July 4th - history and celebrations

July 4th is Independence Day in the US.

چهارم جولای روز استقلال در ایالات متحده است.

And it's a public holiday.

و تعطیل رسمی است.

So in this video we'll look at what American's are celebrating and how they celebrate it.

بنابراین در این ویدیو به این خواهیم پرداخت که آمریکایی ها چه چیزی را جشن می گیرند و چگونه آن را جشن می گیرند.

They’re celebrating leaving Great Britain.

آنها خروج از بریتانیا را جشن می گیرند.

Right.

درست.

So in this video you'll hear our different opinions about the history.

بنابراین در این ویدیو نظرات مختلف ما را در مورد تاریخ می شنوید.

And we’ll show you how we like to celebrate the holiday today.

و ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می خواهیم تعطیلات را امروز جشن بگیریم.

This is going to be our very personal take on history.

این برداشت شخصی ما از تاریخ خواهد بود.

Vicki’s British and I’m American so we’ll probably disagree.

ویکی بریتانیایی است و من آمریکایی هستم، بنابراین احتمالاً با هم اختلاف خواهیم داشت.

Back in 1776, there was no United States.

در سال 1776، ایالات متحده وجود نداشت.

But down the East coast there were 13 British colonies.

اما در پایین سواحل شرقی 13 مستعمره بریتانیا وجود داشت .

Now, on July 4th 1776 - the 13 colonies declared independence from Great Britain and came together

اکنون، در 4 ژوئیه 1776 - 13 مستعمره از بریتانیای کبیر استقلال خود را اعلام کردند و گرد هم آمدند

to become a new country.

تا کشور جدیدی شوند.

So basically they committed treason.

بنابراین اساساً آنها مرتکب خیانت شدند.

Treason is the crime where you're disloyal to your country or its government.

خیانت جنایتی است که در آن به کشور خود یا دولت آن بی وفایی می کنید.

When in the Course of human events, it becomes necessary for one people to dissolve the political

هنگامی که در جریان رویدادهای انسانی، لازم است که یک قوم

bands which have connected them with another, and to assume among the powers of the earth,

گروه‌های سیاسی را که آنها را به دیگری پیوند داده است، منحل کند و در میان قدرت‌های زمین،

the separate and equal station to which the Laws of Nature and of Nature's God entitle

جایگاه جداگانه و برابری را که قوانین طبیعت و طبیعت به آن دست می‌یابد، به خود اختصاص دهد. خدا به آنها حق بدهد

them, a decent respect to the opinions of mankind requires that they should declare

، احترام شایسته به عقاید انسانها ایجاب می کند که

the causes which impel them to the separation.

عللی را که آنها را وادار به جدایی می کند، اعلام کنند.

So the declaration of independence was basically a divorce document.

پس اعلام استقلال در اصل سند طلاق بود.

Yep.

بله

So why did you want a divorce from us?

پس چرا از ما طلاق خواستی؟

Well, you were making us pay taxes when we didn’t have any representatives in the British

خوب، شما داشتید ما را وادار به پرداخت مالیات می کردید در حالی که ما هیچ نماینده ای در پارلمان بریتانیا نداشتیم

parliament.

.

We had taxation with no representation.

ما مالیات بدون نمایندگی داشتیم.

OK, here’s the thing.

خوب، موضوع اینجاست.

You didn’t stay in the colonies.

شما در مستعمرات نماندید.

You kept moving west and claiming more land, land where Native Americans were living, and

شما مدام به سمت غرب حرکت می‌کردید و مدعی زمین‌های بیشتر، زمین‌هایی که بومیان آمریکایی در آن زندگی می‌کردند و

land the French said they owned.

زمین‌هایی که فرانسوی‌ها می‌گفتند مالک آن‌ها هستند، داشتید.

You caused a war.

تو باعث جنگ شدی

She means the French and Indian war.

منظور او جنگ فرانسه و هند است.

It happened earlier.

زودتر اتفاق افتاد.

Yeah, and we helped you win it.

بله، و ما به شما کمک کردیم آن را برنده شوید.

And it cost money and the British taxpayers had to pay for it.

و هزینه ای هم داشت و مالیات دهندگان بریتانیایی مجبور بودند هزینه آن را بپردازند.

And when we said, 'Hey, Americans, can you contribute too', you said 'No, we’re not

و وقتی گفتیم "هی، آمریکایی ها، شما هم می توانید کمک کنید"، گفتید "نه، ما

paying taxes.'

مالیات نمی پردازیم."

Well, you didn't fight the war for us.

خب تو بخاطر ما جنگ نکردی

You were just interested in trade and making money.

شما فقط به تجارت و کسب درآمد علاقه داشتید .

So the one key thing to remember about this is 'taxation without representation', and

بنابراین یک نکته کلیدی که باید در مورد این موضوع به خاطر بسپارید «مالیات بدون نمایندگی» است، و

that was the cry going forward.

این فریاد آینده بود.

They had a lot of cries going forward.

در ادامه فریادهای زیادی داشتند.

A cry going forward is like a battle cry.

گریه ای که به جلو می رود مانند فریاد جنگی است.

It’s a phrase that a group of people use to encourage one another when they’re working

این عبارتی است که گروهی از افراد هنگام کار

and fighting together.

و جنگ با یکدیگر برای تشویق یکدیگر استفاده می کنند.

I mean I think they had quite a lot to complain about because you had Great Britain with King

منظورم این است که فکر می‌کنم آنها چیزهای زیادی برای شکایت داشتند زیرا شما بریتانیای کبیر را با پادشاه

George and Lord North was the Prime Minister at the time, and in order to… to administer

جورج داشتید و لرد نورث در آن زمان نخست‌وزیر بود، و برای اینکه... برای اداره

the colonies, you had to rely on boats, sailing boats.

مستعمرات، باید به قایق‌ها و قایق‌های بادبانی تکیه می‌کردید. .

So if you needed a new law, or you needed to appoint someone new then you would have

بنابراین اگر به قانون جدیدی نیاز داشتید، یا نیاز داشتید شخص جدیدی را منصوب کنید، باید

to put a letter on a ship, and wait for them to respond and then it would have to come

نامه ای را روی کشتی بفرستید و منتظر بمانید تا آنها پاسخ دهند و سپس باید

back, so it was a kind of inefficient way, I guess, to govern.

بازگردد، بنابراین این یک نوع روش ناکارآمد بود. ، حدس می زنم، برای حکومت کردن.

Well, worse than that, there was a British governor in each of the thirteen colonies,

خوب، بدتر از آن، در هر یک از سیزده مستعمره یک فرماندار بریتانیایی بود،

not an American.

نه یک آمریکایی.

Well, you had a lot of local government though as well, and some of the people that the British

خوب، شما دولت محلی زیادی هم داشتید، و برخی از افرادی که

governors were appointing were of the colonies.

فرمانداران بریتانیا منصوب می کردند از مستعمرات بودند. درست است

Well right, they were British loyalists.

، آنها وفادار بریتانیا بودند.

What?

چی؟

Hang on, that’s another thing, isn’t it.

صبر کن، این چیز دیگری است، اینطور نیست.

It wasn’t that all Americans felt one way.

اینطور نبود که همه آمریکایی ها یک طرفه احساس کنند.

You were very divided.

خیلی تقسیم شدی

There were a lot of people who wanted to stay connected to Great Britain and actually, that’s

افراد زیادی بودند که می خواستند با بریتانیای کبیر مرتبط بمانند و در واقع،

what the Declaration of Independence is about.

اعلامیه استقلال درباره این موضوع است.

It’s a list of complaints about the British government and it’s designed to remind Americans

این فهرستی از شکایات از دولت بریتانیا است و برای یادآوری آمریکایی‌ها

what they were fighting for.

برای چه چیزی می‌جنگیدند.

It had to unite them.

باید آنها را متحد می کرد.

So that was the job of the founding fathers.

بنابراین این کار پدران مؤسس بود.

You’ll hear that phrase a lot.

این عبارت را زیاد خواهید شنید.

The founding fathers.

پدران بنیانگذار

And they’re a group of men who included people like George Washington, Thomas Jefferson…

و آنها گروهی از مردان هستند که شامل افرادی مانند جورج واشنگتن، توماس جفرسون

And Benjamin Franklin.

و بنجامین فرانکلین می‌شدند.

Benjamin Franklin.

بنجامین فرانکلین.

From Philadelphia.

از فیلادلفیا

And they set up the government and created the government of the United States.

و دولت را تشکیل دادند و دولت آمریکا را ایجاد کردند.

These men knew that what they were doing would be treason in Great Britain.

این مردان می دانستند که کاری که انجام می دهند خیانت در بریتانیای کبیر است.

It was really dangerous.

واقعا خطرناک بود

They would be killed if the British caught them.

اگر انگلیسی ها آنها را دستگیر کنند کشته می شوند .

The Founding fathers were very brave and far-sighted.

پدران مؤسس بسیار شجاع و دوراندیش بودند.

Far-sighted means they understood what might happen in the future

دور اندیش یعنی فهمیدند چه اتفاقی ممکن است در آینده بیفتد

They thought ahead and planned for it.

.

It was pretty far-sighted in the eighteenth century to say all men are created equal.

در قرن هجدهم بسیار دوراندیشانه بود که بگوییم همه انسان ها برابر آفریده شده اند.

We hold these truths to be self-evident, that all men are created equal, that they are endowed

ما این حقایق را بدیهی می دانیم، که همه انسان ها برابر آفریده شده اند، که

by their Creator with certain unalienable Rights, that among these are Life, Liberty

توسط خالق خود حقوق غیرقابل انصراف خاصی به آنها اعطا شده است ، که از جمله آنها می توان به زندگی، آزادی

and the pursuit of Happiness.

و جستجوی خوشبختی اشاره کرد.

And the rest is history.

وبقیه ماجرا تاریخ است.

We fought the British until 1781 and we won.

ما تا سال 1781 با انگلیسی ها جنگیدیم و پیروز شدیم.

Thankfully those wars are all over.

خوشبختانه این جنگ ها تمام شده است.

And now July 4th is an excuse for a great party.

و حالا 4 جولای بهانه ای برای یک مهمانی عالی است .

We do have wonderful celebrations.

ما جشن های فوق العاده ای داریم

We have parades in every town, every big city.

ما در هر شهر و هر شهر بزرگی رژه داریم.

What is a parade?

رژه چیست؟

Oh, a parade is groups of people who are performing as they march down the street.

اوه، یک رژه گروه‌هایی از مردم است که در حال اجرا در خیابان هستند.

Sometimes there are high school bands.

گاهی اوقات گروه های موسیقی دبیرستان وجود دارد.

And there are fire trucks and firemen.

و ماشین های آتش نشانی و آتش نشانی وجود دارد.

In every town, in every city, there’s a parade of some kind.

در هر شهر، در هر شهر، یک نوع رژه وجود دارد. آیا

Have you ever been in a parade?

تا به حال در رژه حضور داشته اید؟

Oh yes I have.

اوه بله دارم.

Really?

واقعا؟

I didn’t know this.

من این را نمی دانستم

Well, when I was a young boy I was in the boy scouts, and we marched in parades in our

خوب، وقتی پسر جوانی بودم، در پیشاهنگان پسر بودم و در شهرمان در رژه می رفتیم

city.

.

We marched perfectly.

ما کاملاً راهپیمایی کردیم.

We were terrific marchers.

ما راهپیمایان فوق العاده ای بودیم.

OK.

خوب.

And then outside the cities, often there are fair grounds, aren’t there?

و سپس در خارج از شهرها، اغلب زمین های منصفانه وجود دارد، اینطور نیست؟

Oh yes, it's a wonderful time to have amusement rides, and fun foods that you would eat?

اوه، بله، زمان فوق‌العاده‌ای برای تفریحات و غذاهای سرگرم‌کننده است که می‌خورید؟

Oh what?

وای چی؟

Well we have funnel cakes.

خب ما کیک های قیفی داریم.

Funnel cakes are basically dough covered by confectioner's sugar.

کیک های قیفی در اصل خمیری هستند که با شکر قنادی پوشانده شده است.

OK, I'll tell you what else you have.

باشه بهت میگم دیگه چی داری

Candy floss?

پشمک؟

She means cotton candy.

منظورش شیرینی پنبه ای است.

OK, but you would eat that?

باشه، اما تو آن را میخوری؟

I certainly would.

من قطعا.

And what about snow cones.

و چه در مورد مخروط های برفی.

I don't know what they are.

من نمی دانم آنها چه هستند.

Oh, well, snow cones are crushed ice dipped in a flavored syrup of some kind.

اوه، خوب، مخروط های برف یخ خرد شده ای هستند که در نوعی شربت طعم دار غوطه ور شده اند.

So are they sorbets?

پس آیا آنها شربت هستند؟

No, not at all.

نه اصلا.

It's just crushed ice dipped in syrup.

فقط یخ خرد شده آغشته به شربت است.

Oh right.

درسته.

OK.

خوب.

You have to have cold drinks on July 4th because it's really hot.

در 4 جولای باید نوشیدنی های سرد بخورید زیرا واقعاً گرم است.

This is one of our favourites.

این یکی از موارد مورد علاقه ما است.

The trick is to freeze cubes of water melon.

ترفند این است که مکعب های هندوانه را منجمد کنید.

And then you put them in here with some fruit juice and whizz them up.

و سپس آنها را با مقداری آب میوه در اینجا قرار می دهید و آنها را با هم می زنید.

Cheers.

به سلامتی.

Cheers.

به سلامتی.

You can also make that drink with lime juice and make water melon margaritas.

همچنین می توانید آن نوشیدنی را با آبلیمو درست کنید و مارگاریتای هندوانه درست کنید.

Delicious.

خوشمزه - لذیذ.

So for us in Philadelphia, there's a big parade in the morning, and then there's a big party

بنابراین برای ما در فیلادلفیا، یک رژه بزرگ در صبح برگزار می شود، و سپس یک مهمانی بزرگ

on the Parkway.

در پارک وی برگزار می شود.

The Parkway (the Benjamin Franklin Parkway) runs from City Hall all the way to the Art

پارک وی (پارک وی بنجامین فرانکلین) از تالار شهر تا موزه هنر ادامه دارد

Museum.

.

It's a very wide boulevard, modelled partly after the Champs Elysees in Paris.

این یک بلوار بسیار عریض است که تا حدودی از شانزلیزه در پاریس الگوبرداری شده است.

There are lots of street vendors.

تعداد زیادی دستفروش در خیابان وجود دارد.

Vendors are people who sell things.

فروشندگان افرادی هستند که اجناس را می فروشند.

So they might sell food or drinks, and other stuff.

بنابراین آنها ممکن است غذا یا نوشیدنی و چیزهای دیگر را بفروشند .

Basically it's about a lot of people having a lot of fun.

اساساً این در مورد بسیاری از افراد است که سرگرمی زیادی دارند.

There's usually some great dancing that's going on.

معمولاً یک رقص عالی در جریان است.

You get a lot of local performers there.

شما تعداد زیادی از اجراکنندگان محلی را در آنجا خواهید دید.

And then in the evening, in front of the Art Museum, they have famous artists performing

و سپس در شب، در مقابل موزه هنر، هنرمندان مشهوری دارند که

in concerts.

در کنسرت اجرا می کنند.

Some of them included Pit Bull last year, Nicki Minaj.

برخی از آنها شامل پیت بول سال گذشته، نیکی میناژ بود.

Yes.

آره.

Ed Sheeran, Ariana Grande, and it's all for free.

اد شیران، آریانا گرانده، و این همه رایگان است.

And back in the day they had people like the Beach Boys.

و در آن روزها افرادی مانند بیچ بویز را داشتند.

The Isley Brothers.

برادران ایسلی

And we've been out there and people are dancing in the streets, we'' we've been dancing in

و ما آنجا بوده ایم و مردم در خیابان ها می رقصند، ما در

the streets.

خیابان ها می رقصیم.

It's a lot of fun.

خیلی سرگرم کننده است.

But not this year.

اما امسال نه.

Because of the corona virus, the celebrations are happening online.

به دلیل ویروس کرونا، جشن ها به صورت آنلاین برگزار می شود.

Normally we have friends around for a party and we cook a lot of food.

معمولاً برای مهمانی دوستانی داریم و غذای زیادی می‌پزیم.

Yes.

آره.

The traditional food, I think, is hot dogs and hamburgers.

غذای سنتی به نظرم هات داگ و همبرگر است.

You got it.

فهمیدی.

And Jay makes lots of hamburgers.

و جی همبرگر زیادی درست می کند.

You make a big batch.

شما یک دسته بزرگ درست می کنید.

A batch is a large amount of food that's produced at one time.

دسته ای مقدار زیادی از مواد غذایی است که در یک زمان تولید می شود.

What is your secret ingredient?

ماده مخفی شما چیست؟

Ah, the secret ingredient is... don't tell anybody, OK?

آه، عنصر مخفی این است... به کسی نگو، باشه؟

The secret ingredient is a little teriyaki sauce, a little bit of garlic powder, and

مواد مخفی کمی سس تریاکی، کمی پودر سیر و

a little bit of oREGano, or as you would say, oreGAno.

کمی اورگانو یا به قول شما oreGAno است.

That's right.

درست است.

And then I take them up to the roof deck and cook them on the grill.

و سپس آنها را به عرشه پشت بام می برم و روی گریل می پزم.

And I make lots of salads, so green salads, tomato salads, coleslaw.

و من سالادهای زیادی درست می کنم، بنابراین سالاد سبز، سالاد گوجه فرنگی، سالاد کلم.

And don't forget my favorite.

و مورد علاقه من را فراموش نکنید.

Builder's salad.

سالاد سازنده.

Builders salad.

سالاد سازندگان.

What's in a builder's salad.

چه چیزی در سالاد سازنده است.

We call it a builder's salad.

ما به آن سالاد سازنده می گوییم.

I don't know why.

نمی دانم چرا.

Basically it's just all the vegetables you can find in your fridge, and you chop them

اساساً این همه سبزیجاتی است که می توانید در یخچال خود پیدا کنید، و آنها را خرد می کنید

up and you mix them with mayonnaise and it's lovely.

و با سس مایونز مخلوط می کنید و دوست داشتنی است.

Except we use vegan mayonnaise with the vegetables, so I can eat it too.

به جز ما از سس مایونز گیاهی با سبزیجات استفاده می کنیم، بنابراین من هم می توانم آن را بخورم.

But the big, big, big finale of July 4th is fireworks, right?

اما فینال بزرگ، بزرگ و بزرگ 4 جولای آتش بازی است، درست است؟

Spectacular.

دیدنی و جذاب - تماشایی.

The Art Museum's just over there.

موزه هنر همین‌جاست.

They have a hige fireworks display and we can see it from here.

آنها یک آتش بازی بزرگ دارند و ما می توانیم آن را از اینجا ببینیم.

This year, unfortunately, there'll be no fireworks.

امسال متأسفانه هیچ آتش بازی برگزار نخواهد شد.

No.

نه.

But we can have some sparklers.

اما ما می توانیم چند جرقه داشته باشیم.

On our deck.

روی عرشه ما

Happy July 4th.

4 جولای مبارک.

Happy fourth.

چهارمت مبارک

If you've enjoyed this video, please share it with a friend.

اگر از این ویدیو لذت بردید، لطفا آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

And if you haven't subscribed yet, click that button.

و اگر هنوز مشترک نشده اید، روی آن دکمه کلیک کنید .

Subscribe, subscribe!

مشترک شوید، مشترک شوید!