English Speaking Practice – Learn English Pronunciation through Real-Life Conversation – Pie Making!

CONVERSAZIONE IN INGLESE

In this American English pronunciation video, we're going to study real-life English while I make an apple pie

In questo video sulla pronuncia dell'inglese americano, studieremo l'inglese della vita reale mentre preparo una torta di mele

with my dear friend Laura.

con la mia cara amica Laura.

Okay, time to eat the caramel sauce.

Ok, è ora di mangiare la salsa al caramello.

Caramel. Caramel. Caramel.

Caramello. Caramello. Caramello.

They're all okay. They're all okay. Okay.

Stanno tutti bene. Stanno tutti bene. Va bene.

Hmm… this tasty word can be pronounced three ways.

Hmm... questa gustosa parola può essere pronunciata in tre modi.

Caramel. Caramel. Or caramel.

Caramello. Caramello. O al caramello.

Each pronunciation is accepted and you will find all three of these pronunciations listed in the dictionary.

Ogni pronuncia è accettata e troverai tutte e tre queste pronunce elencate nel dizionario.

Here's what it says.

Ecco cosa dice.

Whisk in a medium saucepan.

Sbattere in una casseruola media.

Now it doesn't say over medium-low heat.

Ora non dice a fuoco medio-basso.

Okay.

Va bene.

Okay.

Va bene. -Lo

-I'll do that. -Okay.

farò. -Va bene.

Notice how we respond to each other. K and mkay.

Nota come ci rispondiamo l'un l'altro. K e mkay.

These are both common variants of the word ‘okay’.

Queste sono entrambe varianti comuni della parola "va bene".

This word is used a lot in conversational English.

Questa parola è molto usata nell'inglese colloquiale.

It can be used to say ‘I understand, I'm listening’

Può essere usato per dire "Capisco, sto ascoltando", ed

which is how Laura and I both use it here.

è così che io e Laura lo usiamo qui. A

Over medium-low heat.

fuoco medio-basso.

K. Mkay.

K. Mkay.

I've read a part of the recipe and we're both saying I understand that.

Ho letto una parte della ricetta e diciamo entrambi che lo capisco.

Then she offers to take care of it and I say ‘mkay’ again here, meaning I understand.

Poi si offre di occuparsene e io dico di nuovo "mkay" qui, nel senso che capisco. -Lo

-I'll do that. -Okay.

farò. -Va bene.

We also use it for ‘yes’.

Lo usiamo anche per "sì".

Will you add the sugar?

Aggiungerete lo zucchero?

Okay.

Va bene.

Over a medium low heat.

A fuoco medio basso.

-K. -Mkay.

-K. -Mkay. -Lo

-I'll do that. -Okay.

farò. -Va bene.

Here's what it says. Hmm…

Ecco cosa dice. Hmm…

So we do this until the sugar is dissolved then we add the butter

Quindi facciamo così fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi aggiungiamo il burro

-which I put out on the counter. -with a stick.

, che ho messo sul bancone. -con un bastone.

-Just light on the butter. -Yeah.

- Accendi solo il burro. -Sì.

You know, it's not… this, this pie is not very high in calories.

Sai, non è... questa, questa torta non è molto calorica.

So that's false.

Quindi è falso.

False.

Falso.

I've said something here that's not true. It's false.

Ho detto qualcosa qui che non è vero. È falso.

I'm not being serious.

Non sono serio.

The pie is very high in calories.

La torta è molto ricca di calorie.

Listen to the different ways you can say I'm not being serious.

Ascolta i diversi modi in cui puoi dire che non sono serio.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Falso. Sto scherzando. Sono faceto.

I'm just kidding.

Sto scherzando.

- How else could you say that? - She's joking.

- In quale altro modo potresti dirlo? - Sta scherzando.

You already say that?

Lo dici già?

- I did say that. I'm pulling my leg. -You’re pulling your leg.

- L'ho detto. mi sto prendendo in giro. -Stai prendendo in giro.

Yeah, I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Sì, ti sto prendendo in giro. È una torta ad alto contenuto calorico.

Okay so um...

Okay, allora...

- Just joshing… - I'm just joshing you.

- Sto solo scherzando... - Ti sto solo prendendo in giro.

Where does that one come from?

Da dove viene quello?

I'm just Joshin.

Sono solo Joshin.

You could say that. I'm just joshing. Hey, don't get upset. I'm just Joshin.

Potresti dire che. Sto solo scherzando. Ehi, non arrabbiarti. Sono solo Joshin.

I'm joking. I'm being facetious. I'm just kidding. I'm pulling your leg. I'm just joshing.

Sto scherzando. Sono faceto. Sto scherzando. Ti sto prendendo in giro. Sto solo scherzando.

All of these things mean what I'm saying should not be taken seriously or literally.

Tutte queste cose significano che quello che sto dicendo non dovrebbe essere preso sul serio o alla lettera.

I could have also said I'm just playing or I'm playing.

Avrei anche potuto dire che sto solo giocando o sto giocando.

The word ‘just’ in all of these phrases can be used but doesn't have to be used.

La parola "solo" in tutte queste frasi può essere usata ma non deve essere usata.

A note on the pronunciation of the word ‘just’,

Una nota sulla pronuncia della parola 'just',

if it's followed by a word that begins with the consonant, the T will usually be dropped.

se è seguita da una parola che inizia con la consonante, la T sarà solitamente omessa.

For example, I'm just kidding.

Ad esempio, sto solo scherzando.

Jus kidding.

Sto solo scherzando.

Straight from the S sound into the K with no T.

Direttamente dal suono S al K senza T.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Falso. Sto scherzando. Sono faceto.

I'm just kidding.

Sto scherzando.

I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Ti sto prendendo in giro. È una torta ad alto contenuto calorico.

I'm just joshing you.

Ti sto solo prendendo in giro.

Where does that one come from?

Da dove viene quello?

You want to grab the stick of butter?

Vuoi prendere il panetto di burro?

Yeah.

Sì.

So every fall, for what, how many years have you been doing this?

Quindi ogni autunno, da quanto, da quanti anni lo fai?

Well we've lived here since 2010.

Beh, viviamo qui dal 2010.

- No way. - And it probably started...

- Assolutamente no. - E probabilmente è iniziato...

No way.

Assolutamente no. Qui

Here? No way.

? Non c'è modo.

What does that mean?

Che cosa significa?

That means I can't believe what she's saying.

Significa che non posso credere a quello che sta dicendo.

I don't think it's true and it turns out I misunderstood.

Non credo sia vero e si scopre che ho frainteso.

I thought she meant she had been living in that house since 2010

Pensavo volesse dire che viveva in quella casa dal 2010,

but she meant she'd been living in the town since then.

ma voleva dire che da allora viveva in città.

Well we've lived here since 2010.

Beh, viviamo qui dal 2010.

- Here? No way. - And it probably started...

- Qui? Non c'è modo. - E probabilmente è iniziato...

- No. No. No. In North Hampton. Yeah. - Oh, you mean North Hampton.

- No. No. No. A North Hampton. Sì. - Oh, intendi North Hampton.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sette anni. -6 o 7 anni. Sì.

I said seven-ish years while Laura said six or seven years.

Ho detto circa sette anni mentre Laura ha detto sei o sette anni.

‘Ish’ is something you might hear put at the end of a word to show approximation.

'Ish' è qualcosa che potresti sentire messo alla fine di una parola per mostrare approssimazione.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sette anni. -6 o 7 anni. Sì.

Every fall I come up to Laura's house and we have a fall baking weekend

Ogni autunno vengo a casa di Laura e abbiamo un weekend di pasticceria autunnale

and actually we've made lots of videos from the fall baking weekend

e in realtà abbiamo realizzato molti video dal weekend di cottura autunnale,

so I’ll put a link to that playlist in the comments below.

quindi inserirò un link a quella playlist nei commenti qui sotto.

Also right here, just click the I.

Anche qui, basta cliccare sulla I.

They're really fun.

Sono davvero divertenti.

They are. At least we have fun.

Sono. Almeno ci divertiamo.

We have fun.

We keep on working on the sauce for that pie adding butter and then adding cream.

Ci divertiamo.

Continuiamo a lavorare la salsa per quella torta aggiungendo il burro e poi aggiungendo la panna.

Okay, are you ready to whisk?

Ok, sei pronto per frullare?

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Penso che dovrei aggiungere questo molto lentamente. - Lentamente.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Devo continuare a frullare o mescolare?

There we're both unsure of what the recipe says.

Lì non siamo entrambi sicuri di cosa dice la ricetta.

We both used the phrase ‘supposed to’.

Entrambi abbiamo usato la frase "dovrebbe".

We both reduce this phrase to: spose ta.

Entrambi riduciamo questa frase a: spose ta.

We reduced it from 3 syllables to 2.

L'abbiamo ridotto da 3 sillabe a 2.

This is really common.

Questo è molto comune.

The S and T can either be pronounced: Ss-- sposta, or ZD, spose ta.

La S e la T possono essere pronunciate: Ss- sposta, oppure ZD, spose ta.

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Penso che dovrei aggiungere questo molto lentamente. - Lentamente.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Devo continuare a frullare o mescolare?

Alright. Here we go.

Bene. Eccoci qui.

- Woah! - Woah! Steam bomb! The camera!

- Ehi! - Ehi! Bomba a vapore! La fotocamera!

Ok, so now we're slicing the apples. We're using machine

Ok, quindi ora stiamo tagliando le mele. Stiamo usando la macchina

to make it a little easier. You can put them in here then.

per renderlo un po' più semplice. Puoi metterli qui allora.

Yeah. Okay.

Sì. Va bene.

There are always lots of reductions in American English.

Ci sono sempre molte riduzioni nell'inglese americano.

Let's look at the ones I just used.

Diamo un'occhiata a quelli che ho appena usato.

‘We are’ contracts to ‘we're’ and is often pronounced ‘were’ in conversation.

"We are" si contrae in "we're" ed è spesso pronunciato "were" durante una conversazione.

It's really fast and it sounds just like this word: were.

È molto veloce e suona proprio come questa parola: were.

I use that contraction twice here.

Uso quella contrazione due volte qui.

So now we're slicing the apples. We're using a machine to make it a little easier. You can put them in here then.

Quindi ora stiamo affettando le mele. Stiamo usando una macchina per renderlo un po' più semplice. Puoi metterli qui allora.

Yeah. Okay.

Sì. Va bene.

You're going to put them in here then.

Li metterai qui allora.

Some more reductions.

Qualche riduzione in più.

The word are at the beginning was dropped.

La parola sono all'inizio è stata abbandonata.

We need that word to be grammatically correct but it is sometimes dropped in spoken English.

Abbiamo bisogno che quella parola sia grammaticalmente corretta, ma a volte viene eliminata nell'inglese parlato.

‘Going to’ became ‘gonna’ and the TH was dropped in them.

"Going to" è diventato "gonna" e il TH è stato inserito in loro.

‘Put them’ becomes: put ‘em— put ‘em—

'Put them' diventa: put 'em— put 'em—

No TH and a flap T to connect the two words.

No TH e un risvolto T per collegare le due parole.

Put ‘em— put ‘em—

Mettili... mettili...

You can put them in here then.

Puoi metterli qui allora.

Yeah. Okay.

Sì. Va bene.

Right. Watch this do its magic.

Giusto. Guarda questo fare la sua magia.

Love it. They come out at the bottom. Totally thin slice.

Lo adoro. Escono in fondo. Fetta totalmente sottile.

Let's put the lemon juice in.

Mettiamo dentro il succo di limone.

Let's put the lemon juice in.

Mettiamo dentro il succo di limone.

The word ‘let's’ is really unclear.

La parola "facciamo" non è molto chiara.

It's very common to drop the beginning and basically just make the TS sound.

È molto comune abbandonare l'inizio e fondamentalmente far suonare il TS.

Let's put the lemon juice in. Ts- ts- ts-

Mettiamoci dentro il succo di limone. Ts- ts- ts-

That's, its, and what can also make this reduction.

Ecco, è, e cosa può anche fare questa riduzione.

We're just putting the TS sound in front of the next word.

Stiamo solo mettendo il suono TS davanti alla parola successiva.

See this video for further examples and explanation.

Guarda questo video per ulteriori esempi e spiegazioni.

Let's put the lemon juice in.

Mettiamoci dentro il succo di limone.

And the baby’s up. Let me go get him.

E il bambino si alza. Lascia che vada a prenderlo.

Let me go get him. A couple reductions here.

Lascia che vada a prenderlo. Un paio di riduzioni qui.

Let me becomes lemme, and the H is dropped in ‘him’.

Let me diventa lemme, e la H viene lasciata cadere in "lui".

Dropping the H in this word is a really common reduction.

Far cadere la H in questa parola è una riduzione molto comune.

When we do this, it sounds just like when we dropped the TH in them.

Quando lo facciamo, suona proprio come quando abbiamo inserito il TH in loro.

'Get him' becomes 'get um'.

"Prendilo" diventa "prendilo".

Just like 'put them' was 'put um'.

Proprio come "mettili" era "metti um".

The flap T links the words and the reduction of ‘them’ and ‘him’ are the exact same sounds, schwa and M.

L'aletta T collega le parole e la riduzione di "loro" e "lui" sono gli stessi identici suoni, schwa e M.

Get em— put em—

Prendi em- metti em-

Let me go get him.

Lascia che vada a prenderlo.

Can you look right there? Say ‘Hi! I just had a nice nap!’

Puoi guardare proprio lì? Dì ciao! Ho appena fatto un bel pisolino!'

Can you say ‘Hey everybody!’

Puoi dire "Ciao a tutti!"

Can you try that?

Puoi provare?

‘Hey everybody!’ You want to try?

'Ciao a tutti!' Vuoi provare?

No. Okay.

No. Va bene.

Can I go ahead and put the apples in there?

Posso andare avanti e mettere le mele lì dentro?

Yeah, dump them in.

Sì, scaricali dentro.

Dump them in. ‘Them’ is reduced again.

Scaricali dentro. "Loro" è ridotto di nuovo.

Dump em— dump em— Yeah, dump em in.

Scaricali— scaricali— Sì, scaricali dentro.

I'm going to take you down to daddy.

Ti porterò giù da papà.

I'm going to take you down to daddy.

Ti porterò giù da papà.

'I'm going to' got reduced.

"Sto per" è stato ridotto.

With our most common words and phrases, we tend to do the most dramatic reductions. I’m gonna--

Con le nostre parole e frasi più comuni, tendiamo a fare le riduzioni più drammatiche. Sto per--

There's almost an idea of I in front of it but not really.

C'è quasi un'idea di me di fronte, ma non proprio.

I’m gonna-- I’m gonna-- I’m gonna-- I'm gonna take you down to daddy.

Io... io... io... io ti porterò giù da papà.

I made a video where I go over this reduction and more examples.

Ho realizzato un video in cui ripercorro questa riduzione e altri esempi.

Click here or in the description below to see that video.

Clicca qui o nella descrizione qui sotto per vedere quel video.

I'm going to take you down to daddy.

Ti porterò giù da papà.

Alright.

Bene.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tutti loro? - Fammi leggere in anticipo.

Yeah, all of them.

Sì, tutti loro.

I love how when you start paying attention to a particular reduction, you constantly hear it.

Adoro il modo in cui quando inizi a prestare attenzione a una particolare riduzione, la senti costantemente.

Did you catch the reductions of ‘them’ here?

Hai notato le riduzioni di "loro" qui?

We're talking about the apple slices.

Stiamo parlando delle fette di mela.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tutti loro? - Fammi leggere in anticipo.

Yeah, all of them.

Sì, tutti loro.

All of them. Nice ‘them’ reduction, Laura.

Tutti loro. Bella riduzione di "loro", Laura.

- All of them? - Mm-hmm.

- Tutti loro? - Mm-hmm.

I like it.

Mi piace.

Okay.

Va bene.

Then we mixed the apples in with the other dry ingredients.

Poi abbiamo mescolato le mele con gli altri ingredienti secchi.

We packed the apples into our pie shell and drizzled on the caramel sauce which got too thick as it cooled.

Abbiamo messo le mele nel nostro guscio di torta e condito con la salsa al caramello che è diventata troppo densa quando si è raffreddata.

We overcooked it and finally we make the lattice top for the pie.

L'abbiamo stracotto e infine facciamo il reticolo per la torta. Ho

I had some problems and I kept messing it up.

avuto dei problemi e ho continuato a rovinare tutto.

What is wrong with me?

Cosa c'è di sbagliato in me?

I’m like really screwing up.

Sto davvero facendo un casino.

Really screwing up.

Davvero un casino.

Screw up is a phrasal verb which means to do something the wrong way

Screw up è un phrasal verb che significa fare qualcosa nel modo sbagliato

or to do a bad job with something.

o fare un cattivo lavoro con qualcosa.

I screwed up the pie crust.

Ho rovinato la crosta della torta.

You could also say mess up.

Potresti anche dire pasticciare.

I messed up the pie crust.

Ho incasinato la crosta della torta.

I’m really screwing up. I have to wipe that out.

Sto davvero facendo un casino. Devo cancellarlo.

Oh darn. I I have to eat that caramel sauce.

Oh mannaggia. Devo mangiare quella salsa al caramello.

This is weird, Laura. Last time I made this, it seeped in much more.

È strano, Laura. L'ultima volta che l'ho fatto, è penetrato molto di più.

So when... because look when I'm doing the lattice now, when I pull it up, it's like bringing up all this goo.

Quindi quando... perché guarda quando sto facendo il reticolo ora, quando lo tiro su, è come tirare su tutta questa sostanza appiccicosa.

- It’s thicker. - It's weird.

- È più spesso. - È strano.

I gotta say right now I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Devo dire che in questo momento sono tipo, mi sento in imbarazzo per come sta andando a finire.

Turn out. Another phrasal verb.

Rivelarsi. Un altro verbo frasale.

As I'm using it here, it means how something develops or ends.

Mentre lo sto usando qui, significa come qualcosa si sviluppa o finisce.

I'm not happy with how it's going, I'm embarrassed with the end result of my pie.

Non sono contento di come sta andando, sono imbarazzato per il risultato finale della mia torta.

I got to say, right now, I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Devo dire che in questo momento mi sento imbarazzato per come sta andando a finire.

I finished making the top and we put it in the oven and the final scene of course needs to be trying the pie.

Ho finito di fare la parte superiore e l'abbiamo messa in forno e la scena finale ovviamente deve essere quella di provare la torta.

It’s out of the oven, looking good. Laura, how are you feeling about it?

È fuori dal forno, sembra buono. Laura, come ti senti a riguardo?

I’m feeling great!

Sto alla grande!

Oh, also we made a pumpkin pie.

Oh, abbiamo anche fatto una torta di zucca.

I’m also feeling great about that.

Mi sento benissimo anche per questo.

From scratch with a pumpkin.

Da zero con una zucca.

We made whipped cream. Big deal.

Abbiamo fatto la panna montata. Grande affare.

And Dana made chocolate-dipped macaroons.

E Dana ha preparato gli amaretti ricoperti di cioccolato.

Macaroon or Macaron?

Amaretto o Macaron?

To clarify, this is a macaroon and this is a macaron,

Per chiarire, questo è un macaron e questo è un macaron,

which is also pronounced ‘macaroon’.

che si pronuncia anche macaroon.

I don’t know, I’ll look it up and I’ll let everyone know. Okay, let’s cut this pie. Who wants a little bit of apple?

Non lo so, lo cercherò e lo farò sapere a tutti. Ok, tagliamo questa torta. Chi vuole un po' di mela?

If you'd like to recreate this pie, it really is amazingly delicious.

Se vuoi ricreare questa torta, è davvero incredibilmente deliziosa.

Please see the link in the video description below.

Si prega di vedere il link nella descrizione del video qui sotto.

It's from my favorite pie book, the Four and Twenty Blackbirds book.

Viene dal mio libro di torte preferito, il libro Quattro e venti merli.

I’m going to have a caramely taste.

Avrò un gusto caramellato.

It turned out well.

È andata bene.

That’s it guys, and thanks so much for using Rachel’s English!

Questo è tutto ragazzi, e grazie mille per aver usato l'inglese di Rachel!