8 Comfort Foods Around The World

So good.

Tak dobrze.

Hey!

Hej!

I'm Emma from mmmEnglish and today we're going to be talking

Nazywam się Emma z mmmanEnglish i dzisiaj będziemy mówić

about eight of the best comfort foods from around the world.

o ośmiu najlepszych produktach zapewniających komfort z całego świata.

One moment please.

Chwileczkę.

Yum! So good.

Mniam! Tak dobrze.

That was delicious.

To było pyszne.

A homemade meat pie is one of my favourite foods, it's warm,

Domowy placek z mięsem to jedno z moich ulubionych dań, jest ciepłe,

it's comforting, it's delicious.

pocieszające i pyszne.

So today we're going to find out why is it called comfort food?

Więc dzisiaj dowiemy się, dlaczego nazywa się to komfortowym jedzeniem?

And is comfort food different around the world?

Czy jedzenie komfortowe jest inne na całym świecie?

And which words can we use to describe these delicious foods?

Jakich słów możemy użyć, aby opisać te pyszne potrawy?

Let's find out!

Dowiedzmy Się!

So how does the word comfort even relate to food?

Jak słowo „wygoda” w ogóle odnosi się do jedzenia?

Essentially, to comfort, the verb

Zasadniczo, aby pocieszyć, czasownik

means to make someone feel better, doesn't it?

oznacza sprawić, że ktoś poczuje się lepiej, prawda?

So think about a time when you were feeling a little

Pomyśl więc o sytuacji, w której czułeś się trochę

under the weather or a little worried or anxious.

nieswojo, trochę zmartwiony lub niespokojny.

Perhaps when you've moved far from home and you miss your

Być może, kiedy przeprowadziłeś się daleko od domu i tęsknisz za

family and your friends, then it's food that can sometimes

rodziną i przyjaciółmi, to jedzenie może czasami

make you feel better. Food reminds you of home

sprawić, że poczujesz się lepiej. Jedzenie przypomina ci dom

or reminds you of a time when your mum or a family member

lub czas, kiedy opiekowała się tobą mama lub członek rodziny

was taking care of you.

.

And it's that feeling that comfort and being looked after,

I to poczucie komfortu i bycia pod opieką

that makes comfort food so appealing.

sprawia, że ​​komfortowe jedzenie jest tak atrakcyjne.

Not to mention that they are usually rich in flavour and delicious

Nie wspominając o tym, że zazwyczaj są bogate w smak i pyszne,

and sweet and yummy.

słodkie i pyszne.

Comfort foods are also foods that take you back

Pokarmy zapewniające komfort to także produkty, które przenoszą Cię z powrotem

to the good old days.

do starych, dobrych czasów.

They bring up happy, safe memories and feelings.

Przywołują szczęśliwe, bezpieczne wspomnienia i uczucia.

So let's see, which sentence do you think best describes

Zobaczmy więc, które zdanie Twoim zdaniem najlepiej opisuje

comfort food?

jedzenie na pocieszenie?

Pineapple on a pizza is delicious. Everyone should try it.

Ananas na pizzy jest pyszny. Każdy powinien tego spróbować.

I love eating pineapple on pizza

Uwielbiam jeść ananasa na pizzy

- it reminds me of my university days.

- przypomina mi to czasy studenckie. Nigdy

I've never had pineapple on pizza. And I never will.

nie jadłam ananasa na pizzy. I nigdy tego nie zrobię.

The answer is B.

Odpowiedź brzmi B.

I love eating pineapple on pizza

Uwielbiam jeść ananasa na pizzy

- it reminds me of my university days.

– przypomina mi to czasy studenckie.

But why? Why is that a good example of comfort food?

Ale dlaczego? Dlaczego jest to dobry przykład komfortowego jedzenia?

Well because it brings up good, happy memories of university.

Ano dlatego, że przywołuje dobre, radosne wspomnienia z uczelni.

It's nostalgic.

To nostalgiczne.

So I've given you an example of what comfort food means to me.

Dałem ci więc przykład tego, co oznacza dla mnie komfortowe jedzenie.

The meat pie that I was eating at the start of the class.

Ciasto mięsne, które jadłam na początku zajęć.

Very common in Australia and it's also something

Bardzo powszechne w Australii i jest to również coś,

that reminds me of going to the football.

co przypomina mi pójście na mecz piłki nożnej.

Sitting during winter in the cold watching my football team play

Siedząc zimą na mrozie i obserwując, jak moja drużyna piłkarska gra

with a meat pie and sauce in hand.

z pasztetem mięsnym i sosem w dłoni.

That is something that is very nostalgic for me.

To jest coś, co jest dla mnie bardzo nostalgiczne.

But I'm curious to find out, what does comfort food mean to you?

Ale jestem ciekaw, co oznacza dla ciebie jedzenie na pocieszenie?

What is the dish that you find most comforting to eat?

Jakie danie uważasz za najbardziej pocieszające?

Tell me down in the comments below.

Powiedz mi w komentarzach poniżej.

I actually asked my Youtube community this question

Właściwie zadałem to pytanie mojej społeczności YouTube

a few weeks ago when I was thinking about this lesson

kilka tygodni temu, kiedy myślałem o tej lekcji

and I got so many delicious responses.

i otrzymałem tak wiele pysznych odpowiedzi.

So I've pulled out the eight best comfort foods from around the

Wyciągnąłem więc osiem najlepszych wygodnych potraw z całego

mmmEnglish world. Now you may agree or disagree

mmmangielskiego świata. Teraz możesz zgodzić się lub nie

with some of the suggestions that we've got here,

z niektórymi sugestiami, które tu mamy,

let me know down in the comments, let me know if I've

daj mi znać w komentarzach, daj mi znać, jeśli

missed something.

coś przeoczyłem. A

Now before we pack our bags and we head off on our food safari,

teraz, zanim spakujemy walizki i wyruszymy na nasze kulinarne safari,

I've got a little challenge for you. In this video, I've used

mam dla ciebie małe wyzwanie. W tym filmie użyłem

eight different sentences to describe each dish. One for each dish.

ośmiu różnych zdań, aby opisać każde danie. Po jednym na każde danie.

I want you to take note of these sentences and see if you can

Chcę, żebyś zanotował te zdania i sprawdził, czy możesz

find them all in the lesson, they're all using amazing adjectives

je wszystkie znaleźć w lekcji. Wszystkie używają niesamowitych przymiotników

to describe each dish.

do opisania każdej potrawy.

Are you ready? We're about to take off

Jesteś gotowy? Zaraz lecimy

to Malaysia!

do Malezji!

This is congee. It's a type of savoury porridge.

To jest congee. To rodzaj pikantnej owsianki. Czy

Can you pronounce it?

potrafisz to wymówić?

Congee.

Congee.

Now I know for sure that my Malaysian students will say: Emma!

Teraz wiem na pewno, że moi malezyjscy uczniowie powiedzą: Emma!

What about nasi lemak? What about laksa?

A co z nasi lemak? A co z laksą?

There are so many delicious comfort foods in Malaysia.

W Malezji jest tak wiele pysznych, wygodnych potraw.

I used to live there so believe me, I know.

Mieszkałem tam, więc uwierz mi, wiem.

But we'd be here all day if I kept going!

Ale bylibyśmy tu cały dzień, gdybym szedł dalej!

We've got lots of stops to make.

Mamy dużo przystanków do zrobienia.

Congee is actually a dish that is eaten throughout many countries

Congee to właściwie danie, które jest spożywane w wielu krajach

in Asia and so you'll find it in lots of different places.

Azji, więc znajdziesz je w wielu różnych miejscach.

So let me describe congee.

Pozwólcie, że opiszę congee.

The plain white rice is boiled with lots of water so it becomes

Zwykły biały ryż gotuje się z dużą ilością wody, dzięki czemu staje się

thick and gooey.

gęsty i lepki.

You can add whatever you want to it, chicken, pork, fish

Możesz dodać do niego co chcesz, kurczaka, wieprzowinę, ryby,

some herbs, ginger,

zioła, imbir,

fried onions

smażoną cebulę,

and for extra seasoning you could add things like sesame oil

a dla dodatkowych przypraw możesz dodać olej sezamowy

or soy sauce, pepper. So with all of the herbs and seasonings

lub sos sojowy, pieprz. Tak więc z wszystkimi ziołami i przyprawami

it's a really fresh, earthy taste. It's delicious.

jest to naprawdę świeży, ziemisty smak. To jest pyszne.

Now unlike most comfort foods, congee is actually really healthy.

Teraz, w przeciwieństwie do większości wygodnych potraw, congee jest naprawdę zdrowe.

It's often fed to kids when they're feeling ill or when it's really cold.

Często podaje się go dzieciom, gdy czują się chore lub gdy jest naprawdę zimno. A

Now enjoy it quickly because we're off to our next stop,

teraz ciesz się tym szybko, bo jedziemy do naszego następnego przystanku,

Vietnam!

Wietnamu!

Gosh there are so many of my favourite dishes from this country

Boże, jest tak wiele moich ulubionych potraw z tego kraju,

but one of my favourites is bún thịt nướng.

ale jedną z moich ulubionych jest bún thịt nướng.

Bún thịt nướng.

Bún thịt nướng.

My Vietnamese students, am I saying that correctly?

Moi wietnamscy studenci, czy dobrze mówię?

I'm a little bit rusty, it's been a while since I lived

Jestem trochę zardzewiały, minęło trochę czasu, odkąd mieszkałem

in Ho Chi Minh City. Let me know down in the comments.

w Ho Chi Minh City. Daj mi znać w komentarzach.

Bún thịt nướng has everything that you could ever wish for in a dish

Bún thịt nướng ma wszystko, czego można sobie życzyć w daniu

The fresh rice vermicelli noodles, the salty grilled pork

Świeży makaron ryżowy vermicelli, słona grillowana wieprzowina

the fresh herbs, basil and mint, the crisp lettuce,

świeże zioła, bazylia i mięta, chrupiąca sałata,

it's all dressed in nuoc mam, fish sauce with

to wszystko w sosie nuoc mam, sosie rybnym z

chopped up peanuts and pickled carrots and sometimes even

posiekanymi orzeszkami ziemnymi i marynowana marchewka, a czasem nawet

spring rolls on top so when it all comes together it has this

sajgonki na wierzchu, więc kiedy wszystko się połączy, ma

crunchy, caramelised texture.

chrupiącą, karmelizowaną konsystencję.

What I would not give to be back in Ho Chi Minh City

Ile bym dała, żeby wrócić do Ho Chi Minh i

eating bún thịt nướng. I would love to.

zjeść bún thịt nướng. Bardzo chciałabym.

So I wonder what do my Vietnamese students think, do they agree?

Zastanawiam się więc, co myślą moi wietnamscy studenci, czy zgadzają się?

Or maybe you'd say phở or bánh xèo?

A może powiesz phở lub bánh xèo?

Something else, maybe that's your favourite comfort food?

Coś innego, może to Twój ulubiony comfort food?

But right now we've gotta pack for a longer journey because

Ale teraz musimy spakować się na dłuższą podróż, ponieważ

our next stop is a little further away.

nasz następny przystanek jest trochę dalej.

We're going to India!

Lecimy do Indii!

Now we all know that India is famous for its delicious curries

Teraz wszyscy wiemy, że Indie słyną z pysznych curry,

but which one stands out? Which one is the dish that brings

ale które z nich się wyróżnia? Które danie łączy

families together on rainy days and makes everyone happy?

rodziny w deszczowe dni i uszczęśliwia wszystkich?

Well if you were to ask me, I'd say dal makhani.

Cóż, gdybyś mnie zapytał, powiedziałbym, że dal makhani. Czy

Doesn't that look good?

to nie wygląda dobrze?

But when I asked you a few weeks ago, so many of you,

Ale kiedy zapytałem was kilka tygodni temu, tak wielu z was

said biryani, so the community has spoken, biryani it is!

powiedziało biryani, więc społeczność przemówiła, biryani to jest to!

But luckily, I'm also a big fan of biryani.

Ale na szczęście jestem też wielkim fanem biryani.

This is chicken biryani.

To jest kurczak Biryani.

Now biryani is quite a difficult dish to make.

Teraz biryani jest dość trudnym daniem do zrobienia.

It uses a complex range of spices and specific cuts of meat.

Wykorzystuje złożoną gamę przypraw i określone kawałki mięsa.

It's best to use chicken legs and thighs and

Najlepiej użyć udek i udek z kurczaka oraz

parts of the chicken with the bone in it because the breast

części kurczaka z kością, ponieważ pierś

can end up being quite dry.

może być dość sucha.

So the spices and the meat are all layered with parboiled rice

Tak więc przyprawy i mięso są ułożone warstwami parzonego ryżu

and to make sure that the grains of rice don't stick together,

i aby upewnić się, że ziarna ryżu nie sklejają się,

they stay separated,

pozostają rozdzielone,

I've been told that you've gotta use the highest quality basmati rice.

powiedziano mi, że musisz użyć ryżu basmati najwyższej jakości.

Then you add some yoghurt, some ghee

Następnie dodajesz trochę jogurtu, trochę

spices, coriander, ginger, garlic, lemon juice and

przypraw ghee, kolendrę, imbir, czosnek, sok z cytryny i

honestly, lots of other things.

szczerze mówiąc, wiele innych rzeczy.

And years and years of perfecting the art,

A lata i lata doskonalenia sztuki,

that's when you get the perfect biryani.

to wtedy dostajesz idealne biryani.

Biryani has deliciously complex

Biryani ma cudownie złożone

flavours combined with tender meat.

smaki połączone z delikatnym mięsem.

And when it's served warm, it's the ultimate comfort food.

A kiedy jest podawane na ciepło, jest to najbardziej komfortowy posiłek.

and people all through South Asia love this dish, it's not just India,

a ludzie w całej Azji Południowej uwielbiają to danie, nie tylko w Indiach, ale

also Pakistan, Bangladesh.

także w Pakistanie i Bangladeszu.

Gosh, so many different varieties.

Boże, tyle różnych odmian.

Alright we are flying to a whole new continent now,

W porządku, lecimy teraz na zupełnie nowy kontynent,

our next country is way over in Europe or

nasz następny kraj jest daleko w Europie, albo

until recently it was, now it's just past Europe.

do niedawna był, teraz jest tuż za Europą.

Oh hello.

Oh cześć.

Hello, England.

Witaj, Anglio. Z

There are lots of comfort foods in England to be sure

pewnością w Anglii jest wiele wygodnych potraw, z

and many of which are really common in Australia too because

których wiele jest bardzo powszechnych również w Australii, ponieważ

Australia where I'm from was colonised by the British

Australia, z której pochodzę, była skolonizowana przez Brytyjczyków,

and a lot of our ancestors have come from the UK

a wielu naszych przodków pochodzi z Wielkiej Brytanii,

so we share a lot of meals, humour

więc dzielimy się wieloma posiłki,

language in common.

wspólny język humoru.

Today I'm highlighting the humble roast dinner.

Dzisiaj zwracam uwagę na skromną pieczoną kolację.

Now on Sundays most of the pubs and restaurants throughout

Teraz w niedziele większość pubów i restauracji w całej

England and people in their homes, they serve a Sunday roast.

Anglii oraz ludzie w swoich domach serwują niedzielną pieczeń.

So it starts with beef or chicken or pork, you add potatoes,

Więc zaczyna się od wołowiny lub kurczaka lub wieprzowiny, dodajesz ziemniaki,

mashed potatoes, roasted potatoes, some roasted vegetables like

puree ziemniaczane, pieczone ziemniaki, trochę pieczonych warzyw, takich jak

carrots and brussel sprouts, cauliflower cheese.

marchew i brukselka, ser kalafiorowy.

And you cannot forget the gravy, absolutely not, that's important

I nie można zapomnieć o sosie, absolutnie nie, to jest ważne,

as are the Yorkshire puddings which are very common in the UK

podobnie jak puddingi z Yorkshire, które są bardzo popularne w Wielkiej Brytanii,

not so much here in Australia but I do love

nie tak bardzo tutaj, w Australii, ale

a good Yorkshire pudding myself.

sam uwielbiam dobry pudding z Yorkshire.

So on the plate you can see there's lots of different flavours and

Tak więc na talerzu widać, że pieczona kolacja ma wiele różnych smaków i

textures in a roast dinner but the dish as a whole

konsystencji, ale danie jako całość

is soft and warm and salty, very comforting.

jest miękkie, ciepłe i słone, bardzo pocieszające.

Now before we leave on our next destination

Teraz, zanim wyruszymy w nasze następne miejsce,

I want to remind you to keep looking out for those sentences

chcę przypomnieć, abyście szukali zdań,

that describe each of the dishes.

które opisują każdą z potraw.

We'll go through them together at the end of this video.

Omówimy je razem na końcu tego filmu.

Alright, it's time to head off again, are you ready for

Dobra, czas ruszać w dalszą drogę. Gotowi na

Italy?

Włochy?

Now there are so many comfort foods from Italy.

Teraz jest tak wiele wygodnych potraw z Włoch.

You're expecting pizza or ravioli or gnocchi.

Spodziewasz się pizzy, ravioli lub gnocchi.

Italians, please share in the comments

Włosi, podzielcie się w komentarzach,

what is an Italian's ultimate comfort food?

jakie jest najbardziej komfortowe jedzenie Włocha?

This one is for all of the sweet tooths out there, the dessert lovers.

Ten jest dla wszystkich miłośników słodyczy, miłośników deserów.

And it is one of my all time favourites, it's tiramisu.

I to jest jedno z moich ulubionych dań, to tiramisu.

Now tiramisu is made with ladyfingers or savoiardi,

Teraz tiramisu robi się z biszkoptów lub savoiardi,

I think in Italian, is that right?

chyba po włosku, prawda?

Now they're not literally ladies' fingers, no.

Teraz nie są dosłownie damskimi palcami, nie. Są to

These are crisp biscuity bites of dry sponge cake.

chrupiące kęsy suchego biszkoptu.

So we've got these ladyfingers and they're soaked

Więc mamy te biszkopty nasączone

in coffee and a strong sweet liqueur.

kawą i mocnym słodkim likierem.

So it's then layered with creamy mascarpone cheese

Następnie przekłada się go kremowym serkiem mascarpone

and dusted with cocoa.

i posypuje kakao.

And the combination of coffee, liqueur, cocoa,

A połączenie kawy, likieru, kakao

it creates this decadent, honeyed flavour. It's delicious.

tworzy ten dekadencki, miodowy smak. To jest pyszne.

This is the perfect way to end any feast in Italy or

To doskonały sposób na zakończenie każdej uczty we Włoszech lub

you can eat it for breakfast or for lunch or for dinner or for a snack

można go zjeść na śniadanie lub na lunch lub na kolację lub na przekąskę

or a midnight snack.

lub przekąskę o północy.

What?

Co?

I would.

Ja bym.

I'm literally getting hungry just talking about this.

Dosłownie robię się głodny, mówiąc o tym.

How about you? How are you going?

Jak o tobie? jak idziesz?

We've got a few more stops on our food safari and one more

Mamy jeszcze kilka przystanków na naszym kulinarnym safari i jeszcze jeden

country in Europe before we head off to the Americas.

kraj w Europie, zanim wyruszymy do obu Ameryk.

Our last country in Europe is

Naszym ostatnim krajem w Europie jest

España! Spain.

Hiszpania! Hiszpania.

The Spanish potato and onion tortilla. Tortilla de patatas

Hiszpańska tortilla z ziemniakami i cebulą. Tortilla de patatas

is a simple dish. It just contains eggs, potatoes,

to proste danie. Zawiera tylko jajka, ziemniaki,

onions and olive oil but I think if I had to choose only one thing

cebulę i oliwę z oliwek, ale myślę, że gdybym miała wybrać tylko jedną rzecz,

that I could eat for the rest of my life, it would be this.

którą mogłabym jeść do końca życia, byłaby to właśnie ta.

And when it's done well, it is so good.

A kiedy jest dobrze zrobione, jest takie dobre.

The potatoes and the onions and the olive oil, they're all added

Ziemniaki, cebulę i oliwę z oliwek, wszystko to dodaje się

to a skillet pan and they're cooked until they're soft

na patelnię i gotuje, aż będą miękkie, a

and then the eggs are beaten in a bowl and added into the pan

następnie jajka są ubijane w misce i dodawane na patelnię

and it all kind of cooks together, it creates this

i wszystko razem się gotuje , tworzy to

thick, delicious, warm, sort of pie.

gęste, pyszne, ciepłe ciasto.

The tricky part is being able to turn it over.

Trudną częścią jest możliwość odwrócenia go.

It's not really something that I'm very good at.

To nie jest coś, w czym jestem bardzo dobry.

But this dish can be eaten for lunch, for breakfast, for dinner,

Ale to danie można zjeść na obiad, na śniadanie, na obiad,

for tapas as a snack unlike when I was talking about tiramisu,

na tapas jako przekąskę, w przeciwieństwie do tego, kiedy mówiłam o tiramisu,

this one actually can. It's so versatile.

to faktycznie może. Jest tak wszechstronny.

Okay we're leaving Europe now to go to

Dobra, opuszczamy teraz Europę i jedziemy do

Mexico.

Meksyku.

Now our comfort food here is a delicious slow-cooked meat dish

Teraz naszym wygodnym jedzeniem jest pyszne wolno gotowane danie mięsne,

that can be used in lots of different ways.

które można wykorzystać na wiele różnych sposobów.

So it's known in Mexico and throughout the Caribbean as barbacoa.

Więc jest znany w Meksyku i na Karaibach jako barbacoa.

So interestingly, this is the origin of the word barbecue.

Co ciekawe, takie jest pochodzenie słowa grill.

Does it sound familiar?

Czy to brzmi znajomo?

Barbacoa.

Barbacoa.

So obviously, barbacoa is cooked meat,

Oczywiście barbacoa to gotowane mięso,

it's like beef or lamb or goat or pork

jak wołowina, jagnięcina, koza lub wieprzowina

and it's the base of many delicious dishes

i jest podstawą wielu pysznych dań

throughout South America and Central America.

w całej Ameryce Południowej i Ameryce Środkowej.

So it's often served in tacos and it's topped with sweet corn,

Dlatego jest często podawany w tacos i posypany słodką kukurydzą,

salsa, avocado, coriander.

salsą, awokado, kolendrą.

Yum! So good!

Mniam! Tak dobrze!

To make barbacoa, you need to cook the meat really slowly.

Aby zrobić barbacoa, musisz gotować mięso bardzo powoli.

You cook it with onions and garlic and green chillis,

Gotuje się go z cebulą i czosnkiem oraz zielonym chilli,

chipotle which is like a smoked, dried jalapeno pepper,

chipotle czyli jak wędzona, suszona papryczka jalapeno,

ground cumin, oregano, salt, pepper.

mielony kminek, oregano, sól, pieprz.

And you also add things like lime juice and vinegar and some

Dodajesz też sok z limonki i ocet, trochę

bay leaves and broth. And you put all of it together

liści laurowych i rosół. Składasz to wszystko razem

and then you cook it for six to eight hours.

i gotujesz przez sześć do ośmiu godzin.

So at the end, the meat is just falling off the bone.

Więc na koniec mięso po prostu spada z kości.

You can shred it with a fork. It should really easily fall apart.

Można go rozdrobnić widelcem. Powinien naprawdę łatwo się rozpaść.

And the slow cooking allows the spices to just soak through

A powolne gotowanie sprawia, że ​​przyprawy po prostu wsiąkają w

the whole dish giving barbacoa a spicy and meaty, decadent taste.

całe danie, nadając barbacoa ostry i mięsisty, dekadencki smak.

My goodness guys, I think this is the one.

Mój Boże, chłopaki, myślę, że to jest to.

It's literally making me drool.

Dosłownie sprawia, że ​​się ślinię.

One more destination to go, okay? We're off to Mexico's neighbour

Jeszcze jeden cel podróży, dobrze? Lecimy do sąsiada Meksyku,

the USA.

USA.

So what's America's favourite comfort food?

Więc jakie jest ulubione komfortowe jedzenie w Ameryce?

Well, officially as voted by the American people,

Cóż, oficjalnie zgodnie z głosowaniem Amerykanów,

it's pizza.

to pizza.

Everyone loves it, I think that's the world's favourite.

Wszyscy to uwielbiają, myślę, że to ulubieniec świata.

But a very close second is

Ale bardzo blisko drugi jest

macaroni and cheese which is what we're going to look at today.

makaron z serem, któremu dzisiaj się przyjrzymy.

Alright, it's cheesy, creamy and soulful

W porządku, jest tandetny, kremowy i uduchowiony

and affectionately known as mac 'n' cheese.

i pieszczotliwie nazywany mac 'n' cheese.

Now the best version of this dish has a lot of cheese

Teraz najlepsza wersja tego dania ma dużo sera to

it's sharp cheddar cheese, mozzarella,

ostry ser cheddar, mozzarella,

Jack cheese, gouda, fontina, gruyer, all sorts of cheese, right?

ser Jack, gouda, fontina, gruyer, wszystkie rodzaje sera, prawda?

But it's also about the white sauce which is butter, flour, milk

Ale chodzi też o biały sos, który jest masłem, mąką, mlekiem

and lots of seasoning so we're talking about

i dużą ilością przypraw, więc mowa o

garlic powder, onion powder, oregano, basil, thyme,

czosnku w proszku, cebuli w proszku, oregano, bazylii, tymianku, pieprzu,

pepper, paprika, cayenne pepper and salt.

papryce, pieprzu cayenne i soli.

Then it's baked and you can top it with a few things but of course,

Następnie jest upieczony i można go ozdobić kilkoma rzeczami, ale oczywiście,

you guessed it, more cheese.

zgadliście, więcej sera.

So good! My gosh!

Tak dobrze! Mój Boże! Czy

Now do you remember the challenge that I set

pamiętasz wyzwanie, które postawiłem

for you at the start of this lesson?

przed tobą na początku tej lekcji?

I mentioned eight different sentences to describe the

Wymieniłem osiem różnych zdań opisujących

taste of the foods.

smak potraw. Czy

Are you ready to read them out loud together? Let's check.

jesteście gotowi, aby wspólnie przeczytać je na głos? Sprawdźmy.

Our Malaysian dish, the congee, that was delicious, wasn't it?

Nasze malezyjskie danie, congee, było pyszne, prawda?

With all the herbs and seasoning, you get a fresh, earthy taste.

Ze wszystkimi ziołami i przyprawami uzyskasz świeży, ziemisty smak.

And our Vietnamese, bún thịt nướng,

A nasz wietnamski bún thịt nướng,

when it all comes together, it has a crunchy, caramelised texture.

gdy wszystko się połączy, ma chrupiącą, karmelizowaną konsystencję.

Our biryani has deliciously complex flavours

Nasze Biryani ma cudownie złożone smaki

combined with tender meat.

połączone z delikatnym mięsem.

The English roast is soft, warm and salty.

Angielska pieczeń jest miękka, ciepła i słona.

Italy's tiramisu.

Włoskie tiramisu.

The combination of coffee, liqueur and cocoa

Połączenie kawy, likieru i kakao

creates a decadent, honeyed flavour.

tworzy dekadencki, miodowy smak.

It all kind of cooks together, it creates this thick,

To wszystko gotuje razem, tworzy ten gęsty,

delicious warm sort of pie.

pyszny ciepły placek.

In Mexico, the slow cooking allows the spices to soak

W Meksyku powolne gotowanie pozwala przyprawom wsiąknąć

into the whole dish,

w całe danie,

giving barbacoa a spicy, sauce and meaty decadent taste.

nadając barbacoa ostry, sosowy i mięsisty, dekadencki smak.

In America, the mac and cheese is cheesy, creamy and soulful.

W Ameryce makaron z serem jest tandetny, kremowy i uduchowiony.

So how many did you get?

Więc ile dostałeś?

If you got all of them right, well done! Great listening.

Jeśli poprawnie rozwiązałeś wszystkie zadania, brawo! Świetne słuchanie.

You are on your way to some great culinary conversations.

Jesteś na najlepszej drodze do świetnych rozmów kulinarnych.

I really hope you enjoyed that lesson, that's it from my list of

Naprawdę mam nadzieję, że podobała ci się ta lekcja, to jest to z mojej listy

the best comfort foods around the world,

najlepszych pocieszających potraw na całym świecie,

inspired by mmmEnglish viewers.

zainspirowanej przez widzów mmmanEnglish.

Now if you've watched all the way through and you're thinking:

Teraz, jeśli obejrzałeś do końca i myślisz:

Emma! You got it completely wrong!

Emma! Zupełnie źle to zrozumiałeś!

Oh my goodness, please share. If I could keep going

O mój Boże, proszę udostępnij. Gdybym mógł kontynuować

and keep talking about more foods from more countries,

i mówić o większej liczbie potraw z większej liczby krajów,

I would say

powiedziałbym

tagine from Morocco, kibbeh from Lebanon, feijoada from Brazil,

tagine z Maroka, kibbeh z Libanu, feijoada z Brazylii, jest

there's so many! I might make part two of this video I think.

ich tak wiele! Chyba zrobię drugą część tego filmu.

So if you want me to make a second part and include it,

Więc jeśli chcesz, abym stworzył drugą część i umieścił ją,

make sure you add your favourite comfort food down below.

pamiętaj, aby dodać poniżej swoje ulubione jedzenie na pocieszenie.

What nostalgic memory does that food bring to your mind?

Jakie nostalgiczne wspomnienie przywodzi ci na myśl to jedzenie?

For now remember to like the video if you enjoyed it,

Na razie pamiętaj, aby polubić film, jeśli Ci się podobał,

subscribe to the channel just down there.

zasubskrybuj kanał na dole.

Keep an eye out for our next video, it's gonna be about

Miej oko na nasz następny film,

well actually, you'll just have to wait and see, won't you?

właściwie będzie dobrze, musisz po prostu poczekać i zobaczyć, prawda?

For now, check out these ones right here.

Na razie sprawdź te tutaj. Do

See you soon!

zobaczenia wkrótce!