Christmas and New Year's holiday celebrations around the world

This lesson is very special.

این درس بسیار خاص است.

Today we're going to travel round the world together and you're going to learn how we

امروز قرار است با هم به دور دنیا سفر کنیم و شما یاد خواهید گرفت که چگونه

celebrate the holidays, Christmas and New Year, in the US, in England, where I come

تعطیلات، کریسمس و سال نو را در ایالات متحده، انگلستان، جایی که من

from, and in Australia.

از آنجا آمده ام، و در استرالیا جشن می گیریم.

You don't want to miss this!

شما نمی خواهید این را از دست بدهید!

Today you're going to meet two of my friends, though I think you might know them already,

امروز قرار است با دو نفر از دوستان من ملاقات کنید، اگرچه فکر می کنم ممکن است قبلاً آنها را بشناسید،

because they make YouTube videos too!

زیرا آنها نیز ویدیوهای YouTube را می سازند!

There's Jennifer, from Jennifer ESL, who's American.

جنیفر از جنیفر ESL که آمریکایی است وجود دارد .

And there's Emma from mmmEnglish and Emma's Australian.

و اما از mmmEnglish و Emma's استرالیایی وجود دارد.

And we thought, if we get together, we can show you how we celebrate the holiday season

و ما فکر کردیم، اگر دور هم جمع شویم، می توانیم به شما نشان دهیم که چگونه فصل تعطیلات را در

around the world.

سراسر جهان جشن می گیریم.

So are you ready to travel with us?

پس برای سفر با ما آماده اید؟ بیا بریم

Let's get going.

Christmas just wouldn't feel the same without a Christmas tree.

کریسمس بدون درخت کریسمس شبیه به آن نخواهد بود .

I live in Massachusetts and here in New England, it’s easy to find a Christmas tree farm.

من در ماساچوست زندگی می کنم و اینجا در نیوانگلند، پیدا کردن یک مزرعه درخت کریسمس آسان است.

Many people buy a real evergreen tree every year.

بسیاری از مردم هر سال یک درخت همیشه سبز واقعی می خرند .

Other families, like mine, have an artificial tree.

خانواده های دیگر مانند خانواده من درخت مصنوعی دارند . من

My children and I start decorating for the holidays in early December.

و فرزندانم از اوایل آذر شروع به تزئینات برای تعطیلات می کنیم.

We put on music, we put up the tree and then we decorate it with ornaments, lights and

ما موسیقی می گذاریم، درخت را می چینیم و سپس آن را با زیور آلات، چراغ ها و

candy canes.

آب نبات تزئین می کنیم.

The days are short, so we get to enjoy the Christmas tree lights in the evening.

روزها کوتاه هستند، بنابراین ما می توانیم از چراغ های درخت کریسمس در شب لذت ببریم.

The really magical moment is Christmas morning when we find gifts from Santa Claus under

لحظه واقعاً جادویی صبح کریسمس است که هدایایی از بابانوئل زیر

the tree, and in our stockings, that are hanging from the mantel of our fireplace.

درخت و در جوراب‌هایمان که از شومینه‌مان آویزان است پیدا می‌کنیم.

Let’s go over some key vocabulary.

بیایید برخی از واژگان کلیدی را مرور کنیم.

Real and artificial are opposites when we’re talking about Christmas trees.

وقتی در مورد درخت کریسمس صحبت می کنیم واقعی و مصنوعی متضاد هستند.

A real tree grows in a forest or on a tree farm.

یک درخت واقعی در جنگل یا در مزرعه درختی رشد می کند .

An artificial tree comes in a box, so you have to assemble it.

یک درخت مصنوعی در یک جعبه می آید، بنابراین شما باید آن را مونتاژ کنید.

‘Put on’ is a phrasal verb.

"Put on" یک فعل عبارتی است.

If you put on music, you cause it to be heard.

اگر موسیقی بگذارید باعث شنیده شدن آن می شوید .

Let’s put some music on.

کمی موسیقی بگذاریم

Let’s put on some holiday music.

بیایید کمی موسیقی تعطیلات بگذاریم.

‘Put up’ is another phrasal verb.

"Put up" یکی دیگر از فعل های عبارتی است.

When you put up a tree, you erect or build it.

وقتی درختی را می‌چینید، آن را می‌سازید یا می‌سازید .

When are we going to put the tree up?

کی قراره درخت رو بزاریم؟

Did you put your tree up already?

آیا درخت خود را قبلاً بلند کرده اید؟

Stockings, at one point, were regular old socks.

جوراب‌های ساق بلند، در یک نقطه، جوراب‌های قدیمی معمولی بودند .

But today they’ve become much larger and decorative.

اما امروزه آنها بسیار بزرگتر و تزئینی شده اند.

Kids like big Christmas stockings because they can hold more treats from Santa.

بچه‌ها جوراب‌های کریسمس بزرگ را دوست دارند، زیرا می‌توانند غذاهای بیشتری از بابانوئل در خود جای دهند.

When are we going to hang the stockings?

کی جوراب ها را آویزان می کنیم؟ آیا

Did you hang up your stockings already?

قبلا جوراب های خود را آویزان کرده اید؟

This is the mantel.

این مانتل است.

As you can see, it’s like a shelf above the fireplace.

همانطور که می بینید، مانند یک قفسه بالای شومینه است.

People often place photos, clocks and knick-knacks on the mantel.

مردم اغلب عکس‌ها، ساعت‌ها و کتیبه‌هایی را روی مانتو می‌گذارند.

At Christmas time, it’s where the stockings are hung.

در زمان کریسمس، جایی است که جوراب ها آویزان می شوند.

Ooo, that’s interesting.

اووو، جالبه

In England, we usually hang our stockings on the ends of our beds, so we can start opening

در انگلستان معمولاً جوراب‌های ساق بلند خود را به انتهای تخت‌هایمان آویزان می‌کنیم، بنابراین می‌توانیم

our presents the moment we wake up.

از لحظه‌ای که از خواب بیدار می‌شویم، هدایای خود را باز کنیم.

But let me tell you about my Christmas Day.

اما بگذارید از روز کریسمس به شما بگویم.

I get up early on Christmas morning to make some stuffing.

صبح کریسمس زود بیدار می شوم تا قیمه درست کنم .

I mix up sage, that’s a herb, breadcrumbs, and onions.

من مریم گلی را مخلوط می کنم، آن هم یک سبزی، آرد سوخاری و پیاز است.

And that sticky stuff I’m adding is peanut butter.

و آن چیز چسبنده ای که من اضافه می کنم کره بادام زمینی است .

Our dog loves it.

سگ ما آن را دوست دارد. به

This mixture is called stuffing because we stuff the turkey with it – put it inside.

این مخلوط قیمه می گویند چون بوقلمون را با آن پر می کنیم – داخل آن می گذاریم.

Turkey is a very traditional English Christmas dish and it takes a long time to cook.

بوقلمون یک غذای بسیار سنتی کریسمس انگلیسی است و پخت آن به زمان زیادی نیاز دارد.

But that’s good because I have a lot of other stuff to do.

اما این خوب است زیرا من کارهای زیادی برای انجام دادن دارم.

There’s more food to prepare and the family are coming so I need to get everything ready

غذای بیشتری برای آماده کردن وجود دارد و خانواده در حال آمدن هستند، بنابراین باید همه چیز را

for the meal.

برای غذا آماده کنم.

When the turkey is cooked, Jay takes it out of the oven and it looks great, so everyone

وقتی بوقلمون پخته شد، جی آن را از فر بیرون می آورد و به نظر عالی می رسد، بنابراین همه به

congratulates him.

او تبریک می گویند.

Great job Jay, and Vicki, of course.

کار عالی جی، و ویکی، البته.

Do you remember what I put inside the turkey?

یادت هست داخل بوقلمون چی گذاشتم؟

It was stuffing.

پر می شد.

If you stuff something, then you fill it.

اگر چیزی را پر کنید، آن را پر می کنید.

So you saw me stuffing the turkey with stuffing – filling it with the mixture.

بنابراین دیدید که من بوقلمون را با چاشنی پر کردم - آن را با مخلوط پر کردم.

But stuff has other meanings too.

اما چیزها معانی دیگری نیز دارند.

It’s an informal word that we use a lot in spoken English.

این یک کلمه غیررسمی است که ما در گفتار انگلیسی از آن بسیار استفاده می کنیم.

Sometimes it means substance.

گاهی به معنای ماده است.

So, for example, that peanut butter was sticky stuff.

بنابراین، برای مثال، آن کره بادام زمینی چیزهای چسبناکی بود .

Stuff is a very vague and nonspecific word.

Stuff یک کلمه بسیار مبهم و غیر اختصاصی است.

We use it if the name of something isn’t important, or if we don’t know the name.

اگر نام چیزی مهم نیست، یا اگر نام آن را نمی دانیم، از آن استفاده می کنیم.

So if you want to know what a substance is called, you can ask ‘What’s that stuff?’

بنابراین، اگر می‌خواهید بدانید ماده‌ای به چه چیزی گفته می‌شود، می‌توانید بپرسید «آن چیز چیست؟»

We also use stuff to talk about actions and jobs, and again, it’s nonspecific.

ما همچنین از چیزهایی برای صحبت در مورد اعمال و مشاغل استفاده می‌کنیم، و دوباره، غیراختصاصی است.

So when I said I had stuff to do, I meant jobs.

بنابراین وقتی گفتم کارهایی برای انجام دادن دارم، منظورم مشاغل بود.

But I didn’t say what jobs exactly.

اما نگفتم دقیقا چه شغلی.

It was just a group of different things.

این فقط یک گروه از چیزهای مختلف بود.

One more stuff word?

یک کلمه چیز دیگر؟

After we’ve eaten a big British Christmas dinner, we feel stuffed.

بعد از اینکه یک شام کریسمس بریتانیایی بزرگ خوردیم ، احساس می کنیم پر شده ایم.

‘I’m stuffed!’ is an informal expression and it means full of food.

"من پر شده ام!" یک عبارت غیر رسمی است و به معنای پر از غذا است.

OK.

خوب.

That’s enough stuff about Christmas.

این چیزهای کافی در مورد کریسمس است.

Let’s go to Emma and find our about New Year in Australia.

بیایید به اِما برویم و درباره سال نوی خود در استرالیا پیدا کنیم.

While Christmas time is about family and food, New Year's Eve is about letting your hair down and

در حالی که زمان کریسمس مربوط به خانواده و غذا است، شب سال نو در مورد کوتاه کردن موهایتان و

celebrating with friends.

جشن گرفتن با دوستان است.

We reflect on the year that’s finished and we wish each other luck and good fortune for

ما در مورد سالی که به پایان رسید فکر می کنیم و برای یکدیگر آرزوی موفقیت و خوشبختی برای

the year to come.

سال آینده داریم.

Here in Australia it’s summer time, so our New Year’s celebrations are usually outside

اینجا در استرالیا زمان تابستان است، بنابراین جشن‌های سال نو ما معمولاً در خارج از خانه برگزار می‌شود

– at the park, at the beach, on a boat or at someone’s house.

- در پارک، در ساحل، در قایق یا در خانه کسی.

We’re usually drinking champagne or other alcoholic drinks, and everyone is excited

ما معمولا شامپاین یا سایر نوشیدنی های الکلی می نوشیم و همه هیجان زده

and in a festive mood.

و در حال و هوای جشن هستند.

Around New Year’s Eve, you’ll hear this question a lot: What are your New Year’s

در حوالی شب سال نو، این سوال را زیاد خواهید شنید: تصمیمات سال نو شما چیست

resolutions?

؟

At the start of a new year we make promises about how we’re going to do better for ourselves

در آغاز سال جدید، قول هایی می دهیم که چگونه در سال آینده برای خودمان بهتر عمل خواهیم کرد

in the following year.

.

We promise ourselves that we’ll exercise more, or lose weight, or learn a new language,

ما به خود قول می دهیم که بیشتر ورزش کنیم یا وزن کم کنیم یا زبان جدید

or any other skill.

یا هر مهارت دیگری یاد بگیریم.

But, to be completely honest, most of these resolutions… they get broken within the

اما، اگر بخواهیم کاملاً صادق باشیم، اکثر این قطعنامه ها... در

first month of the year.

ماه اول سال شکسته می شوند.

Of course, the highlight of New Year’s Eve is the countdown to midnight, when the year

البته نکته قابل توجه در شب سال نو شمارش معکوس برای نیمه شب است که سال

officially changes.

به طور رسمی تغییر می کند.

During the final ten seconds of the year we count down from ten to one, out loud, at the

در ده ثانیه پایانی سال، با صدای بلند، در بالای ریه‌هایمان، از ده به یک شمارش معکوس می‌کنیم

top of our lungs.

.

And then we call out, ‘Happy New Year!’ and hug everyone around us, whether you know

و سپس فریاد می زنیم «سال نو مبارک!» و همه اطرافیانمان را بغل می کنیم، چه

them or not.

آنها را بشناسی یا نه.

And of course, that’s when the fireworks begin.

و البته، این زمانی است که آتش بازی شروع می شود.

OK.

خوب.

Let’s take a closer look at the vocabulary that I used.

بیایید نگاهی دقیق تر به واژگانی که استفاده کردم بیندازیم.

I said, ‘to let your hair down’.

گفتم: «موهایت را رها کنم».

Now this expression is used when you want to relax and enjoy yourself and behave much

اکنون این عبارت زمانی استفاده می شود که می خواهید استراحت کنید و از خود لذت ببرید و بسیار

more freely than usual.

آزادتر از حد معمول رفتار کنید.

I also said, ‘a festive mood’ and we use this word festive to describe someone’s

من همچنین گفتم، "حال و هوای جشن" و ما از این کلمه جشن برای توصیف

feelings when they’re happy and excited because they’re celebrating something special,

احساسات شخصی استفاده می کنیم، زمانی که آنها خوشحال و هیجان زده هستند، زیرا در حال جشن گرفتن چیز خاصی هستند،

like Christmas, or New Year’s Eve, or Thanksgiving, or even a birthday.

مانند کریسمس، یا شب سال نو، یا شکرگزاری، یا حتی تولد.

Ooo, what about a New Year’s resolution?

اوه، در مورد تصمیم سال نو چطور؟

A resolution is a promise to do or not to do something to try and improve yourself.

یک تصمیم، قولی برای انجام یا عدم انجام کاری برای تلاش و بهبود خود است.

There are a few collocations that you need to remember when you’re using ‘resolutions’

هنگام استفاده از "رزولوشن ها" چند ترکیب وجود دارد که باید آنها را به خاطر بسپارید

– verbs that are usually used with this noun, like make, have, keep and break.

- افعالی که معمولاً با این اسم استفاده می شوند، مانند make, have, keep و break.

Do you have any New Year’s resolutions?

آیا تصمیمی برای سال نو دارید؟

If you do, share them in the comments.

اگر دارید، آنها را در نظرات به اشتراک بگذارید.

Do you usually make New Year’s resolutions?

آیا معمولا تصمیمات سال نو را می گیرید؟

I don’t keep any of my New Year’s resolutions.

من هیچ یک از تصمیمات سال نو خود را حفظ نمی کنم.

I usually break all of my resolutions by the end of January.

من معمولاً تا پایان ژانویه تمام تصمیماتم را زیر پا می گذارم .

I’m hopeless!

من نا امیدم!

I also used the noun highlight, which means the best part.

من از اسم highlight هم استفاده کردم که به معنای بهترین قسمت است.

The highlight of the night is the best part of the night.

نقطه برجسته شب بهترین قسمت شب است.

I mentioned the countdown, but I also used the phrasal verb, to count down, and that

من به شمارش معکوس اشاره کردم، اما از فعل عبارتی هم برای شمارش معکوس استفاده کردم، و این

means to wait for something to happen.

به معنای صبر کردن برای اتفاق افتادن است.

When you’re watching the clock and you’re waiting, waiting, waiting for something to

وقتی ساعت را تماشا می کنید و منتظر هستید، منتظر می مانید، منتظر

happen, you’re counting down the minutes until something exciting happens.

اتفاقی هستید، لحظه شماری می کنید تا یک اتفاق هیجان انگیز رخ دهد.

The countdown is a compound noun and it looks different.

شمارش معکوس یک اسم مرکب است و به نظر متفاوت است.

The two words are together. And finally, at the top of our lungs.

این دو کلمه با هم هستند. و در نهایت، در بالای ریه های ما.

And this just means... well, this is an idiom, and it just means as loudly as you can possibly

و این فقط به معنای... خوب، این یک اصطلاح است، و فقط به معنای بلندترین صدایی است که می توانید

say something.

چیزی بگویید.

At the top of your lungs.

در بالای ریه های شما.

Happy Holidays and happy studies everyone.

تعطیلات مبارک و تحصیلات مبارک همه.

Merry Christmas everyone.

کریسمس همگی مبارک.

Happy New Year!

سال نو مبارک!

Make sure you subscribe to all our channels, so you don’t miss any of our videos.

مطمئن شوید که در همه کانال های ما مشترک شده اید، تا هیچ یک از ویدیوهای ما را از دست ندهید.