IMPROVE YOUR VOCABULARY and IMPROVE YOUR HEALTH!

Well, it’s January.

Bueno, es enero.

And many of us make goals in January to be more fit and to eat more healthy.

Y muchos de nosotros nos proponemos metas en enero para estar más en forma y comer más sano.

So today we’re going to go over vocabulary relating to eating healthy and dieting.

Así que hoy vamos a repasar el vocabulario relacionado con la alimentación saludable y la dieta.

Paleo, gluten-free, calorie, and so on.

Paleo, sin gluten, calórico, etc.

Yes we’ll focus on pronunciation

Sí, nos centraremos en la pronunciación

so that you're comfortable not just knowing this words, but using them in conversation.

para que te sientas cómodo no solo conociendo estas palabras, sino usándolas en una conversación.

Hmm. I've been walking for three minutes.

Mmm. He estado caminando durante tres minutos.

I think that’s enough exercise for today.

Creo que es suficiente ejercicio por hoy.

To begin, we'll focus on the word 'diet'.

Para empezar, nos centraremos en la palabra "dieta".

This word actually has a couple of different meanings.

Esta palabra en realidad tiene un par de significados diferentes.

First, as a noun, it can be used to describe the kind of food a person, community,

En primer lugar, como sustantivo, se puede utilizar para describir el tipo de comida que suele comer una persona, una comunidad, una

culture, or even animal usually eats.

cultura o incluso un animal.

For example, koalas eat a diet of leaves.

Por ejemplo, los koalas comen una dieta de hojas.

So that just describes what someone eats.

Eso solo describe lo que alguien come.

But we also have a second meaning.

Pero también tenemos un segundo significado.

And this is not just a general way to describe what someone eats, but a restriction,

Y esto no es solo una forma general de describir lo que alguien come, sino una restricción,

usually to lose weight or be more healthy in some way.

generalmente para perder peso o estar más saludable de alguna manera.

For this, we use the preposition ‘on’.

Para esto, usamos la preposición 'on'.

I’m going on a diet to lose weight.

Voy a hacer dieta para bajar de peso.

I’m not going to have dessert because I’m on a diet.

No voy a comer postre porque estoy a dieta.

Diet.

Dieta.

It’s a two-syllable word with first syllable stress.

Es una palabra de dos sílabas con acento en la primera sílaba.

Di-- the AI as in Buy diphthong. Di--

Di-- la IA como en Comprar diptongo. Di--

Di-et.

Di-et.

Then smoothly into the second syllable.

Luego suavemente en la segunda sílaba.

It's an IH as in Sit vowel and the T consonant. Diet.

Es una IH como en la vocal Sit y la consonante T. Dieta.

Between the AI diphthong and the IH vowel, it can feel like you go thru the glide consonant Y.

Entre el diptongo AI y la vocal IH, puede sentirse como si pasara por la consonante deslizante Y.

Diyyyyet.

Diyyyyet.

Diet.

Dieta.

The ending T is a Stop T unless it links into a word that begins with a vowel or diphthong,

La T final es una T final a menos que se vincule con una palabra que comience con una vocal o diptongo,

like in the phrase, I’m going to diet all month.

como en la frase, voy a hacer dieta todo el mes.

Diet all, diet all. Die---rararara--

Dieta todos, dieta todos. Die---rararara--

There, it's a Flap T.

Ahí, es una Flap T.

It's also a Flap T in the word 'dieting'.

También es una Flap T en la palabra 'diet'.

Dieting or dieted.

Hacer dieta o hacer dieta.

Dieted. There, also a Flap T.

a dieta. Allí, también un Flap T.

I dieted last month.

Hice dieta el mes pasado.

He’s was dieting before the wedding.

Estaba a dieta antes de la boda.

Say these three words out loud with me.

Di estas tres palabras en voz alta conmigo.

Diet. Dieting. Dieted.

Dieta. Hacer dieta. a dieta.

Diet. Dieting. Dieted.

Dieta. Hacer dieta. a dieta.

Now let’s talk about some of those diets out there where you restrict what you eat.

Ahora hablemos de algunas de esas dietas en las que restringes lo que comes.

We have a vegetarian diet and a vegan diet.

Tenemos una dieta vegetariana y una dieta vegana.

Vegetarian is a 5-syllable word with middle syllable stress.

Vegetariano es una palabra de 5 sílabas con acento de sílaba media.

Vegetarian. Vegetarian. Vegetarian

Vegetariano. Vegetariano. Vegetariano

There is secondary stress on the first syllable.

Hay acento secundario en la primera sílaba.

Vegetarian.

Vegetariano.

Vegetarian.

Vegetariano.

Now, notice the word ‘vegetable’, which is related, is different.

Ahora, observe que la palabra 'vegetal', que está relacionada, es diferente.

It has first syllable stress.

Tiene acento de primera sílaba.

Vegetable.

Vegetal.

Vegetarian.

Vegetariano.

This is an adjective that can describe a person or a diet.

Este es un adjetivo que puede describir a una persona o una dieta.

She’s vegetarian; she eats a vegetarian diet.

Ella es vegetariana; ella come una dieta vegetariana.

That restaurant doesn’t have many vegetarian options.

Ese restaurante no tiene muchas opciones vegetarianas.

Vegetarian means no meat.

Vegetariano significa sin carne.

Vegan takes it one step further and is no meat or animal biproducts like things made with eggs, dairy, or gelatin.

Vegan va un paso más allá y no contiene carne ni subproductos animales como las cosas hechas con huevos, lácteos o gelatina.

Vegan with the EE vowel is the much more common pronunciation, though I have also heard ‘vegan’.

Vegano con la vocal EE es la pronunciación mucho más común, aunque también he oído "vegano".

Philly restaurants have a lot of good vegan options.

Los restaurantes de Filadelfia tienen muchas buenas opciones veganas.

Vegan. Vegetarian.

Vegano. Vegetariano.

Say these words with me.

Di estas palabras conmigo.

Vegetarian. Vegan.

Vegetariano. Vegano.

Vegetarian. Vegan.

Vegetariano. Vegano.

You might also hear the term plant-based.

También puede escuchar el término basado en plantas.

This isn’t totally vegetarian, but the majority of what you eat comes from plants rather than animals.

Esto no es totalmente vegetariano, pero la mayoría de lo que comes proviene de plantas y no de animales.

Plant-based.

A base de plantas.

You’ll hear that with at Stop T.

Lo escuchará en Stop T.

Plant-based.

Basado en plantas.

That’s because the next word begins with a consonant.

Eso es porque la siguiente palabra comienza con una consonante.

Plant-based.

A base de plantas.

Plant-based. There's no Ttt-- Plant-based.

A base de plantas. No hay Ttt-- Basado en plantas.

Notice the AH vowel in 'plant' is not pure. That would be: pla-- plant, plant.

Note que la vocal AH en 'planta' no es pura. Eso sería: pla-- plant, plant.

That's not how we say it. When AH is followed by N,

No es así como lo decimos. Cuando AH es seguido por N,

then we relax the back of the tongue a little bit, we get an UH vowel, plauh-- plant.

entonces relajamos un poco la parte posterior de la lengua, obtenemos una vocal UH, plauh-- plant.

Plant. Plant-based.

Planta. A base de plantas.

That makes it sound much more natural, much more American.

Eso hace que suene mucho más natural, mucho más americano.

Plant-based. Say that with me. Plant-based. Plant-based.

A base de plantas. Di eso conmigo. A base de plantas. A base de plantas.

Another diet one might follow is gluten-free or dairy-free.

Otra dieta que uno podría seguir es sin gluten o sin lácteos.

Gluten free. This means free of that ingredient.

Sin gluten. Esto significa libre de ese ingrediente.

No gluten in it, no dairy in it.

Sin gluten, sin lácteos.

You might also see the phrase ‘fat free’ or ‘sugar free’ as well.

También puede ver la frase "sin grasa" o "sin azúcar".

No fat, no sugar in that product.

Sin grasa, sin azúcar en ese producto.

The word ‘gluten’ is a little tricky, because what’s happening to that T?

La palabra 'gluten' es un poco engañosa, porque ¿qué le está pasando a esa T?

Again, it's not ttt-- glutten.

De nuevo, no es ttt-- glotón.

It’s a stop T.

Es una T de alto.

Glu-en

Glu-en

Put your tongue up into position, glu-- stop the air, glu-- nnn--

Pon tu lengua en posición, glu-- detén el aire, glu-- nnn--

Then simply make the N sound. Your tongue is already in position.

Luego simplemente haz el sonido N. Tu lengua ya está en posición.

Glut-en, gluten.

Gluten, gluten.

You don't need to move your tongue for that. Glu-- nn. Gluten.

No necesitas mover la lengua para eso. Glu--nn. Gluten.

Don’t try to put a vowel in the second syllable. IT’s just an N.

No intentes poner una vocal en la segunda sílaba. Es solo una N.

N is a syllabic consonant, it takes over the schwa.

N es una consonante silábica, reemplaza a la schwa.

Gluten. Gluten. Say that with me. Gluten.

Gluten. Gluten. Di eso conmigo. Gluten.

Gluten free. Gluten. Gluten free.

Sin gluten. Gluten. Sin gluten.

Then we have more specific diets like paleo.

Luego tenemos dietas más específicas como la paleo.

This is short for the Paleolithic diet, also called the caveman diet.

Esta es la abreviatura de la dieta paleolítica, también llamada dieta del hombre de las cavernas.

This is a diet that mimics the way humans ate in the Paleolithic period as hunter-gatherers

Esta es una dieta que imita la forma en que los humanos comían en el período Paleolítico como cazadores-recolectores

and it has been popular in the United States.

y ha sido popular en los Estados Unidos.

Paleo.

Paleo.

Three syllables. First syllable stress. Pa-leo. Paleo.

Tres sílabas. Acentuación de la primera sílaba. Paleo. Paleo.

The L here is a light L.

La L aquí es una L ligera.

Pa-le-o.

Pa-le-o.

Paleo. Say that with me. Paleo. Paleo.

Paleo. Di eso conmigo. Paleo. Paleo.

Also rising in popularity in the US is something called the Keto diet.

También está aumentando en popularidad en los EE. UU. Algo llamado dieta Keto.

This is short for ketogenic.

Esta es la abreviatura de cetogénico.

It’s very low carb, moderate in protein, and high in fat from what I understand.

Es muy bajo en carbohidratos, moderado en proteínas y alto en grasas por lo que entiendo.

I’ve never done it.

Yo nunca lo he hecho.

I’ve never done any of these diets for the record,

Nunca he hecho ninguna de estas dietas para que conste,

but I have used calorie counting to lose weight after having children,

pero he usado el conteo de calorías para perder peso después de tener hijos,

and I’ll get to that in minute.

y hablaré de eso en un minuto.

I went to Youglish to see how people are pronouncing this.

Fui a Youglish para ver cómo la gente pronuncia esto.

And when they’re talking about the diet, they’re using the Flap T, keto.

Y cuando hablan de la dieta , usan Flap T, ceto.

When it’s a scientist talking about chemistry,

Cuando es un científico hablando de química,

usually in that case it's a True T,

generalmente en ese caso es un True T,

Keto. Keto. Keto. Keto.

Keto. Ceto. Ceto. Ceto.

Since we’re talking about diets here, we’ll use the Flap T pronunciation.

Como aquí estamos hablando de dietas, usaremos la pronunciación Flap T.

Keto. Keto.

Ceto. Ceto.

Say that with me.

Di eso conmigo.

Keto. Keto.

Ceto. Ceto.

Whole Thirty.

Treinta enteros.

This is an elimination diet.

Esta es una dieta de eliminación.

You take out soy, diary, sugar, alcohol, grains, legumes

Sacas soya, diario, azúcar, alcohol, granos, legumbres

that would be a broad term that includes beans for 30 days.

que sería un término amplio que incluye frijoles para 30 días.

Then you slowly reintroduce foods to see how your body reacts to them.

Luego, reintroduce lentamente los alimentos para ver cómo reacciona su cuerpo a ellos.

For example, do you get more stomach aches, do you feel more tired.

Por ejemplo, te duele más el estómago, te sientes más cansado.

Whole 30.

Whole 30.

The W in ‘whole’ is silent.

La W en 'whole' es muda.

It’s a homophone with this word hole, as in, a hole in the ground.

Es un homófono con esta palabra agujero, como en, un agujero en el suelo.

Whole 30.

Entero 30.

Whole.

Entero.

That’s kind of a weird word, right?

Esa es una palabra un poco extraña, ¿verdad?

The L is a Dark L.

La L es una L Oscura.

Whole

Entera

We don’t lift the tongue tip for that.

No levantamos la punta de la lengua por eso.

It’s made with the back part of the tongue, whole.

Se hace con la parte de atrás de la lengua, entera.

It presses down the back just a little bit. Whole.

Presiona un poco la espalda. Entero.

It affects the OH diphthong too, doesn’t it?

Afecta también al diptongo OH, ¿no?

Whole.

Entero.

It's not who-- whole. But it's who-- ohl-- Whole Thirty.

No es quién... todo. Pero es quien-- ohl-- Whole Thirty.

Whole Thirty. So the lips round more and the tongue is already pulling back a little bit for the dark sound,

Treinta enteros. Entonces los labios se redondean más y la lengua ya se está tirando un poco hacia atrás para el sonido oscuro

it affects the diphthong. Whole.

, afecta el diptongo. Entero.

Whole thirty.

Treinta enteros.

Thirty is also a tricky word.

Treinta también es una palabra engañosa.

First an unvoiced TH, th, thirty.

Primero un sordo TH, th, treinta.

The tongue tip has to come thru for that sound.

La punta de la lengua tiene que salir para ese sonido.

Then the R vowel-consonant combination, th-r, th-r.

Luego la combinación R vocal-consonante, th-r, th-r.

Then a Flap T

Luego una Flap T

Thirty. Thirty.

Thirty. Treinta.

right in to the unstressed EE vowel.

justo en la vocal EE átona.

Thirty. Whole thrity.

Treinta. Treinta enteros.

Say that with me.

Di eso conmigo.

Whole thirty. Whole thirty.

Treinta enteros. Treinta enteros.

The Mediterranean diet has also gotten quite a bit of attention in the US,

La dieta mediterránea también ha recibido bastante atención en los EE. UU.,

and there are quite a few medical studies that back that this really will improve your health long-term.

y hay bastantes estudios médicos que respaldan que esto realmente mejorará su salud a largo plazo.

This diet is based on the traditional cuisine of countries bordering the Mediterranean

Esta dieta se basa en la cocina tradicional de los países ribereños del Mediterráneo

and includes lots of vegetables, fish, and whole grains.

e incluye muchas verduras, pescado y cereales integrales.

Mediterranean.

Mediterráneo.

That is a long word. Six syllables.

Esa es una palabra larga. Seis sílabas.

With long words like this it does help to focus on stress.

Con palabras largas como esta ayuda a centrarse en el estrés.

There’s secondary stress on the first syllable, me-. Mediterra-.

Hay un acento secundario en la primera sílaba, yo-. Mediterra-.

Then we have primary stress on the fourth syllable.

Luego tenemos el acento primario en la cuarta sílaba.

Mediterranean.

Mediterráneo.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterráneo. Mediterráneo.

Notice the T in this word is a True T, this is an exception.

Note que la T en esta palabra es una T Verdadera, esta es una excepción.

It comes between 2 vowels but it does not start a stressed syllable.

Viene entre 2 vocales pero no comienza una sílaba acentuada.

Normally, that would be a Flap T but we do pronounce this word with a True T.

Normalmente, sería una Flap T, pero pronunciamos esta palabra con True T.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterranean. Mediterráneo.

Say that with me.

Di eso conmigo.

Mediterranean. Mediterranean.

Mediterráneo. Mediterráneo.

The next two are probably a little bit less popular than it were at one point,

Los siguientes dos son probablemente un poco menos populares de lo que fueron en un momento,

but they're still very big in the US,

pero siguen siendo muy importantes en los EE. UU.,

the Atkins diet and the South Beach diet.

la dieta Atkins y la dieta South Beach.

The word ‘atkins’ is actually trademarked, it’s named after the man who came up with this specific diet.

La palabra 'atkins' en realidad es una marca registrada, lleva el nombre del hombre que ideó esta dieta específica.

It calls itself “the more flexible keto”

Se llama a sí mismo "el ceto más flexible"

and is a low-carb diet.

y es una dieta baja en carbohidratos.

Atkins.

Atkins.

Notice we have a Stop T in there just like in ‘gluten’.

Tenga en cuenta que tenemos una parada T allí como en 'gluten'.

At-kins.

En-kins.

This is because the T is followed by another consonant.

Esto se debe a que la T va seguida de otra consonante.

Atkins.

Atkins.

First syllable stress, begins with the AA as in BAT vowel.

El acento de la primera sílaba, comienza con la AA como en la vocal BAT.

AT-kins. Say that with me. Atkins. Atkins.

AT-Parientes. Di eso conmigo. Atkins. Atkins.

South Beach.

Playa Sur.

This is another low-carb diet that focuses on something called the glycemic index.

Esta es otra dieta baja en carbohidratos que se enfoca en algo llamado índice glucémico.

This is a way to measure how quickly a food makes your blood sugar levels rise.

Esta es una manera de medir qué tan rápido un alimento hace que aumenten sus niveles de azúcar en la sangre.

This one has that tricky sound, the unvoiced TH.

Este tiene ese sonido engañoso, el TH sordo.

South.

Sur.

You may find that you want to substitute an S. I hear a lot of my students say: sous, sous.

Es posible que desee sustituir una S. Escucho a muchos de mis alumnos decir: sous, sous.

Try to make a TH sound with your tongue tip coming through: south.

Trate de hacer un sonido TH con la punta de la lengua hacia el sur.

South. South Beach. Slow it down if you have to.

Sur. Playa Sur. Reduzca la velocidad si es necesario.

S consonant, OW diphthong, TH.

S consonante, OW diptongo, TH.

South. South. South Beach.

Sur. Sur. Playa Sur.

Beach with the EE as in SHE vowel.

Playa con la EE como en vocal ELLA.

South beach.

Playa Sur.

Say that with me.

Di eso conmigo.

South beach.

Playa Sur.

South beach.

Playa Sur.

Have you every tried fasting?

¿Alguna vez has probado el ayuno?

This is one where you don’t eat.

Este es uno donde no comes.

Skipping meals or entire days of eating has become a health trend lately.

Saltarse comidas o días enteros de comer se ha convertido últimamente en una tendencia de salud.

Fasting. Fasting. We do say the True T as part of an ST cluster.

Ayuno. Ayuno. Decimos la Verdadera T como parte de un grupo ST.

Fasting. Fasting.

Ayuno. Ayuno.

Say that with me. Fasting. Fasting.

Di eso conmigo. Ayuno. Ayuno.

I want to go over two more terms for diets, calorie counting and yo-yo dieting.

Quiero repasar dos términos más para dietas, conteo de calorías y dieta yo-yo.

Calorie counting is when you don’t care so much about what you eat

El conteo de calorías es cuando no te importa tanto lo que

as long as you stay under a certain number of calories a day.

comes, siempre y cuando te mantengas por debajo de una cierta cantidad de calorías al día.

This is actually what I did to lose weight after having my two kids.

Esto es en realidad lo que hice para perder peso después de tener a mis dos hijos.

The word ‘counting’ can be pronounced with or without the T.

La palabra 'contar' se puede pronunciar con o sin la T.

Counting, counting. I’m counting calories.

Contar, contar. Estoy contando calorías.

Calorie a three-syllable word, with first syllable stress.

Caloría una palabra de tres sílabas, con acento de primera sílaba.

There’s a Dark L in that first syllable.

Hay una L Oscura en esa primera sílaba.

Cal-- calorie.

Cal-- caloría.

The unstressed syllables, -orie, -orie, said quickly.

Las sílabas átonas, -orie, -orie, se dijeron rápidamente.

Simply. Calorie. Calorie counting. Or calorie counting. Say those with me.

Simplemente. Caloría. Conteo de calorías. O el conteo de calorías. Di esos conmigo.

Calorie counting.

Conteo de calorías.

Calorie counting.

Conteo de calorías.

Calorie counting.

Conteo de calorías.

Calorie counting

Conteo de calorías

Now you may hear or see the term yo-yo dieting.

Ahora puede escuchar o ver el término dieta yo-yo.

A yoyo is a toy, a thing on a string, you throw it down, it comes back up.

Un yoyo es un juguete, una cosa con una cuerda, lo tiras hacia abajo y vuelve a subir.

Yoyo dieting refers to people who go on a diet, lose a bunch of weight, go off the diet, gain it back,

La dieta yoyo se refiere a las personas que se ponen a dieta, pierden mucho peso, abandonan la dieta, lo recuperan

and go on a diet again, lose weight, and so on.

y vuelven a hacer dieta, pierden peso, etc.

Yoyo, the same syllable twice, first stressed then unstressed.

Yoyo, la misma sílaba dos veces, primero acentuada y luego átona.

Yoyo.

Yoyó.

Say that with me.

Di eso conmigo.

Yoyo.

Yoyó.

Yoyo.

Yoyó.

What do you think, are you going on any diets this year?

¿Qué te parece, vas a hacer alguna dieta este año?

I’m intrigued by the Mediterranean diet and kind of want to try it.

Me intriga la dieta mediterránea y quiero probarla.

My family really needs to be eating more vegetables and less processed foods,

Mi familia realmente necesita comer más vegetales y menos alimentos procesados, de

there’s no question about that.

eso no hay duda.

Learn more vocabulary, check out my vocabulary playlist.

Aprende más vocabulario, echa un vistazo a mi lista de reproducción de vocabulario.

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hago nuevos videos en inglés todos los martes

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y me encantaría volver a verte por aquí.