English Speaking Practice – Learn English Pronunciation through Real-Life Conversation – Pie Making!

In this American English pronunciation video, we're going to study real-life English while I make an apple pie

Trong video phát âm tiếng Anh Mỹ này, chúng ta sẽ học tiếng Anh thực tế trong khi tôi làm bánh táo

with my dear friend Laura.

với người bạn thân Laura của tôi.

Okay, time to eat the caramel sauce.

Được rồi, đã đến lúc ăn sốt caramel.

Caramel. Caramel. Caramel.

caramen. caramen. caramen.

They're all okay. They're all okay. Okay.

Tất cả đều ổn. Tất cả đều ổn. Được chứ.

Hmm… this tasty word can be pronounced three ways.

Hmm… từ ngon miệng này có thể được phát âm theo ba cách.

Caramel. Caramel. Or caramel.

caramen. caramen. Hoặc caramen.

Each pronunciation is accepted and you will find all three of these pronunciations listed in the dictionary.

Mỗi cách phát âm đều được chấp nhận và bạn sẽ tìm thấy cả ba cách phát âm này được liệt kê trong từ điển.

Here's what it says.

Đây là những gì nó nói.

Whisk in a medium saucepan.

Đánh bông trong một cái chảo vừa.

Now it doesn't say over medium-low heat.

Bây giờ nó không nói trên nhiệt độ trung bình thấp.

Okay.

Được chứ.

Okay.

Được chứ.

-I'll do that. -Okay.

-Tôi sẽ làm việc đó. -Được chứ.

Notice how we respond to each other. K and mkay.

Chú ý cách chúng ta đáp lại nhau. K và chắc chắn.

These are both common variants of the word ‘okay’.

Đây là cả hai biến thể phổ biến của từ 'được'.

This word is used a lot in conversational English.

Từ này được sử dụng rất nhiều trong tiếng Anh đàm thoại.

It can be used to say ‘I understand, I'm listening’

Nó có thể được sử dụng để nói rằng "Tôi hiểu, tôi đang lắng nghe",

which is how Laura and I both use it here.

đó là cách cả Laura và tôi đều sử dụng nó ở đây.

Over medium-low heat.

Trên nhiệt độ trung bình thấp.

K. Mkay.

K. Mkay.

I've read a part of the recipe and we're both saying I understand that.

Tôi đã đọc một phần của công thức và cả hai chúng tôi đều nói rằng tôi hiểu điều đó.

Then she offers to take care of it and I say ‘mkay’ again here, meaning I understand.

Sau đó, cô ấy đề nghị chăm sóc nó và tôi nói lại 'mkay' ở đây, nghĩa là tôi hiểu.

-I'll do that. -Okay.

-Tôi sẽ làm việc đó. -Được chứ.

We also use it for ‘yes’.

Chúng tôi cũng sử dụng nó cho 'có'.

Will you add the sugar?

Bạn sẽ thêm đường?

Okay.

Được chứ.

Over a medium low heat.

Trên một nhiệt độ trung bình thấp.

-K. -Mkay.

-K. -Được rồi.

-I'll do that. -Okay.

-Tôi sẽ làm việc đó. -Được chứ.

Here's what it says. Hmm…

Đây là những gì nó nói. Hmm…

So we do this until the sugar is dissolved then we add the butter

Vì vậy, chúng tôi làm điều này cho đến khi đường tan hết, sau đó chúng tôi thêm bơ

-which I put out on the counter. -with a stick.

- thứ mà tôi đã để sẵn trên quầy. -với một cây gậy.

-Just light on the butter. -Yeah.

-Đánh bơ thôi. -Ừ.

You know, it's not… this, this pie is not very high in calories.

Bạn biết đấy, không phải… cái này, cái bánh này không có nhiều calo.

So that's false.

Vì vậy, đó là sai.

False.

Sai.

I've said something here that's not true. It's false.

Tôi đã nói điều gì đó ở đây không đúng sự thật. Nó sai.

I'm not being serious.

Tôi không nghiêm túc đâu.

The pie is very high in calories.

Chiếc bánh rất giàu calo.

Listen to the different ways you can say I'm not being serious.

Hãy lắng nghe những cách khác nhau mà bạn có thể nói rằng tôi không nghiêm túc.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Sai. Tôi đang nói đùa đấy. Tôi đang hài hước.

I'm just kidding.

Tôi chỉ đua thôi.

- How else could you say that? - She's joking.

- Còn có thể nói như vậy sao? - Cô ấy đùa thôi.

You already say that?

Bạn đã nói điều đó?

- I did say that. I'm pulling my leg. -You’re pulling your leg.

- Tôi có nói thế. Tôi đang kéo chân mình. -Bạn đang kéo chân của bạn.

Yeah, I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Vâng, tôi đang kéo chân của bạn. Đó là một chiếc bánh có hàm lượng calo cao.

Okay so um...

Được rồi, um...

- Just joshing… - I'm just joshing you.

- Chỉ đùa thôi... - Tôi chỉ đùa với bạn thôi.

Where does that one come from?

Cái đó đến từ đâu?

I'm just Joshin.

Tôi chỉ là Joshin.

You could say that. I'm just joshing. Hey, don't get upset. I'm just Joshin.

Bạn có thể nói rằng. Tôi chỉ đùa thôi. Này, đừng buồn. Tôi chỉ là Joshin.

I'm joking. I'm being facetious. I'm just kidding. I'm pulling your leg. I'm just joshing.

Tôi đang nói đùa đấy. Tôi đang hài hước. Tôi chỉ đua thôi. Tôi chơi xấu bạn đấy. Tôi chỉ đùa thôi.

All of these things mean what I'm saying should not be taken seriously or literally.

Tất cả những điều này có nghĩa là những gì tôi đang nói không nên được coi trọng theo nghĩa đen hoặc nghĩa đen.

I could have also said I'm just playing or I'm playing.

Tôi cũng có thể nói rằng tôi chỉ đang chơi hoặc tôi đang chơi.

The word ‘just’ in all of these phrases can be used but doesn't have to be used.

Từ 'chỉ' trong tất cả các cụm từ này có thể được sử dụng nhưng không nhất thiết phải được sử dụng.

A note on the pronunciation of the word ‘just’,

Một lưu ý về cách phát âm của từ ‘just’,

if it's followed by a word that begins with the consonant, the T will usually be dropped.

nếu theo sau nó là một từ bắt đầu bằng phụ âm, chữ T thường sẽ bị bỏ đi.

For example, I'm just kidding.

Ví dụ, tôi chỉ đùa thôi.

Jus kidding.

Đùa thôi.

Straight from the S sound into the K with no T.

Từ âm S chuyển thẳng sang âm K không có âm T.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Sai. Tôi đang nói đùa đấy. Tôi đang hài hước.

I'm just kidding.

Tôi chỉ đua thôi.

I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Tôi chơi xấu bạn đấy. Đó là một chiếc bánh có hàm lượng calo cao.

I'm just joshing you.

Tôi chỉ đùa bạn thôi.

Where does that one come from?

Cái đó đến từ đâu?

You want to grab the stick of butter?

Bạn muốn lấy thanh bơ?

Yeah.

Ừ.

So every fall, for what, how many years have you been doing this?

Vậy mỗi mùa thu, bạn đã làm việc này bao nhiêu năm rồi để làm gì?

Well we've lived here since 2010.

Chúng tôi đã sống ở đây từ năm 2010.

- No way. - And it probably started...

- Không đời nào. - Và có lẽ nó đã bắt đầu...

No way.

Không thể nào.

Here? No way.

Nơi đây? Không đời nào. Điều

What does that mean?

đó nghĩa là gì?

That means I can't believe what she's saying.

Điều đó có nghĩa là tôi không thể tin những gì cô ấy nói.

I don't think it's true and it turns out I misunderstood.

Tôi không nghĩ đó là sự thật và hóa ra tôi đã hiểu lầm.

I thought she meant she had been living in that house since 2010

Tôi nghĩ ý cô ấy là cô ấy đã sống trong ngôi nhà đó từ năm 2010

but she meant she'd been living in the town since then.

nhưng ý cô ấy là cô ấy đã sống ở thị trấn kể từ đó.

Well we've lived here since 2010.

Vâng, chúng tôi đã sống ở đây từ năm 2010.

- Here? No way. - And it probably started...

- Ở đây? Không đời nào. - Và có lẽ nó đã bắt đầu...

- No. No. No. In North Hampton. Yeah. - Oh, you mean North Hampton.

- Không. Không. Không. Ở North Hampton. Ừ. - Ồ, ý anh là North Hampton.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Seven-ish. -6 hoặc 7 năm. Ừ.

I said seven-ish years while Laura said six or seven years.

Tôi nói bảy năm trong khi Laura nói sáu hoặc bảy năm.

‘Ish’ is something you might hear put at the end of a word to show approximation.

'Ish' là thứ mà bạn có thể nghe thấy được đặt ở cuối một từ để thể hiện sự gần đúng.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Seven-ish. -6 hoặc 7 năm. Ừ.

Every fall I come up to Laura's house and we have a fall baking weekend

Mỗi mùa thu, tôi đến nhà Laura và chúng tôi có một ngày cuối tuần nướng bánh mùa thu

and actually we've made lots of videos from the fall baking weekend

và thực tế là chúng tôi đã tạo rất nhiều video về cuối tuần nướng bánh mùa thu,

so I’ll put a link to that playlist in the comments below.

vì vậy tôi sẽ đặt liên kết tới danh sách phát đó trong phần nhận xét bên dưới.

Also right here, just click the I.

Cũng ngay tại đây, chỉ cần nhấp vào I.

They're really fun.

Chúng thực sự thú vị.

They are. At least we have fun.

Họ đang. Ít nhất chúng ta có niềm vui.

We have fun.

We keep on working on the sauce for that pie adding butter and then adding cream.

Chúng tôi có niềm vui.

Chúng tôi tiếp tục làm nước sốt cho chiếc bánh đó, thêm bơ và sau đó thêm kem.

Okay, are you ready to whisk?

Được rồi, bạn đã sẵn sàng để đánh chưa?

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Tôi nghĩ rằng tôi nên thêm điều này thật chậm. - Chậm rãi.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Tôi có nên tiếp tục đánh trứng hoặc khuấy không?

There we're both unsure of what the recipe says.

Ở đó, cả hai chúng tôi đều không chắc công thức nói gì. Cả

We both used the phrase ‘supposed to’.

hai chúng tôi đều sử dụng cụm từ 'đáng lẽ phải'. Cả hai

We both reduce this phrase to: spose ta.

chúng tôi đều rút gọn cụm từ này thành: spose ta.

We reduced it from 3 syllables to 2.

Chúng tôi đã giảm từ 3 âm tiết xuống còn 2.

This is really common.

Điều này thực sự phổ biến.

The S and T can either be pronounced: Ss-- sposta, or ZD, spose ta.

S và T có thể được phát âm là: Ss-- sposta, hoặc ZD, spose ta.

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Tôi nghĩ rằng tôi nên thêm điều này thật chậm. - Chậm rãi.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Tôi có nên tiếp tục đánh trứng hoặc khuấy không?

Alright. Here we go.

Được rồi. Chúng ta đi đây.

- Woah! - Woah! Steam bomb! The camera!

- Chà! - Chà! Bom hơi! Máy ảnh!

Ok, so now we're slicing the apples. We're using machine

Ok, vậy bây giờ chúng ta đang cắt táo. Chúng tôi đang sử dụng máy

to make it a little easier. You can put them in here then.

để làm cho nó dễ dàng hơn một chút. Bạn có thể đặt chúng ở đây sau đó.

Yeah. Okay.

Ừ. Được chứ.

There are always lots of reductions in American English.

Luôn luôn có rất nhiều sự rút gọn trong tiếng Anh Mỹ.

Let's look at the ones I just used.

Hãy nhìn vào những cái tôi vừa sử dụng.

‘We are’ contracts to ‘we're’ and is often pronounced ‘were’ in conversation.

'We are' hợp đồng với 'we're' và thường được phát âm là 'were' trong hội thoại.

It's really fast and it sounds just like this word: were.

Nó thực sự nhanh và nghe giống như từ này: were.

I use that contraction twice here.

Tôi sử dụng sự co lại đó hai lần ở đây.

So now we're slicing the apples. We're using a machine to make it a little easier. You can put them in here then.

Vì vậy, bây giờ chúng tôi đang cắt táo. Chúng tôi đang sử dụng máy để làm cho nó dễ dàng hơn một chút. Bạn có thể đặt chúng ở đây sau đó.

Yeah. Okay.

Ừ. Được chứ.

You're going to put them in here then.

Bạn sẽ đặt chúng ở đây sau đó.

Some more reductions.

Một số giảm thêm.

The word are at the beginning was dropped.

Từ are lúc đầu đã bị bỏ.

We need that word to be grammatically correct but it is sometimes dropped in spoken English.

Chúng ta cần từ đó đúng ngữ pháp nhưng đôi khi nó bị bỏ sót trong tiếng Anh nói.

‘Going to’ became ‘gonna’ and the TH was dropped in them.

'Going to' trở thành 'gonna' và TH bị bỏ trong đó.

‘Put them’ becomes: put ‘em— put ‘em—

‘Put them’ trở thành: put ‘em— put ‘em—

No TH and a flap T to connect the two words.

Không có TH và một chữ T để nối hai từ.

Put ‘em— put ‘em—

Đặt chúng - đặt chúng -

You can put them in here then.

Sau đó, bạn có thể đặt chúng vào đây.

Yeah. Okay.

Ừ. Được chứ.

Right. Watch this do its magic.

Đúng. Xem điều này làm phép thuật của nó.

Love it. They come out at the bottom. Totally thin slice.

Yêu nó. Họ đi ra ở phía dưới. Hoàn toàn lát mỏng.

Let's put the lemon juice in.

Hãy cho nước cốt chanh vào.

Let's put the lemon juice in.

Hãy cho nước cốt chanh vào.

The word ‘let's’ is really unclear.

Từ ‘let's’ thực sự không rõ ràng.

It's very common to drop the beginning and basically just make the TS sound.

Việc bỏ phần đầu và về cơ bản chỉ tạo ra âm thanh TS là điều rất phổ biến.

Let's put the lemon juice in. Ts- ts- ts-

Hãy cho nước cốt chanh vào. Ts- ts- ts-

That's, its, and what can also make this reduction.

Cái đó, của nó, và cái gì cũng có thể tạo ra sự giảm thiểu này.

We're just putting the TS sound in front of the next word.

Chúng tôi chỉ đặt âm TS trước từ tiếp theo.

See this video for further examples and explanation.

Xem video này để biết thêm ví dụ và giải thích.

Let's put the lemon juice in.

Hãy cho nước cốt chanh vào.

And the baby’s up. Let me go get him.

Và em bé đã lớn. Để tôi đi đón anh ấy.

Let me go get him. A couple reductions here.

Để tôi đi đón anh ấy. Một vài giảm ở đây.

Let me becomes lemme, and the H is dropped in ‘him’.

Hãy để tôi trở thành lemme, và chữ H được bỏ vào 'anh ấy'.

Dropping the H in this word is a really common reduction.

Bỏ chữ H trong từ này là một cách giảm thực sự phổ biến.

When we do this, it sounds just like when we dropped the TH in them.

Khi chúng tôi làm điều này, nó giống như khi chúng tôi bỏ TH vào chúng.

'Get him' becomes 'get um'.

'Nhận anh ta' trở thành 'lấy ừm'.

Just like 'put them' was 'put um'.

Giống như 'đặt chúng' là 'đặt um'.

The flap T links the words and the reduction of ‘them’ and ‘him’ are the exact same sounds, schwa and M.

Cái nắp T liên kết các từ và sự rút gọn của 'them' và 'him' là những âm giống hệt nhau, schwa và M.

Get em— put em—

Get em— put em—

Let me go get him.

Let me go get him.

Can you look right there? Say ‘Hi! I just had a nice nap!’

Bạn có thể nhìn thẳng vào đó không? Nói xin chào đi! Tôi vừa có một giấc ngủ ngắn tuyệt vời!’

Can you say ‘Hey everybody!’

Bạn có thể nói ‘Chào mọi người!’

Can you try that?

Bạn có thể thử điều đó không?

‘Hey everybody!’ You want to try?

'Chào mọi người!' Bạn muốn thử?

No. Okay.

Không. Được rồi.

Can I go ahead and put the apples in there?

Tôi có thể tiếp tục và đặt những quả táo vào đó không?

Yeah, dump them in.

Vâng, đổ chúng vào.

Dump them in. ‘Them’ is reduced again.

Đổ chúng vào. 'Chúng' lại bị giảm.

Dump em— dump em— Yeah, dump em in.

Dump em- dump em- Yeah, đổ chúng vào.

I'm going to take you down to daddy.

Tôi sẽ đưa bạn xuống gặp bố.

I'm going to take you down to daddy.

Tôi sẽ đưa bạn xuống gặp bố.

'I'm going to' got reduced.

'Tôi sẽ' đã giảm.

With our most common words and phrases, we tend to do the most dramatic reductions. I’m gonna--

Với những từ và cụm từ phổ biến nhất, chúng tôi có xu hướng giảm đáng kể nhất. Tôi sẽ--

There's almost an idea of I in front of it but not really.

Gần như có một ý tưởng về tôi ở phía trước nhưng không thực sự.

I’m gonna-- I’m gonna-- I’m gonna-- I'm gonna take you down to daddy.

Anh sẽ-- Anh sẽ-- Anh sẽ-- Anh sẽ đưa em xuống gặp bố.

I made a video where I go over this reduction and more examples.

Tôi đã tạo một video trình bày về mức giảm này và các ví dụ khác.

Click here or in the description below to see that video.

Nhấp vào đây hoặc trong phần mô tả bên dưới để xem video đó.

I'm going to take you down to daddy.

Tôi sẽ đưa bạn xuống gặp bố.

Alright.

Được rồi.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tất cả bọn họ? - Để tôi đọc trước đã.

Yeah, all of them.

Vâng, tất cả chúng.

I love how when you start paying attention to a particular reduction, you constantly hear it.

Tôi thích cách khi bạn bắt đầu chú ý đến một mức giảm cụ thể, bạn sẽ liên tục nghe thấy nó.

Did you catch the reductions of ‘them’ here?

Bạn có nắm bắt được sự giảm thiểu của 'chúng' ở đây không?

We're talking about the apple slices.

Chúng ta đang nói về những lát táo.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tất cả bọn họ? - Để tôi đọc trước đã.

Yeah, all of them.

Vâng, tất cả chúng.

All of them. Nice ‘them’ reduction, Laura.

Tất cả bọn họ. Giảm 'chúng' tốt đấy, Laura.

- All of them? - Mm-hmm.

- Tất cả bọn họ? - Mm-hmm.

I like it.

Tôi thích nó.

Okay.

Được chứ.

Then we mixed the apples in with the other dry ingredients.

Sau đó, chúng tôi trộn táo với các nguyên liệu khô khác.

We packed the apples into our pie shell and drizzled on the caramel sauce which got too thick as it cooled.

Chúng tôi gói táo vào vỏ bánh và rưới nước sốt caramel quá đặc khi nguội.

We overcooked it and finally we make the lattice top for the pie.

Chúng tôi nấu chín quá và cuối cùng chúng tôi làm mặt trên bằng lưới cho chiếc bánh.

I had some problems and I kept messing it up.

Tôi đã có một số vấn đề và tôi tiếp tục làm hỏng nó. Có

What is wrong with me?

chuyện gì với tôi vậy?

I’m like really screwing up.

Tôi giống như thực sự vít lên.

Really screwing up.

Thực sự vít lên.

Screw up is a phrasal verb which means to do something the wrong way

Vít lên là một cụm động từ có nghĩa là làm điều gì đó sai cách

or to do a bad job with something.

hoặc làm một công việc tồi tệ với một cái gì đó.

I screwed up the pie crust.

Tôi làm hỏng lớp vỏ bánh.

You could also say mess up.

Bạn cũng có thể nói lộn xộn lên.

I messed up the pie crust.

Tôi làm hỏng lớp vỏ bánh.

I’m really screwing up. I have to wipe that out.

Tôi thực sự làm hỏng việc. Tôi phải xóa sạch nó.

Oh darn. I I have to eat that caramel sauce.

Ôi chết thật. Tôi phải ăn nước sốt caramel đó. Lạ

This is weird, Laura. Last time I made this, it seeped in much more.

thật, Laura. Lần trước tôi đã làm điều này, nó đã ngấm vào nhiều hơn nữa.

So when... because look when I'm doing the lattice now, when I pull it up, it's like bringing up all this goo.

Vì vậy, khi... bởi vì hãy nhìn xem khi tôi đang làm lưới bây giờ, khi tôi kéo nó lên, nó giống như mang cả đống chất nhờn này ra ngoài.

- It’s thicker. - It's weird.

- Nó dày hơn. - Lạ nhỉ.

I gotta say right now I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Tôi phải nói ngay bây giờ tôi thích, tôi cảm thấy xấu hổ về việc mọi chuyện diễn ra như thế nào.

Turn out. Another phrasal verb.

Tắt. Một cụm động từ khác.

As I'm using it here, it means how something develops or ends.

Khi tôi đang sử dụng nó ở đây, nó có nghĩa là một cái gì đó phát triển hoặc kết thúc như thế nào.

I'm not happy with how it's going, I'm embarrassed with the end result of my pie.

Tôi không hài lòng với cách nó đang diễn ra, tôi cảm thấy xấu hổ với kết quả cuối cùng của chiếc bánh của mình.

I got to say, right now, I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Tôi phải nói rằng, ngay bây giờ, tôi đang cảm thấy xấu hổ về việc mọi chuyện đang diễn ra như thế nào.

I finished making the top and we put it in the oven and the final scene of course needs to be trying the pie.

Tôi đã làm xong phần trên và chúng tôi đặt nó vào lò nướng và cảnh cuối cùng tất nhiên là phải thử chiếc bánh.

It’s out of the oven, looking good. Laura, how are you feeling about it?

Nó ra khỏi lò, nhìn tốt. Laura, bạn cảm thấy thế nào về nó?

I’m feeling great!

Tôi đang cảm thấy tuyệt vời!

Oh, also we made a pumpkin pie.

Ồ, chúng tôi cũng đã làm một chiếc bánh bí ngô.

I’m also feeling great about that.

Tôi cũng cảm thấy tuyệt vời về điều đó.

From scratch with a pumpkin.

Từ đầu với một quả bí ngô.

We made whipped cream. Big deal.

Chúng tôi làm kem tươi. Thỏa thuận lớn.

And Dana made chocolate-dipped macaroons.

Và Dana làm bánh hạnh nhân nhúng sô cô la.

Macaroon or Macaron?

bánh bông lan hay bánh bông lan?

To clarify, this is a macaroon and this is a macaron,

Để làm rõ, đây là bánh hạnh nhân và đây là bánh macaron,

which is also pronounced ‘macaroon’.

cũng được phát âm là 'macaroon'.

I don’t know, I’ll look it up and I’ll let everyone know. Okay, let’s cut this pie. Who wants a little bit of apple?

Tôi không biết, tôi sẽ tìm kiếm nó và tôi sẽ cho mọi người biết. Được rồi, chúng ta hãy cắt chiếc bánh này. Ai muốn một chút táo?

If you'd like to recreate this pie, it really is amazingly delicious.

Nếu bạn muốn làm lại chiếc bánh này, nó thực sự rất ngon.

Please see the link in the video description below.

Vui lòng xem liên kết trong phần mô tả video bên dưới.

It's from my favorite pie book, the Four and Twenty Blackbirds book.

Đó là từ cuốn sách bánh yêu thích của tôi, cuốn Four and Twenty Blackbirds.

I’m going to have a caramely taste.

Tôi sẽ có một hương vị caramely.

It turned out well.

Nó bật ra tốt.

That’s it guys, and thanks so much for using Rachel’s English!

Vậy đó các bạn, và cảm ơn rất nhiều vì đã sử dụng Rachel’s English!