The Problem With Food and Climate — and How To Fix It | Jonathan Foley | TED

Translator: Ho Anh Reviewer: Nguyen Hue

It might surprise you to learn that the food we eat

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng thực phẩm chúng ta ăn

and the farms that grow it,

và các trang trại trồng chúng,

and the landscapes we've cleared

và các cảnh quan chúng ta đã khai hoang

all contribute to climate change

đều góp phần vào biến đổi khí hậu

and contribute in a really, really big way.

và góp phần rất, rất lớn.

Our job today is to figure out what we can actually do about it.

Việc của chúng ta bây giờ là xem ta có thể làm gì để xử lí việc này.

Well, this is also kind of a tricky topic,

Chà, đây cũng là một chủ đề khá phức tạp,

in part because there are just so many variables at work and so many processes,

một phần vì có rất nhiều biến số đang hoạt động và rất nhiều quy trình,

but also it's a place of a lot of confusion and misinformation.

nhưng cũng vì đây là nơi có rất nhiều sự nhầm lẫn và thông tin sai lệch.

So how are we going to move forward together

Vậy làm thế nào ta có thể tiến lên cùng nhau

and try to figure out something with clarity?

và cố gắng tìm ra điều gì đó rõ ràng?

Well, to do that, I like to listen to the data

Để làm được điều đó, tôi thích lắng nghe dữ liệu

and see what it tells us

và xem nó cho ta biết điều gì

and see what we can learn from it.

và xem ta có thể học được gì từ nó.

And the first thing the data tells us about our food system

Và điều đầu tiên dữ liệu cho ta biết về hệ thống thực phẩm

is that it's really, really big.

là nó thực sự, thực sự rất lớn.

So let's take a look at this.

Hãy cùng xem xét điều này.

This is the land that we use on Earth just to grow our crops, here in green.

Đây là vùng đất ta sử dụng để trồng trọt, được thể hiện bằng màu xanh lục.

Here's the land we use to graze our animals, here in red.

Đây là vùng đất ta sử dụng để chăn thả động vật, được thể hiện bằng màu đỏ.

Together, that's a huge amount of land.

Tổng cộng, đó là một lượng đất khổng lồ.

It's about 38 percent of all the land there is on Earth.

Chiếm khoảng 38% tổng diện tích đất trên Trái Đất.

To put that in perspective,

Để so sánh,

all the cities and suburbs on Earth

các thành phố và khu ngoại ô trên Trái Đất

cover less than one percent of Earth's land.

chỉ chiếm chưa đến 1% diện tích đất của Trái Đất.

This is 38.

Con số này là 38.

Now, of this 38,

Trong số 38%,

29 of it is used for animals.

có 29% được dùng cho chăn nuôi gia súc.

Either to graze or to grow animal feed.

Dùng để chăn thả gia súc hoặc trồng thức ăn cho chúng.

So we have a huge footprint of agriculture,

Chúng ta có một dấu ấn nông nghiệp rất lớn,

and a lot of it is devoted to the animal part

và phần lớn trong số đó dành cho chăn nuôi

of our agricultural systems.

trong hệ thống nông nghiệp của ta.

So food dominates our planet

Thực phẩm chiếm ưu thế trên hành tinh của chúng ta,

and animals dominate the food system today.

và động vật chiếm ưu thế trong hệ thống thực phẩm hiện nay.

That's just data.

Đó chỉ là dữ liệu.

That's just the truth.

Đó chỉ là sự thật.

So what does this mean?

Vậy điều này có ý nghĩa gì?

It means that there's some massive environmental impacts

Điều đó có nghĩa là có những tác động môi trường rất lớn

just from the sheer real estate of our food system.

chỉ từ diện tích của hệ thống thực phẩm của chúng ta.

And we have to acknowledge that

Và chúng ta phải thừa nhận rằng

whether it's the role of agriculture in driving biodiversity loss

dù là vai trò của nông nghiệp trong việc gây mất đa dạng sinh học,

or water pollution

ô nhiễm nước

or degrading ecosystems all over the world.

hay suy thoái hệ sinh thái trên toàn cầu.

It has a huge footprint.

Nó có một dấu ấn rất lớn.

And that footprint doesn't end just on land or in water.

Và dấu ấn đó không chỉ dừng lại ở trên đất hay trong nước.

It extends all the way to the atmosphere and our climate system.

Nó kéo dài đến cả khí quyển và hệ thống khí hậu của chúng ta.

In fact, if you look at the emissions data from the IPCC,

Trên thực tế, nếu bạn xem dữ liệu phát thải khí từ IPCC

we find that agriculture, land use

chúng ta sẽ thấy rằng nông nghiệp, sử dụng đất

and the food system as a whole

và hệ thống thực phẩm tổng thể

contribute about 22 percent of global emissions.

đóng góp khoảng 22% lượng phát thải khí toàn cầu.

That's comparable to the emissions from electricity or from industry.

Điều đó tương đương với lượng khí thải từ điện hoặc từ công nghiệp.

So this is a pretty big player.

Vì vậy, đây là một yếu tố khá lớn.

Let's look under the hood and see what's involved in this.

Hãy xem xét kỹ hơn để tìm hiểu những gì liên quan đến điều này.

Of this 22 percent of greenhouse gas emissions

Trong số 22% lượng khí thải nhà kính

coming from the food system,

đến từ hệ thống thực phẩm,

there are four big players.

có bốn yếu tố chính.

The first is deforestation.

Đầu tiên là nạn phá rừng.

That's about half of all those food emissions

Là khoảng một nửa lượng khí thải từ thực phẩm,

at 11 percent of global emissions.

chiếm 11% lượng phát thải khí toàn cầu.

Eleven percent, that's a pretty big deal.

Mười một phần trăm, đó là một con số khá lớn.

To put that in perspective,

Để so sánh,

the entire US economy emits 10 to 11 percent.

toàn bộ nền kinh tế Mỹ thải ra khoảng 10 đến 11 phần trăm.

Deforestation is even bigger,

Nạn phá rừng thậm chí còn lớn hơn,

and we don't talk about this nearly enough.

và chúng ta không nói về điều này đủ nhiều.

Second is methane from livestock.

Thứ hai là khí mê-tan từ chăn nuôi gia súc.

Now we hear a lot of jokes about what cows do

Ta nghe rất nhiều truyện cười về những gì bò làm

and all that kind of thing,

và những điều tương tự,

but the science is actually really clear.

nhưng khoa học thực sự rất rõ ràng.

Livestock are a huge emitter of methane,

Gia súc là nguồn phát thải khí mê-tan rất lớn,

and methane is a very big driver of climate change,

và mê-tan là một yếu tố thúc đẩy biến đổi khí hậu rất lớn,

and we have to make that connection.

và ta phải nhận ra mối liên hệ này.

Third is basically industrial farming methods,

Thứ ba là các phương pháp canh tác công nghiệp,

especially overusing chemicals like fertilizers

đặc biệt là việc lạm dụng hóa chất như phân bón

and treating soil really badly.

và xử lý đất đai rất tệ.

We have to think about that too.

Chúng ta cũng phải suy nghĩ về điều đó.

And then finally we have rice production,

Cuối cùng là sản xuất gạo,

another methane producer at around two percent.

một nguồn phát thải mê-tan khác, chiếm khoảng 2%

That's also going to be really important.

Điều đó cũng sẽ rất quan trọng.

So the first order all of those emissions,

Vì vậy, thứ nhất là những khí thải đó,

those 22 percent come from just those four things:

toàn bộ 22% lượng phát thải đến từ bốn yếu tố chính:

deforestation, livestock,

phá rừng, chăn nuôi gia súc,

industrial farming methods and rice.

canh tác công nghiệp và sản xuất gạo.

So we're going to have to look at all those in some detail.

Vì vậy, ta phải xem xét những yếu tố đó một cách chi tiết.

But that's not all.

Chưa dừng lại ở đó.

Beyond these direct emissions of food, that 22 percent,

Ngoài lượng phát thải trực tiếp từ thực phẩm, chiếm 22%,

there are some indirect ways the food system emits greenhouse gas as well.

còn có một số cách gián tiếp mà hệ thống thực phẩm phát thải khí nhà kính.

For example, discarded food might end up in a landfill somewhere

Chẳng hạn, thực phẩm bị bỏ đi tại một bãi rác nào đó,

rotting and producing methane.

phân hủy và tạo ra khí mê-tan.

And that's counted over here in the industry column.

Và điều đó được tính vào mục công nghiệp ở đây.

And then we have to think about all the energy

Và sau đó, ta phải cân nhắc về năng lượng

and materials it takes to grow food,

và nguyên liệu để trồng thực phẩm,

and then later to process, transport,

và sau đó là chế biến, vận chuyển,

package and prepare it.

đóng gói và chuẩn bị thực phẩm.

That's counted elsewhere in the food system as well.

Điều đó được tính vào các mục khác ở hệ thống thực phẩm.

So when we look at these data, it tells us that, yes,

Vì vậy, khi ta xem xét dữ liệu, nó cho thấy rằng,

food releases 22 percent of greenhouse gases directly,

thực phẩm thải ra 22% khí nhà kính trực tiếp,

but when we add all the other sources, it grows to something like 34 percent,

nhưng khi cộng thêm tất cả các nguồn khác, con số đó lên tới khoảng 34%,

roughly a third of all the greenhouse gases on Earth.

tương đương 1/3 tổng lượng khí nhà kính trên Trái Đất.

So that means it's a third of the climate problem.

Vì vậy, điều đó nghĩa là nó chiếm một phần ba vấn đề khí hậu.

In other words,

Nói cách khác, ta không thể giải quyết biến đổi khí hậu

we cannot solve climate change

unless we also address the problems of food

nếu không cùng giải quyết các vấn đề về thực phẩm

alongside fossil fuels and energy.

bên cạnh năng lượng hóa thạch và năng lượng.

So that's why we're here today,

Đó là lý do ta ở đây hôm nay,

to talk about why food and climate are so connected.

để nói về mối liên hệ giữa thực phẩm và khí hậu.

So we have a problem.

Vậy chúng ta có một vấn đề.

And that problem is getting bigger

Và vấn đề đó ngày càng nghiêm trọng

because the emissions of food are rising.

vì lượng khí thải từ thực phẩm đang tăng lên.

Even in countries like the United States,

Ngay cả ở các quốc gia như Hoa Kỳ,

where emissions of other greenhouse gases are going down,

nơi lượng phát thải khí nhà kính khác đang giảm,

in the US emissions, electricity are going down,

khí thải từ điện đang giảm,

in industry, they're going down.

trong công nghiệp cũng đang giảm.

They're beginning to go down in buildings and transportation,

Chúng đang bắt đầu giảm ở các tòa nhà và giao thông,

but not in food.

Nhưng không phải ở lĩnh vực thực phẩm. Chúng vẫn đang tăng.

They're still going up.

And that's true throughout the world.

Và điều đó đúng trên toàn thế giới.

This is the most stubborn and difficult part of the whole climate puzzle.

Đây là phần cứng đầu và khó nhất của toàn bộ bài toán khí hậu.

So we need to really take this seriously.

Vì vậy, ta cần thực sự xem xét một cách nghiêm túc.

So basically, we have a crisis in food and climate

Về cơ bản, ta có một cuộc khủng hoảng thực phẩm và khí hậu

because it's a huge emitter of greenhouse gases.

vì thực phẩm là một nguồn phát thải khí nhà kính rất lớn.

It's getting worse.

Tình hình đang ngày càng tệ.

And it's a problem where there's a lot of confusion

Vấn đề này đầy sự nhầm lẫn

and kind of misinformation flowing around,

và thông tin sai lệch,

and we don't often know what to do.

và chúng ta thường không biết phải làm gì.

So this is where we need a plan.

Vì vậy, chúng ta cần một kế hoạch.

We need a science-based plan that helps us move forward

Ta cần một kế hoạch dựa trên khoa học giúp ta tiến về phía trước

through the challenge of food and climate change.

đối mặt với thách thức của thực phẩm và biến đổi khí hậu.

Well, what's the first step of the plan?

Vậy, bước đầu của kế hoạch là gì?

The first step of the plan, always, in climate change,

Bước đầu kế hoạch, luôn luôn, trong biến đổi khí hậu,

is to cut the emissions.

là cắt giảm khí thải.

Always, whether it's electricity or industry or transportation.

Luôn luôn, cho dù đó là điện hoặc công nghiệp hay giao thông vận tải.

You always start by cutting the primary pollution.

Bạn luôn bắt đầu bằng việc cắt giảm ô nhiễm chính.

Why?

Tại sao?

Well, one analogy we often use is a bathtub.

Một phép so sánh mà ta thường sử dụng là bồn tắm.

If a bathtub is overflowing and pouring out into the floor

Nếu bồn tắm bị tràn và nước chảy ra sàn

or damaging your house,

hoặc làm hỏng nhà bạn,

what's the first thing you do?

Điều đầu tiên bạn làm là gì?

You turn off the faucet,

Bạn đóng vòi nước lại,

then you go look for the sponge to clean up the rest of the water.

sau đó tìm miếng bọt biển để lau sạch phần nước còn lại.

So let's turn off the faucet of pollution

Vậy hãy đóng vòi ô nhiễm lại

and turn down these huge sources.

và giảm bớt những nguồn phát thải lớn này.

To do that, there are four key pillars we can follow to do it.

Để thực hiện điều đó, chúng ta có thể tuân theo bốn nguyên tắc chính.

The first is to be more efficient.

Nguyên tắc đầu tiên là sử dụng hiệu quả hơn.

Just like insulating buildings or driving hybrid cars,

Giống như việc cách nhiệt cho các tòa nhà hoặc lái xe ô tô hybrid,

efficiency is a good place to start.

hiệu quả là một điểm khởi đầu tốt.

So within the food system, we have a lot of opportunities for efficiency,

Vì vậy, ở hệ thống thực phẩm, ta có nhiều cơ hội để cải thiện hiệu quả,

especially by cutting food waste and food loss.

đặc biệt là giảm lãng phí thực phẩm và tổn thất thực phẩm.

And there's astonishing numbers here.

Có những con số đáng kinh ngạc ở đây.

It turns out about 30 to 40 percent of all the food grown on Earth

Hóa ra khoảng 30% đến 40% tổng số thực phẩm được trồng trên Trái Đất

is never eaten.

không bao giờ được ăn.

So that means that 30 to 40 percent of all the land and water

Điều đó có nghĩa là 30% đến 40% toàn bộ đất, nước

and greenhouse gases it took to grow food

và khí nhà kính do trồng thực phẩm

weren't even necessary.

thậm chí là không cần thiết.

So cutting food waste turns out to be a big lever in stopping climate change.

Vì vậy, giảm lãng phí thực phẩm hóa ra là đòn bẩy lớn để ngăn chặn biến đổi khí hậu.

We also need to look at diets.

Chúng ta cũng cần xem xét chế độ ăn kiêng.

Now this one gets a little bit tricky and people don't like to talk about it,

Đây là một vấn đề hơi phức tạp và nhiều người không thích nói về nó,

but we're going to need to

nhưng ta cần phải bàn đến

because it turns out some foods end up emitting

vì một số loại thực phẩm phát thải

a lot more greenhouse gases than others.

nhiều khí nhà kính hơn các loại khác.

Just look at the top things on this list

Hãy nhìn vào danh sách các thực phẩm

of greenhouse gas emissions per pound of food.

thải ra khí nhà kính nhiều nhất trên mỗi pound thực phẩm.

What do they all have in common?

Chúng có điểm chung gì?

They're all animal products.

Tất cả đều là sản phẩm động vật.

And then look at beef at the top of the list.

Hãy nhìn vào thịt bò ở đầu danh sách.

It's literally off the chart.

Nó thực sự vượt ngoài bảng xếp hạng.

And it emits 100 pounds of greenhouse gases

Và nó thải ra 100 pound khí nhà kính

for one pound of beef on average.

cho trung bình 1 pound thịt bò.

Some of it is even more than that.

Một số còn nhiều hơn thế.

Now just stop and think about that for just one second.

Bây giờ hãy dừng lại và suy nghĩ về điều đó trong giây lát.

It turns out a pound of coal, the dirtiest fossil fuel there is,

Hóa ra 1 pound than, nhiên liệu hóa thạch bẩn nhất,

releases about four pounds of CO2,

thải ra khoảng 4 pound CO2,

but producing one pound of beef produces 100 pounds of greenhouse gas.

nhưng sản xuất 1 pound thịt bò thải ra 100 pound khí nhà kính.

This makes beef the most climate-polluting substance

Điều này khiến thịt bò trở thành chất gây ô nhiễm khí hậu nhiều nhất

you and I will normally encounter in our lives.

bạn và tôi thường gặp phải trong cuộc sống của chúng ta.

So this is kind of a big deal.

Vì vậy, đây là một vấn đề lớn.

And that's one of the reasons among many,

Và đó là một trong nhiều lý do

that shifting diets towards more plant-rich options

khiến việc chuyển sang chế độ ăn uống nhiều thực vật hơn

is a good idea for climate.

là một ý tưởng tốt cho khí hậu.

Now, it doesn't mean everybody goes vegan tomorrow.

Không có nghĩa là mọi người sẽ ăn chay từ ngày mai.

Even small, targeted changes can make a big, big difference.

Ngay cả những thay đổi nhỏ, có mục tiêu cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn.

We also have to think about ways of protecting forests

Chúng ta cũng phải nghĩ đến các cách bảo vệ rừng

and other ecosystems from being cleared.

và các hệ sinh thái khác khỏi bị khai phá.

One of the things we have to be concerned about is commodity agriculture,

Một trong những điều chúng ta phải quan tâm là nông nghiệp hàng hóa,

especially clearing forests for more beef, more soybeans,

đặc biệt là việc chặt phá rừng để có thêm thịt bò, thêm đậu nành

which are used for animal feed, and palm oil.

được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi và dầu cọ.

Those are some of the biggest clearers of tropical rainforest,

Đó là những nguyên nhân chính gây ra chặt phá rừng nhiệt đới,

and we have to look for those all over the world.

và ta phải xem xét điều này trên toàn thế giới.

And there are many ways we can stop deforestation

Có nhiều cách để chúng ta ngăn chặn nạn phá rừng

and stop this clearing of forest.

và việc chặt phá rừng này.

We can work with Indigenous communities to protect their land into the future.

Ta có thể hợp tác với cộng đồng bản địa để bảo vệ đất của họ trong tương lai.

We can clean up global supply chains.

Ta có thể làm sạch chuỗi cung ứng toàn cầu.

We can fix global carbon markets.

Ta có thể sửa chữa thị trường carbon toàn cầu.

Many, many things we can do here.

Rất rất nhiều điều ta có thể làm ở đây.

We also have to improve farming methods

Ta cũng cần cải thiện phương pháp canh tác

so we don’t emit as much from the farmer’s field.

để giảm lượng phát thải từ đồng ruộng.

We can blend a lot of different techniques here,

Ta có thể kết hợp nhiều kỹ thuật khác nhau,

whether it borrows from organic agriculture or conventional

dù là từ nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp thông thường,

or precision ag or whatever.

nông nghiệp chính xác,...

We can borrow lots of good ideas and find ways to reduce emissions.

Chúng ta có thể học hỏi nhiều ý tưởng hay và tìm cách giảm phát thải.

One of the things we'll have to do

Một trong những điều ta phải làm

is pay particular attention to fertilizers,

là đặc biệt chú ý đến phân bón,

because they're a big, big polluter,

bởi chúng là chất gây ô nhiễm lớn,

not only to the atmosphere but also to water.

không chỉ cho không khí mà còn cho nguồn nước.

And some places in the world use way too much fertilizer,

Ở một số nơi trên thế giới sử dụng quá nhiều phân bón,

more than the crops could ever actually use.

nhiều hơn những gì cây trồng có thể thực sự hấp thụ.

And it turns out those areas shown in yellow

Hóa ra, những khu vực được hiển thị bằng màu vàng

could dramatically lower their fertilizer use

có thể giảm đáng kể lượng phân bón

without affecting yields at all and improve emissions greatly.

mà không ảnh hưởng đến năng suất và cải thiện đáng kể lượng phát thải.

So there's some great opportunities here.

Vì vậy, có nhiều cơ hội tuyệt vời ở đây.

And finally, we can fix the rest of the food system,

Cuối cùng, ta có thể cải thiện hệ thống thực phẩm,

whether it's in transportation,

từ vận chuyển,

refrigeration, packaging, cooking food, all of that.

làm lạnh, đóng gói đến nấu nướng.

And together, we have a whole system of solutions

Cùng nhau, ta có một hệ thống giải pháp hoàn chỉnh

that improves efficiency,

để nâng cao hiệu quả,

protect ecosystems from being cleared,

bảo vệ hệ sinh thái khỏi bị chặt phá,

improve the way we farm

cải thiện cách chúng ta canh tác

and improve the rest of the food system.

và cải thiện hệ thống thực phẩm.

These are all put together as kind of an ensemble of solutions

Tất cả những giải pháp được kết hợp lại thành một bộ giải pháp

and it works really, really well.

và chúng hoạt động rất hiệu quả.

Beyond cutting emissions,

Ngoài việc cắt giảm khí thải,

we can also remove some carbon in the food system as well.

ta cũng có thể loại bỏ một số carbon trong hệ thống thực phẩm.

But just like other sectors,

Nhưng cũng giống lĩnh vực khác,

we have to be a little bit careful about carbon removal.

chúng ta phải cẩn thận một chút về việc loại bỏ carbon.

It never takes the place of cutting emissions.

Nó không bao giờ thay thế được việc cắt giảm phát thải.

Why?

Tại sao?

Well, in this case, because it starts off really, really small.

Trong trường hợp này, vì nó bắt đầu rất nhỏ.

All the carbon removal on land today

Vệc loại bỏ carbon trên đất liền

is less than a 10th of a percent in the ag system,

chiếm chưa đến 1/10 của 1% trong hệ thống nông nghiệp,

and we are emitting 22 percent.

trong khi chúng ta đang thải ra 22%.

So it's small.

Vì vậy, nó nhỏ.

Also, there's a limit to how much we can store in soils and vegetation

Ngoài ra, việc lưu trữ trong đất và thực vật có giới hạn

and how long we can store it.

cũng như thời gian lưu trữ.

So we have to be careful there.

Vì vậy, chúng ta phải cẩn thận.

And we also want to make sure

Và chúng ta cũng cần đảm bảo

we never distract from the real job

không bao giờ xao lãng việc chính

of cutting emissions in the first place.

là cắt giảm phát thải ngay từ đầu.

But nevertheless, we have some great opportunities to cut emissions

Tuy nhiên, chúng ta vẫn có nhiều cơ hội tuyệt vời để cắt giảm phát thải,

and remove carbon and add these two new pillars.

loại bỏ carbon và bổ sung hai trụ cột mới này.

For example, we can rewild old agricultural lands,

Ví dụ, chúng ta có thể tái tạo đất nông nghiệp cũ,

bringing them back to nature,

đưa chúng trở lại với tự nhiên

whether it's forests or prairies or coastal ecosystems,

dù đó là rừng, thảo nguyên hoặc hệ sinh thái ven biển,

or we can practice regenerative agriculture on our working lands

hoặc ta có thể thực hành nông nghiệp tái tạo trên đất canh tác

and build up soil carbon and vegetation cover

và tăng lượng carbon trong đất cũng như thảm thực vật

in ways that store carbon,

theo cách lưu trữ carbon,

improve soil health,

cải thiện sức khỏe của đất,

and improve water quality in really great ways.

và cải thiện chất lượng nước một cách tuyệt vời.

So putting this all together,

Kết hợp tất cả lại,

we have an enormous toolbox of solutions.

Ta có một bộ công cụ giải pháp khổng lồ.

First, cutting emissions

Đầu tiên, cắt giảm lượng khí thải

and removing carbon through rewilding and regenerative agriculture.

và loại bỏ carbon thông qua tái hoang dã và tái tạo nông nghiệp.

We have all these tools in this toolbox,

Chúng ta có tất cả các công cụ này,

and we should use them as a kind of combined effort,

và nên sử dụng chúng như một nỗ lực kết hợp,

as a toolbox, as a portfolio.

như một bộ công cụ, một danh mục đầu tư.

Because there's no silver-bullet solution

Vì không có giải pháp duy nhất nào

to solving the food and climate dilemma at all.

để giải quyết hoàn toàn vấn đề thực phẩm và khí hậu.

There just isn't one, I wish there was.

Không có giải pháp duy nhất, ước là có.

But what we have to do is use this whole portfolio of solutions,

Nhưng điều ta cần làm là sử dụng toàn bộ danh mục giải pháp này,

have them work together and find a way forward.

để chúng hoạt động cùng nhau và tìm ra con đường phía trước.

So how are we going to move forward here?

Vậy làm sao ta có thể tiến lên phía trước?

Well, I think we actually have an incredible opportunity facing us today.

Tôi nghĩ rằng chúng ta thực sự có một cơ hội tuyệt vời trước mắt.

While the food and climate crisis is an enormous challenge, of course,

Mặc dù cuộc khủng hoảng thực phẩm và khí hậu là một thách thức lớn,

I also see it as an incredible opportunity.

tôi cũng thấy nó là một cơ hội tuyệt vời.

And that opportunity is to build an entirely better food system.

Và cơ hội đó là xây dựng một hệ thống thực phẩm hoàn toàn tốt hơn.

We could have a food system that truly nourishes the world,

Chúng ta có thể có hệ thống thực phẩm thực sự nuôi dưỡng thế giới,

today and into the future.

hôm nay và trong tương lai.

We could have a food system that reduces pressure on nature

Chúng ta có thể có hệ thống thực phẩm giảm áp lực lên thiên nhiên

and even help restore some of it.

và thậm chí giúp phục hồi một phần của nó.

And we could have a food system that actually stops climate change.

Và chúng ta có thể có hệ thống thực phẩm thực sự ngăn chặn biến đổi khí hậu.

That's entirely possible and at our fingertips today.

Điều đó hoàn toàn có thể và nằm trong tầm tay của chúng ta ngày hôm nay.

And we could do all of this at the same time.

Và chúng ta có thể làm tất cả những điều này cùng một lúc.

And what's so beautiful today is this is already possible.

Và điều tuyệt vời ngày nay là điều này đã trở nên khả thi.

None of this requires some new technology.

Điều này không đòi hỏi công nghệ mới nào.

It requires us to change.

Điều này chỉ đòi hỏi ta thay đổi.

That's it.

Thế thôi.

And we just need to choose it.

Và chúng ta chỉ cần lựa chọn nó.

But if we do, we can follow the science,

Nhưng nếu chúng ta tuân theo khoa học

and we can collaborate across this whole range of solutions

và hợp tác trên nhiều giải pháp khác nhau,

and actually unlock a much better future.

Ta có thể mở ra một tương lai tốt đẹp hơn.

Thank you very much.

Cảm ơn mọi người.

(Applause)

(Vỗ tay)