Advanced English Conversation: Vocabulary, Phrasal Verb, Pronunciation

Vanessa: Hi. I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

Vanessa: Ciao. Sono Vanessa di SpeakEnglishWithVanessa.com.

Are you ready to hear a real English conversation? Let's get started.

Sei pronto per ascoltare una vera conversazione in inglese? Iniziamo.

Vanessa: Today, I have something super special to share

Vanessa: Oggi ho qualcosa di super speciale da condividere

with you. I met an interesting woman whose family runs a salt business. Yes, salt. You're

con te. Ho incontrato una donna interessante la cui famiglia gestisce un'azienda di sale. Sì, sale.

going to meet Carla and hear how her family started the salt business three generations

Incontrerai Carla e ascolterai come la sua famiglia ha avviato l'attività del sale tre generazioni

ago. You'll also learn some differences and different types of salt and just some interesting

fa. Imparerai anche alcune differenze e diversi tipi di sale e solo alcune

insight into something that every human needs, but we don't often think about. I'm sure that

informazioni interessanti su qualcosa di cui ogni essere umano ha bisogno, ma a cui non pensiamo spesso. Sono sicuro che

you also have things that you're passionate about, so it's a good chance to listen to

anche tu hai delle cose che ti appassionano, quindi è una buona occasione per ascoltare la

our conversation and try to imitate the way that we speak.

nostra conversazione e cercare di imitare il modo in cui parliamo.

Vanessa: Throughout this conversation, you're going

Vanessa: Durante questa conversazione,

to see subtitles down here. That's going to show some vocabulary, phrasal verbs, and important

vedrai i sottotitoli quaggiù. Questo mostrerà un po' di vocabolario, verbi frasali e

pronunciation that we're going to talk about after the conversation lesson, because after

pronuncia importante di cui parleremo dopo la lezione di conversazione, perché dopo

the conversation lesson with Carla, you're going to hear a vocabulary lesson between

la lezione di conversazione con Carla, ascolterai una lezione di vocabolario tra

my husband Dan and I, where we're going to explain some important vocabulary expressions

me e mio marito Dan, dove spiegheremo alcune importanti espressioni del vocabolario

that you heard in the conversation with Carla. I hope that you're going to be able to remember

che hai sentito nella conversazione con Carla. Spero che riuscirete a ricordare

these expressions a little bit better, because we're having a natural conversation about

un po' meglio queste espressioni, perché stiamo avendo una conversazione naturale su

those expressions. Vanessa:

quelle espressioni. Vanessa:

Then, you'll have a grammar lesson, where we focus on some important phrasal verbs that

Poi, farai una lezione di grammatica, dove ci concentreremo su alcuni verbi frasali importanti che

you heard in the conversation with Carla. And finally, at the end, we'll have a pronunciation

hai sentito nella conversazione con Carla. E infine, alla fine, avremo una

lesson where we'll focus on some important sentences that you heard in the conversation

lezione di pronuncia in cui ci concentreremo su alcune frasi importanti che hai sentito durante la conversazione

and how you can accurately pronounce those yourself to try to speak as naturally as possible.

e su come puoi pronunciarle con precisione tu stesso per cercare di parlare nel modo più naturale possibile.

Vanessa: This is a pretty big lesson. There's a lot

Vanessa: Questa è una lezione piuttosto importante. Stanno

going on. We've got the conversation, vocabulary, grammar, and pronunciation. So, you can always

accadendo molte cose. Abbiamo la conversazione, il vocabolario, la grammatica e la pronuncia. Quindi, puoi sempre fare

click on CC, which is the subtitles, so that you can catch every word that we talk about.

clic su CC, ovvero i sottotitoli, in modo da poter catturare ogni parola di cui parliamo.

If you enjoy this lesson, I hope that you can join me in the Fearless Fluency Club,

Se ti piace questa lezione, spero che tu possa unirti a me nel Fearless Fluency Club,

where you'll get a lesson set like this every month. Today, you're only going to see a little

dove riceverai una lezione come questa ogni mese. Oggi vedrai solo un po'

bit less than half of one lesson set, but each month, I send you a new lesson set, a

meno della metà di una serie di lezioni, ma ogni mese ti mando una nuova serie di lezioni,

full one, where you can learn about new topics, vocabulary, grammar, pronunciation, and practice

una completa, dove puoi imparare nuovi argomenti, vocabolario, grammatica, pronuncia, ed esercitati a

using those conversation skills yourself. Vanessa:

usare tu stesso quelle capacità di conversazione. Vanessa:

All right, let's go meet Carla. Hi, everyone! I'm here with Carla, and Carla has a quite

Va bene, andiamo a conoscere Carla. Ciao a tutti! Sono qui con Carla, e Carla ha un

interesting family business to share with us. I've got some visual aids as well, but

affare di famiglia piuttosto interessante da condividere con noi. Ho anche degli aiuti visivi, ma

I'll let you explain. What do you say you do, or what would you say your family does?

ti lascerò spiegare. Cosa dici di fare, o cosa diresti che fa la tua famiglia?

How would you describe it? Carla:

Come lo descriveresti? Carlo:

Sure. I am third generation in a sea salt family business.

Certo. Sono la terza generazione in un'azienda familiare di sale marino.

Vanessa: Okay.

Vanessa: Ok.

Carla: My grandfather, back in the '70s, was the

Carla: Mio nonno, negli anni '70, è stato il

first to start importing sea salt from out of the country. He brought it over in suitcases,

primo ad importare sale marino dall'estero. L'ha portato nelle valigie

and he didn't know how much to charge. He was like, "I don't know, I'll bag it up, and

e non sapeva quanto far pagare. Era tipo "Non lo so, lo metto in borsa e

give me $5." And that's kind of set the price for the next 30 years. We just kept it there.

mi do $ 5". E questo è un po' il prezzo per i prossimi 30 anni. L'abbiamo semplicemente tenuto lì.

Vanessa: Really?

Vanessa: Davvero?

Carla: Yeah.

Carla: Sì.

Vanessa: So, he just thought, "Oh, people will buy

Vanessa: Quindi, ha solo pensato: "Oh, la gente

this." That's cool. Carla:

lo comprerà". Questo è figo. Carla:

Yeah. Vanessa:

Sì. Vanessa:

Was he doing that back home, or... Carla:

Lo stava facendo a casa, o... Carla:

No. He is from Belgium, originally, or he was. He passed away. But yeah, he was best

No. È originario del Belgio, o lo era. È morto. Ma sì, era il migliore

friends with Michio Kushi, who was the person that brought macrobiotics into the United

amico di Michio Kushi, che era la persona che ha portato la macrobiotica negli

States. Vanessa:

Stati Uniti. Vanessa:

Oh, okay. Carla:

Ah, va bene. Carla:

And Michio told him, "You need to bring sea salt into this country because there's going

E Michio gli ha detto: "Devi portare il sale marino in questo paese perché

to be a shortage of minerals at some point, and they're going to need this." So my grandfather

a un certo punto ci sarà carenza di minerali e ne avranno bisogno". Così mio nonno

traveled all over Europe trying to find the most clean, most high mineral sea salt he

ha viaggiato in tutta Europa cercando di trovare il sale marino più pulito e ricco di minerali che

could find, which he settled into the coast of Brittany, France, and this little town

potesse trovare, che ha depositato sulla costa della Bretagna, in Francia, e in questa piccola città

called Guérande. Vanessa:

chiamata Guérande. Vanessa:

Okay. Carla:

Ok. Carla:

And they do this ancient harvesting technique that was originated by Celts.

E fanno questa antica tecnica di raccolta che è stata originata dai Celti.

Vanessa: Okay. So that's where this originated, the

Vanessa: Ok. Quindi è da lì che ha avuto origine, il

name. Carla:

nome. Carla:

Yeah, they think that it was from the Celts that originally did it, but then studies have

Sì, pensano che sia stato dai Celti a farlo originariamente, ma poi gli studi hanno

shown that it dates back even further with this harvesting technique in Asia.

dimostrato che risale ancora più indietro con questa tecnica di raccolta in Asia.

Vanessa: Wow.

Vanessa: Wow.

Carla: Which they're always doing something before

Carla: Che fanno sempre qualcosa prima

the rest of us. Vanessa:

del resto di noi. Vanessa:

Sure. Carla:

Certo. Carla:

So instead of boiling the water, boiling to evaporate it and using up all the valuable

Quindi invece di far bollire l'acqua, farla bollire per farla evaporare e usare tutto il

wood that they needed for other things back then, they realize that they needed to create

legno pregiato di cui avevano bisogno per altre cose allora, si sono resi conto che avevano bisogno di creare

these ponds using these clay beds and let the sun and the wind do the evaporation for

questi stagni usando questi letti di argilla e lasciare che il sole e il vento facessero l'evaporazione per

them. So this started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years, and it's

loro. Quindi questo ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni, ed è

still there today. Vanessa:

ancora lì oggi. Vanessa:

Wow. It's, it's incredible that they had the thought process to say, "We need to save wood.

Wow. È incredibile che abbiano avuto il pensiero di dire: "Dobbiamo risparmiare legna.

Let's use what we've got." Nature, the sun. Carla:

Usiamo quello che abbiamo". La natura, il sole. Carla:

Right. Vanessa:

Esatto. Vanessa:

To be able to do that, So at this point are the origins of the salt still in that area?

Per poterlo fare, quindi a questo punto le origini del sale sono ancora in quella zona?

Carla: So we import from all over the world, and

Carla: Quindi importiamo da tutto il mondo e

we have found some really fascinating high-tech ways that they're still sustainably harvesting

abbiamo trovato alcuni modi high-tech davvero affascinanti che stanno ancora raccogliendo

and producing all different kinds of salts with different mineral composition.

e producendo in modo sostenibile tutti i diversi tipi di sali con diverse composizioni minerali.

Vanessa: So I would love to hear more about that in

Vanessa: Quindi mi piacerebbe saperne di più in

detail. Carla:

dettaglio. Carla:

Yeah. Vanessa:

Sì. Vanessa:

I want to show them the salt that you brought. Carla:

Voglio mostrare loro il sale che hai portato. Carlo:

Sure. Vanessa:

Certo. Vanessa:

Is this available internationally? Carla:

È disponibile a livello internazionale? Carlo:

It is. Vanessa:

Lo è. Vanessa:

Okay. So maybe they've seen this. Is it mainly in Europe or could be anywhere?

Ok. Quindi forse hanno visto questo. È principalmente in Europa o potrebbe essere ovunque?

Carla: Parts of Europe. We're also in Malaysia, Australia.

Carla: Parti d'Europa. Siamo anche in Malesia, Australia.

We were working on China a few years ago, but they have a lot of laws around it with

Stavamo lavorando sulla Cina qualche anno fa, ma ci sono molte leggi che la circondano e che

it having to be iodized. They've lifted that since, but it's a huge investment to, as you

devono essere iodati. Da allora l'hanno sollevato, ma è un enorme investimento, come

can imagine, to tackle that kind of distribution. And we're still a family-owned company. We've

puoi immaginare, per affrontare quel tipo di distribuzione. E siamo ancora un'azienda a conduzione familiare. Non abbiamo

never had investors. Everything has been grassroots grown.

mai avuto investitori. Tutto è stato coltivato dal basso .

Vanessa: Wow, that's really amazing. So if you see

Vanessa: Wow, è davvero incredibile. Quindi, se vedete

this brand, the Celtic Sea Salt, I'll put links to all the websites.

questo marchio, il Celtic Sea Salt, inserirò i collegamenti a tutti i siti web.

Carla: Okay.

Carlo: va bene.

Vanessa: So you can check it out. But if you see that,

Vanessa: Quindi puoi dare un'occhiata. Ma se lo vedete,

that's the company we're talking about, and this one's the fine ground, regular kind of

quella è la società di cui stiamo parlando, e questa è la terra fine, tipo regolare di

white, what you kind of recognize as salt. Carla:

bianco, quello che in un certo senso riconoscete come sale. Carla:

Right. Vanessa:

Esatto. Vanessa:

But there's also other ones that you brought. Carla:

Ma ce ne sono anche altri che hai portato. Carla:

Right, so the light gray are these in these grinders, which this is the same salt, but

Giusto, quindi il grigio chiaro è questo in queste macine, che è lo stesso sale, ma

they just don't grind that for you for convenience. They didn't really have that available before

non lo macinano per te per comodità. Non l'avevano davvero disponibile prima che

we kind of started demanding it from our providers, saying that the Americans really want their

iniziassimo a chiederlo ai nostri fornitori, dicendo che gli americani vogliono davvero i loro

shakers. They don't do the European way of grinding or pinching their salt.

shaker. Non fanno il modo europeo di macinare o pizzicare il loro sale.

Vanessa: Oh, got you.

Vanessa: Oh, ti ho preso.

Carla: So we're the ones that brought the fine ground

Carla: Allora siamo noi che abbiamo portato qui la terra buona

here. Yeah. Vanessa:

. Sì. Vanessa:

So that is a cultural thing. I guess it depends on what your family is used to using.

Quindi questa è una cosa culturale. Immagino che dipenda da cosa è abituata la tua famiglia.

Carla: Exactly.

Carlo: Esatto.

Vanessa: But just shaking it, especially at a restaurant,

Vanessa: Ma solo scuotendolo, specialmente in un ristorante,

that's really common that this is more a European-type style. Got you.

è molto comune che questo sia più uno stile di tipo europeo . Ti ho preso.

Carla: It is.

Carlo: Lo è.

Vanessa: It probably has some steam in Asheville, though,

Vanessa: Probabilmente ha un po' di vapore ad Asheville, però,

I imagine. Carla:

immagino. Carla:

Oh, yeah. Some people, they're like, "Oh, I like to pinch it, and I like to grind it

Ah, sì. Alcune persone, dicono, "Oh, mi piace pizzicarlo, e mi piace macinarlo

and I like to shake it. So it's a kind of a funny little question we have at shows and

e mi piace scuoterlo. Quindi è una specie di piccola domanda divertente che abbiamo agli spettacoli e

stuff. Vanessa:

cose del genere. Vanessa:

How would you like to serve yourself? Carla:

Come sarebbe ti piace servirti da solo? Carla:

Right. Vanessa:

Giusto. Vanessa:

So can you tell me a little bit about the different types of salt? And I am quite ignorant

Allora puoi parlarmi un po' dei diversi tipi di sale? E io ne sono abbastanza ignorante a parte

about that except for just hearsay that I've heard. And of course, what you see, different

solo per sentito dire che ho sentito. E ovviamente, quello che tu vedi,

colors and whatnot. Carla:

colori diversi e quant'altro. Carla:

Yeah, I mean, salt, I mean it can be an endless topic. There's so many different kinds, everything

Sì, voglio dire, sale, voglio dire che può essere un argomento infinito. Ce ne sono così tanti tipi diversi, tutto

from mass industrial salt that we use that you see like in the Morton shaker that has

dal sale industriale di massa che usiamo che vedi come nello shaker Morton che è

been highly processed and things added and removed and anti-caking agents. For our table

stato molto elaborato e cose aggiunte e rimosse e agenti antiagglomeranti.Per il nostro

salt, they originally started putting iodine into the salt to help with a goiter issue

sale da cucina, originariamente hanno iniziato a mettere lo iodio nel sale per aiutare con un problema di gozzo

a long time ago, which it did help, but the iodine actually caused a discoloration to

molto tempo fa, cosa che ha aiutato, ma lo iodio in realtà ha causato uno scolorimento a

the salt so they had to bleach it. Vanessa:

il sale quindi l'hanno dovuto sbiancare Vanessa:

Oh, interesting. Carla:

Oh, interessante Carla:

The bleaching caused it to be bitter, so they had to sweeten it. So they added dextrose,

Lo sbiancamento l'ha resa amara, quindi l'hanno dovuta addolcire. Quindi hanno aggiunto il destrosio,

which caused it to be sticky so it wouldn't shake out of the jar. So they added anti-caking

che lo ha reso appiccicoso in modo che non si scuotesse dal barattolo. Quindi hanno aggiunto

agent chemicals. Vanessa:

agenti chimici antiagglomeranti. Vanessa:

One thing on top of another. Carla:

Una cosa sopra l'altra. Carla:

So what we have kind of come to terms with is we've realized the salt is actually perfect

Quindi quello con cui abbiamo fatto i conti è che ci siamo resi conto che il sale è in realtà perfetto

in its own way, and yes there is an iodine deficiency which we created a seaweed seasoning

a modo suo, e sì, c'è una carenza di iodio che abbiamo creato un condimento di alghe

to help with that. Vanessa:

per aiutarlo. Vanessa:

Oh, interesting. Carla:

Oh, interessante. Carla:

Because there was a demand people asking for us to put iodine in our salt. But because

Perché c'era una richiesta di gente che ci chiedeva di mettere lo iodio nel nostro sale. Ma a causa

of all those complications, we were like, let's leave our salt alone. Keep it in its

di tutte quelle complicazioni, ci siamo detti, lasciamo perdere il nostro sale. Mantienilo nella sua

whole form that the body knows what to do with. And then we offered a a seaweed seasoning.

forma intera in modo che il corpo sappia cosa fare . E poi abbiamo offerto un condimento alle alghe.

But you'll see all different colors and all those different colors come from different

Ma vedrai tutti i diversi colori e tutti quei diversi colori provengono da diverse

mineral compositions coming from the different regions. We even have a super white, white

composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni. Abbiamo persino un sale bianco super bianco

salt from Hawaii that is super white cause it comes from 2,000 feet under the surface

delle Hawaii che è super bianco perché proviene da 2000 piedi sotto la superficie

of the water at the base of a volcano. Vanessa:

dell'acqua alla base di un vulcano. Vanessa:

Whoa. How did someone find that? Carla:

Ehi. Come ha fatto qualcuno a trovarlo? Carla:

People know us in the industry as we kind of have figured out ways to launch these amazing

Le persone ci conoscono nel settore perché abbiamo escogitato modi per lanciare questi fantastici

commodities into the U.S. market, and the U.S. market's one of the hardest ones to tap

prodotti nel mercato statunitense e il mercato statunitense è uno dei più difficili da attingere

into. Vanessa:

. Vanessa:

Really? Carla:

Davvero? Carla:

Yeah, when you're importing from other countries. Vanessa:

Sì, quando importi da altri paesi. Vanessa:

Okay. Carla:

Ok. Carla:

So a lot of people write us letters and send us samples. We get dozens a month.

Quindi molte persone ci scrivono lettere e ci inviano campioni. Ne riceviamo dozzine al mese.

Vanessa: Wow, saying, "Can you please get us the part

Vanessa: Wow, dicendo: "Puoi per favore darci la parte

of this?" Carla:

di questo?" Carlo:

Yes. And that was just one that somebody came to us at a trade show and said, "You've got

Sì. E quello era solo uno in cui qualcuno è venuto da noi a una fiera e ha detto: "Devi

to check this salt out." And it's an amazing salt. It's beautiful, and it's clean, and

controllare questo sale". Ed è un sale incredibile. È bello, è pulito e

it has a great source of potassium and calcium. Vanessa:

ha un'ottima fonte di potassio e calcio. Vanessa:

Okay. So I'm curious, when you say that it's great and it's clean, does that affect the

Ok. Quindi sono curioso, quando dici che è ottimo e pulito, questo influisce sul

taste of it? Carla:

gusto? Carlo:

Yes. Vanessa:

Sì. Vanessa:

Because this term of, "Oh, it's salty. It tastes like salt."

Perché questo termine di "Oh, è salato. Sa di sale".

Carla: Right.

Carla: Esatto.

Vanessa: Is there a difference?

Vanessa: C'è differenza?

Carla: There is, and you'll start to notice, once

Carla: C'è, e inizierai a notare che, una volta che

you start to taste different salts side by side, you'll start to go, "Oh, wow, I can

inizi ad assaggiare diversi sali uno accanto all'altro, inizierai a dire: "Oh, wow, posso

taste that this one's a little more bitter. This one's a little more like has a saline

sentire che questo è un po' più amaro. Questo è un poco più simile ha un

taste." When you taste oysters, some people go, it's just slimy. But when you become create

sapore salato." Quando assaggi le ostriche, alcune persone dicono, è solo viscido. Ma quando crei

a palate for it, you go, "Oh, this is more briny, or this one tastes more fresh." Or

un palato per questo, dici: "Oh, questo è più salato, o questo ha un sapore più fresco". Oppure

you start to kind of compare. Same with wine or beer or cheeses, you just start to understand

inizi a fare un confronto. Lo stesso con vino , birra o formaggi, inizi a capire

different notes. A higher sodium content, you're going to have more of a bitter taste.

note diverse. Un contenuto di sodio più alto, avrai un sapore più amaro.

With higher minerals such as magnesium, potassium, and calcium, you're having a little more mild

Con minerali più alti come magnesio, potassio e calcio, stai avendo un sapore un po' più delicato

or tastes almost like an ocean flavor. Vanessa:

o quasi come un oceano. Vanessa:

Okay. Carla:

Ok. Carla:

And it naturally enhances the flavor of your food as opposed to just making it salty.

E migliora naturalmente il sapore del tuo cibo invece di renderlo semplicemente salato.

Vanessa: Oh, got you. So it's really going to work

Vanessa: Oh, ti ho preso. Quindi funzionerà davvero

with the things that you're putting it on in a different way. I'm really curious now

con le cose su cui lo stai mettendo in un modo diverso. Sono davvero curioso ora

after this, to taste this side by side with what I've got at home and if I have any different

dopo questo, di assaggiarlo insieme a quello che ho a casa e se ne ho altri

types at home to see. Carla:

tipi a casa da vedere. Carla:

And the key with salt tasting is you want to start off with the highest mineral content

E la chiave con la degustazione del sale è che vuoi iniziare con il sale con il più alto contenuto di minerali

salt going to the highest sodium salt because once your taste buds have been triggered in

andando al più alto sale di sodio perché una volta che le tue papille gustative sono state attivate nei

their bitter and sodium levels, you can't taste the difference of the other things.

loro livelli di amaro e sodio, non puoi sentire la differenza del altre cose.

So you got to kind of work your way up. I used to host salt parties in California. Yeah.

Quindi devi lavorare per farti strada. Organizzavo feste di sale in California. Sì.

Vanessa: Wow! I would love to go to that.

Vanessa: Wow! Mi piacerebbe andare a quello.

Carla: Yeah, it was so much fun. We made cocktails

Carla: Sì, è stato molto divertente. Abbiamo fatto dei cocktail

and... Vanessa:

e... Vanessa:

Yeah, what do you do at a salt party? Carla:

Sì, cosa fai a una festa salata? Carla:

Yeah, it's a lot of drinks. Vanessa:

Sì, sono un sacco di drink. Vanessa:

Okay. You put them on the rim? Carla:

Ok. Li hai messi sul cerchio? Carla:

On the rim. Vanessa:

Sul bordo. Vanessa:

Okay. Carla:

Ok. Carla:

And I did a lot of like things like edamame with salt on it or fun things where you would

E ho fatto un sacco di cose come edamame con il sale sopra o cose divertenti in cui avresti

need the salt on it. And then we did a salt tasting where I would show people how to kind

bisogno del sale sopra. E poi abbiamo fatto una degustazione di sale in cui mostravo alle persone come

of taste the different notes of salt and the textures.

assaggiare le diverse note di sale e le consistenze.

Vanessa: The education part of it.

Vanessa: La parte educativa.

Carla: Mm-hmm (affirmative).

Carla: Mm-hmm (affermativo).

Vanessa: Because it's not just like you said, it tastes

Vanessa: Perché non è solo come hai detto, ha un sapore

salty, but it could actually bring out other flavor notes in the food.

salato, ma in realtà potrebbe far risaltare altre note di sapore nel cibo.

Carla: Even the shape of the crystals will cause

Carla: Anche la forma dei cristalli causerà

a different kind of, where is it going to burst in your mouth? How is it going to break

un diverso tipo di, dove ti scoppierà in bocca? Come si

down in your mouth? Like these crystals are very coarse, so some people are a little bit,

romperà in bocca? Ad esempio, questi cristalli sono molto grossolani, quindi alcune persone sono un po', sai

you know, they need it to be ground up because it's strong. Whereas a flake salt, which we

, hanno bisogno che venga macinato perché è forte. Mentre un sale in scaglie, che

offer as well, kind of dissipates in your mouth and it's not as like potent.

offriamo anche noi, si dissolve in bocca e non è così potente.

Vanessa: Okay. And that's actually flat flakes of salts.

Vanessa: Ok. E in realtà sono scaglie piatte di sali.

Carla: Yeah.

Carla: Sì.

Vanessa: Okay. I feel like I've seen that in a picture

Vanessa: Ok. Mi sembra di averlo già visto in una foto

before, but I've never bought flake salt before. Do people add that when they're cooking, or

, ma non ho mai comprato il sale in scaglie prima d'ora. Le persone lo aggiungono quando cucinano, o

is that more for... Carla:

è più per... Carla:

Garnishing. Vanessa:

Guarnire. Vanessa:

A garnish to look at the nice shape? Carla:

Una decorazione per vedere la bella forma? Carla:

You can, yeah. I mean, cooking is fine with it, but I mean some people spend a lot of

Puoi, sì. Voglio dire, cucinare va bene , ma voglio dire che alcune persone spendono molti

money on salt , so some salts you only use for garnishment or finishing the salt.

soldi per il sale, quindi alcuni sali li usi solo per guarnire o finire il sale.

Vanessa: Okay.

Vanessa: Ok.

Carla: This is a great cooking salt cause it's got

Carla: Questo è un ottimo sale da cucina perché ha

the coarse crystals and it dissolves nicely into liquids and heat.

i cristalli grossolani e si scioglie bene nei liquidi e nel calore.

Vanessa: Okay.

Vanessa: Ok.

Carla: And it's cheaper. So you don't want to put

Carla: Ed è più economico. Quindi non vuoi mettere

a handful in your pasta water of the flakes that are so expensive, right.

una manciata nell'acqua della tua pasta dei fiocchi che sono così costosi, giusto.

Vanessa: Yeah. So would the flavor of, for example,

Vanessa: Sì. Quindi, ad esempio, il sapore di

this is fine ground, if I had this in a coarser version, would it taste different or what

questo è macinato fine, se lo avessi in una versione più grossolana , avrebbe un sapore diverso o come sarebbe

would the experience be like to compare that? Carla:

l'esperienza per confrontarlo? Carla:

It's actually really interesting because even though these are the same salts, it's just

In realtà è davvero interessante perché anche se questi sono gli stessi sali, è solo

this one ground up. This one tastes a little different. What we have found is part of what

questo macinato. Questo ha un sapore un po' diverso. Quello che abbiamo trovato fa parte di ciò che

makes the minerals higher and in the salts that we have offered is the moisture. So when

rende i minerali più alti e nei sali che abbiamo offerto è l'umidità. Quindi quando

you grind it and you lose its little crystal box encapsulation that holds the brine, the

lo macini e perdi il suo piccolo incapsulamento in scatola di cristallo che contiene la salamoia, il

liquid, you lose a little bit of the minerals. So you have a higher sodium. So this does

liquido, perdi un po' dei minerali. Quindi hai un sodio più alto. Quindi questo

have a slightly higher sodium than the crystals. So you have a little more of a bitter taste.

ha un sodio leggermente più alto rispetto ai cristalli. Quindi hai un sapore un po' più amaro.

Vanessa: There's something that's moisture inside.

Vanessa: C'è qualcosa che è umidità dentro.

Inside the little crystal itself, it seems quite scientific.

All'interno del piccolo cristallo stesso, sembra abbastanza scientifico.

Carla: It is. Yeah. We've worked with lots of scientists

Carlo: Lo è. Sì. Abbiamo lavorato con molti scienziati

and doctors over the years, over 600, actually, that endorse our salt that have seen the difference

e medici nel corso degli anni, oltre 600, in realtà, che approvano il nostro sale che hanno visto la differenza

firsthand with their patients. Vanessa:

in prima persona con i loro pazienti. Vanessa:

Yeah. Tell me about that health benefits or the difference in health because there's a

Sì. Parlami di quei benefici per la salute o della differenza di salute perché

lot of problems with too much salt nowadays. Carla:

al giorno d'oggi ci sono molti problemi con troppo sale. Carlo:

Definitely. Yeah. Sodium is something that is 100% needed in the body, no matter what.

Sicuramente. Sì. Il sodio è qualcosa che è necessario al 100% nel corpo, qualunque cosa accada.

We lose it constantly through sweat, tears, and going to the bathroom. So we have to replenish

Lo perdiamo costantemente attraverso il sudore, le lacrime e andando in bagno. Quindi dobbiamo

it in a way that the body knows how to get it back in our body in a way that can be assimilated.

reintegrarlo in modo che il corpo sappia come recuperarlo nel nostro corpo in modo che possa essere assimilato.

The body has... it's kind of like a key where there's a potassium pump in between the cell

Il corpo ha... è una specie di chiave in cui c'è una pompa del potassio tra le

walls, and without that potassium key, the sodium can't go in between the cell walls

pareti cellulari, e senza quella chiave del potassio, il sodio non può entrare tra le pareti cellulari

to replenish itself. So when you have a super high sodium table salt that you're using,

per reintegrarsi. Quindi, quando hai un sale da cucina ad altissimo contenuto di sodio che stai usando,

you're going to have swelling. You're going to have all these issues because the sodium

avrai gonfiore. Avrai tutti questi problemi perché il sodio

can't get into the cell walls where it needs to go.

non può entrare nelle pareti cellulari dove deve andare.

Vanessa: Oh, interesting.

Vanessa: Oh, interessante.

Carla: But if you have a salt that, even if it has

Carla: Ma se hai un sale che, anche se ha un

similar sodium content but also has potassium, that potassium pump can actually work, and

contenuto di sodio simile ma ha anche potassio, quella pompa del potassio può effettivamente funzionare e

the sodium can go and hydrate the areas that need to go.

il sodio può andare a idratare le aree che devono andare.

Vanessa: So having the other minerals with it can help

Vanessa: Quindi avere gli altri minerali con esso può aiutare

the sodium to actually be more beneficial for your body.

il sodio ad essere effettivamente più benefico per il tuo corpo.

Carla: Right. Now there are some people with sodium

Carla: Esatto. Ora ci sono alcune persone con

sensitivities that obviously we do have salts for those people as well.

sensibilità al sodio che ovviamente abbiamo sali anche per quelle persone.

Vanessa: Really?

Vanessa: Davvero?

Carla: Yeah, because that is a thing, too. Everybody's

Carla: Sì, perché anche quella è una cosa. Ognuno è

different just like your body reacts differently to caffeine or to dairy, you need to listen

diverso proprio come il tuo corpo reagisce in modo diverso alla caffeina o ai latticini, devi ascoltare il

to your own body. Vanessa:

tuo corpo. Vanessa:

Yeah. Yeah. So I'm curious, what salt do you use at home?

Sì. Sì. Allora sono curiosa, che sale usi in casa?

Carla: Oh, gosh.

Carla: Oh, cavolo.

Vanessa: I'm sure you have a plethora.

Vanessa: Sono sicura che ne hai una pletora.

Carla: I do. My table's covered in salt with all

Carlo: lo faccio. La mia tavola è ricoperta di sale con tutti

these different jars, and right now because I am pregnant I am more on the higher potassium

questi barattoli diversi e in questo momento, poiché sono incinta, sono più in alto di potassio

because my potassium level was so low. Vanessa:

perché il mio livello di potassio era così basso. Vanessa:

Oh, interesting, okay. So you're using that to help supplement your baby.

Oh, interessante, ok. Quindi lo stai usando per integrare il tuo bambino.

Carla: Right, right. Yeah.

Carla: Giusto, giusto. Sì.

Vanessa: When you use it, are you just using a little

Vanessa: Quando lo usi, ne usi solo un

bit, and that's enough to give you potassium? Because I know when you take a pill, there's

po', ed è abbastanza per darti potassio? Perché so che quando prendi una pillola, c'è

a big amount of something in there like a supplement.

una grande quantità di qualcosa come un integratore.

Carla: Yeah. Right. I was still taking a pill because

Carla: Sì. Giusto. Stavo ancora prendendo una pillola perché

I was so low, but I realized, okay, I'm going to not go with my magnesium, my high sodium

ero così basso, ma ho capito, ok, non andrò con il mio magnesio, i miei alti

salts. I'm going to go with my potassium ones, and I'll just pinch it. And your tongue is

sali di sodio. Vado con quelli di potassio, e li pizzicherò. E la tua lingua è

a great tester. If something tastes good to you, and it feels like it's satisfying, that's

un ottimo tester. Se qualcosa ti piace e ti sembra soddisfacente,

usually your body's saying, "I needed this." There are some cases where it's extreme. If

di solito è il tuo corpo a dire: "Ne avevo bisogno". Ci sono alcuni casi in cui è estremo. Se

you're going to eat a whole chocolate cake over there, your body probably doesn't need

hai intenzione di mangiare un'intera torta al cioccolato laggiù, il tuo corpo probabilmente non ha bisogno di

all that chocolate cake. Vanessa:

tutta quella torta al cioccolato. Vanessa:

You can overindulge, but when you eat something that's got just enough of the seasoning on

Puoi esagerare, ma quando mangi qualcosa che ha abbastanza condimento

it, then that could be really helpful. Carla:

, allora potrebbe essere davvero utile. Carla:

Yeah, and a lot of the doctors, what they saw was people have this unquenchable salty

Sì, e molti dottori, quello che hanno visto è che le persone hanno questo inestinguibile

tooth where they can't seem to get enough, but when they switch them to a high mineral

dente salato in cui sembra che non ne abbiano mai abbastanza, ma quando passano a un alto

sodium sea salt ratio, their salty tooth becomes a little more quenched because their body's

rapporto minerale di sodio sale marino, il loro dente salato diventa un un po' più placati perché il loro corpo sta

finally getting the sodium where it needs to go in their body. It's really fascinating.

finalmente ricevendo il sodio dove deve andare nel loro corpo. È davvero affascinante.

I wish there were more studies. Vanessa:

Vorrei che ci fossero più studi. Vanessa:

So maybe they were lessening the amount of salt that they were intaking, but they're

Quindi forse stavano diminuendo la quantità di sale che stavano assumendo, ma stanno

intaking the right type? Carla:

assumendo il tipo giusto? Carla:

Right. Yeah. They finally felt that satisfaction. Yeah, and this is just in people's practices

Esatto. Sì. Alla fine provarono quella soddisfazione. Sì, e questo è solo nelle pratiche delle persone in

where they contacted us and shared these stories, even in children, they were saying.

cui ci hanno contattato e condiviso queste storie, anche nei bambini, dicevano.

Vanessa: Oh, wow. I'm really curious to test that on

Vanessa: Oh, wow. Sono davvero curioso di testarlo

myself, too, and try and with different things, and I think people around the world, My students

anche su me stesso, e provare e con cose diverse, e penso che anche le persone in tutto il mondo, i miei studenti

can do that as well, especially if there's something that, like with the U.S., Morton

possano farlo, specialmente se c'è qualcosa che, come con gli Stati Uniti, Morton

salt. It's just the typical salt that you're probably going to find in a lot of typical

sale. È solo il tipico sale che probabilmente troverai in molti

places. Carla:

posti tipici. Carla:

The American salt, right? Vanessa:

Il sale americano, vero? Vanessa:

Yeah, I'm sure a lot of other countries have that kind of typical thing, too, but to try

Sì, sono sicura che anche molti altri paesi hanno quel genere di cose tipiche, ma provare

something that's actually been maybe more studied and has a lot of thought gone into

qualcosa che in realtà è stato forse più studiato e ci ha pensato molto

it. It'd be interesting to feel that difference yourself.

. Sarebbe interessante sentire tu stesso questa differenza.

Carla: Yeah, definitely.

Carla: Sì, sicuramente.

Vanessa: So I'm curious when, because this is your

Vanessa: Quindi sono curiosa di sapere quando, poiché questo è un

family's business, is everyone in your family involved in Celtic salt? Sea salt?

affare della tua famiglia, tutti nella tua famiglia sono coinvolti nel sale celtico? Sale marino?

Carla: We have a huge family, so no.

Carla: Abbiamo una famiglia numerosa, quindi no.

Vanessa: Okay.

Vanessa: Ok.

Carla: There's only a handful of us that are still

Carla: Solo pochi di noi sono ancora

involved. Vanessa:

coinvolti. Vanessa:

So you chose, "I'm going to do this." Carla:

Quindi hai scelto "Lo farò io". Carla:

Yeah. Vanessa:

Sì. Vanessa:

Okay. Carla:

Ok. Carla:

I went to culinary school, and then it just kind of seemed to be a nice fit, and yeah,

Sono andata alla scuola di cucina, e poi mi è sembrata una buona idea, e sì,

it's just been a passion that we've all kind of shared for years.

è stata solo una passione che abbiamo condiviso per anni.

Vanessa: Nice.

Vanessa: Bello.

Carla: My sister is a Pilates instructor in New York,

Carla: Mia sorella è un'istruttrice di Pilates a New York,

so she kind of went on her own thing, which is cool.

quindi è andata avanti per conto suo, il che è fantastico.

Vanessa: Yeah.

Vanessa: Sì.

Carla: I stayed here and just continued the legacy.

Carla: Sono rimasta qui e ho solo continuato l'eredità.

Vanessa: And that's awesome. So when you were growing

Vanessa: Ed è fantastico. Quindi, quando stavi

up, I'm sure that was something that was big in your family.

crescendo, sono sicuro che fosse qualcosa di importante nella tua famiglia.

Carla: Yeah.

Carla: Sì.

Vanessa: Did they also have a table of salt?

Vanessa: Avevano anche una tavola di sale?

Carla: Yeah, oh, our whole family is... They're all

Carla: Sì, oh, tutta la nostra famiglia è... Sono tutti

about the salt. Vanessa:

incentrati sul sale. Vanessa:

Sure. Carla:

Certo. Carla:

They send us pictures. "I'm at this grocery store. Here it is," or "I'm in this country

Ci mandano le foto. "Sono in questo negozio di alimentari. Eccolo qui" o "Sono in questo paese

here. Here it is." So that's fun. Vanessa:

qui. Eccolo". Quindi è divertente. Vanessa:

Oh, that's so cool. Vanessa:

Oh, è fantastico. Vanessa:

How did you enjoy that conversation with Carla? Was it a little fast, a little tricky? Did

Come ti è piaciuta quella conversazione con Carla? È stato un po' veloce, un po' complicato?

you understand everything? I hope that it made you think about something, salt, that

Hai capito tutto? Spero che ti abbia fatto pensare a qualcosa, sale, a cui

we don't often think about. Next is a vocabulary lesson. You're going to see my husband Dan

non pensiamo spesso. La prossima è una lezione di vocabolario . Vedrai mio marito Dan

and I explaining some key expressions that you heard in that conversation with Carla.

ed io spiegare alcune espressioni chiave che hai sentito in quella conversazione con Carla.

After our explanations, you're going to see a clip from the original conversation with

Dopo le nostre spiegazioni, vedrai una clip della conversazione originale con

Carla so that you can just remember the original context and use them yourself. All right,

Carla in modo che tu possa solo ricordare il contesto originale e usarli tu stesso. Va bene,

let's get started with the vocabulary lesson. Vanessa:

iniziamo con la lezione di vocabolario. Vanessa:

The first expression that we're going to talk about today is the word "sustainable."

La prima espressione di cui parleremo oggi è la parola "sostenibile".

Dan: Ooh, "sustainable."

Dan: Ooh, "sostenibile".

Vanessa: The typical way that we usually use this is

Vanessa: Il modo tipico in cui lo usiamo di solito è

to talk about the environment, and that's how Carly used it. She was talking about how

parlare dell'ambiente, ed è così che lo usava Carly. Stava parlando di come le

different salt practices are sustainable for the environment or unsustainable for the environment,

diverse pratiche del sale siano sostenibili per l'ambiente o insostenibili per l'ambiente,

but there are some other ways we can use this as well. How would you use the word "sustainable"?

ma ci sono anche altri modi in cui possiamo usarlo . Come useresti la parola "sostenibile"?

Dan: Sustainable. Yeah. So I think today, primarily

Dan: Sostenibile. Sì. Quindi penso che oggi, in primo luogo,

I do think environmentally, and some people even just say "sustainability." Like, "We

penso all'ambiente, e alcune persone dicono anche solo "sostenibilità". Tipo "

have great sustainability in this country," or "We're very unsustainable." I think most

Abbiamo una grande sostenibilità in questo paese" o "Siamo molto insostenibili". Penso che la maggior parte

environmentalists say that we're unsustainable right now. But yeah, there's other ways you

degli ambientalisti dica che siamo insostenibili in questo momento. Ma sì, ci sono altri modi in cui

can use this. You can use it in certain situations that you don't think can continue. So maybe,

puoi usarlo. Puoi usarlo in determinate situazioni che non pensi possano continuare. Quindi forse,

for example, you're in a relationship with somebody, and you argue all the time. Somebody

per esempio, hai una relazione con qualcuno e litighi tutto il tempo. Qualcuno

might be talking with you and saying, "Yeah, I don't think your relationship is sustainable.

potrebbe parlare con te e dire: "Sì, non penso che la tua relazione sia sostenibile.

I don't think it can keep on going." Vanessa:

Non penso che possa andare avanti". Vanessa:

Yeah, you can't continue at that in that same way for a long time, at least while still

Sì, non puoi continuare così per molto tempo, almeno finché

being happy. It's not possible. And you could even use this to talk about your English practice.

sei ancora felice. Non è possibile. E potresti anche usarlo per parlare della tua pratica inglese.

If you say, "Okay, I'm going to make an English plan for myself. I'm going to study for five

Se dici: "Va bene, farò un programma di inglese per me stesso. Studierò cinque

hours every day." Do you think that that's sustainable?

ore al giorno". Pensi che sia sostenibile?

Dan: No.

Dan: No.

Vanessa: No, because you have to have a life, too.

Vanessa: No, perché anche tu devi avere una vita.

You have to eat and sleep and go to work and hopefully see some family and friends. It's

Devi mangiare e dormire e andare al lavoro e, si spera, vedere parenti e amici.

not possible to continue doing that. So you might say to yourself, "Okay, I need to create

Non è possibile continuare a farlo. Quindi potresti dire a te stesso: "Va bene, ho bisogno di creare

a sustainable English practice." Dan:

una pratica inglese sostenibile". Dan:

Ooh. Vanessa:

Oh. Vanessa:

"What is something that I can continue on doing into the future?" Maybe it's something

"Cosa posso continuare a fare in futuro?" Forse è qualcosa di

simple like, "Okay, I'm going to listen to a couple minutes of this vocabulary lesson

semplice come "Okay, ascolterò un paio di minuti di questa lezione di vocabolario

every day while I drive to work." Cool. Okay. I think that's pretty sustainable. You can

ogni giorno mentre vado al lavoro". Freddo. Va bene. Penso che sia abbastanza sostenibile. Puoi

continue doing that without too much stress to your personal environment. So what we're

continuare a farlo senza stressare troppo il tuo ambiente personale. Quindi quello che

going to do for each of these vocabulary words, is we're going to also show you a clip from

faremo per ciascuna di queste parole del vocabolario, è che ti mostreremo anche una clip della

the conversation with Carla so that you can see how it was originally used, which is what

conversazione con Carla in modo che tu possa vedere come è stata usata originariamente, che è quello che

we're going to do now. Let's watch the clip. Carla:

vedremo fare ora. Guardiamo la clip. Carla:

This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years, and it's still

Questo ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni, ed è ancora

there today. This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years.

lì oggi. Ciò ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni.

This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years.

Ciò ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni.

Dan: The next expression is "thought process,"

Dan: L'espressione successiva è "processo di pensiero",

and this just means a way of thinking or thinking deeply about something. And I think we usually

e questo significa solo un modo di pensare o pensare profondamente a qualcosa. E penso che di solito

say this when you want to maybe question somebody, either if they did something wrong or if they're

lo diciamo quando vuoi forse interrogare qualcuno, se ha fatto qualcosa di sbagliato o se sta

just doing something well and you want more details. For example, maybe somebody is like

solo facendo qualcosa di buono e vuoi maggiori dettagli. Ad esempio, forse qualcuno è come

a science student, and they solved a problem that was really difficult. You could ask them,

uno studente di scienze e ha risolto un problema davvero difficile. Potresti chiedere loro:

"What was your thought process when you went into this problem? How did you think about

"Qual è stato il tuo processo mentale quando hai affrontato questo problema? Come ci hai pensato

it?" And so "process" means that you're going step by step how you did something. So it's

?" E quindi "processo" significa che stai andando passo dopo passo come hai fatto qualcosa. Quindi è

something in detail. Vanessa:

qualcosa di dettagliato. Vanessa:

Yeah, maybe you want to imitate what they did. What was your thought process so that

Sì, forse vuoi imitare quello che hanno fatto. Qual è stato il tuo processo di pensiero in modo che

I can imitate that in future experiments? Dan:

io possa imitarlo in futuri esperimenti? Dan:

Right. But on the other hand, if somebody did something wrong, most people would probably

Esatto. Ma d'altra parte, se qualcuno facesse qualcosa di sbagliato, la maggior parte delle persone probabilmente

say, "What were you thinking?" But you could also say, "What was your thought process here?

direbbe: "Cosa stavi pensando?" Ma potresti anche dire: "Qual è stato il tuo processo di pensiero qui?

Why did you do that?" Vanessa:

Perché l'hai fatto?" Vanessa:

Yeah. It's just another way to say, "Huh? Why in the world did you make this terrible

Sì. È solo un altro modo per dire: "Eh? Perché diavolo hai preso questa terribile

decision?" But it's a little more indirect than "What were you thinking" or "What was

decisione?" Ma è un po' più indiretto di "Cosa stavi pensando" o "Qual è stato il

your thought process? Why did you think that driving the car down the street when it was

tuo processo mentale? Perché hai pensato che guidare l'auto lungo la strada quando era

icy was a good idea? What was your thought process?" And maybe you didn't have a thought

ghiacciata fosse una buona idea? Qual è stato il tuo processo mentale?" E forse non avevi un

process. Maybe you just did it. You didn't think about it, but it's maybe someone questioning

processo mentale. Forse l'hai appena fatto. Non ci hai pensato, ma forse è qualcuno che mette in discussione il

your judgment. Vanessa:

tuo giudizio. Vanessa:

You can also use this to explain or defend yourself. So a common way to use this is to

Puoi anche usarlo per spiegare o difenderti. Quindi un modo comune per usare questo è

say, "My thought process was..." So let's see, if I decide to save money, and I want

dire: "Il mio processo di pensiero era ..." Quindi vediamo, se decido di risparmiare denaro, e voglio

to save a lot of money. And in the end, maybe I don't really save that much. But someone

risparmiare un sacco di soldi. E alla fine, forse non risparmio molto. Ma qualcuno

might ask you, "Why are you trying to save money?" If I say, "Oh, I can't go out to eat,

potrebbe chiederti: "Perché stai cercando di risparmiare denaro?" Se dico: "Oh, non posso uscire a mangiare,

I'm doing other stuff," and I might say, "My thought process was if I save enough money,

sto facendo altre cose" e potrei dire: "Il mio processo di pensiero era che se avessi risparmiato abbastanza soldi,

then I can replace my car because our car is getting old or it's breaking down a lot."

allora avrei potuto sostituire la mia macchina perché la nostra macchina è sta invecchiando o si sta rompendo molto".

So I'm just kind of explaining why I'm doing something. Why am I saving money? My thought

Quindi sto solo spiegando perché sto facendo qualcosa. Perché sto risparmiando? Il mio

process was I'm doing this because I want to hopefully buy a different car in the future.

processo di pensiero è stato che lo sto facendo perché spero di acquistare un'auto diversa in futuro.

So you can use it to defend yourself. "Why are you doing this?" "Oh, my thought process

Quindi puoi usarlo per difenderti. "Perché stai facendo questo?" "Oh, il mio processo di pensiero

was this. Please understand." So you can use it in both ways as a question or as a defense.

era questo. Per favore capisci." Quindi puoi usarlo in entrambi i modi come domanda o come difesa.

All right, let's watch this so you can see how it was used.

Va bene, guardiamo questo così puoi vedere come è stato usato.

Vanessa: It's incredible that they had the thought

Vanessa: È incredibile che abbiano avuto l'idea

process to say, "We need to save wood. Let's use what we've got." Nature, the sun. It's

di dire: "Dobbiamo risparmiare legna. Usiamo quello che abbiamo". La natura, il sole. È

incredible that they had the thought process to say, "We need to save wood. Let's use what

incredibile che abbiano avuto l'idea di dire: "Dobbiamo risparmiare legna. Usiamo quello che

we've got." It's incredible that they had the thought process to say, "We need to save

abbiamo". È incredibile che abbiano avuto l'idea di dire: "Dobbiamo risparmiare

wood. Let's use what we've got." Vanessa:

legna. Usiamo quello che abbiamo". Vanessa:

The next expression is "to tackle." Dan:

L'espressione successiva è "affrontare". Dan:

Ahh! Vanessa:

Ah! Vanessa:

Yeah. Have you ever watched rugby or American football? The players will just slam into

Sì. Hai mai guardato il rugby o il football americano? I giocatori si sbatteranno l'uno contro l'altro

each other and kind of like wrestling, push each other down.

e, come nel wrestling, si spingeranno a terra a vicenda.

Dan: It literally means to grab and throw somebody

Dan: Letteralmente significa afferrare e buttare

down, but you go down with them. Vanessa:

giù qualcuno, ma tu cadi con loro. Vanessa:

Yeah. So you are tackling someone. This is the literal definition of "to tackle," but

Sì. Quindi stai affrontando qualcuno. Questa è la definizione letterale di "affrontare", ma

is that how Carla used it? Dan:

è così che l'ha usata Carla? Dan:

No. So yeah, there's a figurative way that we use this that is probably more common and

No. Quindi sì, c'è un modo figurativo in cui lo usiamo che è probabilmente più comune ed

it's just- Vanessa:

è solo... Vanessa:

Yeah, we use this all the time. Dan:

Sì, lo usiamo sempre. Dan:

Yeah. It just means to do something that's really difficult and big, maybe too big, even.

Sì. Significa solo fare qualcosa di veramente difficile e grande, forse troppo grande, persino.

For example, if you say, "I'm going to learn 1,000 words tonight"...

Ad esempio, se dici " stasera imparerò 1.000 parole"...

Vanessa: Whoa.

Vanessa: Whoa.

Dan: ...you're probably tackling too much.

Dan: ...probabilmente stai affrontando troppo.

Vanessa: Yeah. If you say, "I'm going to tackle these

Vanessa: Sì. Se dici "Affronterò questi

verbs" or I'm going to tackle some big problem," just like the American football example with

verbi" o affronterò un grosso problema", proprio come nell'esempio del football americano in cui

you're physically taking down a big person, that's a big task. It's not impossible, but

stai abbattendo fisicamente una persona grande, è un grosso compito. Non lo è impossibile, ma

it's just a big task. So maybe this year, at the beginning of the year, you decided

è solo un grosso compito. Quindi forse quest'anno, all'inizio dell'anno, hai deciso di

you had a couple goals for yourself. "I'm going to tackle my fear of public speaking."

avere un paio di obiettivi per te stesso. " Vorrò affrontare la mia paura di parlare in pubblico."

Ooh. So maybe you're going to join a public speaking organization and just practice public

Ooh. Quindi forse tu entrerai a far parte di un'organizzazione che parla in pubblico e ti eserciterai a

speaking each month, or you're going to do something actively to try to overcome some

parlare in pubblico ogni mese, oppure farai qualcosa di attivo per cercare di superare qualche

difficulty. "Oh, that's a lot to tackle, but you can do it."

difficoltà. "Oh, è molto da affrontare, ma puoi farcela."

Dan: Yeah. It's kind of used as like a confidence

Dan : Sì. È un po' usato come una

boost. And some people just say, "It's a lot to tackle, but I think I can do it." Right?

spinta alla fiducia. E alcune persone dicono solo: "È molto da affrontare, ma penso di poterlo fare". Giusto?

So you just put it in this one catchphrase. "It's a lot to tackle."

Quindi lo metti in questo slogan. "È un molto da affrontare."

Vanessa: Yeah. "So learning all of these verbs is a

Vanessa: Sì. "Quindi imparare tutti questi verbi è

lot to tackle, but I think I can do it." So I hope for you that all of the vocabulary

molto da affrontare, ma penso di potercela fare." Quindi spero per te che tutto il vocabolario

from this lesson, even though it's a lot to tackle over the whole month, you can do it.

di questa lezione, anche se è molto da affrontare per tutto il mese, puoi farlo.

Study little by little. Keep practicing. You can tackle it. You can do it. All right, let's

Studia poco a poco. Continuare a praticare. Puoi affrontarlo. Puoi farlo. Va bene,

watch the clip. Carla:

guardiamo la clip. Carla:

They've lifted that sense, but it's a huge investment, as you can imagine, to tackle

Hanno sollevato quel senso, ma è un investimento enorme, come puoi immaginare, per affrontare

that kind of distribution, and we're still a family owned company. We've never had investors.

quel tipo di distribuzione, e siamo ancora un'azienda a conduzione familiare. Non abbiamo mai avuto investitori.

Everything has been grassroots grown. But it's a huge investment, as you can imagine,

Tutto è stato coltivato dal basso. Ma è un investimento enorme, come puoi immaginare,

to tackle that kind of distribution. But it's a huge investment, as you can imagine to tackle

affrontare quel tipo di distribuzione. Ma è un investimento enorme, come puoi immaginare per affrontare

that kind of distribution. Dan:

quel tipo di distribuzione. Dan:

The next expression is "on top of," and this can mean as it literally sounds, you're on

L'espressione successiva è "in cima a", e questo può significare come sembra letteralmente, sei in

the top of something or at the greatest point. For example, "I'm on top of the world!" People

cima a qualcosa o nel punto più alto. Ad esempio, "Sono in cima al mondo!" La gente lo

say that figurative, actually. It means that you're the best person ever if you say, "I'm

dice in senso figurato, in realtà. Significa che sei la persona migliore di sempre se dici "Sono

on top of the world" or- Vanessa:

in cima al mondo" o... Vanessa:

You might be on top of Mount Everest, though. In this case you are literally on top of the

Potresti essere in cima all'Everest, però. In questo caso sei letteralmente in cima al

world. Dan:

mondo. Dan:

Ooh, that's true. But you may also say to your child, "Don't stand on top of the table.

Ooh, è vero. Ma potresti anche dire a tuo figlio: "Non stare in cima al tavolo.

Right. Don't stand on the top of it. So this is literal, but we also use this to mean "in

Giusto. Non metterti in cima. Quindi questo è letterale, ma lo usiamo anche per indicare "

addition to." So "I have a lot of homework and on top of that, I also..."

oltre a". Quindi "Ho molti compiti e per di più, ho anche..."

Vanessa: Have a part-time job.

Vanessa: Ho un lavoro part-time

Dan: Yeah. "I also have to work tonight." Right?

Dan: Sì. "Anche io devo lavorare stasera." Giusto?

So this plus this. And we would say that if it's we're already kind of overwhelmed or

Quindi questo più questo. E diremmo che se siamo già un po' sopraffatti o

we already have something big, then you're going to say, "I have this on top of this

abbiamo già qualcosa di grosso, allora dirai: "Ho questo oltre a

other thing." Vanessa:

quest'altra cosa." Vanessa:

Yeah. It's usually adding responsibility. So it can be used in a positive way, like,

Sì. Di solito aggiunge responsabilità. Quindi può essere usato in modo positivo, come

"Oh, he's such a great guy. And on top of that, he's really handsome." You can use it

"Oh, è un ragazzo fantastico. E per di più, è davvero bello." Puoi usarlo

in that positive way, but I feel like it's used negatively more often. What do you think?

in quel modo positivo, ma mi sembra che sia usato negativamente più spesso. Cosa ne pensi?

Dan: Yeah, I mean that sounded all right, what

Dan: Sì, voglio dire che suonava bene, quello che

you said. Vanessa:

hai detto. Vanessa:

Yeah. It's natural. But I feel like we tend to use this in a more negative way.

Sì. È naturale. Ma sento che tendiamo a usarlo in un modo più negativo.

Dan: Certainly, if you have a lot going on, that's

Dan: Certamente, se hai molto da fare,

usually the situation. You have a lot going on, and on top of that you have other things.

di solito è così. Hai molto da fare, e per di più che hai altre cose.

Vanessa: Yes. A lot of stuff going on. What if I said,

Vanessa: Sì. Stanno succedendo un sacco di cose. E se dicessi:

"I was really on top of my game last night"? Dan:

"Sono stato davvero al top la scorsa notte"? Dan:

Yeah. Yeah. You're really on top of your game. That means that you're playing the best or

Sì. Sì. Sei davvero al top del tuo gioco . Significa che stai giocando al meglio o

doing the best that you possibly can. You're on top of your game. You can also just say,

facendo il meglio che puoi. Sei al top del tuo gioco. Puoi anche solo dire:

"I'm on top of it." Vanessa:

"Sono al top." Vanessa:

Yes. Dan:

Sì. Dan:

Meaning that you're on it. You're doing it. You're doing the best you can.

Vuol dire che ci sei dentro. Lo stai facendo. Stai facendo il meglio che puoi.

Vanessa: You're staying current. So maybe if your boss

Vanessa: Stai rimanendo aggiornato. Quindi forse se il tuo capo

says, "How's the project going? Is it going to be done by 4:00 PM today?" You could say,

dice: "Come sta andando il progetto? Sarà finito entro le 16:00 di oggi?" Potresti dire:

"Yep, I'm on top of it." Dan:

"Sì, ci sono arrivato." Dan:

Yeah, and you can kind of picture like literally standing or sitting on this thing, right.

Sì, e puoi immaginare di stare letteralmente in piedi o seduto su questa cosa, giusto .

Vanessa: You are conquering it.

Vanessa: Lo stai conquistando.

Dan: You are conquering it. You're on top of it.

Dan: Lo stai conquistando. Ci sei sopra.

Vanessa: Yeah. I think that's a common expression to

Vanessa: Sì. Penso che sia un'espressione comune per

say, "Don't worry, I got it. I'm not falling behind. I'm not procrastinating. I'm on top

dire: "Non preoccuparti, ho capito. Non rimango indietro. Non sto procrastinando. Sono al top

of it." And that could even be a personality trait, too, like "she is always on top of

." E anche questo potrebbe essere un tratto della personalità, come "lei è sempre al top

it. She always knows what's going on and she doesn't forget little things." This is kind

. Sa sempre cosa sta succedendo e non dimentica le piccole cose." Questa è

of an A-type personality. She's always on top of it, and "it" means life.

una specie di personalità di tipo A. Lei è sempre al di sopra di tutto, e "questo" significa vita.

Dan: Yeah, or on top of things.

Dan: Sì, o al di sopra delle cose.

Vanessa: On top of things. Yes, that could be different

Vanessa: In cima alle cose Sì, potrebbero essere

things that are going on in her life. Because we talked about a couple of different ways

cose diverse che stanno accadendo nella sua vita Perché abbiamo parlato di un paio di modi diversi

to use this like standing on top of... Dan:

per usare questo come stare in cima a... Dan:

The world. Vanessa:

Il mondo Vanessa:

...a mountain, to be on top of something or one thing on top of another, kind of building

. ..una montagna, per essere in cima a qualcosa o una cosa sopra un'altra, in un certo senso costruire

this responsibility, I recommend checking out the lesson guide so that you can just

questa responsabilità, ti consiglio di consultare la guida della lezione in modo che tu possa

visually see each of those sentences. It's going to help you to remember them, but also

vedere solo visivamente ciascuna di queste frasi. Ti aiuterà a ricordali, ma

hopefully be able to use them yourself. That's the goal. I hope so. All right. Let's watch

spero anche di essere in grado di usarli tu stesso. Questo è l'obiettivo. Lo spero. Va bene. Guardiamo

the clips that you can see how I use this wonderful expression to talk about salt. Let's

le clip in cui puoi vedere come uso questa meravigliosa espressione per parlare di sale.

watch. Carla:

Guardiamo. Carla:

The bleaching caused it to be bitter, so they had to sweeten it. So they added dextrous,

Lo sbiancamento perché fosse amaro, quindi dovettero addolcirlo, quindi aggiunsero destrosio,

which causes it to be sticky so it wouldn't shake out of the jar. So they added anti-caking

che lo rende appiccicoso in modo che non si scuotesse dal barattolo. Quindi hanno aggiunto

agent chemicals. Vanessa:

agenti chimici antiagglomeranti. Vanessa:

One thing top of another. One thing on top of another. One thing on top of another.

Una cosa sopra l'altra. Una cosa sopra l'altra. Una cosa sopra l'altra.

Vanessa: The next expression is "to come to terms with

Vanessa: L'espressione successiva è "fare i conti con

something." There's lot of words in this expression, but "to come to terms with something" means

qualcosa". Ci sono molte parole in questa espressione, ma "fare i conti con qualcosa" significa che

you're accepting something that is maybe emotionally difficult. And I feel like we have to do this

stai accettando qualcosa che forse è emotivamente difficile. E sento che dobbiamo farlo

a lot in life. In order to live somewhat satisfied, you have to come to terms with difficult things

molto nella vita. Per vivere in qualche modo soddisfatto, devi fare i conti con le cose difficili

in your life and then move on. So what is something for you that you've come to terms

della tua vita e poi andare avanti. Allora, qual è qualcosa per te con cui hai fatto i conti

with and you've lived? Dan:

e che hai vissuto? Dan:

Yes, I have a personal example. Vanessa:

Sì, ho un esempio personale. Vanessa:

Okay. Dan:

Ok. Dan:

So some of you might have struggles with body image. I will say that it wasn't a huge struggle

Quindi alcuni di voi potrebbero avere problemi con l' immagine corporea. Dirò che non è stata una grande lotta

for me, but in puberty I realized that I'm a really skinny guy. Right? So that used to

per me, ma durante la pubertà mi sono reso conto di essere un ragazzo davvero magro. Giusto? Quindi questo

bother me. I kind of wanted to be bigger and stronger, but I had to come to terms with

mi dava fastidio. In un certo senso volevo essere più grande e più forte, ma ho dovuto fare i conti con

the fact that I will never be a buff guy. I will never be very big or strong. I'm just

il fatto che non sarò mai un ragazzo appassionato. Non sarò mai molto grande o forte. Sono solo

a skinny guy, and I've come to terms with that. I came to terms with it a long time

un ragazzo magro, e ho fatto i conti con questo. Ci sono venuto a patti molto tempo

ago. It doesn't bother me anymore. I've embraced it, one may say. I wear skinny jeans or a

fa. Non mi dà più fastidio. L'ho accettato , si potrebbe dire. Indosso jeans attillati o una

skinny shirt, and I just say, "Look at me. I'm a skinny guy and I like it."

maglietta attillata e dico solo: "Guardami. Sono un ragazzo magro e mi piace".

Vanessa: So you have really come to terms with it,

Vanessa: Quindi sei davvero venuto a patti con questo,

but this is something that may be for you and puberty as you're kind of learning about

ma questo è qualcosa che potrebbe essere per te e la pubertà mentre stai imparando su

yourself and your body's changing, you feel- Dan:

te stesso e il tuo corpo sta cambiando, senti- Dan: Lo

I used to hate it. Vanessa:

odiavo. Vanessa:

Yeah, it's a difficult thing. And then you realized, "Okay, this is just who I am," especially

Sì, è una cosa difficile. E poi ti sei reso conto, "Okay, questo è proprio quello che sono", soprattutto

I think this might have been a difficult thing for you because your brother is twice-

penso che questa potrebbe essere stata una cosa difficile per te perché tuo fratello è due volte-

Dan: He's huge.

Dan: È enorme.

Vanessa: He's like twice as big as you are. He's like

Vanessa: È grosso il doppio di te. È come

a big football player kind of guy. So it's kind of the opposite of your body type. So

un grande giocatore di football. Quindi è un po' l'opposto del tuo tipo di corpo. Quindi forse

maybe growing up you had to really come to terms with the fact that you're different

crescendo hai dovuto davvero fare i conti con il fatto che sei diverso

from your brother and just different kind of guy.

da tuo fratello e solo un tipo diverso di ragazzo.

Dan: Yeah, it was mostly, probably just thinking

Dan: Sì, è stato principalmente, probabilmente solo

about with the ladies, honestly, like, will they think I'm just too scrawny? "Scrawny"

pensando alle donne, onestamente, tipo, penseranno che sono troppo magro? "Scrawny"

is like the really bad word for "skinny." Vanessa:

è come la parola veramente brutta per "magro". Vanessa:

It's not a bad word as in a curse word, but it just feels really negative.

Non è una parolaccia come in una parolaccia, ma sembra davvero negativa.

Dan: Yeah.

Dan: Sì.

Vanessa: Did it work out for you with the ladies?

Vanessa: Ti è andata bene con le ragazze?

Dan: It worked out in the end.

Dan: Alla fine ha funzionato.

Vanessa: Good. I'm curious, what is something that

Vanessa: Bene. Sono curioso, qual è qualcosa con cui

for you, you have needed to come to terms with? You might have noticed that in Dan's

per te hai dovuto fare i conti ? Potreste aver notato che nella frase di Dan

sentence, in his example, he said, "Come to terms with the fact that." So here he is stating

, nel suo esempio, ha detto: "Venite a patti con il fatto che". Quindi qui sta affermando

that "It's a fact. I'm a skinny guy." Dan:

che "È un dato di fatto. Sono un ragazzo magro". Dan:

I can't change it. Vanessa:

Non posso cambiarlo. Vanessa:

"This is something I can't change." Or you might say, "I just need to come to terms with

"Questo è qualcosa che non posso cambiare." Oppure potresti dire: "Devo solo venire a patti con

the fact that my native language of Japanese is completely different than English. I can't

il fatto che la mia lingua madre, il giapponese, è completamente diversa dall'inglese. Non posso

change that, but I'm still going to try my best to learn English." So it is a fact that

cambiarlo, ma farò comunque del mio meglio per imparare l'inglese". Quindi è un dato di fatto che il

Japanese and English are way different. We don't really share any grammar or any vocabulary,

giapponese e l'inglese sono molto diversi. Non condividiamo alcuna grammatica o vocabolario,

but your native language is Japanese. You can't change that. So you could say, "I need

ma la tua lingua madre è il giapponese. Non puoi cambiarlo. Quindi potresti dire: "Devo

to come to terms with the fact that English is a little bit more challenging for me because

venire a patti con il fatto che l'inglese è un po' più impegnativo per me a causa

of my native language. But I'm not going to let it stop me. I'm not going to let it hold

della mia lingua madre. Ma non lascerò che questo mi fermi. Non lascerò che

me back. I'm going to push on." This is something that's maybe a little difficult, but you are

mi trattiene. Ho intenzione di andare avanti. Questo è qualcosa che forse è un po' difficile, ma

going to embrace it and continue on in life. Dan:

lo abbraccerai e continuerai nella vita. Dan:

Yes. Vanessa:

Sì. Vanessa:

All right, let's watch the clips. You can see how this wonderful expression was used.

Va bene, guardiamo le clip. Puoi vedere come è stata usata questa meravigliosa espressione.

Carla: What we have kind of come to terms with is

Carla: Quello con cui abbiamo fatto i conti è che ci siamo

we've realized the salt is actually perfect in its own way. What have kind of come to

resi conto che il sale è in realtà perfetto a modo suo. Quello con cui siamo venuti a

terms with is we've realized the salt is actually perfect in its own way. What we have kind

patti è che ci siamo resi conto che il sale è in realtà perfetto a modo suo. Quello

of come to terms with as we've realized the salt is actually perfect in its own way.

con cui abbiamo fatto i conti quando ci siamo resi conto che il sale è in realtà perfetto a modo suo.

Dan: The next expression is "side by side." Hey,

Dan: L'espressione successiva è "fianco a fianco". Ehi,

we're sitting side by side right now. Vanessa:

siamo seduti fianco a fianco in questo momento. Vanessa: Lo

We are. Dan:

siamo. Dan:

Yeah. So this just means "next to each other." And so you could use this in a kind of comparative

Sì. Quindi questo significa solo "uno accanto all'altro". E quindi potresti usarlo in una sorta di

way, like Carla said in the conversation. "So when you try the salts side by side,"

modo comparativo, come ha detto Carla nella conversazione. "Quindi, quando provi i sali uno accanto all'altro",

meaning right next to each other, one after another, then you'll be able to tell a difference.

intendendo uno accanto all'altro, uno dopo l' altro, allora sarai in grado di distinguere.

So this is a little more complex way to use "side by side."

Quindi questo è un modo un po' più complesso di usare "side by side".

Vanessa: I feel like whenever someone asked me specifically

Vanessa: Sento che ogni volta che qualcuno mi chiede specificamente

about a small difference in something, I often use this expression. "I need to hear them

una piccola differenza in qualcosa, uso spesso questa espressione. "Ho bisogno di sentirli

side by side" or "I need to taste them side by side." So for example, we watch some Miyazaki

fianco a fianco" o "Ho bisogno di assaggiarli fianco a fianco". Quindi, per esempio, guardiamo alcuni

movies. This is a Japanese animator who makes some great movies for kids, but also for adults.

film di Miyazaki. Questo è un animatore giapponese che realizza dei fantastici film per bambini, ma anche per adulti.

And there are some different English translations of those movies.

E ci sono alcune diverse traduzioni in inglese di quei film.

Dan: Yeah, it's a couple of versions. There's some

Dan: Sì, sono un paio di versioni. C'è qualche

debate about what's better. Vanessa:

dibattito su ciò che è meglio. Vanessa:

There's some debate about which one is best. So we thought, "Oh, maybe we should buy the

C'è qualche dibattito su quale sia il migliore. Quindi abbiamo pensato: "Oh, forse dovremmo comprare il

DVD of those movies so that we can continue to watch them instead of trying to find them

DVD di quei film in modo da poterli continuare a guardare invece di cercare di trovarli

online every single time we want to watch them." And then we thought, "Which version

online ogni volta che vogliamo guardarli". E poi abbiamo pensato: "Quale versione

should we get? There's different versions in English. Which one should we get?" And

dovremmo prendere? Ci sono diverse versioni in inglese. Quale dovremmo prendere?" E

then I said, "I don't really hear a difference unless I listen to them side by side. I think

poi ho detto: "Non sento davvero alcuna differenza se non li ascolto fianco a fianco. Penso che

both are great. Both versions and English are great, but I can't hear the difference

entrambi siano fantastici. Entrambe le versioni e l'inglese sono fantastici, ma non riesco a sentire la differenza

unless I hear them side by side." So this means directly one after another, the same

se non li sento fianco a fianco lato." Quindi questo significa direttamente uno dopo l'altro, la stessa

sentence, then the same sentence. Otherwise it sounds the same.

frase, poi la stessa frase. Altrimenti suona lo stesso.

Dan: Yeah, and you may even say, "I need a side

Dan: Sì, e potresti anche dire "Ho bisogno di un

by side comparison," so use it as an adjective like that. But we also use the "side by side"

confronto fianco a fianco", quindi usalo come aggettivo del genere. Ma usiamo anche il "fianco a fianco"

maybe as a camaraderie expression. So if you're together in something, right? "We walked side

forse come espressione cameratesca. Quindi se siete insieme in qualcosa, giusto? "Abbiamo camminato fianco

by side into the difficult situation." I don't feel like it's super common anymore.

a fianco nella difficile situazione". Non mi sento più come se fosse super comune.

Vanessa: You might hear that, though. It kind of means

Vanessa: Potresti sentirlo, però. In un certo senso significa

that you are together. "We are struggling with this together."

che state insieme. "Stiamo lottando con questo insieme."

Dan: Right. "We're doing this side by side. We're

Dan: Esatto. "Stiamo facendo questo fianco a fianco. Siamo

together in this." Vanessa:

insieme in questo." Vanessa:

Yeah. Yeah. You could use it like that, and it could also just mean as simple as what

Sì. Sì. Potresti usarlo così, e potrebbe anche significare semplicemente quello che

Dan said at the very beginning, "We are sitting side by side on the couch." Okay. Yeah. It's

Dan ha detto all'inizio: "Siamo seduti fianco a fianco sul divano". Va bene. Sì. È

something very literal and... Dan:

qualcosa di molto letterale e... Dan:

That's a fact. Vanessa:

Questo è un dato di fatto. Vanessa:

...very simple. All right, let's watch the clips that you can see how we used "side by

...molto semplice. Va bene, guardiamo le clip che puoi vedere come abbiamo usato "fianco a

side" to talk about tasting different salts. Carla:

fianco" per parlare della degustazione di diversi sali. Carla:

Once you start to taste different salts side by side, you'll start to go, "Oh, wow, I can

Una volta che inizi ad assaggiare diversi sali uno accanto all'altro, inizierai a dire: "Oh, wow, lo

taste that. This one's a little more bitter." Once you start to taste different salts side

sento. Questo è un po' più amaro". Una volta che inizi ad assaggiare diversi sali uno accanto all'altro

by side, you'll start to go, "Oh, wow, I can taste that. This one's a little more bitter."

, inizierai a dire: "Oh, wow, lo sento. Questo è un po' più amaro".

Once you start to taste different salts side by side, you'll start to go, "Oh, wow, I can

Una volta che inizi ad assaggiare diversi sali uno accanto all'altro, inizierai a dire "Oh, wow, posso

taste that this one's a little more bitter." Vanessa:

sentire che questo è un po 'più amaro". Vanessa:

The next expression is "to be all about something." Dan:

L'espressione successiva è "essere tutto su qualcosa". Dan:

"All about." Vanessa:

"Tutto su". Vanessa:

Yeah, so in the conversation, Carla was saying that her family is all about salt.

Sì, quindi nella conversazione, Carla stava dicendo che la sua famiglia è tutta una questione di sale.

Dan: Makes sense.

Dan: Ha senso.

Vanessa: Yeah. That means that they like, very intensely,

Vanessa: Sì. Ciò significa che a loro piace, molto intensamente, il

salt. Dan:

sale. Dan:

Yes. Vanessa:

Sì. Vanessa:

Her family's been involved in the salt business for a long time, so she can say, "We're all

La sua famiglia è coinvolta nel business del sale da molto tempo, quindi può dire: "Siamo tutti

about salt." Dan:

incentrati sul sale". Dan:

And they know all about salt. They know almost everything about it.

E sanno tutto sul sale. Sanno quasi tutto al riguardo.

Vanessa: Yeah. Yeah. So they are deeply involved in

Vanessa: Sì. Sì. Quindi sono profondamente coinvolti in

that. They like it a lot. "We're all about salt." If you like something a lot, maybe

questo. A loro piace molto. "Ci occupiamo di sale." Se ti piace molto qualcosa, forse

if you like English a lot, you can say, "Yeah, I'm all about English. Every moment of every

se ti piace molto l'inglese, puoi dire: "Sì, mi occupo solo di inglese. Ogni momento di ogni

day, that's what I think about. I'm all about English." But it could also be to talk about

giorno, è quello a cui penso. Mi occupo solo di inglese". Ma potrebbe anche essere per parlare di

a main reason for something. So how would you use this if you were going to use it to

una ragione principale per qualcosa. Quindi, come lo useresti se lo useresti per

talk about a main reason? Dan:

parlare di un motivo principale? Dan:

The main reason? Vanessa:

Il motivo principale? Vanessa:

Yeah. Dan:

Sì. Dan:

What comes to mind for me, obviously, is hockey. Vanessa:

Quello che mi viene in mente, ovviamente, è l'hockey. Vanessa:

Okay. Dan:

Ok. Dan:

Because I love hockey. So "hockey is all about skating" or "being good at hockey is all about

Perché amo l'hockey. Quindi "l'hockey è tutto sul pattinaggio" o "essere bravo nell'hockey è tutto sul

skating. Can you skate well?" So this is the primary factor. The thing you need to know

pattinaggio. Sai pattinare bene?" Quindi questo è il fattore principale. La cosa che devi sapere

more than anything else or the thing you need to be able to do more than anything else.

più di ogni altra cosa o la cosa che devi essere in grado di fare più di ogni altra cosa.

So you could say, "Yeah, being good at hockey is all about skating."

Quindi potresti dire: "Sì, essere bravi a hockey è tutta una questione di pattinaggio".

Vanessa: I would say the same thing about starting

Vanessa: Direi la stessa cosa sull'avvio di

a business. Starting a business- Dan:

un'impresa. Avvio di un'impresa- Dan:

It's all about skating? Vanessa:

Si tratta solo di pattinaggio? Vanessa:

It's not all about skating. That would be pretty fun, though. Maybe a hockey business.

Non si tratta solo di pattinaggio. Sarebbe piuttosto divertente, però. Forse un'attività di hockey.

But starting a business is all about dedication. If you are willing to dedicate your time and

Ma avviare un'impresa è tutta una questione di dedizione. Se sei disposto a dedicare il tuo tempo e la

your energy, then you're probably going to succeed.

tua energia, probabilmente avrai successo.

Dan: It's all about diligence.

Dan: Si tratta di diligenza.

Vanessa: Yeah, it's a really important factor, is diligence

Vanessa: Sì, è un fattore davvero importante, è la diligenza

and dedication. So starting a business is all about dedication. Yes, you need good ideas.

e la dedizione. Quindi avviare un'attività è una questione di dedizione. Sì, hai bisogno di buone idee.

You need to be probably good at what you're doing, but if you're not dedicated, it's not

Probabilmente devi essere bravo in quello che stai facendo, ma se non sei dedicato, non

going to work. Dan:

funzionerà. Dan:

Yeah, and this is an exaggeration, so it's not literally all about this. You need to

Sì, e questa è un'esagerazione, quindi non si tratta letteralmente di questo. Devi

know other things, too. But if you really want to emphasize the most important thing,

sapere anche altre cose. Ma se vuoi davvero sottolineare la cosa più importante,

then you'll say "all about." Vanessa:

allora dirai "tutto su". Vanessa:

Yes, "it is all about dedication. It is all about skating." Or you could just say, "I'm

Sì, "è tutta una questione di dedizione. È tutta una questione di pattinaggio". Oppure potresti semplicemente dire "Mi occupo

all about English," and it means that you like English a lot.

solo di inglese" e significa che ti piace molto l'inglese.

Dan: Yeah. You always... You love it. You want

Dan: Sì. Tu sempre... lo adori. Vuoi

to study all the time. Yeah, that's probably you, right?

studiare tutto il tempo. Sì, probabilmente sei tu, giusto?

Vanessa: Yeah. I hope so. All right. Let's watch the

Vanessa: Sì. Lo spero. Va bene. Guardiamo la

clip so that you could see how this was used. Carla:

clip in modo che possiate vedere come è stato utilizzato. Carla:

Our whole family is... They're all about the salt.

Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti per il sale.

Vanessa: Sure.

Vanessa: Certo.

Carla: They send us pictures. "I'm at this grocery

Carla: Ci mandano le foto. "Sono in questo

store. Here it is," or "I'm in this country. Here it is," so it's fun.

negozio di alimentari. Eccolo qui" o "Sono in questo paese. Eccolo", quindi è divertente.

Vanessa: Oh, that's so cool.

Vanessa: Oh, è fantastico.

Carla: Our whole family is... They're all about the

Carla: Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti per il

salt. Our whole family is... They're all about the salt.

sale. Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti incentrati sul sale.

Vanessa: How did you enjoy that vocabulary lesson?

Vanessa: Come ti è piaciuta quella lezione di vocabolario?

I hope it was useful and enjoyable for you. Next, it's time for a grammar lesson, where

Spero di esserti stato utile e divertente. Successivamente, è il momento della lezione di grammatica, in cui

we're going to focus on some important phrasal verbs that you heard in the original conversation

ci concentreremo su alcuni verbi frasali importanti che hai sentito nella conversazione originale

with Carla. Phrasal verbs are an essential key to English sentences to help you sound

con Carla. I verbi frasali sono una chiave essenziale per le frasi inglesi per aiutarti a sembrare

natural. So I hope that the phrasal verbs we talk about in this lesson will help you

naturale. Quindi spero che i phrasal verbs di cui parliamo in questa lezione ti aiutino

to expand what you can say and also to understand native speakers better. All right, let's get

ad ampliare ciò che puoi dire e anche a capire meglio i madrelingua. Va bene,

started. Vanessa:

cominciamo. Vanessa:

The first phrasal verb that we're going to talk about is "to use up." And when we use

Il primo phrasal verb di cui parleremo è "usare". E quando usiamo

something, you're just making use of it. But what is "use up"? Is it putting it up high?

qualcosa, tu ne fai solo uso. Ma cos'è il "consumo"? Lo sta mettendo in alto?

Dan: No. That means you have finished something.

Dan: No. Significa che hai finito qualcosa.

Vanessa: Completely.

Vanessa: Completamente.

Dan: Or used something completely, and we often

Dan: Oppure ho usato qualcosa completamente, e spesso

use this for things in the kitchen. For example, we eat a lot of oatmeal. Therefore we have

lo usiamo per le cose in cucina. Ad esempio, mangiamo molta farina d'avena. Pertanto abbiamo

used up the oatmeal. Or if somebody is looking for something in the kitchen, they might say,

esaurito la farina d'avena. Oppure, se qualcuno sta cercando qualcosa in cucina, potrebbe dire:

"Where's the oatmeal? Where's the flour? Where's the milk?" And you can say, "Oh, I'm sorry

"Dov'è la farina d'avena? Dov'è la farina? Dov'è il latte?" E puoi dire: "Oh, mi dispiace di aver usato

I used up all the milk." Vanessa:

tutto il latte". Vanessa:

Or we could split this phrasal verb and say, "I used it up" because we already know that

Oppure potremmo dividere questo phrasal verb e dire "l'ho usato" perché sappiamo già che

we're talking about milk, so we can just replace the word "milk" with "it." "Oh, sorry. I used

stiamo parlando di latte, quindi possiamo semplicemente sostituire la parola "milk" con "it". "Oh, scusa. L'ho

it up when I was making some hot chocolate last night, or when I was doing something

consumato mentre stavo preparando la cioccolata calda ieri sera, o quando stavo facendo

else." "I used it up" or "I used up the milk." It's completely gone, but we can also use

qualcos'altro." "L'ho usato" o "Ho usato il latte". È completamente sparito, ma possiamo anche usarlo in modo

this a little bit more figuratively. Dan:

un po' più figurato. Dan:

Yeah. People do use it figuratively sometimes. Maybe they say, "I've used up my energy."

Sì. Le persone lo usano in senso figurato a volte. Forse dicono: "Ho esaurito la mia energia".

If you're awake, you probably still have energy, but if you're just really tired, you could

Se sei sveglio, probabilmente hai ancora energia, ma se sei solo molto stanco, potresti

say, "I've used up my energy." Vanessa:

dire: "Ho esaurito la mia energia". Vanessa:

Yep. I'm completely ready to rest. Dan:

Già. Sono completamente pronto per riposare. Dan:

Yeah. And perhaps somebody will say, "I've used up my patience."

Sì. E forse qualcuno dirà: "Ho esaurito la mia pazienza".

Vanessa: Oh! Okay.

Vanessa: ah! Va bene.

Dan: That means that you're not going to wait for

Dan: Questo significa che non aspetterai

somebody anymore. Or sometimes if you have a child, they may be... Oh, our kid does this

più qualcuno. O a volte se hai un figlio, potrebbero essere... Oh, nostro figlio lo fa

all the time, just trying to distract you and do one more thing and just keep on doing

sempre, solo cercando di distrarti e fare un'altra cosa e continuare a fare

what he's doing and not listening. You could say, "All right, I've used up all my patience"

quello che sta facendo senza ascoltare. Potresti dire: "Va bene, ho esaurito tutta la mia pazienza"

or "I've used up my patience." Vanessa:

o "Ho esaurito la mia pazienza". Vanessa:

Let's do this. Let's go. Dan:

Facciamolo. Andiamo. Dan:

"It's time to go to bed now." Vanessa:

"Ora è ora di andare a letto." Vanessa:

Yeah, you might use this. If you're a teacher, you might say, "Ugh, today was such a hard

Sì, potresti usare questo. Se sei un insegnante, potresti dire: "Ugh, oggi è stata una giornata così dura

day. I used up all my patience, and I'm ready to go home." So you can use up something that's

. Ho esaurito tutta la mia pazienza e sono pronto per tornare a casa". Quindi puoi usare qualcosa che è

a little bit more figurative, like patience, energy, or you can also use up money, like

un po' più figurativo, come la pazienza, l' energia, oppure puoi anche usare i soldi, come

if you are saving to buy maybe a new car. And then you buy the car, you can say, "I

se stessi risparmiando per comprare magari una macchina nuova. E poi compri l'auto, puoi dire: "Ho

used up all my savings to buy the car." So your savings is completely gone. Your savings

usato tutti i miei risparmi per comprare l'auto". Quindi i tuoi risparmi sono completamente spariti. Il tuo

account is at zero, or figuratively, maybe close to zero, and you've used up that money.

conto di risparmio è a zero, o in senso figurato, forse vicino allo zero, e hai esaurito quei soldi.

Carla: Instead of boiling the water, boiling to evaporate

Carla: Invece di far bollire l'acqua, farla bollire per farla evaporare

it, using up all the valuable wood that they needed for other things back then, they realized

, consumando tutto il legno pregiato di cui avevano bisogno allora per altre cose, si sono resi conto

that they needed to create these ponds using these clay beds. And using up all the valuable

che dovevano creare questi stagni usando questi letti di argilla. E usando tutto il

wood that they needed for other things back then and using up all the valuable wood that

legno pregiato di cui avevano bisogno per altre cose allora e usando tutto il legno pregiato di cui

they needed for other things back then. Vanessa:

avevano bisogno per altre cose allora. Vanessa:

The next phrasal verb is "to come from," and here we're talking about originating at some

Il prossimo phrasal verb è "provenire da", e qui stiamo parlando di avere origine in qualche

destination, but I want to let you know that we do not use this to talk about your country.

destinazione, ma voglio farti sapere che non lo usiamo per parlare del tuo paese.

If someone says, "Oh, where are you from?" If you said, "I come from Brazil," it feels

Se qualcuno dice: "Oh, da dove vieni?" Se dici "Vengo dal Brasile", ti sembra

really weird. It's kind of like you're a package that's being mailed from Brazil.

davvero strano. È un po' come se fossi un pacco spedito dal Brasile.

Dan: Yeah, it sounds too impersonal or like a real

Dan: Sì, suona troppo impersonale o come una vera

origin, like "I was born in Brazil," right? "Brazil made me."

origine, come "Sono nato in Brasile", giusto? "Il Brasile mi ha creato".

Vanessa: Yeah.

Vanessa: Sì.

Dan: It's kind of got a weird feel to it.

Dan: Ha una strana sensazione.

Vanessa: You might hear this in really, really formal

Vanessa: Potresti sentirlo in situazioni davvero, davvero formali

situations, but I just want to let you know upfront that we don't talk about this specifically

, ma voglio solo farti sapere in anticipo che non ne parliamo specificamente

for your home country, but there's a lot of other ways that we can talk about "come from"

per il tuo paese d'origine, ma ci sono molti altri modi in cui possiamo parlare di "vieni from"

for people or for items. So what do you think is a main way that we use "to come from"?

per le persone o per gli oggetti. Allora, quale pensi sia un modo principale che usiamo per "provenire da"?

Dan: So I think somebody might use this in a question

Dan: Quindi penso che qualcuno potrebbe usarlo molto in una domanda

a lot if they don't know where something came from. So if there's something in your house

se non sa da dove viene qualcosa . Quindi, se c'è qualcosa in casa tua

that you don't know where it's from, you might ask, "Where did this come from?"

di cui non sai da dove provenga, potresti chiedere: "Da dove viene?"

Vanessa: Yeah.

Vanessa: Sì.

Dan: And then Vanessa might say, "Oh, it came from

Dan: E poi Vanessa potrebbe dire, "Oh, è venuto da

Target," for example. Vanessa:

Target", per esempio. Vanessa:

It came from Amazon. Dan:

È venuto da Amazon. Dan:

Yeah, it came from Amazon. Vanessa:

Sì, è venuto da Amazon. Vanessa:

The most likely situation. Dan:

La situazione più probabile. Dan:

Yes. Vanessa:

Sì. Vanessa:

So if you are a walking in someone's house that you haven't been in before, and they

Quindi, se stai camminando nella casa di qualcuno in cui non sei mai stato prima, e

have a really cool statue, a really cool painting, you could say, "Oh, that's really cool. Where

hanno una statua davvero fantastica, un dipinto davvero fantastico, potresti dire: "Oh, è davvero fantastico. Da dove

did that come from?" And you can use it in that questioning situation, "Where did it

viene? " E puoi usarlo in quella situazione interrogativa, "Da dove

come from?" But we can also use this for maybe for defending yourself as well. Like, "I don't

viene?" Ma possiamo anche usarlo per forse anche per difenderti. Tipo, "Non

know where it came from." This is kind of the classic teenage situation that if your

so da dove venga". Questa è una specie della classica situazione adolescenziale in cui tua

mom goes into your bedroom and she smells weed, for example, which is marijuana. So

madre entra nella tua camera da letto e sente l'odore dell'erba, per esempio, che è marijuana. Quindi

if she smells that and she's like, "What is that smell?" You're like, "Oh, mom, I don't

se lo sente e lei dice "Cos'è quell'odore?" Sei tipo "Oh, mamma, non

know where that smell came from." You're kind of defending yourself. "It wasn't me!"

so da dove venga quell'odore". In un certo senso ti stai difendendo. "Non sono stato io!"

Dan: Sure!

Dan: Certo!

Vanessa: So you might say, "I don't know where it came

Vanessa: Quindi potresti dire: "Non so da dove

from," and this is a vague sense. We're not talking specifically about the destination.

venga", e questo è un senso vago. Non stiamo parlando specificamente della destinazione.

Dan: Or you might say, "Where'd that come from?"

Dan: Oppure potresti dire: "Da dove viene?"

Vanessa: "Oh, where'd that come from? My friend must

Vanessa: "Oh, da dove viene? Il mio amico deve averlo

have put that in my bag. I didn't even know. Where did that come from?" So we often use

messo nella mia borsa. Non lo sapevo nemmeno. Da dove viene?" Quindi lo usiamo spesso

it in those kind of vague situations. "Where did that come from? I don't know where it

in quel tipo di situazioni vaghe. "Da dove viene? Non so da dove

came from." Dan:

venga." Dan:

And actually, people use that question if they're really surprised about something somebody

E in realtà, le persone usano questa domanda se sono davvero sorprese da qualcosa che qualcuno

said, if you say something really rude or mean, you might ask, "Where'd that come from?"

ha detto, se dici qualcosa di veramente maleducato o cattivo, potresti chiedere: "Da dove viene?"

Vanessa: Oh, so this is kind of the figurative sense

Vanessa: Oh, quindi questo è un po' il senso figurato

of using it. Dan:

dell'usarlo. Dan:

Yeah, a little more figurative. Vanessa:

Sì, un po' più figurativo. Vanessa:

If someone is pretty positive, and you're having a good conversation, then all of a

Se qualcuno è piuttosto positivo e stai avendo una buona conversazione,

sudden they say, "Oh, it's so terrible, blah, blah, blah." And they feel really frustrated,

all'improvviso dicono: "Oh, è così terribile, bla, bla, bla". E si sentono davvero frustrati,

right, instantly, you might say, "Whoa, where did that frustration come from?" So it's like,

giusto, all'istante, potresti dire: "Whoa, da dove viene quella frustrazione?" Quindi è come,

where did your frustration originate from? Because all of a sudden, you just kind of

da dove ha avuto origine la tua frustrazione? Perché all'improvviso ti sei

felt frustrated. It seemed kind of weird that that just happened.

sentito frustrato. Sembrava un po' strano che fosse appena successo.

Dan: But you would always ask, "Where did that

Dan: Ma chiedevi sempre: "Da dove

come from?" Vanessa:

viene?" Vanessa:

Yeah. "Whoa. Where'd that come from?" That means that statement or that feeling that

Sì. "Whoa. Da dove viene?" Ciò significa quell'affermazione o quel sentimento che

you're expressing. But there is another figurative way that we can use this that is often used,

stai esprimendo. Ma c'è un altro modo figurativo in cui possiamo usare questo che viene usato spesso,

quite interesting. Dan:

piuttosto interessante. Dan:

Yes, "You need to see where I'm coming from." Vanessa:

Sì, "Devi vedere da dove vengo." Vanessa:

Oh, yes. Dan:

Ah, sì. Dan:

Or "Can't you see where I'm coming from?" Vanessa:

O "Non vedi da dove vengo?" Vanessa:

What does this mean? "Can't you see where I'm coming from?" Does it mean my home? I'm

Cosa significa? "Non vedi da dove vengo?" Significa casa mia?

coming from my home? Dan:

Vengo da casa mia? Dan:

No. It means your point of view, from your perspective or your opinion. So if you say

No. Significa il tuo punto di vista, dalla tua prospettiva o dalla tua opinione. Quindi, se

this to somebody, you're basically telling them that they're only thinking about themselves,

lo dici a qualcuno, in pratica gli stai dicendo che sta pensando solo a se stesso,

only thinking about their feelings. So if you say, "You need to see where I'm coming

pensando solo ai propri sentimenti. Quindi , se dici "Devi vedere da dove vengo

from," that kind of reminds them that you have an opinion or a feeling in this situation.

", quel tipo di ricorda loro che hai un'opinione o un sentimento in questa situazione.

Vanessa: I know I've used that in discussions or arguments

Vanessa: So di averlo usato in discussioni o discussioni

with Dan before. Dan:

con Dan prima. Dan:

Oh, yes. Vanessa:

Oh, sì. Vanessa:

Where I've said, "Oh, can't you see where I'm coming from?" Just to put in perspective

Dove ho detto: "Oh, non vedi da dove vengo?" Giusto per metterlo in prospettiva...

that- Dan:

Dan:

It's probably a common female refrain. Vanessa:

Probabilmente è un comune ritornello femminile. Vanessa:

Maybe just "Please see it from my perspective." And it's not necessarily rude. It's just saying,

Forse solo "Per favore, guardalo dal mio punto di vista". E non è necessariamente maleducato. Sta solo dicendo:

"Okay, please look at it from my perspective. Can't you see where I'm coming from?" Or "Don't

"Va bene, per favore guardalo dalla mia prospettiva. Non vedi da dove vengo?" O "Non

you see where I'm coming from?" You're asking them to say, "Okay, I understand why you have

vedi da dove vengo?" Stai chiedendo loro di dire: "Va bene, capisco perché hai

that point of view. Maybe I don't agree with it, but I understand." So this could be if,

quel punto di vista. Forse non sono d'accordo , ma capisco". Quindi questo potrebbe accadere se,

for example, maybe if you don't agree with something that your parents say and you feel

per esempio, forse se non sei d'accordo con qualcosa che dicono i tuoi genitori e ti senti

like, "Oh, their generation is so different," you might think to yourself, "I understand

come "Oh, la loro generazione è così diversa", potresti pensare a te stesso, "Capisco

where they're coming from. I understand their point of view because of the way they grew

dove sono da. Capisco il loro punto di vista per il modo in cui sono

up, because of their parents, because the world was very different back then. So I understand

cresciuti, per i loro genitori, perché il mondo era molto diverso allora. Quindi capisco

where they're coming from. I understand their point of view. That's kind of the origin of

da dove vengono. Capisco il loro punto di vista. È gentile dell'origine dei

their thoughts." This is a lovely phrasal verb with many different meanings.

loro pensieri". Questo è un bel phrasal verb con molti significati diversi.

Carla: But you'll see all different colors, and all

Carla: Ma vedrai tutti i diversi colori, e tutti

those different colors come from different mineral compositions coming from the different

quei diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti da diverse

regions. And all those different colors come from different mineral compositions coming

regioni. E tutti quei diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti

from the different regions. And all those different colors come from different mineral

dalle diverse regioni. E tutti quei diversi colori provengono da diverse

compositions coming from the different regions. Vanessa:

composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni. Vanessa:

The next phrasal verb is "to start off" or "to start off with something," and you can

Il prossimo phrasal verb è "iniziare" o "iniziare con qualcosa" e puoi

imagine the verb "to start" is the beginning. But when we use "to start off with," we usually

immaginare che il verbo "iniziare" sia l'inizio. Ma quando usiamo "per iniziare", di solito stiamo

are talking about the beginning of some kind of series of events. So multiple things are

parlando dell'inizio di una serie di eventi. Quindi molte cose stanno

happening afterwards. For example, if I said, "Oh, man, I really, I want to make bread,

accadendo dopo. Ad esempio, se dicessi: "Oh, amico, voglio davvero fare il pane,

but I don't know how to make bread." If Dan is a bread expert, he might say, "To start

ma non so come si fa il pane". Se Dan è un esperto di pane, potrebbe dire: "Per

off with, you need to have a good recipe." Dan:

cominciare, devi avere una buona ricetta". Dan:

Toss the flour into the air. Vanessa:

Lancia la farina in aria. Vanessa:

Oh, wow. You're really an expert. Dan:

Oh, wow. Sei davvero un esperto. Dan:

That's from the magic of practice. Vanessa:

Viene dalla magia della pratica. Vanessa:

Throw flour in the air, and it just comes down like a loaf of bread. Amazing. So we're

Lancia la farina in aria e viene giù come una pagnotta. Sorprendente. Quindi stiamo

saying, "to start off with, you need to do this." We're using that phrasal verb kind

dicendo "per cominciare, devi fare questo". Usiamo quel phrasal verb

of as an introduction to the series. "To start off with, you need to do this and here's kind

come introduzione alla serie. "Per cominciare, devi fare questo ed ecco

of the things that you need to do." Dan:

le cose che devi fare." Dan:

Yeah, I think you use this usually when you're introducing something or if you're giving

Sì, penso che tu lo usi di solito quando presenti qualcosa o se dai

instructions. So if you're giving instructions, you might tell the other person, "We need

istruzioni. Quindi, se stai dando istruzioni, potresti dire all'altra persona: "Dobbiamo

to start off with this" or if you're- Vanessa:

iniziare con questo" o se sei- Vanessa:

You need to start off with a good recipe, then get the ingredients, then have a lot

Devi iniziare con una buona ricetta, poi procurarti gli ingredienti, poi mangiare Un sacco

of time. Dan:

di tempo. Dan:

Right. Or if you are maybe making a presentation, you might say, "We're going to start off today

Esatto. Oppure, se stai facendo una presentazione, potresti dire: "Inizieremo oggi

with a little bit of a story," for example. Vanessa:

con un po' di storia", per esempio. Vanessa:

Yeah, so you could use it to begin something that's going to have several other events

Sì, quindi potresti usarlo per iniziare qualcosa che avrà molti altri eventi

or activities that happen afterwards. So in Dan's sentence, he said, "I'm starting the

o attività che accadranno in seguito. Quindi nella frase di Dan, ha detto: "Sto iniziando la

meeting by saying, 'Oh, we're going to start off today with something.'" I want to let

riunione dicendo: 'Oh, oggi inizieremo con qualcosa.'" Voglio farti

you know that you're also going to hear the word "by." "We're going to start off today

sapere che anche tu ascolterai la parola "di." "Inizieremo oggi

by telling a joke. We're going to start off today with telling a joke." You could use

raccontando una barzelletta. Inizieremo oggi raccontando una barzelletta." Potresti usare

either. You're going to hear both of those, but the main part, "start off with" or "start

entrambi. Ascolterai entrambi, ma la parte principale, "inizia con" o "

off," it's going to be the same for all of these.

inizia", ​​sarà la stessa per tutti questi.

Carla: And the key with salt tasting is you want

Carla: E la chiave con la degustazione del sale è che vuoi

to start off with the highest mineral content salt going to the highest sodium salt. You

iniziare con il sale con il più alto contenuto di minerali fino al sale con il più alto contenuto di sodio.

want to start off with the highest mineral content salt. You want to start off with the

Vuoi iniziare con il sale con il più alto contenuto di minerali. Vuoi iniziare con

highest mineral content salt. Vanessa:

il sale con il più alto contenuto di minerali. Vanessa:

Were any of those phrasal verbs new to you? I hope that our explanations help you to remember

Qualcuno di quei phrasal verbs ti era nuovo? Spero che le nostre spiegazioni ti aiutino a ricordarle

them and learn how to use them in real conversations. Next, it's time for a pronunciation lesson.

e ad imparare come usarle nelle conversazioni reali. Successivamente, è il momento per una lezione di pronuncia.

We're going to take an in depth look at a couple sentences that you heard in the original

Daremo uno sguardo approfondito a un paio di frasi che hai sentito nella

conversation. I'm going to break those down step by step so that you can imitate our pronunciation.

conversazione originale. Li analizzerò passo dopo passo in modo che tu possa imitare la nostra pronuncia.

So what I want you to do is I want you to try to repeat with me, speak out loud, use

Quindi quello che voglio che tu faccia è che provi a ripetere con me, parli ad alta voce, usi i

your pronunciation muscles. It's great to hear me, but it's even better if you speak

muscoli della pronuncia. È bello ascoltarmi, ma è ancora meglio se parli

out loud yourself. So I challenge you to be active, and let's get started.

tu stesso ad alta voce. Quindi ti sfido ad essere attivo e cominciamo.

Vanessa: Hi. Welcome to this month's pronunciation

Vanessa: Ciao. Benvenuto alla lezione di pronuncia di questo mese

lesson. Today we're going to be focusing on five sentences that you heard in the conversation

. Oggi ci concentreremo su cinque frasi che hai sentito nella conversazione

with Carla. And each of those sentences features a vocabulary expression or a phrasal verb

con Carla. E ognuna di quelle frasi presenta un'espressione di vocabolario o un phrasal verb

that we talked about in the previous lessons, so I hope that this will help you to remember

di cui abbiamo parlato nelle lezioni precedenti, quindi spero che questo ti aiuti a ricordare

those words and pronounce them correctly. What we're going to do is we're going to take

quelle parole e a pronunciarle correttamente. Quello che faremo è dare

a look at the clip, and then I'm going to help you break down the sentence so that you

un'occhiata alla clip, e poi ti aiuterò a scomporre la frase in modo che tu

can say it exactly the way that we did, and then we're going to watch it again. I hope

possa dirla esattamente come l'abbiamo fatta noi, e poi noi' lo guarderò di nuovo. Spero

that your understanding will improve, but also your pronunciation skills. All right,

che la tua comprensione migliorerà, ma anche le tue capacità di pronuncia. Va bene,

let's start with the first sentence. Carla:

iniziamo con la prima frase. Carla:

So this started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years, and it's

Quindi questo ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni, ed è

still there today. This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years.

ancora lì oggi. Ciò ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni.

This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years.

Ciò ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni.

Vanessa: In this sentence, you heard Carla say, "This

Vanessa: In questa frase, hai sentito Carla dire: "Questo

started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years." She's talking about

ha avviato una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni". Sta parlando

the method of creating salt. Instead of burning wood, they're using the sun to evaporate the

del metodo per creare il sale. Invece di bruciare legna, usano il sole per far evaporare l'

water, and this is a sustainable process. The sun is always going to be hot, so it's

acqua, e questo è un processo sostenibile. Il sole sarà sempre caldo, quindi è

easy to evaporate with the sun, and it's sustainable for the earth as well. So let's break down

facile evaporare con il sole ed è sostenibile anche per la terra. Quindi analizziamo

this sentence starting at the beginning. Vanessa:

questa frase partendo dall'inizio. Vanessa:

In the beginning of the sentence, she says, "This started." "Started." This e-d word "started"

All'inizio della frase dice: "Questo è iniziato". "Iniziato." Questa parola e-d "started"

ends in an "id" sound. "Started." What's another sound that you hear? The word "start" ends

termina con un suono "id". "Iniziato." Qual è un altro suono che senti? La parola "start" termina

in a T, but this T is changing to a D. This is super typical in American English that

con una T, ma questa T sta cambiando in una D. Questo è super tipico nell'inglese americano che la

T's changed to D sounds. So I want you to say this with me. "This started." It kind

T sia cambiata in D suona. Quindi voglio che tu lo dica con me. "Questo è iniziato."

of sounds like "star" plus "did." "Started." "This started." "This started." I want you

Suona come "stella" più "ha fatto". "Iniziato." "Questo è iniziato." "Questo è iniziato." Voglio che tu

to be as active as possible during this lesson. So whenever I'm saying something, and I'm

sia il più attivo possibile durante questa lezione. Quindi ogni volta che dico qualcosa, e lo

repeating something a couple of times, I hope that you can say it out loud, too. It's great

ripeto un paio di volte, spero che anche tu possa dirlo ad alta voce. È bello

to listen to my voice, but it's even better if you can say it out loud yourself.

ascoltare la mia voce, ma è ancora meglio se puoi dirlo ad alta voce tu stesso.

Vanessa: All right, let's go to the next part of the

Vanessa: Va bene, passiamo alla parte successiva della

sentence. "A very sustainable practice. A very sustainable practice." Let's break down

frase. "Una pratica molto sostenibile. Una pratica molto sostenibile." Analizziamo

that big word here. Sustain-able. That final part sounds like "uh." "Sustainable." There's

quella parola grossa qui. Sostenibile. Quella parte finale suona come "uh". "Sostenibile". Ci sono

two "uh" sounds here at the beginning. Sus-tain-a-ble. So I want you to say that part with me. "A

due suoni "uh" qui all'inizio. Sostenibile. Quindi voglio che tu dica quella parte con me. "Una

very sustainable practice. A very sustainable practice."

pratica molto sostenibile. Una pratica molto sostenibile ."

Vanessa: In the next two words, she says, "That has.

Vanessa: Nelle due parole successive, dice: "Ce l'ha.

That has." First, let's listen for the vowel sound. "Th-a-a." It's a short E. Even though

Ce l'ha". Per prima cosa, ascoltiamo il suono vocale. "Th-a-a." È una E breve. Anche se

the word "that" has an A, "that" often in fast English, it becomes "theh," "eh," "eh."

la parola "that" ha una A, "that" spesso nell'inglese veloce, diventa "theh", "eh", "eh".

"That has. That has. That has." But what's happening to the final T in that word? "That."

"Questo ha. Quello ha. Quello ha." Ma cosa sta succedendo alla T finale in quella parola? "Quello."

Do you hear it all? "That has." This is called a stopped T. So instead of making that T sound

Senti tutto? "Che ha." Questa si chiama T ferma. Quindi, invece di far suonare quella T

with a puff of air, your tongue is going to stop at the top of your mouth. "That has."

con un soffio d'aria, la tua lingua si fermerà in cima alla bocca. "Che ha."

That has." You're making a T sound. You're just not letting that puff of air escape.

Quello ha." Stai emettendo una T. Non stai solo lasciando che quel soffio d'aria sfugga.

"That has." "That has." And then she says, "lasted hundreds of years." "Lasted."

"Questo è." "Questo è." E poi lei dice: "è durato centinaia di anni." "È durato".

Vanessa: Ooh, does that sound familiar? It's similar

Vanessa: Ooh, ti suona familiare? È simile

to "started." "We have lasted." So just think l-a-s, "las," plus "did", d-i-d. "Lasted."

a "iniziato". "Siamo durati". Quindi pensa a l-a-s, "las", più "did", d-i-d. "Durato".

"Lasted hundreds of years. Lasted hundreds of years." So both past tense verbs, "started,"

"Durato centinaia di anni. È durato centinaia di anni." Quindi entrambi i verbi passati, "started", "dusted",

"lasted," have the same type of pronunciation. The T is changing to a D, and that final e-d

hanno lo stesso tipo di pronuncia

ending is going to sound like "id." "Started." "Lasted." Do you think we can put this all

. Iniziato." "Durato." Pensi che possiamo mettere tutto

together? Let's go back and take a look at this full sentence? Try to remember all those

insieme? Torniamo indietro e diamo un'occhiata a questa frase completa? Prova a ricordare tutte quelle

things we talked about and we're going to see which words are emphasized so that you

cose di cui abbiamo parlato e vedremo quali parole sono enfatizzate così che

can have the right cadence and rhythm in this sentence.

puoi avere la cadenza e il ritmo giusti in questa frase.

Vanessa: "This started a very sustainable practice

Vanessa: "Questo ha dato il via a una pratica molto sostenibile

that has lasted hundreds of years." She's emphasizing "started." "This started a very

che è durata centinaia di anni." Sta sottolineando "ha iniziato". "Questo ha dato il via a una

sustainable practice," emphasizing both of those words, "that has lasted hundreds of

pratica molto sostenibile", sottolineando entrambe le parole , "che è durato centinaia di

years." She also emphasizes the word "hundreds" because that's the unimportant part of the

anni". Sottolinea anche la parola "centinaia" perché quella è la parte non importante della

sentence. How many years? Hundreds of years. Let's go back and try to say this sentence

frase. Quanti anni? Centinaia di anni. Torniamo indietro e proviamo a dire questa frase

by emphasizing those important words. "This started a very sustainable practice that has

enfatizzando quelle parole importanti. "Questo ha avviato una pratica molto sostenibile che è

lasted hundreds of years." You want to say it with me? "This started a very sustainable

durata centinaia di anni." Vuoi dirlo con me? "Questo ha avviato una pratica molto sostenibile

practice that has lasted hundreds of years." All right. It's your turn. I'm going to pause.

che è durata centinaia di anni". Va bene. È il tuo turno. vado a fare una pausa.

No matter where you live around the world, I'll be listening, so make sure that you say

Non importa dove vivi nel mondo, ti ascolterò, quindi assicurati di dirlo

this out loud with all of the correct pronunciation that we talked about. If you need a reminder,

ad alta voce con tutta la pronuncia corretta di cui abbiamo parlato. Se hai bisogno di un promemoria,

you could always check out the lesson guide. Each month I send a monthly lesson guide.

puoi sempre consultare la guida alla lezione. Ogni mese invio una guida alla lezione mensile.

This is like a mini textbook, and you can see all of the words that we've talked about

È come un mini libro di testo, e puoi vedere tutte le parole di cui abbiamo parlato

and see how they're pronounced, and that will kind of give you a a good reminder as you're

e vedere come sono pronunciate, e questo ti darà un buon promemoria mentre

practicing this lesson. All right, it's your turn. Say the sentence all by yourself.

pratichi questa lezione. Va bene, tocca a te . Pronuncia la frase da solo.

Vanessa: (silence)

Vanessa: (silenzio)

Vanessa: Great work. Let's listen to how Carla said

Vanessa: Ottimo lavoro. Ascoltiamo come l'ha detto Carla

it in the original conversation. Carla:

nella conversazione originale. Carla:

This started a very sustainable practice that has lasted hundreds of years. This started

Questo ha avviato una pratica molto sostenibile che dura da centinaia di anni. Ciò ha avviato

a very sustainable practice that has lasted hundreds of years. This started a very sustainable

una pratica molto sostenibile che è durata centinaia di anni. Ciò ha avviato una pratica molto sostenibile

practice that has lasted hundreds of years. Vanessa:

che è durata centinaia di anni. Vanessa:

Did you hear those e-d words, "started," "lasted"? I hope so. Let's go on to the second sentence

Hai sentito quelle parole e-d, "iniziato", "durato"? Lo spero. Passiamo alla seconda frase

where you're going to hear the phrasal verb "to come from." Let's listen.

in cui ascolterai il phrasal verb "to come from". Ascoltiamo.

Carla: But you'll see all different colors, and all

Carla: Ma vedrai tutti i diversi colori, e tutti

those different colors come from different mineral compositions coming from the different

quei diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti da diverse

regions. We even have a super white, white salt from Hawaii. All those different colors

regioni. Abbiamo persino un sale bianco super bianco delle Hawaii. Tutti quei diversi colori

come from different mineral compositions coming from the different regions and all those different

provengono da diverse composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni e tutti quei diversi

colors come from different mineral compositions coming from the different regions.

colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni.

Vanessa: In this sentence, Carla said, "All those different

Vanessa: In questa frase, Carla ha detto: "Tutti quei diversi

colors come from different mineral compositions coming from different regions." Do you hear

colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti da diverse regioni". Senti

a word that she repeats three times? She says "come from" twice, but she also says "different"

una parola che ripete tre volte? Dice "vieni da" due volte, ma dice anche "diverso"

three times. So today this is your chance to master pronouncing this word. Let's go

tre volte. Quindi oggi questa è la tua occasione per padroneggiare la pronuncia di questa parola. Torniamo

back to the beginning and try to say this a little bit by a little bit together. "All

all'inizio e proviamo a dirlo un po' alla volta insieme. "Tutti

those different colors." This is the first time that we've encountered the word "different"

quei colori diversi." Questa è la prima volta che incontriamo la parola "diverso"

in the sentence. So let's say it slowly and together. Dif-rent. "Diff" with a clear F

nella frase. Quindi diciamolo lentamente e insieme. Dif-affitto. "Diff" con un chiaro

sound. Your top teeth are on your bottom lip. "Diff." And then we have "rent, rent." It

suono F. I tuoi denti superiori sono sul labbro inferiore. "Diff." E poi abbiamo "affitta, affitta".

kind of sounds like r-i-n, but we need to have a stopped T at the end. Diff-rent. That

Sembra un po' come r-i-n, ma dobbiamo avere una T ferma alla fine. Diff-affitto. Ciò

means that your tongue is stopped at the top of your mouth. You're going to say "different,"

significa che la tua lingua è ferma nella parte superiore della bocca. Stai per dire "diverso",

but you don't let that little final puff of air come out.

ma non lasci uscire quell'ultimo sbuffo d' aria.

Vanessa: So we need to say "diff-rent." Your tongue

Vanessa: Quindi dobbiamo dire "diff-rent". La tua lingua

is stopped at the top of your mouth. "Different, different." "All those different colors."

è ferma in cima alla bocca. "Diverso, diverso." "Tutti quei colori diversi."

Can you say that with me? "All those different colors. All those different colors. All of

Puoi dirlo con me? "Tutti quei colori diversi. Tutti quei colori diversi. Tutti

those different colors come from diff-rent mineral compositions." Let's say that word

quei colori diversi provengono da diverse composizioni minerali." Diciamo di nuovo quella parola

again. "Come from diff-rent mineral compositions. Come from diff-rent mineral compositions.

. "Provengono da diverse composizioni minerali. Provengono da diverse composizioni minerali.

Coming from diff-rent regions." This word hasn't changed at all. All three times that

Provengono da diverse regioni." Questa parola non è cambiata affatto. Tutte e tre le volte che

we say it, it's going to be the same pronunciation. Helpful. Great. So let's say that final part

lo diciamo, sarà la stessa pronuncia. Utile. Grande. Quindi diciamo di nuovo quella parte finale

again. "Coming from diff-rent regions. Coming from diff-rent regions." Great work. Let's

. "Venendo da diverse regioni. Venendo da diverse regioni." Ottimo lavoro.

go back and say this full sentence together and try to emphasize the important words.

Torniamo indietro e diciamo insieme questa frase completa e cerchiamo di enfatizzare le parole importanti.

Vanessa: A good thing to remember is that the word

Vanessa: Una buona cosa da ricordare è che la parola

directly after "different" is going to be emphasized in this whole sentence. So we can

subito dopo "diverso" sarà enfatizzata in tutta questa frase. Quindi possiamo

say, "All those different colors come from different mineral compositions coming from

dire: "Tutti quei diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti da

different regions." So we have "colors," "mineral compositions" and "regions." Let's try to

diverse regioni". Quindi abbiamo "colori", " composizioni minerali" e "regioni". Proviamo a

say it together. "All those different colors come from different mineral compositions coming

dirlo insieme. "Tutti quei diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti

from different regions." Let's speed it up. "All those different colors come from different

da diverse regioni." Acceleriamolo. "Tutti quei colori diversi provengono da

compositions coming from different regions." This is a great way to practice the word "different"

composizioni diverse provenienti da regioni diverse." Questo è un ottimo modo per esercitarsi molto con la parola "diverso"

a lot and also the word "come from." I think this phrasal verb is repeated enough that

e anche con la parola "vieni da". Penso che questo phrasal verb sia ripetuto abbastanza che,

hopefully you'll remember it after this lesson. All right, I'm going to pause and I want you

si spera, lo ricorderete dopo questa lezione. Va bene, farò una pausa e voglio che

to say this all together. Make sure that you say "diff-rent" and also that you emphasize

lo diciate tutti insieme. Assicurati di dire "diff-rent" e anche di enfatizzare

those correct words. Go ahead. Vanessa:

quelle parole corrette. Andare avanti. Vanessa:

(silence) Vanessa:

(silenzio) Vanessa:

Great work. Let's listen to her repeat the word "different" a lot.

Ottimo lavoro. Ascoltiamola ripetere molto la parola "diversa".

Carla: All those different colors come from different

Carla: Tutti quei diversi colori provengono da diverse

mineral compositions coming from the different regions. And all those different colors come

composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni. E tutti quei diversi colori provengono

from different mineral compositions coming from the different regions. And all those

da diverse composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni. E tutti quei

different colors come from different mineral compositions coming from the different regions.

diversi colori provengono da diverse composizioni minerali provenienti dalle diverse regioni.

Vanessa: Did you hear "different, different, different"?

Vanessa: Hai sentito "diverso, diverso, diverso"?

I hope so. Let's go on to the third sentence where you're going to hear the expression

Lo spero. Passiamo alla terza frase dove sentirai l'espressione

to be all about." Let's listen. Carla:

essere tutto." Ascoltiamo. Carla:

Our whole family is... They're all about the salt.

Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti per il sale.

Vanessa: Sure.

Vanessa: Certo.

Carla: They send us pictures. "I'm at this grocery

Carla: Mandano noi foto. "Sono in questo

store. Here it is," or "I'm in this country here," so it's fun.

negozio di alimentari. Eccolo qui" o "Sono in questo paese qui", quindi è divertente.

Vanessa: Oh, that's so cool.

Vanessa: Oh, è fantastico.

Carla: Our whole family is... They're all about the

Carla: Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti incentrati sul

salt. Our whole family is... They're all about the salt.

sale. Tutta la nostra famiglia lo è. .. Riguardano solo il sale.

Vanessa: This is actually two sentences, and I just

Vanessa: Queste sono in realtà due frasi, e ho

decided to add them together. She said, "Our whole family is... they're all about the salt."

deciso di sommarle insieme. Lei ha detto: " Tutta la nostra famiglia è... loro parlano solo di sale".

Let's break this down. It's seems like a short sentence, but there's a lot going on. At the

Sembra una frase breve, ma c'è molto da dire.

beginning of this sentence. She says, "Our whole family is... Our whole family is...

All'inizio di questa frase, dice: " Tutta la nostra famiglia è... Tutta la nostra famiglia è...

Our." How is she pronouncing o-u-r? "Our. Our." Does that sound like the letter R? Yep.

Nostra". Come si pronuncia o-u-r? "Nostro. Our." Suona come la lettera R? Sì.

It is the same pronunciation. When we say "our, our" with this slower, clearer pronunciation,

È la stessa pronuncia. Quando diciamo "our, our" con questa pronuncia più lenta e più chiara,

"Our whole family is... Our," it's going to be for more... slower conversations, a little

"Tutta la nostra famiglia è... Our", sarà per di più... conversazioni più lente, un

bit more intentional, but in fast conversations we just say "our." "Our whole family is..."

po' più intenzionali, ma nelle conversazioni veloci diciamo solo "nostra" "Tutta la nostra famiglia è..."

"Our. Our." So I want you to say that with me. "Our whole family is... Our whole family

"Nostra. Il nostro." Quindi voglio che tu lo dica con me. "Tutta la nostra famiglia è... Tutta la nostra famiglia

is..." And that final word, i-s, "is" going to have a Z sound at the end. So try to say

è..." E quell'ultima parola, i-s, "sta" avrà un suono Z alla fine. Quindi prova a dirlo

that with me. "Our whole family is... Our whole family is... Our whole family is...

con me. "Tutta la nostra famiglia è... Tutta la nostra famiglia è... Tutta la nostra famiglia è...

Our whole family is... Our whole family is..." Vanessa:

Tutta la nostra famiglia è... Tutta la nostra famiglia è..." Vanessa:

Let's go on to the next part. "They're all about the salt. They're all about the salt."

Andiamo avanti la parte successiva. "Riguardano solo il sale. Riguardano solo il sale."

Let's start with the first word, "They're. They're." This is a contraction of "they"

Cominciamo con la prima parola, "Sono. Sono." Questa è una contrazione di "loro"

plus "are," but she doesn't say "they're. They're." This is the clear pronunciation

più "sono", ma lei non dice "loro". They're." Questa è la pronuncia chiara

for this contraction. In fast conversations, native speakers are just going to say "they're.

per questa contrazione. Nelle conversazioni veloci, i madrelingua diranno semplicemente "they're.

They're." It kind of sounds like, "Look over there. He's over there." T-h-e-r-e. So you

Sono." Suona come, "Guarda laggiù. È laggiù.

can kind of imagine that the Y is just gone. You can say, "They're. They're. They're all

Loro sono.

about the salt. They're. They're." Vanessa:

Riguardano il sale. Loro sono. Sono." Vanessa:

And the next part she uses the key expression here, "all about the salt." Listen for the

E la parte successiva usa l'espressione chiave qui, "tutto sul sale." Ascolta la

final T on those two words that end in T. "They're all about the salt. They're all about

T finale su quelle due parole che finiscono in T. "Sono tutte sul sale. Riguardano solo

the salt." Do you hear the T? "They're all about the salt. No. Instead, this is going

il sale." Senti la T? "Riguardano solo il sale. No. Invece, questo

to be that stopped T sound, so I want your tongue on the roof of your mouth, stopping

sarà il suono della T interrotta, quindi voglio la tua lingua sul palato, fermandoti

at the end of that word. "They're all about the salt. Salt, salt." If you just say "Sal,"

alla fine di quella parola. "Riguardano solo il sale. Sale, sale." Se dici solo "Sal",

it's a different sound than "salt" with a stopped T. If you just say s-o-l compared

è un suono diverso da "salt" con la T ferma.

to s-o-l, "Sol, Sol" with a stopped T, or it's pronounced or it's spelled s-a-l-t, but

the pronunciation is kind of like an O. That's why I said that, but you can say "Sol" with

la pronuncia è un po' come una O. Ecco perché l'ho detto, ma puoi dire "Sol" con

a stopped T, and it's going to sound much more natural.

una T ferma, e suonerà molto più naturale.

Vanessa: Do you think we can put that final sentence

Vanessa: Pensi che possiamo mettere insieme l'ultima frase

together? "They're all about the salt." Say it with me. "They're all about the salt. They're

? "Riguardano solo il sale." Dillo con me. "Sono tutti incentrati sul sale. Sono

all about the salt." Okay, let's go back and try to say all of this together, including

tutti incentrati sul sale." Ok, torniamo indietro e proviamo a dire tutto questo insieme, compresa

the first part. Let's say it and emphasize the right words. "Our whole family is... They're

la prima parte. Diciamolo e sottolineiamo le parole giuste. "Tutta la nostra famiglia è... sono

all about the salt. Our whole family is... They're all about the salt." Can you guess

tutti incentrati sul sale. Tutta la nostra famiglia è... sono tutti incentrati sul sale." Riesci a indovinare

what we're emphasizing here? "Our whole family is... They're all about the salt." So we have

cosa stiamo enfatizzando qui? "Tutta la nostra famiglia è... Sono tutti incentrati sul sale." Quindi abbiamo

"whole family." "all" and "salt." Let's say this all together. Remember all of the reductions

"tutta la famiglia". "tutto" e "sale". Diciamolo tutti insieme. Ricorda tutte le riduzioni di

that we talked about and also these emphasized words. Say it with me. "Our whole family is...

cui abbiamo parlato e anche queste parole sottolineate. Dillo con me. "Tutta la nostra famiglia è...

They're all about the salt. Our whole family is... They're all about the salt. Our whole

Loro sono tutti incentrati sul sale. Tutta la nostra famiglia è... Loro sono tutti incentrati sul sale. Tutta la nostra

family is... They're all about the salt. Now it's your turn. Say it all by yourself. Go

famiglia è... Loro sono tutti incentrati sul sale. Ora tocca a te . Dillo tutto da solo. Vai

ahead. Vanessa:

avanti. Vanessa:

(silence) Vanessa:

(silenzio) Vanessa:

Great work. All right, let's listen to this sentence, and I want you to listen for all

Ottimo lavoro. Va bene, ascoltiamo questa frase, e voglio che tu ascolti tutte quelle

of those things that we talked about, those reductions, the stopped T's. Let's listen.

cose di cui abbiamo parlato, quelle riduzioni, le interruzioni T. Ascoltiamo

Carla: Our whole family is... They're all about the

Carla: Tutta la nostra famiglia è... Loro sono tutti per il

salt. Our whole family is... They're all about the salt. Our whole family is. They're all

sale Tutta la nostra famiglia è... Loro sono tutti per il sale Tutta la nostra famiglia è... Loro sono tutti

about the salt." Vanessa:

per il sale. " Vanessa: I

Are your pronunciation muscles warmed up? I hope so. Along with the conversation, vocabulary,

muscoli della tua pronuncia si sono riscaldati? Lo spero. Insieme alle lezioni di conversazione, vocabolario,

grammar, and pronunciation lessons, you'll also get access to the MP3 versions of all

grammatica e pronuncia, avrai anche accesso alle versioni MP3 di tutte

of these lessons so that you can download them, listen to them while you're driving,

queste lezioni in modo da poterle scaricare , ascoltare mentre guidi,

while you're running, while you're cooking breakfast, and also the full transcript so

mentre corri, mentre prepari la colazione, e anche la trascrizione completa in modo

that you can follow along and try to catch every single word. There's one more element

da poter seguire e cercare di cogliere ogni singola parola. C'è un altro elemento

to the Fearless Fluency Club that you get every month and that is The Story. Let's take

del Fearless Fluency Club che ricevi ogni mese ed è la Storia. Diamo

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un'occhiata a questo. Vanessa:

The Story is a fun one-page combination of everything you studied this month, vocabulary,

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grammar, pronunciation, the topic, everything is combined in The Story. You can listen to

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it, repeat it, and even memorize it. I also host weekly live lessons in our private Facebook

, ripeterlo e persino memorizzarlo. Organizzo anche lezioni dal vivo settimanali nel nostro gruppo Facebook privato

group so that you can ask me questions and practice what you've been learning each week.

in modo che tu possa farmi domande e mettere in pratica ciò che hai imparato ogni settimana.

A lot of members also choose to speak together each week or even daily, sometimes on Skype,

Molti membri scelgono anche di parlare insieme ogni settimana o anche quotidianamente, a volte su Skype,

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the world and also to use English actively. If you'd like to join me and other members

il mondo e anche per usare attivamente l'inglese. Se desideri unirti a me e ad altri membri

around the world in the Fearless Fluency Club, you can check out the link up here or in the

in tutto il mondo nel Fearless Fluency Club, puoi controllare il link qui sopra o nella

description. Vanessa:

descrizione. Vanessa:

And now I have a question for you because we talked about salt today, and this is added

E ora ho una domanda per te perché oggi abbiamo parlato del sale, e questo viene aggiunto

to your food, I want to know what kind of food do you like to eat? Let me know in the

al tuo cibo, voglio sapere che tipo di cibo ti piace mangiare? Fatemi sapere nei

comments. I hope, if you're reading the comments, you're not too hungry because I'm sure there

commenti. Spero che, se stai leggendo i commenti, tu non abbia troppa fame perché sono sicuro che ci

will be amazing dishes that you mentioned. Thanks so much for learning English with me,

saranno piatti fantastici che hai menzionato. Grazie mille per aver imparato l'inglese con me,

and I'll see you again next Friday for a new lesson here on my YouTube channel. Bye.

e ci vediamo venerdì prossimo per una nuova lezione qui sul mio canale YouTube. Ciao.

Vanessa: The next step is to download my free e-book,

Vanessa: Il prossimo passo è scaricare il mio e-book gratuito,

Five Steps to Becoming a Confident English Speaker. You'll learn what you need to do

Five Steps to Becoming a Confident English Speaker. Imparerai cosa devi fare

to speak confidently and fluently. Don't forget to subscribe to my YouTube channel for more

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