English Speaking Practice – Learn English Pronunciation through Real-Life Conversation – Pie Making!

In this American English pronunciation video, we're going to study real-life English while I make an apple pie

Neste vídeo de pronúncia do inglês americano, vamos estudar o inglês da vida real enquanto faço uma torta de maçã

with my dear friend Laura.

com minha querida amiga Laura.

Okay, time to eat the caramel sauce.

Ok, hora de comer o molho de caramelo.

Caramel. Caramel. Caramel.

Caramelo. Caramelo. Caramelo.

They're all okay. They're all okay. Okay.

Eles estão todos bem. Eles estão todos bem. OK.

Hmm… this tasty word can be pronounced three ways.

Hmm… esta palavra saborosa pode ser pronunciada de três maneiras.

Caramel. Caramel. Or caramel.

Caramelo. Caramelo. Ou caramelo.

Each pronunciation is accepted and you will find all three of these pronunciations listed in the dictionary.

Cada pronúncia é aceita e você encontrará todas essas três pronúncias listadas no dicionário.

Here's what it says.

Aqui está o que diz.

Whisk in a medium saucepan.

Bata em uma panela média.

Now it doesn't say over medium-low heat.

Agora não diz em fogo médio-baixo.

Okay.

OK.

Okay.

OK.

-I'll do that. -Okay.

-Eu farei isso. -OK.

Notice how we respond to each other. K and mkay.

Observe como reagimos uns aos outros. K e mkay.

These are both common variants of the word ‘okay’.

Estas são as duas variantes comuns da palavra 'ok'.

This word is used a lot in conversational English.

Esta palavra é muito usada em conversação em inglês.

It can be used to say ‘I understand, I'm listening’

Pode ser usado para dizer 'eu entendo, estou ouvindo',

which is how Laura and I both use it here.

que é como Laura e eu usamos aqui.

Over medium-low heat.

Em fogo médio-baixo.

K. Mkay.

K. Mkay.

I've read a part of the recipe and we're both saying I understand that.

Eu li uma parte da receita e nós dois estamos dizendo que entendo isso.

Then she offers to take care of it and I say ‘mkay’ again here, meaning I understand.

Então ela se oferece para cuidar disso e eu digo 'mkay' novamente aqui, significando que entendo.

-I'll do that. -Okay.

-Eu farei isso. -OK.

We also use it for ‘yes’.

Também usamos para 'sim'.

Will you add the sugar?

Você vai adicionar o açúcar?

Okay.

OK.

Over a medium low heat.

Em fogo médio baixo.

-K. -Mkay.

-K. -Mkay.

-I'll do that. -Okay.

-Eu farei isso. -OK.

Here's what it says. Hmm…

Aqui está o que diz. Hmm…

So we do this until the sugar is dissolved then we add the butter

Então fazemos isso até dissolver o açúcar e depois adicionamos a manteiga

-which I put out on the counter. -with a stick.

- que coloquei na bancada. -Com uma vara.

-Just light on the butter. -Yeah.

-Apenas leve na manteiga. -Sim.

You know, it's not… this, this pie is not very high in calories.

Sabe, não é... essa torta não é muito calórica.

So that's false.

Então isso é falso.

False.

Falso.

I've said something here that's not true. It's false.

Eu disse algo aqui que não é verdade. É falso.

I'm not being serious.

Eu não estou falando sério.

The pie is very high in calories.

A torta é muito rica em calorias.

Listen to the different ways you can say I'm not being serious.

Ouça as diferentes maneiras de dizer que não estou falando sério.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Falso. Estou brincando. Estou sendo jocoso.

I'm just kidding.

Estou brincando.

- How else could you say that? - She's joking.

- De que outra forma você poderia dizer isso? - Ela está brincando.

You already say that?

Você já diz isso?

- I did say that. I'm pulling my leg. -You’re pulling your leg.

- Eu disse isso. Eu estou puxando minha perna. -Você está puxando sua perna.

Yeah, I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Sim, estou brincando com você. É uma torta rica em calorias.

Okay so um...

Ok, então um...

- Just joshing… - I'm just joshing you.

- Só brincando... - Só estou brincando com você. De

Where does that one come from?

onde vem esse?

I'm just Joshin.

Eu sou apenas Joshin.

You could say that. I'm just joshing. Hey, don't get upset. I'm just Joshin.

Você poderia dizer isso. Estou apenas brincando. Ei, não fique chateado. Eu sou apenas Joshin.

I'm joking. I'm being facetious. I'm just kidding. I'm pulling your leg. I'm just joshing.

Estou brincando. Estou sendo jocoso. Estou brincando. Estou puxando sua perna. Estou apenas brincando.

All of these things mean what I'm saying should not be taken seriously or literally.

Todas essas coisas significam que o que estou dizendo não deve ser levado a sério ou literalmente.

I could have also said I'm just playing or I'm playing.

Eu também poderia ter dito que estou apenas brincando ou estou brincando.

The word ‘just’ in all of these phrases can be used but doesn't have to be used.

A palavra 'apenas' em todas essas frases pode ser usada, mas não precisa ser usada.

A note on the pronunciation of the word ‘just’,

Uma observação sobre a pronúncia da palavra 'apenas',

if it's followed by a word that begins with the consonant, the T will usually be dropped.

se for seguida por uma palavra que comece com a consoante, o T geralmente será descartado.

For example, I'm just kidding.

Por exemplo, estou apenas brincando.

Jus kidding.

Brincadeirinha.

Straight from the S sound into the K with no T.

Diretamente do som S para o K sem T.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Falso. Estou brincando. Estou sendo jocoso.

I'm just kidding.

Estou brincando.

I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Estou puxando sua perna. É uma torta rica em calorias.

I'm just joshing you.

Só estou brincando com você. De

Where does that one come from?

onde vem esse?

You want to grab the stick of butter?

Você quer pegar o pedaço de manteiga?

Yeah.

Sim.

So every fall, for what, how many years have you been doing this?

Então, todo outono, há quantos anos você faz isso?

Well we've lived here since 2010.

Bem, nós moramos aqui desde 2010.

- No way. - And it probably started...

- Nem pensar. - E provavelmente começou...

No way.

Nem pensar.

Here? No way.

Aqui? Sem chance.

What does that mean?

O que isso significa?

That means I can't believe what she's saying.

Isso significa que não posso acreditar no que ela está dizendo.

I don't think it's true and it turns out I misunderstood.

Não acho que seja verdade e descobri que entendi mal.

I thought she meant she had been living in that house since 2010

Achei que ela queria dizer que morava naquela casa desde 2010,

but she meant she'd been living in the town since then.

mas ela queria dizer que morava na cidade desde então.

Well we've lived here since 2010.

Bem, nós moramos aqui desde 2010.

- Here? No way. - And it probably started...

- Aqui? Sem chance. - E provavelmente começou...

- No. No. No. In North Hampton. Yeah. - Oh, you mean North Hampton.

- Não. Não. Não. Em North Hampton. Sim. - Oh, você quer dizer North Hampton.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sete-ish. -6 ou 7 anos. Sim.

I said seven-ish years while Laura said six or seven years.

Eu disse sete anos, enquanto Laura disse seis ou sete anos.

‘Ish’ is something you might hear put at the end of a word to show approximation.

'Ish' é algo que você pode ouvir no final de uma palavra para mostrar aproximação.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sete-ish. -6 ou 7 anos. Sim.

Every fall I come up to Laura's house and we have a fall baking weekend

Todo outono eu venho à casa de Laura e temos um fim de semana de cozimento de outono

and actually we've made lots of videos from the fall baking weekend

e, na verdade, fizemos muitos vídeos do fim de semana de cozimento de outono,

so I’ll put a link to that playlist in the comments below.

então colocarei um link para essa lista de reprodução nos comentários abaixo.

Also right here, just click the I.

Também aqui, basta clicar no I.

They're really fun.

Eles são muito divertidos.

They are. At least we have fun.

Eles são. Pelo menos nos divertimos.

We have fun.

We keep on working on the sauce for that pie adding butter and then adding cream.

Nós nos divertimos.

Continuamos trabalhando no molho dessa torta adicionando manteiga e depois adicionando creme.

Okay, are you ready to whisk?

Ok, você está pronto para bater?

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Acho que devo adicionar isso bem devagar. - Devagar.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Devo continuar batendo ou mexendo?

There we're both unsure of what the recipe says.

Lá, nós dois não temos certeza do que diz a receita.

We both used the phrase ‘supposed to’.

Nós dois usamos a frase 'deveria'.

We both reduce this phrase to: spose ta.

Ambos reduzimos esta frase a: spose ta.

We reduced it from 3 syllables to 2.

Reduzimos de 3 sílabas para 2.

This is really common.

Isso é muito comum.

The S and T can either be pronounced: Ss-- sposta, or ZD, spose ta.

O S e o T podem ser pronunciados: Ss-- sposta, ou ZD, spose ta.

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Acho que devo adicionar isso bem devagar. - Devagar.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Devo continuar batendo ou mexendo?

Alright. Here we go.

Tudo bem. Aqui vamos nós.

- Woah! - Woah! Steam bomb! The camera!

- Uau! - Uau! Bomba de vapor! A câmera!

Ok, so now we're slicing the apples. We're using machine

Ok, agora estamos cortando as maçãs. Estamos usando a máquina

to make it a little easier. You can put them in here then.

para facilitar um pouco. Você pode colocá-los aqui então.

Yeah. Okay.

Sim. OK.

There are always lots of reductions in American English.

Sempre há muitas reduções no inglês americano.

Let's look at the ones I just used.

Vejamos os que acabei de usar.

‘We are’ contracts to ‘we're’ and is often pronounced ‘were’ in conversation.

'We are' contrai-se com 'we're' e muitas vezes é pronunciado 'were' em uma conversa.

It's really fast and it sounds just like this word: were.

É muito rápido e soa exatamente como esta palavra: foram.

I use that contraction twice here.

Eu uso essa contração duas vezes aqui.

So now we're slicing the apples. We're using a machine to make it a little easier. You can put them in here then.

Então agora estamos cortando as maçãs. Estamos usando uma máquina para facilitar um pouco. Você pode colocá-los aqui então.

Yeah. Okay.

Sim. OK.

You're going to put them in here then.

Você vai colocá-los aqui então.

Some more reductions.

Mais algumas reduções.

The word are at the beginning was dropped.

A palavra estão no início foi descartada.

We need that word to be grammatically correct but it is sometimes dropped in spoken English.

Precisamos que essa palavra esteja gramaticalmente correta, mas às vezes ela é descartada no inglês falado.

‘Going to’ became ‘gonna’ and the TH was dropped in them.

'Going to' tornou-se 'gonna' e o TH foi descartado neles.

‘Put them’ becomes: put ‘em— put ‘em—

‘[ __ ] them’ torna-se: [ __ ] ‘em— [ __ ] ‘em—

No TH and a flap T to connect the two words.

Sem TH e uma aba T para conectar as duas palavras.

Put ‘em— put ‘em—

Coloque-os - coloque-os -

You can put them in here then.

Você pode colocá-los aqui então.

Yeah. Okay.

Sim. OK.

Right. Watch this do its magic.

Certo. Veja isso fazer sua mágica.

Love it. They come out at the bottom. Totally thin slice.

Adoro. Eles saem no fundo. Fatia totalmente fina.

Let's put the lemon juice in.

Vamos colocar o suco de limão.

Let's put the lemon juice in.

Vamos colocar o suco de limão.

The word ‘let's’ is really unclear.

A palavra 'vamos' não é muito clara.

It's very common to drop the beginning and basically just make the TS sound.

É muito comum largar o começo e basicamente apenas fazer o som do TS.

Let's put the lemon juice in. Ts- ts- ts-

Vamos colocar o suco de limão. Ts- ts- ts-

That's, its, and what can also make this reduction.

Isso, isso, e o que também pode fazer essa redução.

We're just putting the TS sound in front of the next word.

Estamos apenas colocando o som TS na frente da próxima palavra.

See this video for further examples and explanation.

Veja este vídeo para mais exemplos e explicações.

Let's put the lemon juice in.

Vamos colocar o suco de limão.

And the baby’s up. Let me go get him.

E o bebê está de pé. Deixe-me ir buscá-lo.

Let me go get him. A couple reductions here.

Deixe-me ir buscá-lo. Algumas reduções aqui.

Let me becomes lemme, and the H is dropped in ‘him’.

Deixe-me tornar-se lemme, e o H é descartado em 'ele'.

Dropping the H in this word is a really common reduction.

Deixar cair o H nesta palavra é uma redução muito comum.

When we do this, it sounds just like when we dropped the TH in them.

Quando fazemos isso, soa como quando colocamos o TH neles.

'Get him' becomes 'get um'.

'Pegue ele' se torna 'pegue um'.

Just like 'put them' was 'put um'.

Assim como 'colocá-los' era 'colocar um'.

The flap T links the words and the reduction of ‘them’ and ‘him’ are the exact same sounds, schwa and M.

A aba T liga as palavras e a redução de 'them' e 'him' são exatamente os mesmos sons, schwa e M.

Get em— put em—

Get em— [ __ ] in—

Let me go get him.

Let me go get him.

Can you look right there? Say ‘Hi! I just had a nice nap!’

Você pode olhar bem ali? Diga oi! Acabei de tirar uma boa soneca!'

Can you say ‘Hey everybody!’

Você pode dizer 'Ei pessoal!'

Can you try that?

Você pode tentar isso?

‘Hey everybody!’ You want to try?

'Ei pessoal!' Você quer tentar?

No. Okay.

Não. Ok.

Can I go ahead and put the apples in there?

Posso ir em frente e colocar as maçãs lá?

Yeah, dump them in.

Sim, jogue-os dentro.

Dump them in. ‘Them’ is reduced again.

Jogue-os dentro. 'Eles' é reduzido novamente.

Dump em— dump em— Yeah, dump em in.

Jogue-os— jogue-os— Sim, jogue-os dentro.

I'm going to take you down to daddy.

Vou levá-lo até o papai.

I'm going to take you down to daddy.

Vou levá-lo até o papai.

'I'm going to' got reduced.

'Eu vou' foi reduzido.

With our most common words and phrases, we tend to do the most dramatic reductions. I’m gonna--

Com nossas palavras e frases mais comuns, tendemos a fazer as reduções mais dramáticas. Eu vou--

There's almost an idea of I in front of it but not really.

Há quase uma ideia de eu na frente disso, mas não realmente.

I’m gonna-- I’m gonna-- I’m gonna-- I'm gonna take you down to daddy.

Eu vou... eu vou... eu vou... eu vou te levar até o papai.

I made a video where I go over this reduction and more examples.

Fiz um vídeo onde falo sobre essa redução e mais exemplos.

Click here or in the description below to see that video.

Clique aqui ou na descrição abaixo para ver esse vídeo.

I'm going to take you down to daddy.

Vou levá-lo até o papai.

Alright.

Tudo bem.

- All of them? - Let me read ahead.

- Todos eles? - Deixe-me ler adiante.

Yeah, all of them.

Sim, todos eles.

I love how when you start paying attention to a particular reduction, you constantly hear it.

Eu amo como quando você começa a prestar atenção a uma redução específica, você a ouve constantemente.

Did you catch the reductions of ‘them’ here?

Você pegou as reduções de 'eles' aqui?

We're talking about the apple slices.

Estamos falando das fatias de maçã.

- All of them? - Let me read ahead.

- Todos eles? - Deixe-me ler adiante.

Yeah, all of them.

Sim, todos eles.

All of them. Nice ‘them’ reduction, Laura.

Todos eles. Boa redução 'deles', Laura.

- All of them? - Mm-hmm.

- Todos eles? - Mm-hmm.

I like it.

Eu gosto disso.

Okay.

OK.

Then we mixed the apples in with the other dry ingredients.

Depois misturamos as maçãs com os outros ingredientes secos.

We packed the apples into our pie shell and drizzled on the caramel sauce which got too thick as it cooled.

Colocamos as maçãs em nossa casca de torta e regamos com o molho de caramelo, que ficou muito grosso quando esfriou.

We overcooked it and finally we make the lattice top for the pie.

Cozemos demais e por fim fazemos o topo da treliça para a torta.

I had some problems and I kept messing it up.

Eu tive alguns problemas e continuei bagunçando tudo.

What is wrong with me?

O que há de errado comigo?

I’m like really screwing up.

Eu estou realmente estragando tudo.

Really screwing up.

Realmente estragando tudo.

Screw up is a phrasal verb which means to do something the wrong way

Screw up é um phrasal verb que significa fazer algo da maneira errada

or to do a bad job with something.

ou fazer um trabalho ruim com alguma coisa.

I screwed up the pie crust.

Estraguei a massa da torta.

You could also say mess up.

Você também pode dizer bagunça.

I messed up the pie crust.

Estraguei a massa da torta.

I’m really screwing up. I have to wipe that out.

Estou realmente estragando tudo. Eu tenho que limpar isso.

Oh darn. I I have to eat that caramel sauce.

Oh droga. Eu tenho que comer aquela calda de caramelo.

This is weird, Laura. Last time I made this, it seeped in much more.

Isso é estranho, Laura. A última vez que fiz isso, penetrou muito mais.

So when... because look when I'm doing the lattice now, when I pull it up, it's like bringing up all this goo.

Então, quando... porque olha, quando estou fazendo a treliça agora, quando eu puxo para cima, é como trazer toda essa gosma.

- It’s thicker. - It's weird.

- É mais grosso. - É estranho.

I gotta say right now I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Eu tenho que dizer agora que estou me sentindo envergonhado sobre como isso está acabando.

Turn out. Another phrasal verb.

Vire para fora. Outro verbo frasal.

As I'm using it here, it means how something develops or ends.

Como estou usando aqui, significa como algo se desenvolve ou termina.

I'm not happy with how it's going, I'm embarrassed with the end result of my pie.

Não estou feliz com o andamento das coisas, estou envergonhado com o resultado final da minha torta.

I got to say, right now, I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Eu tenho que dizer, agora, estou me sentindo envergonhado sobre como isso está acabando.

I finished making the top and we put it in the oven and the final scene of course needs to be trying the pie.

Terminei de fazer o topo e colocamos no forno e a cena final claro tem que ser experimentando a torta.

It’s out of the oven, looking good. Laura, how are you feeling about it?

Saiu do forno, com bom aspecto. Laura, como você está se sentindo sobre isso?

I’m feeling great!

Estou me sentindo ótimo!

Oh, also we made a pumpkin pie.

Ah, também fizemos uma torta de abóbora.

I’m also feeling great about that.

Também estou me sentindo ótimo com isso.

From scratch with a pumpkin.

Do zero com uma abóbora.

We made whipped cream. Big deal.

Fizemos chantilly. Problema.

And Dana made chocolate-dipped macaroons.

E Dana fez macarons com cobertura de chocolate.

Macaroon or Macaron?

Macarrão ou Macarrão?

To clarify, this is a macaroon and this is a macaron,

Para esclarecer, isso é um macaroon e isso é um macaron,

which is also pronounced ‘macaroon’.

que também se pronuncia 'macaroon'.

I don’t know, I’ll look it up and I’ll let everyone know. Okay, let’s cut this pie. Who wants a little bit of apple?

Não sei, vou procurar e avisar a todos. Ok, vamos cortar esta torta. Quem quer um pouco de maçã?

If you'd like to recreate this pie, it really is amazingly delicious.

Se você quiser recriar esta torta, ela é incrivelmente deliciosa.

Please see the link in the video description below.

Por favor, veja o link na descrição do vídeo abaixo.

It's from my favorite pie book, the Four and Twenty Blackbirds book.

É do meu livro de tortas favorito, o livro Four and Twenty Blackbirds.

I’m going to have a caramely taste.

Vou sentir um gostinho de caramelo.

It turned out well.

Acabou bem.

That’s it guys, and thanks so much for using Rachel’s English!

É isso pessoal, e muito obrigado por usar o inglês da Rachel!