It’s time to bake! Common baking verbs

Hello, everyone.

سلام به همه

This year has been different for all of us,

امسال برای همه ما متفاوت بوده است

and many people around the world have been cooking

و بسیاری از مردم در سرتاسر جهان بیشتر آشپزی

and baking more.

و پخت و پز کرده اند.

Today, I’m here with my daughter… Helena.

امروز، من اینجا با دخترم … هلنا هستم.

And we’re going to teach you some baking vocabulary,

و ما به شما لغات پخت و پز را آموزش می دهیم،

making… Brazilian Carrot Cake.

درست کردن کیک هویج برزیلی.

Yes.

آره.

We’re going to make a Brazilian Carrot Cake.

ما یک کیک هویج برزیلی درست می کنیم.

And with the holidays coming up,

و با نزدیک شدن به تعطیلات،

this could be a wonderful experience

این می تواند یک تجربه فوق العاده

for you to spend time with your kids,

برای شما باشد تا زمانی را با فرزندان خود،

with your family members,

با اعضای خانواده خود بگذرانید

and learn some English,

و کمی انگلیسی یاد بگیرید

and also, enjoy a delicious cake.

و همچنین از یک کیک خوشمزه لذت ببرید.

So, let’s get started.

بنابراین، بیایید شروع کنیم.

Yes.

آره.

So, the first thing we do is we wash

بنابراین، اولین کاری که انجام می دهیم این است که

and peel the carrots.

هویج ها را شسته و پوست می گیریم.

And then we’re going to chop the carrots into small pieces.

و سپس هویج ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم.

If you’re cooking with kids,

اگر با بچه ها آشپزی می کنید

it’s always good to supervise them when they’re using a knife.

، همیشه خوب است که هنگام استفاده از چاقو بر آنها نظارت کنید.

And then cook the carrots until they are soft.

و سپس هویج ها را بپزید تا نرم شوند.

Once they are soft, drain them and let them cool.

پس از نرم شدن آنها را آبکش کنید و بگذارید خنک شوند.

While the carrots are cooling,

در حالی که هویج در حال خنک شدن است،

mix the flour, the baking powder,

آرد ، بکینگ پودر

and the sugar together.

و شکر را با هم مخلوط کنید.

When the carrots are cool, add them, four eggs,

وقتی هویج خنک شد، چهار عدد تخم مرغ

and vegetable oil to the blender.

و روغن نباتی را به مخلوط کن اضافه کنید.

Blend them together until they make a nice,

آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا

smooth, orange liquid.

مایعی صاف، نارنجی و نارنجی درست شود.

Pour this liquid over the flour mixture

این مایع را روی مخلوط آرد

and stir very well,

بریزید و خیلی خوب هم بزنید

until everything is mixed,

تا همه چیز مخلوط شود

then pour this mixture into a greased cake tin.

سپس این مخلوط را در قالب کیک چرب شده بریزید.

Spread it out evenly.

آن را به طور مساوی پخش کنید.

Put it in the oven

for around 40 minutes at medium temperature,

حدود 40 دقیقه در فر با دمای متوسط

around 200 degrees Celsius.

حدود 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

And take it out of the oven

و

when you stick a knife in it and it comes out clean.

وقتی چاقو را داخل آن فرو کردید و تمیز بیرون آمد آن را از فر خارج کنید.

And let it cool, before you eat it.

و قبل از خوردن بگذارید خنک شود.

Now that our cake is ready and cooled,

حالا که کیک ما آماده است و خنک شده است،

we’re going to eat it.

می خواهیم آن را بخوریم.

And here, in Brazil,

و اینجا، در برزیل،

we put a special chocolate sauce that’s called brigadeiro.

ما یک سس شکلاتی مخصوص قرار می دهیم که به آن brigadeiro می گویند.

Do you like brigadeiro, Helena?

آیا تو بریگادیرو را دوست داری هلنا؟

Yes.

آره.

Yes.

Can you put it over the cake, please?

آره.

میشه لطفا روی کیک بذارید؟

She’s going to pour the chocolate sauce

او سس شکلات را

over the cake.

روی کیک می‌ریزد.

And before we eat it,

و قبل از اینکه آن را بخوریم،

let’s take a quiz on the actions we learnt today on baking.

بیایید یک مسابقه در مورد اقداماتی که امروز در مورد پخت آموختیم انجام دهیم.

So, how did you do in the quiz?

بنابراین، چگونه در مسابقه انجام دادید؟

Did you get them all right?

آیا همه آنها را درست فهمیدید؟

Very good.

خیلی خوب.

Now it’s time to take your knowledge to the kitchen.

اکنون زمان آن است که دانش خود را به آشپزخانه ببرید.

If you like this video,

اگر این ویدیو را دوست دارید،

you could give it a big thumbs up

می توانید به آن کمک بزرگی بدهید

and you can also check out the recipe for this carrot cake

و همچنین می توانید دستور تهیه این کیک هویج را

in the description of the video below.

در توضیحات ویدیوی زیر مشاهده کنید.

And don’t forget to tell me, in the comments section,

و فراموش نکنید که در بخش نظرات به من بگویید

what did you cook during this quarantine or

در این قرنطینه چه پختید

if you made the cake, the carrot cake,

یا کیک ، کیک هویج

and if it worked out.

را درست کردید و آیا درست شد.

I hope you enjoyed this video and you have

امیدوارم از این ویدیو لذت برده باشید و

a wonderful holiday season.

تعطیلات خوبی داشته باشید.

We’ll see you soon.

به زودی شما را خواهیم دید.

Bye.

خدا حافظ.