포트 푸드 8가지에 대해 이야기하겠습니다.

One moment please.

잠깐만 기다려 줘.

Yum! So good.

음! 너무 좋아.

That was delicious.

맛있었습니다.

A homemade meat pie is one of my favourite foods, it's warm,

수제 미트 파이는 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나인데, 따뜻하고

it's comforting, it's delicious.

포근하고 맛있습니다.

So today we're going to find out why is it called comfort food?

그래서 오늘은 왜 컴포트 푸드라고 하는지 알아보도록 하겠습니다.

And is comfort food different around the world?

그리고 컴포트 푸드는 전 세계적으로 다른가요?

And which words can we use to describe these delicious foods?

이 맛있는 음식을 설명하기 위해 어떤 단어를 사용할 수 있습니까?

Let's find out!

알아 보자!

So how does the word comfort even relate to food?

그렇다면 편안함이라는 단어는 음식과 어떤 관련이 있습니까?

Essentially, to comfort, the verb

본질적으로 위로하다라는 동사는

means to make someone feel better, doesn't it?

누군가의 기분을 좋게 해준다는 뜻이죠?

So think about a time when you were feeling a little

따라서

under the weather or a little worried or anxious.

날씨가 좋지 않거나 조금 걱정되거나 불안했던 때를 생각해 보십시오.

Perhaps when you've moved far from home and you miss your

아마도 집에서 멀리 이사를 가

family and your friends, then it's food that can sometimes

가족과 친구들이 그리울 때면 가끔

make you feel better. Food reminds you of home

기분이 좋아질 수 있는 음식입니다. 음식은 고향을 떠올리게 하거나

or reminds you of a time when your mum or a family member

엄마나 가족이 돌봐주던 때를 떠올리게 합니다

was taking care of you.

.

And it's that feeling that comfort and being looked after,

편안함과 보살핌을 받는 느낌이

that makes comfort food so appealing.

편안한 음식을 매력적으로 만듭니다.

Not to mention that they are usually rich in flavour and delicious

그들은 일반적으로 풍미가 풍부하고 맛있고

and sweet and yummy.

달콤하고 맛있습니다.

Comfort foods are also foods that take you back

컴포트 푸드는 좋은 옛날로 돌아가게 해주는 음식이기도 합니다

to the good old days.

.

They bring up happy, safe memories and feelings.

그들은 행복하고 안전한 기억과 감정을 불러일으킨다.

So let's see, which sentence do you think best describes

그럼 어떤 문장이 편안한 음식을 가장 잘 설명한다고 생각하시나요

comfort food?

?

Pineapple on a pizza is delicious. Everyone should try it.

피자에 파인애플 맛있습니다. 모두가 시도해야합니다.

I love eating pineapple on pizza

나는 피자에 파인애플을 먹는 것을 좋아합니다

- it reminds me of my university days.

. 대학시절을 떠올리게 합니다.

I've never had pineapple on pizza. And I never will.

나는 피자에 파인애플을 먹어본 적이 없다. 그리고 나는 결코하지 않을 것입니다.

The answer is B.

정답은 B입니다.

I love eating pineapple on pizza

저는 피자에 파인애플을 얹어 먹는 것을 좋아합니다

- it reminds me of my university days.

. 대학시절이 생각나네요.

But why? Why is that a good example of comfort food?

하지만 왜? 왜 그것이 편안한 음식의 좋은 예입니까?

Well because it brings up good, happy memories of university.

대학에서의 즐겁고 행복한 추억을 떠올리게 하기 때문입니다.

It's nostalgic.

향수를 불러일으킵니다.

So I've given you an example of what comfort food means to me.

그래서 저는 편안한 음식이 저에게 어떤 의미인지에 대한 예를 들었습니다.

The meat pie that I was eating at the start of the class.

수업 시작할 때 먹었던 고기 파이.

Very common in Australia and it's also something

호주에서는 매우 흔하며

that reminds me of going to the football.

축구를 하러 가는 것을 떠올리게 하는 것이기도 합니다.

Sitting during winter in the cold watching my football team play

추운 겨울에 앉아 우리 축구팀이

with a meat pie and sauce in hand.

고기 파이와 소스를 손에 들고 경기하는 것을 지켜보고 있습니다.

That is something that is very nostalgic for me.

그것은 나에게 매우 향수를 불러 일으키는 것입니다.

But I'm curious to find out, what does comfort food mean to you?

하지만 궁금해서요. 편안한 음식이 당신에게 어떤 의미인가요?

What is the dish that you find most comforting to eat?

가장 먹고 싶은 음식은 무엇입니까?

Tell me down in the comments below.

아래 의견에 알려주십시오.

I actually asked my Youtube community this question

실제로

a few weeks ago when I was thinking about this lesson

몇 주 전에 이 강의에 대해 생각하고 있을 때 YouTube 커뮤니티에 이 질문을 했고

and I got so many delicious responses.

맛있는 답변을 많이 받았습니다.

So I've pulled out the eight best comfort foods from around the

그래서 저는 mmmEnglish 세계 전역에서 8가지 최고의 위안 음식을 뽑았습니다

mmmEnglish world. Now you may agree or disagree

. 이제 여러분은

with some of the suggestions that we've got here,

여기에 있는 몇 가지 제안에 동의하거나 동의하지 않을 수 있습니다.

let me know down in the comments, let me know if I've

댓글로 알려주세요. 제가 놓친 것이 있으면 알려주세요

missed something.

.

Now before we pack our bags and we head off on our food safari,

이제 가방을 싸고 음식 사파리를 떠나기 전에

I've got a little challenge for you. In this video, I've used

작은 도전 과제가 있습니다. 이 비디오에서는

eight different sentences to describe each dish. One for each dish.

각 요리를 설명하기 위해 8개의 서로 다른 문장을 사용했습니다. 각 접시에 하나씩.

I want you to take note of these sentences and see if you can

이 문장들을 메모해 두시고

find them all in the lesson, they're all using amazing adjectives

수업에서 모두 찾을 수 있는지 확인하시기 바랍니다. 그들은 모두

to describe each dish.

각 요리를 설명하기 위해 놀라운 형용사를 사용하고 있습니다.

Are you ready? We're about to take off

준비 되었나요? 우리는

to Malaysia!

말레이시아로 이륙하려고 합니다!

This is congee. It's a type of savoury porridge.

이것은 죽입니다. 짭짤한 죽의 일종입니다.

Can you pronounce it?

발음할 수 있나요?

Congee.

죽.

Now I know for sure that my Malaysian students will say: Emma!

이제 저는 제 말레이시아 학생들이 이렇게 말할 것임을 확실히 압니다: 엠마!

What about nasi lemak? What about laksa?

나시 르 막은 어떻습니까? 락사는 어때?

There are so many delicious comfort foods in Malaysia.

말레이시아에는 맛있는 컴포트 푸드가 너무 많습니다.

I used to live there so believe me, I know.

나는 거기에 살았으므로 나를 믿으십시오.

But we'd be here all day if I kept going!

하지만 내가 계속 간다면 우리는 하루 종일 여기에 있을 것입니다!

We've got lots of stops to make.

정차해야 할 곳이 많습니다.

Congee is actually a dish that is eaten throughout many countries

Congee는 실제로 아시아의 많은 국가에서 먹는 요리이므로

in Asia and so you'll find it in lots of different places.

여러 곳에서 찾을 수 있습니다.

So let me describe congee.

죽에 대해 설명하겠습니다.

The plain white rice is boiled with lots of water so it becomes

흰쌀밥은 물을 많이 부어서 삶아서

thick and gooey.

걸쭉하고 쫀득쫀득해집니다.

You can add whatever you want to it, chicken, pork, fish

닭고기, 돼지고기, 생선, 허브, 생강, 튀긴 양파 등 원하는 것을 추가할 수

some herbs, ginger,

fried onions

and for extra seasoning you could add things like sesame oil

있으며 추가 양념을 위해 참기름

or soy sauce, pepper. So with all of the herbs and seasonings

이나 간장, 후추 등을 추가할 수 있습니다. 그래서 모든 허브와 조미료를 사용하면

it's a really fresh, earthy taste. It's delicious.

정말 신선하고 흙 같은 맛이 납니다. 이 맛있어요.

Now unlike most comfort foods, congee is actually really healthy.

이제 대부분의 편안한 음식과 달리 죽은 실제로 정말 건강합니다.

It's often fed to kids when they're feeling ill or when it's really cold.

아이들이 아프거나 정말 추울 때 종종 먹습니다.

Now enjoy it quickly because we're off to our next stop,

이제 다음 목적지인 베트남으로 떠나니까 빨리 즐겨보세요

Vietnam!

! 제가

Gosh there are so many of my favourite dishes from this country

이 나라에서 가장 좋아하는 요리가 정말 많지만

but one of my favourites is bún thịt nướng.

제가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 bún thịt nướng입니다.

Bún thịt nướng.

Bún thịt nướng.

My Vietnamese students, am I saying that correctly?

제 베트남 학생들, 제 말이 맞나요?

I'm a little bit rusty, it's been a while since I lived

나는 약간 녹슬었고

in Ho Chi Minh City. Let me know down in the comments.

호치민시에 살았던 지 오래되었습니다. 댓글로 알려주세요.

Bún thịt nướng has everything that you could ever wish for in a dish

Bún thịt nướng은 요리에 바라는 모든 것을 갖추고 있습니다.

The fresh rice vermicelli noodles, the salty grilled pork

신선한 쌀국수, 짭조름하게 구운 돼지고기,

the fresh herbs, basil and mint, the crisp lettuce,

신선한 허브, 바질과 민트, 아삭아삭한 양상추,

it's all dressed in nuoc mam, fish sauce with

모두 느억맘,

chopped up peanuts and pickled carrots and sometimes even

잘게 썬 땅콩을 곁들인 생선 소스, 절인 당근과 때로는

spring rolls on top so when it all comes together it has this

춘권을 얹어서 모두 함께 모이면

crunchy, caramelised texture.

바삭 바삭하고 캐러멜 처리 된 질감이됩니다.

What I would not give to be back in Ho Chi Minh City

내가 bún thịt nướng을 먹고 있는 호치민시에 돌아가고 싶지 않은 것

eating bún thịt nướng. I would love to.

. 나는 그것을 좋아할 것입니다.

So I wonder what do my Vietnamese students think, do they agree?

그래서 베트남 학생들은 어떻게 생각하는지 궁금합니다. 동의합니까?

Or maybe you'd say phở or bánh xèo?

아니면 phở 또는 bánh xèo라고 할까요?

Something else, maybe that's your favourite comfort food?

다른 것, 그게 당신이 가장 좋아하는 편안한 음식일까요?

But right now we've gotta pack for a longer journey because

하지만 지금 당장은 다음 정류장이 조금 더 멀기 때문에 더 긴 여행을 위해 짐을 싸야 합니다

our next stop is a little further away.

.

We're going to India!

우리는 인도에 간다!

Now we all know that India is famous for its delicious curries

이제 우리 모두는 인도가 맛있는 카레로 유명하다는 것을 알고

but which one stands out? Which one is the dish that brings

있지만 어느 것이 눈에 띕니까?

families together on rainy days and makes everyone happy?

비 오는 날 온 가족이 화합하고 모두가 행복해지는 요리는 무엇일까요?

Well if you were to ask me, I'd say dal makhani.

나에게 묻는다면 dal makhani라고 말할 것입니다.

Doesn't that look good?

좋아 보이지 않습니까?

But when I asked you a few weeks ago, so many of you,

하지만 몇 주 전에 제가 여러분에게 물었을 때 많은 분들이

said biryani, so the community has spoken, biryani it is!

비리야니라고 말했고 커뮤니티에서는 비리야니가 맞다고 말했습니다!

But luckily, I'm also a big fan of biryani.

하지만 다행히도 저는 비리야니의 열렬한 팬이기도 합니다.

This is chicken biryani.

치킨 비리야니입니다.

Now biryani is quite a difficult dish to make.

이제 biryani는 만들기가 상당히 어려운 요리입니다.

It uses a complex range of spices and specific cuts of meat.

복잡한 범위의 향신료와 특정 부위의 고기를 사용합니다.

It's best to use chicken legs and thighs and

닭다리와 허벅지, 그리고

parts of the chicken with the bone in it because the breast

뼈가 있는 닭의 일부를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 가슴살이

can end up being quite dry.

상당히 건조해질 수 있기 때문입니다.

So the spices and the meat are all layered with parboiled rice

그래서 양념과 고기를 모두 반숙쌀에 겹겹이 쌓고

and to make sure that the grains of rice don't stick together,

쌀알이 서로 달라붙지 않게 분리된 상태를 유지하기 위해

they stay separated,

I've been told that you've gotta use the highest quality basmati rice.

최고급 바스마티 쌀을 사용해야 한다고 합니다.

Then you add some yoghurt, some ghee

그런 다음 요구르트, 버터 기름

spices, coriander, ginger, garlic, lemon juice and

향신료, 고수풀, 생강, 마늘, 레몬 주스 및

honestly, lots of other things.

솔직히 다른 많은 것들을 추가합니다.

And years and years of perfecting the art,

그리고 수년에 걸쳐 예술을 완성하면

that's when you get the perfect biryani.

완벽한 비리야니를 얻을 ​​수 있습니다.

Biryani has deliciously complex

비리야니는

flavours combined with tender meat.

부드러운 고기와 어우러져 맛있고 복합적인 맛을 냅니다.

And when it's served warm, it's the ultimate comfort food.

그리고 따뜻하게 제공되면 궁극의 컴포트 푸드가 됩니다.

and people all through South Asia love this dish, it's not just India,

남아시아 전역의 사람들이 이 요리를 좋아합니다. 인도뿐만

also Pakistan, Bangladesh.

아니라 파키스탄, 방글라데시도 마찬가지입니다.

Gosh, so many different varieties.

세상에, 정말 다양한 종류가 있습니다.

Alright we are flying to a whole new continent now,

자, 우리는 지금 완전히 새로운 대륙으로 날아가고 있습니다.

our next country is way over in Europe or

우리의 다음 나라는 유럽에서 멀리 떨어져 있습니다

until recently it was, now it's just past Europe.

.

Oh hello.

오 안녕하세요.

Hello, England.

안녕, 영국.

There are lots of comfort foods in England to be sure

확실히 영국에는 편안한 음식이 많이 있고

and many of which are really common in Australia too because

그 중 상당수는 호주에서도 정말 흔합니다.

Australia where I'm from was colonised by the British

제가 태어난 호주는 영국인의 식민 지배를 받았고

and a lot of our ancestors have come from the UK

많은 조상들이 영국에서 왔기

so we share a lot of meals, humour

때문에 우리는 많은 것을 공유합니다. 식사,

language in common.

공통된 유머 언어.

Today I'm highlighting the humble roast dinner.

오늘은 겸손한 로스트 디너를 강조하고 있습니다.

Now on Sundays most of the pubs and restaurants throughout

이제 영국 전역의 대부분의 펍과 레스토랑,

England and people in their homes, they serve a Sunday roast.

그리고 집에 있는 사람들은 일요일에 선데이 로스트를 제공합니다.

So it starts with beef or chicken or pork, you add potatoes,

소고기나 닭고기, 돼지고기로 시작해서 감자,

mashed potatoes, roasted potatoes, some roasted vegetables like

으깬 감자, 구운 감자,

carrots and brussel sprouts, cauliflower cheese.

당근과 브뤼셀 콩나물 같은 구운 야채, 콜리플라워 치즈를 넣습니다.

And you cannot forget the gravy, absolutely not, that's important

그레이비는

as are the Yorkshire puddings which are very common in the UK

영국에서 매우 흔한 요크셔 푸딩만큼 중요합니다.

not so much here in Australia but I do love

여기 호주에서는 그리 많지 않지만 저는

a good Yorkshire pudding myself.

좋은 요크셔 푸딩을 좋아합니다.

So on the plate you can see there's lots of different flavours and

그래서 접시에서 로스트 디너에 다양한 맛과 질감이 있는 것을 볼 수

textures in a roast dinner but the dish as a whole

있지만 요리는 전체적으로

is soft and warm and salty, very comforting.

부드럽고 따뜻하며 짠맛이 있어 매우 편안합니다.

Now before we leave on our next destination

이제 다음 목적지로 떠나기 전에 각 요리를 설명하는

I want to remind you to keep looking out for those sentences

문장을 계속 찾아보라고 상기시켜 드리고 싶습니다

that describe each of the dishes.

.

We'll go through them together at the end of this video.

이 비디오의 끝에서 함께 살펴보겠습니다.

Alright, it's time to head off again, are you ready for

자, 다시 출발할 시간입니다. 이탈리아로 갈 준비가 되셨습니까

Italy?

?

Now there are so many comfort foods from Italy.

이제 이탈리아에서 온 편안한 음식이 너무 많습니다.

You're expecting pizza or ravioli or gnocchi.

당신은 피자, 라비올리 또는 뇨키를 기대하고 있습니다.

Italians, please share in the comments

이탈리아인 여러분,

what is an Italian's ultimate comfort food?

이탈리아인의 궁극의 편안한 음식이 무엇인지 댓글로 공유해주세요.

This one is for all of the sweet tooths out there, the dessert lovers.

이것은 모든 단 것을 좋아하는 디저트 애호가를 위한 것입니다.

And it is one of my all time favourites, it's tiramisu.

그리고 제가 가장 좋아하는 것 중 하나인 티라미수입니다.

Now tiramisu is made with ladyfingers or savoiardi,

이제 티라미수는 ladyfingers 또는 savoiardi로 만들어집니다.

I think in Italian, is that right?

이탈리아어로 생각합니다. 맞습니까?

Now they're not literally ladies' fingers, no.

이제 그들은 문자 그대로 숙녀의 손가락이 아닙니다.

These are crisp biscuity bites of dry sponge cake.

마른 스펀지 케이크의 바삭바삭한 비스킷입니다.

So we've got these ladyfingers and they're soaked

그래서 우리는 이 레이디핑거를 가지고 있고 그들은

in coffee and a strong sweet liqueur.

커피와 강한 달콤한 리큐어에 적셔져 있습니다.

So it's then layered with creamy mascarpone cheese

그런 다음 크리미한 마스카포네 치즈를 겹겹이 쌓고

and dusted with cocoa.

코코아 가루를 뿌립니다.

And the combination of coffee, liqueur, cocoa,

그리고 커피, 리큐어, 코코아의 조합은 이

it creates this decadent, honeyed flavour. It's delicious.

퇴폐적인 꿀 맛을 만들어냅니다. 이 맛있어요.

This is the perfect way to end any feast in Italy or

이것은 이탈리아에서 잔치를 끝내는 완벽한 방법입니다. 또는

you can eat it for breakfast or for lunch or for dinner or for a snack

아침, 점심, 저녁 또는 간식이나 야식으로 먹을 수 있습니다

or a midnight snack.

.

What?

무엇?

I would.

나는 할 것이다.

I'm literally getting hungry just talking about this.

정말 이 얘기만 해도 배가 고파지네요.

How about you? How are you going?

당신은 어떤가요? 어떻게 지내세요?

We've got a few more stops on our food safari and one more

우리는

country in Europe before we head off to the Americas.

미주로 향하기 전에 음식 사파리와 유럽에서 한 국가를 더 방문해야 합니다.

Our last country in Europe is

유럽의 마지막 나라는

España! Spain.

에스파냐! 스페인.

The Spanish potato and onion tortilla. Tortilla de patatas

스페인식 감자와 양파 토르티야. Tortilla de patatas는

is a simple dish. It just contains eggs, potatoes,

간단한 요리입니다. 계란, 감자, 양파, 올리브유만 들어있는데

onions and olive oil but I think if I had to choose only one thing

that I could eat for the rest of my life, it would be this.

평생 먹을 수 있는 것 하나만 고르라면 이거일 것 같아요.

And when it's done well, it is so good.

그리고 잘 만들면 너무 좋습니다.

The potatoes and the onions and the olive oil, they're all added

감자와 양파, 올리브 오일을 모두

to a skillet pan and they're cooked until they're soft

프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 익힌

and then the eggs are beaten in a bowl and added into the pan

다음 그릇에 계란을 넣고 팬에 넣으면

and it all kind of cooks together, it creates this

모든 종류의 요리가 함께 요리됩니다. , 이것은

thick, delicious, warm, sort of pie.

두껍고 맛있고 따뜻한 종류의 파이를 만듭니다.

The tricky part is being able to turn it over.

까다로운 부분은 뒤집을 수 있다는 것입니다.

It's not really something that I'm very good at.

내가 아주 잘하는 것이 아닙니다.

But this dish can be eaten for lunch, for breakfast, for dinner,

하지만 이 요리는 티라미수에 대해 이야기했을 때와 달리 점심, 아침, 저녁, 간식으로 타파스를 먹을 수 있습니다

for tapas as a snack unlike when I was talking about tiramisu,

this one actually can. It's so versatile.

. 다재다능합니다.

Okay we're leaving Europe now to go to

자, 이제 멕시코로 가기 위해 유럽을 떠납니다

Mexico.

.

Now our comfort food here is a delicious slow-cooked meat dish

이제 우리의 편안한 음식은 여러 가지 방법으로 사용할 수 있는 맛있는 천천히 익힌 고기 요리입니다

that can be used in lots of different ways.

.

So it's known in Mexico and throughout the Caribbean as barbacoa.

그래서 멕시코와 카리브해 전역에서 바바코아로 알려져 있습니다.

So interestingly, this is the origin of the word barbecue.

흥미롭게도 이것이 바베큐라는 단어의 기원입니다.

Does it sound familiar?

친숙하게 들리나요?

Barbacoa.

바바코아.

So obviously, barbacoa is cooked meat,

분명히 바바코아는 소고기나 양고기, 염소고기,

it's like beef or lamb or goat or pork

돼지고기처럼 익힌 고기

and it's the base of many delicious dishes

이며

throughout South America and Central America.

남미와 중미 전역에서 맛있는 요리의 기본이 됩니다.

So it's often served in tacos and it's topped with sweet corn,

그래서 종종 타코로 제공되며 옥수수,

salsa, avocado, coriander.

살사, 아보카도, 고수를 얹습니다.

Yum! So good!

음! 너무 좋아!

To make barbacoa, you need to cook the meat really slowly.

바바코아를 만들려면 고기를 아주 천천히 익혀야 합니다.

You cook it with onions and garlic and green chillis,

양파, 마늘, 청고추, 훈제 말린 할라피뇨 고추와

chipotle which is like a smoked, dried jalapeno pepper,

같은 치폴레,

ground cumin, oregano, salt, pepper.

간 커민, 오레가노, 소금, 후추로 요리합니다.

And you also add things like lime juice and vinegar and some

그리고 라임 주스와 식초,

bay leaves and broth. And you put all of it together

월계수 잎과 국물 같은 것도 추가합니다. 그리고 그것을 모두 합친

and then you cook it for six to eight hours.

다음 6-8시간 동안 요리합니다.

So at the end, the meat is just falling off the bone.

그래서 마지막에 고기가 뼈에서 떨어질 뿐입니다.

You can shred it with a fork. It should really easily fall apart.

포크로 찢으시면 됩니다. 정말 쉽게 무너져야 합니다.

And the slow cooking allows the spices to just soak through

그리고 천천히 요리하면 향신료가

the whole dish giving barbacoa a spicy and meaty, decadent taste.

전체 요리에 스며들어 바바코아에 매콤하고 육즙이 많고 퇴폐적인 맛을 줍니다.

My goodness guys, I think this is the one.

세상에, 이것이 하나라고 생각합니다.

It's literally making me drool.

말 그대로 침을 흘리게 만듭니다.

One more destination to go, okay? We're off to Mexico's neighbour

갈 목적지가 하나 더 있습니다. 우리는 멕시코의 이웃 미국으로 떠납니다

the USA.

.

So what's America's favourite comfort food?

그렇다면 미국인들이 가장 좋아하는 컴포트 푸드는 무엇일까요?

Well, officially as voted by the American people,

음, 공식적으로 미국 국민이 투표한 피자는

it's pizza.

피자입니다.

Everyone loves it, I think that's the world's favourite.

모두가 그것을 좋아합니다. 저는 그것이 세상에서 가장 좋아하는 것이라고 생각합니다.

But a very close second is

그러나 매우 가까운 두 번째는

macaroni and cheese which is what we're going to look at today.

오늘 우리가 살펴볼 마카로니와 치즈입니다.

Alright, it's cheesy, creamy and soulful

좋아, 그것은 치즈 맛이 나고 크림 같으며 영혼이 풍부

and affectionately known as mac 'n' cheese.

하고 다정하게 mac 'n' 치즈로 알려져 있습니다.

Now the best version of this dish has a lot of cheese

이제 이 요리의 최고 버전은 치즈가 많이 들어가

it's sharp cheddar cheese, mozzarella,

샤프 체다 치즈, 모짜렐라,

Jack cheese, gouda, fontina, gruyer, all sorts of cheese, right?

잭 치즈, 고다, 폰티나, 그뤼에, 모든 종류의 치즈죠?

But it's also about the white sauce which is butter, flour, milk

그러나 그것은 또한 버터, 밀가루, 우유 및 많은 양념으로 이루어진 화이트 소스에 관한 것이므로

and lots of seasoning so we're talking about

garlic powder, onion powder, oregano, basil, thyme,

마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 바질, 타임, 후추

pepper, paprika, cayenne pepper and salt.

, 파프리카, 카이엔 고추 및 소금에 대해 이야기하고 있습니다.

Then it's baked and you can top it with a few things but of course,

그런 다음 구운 다음 몇 가지를 얹을 수 있지만 물론 더

you guessed it, more cheese.

많은 치즈를 추측했습니다.

So good! My gosh!

너무 좋아! 이럴수가!

Now do you remember the challenge that I set

이제

for you at the start of this lesson?

이 수업을 시작할 때 설정한 과제를 기억하십니까?

I mentioned eight different sentences to describe the

나는 음식의 맛을 설명하기 위해 여덟 가지 다른 문장을 언급했습니다

taste of the foods.

.

Are you ready to read them out loud together? Let's check.

함께 큰 소리로 읽을 준비가 되셨나요? 점검 해보자.

Our Malaysian dish, the congee, that was delicious, wasn't it?

우리 말레이시아 음식인 죽, 맛있었어요.

With all the herbs and seasoning, you get a fresh, earthy taste.

모든 허브와 조미료를 사용하면 신선하고 흙 같은 맛을 느낄 수 있습니다.

And our Vietnamese, bún thịt nướng,

그리고 우리의 베트남인 bún thịt nướng은

when it all comes together, it has a crunchy, caramelised texture.

모두 함께 모였을 때 바삭바삭하고 캐러멜 같은 식감을 가지고 있습니다.

Our biryani has deliciously complex flavours

우리의 비리야니는 부드러운 고기와 결합된 맛있고 복합적인 풍미를 가지고 있습니다

combined with tender meat.

.

The English roast is soft, warm and salty.

잉글리시 로스트는 부드럽고 따뜻하며 짭짤합니다.

Italy's tiramisu.

이탈리아의 티라미수.

The combination of coffee, liqueur and cocoa

커피, 리큐어, 코코아의 조합은

creates a decadent, honeyed flavour.

퇴폐적인 꿀 맛을 만들어냅니다.

It all kind of cooks together, it creates this thick,

모든 종류의 요리를 함께 하면 두껍고

delicious warm sort of pie.

맛있는 따뜻한 종류의 파이가 만들어집니다.

In Mexico, the slow cooking allows the spices to soak

멕시코에서는 느린 요리를 통해 향신료가

into the whole dish,

전체 요리에 스며들게 하여

giving barbacoa a spicy, sauce and meaty decadent taste.

바바코아에 매콤한 소스와 육질의 퇴폐적인 맛을 더합니다.

In America, the mac and cheese is cheesy, creamy and soulful.

미국에서 맥앤치즈는 치즈 맛이 나고 크리미하며 소울풀합니다.

So how many did you get?

그래서 몇개 받았어?

If you got all of them right, well done! Great listening.

모두 맞으면 잘한 것입니다! 잘 들어.

You are on your way to some great culinary conversations.

당신은 훌륭한 요리 대화를 나누는 중입니다.

I really hope you enjoyed that lesson, that's it from my list of

나는 당신이 그 수업을 즐겼기를 진심으로 바랍니다. 그것은 mmmEnglish 시청자가 영감을 얻은

the best comfort foods around the world,

전 세계 최고의 위안 음식 목록에 있는 것입니다

inspired by mmmEnglish viewers.

.

Now if you've watched all the way through and you're thinking:

이제 끝까지 시청하고 생각하고 있다면:

Emma! You got it completely wrong!

엠마! 완전히 틀렸어!

Oh my goodness, please share. If I could keep going

세상에, 공유해주세요. 계속해서 더

and keep talking about more foods from more countries,

많은 나라의 더 많은 음식에 대해 이야기할 수 있다면

I would say

tagine from Morocco, kibbeh from Lebanon, feijoada from Brazil,

모로코의 타진, 레바논의 kibbeh, 브라질의 feijoada 등이

there's so many! I might make part two of this video I think.

많다고 말할 것입니다! 이 비디오의 2부를 만들 수 있을 것 같습니다.

So if you want me to make a second part and include it,

따라서 제가 두 번째 부분을 만들어 포함하기를 원하시면

make sure you add your favourite comfort food down below.

아래에 좋아하는 편안한 음식을 추가하세요.

What nostalgic memory does that food bring to your mind?

그 음식은 어떤 향수를 불러일으키나요?

For now remember to like the video if you enjoyed it,

지금은 동영상이 즐거우셨다면 좋아요를 누르고

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Keep an eye out for our next video, it's gonna be about

우리의 다음 영상을 지켜봐 주세요.

well actually, you'll just have to wait and see, won't you?

실제로 잘 될 거에요. 두고 봐야겠죠?

For now, check out these ones right here.

지금은 여기에서 이러한 항목을 확인하십시오.

See you soon!

곧 봐요!