IMPROVE YOUR VOCABULARY and IMPROVE YOUR HEALTH!

Well, it’s January.

Bem, é janeiro.

And many of us make goals in January to be more fit and to eat more healthy.

E muitos de nós estabelecemos metas em janeiro para ficarmos mais em forma e comermos de forma mais saudável.

So today we’re going to go over vocabulary relating to eating healthy and dieting.

Portanto, hoje vamos revisar o vocabulário relacionado à alimentação saudável e à dieta.

Paleo, gluten-free, calorie, and so on.

Paleo, sem glúten, calórico e assim por diante.

Yes we’ll focus on pronunciation

Sim, vamos nos concentrar na pronúncia

so that you're comfortable not just knowing this words, but using them in conversation.

para que você se sinta confortável não apenas conhecendo essas palavras, mas também usando-as em uma conversa.

Hmm. I've been walking for three minutes.

Hum. Estou andando há três minutos.

I think that’s enough exercise for today.

Acho que é exercício suficiente por hoje.

To begin, we'll focus on the word 'diet'.

Para começar, vamos nos concentrar na palavra 'dieta'.

This word actually has a couple of different meanings.

Na verdade, esta palavra tem alguns significados diferentes. Em

First, as a noun, it can be used to describe the kind of food a person, community,

primeiro lugar, como substantivo, pode ser usado para descrever o tipo de comida que uma pessoa, comunidade,

culture, or even animal usually eats.

cultura ou mesmo animal costuma comer.

For example, koalas eat a diet of leaves.

Por exemplo, os coalas comem uma dieta de folhas.

So that just describes what someone eats.

Então isso apenas descreve o que alguém come.

But we also have a second meaning.

Mas também temos um segundo significado.

And this is not just a general way to describe what someone eats, but a restriction,

E esta não é apenas uma forma geral de descrever o que alguém come, mas uma restrição,

usually to lose weight or be more healthy in some way.

geralmente para perder peso ou ser mais saudável de alguma forma.

For this, we use the preposition ‘on’.

Para isso, usamos a preposição ‘on’.

I’m going on a diet to lose weight.

Estou fazendo uma dieta para emagrecer.

I’m not going to have dessert because I’m on a diet.

Não vou comer sobremesa porque estou de dieta.

Diet.

Dieta.

It’s a two-syllable word with first syllable stress.

É uma palavra de duas sílabas com acento na primeira sílaba.

Di-- the AI as in Buy diphthong. Di--

Di-- o AI como no ditongo Buy. Di--

Di-et.

Di-et.

Then smoothly into the second syllable.

Então suavemente na segunda sílaba.

It's an IH as in Sit vowel and the T consonant. Diet.

É um IH como na vogal Sit e na consoante T. Dieta.

Between the AI diphthong and the IH vowel, it can feel like you go thru the glide consonant Y.

Entre o ditongo AI e a vogal IH, pode parecer que você passa pela consoante deslizante Y.

Diyyyyet.

Diyyyyet.

Diet.

Dieta.

The ending T is a Stop T unless it links into a word that begins with a vowel or diphthong,

A terminação T é um Stop T, a menos que se vincule a uma palavra que comece com uma vogal ou ditongo,

like in the phrase, I’m going to diet all month.

como na frase, vou fazer dieta o mês todo.

Diet all, diet all. Die---rararara--

Dieta de tudo, dieta de tudo. Die---rararara--

There, it's a Flap T.

Aqui, é um Flap T.

It's also a Flap T in the word 'dieting'.

Também é um Flap T na palavra 'dieta'.

Dieting or dieted.

Fazer dieta ou fazer dieta.

Dieted. There, also a Flap T.

Dieta. Lá, também um Flap T.

I dieted last month.

Fiz dieta no mês passado.

He’s was dieting before the wedding.

Ele estava fazendo dieta antes do casamento.

Say these three words out loud with me.

Diga estas três palavras em voz alta comigo.

Diet. Dieting. Dieted.

Dieta. Fazendo dieta. Dieta.

Diet. Dieting. Dieted.

Dieta. Fazendo dieta. Dieta.

Now let’s talk about some of those diets out there where you restrict what you eat.

Agora vamos falar sobre algumas dessas dietas em que você restringe o que come.

We have a vegetarian diet and a vegan diet.

Temos uma dieta vegetariana e uma dieta vegana.

Vegetarian is a 5-syllable word with middle syllable stress.

Vegetariano é uma palavra de 5 sílabas com ênfase na sílaba do meio.

Vegetarian. Vegetarian. Vegetarian

Vegetariano. Vegetariano. Vegetariano

There is secondary stress on the first syllable.

Há ênfase secundária na primeira sílaba.

Vegetarian.

Vegetariano.

Vegetarian.

Vegetariano.

Now, notice the word ‘vegetable’, which is related, is different.

Agora, observe que a palavra ‘vegetal’, que está relacionada, é diferente.

It has first syllable stress.

Tem acento de primeira sílaba.

Vegetable.

Vegetal.

Vegetarian.

Vegetariano.

This is an adjective that can describe a person or a diet.

Este é um adjetivo que pode descrever uma pessoa ou uma dieta.

She’s vegetarian; she eats a vegetarian diet.

Ela é vegetariana; ela segue uma dieta vegetariana.

That restaurant doesn’t have many vegetarian options.

Esse restaurante não tem muitas opções vegetarianas.

Vegetarian means no meat.

Vegetariano significa sem carne. O

Vegan takes it one step further and is no meat or animal biproducts like things made with eggs, dairy, or gelatin.

vegano vai um passo além e não é carne ou subprodutos animais, como coisas feitas com ovos, laticínios ou gelatina.

Vegan with the EE vowel is the much more common pronunciation, though I have also heard ‘vegan’.

Vegan com a vogal EE é a pronúncia muito mais comum, embora eu também tenha ouvido 'vegan'. Os

Philly restaurants have a lot of good vegan options.

restaurantes da Filadélfia têm muitas boas opções veganas.

Vegan. Vegetarian.

Vegano. Vegetariano.

Say these words with me.

Diga estas palavras comigo.

Vegetarian. Vegan.

Vegetariano. Vegano.

Vegetarian. Vegan.

Vegetariano. Vegano.

You might also hear the term plant-based.

Você também pode ouvir o termo baseado em plantas.

This isn’t totally vegetarian, but the majority of what you eat comes from plants rather than animals.

Isso não é totalmente vegetariano, mas a maior parte do que você come vem de plantas e não de animais.

Plant-based.

À base de plantas.

You’ll hear that with at Stop T.

Você ouvirá isso em Stop T.

Plant-based.

Plant-based.

That’s because the next word begins with a consonant.

Isso porque a próxima palavra começa com uma consoante.

Plant-based.

À base de plantas.

Plant-based. There's no Ttt-- Plant-based.

À base de plantas. Não há Ttt-- Plant-based.

Notice the AH vowel in 'plant' is not pure. That would be: pla-- plant, plant.

Observe que a vogal AH em 'plant' não é pura. Isso seria: pla-- plante, plante.

That's not how we say it. When AH is followed by N,

Não é assim que dizemos. Quando AH é seguido por N,

then we relax the back of the tongue a little bit, we get an UH vowel, plauh-- plant.

relaxamos um pouco a parte de trás da língua, obtemos uma vogal UH, plauh-- planta.

Plant. Plant-based.

Plantar. À base de plantas.

That makes it sound much more natural, much more American.

Isso faz com que pareça muito mais natural, muito mais americano.

Plant-based. Say that with me. Plant-based. Plant-based.

À base de plantas. Diga isso comigo. À base de plantas. À base de plantas.

Another diet one might follow is gluten-free or dairy-free.

Outra dieta que se pode seguir é sem glúten ou sem laticínios.

Gluten free. This means free of that ingredient.

Não contém gluten. Isso significa livre desse ingrediente.

No gluten in it, no dairy in it.

Sem glúten, sem laticínios.

You might also see the phrase ‘fat free’ or ‘sugar free’ as well.

Você também pode ver a frase "sem gordura" ou "sem açúcar".

No fat, no sugar in that product.

Sem gordura, sem açúcar nesse produto.

The word ‘gluten’ is a little tricky, because what’s happening to that T?

A palavra 'glúten' é um pouco complicada, porque o que está acontecendo com esse T?

Again, it's not ttt-- glutten.

Novamente, não é ttt-- glúten.

It’s a stop T.

É um stop T.

Glu-en

Glu-en

Put your tongue up into position, glu-- stop the air, glu-- nnn--

Coloque sua língua para cima na posição, glu-- pare o ar, glu-- nnn--

Then simply make the N sound. Your tongue is already in position.

Então simplesmente faça o som N. Sua língua já está em posição.

Glut-en, gluten.

Glúten, glúten.

You don't need to move your tongue for that. Glu-- nn. Gluten.

Você não precisa mexer a língua para isso. Glu-- nn. Glúten.

Don’t try to put a vowel in the second syllable. IT’s just an N.

Não tente colocar uma vogal na segunda sílaba. É apenas um N.

N is a syllabic consonant, it takes over the schwa.

N é uma consoante silábica, assume o schwa.

Gluten. Gluten. Say that with me. Gluten.

Glúten. Glúten. Diga isso comigo. Glúten.

Gluten free. Gluten. Gluten free.

Não contém gluten. Glúten. Não contém gluten.

Then we have more specific diets like paleo.

Então temos dietas mais específicas como paleo.

This is short for the Paleolithic diet, also called the caveman diet.

Isso é a abreviação de dieta paleolítica, também chamada de dieta do homem das cavernas.

This is a diet that mimics the way humans ate in the Paleolithic period as hunter-gatherers

Esta é uma dieta que imita a forma como os humanos comiam no período paleolítico como caçadores-coletores

and it has been popular in the United States.

e tem sido popular nos Estados Unidos.

Paleo.

Paleo.

Three syllables. First syllable stress. Pa-leo. Paleo.

Três sílabas. Acento de primeira sílaba. Pa-leo. Paleo.

The L here is a light L.

O L aqui é um L leve.

Pa-le-o.

Pa-le-o.

Paleo. Say that with me. Paleo. Paleo.

Paleo. Diga isso comigo. Paleo. Paleo.

Also rising in popularity in the US is something called the Keto diet.

Também está crescendo em popularidade nos EUA algo chamado dieta Keto.

This is short for ketogenic.

Isso é a abreviação de cetogênica.

It’s very low carb, moderate in protein, and high in fat from what I understand.

É muito baixo teor de carboidratos, moderado em proteínas e rico em gordura, pelo que entendi.

I’ve never done it.

Eu nunca tinha feito isso.

I’ve never done any of these diets for the record,

Nunca fiz nenhuma dessas dietas para registro,

but I have used calorie counting to lose weight after having children,

mas usei a contagem de calorias para perder peso depois de ter filhos,

and I’ll get to that in minute.

e chegarei a isso em um minuto.

I went to Youglish to see how people are pronouncing this.

Eu fui ao Youglish para ver como as pessoas estão pronunciando isso.

And when they’re talking about the diet, they’re using the Flap T, keto.

E quando eles estão falando sobre a dieta, eles estão usando o Flap T, ceto.

When it’s a scientist talking about chemistry,

Quando é um cientista falando sobre química,

usually in that case it's a True T,

geralmente nesse caso é um True T,

Keto. Keto. Keto. Keto.

Keto. Ceto. Ceto. Ceto.

Since we’re talking about diets here, we’ll use the Flap T pronunciation.

Já que estamos falando de dietas aqui, usaremos a pronúncia Flap T.

Keto. Keto.

Ceto. Ceto.

Say that with me.

Diga isso comigo.

Keto. Keto.

Ceto. Ceto.

Whole Thirty.

Trinta inteiros.

This is an elimination diet.

Esta é uma dieta de eliminação.

You take out soy, diary, sugar, alcohol, grains, legumes

Você tira soja, leite, açúcar, álcool, grãos, leguminosas

that would be a broad term that includes beans for 30 days.

que seria um termo amplo que inclui feijão por 30 dias.

Then you slowly reintroduce foods to see how your body reacts to them.

Então você reintroduz lentamente os alimentos para ver como seu corpo reage a eles.

For example, do you get more stomach aches, do you feel more tired.

Por exemplo, você sente mais dores de estômago, você se sente mais cansado.

Whole 30.

Todo 30.

The W in ‘whole’ is silent.

O W em 'todo' é silencioso.

It’s a homophone with this word hole, as in, a hole in the ground.

É um homófono com esta palavra buraco, como em, um buraco no chão.

Whole 30.

Todo 30.

Whole.

Todo.

That’s kind of a weird word, right?

Essa é uma palavra estranha, certo?

The L is a Dark L.

O L é um Dark L.

Whole

Whole

We don’t lift the tongue tip for that.

Não levantamos a ponta da língua para isso.

It’s made with the back part of the tongue, whole.

É feito com a parte de trás da língua, inteira.

It presses down the back just a little bit. Whole.

Ele pressiona um pouco as costas. Todo.

It affects the OH diphthong too, doesn’t it?

Isso afeta o ditongo OH também, não é?

Whole.

Todo.

It's not who-- whole. But it's who-- ohl-- Whole Thirty.

Não é quem-- inteiro. Mas é quem-- ohl-- Whole Thirty.

Whole Thirty. So the lips round more and the tongue is already pulling back a little bit for the dark sound,

Trinta inteiros. Então os lábios arredondam mais e a língua já está puxando um pouco para trás para o som escuro,

it affects the diphthong. Whole.

isso afeta o ditongo. Todo.

Whole thirty.

Trinta inteiros.

Thirty is also a tricky word.

Trinta também é uma palavra complicada.

First an unvoiced TH, th, thirty.

Primeiro um TH surdo, th, trinta.

The tongue tip has to come thru for that sound.

A ponta da língua tem que passar por esse som.

Then the R vowel-consonant combination, th-r, th-r.

Então a combinação vogal-consoante R, th-r, th-r. Em

Then a Flap T

seguida, um Flap T

Thirty. Thirty.

Thirty. Trinta.

right in to the unstressed EE vowel.

direto para a vogal EE átona.

Thirty. Whole thrity.

Trinta. Trinta inteira.

Say that with me.

Diga isso comigo.

Whole thirty. Whole thirty.

Trinta inteiros. Trinta inteiros.

The Mediterranean diet has also gotten quite a bit of attention in the US,

A dieta mediterrânea também tem recebido bastante atenção nos Estados Unidos,

and there are quite a few medical studies that back that this really will improve your health long-term.

e há alguns estudos médicos que afirmam que isso realmente melhorará sua saúde a longo prazo.

This diet is based on the traditional cuisine of countries bordering the Mediterranean

Esta dieta é baseada na culinária tradicional dos países que fazem fronteira com o Mediterrâneo

and includes lots of vegetables, fish, and whole grains.

e inclui muitos vegetais, peixes e grãos integrais.

Mediterranean.

Mediterrâneo.

That is a long word. Six syllables.

Essa é uma palavra longa. Seis sílabas.

With long words like this it does help to focus on stress.

Com palavras longas como esta ajuda a se concentrar no estresse.

There’s secondary stress on the first syllable, me-. Mediterra-.

Há ênfase secundária na primeira sílaba, me-. Mediterra-.

Then we have primary stress on the fourth syllable.

Então temos ênfase primária na quarta sílaba.

Mediterranean.

Mediterrâneo.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterrâneo. Mediterrâneo.

Notice the T in this word is a True T, this is an exception.

Observe que o T nesta palavra é um T verdadeiro, isso é uma exceção.

It comes between 2 vowels but it does not start a stressed syllable.

Vem entre 2 vogais, mas não inicia uma sílaba tônica.

Normally, that would be a Flap T but we do pronounce this word with a True T.

Normalmente, isso seria um Flap T, mas pronunciamos esta palavra com um True T.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterrâneo. Mediterrâneo.

Say that with me.

Diga isso comigo.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterrâneo. Mediterrâneo.

The next two are probably a little bit less popular than it were at one point,

As duas seguintes são provavelmente um pouco menos populares do que eram em um ponto,

but they're still very big in the US,

mas ainda são muito populares nos Estados Unidos,

the Atkins diet and the South Beach diet.

a dieta de Atkins e a dieta de South Beach.

The word ‘atkins’ is actually trademarked, it’s named after the man who came up with this specific diet.

A palavra 'atkins' é, na verdade, marca registrada, recebeu o nome do homem que criou essa dieta específica.

It calls itself “the more flexible keto”

Ele se autodenomina “o ceto mais flexível”

and is a low-carb diet.

e é uma dieta baixa em carboidratos.

Atkins.

Atkins.

Notice we have a Stop T in there just like in ‘gluten’.

Observe que temos um Stop T lá, assim como em 'glúten'.

At-kins.

At-kins.

This is because the T is followed by another consonant.

Isso ocorre porque o T é seguido por outra consoante.

Atkins.

Atkins.

First syllable stress, begins with the AA as in BAT vowel.

Primeira sílaba tônica, começa com o AA como na vogal BAT.

AT-kins. Say that with me. Atkins. Atkins.

AT-kins. Diga isso comigo. Atkins. Atkins.

South Beach.

Praia do Sul.

This is another low-carb diet that focuses on something called the glycemic index.

Esta é outra dieta baixa em carboidratos que se concentra em algo chamado índice glicêmico.

This is a way to measure how quickly a food makes your blood sugar levels rise.

Esta é uma maneira de medir a rapidez com que um alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue.

This one has that tricky sound, the unvoiced TH.

Este tem aquele som complicado, o TH surdo.

South.

Sul.

You may find that you want to substitute an S. I hear a lot of my students say: sous, sous.

Você pode achar que deseja substituir um S. Ouço muitos de meus alunos dizerem: sous, sous.

Try to make a TH sound with your tongue tip coming through: south.

Tente fazer um som TH com a ponta da língua saindo: sul.

South. South Beach. Slow it down if you have to.

Sul. Praia do Sul. Diminua a velocidade se for preciso.

S consonant, OW diphthong, TH.

Consoante S, ditongo OW, TH.

South. South. South Beach.

Sul. Sul. Praia do Sul.

Beach with the EE as in SHE vowel.

Praia com o EE como na vogal SHE.

South beach.

Praia do Sul.

Say that with me.

Diga isso comigo.

South beach.

Praia do Sul.

South beach.

Praia do Sul.

Have you every tried fasting?

Você já tentou jejuar?

This is one where you don’t eat.

Este é aquele em que você não come.

Skipping meals or entire days of eating has become a health trend lately.

Pular refeições ou dias inteiros de alimentação tornou-se uma tendência de saúde ultimamente.

Fasting. Fasting. We do say the True T as part of an ST cluster.

Jejum. Jejum. Dizemos o True T como parte de um cluster ST.

Fasting. Fasting.

Jejum. Jejum.

Say that with me. Fasting. Fasting.

Diga isso comigo. Jejum. Jejum.

I want to go over two more terms for diets, calorie counting and yo-yo dieting.

Quero abordar mais dois termos para dietas, contagem de calorias e dieta ioiô. A

Calorie counting is when you don’t care so much about what you eat

contagem de calorias é quando você não se importa tanto com o que come,

as long as you stay under a certain number of calories a day.

desde que fique abaixo de um certo número de calorias por dia.

This is actually what I did to lose weight after having my two kids.

Na verdade, foi isso que fiz para perder peso depois de ter meus dois filhos.

The word ‘counting’ can be pronounced with or without the T.

A palavra 'contando' pode ser pronunciada com ou sem o T.

Counting, counting. I’m counting calories.

Contando, contando. Estou contando calorias.

Calorie a three-syllable word, with first syllable stress.

Caloria é uma palavra de três sílabas, com ênfase na primeira sílaba.

There’s a Dark L in that first syllable.

Há um L escuro nessa primeira sílaba.

Cal-- calorie.

Cal-- caloria.

The unstressed syllables, -orie, -orie, said quickly.

As sílabas átonas, -orie, -orie, ditas rapidamente.

Simply. Calorie. Calorie counting. Or calorie counting. Say those with me.

Simplesmente. Caloria. Contagem de calorias. Ou contagem de calorias. Diga esses comigo.

Calorie counting.

Contagem de calorias.

Calorie counting.

Contagem de calorias.

Calorie counting.

Contagem de calorias.

Calorie counting

Contagem de calorias

Now you may hear or see the term yo-yo dieting.

Agora você pode ouvir ou ver o termo dieta ioiô.

A yoyo is a toy, a thing on a string, you throw it down, it comes back up.

Um ioiô é um brinquedo, uma coisa em uma corda, você joga para baixo, ele volta. A

Yoyo dieting refers to people who go on a diet, lose a bunch of weight, go off the diet, gain it back,

dieta Yoyo refere-se a pessoas que fazem dieta, perdem muito peso, saem da dieta, ganham de volta

and go on a diet again, lose weight, and so on.

e fazem dieta novamente, perdem peso e assim por diante.

Yoyo, the same syllable twice, first stressed then unstressed.

Yoyo, a mesma sílaba duas vezes, primeiro acentuada e depois átona.

Yoyo.

Yoyo.

Say that with me.

Diga isso comigo.

Yoyo.

Yoyo.

Yoyo.

Yoyo.

What do you think, are you going on any diets this year?

O que você acha, vai fazer alguma dieta esse ano?

I’m intrigued by the Mediterranean diet and kind of want to try it.

Estou intrigado com a dieta mediterrânea e meio que quero experimentá-la.

My family really needs to be eating more vegetables and less processed foods,

Minha família realmente precisa comer mais vegetais e menos alimentos processados,

there’s no question about that.

não há dúvida sobre isso.

Learn more vocabulary, check out my vocabulary playlist.

Aprenda mais vocabulário, confira minha lista de reprodução de vocabulário.

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faço novos vídeos em inglês toda terça-feira

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e adoraria ver você de volta aqui.