Listening Practice: Everyday American English - What’s in my fridge?

listen what do I want to say listen but what do  I want to say hey what's up Stefanie the English  

گوش کن چه می‌خواهم بگویم گوش کن اما چه می‌خواهم بگویم هی چه خبر استفانی

coach here from englishfulltime.com today I have  a fun easy English practice video for you that  

مربی انگلیسی   در اینجا از englishfulltime.com امروز یک ویدیوی سرگرم‌کننده تمرین انگلیسی آسان برای شما دارم که

I'm sure is going to have a ton of vocab and  if you really want to study that vocab go to  

مطمئنم تعداد زیادی از آن را خواهم داشت. vocab و اگر واقعاً می‌خواهید آن لغت را مطالعه کنید به

the link in the description because I am going  to have a professionally created transcript PDF  

پیوند موجود در توضیحات بروید زیرا من می‌خواهم یک رونوشت حرفه‌ای PDF

transcript for you so you can download it print  it study it Circle things highlight things write  

برای شما تهیه کنم تا بتوانید آن را دانلود کنید چاپ کنید آن را مطالعه کنید.

in the margins okay all the wonderful things that  you should do when you have this kind of material  

کارهای فوق‌العاده‌ای که باید وقتی این نوع مواد را دارید انجام دهید

because it will help you go even deeper into your  learning but did I already say we're going to look  

زیرا به شما کمک می‌کند تا حتی عمیق‌تر به یادگیری خود بروید، اما آیا قبلاً گفته بودم که

inside my fridge I'm going to show you what's in  our fridge but it's going to be more than that  

داخل یخچالم را بررسی می‌کنیم، به شما نشان می‌دهم که در یخچال ما چه چیزی وجود دارد. اما این بیشتر از این خواهد بود   در

actually it's not just going to be like here's  all the food I want to talk to you about why  

واقع این فقط این نخواهد بود که این همه غذایی است که می‌خواهم با شما در مورد اینکه چرا

some of these things are here like what choices  we've made uh what we think about when we're  

برخی از این چیزها اینجا هستند، مانند انتخاب‌هایی که انجام داده‌ایم، وقتی به آن فکر می‌کنیم، با شما صحبت کنم.

buying food I want to talk about like our eating  habits our grocery shopping habits and what it's  

خرید غذا می‌خواهم درباره عادات غذایی‌مان صحبت کنم، عادت‌های خرید مواد غذایی ما و اینکه

like here in the US because maybe where you live  things are different here I have the fridge we'll  

اینجا در ایالات متحده چگونه است، زیرا ممکن است جایی که شما زندگی می‌کنید، اوضاع در اینجا متفاوت باشد، من یخچال دارم،

take a quick look inside it's pretty full Renzo  just did my husband just did a big um grocery  

نگاهی گذرا به داخل آن می‌اندازیم که کاملاً پر است، رنزو همین الان انجام داد. شوهرم به تازگی یک خرید خواربار بزرگ انجام داده است،

shopping trip okay so um let me set up my camera  on the tripod and we shall get started okay so the  

پس اجازه دهید دوربینم را روی سه پایه نصب کنم و خوب شروع کنیم، بنابراین

first thing that I'm going to say before I start  pulling stuff out of the refrigerator is that here  

اولین چیزی که می خواهم قبل از بیرون آوردن وسایل از یخچال بگویم این است که در اینجا

in the US we tend to buy things in bulk because  grocery stores are usually generally pretty far  

در ایالات متحده، ما تمایل داریم چیزهایی را به صورت عمده بخریم، زیرا معمولاً خواربارفروشی‌ها معمولاً

away from us the way cities are designed we have  residential areas where people live and then we  

از ما بسیار دورتر هستند، همانطور که شهرها طراحی شده‌اند، ما مناطق مسکونی داریم که در آن مردم زندگی می‌کنند و سپس

have commercial areas where we have businesses and  the two do not generally mix so there can be these  

مناطق تجاری داریم که در آن کسب و کار داریم و این دو معمولاً چنین نیستند. مخلوط کنید تا این

huge neighborhoods expansive big neighborhoods and  you have to literally Drive several miles out of  

محله‌های بزرگ، محله‌های بزرگ و وسیع وجود داشته باشند و شما باید به معنای واقعی کلمه چندین مایل از محله‌ها رانده شوید

the neighborhoods in order to go to a grocery  store so when you go you try to stock up good  

تا به یک خواربارفروشی بروید، بنابراین وقتی می‌روید سعی می‌کنید کلمه‌های لغت خوبی را تهیه کنید،

vocab word you try to stock up on everything that  you need for like the next week or two or maybe  

سعی کنید همه چیز را ذخیره کنید.

even the next month depending on how far away  you live from a grocery store we tend to do I  

بسته به اینکه چقدر از یک خواربارفروشی مایل به انجام آن هستیم، برای یک یا دو هفته آینده یا شاید حتی ماه بعد به آن نیاز دارید،

would say like two to three big grocery trips  a month and then um throughout the month we do  

می‌توانم بگویم دو تا سه سفر بزرگ مواد غذایی در ماه و سپس در طول ماه

smaller trips if we run out of like sour cream  or something like that okay so grocery St St  

اگر مانند خامه ترش یا چیزی شبیه به آن تمام شد سفرهای کوچک‌تری انجام دهید، پس خواربارفروشی St St.

are far away we buy in bulk um some people even  have multiple refrigerators here in the US like  

that is very common to have a a refrigerate a  refrigerator I need to stop saying refrigerator  

باید از گفتن یخچال خودداری کرد   به

that's why we have the word fridge so it's very  common for someone to have or for people to have  

همین دلیل است که ما کلمه یخچال را داریم، بنابراین بسیار معمول است که کسی داشته باشد یا افرادی که

a fridge in their kitchen and then an extra backup  fridge in their garage or a backup freezer anyways  

در آشپزخانه خود یک یخچال داشته باشند و سپس یک یخچال پشتیبان اضافی در گاراژ خود یا یک فریزر پشتیبان به هر حال

I'll just start pulling stuff out of the fridge  and we'll just go from there okay we're starting  

من تازه شروع به کشیدن می کنم. چیزها را از یخچال خارج کنید و ما فقط از آنجا می‌رویم، بسیار خب، ما

with condiments now we have three types of  mustards this is like your regular classic  

با چاشنی‌ها شروع می‌کنیم، اکنون سه نوع خردل داریم، این مانند خردل کلاسیک معمولی شما است،

mustard the kind you know I was going to say the  kind I grew up with as a kid but no I actually  

همان نوع خردل که می‌دانید من می‌خواستم بگویم همان نوعی که با آن بزرگ شدم. یک بچه اما نه، من در واقع

grew up with all these mustards but this is like  the kind that most Americans grow up with then we  

با این همه خردل بزرگ شدم، اما این مانند همان چیزی است که اکثر آمریکایی ها با آن بزرگ می شوند، پس ما

have Deon and we have spicy Brown is that what  oh no it says Deon mustard also but I grew up  

دئون داریم و قهوه ای تند داریم، چیزی که اوه نه می گوید خردل دئون هم می گوید، اما من بزرگ شدم و به

calling this spicy Brown unless spicy Brown is  like a different kind but anyways we have a nice  

این ادویه می گویم. قهوه‌ای، مگر اینکه قهوه‌ای تند مانند نوع دیگری باشد، اما به هر حال، ما

variety of must mustards here and I like them  all okay we have quite a few condiments we have  

در اینجا تنوع خوبی از خردل داریم و من آنها را دوست دارم، همه خوب، ما مقدار زیادی چاشنی داریم،

organic ketchup now that is something I don't buy  organic everything I would love to but so far we  

اکنون سس کچاپ ارگانیک داریم، این چیزی است که من هر چیزی را که دوست دارم ارگانیک نمی‌خرم. اما تا کنون ما

just do a little bit of or organic here a little  bit there it's more expensive sometimes it tastes  

فقط در اینجا کمی یا ارگانیک انجام می‌دهیم، آن‌جا کمی  آنجا گران‌تر است، گاهی مزه می‌دهد

better they say it's healthier for you which I  believe sometimes Renzo doesn't quite believe  

بهتر می‌گویند برای شما سالم‌تر است که من معتقدم گاهی رنزو کاملاً باور نمی‌کند

that so this is why we don't buy all organic  but um we have two types of ketchup this is  

بنابراین به همین دلیل است که ما این کار را نمی‌کنیم. همه ارگانیک بخرید، اما ما دو نوع سس کچاپ داریم، این

unsweetened ketchup so it kind of just tastes like  sour tomato sauce and I mix it sometimes with the  

سس کچاپ شیرین نشده است، بنابراین طعم آن شبیه سس گوجه فرنگی ترش است و من گاهی آن را با

sweetened organic ketchup so that it lasts longer  and it has less sugar I try to avoid sugar as much  

سس گوجه فرنگی شیرین شده مخلوط می کنم تا ماندگاری بیشتری داشته باشد و شکر کمتری داشته باشد، سعی می کنم از شکر اجتناب کنم. تا آنجا

as possible for me my family the kids Etc then we  have um mild barbecue sauce and I avoid getting  

که ممکن است برای من خانواده‌ام، بچه‌ها و غیره، ما سس کباب ملایم می‌خوریم و از خوردن

anything anything that has high fructose corn  syrup it is so bad for you so none of these things  

هر چیزی که دارای شربت ذرت با فروکتوز بالا باشد اجتناب می‌کنم.

are going to have high fructose corn syrup seed  oils hydrogenated oils like all of those things  

روغن‌های روغن‌های هیدروژنه مانند همه آن چیزهایی

that cause a ton of inflammation in the body so  that's something that I'm hyper aware of living  

که باعث التهاب زیادی در بدن می‌شوند، بنابراین این چیزی است که من از زندگی

here in the US like you guys probably already know  our health here in the US we are in a crisis okay  

در اینجا در ایالات متحده آگاه هستم، مثل شما بچه‌ها احتمالاً از قبل سلامت ما را در ایالات متحده می‌دانید، ما در یک بحران هستیم.

heart disease cancer diabetes obesity it's crazy  and you actually have to work really hard and be  

بیماری قلبی سرطان دیابت چاقی دیوانه کننده است و در واقع باید خیلی سخت کار کنید و

very proactive about your health to stay healthy  cuz if you just buy whatever um you will go down  

در مورد سلامتی خود بسیار فعال باشید تا سالم بمانید زیرا اگر فقط هر چیزی را بخرید

a path you don't want to go down very quickly  and I actually already struggle with a lot  

مسیری را که نمی خواهید خیلی سریع طی کنید طی خواهید کرد و من در واقع در حال حاضر با بسیاری

of digestive issues that I've had for years  unfortunately so um I just have to be really  

از مشکلات گوارشی که سال‌ها داشتم دست و پنجه نرم می‌کردم، متأسفانه، بنابراین اوم، من فقط باید

careful and we've been cleaning up our diet for  the last several years I remember when we first  

مراقب باشم و ما در چندین سال گذشته رژیم غذایی خود را تمیز می‌کردیم، یادم می‌آید اولین باری که

moved into this house a few years ago we used to  buy Hot Cheetos first of all I can't even eat hot  

به این خانه نقل مکان کردیم، چند سال پیش ما قبلاً هات چیتو می‌خریدیم، من حتی دیگر نمی‌توانم چیتو داغ بخورم

cheetos anymore the last time I tried I threw up  I don't know what that's about but I also believe  

آخرین باری که امتحان کردم بیرون ریختم نمی‌دانم در مورد چیست، اما همچنین معتقدم

it has like the red 40 the red dye the 40 whatever  it's called in it which is horrible for health and  

مانند رنگ قرمز 40 رنگ قرمز است. 40 هر اسمی که در آن باشد که برای سلامتی وحشتناک است

and um Child Development and stuff like that so  anyways I was telling Renzo like wow you know I  

و رشد کودک و چیزهایی از این قبیل، بنابراین به هر حال من به رنزو می گفتم وای می دانید که

told him this like a couple years ago we don't  buy that anymore so we're constantly just like  

چند سال پیش به او گفتم ما دیگر آن را نمی خریم پس ما مثل

re-evaluating our diet and what we eat and trying  to be as healthy as possible it's not easy but  

ارزیابی مجدد رژیم غذایی و آنچه که می خوریم و سعی می کنیم تا حد امکان سالم باشیم، این کار آسانی نیست، اما

we're sort of sticking to a Whole Foods based diet  make a lot of home-cooked meals try not to eat  

ما به نوعی به رژیم غذایی کامل پایبند هستیم باعث می شود بسیاری از غذاهای خانگی سعی کنند در خارج از خانه غذا نخورند.

out try not to buy too much prepackaged food and  if it is prepackaged like obviously this is you  

سعی کنید غذای از پیش بسته بندی شده زیادی نخرید و اگر این غذاها از قبل بسته بندی شده است مانند این است که می

know packaged we check the ingredients every time  Renzo comes home cuz he does most of the grocery  

دانید بسته بندی شده است، هر بار که رنزو به خانه می آید مواد را بررسی می کنیم زیرا بیشتر

shopping with new foods we have never really  had gotten before I'm always like did you check  

خریدهای خواربار را با غذاهای جدیدی انجام می دهد که قبلاً هرگز نخورده بودیم. همیشه دوست داشتی

the ingredients and he's like yes I checked the  ingredients and if he forgets sometimes we have to  

مواد تشکیل دهنده را چک کردی و او مثل اینکه بله، مواد تشکیل دهنده را بررسی کردم و اگر او فراموش کرد گاهی اوقات مجبور می شویم

return the items because there will be a sneaky  little ingredient in there like hydrogenated  

اقلام را   برگردانیم زیرا یک مواد کوچک ابلهانه مانند روغن نباتی هیدروژنه در آنجا وجود خواهد داشت

vegetable oil and I'm like no we're not eating  that that's that's so bad for you okay these  

و من می گویم نه ما نیستیم خوردن آن برای شما خیلی بد است، خب این

things are kind of random um some honey every  time I have to use it I have to like warm it up  

چیزها یک جورهایی تصادفی هستند، هر بار که باید از آن استفاده کنم، باید آن را گرم کنم،

cuz it gets hard in there but sometimes we have  to put sweet foods like this in the refrigerator  

زیرا سخت می شود، اما گاهی اوقات مجبور می شویم غذاهای شیرینی مانند این را در یخچال

because if not we might get like an Ant Invasion  and I want to avoid that we have super glue I  

زیرا در غیر این صورت ممکن است مانند حمله مورچه‌ها شویم و من می‌خواهم از داشتن چسب فوق‌العاده جلوگیری کنم،

don't know if this extends the life of the glue  or if I just grew up doing this but we have our  

نمی‌دانم که آیا این باعث افزایش طول عمر چسب می‌شود یا من تازه با این کار بزرگ شده‌ام، اما ما

superg glue in there and then I have children's  uh vitamins in liquid form so we put this in their  

چسب فوق‌العاده خود را در آنجا داریم. و سپس من ویتامین‌های بچه‌ها را به شکل مایع دارم، بنابراین آن را در آب آنها قرار می‌دهیم

juice and when we give juice to the kids we just  mix 50% juice 50% water we also have the random  

و وقتی به بچه‌ها آبمیوه می‌دهیم، فقط 50٪ آب میوه 50٪ آب را مخلوط می‌کنیم، همچنین

little magnets in there I use these magnets to  create magnets for our oh man I'm just envisioning  

آهنرباهای کوچک تصادفی در آنجا داریم. من از این آهن‌رباها برای ایجاد آهن‌ربا استفاده می‌کنم. برای اوه مرد ما، من فقط

our editor the the my friend who transcribes our  our video content she's going to be like magnets  

ویرایشگرمان را تصور می‌کنم که دوستم که محتوای ویدیوی ما را رونویسی می‌کند، مثل آهن‌ربا

for the magnets anyways um I make we make magnets  for our refrigerator out of objects if they have  

برای آهن‌رباها می‌شود.

sentimental value or something like that for  example this was like a little piece of ceramic  

مثلاً این مثل یک تکه سرامیک کوچک بود

that I found in our last trip to Italy on one of  the beaches this was something to hang on the wall  

که در آخرین سفرمان به ایتالیا در یکی از سواحل پیدا کردم، این چیزی برای آویزان کردن به دیوار بود

that a subscriber a YouTube subscriber sent to me  years ago like when I first started out my YouTube  

که مشترکی که یکی از مشترکین YouTube برایم فرستاد سالها پیش مانند زمانی که برای اولین بار شروع کردم از YouTube من خارج شوید

Journey now you can't really send me anything  because I don't have a PO Box anymore I just have  

سفر اکنون شما واقعاً نمی توانید برای من چیزی بفرستید زیرا من دیگر صندوق پستی ندارم من فقط

a digital mailbox so sorry okay okay here we have  unfiltered apple juice and coconut water see it  

یک صندوق پستی دیجیتال دارم، پس متأسفم، باشه، خوب اینجا داریم آب سیب و آب نارگیل فیلتر نشده داریم ببینید   می

says no sugar added not from con conate very very  important and with this we just got through one of  

گوید شکر اضافه نشده است. con conate بسیار بسیار مهم است و با این کار ما به تازگی از یکی از درها عبور کردیم،

the doors I don't know how I'm going to show you  all of this food this is going to be like an hour  

من نمی دانم چگونه می خواهم همه این غذاها را به شما نشان دهم.

long video okay here we have brown sugar again I  keep this in the fridge so that the ants don't get  

من این را در یخچال نگه می‌دارم تا مورچه‌ها

it and then sour cream here we have fire roasted  red peppers um tahini and peanut butter this is  

آن را نگیرند و سپس خامه ترش را در اینجا فلفل قرمز تفت داده شده و کره بادام‌زمینی را آتش زده‌ایم.

a spicy habanero mango pepper sauce that Renzo  got recently this is we don't generally get new  

foods anymore because we kind of figured out what  we like and where to buy those foods from and we  

دیگر غذاهای جدید   دریافت کنید، زیرا ما به نوعی متوجه شدیم که چه چیزی دوست داریم و از کجا آن غذاها را بخریم و

just get the same things over and over again cuz  it Tes I'm not kidding it takes so much effort to  

فقط همان چیزها را بارها و بارها دریافت می‌کنیم، زیرا شوخی نمی‌کنم، تلاش زیادی برای

find Foods here in this country that have not  been adulterated in any way that do not have  

یافتن غذاها در اینجا لازم است. کشوری که به هیچ وجه تقلب نشده است و

horrible ingredients that are not Ultra processed  you literally have to stick to like fresh fruit  

مواد وحشتناکی ندارد که فرآوری نشده باشد، شما به معنای واقعی کلمه باید به آن بچسبید مانند میوه های تازه

fresh vegetables beans lentils and meat and like  nothing prepackaged practically uh and then the  

سبزیجات تازه لوبیا عدس و گوشت و مانند هیچ چیز از پیش بسته بندی شده عملاً اوه و سپس

prepackaged stuff it's just so hard to find stuff  that is not awful for you if I sound passionate  

مواد از پیش بسته بندی شده خیلی سخت است. برای پیدا کردن چیزهایی که برای شما وحشتناک نیست، اگر به نظر من

about this topic it's because I am and if and the  reason I am is because I have suffered suffered  

نسبت به این موضوع علاقه دارم، به این دلیل است که من هستم و اگر هستم و دلیلی که هستم این است که

for years with major GI issues okay and when you  just suffer year after year after year you really  

سال‌ها از مشکلات عمده GI رنج می‌برم، مشکلی نیست و وقتی شما سال به سال فقط سال به سال رنج می‌برید. شما واقعاً

have to watch what you eat it's not necessarily  fun it's probably better for you in the long run  

باید مراقب آنچه می خورید باشید، لزوماً سرگرم کننده نیست، احتمالاً در درازمدت برای شما بهتر است

but it's just a real big frustration anyways let's  let's move on here we have peanut butter I don't  

اما به هر حال این فقط یک ناراحتی بزرگ است، بیایید  ادامه دهیم، کره بادام زمینی داریم، من

like this one as much in fact I don't even know  what to do with it cuz our other peanut butter is  

این یکی را آنقدر دوست ندارم در واقع من حتی نمی دانم با آن چه کنم زیرا کره بادام زمینی دیگر ما

normal and it's so good this one has coconut oil  spread in it and I'm just like peanuts and coconut  

عادی است و خیلی خوب است که این کره روغن نارگیل در آن پخش شده است و من دقیقاً مثل بادام زمینی و روغن نارگیل هستم

oil it's not the best combination I don't remember  if I showed you the Tapatio Tapatio uh but we have  

این بهترین ترکیب نیست، یادم نیست اگر من Tapatio Tapatio را به شما نشان دادم، اما ما

this hot sauce we also have the antha okay and  then we have fish sauce we never used to buy fish  

این سس تند را داریم، ما آنتا را هم داریم و سپس سس ماهی داریم که هرگز از آن برای خریدن سس ماهی استفاده نمی‌کردیم.

sauce this is like not a normal item you'll find  in most American Homes but my sister-in-law is  

-در قانون

mong and she taught us a really awesome recipe  like a sauce that you make with fish sauce and  

مونگ است و او به ما یک دستور العمل واقعا عالی یاد داد مانند سسی که با سس ماهی و

spicy peppers and ground up Garlic it's really  good anyways we make that sauce now and so we need  

فلفل تند درست می‌کنید و سیر را آسیاب می‌کنید، به هر حال ما آن سس را اکنون درست می‌کنیم و بنابراین به

this ingredient and we don't even know what else  to do with this but that's that's all we use it  

این ماده نیاز داریم و نداریم. حتی می‌دانید با این چه کار دیگری انجام دهید، اما این تمام چیزی است که ما از آن استفاده می‌کنیم

for next we have maple syrup this is so important  for like pancakes waffles very traditional here  

برای بعدی ما شربت افرا داریم، این بسیار مهم است برای مانند پنکیک وافل بسیار سنتی اینجا

but if you're ever going to get this please please  get the real stuff because they make fake maple  

اما اگر می‌خواهید این را دریافت کنید، لطفاً موارد واقعی را تهیه کنید زیرا آنها شربت افرا تقلبی درست کنید

syrup and it's just so bad for you this is like  no longer an English learning Channel I have  

و این برای شما خیلی بد است، مثل این است که دیگر کانالی برای یادگیری زبان انگلیسی نیست. من

turned it into a what what are those channels  about food and health I'm sorry but welcome to  

آن را به کانالی در مورد غذا و سلامتی تبدیل کردم

my life okay we're about to wrap up the sauces  I have a sweet chili sauce over here which Arlo  

سس‌ها را بپیچید من اینجا یک سس فلفل دلمه‌ای شیرین دارم که آرلو

loves my son he's almost four then we have a Teri  sauce um oh my goodness you guys how do we say

دوست دارد پسرم تقریباً چهار ساله است، پس ما یک سس تری داریم.

this I should have looked up the pronunciation  of this word before making a video on my English  

ویدیو در کانال انگلیسی من

Channel about it wish desire no that's not it  oh my goodness okay I will do my due diligence  

در مورد آن آرزو می کنم آرزو نه اینطور نیست اوه خدای من باشه، سعی می کنم بررسی کنم

I will look it up this is not a word that people  just know how to pronounce okay everyone says it  

آن را جستجو می کنم این کلمه ای نیست که مردم فقط بلد باشند خوب را تلفظ کنند همه آن را به

a million different ways wer wer sauce I'm  pretty sure I've never heard it like that in  

یک میلیون روش مختلف می گویند. سس مطمئنم که در

my life other than in pronunciation tutorials  on the internet anyways I don't know how do  

عمرم به غیر از آموزش های تلفظ در اینترنت چنین چیزی نشنیده بودم، به هر حال نمی دانم چگونه

you say this word how would I ask for this in a  restaurant do you have any wordes to I don't know  

این کلمه را به زبان می آورید چگونه می توانم آن را در یک رستوران بپرسم. کلمات به من نمی دانم

okay congratulations to us we made it through the  other door of the fridge now we can work through  

باشه به ما تبریک می گویم ما از درب دیگر یخچال عبور کردیم اکنون می توانیم از

the fridge from top to bottom or bottom to top  what should we do let's just go from bottom to  

یخچال از بالا به پایین یا از پایین به بالا کار کنیم چه کار باید بکنیم، فقط از پایین به

top let's try that okay this is a pack of pork  shoulder country style ribs boneless okay and  

بالا برویم، بیایید آن را امتحان کنیم خوب، این یک بسته دنده‌های روستایی به سبک شانه خوک است، بدون استخوان، خوب و

we marinate this in a homemade I don't know if  the word is marinade cuz we don't really let  

ما این را در یک غذای خانگی مرینیت می‌کنیم، نمی‌دانم کلمه ماریناد است یا نه، زیرا واقعاً نمی‌گذاریم

it sit we just mix it with some seasoning and  some homemade mayonnaise and then we grill it  

بنشیند، فقط آن را با مقداری چاشنی و مقداری مایونز خانگی مخلوط می‌کنیم. و سپس آن را کباب می‌کنیم

and it is delicious and lately we've been eating  it with some sauerkraut that we found at grocery  

و خوشمزه است و اخیراً آن را با مقداری کلم ترش می‌خوریم که در خواربارفروشی یافتیم

outlet and it's it's really good especially with  mustard and you know over here we have choices  

و واقعاً خوب است مخصوصاً با خردل و می‌دانید که در اینجا انتخاب‌هایی داریم

when it comes to mustard okay next we have um beef  back ribs and just in case anybody was wondering  

وقتی نوبت به خردل می‌رسد. دنده‌های پشت گوشتی بخورید و اگر کسی فکر می‌کرد

this was $172 4 what do you think is that a good  price or not you're probably like oh my goodness  

این 172 دلار است. فکر می‌کنید چه قیمتی خوب است یا نه، احتمالاً مثل اوه خدای من

Stephanie that is an obscene amount of meat what  are you going to do with all of that the answer  

استفانی که مقداری گوشت زشت است، می‌خواهید با آن چه کار کنید؟ جواب همه اینها

my friends is I'm going to eat it but no uh what  we like to do over here is we have like one day a  

دوستان من این است که من می‌خواهم آن را بخورم، اما نه آهان، کاری که دوست داریم اینجا انجام دهیم این است که یک روز در

week where we do the grilling when I say weat  I mean Renzo of course he's from Argentina of  

هفته داریم کباب می‌کنیم وقتی می‌گویم خیس، منظورم رنزو است که البته او اهل آرژانتین است.

course he's going to be the one grilling the meat  anyways he grills a bunch of meat he takes like a  

البته او همان کسی است که گوشت را کباب می‌کند، به هر حال او یک دسته گوشت را کبابی می‌کند که

couple hours and he grills all the meat and  then we can freeze some of it put a bunch in  

چند ساعت طول می‌کشد و همه گوشت‌ها را کبابی می‌کند و سپس می‌توانیم مقداری از آن را منجمد کنیم و یک دسته را در

the fridge and then we just have it ready to go  all week long and we don't have to spend as much  

یخچال بگذاریم و بعد فقط آن را داریم. آماده رفتن  در تمام طول هفته و نیازی نیست  زمان زیادی را صرف

time you know making lunch and dinner I really  love having ready to go homecooked hom grilled  

درست کردن ناهار و شام کنیم.

meat my body loves it my digestive system loves  it it's one of the things I can eat with almost  

تقریباً

no issues so and it has a lot of vitamins okay  you know when you go through your fridge to make  

بدون مشکل بخورید، بنابراین ویتامین‌های زیادی دارد، خوب است، وقتی از یخچال خود می‌گذرید تا

a video for Youtube and then you realize there's  a bunch of stuff in there you forgot you had oops  

یک ویدیو برای یوتیوب بسازید، می‌دانید و سپس متوجه می‌شوید که چیزهای زیادی در آنجا وجود دارد و فراموش کرده‌اید که دارید اوه..

this I don't know how to say this it says BK n  sausage with chili pepper this is something that  

این را نمی‌دانم چگونه این را بگوییم، می گوید BK n سوسیس با فلفل چیلی این چیزی است که

my mom um sister-in-law accidentally left here one  time and she told us we can eat it she's like oh  

مادر خواهر شوهرم به طور تصادفی یک بار اینجا را ترک کرد و به ما گفت که می توانیم آن را بخوریم، او مثل اوه

yeah just go ahead you can eat it but she had  also said something about it being raw or like  

بله، برو تو می توانی آن را بخوری اما او همچنین درباره خام بودن یا مانند

a cured meat I don't know but I also did not have  the confidence to eat this on my own without her  

گوشت پخته شده چیزی گفته بود که نمی‌دانم، اما اعتماد به نفس نداشتم که به تنهایی این را بخورم بدون اینکه او به

showing me how to do it even though she literally  said just cut it up and eat it I'm like n so I  

من نشان دهد چگونه این کار را انجام دهم، حتی اگر به معنای واقعی کلمه می‌گفت فقط آن را قطع کنید و آن را بخور، من مثل n هستم، پس من

I don't even know if this is still good but um  we'll see and then over here in this container  

حتی نمی دانم که آیا این هنوز خوب است یا نه، اما اوم، خواهیم دید و سپس اینجا در این ظرف

we have our bacon there's only two strips left  okay so many things so many things to go through  

ما بیکن خود را داریم، فقط دو نوار باقی مانده است  خیلی چیزها خیلی چیزها برای مرور کنید

this is fresh mozzarella I love putting this in  salad especially with basil and tomato this is  

این موزارلای تازه است، من دوست دارم آن را در سالاد قرار دهم، مخصوصاً با ریحان و گوجه فرنگی، این

just regular butter this is cream cheese and I  wonder like are you familiar with all the foods  

فقط کره معمولی است، این پنیر خامه‌ای است و من تعجب می‌کنم که آیا شما با تمام غذاهایی که به

I'm showing you or are there things that you're  like oh my goodness I've never seen that in my  

شما نشان می‌دهم آشنا هستید یا چیزهایی وجود دارد که شما دارید خدای من هرگز ندیده‌ام که در

life Renzo found these turkey sausages at grocery  outlet and he cannot help himself when he finds a  

زندگی‌ام رنزو این سوسیس‌های بوقلمون را در خواربارفروشی پیدا کند و وقتی یک خرید خوب پیدا می‌کند نمی‌تواند به خودش کمک کند

good deal and he finds good deals all the time  at Grocery Outlet it's kind of like a discount  

و همیشه معاملات خوبی در Grocery Outlet پیدا می‌کند، این چیزی شبیه به یک

grocery store and he just came so he buys these  things that we've never tried and then we get  

خواربارفروشی با تخفیف است. فروشگاه و او تازه آمد تا این چیزهایی را بخرد که ما هرگز امتحان نکرده‌ایم و سپس با

these little surprises like oh new food to try  but I tried these and I just didn't like it but  

این سورپرایزهای کوچک مانند آه غذای جدید برای امتحان می‌شویم، اما من اینها را امتحان کردم و دوست نداشتم اما

it's really funny because the people that check  check us out of the grocery store they're always  

واقعاً خنده‌دار است زیرا افرادی که چک می‌کنند ما را از خواربارفروشی چک کنید، آنها همیشه به

congratulating him like wow you found four of  these things for 2 cents each that's an insane  

او تبریک می‌گویند، وای، چهار تا از این چیزها را به قیمت 2 سنت پیدا کردید که هر کدام یک

deal and he's like I know so it's great anyways  then I have here smoked salmon and this came in a  

معامله دیوانه‌کننده است و او مثل من می‌دانست که به هر حال عالی است، پس من اینجا ماهی سالمون دودی کرده‌ام و این

much bigger pack but this is all that's left more  food okay so this is feta cheese ham I'm thinking  

خیلی زیاد است بسته بزرگتر است اما این تنها چیزی است که باقی مانده است غذا خوب است، بنابراین این ژامبون پنیر فتا است.

we should probably actually cut this okay divide  it and put one of these in the freezer for later  

on cuz it takes us a while to get through one of  these packs of ham then we have sliced pre-sliced  

یکی از این بسته‌های ژامبون و سپس ما پنیر از قبل بریده شده را تکه تکه کرده‌ایم،

cheese this is havari this is very common in the  US to be able to buy pre-sliced cheese oh I need  

این پنیر هاوری است، این در ایالات متحده بسیار رایج است تا بتوان پنیر از پیش برش‌شده بخرد، آه، باید

to throw this away so this was me this was me in  Grocery Outlet buying things that are like you  

آن را دور بریزم، بنابراین این من بودم، این من بودم در Grocery Outlet خریدن چیزهایی که شبیه شماست

know stuff we never tried before and that turned  out to be gross this I shouldn't even show you  

چیزهایی را می‌دانیم که قبلاً هرگز امتحان نکرده‌ایم و معلوم شد که خیلی بد است، حتی نباید به شما نشان دهم

it's it's some kind of grain-free tortilla but  when I bought it I mean you can't tell when you  

این نوعی تورتیلای بدون دانه است، اما وقتی آن را خریدم، منظورم این است که نمی‌توانید بگویید چه زمانی

buy it but then I brought it home and I smelled it  smells so bad my kids loved it though I felt like  

آن را بخرم اما بعد آن را به خانه آوردم و بوی آن را حس کردم بوی بدی دارد که بچه‌هایم آن را دوست داشتند، اگرچه من احساس می‌کردم

a bad mom for giving it to them but anyways then  we just have regular eggs okay we made it through  

مادر بدی هستم که آن را به آنها دادم، اما به هر حال، ما فقط تخم‌مرغ‌های معمولی داریم، خوب ما آن را از

the bottom drawer now we have to go through  two smaller drawers and then two big shelves  

کشوی پایینی عبور دادیم. از دو کشو کوچکتر و سپس دو قفسه بزرگ عبور کنید.

oh my goodness okay so let's carry on now we're  getting to some vegetables you're probably like  

اوه خدای من باشه، پس بیایید ادامه دهیم حالا داریم به سبزیجاتی میرسیم که احتمالاً شبیه آنها هستید

finally oh my goodness it's so nice to know this  girl eats vegetables we have a sweet potato some  

بالاخره وای خدای من خیلی خوب است بدانید این دختر سبزیجات می خورد ما یک سیب زمینی شیرین داریم مقداری

limes some carrots some tomatoes lettuce this is  Roma lettuce a bell pepper a green bell pepper and  

لیموترش مقداری هویج مقداری گوجه‌فرنگی کاهو این است کاهو روما یک فلفل دلمه‌ای یک فلفل دلمه‌ای سبز و

then we have a pack here of zucchini and summer  squash yellow summer squash and some strawberries  

سپس ما اینجا یک بسته کدو سبز و تابستانی  کدو حلوایی زرد تابستانی و مقداری توت فرنگی داریم

and I love putting berri in my yogurt and I'll  show you the yogurt that I get in a second but  

و من دوست دارم توت را در ماست بریزم و به شما نشان خواهم داد ماستی را که در یک ثانیه می‌گیرم، اما

I generally get plain yogurt I don't like sugar  added or anything like that and the more sour the  

معمولاً ماست ساده می‌خورم، شکر اضافه‌شده یا هر چیز دیگری را دوست ندارم و هر چه ترش‌تر باشد،

better that's the kind of yogurt I like and if I  want a little more sweetness I mean that's what we  

بهتر است این نوع ماستی است که من دوست دارم و اگر کمی شیرینی بیشتر می‌خواهم، منظورم همین است. ما

have the fruit for but also I might add a little  bit of maple syrup and it is so Good by the way  

میوه آن را داریم، اما همچنین ممکن است کمی شربت افرا اضافه کنم و خیلی خوب است

if you're learning something from this please go  ahead and like the video subscribe if you're not  

اگر چیزی از این موضوع یاد می‌گیرید، لطفاً ادامه دهید و ویدیو را لایک کنید اگر

already subscribed and I also have other areas of  my house which would you like to see my office or  

قبلاً مشترک نیستید و من هم قسمت‌های دیگری از خانه‌ام را دارید که دوست دارید دفتر یا

my pantry let me know in the comments which part  of my house I should show you next okay so more  

انباری من را ببینید، در نظرات به من بگویید کدام قسمت از خانه‌ام را باید به شما نشان دهم، بنابراین

veggies we have celery mini cucumbers uh I really  love these for snacks like with cream cheese and  

سبزیجات بیشتری داریم، خیارهای کوچک کرفس داریم، آه، من واقعاً اینها را برای تنقلاتی مانند با پنیر خامه‌ای و

I'll grab something from my cupboard this we get  this at Trader Joe's I don't know if you can get  

از کمدم چیزی برمی‌دارم، این را در Trader Joe می‌گیریم. نمی‌دانم می‌توانید

it other places but it's called Everything But  the bagel sesame seed blend you can put cream  

آن را در جاهای دیگر تهیه کنید یا نه، اما اسمش همه چیز است، اما مخلوط کنجد نان شیرینی، می‌توانید خامه را

like cut this up into little slices put cream  cheese and then put this on top and it's a really  

مانند برش دادن آن بریزید. برش‌های کوچک پنیر خامه‌ای بریزید و سپس آن را روی آن قرار دهید و این یک

great snack the kids love it so Mama's happy uh  we have some mushrooms I like sautéing mushrooms  

میان‌وعده عالی است که بچه‌ها آن را دوست دارند، بنابراین مامان خوشحال است ما قارچ داریم، من دوست دارم قارچ‌ها را تفت بدهم.

kind of in bulk we have two packs another one  in the fridge and then I can just leave it  

فقط آن را

throughout the week and it makes making Gourmet  omelets really easy or you know other Foods too  

در طول هفته بگذارید و درست کردن املت های لذیذ را بسیار آسان می کند یا غذاهای دیگر را هم می شناسید

okay um this is cilantro little baby carrots these  are great snacks for the kids for Arlo my almost  

باشه این هویج بچه گشنیز است.

four-year-old because Rocco he eats them like  a little rabbit and then spits them out and I  

یک خرگوش کوچک و سپس آنها را تف می کند و من

guess it's cuz he just can't bite them and like  grind them up well enough to be able to swallow  

حدس می زنم چون نمی تواند آنها را گاز بگیرد و دوست دارد به اندازه کافی آنها را آسیاب کند تا بتواند قورت دهد

so I find little pieces of carrot just sprinkled  on the table when he's done with that snack okay  

بنابراین می بینم که تکه های کوچک هویج روی میز پاشیده شده است. باشه

um cabbage and then sorrano Chili Peppers I got  these because I had been buying the jalapenos  

ام کلم و بعد فلفل چیلی سورانو من اینها را گرفتم چون داشتم هالاپنو می خریدم

because I love spicy peppers but the jalapenos I  don't know what's going on they are no longer hot  

چون عاشق فلفل تند هستم اما هالاپنوها که نمی دانم چه خبر است دیگر تند نیستند

it's like a bell pepper with like a little bit  of spice and it's like no I really really want  

مثل فلفل دلمه ای است که مقدار کمی از فلفل دلمه ای دارد. ادویه و مثل نه، من واقعاً می‌خواهم

to feel that spice inside my mouth and so this is  like a step up okay we're finally doing the middle  

آن ادویه را در دهانم احساس کنم و بنابراین این مانند یک پله بالاست، خوب ما بالاخره داریم قفسه وسط   را انجام می‌دهیم

shelf now and then we just have the top shelf so  we're making progress here we have blueberries  

و بعد فقط قفسه بالایی داریم بنابراین در اینجا پیشرفت می‌کنیم. زغال اخته بخورم

and don't ask me why I have this big bag of onions  I can't even eat onions they do terrible things  

و از من نپرسید چرا من این کیسه بزرگ پیاز را دارم. من حتی نمی توانم پیاز بخورم آنها کارهای وحشتناکی

to me and my body doesn't like them I can't  digest them and so we just don't really cook  

با من انجام می دهند و بدنم آنها را دوست ندارد، من نمی توانم آنها را هضم کنم و بنابراین ما نمی توانیم واقعاً

with onions anymore we haven't for like over a  year and I don't know why I bought onions like  

با پیاز درست می‌کنیم، بیش از یک سال است که ننوشیده‌ایم و نمی‌دانم چرا پیاز خریدم

I don't know I bought onions okay this is our  homemade mayonnaise super easy to make tasty  

نمی‌دانم پیاز خریدم، خب، این سس مایونز خانگی ما است که بسیار راحت درست می‌شود

and I love it because most of the mayonnaises you  buy here are just highly processed seed oils that  

و من آن را دوست دارم زیرا بیشتر از سس مایونزهایی که در اینجا می‌خرید، فقط روغن دانه‌های بسیار فرآوری‌شده هستند که

are very inflammatory to your body okay this  is a bread that we discovered my psychiatrist  

برای بدن شما بسیار التهاب‌آور هستند، خب، این نانی است که متوجه شدیم روان‌پزشکم

recommended it actually I've known about this  bread for years but I never bought it myself my  

توصیه کرده است در واقع من سال‌ها در مورد این نان می‌دانم اما هرگز خودم آن را نخریدم.

parents used to buy this bread it's called Ezekiel  Bread it's sprouted grain bread um so it's made  

برای خرید این نان اسمش حزقیال است.

from wheat barley beans lentils Millet and spelt  leftover yogurt from the kids that they didn't  

finish eating okay this is an invention I found a  recipe on Instagram and it was like two ingredient  

مثل کوکی‌های دو ماده‌ای

cookies just use almond flour and bananas so I'm  like that looks easy I'll make it and I made it  

فقط از آرد بادام و موز استفاده کنید، بنابراین من آسان به نظر می‌رسم درست می‌کنم و درست می‌کنم

and I was like I mean it's not that good but  the kids like it so that's a plus anyways next  

و می‌خواهم بگویم که آنقدرها هم خوب نیست، اما بچه‌ها آن را دوست دارند، بنابراین این یک مزیت است در آینده

we have um Mexican style blend cheese this is what  Americans call Mexican style blend cheese okay so  

آمم پنیر مخلوط به سبک مکزیکی این همان چیزی است که آمریکایی‌ها به آن می‌گویند پنیر ترکیبی به سبک مکزیکی، خوب است، بنابراین

if the Mexicans are watching this going that's not  Mexican cheese oh well next we have cherries and  

اگر مکزیکی‌ها این پنیر را تماشا می‌کنند، پنیر مکزیکی نیست، خب در مرحله بعد، ما گیلاس داریم و

if you live in the US look for these in stores  like Grocery Outlet discounted grocery stores  

اگر در ایالات متحده زندگی می‌کنید به دنبال آن‌ها در فروشگاه‌هایی مانند مواد غذایی تخفیف‌خورده Grocery Outlet باشید. فروشگاه‌ها

because cherries can be really expensive the price  per pound but I think we get them at like $2 a  

زیرا قیمت هر پوند گیلاس می‌تواند واقعاً گران باشد، اما من فکر می‌کنم ما آنها را با قیمتی معادل 2 دلار به ازای هر

pound which for Cherries is a good deal okay next  more leftovers this was the kids hamburger from or  

پوند می‌گیریم که برای گیلاس بسیار خوب است، باقی مانده‌های بعدی، این همبرگر بچه‌ها یا

hamburger patty from last night that they didn't  finish okay so to wrap up the middle shelf here  

همبرگر همبرگر دیشب بود که آن‌ها این کار را نکردند. خوب تمام کنید، بنابراین برای جمع کردن قفسه میانی اینجا

we have organic hemp Parts I like putting this  on salad what is in here oh this is a hamburger  

ما قطعات کنف ارگانیک داریم، من دوست دارم این را روی سالاد بگذارم، آنچه در اینجا وجود دارد، آه، این یک

patty leftover from today so I made myself  hamburger patties I just had one and then this  

همبرگر  باقی مانده از امروز است، بنابراین من خودم درست کردم همبرگرهایی که همین الان یکی را داشتم و بعد این

is the leftover with cheese on top then apples I  also made some lentils today and this is what's  

باقیمانده آن است. با پنیر روی آن، سپس سیب، امروز هم مقداری عدس درست کردم و این همان چیزی است که

left over we're going to eat this throughout  the week next we have minced garlic when Ren  

باقی مانده است، ما در طول هفته این را می خوریم، وقتی رن برای

first brought this home I was kind of like uh are  we even going to use that and I've actually been  

اولین بار این را به خانه آورد، سیر را خرد کرده ایم. از آن استفاده کردم و من در واقع

using it quite a lot I love how convenient it is  um I don't have to mince my own garlic and the  

بسیار زیاد از آن استفاده کرده‌ام. من عاشق این هستم که چقدر راحت است. اوم، مجبور نیستم سیر خودم را خرد کنم و

flavor is good too okay a few kombuchas these were  on sale at Costco and so we got some I asked Renzo  

طعم آن خیلی خوب است، چند کومبوچا اینها در Costco فروخته می‌شد و بنابراین ما دریافت کردیم. از رنزو پرسیدم

I was like hey I think the kombucha is on sale at  Costco will you buy some and he did okay and then  

من فکر می‌کنم هی، فکر می‌کنم کومبوچا در Costco فروخته می‌شود، شما مقداری می‌خرید و او خوب شد و سپس

this is parmesan cheese it comes pre- shredded  and sundried tomatoes in olive oil and Italian  

این پنیر پارمزان است که از قبل خرد شده و گوجه‌فرنگی خشک شده در روغن زیتون و

herbs this is really good with like sauteed  vegetables omelets that kind of stuff okay now I  

گیاهان ایتالیایی می‌آید که واقعاً خوب است. مثل املت سبزیجات سرخ شده از این قبیل چیزها، حالا من

have everything else from the top shelf and we're  going to just try to get through it as fast as we  

همه چیز دیگر را از قفسه بالایی دارم و سعی می کنیم با حداکثر سرعت ممکن از آن عبور کنیم،

can so this is the sauerkraut that I was telling  you about it says Bavarian Style it's pretty good  

بنابراین این همان کلم ترشی است که درباره آن به شما می گفتم، می گوید سبک باواریایی خیلی خوب است

this is huge it's heavy whipping cream but we  have coffee every day and I have found we have  

این بزرگ است، خامه فرم دهنده سنگین است، اما ما هر روز قهوه می خوریم و من متوجه شده ایم که

found that coffee with heavy whipping cream tastes  so much better than coffee with just half and half  

متوجه شده ایم که طعم قهوه با خامه غلیظ بسیار بهتر از قهوه با نصف و نیم

or milk I do not like coffee with milk so molasses  I've had this forever and I think I only used it  

یا شیر است. من قهوه با شیر را دوست ندارم. ملاس من این را برای همیشه می‌خوردم و فکر می‌کنم فقط

once or twice in a recipe for homemade barbecue  sauce other than that I mean we don't ever use  

یک یا دو بار از آن در دستور پخت سس کباب خانگی استفاده کردم، به غیر از این، منظورم این است که ما هرگز از آن استفاده نمی‌کنیم

it next this ny's probiotic whole milk yog yogurt  this is my favorite yogurt actually there was one  

بعد از ماست ماست شیر ​​کامل پروبیوتیک، این ماست مورد علاقه من است. یکی

more that I tried several years ago when we were  on vacation in Florida but I could not find that  

دیگر بود که چندین سال پیش وقتی در تعطیلات در فلوریدا بودیم امتحان کردم، اما نتوانستم آن

brand here and I already forgot what it was but um  this is my favorite one it's super sour you have  

برند را اینجا پیدا کنم و قبلاً فراموش کرده بودم که چیست، اما اوم، این مورد مورد علاقه من است، خیلی ترش است، شما

to like sour yogurt or do something to sweeten it  up but it has 41 billion live probiotics and I've  

باید   ماست ترش دوست داشته باشید یا انجام دهید. چیزی برای شیرین کردن آن اما دارای 41 میلیارد پروبیوتیک زنده است و من

tried so many yogurts here just looking for you  know a good plain yogurt and this is definitely  

ماست های زیادی را اینجا امتحان کرده ام فقط به دنبال شما هستم یک ماست ساده خوب می شناسم و این قطعا

one of them for me but it's very sour okay we have  pitted Greek camada olives and this is our water  

یکی از آنها برای من است، اما خیلی خوب است که ما زیتون کامادای یونانی هسته گرفته ایم. و این همان

filter pitcher is that what it's called yes well  I mean it's a water pitcher that filters water so  

پارچ فیلتر آب ما است که به آن می گویند بله خوب، منظورم این است که یک پارچ آبی است که آب را فیلتر می کند، بنابراین

yes that's what it's called okay uh leftovers just  some plain white rice an avocado and this one is  

بله به این می گویند خوب اوه باقی مانده فقط مقداری برنج سفید ساده یک آووکادو و این یکی

like ripe ready to go ready to eat so it's in the  fridge but the other ones are on the counter cuz  

مانند رسیده است که آماده است بخورید تا در یخچال باشد، اما بقیه روی پیشخوان هستند، چون

they're still a little bit hard so I'm waiting  for them to ripen and then I will transfer them  

هنوز کمی سفت هستند، بنابراین منتظر می‌مانم تا برسند و سپس آنها را

to the fridge over here we have bones these are  just beef bones you know earlier where I showed  

به یخچال منتقل می‌کنم، اینجا استخوان داریم، اینها فقط گوشت گاو هستند. استخوان‌هایی که قبلاً می‌دانید کجا

you the the rack of beef ribs so we grill it  we eat the beef and then we store the bones and  

قفسه دنده‌های گوشت گاو را به شما نشان دادم، بنابراین آن را کبابی می‌کنیم، گوشت گاو را می‌خوریم و سپس استخوان‌ها را ذخیره می‌کنیم و

Renzo makes bone broth with them in our insta pot  and he found a recipe that's really good and you  

رنزو با آن‌ها آبگوشت استخوان در قابلمه ما درست می‌کند و او دستور پختی پیدا کرد که واقعاً خوب است و شما

know bone broth has lots of collagen and good  things for your skin so that's kind of a newer  

می‌دانید آب استخوان حاوی مقدار زیادی کلاژن و چیزهای مفیدی برای پوست شما است، بنابراین این یک

thing that we started and it's cool because we're  able to make something else with material that  

چیز جدیدتر است که ما شروع کردیم و جالب است زیرا می‌توانیم چیز دیگری با موادی بسازیم که

previously we would just throw away okay next  ground flax seed I like putting this on salads  

قبلاً آن را دور می‌ریختیم، بعداً دانه کتان آسیاب شده را دوست دارم اگر این را روی سالاد بگذارید

as well here we have apple cider vinegar this is  dry yeast we don't use it very often but we have  

همچنین در اینجا ما سرکه سیب داریم، این مخمر خشک است، ما اغلب از آن استفاده نمی کنیم، اما

it if we need it pickles these ones are little  pickles strawberry jam or strawberry spread I  

اگر به آن نیاز داشته باشیم، ترشی داریم، اینها کمی هستند ترشی مربای توت فرنگی یا اسپری توت فرنگی،

guess this one is called Capers I feel so fancy  when I eat Capers we usually put capers in our  

حدس می زنم این یکی به نام کیپر باشد. وقتی کپر می‌خورم، معمولاً کپر را در

salad and by usually I mean we started this like  a few weeks ago Renzo got this at Costco I think  

سالادمان می‌ریزیم و معمولاً منظورم این است که این کار را چند هفته پیش شروع کردیم.

and I was like oh there's this French girl that  I follow uh on Instagram and she's always cooking  

و او همیشه در حال آشپزی است

and she's always like sprinkling her food with  capers and she lives in London so she says Capas  

و همیشه مثل این است که غذایش را با کپر بپاشد و در لندن زندگی می‌کند، بنابراین می‌گوید

Capas so anyhow I just feel so fany when I eat  them oh and I never ate them before in my life  

Capas   بنابراین به هر حال من وقتی آنها را می‌خورم آنقدر احساس تعجب می‌کنم و قبلاً در عمرم آنها را نخوردم

that I can recall this is like a totally new thing  and I'm like how have I lived all these years with  

که می‌توانم به یاد بیاورم مثل یک چیز کاملاً جدید و من می‌دانم که چگونه در تمام این سال‌ها با

without Capers they're amazing lemon I found like  three of these in our fridge a lemon that's only  

بدون کپر زندگی کرده‌ام، آنها لیموهای فوق‌العاده‌ای هستند که مثل سه تا از اینها در یخچال ما پیدا کردم، یک لیمو که فقط

half a lemon cuz you know you put things in the  fridge and then they just get lost at least when  

نیمی از لیمو است، زیرا می‌دانید که چیزها را در یخچال می‌گذارید و بعد گم می شوند حداقل وقتی

you have the amount of stuff that we do in the  fridge oh and another thing you have to be really  

شما مقداری از کارهایی را که ما در یخچال انجام می دهیم دارید، و چیز دیگری که باید واقعاً

careful when you have this much stuff so that food  doesn't go bad and that is something unfortunately  

مراقب باشید وقتی این همه چیز دارید تا غذا بد نشود و این چیزی است که متاسفانه

that happens with a lot of people here they just  forget they have this in the fridge or that in the  

این اتفاق برای بسیاری از افراد اینجا می افتد، آنها فقط فراموش می کنند که این را در یخچال دارند یا آن را در

fridge and then it expires or it goes bad or it  gets moldy then you have to throw it out we try to  

یخچال دارند و سپس منقضی می شود یا خراب می شود یا کپک می زند، سپس باید آن را بیرون بیندازید، ما سعی می کنیم تا حد

throw out as little as possible okay and the last  thing I'm going to show you is very personal it's  

امکان  بسیار خوب و آخرین چیزی که می خواهم به شما نشان دهم بسیار شخصی است،

sad too so this this is sauerkraut and I don't  know if these are pickled green beans or just  

همچنین غم انگیز است، بنابراین این کلم ترش است و من نمی دانم که آیا این لوبیا سبز ترشی است یا فقط

preserved green beans but this is one of the last  things or I think the last thing that my dad gave  

لوبیا سبز حفظ شده، اما این یکی از آخرین چیزها است یا من به آخرین چیزی که پدرم

me before he died a couple years ago and they've  been in my fridge ever since like never consumed  

قبل از مرگش چند سال پیش به من داد فکر کن و از آن زمان تا به حال در یخچال من بوده‌اند مثل اینکه هرگز

it and I also never threw it away and now I feel  like I'm in limbo like what should I do with this  

آن را نخورده‌ام و همچنین هرگز آن را دور نینداختم و اکنون احساس می‌کنم در بلاتکلیفی هستم. من با این کار انجام می‌دهم   چون می‌دانم

knowing that it's the very last thing my dad  gave me I want to hold on to it you know but  

این آخرین چیزی است که پدرم به من داده است و می‌خواهم آن را نگه دارم.

it's like food items it's like step that's come  on but I'm like but they're preserved they can't  

go bad anyways I will figure out what to do with  this eventually eventually am I going to eat it  

بد است به هر حال من متوجه خواهم شد که با این چه کار کنم در نهایت می خواهم آن را بخورم

technically it should still be good am I going to  throw it away am I going to keep it forever what  

از نظر فنی هنوز هم باید خوب باشد آیا می خواهم آن را دور بریزم یا برای همیشه نگهش دارم چه   قرار است چه

what am I going to do maybe a good in between  would be getting rid of the contents inside and  

کار کنم بین خلاص شدن از محتویات داخل و

then keeping the jars I don't know but you know  how we can get very sentimental about things that  

سپس نگه داشتن شیشه‌ها، نمی‌دانم، اما شما می‌دانید که چگونه می‌توانیم در مورد چیزهایی که

were given to us by people we love when those  people then pass away and it's like ah that was  

توسط افرادی که دوستشان داریم به ما داده‌اند بسیار احساساتی شویم، زمانی که آن افراد از دنیا می‌روند و مثل این است که آه

the last item they gave me so there it is that I  keep it in my fridge along with all my other food  

آخرین موردی بود که به من دادند، بنابراین من آن را همراه با تمام غذاهای دیگرم در یخچالم نگه می‌دارم

hopefully that doesn't weird you out too much I  just yeah I just don't even know what to do with  

امیدوارم خیلی شما را غافلگیر نکند، فقط بله، من حتی نمی‌دانم با آن چه کنم

it okay so please let let us know in the comments  was this video helpful informative at the very  

بنابراین لطفاً در نظرات به ما اطلاع دهید آیا این ویدیو آموزنده بود و

least entertaining did you learn something if you  learned any new words or vocabulary please share  

حداقل سرگرم کننده بود آیا اگر لغات یا واژگان جدیدی یاد گرفتید چیزی یاد گرفتید لطفاً

that with us in the comments and of course feel  free to make any observations that you want about  

آن را در نظرات با ما به اشتراک بگذارید و البته با خیال راحت هر گونه نظری را که دارید انجام دهید می خواهم در مورد

our way of eating here remember this is just  my way of eating this is not reflective of the  

نحوه غذا خوردن ما در اینجا به یاد داشته باشید این فقط روش غذا خوردن من است این اصلاً منعکس کننده

standard American diet at all I know that there is  packaged Foods in here and stuff but everything is  

رژیم غذایی استاندارد آمریکایی نیست.

generally not generally it's very clean it's very  clean compared to the standard American diet so I  

به رژیم غذایی استاندارد آمریکایی، بنابراین

couldn't I couldn't show you the standard American  diet even if I wanted to cuz we just don't have  

نمی‌توانستم رژیم غذایی استاندارد آمریکایی را به شما نشان دهم، حتی اگر بخواهم بدانم که ما

those Foods in our home okay but anyhow you can  feel free to compare and contrast this to how  

آن غذاها را در خانه خود نداریم، اما به هر حال می‌توانید با خیال راحت این را مقایسه کنید و آن را با آن مقایسه کنید.

you eat the types of foods that you eat or how you  store food based on your culture and I don't know  

انواع غذاهایی که می خورید چگونه می خورید یا بر اساس فرهنگ خود چگونه غذا را ذخیره می کنید و نمی دانم

maybe you live very close to a grocery store and  you don't have to do these big grocery hauls every  

شاید خیلی نزدیک به یک خواربار فروشی زندگی می کنید و مجبور نیستید این خواربار فروشی های بزرگ را هر

2 weeks like we do anyhow just a quick reminder  that you can click the link in the description to  

2 هفته یکبار انجام دهید. ما به هر حال فقط یک یادآوری سریع انجام می‌دهیم که می‌توانید روی پیوند در توضیحات کلیک کنید تا

download a complete transcription of this video so  you can really dig into the vocabulary the grammar  

رونویسی کامل این ویدیو را بارگیری کنید، بنابراین بتوانید واقعاً در واژگان گرامر  کاوش کنید

and analyze everything and if you enjoyed this  video I think you would also probably really enjoy  

و همه چیز را تجزیه و تحلیل کنید، و اگر از این  ویدیو لذت بردید، فکر می‌کنم احتمالاً واقعاً هم واقعاً خواهید بود. از

the content that we have in my fluent English with  Stephanie program so I will put more information  

محتوایی که به زبان انگلیسی مسلط من با برنامه Stephanie داریم لذت ببرید، بنابراین اگر نمی‌دانید، اطلاعات بیشتری

about that in the description in case you don't  know I also offer several different programs to  

درباره آن در توضیحات قرار خواهم داد.

help you improve your English each program has a  different objective different methodologies that  

روش‌هایی که

we use to help you improve your English so I'll  just leave some links in the description and you  

ما از آنها برای کمک به شما برای بهبود زبان انگلیسی خود استفاده می‌کنیم، بنابراین من فقط چند پیوند را در توضیحات می‌گذارم و

can check them out when you have time that's  it and I hope to see you in another video bye

می‌توانید آنها را بررسی کنید وقتی وقت داشتید همین  و امیدوارم در ویدیوی دیگری شما را ببینم خداحافظ