English Speaking Practice – Learn English Pronunciation through Real-Life Conversation – Pie Making!

In this American English pronunciation video, we're going to study real-life English while I make an apple pie

Dans cette vidéo de prononciation de l'anglais américain, nous allons étudier l'anglais réel pendant que je prépare une tarte aux pommes

with my dear friend Laura.

avec ma chère amie Laura.

Okay, time to eat the caramel sauce.

Bon, il est temps de manger la sauce au caramel.

Caramel. Caramel. Caramel.

Caramel. Caramel. Caramel.

They're all okay. They're all okay. Okay.

Ils vont tous bien. Ils vont tous bien. D'accord.

Hmm… this tasty word can be pronounced three ways.

Hmm… ce mot savoureux peut être prononcé de trois façons.

Caramel. Caramel. Or caramel.

Caramel. Caramel. Ou caramel.

Each pronunciation is accepted and you will find all three of these pronunciations listed in the dictionary.

Chaque prononciation est acceptée et vous trouverez ces trois prononciations répertoriées dans le dictionnaire.

Here's what it says.

Voici ce qu'il dit.

Whisk in a medium saucepan.

Fouetter dans une casserole moyenne.

Now it doesn't say over medium-low heat.

Maintenant, il ne dit pas à feu moyen-doux.

Okay.

D'accord.

Okay.

D'accord.

-I'll do that. -Okay.

-Je ferai ça. -D'accord.

Notice how we respond to each other. K and mkay.

Remarquez comment nous nous répondons. K et MKay.

These are both common variants of the word ‘okay’.

Ce sont deux variantes courantes du mot «ok».

This word is used a lot in conversational English.

Ce mot est très utilisé dans l'anglais conversationnel.

It can be used to say ‘I understand, I'm listening’

Il peut être utilisé pour dire "Je comprends, j'écoute",

which is how Laura and I both use it here.

c'est ainsi que Laura et moi l'utilisons ici.

Over medium-low heat.

À feu moyen-doux.

K. Mkay.

K.Mkay.

I've read a part of the recipe and we're both saying I understand that.

J'ai lu une partie de la recette et nous disons tous les deux que je comprends cela.

Then she offers to take care of it and I say ‘mkay’ again here, meaning I understand.

Ensuite, elle propose de s'en occuper et je dis "mkay" à nouveau ici, ce qui signifie que je comprends.

-I'll do that. -Okay.

-Je ferai ça. -D'accord.

We also use it for ‘yes’.

Nous l'utilisons également pour "oui".

Will you add the sugar?

Allez-vous ajouter le sucre?

Okay.

D'accord.

Over a medium low heat.

À feu moyen-doux.

-K. -Mkay.

-K. -Mkay.

-I'll do that. -Okay.

-Je ferai ça. -D'accord.

Here's what it says. Hmm…

Voici ce qu'il dit. Hmm…

So we do this until the sugar is dissolved then we add the butter

Alors on fait ça jusqu'à ce que le sucre soit dissous puis on ajoute le beurre

-which I put out on the counter. -with a stick.

- que j'ai posé sur le comptoir. -Avec un bâton.

-Just light on the butter. -Yeah.

-Allumez juste le beurre. -Ouais.

You know, it's not… this, this pie is not very high in calories.

Tu sais, ce n'est pas… ça, cette tarte n'est pas très calorique.

So that's false.

Donc c'est faux.

False.

Faux.

I've said something here that's not true. It's false.

J'ai dit quelque chose ici qui n'est pas vrai. C'est faux.

I'm not being serious.

Je ne suis pas sérieux.

The pie is very high in calories.

La tarte est très calorique.

Listen to the different ways you can say I'm not being serious.

Écoutez les différentes façons dont vous pouvez dire que je ne suis pas sérieux.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Faux. Je blague. Je suis facétieux.

I'm just kidding.

C'est juste une plaisanterie.

- How else could you say that? - She's joking.

- Comment pourriez-vous dire cela autrement? - Elle plaisante.

You already say that?

Tu dis déjà ça ?

- I did say that. I'm pulling my leg. -You’re pulling your leg.

- J'ai dit ça. Je tire ma jambe. -Vous tirez votre jambe.

Yeah, I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Ouais, je te tire la jambe. C'est une tarte riche en calories.

Okay so um...

Ok donc euh...

- Just joshing… - I'm just joshing you.

- Je plaisante juste… - Je plaisante juste avec toi.

Where does that one come from?

D'où vient celui-là ?

I'm just Joshin.

Je suis juste Joshin.

You could say that. I'm just joshing. Hey, don't get upset. I'm just Joshin.

Tu pourrais dire ça. Je plaisante. Hé, ne t'énerve pas. Je suis juste Joshin.

I'm joking. I'm being facetious. I'm just kidding. I'm pulling your leg. I'm just joshing.

Je blague. Je suis facétieux. C'est juste une plaisanterie. Je te tire la jambe. Je plaisante.

All of these things mean what I'm saying should not be taken seriously or literally.

Toutes ces choses signifient que ce que je dis ne doit pas être pris au sérieux ou littéralement.

I could have also said I'm just playing or I'm playing.

J'aurais aussi pu dire que je ne fais que jouer ou que je joue.

The word ‘just’ in all of these phrases can be used but doesn't have to be used.

Le mot "juste" dans toutes ces phrases peut être utilisé mais n'est pas obligatoire.

A note on the pronunciation of the word ‘just’,

Une note sur la prononciation du mot "juste",

if it's followed by a word that begins with the consonant, the T will usually be dropped.

s'il est suivi d'un mot qui commence par la consonne, le T sera généralement supprimé.

For example, I'm just kidding.

Par exemple, je plaisante.

Jus kidding.

Je plaisante.

Straight from the S sound into the K with no T.

Directement du son S dans le K sans T.

False. I'm joking. I'm being facetious.

Faux. Je blague. Je suis facétieux.

I'm just kidding.

C'est juste une plaisanterie.

I'm pulling your leg. It's a high in calorie pie.

Je te tire la jambe. C'est une tarte riche en calories.

I'm just joshing you.

Je plaisante juste avec toi.

Where does that one come from?

D'où vient celui-là ?

You want to grab the stick of butter?

Vous voulez saisir le bâton de beurre?

Yeah.

Ouais.

So every fall, for what, how many years have you been doing this?

Donc chaque automne, depuis combien d'années tu fais ça ?

Well we've lived here since 2010.

Eh bien, nous vivons ici depuis 2010.

- No way. - And it probably started...

- Pas question. - Et ça a probablement commencé...

No way.

Pas question.

Here? No way.

Ici? Certainement pas.

What does that mean?

Qu'est-ce que cela signifie?

That means I can't believe what she's saying.

Ça veut dire que je ne peux pas croire ce qu'elle dit.

I don't think it's true and it turns out I misunderstood.

Je ne pense pas que ce soit vrai et il s'avère que j'ai mal compris.

I thought she meant she had been living in that house since 2010

Je pensais qu'elle voulait dire qu'elle vivait dans cette maison depuis 2010,

but she meant she'd been living in the town since then.

mais elle voulait dire qu'elle vivait dans la ville depuis lors.

Well we've lived here since 2010.

Eh bien, nous vivons ici depuis 2010.

- Here? No way. - And it probably started...

- Ici ? Certainement pas. - Et ça a probablement commencé...

- No. No. No. In North Hampton. Yeah. - Oh, you mean North Hampton.

- Non. Non. Non. A North Hampton. Ouais. - Oh, tu veux dire North Hampton.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sept-environ. -6 ou 7 ans. Ouais.

I said seven-ish years while Laura said six or seven years.

J'ai dit environ sept ans alors que Laura a dit six ou sept ans.

‘Ish’ is something you might hear put at the end of a word to show approximation.

«Ish» est quelque chose que vous pourriez entendre mettre à la fin d'un mot pour montrer une approximation.

-Seven-ish. -6 or 7 years. Yeah.

-Sept-environ. -6 ou 7 ans. Ouais.

Every fall I come up to Laura's house and we have a fall baking weekend

Chaque automne, je viens chez Laura et nous avons un week-end de cuisson d'automne

and actually we've made lots of videos from the fall baking weekend

et en fait, nous avons fait beaucoup de vidéos du week-end de cuisson d'automne,

so I’ll put a link to that playlist in the comments below.

donc je vais mettre un lien vers cette liste de lecture dans les commentaires ci-dessous.

Also right here, just click the I.

Aussi ici, cliquez simplement sur le I.

They're really fun.

Ils sont vraiment amusants.

They are. At least we have fun.

Elles sont. Au moins on s'amuse.

We have fun.

We keep on working on the sauce for that pie adding butter and then adding cream.

Nous nous amusons.

Nous continuons à travailler sur la sauce pour cette tarte en ajoutant du beurre puis en ajoutant de la crème.

Okay, are you ready to whisk?

D'accord, êtes-vous prêt à fouetter ?

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Je pense que je suis censé ajouter ça très lentement. - Tout doucement.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Suis-je censé continuer à fouetter ou à remuer ?

There we're both unsure of what the recipe says.

Là, nous sommes tous les deux incertains de ce que dit la recette.

We both used the phrase ‘supposed to’.

Nous avons tous les deux utilisé l'expression "censé".

We both reduce this phrase to: spose ta.

Nous réduisons tous les deux cette phrase à : spose ta.

We reduced it from 3 syllables to 2.

Nous l'avons réduit de 3 syllabes à 2.

This is really common.

C'est très courant.

The S and T can either be pronounced: Ss-- sposta, or ZD, spose ta.

Le S et le T peuvent être prononcés : Ss-- sposta, ou ZD, spose ta.

- I think I’m supposed to add this really slowly. - Slowly.

- Je pense que je suis censé ajouter ça très lentement. - Tout doucement.

Am I supposed to keep on whisking or stirring?

Suis-je censé continuer à fouetter ou à remuer ?

Alright. Here we go.

Très bien. Nous y voilà.

- Woah! - Woah! Steam bomb! The camera!

- Ouah ! - Ouah ! Bombe à vapeur ! L'appareil photo!

Ok, so now we're slicing the apples. We're using machine

Ok, alors maintenant nous coupons les pommes. Nous utilisons la machine

to make it a little easier. You can put them in here then.

pour le rendre un peu plus facile. Vous pouvez les mettre ici alors.

Yeah. Okay.

Ouais. D'accord.

There are always lots of reductions in American English.

Il y a toujours beaucoup de réductions en anglais américain.

Let's look at the ones I just used.

Regardons ceux que je viens d'utiliser.

‘We are’ contracts to ‘we're’ and is often pronounced ‘were’ in conversation.

« Nous sommes » se contracte pour « nous sommes » et est souvent prononcé « étaient » dans la conversation.

It's really fast and it sounds just like this word: were.

C'est vraiment rapide et cela ressemble à ce mot : étaient.

I use that contraction twice here.

J'utilise cette contraction deux fois ici.

So now we're slicing the apples. We're using a machine to make it a little easier. You can put them in here then.

Alors maintenant, nous coupons les pommes. Nous utilisons une machine pour le rendre un peu plus facile. Vous pouvez les mettre ici alors.

Yeah. Okay.

Ouais. D'accord.

You're going to put them in here then.

Vous allez les mettre ici alors.

Some more reductions.

Encore quelques réductions.

The word are at the beginning was dropped.

Le mot sont au début a été supprimé.

We need that word to be grammatically correct but it is sometimes dropped in spoken English.

Nous avons besoin que ce mot soit grammaticalement correct, mais il est parfois abandonné en anglais parlé.

‘Going to’ became ‘gonna’ and the TH was dropped in them.

"Aller à" est devenu "va" et le TH a été déposé en eux.

‘Put them’ becomes: put ‘em— put ‘em—

‘Put them’ devient : put ‘em— put ‘em—

No TH and a flap T to connect the two words.

No TH et un rabat T pour relier les deux mots.

Put ‘em— put ‘em—

Mettez-les - mettez-les -

You can put them in here then.

Vous pouvez les mettre ici alors.

Yeah. Okay.

Ouais. D'accord.

Right. Watch this do its magic.

Droite. Regardez ceci faire sa magie.

Love it. They come out at the bottom. Totally thin slice.

Aimer. Ils sortent en bas. Tranche totalement fine.

Let's put the lemon juice in.

Mettons le jus de citron dedans.

Let's put the lemon juice in.

Mettons le jus de citron dedans.

The word ‘let's’ is really unclear.

Le mot « allons » n'est vraiment pas clair.

It's very common to drop the beginning and basically just make the TS sound.

Il est très courant de laisser tomber le début et de simplement faire sonner le TS.

Let's put the lemon juice in. Ts- ts- ts-

Mettons le jus de citron dedans. Ts- ts- ts-

That's, its, and what can also make this reduction.

C'est, c'est, et ce qui peut aussi faire cette réduction.

We're just putting the TS sound in front of the next word.

Nous mettons juste le son TS devant le mot suivant.

See this video for further examples and explanation.

Voir cette vidéo pour plus d'exemples et d'explications.

Let's put the lemon juice in.

Mettons le jus de citron dedans.

And the baby’s up. Let me go get him.

Et le bébé est debout. Laissez-moi aller le chercher.

Let me go get him. A couple reductions here.

Laissez-moi aller le chercher. Quelques réductions ici.

Let me becomes lemme, and the H is dropped in ‘him’.

Let me devient lemme, et le H est déposé dans « him ».

Dropping the H in this word is a really common reduction.

La suppression du H dans ce mot est une réduction très courante.

When we do this, it sounds just like when we dropped the TH in them.

Lorsque nous faisons cela, cela ressemble à quand nous y avons laissé tomber le TH.

'Get him' becomes 'get um'.

« Attrapez-le » devient « attrapez-moi ».

Just like 'put them' was 'put um'.

Tout comme 'mettre les' était 'mettre euh'.

The flap T links the words and the reduction of ‘them’ and ‘him’ are the exact same sounds, schwa and M.

Le volet T relie les mots et la réduction de « eux » et « lui » sont exactement les mêmes sons, schwa et M.

Get em— put em—

Get em— put em—

Let me go get him.

Let me go get him.

Can you look right there? Say ‘Hi! I just had a nice nap!’

Peux-tu regarder juste là ? Dis salut! Je viens de faire une bonne sieste !"

Can you say ‘Hey everybody!’

Pouvez-vous dire "Salut tout le monde !"

Can you try that?

Pouvez-vous essayer ?

‘Hey everybody!’ You want to try?

‘Hey tout le monde !’ Vous voulez essayer ?

No. Okay.

Non. D'accord.

Can I go ahead and put the apples in there?

Puis-je aller de l'avant et mettre les pommes dedans?

Yeah, dump them in.

Ouais, jetez-les.

Dump them in. ‘Them’ is reduced again.

Jetez-les. "Eux" est à nouveau réduit.

Dump em— dump em— Yeah, dump em in.

Jette-les—jette-les— Ouais, jette-les dedans.

I'm going to take you down to daddy.

Je vais t'emmener voir papa.

I'm going to take you down to daddy.

Je vais t'emmener chez papa.

'I'm going to' got reduced.

"Je vais" a été réduit.

With our most common words and phrases, we tend to do the most dramatic reductions. I’m gonna--

Avec nos mots et expressions les plus courants, nous avons tendance à faire les réductions les plus spectaculaires. Je vais...

There's almost an idea of I in front of it but not really.

Il y a presque une idée de moi devant mais pas vraiment.

I’m gonna-- I’m gonna-- I’m gonna-- I'm gonna take you down to daddy.

Je vais-- Je vais-- Je vais-- Je vais t'amener à papa.

I made a video where I go over this reduction and more examples.

J'ai fait une vidéo où je passe en revue cette réduction et d'autres exemples.

Click here or in the description below to see that video.

Cliquez ici ou dans la description ci-dessous pour voir cette vidéo.

I'm going to take you down to daddy.

Je vais t'emmener chez papa.

Alright.

Très bien.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tous? - Permettez-moi de lire à l'avance.

Yeah, all of them.

Ouais, tous.

I love how when you start paying attention to a particular reduction, you constantly hear it.

J'aime la façon dont, lorsque vous commencez à prêter attention à une réduction particulière, vous l'entendez constamment.

Did you catch the reductions of ‘them’ here?

Avez-vous attrapé les réductions de «eux» ici?

We're talking about the apple slices.

Nous parlons des tranches de pomme.

- All of them? - Let me read ahead.

- Tous? - Permettez-moi de lire à l'avance.

Yeah, all of them.

Ouais, tous.

All of them. Nice ‘them’ reduction, Laura.

Tous. Belle réduction "eux", Laura.

- All of them? - Mm-hmm.

- Tous? - Mm-hmm.

I like it.

Je l'aime bien.

Okay.

D'accord.

Then we mixed the apples in with the other dry ingredients.

Ensuite, nous avons mélangé les pommes avec les autres ingrédients secs.

We packed the apples into our pie shell and drizzled on the caramel sauce which got too thick as it cooled.

Nous avons emballé les pommes dans notre croûte à tarte et arrosé de la sauce au caramel qui est devenue trop épaisse en refroidissant.

We overcooked it and finally we make the lattice top for the pie.

Nous l'avons trop cuit et finalement nous faisons le dessus en treillis pour la tarte.

I had some problems and I kept messing it up.

J'ai eu quelques problèmes et j'ai continué à tout gâcher.

What is wrong with me?

Qu'est-ce qui ne va pas avec moi?

I’m like really screwing up.

Je suis vraiment en train de merder.

Really screwing up.

Vraiment foirer.

Screw up is a phrasal verb which means to do something the wrong way

Bousiller est un verbe à particule qui signifie faire quelque chose de la mauvaise façon

or to do a bad job with something.

ou faire un mauvais travail avec quelque chose.

I screwed up the pie crust.

J'ai bousillé la pâte à tarte.

You could also say mess up.

Vous pourriez aussi dire gâcher.

I messed up the pie crust.

J'ai raté la pâte à tarte.

I’m really screwing up. I have to wipe that out.

Je suis vraiment en train de merder. Je dois effacer ça.

Oh darn. I I have to eat that caramel sauce.

Oh zut. Je dois manger cette sauce au caramel.

This is weird, Laura. Last time I made this, it seeped in much more.

C'est bizarre, Laura. La dernière fois que j'ai fait ça, ça s'est infiltré beaucoup plus.

So when... because look when I'm doing the lattice now, when I pull it up, it's like bringing up all this goo.

Alors quand... parce que regardez quand je fais le treillis maintenant, quand je le tire vers le haut, c'est comme faire remonter tout ce goo.

- It’s thicker. - It's weird.

- C'est plus épais. - C'est étrange.

I gotta say right now I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Je dois dire qu'en ce moment, je suis comme, je me sens gêné de la façon dont cela se passe.

Turn out. Another phrasal verb.

S'avérer. Un autre verbe à particule.

As I'm using it here, it means how something develops or ends.

Comme je l'utilise ici, cela signifie comment quelque chose se développe ou se termine.

I'm not happy with how it's going, I'm embarrassed with the end result of my pie.

Je ne suis pas satisfait de la façon dont ça se passe, je suis gêné par le résultat final de ma tarte.

I got to say, right now, I'm like, I'm feeling embarrassed about how this is turning out.

Je dois dire, en ce moment, je suis comme, je me sens gêné de la façon dont cela se passe.

I finished making the top and we put it in the oven and the final scene of course needs to be trying the pie.

J'ai fini de faire le dessus et nous l'avons mis au four et la scène finale doit bien sûr essayer la tarte.

It’s out of the oven, looking good. Laura, how are you feeling about it?

Il est sorti du four, il a l'air bien. Laure, comment te sens-tu ?

I’m feeling great!

Je me sens bien !

Oh, also we made a pumpkin pie.

Oh, nous avons aussi fait une tarte à la citrouille.

I’m also feeling great about that.

Je me sens aussi bien à ce sujet.

From scratch with a pumpkin.

De zéro avec une citrouille.

We made whipped cream. Big deal.

Nous avons fait de la chantilly. Grosse affaire.

And Dana made chocolate-dipped macaroons.

Et Dana a fait des macarons au chocolat.

Macaroon or Macaron?

Macaron ou macaron ?

To clarify, this is a macaroon and this is a macaron,

Pour clarifier, c'est un macaron et c'est un macaron,

which is also pronounced ‘macaroon’.

qui se prononce aussi « macaron ».

I don’t know, I’ll look it up and I’ll let everyone know. Okay, let’s cut this pie. Who wants a little bit of apple?

Je ne sais pas, je vais chercher et je tiens tout le monde au courant. D'accord, coupons cette tarte. Qui veut un peu de pomme ?

If you'd like to recreate this pie, it really is amazingly delicious.

Si vous souhaitez recréer cette tarte, elle est vraiment incroyablement délicieuse.

Please see the link in the video description below.

Veuillez consulter le lien dans la description de la vidéo ci-dessous.

It's from my favorite pie book, the Four and Twenty Blackbirds book.

C'est tiré de mon livre préféré, le livre Four and Twenty Blackbirds.

I’m going to have a caramely taste.

Je vais avoir un goût de caramel.

It turned out well.

Cela s'est bien passé.

That’s it guys, and thanks so much for using Rachel’s English!

C'est tout les gars, et merci beaucoup d'avoir utilisé l'anglais de Rachel !