IMPROVE YOUR VOCABULARY and IMPROVE YOUR HEALTH!

Well, it’s January.

Eh bien, nous sommes en janvier.

And many of us make goals in January to be more fit and to eat more healthy.

Et beaucoup d'entre nous se fixent des objectifs en janvier pour être plus en forme et manger plus sainement.

So today we’re going to go over vocabulary relating to eating healthy and dieting.

Aujourd'hui, nous allons donc passer en revue le vocabulaire relatif à l'alimentation saine et aux régimes amaigrissants.

Paleo, gluten-free, calorie, and so on.

Paléo, sans gluten, calorique, etc.

Yes we’ll focus on pronunciation

Oui, nous allons nous concentrer sur la prononciation

so that you're comfortable not just knowing this words, but using them in conversation.

afin que vous soyez à l'aise non seulement de connaître ces mots, mais de les utiliser dans la conversation.

Hmm. I've been walking for three minutes.

Hmm. Je marche depuis trois minutes.

I think that’s enough exercise for today.

Je pense que c'est assez d'exercice pour aujourd'hui.

To begin, we'll focus on the word 'diet'.

Pour commencer, nous allons nous concentrer sur le mot « régime ».

This word actually has a couple of different meanings.

Ce mot a en fait plusieurs significations différentes.

First, as a noun, it can be used to describe the kind of food a person, community,

Premièrement, en tant que nom, il peut être utilisé pour décrire le type de nourriture qu'une personne, une communauté, une

culture, or even animal usually eats.

culture ou même un animal mange habituellement.

For example, koalas eat a diet of leaves.

Par exemple, les koalas se nourrissent de feuilles.

So that just describes what someone eats.

Cela décrit simplement ce que quelqu'un mange.

But we also have a second meaning.

Mais nous avons aussi un deuxième sens.

And this is not just a general way to describe what someone eats, but a restriction,

Et ce n'est pas seulement une façon générale de décrire ce que quelqu'un mange, mais une restriction,

usually to lose weight or be more healthy in some way.

généralement pour perdre du poids ou être en meilleure santé d'une manière ou d'une autre.

For this, we use the preposition ‘on’.

Pour cela, nous utilisons la préposition « sur ».

I’m going on a diet to lose weight.

Je fais un régime pour perdre du poids.

I’m not going to have dessert because I’m on a diet.

Je ne vais pas prendre de dessert car je suis au régime.

Diet.

Diète.

It’s a two-syllable word with first syllable stress.

C'est un mot de deux syllabes avec un accent sur la première syllabe.

Di-- the AI as in Buy diphthong. Di--

Di-- l'IA comme dans Acheter de la diphtongue. Di--

Di-et.

Di-et.

Then smoothly into the second syllable.

Puis doucement dans la deuxième syllabe.

It's an IH as in Sit vowel and the T consonant. Diet.

C'est un IH comme dans la voyelle Sit et la consonne T. Diète.

Between the AI diphthong and the IH vowel, it can feel like you go thru the glide consonant Y.

Entre la diphtongue AI et la voyelle IH, on peut avoir l'impression de passer par la consonne

Diyyyyet.

glissée Y. Diyyyyet.

Diet.

Diète.

The ending T is a Stop T unless it links into a word that begins with a vowel or diphthong,

La terminaison T est un Stop T à moins qu'elle ne soit liée à un mot qui commence par une voyelle ou une diphtongue,

like in the phrase, I’m going to diet all month.

comme dans la phrase, je vais suivre un régime tout le mois.

Diet all, diet all. Die---rararara--

Régime tout, régime tout. Die---rararara--

There, it's a Flap T.

Là, c'est un Flap T.

It's also a Flap T in the word 'dieting'.

C'est aussi un Flap T dans le mot 'régime'.

Dieting or dieted.

Suivre un régime ou suivre un régime.

Dieted. There, also a Flap T.

Au régime. Là, aussi un Flap T.

I dieted last month.

J'ai fait un régime le mois dernier.

He’s was dieting before the wedding.

Il était au régime avant le mariage.

Say these three words out loud with me.

Dites ces trois mots à haute voix avec moi.

Diet. Dieting. Dieted.

Diète. Suivre un régime. Au régime.

Diet. Dieting. Dieted.

Diète. Suivre un régime. Au régime.

Now let’s talk about some of those diets out there where you restrict what you eat.

Parlons maintenant de certains de ces régimes où vous limitez ce que vous mangez.

We have a vegetarian diet and a vegan diet.

Nous avons un régime végétarien et un régime végétalien.

Vegetarian is a 5-syllable word with middle syllable stress.

Végétarien est un mot de 5 syllabes avec un accent sur la syllabe médiane.

Vegetarian. Vegetarian. Vegetarian

Végétarien. Végétarien. Végétarien

There is secondary stress on the first syllable.

Il y a un accent secondaire sur la première syllabe.

Vegetarian.

Végétarien.

Vegetarian.

Végétarien.

Now, notice the word ‘vegetable’, which is related, is different.

Maintenant, remarquez que le mot «légume», qui est lié, est différent.

It has first syllable stress.

Il a l'accentuation de la première syllabe.

Vegetable.

Légume.

Vegetarian.

Végétarien.

This is an adjective that can describe a person or a diet.

C'est un adjectif qui peut décrire une personne ou un régime alimentaire.

She’s vegetarian; she eats a vegetarian diet.

Elle est végétarienne ; elle mange un régime végétarien.

That restaurant doesn’t have many vegetarian options.

Ce restaurant n'a pas beaucoup d'options végétariennes.

Vegetarian means no meat.

Végétarien signifie sans viande.

Vegan takes it one step further and is no meat or animal biproducts like things made with eggs, dairy, or gelatin.

Le végétalien va encore plus loin et ne contient pas de viande ou de sous-produits animaux comme les choses faites avec des œufs, des produits laitiers ou de la gélatine.

Vegan with the EE vowel is the much more common pronunciation, though I have also heard ‘vegan’.

Vegan avec la voyelle EE est la prononciation la plus courante, bien que j'aie aussi entendu «vegan».

Philly restaurants have a lot of good vegan options.

Les restaurants de Philadelphie proposent de nombreuses bonnes options végétaliennes.

Vegan. Vegetarian.

Végétalien. Végétarien.

Say these words with me.

Dites ces mots avec moi.

Vegetarian. Vegan.

Végétarien. Végétalien.

Vegetarian. Vegan.

Végétarien. Végétalien.

You might also hear the term plant-based.

Vous pourriez également entendre le terme à base de plantes.

This isn’t totally vegetarian, but the majority of what you eat comes from plants rather than animals.

Ce n'est pas totalement végétarien, mais la majorité de ce que vous mangez provient de plantes plutôt que d'animaux.

Plant-based.

À base de plantes.

You’ll hear that with at Stop T.

Vous l'entendrez avec Stop T. À base de

Plant-based.

plantes.

That’s because the next word begins with a consonant.

C'est parce que le mot suivant commence par une consonne.

Plant-based.

À base de plantes.

Plant-based. There's no Ttt-- Plant-based.

À base de plantes. Il n'y a pas de Ttt-- À base de plantes.

Notice the AH vowel in 'plant' is not pure. That would be: pla-- plant, plant.

Remarquez que la voyelle AH dans 'plante' n'est pas pure. Ce serait : pla-- plante, plante.

That's not how we say it. When AH is followed by N,

Ce n'est pas comme ça qu'on le dit. Quand AH est suivi de N,

then we relax the back of the tongue a little bit, we get an UH vowel, plauh-- plant.

alors nous détendons un peu l'arrière de la langue, nous obtenons une voyelle UH, plauh-- plante.

Plant. Plant-based.

Plante. À base de plantes.

That makes it sound much more natural, much more American.

Cela le rend beaucoup plus naturel, beaucoup plus américain.

Plant-based. Say that with me. Plant-based. Plant-based.

À base de plantes. Dis ça avec moi. À base de plantes. À base de plantes.

Another diet one might follow is gluten-free or dairy-free.

Un autre régime que l'on pourrait suivre est sans gluten ou sans produits laitiers.

Gluten free. This means free of that ingredient.

Sans gluten. Cela signifie sans cet ingrédient.

No gluten in it, no dairy in it.

Pas de gluten dedans, pas de produits laitiers dedans.

You might also see the phrase ‘fat free’ or ‘sugar free’ as well.

Vous pouvez également voir l'expression «sans gras» ou «sans sucre».

No fat, no sugar in that product.

Pas de gras, pas de sucre dans ce produit.

The word ‘gluten’ is a little tricky, because what’s happening to that T?

Le mot "gluten" est un peu délicat, car qu'arrive-t-il à ce T ?

Again, it's not ttt-- glutten.

Encore une fois, ce n'est pas ttt-- glutten.

It’s a stop T.

C'est un arrêt T.

Glu-en

Glu-en

Put your tongue up into position, glu-- stop the air, glu-- nnn--

Mettez votre langue en place, glu-- arrêtez l'air, glu-- nnn--

Then simply make the N sound. Your tongue is already in position.

Ensuite, faites simplement le son N. Votre langue est déjà en place.

Glut-en, gluten.

Gluten, gluten.

You don't need to move your tongue for that. Glu-- nn. Gluten.

Vous n'avez pas besoin de bouger votre langue pour cela. Glu-- nn. Gluten.

Don’t try to put a vowel in the second syllable. IT’s just an N.

N'essayez pas de mettre une voyelle dans la deuxième syllabe. C'est juste un N.

N is a syllabic consonant, it takes over the schwa.

N est une consonne syllabique, elle remplace le schwa.

Gluten. Gluten. Say that with me. Gluten.

Gluten. Gluten. Dis ça avec moi. Gluten.

Gluten free. Gluten. Gluten free.

Sans gluten. Gluten. Sans gluten.

Then we have more specific diets like paleo.

Ensuite, nous avons des régimes plus spécifiques comme le paléo.

This is short for the Paleolithic diet, also called the caveman diet.

C'est l'abréviation du régime paléolithique, également appelé régime de l'homme des cavernes.

This is a diet that mimics the way humans ate in the Paleolithic period as hunter-gatherers

Il s'agit d'un régime qui imite la façon dont les humains mangeaient à l'époque paléolithique en tant que chasseurs-cueilleurs

and it has been popular in the United States.

et il est populaire aux États-Unis.

Paleo.

Paléo.

Three syllables. First syllable stress. Pa-leo. Paleo.

Trois syllabes. Accentuation de la première syllabe. Pa-léo. Paléo.

The L here is a light L.

Le L ici est un L léger.

Pa-le-o.

Pa-le-o.

Paleo. Say that with me. Paleo. Paleo.

Paléo. Dis ça avec moi. Paléo. Paléo.

Also rising in popularity in the US is something called the Keto diet.

Le régime Keto est également de plus en plus populaire aux États-Unis .

This is short for ketogenic.

C'est l'abréviation de cétogène.

It’s very low carb, moderate in protein, and high in fat from what I understand.

C'est très faible en glucides, modéré en protéines et riche en matières grasses d'après ce que je comprends.

I’ve never done it.

Je ne l'ai jamais fait.

I’ve never done any of these diets for the record,

Je n'ai jamais fait aucun de ces régimes pour mémoire,

but I have used calorie counting to lose weight after having children,

mais j'ai utilisé le comptage des calories pour perdre du poids après avoir eu des enfants,

and I’ll get to that in minute.

et j'y reviendrai dans une minute.

I went to Youglish to see how people are pronouncing this.

Je suis allé à Youglish pour voir comment les gens prononcent cela.

And when they’re talking about the diet, they’re using the Flap T, keto.

Et quand ils parlent de régime, ils utilisent le Flap T, céto.

When it’s a scientist talking about chemistry,

Quand c'est un scientifique qui parle de chimie,

usually in that case it's a True T,

généralement dans ce cas c'est un True T,

Keto. Keto. Keto. Keto.

Keto. Céto. Céto. Céto.

Since we’re talking about diets here, we’ll use the Flap T pronunciation.

Puisque nous parlons ici de régimes, nous utiliserons la prononciation Flap T.

Keto. Keto.

Céto. Céto.

Say that with me.

Dis ça avec moi.

Keto. Keto.

Céto. Céto.

Whole Thirty.

Trente ensemble.

This is an elimination diet.

Il s'agit d'un régime d'élimination.

You take out soy, diary, sugar, alcohol, grains, legumes

Vous enlevez le soja, le journal intime, le sucre, l'alcool, les céréales, les légumineuses

that would be a broad term that includes beans for 30 days.

qui seraient un terme large qui inclut les haricots pendant 30 jours.

Then you slowly reintroduce foods to see how your body reacts to them.

Ensuite, vous réintroduisez lentement les aliments pour voir comment votre corps y réagit.

For example, do you get more stomach aches, do you feel more tired.

Par exemple, avez-vous plus de maux de ventre, vous sentez-vous plus fatigué.

Whole 30.

Entier 30.

The W in ‘whole’ is silent.

Le W dans "tout" est muet.

It’s a homophone with this word hole, as in, a hole in the ground.

C'est un homophone avec ce mot trou, comme dans, un trou dans le sol.

Whole 30.

Entier 30.

Whole.

Entier.

That’s kind of a weird word, right?

C'est un mot un peu bizarre, n'est-ce pas ?

The L is a Dark L.

Le L est un Dark L.

Whole

Whole

We don’t lift the tongue tip for that.

On ne lève pas le bout de la langue pour ça.

It’s made with the back part of the tongue, whole.

Il est fait avec la partie arrière de la langue, entière.

It presses down the back just a little bit. Whole.

Il appuie un peu sur le dos. Ensemble.

It affects the OH diphthong too, doesn’t it?

Cela affecte aussi la diphtongue OH, n'est-ce pas ?

Whole.

Ensemble.

It's not who-- whole. But it's who-- ohl-- Whole Thirty.

Ce n'est pas qui-- entier. Mais c'est qui-- oh-- Whole Thirty.

Whole Thirty. So the lips round more and the tongue is already pulling back a little bit for the dark sound,

Trente ensemble. Alors les lèvres s'arrondissent plus et la langue tire déjà un peu en arrière pour le son sombre,

it affects the diphthong. Whole.

ça affecte la diphtongue. Ensemble.

Whole thirty.

Une trentaine entière.

Thirty is also a tricky word.

Trente est aussi un mot délicat.

First an unvoiced TH, th, thirty.

D'abord un TH muet, th, trente.

The tongue tip has to come thru for that sound.

Le bout de la langue doit passer pour ce son.

Then the R vowel-consonant combination, th-r, th-r.

Puis la combinaison voyelle-consonne R, th-r, th-r.

Then a Flap T

Puis un Flap T

Thirty. Thirty.

Thirty. Trente.

right in to the unstressed EE vowel.

directement dans la voyelle EE non accentuée.

Thirty. Whole thrity.

Trente. Une trentaine entière.

Say that with me.

Dis ça avec moi.

Whole thirty. Whole thirty.

Une trentaine entière. Une trentaine entière.

The Mediterranean diet has also gotten quite a bit of attention in the US,

Le régime méditerranéen a également suscité beaucoup d'attention aux États-Unis,

and there are quite a few medical studies that back that this really will improve your health long-term.

et il existe de nombreuses études médicales qui confirment que cela améliorera vraiment votre santé à long terme.

This diet is based on the traditional cuisine of countries bordering the Mediterranean

Ce régime est basé sur la cuisine traditionnelle des pays riverains de la Méditerranée

and includes lots of vegetables, fish, and whole grains.

et comprend beaucoup de légumes, de poisson et de grains entiers.

Mediterranean.

Méditerranéen.

That is a long word. Six syllables.

C'est un long mot. Six syllabes.

With long words like this it does help to focus on stress.

Avec de longs mots comme celui-ci, cela aide à se concentrer sur le stress.

There’s secondary stress on the first syllable, me-. Mediterra-.

Il y a un accent secondaire sur la première syllabe, moi-. Méditerranée-.

Then we have primary stress on the fourth syllable.

Ensuite, nous avons un accent primaire sur la quatrième syllabe.

Mediterranean.

Méditerranéen.

Mediterranean. Mediterranean.

Méditerranéen. Méditerranéen.

Notice the T in this word is a True T, this is an exception.

Remarquez que le T dans ce mot est un Vrai T, c'est une exception.

It comes between 2 vowels but it does not start a stressed syllable.

Il vient entre 2 voyelles mais il ne commence pas une syllabe accentuée.

Normally, that would be a Flap T but we do pronounce this word with a True T.

Normalement, ce serait un Flap T mais nous prononçons ce mot avec un vrai T.

Mediterranean. Mediterranean.

Méditerranéen. Méditerranéen.

Say that with me.

Dis ça avec moi.

Mediterranean. Mediterranean.

Méditerranéen. Méditerranéen.

The next two are probably a little bit less popular than it were at one point,

Les deux suivants sont probablement un peu moins populaires qu'ils ne l'étaient à un moment donné,

but they're still very big in the US,

mais ils sont toujours très importants aux États-Unis,

the Atkins diet and the South Beach diet.

le régime Atkins et le régime South Beach.

The word ‘atkins’ is actually trademarked, it’s named after the man who came up with this specific diet.

Le mot «atkins» est en fait une marque déposée, il porte le nom de l'homme qui a inventé ce régime spécifique.

It calls itself “the more flexible keto”

Il s'appelle "le céto le plus flexible"

and is a low-carb diet.

et est un régime pauvre en glucides.

Atkins.

Atkins.

Notice we have a Stop T in there just like in ‘gluten’.

Remarquez que nous avons un Stop T là-dedans, tout comme dans «gluten».

At-kins.

At-parents.

This is because the T is followed by another consonant.

C'est parce que le T est suivi d'une autre consonne.

Atkins.

Atkins.

First syllable stress, begins with the AA as in BAT vowel.

L'accentuation de la première syllabe commence par l'AA comme dans la voyelle BAT.

AT-kins. Say that with me. Atkins. Atkins.

AT-kins. Dis ça avec moi. Atkins. Atkins.

South Beach.

Plage sud.

This is another low-carb diet that focuses on something called the glycemic index.

Il s'agit d'un autre régime pauvre en glucides qui se concentre sur ce qu'on appelle l'index glycémique.

This is a way to measure how quickly a food makes your blood sugar levels rise.

C'est un moyen de mesurer la rapidité avec laquelle un aliment fait augmenter votre taux de sucre dans le sang.

This one has that tricky sound, the unvoiced TH.

Celui-ci a ce son délicat, le TH non exprimé.

South.

Sud.

You may find that you want to substitute an S. I hear a lot of my students say: sous, sous.

Vous pouvez trouver que vous voulez substituer un S. J'entends beaucoup de mes étudiants dire : sous, sous.

Try to make a TH sound with your tongue tip coming through: south.

Essayez de faire un son TH avec le bout de votre langue qui passe : sud.

South. South Beach. Slow it down if you have to.

Sud. Plage sud. Ralentissez si vous le devez.

S consonant, OW diphthong, TH.

Consonne S, diphtongue OW, TH.

South. South. South Beach.

Sud. Sud. Plage sud.

Beach with the EE as in SHE vowel.

Plage avec le EE comme dans la voyelle SHE.

South beach.

Plage sud.

Say that with me.

Dis ça avec moi.

South beach.

Plage sud.

South beach.

Plage sud.

Have you every tried fasting?

Avez-vous déjà essayé de jeûner ?

This is one where you don’t eat.

C'est celui où vous ne mangez pas.

Skipping meals or entire days of eating has become a health trend lately.

Sauter des repas ou des journées entières à manger est devenu une tendance en matière de santé ces derniers temps.

Fasting. Fasting. We do say the True T as part of an ST cluster.

Jeûne. Jeûne. Nous disons que le True T fait partie d'un cluster ST.

Fasting. Fasting.

Jeûne. Jeûne.

Say that with me. Fasting. Fasting.

Dis ça avec moi. Jeûne. Jeûne.

I want to go over two more terms for diets, calorie counting and yo-yo dieting.

Je veux passer en revue deux autres trimestres pour les régimes, le comptage des calories et les régimes yo-yo.

Calorie counting is when you don’t care so much about what you eat

Le comptage des calories, c'est quand vous ne vous souciez pas tellement de ce que vous mangez

as long as you stay under a certain number of calories a day.

tant que vous restez sous un certain nombre de calories par jour.

This is actually what I did to lose weight after having my two kids.

C'est en fait ce que j'ai fait pour perdre du poids après avoir eu mes deux enfants.

The word ‘counting’ can be pronounced with or without the T.

Le mot « compter » peut être prononcé avec ou sans le T.

Counting, counting. I’m counting calories.

Compter, compter. Je compte les calories.

Calorie a three-syllable word, with first syllable stress.

Calorie un mot de trois syllabes, avec l'accentuation de la première syllabe.

There’s a Dark L in that first syllable.

Il y a un Dark L dans cette première syllabe.

Cal-- calorie.

Cal-- calories.

The unstressed syllables, -orie, -orie, said quickly.

Les syllabes non accentuées, -orie, -orie, dites rapidement.

Simply. Calorie. Calorie counting. Or calorie counting. Say those with me.

Simplement. Calorie. Comptage des calories. Ou compter les calories. Dites ceux avec moi.

Calorie counting.

Comptage des calories.

Calorie counting.

Comptage des calories.

Calorie counting.

Comptage des calories.

Calorie counting

Comptage des calories

Now you may hear or see the term yo-yo dieting.

Maintenant, vous pouvez entendre ou voir le terme régime yo-yo.

A yoyo is a toy, a thing on a string, you throw it down, it comes back up.

Un yoyo est un jouet, une chose sur une ficelle, vous le jetez, il revient.

Yoyo dieting refers to people who go on a diet, lose a bunch of weight, go off the diet, gain it back,

Le régime yoyo fait référence aux personnes qui suivent un régime, perdent beaucoup de poids, arrêtent le régime, le reprennent

and go on a diet again, lose weight, and so on.

et recommencent un régime, perdent du poids, etc.

Yoyo, the same syllable twice, first stressed then unstressed.

Yoyo, la même syllabe deux fois, d'abord accentuée puis non accentuée.

Yoyo.

Yo-yo.

Say that with me.

Dis ça avec moi.

Yoyo.

Yo-yo.

Yoyo.

Yo-yo.

What do you think, are you going on any diets this year?

Qu'en pensez-vous, allez-vous suivre un régime cette année ?

I’m intrigued by the Mediterranean diet and kind of want to try it.

Je suis intrigué par le régime méditerranéen et j'ai envie de l'essayer.

My family really needs to be eating more vegetables and less processed foods,

Ma famille a vraiment besoin de manger plus de légumes et moins d'aliments transformés,

there’s no question about that.

cela ne fait aucun doute.

Learn more vocabulary, check out my vocabulary playlist.

Apprenez plus de vocabulaire, consultez ma liste de lecture de vocabulaire.

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Et n'oubliez pas de vous abonner avec les notifications,

I make new videos on the English language every Tuesday

je fais de nouvelles vidéos sur la langue anglaise tous les mardis

and I’d love to see you back here.

et j'aimerais vous revoir ici.